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DESCRIPTION
Notre menu : Née d'une inspiration venue tout droit de l’enfance, de la région mais aussi des voyages sur d'autres continents, la cuisine se veut simple, lisible, mais moderne et créative. Ils retranscrivent une personnalité, un savoir-faire, dans une cuisine à la fois originale, rassurante, traditionnelle et innovatrice, jouant simultanément sur les notes terrestres et marines.
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Restaurant
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LES POISSONS
Poisson cru au lait de coco*..................................................................... 1750 fPoisson cru à la chinoise*............................................................................ 1750 fCarpaccio de thon*........................................................................................ 1750 fSashimi de thon*................................................................................................ 1750 f Mi-cuit de thon*................................................................................................... 1750 fTartare de thon*................................................................................................. 1750 f
Duo au choix*...................................................................................................... 1950 f
Trio au choix*........................................................................................................ 2150 f
Supplement sauce sashimi ....................................................................... 250 f
*Accompagnement au choix
menu
LES SALADES
Thaî beef salade............................................................................................ 1500 fLamelles de bœuf marinées au citron vert et piment, legumes poéles a l’huile de sezame, coriandre fraiches et grains de sesames, vinaigrette huile d’olive citron
Salade chèvre chaud ................................................................................ 1500 fMesclun, fromage de chevre rotis au miel et fines herbes, copeau de tomme de chevre, tomates sechées, vinaigrette huile d’olive citron
Salade végétarienne .................................................................................. 1500 fTofu grillé, champignons pôélés, micro vegetaux, alfafa , soja, mesclun, vinaigrette huile d’olive citron
Salade Tahitienne .......................................................................................... 1500 fChaud froid et croquettes de thon, feï , patate douce, ananas, vinaigrette huile d’olive citron
Club bulle de saveurs poulet lardons ............................................. 1500 fPain de campagne, salade, mayonnaise, lardon, tomates confites, poulet
Club bulle de saveurs saumon ........................................................... 1800 fPain de campagne, salade, crème d’aneth, poivrons confits ,saumon
menu
LE CHAUD
Entrecôte grillée et sa sauce*..................................................................... 1800 fEmincé de magret de canard, sauce vin rouge et foie gras* ........ 1900 f
Spaghettis Bolognaise ........................................................................................ 1300 fTagliatelles au Saumon ..................................................................................... 1500 fLasagnes au boeuf et sa salade ............................................................ 1500 f
Crevettes au curry* ........................................................................................... 1900 fSteak de la mer*............................................................................................................ 1750 f
Burger Bulle de saveurs* ................................................................................ 1200 fFish Burger Bulle de saveurs* .................................................................... 1200 f
*Accompagnement au choix
menu
*ACCOMPAGNEMENTmenu
Riz, Pâte, Frite, Salade verte, Crudités, Légumes du moment
Supplement accompagnement ................................................................ 350 f
Sauce Roquefort, Poivre, Barbecue, Sashimi
Supplement sauce ........................................................................................................ 300 f
LES DESSERTS
Tarte tatin papaye ............................................................................................... 650 fProfiteroles au chocolat .................................................................................. 750 fMoelleux au chocolat et sa glace à la vanille ..................................... 750 fCrème brulée à la framboise & coco ................................................... 750 fTrio Gourmand ........................................................................................................ 750 fAu choix : Verine mousse au chocolat, Verine panactta, Verine tiramisu ou un chou profiterole
Café gourmand ................................................................................................. 750 f(expresso ou thé accompagné de 3 mignardises)
Desserts vitrine
menu
menu
BOISSONS
Soda 35 cl .............................................................................................................. 300 fCoca cola, Coca cola zero, Coca cola light, Orangina, Fanta, Sprite
Jus Tropicana 25 cl ........................................................................................... 320 fPomme, Orange
Jus Jocker 25 cl .................................................................................................. 320 fBanane, ACE (orange, carotte), citron
Jus de fruits frais selon saison 50 cl ................................................... 700 fOrange, Pomme, Carotte, Pastèque, Ananas, Pamplemousse
menu
BOISSONS
Royale ...................................................................................................... 200 f 250 fVolvic .......................................................................................................... 250 f 300 f
San Beneditto 25 cl ........................................................................................... 250 fGerolsteiner 75 cl ............................................................................................... 400 fGerolsteiner pomme 50 cl ....................................................................... 350 fGerolsteiner 50 cl ......................................................................................... 300 f
menu 50 cl 1 litreEau
Eau pétillante
CAFE ET BOISSONS CHAUDES
Café iIly ou Lavazza ........................................................................................... 290 fExpresso, Allongé, Déca
Cappuccino .......................................................................................................... 400 fViennois ...................................................................................................................... 450 f
Thé ............................................................................................................................. 350 f
Chocolat chaud ................................................................................................. 400 f
Supplement lait ........................................................................................................ 50 f
menu
