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MENU Signature 44 T OUT C OMPRIS OU 35 H ORS B OISSON A PÉRITIF + E NTRÉE + P LAT + D ESSERT + 1 BOUTEILLE DE VIN POUR 2 + C AFÉ MASSAYA B IO OU T MARIAGE F RÈRES + MADELEINE MAISON APÉRITIF ... KIR, BELLINI OU AMÉRICANO & SA TAPENADE MAISON POUR COMMENCER BARIGOULE DARTICHAUTS POIVRADE, ŒUF BIO ET SAUMON FUMÉ vinaigrette à la moutarde de Meaux BURRATINA CRÉMEUSE, CARPACCIO DE TOMATES CŒUR DE BŒUF pistou et olives Taggiasche CEVICHE DE THON ALBACORE ET SAUMON AU QUINOA coriandre thaï, sauce sésame soja MIKADO DASPERGES VERTES, VINAIGRETTE PARFUMÉE À LHUILE DE TRUFFE œuf bio mollet A VOCAT ET CREVETTES ROSES EN CŒUR DE SUCRINE coriandre fraîche et pomelos FOIE GRAS DE CANARD FRANÇAIS MAISON chutney d’abricots, toasts Poujauran ŒUFS BIO À LA CRÈME DE MORILLES baies roses et poivre Malabar SAUMON FUMÉ MAISON AU BOIS DE HÊTRE crème à l’aneth, toasts Poujauran 6 HUÎTRES GRAND CRU ® FINE DE CLAIRE DAVID HERVÉ « GROSSES » N°2 citron et vinaigre aux échalotes CAQUELON DE 12 GROS ESCARGOTS DE BOURGOGNE à l’ail doux, classique beurre mousseux ASSIETTE DE BULOTS mayonnaise maison LANGOUSTINES DEMOISELLES 16/20 mayonnaise maison ( supp. 6) DEMI-HOMARD mayonnaise maison (supp. 6) ENTRÉES DU JOUR par le chef de cuisine Rémi Robert POUR S UIVRE COCOTTE VÉGÉTARIENNE DE RIZ SAFRANÉ AUX LÉGUMES PRINTANIERS huile de basilic SAINT-JACQUES ET GAMBAS SAUVAGES À LA PLANCHA sauce tom yam, riz basmati au safran MAGRET DE CANARD FRANÇAIS linguines au jus de truffe B ELLE ENTRECÔTE GRILLÉE sauce béarnaise, pommes allumettes maison PETIT BAR ENTIER beurre blanc au Champagne, tombée d’épinards minute aux cébettes FOIE DE VEAU À LA VÉNITIENNE haricots verts frais BURGER CHAROLAIS DU GRAND BISTRO tomates confites, roquette, pommes allumettes maison FILET DE TURBOTIN À LA PLANCHA, sauce mousseline, tombée d’épinards minute CARRÉ DAGNEAU RÔTI AUX HERBES DU MAQUIS gratin dauphinois tradition ROGNON DE VEAU RÔTI JUS DE TRUFFES haricots verts frais TARTARE DE BŒUF D’AUBRAC AU COUTEAU façon Italienne, pommes allumettes maison F ILET DE BŒUF C HÂTEAU GRILLÉ sauce Saint-Estèphe, gratin dauphinois SOLE SAUVAGE CÔTIÈRE meunière ou grillée, purée au beurre d’Isigny (suppl. 5) PLATS DU JOUR par le chef de cuisine Rémi Robert . Prix net en

MENU Signature - → Le Grand Bistro Paris · vins du menu signature et fruits de mer sÉlectionnÉs par maxime barreau sommelier wine spectator 2016 rÉduction de 15 € par bouteille

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MENU Signature 44€ TOUT COMPRIS OU 35€ HORS BOISSON

A P É R I T I F + E N T R É E + P L A T + D E S S E R T

+ 1 BOUTEILLE DE VIN POUR 2

+ CAFÉ MASSAYA BIO OU THÉ MARIAGE FRÈRES

+ MADELEINE MAISON

APÉRITIF... KIR, BELLINI OU AMÉRICANO & SA TAPENADE MAISON

POUR COMMENCER… BARIGOULE D’ARTICHAUTS POIVRADE, ŒUF BIO ET SAUMON FUMÉ vinaigrette à la moutarde de Meaux

BURRATINA CRÉMEUSE, CARPACCIO DE TOMATES CŒUR DE BŒUF pistou et olives Taggiasche

CEVICHE DE THON ALBACORE ET SAUMON AU QUINOA coriandre thaï, sauce sésame soja

MIKADO D’ASPERGES VERTES, VINAIGRETTE PARFUMÉE À L’HUILE DE TRUFFE œuf bio mollet

AVOCAT ET CREVETTES ROSES EN CŒUR DE SUCRINE coriandre fraîche et pomelos

FOIE GRAS DE CANARD FRANÇAIS MAISON chutney d’abricots, toasts Poujauran

ŒUFS BIO À LA CRÈME DE MORILLES baies roses et poivre Malabar

SAUMON FUMÉ MAISON AU BOIS DE HÊTRE crème à l’aneth, toasts Poujauran

6 HUÎTRES GRAND CRU ® FINE DE CLAIRE DAVID HERVÉ « GROSSES » N°2 citron et vinaigre aux échalotes

CAQUELON DE 12 GROS ESCARGOTS DE BOURGOGNE à l’ail doux, classique beurre mousseux

ASSIETTE DE BULOTS mayonnaise maison

LANGOUSTINES DEMOISELLES 16/20 mayonnaise maison ( supp. 6€)

DEMI-HOMARD mayonnaise maison (supp. 6€)

ENTRÉES DU JOUR par le chef de cuisine Rémi Robert

POUR SUIVRE…

COCOTTE VÉGÉTARIENNE DE RIZ SAFRANÉ AUX LÉGUMES PRINTANIERS huile de basilic

SAINT-JACQUES ET GAMBAS SAUVAGES À LA PLANCHA sauce tom yam, riz basmati au safran

MAGRET DE CANARD FRANÇAIS linguines au jus de truffe

BELLE ENTRECÔTE GRILLÉE sauce béarnaise, pommes allumettes maison

PETIT BAR ENTIER beurre blanc au Champagne, tombée d’épinards minute aux cébettes

FOIE DE VEAU À LA VÉNITIENNE haricots verts frais

BURGER CHAROLAIS DU GRAND BISTRO tomates confites, roquette, pommes allumettes maison

FILET DE TURBOTIN À LA PLANCHA, sauce mousseline, tombée d’épinards minute

CARRÉ D’AGNEAU RÔTI AUX HERBES DU MAQUIS gratin dauphinois tradition

ROGNON DE VEAU RÔTI JUS DE TRUFFES haricots verts frais

TARTARE DE BŒUF D’AUBRAC AU COUTEAU façon Italienne, pommes allumettes maison

FILET DE BŒUF CHÂTEAU GRILLÉ sauce Saint-Estèphe, gratin dauphinois

SOLE SAUVAGE CÔTIÈRE meunière ou grillée, purée au beurre d’Isigny (suppl. 5€)

PLATS DU JOUR par le chef de cuisine Rémi Robert .

Prix net en €

POUR FINIR SAINT-MARCELIN AFFINÉ suivant le marché du jour

SABLÉ AUX FRAISES chantilly maison

CRÊPES SUZETTE FLAMBÉES AU GRAND-MARNIER ROUGE à votre table

CARPACCIO D’ANANAS FRAÎCHEUR menthe, sorbet coco de Philippe Urraca

CRÈME BRÛLÉE À VOTRE TABLE croustillante et parfumée à la vanille de Bourbon

MILLEFEUILLE TRADITION caramel au beurre salé

TARTE FINE CARAMÉLISÉE AUX POMMES TIÈDES glace au lait d’amandes

SORBETS ET GLACES DE PHILIPPE URRACA MEILLEUR OUVRIER DE FRANCE 3 parfums

MOELLEUX AU CHOCOLAT « DARK VADOR » glace à la vanille de Madagascar

DESSERT DU JOUR par notre pâtissier

MENU Déjeuner Express 25€ HORS BOISSON

E N T R É E + P L A T + C A F É P L A I S I R

Uniquement le midi hors dimanche et jours fériés

ENTRÉES BURRATINA CRÉMEUSE, CARPACCIO DE TOMATES CŒUR DE BŒUF pistou et olives Taggiasche

AVOCAT ET CREVETTES ROSES EN CŒUR DE SUCRINE coriandre fraîche et pomelos

ŒUFS BIO À LA CRÈME DE MORILLES baies roses, poivre de Malabar

CEVICHE DE THON ALBACORE, ET SAUMON AU QUINOA coriandre thaï, sauce sésame soja

ENTRÉES DU JOUR par le chef de cuisine Rémi Robert

PLATS BURGER CHAROLAIS DU GRAND BISTRO tomates confites, roquette, pommes allumettes maison

PETIT BAR ENTIER beurre blanc au champagne, tombée d’épinards minute aux cébettes

MAGRET DE CANARD FRANÇAIS RÔTI linguines au jus de truffe

TARTARE DE BŒUF D’AUBRAC AU COUTEAU façon Italienne, pommes allumettes maison

PLATS DU JOUR par le chef de cuisine Rémi Robert

CAFÉ PLAISIR MINI CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE & CAFÉ MASSAYA BIO

VINS DU MENU Signature et Fruits de Mer SÉLECTIONNÉS PAR MAXIME BARREAU SOMMELIER WINE SPECTATOR 2016

RÉDUCTION DE 15 € P A R B O U T E I L L E S U R L A C A R T E D E S V I N S H O R S M E N U S

V I N S B L A N C S

Réserve Sabadie, Vin de France, Blanc 2015

Domaine Nicole Blanc, Pays d’Oc IGP 2015

Domaine Mandard, Touraine AOC, Sauvignon Blanc 2015

V I N S R O S É S

Réserve Sabadie, Vin de France, Rosé 2015

Château de Berne, Côtes de Provence AOP, Les Oliviers 2015

V I N S R O U G E S

Réserve Sabadie, Vin de France, Rouge 2015

Domaine Nicole Rouge, Coteaux de Besilles IGP 2015

Domaine Mandard, Touraine AOC, Gamay 2015

Georges Duboeuf, Côtes du Rhône AOC 2012

Chapelle de Tutiac, Blaye Côtes de Bordeaux AOC 2012

Georges Duboeuf, Bourgogne AOC 2010

MENU Enfant 12€ JUSQU ’À 10 ANS

S T E A K H A C H É + F R I T E S M A I S O N + G L A C E + S O D A

MENU Fruits de Mer 44€ TOUT COMPRIS OU 35€ HORS BOISSON

A P É R I T I F

+ « D É C O U V E R T E I O D É E » O U « SÉLECTION DE L ’ÉCAILLER »

+ D E S S E R T A U C H O I X

+ 1 BOUTEILLE DE VIN POUR 2

+ CAFÉ BIO OU THÉ MARIAGE FRÈRES

«DÉCOUVERTE IODÉE» «SÉLECTION DE L ’ECAILLER»

2 CREVETTES ROSES SAUVAGES 15 HUÎTRES GRAND CRU ®

1 ARAIGNÉE OU 1 TOURTEAU DU VIVIER D’EAU DE MER LA COLLECTION D’HUÎTRES DÉPEND DES ARRIVAGES

6 HUÎTRES GRAND CRU ®

BULOTS, 2 AMANDES DE MER, CREVETTES GRISES

À LA CARTE

ENTRÉES

ENTRÉES DU JOUR par le chef de cuisine Rémi Robert 9€

ASSIETTE DE BULOTS mayonnaise maison 9€

BARIGOULE D’ARTICHAUTS POIVRADE, ŒUF BIO ET SAUMON FUMÉ vinaigrette moutarde 9€

BURRATINA CRÉMEUSE, CARPACCIO DE TOMATES CŒUR DE BŒUF pistou et olives Taggiasche 9€

AVOCAT ET CREVETTES ROSES EN COEUR DE SUCRINE coriandre fraîche, et pomelos 9€

ŒUFS BIO À LA CRÈME DE MORILLES baies roses et poivre Malabar 9€

CEVICHE DE THON ALBACORE ET SAUMON AU QUINOA coriandre thaï, sauce sésame soja 12€

MIKADO D’ASPERGES VERTES, VINAIGRETTE À L’HUILE DE TRUFFE œuf bio mollet 12€

CAQUELON DE 12 GROS ESCARGOTS DE BOURGOGNE à l’ail doux, beurre mousseux 12€

SAUMON FUMÉ MAISON AU BOIS DE HÊTRE crème à l’aneth, toasts Poujauran 14€

FOIE GRAS DE CANARD FRANÇAIS MAISON chutney d’abricots, toasts Poujauran 17€

6 HUÎTRES GRAND CRU ® FINE DE CLAIRE DAVID HERVÉ N°2 citron, vinaigre aux échalotes, pain Poîlane 20€

6 HUÎTRES GRAND CRU ® SPÉCIALE GILLARDEAU N°3 citron, vinaigre aux échalotes, pain Poîlane 22€

LANGOUSTINES DEMOISELLES 16/20 mayonnaise maison, le bouquet de 5 25€

DEMI HOMARD DU VIVIER D’EAU DE MER mayonnaise maison 25€

PLATS

PLATS DU JOUR par le chef de cuisine Rémi Robert 17€

COCOTTE VÉGÉTARIENNE DE RIZ SAFRANÉ AUX LÉGUMES PRINTANIERS huile de basilic 17€

TARTARE DE BŒUF D’AUBRAC AU COUTEAU façon Italienne, pommes allumettes maison 17€

MAGRET DE CANARD FRANÇAIS linguines au jus de truffe 19€

ROGNON DE VEAU RÔTI JUS DE TRUFFES haricots verts frais 19€

BURGER CHAROLAIS DU GRAND BISTRO tomates confites, roquette, pommes allumettes maison 19€ SAINT-JACQUES ET GAMBAS SAUVAGES À LA PLANCHA sauce tom yam, riz basmati au safran 24€

FOIE DE VEAU À LA VÉNITIEENE haricots verts frais 24€

PETIT BAR ENTIER beurre blanc au Champagne, tombée d’épinards minute aux cébettes 24€

CARRÉ D’AGNEAU RÔTI AUX HERBES DU MAQUIS gratin dauphinois tradition 29€

FILET DE TURBOTIN À LA PLANCHA sauce mousseline, tombée épinards minute 29€

BELLE ENTRECÔTE GRILLÉE sauce béarnaise, pommes allumettes maison 29€

FILET DE BŒUF CHÂTEAU GRILLÉ sauce Saint Estèphe, gratin dauphinois 29€

SOLE SAUVAGE CÔTIÈRE meunière ou grillée, purée au beurre d’Isigny 34€

DESSERTS

SAINT-MARCELIN AFFINÉ du marché 9€

SABLÉ AUX FRAISES chantilly maison 9€

CRÊPES SUZETTE FLAMBÉES AU GRAND-MARNIER ROUGE à votre table 9€

CARPACCIO D’ANANAS FRAÎCHEUR menthe, sorbet coco de Philippe Urraca 9€

CRÈME BRÛLÉE À VOTRE TABLE croustillante et parfumée à la vanille de Bourbon 9€

MILLEFEUILLE TRADITION caramel au beurre demi-sel 9€

TARTE FINE CARAMÉLISÉE AUX POMMES TIÈDES glace au lait d’amandes 9€

SORBETS ET GLACES DE PHILIPPE URRACA MEILLEUR OUVRIER DE FRANCE 3 parfums 9€

MOELLEUX AU CHOCOLAT « DARK VADOR » glace à la vanille de Madagascar 9€

DESSERT DU JOUR par notre pâtissier 12€

CAFÉ GOURMAND 12€

HUÎTRES GRAND CRU ®

GRANDS CRUS DE NORMANDIE UNITÉ PAR 6

LA PAPILLON DE BLAINVILLE-SUR-MER, LUDOVIC LE PASTEUR « MINUSCULE » N°5 1,5€ 09€

LA SPÉCIALE SAINT-VAAST, JEAN-FRANÇOIS MAUGER, « PETITE ET CHARNUE » N°4 2,2€ 13€

LA SPÉCIALE D’ISIGNY-SUR-MER, SYLVAIN PERRON « MOYENNE ET CHARNUE » N°3 2,5€ 14€

LA SPÉCIALE UTAH BEACH, JEAN-PAUL GUERNIER « GROSSE ET CHARNUE » N°2 4,0€ 24€

GRANDS CRUS DE BRETAGNE

LA FINE DE PRAT-AR-COUM, YVON MADEC « MOYENNE » N°3 2,8€ 16€

LA BELON CADORET, FAMILLE CADORET « MOYENNE ET PLATE » N°3 3,2€ 19€

GRANDS CRUS DE POITOU-CHARENTES

LA FINE DE CLAIRE DAVID HERVÉ, DAVID HERVÉ « GROSSE » N°2 3,4€ 20€

LA SPÉCIALE GILLARDEAU, FAMILLE GILLARDEAU « MOYENNE ET CHARNUE » N°3 3,7€ 22€

GRAND CRU D’AQUITAINE

L’HUÎTRE SAUVAGE DE L’ÎLE AUX OISEAUX, OLIVIER LABAN « LONGUE » 2,2€ 13€

DE NOS VIVIERS D’EAU DE MER

ARAIGNÉE OU TOURTEAU DU VIVIER D’EAU DE MER (LA PIÈCE) 19€

DEMI-HOMARD DU VIVIER D’EAU DE MER (ENVIRON 250G) 25€

HOMARD DU VIVIER D’EAU DE MER (ENVIRON 500G) 49€

HOMARD EUROPÉEN DU VIVIER D’EAU DE MER (ENVIRON 500G) 79€

LANGOUSTE PUCE DU VIVIER D’EAU DE MER (ENVIRON 500G) 119€ Sur commande, disponible sous 3h

HOMARD JUMBO VIVANT DU VIVIER D’EAU DE MER (ENVIRON 2 KG) 239€ Sur commande, disponible sous 3h

LANGOUSTE ROYALE VIVANTE DU VIVIER D’EAU DE MER (ENVIRON 1,7 KG) 289€ Sur commande, disponible sous 3h

KING CRABE DU VIVIER D’EAU DE MER (ENVIRON 3 KG) 399€ Sur commande, disponible sous 3h

DU BANC D’ÉCAILLE

AMANDES DE MER (LA PORTION) 7€

CREVETTES GRISES (LA PORTION) 7€

BULOTS (LA PORTION) 9€

CREVETTES ROSES SAUVAGES (LA PORTION) 14€

LANGOUSTINES DEMOISELLES 16/20 (LE BOUQUET DE 5 PIÈCES) 25€

CAVIAR OSCIETRE (30 G) 99€ Sur commande, disponible sous 6h

PLATEAUX DE FRUITS DE MER

« HUÎTRES GRAND CRU® » 35 € POUR 1 PERSONNE

LA SÉLECTION COMPLÈTE DES 12 HUÎTRES GRAND CRU ®

2 Belon Cadoret, Famille Cadoret « moyenne et plate » N°3

2 Spéciale Gillardeau, Famille Gillardeau « moyenne et charnue » N°3

2 Fine de Claire David Hervé, David Hervé « grosse » N°2

1 Spéciale Utah Beach, Jean-Paul Guernier, « charnue » N°2

1 Spéciale d’Isigny-sur-Mer, Sylvain Perron « moyenne et charnue » N°3

1 Fine de Prat-Ar-Coum, Yvon Madec « moyenne » N°3

1 Huître Sauvage de l’Île aux Oiseaux, Olivier Laban « longue »

1 Spéciale Saint-Vaast, Jean-François Mauger « petite et charnue » N°4

1 Papillon de Blainville-sur-Mer, Ludovic Le Pasteur « minuscule » N°5

« GRANDE DÉCOUVERTE » 49 € POUR 1 PERSONNE

2 CREVETTES ROSES

1 ARAIGNÉE OU 1 TOURTEAU DU VIVIER D’EAU DE MER

9 HUÎTRES GRAND CRU ®

3 Fine de Claire David Hervé, David Hervé « grosse » N°2

3 Huître Sauvage de l’Île aux Oiseaux, Olivier Laban « longue »

3 Spéciale Saint-Vaast, Jean-François Mauger « petite et charnue » N°4

2 AMANDES DE MER, BULOTS, CREVETTES GRISES

« GRAND BISTRO » 75 € POUR 1 PERSONNE

1/2 HOMARD DU VIVIER D’EAU DE MER 1 LANGOUSTINE DEMOISELLE 16/20

1 CREVETTE ROSE 1 ARAIGNÉE OU 1 TOURTEAU DU VIVIER D’EAU DE MER

LA SÉLECTION COMPLÈTE DES 9 HUÎTRES GRAND CRU ® 1 Belon Cadoret, Famille Cadoret « moyenne et plate » N°3

1 Spéciale Gillardeau, Famille Gillardeau « moyenne et charnue » N°3 1 Spéciale Utah Beach, Jean-Paul Guernier, « charnue » N°2

1 Spéciale d’Isigny-sur-Mer, Sylvain Perron « moyenne et charnue » N°3 1 Fine de Claire David Hervé, David Hervé « grosse » N°2

1 Fine de Prat-Ar-Coum, Yvon Madec « moyenne » N°3 1 Huître Sauvage de l’Île aux Oiseaux, Olivier Laban « longue » 1 Spéciale Saint-Vaast, Jean-François Mauger « petite et charnue » N°4 1 Papillon de Blainville-sur-Mer, Ludovic Le Pasteur « minuscule » N°5

3 AMANDES DE MER, BULOTS, CREVETTES GRISES

« MAISON DE FAMILLE » 95€ POUR 2 PERSONNES

4 CREVETTES ROSES

2 ARAIGNÉES OU 2 TOURTEAUX DU VIVIER D’EAU DE MER 18 HUÎTRES GRAND CRU ®

6 Fine de Claire David Hervé, David Hervé « grosse » N°2 6 Huître Sauvage de l’Île aux Oiseaux, Olivier Laban « longue » 6 Spéciale Saint-Vaast, Jean-François Mauger « petite et charnue » N°4

4 AMANDES DE MER, BULOTS, CREVETTES GRISES

« SIGNATURE » 149 € POUR 2 PERSONNES

1 HOMARD DU VIVIER D’EAU DE MER

2 LANGOUSTINES DEMOISELLES 16/20

2 CREVETTES ROSES

2 ARAIGNÉES OU 2 TOURTEAUX DU VIVIER D’EAU DE MER

LA SÉLECTION COMPLÈTE DES 18 HUÎTRES GRAND CRU ®

2 Belon Cadoret, Famille Cadoret « moyenne et plate » N°3

2 Spéciale Utah Beach, Jean-Paul Guernier, « charnue » N°2

2 Spéciale Gillardeau, Famille Gillardeau « moyenne et charnue » N°3

2 Spéciale d’Isigny-sur-Mer, Sylvain Perron « moyenne et charnue » N°3

2 Fine de Prat-Ar-Coum, Yvon Madec « moyenne » N°3

2 Huître Sauvage de l’Île aux Oiseaux, Olivier Laban « longue »

2 Spéciale Saint-Vaast, Jean-François Mauger « petite et charnue » N°4

2 Fine de Claire David Hervé, David Hervé « grosse » N°2

2 Papillon de Blainville-sur-Mer, Ludovic Le Pasteur « minuscule » N°5

6 AMANDES DE MER, BULOTS, CREVETTES GRISES

« DORR PARIS » 298 € POUR 4 PERSONNES

2 HOMARDS DU VIVIER D’EAU DE MER

4 LANGOUSTINES DEMOISELLES 16/20

4 CREVETTES ROSES

4 ARAIGNÉES OU 2 TOURTEAUX DU VIVIER D’EAU DE MER

LA SÉLECTION COMPLÈTE DES 36 HUÎTRES GRAND CRU ®

4 Belon Cadoret, Famille Cadoret « moyenne et plate » N°3

4 Spéciale Utah Beach, Jean-Paul Guernier, « charnue» N°2

4 Spéciale Gillardeau, Famille Gillardeau « moyenne et charnue » N°3

4 Spéciale d’Isigny-sur-Mer, Sylvain Perron « moyenne et charnue » N°3

4 Fine de Prat-Ar-Coum, Yvon Madec « moyenne » N°3

4 Huître Sauvage de l’Île aux Oiseaux, Olivier Laban « longue »

4 Spéciale Saint-Vaast, Jean-François Mauger « petite et charnue » N°4

4 Fine de Claire David Hervé, David Hervé « grosse » N°2

4 Papillon de Blainville-sur-Mer, Ludovic Le Pasteur « minuscule » N°5

12 AMANDES DE MER, BULOTS, CREVETTES GRISES

HISTOIRE

Depui s 1975, l e Grand B i s t ro d o r r PARIS p rop os e son fameux menu S igna tu r e t out c ompr i s dans s e s quat r e adr e s s e s pa r i s i enne s : P la c e d e B r e t eu i l , La Muet t e , Mai l l o t -Sa int F erd inand e t 17 è m e .

Les Pré s id ent s Val ér i e Gi s c a rd D ’Esta ing , Ja c ques Ch i ra c , Nic o la s Sarkozy e t F ranç o i s Ho l l ande , Dany Boon , Berna rd Arnaul t , S ég o l èn e Roya l , Ti t o f , Rach ida Da t i , Vic t or ia Avr i l , S erg e Das sau l t , Cath e r i n e Deneuv e , Ri chard

Ancon ina , Jame l Debbouze , Guy Forg e t , J ean -Cha r l e s d e Cas t e lba ja c , Yanni ck Noah , S t e f f i Gra f , Adr iana Ka remb eu, Claud ia Sch i f f e r , Al i c e Tag l i on i , Kar in e Viard , Emmanue l l e B éar t e t Soph i e Marc eau f i g ur ent

parm i nos f i d è l e s .

PRODUITS SIGNATURE

Grâc e à d e s r e la t i on s p r i v i l é g i é e s av e c mes p r oduc t eur s , j ’a ch è t e l e s me i l l eu r s p rodu i t s f ra i s , p r odui t s du t e r r o i r , p r odu i t s b i o en d i r e c t , sans i n t e rméd ia i r e s p our en sui t e l e s c u i s i n e r 100% ma is on .

Voi c i l e s e c r e t p our s e rv i r à d e s p r ix t r è s a c c e s s i b l e s : f o i e g ra s d e canard França i s ma i s on , Sa int - Ja c ques e t gambas sauvag e s , f i l e t d e bœuf Chât eau, s o l e sauvag e c ô t i è r e ,

ca r r é d ’agn eau rô t i , pav é d e f o i e d e v eau , f i l e t d e t urb ot i n , e t d e s v i n s d e ch ez Georg e s Dubœuf ou Pau l Mas s é l e c t i onné s par Max ime Ba rr eau sommel i e r Wine Spe c t a t or 2016 .

EXPÉRIENCE SUR-MESURE

Dès le départ, il y avait trois règles auxquelles je ne voulais pas déroger : proposer des produits Français extraordinaires ,

cu i s i n e r t out su r p la c e e t l e s i nc l ur e dans un menu t ou t c ompr i s à 4 4€ de l ’ ap ér i t i f au ca f é en pas sant par l ’ e n t r é e , l e p la t , l e d e s s e r t , s an s oub l i e r l e v i n . Et l e sur -mesur e n ’ e s t p as que dans la qua l i t é , i l l ’ e s t au ss i dans l e va s t e

cho ix pr op o sé dans l e s me t s e t v i n s inc l u s au menu S igna tu r e .

RESTAURANT HAUTE-COUTURE

Lai ss ez - v ous s édui r e par l e Grand Bi s t r o d o r r PARIS . L e l i e u d ont la d é c ora t i on e s t s i g n é e Pi e r r e Canot v ou s ac cu e i l l e dans l ’ e s p r i t r e laxant d ’une ma i s on d e fam i l l e où t out e s t dans la s imp l i c i t é , la g én ér o s i t é , l e s ou r i r e , e t la g ent i l l e s s e . De vo s r epa s d e t ous l e s j ou r s à v os r end ez -v ous d ’a f f a i r e s en pa ssan t par v o s f ê t e s d e fami l l e ,

i l y aura t ou j our s une tab l e pour vou s . B i env enue e t b on appé t i t !

LE BAR À HUITRES

MONTPARNASSE

112 , Bd du Montparnasse 75014 PARIS

01 43 20 71 01

www. lebarahui tre s . f r

Service Voitur ier

LE BAR À HUÎTRES

SAINT GERMAIN

33, Rue Sa int -Jacques 75005 PARIS

01 44 07 27 37

www. lebarahui tre s . f r

Service Voitur ier

LE BAR À HUÎTRES

PLACE DES VOSGES

33, Bd Beaumarcha is 75003 PARIS

01 48 87 98 82

www. lebarahui tre s . f r

Service Voitur ier

LE BAR À HUÎTRES

PLACE DES TERNES

69, Av de Wagram 75017 PARIS

01 43 80 63 54

www. lebarahui tre s . f r

Service Voitur ier

L’AUBERGE DU MOULIN VERT

34bis , Rue des P lantes 75014 PARI S

01 45 39 31 31

www.aubergedumoul invert . f r

Service Voitur ier

LE GRAND BISTRO

BRETEUIL

3, P lace de Bre teui l 75007 PARIS

01 45 67 07 27

www. legrandbistro .fr

Service Voitur ier

LE GRAND BISTRO

MUETTE

10, Chaussée de l a Muet te 75016 PARIS

01 45 03 14 84

www. legrandbistro .fr

Service Voitur ier

LE GRAND BISTRO

17ÈME

108 , Avenue de Vi l l ie r s 75017 PARI S

01 47 63 32 77

www. legrandbistro .fr

Service Voitur ier

LE GRAND BISTRO

MAILLOT-ST-FERDINAND

275 , Boulevard Pere ire 75017 PARI S

01 45 74 33 32

www. legrandbistro .fr

Service Voitur ier

LE BISTRO DES DEUX THÉÂTRES

18, Rue Blanche 75009 P ARIS

01 45 26 41 43

www. lesdeuxtheat res . f r

Les adresses Signature d o r r PARIS by

THE LITTLE ITALY

PLACE DE CLICHY

5, P lace de Cl ichy 75017 PARIS

01 42 93 61 34

www.the l i t t le i t a ly . f r

Pour vos événements à partir de 12 personnes contactez le Service Commercial au : 01 58 01 08 10

d o r r Paris

www.dorrparis.fr

d o r r Paris d o r r Paris