Menu Traiteur · Menu Traiteur Collection Estivale Édition limitée JUIN 2020 au menu TRAITEUR «SANS CONTACT» LA SÉCURITÉ, NOTRE PRIORITÉ FRAIS-À-MANGER ON CUISINE POUR VOUS

Menu Traiteur

Collection EstivaleÉdition limitée

JUIN 2020

au menu

TRAITEUR «SANS CONTACT»LA SÉCURITÉ, NOTRE PRIORITÉ

FRAIS-À-MANGERON CUISINE POUR VOUS !

ÉVÉNEMENTS VIRTUELSLE VIRTUEL ANCRÉ DANS LE RÉELNOUVEAU

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BOLS-REPASLE REPAS LÉGER PARFAIT POUR L’ÉTÉ!

En réponse à l’actualitéVOTRE SÉCURITÉ EST NOTRE PRIORITÉ !

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Chez Avec Plaisirs Traiteur, être le partenaire de votre quotidien est notre priorité. Depuis bientôt 20 ans, cette relation privilégiée nous incombe des obligations pour vous servir en toute sécurité et en toute transparence.

Pour tenir cet engagement et diminuer un maximum les risques d’éventuelles propagations du COVID-19, nous vous faisons part des mesures prises et intensifiées dans notre quotidien.

CE QUE L’ON FAIT DÉJÀ

CE QUE L’ON A RENFORCÉ :

Pour faire face à la situation actuelle, nous avons mis en place un protocole «sans contact». Nous contrôlons ainsi l’ensemble des étapes de la chaine de production : de la réception des marchandises à la livraison à vos convives.

Enfin, nous avons modifié notre offre afin de vous servir au mieux. Nous avons donc diminué notre offre de buffets et événementielle pour nous concentrer sur les repas in-dividuels. Plusieurs nouveautés s’y trouvent, nous étions pour un grand lancement … on se reprendra quand tout sera rentré dans l’ordre. Par chance, plusieurs d’entre vous avaient déjà expérimenté notre nouvelle commande en ligne…. Elle est désormais offerte à tous !

N’hésitez pas à communiquer avec nous pour toutes vos questions et commentaires.Au plaisir de vous servir en toute sécurité.

David Carrieret toute l’équipe d’Avec Plaisirs Traiteur

• Vérification des protocoles de sécurité de nos fournisseurs• Lavage de mains obligatoire pour toutes personnes entrant dans nos locaux• Mise en place de stations supplémentaires de lavage de mains et désinfection• Lavage de mains obligatoire à chaque 60 minutes• Outils anti-coronavirus : masques N95, gants, gel hydroalcoolique• Désinfection et stérilisation de nos véhicules de livraison

• Notre cuisine professionnelle a été dessinée par des ingénieurs en alimentation pour élever les standards hygiène et salubrité.

• Une salle de déboitage des matières premières permet de supprimer le risque de transmission des bactéries entre l’extérieur et l’entrée des aliments dans nos cuisines.

• En plus de l’inspection régulière de l’Agence d’inspection des aliments, une firme privée d’inspection en hygiène et salubrité s’assure du respect des règles de salubrité depuis maintenant 5 ans.

• Nos chefs et cuisiniers sont formés à la « Manipulation d’aliments » certifiée par la MAPAQ.

• Chaque cabaret, boite-à-lunch et plat Frais-À-MangerMD est monté à l’intérieur de nos chambres froides.

• Bien entendu, toutes les autres formes de contrôle de qualité et de station de lavage de main sont aussi déjà en place.

• L’étiquetage personnalisé des noms de vos convives sur les cabarets est plus que jamais d’actualité.

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Événements virtuels

La situation actuelle nous oblige à adapter nos façons de travailler, nos façons de consommer, finalement notre façon de vivre. Avec Plaisirs vous accompagne dans ces changements et vous propose une offre adaptée à Votre nouvelle réalité. Les évènements virtuels font maintenant partie de notre vie et nous vous proposons de livrer notre offre sans contact au bureau ou au domicile de tous les participants de votre évènement! Quel que soit l’évènement que vous souhaitez organiser, petite ou grande envergure, personnalisé ou non, nous avons la solution !

Il ne vous reste qu’à choisir l’offre qui correspond à vos besoins, nous nous occupons du reste !• Boîtes à lunch et bol-repas individuels• Menus thématiques• Bouchées cocktail• Plats Frais-à-Manger en format individuel ou familial, à réchauffer

Avec Plaisirs traiteur reste le partenaire de vos événements !

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Agnus Dei, traiteur spectaculinaire, vous propose un accompagnement de A à Z avec un nouveau concept : « L’évènement virtuel ancré dans le réel ».Accompagné d’un expert en coordination d’évènement, vous pourrez créer vous-même votre univers et votre concept d’évènement ! Pour en savoir plus, n’hésitez pas à contacter nos conseillers du service à la clientèle qui se feront un plaisir de vous accompagner dans vos démarches au 514-272-1511.

BESOIN DE PLUS D’ACCOMPAGNEMENT DANS L’ORGANISATION DE VOTRE ÉVÈNEMENT VIRTUEL ?

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Besoin d’une

équipe d’exper

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Partenaire de goût

UN ÉVÉNEMENT OU RÉUNION

DE DERNIÈRE MINUTE ?

Pas de problème !Appelez-nous jusqu’à 11h et recevez votre commande le

jour-même à l’heure convenue

[des restrictions s’appliquent].

UNE RÉUNION ANNULÉE OU

REPORTÉE ?

Pas de soucis, nous comprenons. Vous pouvez annuler ou modifier votre commande sans frais jusqu’à 17h la veille. [jours ouvrables uniquement]

DES ALLERGIES OU

PRÉFÉRENCES ALIMENTAIRES ?

Nous avons créé plusieurs formules pour répondre aux besoins de vos invités.

Des inquiétudes ? Veuillez communiquer avec nos conseillers

qui pourront vous guider.

avecplaisirs.com

[email protected]

+(1) 514 272 1511

[email protected]

NOTRE ENGAGEMENT

Notre mission est d’allier le bon goût, le côté pratique et l’écologie à travers nos solutions repas. 100% de nos boîtes à lunch sont recylables et/ou compostables.

NOS CONSEILS NUTRITIONNELS

Dans ce menu, Isabelle Huot vous offre ses coups de cœur !

Lorsqu’un plat est identifié par un cœur, c’est qu’il a été sélectionné et recommandé par Isabelle.

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Les Lunchs

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• Compact et gourmand• Idéal pour lunch efficace entre

collègues• À partir de 14,50$

• Aucun minimum d’invités

• Flamboyant et savoureux• Idéal pour rencontre client à succès• À partir de 21,95$


• Au service des fins gourmets• Idéal pour comité de Direction• À partir de 30,95$


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Nos formules individuelles :

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Frais-à-Manger• Au bureau ou chez vous !

• À réchauffer et déguster

• À partir de 11,75$


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Ce menu est assujetti à d’éventuelles modifications d’ingrédients sans avis préalable. Merci pour votre confiance.

Bol-repas• Frais et tendance

• Idéal pour dîner sur le pouce

• À partir de 15,50$


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*Banh mi au porc, chou rouge, carottes râpées, coriandre et jalapeno

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*Bol-repas tataki de thon

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En bol-repas

Éclaté de S’mores crémeux au chocolat noir

Panna cotta de saison

Duo de noix caramélisées et cheddar doux

Salade de fruits frais

Tiramisu aux noisettes

Sucré ou saléCraquez pour un petit à-côté !

Suprême de poulet sur panaché de mesclungarni de chutney de chorizo, champignons, maïs, poivrons rouges et abricots secs

Suprême de pouletu

+2,50$ l’unité

Aucun minimum d’invités

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Duo de saumon frais et croquant sur salade de quinoa blanc et chou kale garnie de tomates cerises, maïs et radis

Saumon croquantt

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Gravlax de saumon et acras de morue sur riz parfumé au curcuma garni d’edamames, betteraves rouges et oignons verts

Gravlax de saumon et acras de morue

Tofu magique sur vermicelles de riz, carottes, concombres et vinaigrette à l’asiatiqueTofu magiqueq

Végé pâté croustillant sur panaché de salade fattouche, carottes râpées, feta et ses chips de pita

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15,50$Les bols-repast

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Ce menu est assujetti à d’éventuelles modifications d’ingrédients sans avis préalable. Merci pour votre confiance

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Tempeh sucré-salé sur riz brun, panaché de mesclun, ananas, chou rouge et oignons marinés

Tempeh ananas

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Tataki de thon Saku sur nouilles soba, edamame, maïs, oeufs de tobiko et gingembre [+4,00$]Tataki de thonNOUVEAU

*Tiramisu aux noisettes

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Les BentoAucun minimum d’invités

Kale, brunoise de carottes et mangues, vinaigrette balsamique et canneberges séchées

Farfalles, aneth, piments rouges, câpres, mayonnaise et crème sure

Salade estivale celeri, madarines, pommes vertes, pacanes et vinaigrette au cidre de pomme

Salade d’orzo, raisins secs et concombres, vinaigrette au sirop de bouleau et zeste de lime

Salade Fattouche, persil frais, concombre, tomates italiennes, pita croustillante, piment d’Alep et vinaigrette libanaise

Salade de quinoa à l’émincé de bok choy

Les salades du marché [visitez notre site internet ou découvrez-les auprès de nos conseillers]

Frittata végétarienne à la feta et légumes du jardin

Dinde fumée, tomates, laitue romaine, guacamole, fromage suisse et dijonnaise sur pain bretzel

Smoked meat, fromage suisse, moutarde jaune et cornichons à l’aneth

Roulé au tofu aromatisé au miso et gingembre mariné

Les sandwichs du marché [visitez notre site internet ou découvrez-les auprès de nos conseillers]

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Petites douceurs du chef

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Bento Gourmanded

17,95$c

Salade de pommes de terre grelots, bacon, tomates cerises et pesto

Salade de couscous façon shawarma, pois chiches épicés et vinaigrette tahini

Frittata au calabrese, maïs, persil et sirop d’érable

Banh mi au porc, chou rouge, carottes râpées, coriandre et jalapeno

16,50$Bento du marchée

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Petites douceurs du chef

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Bento à partir de 14,50 $Visitez notre site internet

ou contactez nos conseillers

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Pour des lunchs efficaces !

Les cabarets

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Salades

Cabaret Expresst


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Salade estivale celeri, madarines, pommes vertes, pacanes et vinaigrette au cidre de pomme

Farfalles, aneth, piments rouges, câpres, mayonnaise et crème sure

Salade d’orzo, raisins secs et concombres, vinaigrette au sirop de bouleau et zeste de lime

Kale, brunoise de carottes et mangues, vinaigrette balsamique et canneberges séchées

Salade de quinoa à l’émincé de bok choy

Salade Fattouche, persil frais, concombre, tomates italiennes, pita croustillante, piment d’Alep et vinaigrette libanaise

Feta, tomates, poivrons trois couleurs, olives Kalamata, concombres, oignons rouges, origan séché et vinaigrette à la grecque [+1,00$]

Salade de couscous, asperges rôties, orange, poivrons rouges et vinaigrette aux agrumes [+1,00$]

Quinoa blanc, chou kale, tomates cerises, maïs et vinaigrette citronnée [+1,00$]

Les salades du marché [visitez notre site internet ou découvrez-les auprès de nos conseillers]d

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*Salade estivale celeri, madarines, pommes vertes, pacanes et vinaigrette au cidre de pomme

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Smoked meat, fromage suisse, moutarde jaune et cornichons à l’aneth

Saumon fumé, courgettes, poivrons rouges, aneth frais, fromage à la crème, crème sure style pizza sur pain Naan

Effiloché de bœuf BBQ, salade de chou vert grillé et mayonnaise sur pain focaccia

Focaccia poulet césar, parmesan, tomates, laitue romaine et bacon de dinde

Roulé au tofu aromatisé au miso et gingembre mariné

Gouda fumé, champignons grillés, poivrons rôtis, confits d’oignons, roquette et mayonnaise au basilic sur pain bûcheron

Brochette de poulet croustillant panko, sauce harissa [+2,00$]

Pain Bao farci au porc et pickles de légumes [+2,00$]

Les sandwichs du marché [visitez notre site internet ou découvrez-les auprès de nos conseillers]

Sandwichs

Fraise trempée dans le chocolat noir 54% et sablé au beurre

Gâteau au fromage marbré aux bleuets sur son biscuit

Petites douceurs du pâtissier


Cannelés de Bordeaux

Tartelette de citron et chocolat blanc décorée de meringue [+2,00$]

Mousse tonka vanille, noix de cajou et brownie au chocolat sur biscuit croustillant [+2,00$]

Brownie au chocolat sucré-salé garni de guimauves et arachides [+2,00$]

« Comme un magnum » tonka et chocolat zéphyr [+2,00$]

Carré chocolat blanc, crémeux pistache, Gin St Laurent et aromates du Québec [+2,00$]

Desserts

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Le mot du chef pâtissier« On pense local: tous les ingrédients de nos nouveaux desserts

viennent du Canada: Gin du St. Laurent, thé des îles du Labrador... »

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*« Comme un magnum » tonka et chocolat zéphyr

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Les cabarets salades-repas




Petites douceurs du pâtissier

Cannelés de Bordeaux

Salade César au poulet et ses croûtons maison

Crevettes sauvages et omelette roulée aux fines herbes sur salade mesclun

Suprême de volaille sur salade de feta, tomates, poivrons trois couleurs, olives Kalamata,concombres, oignons rouges, origan séché, vinaigrette à la grecque

Saumon miso, érable et lime sur salade de quinoa à l’émincé de bok choy quinoa [+1,50$]

Tofu magique sur vermicelles de riz, carottes, concombres et vinaigrette à l’asiatique

Croustillant de canard confît sur salade asiatique, vinaigrette à la framboise [+1,50$]

Contre-filet de bœuf épicé façon jerky et salade de papaye verte, haricots verts et arachides

Les salades-repas du marché [visitez notre site internet ou découvrez-les auprès de nos conseillers]


Desserts

Salades

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Cheddar en pointe

Croûtons et raisins

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23,50$Salade-repas

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NOUVELLE RECETTE

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*Cannelés de Bordeaux

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Le saviez-vous ?

« 96% du plastique utilisé dans nos emballages est compostable depuis plus de 10 ans !»

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Les COFFRETS - ExécutifBOUCHÉES + PLAT + FROMAGES FINS + DESSERT

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Deux bouchées : mini soufflé courgette épinard et rouleau asiatique végé

Tempeh braisé sucré-salé sur couscous du soleil et sa garniture de chou-fleur grillé

Duo de fromages fins, sirop de bouleau, croûtons et noix

Dessert au choix

30,95$Le TEMPEH

Suggestion du pâtissier : Tartelette de citron et chocolat blanc décorée de meringue

Deux bouchées : Satay de tempeh sauce Tao et mini soufflé de tofu au curry

Gravlax maison de saumon de l’Atlantique sur salade de fenouil, grenades, concombres


Dessert au choix

34,95$Le Gravlax de Saumon

Suggestion du pâtissier : Mousse tonka vanille, noix de cajou et brownie au chocolat sur biscuit croustillant

La saison des événements étant compromise,

l’Équipe d’Agnus Dei s’est jointe à nous pour

vous offrir des Coffrets exécutifs hors pair.

Donnez-nous vos

commentaires !

Deux bouchées : rouleau asiatique végé et smoked meat croustillant

Duo de magret de canard sur salade de roquette, melon, bocconcini et vinaigrette à la framboise


Dessert au choix

33,95$LE COFFRET du marché- Édition estivale -

Un salade fraîche et

délicieuse !

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Suggestion du pâtissier : « Comme un magnum » tonka et chocolat zéphyr

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DESSERT AU CHOIXBTartelette de citron et chocolat blanc décoré de meringue

Brownie au chocolat sucré-salé garni de guimauves et arachides

Mousse tonka vanille, noix de cajou et brownie au chocolat sur biscuit croustillant




« Comme un magnum » tonka et chocolat zéphyr

Carré chocolat blanc, crémeux pistache, Gin St Laurent et aromates du Québec

Deux bouchées : rouleau asiatique végétarien et smoked meat croustillant

Suprême de poulet parfumé de truffe noire et fleur de sel sur son riz basmati, champignons pleurotes, ail confit et légumes du jardin


Dessert au choix

36,95$Le SUPRÊME TRUFFÉ

Suggestion du pâtissier : Carré chocolat blanc, crémeux pistache, Gin St Laurent et aromates du Québec

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Deux bouchées : mini soufflé courgette épinard et rouleau asiatique végé

Thon rouge Saku au yuzu et sake, oeuf de tobiko sur nouilles soba, kale sauté et algues japonaise


Dessert au choix

39,95$Le Thon SAKU

Suggestion du pâtissier : Brownie au chocolat sucré-salé garni de guimauves et arachides

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*Duo de magret de canard sur salade de roquette, melon, bocconcini et vinaigrette à la framboise

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Notre gamme Frais-à-Mangerwww.avecplaisirs.com

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+(1) 514 223 7312Chaque plat est préparé le matin même, vous offrant l’expérience unique d’un plat fraîchement cuisiné, de qualité supérieure, livré directement chez vous ou au bureau !

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35,50$Plat familiall

bÀ partir de À partir de

• Cuisiné le matin même• Dans l’arrondissement Sud-Ouest• Avec des ingrédients que vous connaissez• Sans agent de conservation• Dans des emballages éco-responsables

Service de repas à domicile comme au bureauh

• Les « dernières minutes » peuvent commander jusqu’à 11h30 am• Les « over-organized » peuvent planifier leur menu pour la semaine• Format familial de 4 portions pour régaler toute votre petite

famille sans effort• Des menus événements sous forme de boîtes thématiques pour

les moments spéciaux!

UN PRODUIT D’EXCEPTION : ACCESSIBLE AU BOUT DES DOIGTS

UN MENU QUI VOUS SURPRENDRA CHAQUE SEMAINE avec une cuisine traditionnelle, réconfortante et de saison!

Nos Chefs cuisinent pour tous les goûts!

Comment ça marche ?b

2,50$Dessertj

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1. COMMANDEZChoisissez vos prochains repas pour la

semaine à venir sur fraisamanger.com ou au (514) 223-7312

1. DÉTENDEZ-VOUSNos Chefs cuisinent vos plats le matin même et notre menu change chaque

semaine

3. PASSEZ À TABLELivré directement sans contact à votre

porte, le/les jour(s) de votre choix

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• Sandwich au brie, compotée de raisin sur pain bûcheron• Scone de saison • Salade de fruits frais• Bâtonnet de cheddar

Le sucré-saléd

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Les déjeunersAucun minimum d’invités

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Des allergies ou préférences alimentaires ? Retrouvez tous les allergènes sur notre site internet

• Scone de saison• Granola • Petits fruits frais [fraises,

bleuets et mûres]

• Yogourt nature• Bâtonnet de cheddar

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• Focaccia au saumon fumé, roquette, tartine de pacanes et abricots

• Scone de saison • Salade de fruits frais• Bâtonnet de cheddar

Le réconfortantd

16,45$b

Nos déjeuners sont servis en boite

individuelle pour garantir une hygiène

alimentaire supérieure.f

BON À SAVOIR :


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Les boissons et accessoires

Eau de source Eska

Eau gazeuse Eska

Jus Oasis [orange ou pomme]

Jus O de V [100% pressés à froid]

Jus de légumes V8

Boissons gazeuses[Coca-Cola, Coke zéro, Sprite, Sprite diete]

Thé glacé

Limonata San Pelegrino

Du fraish

2,25$

2,25$

2,10$

4,95$

2,50$

2,50$

2,50$

3,00$

4,90$

6,10$

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Petit Grand

Les jus O de V :[100% pressés à froid

au Québec]

• le nO2 : ananas / pomme / épinard / céleri / citron vert

• le nO4 : orange

• le nO15 : orange / carotte / mangue / argousier / estragon

Du chaudf

Café certifié biologique « Eco-cert » et « Fairtrade »[Crèmette, bâtonnet bois, sucre et tasse compostable inclus]

• 10 tasses• 30 tasses• 50 tasses• 100 tasses

Nespresso[Machine à espresso et accessoires inclus]

• Assortiment de 10 capsules

Thé Camellia Sinensis

• Assortiment de 10 pochettes

24,95$

71,95$

105,95$

160,95$

32,50$

28,50$

Kit déjeuner et pause-café (1 assiette + couverts)

Kit prêt-à-manger (2 assiettes + couverts)

Sac à déchet biodégradable

Les accessoiresh

1,65$

2,20$

2,25$

4,95$

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Notre engagement environnemental

Lorsque vous commandez chez Avec Plaisirs Traiteur, vous contribuez à préserver l’environnement et réduire notre

empreinte écologique.

Prendre en compte l’impact de nos activités sur l’environnement et le réduire à son maximum est notre défi.

Pour cela, nous sommes en constante réflexion pour trouver des solutions et mettre en place des actions

bénéfiques à notre échelle :

• Nous privilégions une collaboration avec des fournisseurs locaux qui, eux aussi, ont le soucis de l’environnement et

produisent de façon éco-responsable.

• Nos coffrets-repas sont 100% compostables à l’intérieur et 100% recyclables à l’extérieur.

• Nos plateaux et buffets sont servis sur des plateaux 100% compostables.

• Nous nous sommes associés à PLANETAIR qui permet la neutralisation des émissions de CO2 de toutes nos livraisons

grâce à leur programme crédit-carbone (conservation de la nature Canada, reforestation du Québec, etc.)

• Le CO2 de chacune de nos livraisons est compensé par des plantations d’arbres en milieu urbain et semi-urbain.

• Une attitude positive et quotidienne est prônée de la part de tous nos employés envers le respect de l’environnement.

• Nous favorisons des livraisons à vélo, notamment pour les livraisons de notre gamme Frais-à-Manger.

Vous pouvez également prendre part à cet engagement grâce à des gestes simples :

L’emballage carton de nos boites à lunch se recycle !

Le compartiment transparent intérieur et les couverts

sont à mettre au compostage [ou aux déchets].

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Étape 2:t

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les couverts

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L’artisan du goût !

l’ emballage carton

Dégustez avec plaisir votre repas.Étape 1:t

Félicitations ! La planète vous dit «merci» !Étape 4:t

l’ Envir nnementBrigade de

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Au coeur de la nutrition

Promouvoir un mode de vie sain, grâce à un menu varié et équilibré, est l’un de nos plus grands défis, et ce depuis

nos débuts.

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Les conseils d’ Isabelle HuotDepuis de nombreuses années, pour nous aider à relever ce défi,

nous bénéficions des précieux conseils d’Isabelle Huot, docteure

en nutrition, auteure et chroniqueuse pour la télévision et la

presse écrite.

Dans notre menu, Isabelle vous offre ses coups de cœur !

Lorsqu’un plat est identifié par un cœur

...c’est qu’il a été sélectionné et recommandé par Isabelle.

Le mieux-être au bureau !Hâtez-vous de découvrir très vite de nouvelles vidéos avec les

conseils nutrionnels d’Isabelle Huot pour améliorer, encore un peu

plus, votre mieux-être quotidien au bureau.

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Les symboles vous guident :

Végétarien Présence de noix ou arachides

Présence de produits laitiers

Vegan Présence d’oeuf Présence de poissons ou fruits de mer

Coup de coeurd’Isabelle Huot

Sans gluten

Afin de vous mieux orienter dans notre menu et repèrer vos besoins, voici la légende des symboles présents :

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Montréal 514 272 1511

Laval 450 981 1111

Longueuil 450 766 1711

Commandez en ligne !h

• Par téléphone

de 7h à 18h

du lundi au ve n d r e d i

h

1280, rue Mill

Montréal (Québec)

H3K 2B4

• Au comptoir Avec Plaisirs

[email protected]• Par courriel

www.avecplaisirs.com• Depuis notre site Internet

24/7

On vous livre :k

• Du lundi au vendredi de 6h30 à 20h

• Livraison le jour-même de votre commande !

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Collection EstivaleÉdition limitée

JUIN 2020

*Carré chocolat blanc, crémeux pistache, Gin St Laurent et aromates du Québec

Documents

Menu Traiteur · Menu Traiteur Collection Estivale Édition limitée JUIN 2020 au menu TRAITEUR «SANS CONTACT» LA SÉCURITÉ, NOTRE PRIORITÉ FRAIS-À-MANGER ON CUISINE POUR VOUS