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Métabolisme énergétique
Métabolisme glucidique (première partie)
Objectifs : *Connaître les techniques d’étude de la respiration bactérienne grâce aux
méthodes d’étude des métabolismes énergétique et glucidique
1er
jour
Manipulation : Par personne, vous disposez d’une souche pure présentée sur GNi :
Recherche du type
Recherche des enzymes respiratoire :
respiratoires :
Ensemencer une gélose
Réaliser le test d’orientation VF (Viande Foie)
rapide en fonction du Gram :
oxydase ou catalase
Ensemencer un bouillon nitraté
pour la recherche de la nitrate
réductase
Compte-rendu :
Faire l’étude macroscopique de votre souche à partir de la GNi.
Observer et interpréter votre état frais et votre coloration de Gram.
Souche notée E, S, M ou P
présentée sur gélose nutritive
inclinée
Recherche de la voie
d’attaque du glucose :
Ensemencer 2 milieux Hugh
et Leifson en n’oubliant pas
d’ajouter le glucose
Etude
microscopique :
Réaliser un état
frais et une
coloration de
Vérification de la
pureté de la
souche :
Réaliser un
isolement sur
gélose nutritive
ordinaire selon la
technique de votre
choix.
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2ème
jour
Manipulation : Réaliser le test de la nitrate réductase sur le bouillon nitraté.
Compte-rendu :
Observer, interpréter et conclure sur les milieux suivants :
! bouillon nitraté
! gélose VF
! milieux Hugh et Leifson
! gélose nutritive ordinaire
Présenter votre compte – rendu sous forme d’un tableau :
Premier jour :
Techniques de base observations conclusion
Etat frais
Coloration de Gram
Test respiratoire :
Deuxième jour :
gélose VF
bouillon nitraté
milieux Hugh et
Leifson
gélose nutritive
ordinaire