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Le programme 2013 du cirque KnieLe cirque national suisse Knie promet en 2013 un programme riche en émotions.Laissez-vous envoûter par «émotions».

Avec son Tableau équestre, la famille FredyKnie jun. montre toute la palette du dressageet de l’art équestre. Maycol Errani fait évoluerFrisons hollandais, chameaux et guanacos.Géraldine Knie présente un ensemble impres-sionnant de pur-sang arabes.

Cette année, la famille Franco Knie jun.présente avec les Fratelli Errani un numérospectaculaire qui combine dressage d’éléphantsasiatiques et acrobatie à la bascule.

Fous rires et émotions seront àl’honneur sous le chapiteau avecle comique invité Claudio Zuccoliniet le Hongrois Steve Eleky. Citonsencore le numéro d’Alessio et de sesaras aux couleurs chatoyantes. Deleurs coups d’ailes, les amis à plumesde l’artiste italien sauront conquérirtous les cœurs.

L’homme-araignée du cirque est un Brésilien nomméSuper Silva, il est suspendu sans filet de sécurité sous lacoupole du chapiteau. Défiant les lois de la pesanteur,il vous fera frémir avec ses sauts et ses acrobaties. Le duod’acrobates You & Me ne manquera pas d’impressionnerun public admiratif en présentant un numéro d’équilibrismeoù les rôles sont inversés. La souplesse et l’art de lacontorsionniste suisse Nina Burri feront rêver les specta-teurs. Dans la plus pure tradition du cirque chinois, la troupeacrobatique Hebei Wuqiao Acrobatic Troupe marie avecune précision inouïe et inimitable le jonglage et l’art dumonocycle. Enfin, les Flying Girls from Pyongyang deCorée du Nord et leur trapèze proposent un ballet aérienà couper le souffle.

Envie d’aller au cirque en famille?Famigros met en jeu 30 000 billets pour14 représentations exclusives Famigrosdu cirque Knie. Vous trouverezle calendrier à l’avant-dernière pageet sur www.famigros.ch/cirque

Franco Knie jun.

ClaudioZuccolini

Nina Burri

Fredy Knie jun.

Steve Eleky

Photo:MichalSchorroet

Prun

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NO 10 4 MARS 2013www.migrosmagazine.ch Un petit tour

de CarrouselDeuxième des qualifications suissespour l’Eurovision, le groupefranco-jurassien a le venten poupe! Rencontre autourde leur recette de pouletaux olives. | 64

AGRICULTURE I 16

Se diversifierpour mieuxrésister.

KNIE I 30

Une tournée2013 pleined’«Emotions».

ESCAPADE I 76

En raquettesau clair de lunesur les hautsde Montreux.

Se diversifier

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SOMMAIRE |No 10, 4 MARS 2013 | MIGROSMAGAZINE |

6 |

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ÉDITORIAL

Steve Gaspoz, rédacteur en chef

Se diversifier, et après?Denombreux secteurs de l’économie subissent depuis des années uneforte pression sur les prix.C’est notamment le cas des fabricants d’appa-reils électroniques en tout genre. Un plus pour les consommateurs que noussommes qui payons moins cher nos produits, mais une difficulté toujours plusgrande pour les entreprises de maintenir leur rentabilité et une activité surnotre continent. Il est aussi des secteurs qui, quelles que soient les difficultés,ne peuvent délocaliser, à l’instar de l’agriculture. Année après année, ce sontdes dizaines, des centaines d’exploitations qui disparaissent. Trop petites, troppeu diversifiées, trop nombreuses pour être rentables.

Sans compter que la concurrence n’est plus locale, régionale ounatio-nale,mais internationale.L’îlot suisse, bien qu’encore très protectionniste,s’ouvre petit à petit au monde, avec tout ce que cela implique comme consé-quences pour le secteur. Lorsque les gains s’érodent, les solutions ne sontpas nombreuses: se reconvertir, poursuivre coûte que coûte, trouver d’autressources de revenus. En Suisse, près d’une exploitation sur deux s’est lancéedans le développement d’activités accessoires. Souvent avec un certain succèsà la clé puisque l’on considère que ces activités représentent aujourd’hui prèsdu tiers des revenus des agriculteurs (lire notre reportage en page 16).

Production d’électricité,de carburants, accueil d’hôtes,vente directede produits de la ferme,aires de jeu, élevage particulier...Les possibilitéssont aussi nombreuses que variées. A un détail près: on ne fait pas ce que l’onveut sur un terrain agricole, dans son étable ou sa ferme. Les démarches sontmultiples, coûteuses et souvent longues. Sans compter que sur le terrain, rienn’attend. En moyenne, le travail d’un agriculteur est évalué à 67 heures par se-maine, de quoi bien occuper ses journées. On ne parle guère du burnout paysan,pas le temps pour cela aurait-on envie de dire. Par contre, on comprend faci-lement pourquoi ils sont nombreux à choisir de jeter l’éponge plutôt que de selancer corps, âme et biens dans un inconnu semé d’embûches.

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Cumulus: tél. 0848 85 0848* ou +41 44 444 88 44 (depuis l’étranger)[email protected]; www.migros.ch/cumulus

Adresse de la rédaction: Limmatstrasse 152, case postale 1766,8031 Zurich, tél. 058 577 12 12, fax 058 577 12 [email protected]; www.migrosmagazine.ch* tarif local

ENBREF8 | Les dernières informations

dumondeMigros

INFOSMIGROS12 | GénérationM: des vêtements

plus respectueux!38 | Abeilles:Migros retire préventivement

certains produits pour protéger l’insecte.

SOCIÉTÉ16 | Dossier: les paysans suisses contraints

de se diversifier pour résister.22 | Hommes: se retrouver entre mecs

pour parler de soi et de ses sentiments.26 | Portrait: la chanteuse Axelle Red.30 | Cirque: Géraldine Knie et Franco

Knie junior présentent la tournée 2013.

ENMAGASIN40 | Pâques: tout le matériel pour

confectionner les plus jolis œufs.43 | Fleurs: le 8mars, c’est la journée

de la femme!45 | Garnier: des crèmes pour les peaux

de tout âge.47 | Handymatic: le produit lave-vaisselle

tout en un.59 | Chocolat: comment s’appellera

le nouveau lapin noir?

CUISINEDESAISON64 | Carrousel: le groupe franco-jurassien

partage sa musique et sa recette!

VOTRERÉGION71 | Votre coopérative régionale

AUQUOTIDIEN76 | Escapade: balade nocturne

en raquettes sur les hauteurs de Caux.80 | Smartphones: ces nombreuses

applications qui veillent à notre santé.82 | Education:mon enfant peut-il être

laissé sans surveillance?84 | A votre service: les astuces pour

rendre auxmétaux leur éclat d’antan.96 | Voiture: la Skoda Citigo.

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| 7SOMMAIRE| MIGROSMAGAZINE |No 10, 4 MARS 2013 |

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LEMONDEDE…100 | Valérie Mauriac: la nouvelle

humoriste genevoise.

RUBRIQUES14 | Cette semaine91 | Jeux97 | Voyage lecteurs: l’Irlande.98 | Cumulus: profitez des offres

dumoment.

26 | PORTRAITAxelle Red fête ses vingt ans de carrière:un nouvel album et une exposition aumusée de lamode de Hasselt en Belgique.

80 | SANTÉUne pléthore

d’applicationspour smart-

phonespromettent de

nous aider ànous sentir

mieux.

82 | AUQUOTIDIENA partir dequel âgepeut-on laisserun enfant sanssurveillanceà lamaison?

30 | KNIELe cirque national part pour une nouvelle tournée. Un spectacle qui prometbeaucoup d’«Emotions».

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mars 2009 et juillet 2012. Destests effectués sur des sets déjàutilisés et usés ont montré quele frein de corde pouvait céder encas de chute. Les clients sontpriés de ne plus utiliser ces sets.Si vous possédez un tel modèlequi n’a pas plus de sept ans, vouspouvez le retourner à Salewa pourun échange gratuit. Vous recevrezen remplacement un set demême valeur avec dispositifd’absorption et répondant auxnormes techniques actuelles.Pour ce faire, les clients concernéspeuvent s’enregistrer sur laplateforme salewa.com/recall.Informations par courriel:[email protected] ou partéléphone: 0039 0471 242 619.

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| 9EN BREF| MIGROSMAGAZINE |No 10, 4 MARS 2013 |

F commeFamigros et FacebookDésormais, Famigros, le club pour les familles de Migros, est aussiprésent sur Facebook. Les internautes peuvent y trouver de nombreuxconseils ainsi qu’en primeur les promotions proposées auxmembres.Actuellement, un grand quiz permet de plus de gagner de beaux prix,dont des vélos ou des bons pour des nettoyages de printemps.

www.facebook.com/famigros

LE CHIFFRE DE LA SEMAINE

650000Qu’il s’agisse des pages M-Budget, Migros ou Génération M,le distributeur compte pas moins de 650 000 fans sur Facebook.Cela n’a rien d’un hasard: le dialogue étroit que Migros entretientavec ses clients fait partie depuis toujours de sa culture d’entreprise.Et il n’en va pas autrement sur les réseaux sociaux.

Hotelplanvade l’avantLe voyagisteMigros a connuune année de turbulences. Toutefois,l’avenir s’annonce plus radieux.

Chaque annéeplus d’unmillion devacanciersfont confianceau groupeHotelplan.

BAROMÈTREDESPRIXSuite au renchérissement des matières premières, plusieurs fournisseurs de Migros ont augmentéleurs prix. Le distributeur se voit dans l’obligation de répercuter en partie ces hausses. Sont ainsiconcernés différents produits comme le lait pour bébé Milupa, la bière sans alcool et le jus de raisinrouge. A l’inverse, de meilleures conditions d’achat ont permis de diminuer le prix de vente d’autresarticles, comme le lait de noix de coco Thai Kitchen.

Article Ancien prix* Nouveau prix* Différence en%Aptamil 2 Milupa, 800 g 22.– 23.50 6,8Aptamil Junior 12+ Vanille Milupa, 800 g 18.80 19.50 3,7Aptamil Confort 2 Milupa, 800 g 27.80 29.50 6,1Aptamil HA 2 Milupa, 800 g 25.50 26.50 3,9Bière sans alcool Eichhof, canette de 50 cl 1.45 1.50 3,4Bières sans alcool Eichhof, 10 x 330ml 9.80 10.30 5,1Jus de raisin rouge, 1 l 1.60 1.85 15,6Jus de raisin rouge Gold, 1 l 1.65 1.85 12,1Chocolate Cookies M-Budget, 225 g 2.– 1.95 -2,5Lait de noix de coco Thai Kitchen, 250ml 2.60 2.50 -3,8Lait de noix de coco Thai Kitchen, 500ml 4.– 3.90 -2,5Saucisses à rôtir M-Budget, 4 x 120 g 4.– 3.90 -2,5Saucisses à rôtir de veau M-Budget, 4 x 100 g 3.65 3.60 -1.4Quattro for women Bikini Wilkinson, 1 pièce 18.90 18.50 -2,1Express Care Fluide Nivea, 100ml 4.45 4.20 -5,6

* En franc.

L ’année 2011/2012 a unefois de plus été diffi-cile pour le groupeHo-

telplan. Du fait d’une fortecontraction des affaires enItalie, celui-ci a connu unebaissede9,7%desonchiffred’affaires facturé (à 1,5 mil-liard de francs).

Du côté d’HotelplanSuisse par contre, le soleilbrille. La filiale helvétiquedugroupea réaliséunbéné-ficede9,9millionsde francs(avant impôts et amortis-sements) et ainsi dépassé lerésultat précédent.

Pour l’année encours, lesréservations pour les va-cances d’été 2013 s’annon-

cent déjà réjouissantes, etdes mesures structurellesont été mises en place pouraccompagner lemarché ita-lien.

«Nous avons de bonneschances de boucler l’exer-cice actuel à l’équilibre»,a déclaré Thomas Stirni-mann, CEO du groupe Ho-telplan se basant sur des in-dices réjouissants.

Ainsi, au Royaume-Uni,les affaires reprennent, etla fusion entre Interhomeet Interchalet permettra cetautomne au groupe Hotel-plan de devenir le premierloueur de maisons de va-cances en Europe.

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stabilité du film lacrymal.

LORSQUE LE FILM PROTECTEURSE DÉCHIRE, PLUS RIEN N’ARRÊTEL’ÉVAPORATION!La climatisation et la surchauffe des bureaux, les lentillesde contact ou l’ozone de l’air perturbent durablement laformation d’un film lacrymal stable.De longs moments passés à travailler devant l’ordinateurou à regarder la télévision réduisent la fréquence decillement et le film lacrymal devient instable. Avec l’âge,la production de lipides dans les glandes de Meibomdiminue. L’insuffisance de lipides sur le film lacrymalentraîne sa déchirure: l’évaporation du liquide devientpermanente et l’œil se dessèche.

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DÉCOUVERTES RÉCENTESSUR LES YEUX SECS«Quand on souffre du syndrome de sécheresse oculaire, il faut pallier le déficit de liquide lacrymalet humidifier les yeux.» Dans ce rapport, vous apprendrez pourquoi l’efficacité des traitements n’estsouvent pas de longue durée et comment il faut soigner correctement les yeux secs.

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12 |GÉNÉRATIONM | TEXTILES |No 10, 4 mars 2013 | MIGROSMAGAZINE |

Par des promesses et des projetsconcrets,Migros s’engage à protégerl’environnement, à encouragerunmode de consommation durable,à agir de façon sociale et exemplaireen faveur de la société et de sescollaborateurs ainsi qu’à promouvoirun style de vie sain.

Informations: www.generation-m.ch

Deshabits impeccablessous tous rapportsMigros est une pionnière dans le secteur de la production de textilesrespectueuse de l’environnement.A l’avenir, le distributeur veut poursuivredans cette voie et s’engage par une nouvelle promesse GénérationM.

Nous promettons que tous les textilesdes marques Migros seront produitsde manière écologique etsocialement acceptable d’ici à fin2017 et d’en assurer la traçabilité.

U ne grande partie des habits quenous accumulons dans nos ar-moires proviennent des pays

émergents comme laChineou l’Inde.Or,il faut savoir qu’un même vêtement estsouvent l’œuvredeplusieurs entreprisesspécialisées et que toutes ne respectentpas les dispositions légales en matièrede travail et de respect de l’environ-nement. Le processus de teinture, parexemple, peut faire intervenir des subs-tances chimiquesnocivespour l’hommeet l’environnement.

Pour éviter ces problèmes, Migros aédicté, en 1996 déjà, son standard Ecopour les textiles garantissant des condi-tions de travail acceptables et une utili-sationdes ressourcesnaturellesquimé-nage l’environnement.

Les normes Eco sont plus strictesque les dispositions légales«Quand nous avons introduit notrestandard Eco, il n’existait rien de com-parabledans labranchedu textilequi au-rait pu satisfaire nos exigences, déclareDaniela Suter, responsable du dévelop-pement durable à la Direction near etnon-food de Migros. C’est que nous nevoulionspas seulementpouvoir analyserles produits finis dans nos laboratoires,mais aussi adopter une approche pré-ventive.»

Le standard Eco de Migros se basesur trois mots d’ordre: éviter, dimi-nuer et remplacer. Unemesure consistenotamment à éliminer d’emblée toutesubstance nocive du processus de pro-

duction. Et quand l’emploi de produitschimiques est nécessaire, leur impactsur l’environnementdoit être réduit au-tant que possible si une alternative plusécologique n’est pas envisageable.

«En ce qui concerne l’emploi de pro-duits chimiques durant la production,toute la partie humide constitue unpoint clé, précise Daniela Suter. Durantcettephase, le tissuest teint,décoloré etimprimé.» Le standard Eco interdit parexemple l’usage d’eau de Javel, les les-sives contenant des substances nociveset les méthodes de teintures suscep-tibles de favoriser le cancer.«Le respectde ces directives est impératif», affirmeDaniela Suter.

Il n’est cependantpas toujours simpled’obtenir les mêmes résultats avec desproduits écologiques qu’avec les pro-duits conventionnels. «Dès que nousavons connaissance de progrès tech-niques, nous les intégrons aussitôt austandard Eco, indique Daniela Suter.Nos directives sont toujours nettement

plus strictesque lesdispositions légales,même celles du droit suisse.»

Un organisme indépendant baptiséGlobal SustainableManagement (GSM)est chargé de contrôler l’application dustandard. Du fil à la fermeture éclair,tous les éléments sont vérifiés. «Nouspouvons remonter la chaîne de produc-tionpour toutes lespartiesduvêtement,jusqu’à l’atelier de filature qui a trans-formé le coton», assure Daniela Suter.

Une collaboration étroiteavec les fournisseursMigros attache une grande importanceà ce que les fournisseurs soutiennentpleinement le standard Eco. «Nous ai-dons nos partenaires à s’adapter auxconditions et à lesmettre enœuvre.»Etquanddesmanquementsontétéconsta-tés, les améliorations nécessaires sontindiquées et leur application contrôlée.«La sensibilisation au thème de l’envi-ronnement et la transmission desconnaissances sont nos préoccupationscentrales.»

Le standard Eco remplit par ailleursles exigencesducodeBSCI (BusinessSo-cial Compliance Iniative). Cette chartegarantit le respect de critères sociauxet sanitaires dans les entreprises. Cetteinitiative,qui compteplusdeneuf centspartenaires, est la principale en songenre au niveaumondial.

Directeur de la BSCI, Lorenz Berzausalue l’engagementdeMigros:«Lepro-grammeEcocontribueàaméliorer la sé-curité des conditions de travail au sein

TExTILES | 13| MIGROSMAGAZINE |No 10, 4 mars 2013 | GéNérAtIoNM

Standards et labelpropres aux textiles

n Eco: garantit depuis 1996une production respectueusede l’environnement et desconditions de travail sûres.

n Bio Cotton: est synonymede culture biologiquecontrôlée. Traçabilitéassurée jusqu’aux champsde coton. Transformationselon les standards Eco.

n Better Cotton Initiative: créé en 2009par leWWF,migros et d’autres entreprises.son but? Favoriser la culture de cotondurable ménageant l’environnementet assurant un revenu aux producteurs.

Le standard Eco permet de retracerle parcours de chaque produit dudébut à la fin de la chaîne: depuisla cueillette du coton (au centre)jusqu’au filage (en bas) et au contrôlede qualité des t-shirts (en haut).

des entreprises de production et à pro-téger la santé des collaborateurs.»

Aujourd’huiprèsde3500articles, soit65% de l’assortiment de vêtementsMi-gros,satisfait austandardEco.Toutefois,Migrosne se contentepasde ce résultat.

Dans le cadre de son programme Gé-nération M, le distributeur s’engage

à ce que d’ici fin 2017, l’ensemble desmarquesde textilesqu’elleproduit rem-plissent les critères de ce standard.

Cet objectif est ambitieux, commele confirme Daniela Suter: «Migros nepropose pas que des articles en coton,elle vendaussi desvêtements techniquesde sport.»

Enquoi est-cedoncundéfi supplémen-taire?FelixKubat,directeurdeSportXX,répond:«Unhabit de trekking peut êtreconstitué de vingt pièces provenantchacune d’un autre fournisseur. Or,chaqueétapedecette chaînede livraisondoit être contrôléepourcorrespondreaustandard Eco.»

A cela s’ajoutent les exigencesconcernant lematériel utilisé. «Les vê-tements de sport doivent satisfaire descritères bienparticuliers. Ils doiventparexemple être imperméables et protégerdu vent.» Cela nécessite une collabo-ration entre les chercheurs, l’industriechimique et les producteurs pour trou-ver les techniques permettant de fabri-querdesvêtements à la fois fonctionnelset écologiques.

Malgré cesdéfis à relever,DanielaSu-ter reste convaincue que Migros pour-ra tenir sa promesse: «Le standard Ecoreprésente plus qu’un but à atteindre. Ilest unmoyen de favoriser la productiondurable,etnous sommesdéjàbienavan-cés dans cette voie.»

Texte: Andreas DürrenbergerPhotos: Daniel Kälin

CETTE SEMAINE |No 10, 4 mars 2013 | MIGROSMAGAZINE |

14 |

SAVIEZ-VOUSQUE…?

Ortograf, dites-vous?

Sabina Helfer,porte-parolede l’Officefédéral de lasanté publique(OFSP).

Illustration:Ko

nrad

Beck

Suite auxréformes dufrançais,même lespetits lapinsen perdentleur latin!

SUR LE VIF

Faut-il interdirele natel auxadoset auxenfants?Soucieux des effets négatifs des ondes desnatels sur l’organisme des enfants, le minis-tère de la santé enBelgiquepréconise l’inter-diction de la publicité spécifique adresséeauxmoinsde 14ans.S’agit-il égalementd’unepréoccupation de l’OFSP?Il faut savoir qu’en Suisse, les télé-phones portables disponibles sur lemarché répondent auxnormes interna-tionales etdoncauxexigencesdesdiversorganismes de protection de la santé.Cela étant, les études récentes ne per-mettent pas de déterminer de manièreconcluante les effets à long terme del’utilisation des natels sur l’organisme.Denotrepointdevue, il serait doncpré-férablede renoncer auxpublicitésvisantspécifiquement les enfants.

Ne devrait-on pas fixer également un âge li-miteendessousduquel il serait interditd’uti-liser un natel?Sur la base de nos connaissances ac-tuelles, il serait difficile de déterminerune telle limite. Ce que nous recom-mandons avant tout, c’est une utilisa-tion judicieuse des téléphones por-tables, quelle que soit la classe d’âge.

Les adolescents étant très friands de smart-phones, il semble difficile de contrôler l’utili-sation qu’ils en font...L’avantage avec les jeunes adultes, c’estqu’ils utilisent beaucoup les autresfonctions des smartphones, comme lessystèmesdemessagerie.Or,cesderniersexposent de manière limitée le cerveauau rayonnement.

Plus généralement, quelles sont les recom-mandations de l’OFSP en matière d’utilisa-tion de téléphones portables?Justement,nousconseillonsauxutilisa-teurs d’opter plutôt pour les SMS ou dese limiter à de brèves conversations.Unkit mains libres permet par ailleurs deréduire l’exposition au rayonnement. Ilfaut également savoir quecedernierdi-minue lorsque la liaison est de bonnequalité. Enfin, à l’achat d’un téléphone,il fautveiller à ceque son tauxd’absorp-tion spécifique (TAS), qui indique l’in-tensitéde l’exposition,soit leplus faiblepossible.

Entretien: Tania Araman

V ous saviez écrire? Recommen-cez! L’orthographe a changé. Etce n’est pas la première fois. En

1542, le «Traité touchant le communusage de l’escriture françoise» de Mei-gret encourageait déjà le phonétisme,soit le fait d’écrire tel qu’on prononce.En 1620, dans «La langue françoise»,deGodard, les accents circonflexes rem-plaçaient les s muets (forest, forêt). En1694 sortait le premier dictionnaire del’Académie française,et sahuitièmeédi-tion en 1935. Préparées depuis 1989, lesactuelles modifications touchent envi-ron deux mille – pardon – deux-millemots.

Ça méritait bien un…Musée de la nou-velle orthographe. Pour exposer lesvieilleries et jeter enpâture lesnouveauxvenus.Parcequ’il y a euduménagedansles mots d’origine étrangère qui,jusqu’ici, fonctionnaient selon les règlesétrangères: aupluriel, les gentlemanan-

| 15CETTE SEMAINE| MIGROSMAGAZINE |No 10, 4 MARS 2013 |

Dupatin pourla bonne cause

Stéphane Lambiel, Sarah Meier, Brian Joubert:les amateurs de patinage artistique nemanqueront pas d’apprécier les prouesses deces athlètes maintes fois médaillés lors de leurprochain passage à Genève. Alliant acrobatiessur glace, musique et jeux de lumière,le spectacle «Music on ice» se dote de plusd’une dimension humanitaire puisqu’il estorganisé au profit de la Croix-Rouge suisse.

«Music on ice», patinoire des Vernets, Genève,25 avril 2013, 20 h. Réservation: ticketcorner.ch.

Supraconductivité:c’est pas sorcier

Expliquer la supraconductivité aux enfants,il fallait oser! Le Museum d’histoire naturellede Neuchâtel relève le défi en organisantdes ateliers pour enfants dès 4 ansles mercredis après-midi. Parions qu’à lasortie de la visite, ce sont eux qui expliquerontà leurs parents comment ce phénomènephysique pourrait bien transformer notrefutur grâce, entre autres, à la lévitation...

Exposition Supra100, Muséum d’histoire naturellede Neuchâtel, jusqu’au 20mai 2013. Informationspour les ateliers: atelier-des-musees.ch.

LesMosses,façonGrandNord

Qui se rendra aux Mosses le week-endprochain pourra très facilement se croireen Laponie. Car avec sept cents chiensde traîneaux et les nombreuxmushers (piloted’attelage), la station vaudoise prendra desairs de Grand Nord. A noter que celles et ceuxqui ne souhaitent pas rester de simplesspectateurs peuvent durant tout l’hivers’initier à la conduite de traîneaux.

Course internationale de chiens de traîneaux,Les Mosses, les 9 et 10 mars. Infos: lesmosses.ch.

Plein zoomsur lemonde

Du 16 au 23mars, le Festival internationalde films de Fribourg présente le meilleurde la production des cinémas dumondeavec cent dix films et vingt courts métrages.

Programme et réservation: fiff.ch.

PierreWuthrich,journaliste

Photo:PaulVreeker-

Reuters

glais devenaient gentlemen. Au-jourd’hui, ils n’ont qu’à parler français,etprendreunscommetout lemonde!Del’ordre aussi dans lesmots composés.Aupluriel,on leur flanqueunsaudeuxièmemot: des casse-têtes, donc.

Et les chiffres, mon Dieu les chiffres:on les relie maintenant systématique-ment par des traits d’union! Mêmedeux-mille-six-cents! Pis les circon-flexes, où vont-ils? Plus sur ainé, mai-triser, flute, ni aucuns i ni u. Les accentsaigus et graves débarquent ennombre làoù on n’en mettait pas. Pour résonnercomme on entend: crèmerie, révolver…Les trémas,vousaviez àpeineenregistré

qu’ils se plaçaient sur le e de ambiguë,pour le faire taire, voilà qu’ils se dépla-cent sur le u, pour le faire sonner.

Je vous passe les conjugaisons danslesquelles on se plantait de toute fa-çon: je feuillète ou feuillette, renouvelleou renouvèle… faites comme bon voussemble. On supprime aussi des anoma-lies auxquelles on s’était habitué: relaisdevient relai et eczéma exéma!

Recommandées par le Conseil supé-rieur de la langue française, ces nou-veautés sont peu à peu acceptées par lesprofesseurs suisses depuis 1996, maispas systématiquementenseignées.Ras-surant? Isabelle Kottelat

MES BONS PLANS

DANS L’OBJECTIFNon! Ce n’est pas unvent particulièrementfroid qui a couvertces arbres de glace àHeerhugowaard (Pays-Bas). Ils ont été délibé-rément sprayés d’eau:uneméthode pourles protéger du geldes nuits d’hiver.

16 |SOCIÉTÉ | NOUVELLE AGRICULTURE |No 10, 4 mars 2013 | MIGROSMAGAZINE |

Despaysans...et bienplusencore!

P our paraphraser le regretté Fer-nand Raynaud, on pourrait direque faire le paysan, «ç’a eu payé

mais ça ne paie plus!» En effet, le reve-nu annuel moyen provenant des seulesactivités agricoles stagne depuis bellelurette en Helvétie. Entre 2000 et 2011,par exemple, il est passé grosso modode 56 000 à 59 000 francs, soit un petitbond d’à peine 3000 francs.

Conséquence: des centaines et descentaines d’exploitations – principa-lement des petites et moyennes (moinsde 30 hectares) – disparaissent, chaqueannée, du paysage rural suisse. On encomptait encoreunpeuplusde 100 000en 1980, quelque 70 000 en 2000 etmoins de 60 000 aujourd’hui! Une ten-dance qui, selon les observateurs, n’estpas près de s’inverser…

Touchés par cette crise (il y en a aus-si qui s’en sortent très bien), les agri-culteurs, du moins ceux qui possèdentun certain esprit d’entreprise, ont prisle taureau par les cornes et se sont di-versifiés afin de s’assurer de nouvellesrentrées d’argent et de limiter ainsi leurdépendance aux aléas de la productionagricole et de sesmarchés.

«Les activités accessoires comme laventedirecte, l’agritourisme, laproduc-tion d’énergie renouvelable ou l’accueilsocial à la ferme sont devenues et de-viennent de plus en plus des sources derevenu importantes pour l’agriculture.Sans elles, de nombreuses exploitationsn’arriveraient plus à joindre les deuxbouts», confirme Jacques Bourgeois, ledirecteur de l’Union suisse des paysans(USP).Prèsde lamoitiédesdomainesdenotre pays (44,5% exactement) ont déjà

Le revenu agricole stagne depuis de nombreusesannées, obligeant de plus en plus d’agriculteursà se diversifier, à exercer des activités ditesaccessoires. Simple question de survie pourcertains, beurre dans les épinards pour d’autres.

«Desactivitésaccessoiressont parfoisnécessairespour joindreles deuxbouts»Jacques Bourgeois,directeur de l’Unionsuisse des paysans.

18806

56203

2000/02

24131

64147

2008

26204

60305

2009

26308

55182

2010

26737

59474

2011

Hausse du revenu agricole en 2011

misé sur ce cheval-là pour survivre oumettre un peu de beurre dans leurs épi-nards.

D’ailleurs, c’est bel et bien grâce à cesfilières, qui ouvrent des perspectivespour lemaintienou ledéveloppementdela population agricole, que le «salaire»moyen des hommes des champs pro-gresse de manière pratiquement com-parable à celui du reste de la populationpour se situer actuellement aux alen-tours de 86 000 francs par an pour 1,21poste de travail. «Salaire» qui se com-posait en 2011 de deux tiers de gains pu-

source:agroscope

reckenho

lz-Tänikonar

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fr.parexploita

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Revenuagricole

Revenunon agricole

100000

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80000

70000

60000

50000

40000

30000

20000

10000

0

NOUVELLEAGRICULTURE | 17| MIGROSMAGAZINE |No 10, 4 mars 2013 | socIété

SandraDelaloyeBenoit etAlexandre Benoit,Le Gibier duDomaine, Thierrens(VD)«Quandmon père a arrêté de tra-vailler, je me suis retrouvé seul avecun troupeau d’une trentaine devaches laitières. Ce n’était pas fa-cile, très contraignant et pas top auniveau qualité de vie!» racontealexandre Benoit. alors, en 2003, ceVaudois a commencé à élever desdaims – «C’était une envie quej’avais depuis tout petit!» – dans lebut d’augmenter ses revenus et depouvoir ainsi engager un ouvrier.«Cette idée n’était pas si mauvaisepuisque la viande de gibier est trèsrecherchée et constitue donc unbon produit de niche, même s’ilfaut vraiment y croire et être trèsmotivé pour s’embarquer dans pa-reille aventure…» surtout quand onfait œuvre de pionnier comme lui.Le printemps passé, parce qu’ilavait «trop de boulot», il a finale-ment arrêté les vaches laitières etdonné congé à son employé pour seconcentrer sur l’élevage de daims,mais aussi de cerfs et depuis peud’élans. «monmari fait un peu deculture bio et s’occupe à l’année dutroupeau,mais nous faisons le dé-sossage et la transformation en-semble», précise sandra DelaloyeBenoit. Les deux travaillent encoreà l’extérieur: elle à 50% et lui deuxjours par semaine comme chauf-feur poids lourd «pour compenserla paie du lait que nous ne tou-chons évidemment plus».

«La viandede gibier est trèsrecherchée etconstitue doncun bon produitde niche.»Alexandre Benoit,agriculteur à Thierrens (VD)

Diversification au sein de l’exploitation, 2010

Travaux forestiers

Vente directe de produits agricoles de l’exploitation ou achetés

Travaux agricoles à façon pour d’autres exploitations (sur commande)

Transformation de produits de la ferme

Travaux non agricoles à façon

Transformation du bois

Production d’énergie renouvelable commercialisée

Tourisme, hébergement et autres activités de loisirs

Gastronomie: restauration/alimentation

Travail social: logements protégés, soins et autres

Artisanat

0% 5% 10% 15% 20% 25%

En%de toutes les exploitations1

1Plusieurs activités par exploitation possibles

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TOUTES LES

COULEURS DE PÂQUES.

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3.50Œufs suissesArc-en-cield’élevage au sol,6 pièces, 50 g+

3.25Œufs de Pâquessuissesd’élevage en pleinair, 4 pièces, 50 g+

4.40Œufs de Pâquesmulticoloresimportés,d’élevage au sol,9 pièces, 50 g+

4.90au lieu de 5.90Narcissesle bouquet de 10

3.75Œufs suissespour pique-nique,biod’élevage en pleinair, 4 pièces, 50 g+

3.70Œufs de Pâquessuissesd’élevage au sol,6 pièces, 50 g+

4.60Œufs de Pâquessuissesd’élevage en pleinair, 6 pièces, 50 g+


| 19| MIGROSMAGAZINE |No 10, 4 mars 2013 | SOCIÉTÉ | NOUVELLE AGRICULTURE

rement agricoles et de qua-siment un tiers de gains an-nexes.

Que du bonheur au paysdubeurre,donc!Saufqu’ex-plorer lapistede ladiversifi-cationn’estpas sansdanger.Jörg Amsler, responsable duDéveloppement rural à l’Of-fice fédéral de l’agriculture(OFAG): «Des problèmespeuvent se poser quand degros investissementsont étéconsentis et que la demandene suit pas.» D’où la néces-sité, selon lui, d’établir aupréalable un«business planréaliste».Et aussi de trouverun projet qui tient comptedes intérêts et compétencesdes fermiers ainsi que de lastructure de leur exploita-tion.

Autres chausse-trapesqui guettent les personnes tentées parl’exercice d’une activité accessoire:les démotivantes démarches adminis-tratives et la montagne de paperassesqui va avec; les commerces locaux qui

«Cetteactiviténouspermetd’arrondirnos finsdemois.»Claude-EricRobert,agriculteur àBrot-Plamboz(NE).

«On a commencé la vente directe il y a huit ans. En fait, desgens venaient chercher desœufs à la ferme (ndlr: ils ont14 000 poules pondeuses et 120 bovins, dont une petitemoitié de laitières) et on s’était dit que ce serait bien qu’ilspuissent se servir tout seuls.» Les robert ont donc installéun petit étal au bord de la route, mais ils ont vite déchanté àcause des vols et du vandalisme. retour de cette activité àproximité de leur habitation.modeste au départ, cette diversification (ils proposent aussides brunches à la ferme) a pris ensuite davantage d’ampleurque prévu. D’une part parce que anouk a commencé à fairedesmeringues, puis des bricelets, confitures, cuisses dedames et pâtes artisanales. Et d’autre part en raison de laparticipation de cette famille à la première édition de l’émis-sion «Dîner à la ferme». «On n’aurait jamais imaginé que çaaurait de pareilles retombées!»Face à l’explosion de la demande, ils ont donc investi dans uncabanon pour y écouler leurs produits ainsi que ceuxd’autres agriculteurs. Et ce sont le plus souvent leurs enfants(ils en ont six!) qui s’occupent du service à la clientèle.«Cette activité nous permet d’arrondir nos fins demois etégalement de ne pas mettre tous nosœufs dans le mêmepanier!» conclut Claude-Eric.

Anouk et Claude-Eric Robert,FermedesTourbières,Brot-Plamboz (NE)

ont le droit, s’ils se sententconcurrencés, de faire op-position; et enfin des règlesdu jeu qui peuvent s’avérerplutôt contraignantes. Entout cas de l’avis du direc-teur de l’USP: «Réaliser lestransformationsnécessairesdes bâtiments relève sou-vent du parcours du com-battant en raisondes limitestrès strictes imposées par lalégislation.»

Et puis, se diversifier si-gnifie suer encore davan-tage. «Ça engendre un sur-croît de travail», reconnaîtJörg Amsler. Un surcroît detravail qu’absorbent prin-cipalement les agricul-trices comme le constateJacques Bourgeois: «Beau-coup d’activités accessoiresreposent sur les épaules des

paysannes, en plus de leurs activités surl’exploitation,à l’extérieurdecelle-ci ouencore pour la famille et leménage.»

Se mettre davantage de boulot sur ledos risqueévidemmentdenuire aubien-

«Attentionà établir unbusinessplanréaliste!»Jörg Amsler,responsable duDéveloppement ruralà l’office fédéralde l’agriculture.

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| 21| MIGROSMAGAZINE |No 10, 4 mars 2013 | SOCIÉTÉ | NOUVELLE AGRICULTURE

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être familial. Surtout lorsque l’on saitque le temps de travail hebdomadairemoyen sur le domaine se situe autourde 67 heures pour les chefs d’exploita-tion et de 63 heures pour leurs épousesou époux.«Celui qui a du plaisir à rece-voirdeshôtesneverrapas l’agritourismecomme une péjoration de sa qualité devie, nuance le responsable du Dévelop-pement rural de l’OFAG. Mais la per-sonne pour qui la diversification est unecontrainte la percevra comme la caused’une perte de sa qualité de vie.»

Ledirecteurde l’USP, lui, semblenet-tementplus inquietde la situationdecesagricultrices et agriculteursqui exercentdes activités accessoires: «Beaucoupde familles paysannes ont tendance àse surcharger. Lorsqu’elles se rendentcompte qu’elles sont surmenées, c’estsouvent malheureusement trop tard. Ilfaut veiller à un bon équilibremais c’estplus facile à dire qu’à faire!»

Texte: Alain PortnerPhotos:Mathieu Rod

Beat et ElsbethAeberhard,FermeduPetit-Vivy,Barberêche (FR)Ce couple d’agriculteurs s’est investi dansl’agritourisme (chambres d’hôtes d’abord, puis«aventure sur la paille», «Ecole à la ferme» ettipis) dès 1990 déjà pour se diversifier, poursurvivre… «avec un domaine de 21 hectares,quelques cultures et du bétail (ndlr: ils ontaujourd’hui un troupeau d’une quarantaine devaches laitières), on ne pouvait tout simplementplus tourner. Ou alors, il aurait fallu que jecherche du travail à l’extérieur et ça je ne levoulais pas», explique Elsbeth aeberhard. sonobjectif, en exerçant une telle activité accessoire,c’était bel et bien de pouvoir rester à la ferme etd’être là quand ses enfants rentraient de l’école.En 2005, ces paysans fribourgeois ont égalementmisé sur la production d’énergie renouvelablevia l’installation de 960m2 de panneaux solaires.Par souci de rentabilité financière et par convic-tion écologique aussi. «si on faisait tous pareils,on pourrait fermer la centrale de mühleberg!»

«Onne pouvait plus tourner.»Beat Aeberhard,agriculteur à Barberêche (FR).

P our Louis Pache, tout a commen-cé en 1995. «J’avais entendu par-ler de ces groupes d’hommes,

mouvement initié par le psychanalystequébécois Guy Corneau. Sans raisonparticulière, j’ai senti que c’était pourmoi.»Médecinet interneà l’hôpital au-jourd’hui retraité, Louis Pache est aussipère de quatre enfants d’âge mûr et dequatre petits-enfants. Pas vraiment leprofil d’un homme enmal de vivre.

Et pourtant, depuis bientôt dix-huitans, il demeure fidèle à ces rencontresmasculines en petit comité. «J’ai unpeu peur de les barber avec mes pré-occupations de vieille personne, sou-rit-il derrière sa barbe blanche.Mais ilsm’encouragent à rester, que ça les ouvreà d’autres dimensions de la vie. Alors,je continue.» Par-mi les fondateurs dugroupeYverdon2– ilen existait alors déjàun dans la ville bal-néaire vaudoise, au-jourd’hui dissous– ilreste fidèle à ces ren-contres dont il parlecomme d’un «lieu

Quand les hommesGroupes d’hommes ouNouveauxGuerriers: Louis, Jacques,Dimitry et les autres explorent et développent leurmasculinitéloin de tout regard féminin. Témoignages.

chaleureux, intime et pourtant ouvertpuisque nous avons bien accueilli unedizainedegarsdepuis lesorigines».Deshommes plutôtmûrs, à partir de la qua-rantaine. «Plus jeunes, c’est rare. Il fautavoir abattu ses cartes,vécu,passé à tra-vers quelques difficultés.»

Une liberté de parolemais avec certaines règlesFils unique, le petit Louis a vécu entreunemaman trèsmalade et un père agri-culteur peu enclin aux câlins. Une en-fance solitaire, introvertie,dont ceVau-dois à la grande silhouette longiligne ditavoir gardé une certaine crainte face auxautres, et notamment aux autreshommes. «Bien sûr, je suis devenu mé-decin, j’avais un cabinet et voyais beau-

coup demonde.Maisau fond c’est toujoursmoi qui portais lablouse blanche.»

On entre dans cesgroupes d’hommespar l’équivalent d’unpatronage, sou-vent par le bouche àoreille. Mais le Ré-

«On se rencontredans un espacechaleureux, intimemais pourtantouvert.»

Façon rite initiatiqueQuid dumouvement

Si les groupes d’hommes existenttoujours un peu partout enSuisse romande, l’enthou-siasme des débuts – il y a unpeumoins d’une vingtained’années – s’essouffle un peu,comme en témoigne depuisquelque temps la disparition de larencontre annuelle et de la coor-dination romande. Difficile desavoir si le phénomène se contentede reprendre son souffle ou s’ils’agit d’une tendance lourde.

Certains y voient la «concur-rence» de ce qui constitueen tout cas une alternative:celle des NouveauxGuerriers.Cemouvementest né outre-Atlantique auxdébuts des années 90, soit unpeu avant les premiers groupesde Guy Corneau au Québec. Il estdû à l’impulsion de trois Améri-cains séduits par le discours deRobert Bly, auteur du livre«L’Homme sauvage et l’enfant»,

sorte de conte initiatique valori-sant la transmission identitairepar un père physique et «primi-tif» de plus en plus absent denos sociétés.Ne désirant pas s’associer à uneimagerie guerrière alors que leurseul combat reste le chemine-ment vers une virilité redéfinie, les«NewWarriors» deviennent MKPpour ManKind Project (grossomodo, «projet d’humanité»).Né un peu avant les «ForMen

only» de Guy Corneau, le MKPutilise aussi d’autresmoyens,axés davantage sur l’émotion-nel, les «moments forts»,le corporel: comme une sortede rite initiatiquemodernisé.Dimitry Mathier, coordinateurromand, parle pour sa part d’une«initiation à la masculinité, dansune civilisation qui a oublié cetype de transmission.»

22 |sociéTé | mascUliniTé |No 10, 4 MARS 2013 | migrosmagazine |

parlent entremecs

seau hommes Romandie possède aussison site internet, avec les coordonnéesde ses différentes cellules. «J’ai été untemps responsable du réseau, expliqueLouis Pache. Mon grand plaisir consis-tait à créer de nouveaux groupes, qu’onallait coacher pendant trois ou quatreséances.»

Avec le temps, l’énergie des dé-buts s’est un peu étiolée même si cinq

groupes restent encore actifs en Suisseromande,etque sedéroulent toujoursdegrandes rencontres avec leshomologuesdeFrance.Toujours entrehommes,biensûr. Pourquoi? «Pour des raisons de li-berté de parole dans certains domaines,notamment la sexualité. Jenemeverraispas évoquer une difficulté ou une inter-rogationdanscedomainedevantunau-ditoiremixte», sourit Louis.

«Je nemevois pasparler sexualitédevant un auditoiremixte!»

Il ne s’agit pasd’unclubservice,pasplusqued’une thérapiedegroupe.D’ailleurs,s’il n’existe pas à proprement parler derèglement, certaines règles veillent aubon déroulement des rencontres. Parmielles, l’appel ànepasdonnerdeconseils,à ne pas se transformer en thérapeute,précisément. «Il y a un autre médecinavec moi à Yverdon. C’est donc un as-pectquinousconcerneparticulièrementet auquel nous devonsnousmontrer at-tentifs.»

Apprendre à parler de soiet de ses sentimentsFaire évoluer la conditionmasculineversune plus grande authenticité, unemeil-leure communication, une approcheplus intime du vécu intérieur. Voilàcomment se présente le RHR (RéseauhommesRomandie): un lieude ressour-cement pour les mâles désireux de dé-passer les stéréotypes tout en s’accep-tant tels qu’ils sont. «C’est un espace

chaleureux qui donne la possibilité deparler de soi, résume Louis Pache. Pourse révéler à soi-même,sedévoiler.Nousne parlons ni de religion ni de politique,mais de nous-mêmes, de comment onvit et ressent les choses.» Pour cela, ilfaut d’abord apprendre à dire «je», à nepasdévier du sujet en revenant àdes gé-néralités, mais aussi à écouter sans in-terrompre.

Commeune soupapepour son coupleLouis Pache parle de la«liberté de tom-ber le masque», d’oublier la peur typi-quement masculine de l’intimité auxautres et surtout à soi-même dans un

| 23| MigrosMAgAzine |No 10, 4 mars 2013 | soCiéTé | MAsCuliniTé

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«contexte neutre, qui doit juste êtrepropice à la rencontre, à la confidence»avantque chacun retourne à savie.Avecle temps, son épouse a accepté cette«soupape», ce lieu de ressourcementspécifique qui n’appartient qu’à lui toutenn’ayant riencontre elle.«Sa fréquentation arrondit plutôt les choses dans laviedecouple»,sourit lemédecinà la retraite.

Des rencontres qui n’ont pasvaleur de thérapiePour Jacques Python, à Fribourg, c’estson divorce qui a été l’événement déclencheur.En 1997,aprèsunstageàLeysin avecGuyCorneau,alors trèsprésentet trèspopulaire enSuisse, il entendparler de l’existence de ces groupes d’hommes. «J’ai d’abord fréquenté celui deLausanne. Puis, après mon déménagement à Fribourg, j’en ai alors fondé unlàbas.»

Pour s’y dire quoi? «Tout ce que l’on nese raconte pas au bistrot.» On oubliedonc les sujets masculins habituels –sport, boulot, politique, voire armée etjolies filles–pourdiscuter sanspourautant verser dans la thérapie de groupe:«Le but commun consiste bien à évoluer,grandir, à s’enrichirmutuellement.Une personne en souffrance aura toutintérêt à aller chez un thérapeute.»

«Les sujets dépendent desbesoins et des envies de chacun»Audébut,àFribourgcommesouvent ailleurs, le nouveau venu s’engage à parti

ciper à trois séancesde suite.S’ensuit unpetit bilan, où le groupe comme la personne concernée décident ou non depoursuivre.«Ensuite, ladynamiquedépend des gens. Chacun, à tour de rôle,anime une soirée», avec des sujets quisurgissent selon les envies ou les besoins. Et avec comme fil conducteurcette prise de conscience de lamasculinitédansuncontextequi,contrairementaux sociétés traditionnelles, considèrepeutêtre ce cheminement comme unpeu trop facilement acquis d’avance.

Texte: Pierre LéderreyIllustrations: FrançoisMaret

«On y évoque tous les sujetsqui ne se racontent pasentre hommes au bistrot!»

| 25| MigrosMagazine |No 10, 4 mars 2013 | sociéTé | MascuLiniTé

26 |PORTRAIT | AxELLE RED |No 10, 4 MARS 2013 | MIGROSMAGAZINE |

Votre nouvel album, «Rouge Ardent», parled’amour, alors qu’on vous connaît surtoutpour vos textesmilitants. Pourquoi ce revire-ment?Après avoir souventmismacréativité auservice demonengagement, après avoirabordé quantité de thèmes différentsdansmeschansons, j’estimaisque j’avaisledroit d’écrire surunsujetplus léger. Jeme suis défendue cette fois-ci d’entrerdansune réflexion troppesante.C’estuncadeau que je me suis fait, une part derêveque jem’octroie,demêmequ’àmonpublic. Parce qu’on a tous besoin d’unpeu de romantisme dans la vie.

Pourtant, vous n’évoquez pas votre proprehistoire d’amour... Pourquoi?Si j’avais parlé de mon expérience, jen’aurais pas eu grand-chose à raconter.Je suis heureuse dans ma vie sentimen-tale: rien de plus banal. Et puis, le rose

Votre nouvel album, «Rouge Ardent», parled’amour, alors qu’on vous connaît surtoutpour vos textesmilitants. Pourquoi ce revire-ment?Après avoir souventmismacréativité auservice demonengagement, après avoirabordé quantité de thèmes différentsdansmeschansons, j’estimaisque j’avaisledroit d’écrire surunsujetplus léger. Jeme suis défendue cette fois-ci d’entrerdansune réflexion troppesante.C’estuncadeau que je me suis fait, une part derêveque jem’octroie,demêmequ’àmonpublic. Parce qu’on a tous besoin d’unpeu de romantisme dans la vie.

Pourtant, vous n’évoquez pas votre proprehistoire d’amour... Pourquoi?Si j’avais parlé de mon expérience, jen’aurais pas eu grand-chose à raconter.Je suis heureuse dans ma vie sentimen-tale: rien de plus banal. Et puis, le rose

«Ona tousbesoin d’unpeude romantismedans la vie»Pour fêter ses vingt ans de carrière, la chanteusebelge Axelle Red sort un nouvel albumplusromantique que les précédents. Elle dévoileégalement son côté «fashion victim» par le biaisd’une expo aumusée de lamode àHasselt.

sans le noir, ce n’est jamais très intéres-sant. Je cherchais une histoire d’amouravecune fin tragique,parceque je trouveça plus romantique.

Vous vous êtes donc inspirée du film «IntotheWild»...Demanière assez libre, oui. Disons plu-tôt que j’ai imaginé le point de vue de lapetite amie du héros, qui regarde partirson amour d’enfance (ndlr: le héros, unétudiantbrillant issud’une famille aisée,décide de tourner le dos à la société mo-derne et part vivre en solitaire en pleinenature). Le fait qu’il meurt à la finconfère à leurhistoireunparfumd’éter-nel. Après, d’autres images se sont éga-lement imposées. J’avais envie d’écriresur une passion pure, absolue, surl’amour avec le plus grand A possible,une saga à laRoméoet Juliette, à laTris-tan et Iseult.

n Le véritable nom d’Axelle Red estFabienne Demal.n Elle a enregistré sa première chan-son, «Little Girls», à l’âge de 15 ans.n Elle est diplômée en droit.n En 1998, elle chante en duo avecYoussou N’Dour lors de la cérémonied’ouverture de la Coupe du Mondede football.

n En 1999, elle est désignée artisteféminine de l’année aux Victoiresde la Musique.n Sa chanson avec Renaud «Manhat-tan-Kaboul», rendant hommage auxvictimes du 11 septembre et de laguerre en Afghanistan, est le morceaule plus diffusé sur les ondes en Franceen 2003.

n En 2005, Kofi Annan, alors secré-taire général des Nations Unies,la remercie pour son engagementhumanitaire auprès de diverses ONG.n En 2012, elle remplace Jane Birkin auMontreux Jazz Festival.nMariée aumême homme, FilipVanes, depuis près de vingt-cinq ans,elle a trois filles: Janelle, Gloria et Billie.

Le saviez-vous?

«J’avais envied’écrire surl’amour avecle plus grandApossible.»Axelle Red

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«RougeArdent»

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«Rouge Ardent»

| 27| MigrosMAgAzine |No 10, 4 mars 2013 | porTrAiT | Axelle red

Unpays: le Congo«De nombreux pays où je me suisrendue pour le compte de l’Unicefm’ont marquée. mais il y en a pourlesquels j’ai une plus grandeaffection, comme le Congo.En tant que Belge, je ne peux pasm’empêcher de ressentir unesorte de responsabilité morale,même si personnellement jen’ai pas grand- chose à voir avecce qui s’est passé là-bas. J’ai unpeu éprouvé le même sentimentau Burundi, qui a longtemps étésous tutelle belge.»

Unpersonnage:Charles Baudelaire«C’est un poète que j’aime bien.ses textes sont très actuels, etmême s’il fréquentait des prosti-tuées, il décrit de belle manière,avec beaucoup d’humanité,le sort des femmes. Il m’aégalement inspiré mon albumprécédent: le titre, «Un cœurcomme le mien», est d’ailleursextrait d’un de ses poèmes. C’estdans ce même texte qu’il évoquele rouge idéal, cette couleur quireprésente pourmoi le feu, lesang, la vie, la force, la puissance,l’amour éternel...»

La chanteusedévoile un autreaspect de sapersonnalitéaumusée de lamode àHasselt.

28 |porTrAiT | Axelle red |No 10, 4 MARS 2013 | MigrosMAgAzine |

Vous en avez donc fini dumilitantisme?Pasdu tout!Cela ne change rien, je restetout autant engagée. D’ailleurs, je suisrécemment allée au Burundi pour lecompte de l’Unicef. Mais je ne me senspasobligéedeconsacrer chaquealbumàmon engagement. Et j’arrive peut-êtreaujourd’hui àmieuxme positionner parrapport à tout cela. Même si certainesinjustices, comme la violence infligéeaux femmes, continuent à me révolter,j’ai réaliséque jene faisaispas avancer lacause en souffrant personnellement.

Vous qui venez d’avoir 45 ans, mettez-vouscette prise de conscience sur le compte del’âge?Non,pas uniquement.L’âgen’est rien sion ne prend pas le temps de réfléchir, deraisonner.C’est ce que j’ai fait pourmonalbum très engagé Sister and Empathy.J’ai consacré un an à son écriture et j’aitrouvé les réponses auxquestions que jeme posais. Et même si d’autres lesavaient trouvées avant moi, le fait d’ypenser soi-même, ça fait un bien fou!Aujourd’hui je me sens forte, indépen-dante.

Vous êtes artiste, mère, militante: commentjonglez-vous avec toutes ces occupations?Ce n’est pas évident. Par moments, jesuis déchirée, parce que je ne suis pas lamamanà 100%que jevoudrais être. J’es-saie d’être très présente, j’ai un studiod’enregistrement à la maison, mais si jeveux continuer à faire de lamusique, il ya forcément un prix à payer et je fais aumieuxpourquecene soientpasmesen-fants qui en pâtissent.

Ondécouvreégalementcetteannéeunenou-velle facette de votre personnalité, dévoiléepar le musée de la mode à Hasselt en Bel-gique. Etes-vous vraiment une «fashion vic-tim», ainsi que le suggère le titre de l’expo?Quand on voit la quantité de vêtementsdans mes placards, on peut effective-ment le penser! Cela dit, je ne cours pasaprès la mode, je crée mes propres ten-dances. Je suis loin d’être une victime.En choisissant ce titre pour l’expo, jevoulais apporter une petite note humo-ristique...

Entretien: Tania Araman

A voir: «Axelle Red – Fashion Victim»,muséede la mode de Hasselt, jusqu’au 2 juin 2013.Plus d’infos: www.modemuseumhasselt.be

Une passion: lamode«Lamode, c’est avant tout unmoyen dem’exprimer. Déjà petite, je n’aimais pas porter la mêmechose que tout le monde. Ma première robe de bal, à 16 ans, je l’ai fait faire par une vieille dame,pour qu’elle ne ressemble à aucune autre. Et durant mes études, j’utilisais l’argent que j’économisaisgrâce à de petits boulots pourm’acheter occasionnellement une belle pièce.»

Un film:«Into theWild»«Si je me retrouve dansle personnage du héros,c’est parce que, commelui, je n’ai jamais acceptéde grandir. J’aime biencette naïveté, ce côtétout ou rien qu’on perdd’ordinaire avec l’âge,cette envie de vivre la vieà fond. Cela dit, je n’au-rais jamais pris la mêmedécision que lui, celle departir en laissant toutderrière moi. Je n’auraisjamais pu être heureuseen abandonnant tousceux qui dépendent demoi.»

Une expérience:le cinéma«Dans le film «Ellektra» de Rudolf Mestdagh,je jouais le rôle d’une pianiste névrosée. J’aiobtenu le prix d’interprétation au Festival duFilm de New York. Mais je n’ai jamais vraimentcherché à poursuivre l’expérience. Avec mamusique,mes enfants, mon engagement,je n’aurais pas le temps. Et puis je me sensdavantage àmon aise dans le monde de lamusique que celui du cinéma.»

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30 |ENTRETIEN | CIRQUE KNIE |No 10, 4 mars 2013 | MIGROSMAGAZINE |

Géraldine Knie:«Je n’ai pas peurpourmes enfants.Mais je neplacerais jamaismon fils Ivan surle dos d’un chevalinconnu.»

Franco Knie junior, la première de votre nou-veau spectacle aura lieu dansdeux semainesàRapperswil (SG).Etes-vousexcitéà l’idéedecette représentation?Je ne suis pas encore trop nerveux.Maisla tension va croître quandnousmonte-rons la tente, quand les animaux démé-nageront et quand nous testerons le sonainsi que les éclairages. La plupart desartistes ne nous rejoignent, eux, qu’unesemaine avant le début du spectacle.

Comment s’opère le choix des artistes?Beaucoup postulent auprès de nous parcourrier, en nous remettant des DVD ouen nous signalant des renvois sur You-tube.Durant l’hiver, Fredy et Géraldine,en tant que directrice artistique, as-

sistent aux spectacles des divers cirquesde Noël ou de Nouvel-An. Ils observentles artistes.Lemondeducirqueestpetit.On se connaît tous.

Quelles sont les nouveautés du programme2013 par rapport aux années précédentes?Suscitez-vous vraiment des émotions, com-me le titre de votre spectacle l’indique?A n’en pas douter, grâce à nos animaux!Géraldine avec ses chevaux et moi avecmes éléphants.

Cela ne change pas beaucoup d’une année àl’autre?Nous introduisons chaque année unnouveaunuméroquipermetaux specta-teurs de réaliser combien les animaux

sont intelligents, attentifs et habiles.S’agissant des éléphants, on observetoujours combien ils sont attentionnésavec les enfants. Outre les animaux, destrapézistes coréens vont présenter unquadruple salto.Onnevoit pas cela tousles jours.Un artiste va aussi plonger têteen avant et sans être assuré à partir dutoit du chapiteau. Et nous avons encoreunnumérodeperroquets intitulé«Emo-tions». Jenepeuxmalheureusementpasen dire davantage pour lemoment.

Cette année, l’humoriste grison Claudio Zuc-colini faitpartieduspectacle.Selonquels cri-tères choisissez-vous les comiques? Ils nesont guère nombreux en Suisse…C’est effectivementuneopérationdiffi-

«Nous traitonsnos animauxaussi bienquenos enfants!»Le cirque Knie reprend la route avec son spectacle «Emotions». Géraldine Knie,directrice artistique, et Franco Knie junior, directeur technique, nous parlentde leurs enfants, des arcanes dumétier et de la protection des animaux.

| 31| MIGROSMAGAZINE |No 10, 4 MARS 2013 | ENTRETIEN | CIRQUE KNIE

cile et c’est aussi un risque que nous as-sumons.Enparticulier,nous ignorons siun comique qui a du succès seul sur unescène va réussir le saut dans une arènede cirque. Malheureusement le nombredeclownsdecirque traditionnels est trèsrestreint. C’est une espèce en voie dedisparition.

Encoreune fois,commentchoisissez-vous lescomiques?Franco Knie: Posez la question à macousine Géraldine (ndlr: qui arrive pré-cisément pour l’interview).Géraldine Knie: Nous connaissons lemonde du showbiz. Notre première ap-proche consiste à visionner les pro-grammes des comiques dans les salles.Ensuite, nous y allons selon ce que nousressentons personnellement. Tel ou telcomique nous fait-il rire? En fin decompte, c’est une affaire de perceptionindividuelle et aussi une loterie. Ce quirend l’exercice exigeant.Quant au résul-tat,nousnepouvonsen jugerque sous latente.F.K. Il arrivequ’après lapremière repré-sentation le comique lui-même doivepassablement retoucher son numéro.

Vous effectuez un numéro de bascule avecvotre fils Chris Rui qui, à l’âge de 7 ans seule-ment,est leplus jeunedompteurd’éléphantsdumonde...F.K.Nouscommençonsparunepresta-tion classique dans laquelle intervientmon fils. Puis l’acrobatie prend le des-sus. Les «Fratelli Errani» se font cata-

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cirque donnera sa première

représentation le 21 mars à

Rapperswil (SG) et partira

ensuite en tournée dans

toute la Suisse jusqu’à mi-

novembre.

Franco Knie junior:«Le premier coup

de pioche pourle nouveau parcdes éléphants àRapperswil (SG)est prévu pourcette année!»

32 |ENTRETIEN | CIRQUE KNIE |No 10, 4 mars 2013 | MIGROSMAGAZINE |

pulter en l’air par les éléphants. Nousexécutons des figures incroyables.

Votre fils est-il déjà tendu?F.K.Non, absolument pas.G.K. Ma fille savait à peine marcherqu’elle entendait déjàprendrepart au fi-nal… Elle ne voulait pas nous attendredans les coulisses mais aux abords de lapiste. Nos enfants grandissent dans cetenvironnement. Les acrobates, les ani-maux, la musique et le public leur sontfamiliers.

Comment vous y prenez-vous pour les for-mer?F.K.En jouant. S’ils ne veulent pas par-ticiper, nous ne les forçons pas. Parchance, il se trouve que nos enfantsadorent le cirque.

Et si, ultérieurement, ils devaient tourner ledos à cet univers?F.K. On en serait désolés. Mais encore

une fois, nous ne pou-vonspas les contraindre.Nous-mêmes avons étélibres de choisir… Plussérieusement: je comptesur la fibre du cirque quianime chacun de nous.

N’avez-vous jamais peurpour vos enfants? Aprèstout même les animauxdresséspeuventêtre impré-visibles?G.K. Je ne placerais ja-mais mon fils Ivan sur ledosd’uncheval inconnu.Maismesanimaux, je lesconnais.Naturellement,un incident peut tou-jours seproduire. Il envade même lorsque desgosses jouent ou pra-tiquent un sport.

Donc vous n’avez aucune crainte?G.K. Si nous n’avons guère d’angoisses,nous sommes tout demêmeprudents.Adéfaut, nous ne demanderions pas à nosenfants de participer au spectacle.

Comment se passe la journée ordinaire d’unenfant du cirque Knie?G.K.Durant l’hiver,mon fils Ivan, 11 ans,et le fils de Franco, Chris, fréquententune école privée des bords du lac de Zu-rich.Nouspratiquonsbeaucoup les lan-gues étrangères. Outre l’allemand, Ivanparle déjà parfaitement trois autres lan-gues: l’italien grâce à son père, le fran-çais grâce à moi et l’anglais grâce à sa

F.K.Nosanimauxviventplus longtempsque dans la nature ou dans un zoo nor-mal. Ils se sententbiendans leur corpsetdans leur tête.G.K. Je serais la première à renoncer àmonnuméroavecmesétalons si jevoyaisquec’était une imposture.Celles et ceuxqui observent nos chevaux peuventconstater combien ils sont équilibrés.Pour cette raison, jen’ai aucunscrupule.Je traite mes chevaux comme mes en-fants – avec beaucoup d’amour.F.K. Imaginez la situation avec les élé-phants. Ils pèsent 3,5 tonnes, voire da-vantage. Que pouvez-vous faire s’ils nesont pas d’accord de jouer le jeu?

Au Sri Lanka, le cirque Knie soutient le projet«Wasaba» en faveur des éléphants d’Asie.Pour quelles raisons?F.K.Nous examinons ce que nous pou-vons fairepour laprotectionde l’espèce.Malheureusement, même s’il estconvaincant, le projet ne bénéficie pasd’un fort soutien public.

N’avez-vouspas également enprojet unparcd’éléphants à Rapperswil?F.K. Le premier coup de pioche devraitêtre donné ces prochaines semaines.Nous nous demandons si nous voulonsélever nous-mêmes les animaux. Cela

nanny. Il comprend aussi des rudimentsde russe et de chinois.

Changeons de sujet. Par les temps quicourent, dresser des animauxdans un cirquene constitue-t-il pas une hérésie?F.K.Aujourd’hui la tendanceest à la cri-tique généralisée. Hélas, les pourfen-deursducirquen’ont aucune idéedusu-jet. Il n’est pas possible de discuter aveceux. Depuis 1935, ce que nous faisonsavec les animaux est rendupublic.Nousn’avons rien à cacher et sommes ouvertsainsique transparents.Nousdétenonsetdressons les animaux en fonction destoutes dernières connaissances scienti-fiquesen lamatièreet remarquonsd’em-blée si un animal ne se sent pas bien.G.K.Nous ne demandons pas aux che-vaux d’effectuer des saltos. Nous nemontons pas non plus des numéros demanière artificielle ou qui ne convien-nent pas aux animaux.

Les datesde la tournée 2013enRomandieDelémont: 20-21 juin.La Chaux-de-Fonds: 22-23 juin.Neuchâtel: 25-28 juin.Genève: 23 août-12 septembre.Nyon: 13-15 septembre.Yverdon-les-Bains: 16-17septembre.Bulle: 18-19 septembre.Bienne: 20-25 septembre.Lausanne: 27 septembre-19 octobre(lundi 30 sept. pas de spectacle).Vevey: 11-13 octobre.Aigle: 15-16 octobre.Sion: 17-20 octobre.Fribourg: 30 octobre-3 novembre.

«Nos animaux viventplus longtempsque dans la natureou dans un zoo.»Franco Knie junior

Photos:sam

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| 33| MIGROSMAGAZINE |No 10, 4 mars 2013 | ENTRETIEN | CIRQUE KNIE

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prendrait beaucoup d’espace.Actuelle-ment, nous avons neuf éléphants quise trouvent dans des abris pour l’hiver.En 2005, nous avons considérablementagrandi cette surface, qui représentepresque 1000mètres carrés et à laquelleil faut ajouter plus de 6000mètres car-rés de terrains en plein air. Cette annéetrois éléphantes réapparaissent dans lespectacle.

D’où viennent vos éléphants?F.K. Ils proviennent d’élevages en Asieet sont les représentants de la deuxièmegénération de bêtes nées en captivité.Comme certains éléphants atteignentl’âge de 60 ans, nous travaillons pourainsi dire toute notre vie avec eux.G.K.Raisonpour laquelle je suis jalousede mon cousin. Les chevaux ne de-viennentpas si vieux.Ceuxavec lesquelsje travaille appartiennent déjà à la se-conde génération.

Comme dompteuse et amoureuse des ani-

maux, vous avez dit jadis que votre fils IvanFrédéric était et restait le plus importantdans votre vie. Et aujourd’hui?G.K.Aujourd’hui il doit partager lapre-mière place avec sa sœur (rires).

Quelleplacepourvotremari etvosanimaux?F.K.Ma cousine a un grand cœur!G.K. Outre mon mari Maycol, mes en-fants représentent tout pour moi.Lorsqu’ils sont venus aumonde,pour lapremière foismeschevauxontdûbattreen retraite (rires). Lorsque mes enfantssont auprès de mon mari ou de monpère, je sais qu’ils sont en de bonnesmains.

Votre mari, Maycol Errani, est un artiste.Qu’est-ce qui vous attire tant chez eux?G.K. (Rires)L’amourducirqueest cequinous unit mon mari et moi. Noussommes sur lamême longueur d’onde.F.K.De surcroît il a bonne façon…G.K. (Rires) Si tel est le cas, tantmieux!L’étincelle a simplement jailli. Encore

que mon grand-père disait toujours:l’important c’est qu’il soit gentil avectoi.F.K. Il est difficile d’entretenir uneliaison avec quelqu’un d’extérieur aucirque. Nous sommes constamment endéplacement.

Quelle part de sphère privée le cirque vouslaisse-t-il?G.K.Chacunvitdans sacaravane.Nousrespectons la vie privée des uns et desautres. Mon fils adore son cousin et luirend souvent visite pour jouer à la Play-station.F.K.C’est évidemment un défi de vivredans un espace restreint pendant huitmois avec des gens en provenance dequatorze nations. Au terme d’une tour-née, je suis content denepasdevoir tra-vailler tous les soirs jusqu’à 23 heures etde pouvoir disposer de mon temps dès18 heures. Cependant, cela devient denouveau vite ennuyeux.

Entretien: Reto E.Wild et Almut Berger

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38 |INFOS MIGROS | ACTUALITÉS |No 10, 4 mars 2013 | MIGROSMAGAZINE |

S i vous ne vous intéressez pas audroitdesconsommateurs,ilyapeude chances que vous connaissiez

la Commission fédérale de la consom-mation (CFC) créée en 1966.LaCFC estl’organe consultatif du Conseil fédéralainsi que de différents départements etservicespour lesquestions touchant à lapolitique de consommation. Composéede représentants des consommateurset des milieux économiques et scienti-fiques, elle émet des recommandationsau Conseil fédéral, prend position surdesprojetsde loi et élaboredes rapports.

Peu avant la Journée mondiale desdroits des consommateurs,Migros Ma-gazine a rencontré sa présidente,MarlisKoller-Tumler, pour en savoir plus surl’action de cette commission.

LaCFCdélibère, émetdes recommandationset rédige des rapports. Mais son action dé-bouche-t-elle sur des résultats concrets?Bien sûr!Nousavonspar exempleparti-cipé à la création de la loi fédérale sur lecrédit à la consommation, qui veille à ceque personne ne s’endette excessive-ment. Il y a environ six ans, nous avonségalement émis un certain nombre derecommandationspour lutter contre lesabus constatés dans les conditions gé-nérales.

Quels sont vos projets actuels?Nous avons récemment participé à laprocéduredeconsultationde l’initiative

«LaSuisse nedoit pas resterDans notre pays, les questions relatives au droit des consommateurs relèvent de lade la consommation (CFC). Sa présidente,Marlis Koller-Tumler, nous en dit plus sur

Marlis Koller-Tumler:«Le consommateurqui achète surinternet doit êtremieux protégé.»

Migrosmetdésormais enœuvre ladéci-sionprise audébutde l’été 2012 concer-nant les produits originaires d’Israël etduMaroc.Les clientspourront à l’aveniridentifier si un article provient d’Israëlou non grâce aux mentions «Israël» oupar exemple«Cisjordanie, zonedepeu-plement israélienne».

Notons que des projets similaires vi-sant à signaler avec davantage de trans-

parence l’origine des marchandises is-suesdeces régions sont encoursdepré-paration dans l’Union européenne.

Le libre-choix est laisséaux clientsLes zones de peuplement israéliennesfournissent divers fruits et légumes desaison.LesmachinesSodastreamdesti-nées à la Suisse, qui constituaient la

seule référence non alimentaire en pro-venance de cette région, viennent dé-sormais de l’Etat d’Israël, de Chine oudes Pays-Bas. Cette décision a été prisepar le fabricant de son propre chef.

Migros souhaite donner à sa clientèledes informations complètes sur son as-sortiment afin de faciliter les achats. Ledistributeur a donc annoncé son inten-tion d’adapter d’autres déclarations en

Des informations transparentesMigros précise dès à présent la déclaration d’origine de ses produits.

parlementaire «Pour une protection duconsommateur contre les abus du dé-marchage téléphonique».Commedansd’autres domaines, nous recomman-dons d’améliorer la protection desconsommateurs et de l’aligner sur lesnormes européennes. La Suisse ne doit

pas rester une île.

Est-ce à dire qu’elle en est une?Oui, sous certains aspects.Prenons l’exempled’inter-net où les pays européensontdécidédeporter àqua-torze jours le délai de ré-

vocationde tous les contratsconclus en ligne. La Suisse ne de-

vrait pas rester à l’écart, car la Toilesemoque des frontières.

Dans quelle mesure le consommateursuisse est-il protégé par rapport à sesvoisins européens?Si l’on s’en tient au seul droit écrit, leconsommateur suisse est moins bienloti.Maissi l’onconsidère lavieécono-mique en général, on observe ici une

cultureparticulièredu traitementdes li-tiges: beaucoup de prestataires suissesrépondentauxréclamationsdesconsom-mateurs sans que la loi ne les y oblige.

Que faire quand le consommateur doit sebattre pour faire valoir ses droits?Avant d’intenter une action en justiceonéreuse, le consommateur a tout inté-

ACTUALITÉS | 39| MIGROSMAGAZINE |No 10, 4 MARS 2013 | INFOSMIGROS

une île»Commission fédéraleson rôle.

E n Suisse et dans lemonde, les populationsd’abeilles enregistrent

un fortdéclin.Ainsi, l’ander-nierdansnotrepays, lamoitiéde ces précieux insectes sontmorts, soit environcentmilleindividus.

Parmi les causes présu-mées expliquant ce net reculfigurent les parasites tels queles varroas, les agents infec-tieux comme les bactéries etles champignons ainsi quel’usage de pesticides. C’est laraison pour laquelle l’Unioneuropéenne (UE) envisaged’interdire trois insecticidessusceptibles d’être respon-sables de la surmortalité api-cole: il s’agit de néonicoti-noïdes qu’utilisent aussi biendespaysansquedes jardiniersamateurs. Alors que l’UE de-vrait rendre la décision debannir trois de ces insec-

ticides dans les prochainsjours, la Confédération n’apas clarifié ses intentions.

Des produits deremplacement existentDe son côté, Migros a choisil’action en retirant le produitphytosanitaire Actara G deMaag des magasins Do it &Garden etObi. Par ailleurs, lavented’articles contenant lesnéonicotinoïdes concernésest arrêtée.

Les clients peuvent sansautre utiliser à la place lesauxiliaires nématodes contreles larves d’otiorrhynqueMioplant, le spray anti-nui-sibles Migros Bio Garden etl’insecticide arrosage et pul-vérisation Gesal Calypso deCampo.Obi propose enoutred’autresproduitsbiode subs-titution.

Texte: Christoph Petermann

Ungeste en faveurdes abeillesTandis que l’Union européenne planche sur une interdictiondes pesticides susceptibles d’entraîner une surmortalité chezles abeilles, Migros retire préventivement de son assortimentles produits phytosanitaires en cause.

Par amour pourles abeilles:les produits ci-dessus peuventêtre utilisés sansdanger.

rêt à s’adresser à d’autres instances, lesautorités de conciliation et les ombuds-mans que les consommateurs peuventconsulter gratuitementou les centresdeconseil des associations d’avocats.

Quelles sont les lacunes à combler d’urgencedans la protection des consommateurs?Si nous réussissons à faire appliquer lalégislation sur les conditions générales,nousaurons résoluungrosproblème.Leconsommateur qui achète sur internetdoit aussi être beaucoupmieux protégé.Et là, il y a du pain sur la planche.D’unemanière générale, il doit apprendre àmieuxdétecter les risques,car il fait sou-vent preuve de naïveté. C’est pour cetteraison aussi que nous organisons desjournées des consommateurs.

Texte: Daniel SidlerPhoto: SeverinNowacki

cas de situations similaires sur le plandes droits des peuples. Seront concer-nés les melons actuellement estampil-lés marocains mais cultivés au Saharaoccidental. En effet, ce territoire nonautonomen’appartient pas auMarocdupoint de vue de la Confédération.

Opposée à tout boycott, Migros en-tend laisser ses clients libres d’acheterles produits de leur choix.

Journéedes consommateurs:le 13mars 2013 àBerneLa CFC vous convie à un symposium sur lethème «(In)formation du consommateur surses droits» auquel participera notamment leconseiller fédéral Johann Schneider-Ammann.Cette manifestation bilingue aura lieu le13 mars de 14 h 30 à 18 h à l’Université deBerne, Hallerstr. 6, salle 205. La participationest gratuite. Inscription par e-mail à l’adressebenno.maurer@ gs-wbf.admin.chou par télephone au 031 323 94 06.

Près de centmille abeilles sontmortes l’an passé en Suisse.

Photo:Istockph

oto

40 |ENMAGASIN | PÂQUES |No 10, 4 mars 2013 | MIGROSMAGAZINE |

De toutes les couleursLe coloriage desœufs de Pâques réjouit petits et grands.A ce jeu,Anna semontreextrêmement créative. Son père, Pierre, n’en revient pas.

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Anna, la fête de Pâques est encore

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| MIGROSMAGAZINE |No 10, 4 MARS 2013 |

PÂQUES | 41ENMAGASIN

C hez les Felix, le coloriagedes œufs est un rituel im-muable pendant la période

pascale. La petite Anna, 9 ans,ne boude pas son plaisir, et faitappel aux conseils avertis de sonpapa. Père et fille plongent lesœufs dans les colorants, les dé-

corent, les peignent puis peau-finent leur œuvre. Une fois lesœufs fin prêts, Anna y apportesa touche personnelle à l’aide defeutres, un travail qu’elle adore.

Bien vite, les œufs perdentleur blanc immaculé pour se pa-rer de toutes sortes de couleurs,

notamment dans les tons pastel,les préférés d’Anna. Son père,Pierre, opte quant à lui pour descoloris vifs et fluo. Et pour queses œufs brillent, il les frotteavec du lard ou un peu d’huile,un vieux truc qu’il a appris au-trefois à l’école.

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Journéede la femmeLe 8 mars, la gent féminine sera à l’honneur dans le monde entier.Une bonne raison pour la couvrir de roses et de mimosa.

Offrir des fleurs:un geste simplequi fait toujours plaisir.

A u Laos, au Turkménistan, enSerbie et dans bien d’autrespays, le 8 mars est férié à l’oc-

casion de la Journée internationale dela femme. Partout ailleurs, y comprischez nous, il s’agit malheureusementd’un jour de travail normal.

Toutefois, la gent féminine est endroit d’attendre, en Suisse aussi, unmagnifique bouquet de fleurs. Et pasuniquement de la part de leur mari oude leur partenaire, mais également deleur chef.

Ainsi Madame, si votre supérieurest Italien,nevous étonnezpas s’il dé-pose vendredimatinunbrindemimo-sa sur votre bureau. Surtout, ne vousy méprenez pas: il ne s’agit pas d’uneavance. En Italie, offrir cette superbefleur jaune, la première de l’année àéclore, est un geste de pure galante-rie. C’est pourquoi elle est particu-lièrement populaire à l’occasion de laJournée internationale de la femme.

Autres pays, autres mœurs: dansles contrées nordiques, les hommesoptent plutôt pour des roses, car cesfleurs sont bien moins sensibles aufroid.

La Journée internationale de lafemmeavu le jour il y aplusd’unsiècle,avant laPremièreGuerremondiale.Elleest née des luttes en faveur de l’égalitédes sexes, du droit de vote des femmesetde l’améliorationde leurs conditionsde vie et de travail. En Suisse, cettejournée est fêtée depuis 1911.

Texte: Nicole OchsenbeinPhoto: GerryNitsch

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Jusqu’à présent, les femmes devaientutiliser de nombreux produits pour ob-tenir le résultat souhaité. Désormais,les BB crèmes de Garnier réunissentcinq propriétés en un soin, de sorte quele rituel beauté dumatin est simplifié auplus haut point.

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Notons encore que toutes les BB crèmesexistent en deux nuances (claire et mé-dium)etque laBBcrèmepourpeau jeunea récemment reçu le prix Daisy décernépar les lectrices alémaniques de 20 Mi-nuten Friday.

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Texte: Anna Bürgin

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2e jour, samedi 17 août 2013 –VeniseAprès le petit-déjeuner, nous parcourons de splendidespaysages avant d’arriver à l’embarcadèreTronchetto où unemagnifique promenade en bateau nous amène en pleincœur de Venise. Nous débarquons à la place Saint-Marc,l’un des endroits les plus célèbres du monde. Lors d’unjoli tour de ville guidé, nous découvrons les curiosités dela ville des superlatifs édifiée sur 118 petites îles, traverséespar 100 canaux. A Venise, le visiteur se sent transposé àune autre époque, et la ville est un véritable régal pour lessens! Vous pouvez passer l’après-midi à votre disposition:admirez la beauté des lieux, savourez l’instant et faites dushopping. En début de soirée, retour en bateau et en bus àl’hôtel qui nous sert un dîner exquis.

3e jour, dimanche 18 août 2013 – Détente, Vérone etNabucco dans les Arènes deVéroneNous commençons la journée en douceur. Le matin est àvotre disposition. Faites la grasse matinée, explorez la vil-le de Padoue ou profitez de la proximité d’Abano Therme,célèbre station thermale avec ses sources curatives vous in-vite à un bain relaxant thermale. L’après-midi, nous partonspour Vérone où un tour de ville guidé intéressant nousfait découvrir la ville de Roméo et Juliette. Laissez-vousenvoûter par les vastes places de la vieille ville, les palaisRenaissance grandioses, les églises romanes et gothiques,le célèbre balcon de Roméo et Juliette et le fantastiqueamphithéâtre romain construit au 1er siècle. Le dîner nousest servi plus tard dans un restaurant italien typique avantle grand moment de ce voyage et de l’année des grandsclassiques d’opéra 2013: la représentation de l’opéraNabucco de Verdi avec Placido Domingo, la grande starinternationale, dans les Arènes de Vérone, la plus bellescène à ciel ouvert du monde.

4e jour, lundi 19 août 2013 – Retour en SuisseAprès le petit-déjeuner, nous repartons pour la Suissepleins de souvenirs inoubliables.

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aussi étonnant soit-il, a été confirméà maintes reprises. Ainsi, la machineconsomme environ sept fois moinsd’eau. Pour une efficacité d’utilisationmaximale, il faut toutefois qu’elle soitentièrement chargée. Et il convient dene pas placer d’éléments trop encom-brants devant le compartiment conte-nant le détergent.

Sur les anciens modèles, la vaisselletrès sale doit être placée dans le panierinférieur, car les jets d’eau y sont pluspuissants. Il est de plus préférable dedisposer les récipients avec l’ouverturevers le bas de façon à ce que l’eau de rin-çagepuisse s’écouler correctement.En-fin, lesmanches des couverts, à l’excep-tiondes couteauxpointus,doivent aussiêtre disposés vers le bas.

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Texte: Heidi Bacchilega

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Jambon cru, La Coupe,prétranché, Suisse, les 100 g2.40 au lieu de 4.– 40%

Tranches de bœuf à la minute,TerraSuisse, viande suisse, les 100 g3.40 au lieu de 4.90 30%uniquement en libre-service

Emincé de bœuf, TerraSuisse,viande suisse, les 100 g2.90 au lieu de 3.65

Emincé de poulet en lot de 3,Suisse, 3 x 222 g14.70 au lieu de 22.– 33%

Filets de limande sole, de pêchedurable dans l’Atlantique Nord-Est,les 100 g 4.40 au lieu de 5.50 20%

PAIN & PRODUITS LAITIERSTous les drinks au yogourtde 500 ml, p. ex. drink à la fraise1.25 au lieu de 1.60 20%

Crème entière UHT Valfloraen lot de 2, 2 x 500 ml3.90 au lieu de 6.50 40%

Tous les mueslis M-Classic, 150 g,p. ex. à la truffe –.70 au lieu de –.8515%

Tous les Grana Padano,p. ex. en morceau, les 100 g1.60 au lieu de 2.– 20%

Le Gruyère / Emmental râpésen lot de 2, 2 x 120 g3.65 au lieu de 4.60 20%

Mini Babybel, le filet de 15 x 25 g5.65 au lieu de 7.10 20%

Pain tessinois, TerraSuisse, 400 g2.– au lieu de 2.50 20%

QimiQ en lot de 3, 3 x 250 ml6.40 au lieu de 8.10 20%

Fromage à la coupe: le Petitbernois, «De la région.», les 100 g2.30 au lieu de 2.85

Fromage à la coupe: St-Albray,les 100 g 2.60 au lieu de 3.25

Gruyère doux, les 100 g1.25 au lieu de 1.60 20%

Tête de Moine, 1/2 de fromage,les 100 g 1.60 au lieu de 2.– 20%

Fromage de montagne de GstaadHeidi, les 100 g 1.90 au lieu de 2.4020%

FLEURS & PLANTESNarcisses, le bouquet de 104.90 au lieu de 5.90

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Renoncules, en pot de 10,5 cm,la plante 4.90

Pensée Viola, en pot de 9 cm,la plante –.90

Tulipes, 10 fleurs5.90 au lieu de 7.50

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Tous les birchermueslis,700–800 g, p. ex. Reddy Fit, 700 g4.15 au lieu de 5.20 20%

Toutes les barres de céréalesFarmer, p. ex. Crunchy au miel, 240 g3.50 au lieu de 4.40 20%

Amandes ou noisettes mouluesM-Classic, 200 g, p. ex. amandesmoulues 2.05 au lieu de 2.60 20%

Pizzas Finizza Prosciuttoou Mozzarella en lot de 3, surgelées,p. ex. pizza Finizza Mozzarella,3 x 330 g 9.65 au lieu de 13.80 30%

Pommes frites ou frites au fourM-Classic en sachet de 2 kg,surgelées, p. ex. frites au four5.60 au lieu de 11.20 50%

Bâtonnets croustillants Pelican,MSC, en lot de 3, surgelés, 3 x 360 g11.75 au lieu de 16.80 30%

Crème d’or Vanille, Caramelou Chocolat en bacs de 1000 ml,p. ex. Vanille Bourbon7.80 au lieu de 9.80 20%

Red Bull Standard ou Sugarfreeen lot de 12, 12 x 250 ml15.90 au lieu de 19.80

San Pellegrino en lot de 6, 6 x 1,5 l4.– au lieu de 6.– 33%

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Toutes les pâtes Agnesi, à partirde 2 paquets –.30 de moins l’un,p. ex. spaghettis, 500 g1.60 au lieu de 1.90

Mélange de graines, bio,50 g 1.65 NOUVEAU *,** 20xTous les ketchups Heinz Culinair,p. ex. ketchup avec ail grillé,thym et miel, 275 g3.20 NOUVEAU *,** 20xTous les condiments en poudreet liquides Mirador, p. ex. condimenten poudre en lot de 3, 270 g2.95 au lieu de 3.70 20%

Soupes en sachets Knorr en lot de 3,p. ex. potage aux vermicelles,3 sachets 5.50 au lieu de 6.90 20%

Tout l’assortiment de produitsBischofszell, p. ex. soupe à latomate, 420 g 2.90 NOUVEAU *,** 20xSachet cuisson Knorr Mon Pouletau Four Toscana, p. ex.Mon Poulet au Four Toscana,33 g 2.50 NOUVEAU *,** 20xToutes les sauces liquides Thomyen emballage Tetra Pack,p. ex. sauce hollandaise légère,250 ml 3.50 NOUVEAU ** 20xTous les bouillons Bon Chef etEmma’s, p. ex. bouillon de légumesBon Chef, en cubes, 12 x 10 g2.40 au lieu de 3.– 20%

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Cakes tyrolien, financier ou àl’abricot, p. ex. cake tyrolien, 340 g2.85 au lieu de 3.60 20%

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3.50Spray buccal Candida

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2.90Tout l’assortiment deproduits Bischofszellp. ex. soupeà la tomate, 420 g

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4.40Tablette de chocolat Frey Suprême Lait Trois Noix200 g

NOUVEAU

2.90Tout l’assortiment de produits Bischofszellp. ex. soupe à la tomate, 420 g

NOUVEAU

à la tomate, 420 gà la tomate, 420 g

1.–Ice Tea Zeroau citron, PET50 cl

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15.–T-shirt pour garçontailles 134–164

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Rêves pastelBien détendue dans ce pyjama ou cette chemise de nuitaux tons pastel d’Ellen Amber, vous n’aurez plus qu’à rêverdu printemps. Ces modèles en coton Bio arborent de finesrayures et des motifs papillons. Très confortable, le pyjamaprésente des manches trois quarts et un pantalon s’arrêtantà mi-mollet. La chemise de nuit descend jusqu’aux genoux.Pyjama pour femme, jaune clair, Fr. 29.80*Chemise de nuit pour femme, jaune clair, Fr. 24.80** En vente dans les plus grands magasins.

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| 59| MIGROSMAGAZINE |No 10, 4 MARS 2013 | ENMAGASIN | CHOCOLAT FREY

Q uand je vois du choco-lat, je craque!» confieChrista Rigozzi, la

gourmande ex-Miss Suisseen mordillant les longuesoreilles du dernier-né de lafamille Bunny de Choco-lat Frey. Contrairement à sesfrèresFunny,LuckyetSunny,ce lapin violet est en choco-lat noir.

Mais comment s’appel-lera-t-il? Comme les an-nées précédentes, les fanssont appelés à voter. Ils ontle choix entre Glory et Hap-py. Pourtant d’habitude trèsdirecte, Christa Rigozzi re-fuse cette fois de semouiller:

«Les deux sont très jolis etlui vont très bien. Je ne vou-drais pas influencer les fans.La décision leur appartient.»La sympathique Tessinoisen’en dira pas plus… Les lec-teurs devront donc trancher,ce qui leur donnera le droitde participer à un concoursdont le premier prix est uneFiat 500CCabriolet!

Le nouveau lapin Frey enchocolat noir n’est dispo-nible qu’en versionmoyennede 170 g, alors que ses frèresle sont aussi en format 55 g ou900 g.

Texte: DoraHorvathPhoto:Max de Vree

Comment s’appellera-t-il?La famille de lapins de Frey s’agrandit d’un nouveau membre en chocolat noir présentédans un splendide emballage violet. Reste à le baptiser: Glory ou Happy? A vous de choisir…

Photo:Max

deVree

Lapin noirFrey – Glory ouHappy, chocolatnoir, 170 g, Fr. 6.50

Lapins Frey Lucky,Funny et Sunny,chocolat au lait,55 g, Fr. 3.20,170 g, Fr. 6.50,900 g, Fr. 29.–

Concours: Glory ouHappy?A vous de baptiser le nouveau lapin! Vous pouvez voter soit sur lesite www.frey-easter.ch, soit sur facebook.com/chocolatfrey. Desprix immédiats sous forme de paquets de lapins en chocolat vousattendent. Et tous ceux qui auront vu juste participeront au tirageau sort des prix principaux d’une valeur de plus de 27 000 francs.

1erprix: un cabrioletUne Fiat 500C Cabriolet d’unevaleur de Fr. 22 000.–. Sa couleur?Violette, évidemment!

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| 61| MigrosMAgAzine |No 10, 4 MARS 2013 | enMAgAsin | CHoColAT FreY

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| 63| MIGROSMAGAZINE |No 10, 4 MARS 2013 | ENMAGASIN | IDÉES GOURMANDES

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■ Ecraser 200 g de pommes de terre cuites dans un passe-vite. Saler. Env. Fr. 1.–■ Chauffer 1,5 dl de lait. Y dissoudre 1⁄2 cube de levure et 1 cc de sucre. Env. Fr. –.60■ Verser 350 g de farine dans un saladier. Ajouter 60 g de beurre mou, 2 œufs, 1 cc de selet le lait. Travailler la masse jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Réserver 30min à couvert.Env. Fr. 2.50■ Peler 400 g d’oignons rouges et les couper en rouelles. Faire revenir dans 2 cs d’huiled’olive. Env. Fr. 1.50■ Pétrir la pâte et mélanger avec les pommes de terre. L’étendre sur une plaquechemisée de papier sulfurisé. Badigeonner de 200 g de crème fraîche, répartir les oignonspar-dessus. Saler et poivrer. Env. Fr. 2.60■ Cuire environ 25minutes au four à 200 °C jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.

Crème fraîche, oignons rouge et patates:voilà de quoi préparer un bon plat revigorant.Crème fraîche, oignons rouge et patates:

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Avec moins de sucreLes enfants raffolent des mélanges auxcéréales. Hélas, ceux-ci sont souvent richesen sucre. Rien de tel avec les nouveaux ToppasMini de Kellogg’s, qui contiennent près de deuxfois plus de céréales complètes, la moitiémoins de sucre et aussi moins de sel que lesproduits comparables destinés aux enfants.Plus petits, ils sont aussi mieux adaptés auxbouches des bambins.Toppas Mini Kellogg’s,350 g, Fr. 4.20*

De lacouleurdansl’assietteVers la fin de l’hiver,les Suisses aspirentà retrouver de laverdure biencroquante dans leurassiette. Cette saladede Pâques tombedonc à point nommé!Le mélange de laituepommée, d’endives,de chicorée, decarottes, de radis,de rampon et decarottes jaunes estun régal aussi bienpour l’œil que pourles papilles.Salade de PâquesAnna’s Best,250 g, Fr. 4.10

64 |Cuisine de sAison | CArrousel |No 10, 4 mars 2013 | MigrosMAgAzine |

Unpetit tourdemanège avec

le groupeCarrouselIls forment un duo sur scène commedans la vie. Léonard Gogniat

et Sophie Burande nous reçoivent chez eux à Courtételle (JU) pour goûterà leurmusique…et à leur poulet aux olives.

Le groupeCarrousel adécroché ladeuxième placeaux sélectionssuisses duconcours del’Eurovision.

| MigrosMagazine |No 10, 4 mars 2013 |

carrousel | 65CuisinE dE saison

I l y a une chose que Léonard Go-gniat et Sophie Burande font sépa-rément: la cuisine. «Ici, c’est chacun

sa semaine», raconte le couple, à la villecomme sur la scène. Mais aujourd’hui,exceptionnellement,c’est ensemblequeles deux membres du groupe jurassienCarrousel s’attellent à la tâche. Au me-nu: «poulet aux olives».

Une recette qui n’est pas sans rap-peler le concert le plus exotique de leurjeune carrière. «C’était en Syrie, avantque la pays ne commence sa révolution,explique Léonard. Nous étions invi-tés par l’ambassade suisse pour y don-ner un concert public. Ce qui nous a leplusmarqués?C’est le silencede l’assis-tance tout au long de notre représenta-tion. Une marque de respect dans leurculture. Puis, à la fin, ils se sont tous le-vés et nous ont acclamés comme de vé-ritables fans!» Les épices, ajoutés pen-dant la cuisson, sont d’autres souvenirs

ramenés de leur voyage. «On a achetéces épices sans comprendre leur nom,plaisante Sophie. C’est leur parfum quinous a séduits!»

Bien plus qu’un amourde vacancesMais commençons par le commence-ment. Et rappelons la rencontre entrece garçon jurassien et cette fille auver-gnate, déjà narrée tant de fois dans lapresse, tant elle ressemble à un scénariohollywoodien. «Attendez! Je vais vousmontrer quelque chose qu’aucun jour-naliste n’ait déjà vu!» s’écrie Sophieen attrapant au fond de la pièce un pe-tit carré de papier, qui se déplie commeun accordéon. A l’intérieur, des photosprises le jour J par l’un de leurs amis.«Là c’est moi, commence Léonard.J’étais dans un petit village du Sud de laFrance avec des amis. Après avoir jouésur la place du village, je suis allé boireun verre sur une terrasse. Et au bistrotd’en face, une fille jouait de l’accordéonpour gagner quelques sous.»

«Quand j’ai vucegarçonqui s’appro-chait demoi et qui portait le même ins-trument, j’ai eu envie d’improviser unduo avec lui, poursuit Sophie. Et après

quelques morceaux,nous nous sommesrendu compte quenos goûts musicauxse ressemblaientétrangement…Pasdedoute! Nous devionsfaire quelque choseensemble!»

Une semaine plustard, la jeune fille décide de rendre vi-site à Léonard, de retour chez lui dansle Jura. Ils ne se quitteront plus. «Je mesens très bien ici, confie Sophie de sonaccent jurassien naissant. Les gens sontchaleureux et j’aime la tranquillité decette région.Après chaqueconcert,c’esttoujours très agréablede retrouvernotrechez-nous à Courtételle.»

une vie consacrée à 100%à lamusiqueDepuis la rentrée scolaire 2012, Sophieet Léonard ont quitté leur poste d’en-seignant pour se consacrer à 100% àla musique. «Nous sommes encore encharge de toute la gestion administra-tive de notre groupe, indique Léonard.Avec les concerts et lesnombreuxdépla-cementsqu’ils impliquent,notre emploidu tempsestbien rempli! Etpuis, il nousfallait aussi du temps libre pour compo-ser de nouveaux morceaux! Difficile de

«dès que j’ai aperçu Léonardavec son accordéon, j’ai euenvie d’improviser un duo!»

Poulet, olives,carottes, courge,pommes de terreet champignonsmijotent à petitfeu.

Les cuisses depoulet sontdorées avec unpeu d’huile dansune casserole.

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ONLINE MAGAZINE

SUIVEZ TOUTE L’ACTUALITÉ SURWWW.MIGROSMAGAZINE.CHBienvenue sur www.migrosmagazine.ch, la plateforme multimédia interactive qui vous propose, semaine aprèssemaine, le contenu captivant de Migros Magazine et vous invite à dialoguer en ligne avec nos rédacteurs. Venezdécouvrir www.migrosmagazine.ch et laissez-vous inspirer par son contenu. Vous pourrez également vous abonnergratuitement à l’édition imprimée: www.migrosmagazine.ch/abo. www.migrosmagazine.ch

| 67| MIGROS MAGAZINE |No 10, 4 MARS 2013 | CUISINE DE SAISON | CARROUSEL

Léonard etSophie ontl’habituded’apporter surscène quelquesinstruments...originaux!

laisser aller son esprit quand on courtd’un endroit à l’autre!»

Un coup d’œil au programme de latournée de Carrousel confirme les diresdu musicien. L’itinéraire les emmènesur de nombreuses scènes romandes etd’autres en France et en Belgique. Et ily a aussi toutes ces dates en Suisse alé-manique. «Il est quasi impossible devivre de la musique si l’on se contentedu public romand», explique le Juras-sien. Et puis c’est une super expériencede chanter au-delà de la francophonie.Les Alémaniques sont très chaleureuxet pleins d’entrain!» «Et comme le pu-blic ne comprend pas les paroles en dé-tail, il réagit davantage aux mélodies,ajoute Sophie. Nous amenons toujourssur scène des instruments très divers.Impossible de s’ennuyer!» «On essaieaussi de les faire chanter unpeu en fran-çais, s’amuse Léonard. Au final, tout lemonde semarre bien!»

Il faut dire que les deux musiciensrestent très attachés au français. «C’estune langue qui permet de belles imageset qui est pleine de poésie, estime So-

Sur internet:

Le groupe Carrousel

interprète la chanson

«Sergio Leone»

dans leur cuisine.

Sur internet:

Le groupe Carrousel

phie. Nous prêtons une grande atten-tion aux textes, plus encore qu’aux mé-lodies.» Et l’anglais? «Un peu com-pliqué de composer de bonnes parolesdans une langue qui n’est pas la sienne,répondLéonard.Ou alors on tombe trèsvite dans des clichés…»

Difficiledenepasévoquer encore leurparticipation aux qualifications suissesde l’Eurovision en début d’année. Dé-passant leurs attentes les plus folles, legroupe jurassien se classe deuxième,derrière la candidature si contestée de

GOÛTS ET DÉGOÛTS

Secrets de cuisinePour vous cuisinerc’est…Se donner de la peinepour faire plaisir à nosinvités.

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Que nemangeriez-vous pour rien aumonde?Sophie: Les fruits de mer,je déteste!Léonard: Je mange de

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| 69| MigrosMAgAzine | No 10, 4 MARS 2013 |

Poulet auxolivesUne recette de Carrousel

l’Armée du Salut. Mais les deux musi-ciens semontrentbonsperdants.«Nousavonsété très étonnésdes excellents re-tours avant et après l’émission, confieLéonard.Ça fait dubiende se sentir aus-si soutenus! Et puis ce concours nous apermis demieuxnous faire connaître enSuisse alémanique.Au final,onen retiredonc que du positif!»

Texte: AlexandreWillemin

PLATPRINCIPALPOUR4PERSONNES3 cs d’huile d’olive8morceaux de poulet,p. ex. cuisses inférieures1 oignon16 champignons de Paris8 pommes de terre fermesà la cuisson4 carottes400 g de courge, p. ex.mus-quée270 g d’olives noires,p. ex. Kalamataenv. 4 dl de bouillonsel, poivre,mélange d’épicesorientales, p. ex. raz el hanout

PRÉPARATIONChauffer 2 cs d’huile dans unepoêle antiadhésive, y faire dorer

le poulet de tous les côtés. Ha-cher fin l’oignon. Couper leschampignons en quatre. Taillerles pommes de terre, les carotteset la courge en gros cubes.Egoutter les olives. Faire revenirl’oignon et les champignons dansle reste de l’huile. Ajouter leslégumes, le poulet et les olives.Mouiller le tout à hauteur avecle bouillon. Saler, poivrer et assai-sonner avec le mélange d’épices.Laisser mijoter 20-30 min.Rectifier l’assaisonnement.

Préparation env. 40 min

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AZurich et à Berne, Heisse Zeiten– die Wechseljahre-Revue (Va-gues de chaleur – la revue de la

ménopause) a fait un tabac avec déjàplus de 40 000 spectateurs. La «bouf-fée de chaleur» atteindra en mai aus-si notre région. Partout où les «quatreladies en rupture d’hormones» appa-raissent, elles soulèvent l’enthousiasmedes spectatrices et font régulièrementsalle comble.

Il faut dire qu’elles s’attaquent avecbonheur à un sujet tabou: laménopause– terreur des femmes! L’action de cettecomédie drôle et musicale se déroule àla porte d’embarquement d’un aéroportoù les quatre dames se rencontrent parhasard.

Une pièce hilarante sur fondde classiquesmusicauxAu premier coup d’œil, tout semble lesdifférencier. Rapidement cependant,elles constatent qu’une foule de pointscommuns les réunit. Ces derniers vontservir de carburant à un feu d’artificemusical hilarant d’un genre tout à faitparticulier. Avec des hits pop, rock etjazz, mais aussi des classiques «à l’eaude rose» et de la vague disco– toutes enversion allemande – les ladies font sau-ter la baraque, accompagnées d’un or-chestre live constituéd’hôtessesde l’air.Toutes les infos disponibles sur le sitewww.heissezeiten.ch (en allemand).

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C’est à la ported’embarquementd’un aéroportque les quatrepersonnagesse rencontrent.

Laménopauseenmode comédie«Heisse Zeiten – dieWechseljahre-revue», spectacle en allemand par et pour les femmesau succès phénoménal, poursuit sa tournée dans notre région.

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VOTRE RÉGION | MIGROS AAR |No 10, 4 MARS 2013 | MIGROSMAGAZINE |

72 |

InterMezzo«Soignez les détails.» Un conseil quivaut pour cette plaquette figurant àcôté du bain turc de Bernaqua. Elle apour objectif d’interdire l’utilisation dusavon (keine Seife) sous la douche.Des visiteurs se sont amusés à grattersoigneusement les trois premièreslettres.Un germanophone ignorant l’interdiction fran-çaise pourrait en déduire qu’il doit faire usagede savon. A noter que ce dernier n’est pas à

disposition. La bonne question reste toutefoiscelle que vous vous posez: pourquoi ne pas ap-poser une plaquette gravée?

L e Pour-cent culturel permetaux lecteurs de Migros Maga-zine de bénéficier, une nouvelle

fois cette année, de réductions surles billets des cirquesMonti etHarle-kin.Lesbons imprimés sur cettepagepeuvent être directement échangésaux caisses.

Lauréat du Prix suisse de l’inno-vation 2013 – distinguant la créa-tion originale et de qualité – le cirqueMonti offre un programme au carac-

A uPanoramaCenter et auZentrumOberland, le printemps déploieses charmes.

Ainsi, tous les achats sont récompen-sés par un billet à gratter. Plus de trenteremises s’y cachent pour le plus grandplaisir de chacun. Un concours de ni-choirs pour oiseaux vous permettra detester votre dextérité et de gagner peut-être l’abri de jardin exposé dans la zonedécoration.

Pour les enfants, les deux centres ontpréparé un bouquet coloré d’activitésqui va de la confection d’une maison-nette pour les oiseaux à la peinture d’unpot en céramique, en passant par la réa-lisation de pâtisseries sous forme de la-pins de Pâques. Deux «vrais» lapins dePâquesparcourront le centre.Comme ils

n’ontpas encoreétébaptisés, les enfantspourront leur chercher un nom.

Ouverture duPanoramaCenterlundi de PâquesLundi de Pâques, 1er avril 2013, le Pano-ramaCenter seraouvertde 10hà 17h.Aumenu, une foule d’animations: les en-fants pourront se faire photographier encompagnie des deux lapins de Pâques etmêmesedécouvrir unnouveaustyle lorsduspectacledecoiffures.Dans le centre,une atmosphère très printanière ac-cueillera les visiteurs. Les lapins, enfinnommés,serontbaptisés et les gagnantsdu concours récompensés. Texte: RP

Toutes les infos sur www.panoramacenter.ch etwww.zentrumoberland.ch

EnpisteLes cirquesMonti etHarlekindeuxproposent des numéros

Pour son nouveau spectacle, le cirqueMonti

Photos:FelixWey

Leprintemps fête sonretour àThouneSud

La belle saison arrive au Panorama Center et au Zentrum Oberlandavec son cortège d’activités passionnantes, des billets à gratter

ainsi qu’un grand concours.

Changements d'adresse: les changementsAbonnement à «MigrosMagazine»:

| MigrosMagazine |No 10, 4 mars 2013 | votre région | Migros aar| 73

les artistes!présentent des spectacles très différentsmais tousexceptionnels.

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Les chameaux font aussi partie de la troupe du cirque Harlekin.

tère particulier qui chamboule les cli-chés habituels.

Les spectateurs auront donc le plai-sir dedécouvrir desnumérosexception-nels, reliésparun fil rouge tissépardeuxclowns.L’unestd’esprit curieux, l’autretimideet retenu. Ils s’associentpourbri-ser leur solitude et découvrir leurs rêveset leurs désirs qui se matérialisent demanière colorée et fantastique devantleurs yeux grâce aux différentes presta-tions des artistes.

La tournéedébute le 15mars àWohlenetse termine le 27 octobre àWettingen.

Un spectacleplus traditionnelLe cirque Harlekin mise sur la traditionavecunprogrammecomportantdesnu-mérosdeplanche sautoir,de jonglage,devoltige,decontorsionniste,de trapèzeetde dressage. Le duo Slobi et les clownsdu cirque assurent rires et plaisir. Côtéémotions fortes, les trois motocyclistes

✃

a reçu le Prix suisse de l’innovation 2013.

de la troupe brésilienne mondialementcélèbre Infernal-Varann tournent dansune boule d’acier de 4,25mètres de dia-mètre à un rythme d’enfer garantissantle grand frisson.La tournéedébuteàmi-mars et se poursuit jusqu’à fin sep-tembre en passant par les cantons deBerne, Soleure, Lucerne, Argovie,Obwald, Fribourg et Valais.

Texte: KP

Réservations cirque Monti:sur le site www.circus-monti.chou par tél. 056 622 11 22(4 semaines avant la représentation).Réservations cirque Harlekin:Ticket-Line 078 742 27 60 ou sur le sitewww.circusharlekin.ch.

d'adresse sont à communiquer à la poste. Le journal suivra automatiquement.MIGROS AARE, 3321 Schönbühl, tél. 031 858 84 01/02. E-mail: [email protected]

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76 |AU QUOTIDIEN | ESCAPADE |No 10, 4 mars 2013 | MIGROSMAGAZINE |

A l’heure où l’on ne songe qu’à si-roter un bouillon de poule, il fautenfilermoufles etbonnet.Affron-

ter la pénombre et le froid, à 18 heures,pour une randonnée en raquettes auclair de lune tient d’emblée de l’exploit.Maisbon, labaladenocturne risqueaus-si d’apporter son lot de féerie. «C’est larégion du chevreuil, du chamois et dulynx.Même si on ne le voit pas souvent,celui-ci rôde par là autour», remarqueJean-Marc Falcy, accompagnateur demontagne pour l’agence Nature Esca-pade, quimise sur le tourisme durable.

«Une région riche en patrimoine,en nature et en terroir»Vérification de l’équipement: habitschauds,gantsde rechange, lampes fron-tales et réserve de piles. Pour les ra-quettes, mieux vaut la version alpine,courte avecunebonneaccroche,plus fa-cile àmanierdans lespentes.Et éviter lesmodèlesbardésdeboucles à cliquet.«Sielles cassent, impossible à réparer.Tan-dis qu’une lanière, on peut toujours larafistoler», précise l’habitué. Boissonchaude, un en-cas, un GPS ou un alti-mètrene sontpasde trop.«C’estuneer-reurdecroireque les raquettesne sontnidangereusesni sportives.C’estunevraieactivité qu’il faut prendre le tempsd’or-ganiser. Je dis toujours qu’il faut s’at-tendre au meilleur et prévoir le pire»,précise le guide.Quimet encoreengardecontre les appareils électroniques, quisontvite à courtdebatteries.Mieuxvautunebonnevieille carte qui ne vous lâchepas!

Depuis le Haut-de-Caux, on attaqueaussitôt la montée, par un sentier quilonge la crémaillère. «Un train histo-rique de 1892, qui monte jusqu’aux Ro-chers-de-Naye.C’est une régionriche en patri-moine, en natureet en terroir, quimérite d’être dé-couverte, d’autantqu’on ne songe ja-mais à venir faire des raquettes par ici»,s’exclame leguide.Quiouvre lavoied’unbon pas. Et profite des dernières lueursdu jourpourdébusquerdes tracesd’ani-maux dans la neige. Là, à proximité deschalets,une fouineouunemartre a signéson passage. Plus haut, les empreintesen forme de Y sont la marque caracté-ristique d’un lièvre sautillant. Et là, les

longs rectangles bien alignés sont ty-piques des pattes du renard.«Mais il nefaut jamais suivre une trace pour sur-prendre l’animal. La fuite lui cause unetelle dépense d’énergie qu’elle peut luicoûter la vie», précise aussitôt Jean-Marc Falcy (lire encadré).

A la hauteur de l’arrêt Crêt-d’Y-Bau,on traverse les voies pour continuer sur

la piste de ski.Mais pasde risquede col-lision à cette heure: dans ce stratus ves-péral, rares sont les âmes qui vivent.Tant mieux. Car la montée se fait alorstrès abrupte et mieux vaut grimperen de longs zigzags plutôt qu’en lignedroite.La vuebaisse soudain, le contourdes derniers chalets se fait flou, la nuittombe.Elle tombenipar-devant,ni par-

«Onne songe jamaisà venir faire desraquettes par ici!»Jean-Marc Falcy Aux appareils

électroniquesà la batterie

fragile, il vautmieux parfoisprivilégier lesvieilles cartes.

L’itinérairelonge une partie

de la ligne dechemin de ferà crémaillère

entreMontreuxet Les Rochers-

de-Naye.

| MIGROSMAGAZINE |No 10, 4 mars 2013 |

ESCAPADE | 77AUQUOTIDIEN

En raquettes auclair de lune

Pour savourer le silence et explorer le pays des ombres, rien de telqu’une rando nocturne. Boucle fantomatique pourmollets aguerris sur

les hauteurs de Caux, au-dessus deMontreux.

derrière, ni par en haut, ni par en bas,mais elle vous prend comme un bras etvous enserre. C’est l’heure des lampesfrontales.

Unpaysage pleinde légendesArrivés àunpoteausignalétique,onsuitla direction «Le Paccot» à flanc de co-

teauparunsentierqui rejoint lavoie fer-rée. Que l’on peut suivre sans risques àcette heure, sur une quarantaine demètres, histoire de profiter de la neigebien damée. Puis on bifurque à gauchevers un chalet d’alpage, que l’on devineau loin. L’effort prend fin pour laisser laplace au plaisir. Après une heure desueur perlée, on attaque enfin la des-

cente, rienque ladescente.Les raquettesqui s’enfoncent dans la poudreuse re-bondissent commesurdes coussins.Onnage dans un silence cristallin et moel-leux, tout emballé de nuit. Ne vit que lecrissement des pas, et les souffles quimontent dans le grésil des lampes.

La nuit se prête aussi aux légendes,que la lune soitpleine,noireougibbeuse.

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«NOS ENFANTS ONT TOUJOURS

RÊVÉ D‘UN CABRIOLET AVEC

CHAUFFEUR.»

| 79| MIGROSMAGAZINE |No 10, 4 MARS 2013 | AU QUOTIDIEN | ESCAPADE

Et le coin en regorge,du conte du sex queplliau (la pierre qui pleure) aux ruines deSallauscexdans lavalléevoisine,chaquerocher semble renfermersa tragédie,sonhistoire d’amour éconduit. Jean-MarcFalcy aime les raconter en regardant lesétoiles et en égrenant les constellationsqu’il connaît presque par cœur.

Après l’effort...le réconfort!«L’ambiance est différente quand on sepromène de nuit. Il y a cettemagie, toutestmystérieux.Riende tel qu’unebaladeauclair de lune, terminéeparune fondueou une raclette au feu de bois!» s’en-thousiasme le guide, qui en connaît unbonbout au rayondes saveurs.Cuisinierdans une autre vie, il aime aussi fairedécouvrir la région par les papilles:agneau de Jaman, bœuf bio des Avants,fromage à raclette de Jor et de Pontet, le

patrimoine culinaire des hauts deMon-treux vaut à lui seul le détour et suffit àvous mettre l’estomac dans les ra-quettes.

On presse soudain le pas. En dessousdu chalet d’alpage, on suit une petitecombe intacte, frangée de sapins, digned’un jardin de hobbit.On rejoint un peuplus bas un chemin forestier, qui des-cend en larges virages, plonge sur unautre chalet d’alpage, dit Les Gresal-leys, puis débouche sur la route de Ja-man et sa piste de ski de fond. Il suffitde la suivre, quasiment à plat, avec enarrière-plan panoramique les petiteslumières des Avants, pour retourner aupoint de départ. Ne reste alors plus quela savoureuse tâche de choisir son me-nu: fondueprovençaleou fondueaugin-gembre? Après l’effort, tout fait ventre!

Texte: Patricia BrambillaPhotos: Laurent de Senarclens

Carnet de routePour s’y rendre: en voiture jusqu’àMontreux (VD), puis monter en directionde Glion, Caux. Traverser le village etcontinuer jusqu’au Haut-de-Caux. Laisserla voiture au parking devant l’Hostelleriede Caux.En train jusqu’à Montreux, puis prendrela crémaillère des Rochers-de-Naye. Untrain par heure, le dernier monte à 16 h 47,arrivée Haut-de-Caux à 17 h 19. Infos surwww.cff.ch et www.goldenpass.ch

Départ: Haut-de-Caux (1180m) etretour au même point.Distance: la boucle fait 5,6 km.Dénivelé: 300m demontée et autantde descente.Durée: environ deux heures. Mais possibilitéde raccourcir le trajet en montant en trainjusqu’à l’arrêt de Paccot, dernier train à16 h 25.Pour se restaurer:Hostellerie de Cauxet ses vingt-trois fondues ou Café deJaman à Glion (fondue aux éperviers, àl’ail des ours, entre autres) que l’on peutrejoindre en train.

Respect des bêtesExplorer la poudreuse et sor-tir des sentiers battus, c’estle rêve de tout randonneur.Sauf que ce comportementne plaît pas à tous les habi-tants, pire il peut nuire à lafaune sauvage. Mieux vautdonc respecter quelquesrègles:n Privilégier les itinérairesexistants.n Ne pas faire de bruit.n Epargner les forêts et leurslisières surtout en début de

matinée et en début de soi-rée, moments où les animauxsont particulièrement actifs.n Eviter les pentes déneigéesou rocheuses, respecter leszones protégées et les zonesde repos du gibier.n Ne jamais suivre les tracesd’animaux au risque de lesdébusquer.n Laisser son chien à la mai-son ou le tenir en laisse.Pourquoi autant de précau-tions? Parce que, à la saison

froide, le gibier vit sur ses ré-serves et se doit de les éco-nomiser. Un ongulé (chamois,chevreuil, bouquetin, etc.)qui doit prendre la fuite dansla haute neige perd énormé-ment d’énergie. De même lepetit tétras, s’il est dérangé,quittera la cavité neigeusedans laquelle il passe l’hiveret n’y retournera pas de lajournée. Unemise en fuitequi peut lui coûterla vie!

Boisson chaudeet en-cassont les

bienvenus.

«Rien de telqu’une fon-due au termed’une baladeau clair delune.»Jean-Marc Falcy

80 |SANTÉ | APPLICATIONS SMARTPHONES |No 10, 4 mars 2013 | MIGROSMAGAZINE |

Pour sauver des viesC’est peut-être l’application santé la plusutile, même si on espère ne jamais avoir às’en servir.«My144» permet, par unsimple clic, d’appeler une ambulance ensuisse. mais ce n’est pas le seul avantage!Grâce à son système GPs, la centrale dessecours connaîtra vos coordonnées géo-graphiques précises. L’application afficheégalement sur votre écran l’adresse postalela plus proche de votre position ainsi quel’altitude. (Pour l’instant disponible unique-ment pour iPhone)L’application«iRega» fonctionne selon lemême principe. Elle permet d’envoyer saposition exacte à la garde aérienne de sau-vetage, qui s’affiche sous forme de cartesur l’écran. son avantage par rapport à laprécédente est de fonctionner égalementde l’étranger. (Disponible pour iPhone etsur l’android market)

E lles figurent souvent dans le Top10 des plateformes de télécharge-ment. Les applications santé sur

téléphones portables ont la cote! Et onen trouvede toutes sortes:pourdiagnos-tiquer unemaladie, apprendre à utiliserun défibrillateur, trouver un médica-ment générique, perdre du poids, voirepour jouer les coaches…sexuels.

Il faut dire que cesprogrammes com-portent certains avantages par rapportaux informations qu’on peut dénichersur le web. «Il y a ce côté «push», quipeut nous aider à tenir certaines réso-lutions», admet Célia Boyer, directricede la fondation Health On the Net, quiconseille et certifie les sites d’informa-tion médicale. «Par exemple les appli-cations visant à perdre du poids, quijouent le rôle demini-coach, à disposi-tion en tout temps. C’est un peu gadgetc’est vrai…Mais si elles nous motiventà faire davantage de sport, pourquoipas!»

Un côté pratique qui peut cachercertains dangersMais cette nouvelle source d’informa-tion comporte aussi certains inconvé-nients.«Laqualité et la transparencedescontenus posent souvent problème surle web, met en garde Célia Boyer. On nesait pas toujoursqui se cachederrière cesplateformes!Souvent,ce sontdes entre-prises qui ont un intérêt financier. Ellespeuventpar exemple chercher à recruterdespatients oupousser les utilisateurs àacheter certainsmédicaments.»

Et il y a d’autres dangers, spécifiquesaux contenus mobiles. «Sur smart-phone, il est plus facile de localiser lesutilisateurs et d’obtenir des donnéesconfidentielles à leur sujet, poursuit laspécialiste. Mon conseil est donc de nefaire confiance qu’aux applications quiémanent d’organismes reconnus, parexemple de l’Etat ou d’hôpitaux. Pour

Unmédecinaubout desdoigts?Les applications pour smartphones dédiées à notre santé sont légion.Aide bienvenue ou danger potentiel? Conseils… etmises en garde.

les autres, il s’agit de se renseigner surinternet, en multipliant les avis. Carpour l’instant aucun répertoire fiablen’existe!»

«Une application ne remplacerajamais unmédecin!»Du côté des médecins aussi, on restesceptique. «Ces programmes peuventêtredangereux,car ils font ressentir une

sécurité aupatient,mais sansassurerunsuivi individuel, affirme Remo Oster-walder,membre duComité central de laFédérationdesmédecins suisses (FMH).C’est le cas si la gravitéde lamaladiené-cessite un contrôle étroit par une per-sonne du domaine médical. Une appli-cation ne peut en aucun cas remplacerla consultation d’unmédecin!»


Pour les trous demémoireDifférentes applications peuvent être pro-grammées pour nous envoyer des rappels toutau long de la journée. L’une d’entre elles, parti-culièrement utile, sert de pilulier. Lors dechaque prise demédicament, le téléphone en-voie un rappel (sur iPhone«PastiMed Lite»et sur android«MediSafe»).D’autres sont dédiées aux filles, pour leur rap-peler la prise de la pilule, notamment«Pill Re-minder», disponible sur tous les smart-phones.Et puis il y a cette application particulièrementutile, développée par les HUG et qui sert decarnet de vaccination:«MyViavac» (1 franc)également disponible sur iPhone et android,envoie un rappel lorsqu’il est nécessaire demettre à jour l’un de ses vaccins.

Illustrations:G

rafilu

| 81| MIGROSMAGAZINE |No 10, 4 MARS 2013 | SANTÉ | APPLICATIONS SMARTPHONESSANTÉ | APPLICATIONS SMARTPHONES

Pour garder la ligne

C’est bien sûr dans ce domaine que les applica-tions sont les plus nombreuses. Il en existe detoutes sortes: il y a celles qui vous aident à comp-ter les calories ingurgitées, celles qui élaborent desstatistiques selon le nombre de pas parcourus lajournée et d’autres encore qui proposent des exer-cices physiques. Les plus utiles sont peut-êtrecelles qui permettent simplement d’établir un suivide son poids au cours d’un régime («Poids IdéalFree» sur iPhone et«Gérez votre poids» pourAndroid). Unemotivation supplémentaire peut-être pour tenir ses résolutions!

Pour testersa vueA quand remontevotre dernier examenchez un ophtalmo-logue? L’application

«Testez Votre Vue» permet de réaliser faci-lement et rapidement différents petits exa-mens demanière ludique. Test d’acuité vi-suelle, d’astigmatisme, duochrome ou encoredes couleurs… Une application très complètemême si elle ne remplace bien sûr pas uncontrôle chez un spécialiste! (Disponible uni-quement pour iPhone)

Pourmieux dormirIl existe une pléthore d’applications quipromettent de passer de meilleures nuits,fonctionnant quasiment toutes sur le mêmeprincipe.«Réveil Intelligent» (sur iPhone) ou«Sleep as Android» (sur Android) en font partie. Enenregistrant le son pendant la nuit, elles permettent d’ob-server ses phases de sommeil et de réécouter les bruits, ronfle-ments ou paroles au cours de la nuit. L’alarme se déclenche lorsquel’assoupissement est à sonminimum, assurant un réveil plus facile.

Pour ses dépendancesElaboré par les experts de l’Université de Genève,«Stop-al-cool» permet demesurer sa consommation d’alcool. Chaquejour, indiquez le nombre de verres avalés. Les données s’af-fichent sous forme graphique pour un aperçu par jour, se-maine oumois. Vous recevrez alors des messages de suivi,comme si un coach personnel vous accompagnait dans uneréflexion sur votre consommation. (Disponible uniquementsur iPhone)Par les mêmes créateurs,«Stop-tabac» vient en aide auxpersonnes qui désirent stopper la nicotine. Des conseils et as-tuces contre les sensations demanque aident à garder la mo-tivation. Ses exploits peuvent être partagés via Facebook,pour s’assurer du soutien de ses amis. (Disponible unique-ment sur iPhone. Sur Android, de nombreux autres équiva-lents existent, notamment«Stop Smoking»)

82 |au quotidien | éducation |No 10, 4 mars 2013 | MigrosMagazine |

N icole n’en est toujours pas reve-nue. L’automne dernier, quelquessemaines après sonentrée enpre-

mière primaire, son fils lui racontait quesonmeilleur copain restait plusieurs foispar semaine seul entre 16 et 18 heures,soit entre la sortie de classe et le retourde sesparents.«En fait, il nem’enaparléqueparcequ’ilmedemandait lapermis-siond’aller jouer chez sonami,enmedi-santque luin’avait pasbesoinde l’assen-timent de sa maman, qui de toute ma-nière ne rentrait pas tout de suite. Lais-ser seul son fils de 7 ans près de deuxheures, cela m’a interloquée», racontecettemère vaudoise.

Qui,de fait,poseunequestionqui ap-paraît dans la réflexiondenombreuxpa-rents: à partir de quel âge est-il raison-nable de laisser son enfant à lamaison?

unâgeminimumdécidéau cas par casVisiblement, rien de très normatif à at-tendrepoursedécider.La loi,desoncôté,se contente de rappeler qu’un mineurreste sous la responsabilité de ses pa-rents,quidoiventveiller à sa santé et à sasécurité. Elle s’intéresse donc auxconséquences, évidentes lorsque l’en-fant est visiblement trop petit pour êtrelaissésanssurveillance,ainsique lorsqueladuréede solitudeapparaît visiblementdisproportionnée.Régulièrement, la ru-

brique faits diversse fait hélas l’échode cas drama-tiques.

Mais pour lereste? Une majo-rité de parents quiévoquent ce su-jet sur les réseauxsociaux ou les fo-

rums dédiés estiment que la réponsedépend largement du contexte. Psy-chologue FSP et titulaire d’un diplômed’enseignement, Laure Theytaz semontreplutôtd’accord sur cepoint:«Enfait, cela dépend vraiment de chaqueenfant, de son degré de maturité, desa capacité à se responsabiliser», mais

Trop jeunepour rester seulS’il est parfois très difficile de trouver une solution de garde à la sortie de l’école,son enfant rentrer dans un logement vide?

aussi de sa réaction face à ce type de si-tuation: dans quellemesure cela va-t-ill’inquiéter, le stresser ou, au contraire,le valoriser.

Cela n’empêche pas de devoir fixerune limite inférieure.Seloncette spécia-liste,«s’il s’agit d’unedemi-heureaprèsl’école,etdoncsuivant lapersonnalité etle fonctionnement familial, je dirais quel’on peut essayer entre 10 et 12 ans». Acet âge, le petit garçon ou la petite fillecommence à pouvoir faire attention àune clef, à se rappeler que personne nel’attend à lamaison ce jour-là, etc.

On peut alors commencer par lui poserla questiondeprincipe,histoire de s’as-surer qu’il accueille cette possibilité demanière suffisammentdétendue.Ainsi,unenfantparticulièrement impression-nableouayant tendanceà s’angoissernesera forcémentpasconsidéréde lamêmefaçonqu’uncamaradedumêmeâgeplussûr de lui. De même par rapport à laconsciencedudanger etde lamesuredesrisques. Bref, à partir de 10 ans environ,rester seul à la maison devient un ap-prentissagecommeunautrequidevra sefaire par étapes.

«Onpeut tenterde laisser un enfant

seul dès l’âgede 10-12 ans.»

| 83| MIGROSMAGAZINE |No 10, 4 mars 2013 | AU QUOTIDIEN | ÉDUCATION

à lamaison?faut-il pour autant se résoudre à laisser

Et plus tôt? Rien n’interdit à partir de7 ou 8 ans, de commencer à responsabi-liser l’enfant en le laissant seul cinqàdixminutespouraller faireunecourse.Maiscen’estpas lamêmechosequede le lais-ser régulièrement sans surveillancepluslongtempsaprès êtredéjà revenuseuldel’école. La psychologue valaisanne dé-conseille, encore une fois, d’y songeravantunedizained’années.Notammentparce que «l’apprentissage de l’heurecommedu temps qui passe constitue unprocessus assez long. Avec en plus toutce que l’écolier aura vécu dans la jour-

Oui,mais alors, comment faire?

née! Sans compter qu’à cette période devie, l’enfant abesoind’être accueilli.»Etencoreparle-t-ond’unecourtepériode,de l’ordre d’une demi-heure ou de troisquarts d’heure. Quand il s’agit de deuxheures et plus, Laure Theytaz monte lalimite minimale jusqu’à 13 ans environ.A moduler selon la situation et lapersonnalité del’adolescent.«Ce-la pose d’ailleursd’autres types dequestions, commele suivi scolaire»dans une périodeoù ils sont encorejeunes et où lessollicitations sontnombreuses.

Bref, autant laisser l’enfant rester unenfant, et éviter de lui faire porter desresponsabilités trop grandes pour lui.Cequi s’avère encore plus vrai lorsqu’onlui demandede s’occuper seuld’unpetitfrère oud’unepetite sœur.D’autant, re-lève la psychologue, que cela peut aussise retourner contre les parents, l’enfantrevendiquant dans d’autres domainesde s’auto-responsabiliser. «Avec unelogique qui consiste à penser que si onle considère assezgrandpourunechose,il n’y a pas de raison qu’il ne puisse pasl’être pour une autre.»

Texte: Pierre Léderrey

Pénurie de places en crèche ouchez unemaman de jour, grands-parents pas toujours disponibles etemploi qui ne permet pas de rentrerau milieu de l’après-midi: le retour del’école dans les premières années deprimaire s’apparente certains jours àun casse-tête. Il existe certes desunités d’accueil dans les villes quipermettent à l’écolier de faire sesdevoirs sur place. mais ce n’est pas

le cas à la campagne, et cela ne re-présente pas toujours une solutionidéale non plus. «Dans certaines lo-calités, l’unité d’accueil se trouveéloignée du centre scolaire, noteLaure Theytaz. Et comme à partird’un certain âge le trajet en bus n’estplus assuré, les parents ont le choixentre laisser l’enfant s’y rendre àpied ou le faire rentrer à la maison,parfois plus proche.»

reste alors le système D, que beau-coup demamans connaissent bien:certaines s’organisent parexemple en réseau de quartieret/ou de classe, chacune à tour derôle prenant en charge un ou deuxenfants en plus des siens. a la limite,estime Laure Theytaz, l’accueil chezune voisine de confiance aura tou-jours sa préférence que les longsmoments solitaires à domicile.

«L’apprentissagedu temps qui passeconstitue un processusassez long.»

Photos:G

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L’apprentissagede la solitude

devrait se fairepar étapes.

84 |AU QUOTIDIEN | ÀVOTRE SERVICE |No 10, 4 MARS 2013 | MIGROSMAGAZINE |AU QUOTIDIEN

ÀDÉCOUVRIRSUR INTERNETChaque semaine,découvrez une nouvelleidée de réalisation. Parexemple dans lesdomaines de la décoration,de la cuisine, des soinsdu corps et du jardinage.

Cedont vousavez besoinn Bol, cuillère, casserolen Brosse à dentsn Farinen Gros seln Vinaigre (à défaut:jus de citron)n Gants jetablesn Chiffon doux(mais pas microfibre)n Feuilles d’aluminiumn Dentifricen Linge

R ien de moins engageantqu’unepièced’argenterienoi-râtre… si ce n’est l’idée qu’on

va devoir la frotter longuement!Mais bonne nouvelle: il existe desrecettes de grand-mère presquemagiques. Qui, non seulement,font disparaître l’oxydation en unclin d’œil, mais intègrent en outredes produits d’usage courant – bonmarché et écologiques!

Le secret de ces astuces? Elles sebasent surdes réactionschimiques.Pour l’argent, par exemple, lacouche ternie se compose princi-palement de sulfure d’argent noir,formé à la suite de la réaction del’argent avec différents composéssoufrés comme le sulfure d’hydro-gène présent dans l’air. Lorsqu’onplonge l’objet dans de l’eau en lemettant en contact avec une feuille

d’aluminium, le sulfure d’argent setransforme en argent– et l’objet estcomme neuf.

Même topo pour le cuivre: pourdétruire la couched’oxydation,seull’acide est efficace. Ainsi, du jus decitron suffit à faire immédiatementétinceler la surface traitée.Mais onpeut aussi tenter l’expérience avecdu vinaigre – ou duCoca-Cola.

Texte: Véronique Kipfer

Astuces à gogopourd’éblouissantsmétauxDe nombreuses recettes de grand-mère permettent de rendre leurlustre à l’argenterie, au cuivre et autresmétaux. Sara Ismailji, apprentieau COFOPdans le secteur de l’intendance, vous dévoile ses secrets.

Il existe quanti-té d’astucessimples etécologiquespour nettoyerlesmétaux.

Photos:LoanNg

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| 85| MIGROS MAGAZINE |No 10, 4 MARS 2013 | AU QUOTIDIEN | À VOTRE SERVICE

Son prénom: SaraSon nom: IsmailjiSon âge: 16 ansSon cursus: après l’école obli-gatoire, elle a suivi 1 an de pré-formation avant d’entamerson apprentissage au COFOP.Sa formation actuelle: elleest en 1re année AFP.Pourquoi cemétier? «C’estunmétier où on bouge beau-coup, et qui est très diversifié.On ne s’ennuie jamais!»Est-elle contente de sonchoix? «Oui, et je suis éton-née de tout ce qu’on apprend:les différentes techniques decouture, les nettoyages spé-ciaux, ce sont des sujets que jene connaissais pas du tout

avant. Mais mes domainespréférés sont surtout la déco-ration de table et le service.»Ses projets professionnels:«Passer mon Attestation fédé-rale de formation profession-nelle (AFP) et raccorder la voieCFC après 2 ans, puis travailleren EMS.»Son rêve: «Avant, je faisais duhip-hop et je me suis mise il y apeu au breakdance. J’ai trèsenvie d’aller plus loin et de par-ticiper ensuite à des concours.Mais à force de trop rêver, onest vite déçu. Et j’ai déjà telle-ment de chance de pouvoirfaire le métier que j’aime, etme lever chaquematin enmeréjouissant de venir travailler!»

Sara Ismailji,secteur«Intendance»

Chaque semaine, un(e) apprenti(e)nous présente une facette de son métier,au travers d’une démonstration pratique.

Et nous parle de sa formation,de son quotidien et de ses projets.

On s’ymet!Les objets en argent ont tendance à perdre de leuréclat après quelque temps. Il est possible de retrouvertoute leur brillance grâce à une brosse à dents etun peu de dentifrice.

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Nous promettons à Alina que tous les textilesdes marques Migros seront produits de manièreécologique et socialement acceptable d’ici àfin 2017 et d’en assurer la traçabilité.

Le standard Eco garantit une production de textiles qui ménage l’environne-ment, ainsi que des conditions de travail sûres et respectueuses de la santé destravailleurs. La traçabilité de toutes les étapes de travail et de tous les produitsest assurée depuis leur origine. Ces exigences sont déjà satisfaites par 2 ⁄3 detous les textiles vendus à Migros. D’ici à fin 2017, l’intégralité des textiles desmarques propres Migros sera produite selon les sévères directives Eco. Aveccette promesse et de nombreuses autres promesses concrètes, nousnous engageons pour la génération de demain.

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| 87| MIGROSMAGAZINE |No 10, 4 MARS 2013 | AU QUOTIDIEN | ÀVOTRE SERVICE

Les boutonsdemonazalée ne grossissent pasJ’ai une azalée qui est pleine de boutons depuis des semainesmais ils ne grossissent pas et les fleursne se développent pas. Que faut-il faire? Erika Cerise, sur www.migrosmagazine.ch

VOSQUESTIONS

Ecrivez-nous! Soumettez-nous vos questions de jardinage, nettoyage, travaux d’entretien ou problèmes de droit, à l’adresse: www.migrosmagazine.ch,rubrique «Au quotidien», onglet «A votre service». Nous y répondrons dans la mesure du possible.

Photo:iStockph

oto

Onm’a parlé d’une recette«maison» de pâte àmodeler, à faire sanscuisson.La connaissez-vous?StefanieMoreillon, Fleurier

La voici. Ingrédients: 1 tasse desel, 2 tasses de farine, 1 tassed’eau, 3 cuillères à soupe d’huilevégétale ou de glycérine,colorants alimentaires. Marcheà suivre: mettre le sel et la farinedans un bol; ajouter l’eau etl’huile en remuant constammentpour obtenir une pâte lisse ethomogène; diviser la pâte enportions; ajouter à chacunequelques gouttes de colorantalimentaire et bien pétrir. Lapâte peut ensuite être conser-vée durant plusieurs mois dansun récipient hermétique.

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Malaïka Bitz,horticultrice,Jardineriede St-Triphon,PépinièresGirod SA.

L’azalée exige différents soins bienprécis. Tout d’abord, il ne faut pas luidonner d’engrais en hiver, car celapeut faire avorter les boutons. Parailleurs, l’azalée se cultive dans de laterre de bruyère, qui est difficile

à humidifier lorsqu’elle est sèche.L’arroser ne sert à rien: l’eau ne faitque traverser la terre. Pour bienhumecter, il faut baigner longuementla plante dans une bassine, laisserégoutter le pot puis ôter l’eaurestant dans la soucoupe. Vérifierrégulièrement que la terre est encorehumide –mais pas gorgée d’eau –,en soulevant le pot pour en vérifierle poids. Et attention: ne pas utiliserd’eau calcaire (préférer de l’eauen bouteille si l’eau est calcaire dansvotre région)!

Enfin, pour favoriser la floraison, il estconseillé de garder la plante dansun endroit à 18-19 °C. Puis, lorsqu’ellefleurit, préférer un endroit à 15 °C,qui prolongera la floraison, et enleverrégulièrement les fleurs sèches pourdonner de la force aux autres.Si vos boutons sontdevenus bruns, celasignifie qu’ils ne sedévelopperont plus.Il vaut alors mieuxque vous les enleviezdu bout des ongles.

88 |VOITURE | SKODA CITIGO | No 10, 4 MARS 2013 | MIGROSMAGAZINE |

petite Skoda Citigo.Bien que le froid glacial nous aitcomplètement réveillées, les ruesdésertes et enneigées nous don-naient l’impression d’être dans unrêve en noir et blanc. Loin d’êtreéquipée d’un 4x4, la petite Citigon’a pas été perturbée par l’épaissecouche de neige qui défilait sousses pneus. A nul moment je n’airessenti une faille dans notre sécu-

Et dans la vraie vie, elle est comment cette voiture?

Par Leïla Rölli,chroniqueuse automobilePar Leïla Rölli,Par Leïla Rölli,

Il est 3 heures du matin, ma sœur,Fanny, vient me réveiller pour que jela conduise prendre le premier traindirection Genève Aéroport. Letemps de vérifier qu’elle n’avait rienoublié, je passe un manteau par-dessus mon pyjama et m’en vaisdéblayer la voiture. La semaine dutest, les flocons tombaient sansinterruption et il y avait bien 20 cmde neige fraîche qui recouvraient la

rité et le court trajet qui nousséparait de la gare fut un réelplaisir… les sièges chauffantsn’y sont pas étrangers!Quelques jours plus tard, c’estsur les routes déblayées que j’aipu tester cette petite puce atta-chante. Si ses réactions sontagréables et sa consommationminime, je reste peu convaincuepar sa boîte automatique qui

Une petite puce attachanteAvec son look dynamique et sa faible consommation d’essence, la Skoda Citigo pourraiten faire craquer plus d’un!

Le tableau de bordSimplissime, presque dépouillé, le tableau debord joue la sobriété. On peut, sur option,y encastrer un écran tactile sur le dessus de laconsole centrale. Fort utile pour se baladerdans les différents menus, il demande auconducteur de se pencher légèrement pourle manipuler.

La technologie verteTout est mis en œuvre pour faire deséconomies! La Citigo bénéficie, entreautres, du système start-stop, depneus à faible résistance au roule-ment, de système de récupérationd’énergie ou encore de la recomman-dation de changement de rapportpour les modèles manuels.

La technologie verteTout est mis en œuvre pour faire des économies! La Citigo bénéficie, entre autres, du système start-stop, de pneus à faible résistance au roule-ment, de système de récupération d’énergie ou encore de la recomman-

| 89| MIGROSMAGAZINE | No 10, 4 MARS 2013 | VOITURE | SKODA CITIGO

L’habitacleLes sièges, amincis pour gagnerde l’espace, sont pourtant trèsconfortables et peuvent êtreagrémentés de l’option «siègeschauffants». Le choix de tissusdes sièges intègre des motifs degoût et amène fraîcheur et gaie-té dans l’habitacle!

Fiche techniqueSkoda Citigo (5 portes)Moteur/transmission: 1,0 l MPI essence3 cylindres, 999 cm3, 75 CV.Boîte automatique 5 vitesses ASG.Performance: 0-100 km/h = 13,9 s. Vitesse depointe: 171 km/hDimensions: Lxlxh = 356,3 cm x 164,1 cm x147,8 cmPoids à vide: 932 kgConsommation: mixte: 4,5 l/100 kmEmission de CO2: 105 g/kmEtiquette énergie: BPrix: à partir de Fr. 14 490.-

demande au conducteur de leverle pied de l’accélérateur à chaquechangement de rapport, sinon lavoiture marque un à-coup. Pourtomber juste, il faut faire confiance àson instinct et son ouïe, car, même enscrutant l’aiguille du compte-tours,il m’était difficile de lâcher les gaz aubon moment. Avec l’expérience,ce petit détail devient une habitudeà laquelle on ne fait plus attention,

mais unesemaine entièrem’aura été néces-saire pour maîtri-ser cette technologie.En conclusion, une super voiture quidevra séduire les jeunes conducteurset qui, heureusement, existe aussien boîte manuelle!

Le lookTrès cubique, la Citigo ne fait pourtant pasbloc. Sa bouille sympathique et sa ligne es-piègle lui confèrent un certain dynamismequi en fera craquer plus d’un!

L’habitacleLes sièges, amincis pour gagner de l’espace, sont pourtant très confortables et peuvent être agrémentés de l’option «sièges chauffants». Le choix de tissus des sièges intègre des motifs de goût et amène fraîcheur et gaie-té dans l’habitacle!

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Le coffrePas si petit que ça! Le coffrepasse de 251 l à 959 l banquetterabattue. Equipé de multiples ac-cessoires utiles, comme des cro-chets et œillet d’arrimage, il per-met de stocker des objets allantjusqu’à 58 cm sans baisser lessièges. Sa configuration peu pro-fonde permet aux paniers decourses de ne pas se renverser.

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| 91| MIGROSMAGAZINE |No 10, 4 mars 2013 | jeux

EN PLUS: à gagner, 5 bons d’achat Migros d’une valeurde 50 francs chacun pour la case bleue!Téléphone Composez le 0901 591 905 (Fr. 1.–/appel depuis le réseau fixe).SMS Envoyez MMF5 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920(Fr. 1.–/SMS).Chances égales et sans frais supplémentaires par waphttp://m.vpch.ch/MMF12415 (gratuit depuis le réseau portable)

Délai de participation: dimanche 10.03.2013, à minuit

MOTS FLÉCHÉS: VALEUR TOTALE DES GAINS 750 FRANCS

A gagner, 5 bons d’achatMigros d’une valeur de100 francs chacun!

Comment participerTéléphone Composez le 0901 591 901 (Fr. 1.–/appel depuis le réseau fixe).SMS Envoyez MMF1 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920(Fr. 1.–/SMS). Exemple: MMF1 CHAT Pierre Lexemple Rue Lexemple 228000 ModèlevilleCarte postale (courrier A) Migros Magazine, mots fléchés,case postale, 8074 ZurichInternet www.migrosmagazine.ch/motsfleches


Le recours juridique est exclu. Aucune correspondance ne seraéchangée au sujet du concours. Pas de versement en espèces. Con-courir au moyen d’un logiciel de participation automatisé est exclu.

Chances égales et sans frais supplémentaires par waphttp://m.vpch.ch/MMF12415 (gratuit depuis le réseau portable)http://m.vpch.ch/MMF12415 (gratuit depuis le réseau portable)http://m.vpch.ch/MMF12415 (gratuit depuis le réseau portable)

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Solution n° 9: EXCITANTGagnants n° 8: Monique Peter, Sion;Noel Charmillot, Bellevue GE; Jean-Pierre Giller, Semsales FR; ElisabethPellaud, Martigny VS; Jean-ClaudeGafner, Bevaix NE; Georgette Noir-jean, Lausanne; Andrée Somogyi,Rolle VD; Marguerite Dumont,Lausanne; Denis Lauber, La Chaux-de-Fonds NE; Nelly Salomon, Alle JUGagnants «en plus» n° 8:Valentine Bapst, Lausanne;Babette Kaufmann, La Chaux-de-Fonds NE; Romy Pernet, Aigle VD;Claire Vallotton, La Tour-de-Peilz VD;Patrick Addor, Tavannes BE

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92 |jEUx |No 10, 4 mars 2013 | MIGROSMAGAZINE |

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Comment participerTéléphone Composez le 0901 591 902 (Fr. 1.–/appeldepuis le réseau fixe).SMS Envoyez MMF2 suivi de la solution, vos nom etadresse au 920 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: MMF2 CHATPierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 ModèlevilleCarte postale (courrier A)Migros Magazine, quiz,case postale, 8074 ZurichInternetwww.migrosmagazine.ch/motsfleches

Délai de participation:dimanche 10.03.2013, à minuit

Le recours juridique est exclu. Aucune correspondancene sera échangée au sujet du concours. Pas de verse-ment en espèces. Concourir au moyen d’un logiciel departicipation automatisé est exclu.

Solution:1 2 3 4 5 6 7 8

Solution n° 9: CERISIER

Gagnants n° 7:Frédéric Vonnez, Fey VD;Nicole Rouiller, Puplinge GE;Catherine Golliez, Lausanne

Répondez aux questions du quiz. En reportant les lettres correspondant aux bonnes réponses dansla grille de solution, vous trouverez le mot code.

Comment participerTéléphone Composez le 0901 591 903(Fr. 1.–/appel depuis le réseau fixe).SMS Envoyez MMF3 suivi de la solution,vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS).Exemple: MMF3 AHESR Pierre LexempleRue Lexemple 22 8000 ModèlevilleCarte postale (courrier A)Migros Ma-gazine, paroli, case postale, 8074 ZurichInternetwww.migrosmagazine.ch/motsfleches

Délai de participation:dimanche 10.03.2013, à minuit

Le recours juridique est exclu. Aucunecorrespondance ne sera échangée ausujet du concours. Pas de versement enespèces. Concourir au moyen d’un logicielde participation automatisé est exclu.

PAROLI: VALEUR TOTALE DES GAINS 300 FRANCS

Agagner, 3 bons d’achatMigrosd’une valeur de 100 francs chacun!

Solution n° 9: EUUEE

Gagnants n° 8:Tessa Zufferey, Vercorin VS;Jean-Claude Junod, Prilly VD;Marie-Blanche Cordonier, Crans-Montana VS

Remplissez la grille avec les dix mots. La solutionse lit dans les cases orange, de bas en haut: elle nedonne pas forcément un mot.

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1. Comment s’appelle l’animal suisse de l’année 2013?M lynx E crapaud accoucheur U bouquetin

2. Vous visitez le château de la Bâtiaz, vous vous trouvez à …?A Morges N Sierre S Martigny

3. Quel pays est un des plus grands pays producteurs de cacahuètes?G Espagne C États-Unis T Japon

4. En cuisine, le … désigne un liquide chaud servant au chauffage d’un récipient.A bain-marie R bain-lucie L bain-marion

5. Combien de stations dessert le métro de Londres?U env. 150 R env. 270 O env. 430

6. Comment s’appelait un slogan lors de la Deuxième Guerre mondiale en Suède?G En svensk tiger N En svensk ko E En svensk mus

7. Comment s’intitule le dernier album de Stephan Eicher?E Rêves C L’Enfance O L’Envolée

8. En quelle année le paquebot transatlantique Titanic a-t-il sombré?N 1910 T 1912 K 1914

QUIZ: VALEUR TOTALE DES GAINS 300 FRANCS


| 93| MIGROSMAGAZINE |No 10, 4 mars 2013 | jEUx

ÉNIGMES

REJOINS-NOUS AU CLUB LILIBIGGSDes surprises t’attendent, comme des jeux,des devinettes, le magazine du club et desévénements super. Inscris-toi gratuitementici: www.lilibiggs.chwww.lilibiggs.chwww.lilibiggs.chwww.lilibiggs.chwww.lilibiggs.chwww.lilibiggs.chwww.lilibiggs.chwww.lilibiggs.chwww.lilibiggs.ch

Comme tu le sais peut-être, il existe beaucoupd’œuvres d’art qui renferment des messagescachés. Par exemple, un symbole ou un visageque l’artiste a inséré dans son œuvre et que l’onn’aperçoit pas du premier coup d’œil. Nina s’enest inspirée: dans le méli-mélo des lettres, elle acaché six noms de famille de peintres célèbres.Les trouves-tu? Conseil: les noms peuvent êtreécrits de droite à gauche, de gauche à droite,de haut en bas, de bas en haut ou en diagonale.

Solution:Warhol,Monet,Picasso,Michelangelo,Rembrandt,VanGogh

Parmi ces dix éléments, tu peux n’en utiliser quequatre pour former un T. Trouveras-tu les quatre bonséléments?éléments?

Solution:B/E/H/J

LE PUZZLE CASSE-TÊTE DE TOBI

MESSAGE CACHÉComme tu le sais peut-être, il existe beaucoup d’œuvres d’art qui renferment des messages cachés. Par exemple, un symbole ou un visage que l’artiste a inséré dans son œuvre et que l’on n’aperçoit pas du premier coup d’œil. Nina s’en est inspirée: dans le méli-mélo des lettres, elle a caché six noms de famille de peintres célèbres. Les trouves-tu? Conseil: les noms peuvent être écrits de droite à gauche, de gauche à droite, de haut en bas, de bas en haut ou en diagonale.

MESSAGE CACHÉ

NIGMESNIGMES

BIMARULe chiffre à côté de chaque colonne et de chaque ligne indique le nombre decases occupées par les navires. Ils ne peuvent pas se toucher et doivent êtrecomplètement entourés par l’eau, sauf s’ils touchent le bord.

PONTSChaque cercle représente une île. Le chiffre à l’intérieur du cercle indique le nombre delignes (ponts) qui passent sur cette île. Les ponts qui relient les îles voisines ne sont quedes traits horizontaux ou verticaux. Les îles peuvent être reliées avec des lignes simples

ou doubles. Au final, toutes les îlessont reliées les unes aux autres.Des intersections, des ponts dia-gonaux et des liaisons avec plusde 2 lignes ne sont pas autorisés.

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Solution n° 9:Solution n° 9:

LE COIN DES ENFANTS

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IMPRESSUMMIGROSMagazineConstruirecase postale 1766,8031 ZurichHebdomadaire du capitalà but socialwww.migrosmagazine.ch

Tirage contrôlé:504 252 exemplaires(rEmP 2012)Lecteurs: 605 000(rEmP,maCH Basic 2012-2)

Direction des publications:monica Glisenti

Directeur desmédiasMigros:Lorenz Bruegger

Rédaction:[email protected]éléphone: 058 577 12 12Fax: 058 577 12 09

Rédacteur en chef:steve Gaspoz

Rédacteur en chef adjoint:alain Kouo

DépartementMagazine:Tania araman,Patricia Brambilla,Pierre Léderrey, Viviane menétrey,Laurent Nicolet, alain Portner,alexandreWillemin

DépartementActualitésMigros:Daniel sidler (responsable),PierreWuthrich (coordinateurpour la suisse romande),Jean-sébastien Clément, andreasDürrenberger, Béatrice Eigenmann,Christoph Petermann, anna meister,michaelWest

Département Shopping& Food:Eveline schmid (responsable),Heidi Bacchilega, Emilia Gamito, DoraHorvath, stefan Kummer,sonja Leissing, Fatima Nezirevic,Nicole Ochsenbein, Claudia schmidt,Jacqueline Vinzelberg, anetteWolffram

Mise en pages:Bruno Boll (responsable), Daniel Egg-spühler, marlyse Flückiger (direction

artistique),Werner Gämperli,Nicole Gut, Gabriela masciadri,Tatiana Vergara

Photolithographie: rené Feller,reto mainettiPrépresse:Peter Bleichenbacher, marcel Gerber,Felicitas HeringService photo:Olivier Paky (responsable),Lea Truffer (resp. pour la suisseromande), susanne Oberli

Correction:Paul-andré Loye

Médias électroniques: sarahEttlinger (resp.), Laurence Caille,Véronique Kipfer, manuela Vonwiller

Secrétariat:stefanie Zweifel (responsable),Imelda Catovic simone, Nadja Thoma,Nicolette Trindler

Communication& coordinationdesmédias:Eveline schmid (responsable),rea Tschumi

Département des éditions:rolf Hauser (chef du département)alexa Julier, margrit von [email protected]éléphone: 058 577 13 70Fax: 058 577 13 71Thomas Brügger, (responsableannonces), Carina schmidt (respon-sable marketing), marianne Hermann,Patrick rohner (responsable media

services), Nicole Thalmann(responsable service interne).

Annonces:[email protected]éléphone: 058 577 13 73Fax: 058 577 13 72

Abonnements:[email protected] Frick (responsable),Téléphone: 058 577 13 13Fax: 058 577 13 01Editeur:Fédération des coopératives migros

Imprimerie:CI Lausanne,1030 BussignyTamedia sa, Zurich

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Que peut-on faire à Vienne? Hôtel conseillé: Courtyard by MarriottWien Schoenbrunn ****Cet hôtel moderne est distant du château de Schön-brunn de quelques pas. Le centre de Vienne est à dixminutes en métro. Des chambres spacieuses, une sallede fitness et un restaurant de spécialités méditerranéen-nes et locales vous attendent. Dès 384.–*.

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Comment participerTéléphone Composez le 0901 591 904 (Fr. 1.–/appel depuis le réseau fixe).SMS Envoyez MMF4 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: MMF4 234 Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 ModèlevilleCarte postale (courrier A) Migros Magazine, sudoku, case postale, 8074 ZurichInternet www.migrosmagazine.ch/motsfleches


Le recours juridique est exclu. Aucune correspondance ne sera échangéeau sujet du concours. Pas de versement en espèces. Concourir au moyend’un logiciel de participation automatisé est exclu.

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SUDOKU: VALEUR TOTALE DES GAINS 500 FRANCS


Remplissez les cases blanches avec les chiffres 1 à 9. Chaque chiffre ne peutapparaître qu’une seule fois dans chaque rangée, chaque colonne et chacun desneuf blocs 3×3. La solution s’affiche dans les cases orange, de gauche à droite.

Solution n° 9: 265Gagnants n° 8:Erich Rahs,Recherswil SO;Leta Lüdi,Liestal;Elisabeth Kurt,Hohenrain LU;Heidi Zweifel,Wittenbach SG;Claudette Ansermoz,Froideville VD

Remplissez les cases blanches avec les chiffres 1 à 9. Chaque chiffre ne peut apparaître qu’une seule fois dans chaque rangée, chaque colonne et chacun des neuf blocs 3×3. La solution s’affiche dans les cases orange, de gauche à droite.

Remplissez les cases blanches avec les chiffres 1 à 9. Chaque chiffre ne peut apparaître qu’une seule fois dans chaque rangée, chaque colonne et chacun des neuf blocs 3×3. La solution s’affiche dans les cases orange, de gauche à droite.

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Vibrez avec les «Kastelruther Spatzen» quise produisent en public dans leur pays na-tal. Laissez-vous impressionner par le natu-rel et la profonde sincérité de ces musicienshors-paire. Le charme typiquement sud-tyrolien des «Kastelruther Spatzen» ajoutéau monde fantastique des Dolomites, c’estun voyage et un événement musical quivous restera longtemps en mémoire.

DATE DU VOYAGE - 3 JOURS1. 11 - 13 octobre

1er jour, Suisse - Wolkenstein2e jour, excursion Dolomites - Kastelruth3e jour, Wolkenstein - Suisse

PRIX PAR PERSONNEchambre à 2 lits CHF 525.-chambre à 1 lit CHF 560.-assurance SOS /frais d’annulation CHF 25.-Optionsiège doubleà usage individuel CHF 60.-

PRESTATIONS

• Voyage en car de luxe 5 étoiles• 2 nuitées avec buffet de petit déjeuner• 1 repas du soir• Billet pour le concert des Kastelruther

Spatzen, catégorie A• Visites selon programme

HOTELà Wolkenstein

LIEUX DE DEPARTGenève, Lausanne, Yverdon, Neuchâtel,Bienne, Kallnach**Parking gratuit à disposition

Printemps musicalà Zell am SeeAvec le printemps musical salzbourgeois,Zell am See célèbre une gigantesque fêtede la musique. Appréciez des heures de joiepure en compagnie de stars comme HansiHinterseer, Die Amigos, Laura Wilde et lesKastelruther Spatzen.

DATE DU VOYAGE - 4 JOURS1. 30 mai - 02 juin

1er jour, Suisse - Zell am See2e jour, fête montagnarde sur la Schmitten-

höhe - nuit de gala3e jour, marché rural à Zell am See - soirée

de clôture4e jour, Zell am See - retour

PRIX PAR PERSONNEHôtel Schütthof (cat. off. ***)chambre à 2 lits CHF 645.-chambre à 1 lit CHF 690.-Hôtel Latini (cat. off. ****)chambre à 2 lits CHF 695.-chambre à 1 lit CHF 750.-assurance SOS /frais d’annulation CHF 25.-Optionsiège doubleà usage individuel CHF 80.-

PRESTATIONS

• Voyage en car de luxe 5 étoiles• 3 nuitées avec buffet de petit déjeuner• 1 repas du soir• Billets pour les 3 spectacles musicaux• Montée et descente en funiculaire

«Areitbahn»• Entrées et visites selon programme

HOTELSà Zell am See

LIEUX DE DEPARTGenève, Lausanne, Yverdon, Neuchâtel,Kallnach*, Bienne*Parking gratuit à disposition

André Rieuà VienneVivez le célèbre violoniste dans la ville oùtout a débuté. Pas étonnant qu’André Rieuaffectionne particulièrement la ville deVienne car c’est aussi la patrie du compo-siteur Johann Strauss, son idole. C’estprobablement pour cette raison que samusique semble encore plus authentiquedans la capitale autrichienne que partoutailleurs. Le «roi de la valse» contemporainva vous faire rêver!

DATE DU VOYAGE - 4 JOURS1. 17 - 20 mai

1er jour, Suisse - Vienne2e jour, Vienne - concert3e jour, excursion Wienerwald4e jour, Vienne - retour

PRIX PAR PERSONNEchambre à 2 lits CHF 745.-chambre à 1 lit CHF 885.-assurance SOS /frais d’annulation CHF 25.-Optionsiège doubleà usage individuel CHF 80.-billet catégorie 1 CHF 65.-

PRESTATIONS

• Voyage en car de luxe 5 étoiles• 3 nuitées avec buffet de petit déjeuner• 1 repas du soir• Visite guidée de Vienne• Billet pour le concert d'André Rieu,

catégorie 4• Entrées et visites selon programme

HOTELHôtel Rainers, Vienne(cat. off. ****)

LIEUX DE DEPARTGenève, Lausanne, Yverdon, Neuchâtel,Kallnach*, Bienne*Parking gratuit à disposition

RESERVATIONS: 021 320 34 34Ernest Marti SA, 3283 Kallnach, [email protected] prix sont valables lors d'une réservation par www.marti.ch. Les autres centrales de réservation facturenthabituellement un montant pour frais de dossier. Les conditions générales de voyages et de contrat de Ernest Marti SA s'appliquent.

Siège double àusage individuel

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exclusivement

pour les

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Kastelruther Spatzen-fest au Tyrol du Sud

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3 nuitées avec demi-pension3 entrées au Burgerbad, sauna et bain vapeur,accès libre au téléférique de la Gemmi,Leukerbad plus Card

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IRLANDE | 97| MIGROSMAGAZINE |No 10, 4 MARS 2013 | OFFREAUX LECTEURS

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Dates 2013:18, 25 mai – 1er, 8, 15, 22, 29 juin –6, 13, 20, 27 juillet – 3, 10, 17 août.

Sont compris dans le forfait:vol direct Zurich-Shannon et retour avecHelvetic Airways en classe économique,7 nuits dans un hôtel de catégorie moyenneavec salle de bain/douche/WC, petit-dé-jeuner irlandais, 1 voiture de location cat.DU (Ford Fiesta ou analogue).

Ne sont pas compris:l’essence, les repas demidi et du soir, lesboissons, les dépenses personnelles, lesexcursions supplémentaires, l’assurancemultirisque, les éventuels frais de dossier.

Information et réservation:Falcontravel, par téléphone au058 569 95 03, ou par [email protected]

Descriptions et récits de nosspécialistes sur: blog.travelhouse.ch/fr

Les conditions générales de contrat et devoyage de MTCH SA sont applicables. Sousréserve demodification. Places limitées.

E ntre charme romantique et na-ture intacte, le sud de l’Irlandeest riche en contrastes. Décou-

vrez vous aussi la fascinante diversitéde ce pays au cours d’un itinéraire pleinde surprises: Cliffs of Moher, Ring ofKerry, Rock of Cashel, chaque étape estunnouvel émerveillement.Les Irlandaissont eux-mêmes des gens gais, ouvertset hospitaliers.

1er jour,Shannon-LimerickPrise en charge du véhicule à l’aéroportde Shannon. Trajet jusqu’à Limerick, laplus ancienne ville d’Irlande. Nuit dansla région de Limerick.2e jour,Limerick-WaterfordTrajet endirectiondu sud-est,versWa-terford. Halte à Rock of Cashel à mi-chemin,uneétape incontournable.NuitàWaterford.3e jour,Waterford-CorkL’itinéraire suit la côte jusqu’à Youghal,lieu de tournage deMoby Dick. Il longeensuite le fleuveBlackwater jusqu’àLis-more. Il se poursuit jusqu’à Cork, aprèsla visite du château.Nuit à Cork.4e jour,CorkVisite de la principale ville du sud de Ir-

lande. Possibilité également d’explorerlavilleportuairedeCobh,dernier lieudemouillageduTitanic.Nuit aumêmeen-droit que la veille.5e jour,Cork-KillarneyTrajet jusqu’à Kinsale, la capitale gas-tronomique de l’Irlande, puis le long dela côte sud jusqu’au village de pêcheursde Baltimore. Nuit dans la région deKillarney.6e jour,Ring ofKerryExcursion d’une journée pour parcourircette fameuse route qui permet d’admi-rer des vues splendides, entre mon-tagnes du Kerry et côtes irlandaises.Nuit aumême endroit que la veille.7e jour,Killarney-LimerickVisite de laMuckrossHouse àKillarney,sur le littoral.Retour àLimerick,enpas-sant par Adare, village typique où lestoits des maisons sont recouverts depaille.Nuit dans la région de Limerick.8e jour,Limerick-ShannonIl reste un peu de temps pour un détourpar les célèbres Cliffs of Moher, falaisesabruptes qui s’élèvent 200mau-dessusde l’océan. Trajet jusqu’à l’aéroport deShannon et restitution du véhicule, ouprolongation du contrat de location.

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Le Rock of Cashel,est un des siteshistoriques lesplus charmantsd’Irlande.

L’île verte, une terredemystères, demusiqueet de légendesL’Irlande séduit ses visiteurs autant par la beauté de ses paysagesque par l’accueil chaleureux de ses habitants. Les lecteurs de «MigrosMagazine» peuvent explorer ce beau pays au cours d’un voyage de huit joursà bord d’une voiture de location.

Toujours prêts à faire la fête, lesIrlandais sont des gens heureux.

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100 |LE MONDE DE... | VALÉRIE MAURIAC | No 10, 4 MARS 2013 | MIGROSMAGAZINE |

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|MONDE DE...

Puisqu’onvous le dit!L’humoriste genevoise Valérie Mauriac remonte sur scène pour une critiquecroustillante et pleine d’humour de notre société. Ames susceptibles, s’abstenir!

CARTED’IDENTITÉ

Nom:Valérie MauriacDate de naissance:«Le 21 juin, quandtout le mondeest déjà dehorspour la Fête dela musique!»Lieu d’origine:LorraineElle aime:Les voyages, les ren-contres et les bonspetits plats.Elle n’aime pas:«Les feuilles de sa-lade flétries au fonddes sandwiches.»Un rêve: «Avoirplus de temps pourécrire et jouer.»

O n la considère comme «la co-mique qui monte». Un qualifi-catif qui surprend Valérie Mau-

riac. Il faut dire que la jeune quadragé-nairen’enest encorequ’auxprémicesdesa carrière. La première fois qu’elle estmontée sur scène, c’était il y a quatreans. Mais à peine y a-t-elle touchéqu’elle ne s’imagine déjà plus y renon-cer. «Réussir à faire rire toute une salled’une seule voix, c’est justemagique!»

Le parcours de la Genevoise est pourlemoinsoriginal.Cette fille de linguiste,néeenFrance,grandit àZurich.Aucoursde ses études en lettres, elle se prendd’amour pour la littérature médiévaleallemande.«Sansdouteparceque je suisune princesse romantique des tempsmodernes?Ouparce que cette anciennelangue ressemble étrangement aux dia-lectes alémaniques…»

La suite, c’est celle d’une fille qui n’avoulu en faire «qu’à sa tête», commeelle l’avoue elle-même. «Je travaillaisen fonction des opportunités et de mesenvies.Moncôté rebelle sansdoute!»Envrac,Valérie touche: à la radio, la photo,l’événementiel, les banques ou encorel’horlogerie.

Mais c’est la scènequi décroche fina-lement lapalmed’ordesespassions.Uneenvie de faire passer ses propres reven-dications, cachées derrière un humourdécalé et décapant. «J’aime pointer dudoigt ces absurdités de notre quotidienque l’on ne voitmêmeplus, tant on y esthabitués: une crème amincissante quiagit pendant le sommeil, ou un masca-ra qui promet de millionniser votre re-gard!» Son nouveau spectacle, Puisquej’vous le dis!*, promet desmoments sa-voureux, avec une heure vingt de nou-veaux sketches, notamment sur l’admi-nistration fiscale cantonale, les CFF, lesémissionsde téléréalitéou lespublicitésdébilisantes. Tout un programme!


*A voir du 5 au 16 mars (relâche dimanche etlundi) à 20 h 30 au Palais Mascotte à Genève.

Unart«Je me sers toujours de ces trois plumespour prendre des notes dans mes carnets.La plus vieille date de 1920! Et le plumierappartenait à mon grand-père. J’y suisdonc très attachée.»

Une ville«J’étais à San Francisco le 17 octobre 1989 lorsqu’un séisme de 7,4 sur l’échelle de Richter afrappé la ville. Un traumatisme! Mais j’ai aussi pris conscience que la vie ne tenait qu’à unfil et qu’il fallait donc la mordre à pleines dents.»

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Unvoyage«J’ai ramené ce sable de mon premier voyagedans le désert. Une révélation! Pour la pre-mière fois je me trouvais sous une véritablecloche d’étoiles!»

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| 101| MIGROSMAGAZINE |No 10, 4 MARS 2013 | LE MONDE DE... | VALÉRIE MAURIAC

Une boisson«Ces coupes à champagne appartenaient àmon arrière-arrière-grand-mère. Il paraîtqu’elles ont la forme d’un sein de taille par-faite! Ce que j’apprécie, c’est de pouvoir m’enservir encore aujourd’hui!»

Un souvenir«Cette vieille horloge de la marque «Vedette»était accrochée dans la cuisine dema grand-mère. Chaque fois que je la regarde, je repenseà ces anciennes publicités télévisées pour degrosses machines à laver de 50 kilos et leursslogans vieillots. J’adore!»

Un lieu«La scène! C’est étrangemais je peuxmesentir très à l’aise devant 300 personnespendant mes spectacles alors que l’objectifd’un seul photographeme terrorise.»

Des extraits du précé

dent

spectaclede l’humoriste

à visionner sur:

www.migrosmagazine.chDes extrait

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spectacle de l’humoriste

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Risotto avec truitefumée et petits poisPlat principal pour 4 personnes

Ingrédients: 1 échalote, 320 g de riz pour risotto,3 cs d’huile d’olive, 1 dl de vin blanc, 1 l debouillon de légumes, 50 g de fromage fraisnature, p. ex. Philadelphia, sel, poivre, 4 filetsde truite fumée, 200 g de petits pois surgelés,1 bouquet de ciboulette

Préparation: hacher l’échalote. La faire sueravec le riz dans un peu d’huile. Mouiller avec levin. Ajouter un peu de bouillon et laisser réduire.Ajouter peu à peu le reste du bouillon en remuant.Laisser cuire jusqu’à obtention d’un risotto onctu-eux, mais encore un peu croquant. Affiner avec lefromage frais, rectifier l’assaisonnement. Couperles filets de truite en deux dans le sens de lalongueur. Les saisir d’un côté pendant 30 secondesdans le reste de l’huile dans une poêle antiadhé-sive. Ajouter les petits pois et faire revenir le toutdurant env. 2 min. Saler. Dresser le risotto avecles filets de truite et les petits pois. Parsemer deciboulette finement ciselée.

Temps de préparation env. 30 min

Par personne, env. 25 g de protéines, 14 g delipides, 72 g de glucides, 2250 kJ/550 kcal

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