Financeurs

Modes dentretien du sol en verger cidricole biologique

Angers 17/01/2013

Nathalie Corroyer Prsentation SIVAL - Entretiens Cidricoles IFPC

Partenaires

Recherche de rfrences en pomme cidre biologique en Normandie

IFP

C

En 2012 31 parcelles dessais rparties

sur 18 sites sur les 5 dpartements normands

Partenaires : CRA Normandie, IFPC, Groupements Rgionaux Agriculteurs Biologiques BN et HN

Programme dexprimentation depuis 2007

Diffusion : journes dchange, fiches techniques

Problmatique : alternative au dsherbage chimique

Lentretien du rang en verger biologique

Verger adulte Dsherbage chimique impossible

Enherbement total en verger adulte gnralis

Tonte dporte avec satellite

Tondeuse dporte Tonte en verger adulte enherb

Photos CRAN-SVPC

Jeune verger Dsherbage mcanique difficile

Enherbement spontan trop concurrentiel

Solutions trouver pour les 3 annes aprs plantation

Lieu Criquiers en Seine-Maritime (76)

Itinraire technique Conversion lagriculture biologique en 2011

Varit Kermerrien

Porte greffe MM 106

Distances de plantation 5,5 m x 2,2 m

Prcdent cultural Bl en conventionnel

Sol Limon profond

Anne de plantation Hiver 2008-2009

Essai : couverture du sol jeune verger

Lentretien du rang en verger biologique

Mise en place de lessai

Lentretien du rang en verger biologique

Dispositif dessai

5 modalits

Tmoin dsherbage chimique

Semis de pturin commun var Sabre 40 kg/ha

Mulch dcorces de bois de taille de haie paisseur 15 cm dpaisseur et largeur 1 m

Mulch danas de lin paisseur 15 cm et largeur 1 m

Bche tisse largeur 1 m

Nbe arbres/modalit 10

Nbe rptitions/modalit 3

tat des couverts aprs installation en juin 2009

Lentretien du rang en verger biologique

Photos CRAN-SVPC

Les mulchs

La bche tisse

Leve variable et forte prsence de Camomille matricaire

Lentretien du rang en verger biologique

tat des couverts aprs installation

Le pturin : semis + 45 j

Photos CRAN-SVPC

tat des couverts 1 an aprs installation (juin 2010)

Lentretien du rang en verger biologique

Les mulchs

La bche Le pturin

Les rsultats...sur la croissance des arbres

Lentretien du rang en verger biologique

En mars 2012, la circonfrence des troncs est en moyenne de :

mulch-bche=18 cm>> pturin=12 cm

Circonfrence des troncs (mm)

40,00

60,00

80,00

100,00

120,00

140,00

160,00

180,00

200,00

Paturin Dsherb Bche Anas lin Ecorces

mm

Croissance 2011

Croissance 2010

Croissance 2009

Mesure mai 2009

Les rsultats...sur la production

Lentretien du rang en verger biologique

2012:forte coulure=> niveaux de charge proches sauf le pturin

Mulchs et bche => meilleurs rsultats cumuls avec une tendance plus favorable pour la bche

Pturin=> effet concurrentiel trs marqu ; rendement cumul (2,7 T/ha) presque 5 fois infrieur la bche (13,4 T/ha)

dsherb< bche tisse (x2)

Rcolte cumule 2011/2012

(Tonnes/ha)

0

2

4

6

8

10

12

14

Paturin Ecorce Anas Bache Dsherb

2011 2012

Complments : tude SolAB

Pilotage ITAB (Institut technique de lagriculture biologique); financement CasDar : 20 partenaires

tude sur grandes cultures/marachage/viticulture/arbo

2 sites en Normandie en arbo

18 facteurs physiques et biologiques tudis

Dure : 3 ans (2009 2011)

Sites Varit Date plantation

Modalits

IFPC = LPA de Ses

Bedan 2001 Enherbement total spontan

Dsherbage mcanique Relion : 3 passages de mars juillet partir de mars 2009

CRAN = Osmoy St Valry (76)

Douce Cot Lign

1997 Enherbement total spontan

Bche tisse largeur 1m pose en avril 2009

tude SolAB : disponibilit en eau dans le sol

Enherbement : effet concurrentiel 30 cm en dbut de saison mais bonne disponibilit 60 cm sur toute la saison. Idem Ses

Bche : mieux en dbut de saison puis problme de rhumectation surtout 60 cm => en conditions sches meilleure disponibilit de leau toute la saison sous

lenherbement 60 cm

Tensions de l'eau dans le sol(site Osmoy St Valry 2011)

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

200

28/

04

05/

05

12/

05

20/

05

29/

05

10/

06

21/

06

28/

06

04/

07

19/

07

26/

07

05/

08

23/

08

30/

08

07/

09

21/

09

27/

09

bche 30cm

bche 60cm

enherbement 30cm

enherbement 60cm

tude SolAB : profils de sol (septembre 2011)

Prsence dun bulbe sec sous larbre + marqu que dans la modalit enherbe

Densit racinaire : majorit des racines de 0 50 cm mais encore des grosses racines 1,2 m !

Osmoy St Valry modalit bche

tude SolAB : infiltromtrie

Exemple : LPA Ses, 2010

Tests de Beerkan simplifis

0

10

20

30

40

50

60

70

80

0 500 1000 1500 2000 2500

Temps (s)

Cu

mu

l eau

in

filt

re (

mm

)

T

E

Travail

mcanique

Enherbement

Lenherbement favorise

linfiltration de leau

dans le sol par rapport

une bche

ou un travail mcanique

tude SolAB : vers de terre test bche

Nb vers de terre (16/04/10)

0

50

100

150

200

Enherbement Bche

Epigs

Aneciques

Endogs

Nombre de vers de terre (05/07/2011)

0

50

100

150

200

Enherbement Bche

Epigs

Endogs

Lenherbement favorise les vers de terre !

LPA Ses

Osmoy St Valry Vers de terre = 500 g 1kg/m3

de terre !

Populations de macro-arthoropodes pigs en 2009,2010 et 2011

273369

639

1587

1439

2223

60

177

62

156

239

405 129

115

27

28

6

59

0

500

1000

1500

2000

2500

Dsherbage

mcanique

Enherbement Dsherbage

mcanique

Enherbement Dsherbage

mcanique

Enherbement

2009 2010 2011

No

mb

re t

ota

l d'in

did

us

pi

g

s s

ur

la s

ais

on

Carabidae

Staphylinidae

Araignes

tude SolAB : arthropodes auxiliaires du sol

Bche

34%

13%

52%

1%

Araignes

Staphylins

carabes

autres

Enherbement

36%

40%

20%

4%Araignes

Staphylins

carabes

autres

Staphylins

0

5

10

15

20

25

30

35

40

13/3/10 2/5/10 21/6/10 10/8/10 29/9/10 18/11/10

Nom

bre

d'in

divi

dus

sur 6

pot

s

Enherbement Bche

Lenherbement favorise les auxiliaires du sol

La bche favorise les carabes

Les araignes reprsentent un part importante des auxiliaires du sol

LPA Ses Osmoy St Valry

Azote dans le sol Peu de diffrence sauf en sol peu pourvu et diffrences non

significatives

Azote foliaire Sol bien pourvu avec reliquats de 40 50 U (Osmoy) : aucune

diffrence sur 14 dates de mesure Sol limitant en N avec reliquats de 10 15 U (Ses) : moins

dazote dans les feuilles avec enherbement dans 50 % des cas vs dsherbage mcanique

Production Osmoy (HN) : aucune diffrence sur la production en quantit et

qualit ; lgre tendance polyphnols > modalit enherbe Ses (BN) : - 10% de rendement sur 3 ans avec lenherbement du

un calibre + faible

Sanitaire Site Osmoy : aucune diffrence sur puceron cendr et tavelure Site Ses : le dsherbage mcanique favorise lgrement le

puceron cendr

Vigueur Aucune diffrence sur laccroissement des troncs de mars 2009

fin 2011

mais 3 ans seulement et verger adulte !

Etude SolAB : facteurs agronomiques

Lentretien du rang en verger biologique

Ce quil faut retenir Jeune verger Couverts tests

Atouts Inconvnients Perspectives

Mulch

Trs bonne efficacit pendant 3 ans/adventices

Trs bons rsultats agronomiques>dsh. chimique

Cot lev et installation

Faim dazote ?

Pourraient favoriser le campagnol ? Mais pas de mortalit dans cet essai

Mise en place sur une surface limite : 80 cm 1 m autour du tronc

Bche Trs bonne tenue

Trs bons rsultats agronomiques

Cot lev

Salissement important (pas de dsherbage du bord)=>enlvement impossible aprs 4 ans ; tenue rcolteuse mcanique?

Campagnol ?

Limites

Enherbement pturin

Implantation correcte, suffisante/adventices

Concurrence avec 2 printemps secs et sans irrigation

tester avec fertilisation et irrigation compensant la concurrence

Lentretien du rang en verger biologique

Nous adressons tous nos remerciements MM. CORPET et PLATEL ainsi quau LPA de Ses pour leur participation cette tude

Ce quil faut retenir

Lenherbement : une bonne solution Meilleure conservation des fruits au sol (tude IFPC) Lenherbement favorise la fertilit biologique du sol (tude SolAB) + vers de terre + auxiliaires du sol + infiltration de leau en profondeur Peu dincidence agronomique sur 3 ans vrifier sur long terme ;

effet sur le calibre ?

Verger adulte