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Financeurs
Modes d’entretien du sol en verger cidricole biologique
Angers 17/01/2013
Nathalie Corroyer Présentation SIVAL - Entretiens Cidricoles IFPC
Partenaires
Recherche de références en pomme à cidre biologique en Normandie
IFP
C
En 2012 31 parcelles d’essais réparties
sur 18 sites sur les 5 départements normands
Partenaires : CRA Normandie, IFPC, Groupements Régionaux Agriculteurs Biologiques BN et HN
Programme d’expérimentation depuis 2007
Diffusion : journées d’échange, fiches techniques
Problématique : alternative au désherbage chimique
L’entretien du rang en verger biologique
Verger adulte • Désherbage chimique impossible
• Enherbement total en verger adulte généralisé
• Tonte déportée avec satellite
Tondeuse déportée Tonte en verger adulte enherbé
Photos CRAN-SVPC
Jeune verger • Désherbage mécanique difficile
• Enherbement spontané trop concurrentiel
Solutions à trouver pour les 3 années après plantation
Lieu Criquiers en Seine-Maritime (76)
Itinéraire technique Conversion à l’agriculture biologique en 2011
Variété Kermerrien
Porte greffe MM 106
Distances de plantation 5,5 m x 2,2 m
Précédent cultural Blé en conventionnel
Sol Limon profond
Année de plantation Hiver 2008-2009
Essai : couverture du sol jeune verger
L’entretien du rang en verger biologique
Mise en place de l’essai
L’entretien du rang en verger biologique
Dispositif d’essai
5 modalités
Témoin désherbage chimique
Semis de pâturin commun var Sabre à 40 kg/ha
Mulch d’écorces de bois de taille de haie épaisseur 15 cm d’épaisseur et largeur 1 m
Mulch d’anas de lin épaisseur 15 cm et largeur 1 m
Bâche tissée largeur 1 m
Nbe arbres/modalité 10
Nbe répétitions/modalité 3
État des couverts après installation en juin 2009
L’entretien du rang en verger biologique
Photos CRAN-SVPC
Les mulchs
La bâche tissée
Levée variable et forte présence de Camomille matricaire
L’entretien du rang en verger biologique
État des couverts après installation
Le pâturin : semis + 45 j
Photos CRAN-SVPC
État des couverts 1 an après installation (juin 2010)
L’entretien du rang en verger biologique
Les mulchs
La bâche Le pâturin
• Les résultats…...sur la croissance des arbres
L’entretien du rang en verger biologique
En mars 2012, la circonférence des troncs est en moyenne de :
mulch-bâche=18 cm>> pâturin=12 cm
Circonférence des troncs (mm)
40,00
60,00
80,00
100,00
120,00
140,00
160,00
180,00
200,00
Paturin Désherbé Bâche Anas lin Ecorces
mm
Croissance 2011
Croissance 2010
Croissance 2009
Mesure mai 2009
• Les résultats…...sur la production
L’entretien du rang en verger biologique
2012:forte coulure=> niveaux de charge proches sauf le pâturin
Mulchs et bâche => meilleurs résultats cumulés avec une tendance plus favorable pour la bâche
Pâturin=> effet concurrentiel très marqué ; rendement cumulé (2,7 T/ha) presque 5 fois inférieur à la bâche (13,4 T/ha)
désherbé< bâche tissée (x2)
Récolte cumulée 2011/2012
(Tonnes/ha)
0
2
4
6
8
10
12
14
Paturin Ecorce Anas Bache Désherbé
2011 2012
Compléments : étude SolAB
• Pilotage ITAB (Institut technique de l’agriculture biologique); financement CasDar : 20 partenaires
• Étude sur grandes cultures/maraîchage/viticulture/arbo
• 2 sites en Normandie en arbo
• 18 facteurs physiques et biologiques étudiés
• Durée : 3 ans (2009 à 2011)
Sites Variété Date plantation
Modalités
IFPC = LPA de Sées
Bedan 2001 Enherbement total spontané
Désherbage mécanique Relion : 3 passages de mars à juillet à partir de mars 2009
CRAN = Osmoy St Valéry (76)
Douce Coët Ligné
1997 Enherbement total spontané
Bâche tissée largeur 1m posée en avril 2009
Étude SolAB : disponibilité en eau dans le sol
Enherbement : effet concurrentiel à 30 cm en début de saison mais bonne disponibilité à 60 cm sur toute la saison. Idem à Sées
Bâche : mieux en début de saison puis problème de réhumectation surtout à 60 cm => en conditions sèches meilleure disponibilité de l’eau toute la saison sous
l’enherbement à 60 cm
Tensions de l'eau dans le sol(site Osmoy St Valéry 2011)
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
200
28/
04
05/
05
12/
05
20/
05
29/
05
10/
06
21/
06
28/
06
04/
07
19/
07
26/
07
05/
08
23/
08
30/
08
07/
09
21/
09
27/
09
bâche 30cm
bâche 60cm
enherbement 30cm
enherbement 60cm
Étude SolAB : profils de sol (septembre 2011)
• Présence d’un bulbe sec sous l’arbre + marqué que dans la modalité enherbée
• Densité racinaire : majorité des racines de 0 à 50 cm mais encore des grosses racines à 1,2 m !
Osmoy St Valéry – modalité « bâche »
Étude SolAB : infiltrométrie
Exemple : LPA Sées, 2010
Tests de Beerkan simplifiés
0
10
20
30
40
50
60
70
80
0 500 1000 1500 2000 2500
Temps (s)
Cu
mu
l eau
in
filt
rée (
mm
)
T
E
Travail
mécanique
Enherbement
L’enherbement favorise
l’infiltration de l’eau
dans le sol par rapport
à une bâche
ou un travail mécanique
Étude SolAB : vers de terre test bêche
Nb vers de terre (16/04/10)
0
50
100
150
200
Enherbement Bâche
Epigés
Aneciques
Endogés
Nombre de vers de terre (05/07/2011)
0
50
100
150
200
Enherbement Bâche
Epigés
Endogés
L’enherbement favorise les vers de terre !
LPA Sées
Osmoy St Valéry Vers de terre = 500 g à 1kg/m3
de terre !
Populations de macro-arthoropodes piégés en 2009,2010 et 2011
273369
639
1587
1439
2223
60
177
62
156
239
405 129
115
27
28
6
59
0
500
1000
1500
2000
2500
Désherbage
mécanique
Enherbement Désherbage
mécanique
Enherbement Désherbage
mécanique
Enherbement
2009 2010 2011
No
mb
re t
ota
l d'in
did
us
pié
gé
s s
ur
la s
ais
on
Carabidae
Staphylinidae
Araignées
Étude SolAB : arthropodes auxiliaires du sol
Bâche
34%
13%
52%
1%
Araignées
Staphylins
carabes
autres
Enherbement
36%
40%
20%
4%Araignées
Staphylins
carabes
autres
Staphylins
0
5
10
15
20
25
30
35
40
13/3/10 2/5/10 21/6/10 10/8/10 29/9/10 18/11/10
Nom
bre
d'in
divi
dus
sur 6
pot
s
Enherbement Bâche
• L’enherbement favorise les auxiliaires du sol
• La bâche favorise les carabes
• Les araignées représentent un part importante des auxiliaires du sol
LPA Sées Osmoy St Valéry
• Azote dans le sol • Peu de différence sauf en sol peu pourvu et différences non
significatives
• Azote foliaire • Sol bien pourvu avec reliquats de 40 à 50 U (Osmoy) : aucune
différence sur 14 dates de mesure • Sol limitant en N avec reliquats de 10 à 15 U (Sées) : moins
d’azote dans les feuilles avec enherbement dans 50 % des cas vs désherbage mécanique
• Production • Osmoy (HN) : aucune différence sur la production en quantité et
qualité ; légère tendance polyphénols > modalité enherbée • Sées (BN) : - 10% de rendement sur 3 ans avec l’enherbement du
à un calibre + faible
• Sanitaire • Site Osmoy : aucune différence sur puceron cendré et tavelure • Site Sées : le désherbage mécanique favorise légèrement le
puceron cendré
• Vigueur • Aucune différence sur l’accroissement des troncs de mars 2009 à
fin 2011
…mais 3 ans seulement et verger adulte !
Etude SolAB : facteurs agronomiques
L’entretien du rang en verger biologique
Ce qu’il faut retenir Jeune verger Couverts testés
Atouts Inconvénients Perspectives
Mulch
Très bonne efficacité pendant 3 ans/adventices
Très bons résultats agronomiques>désh. chimique
Coût élevé et installation
Faim d’azote ?
Pourraient favoriser le campagnol ? Mais pas de mortalité dans cet essai
Mise en place sur une surface limitée : 80 cm à 1 m autour du tronc
Bâche Très bonne tenue
Très bons résultats agronomiques
Coût élevé
Salissement important (pas de désherbage du bord)=>enlèvement impossible après 4 ans ; tenue récolteuse mécanique?
Campagnol ?
Limitées
Enherbement pâturin
Implantation correcte, suffisante/adventices
Concurrence avec 2 printemps secs et sans irrigation
À tester avec fertilisation et irrigation compensant la concurrence
L’entretien du rang en verger biologique
Nous adressons tous nos remerciements à MM. CORPET et PLATEL ainsi qu’au LPA de Sées pour leur participation à cette étude
Ce qu’il faut retenir
L’enherbement : une bonne solution Meilleure conservation des fruits au sol (étude IFPC) L’enherbement favorise la fertilité biologique du sol (étude SolAB) + vers de terre + auxiliaires du sol + infiltration de l’eau en profondeur Peu d’incidence agronomique sur 3 ans à vérifier sur long terme ;
effet sur le calibre ?
Verger adulte