Nom:……………………………… Date Prénom:……………………………

Mme SAF-SAF CAP EMPLOYÉ DE VENTE SPÉCIALISÉ Option B - Produits d’équipement courant C1-Réceptionner les produits et tenir les stocks C2-Aider au suivi de l ‘assortiment

Séance N° 4° Séance N°4Je découvre la gestion de la zone de stockage

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Nom:……………………………… Date........................................... Prénom:……………………………

Chapitre 1 Réception et mise en stock des produits

Séance N°4 Je découvre la gestion de la zone de stockage

SITUATION :

Vous êtes accueilli(e) au magasin Croce Chic par Mme Renault pour effectuer votre

première période de formation en entreprise .Cette dernière vous sensibilise à la gestion de la zone de stockage (règle de sécurité et circulation en réserve)

1 rue Croce Spinelli

01.56.54.15.30

75014 Paris

Activité : Vente articles bricolage et jardin

Responsable : Mme Renault

Effectif : 18 vendeurs



2

Activité .1. Identifier les engins et support présent en réserve Mme Renault a pris des photos des engins et supports utilisés en réserve matériaux. Elle vous

demande de les identifier

Relier par un trait la photo à sa définition

ANNEXE 1 LES ENGINS ET LES SUPPORTS DE RESERVE

1 Un transpalette se caractérise par deux grandes fourches

pouvant s’élever de quelques centimètres du sol,

permettant ainsi à l’opérateur de déplacer des palettes

sans grand effort. On retrouve généralement les

transpalettes dans les centres de distribution, entrepôts,

commerces au détail, camions, etc. 1=

2 Une palette est un accessoire destiné au stockage et au

transport des marchandises. Sa forme permet d’utiliser un

chariot transpalette lors des manipulations

3 Un conteneur est une caisse de dimensions normalisées

pour le stockage en vrac.

4 Le chariot élévateur est connu pour son aptitude à la

manutention de palettes. Il existe toute une variété de

modèles pouvant transporter des charges de 1,5 tonne

(palettes) à plus de 40 tonnes (conteneurs), et pouvant

gerber (empiler) sur des hauteurs considérables (plus de 10

mètres). Il est équipé naturellement de deux fourches, mais

il peut être aussi équipé de pinces hydrauliques.

5 Un chariot est un plateau équipé de roues (en général

quatre) destiné au transport de charges. Un chariot est

souvent muni de ridelles servant à maintenir la charge.

6 Le rack est un support d’entreposage, habituellement en

métal. Certains peuvent atteindre plusieurs mètres de

hauteur et respecter des dimensions normalisées, afin de

faciliter la dépose et la reprise de palettes via des chariots

élévateurs.

7 Le diable est un petit chariot à deux roues qui sert à

transporter les caisses, boites, sacs.



3

M.Renault vous demande d’indiquer, pour chaque situation, l’engin et le support de stockage

adéquat.Compléter l’annexe 2.

ANNEXE 2

Situations Engins Supports de stockage

50 sacs de ciment de 35kg

doivent être stockés à 3 m

sol

Des coudes de gouttières

(100) sont stockés au sol

pour être accessibles aux

clients

Un client a besoin de 72

parpaings (environ 1 tonne)

7 cartons de carrelages sont

retournés par M. Martin et

doivent être rangés en

réserve



4

Activité .2. Respecter les consignes de sécurité en réserve

A partir du Document 1 lister dans l’annexe 3, les règles à respecter en zone de réserve.

Document 1 : Les panneaux en réserve

ANNEXE 3



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Activité.3.Respecter le sens de la circulation en réserve

Pour terminer votre immersion Mme Renault souhaite vous informer sur les règles de circulation

dans la zone de réserve ANNEXE 4

.Elle vous communique le plan de réserve et une commande d’un client à traiter.DOCUMENT 3

DOCUMENT 3 : Une commande client

Je voudrais que vous me prépariez les matériaux suivants pour

commencer mon chantier.MERCI .M.DUBATI

-150 Parpaings classe b80( un parpaing pèse 15 kg)

- 500 Tuiles (5 kg chacune)

-5 pots de 25kg de mastic de maçonnerie

Prendre connaissance du document 3 et de l’annexe 4 et répondre

à l’étude proposée ci-dessous.

1) Préciser le poids total que compte la commande du client.

……………………………………………………………………………………………………………

2) Indiquer le matériel de manutention à utiliser et expliquer pourquoi.

………………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………

3) Colorier en rouge sur l’ ANNEXE 4 les zones concernées par la commande client.

4) Le vendeur doit respecter le sens de circulation marqué au sol.Expliquer pourquoi.

………………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………

5) Tracer le chemin sur l’ ANNEXE 4 par le vendeur pour préparer cette

commande



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ANNEXE 4 Plan de réserve



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LE CORRIGE

Activité .1. Identifier les engins et support présent en réserve Mme Renault a pris des photos des engins et supports utilisés en réserve matériaux. Elle vous

demande de les identifier

Relier par un trait la photo à sa définition

1-b 2-f 3-e 4-d 5-a 6-g 7-c

M.Renault vous demande d’indiquer, pour chaque situation, l’engin et le support de stockage

adéquat.Compléter l’annexe 2

ANNEXE 2

Situations Engins Supports de stockage

50 sacs de ciment de 35kg

doivent être stockés à 3 m

sol

Chariot élévateur Palette

Des coudes de gouttières

(100) sont stockés au sol

pour être accessibles aux

clients

Tire palette Conteneur

Un client a besoin de 72

parpaings (environ 1 tonne)

Chariot élévateur Palette

7 cartons de carrelages sont

retournés par M. Martin et

doivent être rangés en

réserve

Chariot Rack



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Activité .2. Respecter les consignes de sécurité en réserve

A partir du Document 1 lister dans l’annexe 3, les règles à respecter en zone de réserve.

Document 1 : Les panneaux en réserve

ANNEXE 3

Accès interdit

Entrée Obligatoire pour les matériaux

Interdiction d’entrer

Sens de circulation

Sortie de secours

Extencteur



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Activité.3.Respecter le sens de la circulation en réserve

Pour terminer votre immersion Mme Renault souhaite vous informer sur les règles de circulation

dans la zone de réserve ANNEXE 4

.Elle vous communique le plan de réserve et une commande d’un client à traiter.DOCUMENT 3

DOCUMENT 3 : Une commande client

Je voudrais que vous me prépariez les matériaux suivants pour

commencer mon chantier.MERCI .M.DUBATI

-150 Parpaings classe b80( un parpaing pése 15 kg)

- 500 Tuiles (5 kg chacune)

-5 pots de 25kg de mastic de maçonnerie

Prendre connaissance du document 3 et de l’annexe 4 et répondre

à l’étude proposée ci-dessous.

5) Préciser le poids total que compte la commande du client.

150*15=2250 kg

500*5=2500 kg = 4875 kg

5*25=125 kg

6) Indiquer le matériel de manutention à utiliser et expliquer pourquoi.

Le poids de 4875 kg nécessite un chariot élévateur

7) Colorier en rouge sur l’ ANNEXE 4 les zones concernées par la commande client.

Etanchéité et traitement- matériaux de couverture- matériaux de construction

8) Le vendeur doit respecter le sens de circulation marqué au sol. Expliquer pourquoi.

Afin de ne pas rentrer en collision avec autre véhicule.

5) Tracer le chemin sur l’ ANNEXE 4 par le vendeur pour préparer cette

commande



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ANNEXE 4 Plan de réserve



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Séance N°4

Je découvre la gestion de la zone de stockage

Professeur

1. Acheminer les produits vers la surface de vente

Pour apporter les produits en magasin depuis la réserve, il faut choisir le

chemin le plus court et le plus simple. Si vous utilisez des engins

(transpalette, roll, diable), attention de ne pas gêner la clientèle et donc de

préférer les allées périphériques. Vous devez toujours céder le passage aux

clients. Pour ne pas gêner la circulation des clients, choisissez de longer les

allées en évitant les allées secondaires et en respectant le sens de

circulation des clients.

2. Identifier les engins d’aide à la manutention

Les différents engins utilisés sont :

-le diable, facile d’utilisation pour transporter des colis à la verticale dont

la masse ne dépasse pas 80kg ;

-le roll, surtout utilisé entre la réserve et les rayons mais également lors

des transports, pour de petits articles disposés sur des plateaux et maintenus

par les côtés ;

-le transpalette manuel, indispensable pour déplacer des palettes ou des

conteneurs.

Le choix de l’utilisation de l’un de ces engins dépendra :

-du volume des marchandises à transporter ;



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-du poids de ces marchandises ;

-de la nature (fragile, cassable…) des marchandises transportées.

3. Approvisionner la surface de vente

Afin de réaliser un réapprovisionnement efficace, il faut savoir :

-calculer le nombre de produits nécessaires pour le remplissage du rayon

ou du mobilier de réserve ;

-calculer le nombre de cartons à prévoir selon les quantités de produits

nécessaires ;

-utiliser l’engin de transport le mieux adapté au volume et à la nature de la

marchandise ;

-penser à maintenir l’accessibilité constante du rayon ou des réserves,

donc évacuer les encombrants ;

-savoir enregistrer les mouvements d’entrée et de sortie de marchandises.

4. Identifier les postures et les gestes professionnels dangereux

Différents éléments peuvent favoriser des situations dangereuses,

fatigantes, voire douloureuses et gênantes pour le personnel :

-avant de déplacer un colis, il faut tout d’abord vérifier que le circuit à

emprunter ne comporte pas d’obstacles ;

-ensuite, il faut suivre certains conseils pour éviter tout problème de santé :

se rapprocher le plus près possible du colis, rechercher l’équilibre, fléchir les

jambes, maintenir les bras allongés pour le déplacer ;

-en fonction de l’âge et du sexe du manutentionnaire, la charge maximale

est différente. Pour les hommes de 16 à 17 ans, elle est de 20 kg, à partir de

18 ans de 55 kg. Pour les femmes de 16 à 17 ans, elle est de 10 kg, à partir

de 18 ans de 25 kg .

5. Appliquer les règles de sécurité



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Pour prévenir les accidents, il faut respecter les consignes de sécurité :

-ne pas mélanger de produits entre eux ;

-ne pas utiliser de produit sans étiquette sur le conditionnement.

Lorsqu’un accident a eu lieu avec un produit chimique, il faut laver à grande eau la partie du corps touchée

et appeler très rapidement un médecin. Pour un feu électrique, il faut couper l’alimentation électrique.

Lors d’une ingestion d’un produit toxique, il ne faut pas donner à boire, ne pas faire vomir mais appeler

immédiatement le centre antipoison.



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Séance N°4

Je découvre la gestion de la zone de stockage

Professeur

1. Acheminer les produits vers la surface de vente

………………………………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………………………………

2. Identifier les engins d’aide à la manutention

Les différents engins utilisés sont :

-le diable

…………………………………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………

-le roll,

……………………………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………………

-le transpalette manuel,

…………………………………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………………………………..



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Le choix de l’utilisation de l’un de ces engins dépendra :

-…………………………………………………………………………………………………………………..

-………………………………………………………………………………………………………………

-………………………………………………………………………………………………………………..

3. Approvisionner la surface de vente

Afin de réaliser un réapprovisionnement efficace, il faut savoir :

-………………………………………………………pour le remplissage du rayon ou du

mobilier de réserve ;

-………………………………………………………selon les quantités de produits

nécessaires ;

-………………………………………………………de transport le mieux adapté au

volume et à la nature de la marchandise ;

-penser à maintenir l’accessibilité constante du rayon ou des réserves,

donc évacuer les encombrants ;

-savoir ………………………………………………………d’entrée et de sortie de

marchandises.

4. Identifier les postures et les gestes professionnels dangereux

Différents éléments peuvent favoriser des situations dangereuses,

fatigantes, voire douloureuses et gênantes pour le personnel :

-avant de déplacer un

colis………………………………………………………………………………………………………………

-ensuite…………………………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………



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-

………………………………………………………………………………………………………………………

…..…………………………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………………………

5. Appliquer les règles de sécurité

Pour prévenir les accidents, il faut respecter les consignes de sécurité :

-………………………………………………………………………………………………

-………………………………………………………………………………………………

Lorsqu’un accident a eu lieu avec un produit chimique, il faut laver à grande

eau la partie du corps touchée et appeler très rapidement un médecin. Pour

un feu électrique, il faut couper l’alimentation électrique. Lors d’une

ingestion d’un produit toxique, il ne faut pas donner à boire, ne pas faire

vomir mais appeler immédiatement le centre antipoison.

Documents

Nom:……………………………… Date Prénom:……………………………