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Témoignages Client Notre objectif : chaque client doit être un client satisfait. MdB multimédia plus de 3000 clients FTBE FTBE FTBE MdB multimédia FTBE FTBE compte aujourd’hui équipés avec le logiciel , toutes versions confondues (restauration commerciale indépendante, traiteurs organisateurs de réception, chaîne de restauration, collectivité, cuisine centrale, village vacances, groupement, mairie, maison de retraite, collège et lycée, boulangerie - pâtisserie ...). est déployé sur tout types d’établissement allant du petit restaurant indépendant réalisant moins de 50 couverts jour, souhaitant gérer au plus juste et optimiser ses marges au groupe de restauration composé de plusieurs dizaines de restaurant et servant plusieurs milliers de repas par jour en passant par les restaurants collectifs, les traiteurs organisateurs de réceptions ... Quelque soit votre structure et votre activité, une version de est adaptée à vos besoins et vous permettra d’optimiser la gestion de votre établissement. - Le choix de nos clients dont nous sommes fiers, prouve que les solutions de gestion sont de puissants accélérateurs de la transformation et de la compétitivité des entreprises. - La diversité de nos clients montre que la solution se décline dans différentes version permettant ainsi de s’adapter aux différents métiers de la restauration. - La taille des établissements que nous équipons montre clairement que la gestion n ’est pas une affaire de taille mais que tout dirigeant de restaurant, traiteur ou tout autres sociétés de restauration se doit comme tout chef d ’entreprise de maîtriser les bases de la gestion afin de faire prospérer son établissement. est là pour vous accompagner au quotidien dans toutes vos tâches de gestion.

Notre objectif : chaque client doit être un client satisfait

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Témoignages Client

Notre objectif : chaque client doitêtre un client satisfait.

MdB multimédia plus de 3000 clients FTBE

FTBE

FTBE

MdB multimédia

FTBE

FTBE

compte aujourd’hui équipés avec le logiciel , toutes versions confondues

(restauration commerciale indépendante, traiteurs organisateurs de réception, chaîne de restauration, collectivité, cuisine

centrale, village vacances, groupement, mairie, maison de retraite, collège et lycée, boulangerie - pâtisserie ...).

est déployé sur tout types d’établissement allant du petit restaurant indépendant réalisant moins de 50 couverts jour,

souhaitant gérer au plus juste et optimiser ses marges au groupe de restauration composé de plusieurs dizaines de restaurant et

servant plusieurs milliers de repas par jour en passant par les restaurants collectifs, les traiteurs organisateurs de réceptions ...

Quelque soit votre structure et votre activité, une version de est adaptée à vos besoins et vous permettra d’optimiser la

gestion de votre établissement.

- Le choix de nos clients dont nous sommes fiers, prouve que les solutions de gestion sont de puissants

accélérateurs de la transformation et de la compétitivité des entreprises.

- La diversité de nos clients montre que la solution se décline dans différentes version permettant ainsi de s’adapter aux

différents métiers de la restauration.

- La taille des établissements que nous équipons montre clairement que la gestion n ’est pas une affaire de taille mais que tout

dirigeant de restaurant, traiteur ou tout autres sociétés de restauration se doit comme tout chef d ’entreprise de maîtriser les

bases de la gestion afin de faire prospérer son établissement.

est là pour vous accompagner au quotidien dans toutes vos tâches de gestion.

Page 2: Notre objectif : chaque client doit être un client satisfait

Optimisez vos performancesEl Rancho Villabé

Dirigeant M. Keith KENNEDY

Depuis 2008 je travaille avec FTBE V9.

Etant dans une Franchise (El Rancho)

cela a été dur de faire admettre qu'un

franchisé puisse utiliser un autre logiciel

que celui de la chaîne.

Ingénieur de formation, j'ai travaillé et mis en place quelques

logiciels de gestion dans des entreprises importantes et donc

ait une attente quant à mon investissement.

Aujourd'hui je ne m'en plains pas :

Nous gérons 70 000 clients par an avec un CA de 1.200 000 €.

Les avantages du logiciel FTBE sont les suivants :

- Facilité de création des Articles, fiches techniques

etc.

- Utilisation par du personnel peu habitué aux logiciels

de Gestion ou même à l'informatique tout court.

- Logiciel «Client Friendly» qui permet à des chefs de

cuisine ou des encadrements de s'intéresser à la

gestion de la part matière et frais Généraux.

- Gestion de tout objet physique : nous gérons tous

nos frais généraux avec FTBE ( couteaux, fourchettes,

verres, pailles etc..) ce qui nous permet de détecter

des anomalies que nous n'aurions sans doute pas vus

sans cela.

- Formation très rapide sur les diverses fonctionnalités

de FTBE.

- Inventaire tournant très rapide à effectuer. (3 fois par

mois dans notre cas).

- Plus besoin de venir le 1 du mois très tôt pour

faire les inventaires puisque nous les validons au

fur et à mesure.

- Connaissance de l'impact matière le matin du 1 du

mois avant 10h.

- Réduction des DI .aujourd'hui nous avons un écart

inférieur à 0.35% entre le stock théorique et le

stock réel.

- Nous pouvons ajustés les nomenclatures en fonction

des saisons (fruits et légumes) de façon très didactique.

- Intégration automatique des vente à la fin de chaque

service pour connaître le ratio matière.

- Gestion des plats en fonction du ratio.

- Connaissance des ratios matière tout au long du mois.

- Possibilité de connaître les différentes pertes et de les

valoriser. Possibilité de corriger les causes de ces pertes

- Passation des commandes par internet directement

chez le fournisseur.

- Analyse des écarts de prix entre la commande et la

réception. Connaissance directe des impacts sur les

fiches techniques.

- Analyse des ventes suivant une infinité de critère.

- Par-dessus tout, une attention de toutes les minutes du

SAV qui cherche toujours à vous dépanner dans la

minute si vous avez un problème.

Logiciel parfaitement adaptés à la restauration et qui permet

avec des équipes peu aguerris à la gestion de les intéresser

Keith KENNEDY

er

er

CAPDEVIELLE TRAITEUR

Véronique CAPDEVIELLE - Dirigeante

Depuis 1995, notre activité commerciale était réalisée avec les logiciels de

traitement de texte et les tableurs classiques.

Les devis étaient soit standard soit sur mesure, sans réelle harmonie de présentation, et les factures réalisées sur la base de ce qui

était "noté", sans aucune procédure ni rigueur, sur le dossier papier. Les risques d'oubli étaient permanents.

Lorsqu'en 2006, après plusieurs années de croissance, nous avons souhaité mettre en place la certification de serviceQualitraiteur, la rigueur est entrée dans la relation client. Nous avons du doter notre Entreprise d'un réseau informatiqueperformant et c'est naturellement que nous avons cherché un logiciel de gestion commerciale. Il nous tenait à coeur de trouver unlogiciel à la fois simple d'utilisation et performant. C'est lors d'une rencontre au salon Equip ’Hotel que la démonstration du logicielFTBE nous a été faite et nous avons immédiatement été séduits.

Depuis 2007, nous utilisons FTBE. La mise en place s'est réalisée très facilement, les formations dispensées par les équipes deMDB Multimédia sont très adaptées à nos besoins. Elles sont réalisées en interne, ce qui facilite l'écoute et la personnalisation dela formation.

Le support technique est accessible. Les techniciens sont à l'écoute et nous aide véritablement à progresser dans l'utilisation dulogiciel. Lorsqu'on leur demande une modification de programme, ils sont toujours prêts à la réaliser. Si le développement est troplourd, ils envoient rapidement un chiffrage.La dernière version (V10) est encore plus performante et plus proche encore de la relation client.

Nous sommes très satisfaits du produit, du service, de la maintenance . Nous conseillons ce logiciel à nos collègues chaque foisque l'occasion en est donnée. Nous sommes ravis que MdB Multimédia soit désormais partenaire de Traiteurs de France.

Page 3: Notre objectif : chaque client doit être un client satisfait

En qualité de chef de cuisine, je faisais la gestionmanuellement, (crayon et calculette !!!), et me suis rendu-compte qu'il y avait trop de temps passé au bureau et pas assezaux fourneaux.

Lors d'un salon j'ai découvert : MdB multimédia et FTBE,aussitôt ce fut le coup de foudre !!!

Une présentation rapide du produit à mon directeur del'époque, puis une visite guidée sur le site de Clichy pour unedémo et voilà l'affaire était conclue.

Résidence Stéphanie

Association reconnue d'utilité

publique (J.O. du 28 avril

1945)

1 rue Bordin

78500 SARTROUVILLE

Tél. 01.39.14.00.05

Fax 01.30.86.90.43

M SCOLAN C.

Chef de cuisine

FTBE était le logiciel de gestion qu'il nous fallait.

Une fois toutes les données internes à notre établissementsaisies, ce n'était par la suite qu'une habitude, vite prise, pourtenir à jour la gestion au jour le jour de la cuisine.

Après avoir commencé avec les toutes premières versions il y aplus de 15 ans (V3 – V4 si mes souvenirs sont bons ?) je suistoujours fidèle à ce logiciel qui a su évolué au fil du temps.

Le fait de pouvoir suivre au jour le jour : l'évolution du prix dejournée, le suivi des stocks, la facilité de faire une commandeet de la transmettre au fournisseur, la consommation relative àun produit défini, le suivi des prix d'achat etc. …… et aussi avoirun bilan rapide : sur le prix d'assiette, les inventaires, lesstatistiques selon la période définie font que cet outil a unefiabilité sans pareille.

Ce produit ne pourrait être ce qu'il est sans la compétence, leprofessionnalisme et la gentillesse de toute l'équipe qui enassure le développement et les mises à jour.

Benoit Heu

Directeur Général du Dahu à

Morzine

Notre entreprise, l'hôtel Le Dahu, situé à Morzine en Haute-Savoie est une petite entreprise avec 40 chambres et 30employés. Notre activité bi-saisonnière proposeessentiellement des prestations hôtelières (chambreséquipées de minibars) et de restauration, avec 100 couvertsjournaliers en moyenne, gestion de notre cave et de nos troisbars. Nous réalisons un CA d'environ 1,4 M€.

Notre souci principal consiste dans notre taux de rentabilitéqui s'est émoussé au fil des ans à travers une augmentation denos charges qui est de plus en plus difficile à compenser parune augmentation directe de nos prix.

Nous devions donc améliorer notre productivité et mieuxcontrôler nos coûts de production et taux de perte, voire devol ou coulage, sans pour autant gaspiller du temps dans destravaux administratifs trop lourds et fastidieux.

Depuis 6 ans, nous avons choisi le logiciel FTBE qui vient encomplément de nos logiciels de vente WinHotel et WinRestaude Cegid avec lesquels il est interfacé pour permettre uneintégration automatique de nos ventes et donc unedécrémentation de nos stocks en direct ou via nos fichestechniques (nourriture et boissons).

Ainsi nous avons commencé par le plus simple, en contrôlantnos stocks et achats Cave, Bar et Minibar, donc uniquement lesboissons.

Comme FTBE est un logiciel bien pensé, intuitif etergonomique, les résultats ont été immédiats : connaissancede nos coûts de production donc fixation des prix de ventefacile et efficace, et contrôle de nos stocks, certes via desinventaires mensuels, mais qui nous permet d'impliquer nosbarmans et serveurs pour qu'ils fassent attention. Ainsi notretaux de perte global est inférieur à 1% de notre CA globalboissons.

Depuis l'installation de la V10, l'utilisation de FTBE en cuisineest devenu très efficace grâce aux fiches techniques imbriquéessur plusieurs niveaux, qui nous permet de connaîtreefficacement nos coûts de production Carte et Pension, et depréparer des commandes en fonction de nos effectifsprévisionnels sans rien oublier : énorme gain de temps pournotre chef.De plus la gestion aisée des stocks et fournisseurs (retoursproduits) fait que plus aucun litige ne reste en suspend.Il faut certes être rigoureux et organisé, y consacrer le tempsnécessaire, mais une petite entreprise peut le faire et doit lefaire pour gagner en productivité. Le peu de temps investit envaut vraiment la peine et garanti un retour rapide surinvestissement.

FTBE c'est aussi MDB Multimédia, composée de spécialistes,qui maîtrisent leur sujet donc comprennent nos besoins, car enplus d'être complet le logiciel permet aussi unepersonnalisation utile.

Et c'est surtout une équipe disponible à tous moments, pourtous types de demande, chose qui manque à toutes les autressociétés informatiques avec qui nous travaillons (hélas !).C'est le seul partenaire informatique à qui nous payons uncontrat d'entretien en sachant que cela sert vraiment à notreentreprise.

Témoignages Client (suite ...)

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Optimisez vos performances

Hôtel Restaurant

La Franc Comtoise

Michel POINSOT

Directeur général La Franc Comtoise

Propriétaire d'une affaire familiale : hôtel restaurant de taillemodeste (30 chambres – 50 couverts jours en moyenne, 2*anciennement logis 3 cheminée), nous cherchions plusieursmoyens pour optimiser notre rentabilité.

Je réalisais auparavant une gestion approximative en réalisantmes achats en fonction des menus VRP et passage avec uneapproche très approximative et une gestion comme on dit « àl'ancienne » et un ordre d'idée approximatif de mes coûtsmatière estimant que les volumes de commande liés à la taillede mon établissement seraient insensibles à une meilleuregestion.

Ayant fait l'intégralité de ma carrière en cuisine, n'ayant aucuneconnaissance particulière en informatique qui se limitait àWord (et encore !!), considérant la taille assez petite de monétablissement, j'étais plus que sceptique quant à la nécessitéd'utiliser un logiciel de gestion tel que celui proposé par MdBet que dire de plus qu'aujourd'hui, je ne saurais plus m'enpasser !

Certes, je n'utilise pas toutes les fonctionnalités du logicielmais je maîtrise parfaitement celles dont j'ai besoin et jel'utilise quotidiennement en fonction de mes besoins.

Le logiciel m'a permis en quelques mois d'optimiser mesachats, mes marges et mes ratios et de prendreconscience que même si mon affaire fonctionnaitconvenablement sans ce logiciel, ce dernier est l'un deséléments ayant permis une optimisation de différents pointsayant pour résultat une augmentation plus que significative demes marges. Souhaitant céder mon établissement d'iciquelques temps pour une retraite bien mérité, il est d'autantplus important que les résultats soient au rendez -vous.

Un seul, regret, ne pas mettre intéressé plutôt à l'informatiqueet à la gestion.

Dernier point concernant la petite équipe de MdB qui c'esttoujours montrée très disponible et à l'écoute de mesdifférents problèmes tant au niveau de la formation que del'équipe assurant le support technique très agréable etconviviale;

Michel POINSOT

Franck CICOGNOLA

Responsable production

Après une ouverture récente d'un nouveau laboratoire deproduction et d'une boutique située dans le centre de Cannes,nous nous devions de mettre rapidement en place une solutionnous permettant de gérer nos établissements afin d'organiserla gestion commerciale et la gestion de production.

Nous avons réalisé en interne une petite étude de marché eten référencant le peu de sociétés diffusant des logicielsprofessionnels pour les métiers de bouche ; nous avons analyséles fonctionnalités et les prix de ces différentes solutions pourfinalement sélectionner le logiciel, qui à nos yeux était le pluscomplet et répondait le mieux à notre activité de traiteurorganisateurs de réception.

Après une prise en main rapide et une grande disponibilité duformateur pour répondre à nos questions et adapter la mise enplace à notre structure, nous sommes entrés en phase deproduction ; Tous les modules sont biens « liés » entre euxrendant l'utilisation du logiciel simple et intuitive.

Ayant des locaux commerciaux, une boutique et un laboratoire

de production situés sur des zones géographiques différentes,nous apprécions la possibilité de pouvoir travailler à distancesur une même base de données de façon totalementtransparente. Autre points forts à notre goût, « l'ouverture »du logiciel nous a permis de le personnaliser simplement enfonction de nos besoins (devis, facture …)

Enfin, la liaison entre les modules commerciaux et laproduction est très bien gérée par le logiciel ; elle nous a trèsrapidement permis d'optimiser nos achats et nosconsommations en fonctions des stocks existant et du planningdes manifestations.

Franck CICOGNOLA

Dernier point important, l'équipe MdB est toujours disponiblepour répondre à mes différentes demandes.

Page 5: Notre objectif : chaque client doit être un client satisfait

Témoignages Client (suite ...)

Christophe OGIER

Chef de projet

GL events, acteur majeur du marché de l'événementiel,annonce aujourd'hui une série de développements en Gestiond'espaces et d'événements.Le groupe, qui célèbre en cette fin d'année ses 30 ans, estconfiant et déterminé à poursuivre sa stratégie.

Seul traiteur référencé à la Cour de Belgique, Traiteur Lorierss'est rapidement imposé comme la référence des événementsexceptionnels au Bénélux puis progressivement en France :espace VIP du Grand Prix de F1 de Spa-Francorchamps, défilésChine Couture et Dries Van Noten, 40 ans de la maison SoniaRykiel à Paris, European Business Summits, etc.

Depuis ses installations ultra-modernes, Traiteur Loriersintervient sur tous les types de manifestations professionnellesou privées.

A la recherche d'une solution de gestion commerciale et

gestion de production performante, GL Events / Loriers c'esttourné vers les solutions FTBE Traiteur Premium et FTBETraiteur Classic diffusés par MdB multimédia.

Le déploiement rapide et le suivi rigoureux du paramétragesont abouti à une mise en place rapide de la solution ; partantdu principe que les marges et les ratios devaient êtreclairement définis et contrôlés avant de cadrer la gestioncommerciale, contrairement aux préconisations et aux autresinstallation chez nos confrères, nous avons opté pour une miseen place de la partie production (mercuriale, fiche technique,commande fournisseur, contrôle des marges et des ratios …)avant la mise en place de partie gestion commerciale ce qui ensoit n'a posé aucun problème de procédure.

FTBE V10 nous a permis de définir avec exactitude le coûtsmatières de nos fiches techniques allant des fiches techniquesles plus simples au plus complexes comprenant plusieursniveaux d'assemblage.FTBE nous as permis de contrôler rigoureusement les margeset ainsi de maitriser au mieux nos négociations commerciales.

Michel BEDU

Président UMIH 54

Depuis plus de 10 ans, nous utilisons pour notrecentre de formation professionnelle FTBE pourla gestion du fonctionnement du restaurant

d'application et des travaux pratiques de cuisine.

Nous avons, au fil des années, pu apprécier l'évolution de celogiciel répondant au plus près à nos attentes.Nous sommes très satisfaits de la qualité d'assistance àdistance et téléphonique.

Le logiciel FTBE nous permet une gestion précise et un gainde temps considérable pour le fonctionnement de nosdifférents services.

Merci FTBE

Villages vacance Renouveau

Patrick Philippon

Responsable Achats et Restauration

Gestion de 40 Villages Vacances

Utilisateur du logiciel FTBE depuis plus de 10 ans noussommes passé il y a quelques années d'une utilisation locale(FTBE V6) à un système de poste en réseau (FTBE V10) gérépar une centrale (FTBE V10 Siége) .Après une période d'adaptation nous sommes satisfait de celogiciel qui grâce a la disponibilité de l'équipe MDBMultimédia , nous permet d'être réactif .

Depuis peu nous utilisons le logiciel Appel Offre intégré aulogiciel , dont l'évolution nous permettra d'intégrerrapidement et facilement nos mercuriales dans la basecentrale .

Page 6: Notre objectif : chaque client doit être un client satisfait

Optimisez vos performances

Groupe SIGHOR / ACE HOTEL / LEO RESTOAndré GORSE

Responsable développement

3ème restaurateur d’autoroutes en France

Sighor est le premier groupe investisseur indépendantgestionnaire d'aire de services autoroutiers et créateur de lachaîne ACE HÔTEL.

Pour accompagner sa stratégie de conquête commerciale (sonréseau doublant de taille grâce à 11 nouvelles implantations en2010), le groupe SIGHOR a défini un plan d’optimisationadministrative intégrant la mise en place d ’une solution degestion :

L'installation d'une solution telle que celle proposée par MdBmultimédia nous as permis rapidement de structurer notregestion des différents établissements tout en répondant ànotre croissance rapide.

Le logiciel FTBE Centrale déployé sur notre siège nous sert à

référencer et à gérer les milliers d'articles proposés àla vente dans nos établissements : 25 aires d'autoroutecomposées de boutiques, cafétérias et restaurants et 4Hôtels ACE HÔTEL.

Les sites recevant les référencements article et fichetechnique établis au siège par le service achat peuvent seconsacrer pleinement à la gestion de leur établissement etse focaliser vers leur coeur de métier en les libérant des tâchesde paramétrages et de référencement des fournisseurs.Le système reste souple avec la possibilité de le configurerconformément à nos procédures internes.Plusieurs développements spécifiques majeures ont étéréalisés afin de faire communiquer FTBE avec les autreséléments de notre chaine informatique (systèmed'encaissement TC POS, solution de dématérialisation defacture ITESOFT, comptabilité …) ; ces nouvelles fonctionnalitésnous ont permis de supprimer les interventions humaines sursites afin d'éviter tout problèmes sur des points sensiblesdestinés à être traités par des services internes spécifiques :

MdB multimédia nous a accompagné pour assurer le bondéploiement d'une solution complète de gestion sur nosdifférents établissements et sur le siège et à su répondre à nosdiverses exigences techniques.

CIS Catering International Services

DSI

Le spécialiste du catering internationalen milieux extrêmes.Nourrir, loger, servir et assurer le bien-être de plusieurs milliersde personnes réunies au bout du monde le temps d'un grandchantier est le métier de CIS.L'expertise de CIS s'exprime souvent dans des zones auxéquilibres politiques fragiles, dans des conditions climatiqueset environnementales difficiles et en l'absenced'infrastructures.

Plusieurs processus liés à notre activité comme l'éloignementdes différents chantiers implique que les services centrauxbasés en France à Marseille ait accès aux informations degestion locales via un reporting détaillé ; ce reporting assure lesuivi et le contrôle des objectifs et des procédures de gestionlocale.

L'éloignement et l'isolement des sites rend parfois difficiles voirimpossibles les communications ; cela implique la mise enplace d'une solution stable nécessitant un minimumd'interventions humaine.

Dans ces conditions difficiles, il est indispensable que la gestiondes approvisionnements soient simple et efficace ; cetteefficacité passe par un référencement rigoureux desfournisseurs, le respect et le suivi de la chaine logistique,l'application stricte des normes de stockage propre à chaque

pays, une gestion des approvisionnements rigoureusepermettant de pallier à tout éventuel oubli de commande (leslivraisons se faisant par container, il est donc préférable de nemanquer d'aucun ingrédient/matériel nécessaire à la vie ducamp sous la peine de devoir attendre plusieurs semaine voirplusieurs mois avant la prochaine livraison.

L'isolement et la taille des chantiers (plusieurs milliers depersonne) font que des points qui peuvent être considéréscomme des détails de gestion dans des conditions normalepeuvent sur des chantiers isolés situés à l'autre bout du mondeprendre une tout autre ampleur.

La présence de personnel local parfois non qualifié etl'important turn-over du personnel qualifié sur les différentschantiers nécessite l'utilisation d'un outil de gestionpermformant et accessible à tous.

Les logiciels FTBE Pro et FTBE Central déployés dans plusieurspays depuis plusieurs années ont su répondre à nos différentescritères d'exigence afin de d'assurer la bonne gestion local dechaque chantier. La génération de rapport détaillé nous permetégalement de contrôler avec exactitude les coûts jour/hommedes différentes populations.

L'ouverture du logiciel FTBE et la disponibilité des équipe MdBà permis d'adapter le logiciel à des besoins parfois trèsspécifiques (conversion devise locale).

Page 7: Notre objectif : chaque client doit être un client satisfait

Mme Françoise VILAIN /Responsable administrativeRestaurants CEI Nord

Nous utilisons FTBE depuis 2003.Nous avions un site en gestion au départ puis nous sommespassés progressivement à 6 sites en gestion.Nous devons équiper 3 autres sites d’ici fin juin 2012 au plustard.

La formation dispensée au départ a été très efficace, elle apermis de nous guider ; le formateur nous a conseilléefficacement dans la phase de mise en place de ce nouvel outil.

La hotline est une bonne aide pour les petits soucis et autresquestions que nous rencontrons de temps en temps.Cet outil nous a beaucoup aidé dans la maîtrise descommandes puisque nous partions de rien (papier – crayon –

fax manuel)

Par contre nous ne l’exploitons pas encore entièrement car lessorties n’étant pas faites avec le tricoder par les magasinierscomme nous avions décidé de le faire au départ, nous n’avonsdonc que les entrées en stock qui fonctionnent et unerégularisation de fin de mois faite par le biais de l’inventaire ;cela nous donne un état de nos stocks à un jour donné.

Avec FTBE V10 et lorsque tous nos sites seront installés, nouspourrons nous servir des options « statistiques ». Par contrenous manquons cruellement de formation pour cette partie là.

Globalement et de l’avis de tous nos utilisateurs, c’est un bonoutil de gestion des stocks et des commandes.

Agence RoanneArnaud Mamessier / Responsablemagasin

LOGICIEL :Outils très agréable , facile d'utilisation qui permet chaquemois ou plus si nécessaire de sortir des informations quipeuvent derrière être exploitées par nos différents servicespour nos différentes activités .

Le logiciel permet de faire un suivi, soit par affaire soit parindividu, suivant l ’objectif fixé, vous pouvez l'utiliser dedifférentes façon et ainsi donner des informations claires etprécisent à nos responsables .

La partie multi-base nous permet de gérer sur un même siteplusieurs activités.

Autre point positif de ce produit, il n'est pas figé il peut doncévoluer à la demande selon les besoins et évolution del’entreprise.

L'EQUIPE :Parlons-en de l'équipe ! lolGroupe de personnes toujours très agréables , disponibles ,très pro dans leur domaine , toujours prêt à vous proposer dessolutions.

Pour ma part , j'ai toujours eu réponse à mes questions . Denos jours, ça fait plaisir de travailler avec des gens comme eux.

Témoignages Client (suite ...)

Pascal GUIBOUTResponsable Production / Dirigeant

Nous utilisons le logiciel FTBE depuis maintenant plusieursannées ; Nous avons choisi cette solution bien avant qu’il soitréférencé comme partenaire logiciel de l ’association« Traiteurs de France » dont nous sommes nous mêmes desmembres de longue date.

Nous avons commencé à utiliser FTBE pour la gestion du backoffice (ratio, fiches techniques, commande, inventaire ...).Satisfait de cette première étape, nous avons plus récemmentdéployé la seconde partie du logiciel à savoir la mise en placede toute la partie gestion commerciale directement lié auback office

FTBE nous a permis dans un premier temps de mettre enplace, de surveiller et normaliser notre production enoptimisant et contrôlant entre autre nos achats fournisseur et

nos consommations ; le logiciel nous permet égalementd’assurer la liaison entre nos services commerciaux et noslaboratoires de production situés sur des emplacementsgéographiques différents.

La mise en place des différentes systèmes de traçabilité(gibier, haccp ...) intégré au logiciel nous a également permisde diminuer considérablement l’archivage lié à la conservationdes documents en cas de contrôle des services vétérinaires.

MdB multimédia est une équipe composée de professionnelsà l’écoute de nos besoins ; ils ont su à se jour réaliser à notredemande plusieurs développements spécifiques (devismultilangue, cahier suivi gibier ...) afin de faciliter notre travailquotidien de gestion.

Dès que nous rencontrons un soucis, l’équipe MdB estdisponible et à l’écoute pour solutionner nos problèmes.

Page 8: Notre objectif : chaque client doit être un client satisfait

Jean-Marie Clement

President de la Federation des

Table de Cana

La Table de Cana est un réseau national de traiteurs employantdu personnel en insertion qui existe depuis 1985 et fédère desentreprises dont le sérieux est reconnu par la profession.

Notre service commercial l’utilise pour gérer la relation clientsde bout en bout (base historique de clients et prospects, devis,commandes, factures, relance …). Avec un peu de pratique onagilise facilement la création de nouveaux devis, gardant toutle bénéfice d’un logiciel très complet et performant qui permetde répondre au plus prés des besoins de nos clients.Les différentes unités opérationnelles (production, logistique,service, livraisons…) reçoivent les informations en temps réel etgèrent leurs propres bons de production.

La compta, la facturation et le recouvrement exportent lesfactures en quelques clics via une passerelle vers un logiciel decomptabilité. Ils disposent des outils pour suivre les comptesclients et procéder aux relances.

La direction s’appuie sur des outils d’analyse assez sophistiquéspour analyser la répartition du CA, l’origine des clients,l’évolution des ventes de produits et ajuster les decisionsmarketing et commerciales.

En résumé, nous sommes très satisfaits de cette collaborationfructueuse. MdB mieux que tout autre acteur, a su faire de celogiciel le meilleur produit informatique du marché àdestination des traiteurs.

Alliance Hospitality, groupehôtelier internationalmultimarque privé, gère plus de 60hôtels en Europe principalementimplantés en France (24hôtels),Belgique et Italie sous

différentes enseignes:Crowne Plaza, Holiday Inn,HolidayInn Garden Court,Express by Holiday Inn,Alliance Hotels,Ibis.Le déploiement de l ’ensemble de la solution FTBE central surle siège, FTBE pro sur les établissements et FTBE AO (appeld ’offre) sur l’entreprise en charge des appels d ’offres et duréférencement fournisseur nous à permis d ’aboutir à la finalitérecherchée à l ’origine de la mise en place de cette solution : lecontrôle de la gestion sur chacun des établissementscomposant le groupe.

FTBE est un outil ouvert permettant de mettre en place etdiffuser la politique achats au sein d ’un grouped ’établissements.

Son ouverture à permis d ’adapter son fonctionnement à nospropre besoin.

Optimisez vos performances

Laurent MOMBERT

ASPP Direction des affaires financières

L'association ASPP qui gère lesrestaurants collectifs de la ville de Paris(environs 30 sites) utilise le logiciel FTBEpour administrer lesapprovisionnements de sa vingtained'unités à partir d'un référencementcentralisé.

La version centrale permet la diffusion des mercuriales etfiches techniques vers les différents restaurants gérés parl'association ainsi que la récupération de tous lesmouvements de stocks réalisées sur les différentsrestaurants.

Les commandes, réceptions et gestions des stocks sontcouverts par l'application qui nous permet d'optimiserdepuis de nombreuses années la fourniture des quelques8000 repas quotidiens, dans le respect des fichestechniques.

Cette fructueuse collaboration dure depuis une bonnedizaine d'année.

Lorsque nous avons pris la décision de mettre en place unlogiciel de gestion de stock et gestion commerciale, j'ai d'abordfait un point sur mes réelles attentes, ayant eu l'occasion dansma carrière de voir et mettre en place différents logiciels (ouusine à gaz).

Suite à mes recherches et accompagné de notre informaticiennous avons eu l'occasion de voir la démonstration du logicielFTBE, enfin un logiciel fait par des professionnels de larestauration pour des professionnels de la restauration.Simple, cohérent, convivial et surtout économique.

Ce logiciel répond à nos besoins même si sur certains points jen'ai pas la même philosophie pour certains critères de calcul,tout est exportable et adaptable.

La formation dispensée a été très apprécié par l'ensemble descollaborateurs et le support client est très réactif en cas desoucis.Vous l'aurez compris un logiciel que je recommande à laprofession.

Pascal Lagouche

Directeur de la restauration

Thalès Alenia Space