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la carte 2019/2020

Nous réveillons

les réveillons bretons

Idées cadeau

Sélection Le Lavandier

GUILLOTINE À SAUCISSON SO APÉRO ................................................. 52 € COFFRET 3 VERRINES ................................................................................................ 12,45 €

SAUMON FUMÉ FRAIS MAISON ORIGINE ÉCOSSE LABEL ROUGE4 tranches, 200 g environ ....................................................................................................... 89,50 € / kg6 tranches, 300 g environ ....................................................................................................... 88,50 € / kgCONFIT D’OIGNONS AU MIEL ET PIMENT DOUXPot Le Coq Noir 200 g .......................................................................................................... 4,80 € / unitéMOUTARDE DE MEAUX POMMERYPot en grès 500 g .................................................................................................................... 9,90 € / unitéCHIPS À LA TRUFFESachet Torres Selecta 125 g ............................................................................................ 4,90 € / unité

Tentez de gagner…VOS REPAS DE FÊTES100% REMBOURSÉS !du 21 au 31 décembre 2019, 10 clients seront tirés au sort et leur commande sera totalement remboursée.Jeu avec obligation d’achat. Règlement disponible sur www.lelavandier.fr et en magasin.

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Charcuterie fine

Nous réveillons les réveillons bretons

Charcuterie sècheNotre charcuterie sèche est confectionnéeavec des morceaux d’exception. Sans gluten ni lactose, elle ne tolère aucun colorant ni allergène.Elle prend le temps de sécher à l’abri des regards et affiche un vrai tempérament.Elle vous surprendra par son raffinement.

NAPOLÉON SAUCISSON SEC .............................................................. 29,90 € / kgJOSÉPHINE SAUCISSE SÈCHE........................................................... 29,90 € / kgCHORIZO SEC ................................................................................................................ 29,90 € / kgDEMI FILET MIGNON FUMÉ ................................................................... 29,90 € / kgPLATEAU APÉROAssortiment de 10 tranches de filet fumé, 10 de chorizo sec, 10 de Joséphine, 10 de Napoléon (env. 230 g) ..................................................... 9,90 € / unité

Recettes de tradition charcutière.

GALANTINE DE NOËLCœur de foie gras maison (8%) et châtaignes ......................................................... 34,90 € / kgDÉLICE DE NOËLPâté de viande de porc aux cèpes et morceaux de foie gras maison (10%) ....................................................................... 25,90 € / kgTERRINE DE CANARDAux tendres filets de canard et morceaux de foie gras maison (10%) ....................................................................... 31,90 € / kgMOUSSE DE CANARDOnctueuse et délicate .............................................................................................................. 16,90 € / kg

Foies gras de canardDes foies de canard simplement assaisonnésau sel fin de Guérande, et relevés d’une touchede poivre, de porto blanc et de cognac.

FOIE GRAS DE CANARD ENTIER MI-CUITLobe entier sous vide - 300 g minimum ................................................................... 129,90 € / kgÀ la coupe ..................................................................................................................................... 129,90 € / kgEn verrine - 190 g ................................................................................................................ 28,90 € / unitéFOIE GRAS DE CANARD ENTIER CUITEn verrine - 190 g ................................................................................................................ 24,90 € / unité

Boudins blancs & saucisses spéciales

Crème fraîche et lait entier pour plus d’onctuosité.

BOUDIN BLANC NATURE .......................................................................... 13,60 € / kg BOUDIN BLANC AUX FIGUES ............................................................. 15,60 € / kgBOUDIN BLANC AUX MORILLES .................................................. 21,90 € / kgBOUDIN BLANC TRUFFÉ3% tuber melanosporum ....................................................................................................... 29,90 € / kgSAUCISSE DE NOËLChou rouge, châtaigne, oignons, persil........................................................................ 14,80 € / kg SAUCISSE D’AUTOMNECèpes, lardons, châtaigne ..................................................................................................... 15,50 € / kg

VolaillesPINTADE CHAPONNÉE .................................................................................. 15,50 € / kgCHAPON ................................................................................................................................. 15,95 € / kgDINDE NOIRE ................................................................................................................. 14,15 € / kgCANETTE ................................................................................................................................ 11,95 € / kg

Et pour garnir vos volailles…FARCE FINE LE LAVANDIERAux cèpes et châtaignes poche de 500 g sous vide .......................................... 7,40 € / unité

OR

IGIN

E FRA

NCE GARANTIE

FABRICATIONMAISON

Formules raclettePrésentée sur un plateau. Une tranche par personne de : Jambon Blanc entier supérieur Jambon de Bayonne Saucisson à l’ail (Médaille d’Argent au Concours Général Agricole 2016) Andouille (Médaille d’Argent au Concours Général Agricole 2016) Rosette Poitrine Roulée au poivre concassé Bacon

FORMULE SANS FROMAGE ................................................................ 3,95 € / pers160 g par personne environ soit 24,69 € / kg

FORMULE AVEC FROMAGERaclette au lait cru. Fromage au goût franc, doux et fruité. Tranches découpées et conditionnées par nos soins ...................................... 6,60 € / pers+ 180 g de fromage à raclette / personne = 340 g / personne environ soit 19,41 € / kg

Rôtis festifsRÔTI DE NOËLFarce fine aux cèpes et châtaignes ................................................................................. 16,95 € / kgRÔTI BASQUEChorizo, jambon de Bayonne, poivrons confits ....................................................... 15,95 € / kgRÔTI TAJINEFruits secs mélangés à une pâte d’épices douces et parfumée .................. 15,95 € / kgRÔTI NAPOLITAINMozzarella, jambon de Bayonne, tomates confites .............................................. 15,95 € / kgRÔTI À LA DIABLERôti saumuré, moutarde, poivre concassé, poitrine fumée, oignons ....... 15,95 € / kgRÔTI PRUNEAUX POITRINE FUMÉE ........................................ 12,95 € / kgRÔTI FROMAGE BACON .............................................................................. 12,95 € / kgRÔTI BEURRE ESCARGOT MAISON .......................................... 12,95 € / kg

GRATIN DAUPHINOIS....................................................................................... 12,90 € / kg

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Accompagnement

NOTRE MAGASIN / ATELIER À PONTIVY Avenue des Cités Unies – 56 300 Pontivy – 02 97 25 25 05 Ouvert du lundi au samedi (9h-12h30 / 14h-19h) Ouvert les 24 et 31 décembre (9h-17h en continu) Fermé les 25 décembre et 1er janvier

SUR LES MARCHÉS ET AUX HALLES

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VOUS POUVEZ AUSSI COMMANDER EN LIGNE !

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COMMANDE EN LIGNE ET RETRAIT EN MAGASIN OU SUR LE MARCHÉ : VOUS PAYEZ LE PRIX MAGASIN, NI PLUS, NI MOINS !Si vous commandez en ligne en choisissant le retrait de votre commande en magasin ou sur les marchés, vous économisez 25% par rapport aux prix affichés sur le site car il n’y a pas d’emballage « Chronofresh » pour le transport, ni de frais de port en plus. Et ça, c’est bon pour la planète et votre porte-monnaie !

COMMANDEZ SUR www.lelavandier.fr OU PAR TÉLÉPHONE 02 97 25 25 05

LA TRANSPARENCE DES PRIXLes prix indiqués sur notre site internet sont les prix en magasin majorés de 25%. Cette majoration de prix correspond à l’emballage « Chronofresh » indispensable à l’acheminement de votre commande dans les meilleures conditions. Les frais de port (15 €) vous sont facturés en plus mais sont offerts à partir de 40 € de commande.

Lundi Pontivy, Plouay, Gourin, Questembert, Penthièvre (juillet-août), Auray*

Mardi Étel, Lanester, Rostrenen, La Trinité-sur-Mer

Mercredi Le Faouët ou Bubry, Guer, Carnac, Auray*, Lorient*

Jeudi Locminé, Guémené-sur-Scorff, Malestroit, St-Pierre Quiberon, Sarzeau, Lorient*

Vendredi Ploërmel, Muzillac, Elven, Guidel, La Trinité-sur-Mer, Auray*, Lorient*

Vendredi soir à partir de 16h Séné, Baden, Plescop

Samedi Josselin, Loudéac, Pluvigner, Baud, Rennes*, Quiberon, Auray*, Lorient*

Dimanche Carnac, Lorient*

* aux Halles à Auray, aux Halles de Merville à Lorient, aux Halles des Lices à Rennes

NOUS SOMMES TOUT PRÈS DE CHEZ VOUS

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PROFITEZ DES AVANTAGES DE NOTRE CARTE DE FIDÉLITÉ ET BÉNÉFICIEZ DE RÉDUCTIONS OU DE CADEAUX.

Charcuterie sèchePOIDS ESTIMATIF PRIX COMMANDE SV*

NAPOLÉON SAUCISSON SEC 300 g 29,90 € / kg unité(s)

JOSÉPHINE SAUCISSE SÈCHE 300 g 29,90 € / kg unité(s)

CHORIZO SEC 300 g 29,90 € / kg unité(s)

DEMI FILET MIGNON FUMÉ 200 g 29,90 € / kg unité(s)

PLATEAU APÉRO 230 g 9,90 € / unité unité(s)

Charcuterie fineGALANTINE DE NOËL 70 g 34,90 € / kg tranche(s)

DÉLICE DE NOËL 200 g 25,90 € / kg tranche(s)

TERRINE DE CANARD 200 g 31,90 € / kg tranche(s)

MOUSSE DE CANARD 200 g 16,90 € / kg tranche(s)

Foies gras de canardFOIE GRAS DE CANARD ENTIER MI-CUIT

Lobe entier sous vide 300 g mini 129,90 € / kg unité(s)

À la coupe 50 g / tranche 129,90 € / kg tranche(s)

En verrine 190 g 28,90 € / unité unité(s)

FOIE GRAS DE CANARD ENTIER CUIT

En verrine 190 g 24,90 € / unité unité(s)

CONFIT D’OIGNONS Pot 200 g 4,80 € / unité unité(s)

Boudins blancs & saucisses spécialesBOUDIN BLANC NATURE 110-130 g 13,60 € / kg unité(s)

BOUDIN BLANC AUX FIGUES 110-130 g 15,60 € / kg unité(s)

BOUDIN BLANC AUX MORILLES 110-130 g 21,90 € / kg unité(s)

BOUDIN BLANC TRUFFÉ 110-130 g 29,90 € / kg unité(s)

SAUCISSE DE NOËL 140 g 14,80 € / kg unité(s)

SAUCISSE D’AUTOMNE 140 g 15,50 € / kg unité(s)

1. Remplissez votre bon de commande.2. Donnez-le à votre charcutier

au magasin ou sur le marché3. Venez retirer votre commande

sur le lieu de votre choix4. Gagnez peut-être votre commande !Jeu avec obligation d’achat. Règlement disponible sur www.lelavandier.fr et en magasin.

du 21 au 31 décembre 2019, 10 clients seront tirés au sort et leur commande sera totalement remboursée.

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VolaillesPOIDS ESTIMATIF PRIX COMMANDE SV*

PINTADE CHAPONNÉE / 15,50 € / kg unité(s)

CHAPON / 15,95 € / kg unité(s)

DINDE NOIRE / 14,15 € / kg unité(s)

CANETTE / 11,95 € / kg unité(s)

FARCE FINE LE LAVANDIER Poche 500 g 7,40 € / unité unité(s)

Rôtis festifsRÔTI DE NOËL 200 g / pers. 16,95 € / kg personne(s)

RÔTI BASQUE 200 g / pers. 15,95 € / kg personne(s)

RÔTI TAJINE 200 g / pers. 15,95 € / kg personne(s)

RÔTI NAPOLITAIN 200 g / pers. 15,95 € / kg personne(s)

RÔTI À LA DIABLE 200 g / pers. 15,95 € / kg personne(s)

RÔTI PRUNEAUX POITRINE FUMÉE 200 g / pers. 12,95 € / kg personne(s)

RÔTI FROMAGE BACON 200 g / pers. 12,95 € / kg personne(s)

RÔTI BEURRE ESCARGOT MAISON 200 g / pers. 12,95 € / kg personne(s)

Formules racletteFORMULE SANS FROMAGE 160 g / pers. 3,95 € / pers. unité(s)

FORMULE AVEC FROMAGE 340 g / pers. 6,60 € / pers. unité(s)

Sélection Le LavandierSAUMON FUMÉ FRAIS MAISON ORIGINE ÉCOSSE LABEL ROUGE

4 tranches 200 g environ 89,50 € / kg unité(s)

6 tranches 300 g environ 88,50 € / kg unité(s)

CONFIT D’OIGNONS AU MIEL ET PIMENT DOUX Pot 200 g 4,80 € / unité unité(s)

MOUTARDE DE MEAUX POMMERY Pot 500 g 9,90 € / unité unité(s)

CHIPS À LA TRUFFE Sachet 125 g 4,90 € / unité unité(s)

Idées cadeauGUILLOTINE À SAUCISSON SO APÉRO 52 € / unité unité(s)

COFFRET 3 VERRINES 12,45 € / unité unité(s)

BON D’ACHAT 10 € 10 € / unité unité(s)

BON D’ACHAT 5 € 5 € / unité unité(s)

AccompagnementGRATIN DAUPHINOIS 200 g / pers. 12,90 € / kg personne(s)

À commander avant le 18 décembre pour votre repas de noël

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