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La r La r echer echer che scientifique Royal Canin che scientifique Royal Canin innove en Nutrition-Santé innove en Nutrition-Santé B oxer Nutrition sur mesure pour le Boxer Boxer FR V2 30/04/08 12:58 Page 1

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La rLa recherecherche scientifique Royal Caninche scientifique Royal Canininnove en Nutrition-Santéinnove en Nutrition-Santé

BoxerNutrition sur mesurepour le Boxer

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C’est aujourd’hui pour moi un grand plaisir que d’écrire la préface decette brochure. En effet, il n’est pas rare d’entendre des possesseurs deBoxer vous dire : “un Boxer c’est pour la vie, et nous ne changeronsjamais pour une autre race.”Il plaît tout simplement car tout le monde connaît celui qui n’est ni leplus grand, ni le plus lourd, mais certainement le plus populaire desmolosses.

Mais qu’a t-il de si particulier pour séduire autant ? C’est tout d’abord un chien extrêmement dynamique, franc de carac-tère, voire impétueux et dont l’image a d’ailleurs été largement utiliséepour valoriser la résistance et la vitesse. Véritable “boule de muscles”,le Boxer a un tonus très développé qui justifie une alimentation trèsénergétique, apte à répondre à ses besoins élevés sans dépasser sescapacités de digestion.

Dès 2002, Royal Canin a conduit de nombreuses études, enrichies parl’écoute de son réseau d’éleveurs, avec comme objectif de répondreaux spécificités de cet exceptionnel animal. Nous nous sommes effor-cés de faciliter la préhension de l’aliment grâce à une texture et uneforme adaptées. Cet objectif atteint, nous avons travaillé sur le contrô-le de la vitesse d’ingestion, en l’encourageant à croquer. En effet, plusle chien mange vite, plus le risque de mauvaise digestion est important.La sensibilité digestive du Boxer étant assez marquée, tout a été mis enœuvre pour minimiser la part indigestible de l’aliment : la qualité des protéines a été particulièrement soignée, afin de réduire les fermentations bactériennes dans le côlon.

Attachant et d’une grande fidélité envers son maître, le Boxer mérite enretour les meilleurs soins et une nutrition optimale pour conserver sa vitalité le plus longtemps possible. En effet, sous son apparence de

INTRODUCTION

I2

S o m m a i r e

4Points clés à propos du Boxer

Réponses5nutritionnelles spécifiques

Le Boxer :6un chien puissant et athlétique

Entretenir le tonus8et protéger les articulations

12Un cœur à surveiller

Faciliter le fonctionnement13du muscle cardiaque

16Une tête incomparable

Adapter la croquette à la17morphologie brachycéphale du Boxer

18Un appareil digestif irritable

20Régulariser le transit digestif

Un programme nutritionnel 22pour chaque étape de la vie du Boxer

24L’histoire du Boxer

26Les standards de la race

28Références

30Glossaire scientifique

Historique de quelques31innovations-clés de Royal Canin

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grand costaud, c’est un chien dont il faut surveillerla santé car son espérance de vie est malheureuse-ment plus faible que celle d’autres chiens degrandes races : Berger Allemand, Labrador, GoldenRetriever…

Allure vive, noble et puissant, son cœur généreuxdoit cependant bénéficier d’une protection grâce àl’enrichissement de l’aliment en tous les nutrimentssusceptibles d’avoir une influence positive : taurine,L-carnitine pour optimiser l’approvisionnement enénergie, renforcement des défenses anti-oxydantespour aider les cellules cardiaques à lutter contre lesradicaux libres, apport d’EPA/DHA pour contribuerà limiter le risque de troubles du rythme.

Royal Canin a relevé le défi de satisfaire les besoins nutritionnels dechiens aussi différents que le Yorkshire Terrier, le Berger allemand, leLabrador, le Caniche, le Teckel, et maintenant le Boxer. À chacune deces races correspond une réponse nutritionnelle très précise que nousmettons à leur service avec comme seul but d’assurer leur bien-être etleur longévité. Dans ce sens, “Connaissance et Respect” signifie pourRoyal Canin concevoir des aliments pour nourrir au-delà des besoinsstricts. Puisse cette contribution apporter longévité, bonheur et bien-êtreà tous les Boxers pour lesquels, avec vous, nous partageons la mêmepassion.

Alain GuilleminPrésident-directeur général

Groupe Royal Canin

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3 UNE TÊTE INCOMPARABLE

2 UN CŒUR À SURVEILLER

4 UN APPAREIL DIGESTIF IRRITABLE

LE BOXER…L’indémodable molosse !

1 LE BOXER : UN CHIEN PUISSANT ET ATHLÉTIQUE

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1 Entretenir le tonus et protéger les articulations (p. 8)

● de l’énergie sous forme concentrée et facilement assimilable, une supplémentation en L-carnitine et des protéines de très haute qualité pour les muscles

● des chondroprotecteurs pour les articulations

2 Faciliter le fonctionnement du muscle cardiaque (p. 13)

● supplémentation en taurine et L-carnitine pour optimiser la contractilité cardiaque● incorporation d’un complexe antioxydant qui aide les cellules

cardiaques à lutter contre les radicaux libres● apport d’EPA/DHA pour contribuer à limiter le risque d’arythmie

3 Adapter la croquette à la morphologie brachycéphale du Boxer (p. 17)

● forme et texture étudiées pour faciliter la préhension et encourager le chien à croquer● satisfaire le besoin de la chienne gestante en acide folique pour lutter

contre le risque de fentes palatines chez le chiot

4 Régulariser le transit digestif (p. 20)● limitation des réactions de fermentations bactériennes indésirables

grâce à un très faible taux d’indigestible protéique● apport de fibres végétales pour une bonne hygiène digestive

BOXER 26 :La réponse nutritionnelle spécifique !

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Même si sa taille au garrot reste moyenne (53 à59 cm pour la femelle, 57 à 63 cm pour le mâle),son poids le fait classer dans la catégorie deschiens de grandes races. C’est ce rapporttaille/poids qui lui donne son allure ramassée. Ilpossède une ossature très solide.Par son tempérament, le Boxer est un chientonique, toujours en mouvement. Son caractèredirect et exubérant attire la sympathie mais sonénergie débordante a besoin d’être canalisée parson maître. Il est très à son aise dans les disciplinesqui requièrent à la fois force et endurance : le Ring,les concours RCI, le pistage… C’est aussi un bongardien qui se laisse difficilement intimider.

Comparaison de la répartition masse maigre/masse grasse chez plusieurs chiens de grandes races

(Royal Canin, 2003-2004)

La masse maigre est plus importante chez le Boxer que chez d’autres chiens de grandes races, ce qui traduit le fait qu’il possède une musculature bien développée. Cette composition corporelle influence certainsparamètres biologiques : la créatinine produite en permanence par les muscles présente un taux physiologiquement deux fois plus élevé chez le Boxer que chez le Beagle. (Lefebvre & Watson, 2002)

1 Le Boxer : un chien puissant et athlétique

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Labrador Berger allemand

Braque allemand

Boxer

Masse maigreMasse grasse

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Le Boxer est d’abord et avant tout un chien dynamique. Cette image de chien sportif n’est pas usurpée : anatomiquement et physiologiquement, le Boxer est adapté à l’exercice physique.

C’est un chien athlétique : l’impressionde puissance qu’il dégage est liée à samusculature fortement développée parrapport à d’autres grandes races. Saplastique est bien mise en valeur par sonpoil ras. La silhouette tendue du Boxer netolère pas les excès de réserves adi-peuses. Il n’a d’ailleurs que peu tendan-ce à l’excès de poids.

Du fait de sa grande activité spontanée(sauts, courses…), ses articulations sonttrès sollicitées. Soumises à des pressionsmécaniques importantes, elles sont par-fois victimes de lésions, surtout lors desuralimentation pendant le jeune âge.Une étude portant sur plus de 300 000jeunes chiens présentés dans 10 écolesvétérinaires américaines entre 1986 et1995 (Lafond & coll, 2002), a listé lesaffections les plus fréquemment diagnos-tiquées dans cette race :

● la panostéite : inflammation généralisée des os longs, induisant des boiteries d’un ou plu-sieurs membres. La maladie se résout d’elle même lorsque le chien atteint l’âge de 18 à 20 mois.

● l’ostéochondrose de l’épaule ou du coude : trouble de l’ossification des cartilages de crois-sance chez le chiot. Les symptômes apparaissent en général entre 4 et 10 mois (Asimus, 2002).

● la non-union du processus coronoïde de l’ulna : type particulier de dysplasie ducoude (Meyer-Lindenberg & coll, 2002).

Mesures obtenues grâce à l’enregistrement en continu par unaccéléromètre fixé au collier du chien. Grâce à un système piézoélectrique, l’accéléromètre comptabilise les mouvementscumulés du chien sur 3 axes et les transcrit selon un vecteur-force

(Vecteur Magnitude ou Vm). Dans des conditions d’environnement similaires(chien seul dans la journée), le Boxer montre une activité spontanée globalesupérieur de 67 % à celle du Bulldog. Ce degré d’activité supérieur est surtoutévident au moment du retour du maître le soir, traduisant des phases de jeu etd’éveil plus marquées.

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BoxerBulldog

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Comparaison de l’activité spontanée du Boxer et du Bulldog activité

(Vm)

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ENTRETENIR LE TONUS ET PROTÉGER LES ARTICULATIONSRobuste, le Boxer réclame une approche alimentaire qui tient compte de son caractère très actif.

1er objectif : fournir assez de calories pour compenser les dépenses énergétiques

À poids égal, les matières grasses ou lipides apportent 2,25 fois plus d'énergie que les glucidesou les protéines.

Un régime riche en matières grasses (20 % dans ) permet d’épargner les réservesmusculaires de glycogène* dont l’épuisement correspond à l'apparition des signes de fatigue chezle chien. Ce dernier dispose ainsi de plus d’énergie disponible lorsqu’il doit fournir un dernier effortintense après une séance d’exercice déjà prolongée.

Influence du taux de matières grasses du régime sur la capacité des cellulesmusculaires à produire de l’énergie à partir des acides gras

Étude faite sur des chiens entraînés pendant 3 mois et nourris avec chacun des régimes, avant les mesures (Reynolds & Taylor, 1996)

Le volume des mitochondries traduit l’aptitude de la cellule à oxyder les acides gras pour produire de l’énergie. Un régimeriche en matières grasses améliore la capacité de l’organisme à “brûler” les graisses. Lors du retour au régime riche en glucides, on retombe aux valeurs initiales.

* voir glossaire p. 30

% volumemitochondrial/fibre

musculaire

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+ 37 %

Régime hyperlipidique**Régime hyperglucidique*

* Les glucides représentent 65 %de l’énergie métabolisable

**Les lipides représentent 65 %de l’énergie métabolisable

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* voir glossaire p. 30

Le chien tolère beaucoup mieux que l’homme un haut niveau de matières grasses. Grâce à un régime riche en lipides, ses performances sportives s‘améliorent à la fois en endurance(Grandjean, 1983; Reynolds, 1998), et en vitesse (Hill & coll,2000). Un régime riche en matières grasses repousse la prin-cipale limite en effort d’endurance : la quantité d’oxygène utilisable par l’organisme. Lorsque les matières grasses repré-sentent 65 % de l’énergie métabolisable de l’aliment, la consommation maximale en oxygène (VO2 max*), un desparamètres utilisés pour mesurer la résistance à l'effort, augmentede 40 % (Reynolds & Taylor, 1996).

La nature des acides gras de l’alimentation influence aussi les performances sportives.

● Les acides gras insaturés ω6 provenant des huiles végétales améliorent la perméabilité des membranes cellulaires et facilitent le passage des éléments nutritifs du sang vers les cellules.

● Les acides gras insaturés ω3 provenant des huiles de poisson améliorent la microcirculation(Enikeeva & coll, 1998) et favorisent donc l'oxygénation des tissus.

Il est important de respecter un bon équilibre entre les acides gras insaturés oméga 6 et oméga 3grâce à un mélange judicieux des sources de matières grasses (graisse de volaille, huile de pois-son, huile de soja).

Un chien sportif comme le Boxer a besoin d’énergie disponible à tout instant : il est intéressant delui fournir des acides gras saturés à chaîne courte ou moyenne (AGCC)* qui n’ont pas besoind’être émulsionnés par les sels biliaires pour être accessibles aux enzymes digestives. Leur diges-tion est plus rapide que celle de graisses constituées d’acides gras à longue chaîne (graisse deboeuf, graisse de volaille…).Les AGCC ne sont que faiblement incorporés dans le tissu adipeux : l’essentiel de l’énergie est utilisé pour le travail musculaire. Enfin, ils ne nécessitent pas l’utilisation de L-carnitine pour êtreoxydés par les cellules musculaires.Toutes ces propriétés sont avantageuses dans l'alimentation d’un chien sportif pour optimiser sesperformances physiques.

Les acides gras à chaîne courte et moyenne(AGCC) sont présents sous forme concentrée dans l'huile de coprah extraite de la noix de coco.

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2e objectif : faciliter l’utilisation des acides grasgrâce à la L-carnitine

La L-carnitine est l’unique transporteur des acides gras à longue chaîne vers les sites cellulaires, lesmitochondries, où ils seront oxydés pour fournir de l’énergie. Chez le chien, 95 % de la carnitineest concentrée dans le cœur et dans les muscles.

Chez l’homme et chez l’animal, le niveau de L-carnitine dans le sang diminue nettement dans les30 mn qui suivent un effort physique important (Harichaux & coll, 1994). La carnitine est synthé-tisée dans le foie mais plus le chien est actif, plus cette voie d’approvisionnement risque de deve-nir limitante. Un apport supplémentaire est donc conseillé pour aider à restaurer les réserves.Lorsque le niveau est augmenté dans l’alimentation, la concentration sérique en L-carnitine retrou-ve plus vite son niveau normal.

En favorisant l’utilisation des acides gras, la L-carnitine aide à limiter l'accumulation du tissu adipeux et permet de mieux préserver la masse musculaire, très importante chez le Boxer. La L-carnitine est classiquement employée dans les régimes amaigrissants pour accélérer la perte depoids tout en préservant la masse maigre du corps (Allen, 1998).

3e objectif : assurer le renouvellement des cellules musculaires

Les protéines jouent un rôle majeur pour le renouvellement tissulaire. Plus le chien est soumis à unstress à la fois physique et psychique, plus le renouvellement cellulaire s’accélère. À l’effort, 5 à15 % de l'énergie dépensée est d'origine protéique. Or, le chien ne dispose d'aucune réserve deprotéines à l’exception des muscles. Pour éviter à l'organisme de puiser dans ses protéines mus-culaires, un renforcement de l’apport protéique est donc indispensable.

Un apport protéique insuffisant a des conséquences dramatiques sur la santé du chien : anémie,mauvaise qualité du poil, baisse des défenses immunitaires et fonte musculaire. À l’inverse, l’amé-lioration quantitative et qualitative de l’apport protéique chez un chien de sport permet d’amélio-rer les performances tout en réduisant le risque d'accident musculaire ou tendineux (Reynolds &coll, 1999).

* voir glossaire p. 30

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4e objectif : préserver les articulations avec des chondroprotecteursAu-delà de 7 ans, environ 40 % des grands chiens souffrent d’arthrose(Deeb & Wolf, 1994), en particulier ceux atteints de dysplasie, d’ostéo-chondrose, ou ceux ayant pratiqué une activité physique de manière pré-maturée ou trop intense, à l’origine de microtraumatismes répétés sur lescartilages articulaires. Un apport nutritionnel précoce et régulier de com-posants naturels du cartilage, la glucosamine et la chondroitine sulfate,contribue à ralentir l’évolution des lésions ostéo-articulaires.L’administration orale permet d’obtenir rapidement des concentrationsactives en glucosamine et en chondroitine au niveau des cartilages articu-laires et du liquide synovial dans lequel baignent les articulations (McNamara & coll, 1997). La glucosamine et la chondroïtine sont utiliséesdepuis longtemps en médecine sportive humaine et vétérinaire. L’efficacitéde ces substances est meilleure lorsqu’elles sont administrées préventive-ment : plus tôt on les administre, plus on a de chance de conserver labonne santé des articulations (Todhunter & Lust, 1994).

Lésion du cartilage articulaire

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2

1

Lorsque le cartilage est lésé, des enzymes1

sont sécrétées en excès. Celles-ci désorganisentles protéoglycanes2, grosses molécules qui assurent l’élasticité du cartilage3.

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Effet du taux de protéines sur les performances de 32 chiens après 12 semaines d'entraînement en course d’endurance

(Reynolds & coll, 1999)

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% de l’énergie métabolisable de l’aliment représenté par les protéines

La consommation maximale d’oxygène (VO2 max) est un marqueur de l’endurance : elle estaméliorée significativement lorsquele taux protéique passe de 18 à 23 % des calories totales ( : 25 % des caloriessont d’origine protéique). Un niveau protéique trop bas (18 % des calories) est corrélé avec un risquede blessure musculaire ou tendineuse à l’entraînement.

% chiens blessés (attelage de 8 chiens)

VO2 max

ml O2/kg/mn%

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2 Un cœur à surveiller

Le Boxer est connu pour ses prédispositions à certaines affections cardiaques que les éleveurs cherchentà repérer le plus tôt possible afin de travailler sur la sélection génétique (Doxey & Boswood, 2004).

La cardiologie est le premier motif de consultation vétérinaire chez le Boxer adulte : elle rassemble11 à 20 % des cas présentés suivant les classes d’âge (Veterinary Medical Data Base : plus de11 000 cas suivis entre 1981 et 2001).

La sténose subaortique représente 22 à 35 % des cas d’affections cardiaques congénitales(Corlouer, 2002). Le Boxer est la race la plus touchée. Il s’agit de lésions des valvules aortiques quiperturbent le débit d’éjection du sang artériel, créant ainsi un bruit particulier audible à l’auscul-tation, appelé souffle cardiaque.

Dans une étude épidémiologique italienne, 35 % des Boxers auscultés présentaient un léger soufflecardiaque sans aucun signe clinique, ni aucune lésion évidente à l’examen échocardiographique(Bussadori & coll, 2001). Une prévalence similaire a été observée en Norvège, en Suède et enGrande-Bretagne (Heiene & coll, 2000).

Plus rare (elle ne représente que 5 à 10 % des cas decardiologie canine), la cardiomyopathie dilatée(CMD) est une autre affection cardiaque qui touche leBoxer. Il s’agit d’une dilatation importante des cavitéscardiaques, associée à un amincissement de la paroimusculaire ; le myocarde* finit par ne plus se contrac-ter suffisamment pour remplir son rôle de “pompe” etdiffuser le sang dans tout l’organisme.

L’étiologie génétique de la CMD ne fait plus de doutechez le Boxer, même si la maladie est souvent associéeà une teneur plasmatique trop basse en taurine et/ouen L-carnitine (Costa & Labuc, 1994). Le mâle est plustouché que la femelle. Le ou les gènes en cause sontactuellement recherchés (Meurs & coll, 1999).

Cas de sténose subaortique : examen échocardiographique

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L’enregistrementéchographique en 2 dimensions met en évidence l’hypertrophie du septuminterventriculaire (1) et de la paroi postérieure du ventricule gauche (2). ©

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I12* voir glossaire p. 30

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L’administration d’un supplément de taurine et de L-carnitine à des chiens atteints de cardiomyo-pathie dilatée a permis de sevrer ces chiens de leur traitement médicamenteux tout en leur permettant de maintenir une vie normale (Kittleson & coll, 1997).

1er objectif : encourager une bonne contractilitécardiaque grâce à la taurine

La taurine est un acide aminé normalement synthétisé par le chien à partir de la méthionine et dela cystine, mais qui peut devenir limitant lorsque la synthèse paraît insuffisante comme c’est le casdans certaines races ou certaines lignées. Une prise de sang permet de déterminer si un chien estcarencé en taurine.

La taurine est essentielle à la contractilité du muscle cardiaque : elle a un effet inotrope* positif ounégatif suivant que le calcium est ou non abondant dans les cellules ; la taurine protège les myo-cytes* contre l'excès de calcium, et elle exerce un rôle anti arythmique* (Satoh & Sperelakis, 1998).

I* voir glossaire p. 30

Examen échocardiographique d’un cas de cardiomyopathie dilatée chez un chien de grande race

FACILITER LE FONCTIONNEMENT DU MUSCLE CARDIAQUE

Une coupe parasternale droite dans la longueur montre la dilatation de l’atrium gauche (AG) ainsi que la forme sphérique que tend à prendre le ventriculegauche (VG). Il est difficile de voir la dilatation du ventricule à la radiographie à cause de la configuration particulière de la poitrine chez le Boxer.

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I14* voir glossaire p. 30

Des cas de CMD chez le chien ont été associés à des taux plasmatiques en taurine extrêmementbas (Alroy & coll, 2000), en particulier chez le Terre-Neuve (Dukes-McEwan & coll, 2001). Chezdes Boxers atteints de CMD, des réponses positives à une supplémentation en taurine ont été notées(Backus & coll, 2003). Il convient donc d’apporter des quantités suffisantes de taurine dans l’ali-mentation.

2e objectif : faciliter l’approvisionnement énergétique du myocarde grâce à la L-carnitine Une étude portant sur des chiens insuffisants cardiaques a montré que la concentration en L-carnitine dans le myocarde est souvent diminuée, même si la valeur plasmatique est normale(Pierpont & coll, 1993).

● Chez le Boxer, une supplémentation orale permet d’augmenter la teneur cardiaque et tissulai-re en carnitine (Costa & Labuc, 1994) ;

● Il a été obtenu une rémission complète de la CMD et une réversibilité des lésions chez quatreBoxers de la même famille, après 24 semaines de supplémentation en L-carnitine (Keene & coll,1991). La maladie a récidivé après interruption du traitement.

L’action de la L-carnitine est d’autant plus efficace que la dose est importante et que son adminis-tration démarre tôt dans la vie du chien. Avec plus de 800 mg/kg, est très riche en L-carnitine.

Le cœur est globuleux, largement en contactavec le sternum.

Le cœur est étroit, fin et allongé, plus long quelarge et presque vertical en vue latérale.

Les radiographies thoraciques sont difficiles à interpréterchez le Boxer car sa silhouette cardiaque varie de l’ultralongiligne (à gauche), à l’ultrabréviligne (à droite).

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Variation de la silhouette cardiaque normale chez le Boxer

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3e objectif : aider les cellules cardiaques à luttercontre les radicaux libres grâce à l’incorporationd’un complexe antioxydant La notion de stress oxydatif a été impliquée dans le développement d'un certain nombre de mala-dies cardiaques. Chez des chiens atteints de CMD, l’administration d’antioxydants sous forme decompléments nutritionnels fait partie des mesures thérapeutiques conseillées lors d’affections car-diaques. Les principaux antioxydants présents dans l’aliment sont :

● La vitamine E : les chiens insuffisants cardiaquesproduisent d'avantage d'oxydants et présentent destaux plus faibles de vitamine E (Freeman & coll,1999),

● La vitamine C : sa présence potentialise l’effet de la vitamine E,

● La lutéine protège les membranes lipidiques desdommages dus au stress oxydatif,

● Les polyphénols de thé vert et de raisin : unerelation inverse existe entre l’apport en flavanoïdes*alimentaires et les maladies cardiovasculaires(Urquiaga & Leighton, 1999),

● La taurine : outre son effet sur la contractilité cardiaque, elle a aussi des propriétés antioxy-dantes.

4e objectif : contribuer à limiter le risque d’arythmie* cardiaque grâce à un apporten EPA/DHALa consommation d’huiles de poisson favorise l’incor-poration d’acides gras oméga-3 à longue chaîne(EPA/DHA) en quantité importante dans les phospholi-pides membranaires du myocarde. Lorsque la concen-tration en DHA est élevée dans le myocarde, il estmoins vulnérable aux arythmies* tant in vivo qu’in vitro(Pepe & McLennan, 2002).

Sites d’action des antioxydants

1 - ADN2 - Mitochondrie3 - Lysosomes4 - Membrane cellulaire5 - Réticulum endoplasmique

Vitamine E

Vitamine E

Vitamines C et E

Polyphénols de théet de raisin

Polyphénols de thé et de raisin

Taurine

Vitamine E +caroténoïdes

Lutéine

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Un apport très diversifié d’antioxydants agissant en synergiepermet de mieux protéger les différents points sensibles de lacellule et d’optimiser la protection contre l’oxydation.

* voir glossaire p. 30

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La conformation si particulière de la tête du Boxer est due au fait qu’il a une face écrasée et quele maxillaire est en retrait par rapport à la mandibule. On parle de prognathisme inférieur ou dechien grignard. Comme le Boxer a évidemment le même nombre de dents que les autres chiens(42), le manque de place dans la mâchoire fait qu’elles ont tendance à pousser vers l’extérieur.

Ces malpositions dentaires créent des difficultés lorsque le Boxer doit saisir ses aliments. Il a alorstendance à aspirer précipitamment ses aliments ce qui représente un facteur de risque supplé-mentaire vis-à-vis de la dilatation-torsion d’estomac, accident grave auquel les chiens à cage tho-racique profonde sont déjà assez exposés (Glickman & coll, 1997).

C’est dans les races brachycéphales comme le Boxer que l’on observe le plus souvent une anomalie des lèvres ou du palais à la naissance : les fentes labiales et palatines, résultant d’uneabsence de fusion des bourgeons nasaux et maxillaires lors du développement embryonnaire. Cedéfaut très grave entraîne souvent l’euthanasie du chiot en raison du risque respiratoire dû au passage d’aliment dans les cavités nasales. La carence en acide folique joue un rôle importantdans l’apparition de ces fentes labiales et palatines chez l’homme et chez l’animal.

Le Boxer est très représentatif du type

brachycéphale* : il possède une face

écrasée avec unmuseau aussi large etpuissant que possible.

I16

3 Une tête incomparable

* voir glossaire p. 30

Comparaison du crâne et des mâchoires du Boxer et du Colley

Boxer : type brachycéphale

Colley : type dolichocéphale

(museau allongé)

cm

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ADAPTER LA CROQUETTE À LAMORPHOLOGIE BRACHYCÉPHALEDU BOXERL’ergonomie et la texture de la croquette doivent être étudiées en fonction de la dentition et desmâchoires particulières du Boxer.

1er objectif : faciliter la préhension7 modèles différents ont été testés. La croquette retenue a une forme très particulière en vague quia nécessité de nombreux essais industriels pour obtenir l’agrément des éleveurs consultés. 65chiens appartenant à 16 éleveurs ont participé au test pendant 12 mois pour permettre de choisirune solution la mieux adaptée à l’objectif.

2e objectif : encourager lechien à croquerLa taille importante des croquettes est justifiée par lefait qu’il faut chercher à limiter la vitesse d’ingestion. Le risque de dilatation-torsion seraitdiminué lorsque les croquettes ou les morceaux deviande sont d’une taille supérieure à 30 mm (Theyseet coll, 1998).

3e objectif : satisfaire lebesoin en acide foliquepour lutter contre le risque de fentes palatinesUne étude faite chez le Boston Terrier a montréqu’une supplémentation en acide folique (5 mg/jour/chien) diminuait le risque de fente palatinede 76 % (Elwood & Colqhhoun, 1997). Pour tenir compte de la sensibilité des races brachycé-phales en général, contient 15 mg d’acide folique/kg, soit 10 fois plus qu’un alimentclassique.

Influence de la forme et de la taille de la croquette

sur le comportement alimentaire du Boxer (étude faite sur un échantillon de 50 g avec 15 Boxers)

Croquette

I17I17

La croquette retenue représente le meilleur compromis pour favoriser à la fois la préhension et le ralentissement de l’inges-tion. Sa forme particulière envague lui donne un encombre-ment qui encourage les chiens, même les plus goulus, à croquer.

Temps de préhension (s)

Temps de mastication (s)

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Comme tous les grands chiens, le Boxer manifeste une sensibilité digestive plus marquée qu’unchien de format plus petit. Les propriétaires de Boxer le savent : les désordres digestifs sont fré-quents lorsque le chien est perturbé ou qu’il s’adonne à une activité physique très intense.

Ces troubles digestifs s’expliquent en général par des perturbations de la vitesse du transit intesti-nal, en particulier dans le gros intestin : le transit dans le côlon* représente 80 à 90 % de la duréetotale du transit digestif (Weber & coll, 2003).

Lorsque la durée du transit s’allonge, le temps de contact entre les résidus non digérés et la floremicrobienne du côlon est augmenté, ce qui intensifie l’activité fermentaire et la production de substances malodorantes : ammoniac, amines aromatiques, indoles et phénols, composés sulfurés…L’émission de gaz (flatulences) est susceptible d’intervenir à n’importe quel moment de la journée.Même si les molécules malodorantes ne représentent en général que 1 % de la quantité totale des

gaz émis (le reste étant composé degaz non-odorants : air, hydrogène,méthane, gaz carbonique…), ils’agit d’un phénomène particulière-ment désagréable lorsque le chienest à l’intérieur de la maison ou de lavoiture…

4 Un appareil digestif irritable

* voir glossaire p. 30

550,3 0,7 1,1 1,5 1,9

60

65

70

75

80Humidité fécale (%)

Log poids (kg)

r = 0,86p < 0,001n = 24

L’humidité des selles augmente avec le poids du chien, ce qui accroît le risque de diarrhée. Cette forte humidité des selles s’expliquerait par une forte activité fermentaire ainsi qu’à une perméabilité élevée de l’intestin grêle, facilitant les transferts d’eau vers la lumière intestinale.

Corrélation entre le poids des chiens et la teneur en eau des selles

D’après Weber & coll, 2002-2004

I18

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À l’inverse, lorsque la durée du transit seraccourcit trop sous l’influence du stress,le temps d’absorption des fluides et des

électrolytes est réduit, ce qui a pour consé-quence d’augmenter l’humidité des selles et de

dégrader leur qualité. Cela pourrait expliquerpourquoi des diarrhées s’observent souvent en find’exercice.

Outre les variations physiologiques du temps detransit digestif, le Boxer est prédisposé à certainesaffections digestives qu’il faut savoir reconnaître

afin de mieux les prévenir ou les traiter.

Autre affection classique chez le Boxer :la maladie inflammatoire chro-

nique intestinale, qualifiée d’entéritelymphoplasmocytaire ou de colite histiocytaire, suivant le type de cellules qui infiltrent la muqueu-se et la sous-muqueuse intestinale (Dossin & Henroteaux, 2004). Les symptômes apparaissent engénéral avant 2 ans, il s’agit de diarrhée chronique avec présence de mucus et de sang dans lesselles. Un examen histologique après biop-sie confirme le diagnostic. Le traitementdiététique consiste à éviter la présenced’antigènes potentiels en fournissant un ali-ment hyperdigestible et hypoallergénique.En général, des résultats positifs se mani-festent en 2 à 6 semaines (Dossin &Henroteaux, 2004).

La muqueuse a un aspectgranuleux et friable ; le chien est atteint demaladie inflammatoirechronique intestinale (entérite lymphoplasmocytaire).

Aspect endoscopique de la muqueuse du duodénum chez un chien souffrant

de vomissements chroniques

©O

.Dos

sin

I19* voir glossaire p. 30

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RÉGULARISER LE TRANSIT DIGESTIF

1er objectif : minimiser les résidus indigestiblesdans le côlon

L’utilisation de protéines très digestibles limite la quantité de substrat disponible pour les popula-tions bactériennes du côlon, ce qui réduit au maximum les réactions de putréfactions indésirables.Aujourd’hui, l’utilisation de sources concentrées de protéines végétales comme le gluten de blé permet de nouvelles marges de progrès : avec 2 % seulement de protéines indigestibles,

offre une amélioration de la digestibilité protéique de 30 % par rapport à un alimentclassique, ce qui a des conséquences immédiatement visibles sur la qualité des selles.

Les protéines végétales sont extraites à partir de matières premières très standardisées, et offrentdonc une extrême régularité dans leur composition.

I20

Origine du gluten de bléGrain de blé tendre

Le gluten de blé est unesource protéique trèsconcentrée (80 à 82 % deprotéines) qui possède uneexceptionnelle digestibilité. Il est utilisé sous formehydrolysée comme substitutdes protéines laitières dansl’alimentation néo-natale.

SonAmandeGerme

Cellules saturées en amidon

(albumen amylacé)

Cellules à aleurone(source de gluten)

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I

Le chien est un carnivore qui s’est adapté peu à peu au régime omnivore de l’homme. Il n’endemeure pas moins que son aptitude à digérer les glucides complexes comme l’amidon descéréales reste limitée. Chez un chien sensible comme le Boxer, il faut veiller à plafonner la quanti-té totale de glucides pour ne pas dépasser les capacités enzymatiques, et choisir des sourcespauvres en fibres alimentaires, comme le riz, pour augmenter la digestibilité.

2e objectif : quantité optimale de fibres fermentescibles

Les fibres fermentescibles sont indispensables au bon équilibre de l’écosystème colique. Elles génè-rent une grande quantité d’acides gras à courte chaîne, source d’énergie majeure pour les cellulesde la muqueuse intestinale. Cependant, chez un chien enclin à avoir une forte activité fermentaire comme le Boxer, une quan-tité trop importante de fibres fermentescibles peut être responsable d’un ramollissement des selles.Cette observation conduit à privilégier la pulpe de betterave, dont 50 % des fibres seulement sontfermentescibles.

Les Mannan-Oligo-Saccharides (MOS) appartiennent à la catégorie des fibres non-fermentes-cibles. Ils limitent le développement des bactéries potentiellement pathogènes par inhibition com-pétitive des sites d’attachement sur la muqueuse intestinale.

21

Comparaison des taux d’amidon et de fibres alimentaires dans les céréales courantes de l’alimentation du chien

20

40

60

80

51

16

60,5

12

64

9

63

9

76

3,5

79

1,1

%

Orge Blé Sorgho Maïs Farinemaïs

Riz

contient duriz comme première sourced’amidon. Le minimum defibres indispensable au bontransit digestif pour éviterune stase trop prolongéedans le gros intestin estapporté par l’association demaïs, de cellulose purifiéeet de pulpe de betterave.

AmidonFibres alimentaires

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UN PROGRAMME NUTRITIONNEL POUR CHAQUE ÉTAPE DE LA VIE DU BOXER

I22

Naissance

3 semaines

PHASE 1

PHASE 2

5 moisFin de croissance

(15 mois)

Pour toute la période de sevrage* et la première partie de la croissance jusqu’à 5 mois : besoin énergétique maximal. *produit pouvant être donné réhydraté puis sec

Le programme alimentaire proposé pour les chiots de grandesraces prend en compte les deux phases de la croissance. La transition entre Maxi Baby Dog et Maxi Junior se fait généralement à l’âge de 5 mois. Les chiots à forte sensibilité digestive comme le Boxer, pourront attendre l’âge de 6 mois pour la transition alimentaire.

Concentrationénergétique modérée. Niveaude calcium adaptéà la croissance des chiots de grandes races.

Présence de glucosamine et dechondroïtine pourune bonne santédes cartilages.

Quantité et qualité de fibresadaptées à la sensibilité digestivedes chiots de grandes races.

SÉCURITE DIGESTIVERENFORCÉE

ENHANCED DIGESTIVE SAFETY

ENERGYENERGYENERGYCALCIUMCALCIUMCALCIUM

PHASE-1PHASE-1PHASE-1

PROGRAMME CROISSANCE

GROWTH MANAGEMENTPROGRAM

Priorité donnée à la concentrationénergétique. Lechiot est protégé vis à vis des excèsde calcium.

Quantité et qualité de fibresadaptées à la sensibilité digestivedes chiots de grandes races.

Petite croquetteadaptée à la dentition de lait des chiots de grandes races.

CROQUETTESPÉCIAL 1ER AGE

1ST AGE KIBBLE

En complément et/ou remplacementdu lait maternel

0-15mois

PHASE CROISSANCE

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BOXER 26

I

Forme et textureétudiées pourfaciliter lapréhension de lapart d’un chienbrachycéphale etprognathe ;encourage le chienà croquer.

Supplémentation en taurine et L-carnitine pouroptimiser l’aptitudeà la contraction dumuscle cardiaqueet incorporationd’un complexe anti-oxydant qui aideles cellulescardiaques à luttercontre les radicauxlibres.

à partir de

15mois

PHASES ADULTE ET MATURE

CHAQUE ÉTAPE DE LA VIE DU BOXER

Aliment nutritionnel sur-mesure exclusivement formulé pour le Boxer.

SÉCURITÉDIGESTIVEOPTIMALE

OPTIMALDIGESTIVESAFETY

ACTI-DIGESTACTI-DIGEST

new formulanew formulaACTI-DIGESTnew formula

Favorise le tonusmusculaire grâce à de l’énergiefacilementassimilable, desprotéines de trèshaute qualité, et unesupplémentation enL-carnitine.

23

Limitation desréactions defermentation

intestinales grâce àun très faible taux

d’indigestible, et unapport de fibres

végétalesfavorables à unebonne hygiène

digestive.

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L’histoire du Boxer…

Le Boxer n’est pas, contrairement à certaines idées reçues, un chien dont l’histoire se perd dans lanuit des temps. Tous les experts s’accordent pour dire que la sélection du Boxer a débuté officieu-sement en Allemagne au milieu au XIXe siècle, à partir de croisements entre différents types de chiens importés ou locaux, notamment le petit Büllenbeisser (race aujourd’hui disparue : litté-ralement chien mordeur de taureaux), réputé pour son intelligence et ses capacités d’apprentissa-ge, et le bouledogue anglais ou Bulldog.

L’année 1895 est marquée par la fondation du Boxer Klub à Munich, et la même année se dérou-le à Munich la première “Spéciale Boxer”. Le standard est fixé une dizaine d’années plus tard,avec la création du livre d’élevage (Zuchtbuch). “Mühlbauer’s Flocki” est le premier Boxer à inté-grer ce livre des origines en 1904. À titre anecdotique, la femelle Alt Flora’s importée de Franceparticipa à la fixation des caractéristiques de la race.

Parmi les éleveurs passionnés qui ont infléchi l’avenir de la race, il faut citer Mme FriederunStockman qui a fait naître des ténors incontournables pendant la première moitié du XXe siècle sousl’affixe Von Dom. Dans son ouvrage de référence “Ma vie avec les Boxers”, elle souligne : ”le Boxerest un gentleman parmi les chiens à poil court. Il ne requiert pas seulement la meilleure alimenta-tion mais désire avoir un maître civilisé pour l'’éduquer”.

L’étymologie du nom Boxer reste controversée. Est-ce un mot dérivé de l’anglais en référence à soncomportement de lutteur, à son ancienne âpreté au combat ? D'autres ne manquent pas de faireréférence aux habitudes du chien qui se sert de ses pattes, à la manière de “crochets” lorsqu’iljoue.

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Le Boxer du bout des pattes...

Allure généraleLe Boxer est un chien de taille moyenne, aupoils ras, d’aspect ramassé, à la constructioncarrée et à l’ossature puissante. La musculatureest sèche et fortement développée. La poitrinedoit descendre jusqu’aux coudes.

La têteC’est la tête qui donne au Boxer son aspectcaractéristique. Elle doit être proportionnée aureste du corps et ne paraître ni trop légère nitrop lourde. Le museau doit être aussi large etpuissant que possible. Quel que soit l’anglesous lequel on examine la tête, le museau doittoujours rester proportionné au crâne, c’est-à-dire ne jamais paraître trop petit.

Le pelageLe Boxer a un poil ras, dur, brillant et serré.Deux coloris de robes sont actuellement recon-nus : le Fauve et le Bringé. Les nuances du Fauvevont du jaune clair jusqu’au rouge cerf foncé. Lemasque est noir. Les Bringés présentent desrayures foncées ou noires dans le sens descôtes, sur un fond de robe qui peut passer partoutes les nuances du fauve. En principe lesmarques blanches sont tolérées ; les américainsles apprécient même beaucoup.

Le Boxer blanc, qui représente près de 10 % desnaissances, n’est plus reconnu en élevagedepuis 1925, alors qu’il était omniprésent audébut du siècle. Aujourd’hui, les 2/3 du corpsdu chien doivent en effet être soit bringé soitfauve.

I26

Au fil des années, le type Boxer a largement évolué. C'est le pays d'origine quiimpose les critères de sélection. Lorsque l'Allemagne a interdit l'élevage deBoxers Noirs, les éleveurs ont dû se plier à cette règle. De même, lors de l'in-terdiction de la coupe des oreilles et de la queue, le libellé du standard a connudes modifications et l'appréciation du chien en exposition a évolué : dans lespays scandinaves, en Allemagne, en Suisse et aux Pays-Bas, les chiens “com-plets” (à oreilles tombantes et fouet long) sont devenus la règle. D'autres payssuivent ce mouvement comme la France où la coupe des oreilles est interditedepuis mai 2004). Le modèle du Boxer que nous connaissons est susceptible devarier encore sous l'influence du travail des éleveurs qui sans cesse sculptent etpeaufinent sa plastique.

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... au bout de la truffePourquoi ce rejet du Boxer Blanc bien qu’il nes’agisse pas d'un chien albinos ? Pendant lesdeux guerres mondiales, les Boxers étaient utili-sés par l’armée. Les Boxers Blancs trop visiblesla nuit étaient mis de côté. Parallèlement, lespersonnes s’occupant de l’évolution de la raceinterdisaient plus de 6 chiots par portée. Aumoment de sélectionner les chiots à garder, leschiots blancs ont donc été délibérément écartésde l’élevage car impropres à l’usage qu’on leurdestinait. Le Boxer blanc est plus fréquemment atteint desurdité congénitale.

Taille et poidsMâles : de 57 à 63 cm pour 30-32 kgFemelles : de 53 à 59 cm pour 25-27 kg

Outre ses qualités physiques indiscutables, leBoxer est avant tout un compagnon de caractè-re, comme le soulignent les responsables de sasélection : “Le caractère du Boxer est de la plushaute importance et doit faire l’objet de soinsattentifs...”. Le standard précise à ce sujet : “LeBoxer doit avoir des nerfs solides, être sûr delui, calme et équilibré”.

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I28

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Adapter la croquette à la morphologie brachycéphale du Boxer

Régulariser le transit digestif

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Glossaire scientifique

Acides gras : acides gras à 6, 8 ou 12 atomes de carbone seulement. Leur faible poids moléculaire fait qu’ils sont très à chaîne courte et moyenne facilement digérés, et très vite utilisables par l’organisme. L’huile de coprah, issue de la noix de coco

est une source extrêmement concentrée.

Arythmie : trouble du rythme cardiaque

Brachycéphale : éthymologiquement “chien à tête courte”. Les chiens brachycéphales (Boxer, Bulldog, Shih Tzu, Pékinois)présentent une face écrasée avec un museau très aplati lorsqu’on le regarde de profil. Ce caractère s’accompagne d’un raccourcissement des voies respiratoires supérieures, d’où une respiration souventbruyante.

Côlon : partie centrale du gros intestin : entre le caecum et le rectum. C’est la partie de l’intestin la plus riche en bactéries : il contient 1010 à 1011 bactéries/g contre “seulement” 105 à 109/g dans l’intestin grêle.

Flavonoïdes : famille majeure parmi les polyphénols que l’on trouve en abondance dans les plantes. Catéchine, épicatéchine (…) sont des molécules flavonoïdes particulièrement actives présentes dans le thé vert et le raisin.

Gluten de blé : partie protéique du grain de blé. Il tire son nom du fait que les protéines du blé contiennent près de 40 %de glutamine, acide aminé jouant un rôle important dans le maintien de l’intégrité digestive. Le gluten de blé contient très peu de fibres alimentaires et possède une excellente digestibilité.

Glycogène : forme de stockage du glucose dans le foie et dans les muscles. Les réserves s'épuisent rapidement lors d'exercices intenses. L'entraînement et la distribution de glucides très digestibles juste après l'effort permettent d'accélérer la reconstitution des réserves.

Inotrope : effet d’une substance qui modifie la contractilité des cellules cardiaques. Un effet inotrope positif améliorela contractilité, un effet inotrope négatif la déprime.

Myocarde : muscle cardiaque.

Pylore : sphincter situé à la sortie de l’estomac qui régule la vitesse de vidange gastrique.

VO2 max : quantité maximale d’oxygène consommée à l’exercice : elle s’exprime en ml/kg/mn. Une VO2 max élevéepermet une meilleure oxygénation de l’organisme, et une amélioration de la résistance.

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1980Lancement de l’AGR, premier aliment spécifiquepour les chiots de grande race, et de la premièregamme “cynotechnique” destinée aux éleveurs.

1990Lancement des premiers aliments haute nutritionRCCI pour chiens, aliments vendus en circuits spé-cialisés dont PR27 – spécial petites races.

1997Lancement de RCCI SIZE, premier programmealimentaire au monde pour chiens tenant comptede l’âge, de l’activité, et surtout du rapporttaille/poids des différentes races canines.

1999Lancement du premier aliment de sevrage STARTER destiné aux éleveurs.

2000Lancement de SIZE NUTRITION, 3 programmesnutritionnels adaptés aux besoins et caractéris-tiques physiologiques des chiens de petite,moyenne et grande taille.

2001Lancement de GIANT, le premier programmenutritionnel spécialement conçu pour les chiensde taille géante (> 45 kg).

2002Lancement du premier programme qui aide àrenforcer les défenses naturelles des chiens àchaque étape de leur vie (MEDIUM IMMUNITYPROGRAM)Royal Canin innove en mettant au point un ali-ment Sur-Mesure pour le Yorkshire terrier : MINIYORKSHIRE 28.

2003La précision nutritionnelle au service du BergerAllemand, emblème de la Marque depuis le pre-mier jour (GERMAN SHEPHERD 24), et duLabrador (LABRADOR RETRIEVER 30).

2004Le lancement de la gamme Size Health Nutritionpropose des clés nutritionnelles inédites pour lacroissance des chiots de grandes races et deraces géantes, grâce aux aliments Maxi BabyDog et Giant Baby Dog.Lancement de deux aliments Sur-Mesure dédiésaux races Caniche et Teckel : POODLE 30 etDACHSHUND 28.Lancement de deux aliments sur-mesure dédiés aux races Boxer etBulldog :BOXER 26 et BULLDOG 24.

Historique de quelques innovations-clés de Royal Canin

Brochure éditée par Aniwa Publishing pour le compte de Royal Canin.Auteur : Pascale PibotRéalisation : Diffomédia Paris.Imprimé en UE.© Royal Canin 05/2005Auteur : Pascale PibotDirection artistique :Élise Langellier, Guy Rolland© Illustrations : Diffomédia/Élise Langellier,Mickaël Masure, Alizon RafaniCoordination éditoriale :Céline Davaze, Valérie de LevalPhoto couverture : Yves Lanceau

Un engagement historique à mieux connaître et respecter les besoins des chiensde petite, moyenne et grande taille.

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CONNAISSANCE ET RESPECT

Groupe Royal Canin650, avenue de la Petite CamargueBP 4 – 30470 Aimargues - France

Tél. : 33 (0)4 66 73 03 00www.royalcanin.frwww.royalcanin.be

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