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7/24/2019 one pot pasta.docx

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One pot pasta auxtomates et au basilic

Ingrdients pour 6 personnes :
http://mycooking.hautetfort.com/archive/2015/07/07/one-pot-pasta-aux-tomates-et-au-basilic-5652789.htmlhttp://mycooking.hautetfort.com/archive/2015/07/07/one-pot-pasta-aux-tomates-et-au-basilic-5652789.htmlhttp://mycooking.hautetfort.com/archive/2015/07/07/one-pot-pasta-aux-tomates-et-au-basilic-5652789.htmlhttp://mycooking.hautetfort.com/archive/2015/07/07/one-pot-pasta-aux-tomates-et-au-basilic-5652789.html


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500 grammes de spaghettis

2 oignons

4 gousses d'ail

250 grammes de tomates cerises

40 grammes de feuilles de basilic

1 litre de bouillon pour ptes

1 filet d'huile d'olive

70 grammes de parmesan

sel et poivre du moulin

Prparation :

1Dposez les spaghettis au centre dune grande casserole! a"outez les

oignons mincs! les gousses dail! les feuilles de basilic et les tomates

cerises coups en deu#$

2%ersez le bouillon sur lensemble des ingrdients et faites cuire pendant

20 minutes & feu moen$ (langez rguli)rement pour *ue vos ptes ne

restent pas colles au fond de votre casserole$

3Dgustez sans attendre avec un filet dhuile dolive et *uel*ues copeau#

de parmesan$
https://www.maggi.fr/bouillon-kub-duo-pour-pates-basilic-et-huile-d-olive?&gclid=CMXSrNHVyMYCFSvHtAodvl0FWAhttps://www.maggi.fr/bouillon-kub-duo-pour-pates-basilic-et-huile-d-olive?&gclid=CMXSrNHVyMYCFSvHtAodvl0FWA


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200 g de spaghettis100 g de ttes de brocoli60 g de tomates en ds1 gousse d'ail1 oignon

100 g de champignons mincsHuile d'olive70 cl d'eau + 1 bouillon cubeSel et poivre du moulin15 cl de crme frache liquide 30% MG

ParmesanPluches de persil plat

mandes

Dans la sauteuse, dposer le brocoli, la tomate, l'ail et l'oignon mincs finement et les

champignons.Arroser d'un filet d'huile d'olive, saler et poivrer et cuire feu moyen pendant 5 minutes en

remuant constamment. Attention, la sauteuse est ultra performante et elle chauffe et saisie trs

bien, veillez ne pas utiliser un feu trop trop vif.

endant ce temps porter l'eau bullition avec le bouillon cube.

A!outer les spaghettis dans la sauteuse et tout le bouillon chaud.

"uire la dure indi#ue sur le pa#uet de p$tes, en remuant de temps en temps.

%rifier l'assaisonnement.

&n dernier lieu a!outer la crme frache dans la sauteuse, mlanger bien, saupoudrer de parmesan

et de pluches de persil et d'amandes concasses.

(arder au chaud avec le couvercle, ne pas hsiter rchauffer le lendemain directement au four

dans la sauteuse si il vous en reste.


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Ingrdients :

des ptes cuisson longue (ici, des Penne)

2 tomates

une poigne de tomates cerises

des olives vertes

oignons blancs

un cube de bouillon

huile dolive

sel, poivre, paprika, muscade

La prparation est trs simple, il vous suffit de couper tous vos lgumes (les tomates en

cube, les tomates cerises et olives vertes en rondelles, les oignons mincs) puis de les

mettre dans une pole assez creuse (elle doit pouvoir accueillir assez deau ensuite sans

que cela ne dborde). Faites revenir environ minutes les lgumes avec de l!uile

dolive avant d" mettre vos p#tes, un cube de bouillon et vos pices puis de ra$outer

environ % litre deau que vous aurez fait bouillir au pralable.


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&ous pouvez c!oisir de couvrir ou non pour faire mieu' cuire votre prparation, mais

aprs tout a vous navez plus qu surveiller rgulirement la cuisson du plat pour

ra$outer ventuellement de leau si il n" en a plus et que vos p#tes ne semblent pas

assez cuites. *insi tout va cuire ensemble, donnant vos p#tes un go+t dlicieu' et vous

permettant davoir une sauce gorge de saveurs.


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Pour 5-6 personnes

- g de p#te t"pe spag!etti crues

- g de viande !ac!e crue

%/0 poivron rouge

% petite courgette

% petit oignon

01- gousses d2ail

0 g de tomates cerises

% cube de bouillon de volaille

quelques !erbes de 3rovence ventuellement

quelques feuilles de basilic frais

4 ml d2eau

5ouper en trs trs petits morceau' le poivron (pour quil puisse bien cuire)

5ouper la courgette lave et non pluc!e en tous petits cubes. 5ouper l2oignon en petits

morceau' galement.

6ans une sauteuse, dposer au fond les spag!etti, puis mettre les tomates cerises laves et

coupes simplement en deu'. Les morceau' de courgette, l2oignon, l2ail cras, le poivron coup

trs petit. 7ettre galement la viande. 6poser les feuilles de basilic sur le dessus et les !erbes

de 3rovence si on en met.

&erser l2eau dans laquelle on aura dilu le cube de bouillon de volaille. 8aler et poivrer (attention

ne pas a$outer trop de sel si le cube de bouillon est sal)

Faire cuire feu dou' pendant % 0 minutes ($usqu2 ce que les p#tes soient cuites) 9emuer

doucement et rgulirement au bout de minutes (ds que les p#tes commencent s2assouplir)


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:uand elles sont cuites, couper le feu et laisser reposer deu' minutes avant de servir.

3arsemer ventuellement de parmesan r#p, de feuilles de basilic cisele et d2un filet d2!uile

d2olive.

Documents

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