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2 actus Pays de Lons n°107 - Juillet-Août 2016

1.Pôle Emploi s’offre des bâtimentsflambant neuf. Situés avenue dustade, cette restructuration étaitfortement attendue, réunissantainsi les locaux sur un même pôle.

Lons-le-Saunier Pole Emploiouvre ses nouveaux locaux

Comté de Grimont-PolignyQuel bilan des nouveauxrythmes scolaires ?

Le Projet Educatif De Territoire (PEDT) est un ber­ceau de réflexions et une force de propositionspour l’aménagement du territoire et l’améliora­tion des conditions de vie, notamment desenfants. Le contrat, signé le 9 juin dernier entrele préfet, la DDSCPP, la CAF, le président de lacommunauté de communes, des Sivos et desmaires, est valable trois ans. Véronique Lambert,vice­présidente déléguée à la jeunesse et à la viescolaire, est au cœur de cette action dans leComité de Grimont Poligny. Elle répond à quatrequestions.

Quel bilan peut-on tirer des rythmes scolairesimposés par la loi ?Ils sont plutôt bien perçus, à la fois par lesenfants, les parents et les enseignants, mais ilsont nécessité de nombreuses concertationsentre les différentes structures participantes,notamment pour le développement de l’enfant

Quelles problématiques ont émergé au coursde cette première année ?Entre l’école, le sport, la danse, la musique… lesenfants ont des agendas de grandes personnes.Ils leur restent peu de temps pour se relaxer ! Ilfaut donc revoir certains horaires, convaincreles parents d’alléger tout ça, s’organiser, en unmot mutualiser les bonnes volontés…

Quelles réalisations sont déjà effectives à lacommunauté de communes du Comté deGrimont Poligny ?

Nous avons mis en place un livret d’accompa­gnement qui suit l’élève tout au long de sa sco­larité. Nous avons instauré un règlement inté­rieur commun à toutes les écoles de lacommunauté de communes, un tarif unique àla cantine, initié un comité citoyen avec les ani­mateurs et les enseignants afin de réfléchirensemble…

Reste-t-il encore beaucoup à faire ?Avec un effectif de plus de 800 enfants sur lacommunauté de communes, nous avons de quoinous occuper encore un peu et de voir lesgrands aider les petits. Il faut permettre auxenfants d’être acteurs de leurs loisirs. Mettre encommun certaines ressources du territoire nousencourage à poursuivre.

B.W.

Pendant sept ans, l’équipe, composée d’unequarantaine de personnes, a travaillé sur deuxsites différents : l’agence ouverte au publicétait située rue Regard et la logistique sesituait rue Rousseau. Rien de très pratique.L’ensemble du personnel est désormais réunisur un seul et même pôle, situé à deux pas duParc des Bains. Les nouveaux locaux disposentd’infrastructures et techniques récentes.Accueil central, bureaux individuels à foison,conseillers sur le qui­vive, outils informatiquesà disposition… quiconque en recherche d’em­ploi devrait rapidement y trouver son compte.Les conditions de travail vont ainsi être amé­

liorées, augmentant l’efficacité des prises encharge. Les outils informatiques laissés à dis­position dans le hall d’entrée permettent àchaque postulant de connaître instantané­ment les besoins du marché, les débouchésvalables, les offres qui correspondent le plus àleurs recherches tant sur le plan géogra­phique, l’éloignement du poste à pourvoir,que sur les salaires proposés…

Répondre aux besoinsPour Grégory Dubois, directeur du site, “si lenouveau Pôle correspond plus aux besoinsactuels, la quarantaine d’agents qui y travail­lent sont tous dévoués au service des deman­deurs d’emploi et des entreprises” avant desouligner “que plus de 70 % des employeursse disent satisfaits de nos services”.C’est le cas de Frédéric Bobin, directeur gérantde La Pataterie à Lons. Il a pu monter uneéquipe de 17 personnes grâce à Pôle Emploi :“Le projet d’ouvrir un établissement d’accueil,

de service, de cuisine, de trouver sur place dupersonnel, non formé, mais suffisammentmotivé, n’aurait pas pu se faire hors cette col­laboration intense”, a­t­il affirmé. Les nou­veaux conseillers disposent désormais debeaux locaux pour cette mise en relationemployeurs­demandeurs d’emploi.

B.W.

La nouvelle agence était inaugurée en grandepompe le 9 juin dernier.

Zone des Epenottes BP 212 - 39102 Dole - Tél. 03 84 82 50 21n°ISSN : 1 778-820X - Imprimé en France

Rédaction : redaction@paysdelons.frRégie publicitaire : Tél. 03 84 82 50 21 Portable 06 33 79 00 94 - commercial@paysdelons.fr

JURAFête du patrimoine industrielAprès une belle édition 2015, la Fête duPatrimoine Industriel investit de nouveautoute la Franche-Comté, du samedi 2 audimanche 10 juillet : l’occasion de (re)découvrirdes sites chargés d’histoire, celle destechniques et des savoir-faire de notre région.� Grande Saline - Musée du sel / Salins-les-Bains : atelier “Dans la peau d’un conroyeur”,démonstration d’un savoir-faire essentiel auxsalines. Du lundi 4 au dimanche 10 juillet à 15 h.Le conroyeur était chargé de séparer l’eaudouce de l’eau salée. Mais comment s’yprenait-il ? En marge de l’atelier, visite guidéede la Grande Saline toute la journée. Durée :45 min. Rendez-vous : accueil de la GrandeSaline. Réservation conseillée par téléphone oupar mail, nombre de places limité. 12°C dans lagalerie souterraine - accès par un escalier de50 marches : vêtements et chaussures adaptés.Grande Saline - Musée du sel, Place desSalines 39110 Salins-les-Bains.reservation@salinesdesalins.com - 03 84 73 10 92

� Forge de Syam : visites guidées des ancienssites de production. Samedi 9 juillet à 10 h 30, 14 h et 16 h 30. Site de patrimoine industrielfascinant, en activité de 1813 à 2009, les Forgesde Syam ne se visitent aujourd’hui qu’à quelquesrares occasions par an : ne manquez pas cerendez-vous ! Réservation conseillée. Tarifsd’entrée du musée des Forges de Syam : 3 euros/ 1,50 euro (moins de 15 ans). Forges de Syam -Route de Champagnole Syam - 03 84 52 08 33 -secretariat@musees-des-techniques.org.

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2.Les nouveaux rythmes scolaires ont bousculé beaucoupd’organisations. Bilan sur le secteur de Grimont-Poligny.

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Pays de Lons n°107 - Juillet-Août 20164 actus

Une toute nouvelleIRM entre en service

dans les murs ducentre hospitalier

lédonien. Uninvestissementpermettant de

réduireconsidérablement le

temps d’attente pourréaliser l’examen.

C’est chose faite. La nouvelle IRM tant attendueest bien là. En plus de réduire le temps d’attentede deux mois à une semaine dès le mois de sep­tembre, le second appareil va faire bénéficier auxprofessionnels de santé et en conséquence auxmalades, des dernières technologies en ce quiconcerne les examens d’Imagerie par RésonanceMagnétique.Le chantier, qui vient de se terminer, coïncide“avec l’embauche de trois techniciens et d’unesecrétaire” explique Sylvaine Launay, radiologuealors qu’Annie Crolet, directrice adjointe, revientsur le déroulé des opérations : “Une belle aven­

ture qui a commencé en 1999 avec les toute pre­mières études”.

Le dernier cri de la technologie médicalePetit par sa surface, le bâtiment qui accueille ledernier cri de la technologie médicale a imposédes modifications de réseaux, le détournementd’accès existants mais aussi la conception de fon­dations, imposés à la fois par la nature du sous­sol et l’environnement immédiat. Avec des puitsde lumière et des jardins intérieurs, le cabinetd’architecte Reichardt a joué la carte d’un éclai­rage et d’un environnement apaisant et déstres­

sant pour les patients en attente d’examens.“Vous avez réussi”, lui glissera dans son allocutionOlivier Perrin, directeur général. En annonçantplus de 6 500 examens IRM déjà réalisés au CHUde Lons­le­Saunier, dont 82 % à l’adresse desJurassiens, Daniel Bourgeois, adjoint délégué àl’urbanisme et aux affaires domaniales, confortele développement de l’image du Centre sur leplan local régional et assure l’assistance du sou­tien de la municipalité pour les projets à venir…Une troisième IRM à venir ?

B.W.

3.Santé : à l’hôpital, les temps d’attente pour une IRM passeront de deux mois à une semaine

Le 9 juin dernier, le Conseildépartemental du Jura renouve­lait la convention “Emploi verts”,politique d’insertion profession­nelle qu’il mène en partenariat

avec les services de l’Etat, les associations d’insertion et lescollectivités. L’occasion de faire le point sur ce dispositif quia déjà permis à de nombreux Jurassiens de retrouver lavoie de l’emploi.Cette politique départementale a été initiée en 1995 par leprésident de l’époque, Gérard Bailly, avec l’objectif de favo­riser l’insertion des publics en difficulté. Dans le Jura, deuxassociations sont spécialisées dans l’insertion : l’Adape­mont, et Agathe Paysages. Elles travaillent toutes deuxavec treize intercommunalités : ECLA, les Coteaux de laHaute­Seille, le Val d’Amour, Jura Sud, Pays de Saint­Amour,Sud­Revermont, Pays des Lacs, le Grand Dole, la PlaineJurassienne, la Petite Montagne, Orgelet, Haut­Jura Arcadeet le Pays de Salins. Par le biais de chantiers d’insertion, cesassociations répondent aux besoins des intercommunalitésen matière d’emplois verts, avec l’aide financière duConseil départemental : entretien des espaces verts, tra­vaux forestiers… “Je souhaite que nous élargissions le dis­positif à l’échelle du département et de toutes les intercom­munalités, annonçait Clément Pernot, président du Conseildépartemental du Jura, avant de souligner qu’une politiqued’insertion amène une réduction du nombre de bénéfi­ciaires du RSA”. Au terme de ces contrats “Emploi verts”,

60 % des travailleurs s’orientent vers une “sortie positive”,c’est­à­dire un emploi, une formation qualifiante… Pour40 % d’entre eux, il reste encore des difficultés à lever,comme la santé, la mobilité. Dans ce dispositif, l’Etatfinance 70 % des postes d’insertion, et le Conseil départe­mental en finance 30 % pour les bénéficiaires du RSA. Ilprend également en charge l’encadrement technique,c’est­à­dire les “chefs d’équipe”, et l’accompagnementsocio­professionnel. La collectivité, de son côté, rémunèrela prestation.

Céline Garrigues

4. Patrick Petitjean,président de la Plainejurassienne : “Nous avonsdes demandes trèsparticulières et je tiens àdire que les résultats sontlà, nous louons leurtravail”.

Michel Rochet,président du Vald’Amour : “On n’a pas ledroit de laisser les genssur le bord des routes. Ça fonctionne très bien :il y a un vrai retour àl’emploi derrière.”

Pierre Grosset, vice-président d’ECLA : “Il ya un réel partenariatavec les entreprises :certains travaux nepouvant être pris encharge par les Emplois

verts sont confiés aux entreprises. Onremarque aussi une volonté d’inclure de plusen plus de femmes. On espère que denouvelles voies vertes seront prévues pourdévelopper encore les Emplois verts.”

AGATHE PAYSAGE : 9 ÉQUIPES D’EMPLOIS VERTSAssociation d’insertion, Agathe Paysagesest présente dans le nord du Jura, maiségalement à Lons-le-Saunier, en BresseJurassienne, dans le Haut-Jura… Un de sesmissions est de développer l’activité,notamment par la création d’équipesd’emplois verts. Neuf équipes d’unedizaine de personnes sont concernées parle dispositif Emploi Verts. Essentiellementdes temps partiels, qui évoluent sur desmétiers différents : tonte, entretien de lavégétation, travaux forestiers descommunes, éradication de plantesinvasives comme la Renouée du Japon,voies vertes et sentiers de randonnée,restauration du petit patrimoine… 40 %des sorties sont dites “dynamiques”,c’est-à-dire vers un retour à l’emploidurable ou de transition, vers uneformation… “La réussite du dispositif n’estplus à prouver, le nombre de chantiersdans le Jura en est une preuve, relève le président de l’association PatrickRevilloud. Les équipes d’emploi verts sontutiles aux collectivités, avec des servicesappréciés.”

De gauche à droite : Daniel Cantaloube, président del’Adapemont, Clément Pernot, président du Conseildépartemental du Jura et Patrick Revilloud, présidentd’Agathe Paysages, tous trois signataires de la convention“Emplois verts”.

EN BREFJURAINSTALLATION DU COMITÉ DEPILOTAGE DES JEUX OLYMPIQUESDE LA JEUNESSE “LAUSANNE 2020” Organisés du 10 au 19 janvier 2020, les jeuxolympiques de la jeunesse de 2020 seront latroisième édition des Jeux olympiquesd’hiver de la jeunesse et la sixième éditiondes Jeux olympiques de la jeunesse. Ils setiendront dans le Canton de Vaud, àLausanne, et en France, dans le Jura. Troisépreuves seront organisées dans le Jura, àPrémanon, sur le site du “stade des Tuffes”du Centre National de Ski Nordique et deMoyenne Montagne (CNSNMM) : biathlon,combiné nordique et saut à ski. Afind’organiser au mieux cet événement, lepréfet du Jura, Jacques Quastana, installait le15 juin dernier le comité de pilotage local desJOJ Lausanne 2020. Ce comité de pilotagesera chargé de traiter de tous les aspects liésà l’organisation des JOJ dans sa partiejurassienne : infrastructures et épreuvessportives, transports et hébergements,actions culturelles et éducatives,communication.

DENIS FAVIER, LE CHEF DESGENDARMES FRANÇAIS, QUITTESES FONCTIONS Natif de Lons-le-Saunier, Général DenisFavier, directeur général de la Gendarmerienationale, quittera ses fonctions au1er septembre. Un parcours exemplaire qui luia permis de gravir tous les échelons du GIGN,de la Gendarmerie, avant de prendre ladirection de ses 96 000 gendarmes français.Il a commandé à deux reprises le GIGN, lapremière fois lors de l’assaut pour libérer lesotages de l’Airbus à Marignane en 1994.

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Serge LecomtePrésident de la Fédéra�on Française d’Equita�on

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JURA Les commerçants jurassiens réafirment leurs engagements

Le 6 juin dernier s’est tenue la 29e assembléegénérale de la Fédération jurassienne du com­merce, de l’artisanat et du service. A cette occa­sion, la nouvelle campagne de communication aété révélée aux adhérents. Une campagne des­tinée à valoriser le commerce de proximité etredynamiser les centres­villes jurassiens. Elle estl’occasion, également, de rappeler l’implicationdes commerçants dans le dispositif “alerte com­merces”, une démarche citoyenne visant à ren­forcer la sécurité de tous à l’intérieur des bou­tiques, commerces, dans les rues… Elle metégalement en avant les engagements des com­merçants jurassiens en faveur du “consommermieux” : qualité, confiance, sécurité… Depuis le20 juin, des affiches ont été placardées sur les

vitrines des commerces adhérents à une unioncommerciale engagée dans cette démarche.“Faites confiance à ces commerçants qui s’impli­quent au quotidien pour le bien­être de votreville et la qualité de vie indispensables à noustous, insiste Michel Dronier, président de la FJC.Une page Facebook “Jura commerces” a égale­ment été créée. La Fédération jurassienne ducommerce, en étroite collaboration avec lesUnions Commerciales du Jura, compte bien àl’avenir, concevoir et mettre en place des straté­gies et des outils innovants afin de promouvoirle commerce de proximité. Le commerce juras­sien revient en force, ensemble, faisons­leurconfiance !”

En lançant une nouvelle campagne de communication, la Fédération jurassiennedu commerce (FJC) veut se donner plus de visibilité et rappeler l’engagement deses commerçants vers une démarche qualité.

Avec son véhicule “comme là­bas en Sicile”, le glacier RosarioGelateria fait inévitablementtourner la tête aux Lédoniens. Iltraîne sa petite charrette à bras,vendait ses crèmes glacées placede la Liberté, à l’entrée du Parcdes Bains, ou “au coin de chezPelen”. “En Sicile, en Italie, on ale droit de s’arrêter sur un trot­toir pendant 2 h tous les 100 mpour vendre nos produits”,explique Rosario ajoutant que “sison pays natal a la culture de laglace et de l’huile d’olive, laFrance a la culture du bon lait etdu bon beurre”, les meilleurs dumonde selon lui !

La granita, toute une histoire !Quant à la granita, elle est néesur les pentes de l’Etna et elle seconsomme toute l’année. À l’ori­gine, les habitants recueillaientde la neige qu’ils mangeaientdès le petit­déjeuner. Rosario,notre artisan gourmand, quifabrique dans son laboratoire devraies glaces artisanales ita­liennes, “sans colorants, sans

arômes artificiels et avec unique­ment des fruits frais de saison” arepris l’idée de ces petits véhi­cules ambulants réfrigérés, capa­bles de présenter une bonnedouzaine de parfums différentsservis à la spatule, “c’est­à­dire120 g au lieu des 30 g d’uneboule classique” ! Brasseuse ver­ticale à l’ancienne, 12 heures detravail pour 150 litres de délices,les journées sont courteslorsqu’il faut partir sur les mar­

chés, présenter les produits surun salon, livrer un restaurant…Mais Rosario est un passionné etlance régulièrement des nou­veautés comme ce parfumfraise/basilic pour l’été.

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LONS - COMMERCERosario Gelateria : un glacier artisanal, entre tradition et authenticitéLa Sicile, c’est la culture dela glace ! Le glacier RosarioGelateria le prouve en pré-sentant dans une charretteà l’ancienne ses glaces réa-lisées dans son labo.

LONS GO ÉLAN : NOUVEAU CENTRE D’ÉVEIL CORPOREL POUR PETITS ET GRANDSGo élan, c’est le projet de deux psychomotriciens lédoniens forts de14 années d’expérience. Face au constat que la psychomotricité est uneréelle source d’équilibre et de développement, Gaëlle et JauffreyBlervaque verront leur projet aboutir en septembre prochain avecl’ouverture de cet espace d’éveil corporel et d’accompagnementpsychomoteur, lieu de psychomotricité pour tous. Ouvert à tous (futursparents, enfants, personnes âgées), Go élan offrira 320 m2 de parcourspsychomoteurs, de salle de relaxation, d’espace de création de motricitéfine, de jeux de mémoire et d’attention. Des ateliers hebdomadaires de psychomotricité, de rythme etmusique, de peinture et créativité, de chant et voix, de relaxation… seront également prévus. Lespsychomotriciens seront présents en permanence pour répondre aux questions, conseiller…, maiségalement d’autres professionnels interviendront : peintres, musiciens, chanteurs, musicothérapeutes…Objectifs : faire découvrir aux enfants leur créativité, construire leur confiance en soi, développer descompétences psychomotrices et sociales. Pour les parents, il s’agit de découvrir les potentialitésrespectives, rencontrer des parents et professionnels de l’enfance… Enfin, pour les seniors, ces activitésstimulent les compétences motrices et cognitives. Espace Go élan, 320 rue Georges Trouillot, Lons-le-Saunier. Mail : contact@espacegoelan.fr. 06 63 61 88 74 ou 06 61 48 46 12. Journée portes ouvertes 27 août et 3 septembre de 9 h à 12 h et de 14 h à 17 h.

tion/nettoyage composent le local. Desmesures importantes qui permettent d’accueil­lir les plus jeunes : “Je réalise des piercings pourles lobes des enfants à partir de 4 ans. L’acte estréalisé à partir du moment où l’enfant est enâge d’exprimer son accord ou son refus de sefaire percer les oreilles. Depuis des années, toutest fait dans les règles de l’art avec même l’uti­lisation d’un pied à coulisse. Cet outil de mesurepermet d’assurer un perçage très précis, à uneégale distance entre les deux oreilles”.Les bijoux aussi ont été étudiés : “Ils sont entitane, la matière la plus pure qu’il soit. Ainsi,les réactions sont impossibles et nous laissonstoujours un espace entre la peau et le bijou”.

Familink : un esprit familial et professionnel pour vostatouagesEnvie d’un tatouage ? Cinq tatoueurs ou plutôtcinq artistes vous attendent, encadrés parMathieu le responsable mais qui est avant tout

Arts Métalliques : une hygiènerigoureuse pour vos piercingsSpécialisée dans le piercing depuis 2000, lasociété Arts Métalliques met un point d’honneurà accueillir ses clients dans un lieu à l’hygièneirréprochable. Annabel Genevois, responsabledu site explique : “J’utilise du matériel jetable etstérile. La peau est nettoyée avec un savon anti­bactérien et une solution chlorhexidine estensuite appliquée. Cet antiseptique évite les pro­jections des microbes dans la peau. Les mesuresd’hygiène sont importantes”.

Accueil des enfantsMême le salon est organisé autour de la pro­preté. Au­delà de la salle de piercing, une sallede stérilisation et une salle de décontamina­

tatoueur dans son style “Jap School” et “FoolGraphik Color”. À partir d’un projet ou d’undessin, ces professionnels vous proposent ungraphisme personnalisé. Chaque tatoueur pos­sède son pseudonyme. “Moshiu” aime dessi­ner des petits monstres de caractère, “Jéré­minsky” s’attache aux dessins graphiques,“Makyo” au réalisme et “madame H.A” préfèreles dessins colorés de style neo­trad. Autant despécialités et de passions, retransmises enimages. “Mathieu Link”, le responsable du stu­dio explique : “Nous avons tous nos spécialisa­tions. Pour chaque projet, un tatoueur estdédié. Si cela n’est pas dans nos capacités, ilnous arrive même d’orienter vers un autre stu­dio. Nous prenons vraiment à cœur chaquetatouage”.

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15/07 Ernest Place de la Liberté

22/07 ill River Place de la Liberté

05/08 NelhoPlace de la Liberté

12/08 La MarQuisePlace de la Liberté

19/08 Michael JonesBoeuf sur le toit

26/08 TransatPlace de la Liberté

JUILLET

AOÛT

CONCERTS GRATUITS CHAQUE VENDREDI À 21H

IL ÉTAIT UNE FOIS LA MARSEILLAISE

21h30 - Ancien Hôtel de ville - Hôtel Dieu - Fontaine aux Lions

LE MALADE IMAGINAIREAVEC GÉRARD HOLTZ21h - Place de la Liberté

BEACH SOCCERPlace de la Liberté

LES FOLK’S JEUDISDE HARP20h30 - Place de la comédie

DU 7 AU 10 JUILLET

17 JUILLET

DU 4 AU 10 JUILLET

DU 21 JUILLET AU 11 AOÛT

Tout le programme actualisé et sites de repli sur www.lonslesaunier.fr

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Au cœur de la plus imposante reculée du Jura, l’abbaye Saint­Pierre de Baume­les­Messieurs

a conservé l’essen�el de ses bâ�ments.Après les recherches archéologiques de 2011,

l’on découvre l’existence de construc�ons antérieures à 869.En 909, Guillaume d’Aquitaine comte de Mâcon

appelle l’abbé Bernon qui par�ra de Baume pour fonder Cluny… Après la Révolu�on, les derniers moines qui�ent l’abbaye.

Venez découvrir l’histoire de l’abbaye de Baume, son patrimoine, sa statuaire bourguignonne du XVe siècle, son retable flamand du XVIe siècle.Visites guidées pour par�culiers et groupes.

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a�ribué par Tripadvisor03 84 44 99 28ou abbaye.baumelesmessieurs@orange.frLoca�on d’audio guides mul�lingues :

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Messieurs reste unpoint de découvertesintéressant. Entre lesgrottes, les visites de

l’abbaye ou du village,le dépaysement opère.

VOUS AVEZ DIT EXPOSITION ?Actuellement, et jusqu’au 21 août, les grottesaccueillent l’exposition : “Par le courant d’unfleuve submergé”. Une exposition d’artcontemporain proposant une dizaine d’œuvres.Les différentes formes représentées sont lesvestiges d'activités passées. À découvrir…

1,2,3… VISITE GUIDÉE !Pour tout connaître de l’histoire de l’abbaye, desvisites guidées régulières sont proposées. Pourélargir votre journée de découvertes, participezaussi à l’une des visites dédiées au village deBaume-les-Messieurs. Rendez-vous au bureaudes guides de l’abbaye.

“Il était une fois la Marseillaise”180 ans après la mort de Rouget de Lisle, l'année 2016 a été déclaréeofficiellement l'année de La Marseillaise.Après le succès rencontré par son spectacle consacré à Rouget de Lisle l'été dernier,l’occasion était belle pour Annie Gay de consacrer son nouveau spectacle à l'histoirede ce chant révolutionnaire en le restituant dans son époque le temps d’un soir. “Ilétait une fois la Marseillaise” est un spectacle “entre son et lumière et théâtre de rue”qui se déroulera dans la cour de l’ancien hôtel de Ville, près de la fontaine aux lionset dans le cloître de l’hôtel­dieu où les comédiens se feront colporteurs de mémoireen jouant l’histoire de Rouget de Lisle, un gamin de la rue des Arcades de Lons devenucapitaine compositeur d’un chant de guerre que l’on appellera “La Marseillaise”. Unhommage à cet hymne qui rassemble en cette période troublée et qui restitue lecontexte de la Révolution dans la Ville natale de son auteur. Un spectacle qui ne seraitpas possible sans la passion de la troupe de bénévoles et des partenaires : l'associa­tion Mi­Scène de Poligny, le Théâtre lyrique de Bourgogne, les jongleurs de Notre­Dame et l'association Cœur de Bœuf.

Spectacle en décors extérieurs les 7, 8, 9 et 10 juillet à partir de 21 h 15. Entrée : 5 €Réservations impératives, y compris pour les invitations, dès le 28 juin, à l'Office du TourismeTél. 03 84 24 65 01.

COUSANCE“LECTURES COMMUNES, FÊTE DU LIVRE EN MILIEU RURAL” Un principe : promouvoir la culture et la rendreaccessible à tous. L'événement “Lectures communes,fête du livre en milieu rural” met en place des actionsconcrètes. Pour la deuxième année consécutive, lacommune de Cousance se mobilise. Pendant deuxjours : trois compteuses, deux spectacles et desbénévoles sont mobilisés pour offrir aux visiteurs deshistoires amusantes. L’événement est organisé enpartenariat avec l’association “Itinéraires etDécouvertes”, avec la mairie de Cousance, lesassociations “Coup de Théâtre” et “Lire et faire lire”.Les 22 et 23 juillet à Cousance. Spectacles : vendredi 22 juilletà 21 h sous le préau de l'ancienne école, samedi 23 juillet à15 h au jardin Prost-Lautry. Conférences sur la tradition oraleet sociale par l'historienne Merlin Colette, le 8 juillet à 20 h etle 15 juillet à 20 h par Vernus Michel à la salle des Frères.

GASTRONOMIELE COMTÉ REMET SA TOURNÉE Le Comté AOP refait son show pour le 5e été sur la routedes gourmands : dégustations, démonstrations decuisine, fabrications en plein air, ateliers pour les enfantset pour les grands… Jusqu’au 28 août, la SavoureuseTournée du Comté 2016, ce seront 13 jours en9 savoureuses étapes gratuites dans les Montagnes duJura et en Bourgogne pour tout savoir, tout comprendreet tout essayer avec le Comté ! Dans le Jura : 21 et juilletet 2 août : Cascades du Hérisson - Maison des Cascadesde 10 h à 18 h. 5 août : Poligny - Place des Déportés, de 17 h à 20 h, dans le cadre de la “Faîtes” du Comté.

activités estivales 11Pays de Lons n°107 - Juillet-Août 2016

Un rendez-vous incontournable : Baume-les-Messieurs

“Je suis revenu sur les terres de mon Juranatal il y a une dizaine d’années” expliquePascal Cardinal, maire de Baume­les­Messieurs. L’ancien directeur commercialavoue avoir eu une prise de conscience sur ledevenir touristique du village. “Le développe­ment de l’ensemble du site a demandé beau­coup d’énergie. Aujourd’hui, nous comptons200 000 à 300 000 touristes par an. Noussommes l’un des premiers sites du Jura. Nosatouts sont nombreux, entre les grottes, lescascades ou l’abbaye. Le village est à la foisun atout culturel et architectural.”

De multiples atoutsGrâce à son charme et ses atouts, le village

de Baume­les­Messieurs est classé entreautres “plus beau village de France”, “siteclunisien” et “petite cité comtoise de carac­tère”. Des titres de reconnaissance quipoussent à développer et rénover réguliè­rement les différents sites touristiques de lacommune. En 2017, une nouvelle boutiqueva être créée et plusieurs expositions sontprévues. Témoignage de l’attrait de Baume­les­Messieurs, le village a été au mois dejuin le point d’accueil du Festival deMusique du Haut­Jura. “Un succès laissantpréfigurer une belle année 2017” glisse Pas­cal Cardinal.

F.P.

LA ROMANARISTORANTE

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Mardi au samedi :11h à 14h / 18h à 22h

Sur place & à emporter

Dimanche et lundi :18h à 22h

De la prairie à la cave d’affinage…Visites guidées interactives et gourmandes !

Envie de découvrir toutes lesrichesses de ce grand fromage du Massif du Jura ?Pour tout savoir sur l’AOP Comté, la Maison duComté propose des visites guidées interactives,ludiques & gourmandes.

Au programme : une immersion dans l’universdu Comté grâce à une animation audio­visuelle,suivie d’une visite commentée adaptée à tous,à travers laquelle vous découvrirez les valeurs &

la passion de ses acteurs. Votre guide vousexpliquera les différentes étapes de fabricationdu Comté, la production du lait à la ferme, satransformation dans les “fruitières” et l’affi­nage des meules en cave. Au terme de la visite, la dégustation !Une initiation ludique aux odeurs, auxsaveurs et aux arômes, un moment departage et de convivialité. L’occasiond’échanger ensemble autour d’unproduit authentique.Visites guidées tous les jours enjuillet et août – Départ régu­liers : plus d’informations surnotre site internet ou partéléphone.Durée de la visite : envi­ron 1 h 15 ­ réservationconseillée (indispensa­ble en cas de pluie).

Comment fabrique­t­on le Comté ?Tout au long de l’été, avec les Z’ateliers juniors, les

enfants sont invités à reproduire les gestes du froma­ger pour comprendre les étapes de la transformation

du lait au moyen d’expériences divertissantes, jusqu’àl’obtention d’un mini fromage “façon Comté”.

L’atelier se poursuit par la visite de la Maison du Comté et s’achève par une savoureuse dégustation.

Juillet :Samedis : 9, 16, 23, 30.Dimanches : 10, 17, 24, 31.

Août :Samedis : 6, 13, 20Dimanches : 7, 14, 21, 28.

La Maison du Comté

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Informations pratiques :Les ateliers ont lieu le matin, sur inscription.Tarifs : 5 € / enfant ; 2 € / accompagnateur.Renseignements et réservations à la Maison du Comté : 03 84 37 78 40 (les ateliers sont limités à 10 enfants).

Ces ateliers sont également disponibles sur rendez­vouspour les scolaires (dossier pédagogique sur demande) et pour les groupes (à partir de 8 enfants).

Avenue de la Résistance � 39800 POLIGNY � Tél. 03 84 37 78 40 � Fax. 03 84 37 07 85 � email : maisonducomte@comte.com � www.maison­du­comte.com

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Dates des prochains ateliers

De 6 à 12 ans

L’Atelier Apprenti FromagerVisite gourmande !

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La BRASSERIE DES TROIS EPISet le “Mousses­toi là, FESTIVAL”

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En effet le jeune homme natif de Dompierre surMont savait depuis longtemps que la compta­bilité d’entreprise ne serait pas son unique

expérience professionnelle et s’il rêvait de sa boîteen même temps que de son indépendance, lasagesse l’amenait à parfaire son projet, le comptablecomptait, il évaluait les investissements avant de selancer dans le grand bain du monde des affaires.Ce fut chose faite voici 9 années rue de l’abattoir àOrgelet où à l’entrée du chemin un panneau indiquetoute l’année “Brasserie artisanale, vente directe”,

mais pour le seul soir du 18 août il en ajoutera unsecond le “Mousses­toi là”.

ExplicationsPassionné depuis toujours par le brassage de labière, Jérôme Faton loue les locaux municipaux etinstalle le matériel professionnel.“L’orge, torréfié suivant des degrés variables,donne les appellations de blonde, ambrée ou bruneà la bière”, explique Jérôme au pied d’une cuvefumante et les opérations s’enchaînent suivant unetechnique rigoureusement maîtrisée.Maltage, brassage, filtration, infusions entrecoupéesde montées en température puis de refroidisse­ments parfaitement dosés, la fermentation durera3 semaines avant la mise en bouteille de 75 cl,

de 33 cl ou de fut de 30 litres. Il faut ainsi2 mois de travail pour produire 1 000 litresde bière.

Passionné de musique, il est aussi producteur... de concerts et organisateur du “Mousses­toi là, FESTIVAL”.

“Juste pourle plaisird’animer levillage”, ditcelui qui a faitvenir sur le sitede sa brasserieLes Trois Epis,9 groupes régio­

naux de Rock et de Blues qui ont été applaudis parplus de 1 000 personnes l’année dernière.Ce sera en plein air, le 19 août à partir de 17 h, avecrestauration sur place “des tartes flambées cuitesau feu de bois et de la bière”, plaisante le brasseur­producteur qui ajoute que l’entrée est gratuite.Les Trois Epis prête des machines à bières à l’occa­sion des mariages, des fêtes de familles, des réu­nions de clubs et de soirées associatives...

39270 ORGELET ­ Tél. 03 84 35 27 74 ­ 06 19 77 08 42 ­ Mail : brasserietroisepis@gmail.com

Pour Jérôme Faton, “patience et longueur de temps font plus que force ni que rage”.

Vendredi 19 août

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À la Brasserie en juillet, août du lundi au vendredi : 10 h 30, 15h et 18h.

Les samedis et dimanches : 15h et 18h.Tout le reste de l’année sur réserva�on.

VISITE ET DÉGUSTATION

ORBAGNA LA CABORDE : PROGRAMMATION D’ÉTÉEn marge de sa programmation habituelle (expositions, conférences,rendez-vous vignerons, animations thématiques…), la Caborde, l’aireviti-culturelle d’Orbagna proposera de nombreux rendez-voushebdomadaires en juillet et août dont les “circuits œno-découverte”initiés depuis l’année dernière.“Circuits œno-découverte”, chaque mercredi de juillet août de 10 h à 11 h 30.5 euros. Conférence “Les postimpressionnistes”, vendredi 8 juillet à 20 h 30, 5 euros. Concert du “Duo Kaloun”, vendredi 15 juillet à 20 h 30, à LaCaborde (1er étage), 10 euros. Exposition “Paysages, Passages”, un belensemble de réalisations (photographies, vidéos, sculptures, objets)sur le thème du paysage. Ouverture de l’exposition tous les jours de 10 h à 19 h en juillet. Accès gratuit.

BRESSE-REVERMONTLes contes reprennent les chemins ! La communauté de communes Bresse­Revermont organise cet été sonfestival “Contes en chemin”. La recette reste la même, les 22 et 23 juil­let : il vous emmènera sur les sentiers d’expression en Bresse Rever­mont, au gré de randonnées pédestres accompagnées, contées ou théâ­tralisées.

Vendredi 22 juillet : ”L’amour est dans le rail”, 20 h Maison des étangs. Unvoyage nocturne imaginaire en train où le Pocket théâtre vous conte une histoired’amour que seule la vie du rail peut créer… et la voie verte de la BresseJurassienne bien sûr ! Randonnée nocturne en ligne… où tout est prévu. Ledépart à pied, prévu à 20 h 30 débute à Chaumergy, devant la gendarmerie.Samedi 23 juillet : “Un rail peut en cacher un autre !”, 14 h 30 à Commenailles.Des personnages loufoques : un contrôleur névrosé et des passagers angoissésse battent en vain dans un monde ridiculement en crise. Une succession demini-tableaux comiques vous invite à un voyage original sur la voie verte de laBresse Jurassienne. Randonnée journée. Départ Commenailles, Stade à 14 h 30.

LONS-LE-SAUNIEREXPO : “PIERREKLEMCZYNSKI (1910-1991). PEINDRE LA SENSIBILITÉ" AU BEAUX-ARTSLe musée des beaux-arts deLons-le-Saunier consacre sagrande exposition annuelleau peintre jurassien PierreKlemczynski (1910-1991),27 ans après sa dernièrerétrospective.70 huiles et dessinsretracent la carrièrenationale et internationalede cet artiste figuratif,lauréat du prix d’Expression

des Musées nationaux en 1949, du prix de la Critique en 1972, et du prixLéonard de Vinci en 1973.L’exposition, jusqu’au 6 novembre, présente des œuvres inconnues dugrand public, comme certains portraits familiaux ou autoportraits. Desdessins de son adolescence, des archives familiales et des esquissespréparatoires, soigneusement conservés, permettent d’appréhenderde manière complète la technique de l’artiste, basée sur le dessin,élément au cœur de son processus créatif.Musée des beaux-arts, Place Philibert-de-Chalon, Lons. Du mardi auvendredi de 14 h à 17 h, samedi, dimanche et jours fériés 14 h - 18 h.

activités estivales 13Pays de Lons n°107 - Juillet-Août 2016

Festivals

idées visite

Pourquoi allier musique et équitation ?J’aime les deux. Je travaille dans l’équitation depuis 30 ans. J’orga-nise des compétitions à l’international depuis 1999. Après un arrêten 2004, elles ont repris en 2014. Pour la musique, dès qu’il y a unconcert, je vais le voir. Alors, pourquoi ne pas réunir les deux pourfaire côtoyer des gens d’horizon divers ? Pendant trois jours, les gensse côtoient alors qu’ils n’ont pas l’habitude de se croiser. J’essaye defaire aimer les chevaux à ceux qui aime la musique et inversement.Cet événement est vraiment un vrai moment de convivialité. Cer-tains viennent de loin et de l’étranger pour participer ou assister aufestival. Après la vie sportive, une deuxième vie musicale commence.Et puis, c’est l’été, l’ambiance se veut festive…

Cette année, quelle est la programmation ?Côté sport, le jumping se déroule sur 4 jours et représente

21 épreuves, dont 2 sont qualificatives pour le classement mondialdes cavaliers. 100 000 euros de prix sont à partager entre lesconcurrents. Les courses ont lieu du jeudi au dimanche de 8 h 30à 18 h 30 sans interruption. Certains cavaliers très connus vontmême participer. Pour la musique, les têtes d’affiche rendent hom-mage à des groupes très célèbres : jeudi 28 juillet SLC The Beatles,vendredi 29 juillet, Fuzztop en référence à ZZ Top et samedi 30 juil-let Four Ever One, en référence à U2. En fermant les yeux, on pour-rait croire aux vrais artistes, c’est bluffant ! Des artistes locauxseront présents en première partie de soirée. Dès 20 h 30, le publicpourra découvrir : Dhead Shaker, Dom Ferrer et Boarder Side.

Quelle envergure devrait prendre cette nouvelle édition ?Il s’agit de la 3e édition. L’accès au site est gratuit toute la journée.Le soir, il faut seulement compter 7 euros ou 15 euros les 3 soirs.Nous avons eu 1 000 personnes l’année dernière. Cette année, j’es-père que nous ferons encore mieux. Si le concept plaît encore cetteannée, d’autres projets pour l’avenir pourront être envisagés.Du 28 au 31 juillet à Courlans.

COURLANS

FestivalRock’nHorses :un conceptuniqueTrois questions à AlainMortier, organisateurdu festival Rock’nHorses et du jumpinginternational.L’événement alliecourses hippiques etmusique rock.

La Grange RougeVéronique et Chris�an Baraux39570 GERUGE ­ Tél. 03 84 47 00 44Portes ouvertes, dégusta�ons, d’autres producteurs invités, repas le midi sur réserva�on

Dimanche 7 août

À par�r de 10h

ENTRÉEGRATUITE

www.la­grange­rouge.com

Arnaud Pelen, la haute couture du chocolat ! PortraitIl suffit d’entrer dans le magasin qui jouxte lelaboratoire de fabrication rue des Frères Lumièreà Lons­le­Saunier pour s’imprégner d’odeurs irré­sistibles : celles du bon chocolat, d’amandes ounoisettes grillées… Celles­là même qui transfor­ment cette partie de la zone industrielle en zoneartistique, le temps d’une visite. Le maître deslieux, Arnaud Pelen, qui préfère parler de sonmétier, de sa passion, de son équipe de 27 sala­riés (dont 3 chocolatiers et 5 pâtissiers) plutôtque de lui­même, est intarissable. “Lycéen puisuniversitaire, mais au labo à toute heure avecmon père, j’ai observé, écouté et appris avant dereprendre l’affaire en 1996” confie Arnaud. Avecles aménagements du magasin de détail et dusalon de thé place de la Liberté en 2008, puis laconstruction de la chocolaterie en zone indus­trielle, Arnaud Pelen s’est donné les armes maté­rielles de la performance. A cela s’ajoutent la qua­lité des matières premières utilisées ainsi que lerespect rigoureux des recettes ancestrales. “Seu­lement cinq chocolatiers en France fabriquent lacouverture de chocolat depuis la fève de cacao”,reprend le maître­chocolatier. “La qualité dépendde la sélection de mes fournisseurs au Vénézuela,en Amérique du Sud, en Trinité, en Équateur.” Elledépend aussi de la torréfaction (ou du processusde fabrication), du broyage (la finesse de la cou­verture) et enfin du conchage (c’est le temps pen­dant lequel la pâte est malaxée). Chez PELEN, leconchage est de 48 h, en industriel il est de 4 à6 h ! “Ainsi par exemple, les fameuses Madeleineschocolat­praliné qui ont fait le bonheur des petitsLédoniens dans les années 50 sont aujourd’huiréclamées par leurs petits­enfants”, sourit Arnaud

qui cite encore les incontournables tels que l’Ecureuil, le Mantchekof, le Kirsch…

Chocolats, pâtisseries mais aussi macarons, glaces, cafés…“Fruits de saison naturels bien de chez nous cueillisle matin par le producteur, citrons, cassis, fraises,framboises arrivent aussitôt pour être pressés. Lavanille Bourbon vient de Madagascar…” De quoimettre l’eau à la bouche… Si chaque nouvellerecette nécessite entre 4 et 6 semaines de mise aupoint, la vitrine s’étoffe au fil des saisons. Pluslégers, plus frais pour l’été, il faut goûter les der­niers nés comme le Pom Pom, le croustillant blancbiscuit crémeux citron, la compotée granny smithavec petits cubes de pomme, la mousse aux deuxcitrons… La visite de l’entreprise qui a lieu les mar­dis et jeudis jusqu’au 31 août est passionnante.“Elle devrait durer 1 h, sauf si c’est moi qui suis pré­sent… Je suis très bavard.”

Chocolaterie PELEN rue des Frères Lumière. Lons-le-Saunier. Magasins : Place de la Liberté à Lons et74 Avenue de Saxe à Lyon. Tél. 03 84 47 28 24. la boutiqueinternet : www.pelen.fr

Des matières premières dequalité et un processus de

fabrication maîtrisée de A à Zsont les secrets de cette

chocolaterie devenue uneinstitution à Lons.

CONCOURSNATIONALDESCRÉMANTSLes Crémants du Jura primés par 22 médaillesLa Fédération Nationale desProducteurs et Elaborateurs deCrémant organise chaqueannée le Concours Nationaldes Crémants. Le concours apour but de valoriser lemeilleur des Crémants deFrance. Cette année, larencontre s’est déroulée àLimoux, en juin dernier. LesCrémants du Jura sont revenusavec 22 médailles, dont pourles médaillés d’or : La Maisondu Vigneron – Crémant rosé“Marcel Cabelier” ; DomaineRolet – Crémant rosé ; Caveaudes Byards – Crémant blanc ;Fruitière Vinicole de Pupillin –Crémant blanc ; DomaineRolet – Crémant brut blanc“Role”t ; Fruitière Vinicoled’Arbois – Crémant blanc ;Henri Maire – Crémant blanc“Domaine du Sorbief” ;Domaine Rolet – Crémantblanc “Cœur de Chardonnay” ;Fruitière Vinicole de Pupillin –Crémant blanc ; La Maison duVigneron – Crémant “PhilippeMichel” 2013.

Vivien Sonzogni, l’étoile montante de la pâtisserie

A 25 ans, Vivien Sonzogni s’est forméauprès des plus grands. Si son cœurbalance aujourd’hui entre la cuisine et lapâtisserie, deux activités complémen­taires selon lui, c’est bel et bien un rêve degosse qu’il réalise. “Depuis l’école pri­

maire, je dis que je veux être cuisinier. J’aitoujours aimé les bonnes tables” se rap­pelle ce fils de musicien et auxiliaire devie. Malgré les réticences de ses parentsface aux contraintes de ce métier, le jeunehomme s’engage toutefois dans un BTS

Cuisinier au restaurant étoilé duChâteau de Germigney à Port-Lesney,Vivien Sonzogni a terminé second dela finale Est du championnat de Francedu dessert 2016.

conjointe apprentie sommelière au Châ­teau de Germigney, il est recruté au seinde l’établissement. Le chef Pierre Basso­Moro lui offre l’opportunité de choisirentre pâtisserie et cuisine. Il optera pourle choix du roi : les deux ! “Je ne suis pasle meilleur en pâtisserie, ni le meilleur encuisine. C’est une formation sur le longterme. J’espère que ce choix portera sesfruits d’ici 5 ou 6 années. Si je crée unjour mon entreprise, je devrais avoir unregard global.” Il retente le concours en2015 puis 2016, mais “échoue” à laseconde place du podium. Malgré d’ex­cellentes notes, c’est une déception pource perfectionniste. Pour autant, ce “gour­mand” comme il se définit, adepte d’unepâtisserie aux infinies nuances, ne baissepas les bras et projette aujourd'hui depoursuivre sa formation en Ecosse.

C.G.

Le Château de Germigney, 31 Rue Edgar Faure, 39600 Port-Lesney. Tél. 03 84 73 85 85

Au centre, Vivien Sonzogni, entouré du chef étoilé du Château de Germigney Pierre Basso-Moro, etle chef pâtissier Cédric Megard.

hôtelier à Poligny, en contrepartie d’unengagement sérieux. “J’étais mauvais enpâtisserie, mais j’aimais ça. Un de mesprofs me parle alors du championnat deFrance du dessert, ouvert aux étudiants.Un concours de plus en plus reconnu,peut­être même le plus reconnu en pâtis­serie.” Pour sa première participation, ildécroche la 3e place en finale nationale.Un tremplin, une carte de visite qui luiouvre de nouvelles portes. Son BTS hôte­lier mention “Cuisinier en dessert de res­taurant” en poche, il intègre la brigadedes desserts des Crayères à Reims, restau­rant étoilé du chef Philippe Mille. “Aprèsun an en pâtisserie et un an en cuisine,l’établissement décroche une secondeétoile. Un événement unique dans unecarrière” raconte Vivien.

Un choix d’avenirDe retour dans le Jura pour suivre sa

FOOD’Cuisiner, manger, déguster…

inLons

24, rue Perrin - 39000 LONS-LE-SAUNIER - 03 84 86 88 91

Ouvert de 12h à 14h et 7 jours/7 les soirs de 19h à 22h,jusquʼà septembre (et décembre).

Venez partager un bon repas,

dans un cadre conviviale avec une équipe dynamique !

creperiedesdelices

CrêperiedesDélices

Saint-JeanLewww.restaurant-saint-jean.fr

Cuisine maison avec produits du terroir

Le nouveau Saint-Jean vous accueilleavec son équipe chaleureuse dans une déco moderne !

6 Place Saint-Jean - 71500 Louhans - 03 85 75 55 11Ouvert tous les jours jusqu’à octobre de 12 h à 13 h 30 et de 19 h à 20 h 45

Menu de 19,30€à 41€

Venez découvrir notre carte d’été, avec nos tartines,

nos salades et nos spécialités……à l’ombre de notre terrasse !

RESTAURANT TRADITIONNEL ET PIZZAS

Repas d’entreprise & repas de famille

43,45 - Grande Rue - 39190 COUSANCE - 03 84 48 96 08

www.lacigale-lefournil.fr Le midi du lundi au samedi à partir de 12 h Le soir du mercredi au samedi à partir de 19 h

Fermé le dimanche.

OUVERTURE

AUX MILLES ET UNE SAVEURS� Spécialités du Maghreb� Tajines� Couscous� Pâtisseries orientales

17, avenue Thurel - 39000 LONS-LE-SAUNIER - Tél. 09 81 00 12 82

Dîner spectacleDanseuse orientale SORAYA

16 juillet

Snacking - Viennoiserie - Pizza Panini - Wrapp - Américain - Assiette

Sandwich froid…

55, rue du Commerce (sous les arcades) - 39000 LONS-LE-SAUNIEROuverture NON-STOP le lundi de 7h à 18h30, mardi au vendredi de 7h à 19h, Samedi de 7h30 à 19h, fermé le dimanche

Rest’O Chaud

Envie d’une pauseen terrasse ?

FormulePetit

déjeuner

FormulePetit

déjeunerGlaces

italiennesGlaces

italiennes

Véronique et Chris�an Baraux ­ 39570 GERUGE ­ Tél. 03 84 47 00 44

Poulets ­ Pintades ­ Lapins ­Œufs ­ Terrines de porc ­

Rille�es 100% volaille ­ ChaponsCucurbitacées ­ Confitures­

Légumes ­ Possibilité traiteurVisites, dégusta�ons repasle midi sur réserva�on

� En Revermont, à 10 km au sud de Lons­le­Saunier. � Ferme au cœur d’une propriété tout en pâturage et forêt oùs’étendent deux étangs. � Produits de la ferme, vente directe.� Ferme auberge et 5 chambres d’hôtes. � Etape équestre, sur le circuit équestre du Jura du Grand huit.

Ferme Auberge ­ Chambres d’HôtesDe la ferme…à l’assie�e !

www.la­grange­rouge.com

Hostelleriedes Monts Jura

400 route du Belvédère - 39570 PANNESSIERES - www.hotel-montjura.fr

Située près de Lons-le-Saunier et de Baume-les-Messieurs,lʼHostellerie des Monts Jura vous accueille dans lʼune de ses 9 chambres tout confort !

Spécialités régionales, vins et fromages du Jura…Toute la région est à lʼhonneur à la carte de notre restaurant !

Apéritif Kir offert !*Venez découvrir notre carte d’été

et notre carte brasserie !Salades à composer soi-même…

Renseignements et réservation : 03 84 43 10 03 - hotel.montjura@gmail.com

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INFOS - RÉSERVATIONS - NAVETTES : 03 84 25 53 631, RUE DES TANNEURS - 39270 ORGELET - TENUE CORRECTE EXIGÉE

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Ouvert vendredis et samedis

de 23 h à 5 h

Ouvert vendredis et samedis

de 23 h à 5 h