Embed Size (px)
Citation preview
Date : MAI/JUIN 15
Pays : FrancePériodicité : Bimestriel
Page de l'article : p.82-87
Page 1/6
DIETCOACH 0155953400503Tous droits réservés à l'éditeur
Que valent les sitesde coaching minceur ?Ils nous promettent montset merveilles, et nous abreuventde photos et de vidéos de conseils.Mais les sites de coaching n'offrentpas un service aussi personnaliséqu'ils voudraient nous le faire croire.
Les sites de coaching poussent comme des
champignons Le principe est séduisant plutôtque de rester isole avec ses problèmes depoids, le coaching en ligne promet un accom-
pagnement interactif Pour allécher les consom-mateurs lasses des pilules miracles inefficaces,il s'agit désormais de developper des « offresglobales comprenant des services de coaching
minceur, de la vente en ligne de produits et ledeveloppement de communautés », explique lecabinet Xerfi Precepta, specialiste des strategiesinnovantes, dans son etude tes Marches de laminceur a l'horizon 2016
DES PROGRAMMES BOOSTÉSPAR LES NOUVELLES TECHNOLOGIES
Ces sites bénéficient du developpement d'algo-rithmes capables de croiser en quèlques se-condes les donnees que vous avez renseignéeset de vous donner l'illusion d'une proposition sur
mesure, qui correspond en fait a un profil typeetabli en fonction de vos reponses a un ques-tionnaire Les applications sur telephone mobileou sur tablette évoluent elles aussi rapidement,grâce a l'essor des objets connectes balances(voir Reperes page 83), traqueurs d'activités,compteurs de calories Le D Jean-MichelCohen et la diététicienne Sybille Montignac, fillede l'inventeur du regime Montignac, utilisentchacun une déclinaison du site Aujourdhui com,
qui héberge quatre autres experts en nutrition
Pas étonnant qu'il existe des ressemblancesentre leurs sites et que le numero de telephone
pour joindre les coachs soit commun i Ces sitessont la creation d'une start-up, Anxa, qui vend desservices de coaching nutrition a travers le mondeCe coaching en ligne est essentiellement base
sur des recettes et des menus Ils sont géné-ralement varies, maîs on peut aussi opter pourune version tres proteinee (regime Dukan) oubio, sur le site Lecoachmmceurbio com Ce
Date : MAI/JUIN 15
Pays : FrancePériodicité : Bimestriel
Page de l'article : p.82-87
Page 2/6
DIETCOACH 0155953400503Tous droits réservés à l'éditeur
dernier fait appel aux services d'un medecin,Lylian Le Goff, et d'une chef "bio" reconnue,Laurence Salomon La cuisine est également àl'honneur surTresbienmerci fr, qui commercialisedes plats conçus par Joël Robuchon Si certainsprogrammes ne s'adressent qu'aux femmes,comme Le Coach minceur bio, édite par lemagazine en ligne FemminBio, d'autres visentclairement aussi les hommes, comme WeightWatchers, qui a crée pour eux un programmealimentaire riche en féculents et en aliments quitiennent bien au corpsÀ côté des diététiciens et des nutritionnistes,certains sites ont recruté des coachs sportifsune championne de judo surTresbienmerci fr,un champion d'aviron sur Moncoachingminceur.com Ce site a eté crée par une femme médecinqui a travaillé dans les medias et est devenueensuite psychanalyste Aussi y trouve-t-on uneimportante partie magazine et des conseilspsychologiques autour d'une boutique d'ali-mentation et de compléments alimentairesLa psychologie est également au centre dela demarche de Linecoachmg com, le site dupsychothérapeute Gerard Apfeldorfer et du nutri-tionniste Jean-Philippe Zermati Ici, ni regimesni recettes Le programme est basé sur l'étudedu comportement alimentaire, la psychologie etla pratique d'exercices physiquesLe coaching s'effectue le plus souvent au moyende courriels quotidiens, établis en réponse auxélements reportes chaque soir dans un carnet debord ou selon une progression établie à l'avanceÀ ce soutien s'ajoute, pour les sites qui disposentde forums de discussion, celui, precieux, de lacommunauté des internautes
DES QUESTIONNAIRES À RALLONGEPOUR CONNAÎTRE VOTRE "PROFIL'
La plupart des sites invitent les internautes àfaire un bilan gratuit de leur situation face à leuralimentation On commence par renseigner sataille, son poids, son âge, son objectif de pertede poids, et l'on donne son adresse electro-nique pour recevoir les résultats Ensuite, il fautrépondre a un grand nombre de questions sursa silhouette, ses habitudes alimentaires, soncomportement face à la nourriture (grignotage,culpabilité ), le temps passe à cuisiner, la pra-tique éventuelle d'activités physiques .
DES BALANCESHIGH-TECH• Plusieurs sites et apphs permettentd'utiliser des balances connectéesOn se pèse, et le poids s'affiche surl'écran de l'ordinateur Plus besoind'entrer soi-même ses données '• Ainsi, la courbe de poids se faitautomatiquement En outre, certains appareils analysent lamasse corporelle et le pourcentage de matière grasse quel'on a emmagasinée Une façon de mieux se connaître '
De nombreuses questions se ressemblent d'unsite à l'autre Elles sont même formulées engrande partie de manière identique sur les sitesde Jean-Michel Cohen et de Sybille Montignac,qui sous-traitent leur site à Aujourdhui com Onsent que c'est le même outil informatique quia ete utilise et adapté par ces deux coachs iCertaines questions ciblent davantage les at-tentes du consommateur, afin de lui proposerun service (ou un produit) qui correspond à cequ'il souhaite On va lui demander, par exemple,combien de temps il veut consacrer à sonrégime S'il répond « 10 minutes par jour », onévitera de lui proposer un programme d'unedemi-heure
DONNER L'ILLUSION D'UNE RÉPONSEPERSONNALISÉE
Enfin, une fois que vous avez passé 2 ou 3 mi-nutes à remplir le questionnaire, vient l'heure duverdict en quèlques secondes, le programmevous sort une description de votre profil alimen-taire et des progrès que vous pouvez espérer,comme s'il vous connaissait C'est magique 'Tout l'art de ces sites de coaching consiste àvous faire croire que vous êtes unique Toutefois,sachez que deux personnes de la redaction de«60» ayant des indices de masse corporelle(IMC) différents et ayant effectué un bilan surle même site ont reçu le même texte d'accom-pagnement i Néanmoins, les graphiques deprofil de comportement alimentaire n'étaientpas les mêmes
Date : MAI/JUIN 15
Pays : FrancePériodicité : Bimestriel
Page de l'article : p.82-87
Page 3/6
DIETCOACH 0155953400503Tous droits réservés à l'éditeur
APRÈS LA BALANCE, LA CALCULETTE :COMBIEN ÇA COÛTE ?Line fois le bilan gratuit en ligne effectué, lessites vous proposent de vous abonner à un
programme Cela vaut parfois le coup d'attendreun peu Ainsi, lors de notre test, le site MonCoaching Minceur nous a proposé une réduc-tion de 10 % sur la formule de notre choix au
bout de 6 jours, puis 20 % de réduction au boutde 10 jours (soit 63,92 € pour 3 mois, au lieu
de 79,90 €), et enfin 50 % de réduction sur le1er mois, ce qui, tout compte fait, était moinsavantageux sur 3 mois que l'offre précédente
ll faut donc prendre sa calculette pour faire le triparmi les promotions i
Le site Aujourdhui com, qui héberge notammentles poids lourds du secteur Jean-Michel Cohen etSybille Montignac, joue en apparence la carte de lasimplicité en affichant « moins de 0,50 € par jour »,maîs ce tarif n'est valable que pour un abonnementde6mois(14,95€/mois> Attention ces sommessont prélevées en une seule fois Ensuite, l'abon-
nement est reconduit automatiquement si l'on nepense pas à prévenir le service clients par courrierde sa volonté d'arrêter le programme ! Et mêmequand on avertit la sociéte mère, Anxa Europe,c'est parfois le parcours du combattant pour obte-nir l'arrêt définitif, comme le montrent plusieurstémoignages sur les forums de discussionQuant a la garantie "satisfait ou rembourse',' pour
tous les programmes proposés par Aujourdhuicom, elle est valable les 30 premiers jours,
affirme un conseiller contacté par téléphone viale numéro surtaxe du site (0,15 €/min depuis un
QUAND LA SbUU S'Y METPas besoin de payer pour être coaché ! Alertée par lamontée de l'ohésité, la Sécurité sociale a décidé de testerelle aussi son programme. Sur Ameli.fr, on y accède vial'outil Coaching Santé active, en test dans 4 départements(Loire-Atlantique, Paris, Pyrénées-Orientales et Seine-Saint-Denis). Ensuite, on fait son bilan et on découvre sonparcours, fait de quiz et de fiches conseils pour tout savoirde l'équilibre alimentaire. Dans certains départements, il estpossible de prendre rendez-vous avec une diététicienne.
poste fixe) Maîs, dans les conditions généralesde vente du site, il est indiqué que l'on disposed'un délai de rétractation de 7 jours seulement,
alors que, selon la loi, ce délai est passé a 14 joursdepuis juin 2014Si l'on veut bénéficier en plus du soutien télépho-
nique d'un coach, les tarifs grimpent vite 45€/moissur Linecoaching com pour 3 entretiens télépho-
niques de 30 minutes sur une période de 3 mois,
ou 59 €/mois pour 2 entretiens mensuels avecune diététicienne surTresbienmerci fr Toutefois,le coaching minceur peut être pris en charge par
certaines mutuelles C'est l'argument de ventedl Love My Diet Coach, qui affiche le rembour-
sement par une quarantaine de mutuelles Pourcela, il suffit de prouver que le coach est un
professionnel de santé, en fournissant une copiede son diplôme et la facture de l'abonnement
au programme Maîs il y a mieux encore leprogramme de coaching de la Sécurité socialesur le site Ameli fr il est gratuit (voir Bon asavoir ci-dessous)
PROGRAMME "MINCEUR" OU RÉGIME,UN VRAI JEU DE CACHE-CACHE
Retrouver une silhouette harmonieuse, mincirdurablement, manger mieux La plupart dessites affichent comme objectif le rééquilibragealimentaire, et non un programme de lutte contrele surpoids ou l'obésité « Stop les régimes
dangereux pour votre santé, proclame Maia,l'initiatrice dl Love My Diet Coach Je vais vousaidera redevenir belle » Le site Très bien merciivante, quant à lui, le « plaisir de bien manger etde mieux bouger » Maîs, même lorsque le motrégime est remplacé par des expressions comme« programme minceur », l'objectif est bien demaigrir, souvent de maniere importante, et ces
sites regorgent d'exemples de personnes quiont perdu 10 ou 20 kilos, voire beaucoup plusCertains sites assument l'impact sur la santé de
leur intervention, comme I Love My Diet Coach,
qui fait appel à des diététiciens nutritionnisteset adapte ses préconisations aux personnesqui ont du cholestérol, du diabète Maîs la
plupart se réfugient derrière des mises en gardeprécisant que leur programme ne remplace pasune consultation médicale et n'est adapte ni aux
femmes enceintes ni aux personnes diabétiques,
Date : MAI/JUIN 15
Pays : FrancePériodicité : Bimestriel
Page de l'article : p.82-87
Page 4/6
DIETCOACH 0155953400503Tous droits réservés à l'éditeur
LE COACHING ENVAHIT AUSSILES SMARTPHONESLes applis mobiles gratuites fleurissent également, parfois liées à un site Internet,
mais pas toujours. Leur objectif : vous accompagner tout au long de la journée,
notamment à ces moments cruciaux que sont les courses et les repas.
Certaines applications, comme l'apph mobileDukan, vous offrent un espace personnalisésur lequel vous pouvez trouver chaque jourdes conseils d'alimentation, des recettes, unsuivi alimentaire et remplir votre compte rendud'alimentation et d'activité physique D'autres,comme MyFitnessPal, vous permettentde numériser les étiquettes des aliments quevous achetez et d'intégrer les informationsnutritionnels les concernant (kilocalones,lipides, vitamines ) S'y ajoute une dimensionludique, avec la possibilité de relier le smart-phone à un compteur de calories ou encore,avec l'application Savoir Maigrir, de Jean-MichelCohen, d'envoyer des photos de ses repasà une diététicienne
LA FIABILITÉ N'EST PAS TOUJOURSAU RENDEZ-VOUSCes programmes connaissent un véritable en-gouement Mon Coach Minceur affiche plus de5 millions de téléchargements, MyFitnessPal,plus de 10 millions Maîs peuvent-ils apporterun vrai soutien ? Pour Anne-Laure Bequet-Lefebvre, ingénieure d'essais comparatifsà linstitut national de la consommation (INC),le principal intérêt de ces applis est qu'ellesciblent un public qui ne fréquente pas lesnutritionnistes « Elles permettent de sensibili-sera l'équilibre alimentaire sans avoir à passerpar la blouse blanche Maîs il doit être préciséque cela ne se substitue en aucun cas à unprofessionnel de santé » En 2012, l'INC a testé15 applications mobiles et a relevé un manquede sérieux chez plusieurs d'entre ellesAinsi, un quart de ces applications donnaientdes valeurs nutritionnels fantaisistes pourles aliments, avec des écarts pouvant atteindre
plus de 100 % par rapport aux valeursmoyennes reconnues par (Agence nationalede sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses)Maîs comment le consommateur peut-ilsavoir qu'on lui raconte des salades ? « Lesapplications sont de qualité quand elles jouentla transparence de l'information et indiquentles sources de leurs donnees, quand ellessont pédagogiques et indiquent pourquoi ellesdonnent tel conseil et quand elles ne vousdemandent pas de fixer vous-même le nombrede jours qu'il va vous falloir pour atteindre votreobjectif, explique Anne-Laure Bequet-LefebvreVouloir perdre W kilos en I semaine, ce peutêtre dangereux pour la santé. »
ATTENTION À LA COLLECTEDES DONNÉESVous ne souhaitez pas que tous vos "amis"sur Facebook sachent que vous avez entreprisun régime et que vous avez perdu 3 kilos ?Alors, évitez les applis qui vous invitentà partager automatiquement ce type d'informa-tions sur les réseaux sociaux Certaines sontpromptes à recueillir non seulementvos données personnelles, maîs aussi celtesde vos contacts C'est le cas de Mon CoachMinceur, qui vous demande de l'autoriserà « déterminer le numéro à distance connectélors d'un appel » Pour quelle raison ? Mystère« Souvent tiya peu d'informations surla collecte des données, relève l'ingénieureOn ne sait pas ce qu'elles deviennent,ni si on peut fes supprimer facilement, »Lors de l'inscription, mieux vaut doncvous renseigner sur la politique d'utilisationdes données et ne pas accepter n'importequelles conditions les yeux fermes
Date : MAI/JUIN 15
Pays : FrancePériodicité : Bimestriel
Page de l'article : p.82-87
Page 5/6
DIETCOACH 0155953400503Tous droits réservés à l'éditeur
allergiques ou qui suivent un traitement medicalLe problème, c'est qu'il faut parfois naviguerlongtemps avant de trouver ces précisions, biencachées dans les conditions generales de vente iDe maniere générale, les sites de coaching ontune fâcheuse tendance à vouloir satisfaire leclient en lui demandant de fixer lui-même lepoids qu'il veut atteindre et dans quel délai, sansindiquer si l'objectif est réaliste. Seul le risqued'anorexie semble pris en compte Plusieursessais ont montré qu'il est impossible de s'ins-crire à un programme quand on vise un poidstrop bas Les sites conseillent alors de revoirl'objectif et de consulter un médecin
UNE EFFICACITÉ VARIABLESELON LES INDIVIDUS
ll est difficile de mesurer l'intérêt de ces pro-grammes, car on manque d'études scientifiquesà leur sujet, et les témoignages que l'on peutrecueillir ne sont représentatifs que d'une expe-rience individuelle De plus, il faudrait pouvoir éva-luer à long terme le changement constaté Maîsces sites peuvent apporter une aide, notamment
aux personnes qui hésitent à se déplacer chezun nutritionniste « Plus on est en surpoids, pluson a besoin d'être accompagné, pour sentir qu'ilest possible de maigrir et pour ne pas reproduireles erreurs du passé », explique la psychologueRebecca Shankland, auteur du livre les Troublesdu comportement alimentaire (éd. Dunod, 2009)Dans l'univers des sites de coaching, cela passesouvent par des chiffres on compte le nombrede kilos et de centimètres de tour de taille perdus,la quantité de pas effectués, de points gagnéslors de tel exercice au détriment de l'écoute desoi « Cela ne peut marcher que si, parallèlement,on augmente l'attention portée à son corps, àses besoins, à ses comportements alimentaires,affirme cette spécialiste de l'obésité Si je mangedès que ]'ai une contrariété, il faut que j'apprenneà gérer mes émotions, à me demander ce queje peux faire à la place de manger » C'est lesens de la demarche de pleine conscience,ou mindfulness, qui incite à se concentrer surses sensations et qui est utilisée dans la luttecontre l'obésité Une méthode dont s'inspirentGérard Apfeldorfer et Jean-Philippe Zermati
SITE INTERNET FORMULE FORMULE CONSIGNES MENUS RECETTES PSYCHOLOGUECOACHING ENTRETIENS QUOTIDIENNESPAR MAIL AU TELEPHONE
COACHING SANTÉ ACTIVEameli.fr
I LOVE MY DIE! COACHilovemydietcoach.com ou maiabaudelaire.com
LE COACH MINCEUR BIOlecoachminceurbio.com
LINE COACHINGlinecoaching.com
MON COACHING MINCEURmoncoachingminceur.com
MONTIGNACmethode-montignac.aujourdhui.com
RÉGIME DUKANregimedukan.com
SAVOIR MAIGRIRsavoir-maigrir.aujourdhui.com
TRÈS BIEN MERCIfi tresbienmerci.fr
I WEIGHT WATCHERSI weightwatchers.fr
Gratuit
Non
48 €pour 3 mois
25€/moispour 3 mois
26,63 fi/moispour 3 mois
19,90€/moispour 3 mois
19,90 e/mois
1 9,90 «/moispour 3 mois
Non
69 € pour3 mois '»
Non
18,33€/semainepour 3 mois™
Non
45€/mois'3'
Non
Non
Non
Oui '»
59 €/mois ">
Non
Non
Non
Non,hebdomadaires
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Non
Non, vidéoshebdomadaires
Non
Oui
Oui
Non
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui ">
Non
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui m
Oui
Non
Non
Non
Oui '«
Oui I5>
Non
Non
Non
Non
Non
(I) Avec 12 consultations téléphoniques (2) Laurence Salomon 13) Avec 3 entretiens téléphoniques. (4) Gerard Apfeldorfer, psychothérapeute, et{BI Prix non détermine sur le site I?) Pour 2 rendez-vous téléphoniques avec une diététicienne (8) Joël Robuchon (9) 127,506, avec accès aux réunions.
Date : MAI/JUIN 15
Pays : FrancePériodicité : Bimestriel
Page de l'article : p.82-87
Page 6/6
DIETCOACH 0155953400503Tous droits réservés à l'éditeur
sur le site Linecoachmg.com « ll faut sortir del'alimentation machinaleet apaiser la relation àla nourriture », expliqueAnne-Dominique Bonté,cofondatrice du site Pourcela, on va apprendre,par exemple, à dégusterun carre de chocolat enpleine conscience, c'est-à-dire en faisant attention àses sensations, à la texture
de l'aliment, à sa saveurLin exercice qui a l'air tout
simple, maîs que l'on peut fairedurer une dizaine de minutes
Un bon moyen d'éviter dese jeter sur la tablette tout
entière ' « Au début, ilvaut mieux être seul pours'imprégner de la tech-nique, maîs, après, onpeut la reproduire dans
Non
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Non
Non
Non
Oui
Oui
Non
Oui
Non
Oui
Oui
Non
Non
Non
Oui
Non
Oui
Oui
Oui
Non
Oui
Non
Non
Non
Non
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
2 psychologues clin/ciennes. IS) Fabienne Kraemer, psychanalyste.
la vie quotidienne en se concentrant sur lesdeux ou trois premières bouchées d'un repas »,précise-t-elle Selon les réponses aux questionsposées lors du bilan initial, un parcours type vaêtre proposé. « Si la personne a un profil tresémotionnel, on va commencer par travaillerlà-dessus Si on cherchait à lui apprendre àreconnaître la satiété sans avoir réglé le pro-blème émotionnel, ce serait un échec, car ellene mange pas par faim »
RIEN NE VAUT UN COACHINGPERSONNALISÉ
« Je su/s persuadée que c'est la seule méthodevalable, maîs, pour moi, sur Internet, ça ne fonc-tionne pas Ce n'est pas comme un rendez-vousoù l'on est obligé d'aller, il faut s'automot/vertous les jours », témoigne Catherine Ayantun surpoids de 20 kilos, elle a d'abord testéla methode Weight Watchers il y a une dizained'années Elle en garde un souvenir cuisant« J'étais morte de faim », confie-t-elle Elle a alorsessayé le programme par courriel de Lme Coa-ching. Pour elle qui part tôt, rentre tard et sedécrit comme « superspeed », c'était un vraidéfi de trouver le temps de faire les exercicesMaîs c'est surtout l'ampleur des changements àaccomplir qui l'a découragée « Manger en pleineconscience pendant 10 minutes m'a obligée à nepas me mettre a table avec les autres, sinon, jen'arrivais pas à me concentrer » De même,Catherine a peu utilisé la possibilité de poserdes questions par courriel a un coachÀ l'inverse, Sophie aurait aimé que son coachsur Savoir Maigrir réponde à ses interrogations« Je voulais savoir si ce que je faisais était bien oupas » Maîs elle n'a jamais eu d'entretien télépho-nique avec une diététicienne « Je me suis sentielaissée à l'abandon, alors que le programmeme plaisait » ll a suffi des fêtes de fin d'annéepour qu'elle arrête tout, alors qu'elle avait perdu5 kilos en 3 mois et qu'elle était proche de sonobjectif Et, 18 mois après, elle confie avoir reprisson poids d'origine, «et même plus» Pour elle,« il faudrait avoir un coach disponible au telephone »Ce type de services se développe de plus en plussur les sites de coaching en ligne (voir tableauci-contre), maîs il implique un surcoût C'est aufond ce que demandent les internautes : un vraiprogramme personnalisé •
