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le monde peut être changé

Les Paniers de la Légalité de Libera!

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"Libera. Associations, noms et chiffres contre les mafias" est née en 1995 avec l'intention de réunir et de représenter toutes les réalités qui interviennent sur le territoire pour combattre les organisations mafieuses. Aujourd'hui Libera est une organisation qui réunit plus de 1.200 groupes, associations, écoles et particuliers qui partagent un important engagement civil pour la création d'une société alternative aux mafias.

Libera a soutenu en Italie la loi 109/96 pour l'utilisation des biens confisqués aux organisations criminelles. La loi établit l'assignation des patrimoines illégalement acquis à des acteurs - entreprises éthiques, coopératives, Municipalités – reconnus d’utilité publique. Cela représente un retour à la légalité symbolique et tangibles.

Pendant 9 ans, la loi a favorisé la destination sociale de 2200 biens immobiliers pour une valeur de plus de 250 millions d' euros.

LIBERA

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LIBERA TERRA MEDITERRANEO

Libera Terra regroupe un ensemble de coopératives sociales agricoles qui font partie de Libera, la plus grande association antimafia italienne.

L'huile d’olive, les pâtes, le vin, les légumes et d'autres produits biologiques des coopératives de Sicilia, Calabria et Puglia, qui travaillent les terres qui étaient aux maffias, portent la marque « Libera Terra », gage de qualité et de retour à la légalité.

Grâce à ces coopératives sociales des jeunes en difficultés peuvent bénéficier d'une « deuxième chance ».

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Le Petit Panier de la Légalité

Crème d'artichaut bio 190 gr

Pâtes bio 500 gr

Confiture d’oranges avec miel bio 270gr

Couscous 500 gr

Sauce de tomates cerises bio 420 gr

Confiture de citrons bio de Sicile 270 gr

Tarallini (Genre grissini) bio 300 gr

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Crème d'artichaut bio 190 gr

Huile d'olive extra vierge 0,5 lt

Pâtes artisanal bio de Gragnano 500 gr

Confiture d’oranges avec miel bio 270 gr

Couscous 500 gr

Soupe de lentilles bio 285 gr

Miel de Sicile bio 250 gr

Confiture de citrons bio de Sicile 270 gr

Sauce de tomates cerises bio 420 gr

Sauce de peperoncino (piment) piquant bio 140 gr

Le Grand Panier de la Légalité

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PÂTES BIO LIBERA TERRA

PÂTES LIBERA TERRA!

Les pâtes Libera Terra, depuis toujours synonyme de haute qualité, sont produites par des méthodes artisanales à l'ancienne. Elles sont produites aussi en Campanie, notamment à Gragnano, ville renommée pour la production artisanale des pâtes.!

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HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE BIO

Les oliviers grandissent sur les collines fertiles près de la mer, en conditions climatiques idéales. !Les olives sont récoltées intégralement à la main entre octobre et novembre, lorsque les conditions de mûrissement sont optimales.!

Peu après la récolte, les olives sont pressées au froid, pour conférer à l'huile Extra Vierge d'Olive Libera Terra une couleur dense, et parfums vifs et intenses. !

L’huile d’olive extra vierge contient tous les éléments nutritionnels réputés bénéfiques pour la santé.!

HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE BIO!

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COUSCOUS ET SAUCE DE PETITES TOMATES FIASCHERINO BIO

SAUCE DE TOMATES CERISES FIASCHERINO BIO!

Cultivé avec une méthode à certificat biologique et sans substances chimique, le petit tomate fiascherino est recueilli à la main pendant l’été, et travaillé selon la tradition: lavé, passé et assaisonné avec du sel et basilic frais, cuit à la vapeur en température constante pour ne pas disperser son parfum très caractéristique.

COUSCOUS!Le couscous est une ancienne nourriture d'origines berbères, depuis toujours symbole de l'échange et de l'intégration culturelle qui a caractérisé les peuples de la Méditerranée.!Le couscous est devenu un produit typique de la tradition gastronomique en Sicile!

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CONFITURES BIO

CONFITURE DE CITRONS DE SICILIE BIO !

La confiture est obtenue par de citrons sélectionnés, elle ne contient pas sucres adjoints ni conservateurs. Produite avec méthode artisanale. !

Très riche en vitamine C.!

CONFITURE D’ORANGES AVEC MIEL DE ZAGARA!

Enrichie au miel de zagara et sucre de canne, la marmelade d’oranges bio est produit artisanalement dans la région de Catania, en Sicile.!

Très riche en vitamine C.!

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MIEL DE SICILE

MIEL DE SICILE BIO !

Le miel de Sicile Libera Terra est le résultat du patient et chartreux travaille des apiculteurs qui travaillent les terres confisquées aux maffias.!

Ce miel réunit des caractéristiques typiques des fleurs sauvages au soleil de la Sicile.!

C'est produit sans subir traitements thermiques de conservation.!

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SAUCE DE PEPERONCINO PIQUANT ET CRÈME D'ARTICHAUT

CRÈME D’ARTICHAUT BIO!

La crème d'Artichaut Libera Terra, légere et délicate, est délicieuse comme apéritif ou comme raffiné hors-d’œuvre, étalé sur bruschette ou comme garniture en plats de viande et poisson. Parfaite aussi pour assaisonner les pâtes.!

Diluée avec huile extra vierge d'olive.!

SAUCE DE PEPERONCINO PIQUANT BIO!

Le peperoncino piquant est un assaisonnement typique du Sud de l’ Italie. Les peperoncini sont conservés en huile extra vierge d'olive, sans l'addition d'agents conservateurs. Parfait pour les bruschette et l'assaisonnements de recettes à base de viande.!

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COMBIEN ÇA COûTE?

Le Petit Panier de la Légalité Prix : 32 Euros TTC

Le Grand Panier de la Légalité Prix : 52 Euros TTC

INFOS PRATIQUES

Commande minimum 80 Euros : n’hésitez pas à faire participer votre entourage pour une commande collective !

Les commandes doivent être envoyées au plus tard le 15 Octobre La marchandise sera livrée au plus tard le 12 décembre. Le retrait aura lieu chez La Ruche, près du Canal Saint Martin (Metro République) Pour commandes de plus de 130 Euros on les livrera chez vous si vous habitez à Paris intramuros

Pour valider votre commande : • Envoyer un email à ludovica@ethicando.com avec votre nom, prénom, email,

adresse, téléphone, type et quantité de paniers souhaités • Envoyer un chèque du 30% du total à l'ordre Ethicando à Ethicando chez Caterina Avanza, 5 Impasse Lamier, 75011 Paris • le solde au moment du retrait

Pour toute information supplémentaire, vous pouvez contacter Ludovica 06 8960 2424 ou ludovica@ethicando.com

N’hésitez pas à transmettre cette information à votre entourage, merci ! Ethicando chez La Ruche – 84, Quai de Jemmapes 75010 Paris Numéro de Siret 52773811600013