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Parkia biglobosaClassification

Rgne PlantaeSous-rgne TracheobiontaDivision MagnoliophytaClasse Magnoliopsida

Sous-classe RosidaeOrdre FabalesFamille MimosaceaeGenre Parkia

Nom binominalParkia biglobosa(Jacq.) R.Br. ex G.Don, 1830[1]

Classification phylogntiqueClassification phylogntiqueClade AngiospermesClade Dicotyldones vraiesClade RosidesClade FabidesOrdre FabalesFamille Fabaceae

Sous-famille Mimosoideae

Page 1 sur 7Parkia biglobosa Wikipdia

15/05/2015file:///C:/Users/BUREAU/AppData/Local/Temp/Framework/Parkia%20biglobosa%2...

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Parkia biglobosa, ou nr (nr en bambara), est une espce d'arbre de la famille des Mimosaceae,ou des Fabaceae, sous-famille des Mimosoideae selon la classification phylogntique originairedes zones sahliennes et soudaniennes.

Sommaire [masquer]

1 Synonymes 1.1 Noms vernaculaires 1.2 Noms scientifiques

2 Distribution3 Description4 Utilisation

4.1 Utilisation alimentaire 4.2 Autres

5 Plantations6 Notes et rfrences7 Liens externes

7.1 Rfrences taxonomiques 7.2 Autres

Synonymes[modifier | modifier le code]Noms vernaculaires[modifier | modifier le code]Arbre farine, arbre fauve, caroubier africain (en raison de la ressemblance de sa gousse aveccelle du caroubier), mimosa pourpre (en raison de la ressemblance de sa feuille).

Noms scientifiques[modifier | modifier le code]Selon Catalogue of Life (20 octobre 2014)[2] :

Parkia africana R.Br. ;Parkia clappertoniana Keay ;Parkia filicoidea sensu auct. ;Parkia intermedia Oliv. ;Parkia oliveri J.F.Macbr.

Distribution[modifier | modifier le code]L'aire de rpartition de Parkia biglobosa couvre les savanes soudanaises et guinennes jusqu' lalimite sud de l'cozone du Sahel le long de l'isohyte des 600 mm. Elle s'tend depuis la cteoccidentale de l'Afrique jusqu'au Soudan travers dix-neuf pays : Sngal, Gambie, GuineBissau, Guine, Sierra Leone, Mali, Cte dIvoire, Burkina Faso, Ghana, Togo, Bnin, Niger,Nigeria, Cameroun, Tchad, Rpublique centrafricaine, Zare, Soudan et Ouganda[3].



Cette espce est, avec le karit (Vitellaria paradoxa), caractristique des zones de transition entrel'cozone sahlienne et l'cozone soudanaise[4].

Description[modifier | modifier le code]Cet arbre au tronc droit et l'corce lisse peut mesurer jusqu' 25 m de haut.

Son feuillage est caduc et compos de feuilles multi-pennes ressemblant celle du mimosa.

Ses fruits sont de longues gousses suspendues en grappes, contenant de nombreuses graines noiresenrobes de pulpe jaune. Un arbre peut donner jusqu' 100 kg de graines par an.

Il dispose d'une racine pivot pouvant aller chercher l'eau 60 mtres de profondeur.

Utilisation[modifier | modifier le code]Utilisation alimentaire[modifier | modifier le code]

Soumbala prpar l'aide degraines du Nr.

Cet arbre nourricier apporte de nombreux nutriments (protides, lipides, glucides, iode, vitaminesdiverses) de trs haute qualit. Il constitue donc pour l'Afrique une source trs importante entermes d'alimentation et de nutrition de qualit. La farine de nr apporte la totalit des acidesamins essentiels l'organisme, du fer (de l'ordre de 15,5 mg/100 g), mais aussi de la vitamine Cpour limiter les risques de scorbut.

Le nr produit des fruits pdonculs avec une poudre jaune forte odeur qui est consomme enptes.

Les graines sont bouillies, fermentes, et utilises, mlanges avec du gombo (Hibiscusesculentus) pour prparer une sauce apprcie appele soumbala au Mali, et au Burkina Faso.Au Sngal, les graines fermentes de nr, ainsi que le condiment qui est fabriqu en les pilant etles cuisant avec du sel et du piment s'appellent nttou (iru ou dadawa au Nigeria). En zoneshaoussaphones, un condiment semblable est appel dawa dawa. Le nttou accompagneprincipalement au Sngal les plats base de riz et de poisson, ainsi que le soupkandia, plat basede gombo et d'huile de palme.

En Guine, la poudre produite partir des graines fermentes de nr est appele par les SoussousKenda, Soumbara par les Malinks et Oddji par les Peulhs. Une sauce (appele lafidi par lesMalinks, marakhoulngni par les Soussous, fouttii par les Peulhs) est faite avec cette poudre, dugombo et parfois du piment. Cette sauce accompagne le riz et est souvent recouverte de quelquescuilleres d'huile de palme ou de beurre traditionnel appel foulaya.



Autres[modifier | modifier le code]L'corce est utilise en ostopathie. La pulpe peut servir de laxatif. Les cosses peuvent servird'engrais, de poison pour la pche ou encore comme crpi pour enduire les murs des cases.

L'application de poudre de cosses de nr dans les champs cultivs permet de rduire, dans unecertaine mesure, l'infestation par la plante parasite Striga hermonthica[5].

Plantations[modifier | modifier le code]Depuis 2005, une importante campagne de plantation de Parkia biglobosa est en cours au Mali.Plus d'un million de nrs ont t plants. Cette campagne est ralise par et pour les populationslocales (plus de 12 communes). 2009 devrait voir la plantation du troisime million de nrs dansla mme rgion.

Une association est particulirement active dans ce domaine, il s'agit de Terra Parkia (France)relaye par l'association Nrton (Mali) cre en 2007.

Notes et rfrences[modifier | modifier le code]1. The Plant List, consult le 20 octobre 20142. Catalogue of Life, consult le 20 octobre 20143. (en) Margaret Shao, Parkia biglobosa:

Changes in resource allocation in Kandiga,Ghana' [archive], Michigan technologicaluniversity (consult le 20 octobre 2014).

4. (en) Parkia biglobosa (Jacq.) R.Br. ex G.Don. [archive], FAO (consult le 20 octobre 2014).

5. Kambou G., Som N. et Ouedraogo S., Effetsdes cosses de nr, Parkia biglobosa (Jacq.)R.Br. Ex. G. Ddon sur l'mergence du Strigahermonthica (deI) Benth, les propritsagrochimiques du sol et le rendement du mas ,Bulletin de la recherche agronomique du Bnin,no 29, 2000, p. 16-30 (lire en ligne [archive]).

Liens externes[modifier | modifier le code]Sur les autres projets Wikimedia :

Parkia biglobosa, sur Wikimedia CommonsParkia biglobosa, sur Wikispecies

Rfrences taxonomiques[modifier | modifier le code]Rfrence JSTOR Plants : Parkia biglobosa (en) (consult le 20 octobre 2014)Rfrence Catalogue of Life : Parkia biglobosa (Jacq.)G.Don (en) (consult le 20 octobre 2014)Rfrence GRIN : espce Parkia biglobosa (Jacq.) R. Br. ex G. Don (en) (consult le 20 octobre2014)Rfrence ITIS : Parkia biglobosa (Jacq.) R. Br. ex G. Don (fr) (+ version anglaise (en))(consult le 20 octobre 2014)Rfrence NCBI : Parkia biglobosa (en) (consult le 20 octobre 2014)Rfrence The Plant List : Parkia biglobosa (Jacq.) G.Don (en) (Source: ILDIS) (consult le 20octobre 2014)Rfrence The Plant List : Parkia biglobosa auct. (Syn. Parkia timoriana (DC.) Merr.) Nonvalide (en) (Source: ILDIS) (consult le 20 octobre 2014)Rfrence The Plant List : Parkia biglobosa (""ensu auct. Non valide (en) (Source: ILDIS)(consult le 20 octobre 2014)



Rfrence Tropicos : Parkia biglobosa (Jacq.) R. Br. ex G. Don (en) (+ liste sous-taxons)(consult le 20 octobre 2014)Rfrence uBio : Parkia biglobosa sensu auct., non (Jacq.)R.Br. (en) (consult le 20 octobre2014)

Autres[modifier | modifier le code](fr) Le nttou, condiment traditionnel dAfrique de lOuest, issu du nr(fr) Nr d'Afrique(fr) Le nr au TchadRfrence African plants - A Photo Guide: Parkia biglobosa (en)

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Portail des plantes utiles

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