Partie 1 – La production : Comment sont produites et réparties les richesses ?

Chapitre 2 — Comment l’entreprise produit-elle ?

Problématique  : Qui produit les richesses  ? Comment s’évalue la richesse créée au niveau microéconomique et macroéconomique ?

Indications complémentaires :Après avoir présenté la diversité des entreprises, on montrera que les choix du producteur portent à la fois sur la combinaison des facteurs de production et sur le volume de la production. On introduira les notions clés de l’analyse de la production de l’entreprise, notamment la loi des rendements décroissants.On montrera l’utilité pour l’entreprise d’instruments de suivi de son activité et de ses résultats en présentant une structure simplifiée du compte de résultat et du bilan.

Notions  : Facteur complémentaire, facteur substituable, coûts (total, moyen et marginal), recettes (totale, moyenne, marginale), productivité, loi des rendements décroissants

Objectifs :✦ Définir les notions du programme✦ Distinguer les coûts des recettes✦ Distinguer les coûts fixes et variables✦ Expliquer la loi des rendements décroissants

✦ Mettre en évidence que l’entreprise combine ses facteurs

✦ Montrer que les choix de l’entreprise dépendent de la maximisation du profit.

Plan :I. Comment produire ? Le choix de la combinaison productive. 2

A. La combinaison productive 2

B. Comment choisir une combinaison productive ? 2

C. Évaluer l’efficacité de la combinaison productive : la productivité 3

II. Combien produire ? Le choix du volume de la production. 3

A. Les recettes 3

B. Les coûts 4

C. Objectif à atteindre : la maximisation du profit 5

III. Comment évaluer l’activité et les résultats d’une entreprise ? 6

A. Le compte de bilan 6

B. Le compte de résultat 6

� sur �1 6

I. Comment produire ? Le choix de la combinaison productive.A. La combinaison productive

Combinaison productive : proportion de capital technique et de travail utilisé pour produire.L’entreprise va chercher à combiner le plus efficacement possible une certaine quantité de travail avec une certaine quantité de capital pour produire une certaine quantité de biens ou de service.

Activité 1 : Facteur complémentaire ou substituable ?

1. Identifiez. Relever les facteurs de production présentés sur l’image.2. Sur la première image, comment sont combinés les facteurs de production ? Sur la seconde ?3. Pourquoi l’entreprise a-t-elle choisi de substituer le facteur travail par du facteur capital ?4. Quels autres métiers pourraient disparaître en étant remplacé par du facteur capital ?

À vous de jouer !

B. Comment choisir une combinaison productive ?

Activité 2 : le choix d’une combinaison productiveEn 2014, une entreprise qui fabrique des VTT a le choix entre plusieurs combinaisons productives de travail et de capital pour réaliser une production quotidienne de 300 vélos. Le coût salarial horaire moyen est de 35 euros par salarié tandis que le coût horaire d’utilisation d’une machine est de 75 euros.

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Facteurs complémentaires Facteurs substituables

Un tracteur

Un cours de SES

Un radar automatique

Une coupe de cheveux

Nombre de salariés Nombre de machinesCombinaison 1 88 8Combinaison 2 80 10Combinaison 3 70 10

Combinaison 4 60 15Combinaison 5 50 20

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1. Quelle combinaison sera d’office éliminée ? Pourquoi ?2. Quelle combinaison sera retenue ? Pourquoi ?

C. Évaluer l’efficacité de la combinaison productive : la productivité

1. D’après vous, qu’est-ce que la productivité ?2. Comment pourrait-elle se mesurer ?3. Comment peut-on augmenter la productivité ?

Le saviez-vous ? Deux types de mesure de la productivité :--> La productivité du travail Productivité horaire : quantité produite/nombre d’heures travaillées Productivité du travail = quantité produite/nombre de salariés --> la productivité du capital = quantité produite/quantité de facteurs capital mobilisé

--> Les gains de productivité : désigne une augmentation de la productivité donc met en évidence une plus grande efficacité des facteurs de production.

==> Complément en TD

II. Combien produire ? Le choix du volume de la production.

Rappel : le but de toute entreprise marchande ==> faire du profit et maximiser ce dernier.Pour cela, elle doit trouver la combinaison productive la plus efficace possible, c’est-à-dire celle qui lui permet de produire le plus, en utilisant le moins de facteurs de production possible, tout en lui assurant d’écouler sa production et toucher des recettes. Pour autant, produire plus nécessite parfois de dépenser plus, c’est-à-dire d’augmenter ses coûts de production. Pour déterminer la quantité optimale à produire, l’entreprise doit donc s’assurer que lorsqu’elle augmente sa production, ce soit profitable. Pour cela, elle va étudier à la loupe l’évolution de ses recettes et de ses coûts afin de déterminer un niveau de production à ne pas dépasser pour maximiser son profit.

A. Les recettesActivité 6 : Pour toucher des recettes, il faut vendre !

En 2014, ViteV est une entreprise qui fabrique des VTT. Ils peuvent en vendre autant qu’ils le désirent. Le tableau ci-dessous représente les recettes qu’ils pourraient obtenir selon la quantité vendue. La recette totale de la vente de tomates correspond au chiffre d’affaires que ViteV pourrait réaliser en vendant X VTT. Si l’entreprise vend 2 VTT, alors leur recette totale sera de 600  €. S’ils en vendent 3, alors le montant total des recettes sera de 900  €. La différence entre ces deux recettes totales s’appelle la recette marginale  : c’est le gain obtenu lorsque ViteV vend une unité de VTT supplémentaire.

1. Comment mesure-t-on les recettes d’une entreprise ? À quelle notion déjà étudiée cela fait-il référence ?2. Que représente la recette moyenne ? 3. Finalement, à quoi correspond la recette marginale ?4. Ces résultats sont-ils surprenants ?

Nombre de salariés Nombre de machines Coût

Combinaison 1 88 8Combinaison 2 80 10Combinaison 3 70 10

Combinaison 4 60 15

Combinaison 5 50 20

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À retenir ! La RECETTE TOTALE correspond au chiffre d’affaires, c’est-à-dire au montant total des ventes d’une entreprise. On la calcule en multipliant la quantité de biens vendus par le prix de vente. La RECETTE MOYENNE correspond à la somme que procure la vente d’une unité de bien (recette unitaire). On la calcule de la façon suivante : recette totale/nombre de biens vendus. La RECETTE MARGINALE correspond à la somme supplémentaire que procure à l’entreprise la vente de chaque unité de bien supplémentaire. Le PROFIT correspond à la différence entre la recette totale et le coût total.

B. Les coûtsActivité 7 : Produire entraîne des dépenses, qu’on nomme « coûts de production » en économie

Les coûts de l’entreprise de production de ViteV augmentent à mesure qu’elle élargit son volume de production. (…) Avant même de fabriquer son premier VTT, l’entreprise doit dépenser 140 € : elle doit louer des locaux, acheter des machines, de l’acier, du plastique, payer ses salariés… Quel que soit le nombre de VTT qu’elle produit (peu ou beaucoup), ses coûts fixes s’élèvent toujours à 140 €. Les coûts variables dépendent du nombre de VTT produits. Au-delà de 1er VTT produit, l’entreprise voit ses coûts d’électricité, d’entretien des machines, de matériel… augmenté. Le coût variable du 1er vélo est de 80 euros, et augmente de 10 % à chaque unité supplémentaire.

1. Comment distinguer les coûts fixes des coûts variables ?2. Quels sont les coûts FIXES de l’entreprise ? Quels sont les coûts VARIABLES ? 3. Complétez le tableau à l’aide des informations du texte et de calculs.

4. Comment évoluent les coûts moyens de l’entreprise ? Pourquoi ?

À retenir !

Les COÛTS FIXES (CF) = coûts qui s’imposent à l’entreprise, quel que soit le volume de production. Ils sont indépendants de la quantité produite. Ex. : coût des machines, bâtiments, etc. Les COÛTS VARIABLES (CV) = coûts qui varient en fonction des quantités produites. Ils dépendent donc des quantités produites. Ex. : coût des consommations intermédiaires (matière première, électricité…) ; coût du facteur travail (embauches, heures supplémentaires), etc. Le COÛT TOTAL (CT) = somme des dépenses engagées pour produire des biens et/ou des services. CT = CF + CV.

Quantité de VTT Produit

Coût fixe Coût variable Coût total Coût moyen Coût marginal

0 0 / /

1 80 220,00 80,00

2 228 8,00

5 9,71

10 32,86

15 443,80

20 489,27 31,46

25 59,74

30 1409,05 46,97

35

40 3291,58 3431,58 249,55

� sur �4 6

Le COÛT MOYEN (CM) = somme des dépenses engagées pour produire un seul bien ou service. On parle aussi de coût unitaire.CM = Coût total/Quantité produite Le COÛT MARGINAL (Cm) = somme engagée pour produire une unité supplémentaire (ce qu’a coûté la dernière unité produite). Cm = Supplément de coût/quantité supplémentaire produite

C. Objectif à atteindre : la maximisation du profitActivité 8 :

On parle de rentabilité quand R>C

Lorsqu’elle doit choisir son volume de production, l’entreprise soucieuse de maximiser son profit prend sa décision en fonction de ce qui se passe à la marge. (…) (Il s’agit) de savoir s’il faut produire une unité en plus ou une unité en moins. Sur un marché concurrentiel, la solution de ce problème est relativement simple (…). Aussi longtemps que la recette marginale est supérieure au coût marginal, l’entreprise augmentera son profit en produisant davantage. Si au contraire, la recette marginale est inférieure au coût marginal, la production d’une unité supplémentaire entraînera une baisse du profit et l’entreprise réduira sa production. Pour résumer, l’entreprise produit jusqu’au point où son coût marginal est égal à sa recette marginale, laquelle, sur des marchés concurrentiels est égale au prix.

5. Déterminez le profit de l’entreprise à partir des données du tableau. Puis, à partir des tableaux de recette et de coût précédents, représentez graphiquement le coût moyen, le coût marginal et la recette marginale. Déterminez ensuite quelle quantité de vélo ViteV doit produire pour maximiser son profit.

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Quantité de VTT Produit

Coût total Recette totale Profit

0 0,00

1 110,00

2 220,00

5 550,00

10 1100,00

15 1650,00

20 2200,00

25 2750,00

30 3300,00

35 3850,00

40 4400,00

0

87,5

175

262,5

350

0 1 2 5 10 15 20 25 30 35 40

À retenir !

Pour fixer son volume de production, l’entreprise raisonne à la marge. Cela signifie qu’à chaque niveau de production, elle se demande si elle a intérêt (ou non) à produire une unité supplémentaire. L’entreprise va décider de produire des unités supplémentaires, et donc d’augmenter son volume de production, tant que la vente de cette unité supplémentaire (= recette marginale) lui rapporte plus que ce qu’elle ne lui coûte à produire (= coût marginal). L’entreprise produit donc jusqu’au niveau où le coût

III. Comment évaluer l’activité et les résultats d’une entreprise ?

Une fois que l’entreprise a déterminé sa combinaison productive et son volume de production, elle doit garder un œil sur ses résultats et s’assurer de sa bonne santé financière.

En plus d’être une obligation légale, la tenue d’un compte de bilan et de résultat est aussi un outil majeur pour faciliter le financement de ses activités auprès des banques ou de nouveaux associés qui peuvent ainsi vérifier sa santé financière.

A. Le compte de bilanLe bilan est une photographie à l’instant T de l’entreprise.D’un côté (à droite) le passif : ce sont les ressources de l’entreprise : d’où proviennent ses revenus ? On retrouve les capitaux propres de l’entreprise (ce qu’elle possède) et ses dettes (ce qu’elle doit aux fournisseurs, État…)De l’autre (à gauche), l’actif : comment sont utilisées les ressources de l’entreprise ? On distingue les actifs immobilisés (achat de brevet, de bâtiment, ce qui dure dans le temps) et actifs circulant (les stocks et les créances détenues sur ses clients notamment).

Le compte de Bilan est TOUJOURS à l’équilibre

B. Le compte de résultatLe compte de résultat est le film des activités de l’année de l’entreprise.

Les produits sont l’ensemble des opérations qui ont contribué à enrichir l’entreprise alors que les charges sont toutes les dépenses qui ont contribué à son appauvrissement

Le compte de résultat est TOUJOURS à l’équilibre. Soit inscrit en perte, soit en bénéfice.

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