Pesticides, Produits phytosanitaires, Biocides ? Quelles ...cours-examens.org/images/Etudes_superieures/... · les combattre de toute autre manière, par une action chimique ou

Les produits phytosanitaires

Pesticides, Produits phytosanitaires, Pesticides, Produits phytosanitaires, Biocides ?Biocides ?

Quelles diffQuelles difféérences ?rences ?

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Grands ProblèmesEnvironnement


Pesticides ? Le Robert pour Tous

PesticidePesticide, n. m. et adj. (angl., de pest « chose nuisible », empr. au franç. peste, et -cide qg) : produits chimiques destinés à la protection des cultures et des récoltes contre les parasites, champignons (fongicide), mauvaises herbes (herbicide), insectes (insecticide) PestePeste, n. f. (latin pestis « fléau »)--cidecide, élément (du latin caedere « abattre, tuer » cf occire), qui signifie « qui tue, qui fait disparaître ; meurtre (de…) »

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Produits phytosanitaires ?Produit phytosanitaireProduit phytosanitaire (de phyto- du grec phutonphuton « ce qui pousse », qui signifie plantes et -sanitaire du latin sanitassanitas« santé ») : en général, se dit pour un produit destiné au traitement des végétaux.

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Biocides* ?BiocidesBiocides (directive 98/8/CE) substances actives et préparations… qui sont destinées à détruire, repousser ou rendre inoffensifs les organismes nuisibles, à en prévenir l'action ou àles combattre de toute autre manière, par une action chimique ou biologique…

* Article 2 de la directive du 16 février 1998 (§1a) sur la mise sur le marché des produits biocides

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Biocides* ?23 types de biocides23 types de biocides répartis en 4 groupes4 groupes (directive 98/8/CE) :

I. Désinfectants et produits biocides généraux (5 types)II. Produits de protection (8)III. Produits antiparasitaires (6)IV. Autres produits biocides (4)

* Article 2 de la directive du 16 février 1998 (§1a) sur la mise sur le marché des produits biocides

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Biocides ?23 types de biocides définis (liste exhaustive)1. Produits biocides destinés à l’hygiène humaine2. Désinfectants utilisés dans le domaine privé et dans le domaine de la santé publique et autres

produits biocides3. Produits biocides destinés à l’hygiène vétérinaire4. Désinfectants pour les surfaces en contact avec les denrées alimentaires et les aliments pour

animaux5. Désinfectants pour eau de boisson6. Produits de protection utilisés à l’intérieur des conteneurs7. Produits de protection pour les pellicules8. Produits de protection du bois9. Produits de protection des fibres, du cuir, du caoutchouc et des matériaux polymérisés10. Protection des ouvrages de maçonnerie11. Protection des liquides utilisés dans les systèmes de refroidissement et de fabrication


Biocides ?23 types de biocides définis (liste exhaustive)12. Produits antimoisissures13. Produits de protection des fluides utilisés dans la transformation des métaux14. Rodenticides15. Avicides16. Molluscicides17. Piscicides18. Insecticides, acaricides et produits utilisés pour lutter contre les autres arthropodes19. Répulsifs et appâts20. Produits de protection pour les denrées alimentaires ou les aliments pour animaux21. Produits antisalissure22. Fluides utilisés pour l’embaumement et la taxidermie23. Lutte contre les autres vertébrés

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Produits phytopharmaceutiquesProduits phytopharmaceutiques* ?Substances actives et préparations contenant une ou plusieurs substances actives qui remplissent un ou plusieurs objectifs suivants :

a) protéger les végétaux ou les produits végétaux contre tous les organismes nuisibles ou à prévenir leur action ;

b) exercer une action sur les processus vitaux des végétaux, pour autant qu'il ne s'agisse pas de substances nutritives (par exemple, les régulateurs de croissance) ;

c) assurer la conservation des produits végétaux, sauf si ces substances ou produits font l'objet de dispositions particulières concernant les agents conservateurs ;

d) détruire les végétaux indésirables ou e) détruire des parties de végétaux, freiner ou prévenir une croissance indésirable des végétaux.

* directive européenne 91/414/CEE mise sur le marché des produits phytopharmaceutiques


Quels produits ?Les pesticides sont connus depuis l’antiquité et sont répartis en plusieurs familles, selon la cible qu’ils visent : ⌦ les insecticidesinsecticides, tuent les insectes,⌦ les herbicidesherbicides, tuent les végétaux,⌦ les fongicidesfongicides, tuent les champignons,⌦ les rodenticidesrodenticides, tuent les rongeurs,⌦ les germicidesgermicides, qui tuent les graines,⌦ les molluscicidesmolluscicides, qui tuent les mollusques,⌦ les nnéématocidesmatocides, qui tuent les nématodes (ou vers ronds),⌦ les raticidesraticides, qui tuent les rats…

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HistoriqueRome antique : apparition probable des premiers pesticides « chimiques »IXe-VIIIe av JC : Homère (-850 av. JC) : soufre comma agent de fumigation

100 : Pline l’Ancien (23-79) : arsenic comme insecticide

1760 : sulfate de cuivre (Montreuil, lutte contre les pucerons)1763 : Montreuil, lutte contre les pucerons avec du jus de tabac

1850 : développement des pesticides à base d’arsenic, antimoine1878 : développement de la bouillie Bordelaise (sulfate de cuivre+chaux) traitement des vignes contre le mildiou

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Historique

1930 : premières utilisations de produits de synthèse1930 : apparition des carbamates1940 : organophosphorés 1942 : organochlorés (DDT)1945 : généralisations de l’utilisation des produits de synthèse1946 : phénoxyacides ou phytohormones (2,4-D, 2,4,5-T)1945-1965 : utilisation intensive des organochlorés19551955 : généralisation de l’utilisation des carbamates1980 : pyréthroïdes…

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HistoriquePyrPyrèèthrethre : insecticide botanique produit à partir du chrysanthème de Dalmatie ou de Perse, plantes vivaces originaires d'Europe de l‘Est et du Caucase. Le chrysanthème de Dalmatie est cultivé commercialement dans les régions montagneuses du Kenya, de la Tanzanie et de l'Équateur. Le pyrpyrèèthrethre désigne la poudre faite des fleurs séchées du chrysanthème tandis que le terme pyrpyrééthrinethrine désigne les six composés insecticides contenues naturellement dans cette poudre. Ces six pyréthrines constituent de 0,9 à 1,3% des fleurs séchées.

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HistoriqueAugmentation constante des formules actives : 100 en 1950, près de 400 en 1968 et plus de 900 en 1985.Actuellement environ 900 substances actives*900 substances actives* utilisées sur un total de 1600 à avoir été un jour ou l'autre commercialisées 8763 sp8763 spéécialitcialitéés !s !

Substances activesSubstances actives : substances ou micro-organismes, y compris les virus, exerçant une action générale ou spécifique sur les organismes nuisibles ou sur les végétaux, parties de végétaux ou produits végétaux.

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Quels usages ?Applications agricoles (78 % en France selon IFEN [2003])

Initialement, pesticides considérés comme une aubaine :⌦ dans la lutte contre les vecteurs de maladies ⌦ et contre les ravageurs des cultures.

Augmentation importante des capacités de production agricole⌦ nourrir une population en constante croissance

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Quels usages ?En dehors des applications agricoles un vaste domaine d’application : ⌦ dans ldans l’’industrieindustrie

•conservation de produits en cours de fabrication•circuits de refroidissement•désinfection des locaux

⌦ dans la constructiondans la construction,•protection du bois et des matériaux (BTP)

⌦ ddéésherbage des voies ferrsherbage des voies ferrééeses, talus, route, berges⌦ jardinage jardinage particuliers⌦⌦ddéésinfection des locauxsinfection des locaux domestiques et publics…


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Problème environnemental ?19621962 SilentSilent SpringSpring (« Le printemps silencieux, 1968 »), Rachel L. Carson (1907-1964) (biologiste américaine) : un pesticide n’est pas spécifique à l’espèce visée, il en tue d’autres.Mise en garde contre les effets des insecticides chimiques

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Les pélicans bruns


Problème environnemental !

⌦ la persistancepersistance de ces substances,⌦ leur toxicittoxicitéé, ⌦ dispersiondispersion localement et à l'échelle mondiale,

=> Pesticides sont des produits dangereux pour la santé de l'homme, pour la faune et la flore.=> Perturbation pour les écosystèmes et menace de la biodiversité.

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Problème environnemental !RRéémanencemanence : persistance des pesticides dans le milieu. La persistance des pesticides s’exprime en durduréée de demie de demi--vievie(temps nécessaire à la disparition de 50 % du produit initial).Fonction de l’aptitude à se dégrader :⌦ mméétabolitestabolites : substance qui résulte de changements biologiques

opérés sur une autre substance par un organisme lors du métabolisme⌦ produits de dproduits de déégradationgradation : modifications biotiques ou abiotiques de

la substance active

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Source web INRA


Problème environnemental !ToxicitToxicitéé : impact sur l’être humain d’une substance chimique. Fonction :⌦ du mode ddu mode d’’intoxicationintoxication : toxicité directe ou indirecte⌦ des ddes déélais dlais d’’apparition apparition des signes cliniques, de leur nature et/ou

des quantités absorbées : toxicité aiguë, subaiguë ou à plus ou moins long terme

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Problème environnemental !DispersionDispersion : distribution du pesticide vers les différents compartiments environnementaux (eau, air, sol).

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Devenir des produits phytosanitaires après application


Incidents phytosanitaires vis-à-vis de l’environnement

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25%

12%

20%

5%5%33%

Autres

Traitement en bordurede cours d’eau Rinçage de cuve à proximité de

cours d’eau ou de puits

Transport

Rejet de produitsnon utilisés

Remplissage de cuve à proximitéd’un cours d ’eau


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Problème environnemental !DispersionDispersion : l’impact d’un pesticide peut être ressenti à plusieurs milliers de km de son point d’utilisation : effet sauterelle.

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Problème environnemental !DispersionDispersion : l’impact d’un pesticide peut être ressenti à plusieurs milliers de km de son point d’utilisation : effet sauterelle.


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Un bon état écologique d’ici 2015 (DCE 2000/60/CE) ?Déterminé à partir de deux critères :les éléments physico-chimiques :

• Les macropolluants (MES, nitrates, pH, T(°C)..)• Les micropolluants minéraux (Hg, Pb, Cd…)• Les micropolluants organiques (substances dangereuses (1976), substances

prioritaires)la qualité biologique :

• Les poissons• Les invertébrés• La flore aquatique• Le phytoplancton

=> notion de Normes Qualités Environnementales (NQE)


Les Agences de l’Eau ?Créées en 19646 agences (1 par grand bassin

hydrographique)Actions :⌦ Préservation et amélioration

de la ressource⌦ Lutte contre la pollution⌦ Connaissance des milieux⌦ Information

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Les produits phytosanitairesQualité de l’eau en France ?Évaluation par Agences de l’Eau et Directions Régionales de l’Environnement en 2004(P. Robinet (MNHN) : La qualité de l’eau en France, juin 2005)

⌦ National : bon état écologique requis par la DCE sera difficile àatteindre 25%

23%25%

27%

Bon état probableDoutes ?RisqueFortement modifiées

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Les produits phytosanitairesQualité de l’eau en France ?(P. Robinet (MNHN) : La qualité de l’eau en France, juin 2005)

⌦Régional : des disparitésToutes masses d’eau confondues risque doute bon état probable MEA-MEFM*

Adour Garonne 18 20 28 34Artois Picardie 38 22 15 25Loire Bretagne 35 20 22 23Rhin Meuse 45 18 18 19Rhône Méd. Corse 10 30 30 30Seine Normandie 20 30 26 24

* : Masses d’eau artificielles et masse d’eau fortement modifiées

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Les produits phytosanitairesQualité de l’eau en France ?(P. Robinet (MNHN) : La qualité de l’eau en France, juin 2005)

⌦Régional : des disparitésMasses d’eau souterraines risque doute bon état probable Causes

Adour Garonne 32 29 39 Nitrates, PesticidesArtois Picardie 100 0 0 Nitrates, PesticidesLoire Bretagne 51 8 41 Nitrates, PesticidesRhin Meuse 69 8 23 Nitrates, PesticidesRhône Méd. Corse 11 31 58 Pesticides, NitratesSeine Normandie 82 0 18 Nitrates, Pesticides

* : Masses d’eau artificielles et masse d’eau fortement modifiées

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Substances actives commercialisées en France entre 1990 et 2003 (100 000 t/an ; 2ième rang mondial derrière les USA)

1992 PAC


Pesticides commercialisés en France entre 1996 et 2001

4%

55%

34%

7%

Insecticides Fongicides

Herbicides Autres produits

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Usage agricole des pesticides (Bélamie et al.,1988)

Vigne51%

Céréales26%

Maïs13%

Autres10%

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Substances actives recherchrecherchééeses/identifiidentifiééeses dans les eaux en France (IFEN)

373373408408

Eaux superficielles Eaux souterraines

201201123123

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Nombre d’analyses dans les eaux en France entre 1997 et 2002 (IFEN)

Eaux superficielles Eaux souterraines


Substances actives quantifiées en France en 2002 dans les eaux superficielles (IFEN)

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Substances actives quantifiées en France en 2002 dans les eaux souterraines (IFEN)

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Statistiques générales sur les pesticides de la directive cadre sur l’eau (IFEN)


Réglementation Eaux : Décret n°2001-1220 du 20 décembre 2001 relatif aux eaux destinées à la consommation humaine, à l’exclusion des eaux minérales naturelles (JO du 22 décembre 2001)Pesticides**Pesticides** 0.1 0.1 µµg/lg/l** insecticides, herbicides, fongicides, nématocides, acaricides, algicides, rodenticides, produits antimoisissures organiques, produits apparentés et leurs métabolites…

Pesticides***Pesticides*** 0.03 0.03 µµg/lg/l*** aldrine, dieldrine, heptachlore, heptachlorépoxyde

Total pesticidesTotal pesticides 0.50 0.50 µµg/lg/l

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DDTLe DDT est un insecticide de contact neurotoxique de la famille des organochlorés.Son utilisation est réglementée par la Convention de Stockholm sur les polluants organiques persistants de 2001.

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1,1,1-trichloro-2,2-bis(4-chlorophényl)éthane


DDT (dichlorodiphényltrichloroéthane)1874 Synthèse du DDT par l'Allemand Zeidler1939 Propriétés neurotoxiques mises en évidence par Paul

Hermann Müller contre certains insectes1948 Prix Nobel de médecine pour Paul Hermann Müller1943-1970 Utilisation pour lutte contre la malaria et le

paludisme 2.5 millions de tonnes1962 « Silent spring » (demi-vie : 15 ans)1972 Interdiction en France et aux États-Unis1992 Classement comme POP (ONU, Conférence de Rio)

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Agent orange (2,4,5-T)Il doit son nom aux bandes de couleur orange inscrites sur les barils dans lesquels il était stocké.

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Agent orange (2,4,5-T => TCDD) Il doit son nom aux bandes de couleur orange inscrites sur les barils dans lesquels il était stocké.1940 Synthèse 2,4-D & 2,4,5-T (phytohormones) par B. Pokorny=> 2,3,7,8 tétrachlorodibenzo-p-dioxine (TCDD)1961-1971 Guerre du Vietnam : 83 000 000 litres épandus

300 kg de dioxines (Nature, 2003)1985 Arrêt utilisation États-Unis et Europe

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Agent orange (2,4,5-T)

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Problème environnemental1984 (03/12) Bhopal1984 (03/12) Bhopal : fuite de gaz qui a coûté la vie à plus de 20 000 personnes dans une usine de pesticides (Ternik et Sevin) (Union Carbide India Limited)

Émanation de gaz toxiques (isocyanate de méthyle, 42 tonnes)

Un nuage jaune chargé en cyanure, a survolé la ville pendant plusieurs jours =>⌦>10 000 personnes sont mortes dans la semaine⌦ 362 000 victimes…

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Les produits phytosanitairesUtilisation et ruissellement des produits phytosanitaires dans les bassins versants péri-urbains : le Morbras et le Réveillon (Cereve).

Bassin versant du Morbras (55 km²)

Bassin versant du Réveillon (99 km²)

Les produits phytosanitairesUtilisation et ruissellement des produits phytosanitaires dans les bassins versants péri-urbains : le Morbras et le Réveillon (Cereve).

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Utilisateurs non agricoles hors particuliersTotal = 2030 kg (surface de 17 %)

Utilisateurs agricolesTotal = 3770 kg (surface de 22 %)


Utilisation et ruissellement des produits phytosanitaires dans les bassins versants péri-urbains : le Morbras et le Réveillon (Cereve).

Matières actives utilisées par les particuliersTotal = 13235 kg ou 2790 sans chlorate de soude (surface 19 %)

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Utilisation et ruissellement des produits phytosanitaires dans les bassins versants péri-urbains : le Morbras et le Réveillon (Cereve). Amont du Réveillon essentiellement agricole, les apports de produits phytosanitaires sont en très grande majorité dus à cette activité. Aval du Morbras uniquement urbaine, l'influence des particuliers est prédominante. Dans les autre secteurs, les apports non agricoles (avec particuliers) sont équivalents aux

apports agricoles. Bassin versant du Morbras

Bassin versant du Réveillon


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Utilisation et ruissellement des produits phytosanitaires dans les bassins versants péri-urbains : le Morbras et le Réveillon (Cereve).

Les enseignements :Les enseignements :⌦La comparaison quantités de produits utilisées et des flux mesurés à l'exutoire

des bassins versants donnent accès aux coefficients de transfert. ⌦Ils sont en général inférieurs à 5%, mise à part la simazine pour laquelle des

coefficients de 7% environ ont été trouvés.⌦En moyenne, les coefficients de transfert des produits urbainsproduits urbains sont 2 à 3 fois

plus élevés que ceux des produits utilisproduits utiliséés en agricultures en agriculture. ⌦Ces chiffres devraient être rapprochés à la fois de la plus forte la plus forte

imperméabilisation en milieu urbain et des plus fortes doses à l'hectare sur les surfaces traitées

=>pratique raisonnée de l’utilisation des produits phytosanitaires en milieu urbain avec la mise en place de bonnes pratiques...

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