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www.expohip.com #HIP2017 19-21 febrero 2017 Madrid - IFEMA POST-SHOW REPORT

POST-SHOW REPORT · ffuuss fleur du vie intelligent food food pac service food service magazine forge adour franke kaffeemaschinen ag frifri frit ravich gallina blanca foodservice

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www.expohip.com#HIP201719-21 febrero 2017

Madrid - IFEMA

POST-SHOW REPORT

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ÍNDICE

HIP2017: LIDERANDO LA TRANSFORMACIÓN DEL SECTOR HORECA

PERFIL DEL VISITANTE

EMPRESAS QUE NOS HAN VISITADO

EXPOSITORES HIP2017

HOSPITALITY 4.0 CONGRESS

PROGRAMA HOSPITALITY 4.0 CONGRESS

GAME CHANGERS DEL HOSPITALITY 4.0 CONGRESS

HORECA NEW BUSINESS MODELS AWARDS

LEADERSHIP SUMMIT

MEDIA PARTNERS

HIP COMMUNITY

TESTIMONIALES

COMUNICACIÓN Y PROMOCIÓN

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HIP2017: LIDERANDO LA TRANSFORMACIÓN DEL SECTOR HORECA

Mejorar la experiencia de sus clientes.

Mejorar la cuenta de resultados de su negocio.

En su primera edición, HIP ha reunido en Feria de Madrid a cerca de 13.000 profesionales, en torno a 200 marcas expositoras y más de 230 ponentes que, con el apoyo institucional y de las principales asociaciones profesionales de hostelería y restauración, han convertido a Madrid en capital de la innovación Horeca.

HIP | Hospitality Innovation Planet es el evento profesional para la innovación del sector Horeca con tendencias, productos ysoluciones disruptivas para cada segmento del canal: bar, restaurante y hotel.

Hospitality 4.0 se establece como el mayor congreso internacional sobre innovación Horeca.

HIP es la cita obligatoria a la que debe asistir cualquier empresario para:

HIP es el evento más importante para la innovación del canal Horeca con una zona expositiva donde se presentan las últimas tendencias junto al congreso internacional más disruptivo.

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PERFIL DEL VISITANTE

12.927PROFESIONALES

HIP reúne a TODO EL SECTOR HORECA

MADRID SE CONVIERTE EN CAPITAL HORECA

AREA DE RESPONSABILIDAD

42% 15%Dirección General+ propietario

Ventas + Marketing + Desarrollo Negocio

11%Compras

12%F&B + Producción + Operaciones

4% IT

8% Otros

63% DE LOS VISITANTES SON DECISION-MAKERS

Propietario/director general 42%

Dirección de departamento/división: 21%

Cargo intermedio/ Supervisor: 12%

Trabajador cualificado: 7%

Consultor: 8%

Resto: 10%

Restauración 29%

Alojamiento 18%

Bar & cafeteria 16%

Distribución 16%

Colectividades 10%

Ocio 4%

Otros 7%

PROFESIONALES NACIONALES 92%

Comunidad de Madrid 36% Resto de España 64%

PROFESIONALES INTERNACIONAL 8%

8,57Es la valoración de los visitantes de la Feria HIP

98%

Quiere asistir en 2018

91%Recomendaría

HIP a otro profesional

8% Chefs

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ALGUNAS DE LAS EMPRESAS LÍDERES QUE NOS HAN VISITADO EN HIP2017

BARES & CAFETERIAS RESTAURACIÓN RESTAURACIÓN EN RUTACOLECTIVIDADES HOTELESDISTRIBUCIÓN OCIO OTROS

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A.J. ANTUNES & CO (ROUNDUP)

ADA HOTELCOSMETIC

ADALIDES VISUALES

ADANDE REFRIGERATION

AGRO MAGAZINE

ALIMARKET

ALMOSA

AQUA SYSTEM

ASESORES I MÁS D 2003

AEDH

BAR & BUSINESS

BARRA DE IDEAS

BARTRAINERS

BENBOA CORRUBEDO

BIODIT

BONDUELLE

BOOKING.COM

BOSCH ILUMINACIÓN

BRICOHOSTEL

BRIN CONSULTORES

BTV

CAFÉS NOVELL

CAFÉS TEMPLO

CALIDAD PASCUAL

CAMPOFRÍO SMART SOLUTIONS

CASA DA PRISCA

CBD CLICK

GRUPO NORTEÑOS

CHARGEFIX ESPAÑA

COCA-COLA

CODEVAL ALUMINIUM

COMERCIAL CBG

COMPASS INTL. (THERMODINE)

CONTROL BEER

COOK TEK

COOKING DATA

COOLLOGGER

COPACK

COPERAMA SPAIN

CRISPINS EUROPE

CRYSTAL LINE

CTX

CUBERS PREMIUM

DBMARK

DEGERMAN

DESMON

DIAGEO RESERVE

DIEGO COQUILLAT.COM

DIMSUM EASY MARKET

DONNERBERG

ECOBURNER

EFFIMER

EL TENEDOR

EME MOBILIARIO

EPICUREAN

EQUIPAMIENTO HOSTELERO

ESSEDIESSE HISPANICA

EUROCHEF

EUROFRITS

EUROPASTRY

EURO-REG

EXPANSIÓN

FAGOR INDUSTRIAL

FEHR

FELPUDORENT

FFUUSS

FLEUR DU VIE INTELLIGENT FOOD

FOOD PAC SERVICE

FOOD SERVICE MAGAZINE

FORGE ADOUR

FRANKE KAFFEEMASCHINEN AG

FRIFRI

FRIT RAVICH

GALLINA BLANCA FOODSERVICE

GASTROFRESC

GLASSFOREVER-SCANFOOD

GLOBAL UNIFORMS

GOCCIA SPA

GOOFRETTI

GOURMET-LEON

GRUPAGUA – POLLET WATER GROUP –

HAPPYAGUA

GRUPO CONSTANT

GRUPO DELEITAS

GRUPO TECNIPUBLICACIONES

GRUPO ZUMUA

GUERRERO CLAUDE REPRESENTACIONES

INTERNACIONALES

HAMILTON BEACH

HELADOS NESTLÉ - FRONERI

HENNY PENNY CORP.

HOSPITALITY INNOVATION PLANET 2018

EDICIONES HIDALSA

HOSTELPRO

HOSTELTUR

IBERIC BOX

IBÉRICA VISUAL

ILUNION LAVANDERÍA Y SERVICIOS A LA

HOSTELERÍA

INDISA

INDUSTRIAS DURMI

INFOHORECA

INFOPENTA

INNDEX EXPERIENCE

INTEGRUS

INTERECONOMÍA

IPMASD HOSPITALITY SOLUTIONS

IPREL CONCEPT FOOD

ITV ICE MAKERS

JURA EXPRESSO

JUST EAT SPAIN

KGBN CORPORATE

LEANPIO

LUMON

MAGIKITCHN

MAHOU

MASTERTENT

MELITTA PROFESSIONAL COFFEE SOLU-

TIONS

MENU SHOP

MIDDLEBY

MIGUELAÑEZ

MOLECULAR EXPERIENCE

MOLÍ DE POMERÍ

MONDELÉZ INTERNATIONAL

MSL ROBOTICS

NETIPBOX

NEXT & TECH 2013

NIECO

NUCLEO LOMEDA

OFYR ESPAÑA

OKO SMARTFRAME

OMS Y VIÑAS

PACKNWOOD

PALACIOS ROCA

PANAMAR

PHILADELPHIA

PILSA HOSPITALITY SOLUTIONS

PITCO

PRATICA PRODUTOS

PROFESIONAL HORECA

PROYECTO 51

PUIG-AGUILAR

RADI

RESOL

RESTAURACIÓN COLECTIVA

RESTAURACIÓN NEWS

RH AMENITIES & TEXTILES

ROYAL

ROYAL T-STICK

SAAMA

SCHWEPPES

SITTING BARCELONA

SMART TRAVEL NEWS

SORBOS

SPAIN CONTRACT

STAR

SUPRACAFE

TAYLOR COMPANY

TECHFOOD MAGAZINE

TECNOHORECA

TECNOHOTEL

TECNOLOOP

TELSYSTEM

THE GOURMET JOURNAL

TILLER SYSTEMS

TOUCH IBERICA TECHNOLOGY

TURBOCHEF

UDEX

UNILEVER FOOD SOLUTIONS

UNITED FUSION

UNOX PROFESIONAL ESPAÑA

VAYOIL TEXTIL

VINIPAD

VINOS ALMAZCARA MAJARA

VIP PIEL MODA

VITAMINBAR

VR IN THE HOTEL

WINTERHALTER IBÉRICA

WMF ESPAÑOLA

WOLFE ELECTRIC, INC

YOUSHOW CREATIONS

YUPCHARGE

ZENNIO

EXPOSITORES HIP2017: TODA LA INNOVACIÓN BAJO EL MISMO TECHO

GLOBAL MAIN PARTNERS

PREMIER PARTNERS

El 90% quiere repetir en 2018

Los expositores valoran su participación en HIPcon un 8,14

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HOSPITALITY 4.0 CONGRESS

231 Ponentes

de transferencia de conocimiento en 160 sesiones

5 Summits

MARKETING

INNOVACIÓN

COMPRAS

EXPERIENCIA

TALENTO

Más de 450 profesionales se reúnen en Restaurant Trends de Marcas de Restauración, la octava edición del mayor foro nacional de restauración organizada.

El congreso internacional más innovador y disruptivo que reúne a los game changers del sector Horeca.

90h

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EL BAR DEL S.XXI

BUILD YOUR OWN BAR (Workshop)

MARKETING (oportunidadesy modelos operativos)

CONCEPTOS Y SOLUCIONES DELOS LÍDERES DEL SECTOR

TALLERES Y SHOWCOOKINGS EXCLUSIVOS CON LOS INGREDIENTES MÁS DIFERENCIALES

TALENT SUMMIT

SUMMIT COMPRAS

SUMMIT EXPERIENCE

SUMMIT INNOVACIÓN

SUMMIT MARKETING

RSC Y SOSTENIBILIDAD

MARKETING Y COMUNICACIÓN

COLECTIVIDADES

BIG DATA HORECA

DISTRIBUCIÓN ONLINE EN RESTAURACIÓN

LA DESPENSA COHERENTE

INNOVATION IN BUSINESS

LA NUEVA ERA TECNOLÓGICA

UNIVERSO CATERING

INNOVACIÓN HOTELERA

HOTEL MANAGEMENT

PRICING & FRONT-BACK OFFICE

HOTEL TRENDS

GLOBAL /LOCAL TRENDS

DESIGNING SPACES

FRANQUICIAS & INTERNACIONALIZACIÓN

IDEAS & CREATIVIDAD BY BARRA DE IDEAS

RESTAURANT TRENDS

EL MAYOR CONGRESOINTERNACIONAL PARA EL SECTOR HORECA

BAR & Co. CULINARY TRENDS

HOSPITALITY 4.0

HORECA SOLUTIONS

Una agenda específica para cada perfil profesional donde descubrir conceptos, modelos de negocio y adquirir nuevas competencias y habilidades.

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GAME CHANGERS QUE HAN PARTICIPADO EN HOSPITALITY 4.0 CONGRESS

ABEL VALVERDE

ADRIANA CHÍA

AITOR SAMPERIO

AITOR BUENDÍA

ALBERTO MONEDERO

ALBERTO BARROSO

ALBERTO ARES

ALBERTO PIZARRO

ALEJANDRO FRESNEDA

ÁLEX VILLEYRA

ALEXANDRA SUMASI

ALEXANDRE VARGAS

ALMUDENA PÉREZ

ALMUDENA GUISADO

ÁLVARO VÁZQUEZ

ANA PLAZA

ANA MORILLO

ANA CALLOL

ANA ANTORÁN

ANA ESCOBAR

ANA TURÓN

ANA ROQUERO

ANGELES MORENO

ÀNGELS SOLANS

ANNA CAMPOS

ANNETTE ABSTOSS

ANTONI LLORENS

ANTONIO BOSCH

ANTONIO LENCE

ANTONIO KHALAF

ANTONIO ARRABAL

BARNABE LOURDEL

BEATRIZ ROMANOS

BELÉN MARTÍN

BENET FITÉ

BLANCA RIPOLL

BLANCA ZAYAS

BORJA CORTINA

BRUNO HALLÉ

CARLOS JOVER

CARLOS PÉREZ

CARLOS PEREGRINA

CARLOS GÓMEZ

CARLOS FERNÁNDEZ

CÉSAR CÁNOVAS

CHARO VAL

C. HARRINGTON

CLAUDI SARRÀ

CRISTINA CORDON

CRISTINA RODRÍGUEZ

DANIEL ALONSO

DANIEL NEWMAN

DARIO MENDEZ

DAVID RIOS

DAVID ROMERO

DAVID CASTAÑERA

DAVID BAÑOS

DAVID BASILIO

DAVID RODRIGUEZ

DAVID VALBUENA

DELFÍ TORNS

DELFÍN SASTRE

DIEGO CABRERA

DIEGO COQUILLAT

DOMENEC BIOSCA

EDUARD CAMPOS

EDUARD XATRUCH

ELENA SANTAMARÍA

ELENA POZUETA

ELENA SOLERA

ELISE MIN

ENRIC LÓPEZ

ENRIQUE TOMÁS

ESTHER GONZÁLEZ

EVA RODRÍGUEZ

EVA BALLARIN

FABIO DE VERO

FEDERICO EINES

FEDERICO FRITZSCH

FÉLIX GÓMEZ

FERNANDO HIDALGO

FERNANDO ABADIA

FERNANDO GALLARDO

FRANCESC MEDINA

FRANCESC ESCOLÀ

FRANCOIS MONTI

GABRIEL GARCÍA

GARY SHARPEN

GEORGE RESTREPO

GONZALO MATEOS

GONZALO FORTUNY

GUILLERMO VALLET

GUZMAN LÓPEZ

HECTOR HENCHE

HERNANDO MARTÍN

HUGO ROVIRA

I.D MORILLAS

IGNASI IGLESIAS

INMACULADA CASTILLO

I. DE BENITO

IÑIGO PÉREZ

ISABEL GARCÍA

ISABEL LARA

ISABEL GIMENO

IVAN COTADO

JACOB NIELSEN

JAIME OZORES

JAVI ESTÉVEZ

JAVIER PEÑA

JAVIER SERRANO

JAVIER BATALLA

JAVIER LAURET

JAVIER ORTEGA

J. FERNÁNDEZ HIDALGO

J.S ROBICQUET

JESÚS PUIG

JESÚS REBOLLO

JOAN TRAVERIA

JOAN CUNÍ

JOAN ROCA

JON GIRALDO

JORDI GALLÈS

JORDI CABALLERO

JORDI VIDAL

JORGE PENSI

JORGE LURUEÑA

JORGE PINEDA

JOSE FUENTES

JOSÉ LEAL

JOSÉ BALLESTEROS

JOSÉ ANDRÉS

JOSÉ CARLOS ESPESO

JOSÉ MIGUEL LUNA

JOSEP DE MARTÍ

JOSEP MORÉ

J.M VALLSMADELLA

JUAN LLORET

JUAN. C VALVERDE

JUAN IGNACIO DÍAZ

J.J DE MADARIAGA

JUAN M. DE SIMÓN

JULIA MARTÍNEZ

JULIA CHESNOKOVA

JULIO GIMÉNEZ

KIKE SARASOLA

KOLDO SAGASTIZABAL

LAURA TEDESCO

LAURA QUINTO

LLUÍS ALTÉS

LLUÍS CODO

LORENA VÁSQUEZ

LOUIS VALLBONA

LUIS CUETO

LUÍS PONCE

LUISA ORLANDO

MANEL BUENO

MANU BALANZINO

MANUEL BUTLER

MANUEL BOVIA

MANUEL GIRALT

MANUEL FERRER

MANUEL SUAREZ

MARIA KUEPPERS

MARÍA MONTERDE

Mº DEL MAR MARQUEZ

MºJOSÉ SANZ

Mº LUISA RODRÍGUEZ

MARIANELA OLIVARES

MARIO SANDOVAL

MARIO HOFFERER

MARISA NAVARRETE

MARIUS ROBLES

MARTA GONZÁLEZ

MARTINA MISERACHS

MAYTE BALLESTEROS

MAYTE CARREÑO

MICHAEL WHITEMAN

MICHELE CALVARESI

MIGUEL REGO

MIGUEL BONET

MIGUEL A. TRABADO

MISHA ZELMAN

NAGORE IRAZUEGI

NATALI CANAS

NINNA RUSSELL

NINO REDRUELLO

OCTAVIO LLAMAS

O. FRANZ SCHMIDT

ORIOL CASTRO

OSCAR BRAVO

OSCAR CARRIÓN

OSCAR TERUELO

ÓSCAR VELA

PABLO GARCÍA

PABLO DELGADO

PACO CRUZ

PALOMA JAREÑO

PATRICIA MATEO

PATRICIA DIANA-JENS

PATRICIO PALOMAR

PAUL BROWNE

PEDRO LÓPEZ

PEDRO A. CARREÑO

RAFAEL ANSÓN

RAFAEL DE JORGE

RAMON PARRA

RAMÓN DIOS

RAMÓN PUIG

RAMÓN RODRÍGUEZ

RAQUEL GONZÁLEZ

RAÚL SUÁREZ

RICARDO OTEROS

RJ FRIEDLANDER

ROBERTO TORREGROSA

RODRIGO DOMÍNGUEZ

SACHA BERNAL COATES

SANTIAGO PEDRAZA

SAÚL RODRIGUEZ

SERGIO FERNÁNDEZ

SONIA GASA

SUSANA ARAGÓN

TAIA ZAHARIYA

TONI VIÑALS

TONI RAURICH

VICENTE MONTESINOS

VICENTE PAULOS

VÍCTOR GUASCH

VICTOR MANUEL

SÁNCHEZ

XANTY ELIAS

XAVIER BRU

Jose Andrés.ThinkFoodGroup

Carlos Fernández.Catering Berasategui

Toni Raurich. Booking.com

David Rios.Campeón del Mundo Bartender

Michael Whiteman.Baum + Whiteman

Fernando Gallardo.Analista detendencias

Diego Coquillat.diegocoquillat.com

Marius Robles.Re-Imagine Food

Joan Roca.El Celler Can Roca

Misha Zelman.Burger & Lobster

Daniel Newman.Digital Transformation

Kike Sarasola.Room Mate

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HORECA NEW BUSINESSMODELS AWARDS

LEADERSHIP SUMMIT

Galardones destinados a reconocer el trabajo, el liderazgo y la transformación de aquellas empresas que apuestan por la innovación en el sector Horeca.

Encuentro anual de Presidentes y CEOs y CEOs de las empresas líder del sector.

PREMIO UNILEVER A LA INNOVACIÓN DE PRODUCTO

Cookplay

PREMIO EXPERIENCIA DE CLIENTELas Noches del Florida Retiro “Pandora Nights”

PREMIO COCA-COLA AL PROFESIONAL DEL AÑO

Abel Valverde

PREMIO EY A LA TRANSFORMACIÓNDIGITAL

GS GoodService

PREMIO NUEVO MODELO DE NEGOCIO

MadrEAT

PREMIO PROYECTO DEINTERIORISMO

Only You Hotel Atocha

PREMIO A LA TRAYECTORIAPROFESIONAL

Francisco Palomero

Eventos exclusivos de networking.

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HOSPITALITY INFLUENCERS

MEDIA PARTNERS

Contract magaz

T U R I S M OCONTRACT

STRATEGIC MEDIA PARTNERS RADIO OFICIAL HIP

MADRID 95.1

STRATEGIC PARTNERS

Asociación EmpresarialHotelera de Madrid

SUPPORTER PARTNERS

MEDIAPARTNERS

HIPCOMMUNITY

talent for tourism

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COMUNICACIÓN Y PROMOCIÓN

1500 Tweets los 3 días del evento

400 Apariciones en prensa

TRENDING TOPIC nacional el primer día de HIP

#HIP2017

60.000 Visitas web durante el mes del evento

230 Periodistas acreditados

35M Audiencia

21.000 Suscriptores newsletter

20M Impresiones #HIP2017

"El congreso de HIP aborda las nuevas tendencias culinarias"

"El sector hotelero gana espacio con HIP"

"HIP, el plan perfecto para impulsar hoteles y restaurantes"

"HIP: innovación y futuro para el sector Horeca"

"La feria HIP muestra las nuevas tendencias de un sector clave en nuestro país"

"HIP, punto de encuentro de relevancia europea"

"El sector de la hostelería fija su esfuerzo en la innovación"

"10 tendencias que marcarán la actividad de la industria hotelera en 2017"

"La feria de hostelería HIP apuesta por la innovación en el sector hostelero"

+123K Alcance el mes del evento

Un plan de marketing targetizado online y offline para dar mayor relevancia a partners y expositores.

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OS ESPERAMOS EN LA PRÓXIMA EDICIÓN19-21 FEBRERO · FERIA DE MADRID

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