ppt simple fonction appro travail eleve.pdf

Il ne faut surtout pas sousIl ne faut surtout pas sous--estimer les changements culturels dans estimer les changements culturels dans l'organisation des entreprises.l'organisation des entreprises.

D'un ct, la technologie participe au succs des affaires.D'un ct, la technologie participe au succs des affaires.

Ecueils viterEcueils viterwww.marketing-etudiant.frDocuments mis disposition par :


Mais de l'autre, toute une palette de services est ncessaire afin Mais de l'autre, toute une palette de services est ncessaire afin d'accompagner l'entreprise dans ces volutions.d'accompagner l'entreprise dans ces volutions.

Sans cette gestion du changement, les technologies fonctionneront Sans cette gestion du changement, les technologies fonctionneront mais l'organisation ne saura pas toujours s'en servir de manire mais l'organisation ne saura pas toujours s'en servir de manire efficaceefficace..

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Expose sur le thme:Expose sur le thme:

PLANSPLANS

IntroductionIntroductionLa fonction ApprovisionnementLa fonction Approvisionnement DfinitionDfinitionUn outil de la fonction approvisionnement Un outil de la fonction approvisionnement Un outil de la fonction approvisionnement Un outil de la fonction approvisionnement Diffrence entre achat et approvisionnementDiffrence entre achat et approvisionnementChane dapprovisionnement

PLANSPLANS

La fonction dachatLa fonction dachat IntroductionIntroduction DfinitionDfinition DfinitionDfinition Lvolution de la fonction achatLvolution de la fonction achat Limpact de la fonction achat sur lactivit de lentreprise

Les objectifs de la fonction achatLes objectifs de la fonction achatLa gestion des achatsLa gestion des achats

PLANSPLANS

La fonction de stocksLa fonction de stocks DfinitionDfinition Le rle de la gestion des stockLe rle de la gestion des stock Le rle de la gestion des stockLe rle de la gestion des stockMthodes dorganisation, de classement et de Mthodes dorganisation, de classement et de contrle des magasins contrle des magasins

Tches administratives de la gestion des Tches administratives de la gestion des stocks stocks

ContrlesContrles

PLANSPLANS

Mthodes de valorisationMthodes de valorisation Le cot moyen pondr Le cot moyen pondr Mthodes FIFO (first in, first out)Mthodes FIFO (first in, first out) Mthodes LIFO (last in, first out)Mthodes LIFO (last in, first out) Mthodes LIFO (last in, first out)Mthodes LIFO (last in, first out)Mthode ABC pour lanalyse des stocksMthode ABC pour lanalyse des stocksOutils classiques de la gestion des stocksOutils classiques de la gestion des stocksLe stock de scurit Le stock de scurit Le point de commande ou stock dalerteLe point de commande ou stock dalerte

Dans la plupart des entreprises, les matires premires, les Dans la plupart des entreprises, les matires premires, les composants, les fournitures et services divers sont acquis composants, les fournitures et services divers sont acquis lextrieur. La comptitivit et la rentabilit de lentreprise lextrieur. La comptitivit et la rentabilit de lentreprise

IntroductionIntroduction

lextrieur. La comptitivit et la rentabilit de lentreprise lextrieur. La comptitivit et la rentabilit de lentreprise dpendront des choix ou des arbitrages raliss cette dpendront des choix ou des arbitrages raliss cette occasion.occasion.

La fonction La fonction ApprovisionnementApprovisionnementApprovisionnementApprovisionnement

Quest ce que La Quest ce que La Quest ce que La Quest ce que La fonction fonction fonction fonction

ApprovisionnementApprovisionnementApprovisionnementApprovisionnementApprovisionnementApprovisionnementApprovisionnementApprovisionnement

Dfinition de la fonctionDfinition de la fonction

La fonction approvisionnement se situe en amont de la production dans le cycle dexploitation de lentreprise.

Son rle est de satisfaire les besoins en fournitures et services des autres fonctions de lentreprise au meilleur cot et dans le respect des quantits ,de la

La fonction approvisionnement recouvre deux aspects : la gestion des achats et la Dfinition de la fonctionDfinition de la fonction quantits ,de la

qualit et des dlais exprims .

la nature des approvisionnements traits est trs varie : matires premires , pices de rechange ,matires consommables ,emballage , marchandise , mais aussi nergie , sous-traitance , transport , investissements

achats et la gestion des stocks.

La mission de la fonction approvisionnement est de La mission de la fonction approvisionnement est de

Fonction Approvisionnement

MissionMission

La mission de la fonction approvisionnement est de La mission de la fonction approvisionnement est de procurer lentreprise, dans les meilleures conditions de procurer lentreprise, dans les meilleures conditions de qualit, de cots, de dlais et de scurit, les matires qualit, de cots, de dlais et de scurit, les matires premires, les composants, les fournitures, les outillages, les premires, les composants, les fournitures, les outillages, les quipements et les services dont lentreprise a besoin pour ses quipements et les services dont lentreprise a besoin pour ses activits.activits.

connatre les marchs et les sources dapprovisionnement pour connatre les marchs et les sources dapprovisionnement pour toutes les catgories dachats et surveiller leurs volutions ;toutes les catgories dachats et surveiller leurs volutions ;collaborer la dfinition des caractristiques et spcifications collaborer la dfinition des caractristiques et spcifications des produits acheter ;des produits acheter ;rechercher, slectionner les fournisseurs et ngocier avec eux rechercher, slectionner les fournisseurs et ngocier avec eux programmer, passer les commandes dachats ;programmer, passer les commandes dachats ;


TchesTches

programmer, passer les commandes dachats ;programmer, passer les commandes dachats ;

suivre les livraisons des commandes ;suivre les livraisons des commandes ;contrler les rceptions des commandes ;contrler les rceptions des commandes ;analyser lutilisation des achats dans les diffrents services ;analyser lutilisation des achats dans les diffrents services ;grer les stocks ;grer les stocks ;fournir les informations dans ce domaine tous les services fournir les informations dans ce domaine tous les services utilisateurs.utilisateurs.

assurer la scurit et la rgularit des approvisionnements ;assurer la scurit et la rgularit des approvisionnements ;


ObjectifsObjectifs

assurer la scurit et la rgularit des approvisionnements ;assurer la scurit et la rgularit des approvisionnements ;amliorer le rapport qualit/prix des produits achets ;amliorer le rapport qualit/prix des produits achets ;limiter et optimiser le niveau des stocks de matires premires limiter et optimiser le niveau des stocks de matires premires et des fournitures.et des fournitures.

Cette action a une incidence sur le cot de possession des Cette action a une incidence sur le cot de possession des stocks et sur le besoin en fonds de roulement.stocks et sur le besoin en fonds de roulement.


ObligationObligation

La fonction approvisionnement doit concilier, en La fonction approvisionnement doit concilier, en La fonction approvisionnement doit concilier, en La fonction approvisionnement doit concilier, en fonction de la stratgie gnrale de lentreprise, les fonction de la stratgie gnrale de lentreprise, les exigences parfois contradictoires des autres exigences parfois contradictoires des autres fonctions (commerciale, production, financire).fonctions (commerciale, production, financire).


OrganisationOrganisation

Il y a un grand nombre de possibilits dorganisation et de Il y a un grand nombre de possibilits dorganisation et de structures de cette fonction. Dans certains cas, elle est rattache structures de cette fonction. Dans certains cas, elle est rattache structures de cette fonction. Dans certains cas, elle est rattache structures de cette fonction. Dans certains cas, elle est rattache la fonction production . Sans vouloir dfinir un modle la fonction production . Sans vouloir dfinir un modle normatif dorganisation, cette fonction comprend, gnralement, normatif dorganisation, cette fonction comprend, gnralement, trois services :trois services :

-- un service tudes un service tudes -- un service Achats un service Achats -- un service Magasins et Stocks un service Magasins et Stocks


Elle n'assume donc pas toute la phase de prospection, Elle n'assume donc pas toute la phase de prospection, ngociation et slection des produits qui caractrise la ngociation et slection des produits qui caractrise la fonction achat. La fonction achat agit donc en quelque fonction achat. La fonction achat agit donc en quelque fonction achat. La fonction achat agit donc en quelque fonction achat. La fonction achat agit donc en quelque

sorte en amont de l'approvisionnement.sorte en amont de l'approvisionnement.Dans les socits de ngoce ou artisanales, Dans les socits de ngoce ou artisanales,

lapprovisionnement en matires premires, par lapprovisionnement en matires premires, par exemple, sapparente totalement exemple, sapparente totalement

lapprovisionnement de type industriel.lapprovisionnement de type industriel.

Un outil de la fonction Un outil de la fonction approvisionnement : la prvision approvisionnement : la prvision

Dans le cas o lon dispose dun carnet de commandes bien rempli et couvrant plus dun an dactivits, il est facile de dterminer dans le futur le C.A. et les besoins de lentreprise en matires premires, composants et fournitures.matires premires, composants et fournitures.

En effet, partir des nomenclatures (liste des constituants dun ensemble) des produits, il est relativement facile de dterminer les besoins. Dans le cas o le carnet de commandes ne couvre que quelques mois dactivits, il faut avoir recours aux prvisions.

QuestQuest--ce que prvoir ?ce que prvoir ?

Prvoir consiste projeter dans lavenir ce quon a Prvoir consiste projeter dans lavenir ce quon a peru dans le pass (H. BERGSON). Faire des peru dans le pass (H. BERGSON). Faire des

Pour estimer le niveau probable dactivit de Pour estimer le niveau probable dactivit de lentreprise et en particulier les ventes ;les besoins lentreprise et en particulier les ventes ;les besoins

Pourquoi prvoir ?Pourquoi prvoir ?

peru dans le pass (H. BERGSON). Faire des peru dans le pass (H. BERGSON). Faire des prvisions, cest quitter le domaine du certain prvisions, cest quitter le domaine du certain (dterminisme) pour entrer dans le domaine (dterminisme) pour entrer dans le domaine

probabilit (alatoire). La certitude nest plus assureprobabilit (alatoire). La certitude nest plus assure

lentreprise et en particulier les ventes ;les besoins lentreprise et en particulier les ventes ;les besoins (approvisionnements) ;(approvisionnements) ;

les charges des postes de travail (le nombre les charges des postes de travail (le nombre dheures de travail).dheures de travail).

La prvision peut tre ralise sur :Le court terme (< 1 an)Lavenir proche de lentreprise dpend de son activit rcente et

Niveau de prvisionNiveau de prvision

Lavenir proche de lentreprise dpend de son activit rcente et de linertie des phnomnes conomiques.

Le moyen terme (3 ans).Le long terme (> 3 ans)

Il sagira de connatre la courbe du cycle de vie du produit et/ou de faire rfrence des experts (mthode Delphi).

Les outils de la prvision court termeLes outils de la prvision court terme

Si les variations sont peu importantes et que le nombre dobservations Si les variations sont peu importantes et que le nombre dobservations est > 10, on dterminera la tendance.est > 10, on dterminera la tendance.Si les variations sont fort importantes, il faudra utiliser la technique du Si les variations sont fort importantes, il faudra utiliser la technique du lissage :lissage : moyenne mobile ; moyenne mobile ; lissage exponentiel. lissage exponentiel. lissage exponentiel. lissage exponentiel.Moyenne mobileMoyenne mobile

Elle consiste prendre comme prvision la moyenne des donnes de Elle consiste prendre comme prvision la moyenne des donnes de N priodes prcdentes. q Lissage exponentielN priodes prcdentes. q Lissage exponentiel

Elle consiste tablir la prvision du mois suivant en corrigeant la Elle consiste tablir la prvision du mois suivant en corrigeant la dernire prvision dune partie de lcart entre la ralisation effective dernire prvision dune partie de lcart entre la ralisation effective et cette dernire prvision.et cette dernire prvision.Avant toute chose, il faut vrifier si lactivit de lentreprise nest pas Avant toute chose, il faut vrifier si lactivit de lentreprise nest pas soumise une demande saisonnire (dinde la Nol ; jouets la soumise une demande saisonnire (dinde la Nol ; jouets la SaintSaint--Nicolas ; industrie sucrire).Nicolas ; industrie sucrire).


MthodologieMthodologie

Relever les donnes antrieures ;Relever les donnes antrieures ;Dterminer le type de donnes (peu fluctuantes ou trs Dterminer le type de donnes (peu fluctuantes ou trs Dterminer le type de donnes (peu fluctuantes ou trs Dterminer le type de donnes (peu fluctuantes ou trs fluctuantes) ;fluctuantes) ;Choisir une mthode de prvision en fonction du point 2 ;Choisir une mthode de prvision en fonction du point 2 ;Appliquer cette mthodeAppliquer cette mthode

Diffrence entre achat et approvisionnementDiffrence entre achat et approvisionnement

Durant un grande nombre danne la majorit des personne Durant un grande nombre danne la majorit des personne ont un amalgame entre la fonction dapprovisionnement et la ont un amalgame entre la fonction dapprovisionnement et la fonction dachat de nos jours la fonction ou le service fonction dachat de nos jours la fonction ou le service dapprovisionnement est souvent rattache la production ou dapprovisionnement est souvent rattache la production ou logistique . logistique .

dsigne la fonction qui consiste alimenter les sites de dsigne la fonction qui consiste alimenter les sites de dsigne la fonction qui consiste alimenter les sites de dsigne la fonction qui consiste alimenter les sites de production industriels. Cette fonction regroupe les oprations production industriels. Cette fonction regroupe les oprations suivantes :suivantes :le calcul de la quantit commander et de la date laquelle le calcul de la quantit commander et de la date laquelle cette quantit doit tre livre ;cette quantit doit tre livre ;le passage des commandes ;le passage des commandes ;le suivi des livraisons ;le suivi des livraisons ;la gestion des stocks. la gestion des stocks.

ApprovisionnementApprovisionnement

Diffrence entre achat et approvisionnementDiffrence entre achat et approvisionnement

le service dachat est plus en plus rattache la directionle service dachat est plus en plus rattache la directionles principales mission de deux fonction:les principales mission de deux fonction:Rpondre un besoin exprime tous en tenant de sont budget. Rpondre un besoin exprime tous en tenant de sont budget. acheteur possde un portefeuille avec un certain budget et ne acheteur possde un portefeuille avec un certain budget et ne doit pour aucune raison dpasserdoit pour aucune raison dpasser

AchatAchat

doit pour aucune raison dpasserdoit pour aucune raison dpasserSe tenir au courant de lvolution de marcher et des Se tenir au courant de lvolution de marcher et des entreprises qui sy trouvententreprises qui sy trouventNgocier les condition dachats(prix , dlai, condition de paiementConsulter et slectionne les meilleurs fournisseuse

CHAINE DAPPROVISIONNEMENT

La chane dapprovisionnement est compose dun ensemble de processus et de relations entre diffrents partenaires daffaires visant optimiser le dplacement des produits, dans l'espace et dans le temps, en vue de rpondre plus efficacement aux exigences des consommateurs et ce , au cot le plus bas.cot le plus bas.

Une saine gestion de la chane dapprovisionnement consiste planifier stratgiquement ses oprations, sapprovisionner en laborant de bonnes approches de collaboration entre partenaires, produire efficacement et distribuer en respectant les niveaux de services , grce des rseaux optimiss.

Lapprovisionnement stratgique

Cest un processus qui permet lentreprise de sapprovisionner Cest un processus qui permet lentreprise de sapprovisionner au plus bas cot total. La notion de cot total est importante en au plus bas cot total. La notion de cot total est importante en approvisionnement car le plus bas cot unitaire achet nest approvisionnement car le plus bas cot unitaire achet nest pas ncessairement la solution la plus rentable pour lentreprise pas ncessairement la solution la plus rentable pour lentreprise . Lorsquon parle de cots totaux, on inclut des composantes . Lorsquon parle de cots totaux, on inclut des composantes telles que :telles que :telles que :telles que :le cot de transport; le cot de la non qualit des composantes achetes; le cot reli au maintien des inventaires; le cot dapprovisionnement; le cot li aux dlais dapprovisionnement

On voit donc la complexit avec laquelle le dpartement dachat doit jongler afin de rduire au maximum le cot total de son approvisionnement. Cest pourquoi il existe des mthodologies de projet qui permettent de maximiser les rsultats de la dmarche.

Revue de la stratgie dapprovisionnement

cette tape on slectionnera et potentiellement accrditera les meilleurs fournisseurs pour chacun des produits selon les objectifs dapprovisionnement pralablement dfinis et on tablira des ententes avec ceux-ci. Les ententes qui seront tablies comporteront deux volets :tablies comporteront deux volets :Ngociation de prix avec les fournisseurs; Stratgies dapprovisionnement (ex : De nouvelles mthodes pourraient tre envisages telles le VMI, VOI, CPFR etc

La mise en place de nouvelles stratgies La mise en place de nouvelles stratgies dapprovisionnement est trs importante car elle peut dapprovisionnement est trs importante car elle peut imposer de grands changements dans la faon de imposer de grands changements dans la faon de sapprovisionner. Elle demandera aux fournisseurs ainsi sapprovisionner. Elle demandera aux fournisseurs ainsi quaux dpartements dapprovisionnement une certaine quaux dpartements dapprovisionnement une certaine ouverture aux changements.ouverture aux changements.

Les nouvelles stratgies en matire dapprovisionnement

La gestion moderne des approvisionnements sinscrit dans La gestion moderne des approvisionnements sinscrit dans le cadre dune stratgie poussant un arbitrage entre le cadre dune stratgie poussant un arbitrage entre le cadre dune stratgie poussant un arbitrage entre le cadre dune stratgie poussant un arbitrage entre plusieurs paramtres et privilgiant des actions de plusieurs paramtres et privilgiant des actions de partenariat et dassociation.partenariat et dassociation.

Les nouvelles stratgies en matire dapprovisionnement

Dominer Dominer les approvisionnementsles approvisionnements

Imposer ses choix Imposer ses choix en matire en matire

dapprovisionnementdapprovisionnement ::

Sans sintresser Sans sintresser la production la production

des matires dont elledes matires dont ellea besoin , a besoin ,

lentreprise peut lentreprise peut dicter sa politique dicter sa politique

ses fournisseurs par ses fournisseurs par le biais dune domination le biais dune domination

commerciale commerciale au niveauau niveau

des approvisionnementsdes approvisionnements

Lentreprise peut Lentreprise peut opter pour une opter pour une

politique de diversificationpolitique de diversificationde ses activits productivesde ses activits productives

lui permettant delui permettant dedominer le march dominer le march en amont de ses en amont de ses

approvisionnementsapprovisionnements(cest le cas de presque toutes (cest le cas de presque toutes

les entreprises publiquesles entreprises publiquesmarocaines).marocaines).

La fonction dachatLa fonction dachat

Dfinition Dfinition Cest la fonction assurant la mise Cest la fonction assurant la mise disposition de l'entreprise des disposition de l'entreprise des produits et des services primordiales produits et des services primordiales son activit en conformit avec ses son activit en conformit avec ses son activit en conformit avec ses son activit en conformit avec ses besoins de scurit, de qualit et de besoins de scurit, de qualit et de cot global.cot global.

BB-- Lvolution de la fonction achatLvolution de la fonction achat

La fonction dachat a vue une La fonction dachat a vue une volution remarquable en terme volution remarquable en terme financire et fonctionnel de financire et fonctionnel de lentreprise c d en terme du chiffre lentreprise c d en terme du chiffre lentreprise c d en terme du chiffre lentreprise c d en terme du chiffre daffaire investi lacquisition des daffaire investi lacquisition des biens et services de production ainsi biens et services de production ainsi que les responsabilits lies aux que les responsabilits lies aux acheteurs acheteurs

De nos jours la fonction achat De nos jours la fonction achat acquire une importance stratgique acquire une importance stratgique (cd quelle ncessite une vision (cd quelle ncessite une vision long terme).Dune part limportance long terme).Dune part limportance long terme).Dune part limportance long terme).Dune part limportance du cot dachat et dautre part il du cot dachat et dautre part il convient de plus en plus dapporter convient de plus en plus dapporter des rponses des besoins exprims des rponses des besoins exprims en terme fonctionnel.en terme fonctionnel.

11-- En terme financire :En terme financire :

Au dbut des annes 80 : la fonction Au dbut des annes 80 : la fonction achat reprsente entre 40% et 60%.achat reprsente entre 40% et 60%.

A la fin des annes 80 cette part A la fin des annes 80 cette part reprsente entre 50% et 70%reprsente entre 50% et 70%

22-- En terme fonctionnel :En terme fonctionnel : La mission dacheteur a volue dun La mission dacheteur a volue dun simple acquisiteur de matires simple acquisiteur de matires premires et de marchandise in premires et de marchandise in dispensable la production.dispensable la production.dispensable la production.dispensable la production.

CC-- limpact de la fonction achat sur limpact de la fonction achat sur lactivit de lentrepriselactivit de lentreprise

La fonction achat a un impact direct La fonction achat a un impact direct sursur

11--prix/cot prix/cot

Mettre en concurrence des Mettre en concurrence des Mettre en concurrence des Mettre en concurrence des fournisseurs potentiels fournisseurs potentiels

Achat en quantit importanteAchat en quantit importante

Minimiser des cot dacquisition et Minimiser des cot dacquisition et possession des stockspossession des stocks

22-- qualitqualit

Choisir la meilleur qualit qui rpond et Choisir la meilleur qualit qui rpond et satisfait les objectifs dacheteur et par satisfait les objectifs dacheteur et par consquent de lentreprise cliente.consquent de lentreprise cliente.

33-- continuitcontinuit::

Prvision des besoin de lentreprise Prvision des besoin de lentreprise Prvision des besoin de lentreprise Prvision des besoin de lentreprise

Analyse de la sant financire de Analyse de la sant financire de lentrepriselentreprise

Lier des relation de partenariat avec les Lier des relation de partenariat avec les fournisseur qui consiste a avoir des fournisseur qui consiste a avoir des relation a long terme avec euxrelation a long terme avec eux

44-- scuritscurit ::

Assurer une continuit de livraison Assurer une continuit de livraison auprs des fournisseurs de auprs des fournisseurs de lentreprise.lentreprise.

Sassurer de la solidit des Sassurer de la solidit des Sassurer de la solidit des Sassurer de la solidit des fournisseurs fournisseurs

55-- flexibilit flexibilit ::

Choix du fournisseur Choix du fournisseur

Amliorer des relation client / Amliorer des relation client / fournisseurfournisseur

Impact de la FA

Prix/ Couts

Continuit

Qualit

ScuritSur lactivit de lE/se

Flexibilit Dlais

LA GESTION DES ACHATSLA GESTION DES ACHATS

Approche traditionnelle de la GA:Approche traditionnelle de la GA:

Mettre en concurrence les diffrents fournisseurs potentiels et slectionner ceux qui offrent les meilleurs produits.

LA GESTION DES ACHATSLA GESTION DES ACHATS

Lapproche moderne: gestion des fournisseursLapproche moderne: gestion des fournisseursLa gestion fournisseur:La gestion fournisseur:

Lentreprise cherche obtenir un avantage concurrentiel par ltablissement des relations dordre stratgique avec les fournisseurs

Le partenariat acheteurs-fournisseurs:

Ce partenariat est fond sur une dpendance mutuelle long terme entre un acheteur et les fournisseurs qui peuvent garantir une qualit suprieure et une livraison rapide et fiable.

L'mission du besoin;;

La vrification du besoin ;;

La Passation de la commande ;

LE PROCESSUS DACHAT

tapes

On distingue plusieurs tapes dans la procdure d'achat :

Le suivi de la commande ;

La rception de la livraison ;;

La Rserve ;;

La Vrification de la facture ;;

L'Evaluation..

LE PROCESSUS DACHAT

Il existe plusieurs techniques institutionnelles visant mettre lors de la procdure d'achat, la mise en concurrence la plus large possible :

Adjudication ;

TechniquesTechniques

Adjudication ;

Appels d'offre ;

Demande de prix ;

Gr gr.

La fonction du stockLa fonction du stock

Dfinition du stockDfinition du stockCest lensembles des articles rassembls Cest lensembles des articles rassembls

lintrieur de llintrieur de l entreprise et en attente entreprise et en attente dutilisation.dutilisation.

Les stocks sont indispensables lentreprise Les stocks sont indispensables lentreprise dans la mesure ou ils lui vitent les dans la mesure ou ils lui vitent les ruptures qui engendrent larrt de la ruptures qui engendrent larrt de la production et parfois la perte de certains production et parfois la perte de certains clients. Mais les stocks cotent cher.clients. Mais les stocks cotent cher.

Le rle de la gestion des stocks Le rle de la gestion des stocks Pourquoi des stocks ?Pourquoi des stocks ?

Pour assurer une rgulation entre deux flux non Pour assurer une rgulation entre deux flux non synchroniss qui prsentent des irrgularits de synchroniss qui prsentent des irrgularits de dbit.dbit.dbit.dbit.

Pour viter une pnurie passagre (stocks Pour viter une pnurie passagre (stocks de prcautions).de prcautions).Pour profiter des conditions favorables sur Pour profiter des conditions favorables sur les prix (stocks de spculations).les prix (stocks de spculations).Pour faire vieillir ou stabiliser une matire Pour faire vieillir ou stabiliser une matire Pour faire vieillir ou stabiliser une matire Pour faire vieillir ou stabiliser une matire (bois, vin,).(bois, vin,).Pour rduire les dlais de mise Pour rduire les dlais de mise disposition (produits finis, pices de disposition (produits finis, pices de rechange).rechange).

Lorganisation des magasins Lorganisation des magasins Le magasin est le lieu o sont reus, Le magasin est le lieu o sont reus, stocks et distribus tous les articles stocks et distribus tous les articles entrant dans lentreprise . Lorganisation entrant dans lentreprise . Lorganisation des magasins doit obir certains des magasins doit obir certains des magasins doit obir certains des magasins doit obir certains principes dimplantation, dentreposage, et principes dimplantation, dentreposage, et de classement.de classement.

LimplantationLimplantationLimplantation dpend du matriel Limplantation dpend du matriel entrepos dans le magasin. Le matriel entrepos dans le magasin. Le matriel de petite dimension doit tre rang le plus de petite dimension doit tre rang le plus prs possible du bureau du magasin pour prs possible du bureau du magasin pour pouvoir le surveiller facilement. Les pouvoir le surveiller facilement. Les pouvoir le surveiller facilement. Les pouvoir le surveiller facilement. Les articles de sorties frquentes seront articles de sorties frquentes seront placs prs du point denlvement le plus placs prs du point denlvement le plus accessible.accessible.Le matriel de grande dimension doit tre Le matriel de grande dimension doit tre stock prs de lembranchement stock prs de lembranchement ferroviaire, quand il existe, pour un ferroviaire, quand il existe, pour un dchargement rapide.dchargement rapide.

Lentreposage Lentreposage Dans lentreposage, il faut tenir compte Dans lentreposage, il faut tenir compte des mouvements mme des articles des mouvements mme des articles stocks Par exemple, les articles qui stocks Par exemple, les articles qui sortent frquemment doivent tre rangs sortent frquemment doivent tre rangs prs de la porte et ceux dont on na pas prs de la porte et ceux dont on na pas prs de la porte et ceux dont on na pas prs de la porte et ceux dont on na pas souvent besoins seront laisss loin de la souvent besoins seront laisss loin de la porte.porte.Il faut aussi viter de ne distribuer que les Il faut aussi viter de ne distribuer que les derniers articles arrivs parce que les derniers articles arrivs parce que les autres articles risquent dtre dtriors. autres articles risquent dtre dtriors.

Le classement Le classement Le magasin de stockage doit tre compos de Le magasin de stockage doit tre compos de zones qui sont des espaces pour lentreposage zones qui sont des espaces pour lentreposage du matriel de grande dimension, et des casiers du matriel de grande dimension, et des casiers en bois ou mtalliques qui servent ranger les en bois ou mtalliques qui servent ranger les articles de faible dimension.articles de faible dimension.articles de faible dimension.articles de faible dimension.Le classement est un dispositif qui permet de Le classement est un dispositif qui permet de reprer ces zones et ces casiers. Les zones reprer ces zones et ces casiers. Les zones sont gnralement dsignes par des lettres et sont gnralement dsignes par des lettres et les casiers par des chiffres.les casiers par des chiffres.

La La normalisationnormalisation des articlesdes articles

Il sagit de classer les articles selon le Il sagit de classer les articles selon le degr de leur utilit. Il sagit de dterminer degr de leur utilit. Il sagit de dterminer les articles qui conviennent le mieux aux les articles qui conviennent le mieux aux besoins de lentrepris et dliminer toutes besoins de lentrepris et dliminer toutes les varits superflues.les varits superflues.les varits superflues.les varits superflues.Ce classement pour avantage la Ce classement pour avantage la rduction du nombre darticles stocks et rduction du nombre darticles stocks et par consquent du niveau gnral des par consquent du niveau gnral des stocks et de leur cotstocks et de leur cot

La classification des articles La classification des articles La classification des articles peut se faire La classification des articles peut se faire selon un critre dterminselon un critre dtermin : Lorigine du : Lorigine du produitproduit,sa nature ou sa destination ce qui peut ,sa nature ou sa destination ce qui peut ,sa nature ou sa destination ce qui peut ,sa nature ou sa destination ce qui peut faciliter lidentification des produits en faciliter lidentification des produits en magasin.magasin.

La symbolisation des articlesLa symbolisation des articlesLa symbolisation des articles facilite leur La symbolisation des articles facilite leur classification, elle consiste attribuer classification, elle consiste attribuer chaque article un symbole ou un code chaque article un symbole ou un code permettant son identification. La permettant son identification. La symbolisation peut tre alphanumrique symbolisation peut tre alphanumrique symbolisation peut tre alphanumrique symbolisation peut tre alphanumrique ou numrique; elle est gnralement aussi ou numrique; elle est gnralement aussi brve que possible Quand elle est brve que possible Quand elle est numrique, la symbolisation permet numrique, la symbolisation permet lutilisation de linformatique dans la lutilisation de linformatique dans la gestion des stocks.gestion des stocks.

Le contrle des entres Le contrle des entres Les entres peuvent provenir soit des Les entres peuvent provenir soit des fournisseurs, soit des autres services de fournisseurs, soit des autres services de lentreprise( cas des produits finis). Elles lentreprise( cas des produits finis). Elles doivent tre contrles quantitativement et doivent tre contrles quantitativement et doivent tre contrles quantitativement et doivent tre contrles quantitativement et qualitativement par le magasinier.qualitativement par le magasinier.

Le contrle des sortiesLe contrle des sortiesLes sorties sont destines soit aux Les sorties sont destines soit aux services internes de lentreprise, soit services internes de lentreprise, soit lextrieur (vers les clients).lextrieur (vers les clients).

Le contrle des existantsLe contrle des existantsLes fiches des stocks sont, Les fiches des stocks sont, thoriquement, en mesure dinformer thoriquement, en mesure dinformer tout moment le gestionnaire des stocks tout moment le gestionnaire des stocks sur les quantits stockes.sur les quantits stockes.sur les quantits stockes.sur les quantits stockes.

Les stocks renferment plusieurs types de Les stocks renferment plusieurs types de marchandise. Pour les grer, aumarchandise. Pour les grer, au--del des del des rgles de gestion prsentes dans le rgles de gestion prsentes dans le paragraphe prcdent, le gestionnaire des paragraphe prcdent, le gestionnaire des paragraphe prcdent, le gestionnaire des paragraphe prcdent, le gestionnaire des stocks utilise les outils suivantsstocks utilise les outils suivants

La nomenclatureLa nomenclatureLa nomenclature des articles stocks est La nomenclature des articles stocks est une fiche qui comprend pour chaque une fiche qui comprend pour chaque article le numro de code et une article le numro de code et une dsignation simple, prcise et complte.dsignation simple, prcise et complte.dsignation simple, prcise et complte.dsignation simple, prcise et complte.

Les fiches de stocks Les fiches de stocks Ce sont des fiches qui portent les Ce sont des fiches qui portent les renseignements ncessaires lentreprise renseignements ncessaires lentreprise concernant chacun des articles stocks.concernant chacun des articles stocks.

Les fiches dapprovisionnementLes fiches dapprovisionnementElles referment des lments fixes Elles referment des lments fixes concernant les stocks tels que le numro concernant les stocks tels que le numro de larticle et sa dsignation, des lments de larticle et sa dsignation, des lments rvisables comme le dlai rvisables comme le dlai rvisables comme le dlai rvisables comme le dlai dapprovisionnement ou la consommation dapprovisionnement ou la consommation moyenne mensuelle de larticle et des moyenne mensuelle de larticle et des lments variables comme la quantit lments variables comme la quantit disponible au magasin, la quantit en disponible au magasin, la quantit en commandecommande

Le cot moyen pondrLe cot moyen pondr

Cette mthode permet de :

valoriser le stock et les sorties de stock au cot moyen.

Et exige que :Et exige que :

ce cot moyen soit recalcul chaque entre en stock.

La formule :La formule :

CMP= Valeur stock + Valeur de lentreCMP= Valeur stock + Valeur de lentre

Quantit totale

Avantages Inconvnients

elle est prconise par le fisc;Elle permet une gestion simple qui

Elle ncessite le calcul chaque entre en stock; Elle pose problme si gestion simple qui

vite de conserver un historique;

Elle pose problme si le prix nest pas connu la rception;

Mthodes FIFO (first in, Mthodes FIFO (first in, first out)first out)

Cette mthode permet la sortie Cette mthode permet la sortie systmatique du lot le plus ancien.


Le stock est valoris un cot proche de celui de remplacement

Les cots des sorties sont sous-valoriss en priode de hausse des prix, et sur-valoriss en priode de baisse des prix .En priode de hausse des prix , la mthode augmente les bnfices mthode augmente les bnfices fiscaux.

Mthodes LIFO Mthodes LIFO (last in, first out)(last in, first out)

Cette mthode permet la sortieCette mthode permet la sortiesystmatique du lot le plus rcent.


Les sorties de stock sont valorises un cot rcent.En priode de hausse, la mthode diminue

Cette mthode nest pas admise par le fisc.Les stocks sont sous-valoriss en priode dinflation et sur-la mthode diminue

les bnfices fiscaux.dinflation et sur-valoriss en priode de baisse.

La mthode ABC :La mthode ABC :

propose de retenir le critre de la valeur annuelle consomme et de prendre compte la fois le prix des articles et la quantit consomme pour classer les quantit consomme pour classer les articles.

On constate souvent que 20 % des articles reprsentent 80% de la valeur consomme .

La mthode ABC propose donc de ranger les articles dans 3 classes :

- les articles A 75% de la valeur consomme pour 10% des articles.

- les articles B 20% de la valeur - les articles B 20% de la valeur consomme pour 25% des articles.

- les Articles C 5% de la valeur consomme pour 65% des articles.

LES ETAPES DE LA LES ETAPES DE LA METHODE METHODE

1-calcul de la consommation annuelle par article (en valeur);

2-classement des articles dans lordre des valeurs dcroissantes;des valeurs dcroissantes;

3-calcul du pourcentage par rapport au total;

4-dfinition des tranches A, B, C

5-reprsentation graphique .

La reprsentation La reprsentation graphiquegraphique

En abscisse : le nombre darticles

En ordonne : la valeur totale consomme

WILSON retient deux catgories de cots lis aux approvisionnements :

Le cot de commande ou de Le cot de commande ou de passation

Et

Le cot de stockage ou de possession

Le cot de commande ou Le cot de commande ou de passationde passation : :

Ce cot est li lexistence des fonctions approvisionnement, fonctions approvisionnement, rception et comptabilit fournisseurs.

Il se compose des principaux lments Il se compose des principaux lments suivantssuivants ::

salaires et charges des approvisionnements, rception et comptabilit fournisseurs;

frais de dplacement des acheteurs et contrleurs itinrants;

frais de poste, tlphone, tlex. frais de poste, tlphone, tlex.

montant des fournitures des services dj cits;

amortissement ou location des locaux, du matriel et du mobilier;

prix de lnergie ;

cot du service informatique

FormuleFormule

Cot passation =

cot pour une commande

x nombre de commandesx nombre de commandes

Le cot de stockage ou Le cot de stockage ou de possessionde possession ::

se sont les cots lies en gnrale aux stocks existant gnrale aux stocks existant dans lentreprise.

FormuleFormule

Cot de possession =

le taux de maintien en stock en %%

x Valeur du stock moyen

Il est compos des principaux Il est compos des principaux lments suivants:lments suivants:

-taux de largent immobilis dans les stocks

-salaires et charges de la gestion des stocks et des magasins

-location ou amortissement des locaux, -location ou amortissement des locaux, machines, matriel et mobilier utiliss

-frais dnergie

-entretien des stocks et du matriel

-primes dassurance

-pertes par dtrioration, vol, erreurs,

Le stock de scurit ou de protection pour but de palier:

Les retards fournisseurs.Les retards fournisseurs.

Les variations de consommation sur prvision.

Principe de calculPrincipe de calcul

a) le stock de scurit absorbe lcart sur consommation pendant le dlai.

variation du consommation sur dlaidlai

b) le stock de scurit absorbe la consommation pendant lcart sur le dlai.

les retards fournisseurs

La formule de calcul du La formule de calcul du stock de scurit est la stock de scurit est la

suivantesuivante

Stock de scurit =

Consommation x cart dlai Consommation x cart dlai

+ Dlai x cart Consommation

Reprsentation graphique :

Modes de calcul du stock de Modes de calcul du stock de scuritscurit

Qi = la consommation de chaque priode.chaque priode.

M= la moyenne des consommations.

N= le nombre dobservations.

Principe de calculPrincipe de calcul

STOCK ALERTE (Point de commande) = la consommation par priode

x le dlai de livraison

+ le stock de scurit + le stock de scurit

Reprsentation Reprsentation graphiquegraphique

DfinitionDfinition

La quantit conomique est la quantit qui ralise le but de lentreprise avec le cot du stock le mois lev. le cot du stock le mois lev.

Reprsentation graphique :

Il ne faut surtout pas sousIl ne faut surtout pas sous--estimer les changements estimer les changements

culturels dans l'organisation des entreprises.culturels dans l'organisation des entreprises.


Ecueils viterEcueils viterwww.marketing-etudiant.frDocuments mis disposition par :


Mais de l'autre, toute une palette de services est ncessaire Mais de l'autre, toute une palette de services est ncessaire afin d'accompagner l'entreprise dans ces volutions.afin d'accompagner l'entreprise dans ces volutions.

Sans cette gestion du changement, les technologies Sans cette gestion du changement, les technologies fonctionneront mais l'organisation ne saura pas toujours fonctionneront mais l'organisation ne saura pas toujours s'en servir de manire efficaces'en servir de manire efficace.

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Attention : Ce document est un travail dtudiant,

il na pas t relu et vrifi par Marketing-etudiant.fr.

En consquence croisez vos sources :)