Présentation ecr lsa supply chain - taux de service 200510

Les ruptures en linéaires :

état des lieux et pratiques collaboratives

pour les réduire

© ECR France 20 Mai 2010 / Présentation conférence LSA

Olivier LABASSE Délégué général d’ECR France

Agenda

� Pourquoi parler des ruptures dans un programme supply chain 2010?

� Des enjeux considérables pour les industriels et les distributeurs

� Le référentiel ECR d’amélioration continue


� Les résultats des bonnes pratiques des distributeurs et des industriels

� Les points de vigilance pour des résultats pérennes

� En savoir plus : ECR France ; le baromètre ECR-IRI

Travailler ensembleTravailler ensemble pourpour

mieux répondre aux attentesmieux répondre aux attentes


des consommateursdes consommateursplus rapidement et à moindre coûtplus rapidement et à moindre coût

Pourquoi parler des ruptures dans un

programme supply chain 2010?


Pour ECR France l’efficacité d’une chaîne d’approvisionnement se mesure au niveau du

consommateur

Taux de service du fabricant à l’entrepôt


Matières premières

et conditionnements

Industriel Logistique du

distributeur

Point de vente Consommateurs

Taux de service de l’entrepôt au PdV

Taux de service

consommateur

Qualité de vie

des gens

Les 4 objectifs d’ECR France

pour la chaîne d’approvisionnement 2012

Impact

environnemental

Coûts

logistiques

Taux de

service au

consommateur


L’ambition est de redessiner la chaîne d’approvisionnement de 2012 des PGC, de l’usine au

magasin.

• en travaillant

– sur l’utilisation des modes de transport (route, rail, fluvial, intermodalité)

– sur les infrastructures (entrepôts, centres de distribution, zones logistiques, …)

• avec une vision nouvelle : massification, multimodalité, mutualisation

• et 3 leviers : information partagée, transport partagé, entrepôt partagé

Comment résoudre la contradiction ?

� Contrôle des coûts logistiques

� Réduction des impacts environnementaux

� Réduction de la congestion des routes

� Augmenter le taux de service

� Diminuer les coûts de stock

� Améliorer la qualité et la fraicheur des produits


congestion des routes

≠MutualisationPlus de

Véhicules pleinsDes livraisons

plus fréquentes

Etat des lieux


Taux de rupture en linéaire en Europe :

de 7 à 10%

OOS rate

What Scope

16 European

studies

17 retailers

7 countries

10 categories

What Scope

ECR Europe 7 retailers


OOS rate

7-10%

ECR Europe

"OSA"

7 retailers

7 countries

15 categories

What Scope

ECR France

"OSA"

All retailers (13) / 240

manufacturers

100 categories

3415 supermarkets and

1115 hypermarkets

Résultats à février 2010 de l’enquête ECR UK (sur un échantillon de 200 produits et 160 magasins)


Résultats à février 2010 de l’enquête ECR UK (sur un échantillon de 200 produits et 160 magasins)


Taux de Ruptures complètes et partielles en France (Base février 2010 : 61 catégories ; 1 692 hypermarchés ; 3 887 références consommateur)

3,0 3,33,3 3,3 2,9

9,9 10,010,5 10,3 10,2


6,9 6,7 7,1 7,0 7,3

Hiver 2009 Printemps 2009 Eté 2009 Automne 2009 Hiver 2 010

Taux de Ruptures Complètes Taux de Ruptures Partielles

Taux de service « permanent » au consommateur

en France (Total HM, 61 Catégories, par départements et rayons)

INFOSCAN ALIMENTAIRE 89,8%

EPICERIE 89,6% EPICERIE SALEE 88,9% EPICERIE SUCREE 90,1%

LIQUIDES 88,6% BRSA ET EAUX 88,6% SPIRITUEUX ET CHAMPAGNES 92,8%


SPIRITUEUX ET CHAMPAGNES 92,8% BIERES ET CIDRES 87,7%

DPH 87,9% HYGIENE 89,2% ENTRETIEN 81,5%

PLS POIDS FIXE 90,7% CREMERIE 91,7% FRAIS NON LAITIERS LS 89,3% SURGELES GLACES 83,0%

(Tx de service : 100 – Tx de Rupture total)

Rayons

Taux de Ruptures Complètes

8,3%

7,1%

7,1%

8,4%

7,3%

7,3%

EPICERIE SALEE

EPICERIE SUCREE

LIQUIDES


8,5%

5,0%

6,6%

14,5%

9,8%

5,2%

7,1%

15,8%

DPH

CREMERIE

FRAIS NON LAITIERSLS

SURGELES GLACES

Hiver 2009Hiver 2010

Des éléments a priori perturbateurs …

Le taux de service moyen au consommateur reste stable malgré :

� Le nombre de références en magasin a augmenté de 35% en 10 ans en France

(sans augmentation parallèle de surface)

� Une tension accrue des flux depuis plusieurs années

� La réduction des stocks dans la chaîne d’approvisionnement complète jusqu’au

stock exposé en linéaire fait passer la lutte contre la rupture au deuxième plan


stock exposé en linéaire fait passer la lutte contre la rupture au deuxième plan

� L’augmentation de la pression promotionnelle et le développement des NIP /

lots virtuels

� Le turnover des équipes alors que le plus dur est de mobiliser tous les acteurs

de la chaîne y compris en magasin et dans les forces de vente. Les outils de

commande automatique ne sont pas simples à utiliser.

� Le virtuel remplace le visuel

Des enjeux considérables

pour les industriels et les distributeurs


Enjeux des ruptures en magasin

sur la fidélisation des consommateurs

� L’absence de son produit habituel que le consommateur vient chercher dans son

magasin conduit à le « défidéliser » à la marque ou à l’enseigne ; face à une rupture :

La fréquence des ruptures aggrave les conséquences pour l’enseigne


� La fréquence des ruptures aggrave les conséquences pour l’enseigne

� Ces moyennes varient considérablement selon les catégories et les marques

Source : Chiffres MCA tirés du manuel d’ECR France « Taux de service en linéaire – version intégrale » (2004)

Enjeu global et enjeu relatif :

valorisation des ruptures complètes et partielles(Base décembre-février 2010 ; 1 692 hypermarchés ; 3 887 références consommateur)

ENJEU GLOBAL NET

ENJEU GLOBAL NET

RELATIF

CREMERIE 57 265 262 5,3%

EPICERIE SUCREE 51 649 765 7,3%

EPICERIE SALEE 29 590 045 8,2%

BRSA ET EAUX 23 040 575 5,4%

FRAIS NON LAITIERS LS 21 538 360 6,5%


FRAIS NON LAITIERS LS 21 538 360 6,5%

SURGELES GLACES 11 344 341 15,2%

HYGIENE 10 915 560 4,8%

ENTRETIEN 10 751 829 19,0%

BIERES ET CIDRES 4 715 021 8,7%

SPIRITUEUX ET CHAMPAGNES 2 462 978 3,6%

TOTAL CATEGORIES 223 273 736 6,6%

Extrapolation vision consommateur, avant subsitutions et/ou reports d’achat :

- Près de 900 millions d’euros par an dans les hypermarchés (sur le panier des plus grosses références)

- Pour les seuls PGC, tous formats de magasins confondus, près de 2 milliards d’euros par an

Le référentiel ECR

d’amélioration continue


Un langage commun pour la définition de la rupture :

le point de vue du consommateur

« Un produit est dit en rupture en

magasin, lorsque le consommateur ne

peut l’acheter, ne l’y trouvant pas, alors

que ce produit est habituellement


peut l’acheter, ne l’y trouvant pas, alors

que ce produit est habituellement

présent dans le(s) linéaire(s) »

Ventes

nulles

Ventes

anormalement

basses pour un

samedi

Ventes

anormalement

basses pour un

mardi

La trilogie ECR (vision consommateur) :

1 produit (identifié automatiquement), 1 magasin, 1 jour


Taux de rupture quotidienne

complète : 1/6 = 17%

Taux de rupture quotidienne

partielle : 2/6 = 33%

Lundi Mardi Merc. Jeudi Vend. Samedi

Ventes perdues : ventes

habituelles (€) – ventes réelles

(€)

Un processus d’amélioration

continue en 7 étapes

Alerte

Evaluation

des enjeuxContrôle

des résultats

Outil de mesure


des enjeux

Fixation des

objectifs

Recherche

des causes

Identification des

actions correctives

Mise en œuvre

des résultats

Champs

d’action

Les manuels de bonnes pratiques d’ECR France


Rayons

Part dans les enjeux

8,1%9,7%

24,2% 25,6%

8,5% 9,6%

6,4% 5,1%SURGELES GLACES

FRAIS NON LAITIERS LS

CREMERIE

Alerte

Evaluation


13,3% 13,3%

20,4% 23,1%

19,1% 13,5%

8,1%9,7%

Hiver 2009 Hiver 2010

DPH

LIQUIDES

EPICERIE SUCREE

EPICERIE SALEE

Part dans les Enjeux : 100* Enjeux du Rayon / Enjeux Total Catégories

Taux de ruptures

complètes vs enjeux relatif

Alerte

Evaluation


94,9%93,4% 93,0% 92,9% 92,8% 92,8%

84,6%83,6%

82,1% 81,9% 81,5% 80,8%

« Top 6 » et « Flop 6 »

du taux de Service par catégories

Alerte


PAPIER T

OILETTE

FROMAGES F

RAIS

RIZ

SUCRES TRADIT

IONNELS

COLAS

APERITIF

S ANIS

ES ALI

MENTS HUM

IDES P

OUR CHAT

POISSONS

PLATS C

UISIN

ES SURGELE

S

GLACES

LESSIV

ES GENERALI

STES

ALIM

ENTS HUM

IDES P

OUR CHIE

N

6 catégories avec le taux de Service le plus élevé et 6 catégories avec le taux de service le plus faible

Ranking des Catégories sur le

taux de ruptures complètes (TRQC)

TRQC TRQP Net ENJEU RC

RELATIF

ENJEU RP Nette

RELATIF % COUV CA

% COUV REF

LESSIVES GENERALISTES 17,3% 1,2% 17,5% 1,4% 42% 14%

GLACES 17,1% 1,0% 13,8% 1,0% 41% 12%

PLATS CUISINES SURGELES 16,9% 1,0% 16,5% 0,9% 44% 20%

POISSONS 15,1% 1,3% 13,2% 1,2% 56% 25%

Catégories avec TRQC et Enjeu relatif >Total catégories

Alerte

Evaluation


POISSONS 15,1% 1,3% 13,2% 1,2% 56% 25%

ALIMENTS HUMIDES POUR CHIEN 14,6% 4,6% 13,2% 3,0% 57% 36%

SHAMPOOINGS 14,2% 0,8% 12,4% 0,8% 34% 11%

ALIMENTS HUMIDES POUR CHAT 13,2% 2,1% 10,7% 1,8% 56% 28%

GELS DOUCHES 12,7% 1,5% 7,9% 1,4% 51% 14%

CONFISERIE DE CHOCOLAT 12,1% 1,9% 11,4% 2,3% 83% 49%

PLATS CUISINES FRANCAIS 11,6% 1,7% 10,7% 1,4% 49% 22%

THONS APPERTISES 11,4% 3,4% 6,4% 2,4% 88% 54%

TONICS 11,2% 2,1% 8,0% 2,0% 60% 31%

ALIMENTS SECS POUR CHIEN 10,8% 1,1% 11,7% 0,8% 32% 13%

SAUMON 10,7% 3,3% 5,6% 3,7% 95% 77%

BIERES DE LUXE 10,7% 3,1% 7,4% 1,7% 82% 40%

NB : Pour rappel, IRI précise que les modifications de nomenclatures sur la catégorie des lessives ayant entrainé de forts mouvements dans les résultats, il ne faudrait

pas analyser l'historique sur cette catégorie. De même, IRI recommande d'analyser les résultats des catégories en tenant compte de leurs niveaux de couverture.

Les 13 principales causes

regroupées par univers

Recherche des causes


Illustrations (1/2)

�Fréquence et moment de réapprovisionnement du linéaire :

➩➩➩➩Modéliser le temps moyen de “vidage”,

➩➩➩➩ Evaluer le coût des opérations de réapprovisionnement,

➩➩➩➩ Définir les moments possibles de réapprovisionnement du linéaire en cours de journée,

➩➩➩➩ Redéfinir la fréquence de réapprovisionnement du linéaire,

�Gestion défaillante ou absence de réserve en magasin :

➩➩➩➩ Accroître la visibilité sur le stock disponible dans le magasin (linéaire/réserve),

➩➩➩➩ Opportunité et dimensionnement éventuel d’un stock réserve pour certains produits,

�Fréquence des réapprovisionnements magasin par les entrepôts :

➩➩➩➩Modéliser le temps moyen de “vidage” (linéaire et réserve),

➩➩➩➩ Evaluer le coût des opérations de réapprovisionnement,

➩➩➩➩ Adapter les fréquences de réapprovisionnement en fonction du profil de vente par jour dans la semaine,

Système automatisé de réapprovisionnement mal adapté :

Actions correctives


�Système automatisé de réapprovisionnement mal adapté :

➩➩➩➩ Décomposer les modèles de réapprovisionnement,

➩➩➩➩ Remettre en cause chaque paramètre,

➩➩➩➩ Définir des typologies de références par mode de gestion (fréquence de réapprovisionnement,…),

➩➩➩➩ Former les utilisateurs,

➩➩➩➩ Ajuster les effets saisonniers,

�Capacité linéaire non adaptée à la rotation du produit :

➩➩➩➩ Parts de linéaire corrélées à la demande consommateur relative des produits

➩➩➩➩ Ajustement de la capacité du linéaire affectée à une référence en intégrant des critères flux (rotation / fréquence de réapprovisionnement / saisonnalité),

�Communication insuffisante entre industriel et distributeur, chef de rayon / chef de secteur :

➩➩➩➩ Qualité du référentiel produit

➩➩➩➩ Décrire les règles de réapprovisionnement automatisé,

➩➩➩➩ Donner de la visibilité sur l'ensemble du processus “demande de réapprovisionnement / approvisionnement du linéaire”,

➩➩➩➩ Construire un outil de suivi partagé de la qualité de service au consommateur,

➩➩➩➩Mettre en place un suivi continu sur les références sensibles (fortes ventes, fortes marges, références en phase de lancement, …),

Illustrations (2/2)

�Gestion références promotionnelles, standards et nouveaux produits :

➩➩➩➩ Suivi du couple “promo / standard”,

➩➩➩➩ Chaînage des codes produits,

➩➩➩➩ Evaluer l'impact des ventes promos sur les ventes de références standard,

➩➩➩➩ Gérer les phases de début et de fin de promos,

�Problème de synchronisation supply chain :

➩➩➩➩ Analyser l'ensemble du processus “demande de réapprovisionnement / réapprovisionnement du linéaire”,

➩➩➩➩Vérifier délai et horaire commande livraison PdV / entrepôt vs entrepôt / usine,

➩➩➩➩ Etablir un tableau de bord des taux de service en entrée et en sortie de l’entrepôt distributeur,

➩➩➩➩ Rechercher des solutions de réduction du cycle,

➩➩➩➩ Remettre en cause des tâches qui pénalisent le délai,

�Anticipation des pics de vente :

➩➩➩➩Mettre en place une prévision d'impact sur le niveau de vente,

Actions correctives


➩➩➩➩ Différencier les règles de décision en fonction du profil de cet impact,

➩➩➩➩ Adapter les fréquences de réapprovisionnement pendant la période concernée,

➩➩➩➩Valider la pertinence des paramétrages du calcul de réapprovisionnement automatisé,

�Prévisions inadaptées au contexte :

➩➩➩➩Mise en œuvre du CPFR (Plan, prévisions et approvisionnements concertés)

�Ruptures industrielles :

➩➩➩➩Mise en œuvre du CPFR (Plan, prévisions et approvisionnements concertés),

➩➩➩➩ Suivre la durée des ruptures par référence, analyser les causes,

➩➩➩➩ Hiérarchiser les taux de service en fonction des prévisions concertées,

➩➩➩➩ ECR “upstream” et GPA amont

�Problème livraison entrepôt :

➩➩➩➩ Etablir un tableau de bord des taux de service en entrée CdD,

➩➩➩➩Mise en œuvre de la GPA si solution adéquate pour le flux,

�Colisage (PCB) inadapté :

➩➩➩➩ Optimiser colisage selon les rotations / formats PdV et les coûts.

Les résultats du travail des bonnes

pratiques des distributeurs et des

industriels


industriels

Ranking des Catégories

avec TRQC et Enjeu relatif <Total catégories

DESSERTS FRAIS 5,4% 2,5% 3,6% 1,8% 89% 64%

MOUCHOIRS EN PAPIER 5,4% 3,8% 2,8% 1,9% 97% 80%

YAOURTS 5,2% 2,2% 3,5% 1,6% 89% 61%

CREMES FRAICHES ET UHT 5,2% 3,8% 3,2% 2,3% 95% 75%

PATES PRESSEES 5,2% 3,2% 2,8% 1,9% 94% 70%

TRQC TRQP Net ENJEU RC

RELATIF ENJEU RP

Nette RELATIF % COUV CA % COUV REF


PATES PRESSEES 5,2% 3,2% 2,8% 1,9% 94% 70%

HARICORTS VERTS APPERTISES 5,0% 4,1% 2,8% 2,4% 97% 84%

BEURRES 4,9% 4,0% 2,6% 2,3% 96% 75%

VIENNOISERIE INDUSTRIELLE 4,6% 2,8% 3,5% 1,8% 93% 69%

PATES MOLLES 4,6% 2,9% 2,6% 1,8% 91% 59%

APERITIFS ANISES 4,6% 2,7% 2,0% 1,6% 86% 47%

RIZ 3,8% 3,1% 2,0% 2,0% 92% 64%

EAUX PLATES NATURE 3,7% 5,5% 2,1% 2,1% 100% 96%

FROMAGES FRAIS 3,6% 3,1% 1,7% 2,0% 93% 71%

SUCRES TRADITIONNELS 2,5% 4,7% 1,3% 1,7% 99% 84%

ESSUIE TOUT 2,4% 5,8% 1,3% 2,8% 100% 97%

COLAS 2,0% 5,2% 1,0% 1,8% 100% 94%

PAPIER TOILETTE 0,9% 4,2% 0,4% 1,3% 100% 100%

Dispersion Produits souvent très importante dans les

catégories avec toutefois quelques exceptions

4% 1% 0% 1% 2%

36%26% 26% 22%23%

CAT. - ALIMENTSHUMIDES POUR CHAT

CAT. - EXTRUDESET TUILES

CAT. - BISCUITSPATISSIERS

CAT. - DESSERTSFRAIS

CAT. - PATESPRESSEES NON CUITES

DISPERSION TRQC MAX


HUMIDES POUR CHAT ET TUILES PATISSIERS FRAIS PRESSEES NON CUITES

1% 1% 0% 1% 0%

10%12%

5%8%

13%

CAT. - RIZ CAT. -VIENNOISERIEINDUSTRIELLE

CAT. - COLAS CAT. -FROMAGES FRAIS

CAT. - JAMBONCUIT ET EPAULE

DISPERSION TRQC MIN

Dispersion des TRQC par enseigne par catégorie

9,3%

12,1%

10,1%10,6%

11,2% 10,9%

15,4%

14,3%

15,6%

11,3%

9,0%

10,2%10,6%

TRQC TRQC Min TRQC Max


6,8% 6,6%

8,0% 8,1%7,0% 7,1%

5,6%

7,8%

4,6%

2,5%

4,5% 4,4%

5,9% 6,3% 6,4%

4,8% 5,0%4,3%

6,1%

3,9%

1,0%

9,0%

6,1%5,6%

BIS

CU

ITS

PA

TIS

SIE

RS

CA

FE

S S

OLU

BLE

S

CA

FE

S T

OR

RE

FIE

S (

hors

dose

ttes)

CA

FE

S T

OR

RE

FIE

S(d

oset

tes)

CE

RE

ALE

S

CO

NF

ISE

RIE

DE

CH

OC

OLA

T

CO

NF

ISE

RIE

DE

SU

CR

E

PA

INS

DE

MIE

PA

TIS

SE

RIE

IND

US

TR

IELL

EIN

DIV

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BLE

TT

ES

DE

CH

OC

OLA

T

VIE

NN

OIS

ER

IEIN

DU

ST

RIE

LLE

SU

CR

ES

TR

AD

ITIO

NN

ELS

Dispersion des TRQC par enseigne par catégorie

16,6%

11,5%12,1%

11,5%

15,5%

23,6%

11,6% 12,0%

14,7%

11,8%

TRQC TRQC Min TRQC Max


2,0%

9,9%

7,0%6,1%

8,0%

9,7%

11,2%

6,7%

3,7%

7,7%

4,6%

10,7%

8,7%

0,9%

6,4%

4,8%

2,7%

4,7%5,4%

6,5%

4,7%

2,3%

5,6%

3,3%

6,7% 6,8%

3,2%

11,5%12,1%

11,5% 11,6%

5,5%

12,0%

6,1%

11,8%

CO

LAS

SO

DA

S +

BA

FG

BA

FP

LIM

ES

LIM

ON

AD

ES

TH

ES

GLA

CE

S

TO

NIC

S

EA

UX

GA

ZE

US

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TU

RE

EA

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TE

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JUS

DE

FR

UIT

S

AP

ER

ITIF

S A

NIS

ES

BIE

RE

S D

E L

UX

E

BIE

RE

S S

PE

CIA

LES

Positionnement des enseignes

sur taux de ruptures complètes


Les points de vigilance

pour des résultats pérennes


Observations

� Des résultats obtenus significatifs comme le montre l’analyse des

dispersions entre rayons, catégories, produits d’une même catégorie et

enseigne pour une même catégorie

� Pérennisation des améliorations lorsque le projet reste au stade de

pilote, une fois que les « sponsors » ont changé ?


Pérennisation des améliorations lorsque le projet reste au stade de

pilote, une fois que les « sponsors » ont changé ?

� Nombre important de parties prenantes dans les entreprises

concernées par les ruptures

�� Identification du rôle de chacun et de ses moyens d’actions

��

Logistique & transport


Acteurs de la chaîne globale

d’approvisionnement

Consommateur

• Consommateur

• Shopper

Distributeur

• Enseigne-magasin

• Administration

Industriel

• Production - usine

• Administration

Fournisseur amont

• Matière première

• Emballage


• Shopper

• …

• Administration

• Marketing

• Achat

• Approvisionnement

• Supply chain

• Système d’information

• Chef de rayon /

département

•…

• Administration

• Marketing

• Vente

• Service client

• Supply chain

• Système d’information

• Force de vente

•…

• Emballage

• Ingrédients

• …

�� Feuilles de route par acteur et par étape constitutive de la disponibilité en linéaire

Les étapes constitutives de la disponibilité

du produit en linéaire

Etapes

Référentiel

- Codification produit

- Fiche produit

Commande/flux d’information

- Magasin �CdD (paramétrage)

- CdD �industriel (GPA, commande traditionnelle, …)

- Magasin�industriel (si livraison directe PdV)

Approvisionnement/flux de pdt

Etapes

Linéaire

- Conception produit-emballage (PCB, PAV, …)

- Merchandising

- Remplissage linéaire (planning et fréquence)

- Identification des ruptures en linéaire

Communication et collaboration

- Etudes (ventes, …)

© ECR France 20 Mai 2010 / Présentation conférence LSA•© ECR France 2010

Approvisionnement/flux de pdt

- Usine�CdI

- Usine�CdD

- Usine �Magasin

- CdI�CdD

- CDI�Magasin

- CdD�Magasin

- Réserve�Linéaire magasin

(Gestion des stocks, flux poussés, tendus, cross-docking, …)

Réserve magasin

- Rangement

- Identification

- Etudes (ventes, …)

- Prévisions, planification

- Alertes préventives

- Formation, sensibilisation

- Fluidité des informations


- Préparation (picking, …)

- Identification des supports

- Constitution de palettes

- Chargement

- Expédition

- Réception physique et adminis.

En savoir plus

� L’outil de mesure du taux de service en linéaire

� Le baromètre ECR-IRI


� Le baromètre ECR-IRI

� ECR France

Outil de mesure ECR-IRI : Méthodologie

� La méthodologie IRI Daily OOS, développée en partenariat avec ECR et utilisée pour le

Baromètre, permet de déterminer les ruptures à partir de l’analyse

• des ventes unités,

• magasin par magasin,

• de chaque référence consommateur,

• chaque jour de la semaine (6 jours par semaine, les dimanches et les jours fériés sont

exclus de l’analyse).


� Eligibilité : seules les références/magasins/jours nommés ayant

• des ventes unités médianes d’au moins 3 unités sont retenues.

� Jours nommés : lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi par opposition aux jours

datés (ex : lundi 20 juillet 2009)

Les indicateurs de l’outil de mesure IRI

sur le cahier des charges ECR

� TRQC : Taux de Rupture Quotidienne Complète

� TRQPN : Taux de Rupture Quotidienne Partielle Nette

� TRQTotal : Taux de Rupture Quotidienne Totale (agrégat des deux précédents)

� Enjeux Financiers : Enjeux RC, Enjeux RP Nette, Enjeu Global Net, en euros et en

pourcentage du CA de la catégorie

� Dispersions


� …

� 2 versions :

- bilatéral (magasins et produits nommés)

- baromètre collectif national (HM, références consommateurs représentant 80% du CA de chaque catégorie)

Exemple hiver 2010 :

-76 jours jusqu’à fin février 2010,

-1 692 hypermarchés,

-3 887 références consommateur

Les adhérents d’ECR France


Chaîne d’approvisionnement 2012 :

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Présentation ecr lsa supply chain - taux de service 200510