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Projet tuteuré : CUP Plateau à fromage BRENON Solenne – CLOWEZ Jean- Baptiste – PINSON Raphaël – DOUETTÉ Élodie

Présentation industrialisation d'un plateau à fromage

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Page 1: Présentation industrialisation d'un plateau à fromage

BRENON Solenne – CLOWEZ Jean-Baptiste – PINSON Raphaël – DOUETTÉ Élodie

Projet tuteuré : CUP Plateau à fromage

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2BRENON Solenne – CLOWEZ Jean-Baptiste –

PINSON Raphaël – DOUETTÉ Élodie

SOMMAIRE

I. Présentation

II. Partie commerciale

III. Partie technique

IV. Partie industrialisation

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3BRENON Solenne – CLOWEZ Jean-Baptiste –

PINSON Raphaël – DOUETTÉ Élodie

Présentation du projet

ID Nom de tâche Duréej sept. 2010 j sept. 2010 j sept. 2010 j oct. 2010 j oct. 2010 j oct. 2010 j oct. 2010 j oct. 2010 j nov. 2010 j nov. 2010 j nov. 2010 j nov. 2010 j déc. 2010 j déc. 2010

1 4sAmélioration technique du produit + développement

2 5.2sRéalisation des dessins techniques

3 3.8sRéactualisation des données économiques

4 2sCréation des données techniques

5 12.2sEtablissement des relations fournisseur/sous traitants

6 4.6sDéveloppement de la communication (logo, site…)

7 4.2sRéalisation des documents industriels (gammes…)

8 6.4sDétermination des machines de production

9 1.4sImplantation de l'atelier

10 4sImplantation de l'entreprise

11 3sRecherche des normes qualité applicables

j déc. 2010 j déc. 2010 j janv. 2011 j janv. 2011

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4BRENON Solenne – CLOWEZ Jean-Baptiste –

PINSON Raphaël – DOUETTÉ Élodie

Fiche d’identité

Raison sociale : TASTE

Forme juridique : SARL

Produits : plateau à fromage

I. Présentation

1.1 - Présentation du projet

1.2 - Fiche d’identité

1.3 - Présentation du plateau

1.4 - Variantes options

1.5 - Notice

II. Partie commerciale

III. Partie technique

IV. Partie industrialisation

Page 5: Présentation industrialisation d'un plateau à fromage

5BRENON Solenne – CLOWEZ Jean-Baptiste –

PINSON Raphaël – DOUETTÉ Élodie

Présentation

3 nouveautés/innovations : - un essuie couteau- un support pic- un plateau personnalisable

I. Présentation

1.1 - Présentation du projet

1.2 - Fiche d’identité

1.3 - Présentation du plateau

1.4 - Variantes options

1.5 - Notice

II. Partie commerciale

III. Partie technique

IV. Partie industrialisation

Page 6: Présentation industrialisation d'un plateau à fromage

6BRENON Solenne – CLOWEZ Jean-Baptiste –

PINSON Raphaël – DOUETTÉ Élodie

Variantes et options

I. Présentation

1.1 - Présentation du projet

1.2 - Fiche d’identité

1.3 - Présentation du plateau

1.4 - Variantes options

1.5 - Notice

II. Partie commerciale

III. Partie technique

IV. Partie industrialisation

Page 7: Présentation industrialisation d'un plateau à fromage

7BRENON Solenne – CLOWEZ Jean-Baptiste –

PINSON Raphaël – DOUETTÉ Élodie

Notice

I. Présentation

1.1 - Présentation du projet

1.2 - Fiche d’identité

1.3 - Présentation du plateau

1.4 - Variantes options

1.5 - Notice

II. Partie commerciale

III. Partie technique

IV. Partie industrialisation

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8BRENON Solenne – CLOWEZ Jean-Baptiste –

PINSON Raphaël – DOUETTÉ Élodie

Etude marché

Sondage 100 personnes : I. Présentation

II. Partie commerciale

2.1 - Etude de marché

2.2 - Communication

III. Partie technique

IV. Partie industrialisation

38

62

personnes intéressées

60%26%

14%Entre 30 et 40 euros

Entre 40 et 50 euros

Entre 50 et 55 euros

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9BRENON Solenne – CLOWEZ Jean-Baptiste –

PINSON Raphaël – DOUETTÉ Élodie

Communication

Logo Page internet

I. Présentation

II. Partie commerciale

2.1 - Etude de marché

2.2 - Communication

III. Partie technique

IV. Partie industrialisation

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10BRENON Solenne – CLOWEZ Jean-Baptiste –

PINSON Raphaël – DOUETTÉ Élodie

Graphes de flux : plateau en verre

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PINSON Raphaël – DOUETTÉ Élodie

Graphes de flux : plateau en plastique

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PINSON Raphaël – DOUETTÉ Élodie

Procédé encollage

I. Présentation

II. Partie commerciale

III. Partie technique

3.1 - Graphe de flux

3.2 - Procédé encollage

IV. Partie industrialisation Colle UV

Plaques de verre (3mm)

Image imprimée sur papier plastifié

Lampe UV

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PINSON Raphaël – DOUETTÉ Élodie

Relations

I. Présentation

II. Partie commerciale

III. Partie technique

IV. Partie industrialisation

4.1 - Relations

4.2 - Machines/maté-riels

4.3 - Coût de revient

4.4 - Implantation

4.5 - Localisation

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PINSON Raphaël – DOUETTÉ Élodie

Machines et matériels de production

Machine découpe et gravure pour plastique et verre Nice cut CNC Machine 1200×2400×100mm 4 468.72 €

I. Présentation

II. Partie commerciale

III. Partie technique

IV. Partie industrialisation

4.1 - Relations

4.2 - Machines/maté-riels

4.3 - Coût de revient

4.4 - Implantation

4.5 - Localisation

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PINSON Raphaël – DOUETTÉ Élodie

Machines et matériels de production

Ponceuse : finition Scheppach Kity 143.81 €

Ciseaux Ayousbox 16€

I. Présentation

II. Partie commerciale

III. Partie technique

IV. Partie industrialisation

4.1 - Relations

4.2 - Machines/maté-riels

4.3 - Coût de revient

4.4 - Implantation

4.5 - Localisation

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PINSON Raphaël – DOUETTÉ Élodie

Machines et matériels de production

Imprimante 300€

Lampe UV 81,90€

I. Présentation

II. Partie commerciale

III. Partie technique

IV. Partie industrialisation

4.1 - Relations

4.2 - Machines/maté-riels

4.3 - Coût de revient

4.4 - Implantation

4.5 - Localisation

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PINSON Raphaël – DOUETTÉ Élodie

Coût de revient

Coût matière : Plateau plastique : ~11 € Plateau verre : ~20 €

I. Présentation

II. Partie commerciale

III. Partie technique

IV. Partie industrialisation

4.1 - Relations

4.2 - Machines/maté-riels

4.3 - Coût de revient

4.4 - Implantation

4.5 - Localisation

Page 18: Présentation industrialisation d'un plateau à fromage

18BRENON Solenne – CLOWEZ Jean-Baptiste –

PINSON Raphaël – DOUETTÉ Élodie

Implantation

I. Présentation

II. Partie commerciale

III. Partie technique

IV. Partie industrialisation

4.1 - Relations

4.2 - Machines/maté-riels

4.3 - Coût de revient

4.4 - Implantation

4.5 - Localisation

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PINSON Raphaël – DOUETTÉ Élodie

Dimensions de l’entreprise : ~225m²

Accueil : 10m² Bureau ordonnancement/production : 10m² Bureau directeur : 10m² Sanitaires/casiers : 20m² Atelier : 120m² Stocks : 55m²

Implantation

I. Présentation

II. Partie commerciale

III. Partie technique

IV. Partie industrialisation

4.1 - Relations

4.2 - Machines/maté-riels

4.3 - Coût de revient

4.4 - Implantation

4.5 - Localisation

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PINSON Raphaël – DOUETTÉ Élodie

Localisation

Nantes agglomération :

Location : 45€/m² 11 250€

Achat : 350 000€

I. Présentation

II. Partie commerciale

III. Partie technique

IV. Partie industrialisation

4.1 - Relations

4.2 - Machines/maté-riels

4.3 - Coût de revient

4.4 - Implantation

4.5 - Localisation

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PINSON Raphaël – DOUETTÉ Élodie

Conclusion investissement

Investissement : 20 000 € investissement matériel

350 000 € achat bâtiment/11250 € location

I. Présentation

II. Partie commerciale

III. Partie technique

IV. Partie industrialisation

Equipements bureaux 6 500 €

Equipements vestiaires 800 €

Equipements sanitaires 600 €

Equipements atelier 12 000 €

TOTAL 19 500 €

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PINSON Raphaël – DOUETTÉ Élodie

Conclusion personnelle

Nouvelles expériences

Utilisation de nos acquis

Résultat final positif

Travail d’équipe

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PINSON Raphaël – DOUETTÉ Élodie

Merci pour votre attention