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Microjardins Milan-Dakar deuxième phase Projet FAO GDCP SEN/002/ITA Activités par l’Université d’Agronomie de Milan: Première mission : 2 mois – juin/juillet 2012 Deuxième mission : 4 mois – novembre/février 2012-2013 Troisième mission : 1 mois – juin 2013 Atelier de restitution finale: mercredi 18/12/2013 Dr. Franco Sangiorgi Dr. Pietro De Marinis Université de Milan - Agronomie [email protected] [email protected]

Presentazione standard di PowerPoint...1.Consommation constante • La consommation semble être constante pendant l’année(MQ : 56.9% ; MaC : 63.5% ne changent pas leur consommation,

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  • Microjardins Milan-Dakar deuxième phase

    Projet FAO GDCP SEN/002/ITA

    Activités par l’Université d’Agronomie de Milan:

    Première mission : 2 mois – juin/juillet 2012

    Deuxième mission : 4 mois – novembre/février 2012-2013

    Troisième mission : 1 mois – juin 2013

    Atelier de restitution finale: mercredi 18/12/2013

    Dr. Franco Sangiorgi

    Dr. Pietro De Marinis

    Université de Milan - Agronomie

    [email protected]

    [email protected]

    mailto:[email protected]:[email protected]

  • Remerciements

    La Mairie de Milan

    La Mairie de Dakar (avec tous ses

    organisations satellites)

    La FAO (Rome et Dakar)

    Les ONGs, surtout ACRA

    pour le soutien extraordinaire

    Coopération Italienne

    INTRO

  • UNIMI dans le projet

    Microjardins

    «De producteurs singuliers à Filière»

    Expérimentation de nouvelles planteset de la fertilisation avec le compost

    Etude de la demande potentielle et Lombricompostage

    2005-2006•PhD thesis (T. Sposito)

    2007-2008• Projet «Microjardins et moringa» (G. Marsetti)

    2012-2013•Deuxième phase (P. De Marinis)

    2003 – Premier contact avec la Mairie de Milan afin d’identifier des projet à financier dans l’occasion du 30°anniveraire du jumelage Milan-Dakar: identification du projet FAO « Microjardins »

    INTRO

  • Les aspects uniques du projet

    • Investissement sans cheptel• Production sans cheptel entre les couches défavorisées de la population (femmes, vieux, jeunes

    hommes) grâce à la donation des entrants et de la formation• Le système produit des aliments essentiaux pour la sécurité alimentaire et se pose dans les efforts

    des objectives du millénaire• L’objectif globale laisse espace pour traiter nombreux objectifs dont l’importance peut varier dans

    l’espace et le temps (valeur social, éducatif, environnemental, agronomique, entrepreneurial, et cetera)

    • Parmi ces objectifs des ressources ont été dépensées pour connaitre l’importance relative (investigations spécifiques en collaboration avec la Mairie de Milan)

    • Parmi ces objectifs on en trouve des importants mais qui ne peuvent pas se développer sauf que avec long temps.

    INTRO

  • Deux voies..

    Développement agricole et agri-urbain:

    Méthode basé sur l’objectif globale de lutter contre la faim

    Développement agro-environnementale

    (Co développement et valorisation des écarts):

    Méthode pour impliquer les objectifs nommées

    INTRO

  • Conclusions préliminaires

    Le projet est un processus en évolution qui va

    continuer si les partenaires mettent leur ressources

    afin de vulgariser les résultats du projet dans le sud

    du monde au même temps qu’au nord

    Il existe déjà un cadre des initiatives par la Mairie

    de Milan dans certains zones du monde.

    INTRO

  • Les Activités

    ACTIVITÉ 1.1.9

    Étudier de la demande potentielle en fonction du type de marché ciblé

    ACTIVITÉ 1.3.3

    Mettre en place une unité pilote de recyclage des ordures ménagères (lombri-compostage)

    Support Cartographique

    Mettre à jour la cartographie existante et poser les bases pour l’implementation d’un système géographique informatisé (SIG)

    QUOI ET COMMENT

  • Activité 1.1.9

    Période ActivitéAvancement

    globale

    Juin 2012 Identification de la structure de l’enquête

    Juillet 2012 Production des questionnaires

    Novembre 2012 Validation des questionnaires

    Janvier 2013 Sélection et formation des enquêteurs

    Février 2013 Réalisation de l’enquête

    Avril 2013 Analyse des données

    Octobre 2013 Identification des lignes guide pour la production MJ

    QUOI ET COMMENT

  • QUOI ET COMMENT

    Sondage sur trois Communes

    d’Arrondissement

    Marché de quartier

    Marché de la distribution organisée

    Marché à commande

    Activité 1.1.9 : enquète

    Camberene,

    quartier

    résidentiel,

    avec CFD MJ

    Grand Dakar,

    quartier

    résidentiel et

    de travail, avec

    CFD MJ

    Plateau,

    quartier de

    travail, sans

    CFD MJ

  • Activité 1.1.9 : enquète

    Enquête sur la rue et dans les maisons,

    dans les marchés traditionnels

    Enquête réalisée sur le lieu de travail

    (normalement prestigieuse), dans les

    écoles (sans ou avec une cantine?),

    dans des évènements particuliers

    (FIARA 2013)

    Sondage sur la restauration, les

    marchés traditionnels (direction), les

    fast-food et les supermarchés

    (direction et point de vente singulier)

    1. Marché de quartier

    2. Marché à commande

    3. Marché de la

    distribution organisée

    4. Lignes directrices pour un calendrier de production

    QUOI ET COMMENT

  • Lombricompostage

    «typologie industrielle»BLOCAGE

    MICRO-

    Lombricompostage

    Activité 1.3.3 :

    Lombricompostage et compost liquide

    Lombricompost MicrojardinsExpérimentation du compost liquide

    QUOI ET COMMENT

  • Activité 1.3.3 : Stratégie

    Vulgarisation à niveau des ménages

    10 familles quartiers Hann Montagne 5 et 6 Les 12 Centres de formation MJ

    Multiplication des unités pilotes

    CFD Hann Bel-Air Université C.A.D. - ESP

    Unité pilote

    Lombricompostage et extraction du compost

    liquideExpérimentation sur 54 tables MJ

    QUOI ET COMMENT

  • Lombricompostage

    «type industriel»

    Collecte et triage

    des déchets

    ménagers

    Pre-Compostage

    Lombricompostage

    Micro-

    lombricompostage

    Construction des

    micro-

    lombricomposterus

    Micro

    lombricompostage

    Collaborations

    Collaboration avec

    l’ISRA sur le 54

    tables MJ (6 tests,

    3 speculations)

    Collaboration avec

    l’ESP (UCAD)

    Formations

    20 familles, Hann

    Montagne 5 et 6

    Les encadreurs des

    12 CFD

    Activité 1.3.3 : activités réalisées

    Expérimentation du Compost Liquide

    QUOI ET COMMENT

  • QUA ET COMMENT

  • QUOI ET COMMENT

    • Mise à jour des cartes existantes

    • Cartographie des CPCs opérationnelles

    • Cartographie des sites d'intérêt dans l'activité

    1.3.3

    • Cartographie des sites d'intérêt dans l'activité

    1.1.9

    • Cartographie auxiliaire

    Cartographie

  • Résultats act. 1.1.9

    EnquêteLignes

    directrices

    Marché Questionnaires

    MQ 809

    MaC 167

    MDO 45

    TOTALE 1021

    RESULTATS

  • 1.Consommation constante

    • La consommation semble être constante pendant l’année (MQ : 56.9% ;MaC : 63.5% ne changent pas leur consommation, la Distributionorganisée suit le trend).

    • Dans 43.1% (MQ) et 36.5% (MaC) d’échantillon qui varie laconsommation: une partie redue l’achat des légumes pendantl’hivernage lors que les prix augmentent, une plus grande partierecherche diverses spéculations selon la période de l’année (tableausuivant).

    MQ MaC

    Saison sèche

    Carotte 63,3% Carotte 29,5%

    Choux 53,9% Choux 18,0%

    Navet 19,8% Aubergine 11,5%

    PLUS DES LEGUMES 12,89% PLUS DES LEGUMES 54,10%

    Saison des pluies

    Oseille 33,5% Oseille 14,8%

    Gombo 26,9% Choux 13,1%

    Patate 18,9% Gombo 13,1%

    MOINS DES LEGUMES 18,05% MOINS DES LEGUMES 62,30%

    Légumes à consommation constante

    Oignon 50,4% Carotte 39,34%

    Carotte 30,9% Oignon 39,34%

    Manioc 22,9% Laitue 19,67%

    Vide 14,33% Vide 36,07%

    RESULTATS

  • 2.Nouveaux légumes

    MQ MaC

    Choux fleur 23,0% Brocoli 30,30%

    Betterave 20,2% Choux fleur 24,2%

    Ciboulette 7,51% Laitue rouge 12,1%

    Épinard 6,10% Tomate cerise 12,1%

    • Ces spéculations sont confirmées aussi des affirmations des interviewés

    dans le cadre du MDO qui montrent des problèmes d’approvisionnement

    conventionnel en chou-fleur (27.7%) et brocoli (27.7%).

    RESULTATS

  • RESULTATSResultats act. 1.1.9

    3.Quantités demandées par la

    Distribution organisée

    0

    0,5

    1

    1,5

    2

    2,5

    3

    Kg

    /jo

    ur

    Quantités demandées par la Distribution organisée

    (EX: RESTAURANTS)

    Quantité legumes

  • Environ 560 litres

    de compost liquide

    «Paris» sur la

    composition et

    donc la

    concentration du

    fertilisant

    Analyses en cours

    Croissance

    (paramètres)

    Remarques

    Nécessité de

    continuer

    Croissance

    (empirique)

    Nécessité

    d’une

    protocole de

    recherche

    Résultats act. 1.3.3

    EXTRACTION COMPOST LIQUIDE ET EXPÉRIMENTATION LOMBRICOMPOST LIQUIDE

    RESULTATS

  • 2.Parametres de

    croissance (Menthe v1)

    0

    5

    10

    15

    20

    25

    30

    35

    28/04/2013 05/05/2013 12/05/2013 19/05/2013 26/05/2013 02/06/2013

    Hau

    teu

    r (c

    m)

    Menthe V1 - divers tests

    M-V1-temoin

    M-V1-CL100

    M-V1-CL50

    M-V1-DLA

    M-V1-DLB

    M-V1-DLM

    0

    10

    20

    30

    40

    50

    60

    28/04/2013 05/05/2013 12/05/2013 19/05/2013 26/05/2013 02/06/2013

    FEU

    ILLES

    Menthe V1 - N° feuilles - divers tests

    M-V1-temoin

    M-V1t-CL100

    M-V1-CL50

    M-V1-DLA

    M-V1-DLB

    M-V1-DLM

    RESULTATS

  • Conclusions

    Activité 1.1.9 «Demande potentielle»

    • Diversification de la clientele (possibilité des accords singuliers avec la DO)• Spéculations saison sèche : Pic de production en Carotte, Choux, Aubergine et Navet• Spéculations saison «hivernage» : Pic en Gombo et Oseille (feuille)• Nouvelles spéculations: Brocoli, Chou-fleur, Betterave, Laitue rouge, Tomate cerise

    Activité 1.3.3 «Lombricompostage et compost

    liquide»

    • Le Compost liquide marche bien, necessité de ameliorer la recipe• Le lombricompostage prend pied dans la population et dans la recherche• Nécessité de continuer la recherche

    Cartographie

    • Cartes réalisées et disponibles sur demande• Nécessité de renforcer le coté «données numériques» à associer à la cartographie SIG

  • Activité 1.1.9 « Demande potentielle » Avancement

    Au moins 3 marchés ciblés par quartier sont identifiés en trois quartiers représentatifs de la ville de Dakar (SIG) Une enquête menée

    Un calendrier cultural est élaboré à partir de résultats de la seconde enquête; « Lignes guide »

    Un atelier de restitution des résultats de l'étude est organisé 26/06/2013

    Un document final de l'étude est approuvé par les acteurs de la filière et prêt à être diffusé.

    Avancement globale 1/2

  • Avancement globale 2/2

    Activité 1.3.3 «Lombricompostage» Avancement

    Au moins une unité de recyclage est mise en place Une unité pilote

    X mètres cubes de déchets ont été amenés à l’unité de compostage

    X mètres cubes de lombricompost (Lomb.C) et X litres de compost té (CL) ont été produits

    Environ 560 litres CLEnviron 40 kg Lomb.C

    Du compost té et du compost solide sont disponibles pour des essayes dans les microjardins

    Une cycle d’expérimentation a

    été conclu

  • Nous vous

    remercions

    Franco Sangiorgi

    Pietro De Marinis