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Microjardins Milan-Dakar deuxième phase
Projet FAO GDCP SEN/002/ITA
Activités par l’Université d’Agronomie de Milan:
Première mission : 2 mois – juin/juillet 2012
Deuxième mission : 4 mois – novembre/février 2012-2013
Troisième mission : 1 mois – juin 2013
Atelier de restitution finale: mercredi 18/12/2013
Dr. Franco Sangiorgi
Dr. Pietro De Marinis
Université de Milan - Agronomie
Remerciements
La Mairie de Milan
La Mairie de Dakar (avec tous ses
organisations satellites)
La FAO (Rome et Dakar)
Les ONGs, surtout ACRA
pour le soutien extraordinaire
Coopération Italienne
INTRO
UNIMI dans le projet
Microjardins
«De producteurs singuliers à Filière»
Expérimentation de nouvelles planteset de la fertilisation avec le compost
Etude de la demande potentielle et Lombricompostage
2005-2006•PhD thesis (T. Sposito)
2007-2008• Projet «Microjardins et moringa» (G. Marsetti)
2012-2013•Deuxième phase (P. De Marinis)
2003 – Premier contact avec la Mairie de Milan afin d’identifier des projet à financier dans l’occasion du 30°anniveraire du jumelage Milan-Dakar: identification du projet FAO « Microjardins »
INTRO
Les aspects uniques du projet
• Investissement sans cheptel• Production sans cheptel entre les couches défavorisées de la population (femmes, vieux, jeunes
hommes) grâce à la donation des entrants et de la formation• Le système produit des aliments essentiaux pour la sécurité alimentaire et se pose dans les efforts
des objectives du millénaire• L’objectif globale laisse espace pour traiter nombreux objectifs dont l’importance peut varier dans
l’espace et le temps (valeur social, éducatif, environnemental, agronomique, entrepreneurial, et cetera)
• Parmi ces objectifs des ressources ont été dépensées pour connaitre l’importance relative (investigations spécifiques en collaboration avec la Mairie de Milan)
• Parmi ces objectifs on en trouve des importants mais qui ne peuvent pas se développer sauf que avec long temps.
INTRO
Deux voies..
Développement agricole et agri-urbain:
Méthode basé sur l’objectif globale de lutter contre la faim
Développement agro-environnementale
(Co développement et valorisation des écarts):
Méthode pour impliquer les objectifs nommées
INTRO
Conclusions préliminaires
Le projet est un processus en évolution qui va
continuer si les partenaires mettent leur ressources
afin de vulgariser les résultats du projet dans le sud
du monde au même temps qu’au nord
Il existe déjà un cadre des initiatives par la Mairie
de Milan dans certains zones du monde.
INTRO
Les Activités
ACTIVITÉ 1.1.9
Étudier de la demande potentielle en fonction du type de marché ciblé
ACTIVITÉ 1.3.3
Mettre en place une unité pilote de recyclage des ordures ménagères (lombri-compostage)
Support Cartographique
Mettre à jour la cartographie existante et poser les bases pour l’implementation d’un système géographique informatisé (SIG)
QUOI ET COMMENT
Activité 1.1.9
Période ActivitéAvancement
globale
Juin 2012 Identification de la structure de l’enquête
Juillet 2012 Production des questionnaires
Novembre 2012 Validation des questionnaires
Janvier 2013 Sélection et formation des enquêteurs
Février 2013 Réalisation de l’enquête
Avril 2013 Analyse des données
Octobre 2013 Identification des lignes guide pour la production MJ
QUOI ET COMMENT
QUOI ET COMMENT
Sondage sur trois Communes
d’Arrondissement
Marché de quartier
Marché de la distribution organisée
Marché à commande
Activité 1.1.9 : enquète
Camberene,
quartier
résidentiel,
avec CFD MJ
Grand Dakar,
quartier
résidentiel et
de travail, avec
CFD MJ
Plateau,
quartier de
travail, sans
CFD MJ
Activité 1.1.9 : enquète
Enquête sur la rue et dans les maisons,
dans les marchés traditionnels
Enquête réalisée sur le lieu de travail
(normalement prestigieuse), dans les
écoles (sans ou avec une cantine?),
dans des évènements particuliers
(FIARA 2013)
Sondage sur la restauration, les
marchés traditionnels (direction), les
fast-food et les supermarchés
(direction et point de vente singulier)
1. Marché de quartier
2. Marché à commande
3. Marché de la
distribution organisée
4. Lignes directrices pour un calendrier de production
QUOI ET COMMENT
Lombricompostage
«typologie industrielle»BLOCAGE
MICRO-
Lombricompostage
Activité 1.3.3 :
Lombricompostage et compost liquide
Lombricompost MicrojardinsExpérimentation du compost liquide
QUOI ET COMMENT
Activité 1.3.3 : Stratégie
Vulgarisation à niveau des ménages
10 familles quartiers Hann Montagne 5 et 6 Les 12 Centres de formation MJ
Multiplication des unités pilotes
CFD Hann Bel-Air Université C.A.D. - ESP
Unité pilote
Lombricompostage et extraction du compost
liquideExpérimentation sur 54 tables MJ
QUOI ET COMMENT
Lombricompostage
«type industriel»
Collecte et triage
des déchets
ménagers
Pre-Compostage
Lombricompostage
Micro-
lombricompostage
Construction des
micro-
lombricomposterus
Micro
lombricompostage
Collaborations
Collaboration avec
l’ISRA sur le 54
tables MJ (6 tests,
3 speculations)
Collaboration avec
l’ESP (UCAD)
Formations
20 familles, Hann
Montagne 5 et 6
Les encadreurs des
12 CFD
Activité 1.3.3 : activités réalisées
Expérimentation du Compost Liquide
QUOI ET COMMENT
QUA ET COMMENT
QUOI ET COMMENT
• Mise à jour des cartes existantes
• Cartographie des CPCs opérationnelles
• Cartographie des sites d'intérêt dans l'activité
1.3.3
• Cartographie des sites d'intérêt dans l'activité
1.1.9
• Cartographie auxiliaire
Cartographie
Résultats act. 1.1.9
EnquêteLignes
directrices
Marché Questionnaires
MQ 809
MaC 167
MDO 45
TOTALE 1021
RESULTATS
1.Consommation constante
• La consommation semble être constante pendant l’année (MQ : 56.9% ;MaC : 63.5% ne changent pas leur consommation, la Distributionorganisée suit le trend).
• Dans 43.1% (MQ) et 36.5% (MaC) d’échantillon qui varie laconsommation: une partie redue l’achat des légumes pendantl’hivernage lors que les prix augmentent, une plus grande partierecherche diverses spéculations selon la période de l’année (tableausuivant).
MQ MaC
Saison sèche
Carotte 63,3% Carotte 29,5%
Choux 53,9% Choux 18,0%
Navet 19,8% Aubergine 11,5%
PLUS DES LEGUMES 12,89% PLUS DES LEGUMES 54,10%
Saison des pluies
Oseille 33,5% Oseille 14,8%
Gombo 26,9% Choux 13,1%
Patate 18,9% Gombo 13,1%
MOINS DES LEGUMES 18,05% MOINS DES LEGUMES 62,30%
Légumes à consommation constante
Oignon 50,4% Carotte 39,34%
Carotte 30,9% Oignon 39,34%
Manioc 22,9% Laitue 19,67%
Vide 14,33% Vide 36,07%
RESULTATS
2.Nouveaux légumes
MQ MaC
Choux fleur 23,0% Brocoli 30,30%
Betterave 20,2% Choux fleur 24,2%
Ciboulette 7,51% Laitue rouge 12,1%
Épinard 6,10% Tomate cerise 12,1%
• Ces spéculations sont confirmées aussi des affirmations des interviewés
dans le cadre du MDO qui montrent des problèmes d’approvisionnement
conventionnel en chou-fleur (27.7%) et brocoli (27.7%).
RESULTATS
RESULTATSResultats act. 1.1.9
3.Quantités demandées par la
Distribution organisée
0
0,5
1
1,5
2
2,5
3
Kg
/jo
ur
Quantités demandées par la Distribution organisée
(EX: RESTAURANTS)
Quantité legumes
Environ 560 litres
de compost liquide
«Paris» sur la
composition et
donc la
concentration du
fertilisant
Analyses en cours
Croissance
(paramètres)
Remarques
Nécessité de
continuer
Croissance
(empirique)
Nécessité
d’une
protocole de
recherche
Résultats act. 1.3.3
EXTRACTION COMPOST LIQUIDE ET EXPÉRIMENTATION LOMBRICOMPOST LIQUIDE
RESULTATS
2.Parametres de
croissance (Menthe v1)
0
5
10
15
20
25
30
35
28/04/2013 05/05/2013 12/05/2013 19/05/2013 26/05/2013 02/06/2013
Hau
teu
r (c
m)
Menthe V1 - divers tests
M-V1-temoin
M-V1-CL100
M-V1-CL50
M-V1-DLA
M-V1-DLB
M-V1-DLM
0
10
20
30
40
50
60
28/04/2013 05/05/2013 12/05/2013 19/05/2013 26/05/2013 02/06/2013
N°
FEU
ILLES
Menthe V1 - N° feuilles - divers tests
M-V1-temoin
M-V1t-CL100
M-V1-CL50
M-V1-DLA
M-V1-DLB
M-V1-DLM
RESULTATS
Conclusions
Activité 1.1.9 «Demande potentielle»
• Diversification de la clientele (possibilité des accords singuliers avec la DO)• Spéculations saison sèche : Pic de production en Carotte, Choux, Aubergine et Navet• Spéculations saison «hivernage» : Pic en Gombo et Oseille (feuille)• Nouvelles spéculations: Brocoli, Chou-fleur, Betterave, Laitue rouge, Tomate cerise
Activité 1.3.3 «Lombricompostage et compost
liquide»
• Le Compost liquide marche bien, necessité de ameliorer la recipe• Le lombricompostage prend pied dans la population et dans la recherche• Nécessité de continuer la recherche
Cartographie
• Cartes réalisées et disponibles sur demande• Nécessité de renforcer le coté «données numériques» à associer à la cartographie SIG
Activité 1.1.9 « Demande potentielle » Avancement
Au moins 3 marchés ciblés par quartier sont identifiés en trois quartiers représentatifs de la ville de Dakar (SIG) Une enquête menée
Un calendrier cultural est élaboré à partir de résultats de la seconde enquête; « Lignes guide »
Un atelier de restitution des résultats de l'étude est organisé 26/06/2013
Un document final de l'étude est approuvé par les acteurs de la filière et prêt à être diffusé.
Avancement globale 1/2
Avancement globale 2/2
Activité 1.3.3 «Lombricompostage» Avancement
Au moins une unité de recyclage est mise en place Une unité pilote
X mètres cubes de déchets ont été amenés à l’unité de compostage
X mètres cubes de lombricompost (Lomb.C) et X litres de compost té (CL) ont été produits
Environ 560 litres CLEnviron 40 kg Lomb.C
Du compost té et du compost solide sont disponibles pour des essayes dans les microjardins
Une cycle d’expérimentation a
été conclu
Nous vous
remercions
Franco Sangiorgi
Pietro De Marinis