FÊTE LE GOÛTPRIVAS

DU 10 AU 23 OCTOBRE 2016

Ô GOÛTS D’ARDÈCHE CHÂTAIGNES ET SAVEURS D’AUTOMNE

1ER CHAMPIONNAT DU MONDE DE LA CRIQUE ARDÉCHOISE

FÊTE LE GOÛTPRIVAS

DU 10 AU 23 OCTOBRE 2016

PRIVASA DU GOÛT !

Chères Privadoises, Chers Privadois,

Le goût, la gastronomie sont à la source du « bien-être » et du « bien-vivre ». Ils sont la résultante aussi du « bien produire », de savoir-faire séculaires dans un environnement protégé générant qualité et saveurs. Le mois d’octobre sera marqué par une manifestation inédite qui je l’espère deviendra pérenne : la fête « Ô goûts d’Ardèche ».

Notre volonté politique, soutenue par la mobilisation de la filière professionnelle (producteurs, restaurateurs, métiers de bouche, industrie agroalimentaire, négociants…), a pour ambition de faire de Privas la capitale gastronomique de l’Ardèche.

En partenariat avec le centre du développement agroalimentaire « Ardèche le goût », la Chambre d’Agriculture et la Chambre de Commerce et d’Industrie de l’Ardèche, l’opération « l’Ardèche s’invite au menu » du 10 au 16 octobre sera menée par les restaurants volontaires privadois et des communes limitrophes. Cette manifestation se veut également interactive. Ainsi, il sera proposé aux cuisiniers amateurs de participer à un tout premier concours de la crique ardéchoise le samedi 15 octobre.

Bien sûr, les atouts majeurs de notre bassin de vie restent la châtaigne mise en valeur par l’ensemble de la filière et son porte-drapeau Clément Faugier. La reconnaissance de la qualité de notre produit emblématique s’inscrit dans le temps avec l’AOP « Châtaigne d’Ardèche », la marque « Goûtez l’Ardèche » et le label « Site Remarquable du Goût » attribué à la châtaigneraie de Privas-St Pierreville.

Cette châtaigneraie constitue un écosystème propice à la fabrication d’autres produits dérivés caractéristiques de notre terroir Ardéchois (fromages, miels, charcuteries…).

La notoriété de notre produit emblématique dépasse largement les frontières hexagonales. Il est important de continuer à célébrer cette renommée comme nous le faisons chaque année avec les Castagnades, la fête de la Châtaigne et des Saveurs d’automne.

« Plus que d’un territoire,  nous bénéficions avant tout d’un terroir. »

Le Maire, Michel Valla

En avant-goût, jeudi 20 octobre dès 19h, au Restaurant LA BERGERIE, repas concert « Itinéraire d’un ardéchois vagabond » avec le chanteur Yves Paganelli.Réservation conseillée au : 04 75 64 84 42.

VENDREDI 21 OCTOBRE

Dès 18h | Salle Espace Ouvèze (Boulevard de Paste à Privas)Participez au marquage des châtaignes dans une ambiance conviviale.

SAMEDI 22 OCTOBRE

Dès 10h | Centre-villeDégustation de vin gamay primeur et châtaignes grillées animée par la fanfare « Brin de musique ».

Dès 10h | Place de l’Hôtel de Ville À l’occasion des 30 ans de RCF: plateau de radio en direct avec l’émission « À vous la parole », suivi d’un récital de la chorale « La clef des chants » et d’un lâcher de ballons.

Dès 14h30 Jeux pour petits et grands (Ardéjeux), crêpes, démonstration de danses folk-loriques par le groupe « La Pradette » et petit marché de castanéiculteurs.

15h30Ouverture du concours de « Crème de marrons ». Devenez membre du jury du Public !

17hAnnonce des résultats du concours.

17h30Défilé de la Confrérie de la Châtaigne jusqu’à la Chapelle des Récollets pour l’intronisation d’un nouveau membre.

Dès 18h | Place du FoiralSpectacle enivrant « Effets fleurs » de la Compagnie Lilou, proposé par le Comité des Fêtes.

19hGrande rôtie de châtaignes* suivie du spectacle familial « Bric à boites », Cie Les Baladins du Rire (Fil Rouge du Parc) : tours d’illusionnistes dans une ambiance clownesque.

*Châtaignes AOP d’Ardèche offertes à la population.

DIMANCHE 23 OCTOBRE

Dès 8h | Salle Espace Ouvèze (Boulevard de Paste à Privas)Randonnées pédestres « Châtaignes » avec 4 circuits au choix (de 8 à 25 km), dont 3 au départ de l’Espace Ouvèze.

Infos : Club des Randonneurs Vivarois / 06 81 10 40 32.

De 9h à 18h | Rues et Places du centre-villeGrand marché de Producteurs de Pays. Village de la châtaigne, démonstrations de savoir-faire par des artisans créateurs, dégustation, repas 100% ardéchois, ateliers sensoriels et culinaires, jeux, mini ferme... Participez à la construction du grand bonhomme châtaigne !

Dès 14h30Démonstration de cuisine en direct par les Toqués d’Ardèche avec vente de « Toqués Box » à emporter.

En journéeSuivez « Les Transhumances » de Rosie Volt, spectacle clownesque rural et vocal.

Dès 14h30 | Résidence du MontoulonSpectacle et petite rôtie de châtaignes.

CHÂTAIGNES ET SAVEURS D’AUTOMNEDU VENDREDI 21 AU DIMANCHE 23 OCTOBRE

ET TOUT AU LONG DE CES 3 JOURS...

Découvrez les menus Castagnades proposés par de nombreux restaurateurs de Privas !Plus d’infos : www.castagnades.fr

Concours photos « LES CASTAGNADES » Faites preuve d’originalité pour mettre la fête à l’honneur ! Pour participer, envoyez votre photo le 23 octobre au plus tard à l’adresse mail suivante : privas.communication@gmail.comDE NOMBREUX LOTS À GAGNER !Concours ouvert à tous !

Votez pour la vitrine du commerçant la mieux décorée RDV Place de l’Hôtel de Ville pour le bulletin de vote et les conditions de participation.

Du 21 au 23 octobreExposition de peintures autour de la châtaigne au restaurant La Bergerie.

RENSEIGNEMENTSMAIRIE DE PRIVAS - Tél. : 04 75 64 06 44

Illus

trat

ion

: Mar

iann

e P

asqu

et

L’ARDÈCHE S’INVITE AU MENUDu 10 au 16 octobre, des restaurateurs et des producteurs vous invitent à manger local

EXPOSITIONMarie-Hélène YERNAUX vous présente ses pastels gourmands du 10 au 23 octobre à la Maison de Privas, 1 rue du Couvent.

Le Victor Hugo9 place Victor Hugo07000 Privas07 88 15 95 69

Resto Bistro Chez Lulu4 place du Foiral07000 Privas04 75 64 63 80Restaurant agréé Goûtez l’Ardèche®

Auberge La Bergerie Chabanet07000 Privas04 75 64 84 42 | 06 23 84 16 62

Restaurant Administratif des Finances (Société Ascanis)Route des mines07000 Privas

La BoriaCours du Palais07000 Privas04 75 64 48 48Restaurant agréé Goûtez l’Ardèche®

Le Petit Resto18 rue de la République07000 Privas04 75 64 61 39Restaurant agréé Goûtez l’Ardèche®

Poivre d’AnePlace d’Onclaire07000 Coux04 75 64 17 81

Ô GOÛTSD’ARDÈCHEDU LUNDI 10 AU DIMANCHE 16 OCTOBRE

VENDREDI 14 OCTOBRE

À 18h30 | Maison des Associations - Salle Albin MazonConférence sur la châtaigne : nouveaux usages, nouvelles méthodes. ENTRÉE LIBRE.Avec le soutien de la CAPCA.

SAMEDI 15 OCTOBRE

De 10h à 13h et de 14h à 17h | Place du Jeu de Ballon« Car foud’Ardèche » et ateliers d’expéri-mentation scientifique : les sens en chimie et l’atelier sensoriel et chromatique (en lien avec la Fête de la Science). Inscriptions sur place. TOUT PUBLIC.

Entre 14h et 18h | Zone industrielle du LacVisite de la Chocolaterie PATOUILLARD. DURÉE : 30 minutes. Inscription recommandée au 04 75 64 77 38. ENTRÉE LIBRE.

De 16h à 18h | Place du jeu de ballon1er Championnat du monde de la crique ardéchoise ! En partenariat avec le KIWANIS CLUB PRIVAS RHÔNE VALLÉES. Informa-tions et bulletin d’inscription en dernière page. Règlement complet disponible sur : www.mairie-privas.fr

20h | Espace OuvèzeRepas avec ambiance musicale autour des produits locaux au bénéfice de familles du bassin privadois dont un enfant est atteint de maladie rare ou oubliée.

SPÉCIAL SCOLAIRES

DU 10 AU 14 OCTOBRE

À l’initiative de la Mairie et en partena-riat avec le Secours Populaire : Opération « Un fruit pour la récrée » dans toutes les maternelles et élémentaires de Privas deux fois au cours des cinq jours.

JEUDI 13 ET VENDREDI 14 OCTOBRE

Le car foud’Ardèche :une exposition itinérante

Depuis décembre 2015, le car foud’Ardèche sillonne les routes ardéchoises et au-delà pour valoriser les produits locaux, la filière agroalimentaire et ses métiers.

Ce projet permet aux visiteurs d’être transportés au cœur des productions ardéchoises à travers un parcours ludique, pédagogique et riche en émotions, en petits groupes, à travers 3 ateliers à parcourir en autonomie :

- La place de marché, pour réaliser la chasse aux 7 merveilles de l’Ardèche : découverte de produits agroalimentaires ardéchois de qualité, autour des 5 sens.

- L’atelier des métiers, pour voyager sur la route des savoir-faire en Ardèche : valorisation des métiers avec un jeu interactif par le biais d’étapes, d’épreuves et de km à réaliser.

- Le voyage virtuel, pour découvrir l’Ardèche au gré des saisons & des productions : immersion dans l’environnement productif ardéchois grâce à un film.

© Ardèche le goût

En avant-goût, jeudi 20 octobre dès 19h, au Restaurant LA BERGERIE, repas concert « Itinéraire d’un ardéchois vagabond » avec le chanteur Yves Paganelli.Réservation conseillée au : 04 75 64 84 42.

VENDREDI 21 OCTOBRE

Dès 18h | Salle Espace Ouvèze (Boulevard de Paste à Privas)Participez au marquage des châtaignes dans une ambiance conviviale.

SAMEDI 22 OCTOBRE

Dès 10h | Centre-villeDégustation de vin gamay primeur et châtaignes grillées animée par la fanfare « Brin de musique ».

Dès 10h | Place de l’Hôtel de Ville À l’occasion des 30 ans de RCF: plateau de radio en direct avec l’émission « À vous la parole », suivi d’un récital de la chorale « La clef des chants » et d’un lâcher de ballons.

Dès 14h30 Jeux pour petits et grands (Ardéjeux), crêpes, démonstration de danses folk-loriques par le groupe « La Pradette » et petit marché de castanéiculteurs.

15h30Ouverture du concours de « Crème de marrons ». Devenez membre du jury du Public !

17hAnnonce des résultats du concours.

17h30Défilé de la Confrérie de la Châtaigne jusqu’à la Chapelle des Récollets pour l’intronisation d’un nouveau membre.

Dès 18h | Place du FoiralSpectacle enivrant « Effets fleurs » de la Compagnie Lilou, proposé par le Comité des Fêtes.

19hGrande rôtie de châtaignes* suivie du spectacle familial « Bric à boites », Cie Les Baladins du Rire (Fil Rouge du Parc) : tours d’illusionnistes dans une ambiance clownesque.

*Châtaignes AOP d’Ardèche offertes à la population.

DIMANCHE 23 OCTOBRE

Dès 8h | Salle Espace Ouvèze (Boulevard de Paste à Privas)Randonnées pédestres « Châtaignes » avec 4 circuits au choix (de 8 à 25 km), dont 3 au départ de l’Espace Ouvèze.

Infos : Club des Randonneurs Vivarois / 06 81 10 40 32.

De 9h à 18h | Rues et Places du centre-villeGrand marché de Producteurs de Pays. Village de la châtaigne, démonstrations de savoir-faire par des artisans créateurs, dégustation, repas 100% ardéchois, ateliers sensoriels et culinaires, jeux, mini ferme... Participez à la construction du grand bonhomme châtaigne !

Dès 14h30Démonstration de cuisine en direct par les Toqués d’Ardèche avec vente de « Toqués Box » à emporter.

En journéeSuivez « Les Transhumances » de Rosie Volt, spectacle clownesque rural et vocal.

Dès 14h30 | Résidence du MontoulonSpectacle et petite rôtie de châtaignes.

CHÂTAIGNES ET SAVEURS D’AUTOMNEDU VENDREDI 21 AU DIMANCHE 23 OCTOBRE

ET TOUT AU LONG DE CES 3 JOURS...

Découvrez les menus Castagnades proposés par de nombreux restaurateurs de Privas !Plus d’infos : www.castagnades.fr

Concours photos « LES CASTAGNADES » Faites preuve d’originalité pour mettre la fête à l’honneur ! Pour participer, envoyez votre photo le 23 octobre au plus tard à l’adresse mail suivante : privas.communication@gmail.comDE NOMBREUX LOTS À GAGNER !Concours ouvert à tous !

Votez pour la vitrine du commerçant la mieux décorée RDV Place de l’Hôtel de Ville pour le bulletin de vote et les conditions de participation.

Du 21 au 23 octobreExposition de peintures autour de la châtaigne au restaurant La Bergerie.

RENSEIGNEMENTSMAIRIE DE PRIVAS - Tél. : 04 75 64 06 44

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L’ARDÈCHE S’INVITE AU MENUDu 10 au 16 octobre, des restaurateurs et des producteurs vous invitent à manger local

EXPOSITIONMarie-Hélène YERNAUX vous présente ses pastels gourmands du 10 au 23 octobre à la Maison de Privas, 1 rue du Couvent.

Le Victor Hugo9 place Victor Hugo07000 Privas07 88 15 95 69

Resto Bistro Chez Lulu4 place du Foiral07000 Privas04 75 64 63 80Restaurant agréé Goûtez l’Ardèche®

Auberge La Bergerie Chabanet07000 Privas04 75 64 84 42 | 06 23 84 16 62

Restaurant Administratif des Finances (Société Ascanis)Route des mines07000 Privas

La BoriaCours du Palais07000 Privas04 75 64 48 48Restaurant agréé Goûtez l’Ardèche®

Le Petit Resto18 rue de la République07000 Privas04 75 64 61 39Restaurant agréé Goûtez l’Ardèche®

Poivre d’AnePlace d’Onclaire07000 Coux04 75 64 17 81

Ô GOÛTSD’ARDÈCHEDU LUNDI 10 AU DIMANCHE 16 OCTOBRE

VENDREDI 14 OCTOBRE

À 18h30 | Maison des Associations - Salle Albin MazonConférence sur la châtaigne : nouveaux usages, nouvelles méthodes. ENTRÉE LIBRE.Avec le soutien de la CAPCA.

SAMEDI 15 OCTOBRE

De 10h à 13h et de 14h à 17h | Place du Jeu de Ballon« Car foud’Ardèche » et ateliers d’expéri-mentation scientifique : les sens en chimie et l’atelier sensoriel et chromatique (en lien avec la Fête de la Science). Inscriptions sur place. TOUT PUBLIC.

Entre 14h et 18h | Zone industrielle du LacVisite de la Chocolaterie PATOUILLARD. DURÉE : 30 minutes. Inscription recommandée au 04 75 64 77 38. ENTRÉE LIBRE.

De 16h à 18h | Place du jeu de ballon1er Championnat du monde de la crique ardéchoise ! En partenariat avec le KIWANIS CLUB PRIVAS RHÔNE VALLÉES. Informa-tions et bulletin d’inscription en dernière page. Règlement complet disponible sur : www.mairie-privas.fr

20h | Espace OuvèzeRepas avec ambiance musicale autour des produits locaux au bénéfice de familles du bassin privadois dont un enfant est atteint de maladie rare ou oubliée.

SPÉCIAL SCOLAIRES

DU 10 AU 14 OCTOBRE

À l’initiative de la Mairie et en partena-riat avec le Secours Populaire : Opération « Un fruit pour la récrée » dans toutes les maternelles et élémentaires de Privas deux fois au cours des cinq jours.

JEUDI 13 ET VENDREDI 14 OCTOBRE

Le car foud’Ardèche :une exposition itinérante

Depuis décembre 2015, le car foud’Ardèche sillonne les routes ardéchoises et au-delà pour valoriser les produits locaux, la filière agroalimentaire et ses métiers.

Ce projet permet aux visiteurs d’être transportés au cœur des productions ardéchoises à travers un parcours ludique, pédagogique et riche en émotions, en petits groupes, à travers 3 ateliers à parcourir en autonomie :

- La place de marché, pour réaliser la chasse aux 7 merveilles de l’Ardèche : découverte de produits agroalimentaires ardéchois de qualité, autour des 5 sens.

- L’atelier des métiers, pour voyager sur la route des savoir-faire en Ardèche : valorisation des métiers avec un jeu interactif par le biais d’étapes, d’épreuves et de km à réaliser.

- Le voyage virtuel, pour découvrir l’Ardèche au gré des saisons & des productions : immersion dans l’environnement productif ardéchois grâce à un film.

© Ardèche le goût

1ER CHAMPIONNAT DU MONDE DE LA CRIQUE ARDÈCHOISESAMEDI 15 OCTOBRE

Soyez les premiers à participer à ce championnat du monde de la crique ardéchoise !Retrouvez toutes les informations et le règlement du concours sur : www.mairie-privas.frParticipation forfaitaire de 5 E.

VENEZ VIVRE CETTE EXPÉRIENCE INÉDITE !Le concours sera suivi d’une soirée festive et d’un repas typiquement ardéchois :

ENTRÉEMédaillon de foie gras à la Châtaigne,

toast brioché et son mesclun de salades à l’huile de noisettes

PLAT PRINCIPAL ET ACCOMPAGNEMENTLonge de veau sauce Syrah,

mini crique ardéchoise et poêlée de légumes du moment

FROMAGESPicodon et Tomme en salade

DESSERT Vacherin glacé ardéchois aux myrtilles

TARIF DU MENU : 25 E pour les adultes

Menu spécial enfants 10 EHORS BOISSONS

BULLETIN D’INSCRIPTION

Nom : .................................................................. Prénom : ....................................................

Adresse postale : .......................................................................................................................

CP : .................................. Ville : ..............................................................................................

E-mail : .................................................................. N° tel : .....................................................

Je m’inscris : Au concours (5 €) Au repas (25 € le repas adulte et 10 € le repas enfant)

(possibilité de s’inscrire aux deux)

Bulletin à compléter et à renvoyer accompagné de votre règlement à l’adresse suivante avant le mardi 11 octobre :KIWANIS CLUB PRIVAS RHÔNE VALLÉES - 187 rue du Baïn - 07210 Alissas

EN PARTENARIAT AVEC LE

KIWANIS CLUB PRIVAS RHÔNE VALLÉES

Nombre de personnes : .............

L’ensemble des bénéfices perçus au cours cette soirée sera reversé à des familles du bassin privadois dont un enfant est atteint de maladie rare.

FÊTE LE GOÛTPRIVAS

DU 10 AU 23 OCTOBRE 2016

MairiePlace de l’Hôtel de Ville

BP 612 - 07006 PRIVAS CEDEXDu lundi au vendredi de 8h30 à 12h

et de 13h30 à 17h30www.mairie-privas.fr Tél. : 04 75 64 06 44

La Municipalité remercie chaleureusement les boulangers privadois participant à la cuisson des châtaignes.

Merci à tous nos partenaires

TRANSPORTS GRATUITSProfitez pleinement de la journée du samedi 22

octobre, utilisez Le Sept pour vous rendre à Privas !Entre Montélimar et Privas, testez gratuitement les nou-veaux horaires de la ligne 18 contre échange de ce flyer.

Pour consulter les horaires et pour plus de renseignements : www.lesept.fr

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