Processus d’innovation

Processus d’innovation

générations d’idées

filtrage des idées

faisabilité

- Caractère novateur- risque- potentiel- Accessibilité- Criticité- Cohérence

- Commercial & Marketing- Financière- Logistique &Qualité Pré-industrialisation

Pré-commercialisation

Commercialisation

Exploitation

- veille- salon, foire- remontées commerciale

Développement

Concept

Potentiel du marché ?

Potentiel technologique ?

Risque ? ( Nature & Importance)

Accessibilité Financière

Accessibilité Technologique ?

Accessibilité du marché?

Caractère Novateur ?

Potentiel Financier ?

Toutes les idées ne se valent pas …En termes de Risques /Potentiel

1) Il vaut mieux avoir plusieurs idées qu’une seule.. Pour trouver la meilleure .. Peut être meme 500 idées pour un seul bon projet .. qui devienne un « classique » pour le marché !

2) Filtrez vos idées… Comparez les sur une grille multi-dimensionnelle …

« Innovation! One cannot be forever innovating.

I want to create classics.”Coco Chanel

Cohérence Stratégique ?

Importance Stratégique ?

ou

Filtrage des idées: Idée d’innovation :

CaractèreNovateur

-Type d’innovation-Packaging-Tendance-Autres créations de Valeur-Plaisir

Stop/Go

A quelle famille dominante d’innovation appartient votre concept ? Découvrez les risques et les enjeux Marketing correspondants ..

Risques

-Proba Succès/ échec-Time to market-Nature du risque- Impact

Est-on capable de gérer ce risque ?

Note : /10

Stop/GoNote : /10

Potentiel

MARCHE- Taille- Croissance- Situation d’achat- Situation de

consommation- Cible & Solvabilité- Protectabilité

Quel est l’Enjeu de cette Idée ? Y – a-t-il un marché ?

Stop/GoNote : /10

TECHNO- Caractère

novateur & familiarité

- Fiabilité- Difficulté

d’imitation- Supériorité &

avantage concurrentiel

-Protectabilité

FINANCIER- Contributi

on au CA- ROI- /Proba

Quel est l’enjeu technologique ?

Stop/GoNote : /10

Quel est l’enjeu financier et stratégique ?

Stop/GoNote : /10

+

-

Filtrage des idées: Idée d’innovation :

Importance stratégique

-Criticité du marchéCriticité technoCriticité financiere& rôle du produit-Objectifs stratégiques

Stop/Go

Quelle est l’importance stratégique de ce projet potentiel ?

Cohérence & Equilibre

Stratégie actuelle & future- SF & compétences

équipe- Synergies- Engagement de la

direction- - Stratégie

commerciale & Mix Mkg

- Portefeuille de projets

Est-ce un projet cohérent , compatible avec les SF de VM , pour un portefeuille d’innovation équilibré ?

Note : /10

Stop/GoNote : /10

Accessibilité

MARCHE- Structure du

marché &Concurrence- Contraintes &

obstacles- Circuits de

distribution- FCS

Le marché est il accessible pour VM ?..

Stop/GoNote : /10

TECHNO- Contraintes- Compatibilité- Changement- Sourcing- Externalisation

La technologie est elle maîtrisable et accessible pour VM ?

Stop/GoNote : /10

Ce projet est il accessible financièrement pour VM ?

Stop/GoNote : /10FINANCIER- Investissement

s nécessaires- Subventions &

Financement- Contraintes &

obstacles de financement

Filtrage des idées Idée de produit :

CaractèreNovateur

1 Note= /10

-IncrémentaleExploitation de licences de produits dérivés ?

-variation, déclinaison de produits existants ( changements d’aromes par exemple,)

-évolution, qui s’enrichit ou s’allege ? Plus plus ? Ou moins moins ?

-amélioration, continue , une optimisation d’une technologie existante ?

-Architecturale

-Modulaire

-

-RadicaleType d’innovation

Commentaires:Stop/Go

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A quelle famille dominante d’innovation appartient votre concept ? Découvrez les risques et les enjeux Marketing correspondants ..Aux yeux du consommateur, du client potentiel ..

L’innovation porte t elle sur le packaging ?

Y a-t-il une nouvelle combinatoire de fonctionnalités ? 2 ou 3 fonctions en 1?

Reconception de l’architecture et les liens entre les composants du produit ?

-nouveau module, un composant en moins ? Une miniaturisation ? Une ergonomie différentes des composants?

- fusion de 2 produits déjà existants ?

- technologie périphérique, ( capteurs, RFID …)

Y a t- il une rupture possible dans le comportement du consommateur ?

Est-ce que cela peut dévenir une nouvelle catégorie de produits aux yeux du consommateur ?

Y a-t-il une substitution technologique centrale ?

Y a-t-il un changement de Matière première Principale

- Ya t’il création de valeur perçue aux yeux du consommateur ?

- Nouvelles fonctionnalités

- - esthétique / ergonomie- un plus coté Praticité- - un plus coté Distributeur

( implantation, stockage), logistique- - un plus coté conservation- - un plus coté merchandising- - un plus coté lisibité, repérage,

mémorisation- - informationnel

- Entraine un surcoût aux yeux du consommateur , perçu comme un frein ?

- - un plus coté cuisson

- Faut il éduquer le consommateur

- Au nouvel usage ?Expliquer etc …

Indapté au rayon

Un moins coté.. Praticité, distributeur, stockage,Logistique, conservation,merchandising, etc …)

packaging


CaractèreNovateur

2 Note= /10

-Relève d’une des Tendances Phares pour l’entreprise-Praticité-Exotisme-Plaisir –Sophistication-Sécurité-Forme et bien-être-Nutritionnel & Santé-etc

-Relève d’une nouvelle Tendance validée en Veille, autre que celles de l’entreprise

-

-Ne relève pas d’une tendance confirmée..

-Trop précoce -Ou trop tardif

Tendance


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A quelle famille dominante d’innovation appartient votre concept ? Découvrez les risques et les enjeux Marketing correspondants ..Aux yeux du consommateur, du client potentiel ..

VISUEL ?

SAVEURS & OLFACTIF

TEXTURE & TOUCHER

- Explication de cuisson- Manchon avec photo- coloré

- Exotisme- -odeur agréable

Plaisir

Autres créations de valeur

- Services- -organisationnel

- -stratégique

Filtrage des idées

Origine: Idée de produitdescriptif

Risques1

Note= /10Est-on capable de gérer ce risque?

-On sait faireOn a déjà mené avec succès ce type de projet

-Projet de type « perle »

-Projet de type « Pain & beurre »

-Moins d’ 1 an de Devlpt et facilement adaptable-Et déjà un client ..

-En rupture avec ce que l’on sait faire d’un point de vue Techno

-Projet de type « Huitre » : Risques

-Entre 1 an et 2 ans de Devlpt

-En rupture avec ce que l’on sait faire d’un point de vue commercial-- distri--- consommateur

-Projet de type « éléphant « .. Peu de retombées éventuelles et bcp de risques..

-Multiplication des risques ( conso, fi, etc..)

-Plus de 2 ans de Dvlpt-Avec bcp d’incertitudes

ProbabilitéSuccès /Echec

Time to market


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Filtrage des idées

Origine: Idée de produitdescriptif

Risques2

Note= /10Est-on capable de gérer ce risque?

- Demande de MDD, appel d’offres

-Existences de freins pour le consommateur… à éduquer ( sauf si on a le budget et le temps)

- Risque de diversité du portefeuille trop important

-Existence de freins pour le consommateur… à éduquer ( sauf si on a le budget et le temps)Cf rupture du comportement de consommateur ( même si nouvelle catégorie)

- Nécessité de changer d’implantation rayon linéaire

- Un concurrent dominant existe déjà

Nature

Impact


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FinancierDistributionConsommateurConcurrentielTechnologiqueQualité & Réglementations

FinancierStratégiqueImage /RéputationQualité

Espérance de RetombéesFinancieres positives

- Sur d’autres produits- Et/ou constructionD’une famille de produits


Potentielde Marché

1 Note= /10

Quel est l’enjeu de ce projet ? Y a-t-il un marché ?

-Marché de Masse & Volume

> 10 % /an

Permettrait de relancer une croissance …

en phase de Croissance

Ou phase Maturité si MDD

-Marché Segmenté ou Niche

-- risque de sur-évaluation du potentiel

de marché

> 5% /an

-En phase d’émergence

-( même si pas encore de concurrent) car trop

d’effort de communication à

fournir pou développer le marché

Risque de sous évaluation des délais

de pénétration du marché

< 5 % /anOu stagnant

-En phase de maturité et ou déclin

-Ou si concurrent dominant présent

Taille du Marché


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- Nombre de consommateurs potentiels

- Nbre UCV

- Tonnage

- CA potentiel- 1 an

- 3 ans

CroissanceDu marché

- % de croissance /an- - 3 dernieres années- - 3 prochaines années

- Niveau de développement

- Du marché


Potentielde Marché

2 Note= /10

Quel est l’enjeu de ce projet ? Quel type de marché ?

achat Impulsif- consommation Régulière, possibilité de fidélisation, de renouvellement de marché-Marché à forte rotation des ventes

- Apéritif- Snacking-Quotidien

-Consommation familiale-RHF- Demande d’un client-Ou MDD-- libre marée -Marée traditionnel

-Capitalisable et compatible avec la marque « Coté Phare »-Et son positionnement ?

Besoin de stimulation Promotionnelle

- Consommation saisonnière -Barbecue- Pour les Fêtes

-portion individuelle

-- ciblage & segmentation ( senior, enfants, femme active, célibataire, famille nombreuse , végétarien etc …)

-Valorisation que en MDD

- risque de dilution de la lisibilité de « coté phare »

Facing linéaire sera insuffisant

Marché éphémère

-Traiteur de la mer-- autres rayons

-( sauf si engagement specifique pour entrer

dans ce rayon)

Situationd’achat

Situation deconsommation


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Cible & Solvabilité

Protectabilité


PotentielTechnologique

Note= /10

- Nouveau mais familier pour VM

-Maîtrise en interne

Technologie sûre

-Difficilement imitable-Ou délai > 2 ans

- Maîtrisée par l’entreprise et pas par

la concurrence-Possibilité d’avoir un

avantage concurrentiel durable technologique

-Possibilité d’amélioration de

rendement, productivité, marge

etc…

Possibilité de dépôt éventuel de brevet

- Nouveau et maitrisé au sein du groupe, mais pas forcément par VM directement--nécessite de faire

appel à des compétences de

partenaires existants

-Risque de dysfonctionnements

- Packaging imitable-Produit imitable

-- délais ? ( < 6 mois, 1 an ? )

-Maitrisée par l’entreprise et par la

concurrence

-Protection par partenariat

-Ou par partage des coûts & risque -(coût marginal)

- Savoir-faire existant Pas nouveau pour

l’entreprise-Nécessite de la R&D

--nécessite de faire appel à des

compétrences extéieures inconnues

-- technologies & Marchés non familiers

pour VM

--Probabilité forte de dysfonctionnements et

de pannes

- Facilement imitable-Concurrence plus

compétitive

- Non maitrisée par l’entreprise mais par la

concurrence

-Risque de contrefaçon rapide/ Etre contrefacteur

CaractèreNovateur

& familiarité

Difficultéd’imitation

Supériorité


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Fiabilité

Protectabilité

Process ?FiletagePelageDécoupeMise en barquetteconservationCuissonTechno périphériques

Quel est l’enjeu Technologique de ce projet ?


PotentielFinancier Note= /10

Quel est l’enjeu financier de ce projet ??

20 % du CA

Retombées possibles sur du

LT ( durée de vie)

Rapide< X mois

Faible gain mais aussi Faible

risque

7% du CA

Retombées possibles sur du MT

Moyen

Fort gain possible mais fort risque

< 5% de CA

Retombées possibles que sur du

CT

ROI lent Ou non assuré

Faible gain et faible ou fort risque

Contribution au CA

Retour sur Investissement

ROI


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/Proba


Accessibilitédu Marché

-Concurrence peu ou pas encore présente

-Territoire géo non couvert

VM a déjà montré qu’il savait gerer les contraintes nécessaires

Peu d’obstacles à surmonter

- Circuits de distribution familiers ( avec des portes d’entrées facilitées)-GMS extension vers d’autres enseignes

VM maîtrise les FCS nécessaires

-Concurrence existante mais VM reste compétitive

-Marché en voie de concentration. Maintenant ou jamais .

-Des contraintes & obstacles à surmonter

-- RHF ( marché test)-- Exportation

-VM doit améliorer sa maîtrise de certains FCS possible)

-Concurrence des MDD ou d’une grande marque nationale-Marché déjà concentréPrésence de concurrents dominants

-saturation du marché

Beaucoup de contraintes &

obstacles à surmonter( notamment coté commercialisation)

- Circuits de distribution non

familiers- Internet- Correspondance

--Risque d’avoir un accueil défavorable de nos clients distributeurs

--VM e un handicap ( ne maîtrise pas suffisamment les FCS

Structure du marché

Concurrence

Contraintes&Obstacles


Circuit dedistribution

Note= /10

Ce marché est il accessible à VM ?

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- Intensité & taille de concurrence

- Distribution géographique

- Degré de concentration

- Réglementations commerciales

- comportement du consommateurs ( freins, communication, opérationnalité de prospection

- Investissements- etc

Facteurs Clés

de Succès


Accessibilitétechnologique

- Le bio- Les normes ISO- l’hygiène

- Machines et mains d’œuvre

- Aucun changement technologique

- Au sein du groupe

- IFS- BRC- MSC

- Machines ou main d’œuvre

- Nécessite l’achat d’une machine- Nécessite la formation du personnel

- Chez un prestataire

- Allergènes

- Incompatible machine et main d’œuvre

- Changement complet de technologie

-Impossible

Contraintes

Compatibilité

Contraintesde changementtechnologique


externalisation

Note= /10

La Technologie est elle accessible pour VM ??

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- Réglementations & normes & allégations nutritionnelles, allergènes …

- Process- compétences- Investissements- etc

Filtrage des idées Idée de produit

Accessibilitéfinancière

Correspond au seuil d’autonomie

Subventions possibles..

Lesquelles ?Oseo Anvar

RégionProgrammes européens

Pôles de compétitivité

Seuils ?

Financement à coût partagé (réduit)-Autre entreprise

-Centre de transfert-écoles

Investissement non envisageable

FinancementInvestissement

nécessaire

Subventions& sources

de financement


Note= /10

Ce projet est il accessible financierement pour VM ??

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Contraintes & Obstacles de financement

Filtrage des idées

Importance stratégique

-Marché de volume-Marché dominant à terme

Exploitation d’une Technologie Clé

-Retombées positives sur d’autres produits/ Contrats/ clients( réexploitation)

- Filetage main- Découpe- Mise en barquette- Frais

-Produit phare de développement--projet de rentabilité-- projet de vente additive-Construction d’une famille de produit, d’une gamme-- complément de gamme

-- conforter une position de VM

-Marché d’entrée- Marché d’opportunité-Marché d’image

Exploitation d’une Technologie - diffuse-Ou émergente

-Le sous vide- L’assemblage

--projet tactique face à la concurrence-- projet de reconversion

-Marché accessoire--marché éphémère

-Le re-fresh- La cuisson

-Projet « exceptionnel », sans

articulation avec autres produits

-Projet sans synergie

-Éliminer un concurrent

Criticité dumarché


Objectifstratégique

Idée de produit

Note= /10

Ce projet est il Stratégiquement important pour VM ??

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Criticité Technologique

Criticité Financière

Rôle du produit

Correspond aux compétences , à ce

que l’on sait faire

Suite logique de notre portefeuille -tendances-déclinaison

-lineaire

Implication de directionPriorités

Correspond à image de marque Coté Phare

Adapté en MDD

Positionnement Prix Marque Cial Cohérent

Accessible via des partenaires

Opportunité vers un autre marché

OUUne autre techno( mais pas les 2)

Risque d’incohérence Mkg Mix

On sort du cœur de métier

Compétences à créer

Peut être une opportunité mais trop de diversité induite

/portefeuille marché, techno, clients

Savoir faire

Engagementde la direction

StratégieCommerciale

& Mix Mkg


Portefeuilleclientèle

Intégration dans le

portefeuille d’innovations

Filtrage des idéesCohérence

& Equilibre

Stratégie actuelle& Future

Idée de produit

Note= /10

Ce projet est il cohérent &équilibré vis-à-vis des SF de VM ??

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