19,90 19,90 19,90 19,90 €

Selon poidsSelon poidsSelon poidsSelon poids

Selon poidsSelon poidsSelon poidsSelon poids Selon poidsSelon poidsSelon poidsSelon poids

4,80 4,80 4,80 4,80 € 4,80 4,80 4,80 4,80 €

4,80 4,80 4,80 4,80 €

4,50 4,50 4,50 4,50 €

4,20 4,20 4,20 4,20 €

4,20 4,20 4,20 4,20 €

4,20 4,20 4,20 4,20 € 3,90 3,90 3,90 3,90 €

3,90 3,90 3,90 3,90 € 6,20 6,20 6,20 6,20 €

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9,90 9,90 9,90 9,90 € L’assietteL’assietteL’assietteL’assiette

• Langouste en Bellevue

• Foie Gras de Canard Maison (Périgord)

• Saumon Fumé Maison Label Rouge • Gravlax de Saumon à l’Aneth, Baies Rouges et Zestes de Citron Label Rouge

• Terrine de St-Jacques et Saumon • Suprême de Colin aux Petits Légumes, Coquillages et Crustacés • Dôme de Saumon Farci au Marbré de St-Jacques

• Tartare de Saumon aux Petits Légumes

• Œuf Nordique

• Œuf Basquaise

• Coupe de Crabe à la Mexicaine • Tartare de St-Jacques au Fromage Frais et Citron vert

• Délice Nordique • Sphère de la Mer et Garniture Veggie Garniture végétarienne, Saumon Fumé, Saumon Gravlax, Grosses Crevettes, Crème

Fouettée, Pipette de Sauce Soja • Sphère Périgourdine Mâche, Mirepoix de Légumes, Magret de Canard Séché, Médaillon de Foie Gras, Clémentine Pipette de Balsamique, Eclats Noisettes

Possibilité de dresser les sphères sur assiette pour une entrée plus copieuse

Nous vous proposons tout une gamme de produits en chaud ou froid pour vos cocktails

et apéritifs. • Bouchée à la Reine (Ris de Veau) • Mille Feuille de Canard Forestier et Croustillant de Poitrine Fumée

• Coquille St-Jacques

• Coquille St-Michel • Mille Feuilles de St-Jacques aux Poireaux Beurre Nantais • Aumônière de Saumon et Colin Julienne de Légumes Beurre Nantais

• Feuilleté de Fruits de Mer

Possibilité de Tourte à la Reine ou au

Canard Forestier pour 4 ou 6 personnes

4,30 4,30 4,30 4,30 € 4,80 4,80 4,80 4,80 €

4,50 4,50 4,50 4,50 €

3,90 3,90 3,90 3,90 € 4,80 4,80 4,80 4,80 €

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4,30 4,30 4,30 4,30 €

SurSurSurSur

demandedemandedemandedemande

• Escalope de Saumon Veggie (Boulgour, Quinoa, Fève crème de Soja) • Fricassée des Mareyeurs à la Florentine Croustillant de Légumes et Beurre Nantais • Filet de Carrelet à la Catalane Brochette de légumes Arlequin • Blanquette de la Mer façon Crumble Saumon, Colin, Moules, Crevettes, Ecrevisses

• Médaillon de Lotte Soufflé Croustillant de Poitrine Fumée Beurre Rouge aux Petits Légumes

8,90 8,90 8,90 8,90 €

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8,50 8,50 8,50 8,50 €

8,90 8,90 8,90 8,90 €

9,20 9,20 9,20 9,20 €

• Cuisse de Pintade aux Abricots et Noisettes Torréfiées • Magret de Canard à la Crème de Cèpes, Eclats d’Amandes, Pistaches et Airelles • Croustillant de Tournedos de Canard À la Bourguignonne Sauce Marchand de Vin • Pavé de Bœuf St-Genies Pavé de Bœuf Foie Gras 1/3 Poire Confite Sauce Périgourdine

• Gratin de Piccatas de Veau à la Niçoise Crème de Tomates Fraiches au Basilic • Pavé de Cerf aux Mendiants Sauce Grand veneur

8888,,,,99990000 €

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• Gratin Dauphinois • Bocal de Gratin de Légumes (Brocolis, Poivrons, Carottes, Salsifis)

• Verrine Veggie (Quinoa, Boulgour, Fève, Trio de Poivrons) • Tartelette de Fondue de Poireaux et Concassée de Tomates Fraîches

• Riz Basmati • Tartelette Forestière aux Airelles Noisettes

2222,,,,55550000 € 2222,,,,66660000 €

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Commande minimum en Traiteur ou Menus : 2 personnes

Forfait livraison :

Nous consulter

MenuMenuMenuMenu enfant 6,50 €

Soufflé au Fromage Poulet

à la Crème Pommes Sautées

Menu à 21,90 € Tartare de St-Jacques au Fromage Frais et Citron ou Délice Nordique

Filet de Carrelet à la Catalane Brochette de Légumes Arlequin

Cuisse de Pintade aux Abricots

et Noisettes Torréfiées Gratin Dauphinois

Menu à 25,90 € Sphère Périgourdine ou Sphère de la Mer

Fricassée des Mareyeurs àla Florentine, Croustillant de Légumes et Beurre Nantais

Magret de Canard à la Crème de Cèpes, Eclats d’Amandes,

Pistaches et Airelles Bocal de Gratin de Légumes

MOREAU TRAITEUR

Boucherie Charcuterie Traiteur 24, rue de Nantes

35130 La Guerche de Bretagne

Tél. 02.99.96.22.54

E mail : magasin@moreautraiteur.com

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