PROGRAMMA DI FRANCESE - ?· programma di francese anno scolastico 2017/2018 docente canolintas maria…

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    16-Sep-2018

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  • ISTITUTO ISTRUZIONE SUPERIORE DI STATO

    DOMIZIA LUCILLA

    VIA CESARE LOMBROSO 118

    00135 ROMA

    PROGRAMMA DI FRANCESE

    ANNO SCOLASTICO 2017/2018

    DOCENTE CANOLINTAS MARIA PIA

    CLASSE II SEZIONE G

    LIBRO DI TESTO Eiffel en ligne le compact

    Editore CIDEB AUTORE Rgine Boutgge

    GRAMMATICA

    LES ARTICLES DEFINIS,INDEFINIS

    LES PRONOMS PERSONNELS SUJETS

    LES VERBES ETRE, AVOIR

    LES VERBES DU PREMIER GROUPE ER

    PRESENT DE LINDICATIF

    LES FORMES INTERROGATIVES

    LA FORME NEGATIVE

    LES ADJECTIFS POSSSESSIFS

    LES VERBES DU PREMIER GROUPE PARTICULARITES

    LES PRONOMS PERSONNELS TONIQUES

    LE PRONOM ON

    LES ADJECTIFS DEMONSTRATIFS

    LES VERBES REGULIERS DU DEUXIEME GROUPE EN IR

    LE FUTUR PROCHE, LE PRESENT CONTINU,LE PASSE RECENT

    LIMPARFAIT DE LINDICATIF

    LIMPERATIF

    LE FUTUR SIMPLE

  • LE PASSE COMPOSE

    LACCORD DU PARTICIPE PASSE

    LE CONDITIONNEL PRESENT

    LES PRONOMS PERSONNELS COMPLEMENTS DOBJETS DIRECT

    LES PRONOMS COMPLEMENTS DOBJET INDIRECT

    LES VERBES DU TROISIEME GROUPE

    COMMUNICATION

    PHONETHIQUE

    ROMA ,08/06 /2018

    LINSEGNANTE

  • ISTITUTO ISTRUZIONE SUPERIORE DI STATO

    DOMIZIA LUCILLA

    VIA CESARE LOMBROSO 118

    00135 ROMA

    PROGRAMMA DI FRANCESE ANNO SCOLASTICO 2017/2018

    DOCENTE CANOLINTAS MARIA PIA CLASSE IV SEZIONE D ENO

    LIBRO DI TESTO: GOURMET OENOGASTRONOMIE CHRISTINE DUVALLIER. EDITORE ELI

    MODULE I

    LE MONDE DE LA RESTAURATION THEORIE DE LA RESTAURATION BARS ET RESTAURANTS TYPIQUEMENT FRANCAIS LA RESTAURATION LA RESTAURATION COMMERCIALE LA RESTAURATION COLLECTIVE A CARACTERE SOCIAL LES CHAINES DE RESTAURATION RAPIDE A LA FRANCAISE MODULE 3 PRODUITS ALIMENTAIRES ET PREPARATION LA DINDE DE NOEL LES TECHNIQUES DE CUISSON A LEAU LES TECHNIQUES DE CUISSON AU CORPS GRAS MODULE 5 CARTES ET MENU LES MENUS RELIGEUX MODULE 6 LA SECURITE ET LALIMENTATION LHACCP SANTE ET SICURITE L ALIMENTATION DU SPORTIF LE REGIME MEDITERRANEEN LALIMENTATION DU SPORTIF

  • LES REGIMES ALTERNATIFS VEGETARIEN ET VEGETALIEN CULTURE CULINAIRE SPECIALITES GASTRONOMIQUES DE LA FRANCE METROPOLITAINE SPECIALITES GASTRONOMIQUE DES DROM LES ANTILLES FRANCAISES COMPREHENSION ECRITE VOCABULAIRE COMPREHENSION ORALE PRODUCTION ECRITE PRODUCTION ORALE ROMA,08/06/2018 LINSEGNANTE

  • ISTITUTO ISTRUZIONE SUPERIORE DI STATO

    DOMIZIA LUCILLA

    VIA CESARE LOMBROSO 118

    00135 ROMA

    PROGRAMMA DI FRANCESE ANNO SCOLASTICO 2017/2018

    DOCENTE CANOLINTAS MARIA PIA CLASSE IV SEZIONE E ENOGASTRONOMIA

    LIBRO DI TESTO: GOURMET OENOGASTRONOMIE CHRISTINE DUVALLIER. EDITORE ELI

    MODULE I

    LE MONDE DE LA RESTAURATION THEORIE DE LA RESTAURATION BARS ET RESTAURANTS TYPIQUEMENT FRANCAIS LA RESTAURATION LA RESTAURATION COMMERCIALE LA RESTAURATION COLLECTIVE A CARACTERE SOCIAL LES CHAINES DE RESTAURATION RAPIDE A LA FRANCAISE MODULE 3 PRODUITS ALIMENTAIRES ET PREPARATION LA DINDE DE NOEL LES TECHNIQUES DE CUISSON A LEAU LES TECHNIQUES DE CUISSON AU CORPS GRAS MODULE 5 CARTES ET MENU LES MENUS RELIGEUX MODULE 6 LA SECURITE ET LALIMENTATION LHACCP SANTE ET SICURITE L ALIMENTATION DU SPORTIF LE REGIME MEDITERRANEEN LALIMENTATION DU SPORTIF

  • LES REGIMES ALTERNATIFS VEGETARIEN ET VEGETALIEN CULTURE CULINAIRE SPECIALITES GASTRONOMIQUES DE LA FRANCE METROPOLITAINE SPECIALITES GASTRONOMIQUE DES DROM LES ANTILLES FRANCAISES COMPREHENSION ECRITE VOCABULAIRE COMPREHENSION ORALE PRODUCTION ECRITE PRODUCTION ORALE ROMA,08/06/2018 LINSEGNANTE

  • ISTITUTO ISTRUZIONE SUPERIORE DI STATO

    DOMIZIA LUCILLA

    VIA CESARE LOMBROSO 118

    00135 ROMA

    PROGRAMMA DI FRANCESE ANNO SCOLASTICO 2017/2018 DOCENTE CANOLINTAS MARIA PIA CLASSE III SEZIONE D ENOGASTRONOMIA LIBRO DI TESTO LE NOUVEAU FRANAIS EN CUISINE" ARCANGELA DE CARLO EDITORE HOEPLI MODULE 1

    LA CUISINE

    LA BRIGADE DE CUISINE

    LA TENUE PROFESSIONNELLE

    LQUIPEMENT DE LA CUISINE. LES USTENSILES ACCESSOIRES

    MENU OU CARTE ?

    LES METHODES DE CUISSON

    MODULE 2

    LES HORS-DUVRES

    LES ENTRES

    LES SOUPES

    LES POTAGES ET LES VELOUTS

    POTAGES DE LEGUMES

    LES PTES

    MODULE 3

    LES LEGUMES

    LES SAUCES

    SAUCES BLANCHES

    BCHAMEL CLASSIQUE

  • SAUCES DERIVEE DE LA BECHAMEL

    ROUX

    SAUCES BRUNES.ESPAGNOLE

    MAYONNAISE

    SAUCE AUX CHAMPIGNONS

    LA CULTURE PROFESSIONNELLE : LE CHOCOLAT

    MODULE 4

    LA VIANDE

    FILET DES PORC AU MADERE

    POT-AU- FEU

    EXCERCES REVISION GRAMMATICALES

    COPRENSIONE SCRITTA

    COMPRENSIONE ORALE

    PRODUZIONE SCRITTA

    PRODUZIONE ORALE

    ROMA 08/06/2018 LINSEGNANTE

  • ISTITUTO ISTRUZIONE SUPERIORE DI STATO

    DOMIZIA LUCILLA

    VIA CESARE LOMBROSO 118

    00135 ROMA

    PROGRAMMA DI FRANCESE ANNO SCOLASTICO 2017/2018 DOCENTE CANOLINTAS MARIA PIA CLASSE III SEZIONE E ENOGASTRONOMIA LIBRO DI TESTO LE NOUVEAU FRANAIS EN CUISINE" ARCANGELA DE CARLO EDITORE HOEPLI MODULE 1

    LA CUISINE

    LA BRIGADE DE CUISINE

    LA TENUE PROFESSIONNELLE

    LQUIPEMENT DE LA CUISINE. LES USTENSILES ACCESSOIRES

    MENU OU CARTE ?

    LES METHODES DE CUISSON

    MODULE 2

    LES HORS-DUVRES

    LES ENTRES

    LES SOUPES

    LES POTAGES ET LES VELOUTS

    POTAGES DE LEGUMES

    LES PTES

    MODULE 3

    LES LEGUMES

    LES SAUCES

    SAUCES BLANCHES

    BCHAMEL CLASSIQUE

  • SAUCES DERIVEE DE LA BECHAMEL

    ROUX

    SAUCES BRUNES.ESPAGNOLE

    MAYONNAISE

    SAUCE AUX CHAMPIGNONS

    LA CULTURE PROFESSIONNELLE : LE CHOCOLAT

    MODULE 4

    LA VIANDE

    FILET DES PORC AU MADERE

    POT-AU- FEU

    EXCERCES REVISION GRAMMATICALES

    COPRENSIONE SCRITTA

    COMPRENSIONE ORALE

    PRODUZIONE SCRITTA

    PRODUZIONE ORALE

    ROMA 08/06/2018 LINSEGNANTE

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