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Projet de construction d'un
« Centre de rencontre et d'activités artisanales
pour femmes à Afourer, Maroc »
C'est au Maroc à Afourer, une petite ville située au pied du Moyen-Atlas, que l'association Métissages offre son soutien
pour la construction d'un bâtiment dédié à des femmes marocaines d'origine berbère. Ce bâtiment comprendra des
espaces permettant des rencontres et l'exercice d'activités artisanales tel que la boulangerie, la pâtisserie et la
couture.
Cette structure prévoit aussi un magasin-point de vente, afin de promouvoir et vendre les produits confectionnés sur
place. Une formation « boulangerie, pâtisserie, vente » sera dispensée sur le site de façon régulière par une formatrice
reconnue dans la région.
Analyse de terrain
Deux visites sur place ont été nécessaires au comité de l'association afin de bien comprendre les enjeux, les divers
intervenants, les demandes et les besoins de la population locale. Après une première visite en novembre 2012, le
comité Métissages s'est rendu sur place une deuxième fois en octobre 2013, afin de rencontrer tous les acteurs
locaux significatifs pour ce projet et vérifier sa faisabilité. La volonté générale d'améliorer la condition de la femme
marocaine a été très appréciée par le comité de l'association.
Sur place, nous avons établi un partenariat avec l'association à but non lucratif « AADE, Association Afourer
Développement et Environnement », association reconnue dans la région et qui œuvre depuis de nombreuses années
dans les domaines tels que la scolarité, la santé et l’environnement. AADE s'engage aux côtés de Métissages dans ce
nouveau projet. Ce partenariat avec une association locale est indispensable pour la pérennité du projet.
Du 19 au 22 octobre 2013, le comité Métissages s'est donc rendu à Afourer, avec comme but d'obtenir des réponses
concrètes quant à la faisabilité du pré-projet. Pour ce faire, nous avons obtenu différents entretiens avec :
• Monsieur Saïd Reddad, président de l'association « AADE, Association Afourer Développement et
Environnement »
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• Monsieur Aamoun Abberrahmane, élu communal, en lien avec la procédure de l’acquisition d'un éventuel terrain.
• Monsieur Farouk Ben Sliman, architecte, pour échanger avec lui autour des questions de construction et de tarifs
• Monsieur Mustapha Reddad, Maire de la commune d'Afourer
• L'association « Tamazirte », association de femmes rurales située dans le quartier de « Douar Taaricht » au nord-
est du centre ville. Ces femmes confectionnent, dans un local de fortune, du pain, divers produits de boulangerie et
pâtisserie afin de se retrouver, de partager du temps ensemble et de vendre leurs produits.
Suite à ces rencontres et tout particulièrement celle avec l'association de femmes qui se sont montrées extrêmement
motivées, nous avons pu faire émerger et clarifier les réels besoins en terme d’infrastructure, de matériel, et
d’environnement. Nous avons alors décidé d'opter pour la construction d'un immeuble au sol, implanté directement
dans le quartier où résident ces femmes. De plus, apporter une aide ciblée à l'association « Tamazirte » apporte
d'avantage de poids au projet étant donné que la cellule et le fonctionnement de base existent déjà et que cela
correspond au mode de vie local. Concernant l'aspect formatif, ce groupe de femmes s'est déjà organisé et elles font
régulièrement appel à une formatrice reconnue dans le domaine de la boulangerie et pâtisserie.
Suite à l'annonce de ce projet de construction, une personnalité locale a souhaité participer personnellement en nous
proposant de financer un 1er étage supplémentaire afin d'offrir plus d'espace d'ateliers, comme des atelier de couture.
Le comité Métissages est partant pour ce partenariat pour autant qu'il soit financièrement séparé dès le début du
projet.
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Bénéficiaires
Les bénéficiaires sont des femmes rurales d'origine Berbère regroupées en une jeune association nommée
« Association Tamazirte de la femme et de l'enfant » (sens du mot berbère Tamazirte : terre natale). Cette association
est présidée par une jeune femme, Neget, âgée de 25 ans.
Lorsque nous la rencontrons, elle nous explique qu'elle a décidé de créé cette petite association car elle ne voulait
plus rester à ne rien faire chez elle. Elle souhaitait pouvoir s'occuper, être utile à la communauté et se retrouver avec
d'autres femmes pour échanger et exercer une activité. Actuellement, entre 10 et 15 femmes se retrouvent chaque
jour, elles sont âgées de 20 à 50 ans et n'ont pas de formation particulière. Elles se retrouvent tous les jours de 6h à
18h-19h, sauf le dimanche. Toutes les femmes sont bienvenues et aucune exigence particulière ne leur est demandé.
Nous avons rencontré sur places de très jeunes femmes qui ont arrêté leur scolarité et qui sont très heureuses
d'avoir une occupation, d'acquérir de nouvelles connaissances, gagner un petit revenu et aussi venir dans un lieu où
elles peuvent croiser d'autres femmes et échanger.
Ces femmes travaillent actuellement dans les deux pièces d'une maison qui leur a été prêtée par son propriétaire en
attendant qu'il termine ses travaux. D'un jour à l'autre, elles devront rendre les locaux. Elles auraient besoin d'un
espace plus adapté, avec plus de places, afin de pouvoir travailler dans de meilleures conditions.
Lorsque nous évoquons avec elles un terrain qui se trouve plus haut dans la ville où nous pourrions construire un
bâtiment afin de les accueillir pour travailler, elles réagissent en expliquant que c'est trop loin pour elles. Elles auraient
peur de devoir marcher jusque là bas seules, et les femmes mariées ne pourraient pas s'éloigner autant de leur
logement. Pour ces femmes, il est très important de rester à proximité de leur quartier d'habitation. Elles se
retrouvent, elles prennent soin de leur voisine, elles échangent leurs compétences, elles s'entraident. L'esprit
communautaire fait partie intégrante de leur mode de vie.
Pour elles, l'idéal serait d'avoir des locaux dans le quartier « Douar Taaricht », sur la route qui mène au souk. Cette
route est actuellement en travaux, elle devrait être goudronnée et améliorée prochainement. Lorsque nous évoquons
la question d'un point de vente sur place, elles sont très positives, d'autant plus qu'un nombre important de
personnes passent par ce quartier pour aller au souk.
Produits confectionnés
Ces femmes confectionnent principalement des articles de boulangerie, soit du pain, des galettes et des pâtisseries.
Elles disent qu'elles ont beaucoup de commandes de pain, particulièrement lors de mariages, de fêtes et de
manifestations. Elles fournissent aussi régulièrement des cantines scolaires et un dispensaire avoisinant. Elles livrent à
domicile principalement mais certaines personnes du quartier viennent acheter le pain sur place.
Certaines femmes fabriquent aussi des tapis traditionnels, napperons, et effectuent des travaux de couture et broderie.
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Matériel
Actuellement, les femmes travaillent avec deux réchauds à gaz, un four à bois extérieur et un évier sans eau (Elles vont
chercher de l'eau au puis situé plus loin). Elles possèdent deux bassines en plastique pour pétrir la pâte, une balance et
quelques ustensiles élémentaires. Elles nous expliquent qu'elles auraient besoin d'une machine à pétrir la pâte, d'un
mixer, ainsi que d'un four à l'intérieur de la maison.
Formation
Lorsque nous demandons à ces femmes comment elles apprennent à faire le pain et les pâtisseries, elles nous
expliquent qu'elles se transmettent le savoir, les plus âgées apprenant aux plus jeunes. Elles font aussi appel à une
femme, Nadia, qui vient environ une fois par semaine les voir pour leur donner des conseils et pour leur apprendre
des techniques. Nadia passe aussi de temps en temps pour superviser le tout.
Fonctionnement
L'association de femmes « Tamazirte » fonctionne actuellement et est auto-financée par la vente des produits de
boulangerie et des pâtisseries. Les femmes produisent actuellement entre 100 et 200 pains par jour et des pâtisseries
sur commande. A titre indicatif un pain est vendu 2,5 MAD (soit env. 30 ct)
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Les recettes sont ensuite réparties comme suit :
• 1/3 va à l'association, (entre autres charge et formation)
• 1/3 va pour le matériel, soit marchandises, matières premières et fournitures.
• 1/3 est partagé équitablement entre les femmes qui travaillent.
Pertinence
Nous avons senti une réelle motivation de la part de ce groupement de femmes. Par la création de leur association,
leur engagement au quotidien dans leur travail, leur capacité à s'autogérer, elles nous ont montré à quel point elles
souhaitent pouvoir avoir une place dans la société et au sein de la communauté. Par ailleurs, ces femmes on déjà
effectué un travail colossal quant à la promotion de leur association et des produits qu'elles confectionnent.
Les produits proposés sont pertinents car ils répondent à la demande locale. En effet, le pain est l'un des aliments de
base dans la nourriture marocaine. De plus, il n'y a pas d'autre fournisseur de pain et de pâtisseries dans le quartier.
Nous n'avons vu que deux petites échoppes vendant des produits divers et de dépannage.
Suite aux entretiens avec les autorités communales, nous avons eu confirmation que la promotion de la condition de
la femme est une priorité. La commune d'Afourer soutient tous les projets allant dans ce sens. Lors de notre
rencontre avec le Maire de la ville, celui-ci nous a expliqué qu'il existe d'autres regroupements de femmes dans
d'autres quartiers et dans des villages avoisinant ayant les mêmes types de besoins. Cela nous a rendu attentif au fait
de l'importance de ménager les susceptibilités.
Implantation du bâtiment
Pays : Maroc
Région : Tadla-Azilal ; 1'500'000 habitant env.
Province: Azilal ; 500'000 habitants env.
Ville : Afourer, population : 20'000 habitants env. L'altitude moyenne est de 582 m.
Quartier « douar Taaricht » (association Tamazirte) situé à 10 minutes du centre ville
Coordonnées : latitude : 32.2145 ; longitude : -6.529483
Ce quartier, à caractère modeste, comprend quelques dizaines d'habitations condensées construites en parpaing ou
en terre. Il est habité par de nombreuses femmes. Actuellement, il n'y a pas de commerce excepté deux échoppes qui
vendent des produit divers.
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Conception du bâtiment :
Ce projet prévoit la construction d'un bâtiment d'une surface au sol se situant dans les 120m2 environ répartis
comme suit :
Un espace de fabrication boulangerie de 30m2 environ avec point d'eau et espace cuisson ;
Un magasin point de vente, ouvert sur rue, de 35m2 environ ;
Des latrines de 10m2 environ ;
Couloirs, accès, escalier 30m2 environ
Budget de la construction et de l'aménagement
Selon l'architecte, Monsieur Ben Sliman, il faut compter pour une construction 4'000 Dirham par mètre carré avec
finitions. Ce tarif correspond au travaux effectués par des entreprises locales (sur la commune et ses environs). Si
besoin d'un mur d'enceinte, prévoir 10 % en sus. Les éventuels aménagements extérieurs demandent aussi un budget
de 10 % de la construction à ajouter. Le budget ci-dessous est établi avec les derniers éléments reçus.
L'aménagement intérieur selon les besoins exprimés par l'association des femmes se résume à un four à pain, deux
frigidaires, une pétrisseuse, un mixer et quelques accessoires.
Le comité Métissages pense qu'il serait bon et utile de garder ou d'ajouter un four à bois traditionnel.
Financement et répartition
L'association Métissages s'engage à prendre en charge les frais liés à l’acquisition du terrain, à la construction des
fondations et du rez de chaussée du bâtiment d'environs 120m2 et de l'aménagement intérieur. Tout financement
provenant de l'association Métissages se fera exclusivement pour le compte de l'association Afourer AADE qui sera
propriétaire des biens immobiliers et mobiliers.
L'association « Afourer » s'engage à :
• Trouver un terrain en adéquation avec les besoins des femmes concernées
• Acquérir le terrain en son nom propre (financé par Métissages)
• Installer et entretenir le mobilier, les machines et outils en lien avec les besoins
• Vérifier la bonne utilisation des locaux
• Veiller sur l'entretien du bâtiment
• Assurer un suivi régulier des activités
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Echéancier
Acquisition du terrain : mai 2014
Plan et devis estimatifs : juillet 2014
Début des travaux : septembre- octobre 2014
Fin des travaux : mai 2015
Emménagement : juin 2015
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Budget Dirham MAD Franc CH
Construction
Terrain 1 MAD. 73'000.00 sFr. 8'030.00
Bâtiment de 120 m² (rez) 1 MAD. 394'000.00 sFr. 43'340.00
Aménagement extérieur 0.00% MAD. 0.00 sFr. 0.00
Mur d'enceinte extérieure 0.00% MAD. 0.00 sFr. 0.00
Etude géologique sFr. 0.00
Divers et imprévus 10.00% MAD. 46'700.00 sFr. 5'137.00
Total construction MAD. 513'700.00 sFr. 56'507.00
Aménagement intérieur
Plan de travail (inox ou pierre) 1 MAD. 4'000.00 sFr. 440.00
Tables 2 MAD. 4'000.00 sFr. 440.00
Chaises 10 MAD. 4'500.00 sFr. 495.00
Four à pain 1 MAD. 5'000.00 sFr. 550.00
Pétrisseuse 1 MAD. 10'000.00 sFr. 1'100.00
Mixer 1 MAD. 3'000.00 sFr. 330.00
Ustensiles de cuisine set 1 MAD. 5'000.00 sFr. 550.00
Balance 1 MAD. 1'000.00 sFr. 110.00
Bassines diverse 5 MAD. 1'000.00 sFr. 110.00
Total aménagement intérieur MAD. 37'500.00 sFr. 4'125.00
Total général MAD. 551'200.00 sFr. 60'632.00
Taux de change mars 2014 0.11 MAD. 100.00 sFr. 11.00
Données de contacts
Association Métissages, 22 chemin de Calabry, 1233 Bernex, Suisse
www.metissages.org [email protected]
Association Afourer pour le Développement et l’Environnement (AADE), Afourer, Maroc
www.association-afourer.com [email protected]
Document mis à jour en septembre 2014
Date : 21 septembre 2014 Date : 21 septembre 2014
Pour l'association Métissages Pour l'association AADE
Alexandre Carillat Saïd Reddad
(Membre du comité chargé du projet) (Président)
[email protected] [email protected]
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