This article was downloaded by: [Southern Taiwan University of Science andTechnology]On: 22 October 2014, At: 08:55Publisher: Taylor & FrancisInforma Ltd Registered in England and Wales Registered Number: 1072954Registered office: Mortimer House, 37-41 Mortimer Street, London W1T 3JH,UK

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Propriétés antibactérienneset antifongiques d'unehuile essentielle de cônesde Houblon vis-à-vis demicroorganismes indésirablesdes microflores du creuxaxillaire et du piedJean-Pierre Chaumont a & Danielle Mandin aa Université de Franche-Comté, Laboratoire deBotanique et de Cryptogamie, Faculté de Médecineet de Pharmacie, Place St Jacques , F-25030 ,Besançon-CedexPublished online: 27 Apr 2013.

To cite this article: Jean-Pierre Chaumont & Danielle Mandin (1997) Propriétésantibactériennes et antifongiques d'une huile essentielle de cônes de Houblonvis-à-vis de microorganismes indésirables des microflores du creux axillaireet du pied, Acta Botanica Gallica: Botany Letters, 144:4, 469-472, DOI:10.1080/12538078.1997.10515787

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Acta bot. Gallica, 1997, 144 (4), 469-472.

Proprietes antibacteriennes et antifongiques d'une huile essentielle de cones de Houblon vis-a-vis de microorganismes indesirables des micro­flores du creux axillaire et du pied

par Jean-Pierre Chaumont et Danielle Mandin

Universite de Franche-Comte, Laboratoire de Botanique et de Cryptogamie, Faculte de Medecine et

de Pharmacie, Place StJacques, F-25030 Besan~on-Cedex

Resume.- L'huile essentielle de Houblon obtenue par hydrodistillation des inflo­rescences femelles est douee de proprietes antimicrobiennes particulieres. Elle est antifongique, in vitro, vis-a-vis des principaux champignons responsables des mycoses du pied (Scopulariopsis brevicaulis, Trichophyton rubrum, Trichophyton interdigitale, Candida a/bicans). Elle inhibe Ia croissance de plu­sieurs bacteries a exoenzymes responsables des odeurs nauseabondes du creux axillaire (Corynebacterium xerosis) et du pied (Corynebacterium des groupes B, C, 02, Micrococcus luteus, Micrococcus sedentarius). Les concen­trations minimales inhibitrices son! inferieures a 500 IJg/ml. Par contre, cette essence respecte assez bien Ia microflore anodine et utile qui colonise ces organes, microflore qualifiee par certains de 'bouclier bacterien protecteur'. On peut supposer que ce son! les composes terpeniques oxygenes qui son! res­ponsables de ces actions antiseptiques specifiques bien ciblees.

Summary.- Hop resins show antibiotic properties. Such activities may be also detected in the essential oils. Although less perforrnant than traditional antisep­tics, these products are able to eliminate specifically some inauspicious microor­ganisms of the skin (pathogens or saprophytes with high levels of odour). The oil of Hop may be purposed as a model for deodorants of natural origin.

Key-words : Hop - essential oil - cutaneous microflora - armpit- foot.

I. INTRODUCTION

Les huiles essentielles sont largement exploitees par les industries pharmaceutiques et cos­metiques. L'avenement des ditferentes techniques chromatographiques a permis de bien connaitre Ia composition chimique de Ia plupart d'entre elles. Parmi leurs usages, l'un des plus frequemment avances est l'activite antiseptique. C'est le cas des huiles essentielles de Girotle, d'Eucalyptus et de diverses lamiacees productrices de thymol, par exemple (Anton 1979 ; Pellecuer eta/., 1974 ; Valnet, 1974).

En realite, si on execute systematiquement des tests in vitro de recherches d'activites antibacteriennes ou antifongiques sur diverses essences, on releve des resultats tres diffe-

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rents suivant les echantillons, d'une part, et suivant les souches soumises aux tests, d'autre part (Viollon, 1993).

Par ailleurs, on sait que la surface de certains organes du corps humain est colonisee par une microflore particuliere ou prolilerent des microorganismes saprophytes et anodins et d'autres pathogenes ou indesirables (Leyden et a/., 1987). Des etudes recentes ont prouve, par exemple, que l'odeur desagreable du creux axillaire chez l'homme est due a la presen­ce d'une bacterie, Corynebacterium xerosis, agissant par secretion d'une enzyme, la 5a. reductase, responsable de !'elaboration de sterols nauseabonds (Brooksbank et a/., 1974 ; Leyden et a/., 1981 ; Rennie et a/., 1989a, b, 1990).

La microflore bacterienne des pieds a ete largement etudiee par Marshall et a/. (1988). On peut classer les microorganismes en pathogenes, c'est le cas de nombreux champi­gnons, et en saprophytes qui occupent plus ou moins utilement le milieu. Parmi eux, cer­tains sont indesirables. C'est le cas des bacteries a exoenzymes entrainant les mauvaises odeurs. D'autres ne presentent pas ces inconvenients, on peut done envisager l'emploi de produits cosmetiques doues d'actions antibacteriennes specifiques modifiant de fa~on benefique l'equilibre microbien a la surface de tel ou tel organe.

Nous avons pense que l'huile essentielle de Houblon pourrait repondre aux criteres de choix d'une telle modelisation. Nous avons compare ses proprietes a celles du famesol et du triclosan qui entrent dans la composition de nombreux deodorants du commerce.

II. MATERIEL ET METHODES

L'huile essentielle de Houblon a ete obtenue par hydrodistillation de cOnes d'inflorescences foumis par Ia droguerie Cailleau, Chemille, France. II doit s'agir en realite de cOnes primitivement destines a Ia brasserie et achetes par des grossistes pour Ia revente en phannacie et en herboristerie.

Le famesol provient des Laboratoires Dragoco France, et le triclosan des Laboratoires Scholl France. Les bacteries de Ia microftore du creux axillaire proviennent de Ia collection de l'lnstitut Pasteur, celles de Ia micro­

flare des pieds ant toutes ate prelevees sur des pieds sains et foumies par le laboratoire de Microbiologie de I'Universite de Leeds (Royaume Uni). Les souches fongiques ant aimablement ate fournies par le Laboratoire de Microbiologie de I'Hopital de Besan~on. Nous remercions taus ceux qui ant bien voulu nous foumir gracieusement ce materiel.

Les tests de recherche d'activites antibacteriennes et antifongiques sont bases sur le principe de Ia mise en cul­ture des souches sur des milieux geloses solides plus ou mains charges en dilutions d'huile essentielle (milieu de Sabouraud (Merieux) pour les champignons, Agar nutritif (AES, Combourg, France) pour les bacteries).

Les tests sont realises en presence de temoins sur milieu pur ; les essais sont repetes cinq lois. La temperature d'incubation est de 22•c pour les champignons dennatophytes (Trichophyton rubrum, T. mentagrophytes, T. interdit­gitale) et Scopulariopsis brevicau/is, et 37•c pour toutes les autres souches. Les milieux sont ensemences a l'aide du multiensemenceur de Steers pour les bacteries, par etalement de 10 Ill d'une suspension contenant 104 spores par ml pour Candida a/bicans et Scopulariopsis brevicaulis et par depOt d'un disque de mycelium pour les champi­gnons dennatophytes.

Les resultats sont exprimes en CMI (Concentration Minimale lnhibitrice) pour une absence totale de croissance pendant 24 h (bacteries et Candida) ou deux semaines pour les champignons a croissance Ires lente.

III. RESULTATS ET DISCUSSION

Les resultats concernant la microflore du creux axillaire apparaissent dans le tableau 1, ceux relatifs a la microflore des pieds figurent dans le tableau 2.

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Tableau 1.- Activites antagonistes in vitro de l'huile essentielle de Houblon vis-a-vis de Ia microflore du creux axillai­re ; comparaison avec le farnesol et le triclosan (CMI en IJg/ml).

Table 1.- In vitro antagonisms of essential oil of Hop against armpit microflora ; comparison with famesol and triclo­san (MIC in IJg/ml). • Bacteria responsable de l'odeur caracteristique des aisselles

Staphylococcus xylosus Staphylococcus epidermidis Staphylococcus haemolyticus Micrococcus luteus Corynebacterium xerosis*

A. Microflore des aisselles L'huile essentielle de Houblon presente une assez bonne activite inhibitrice vis-a-vis du

Corynebacterium xerosis dont on recherche !'elimination. Le farnesol, beaucoup plus actif, presente !'inconvenient de toucher aussi toute la microflore anodine. Ce defaut est encore plus marque avec le triclosan. On peut done envisager des essais, in vivo, avec l'huile essen­tielle de Houblon puisque son efficacite semble nettement plus selective vis-a-vis du Corynebacterium.

B. Microflore du pied Dans le cas de la microflore du pied, on se rapproche du modele ideal de deodorant res­

pectant une bonne ecologie microbienne. Certaines bacteries a exoenzymes sont assez sen­sibles a l'huile essentielle de Houblon. C'est le cas par exemple du Micrococcus luteus et

Tableau 2.- Activites antagonistes in vitro de l'huile essentielle de Houblon vis-a-vis de Ia microflore du pied ; com­paraison avec le famesol et le triclosan (CMI en IJg/ml).

Table 2.- In vitro antagonisms of essential oil of Hop against feet microflora ; comparison with farnesol and triclosan (MIC in IJg/ml). • Bacteries responsables de l'odeur caracteristique des pieds

Microflore des oieds Houblon Famesol Triclosan Flore bacterienne

Staphylococcus epidermidis* > 1000 100 0,05 Staphylococcus hominis* 750 400 0,1 Staphylococcus cohnii* 1000 100 2,5 Corynebacterium aerobie g. C* 700 25 1,6 Corynebacterium aerobie g. B* 300 25 2 Corynebacterium aerobie g. D2 * 300 25 1,8 Micrococcus sedentarius* 300 10 0,5 Micrococcus luteus* 175 10 1,5 Acinetobacter sp. > 1000 > 1000 0,1 Moraxel/a sp. > 500 25 2 Alcaligenes sp. 750 > 1000 >300

Flore fongique pathogene Candida albicans 250 > 1000 15 Scopulariopsis brevicau/is 250 > 1000 4 Trichophyton rubrum 250 400 30 Trichophyton mentagrophytes 400 600 100 Trichophyton interdigitale 600 700 50

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des Corynebacterium aerobies. Par contre, les staphylocoques entrainant les proteolyses sont resistants in vitro.

II faut savoir qu'en plus de leur role pathogene, certains champignons sont, eux aussi, a l'origine d'odeurs fetides. L'huile essentielle fournit des resultats globalement satisfaisants et parfois nettement superieurs au famesol (cas du Candida et du Scopulariopsis). Le tri­closan, tres performant vis-a-vis des microorganismes indesirables, supprime malheureu­sement aussi toute Ia microflore saprophyte et merite les memes reserves que dans le cas de Ia microflore des aisselles.

Nous avons ete quelque peu etonnes de Ia faible teneur en huile essentielle des cones de Houblon utilises. Ceux-ci ne procurent par distillation que 0,10% d'essence environ, alors que Ia litterature apprend que Ia concentration moyenne est de 1 %. Les cones utilises ont sans doute subi le traitement a l'air chaud preconise pour l'emploi en brasserie entrainant une evaporation probable des composes volatils (Fraysse-Gontier, 1987).

De meme, il est surprenant de constater un pouvoir antimicrobien important, alors que Ia litterature annonce environ 80% d'hydrocarbures terpeniques (Freundorfer et a/., 1991 ). Ces composes sont generalement depourvus d'activite antibacterienne et antifongique.

On peut supposer que ce traitement des inflorescences entraine l'oxydation, par exemple, de l'humulene en humulol, compose deja decrit par certains auteurs. II serait res­ponsable de l'activite remarquee.

Des travaux plus pousses a partir de cones traites et non traites, accompagnes d'analyses en chromatographie en phase gazeuse, nous permettront sans doute de pouvoir repondre a ces interrogations.

BIBLIOGRAPHIE

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