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Scrap & Chocolates
présente…
Présentation générale :
L’atelier ‘De la cabosse au chocolat’ est un moment
convivial permettant de découvrir tous les secrets
du chocolat. En 2 h, vous découvrirez les planta-
tions de cacao, l’histoire, la fabrication et les bien-
faits du chocolat. Vous préparerez un thé de cacao,
un chocolat chaud Européen et des bonbons de-
puis le cacao. Enfin, vous repartirez avec 100g de
bonbons réalisés avec les saveurs de votre choix.
L’atelier en détail:
Présentation générale - 10 min
Présentation du cacaoyer, de la
cabosse et des fèves - 20 min
Torréfaction, histoire des
Mayas et Aztèques - 20 min
Préparation du thé, bienfaits du cacao - 15 min
Broyage, préparation du chocolat chaud - 15min
De la pâte pure de cacao au chocolat - 10 min
Moulage des bonbons avec saveurs - 30 min
+ Refroidissement - 50 min Corentin Desplanques 06.17.79.46.02
2h
25 €
/ personne
L’atelier : De la cabosse au chocolat
Scrap & Chocolates
En amont :
Constituer des groupes de 6 - 20 personnes
(adultes ou enfants dès 6 ans).
Vérifier l’accès à un point d’eau et un point
électrique.
Prévoir 1 grand frigo et 1 grande table,
Prévoir si possible un vidéoprojecteur et un
écran (optionnel).
Demander aux participants de ramener un
tablier ou équivalent.
Pendant et après l’atelier:
L’ atelier est animé par Corentin , co-fondateur de Scrap & Chocolates. Il réalise ces ateliers depuis 1 an en Français, en Anglais et en Espagnol.
Cet atelier a vocation à s’adapter à vos besoins. Que vous souhaitiez animer votre anniversaire ou EVJF, ou en-core proposer un team building ou une animation commerciale originale, n’hési-tez pas à nous contacter !
Il est nécessaire que les chocolats refroi-dissent pendant environ 50 minutes avant de les récupérer. Une activité quizz peut être organisée pendant l’attente.
2h présente…
L’atelier De la cabosse au chocolat
