Prévisions de récolte 2019 2019 crop forecasts€¦ · 25-27 JUIN 2019 - Tours, France Prévisions de récolte 2019 2019 crop forecasts LA PERA EN EUROPA Evolución de las producciones

25-27 JUIN 2019 - Tours, France25-27 JUIN 2019 - Tours, France

Prévisions de récolte 20192019 crop forecasts

LA PERA EN EUROPAEvolución de las producciones y primeras

informaciones del pronóstico de cosecha

europea 2019


LA PERA EN EUROPAEvolución de las producciones y primeras

informaciones del pronóstico de cosecha europea

2019

Fuentes:

Francia: ANPP

Italia: CSO- Centro Servizi Ortofrutticoli

Portugal: ANP

España: Afrucat y Arifrut


1. Evolución de la producción en la Unión Europea (UE)

2. Evolución de la producción por países y variedades

3. Primeras informaciones del pronóstico de cosecha de

pera europea 2019/2020


1. Evolución de la producción en la Unión Europea (UE)


0

100 000

200 000

300 000

400 000

500 000

600 000

700 000

800 000

900 000

1 000 000

To

ne

lad

as

Italia

Bélgica

España

Holanda

Francia

Portugal

Alemania

Grecia

Reino Unido

Evolución de la producción de pera en los principales países de la UE-28 (Fuente: Elaborado por Afrucat a partir de datos de WAPA, diciembre 2018)

2017 = 2.237.000 t

P2018 = 2.379.000 t

Var 18/17 = +6 %

Jul18-dic18

+52.000t


6

EUROPA. Distribución % de la producción de peras(Fuente: Elaborado por Afrucat a partir de datos de WAPA, diciembre 2018)

España

13 %

Portugal

7% Italia

31%Grecia

2%

Francia

6%

Alemania

1%

Reino Unido

1%

Bélgica

16%

Holanda

17%

33%

P2018

2.379.000 T

+6%


Evolución de la producción de pera en la UE-28, por variedades (Fuente: Elaborado por Afrucat a partir de datos de WAPA, diciembre 2018)

0

100 000

200 000

300 000

400 000

500 000

600 000

700 000

800 000

900 000

1 000 000

1 100 000

To

ne

lad

as

Conference

A. Fetel

William

Rocha

D. Comice

Coscia-Erc

Guyot-Lim

Blanquilla


8

EUROPA. Distribución varietal por países(Fuente: Elaborado por Afrucat a partir de datos de WAPA, diciembre 2018)

Bélgica

Holanda

Francia

Portugal

España

Italia

Variedad P2018Var (%)18-17 %

Conference 993.000 13,7% 42%A. Fetel 319.000 -2,7% 13%William 272.000 3,4% 11%Rocha 162.000 -12,9% 7%D. Comice 82.000 39,0% 3%Coscia-Erc 74.000 -6,3% 3%Guyot-Lim 59.000 -9,2% 2%Blanquilla 41.000 -4,7% 2%Otras 377.000 9,9% 16%Total UE-27 2.379.000 6,3% 100%


2. Evolución de la producción por países y variedades


➢ Volumen: Volúmenes inferiores a la previsión inicial (-11.000t).

➢ Calidad: % destino industria más elevado que otras campañas. Calibres

normales, ligeramente inferiores a 2017. Calidad discreta de los frutos.

➢ Calendario de recolección: Normal, similar a años anteriores.

➢Mercado y precios 2018/2019: La campaña de Abate se ha caracterizado

por una demanda tranquila hasta el final, con ventas regulares incluso

durante el período navideño.

Estabilidad de precios debido al poco stock disponible (inferior a la campaña

anterior). Los precios de Abate empezaron por debajo de los buenos niveles

de la temporada anterior. El precio subió ligeramente a partir de final de

enero y mejoró a mediados de febrero. Tendencia positiva en general, pero

más marcada para los calibres grandes.

ITALIA: Campaña 2018 (Fuente: CSO) P2018

730.000T


➢ Volumen: Cosecha inferior a la previsión debido a la afectación en la región

de Cataluña de más de 14 tormentas de granizo que provocaron una

disminución importante de la producción (-10.000 t).

➢ Calidad: Calibres normales. Buena calidad en general, a excepción de

algunos problemas de conservación de alguna variedad puntual.

➢ Calendario de recolección: retraso de 5-10 días respecto campaña anterior

y año normal.

➢ Mercado y precios 2017/2018: En general estable en precios pero con

dificultades en las ventas, que han sido lentas durante la mayor parte de la

campaña. Las partidas de mayor calibre han tenido ventas mas fluidas y mejor

precio.

ESPAÑA: Campaña 2018 (Fuente: Afrucat) P2018

311.000 T


➢ Volumen: Cosecha final similar a la previsión inicial.

➢ Calidad: de normal a superior. Calibres grandes en algunas variedades. En

general buena calidad organoléptica.

➢ Calendario de recolección: Normal o ligeramente avanzada, según

regiones.

➢ Mercado y precios 2017/2018: Precios satisfactorios para los calibres

grandes, más complicado para el resto. Acentuada competencia de producto

de otros países.

FRANCIA: Campaña 2018 (Fuente: ANPP, junio 2019) P2018

134.000 T


➢ Volumen: Para los miembros de la asociación ANP, la cosecha final 2018

fue inferior a la previsión inicial, con un total de 142.239 toneladas, lo que

representa una reducción de aproximadamente 24.000 toneladas (-15%) en

comparación con el año anterior (2017).

➢ Calendario de recolección: Avance de aproximadamente 2 semanas desde

el inicio de la cosecha en comparación con el año anterior (2017).

Portugal: Campaña 2018 (Fuente: ANP, junio 2019) P2018

162.000 T


3. Primeras informaciones del pronostico de

cosecha de pera europea 2019/2020. Según país.


3. Primeras informaciones del pronóstico de cosecha

de pera europea 2019/2020

➢Calendario de cosecha está ligeramente retrasado respecto al 2018 en Italia (aunque

con las temperaturas al alza podría recuperarse este retraso) y ligeramente avanzado en

España. Sobre año normal en Francia.

➢Alternancia de temperaturas cálidas y frías durante la mayor parte de la primavera,

además de lluvias.

➢Afectación de heladas en general en Europa y puntual de granizo en España.

➢ La evolución de la floración, el cuajado y la caída fisiológica varía en función de la

variedad y el país.


➢ Volumen: Previsión no disponible todavía (demasiado pronto para valorar

volúmenes)

➢ Superficies: Tendencia general a la disminución pero el % varía

dependiendo de las variedades. Abate, Williams, Conference, Decana y Kaiser

disminuyen la superficie. Las variedades Max Red Barlett, Santa María y

Carmen la aumentan ligeramente.

➢ Calidad: Este año se ha caracterizado por fuertes cambios de temperatura.

El mes de marzo ha tenido unas temperaturas muy elevadas para este período,

muy poca lluvia hasta finales de abril seguido del mes de mayo con elevadas y

frecuentes lluvias y una bajada de las temperaturas. Falta valorar la caída

fisiológica de junio y ver cuáles han sido las consecuencias de las lluvias en la

producción.

Por ahora, las condiciones climáticas apuntan a un buen desarrollo de los

calibres.

➢ Calendario de recolección: Se observan algunos días de retraso respecto

2018 pero con las temperaturas al alza se podría recuperar rápido.

ITALIA: Campaña 2019 (Fuente: CSO)


➢Volumen: Debido a una floración normal-débil, un cuajado normal-escaso y

una caída normal-abundante, todo apunta a una bajada de la producción

potencial. Aunque es todavía muy pronto para valorar de manera fiable la

producción, ya que todavía se está valorando las caídas de junio. También cabe

recordar la bajada productiva del año pasado. La región de la Rioja (Pera DOP

Rincón de Soto) prevé una cosecha similar al año pasado (60.000t)

➢ Superficies: Tendencia continuada a la baja, que propicia también la bajada

de producción.

➢ Calidad: Presencia de anillos de frío en alguna de las zonas afectadas por las

heladas de primavera (≈5%). Calibres normales-buenos en general. Los frutos

afectados por el granizo se pudieron eliminar en posteriores aclareos.

➢ Calendario de recolección: Ligero avance respecto año pasado que puede

verse afectado con el aumento de las temperaturas.

ESPAÑA: Campaña 2019 (Fuente: Afrucat)


➢ Condiciones climáticas en floración y cuajado: Algunos episodios de

heladas han afectado ciertas zonas durante la floración (la mayoría de

plantaciones están protegidas con sistemas anti heladas). Alternancia de

periodos cálidos y fríos.

➢ Volumen: Con la afectación por frío, la floración normal-débil y las caídas

abundantes todo apunta a una producción inferior al 2018 (a excepción de la

pera Conference).

➢ Superficie: En general estable.

➢ Calidad: Presencia de anillos de frío o de manchas en ciertas regiones.

Buena calidad en el resto de zonas donde no hay afectación por heladas.

Calibres de normales a grandes.

➢ Calendario de recolección 2019: Floración un poco avanzada, pero con la

primavera fresca se ha perdido este avance, situándose sobre año normal.

Francia: Campaña 2019 (Fuente: ANPP

VARIETE

2018PREV.

RÉCOLTE

2019

Var (%)

19-18

Guyot-Limonera 32.000 29.000 -9,38%

Conference 31.000 32.000 +3,23%

Williams 40.000 35.000 -12,50%

Autres (variété automne-hiver) 31.000 30.000 -3,23%

TOTAL France 134.000 126.000 -5,97%


Portugal: Campaña 2019 (Fuente: ANP, junio 2019)

VARIEDAD2018 PREV. PROD

2019

Var (%)

19-18

Rocha 142.239 145.657 +2,40%

TOTAL Portugal 142.239 145.657 +2,40%


3. Primeras informaciones del pronostico de cosecha de

pera europea 2019/2020. Según variedades


21

Coscia- Ercolini: España e Italia (Fuentes: CSO y Afrucat, Junio 2019)

Floración Escasa

Floración Normal

Floración Abundante

Cuajado Escaso

Cuajado Normal

Cuajado Abundante

Caída débil

Caída normal

Caída abundante

Italia: Floración escasa, cuajado y

caída normal.

*

España : floración normal-abundante,

cuajado desigual* y caída normal.


22

Guyot-Limonera: Italia, Francia y España (Fuentes: CSO, ANPP y Afrucat, Junio 2019)

Floración Escasa

Floración Normal


Cuajado Escaso

Cuajado Normal

Cuajado Abundante

Caída débil

Caída normal

Caída abundante

España : floración normal, cuajado

normal-escaso y caída normal.

*

Italia: Floración normal-escasa,

cuajado normal, caída normal-

abundante.

Francia: Floración abundante,

cuajado desigual*, caída normal-

abundante.


23

Conference: España, Francia, Italia (Fuentes: CSO, ANPP, Afrucat y Arifrut, junio 2019)

Floración Escasa

Floración Normal


Cuajado Escaso

Cuajado Normal

Cuajado Abundante

Caída débil

Caída normal

Caída abundante

Italia: floración escasa, cuajado normal-

escaso, caída normal-abundante.

*

?

Bélgica?

España : floración y cuajado normal, caída

normal-abundante.

Francia: Floración y cuajado normal. Caída

normal-abundante.


24

Abate Fetel: Italia y España (Fuente: CSO y Afrucat, junio 2019)

Floración Escasa

Floración Normal


Cuajado Escaso

Cuajado Normal

Cuajado Abundante

Caída débil

Caída normal

Caída abundante

Italia: floración escasa, cuajado

normal-escaso. Caída abundante.

España : floración normal-

abundante, cuajado normal-escaso,

caída normal-abundante.


25

Blanquilla: España (Fuente: Afrucat, junio 2019)

Floración Escasa

Floración Normal


Cuajado Escaso

Cuajado Normal

Cuajado Abundante

Caída débil

Caída normal

Caída abundante

España : floración, cuajado y caída

normal-abundante.


26

Williams: Italia, Francia y España (Fuentes: CSO, ANPP y Afrucat , junio 2019)

Floración Escasa

Floración Normal


Cuajado Escaso

Cuajado Normal

Cuajado Abundante

Caída débil

Caída normal

Caída abundante

Italia: floración y cuajado normal, caída

normal-abundante.

*

España : floración y cuajado normal, caída

normal-abundante.

Francia: Floración desigual* y cuajado

normal-escaso, caída normal-abundante.


Conclusión:

Menos pera en Europa???


28

Thank youMerciGrazie

ObrigadoGraciasGràcies

Sara Ruiz ChacónDirectora del Departamento Técnico y de Vigilancia de [email protected]

www.afrucat.com

mailto:[email protected]

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