Embed Size (px)
DESCRIPTION
Rapport de Stage Profesionnel
Citation preview
1
Université Molay Ismail Faculté des sciences juridiques économique et sociales
LP : Gestion Informatisée des organisations
Réalisé par : Oussama El morabit
TOULAL-TEXTILE RAPPORT DE STAGE DE FIN DE FORMATION
Sous le thème de : L’informatisation de la gestion commerciale au sein de Toulal-Textile
2
Table des matières Remerciement :................................................................................................................................................. 3
Introduction ...................................................................................................................................................... 4
Partie 1 : ........................................................................................................................................................... 5
Etude descriptive .............................................................................................................................................. 5
Axe 1 : Présentation de la société Toulal-Textile : .................................................................... 6
I. Fiche technique : ............................................................................................................................. 6
II. Organigramme : .............................................................................................................................. 6
Axe 2 : Description des services et du processus de production : ........................................... 7
I. Chez le chef de coupe ................................................................................................................... 7
Description du processus de coupe : .................................................................................... 7
Description des taches effectuées : ................................................................................... 8
II. Chez le Chef de production ........................................................................................................ 9
Description du processus de production : .......................................................................... 9
Description des machines : ...................................................................................................... 9
L’impLantation des machines :.............................................................................................. 11
Description des taches effectuées : ................................................................................. 12
III. Chez le responsable commercial et financier ............................................................ 12
Description des taches effectuées : ................................................................................. 13
IV. Chez la secrétaire ................................................................................................................ 13
Partie 2 : Informatisation de la Gestion Commerciale au sein de Toulal-Textile................................................ 14
Axe 1 : L’anaLyse de La situation et L’étude du besoin ............................................................. 15
I. L’anaLyse de La situation ........................................................................................................ 15
II. Etude du besoin : ........................................................................................................................... 15
Axe 2 : etude de L’environnement et conception de La soLution ............................................. 16
I. etude de L’environnement : ....................................................................................................... 16
II. Conception de la solution :....................................................................................................... 16
Axe 3 : la réalisation ........................................................................................................................... 17
I. Etude des ressources ................................................................................................................. 17
II. Familiarisation des articles .................................................................................................. 17
III. Conception de la base de données ..................................................................................... 18
Conclusion ...................................................................................................................................................... 29
Annexe : .......................................................................................................................................................... 30
3
Remerciement :
En préambule à ce rapport, je souhaite adresser ici tous mes
remerciements aux personnes qui m'ont apporté leur aide et qui ont
ainsi contribué à son élaboration.
Tout d'abord Monsieur Aberyah Hassan, mon encadrant au sein de
la société, pour son aide et le temps qu'il a bien voulu me consacrer.
Sans oublié, mon ami et mon frère Hicham Anouar pour ses idées
créatives.
A toute personne travaillant au sein de Toulal-Textile pour leur
aide, et sans qui, ce rapport n'aurait jamais vu le jour.
Enfin, j'adresse mes plus sincères remerciements à tous mes
proches et amis qui m'ont toujours soutenue et encouragée au cours de
la réalisation de ce rapport.
4
Introduction
Le secteur de textile au Maroc, comme dans le monde entier, a connu plusieurs
changements et améliorations grâce aux innovations technologiques, en profitant de la
baisse du coût de manœuvre directe, ce qui a facilité la création des zones franches que
l’on voit dans plusieurs villes marocaines (Tanger, Casablanca, Fès, ...etc.). Cela constitue
un bon signe sur la situation de l’industrie de textile marocaine, dans un environnement
macro-économique de plus en plus complexe et hétérogène.
La société Toulal-Textile SARL est une société industrielle de confection, et comme
la majorité des sociétés marocaines dans ce secteur, sa production est destinée à
l’exportation soit par voie direct ou bien par la sous-traitance avec les autres sociétés.
Son caractère industriel m’a beaucoup apprécié, pour exécuter mon stage de fin de
formation sur lequel le présent rapport est élaboré, qui est composé de deux parties.
La première a un caractère purement descriptif dans le quel on va découvrir la
société Toulal-Textile dans son organisation (sa fiche technique, et son organigramme),
décortiquer ses systèmes de production, de commercialisation..., pour savoir les missions
de chaque service, sans oublier les taches effectuées.
La deuxième partie est consacrée au thème d’informatisation de la gestion commerciale
au sein de la société Toulal-Textile, en commençant par une analyse de la situation du
système d’information commercial, pour bien déterminer les besoins, cela va nous guider
durant la suite dans la conception de la base de données, depuis, la familiarisation des
articles jusqu’à la phase de réalisation et de test.
5
Partie 1 :
Etude descriptive
6
Axe 1 : Présentation de la société Toulal-Textile :
I. Fiche technique :
Raison sociale : Toulal-Textile
Forme juridique : S.A.R.L
Date de création : 2007
Capital social : 100000 DH
Siège social : Lot. Rizana N° 6 Résidence LAHRACH Meknès 50000
RC Casablanca : 25581
IF : 04110531
Patente : 62292109
CNSS : 7474646
Téléphone : 05 35 46 70 17
Email: [email protected]
II. Organigramme :
7
Axe 2 : Description des services et du processus de production :
I. Chez le chef de coupe
Description du processus de coupe :
Directeur Administratif
Chef de coupe
Ouvrier "2"
Magasinière Chef de chaîne
Mécaniciens "2"
Lanceuses "2"
Ouvriers "86"
Responsable commercial et
financier Secrétaire
Directeur technico-
Administratif
8
Description des taches effectuées :
- Assistance au processus de coupe : j’ai assisté à l’ensemble de ses étapes, ainsi, j’ai eu de
la chance d’aider les matelasseurs dans le choix des rouleaux, et d’exécuter le
matelassage avec eux.
Etiquetage
- Vérification du code et de taille: pour rassembler les pièces du modèl préparé.
- Etiquetage : par série, ou par taille (souvent accompagnée par une codification par couleur
d'étiquette).
La coupe
Avant de débuter, le chef de coupe effectue un contrôle-qualité pour s'assurer des
mesures préétablis.
Puis, il donne le feu vert aux coupeurs pour commencer leur tache à l'aide d'un siseau
éléctrique.
La constitution du matelat (Matelassage)
Constitué de plusieurs plis, le matelat est souvent construit par les matelasseurs en tenant compte des mésures déjâ fixées.
Choix des rouleaux de tissu
L'essentiel dans cette étape et de les classer dans un ordre décroissant de leur largeur.
Traçage
Détermination des mesures (Longueur; largeur)
Coupie des mesures sur la table de coupe, le papier-glissant et sur le traçé.
9
II. Chez le Chef de production
Description du processus de production :
Description des machines :
La machine Dénomination Ses caractéristiques
Surjet A : 3, 4 ou 5 fils
Piqueuse Couture normale
Lancement
• Le chef de chaîne désigne le nombre des pièces à lancer.
• les lanceuses éxecutuent leur tache en respéctant l'étiquetage, et l'ordre des tailles.
la production de chaîne
• Les ouvriers éxecutent un travail enchaînné en utilisant différentes machines.
• les contrôleurs-qualités sont implantés au milieu et à la fin de la chaîne, pour détecter les erreurs et les corriger si c'est possible.
Emballage
• A la fin de la chaîne de production, une équipe d'embalge est chargée de compter les pièces assemblées, de les rassembler en paquets similaires, et de les embaler.
10
Double aiguille Piquage avec deux aiguilles
Ceintureuse Montage des ceintures
Brideuse Couture solide pour les brides et les
arrêts.
Bras déporté Couture solide (fourche ; entre-
jambes)
Boutonnière Piquage des yeux pour les boutons
des chemises.
Détecteur-métal Vérification de pièces, s’il contient
des pièces métalliques (aiguilles par exemple)
11
Pose-bouton Montage des boutons.
Reece Piquage des yeux pour les boutons
des pantalons et des vestes.
Repassage Repassage des pièces (les poches)
Pressage Utilisée pour fixer les boutons
métalliques.
L’impLantation des machines :
Puisque, il n’existe plus une structure standard, et puisque chaque modèle nécessite une
implantation spécifique des machines, on a choisit d’étudier l’implantation des machines
pour le modèle 6107 (pantalon) présenté ainsi de suite :
12
Description des taches effectuées :
L’assistance au processus de production : j’ai assisté aux différentes étapes de
production depuis le lancement jusqu’à la finition des pièces.
L’assistance à l’emballage : j’ai eu la chance d’aider l’équipe de l’emballage à
effectuer leurs taches, en mettant la marchandise dans des paquets, sur lesquels en
écrivant les coordonnées de notre société, ainsi que la société-destinataire, et en
livrant la marchandise au service de transport contacté par la secrétaire.
III. Chez le responsable commercial et financier
Il s’agit du poste le plus sensible de la société, car il est lié avec les différentes parties
prenantes internes (depuis les femmes de ménages jusqu’à la direction), et externes
(sociétés clientes, sociétés sous-traitantes, CNSS, le cabinet comptable, ...etc.)
Pré
par
atio
n
des
Po
ches
Surjet
Piqueuse
1
Repassage
Pré
par
atio
n d
u
do
s
2
Bras Dép.
(Rajout &
Fourche)
Piqueuse
(petit poche +
poche)
Pré
par
atio
n
de
s c
ôté
s
3
Surjet
Bras Dép.
(entre-
jambes)
Piqueuse
chaînette
Mo
nta
ge d
e la
cei
ntu
re
5
Machine des
passants :
Préparation
Piqueuse :
(montage des
passants)
Piqueuse :
Surpiquage
des cotés
Ceintureuse :
montage de
la ceinture
Piqueuse :
Finition de la
ceinture
Piqueuse
chaînette :
rabattage.
Fin
itio
n d
es
pas
san
ts
et
du
bas
6
Piqueuse :
Finition des
passants
Brideuse :
Arrêts &
Brides
Piqueuse :
Surpiquage
du bas
La Reece :
L’œil du
bouton N.B : la préparation de devant du modèle est externalisée à une société sous-traitante.
13
L’importance octroyée à ce poste est fondée essentiellement sur la confiance solide
existée entre la direction et le responsable de ce poste, pour tenir la responsabilité de
gérer la majorité des flux monétaires et réels au sein de cette société. Aussi, sa bonne
réputation interne et externe a joué un rôle décisif dans le choix de la direction, moi-
même j’ai sensé cela depuis notre première rencontre, et durant toute la période de
stage.
Allant maintenant, pour dénombrer les responsabilités de ce service :
Il est chargé de la relation-client depuis leur première commande jusqu’à l’envoi
de la facture. (en collaboration avec la secrétaire)
Il est chargé de la caisse.
Il est chargé de la gestion du personnel de la société : il s’agit de la gestion
administrative (Attestation diverses ; déclaration de la CNSS, les assurances
...etc.) ainsi que la gestion de paie et la distribution des salaires.
Il en relation permanente avec leur cabinet comptable, lui assure la circulation
des informations ainsi que la fourniture des documents sur la situation courante
de la santé financière de l’entreprise.
Il est chargé encore de la relation avec leurs fournisseurs, et les sociétés sous-
traitantes, depuis la commande jusqu’à la réception de la marchandise.
Description des taches effectuées :
- J’ai été chargé de construire une base de données pour la gestion commerciale, qui
constitue l’essence du thème de mon stage.
-J’ai eu la chance d’assister sur le terrain aux différentes taches effectuées par le
responsable de ce service, et d’être son assistant durant ses diverses sorties, chez les
sociétés clients, les sociétés sous-traitantes, et même lors du mariage d’un mécanicien de
la société qui m’a invité de rejoindre le groupe des camarades assisté à cette fête, et
c’était un dîner inoubliable !
IV. Chez la secrétaire
Comme dans toute autre société, ce post est indispensable pour assurer la bonne
gestion des port-feuille de la société Toulal-Textile, elle est chargé notamment de :
-la communication interne est externe de l’entreprise : avec les clients, les fournisseurs,
les sociétés de sous-traitances, le cabinet comptable, les sociétés de transport, et avec
d’autre parties prenantes ...etc.
-Travail en collaboration avec le responsable financier : établissement des factures, des
bons de livraison, pointage des heures de travail, calcul et distribution des salaires...etc.
Donc, la polyvalence touche encore ce post, et c’est la règle des PME marocaines.
14
Partie 2 :
Informatisation de la
Gestion Commerciale
au sein de Toulal-
Textile
15
Axe 1 : L’anaLyse de La situation et L’étude du besoin
Avant de commencer un projet d’informatisation quelconque, une analyse de la
situation est tellement importante, pour mieux décortiquer le système d’information
existant, afin de détecter le besoin d’amélioration nécessaire, pour nous conduire à
obtenir les meilleurs résultats.
I. L’anaLyse de la situation
Le système d’information commercial existant au sein de la société « Toulal-Textile » est
basé essentiellement sur des tableurs « Microsoft Excel ». Le type d’information généré
par cette application permet d’obtenir facilement des calculs automatiques, nécessaires
pour l’établissement des factures, leur archivage, ainsi que l’analyse du stock, et la
situation des commandes...etc.
II. Etude du besoin :
Besoin d’information :
Le responsable financier a besoin d’une consultation rapide des informations
recherchées. Ces informations peuvent être liées à la situation commerciale de
l’entreprise par rapport à ses clients ou à ses produits en tenant compte du facteur du
temps, ou encore, une combinaison entre deux ou trois facteurs (par exemple : connaître
le chiffre d’affaire des clients dans un mois donné). Ce type d’information et souvent
demander par les dirigeants afin de mieux analyser la situation commerciale de notre
société.
Les questions souvent posées sont listées ainsi de suite :
Le chiffre d’affaire d’un client par mois.
Le prix d’une opération.
Les modèles produits pour chaque client dans un mois donné.
Les factures impayées.
Les factures réglées.
Les factures avec DUM.
Les factures sans DUM.
Les modèles à montage complet.
Les modèles à montage incomplet.
16
Besoin d’archivage méthodologique :
Ce besoin peut être exprimé en terme fond et pas de forme. Autrement dit, dans le
système existant, l’archivage de l’information ne permet pas d’exécuter un accès facile à
celle recherchée, et parfois, on peut trouver plusieurs résultats concernant la même
information.
Donc, on a besoin d’une méthode d’archivage qui respecte les contraintes suivantes :
Eviter toute sorte de redondance de l’information.
Consultation directe est facile de l’information recherchée.
Classification et codification de l’information pour facilité la recherche.
Besoin d’accès direct aux documents commerciaux « Factures » :
Comme dans tous les services commerciaux dans le monde entier, le responsable
commercial de Toulal-Textile a besoin d’un accès direct aux différents documents,
surtout les factures qui présente une tache répétitif et qui doit être règlementée, pour
finir cette tache en toute sécurité, et sans gaspillage du temps.
Axe 2 : Etude de L’environnement et conception de la solution
I. Etude de L’environnement :
Au cours de notre formation en Licence professionnelle : Gestion Informatisé des
Organisations à la FSJES à Meknès, on a étudié deux types de solutions pratiques pour ce
genre de problème :
La première consiste à implanter un progiciel de gestion commercial comme : Sage
Gestion Commerciale.
La deuxième consiste à élaborer une base de données à l’aide du SGBD : Microsoft
Access.
En tenant compte des contraintes de financement, et après la consultation du chef de
service en question, toutes ces conditions ont favorisé l’espace pour créer une base de
données à l’aide de Microsoft Access 2007.
II. Conception de la solution :
17
La base de données doit répondre aux besoins déterminés préalablement, en proposant
une panoplie de facilités mise à la disposition du responsable commercial, ces facilités
ont pour finalité de satisfaire les besoins à travers les options suivantes :
La base de données doit contenir des informations suffisantes pour établir des
requêtes qui répondent aux différentes interrogations et questions sur la situation
commerciale de l’entreprise, avec ses clients, et qui aide les dirigeants à prendre
leurs décisions.
Les formulaires de notre base de données facilitent l’archivage, la consultation
rapide, et la manipulation des enregistrements qui prend un aspect d’interactivité
avec l’utilisateur.
Et en fin, notre base de données doit fournir à l’utilisateur des documents de
situation et des factures en respectant les conditions de forme et de fond, à travers
la création des formulaires qui visualisent clairement ces document, en facilitant
leurs mouvements et leur manipulation (modification de forme, de fond,
suppression, impression...etc.).
Axe 3 : la réalisation
I. Etude des ressources
- Application : Microsoft Access 2007
- Référence des informations : les factures de 2011 en tenant compte du langage
commerciale interne de la société.
II. Familiarisation des articles
Les produits de la société Toulal-Textile, sont de trois types :
les type-modèles : dans cette rubrique sont rassemblées les différentes catégories
des familles d’articles (pull, pantalon, chemise, veste...etc.)
les modèles : qui constituent les articles de la production de la société, chaque
modèle se réfère à un seul type-modèle.
Les opérations : se sont des sous-articles ou bien des taches partielles dans la
constitution d’un modèle. Donc, chaque opération se réfère à un seul modèle.
A ce niveau, plusieurs modifications ont été mise en place, surtout celles qui
concernent les opérations ayant le même sens mais avec différentes appellations,
pour éviter ce type de redondance, on a choisit une désignation qui explique bien
l’opération sur laquelle en centralisant les autres appellations et en tenant compte
de leur prix de référence.
Cette mission a pour finalité de maintenir le langage commercial on lui offrant un
aspect plus réglementaire.
18
III. Conception de la base de données
Notre base de données nommée Toulal-Textile doit contenir les informations initiales
suivantes :
- les clients sont identifiés par leur raison sociale. Ils ont une adresse et un numéro de
téléphone.
- Chaque client peut commander plusieurs modèles, plusieurs opérations, et donc,
plusieurs factures.
- Le modèle est identifié par une référence, il se réfère à un seul type-modèle. Et chaque
modèle ne peut être commandé que par un seul client.
- chaque modèle est associé avec plusieurs opération (ou encore une désignation1).
- les opérations sont identifiées par une désignation, elles se caractérisent par un type de
montage, et un prix unitaire de référence.
-chaque opération (modèle-détail), ne peut être commandée que par un seul client, et elle
se réfère à un seul modèle. Mais, elle peut être associée à plusieurs facture-détails.
- les facture-détails sont identifié par un code, et caractérisées par une quantité vendue
de marchandises.
- les facture-détails sont liées à une seule facture, et un seul modèle-détail (opération).
-les factures sont identifiées par un numéro, et caractérisées par une date, des bons de
livraison, un numéro de la DUM, et un taux de TVA.
-chaque facture peut contenir plusieurs facture-détails, mais elle ne peut être associée
qu’à un seul client.
Le MCD :
1 Cette dénomination est inspirée de la facture de référence pour ne pas perturber le langage commercial de la société.
19
Figure 1: Le modèle conceptuel des données
N.B :
- l’option « Mise en sommeil » : pour distinguer entre les modèles en cours de traitement
de ceux qui sont démodés.
-l’option « Réglée » : pour distinguer les factures réglée de ceux qui ne sont pas encore
réglée.
Chaque relation est appliquée en tenant compte de l’intégrité référentielle des données :
Figure 2: L'exécution de l'intégrité référentielle
20
Les Tables :
Les tables constituent la solution méthodologique pour l’archivage des données en
suivant une procédure bien déterminée.
La procédure suivie lors de la création des tables :
Les tables sont crées dans un ordonnancement bien défini, commençant par celle qui ne
reçoit aucune clé étrangère, jusqu’à la plus complexe (où on trouve plusieurs clé
étrangères).
Cette opération à pour but, d’éviter la redondance au moment de la saisie des données en
créant des listes déroulantes contenant les choix appropriés pour chaque champs.
Exemple :
Pour saisir la raison sociale d’un client dans la table « Modèle », il suffit de cliquer sur le
menu déroulant (zone jaune)
L’ordonnancement est présenté comme suite :
Client => Modèle => Modèle-Détail => Facture => Facture-Détail.
Figure 3: L'assistant liste de choix
21
Les requêtes :
Les requêtes sont élaborées essentiellement pour répondre au premier besoin
(besoin d’information), et elles sont manipulées dans la constitution du modèle de la
facture.
Elles sont basées dans leur conception sur les questions courantes posées au
responsable commercial :
Voici la procédure suivie dans conception de quelques une.
Figure 4: la requête "Facture-Complète" en mode création
22
Figure 5: la requête "Quantité livrée par modèle dans un mois (mode création)
Figure 6: L'évolution du chiffre d'affaire (en mode création)
En cliquant sur le bouton « Entrer » :
23
Une boite de dialogue s’affiche et vous demande de saisir le nom correspondant au client
recherché.
Les formulaires :
Les formulaires facilitent :
La saisie et la consultation des
données directement et sans
ambiguïté.
Par des interfaces telles que :
a. L’interface-Clients :
L’exécution directe des requêtes appropriées : grâce aux menus
« INTERROGATIONS »
Exemple 1: Les détails de la facture
Pour basculer d’un enregistrement à un autre.
Recherche ; création ; suppression et enregistrement des données des clients.
24
Le menu « Facture-Détail » est construit sous forme d’un sous formulaire
le cadre « Interrogation » contient des boutons qui permettent d’exécuter des
requêtes : par exemple si en clique sur le bouton « chiffre d’affaire par mois » on
exécute la requête « chiffre d’affaire par mois » :
Exemple 2 : l’interface « Modèle ».
25
Figure 7: l'interface du Modèle (mode création)
L’affichage automatique des factures :
Le modèle de la facture créé est fondé principalement sur la combinaison entre
trois sous-formulaires (voir la figure 10) prenant comme liaison le champ
« Num-Facture ».
26
Figure 8: Le modèle de la facture en mode création
27
Figure 9: le modèle de la facture en mode formulaire
28
Figure 10: l'aperçu avant impression de la facture
N.B :
Pour la comparaison entre le modèle de la facture ainsi présenté et le modèle initiale
utilisé dans la société je vous invite voir l’annexe.
29
Conclusion
Durant la période de mon stage de fin de formation, au sein de la société Toulal-
Textile, j’ai eu la chance de rencontrer plusieurs types de personnes dans diverses
situations, mais l’essentiel est de savoir comment s’adapter à chaque situation en tenant
compte du post et du caractère des personnes rencontrées. Cela, m’a conduit à enrichir
mon bilan personnel et professionnel par des valeurs morals, et des comportements
indispensables au moment de travail, surtout au niveau travail en équipe où j’ai sensé
un esprit familial manifesté par la solidarité entre les membres de la société et le sacrifice
envers cette dernière, encore au niveau du respect non seulement des supérieures, mais
aussi, des secrets et de l’environnement du travail. Cela, du point de vie personnel, de
l’autre côté mon bagage professionnel étais vraiment amélioré par plusieurs techniques
liées soit à travers la communication directe avec les sociétés-clientes (profitant des
sorties avec le responsable financier et commercial chez différentes sociétés), soit lors de
l’assistance au processus de production (l’implantation des machines, le circuit du
produit et l’importance de la polyvalence et son influence sur la productivité) ce la d’une
part.
D’autre part, ce stage de fin de formation était vraiment une chance pour moi, afin
de professionnaliser mes qualifications techniques concernant la gestion informatisée, où
j’ai remarqué plusieurs modifications qui peuvent être mise en place pour améliorer la
qualité du service administratif et commercial. Premièrement, j’ai proposé d’informatiser
la gestion administrative du personnel, sachant le nombre du personnel travaillant dans
la société est très important (98 Employés), avec le progiciel « Sage Paie et RH », mais la
solution proposée nécessite un investissement important pour la société ce qui n’a pas
aidé les dirigeants à accepter cette solution. Cela m’a conduit à chercher d’autre solution
pour améliorer la qualité d’un autre service, il s’agit ici du service commercial, où j’ai la
chance de l’informatisé à travers une la création d’une base de données à l’aide de
Microsoft Access 2007, ce projet, que j’ai développé comme un thème du présent
rapport, a reconnu une bonne impression surtout du service commercial. Et ça me fait
plaisir ! Pour présenter une bonne image sur notre première promotion de Licence
Professionnelle « Gestion Informatisée des Organisations » et sur notre faculté FSJES
Meknès.
30
Annexe :
