Rapport .Sanae

5/9/2018 Rapport .Sanae - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/rapport-sanae 1/28

LAAROUSSI SANAE

Ce travail n’a pu prendre naissance que par l’aide de certaines personnes à qui

je présente mes sincères remerciements.

Je tiens à exprimer mes vifs remerciements à Mr. A. LAHGAZI

(directeur financier) qui a accepté ma demande de passer un stage au sein

des celliers de MEKNES.

J’exprime ma profonde reconnaissance à Mr H. ELGUEZOULI qui a

ménagé des efforts pour me soutenir et m’orienter pour élaborer mon rapport.

Mes remerciements sont aussi adressés à tous les membres des celliers de

Meknes pour leurs précieux conseils et leurs aides.

Finalement, j’adresse mes sincères remerciements à tous mes professeurs

et au corps administratif de l’école l’OFPPT et plus particulièrement à Mme

ALAOUI FATIMA.

Je ne manquerai pas de remercier toute personne ayant contribue de loin ou

de près à l’élaboration de ce modeste travail.

2



LAAROUSSI SANAE

INTRODUCTION

La société c’est un capital, c’est également

des moyens humains et matériels.

Dans cet ensemble adéquat et complexe, mon

objectif de stagiaire était de découvrir le monde

actif de la société, toucher de près le mode de

fonctionnement des services et acquérir des

connaissances professionnelles.

Un stage au sein des CELLIERS DE MEKNES,

société anonyme ayant le monopole de la

commercialisation des boissons alcoolisées,

spécialement le vin, était une occasion propice qui m’a

permis de concrétiser les données théoriques déjà

étudiées sur le secteur viticole.

3



LAAROUSSI SANAE

Présentation de la

société : Les Celliers de

Meknès

4



LAAROUSSI SANAE

I- Situation géographique :

Les Celliers de Meknès « Siège »

5



LAAROUSSI SANAE

La société les « Celliers de Meknès »

est située au 11, rue Ibn Khaldoune,Meknès.

II- Historique :

Créée par M. ZNIBER , Les Celliers de Meknès existe depuis l’ère coloniale

sous la dénomination de « Meknès Viticole » et avait pour activité la production

de vins sans la mise en bouteilles.

A partir des années 70, et après la prise en main par les nationaux d’un marché

en pleine expansion, surgirent quelques difficultés tant au niveau de la

production qu’au niveau de la vente. Cette situation a généré en 1976 la société

« Meknès Vins » comme filiale Meknès Viticole et qui avait pour tâche le

négoce des vins en vrac.

En 1981 la société : avènement du conditionnement et la commercialisation du

vin.

6



LAAROUSSI SANAE

En 1991 la société est sous le nom de « Celliers de Meknès » ; société anonyme

qui a pris de l’ampleur et qui répond à une demande croissante et se charge non

seulement du conditionnement des vins mais aussi à tous les niveaux de la

chaîne de production, c’est-à-dire des raisins aux caves jusqu’au produit fini

chez le consommateur.

III- FICHE D’IDENTITE DE LA SOCIETE :

Nom

Statut Juridique

Adresse du Siège

Patente

CNSS

REGISTRE DE COMMERCE

IDENTIFICATION FISCALE

Téléphone

Fax

Télex

LES CELLIERS DE MEKNES

S.A au capital de 100.000.000 dhs

11, rue Ibn Khaldoune, Meknès

17 304 208

1 757 452

17 136 Meknès

04 100 520

035 520 360

035 527 506

41 036

Effectifs • 600 employés en pleine saison.

7



LAAROUSSI SANAE

Secteur d’activité

• La production et la commercialisation

des raisins,

• La vinification,

• L’emballage et la négociation des vins

en vrac et en bouteilles,

• La commercialisation des différents

types de vins sur le marché local et

international.

IV- Organigramme :

8

PDG Mr

Brahim ZNIBER

A .DG Mr

Omar AOUAD

Directeur A.D

Mr BOUCHAARA

DEPARTEMENT

JURIDIQUE

Mr RedaouneEL KABAKBI

DirectionTechnique :Mr. Zouhair BENOMAR

DirectionExport : Mr. RedaZNIBER

Direction desVentes :Mr .Allal

BEKBACHI

DirectionFinancière :

Mr .AbdelhadiLAHGAZI

UnitéDépartemet

ChâteauxRoslane

Unité deproduction

caves

ServiceExport

Agence Meknès

UC1 ET UC2

LaboratoireMme:Fatima

loubane

Agence Casa

Agence Rabat

Agence Marrakech

Agence Agadir

Agence Tanger

Agence Oujda

Service juridique

Servicepersonnel : Mr. BADRI

ServiceComptable :

Mr. AbdelazizLAMRANI

ServiceTrésorerie :

Mr. Mounir GHOUMARI

ServiceInformatique : Mr. Nouredine

CHKIFI

http://www.elis.com/fr/m-gammes.html

http://www.elis.com/fr/m-gammes.html



LAAROUSSI SANAE

V- Activités des Celliers :

« Les Celliers de Meknès » est spécialisée dans la production et la

commercialisation des vins sur le marché national et international, la

vinification, l’emballage et la négociation des vins en vrac et en bouteilles.

Les produits proposés à la clientèle : (voir annexe n°1).

« Les Celliers de Meknès » propose cinq catégories de vins :

*Vins Ordinaire (V.O) : Moghrabi et Chanatazel et cacher Shalom qui est

destiné à la clientèle Juif.

Les bouteilles en plastique « PVC » qui représente le produit le moins

cher.

Les bouteilles en verre qui sont les plus consommées.

Le degré d’alcool des vins Moghrabi et Chanatazel varie entre 11° et 12°.

Il présente 70% du chiffre d’affaires.

9



LAAROUSSI SANAE

*Vins de Qualité Supérieure (V.Q.S) : On les trouve sous les

appellationssuivantes : Moghrabi, Cuvé Spéciale, Clairet et Cap Blanc. Sa part

du marché ne réalise que 17%.

*Les Appellations d’Origine Garantie (A.O.G) :Connues sous les noms de :

Gerrouane, Amazigh, Beni M’tir, et Beauvallon. Son chiffre d’affaires atteint

que 13%.

*Les Appellations d’Origine Contrôler (A.O.C) : Les Coteaux d’Atlas.

*Vins Vieux : Ksar.

Répartition du chiffre d'affaires selon les gammes

de produits de vins

V.O

70%

V.Q.S

17%

A.O.G

13%

V.O V.Q.S A.O.G

Le choix des produits est donc optimal

et permet de satisfaire au mieux la

clientèle.

10



LAAROUSSI SANAE

Les Celliers de Meknès se charge également de la commercialisation d’autres

produits :

WISKY : importé de Scotland ;

BIERE: produit de la société COBOMI sous la direction de PIERRE

CASTEL :

o CASTEL BEER ;

o 33EXPORT ;

o LA GAZELLE.

VI- Services des Celliers :

Service secrétariat :

Occupé par une standardiste et chargée des communications téléphoniques,

internes –entre employés- et externes -entre les employés et les personnes

externes à l’entreprise-.

Service technique:

Sous la direction de M. BENOMAR.

Concerné par le traitement des vins, auquel sont attachés trois postes de

production :

Les caves : servent à :

- Réception de la matière première (raisins).

- Transformation des raisins en vin brut.

- Réalisation des premiers traitements.

Le laboratoire : lieu des taches suivantes :

-Analyse des vins.

- Vérification des degrés d’alcool.

11



LAAROUSSI SANAE

-Dégustation.

L’usine : unité de conditionnement en nombre de deux où se réalise

le filtrage et la mise en bouteille des vins.

Service Marketing :

A pour objectif d’évaluer les besoins du marché, afin de connaître les

perspectives de développement de la demande.

La promotion et la préservation de l’image de marque de l’entreprise sont du

ressort de ce service dans le même cadre que l’est l’augmentation de la part de

marché, au niveau national et international.

Service import - export :

Sous la direction de M. ZNIBER Reda.

Ce département se charge d’importer certaines matières comme : les étiquettes,

les bouteilles, les capsules, du vin en vrac… ; de même, il s’occupe de

reconquérir les marchés internationaux ainsi que l’amélioration du processus de

livraison des commandes destinées à l’étranger : délais de réception des

commandes, préparation des documents, établissement des factures…

Service financier :

Sous la direction de M.LAHGAZI.

Ce service prend en main le suivi des opérations de toutes les agences, la gestionde la trésorerie et de toutes les opérations de flux liées à la finance.

Poste : achat – approvisionnement :

Le responsable se charge de contrôler les factures d’achat concernant les

matières premières et les emballages. Il contrôle aussi le règlement des factures

auprès des fournisseurs et du niveau de stock.

Poste : Trésorerie.

12



LAAROUSSI SANAE

Le responsable s’occupe de la gestion des flux financiers, du suivi des recettes et

des dépenses il se charge également Le responsable joue le rôle

d’enregistrement des opérations de toutes les agences et l’établissement des

prévisions selon le court ou le moyen terme en fonction des besoins. Il s’occupe

principalement des relations bancaires et celles envers les clients concernant le

mode de règlement.

Service informatique.

Sa mission réside dans le transfert de données vers l’AS 400 des différentes

agences. L’AS 400 est donc un logiciel de comptabilité renommé par sa performance pour la gestion des données comptables.

Ce service reçoit à chaque mois une cartouche a bonde magnétique par agence

pour effectuer le transfert.

Service administratif et juridique :

Sous la direction de M. EL KABAKBI.

Ce service opère à deux niveaux :

Le volet contentieux :

Qui se charge de la résolution des conflits avec la direction des impôts ainsi que

le recouvrement des créances clients.

Le volet de consultation juridique :

Qui se charge de la défense des faits et des droits de la société, en plus du conseil

juridique aux employés en cas de besoin.

Service du personnel :

Sous la direction de M.BADRI.

Ce service s’occupe des affaires relatives au personnel, à savoir :

La constatation des retenues sur salaires.

La constatation des charges sociales.

Les relations avec les différents organismes sociaux.

L’établissement des bulletins de paie.

13



LAAROUSSI SANAE

Le suivi de la procédure de salaire.

La gestion des retraites.

Les questions relatives aux accidents de travail.

Service des ventes :

Sous la direction de M. BEKBACHI.

Ce service a pour but d’augmenter le chiffre d’affaire de la société par agence ;

il se charge de :

La définition des tarifs.

Les opérations promotionnelles.

La gestion des ventes.

Les négociations avec les clients.

La représentation de la société auprès des organisations commerciales.

VII- Circuits de distribution :

Les Celliers de Meknès compte aujourd’hui sept agences au Maroc, et neuf

distributeurs à l’étranger.

Agences au MAROC :

Agences Fax & Téléphone

Agadir Tél. : +212 28 83 25 74

Fax : +212 28 83 23 92

Casablanca Tél. : +212 22 35 47 75

Fax : +212 22 35 47 08

Marrakech Tél. : +212 24 43 27 92

Fax : +212 24 33 57 92

14



LAAROUSSI SANAE

Meknès Tél. : +212 55 50 05 28

Fax : +212 55 50 13 46

Oujda Tél. : +212 36 68 46 61

Fax : +212 36 68 46 61

Rabat

Tanger

Tél. : +212 37 29 37 28

Fax : +212 37 72 27 69

Tél. : +212 39 36 03 73

Fax : +212 39 36 03 77

Le mode de fonctionnement est similaire dans toutes ces agences. La seule

différence étant le contenu des stocks, celui-ci étant adapté à une clientèle

variant énormément entre les régions.

Importateurs /Distributeurs.

ALLEMAGNEDRINKS & FOOD

Mr Seven Dohrendorf

Tél. : +42 30 48 79 30 23

Fax : +42 30 48 79 30 69

Email : [email protected]

Belgique

ETABLISSEMENTS ANDRETél. : +32 71 36 16 21

Fax : +31 71 36 54 41

CANADA

DIVIN PARADIS

Mr Mario Paradis

Tél. : +1 450 645 1532

Fax : +1 450 645 1555


FRANCE

LAPLACE

Mr Daniel Mella

Tél. : +33 1 43 82 11 20

Fax : +33 1 43 82 05 11


15

mailto:[email protected]








LAAROUSSI SANAE

France

NFS INTERNATIONAL

Mr Laurent Dandry

Tél. : +33 1 47 42 14 19

Fax : +33 1 47 42 85 25


JAPON

UG GROWING UP

CORPORATION

Mr Koichi Kanauchi

Tél. : +81 66315 6911

Fax : +81 66315 7883


GRANDE BRETAGNE

VINCEREMOS

Mr Jem Gardener

Tél. : +44 113 244 0002

Fax : +44 113 288 4566


PAYS-BAS

ELTO WIJNIMPORT

Mr Wladek Barczuk

Tél. : +31 416 34 73 11

Fax : +31 416 31 71 31

Email : wladek@

cachet.wsSYRIE

CHAMRA I. T. C.

Mr Nazareth Tchaparazian

Tél. : 021 22 11 026

Fax : 021 22 35 950


USA

VOLUBILIS IMPORTS

Mr Youssef Benjelloun

Tél. : +1 858 530 0303

Fax : +1 858 530 8010


16
















LAAROUSSI SANAE

LE MARCHE DES

BOISSONS

ALCOOLISEES

17



LAAROUSSI SANAE

I- Quelques données sur le secteur du vin :

1- La vigne au Maroc :

Elle occupe une superficie d’environ 53 000 ha, avec deux types de raisins :

raisin de table et raisin de cuve. Ce dernier est la matière première du vin et qui

est la base de l’activité commerciale principale de la société « les Celliers de

Meknès ».

2-La production du raisin de table :

Avec une superficie de 37 000 ha ; le raisin de table est produit dans de nombreuses

régions, les plus principales DOKKALA avec 51% et la région de Meknès 49%.

Les rendements varient selon que les zones sont irriguées ou non.

Néanmoins la production reste insuffisante pour le marché intérieur, d’où sonimportation.

3-La production du raisin de cuve :

Le raisin de cuve est produit en grande partie dans les régions de Meknès avec

58% du produit national, et 41.5% dans les régions de Khemisset, Ben Sliman,

Gharb, Rabat et Dokkala.

18



LAAROUSSI SANAE

4- La vinification :

La production du vin est autorisée par l’Etat selon l’article 1 du bulletin officiel

(B.O) :

« Est désigné sous le nom de « vin » la boisson provenant exclusivement de

la fermentation alcoolique ou incomplète du raisin frais, du jus de raisin ou

du moût du raisin ».

Au Maroc la production du vin était estimée à 180 500 hl en 1998.En 2000 le

chiffre a connu une hausse dépassant les 30000 hls.

5-Le processus de production :

Le processus de production passe par trois étapes :

Au niveau d’approvisionnement :

Les vins sont obtenus soit par :

-Extraction à partir des raisins en provenance des domaines viticoles de M.

Brahim ZNIBER.

-Approvisionnement en produit semi fini sous forme de vin en vrac acheté

auprès de la SODEA. Au niveau des caves :

Lieu où le vin acquiert les différentes qualités en fonction de la durée de

stockage du vin en vrac : on parle du vieillissement du vin, c’est aussi le lieu où

s’effectue le mélange à base des différents vins ordinaires pour obtenir des vins

de qualité supérieure.

Au niveau de l’usine :

Le vin en vrac arrive à l’usine dans des citernes plombées pour éviter tout

endommagement du produit, par la suite se réalise la mise en bouteille.

a- Sites de vinification et stockage :

* Château ROSLANE :

Situé sur la route d’ELHAJEB, le château ROSLANE comprend :

• Une cave de 70000hl dont 11000 en cuivrerie inox thermo régulée.

• 3 tables de tri pour la réception des raisins.

• Un échangeur coaxial pour le refroidissement de la vendange entière.

• Des pressoirs pneumatiques.

19



LAAROUSSI SANAE

• Des chais d’élevage enterrés avec contrôle permanent de la température et

de l’hygrométrie avec une capacité de 3000 fûts de chêne et de 3 millions

de bouteilles couchées.

Le château ROSLANE, c’est aussi plus de 700 hectares de vignoble, des jardins,

des riads, des fontaines, des salons marocains de réception,….

* Cave AIN ORMA :

Située dans l’aire d’Appellation d’Origine Garantie GUERROUANE, représente

une capacité de 120000 hectolitres et comprend les équipements suivants :

• 3 fouloirs égrappoirs horizontaux « cage inox »

• 1 installation complète de réception de vendange entière avec

tapis transporteur pour la vinification en macération carbonique

• 1 groupe de froid de 420000 frigorifies/heures avec échangeurs

tubulaires et drapeaux « tout inox ».

• Contrôle de température gérée par circuit automatisé.

• 1 pressoir continu à impulsion Diam 800.

b- Le chai de négoce et de traitement :

Ce chai, cave SAVIMAR, a pour mission la réception des vins, leurs stockages,

leurs filtrages, ainsi que leurs traitement. Le chai dispose de 20000 hl de cuve

revêtue de résine époxydique, avec une centrale d’inertage à l’azote,

3filtres à terre, ainsi qu’une installation pour la stabilisation tartrique des vins.

Tous les traitements sont supervisés par un œnologue maître de chai.

En outre les vins sont contrôlés et analysés à différents stades avant et après la

mise en bouteille par le laboratoire de la société qui dispose des équipements

les plus modernes : analyse séquentielle, spectrophotomètre par absorption

atomique, analyse par infra rouge.

20



LAAROUSSI SANAE

Toutes les analyses sont consignées dans un logiciel spécialement développé

par la société qui permet, la gestion multicritère des analyses, digérer les stocks

ainsi que l’analyse sensorielle et la quantité du produit. Une cellule

microbiologie permet par ailleurs toutes les analyses microbiologiques.

c- La mise en bouteilles :

Les celliers de Meknès dispose de deux sites de mises en bouteilles :

UC1, UC2. (Unité de Conditionnement).

Ils sont dotés d’une capacité de 20000 bouteilles par heure.

21

Réception de bouteillesconsignées

Réception des vins deSavimar

Laveuse

Bouteilles neuves

Rinçage à l’eau

Citernes de

stockage

Filtres

Remplissage

Bouchonneuse

Ecapsuleuse

Détecteur marqueur

Etiqueteuse

Mise en carton

Bouteilles enPVC

PVC



LAAROUSSI SANAE

Circuit de la chaîne de conditionnement

Le site de conditionnement est thermo régulé et permet un entreposage dans les

meilleures conditions avant toute livraison aux agences commerciales ou à la

clientèle à l’étranger. La gestion de production et du conditionnement est gérée

par une application GPAO (Gestion de la Production Assistée par Ordinateur).

22

Mise en palettes

Couverture des palettes par leplastique

Cave AIN

ORMA

ChâteauROSLANE

Unité deConditionne

ment 1

Unité deConditionne

ment 2

Cave SAVIMAR



LAAROUSSI SANAE

Schéma récapitulatif du processus de production

II- Les fournisseurs :

Matières premières :

Domaine viticole de sais 50%.

Domaine viticole de ZNIBER 45%.

Les commerçants.

Produits semi-finis :

SODEA

Autres matières :

SEVAM (Les bouteilles).

MMA (Capsules fiscales et non fiscales).

PIPO (Etiquettes).

CMCP (Emballages).

III- Les clients : Les grossistes.

Les détaillants.

Les hôtels.

Les restaurants.

23

Lesagences

Export



LAAROUSSI SANAE

Les grandes surfaces.

IV-Les concurrents des Celliers de Meknès :

Les Celliers de Meknès le leader dans le secteur des boissons alcoolisées au

Maroc; sa part au marché local dépasse 70% et son chiffre d’affaire en 2000

etait17 719 458 DH et 16 373 821 DH en 2001.

Néanmoins la société est sujette d’une puissante concurrence.

Société Brasserie du Maroc sous la direction de Pierre Castel : La concurrence

est forte au niveau de la distribution de la bière.

Internet : La vente des vins par Internet est un secteur en pleine expansion.

Tâches effectuées

I- Au niveau de l’unité de conditionnement :

L’unité de conditionnement se spécialise dans la mise en bouteille et la

distribution aux agences et aux grossistes.

Chaque matin, le magasinier établit un état de stock, et un contrôle de produit

pour déterminer l’état des besoins.

Les commandes sont reçues par faxe ou par téléphone, de la part des agences et

des clients.

Le service comptabilité prépare les bons de livraison, bons de chargement qui

vont être remis au destinataire qui va envoyer le bon de déchargement et une

copie du bon de livraison signé comme argument de réception de la

marchandise, il se charge aussi de la saisie des commandes, saisie des bons

24



LAAROUSSI SANAE

d’emballage (consigne + déconsigne), saisie des mouvements et stocks du vin et

saisie des factures de ventes.

Un responsable est chargé d’établir l’état de pointage des ouvriers permanents et

saisonniers, s’occupent également de la saisie des marchandises sorties et la

consommation du carburant et les matières consommables par l’usine.

II-Au niveau de l’agence :

L’agence reçoit la commande (hebdomadaire ou quotidienne) de l’UC1 et l’UC2

et établit la facture qui doit être adressée à la direction (service comptabilité).

Arrivée à l’agence, la marchandise constitue à la fois un stock physique -analysé

par le magasinier - et un stock comptable -saisie par ordinateur (bon de

livraison)-.

La distribution est réalisée par des livreurs et suivant un planning déterminé ;

cette distribution couvre les régions aux alentours de l’agence.

L’agence est chargée de dresser un état récapitulatif pour les grandes surfaces

chaque quinzaine et d’enregistrer les données et les informations sur paiement.

III- Au niveau du siège :

Pour comptabiliser les opérations des agences, les « Celliers de Meknès »

utilise deux systèmes d’applications :Génie log et AS/400 (Advanced Serie).

Le système Génie Log : est utilisé dans les agences commerciales

pour saisir toutes les données : ventes, règlements, stocks,….

Le système AS/400 : est utilisé au niveau du siège pour la gestion

financière .En effet au siège, on reçoit de chaque agence une base de

donnée chaque quinzaine pour valider les données après transfert.

25



LAAROUSSI SANAE

Les tâches réalisées dans ce poste :

La validation des factures

Enregistrement des factures au journal de ventes, puis validation des factures

suivant leur numéro et leurs montant TTC et finalement l’établissement des états

des factures de ventes pour déterminer le nombre de bouteille par catégorie de

vin avec un code spécifique et selon le mode de ventes (comptant ou crédit).

Les encaissements.

Saisie des règlements des différents clients par banque ou par caisse

Chaque validation des comptes est attribuée d’un numéro codé 001 pour le mode

de règlement par caisse comptant et 011 par caisse crédit.

Pour la banque, c’est le 012 pour le crédit et le 002 pour le comptant.

Le lettrage.

Cette opération consiste à solder les factures et rendre le compte plus lisible

(rapprochement entre les factures et les règlements).

Le lettrage permet de visualiser les factures non encore réglées et celles

partiellement réglées : on parle de pré lettrage.

Le suivi . (Voir annexe n° 2).

C’est un état de suivi trimestriel traçant les différents encaissements étalés sur les trois mois ; cet état est réalisé sur Excel.

L’état des crédits supérieurs à trois mois. (Voir annexe n° 3).

Cet état trace les informations relatives aux clients qui ont dépassé leur délai de

paiement.

L’état des effets à recevoir . (Voir annexe n° 4).

L’état des effets sert à détailler les clients suivant l’échéance. (Effets impayés,

non encaissés et non échus)

Pour cette opération il existe un journal ER (effet à recevoir) où sont inscritestoutes ces informations sur AS /400.

État des impayés. ( Voir annexe n° 1).

Cet état comprend les chèques retournés impayés (chèques sans provision).

Charges d’exploitation.

Ce sont des charges payés par caisse et comptabilisées sur AS/40

par exemple : Les salaires, les frais de déplacements personnels, les frais de

voyage, les invitations & réceptions, les visites techniques de véhicules et lesachats de fournitures de bureau, quittance d’eau, d’électricité, téléphone.

26



LAAROUSSI SANAE

Autres tâches.

⇒ Archivage des bons de caisse, bulletins de paie, factures, puis les

déposer aux archives pour les conserver.

⇒ Enregistrements des créances non encaissées des grandes surfaces

(Macro, Marjane, Acima) à l’aide d’Excel, (voir annexe n°5).

Conclusion

Dans ce modeste travail, j’ai conçu une image

assez globale des CELLIERS DE MEKNES, de leurs

activités et de leur organisation. Les services sont

nombreux et chaque service complète l’autre dans un

tout homogène.

Mon stage s’est effectué dans le service

financier, dans ce service j’ai acquis de nombreuses

connaissances qui m’ont permis d’actualiser des

données déjà étudiées concernant le secteur

viticole ; le service financier requiert de

27



LAAROUSSI SANAE

l’importance du fait de son rôle de comptabiliser

toute les opérations de la société.

Le personnel que j’ai côtoyé durant ce stage

m’a inspiré un profond respect pour l’amour et la

considération qu’il porte au travail.

BIBLIOGRAPHIE

-www.lescelliersdemeknes.com

-Google earth

-Documents des celliers de Meknès.

-Sites internet.

28



LAAROUSSI SANAE

29