073/03/Tuesday 13h29Recettes de cuisine : Pte brise - Recettes

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Tartes

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Pte briseDepuis que j'ai fait cette recette, j'ai rarement chang mes proportions. Cette ptebrise est trs simple faire et savoureuse.

Pour 1 tarte Prparation : 10 min Rfrigration : 30 min

Ralisation : assez facile

Ingrdients :200 g de farine (1 + 3/4 tasses) 125 g de beurre (un peu plus d'1/4 lbs) cuillre caf de sel (cuillre th)

Prparation :Mettez la farine, le sel et le beurre en petits morceaux dans une jatte. Effritez du bout des doigts.

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Versez 5 cl d'eau froide. Ptrissez lgrement.

Ramassez la pte en boule, enveloppez-la d'un film plastique et laissez-la reposer 30 mn au rfrigrateur avant de l'utiliser.

Ralisation : Audrey

Commentaire de Salwa (07/03/06) : Marie-Laure, ta pate brise est devenue un classique dans ma cuisine, recetteinratable. Je l'utilise pour les tartes sucres et sales. Elle est toute simple faire.

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Dernire mise jour : lundi 13 mars 2006 Mise en ligne du site : 11 aot 2002

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