Bio et local, c'est l'idéal®

Du 23 au 29 septembre, les agricul-teurs biologiques et magasins spé-cialisés de Haute-Normandie vous proposent de nombreuses anima-tions autour de la découverte des produits fermiers de leurs terroirs.

Rendez-vous insolites, échappées gourmandes, profitez de cette se-maine de festivités pour (re)décou-vrir l'agriculture biologique, seul(e) ou en famille !

www.bioetlocalcestlideal.org

Conc

eptio

n gr

aphi

que

: Ag

robi

o 35

| St

udio

gra

phiq

ue

Avec le soutien de nos partenaires

+UNION EUROPEENNE

FONDS EUROPEEN AGRICOLE POUR LE DEVELOPPEMENT DURABLE

Rendez-vous avec les producteurs bio près de chez vous !

la Ferme augeronne

Chez Céline et Frédéric Lemignier à Mardilly

Journée conviviale avec visite de la ferme, marché de producteurs et ani-mations autour des sens

Dimanche 21 septembre | 10h - 18h30

Programme≈ Visite de la ferme à 11h (avec nourrissage des cochons), 14h, 17h (avec nourrissage des cochons) ≈ Marché de producteurs bio locaux : légumes, fromages de chèvre, pains, poulets, oeufs, produits laitiers de vache, produits cidricoles ≈ A 12h et 16h30 : animations de l'association de consommateurs Les Paniers du Pays d'Auge. Découvertes gustatives avec flans sucrés à la courgette, potage aux fanes de légumes, galettes aux fanes de fenouil ≈ 15 h : Démonstration de cuisine par Dominique Tulane, bou-cher, charcutier, traiteur à Argentan ≈ Restauration possible le midi avec les produits des producteurs présents ou apportez votre pique-nique ≈ Entre 18h et 18h30 : assistez à la traite des vaches.

Contact : La Ferme Augeronne Céline Lemignier | Le Douy | 61230 Mar-dilly | Tél. : 06 87 48 60 64

«Installés depuis 12 ans sur la ferme familiale à Mardilly dans le Pays d’Auge Ornais, nous avons converti la ferme à l’Agriculture Biologique en 2010. Au même moment, un atelier de porc a été créé en complément de l’élevage de vaches laitières de race Normande.Nous proposons en vente directe la viande de porc, de veau et de bœuf issues des animaux élevés sur notre ferme ainsi que des conserves (ril-lettes, pâtés…). Avec les producteurs biologiques et les artisans locaux, nous mettons en œuvre le maximum de synergie dans la production, la transformation et la commercialisation afin de proposer des produits de grande qualité et gar-der une dynamique locale forte."

manger Bio et local, c'est l'ideal« Manger bio, c’est trop cher ? Le bio, ça vient de loin… je préfère le local ! Quelle garantie apporte le label bio ? ». Nous sommes de plus en plus attentifs aux conséquences de nos actes d’achat. Le bio et le local ne s’opposent pas, bien au contraire ils se complètent. La consommation de denrées alimentaires produites localement réduit le nombre d’intermé-diaires, diminue les transports polluants et contribue activement à ren-forcer la vitalité économique de nos territoires. Toutefois les méthodes de production de ces aliments locaux ont également un impact sur l’environ-nement. Consommer bio et local est donc doublement intéressant ! Les producteurs biologiques de l'Orne vous ouvrent leurs portes pour une semaine de festivités...

autour du potager

chez Yoann et Mélanie Noël-Perilliatà Notre Dame du Rocher

Journée conviviale avec visite de la ferme, marché de producteurs, concert et jeux

Samedi 27 septembre | 10h30 - 18h

Programme≈ Visite de la ferme à 11h et 15h ≈ Ate-liers pédagogiques autour des sens  : goût, toucher, etc. (dégustations) ≈ Restauration possible sur place : bar à salades, crêpes, bières, etc. ≈ Mar-ché de producteurs à partir de 10h30 ≈ Concert pendant le repas du midi ≈ Jeux : reconnaissance des aromates, légumes anciens, etc. ≈ Présence de l'AMAP du Biocage

Contact : Autour du PotagerYoann et Mélanie Noël-PerilliatLa Suée | 61100 Notre Dame du RocherTél. : 06 27 28 10 33

"Agriculteurs bio installés depuis 2008 à Notre-Dame-du-Rocher, nous avons 25 ha dont 1 ha de maraîchage. Nous élevons une vingtaine de bovins pour la viande et produisons des céréales dont du blé panifiable. Nous vendons nos légumes sur la ferme le mercredi après-midi, ainsi qu’en circuits courts (magasin bio, écoles, restaurants lo-caux, AMAP du Biocage)."

Ferme du champ devant

chez Aurélien ASSELINà Saint Cyr la Rosière

Journée conviviale avec visite de la ferme, marché de producteurs, concert et jeux

Dimanche 28 septembre | 10h-20h30

ProgrammeVisite de ferme à 11h, 15h et 17h ≈ Marché à partir de 10h : produits lai-tiers de brebis, vaches, chèvres, pain, pâtes, escargots, porcs, poulets, lé-gumes, jus de pommes ≈ Restauration et buvette le midi et soir ≈ Jeux en bois prêtés par l'écomusée du Perche ≈ Apéro-concert à partir de 18h avec le groupe Muchicos (musique du monde) ≈ Projection d'un film sur les abeilles vers 20h-20h30

Contact : GAEC DU CHAMP DEVANT Aurélien ASSELIN | La Croix | 61130 Saint Cyr La Rosière | Tél. : 06 82 17 34 28

«Installé depuis 2009, je suis maraîcher bio sur des terres converties à la bio depuis 2010. Sur 3 ha cultivés, je pro-duis près de 40 espèces de légumes. L’attrait pour ce métier est cette possi-bilité de varier la culture des légumes par de nombreuses espèces pour le plus grand plaisir des papilles du consommateur."

Fête de l'aBeille

Profitez de votre escapade à la ferme pour faire un petit tour à la Fête de l'abeille proposée par l'écomusée du Perche.

à 200 m de la ferme | 10h30 à 18h

Conférences11h : visite commentée de l'ex-position "Ruches d'hier et d'au-jourd'hui, d'ici et d'ailleurs" par Maurice Rossetti.14h : "Le miel par le petit bout de la lorgnette" par Paul Schweitzer, directeur du laboratoire d'ana-lyses et d'écologie apicole de Moselle.15h30 : "Quelles expositions de nos enfants aux résidus de pes-ticides perturbateurs endocri-niens  ?" par François Veillerette, porte-parole de l'association Gé-nérations Futures, administrateur du réseau Environnement Santé et Président du Rassemblement pour la Planète.17h : "Un nouvel envahisseur : Le Frelon asiatique, vespa velutina" par Claire Villement, chercheur et responsable du service hymé-noptères au Muséum d'Histoire Naturelle de Paris.

Exposition"Ruches d'hier et d'aujourd'hui, d'ici et d'ailleurs" Exposition de ruches anciennes du monde en-tier par Maurice Rossetti