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Repas de Famille Baptême Communion Mariage Banquet Buffet Cocktail Lunch Séminaire Repas d’Entreprise Repas Associatif

Repas de Famille Banquet Buffet Cocktail Lunch Séminaire Repas d’Entreprise Repas ... · 2012-10-25 · Repas de Famille • Baptême • Communion • Mariage • Banquet •

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Repas de Famille • Baptême • Communion • Mariage • Banquet • Buffet • Cocktail • Lunch • Séminaire • Repas d’Entreprise • Repas Associatif

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Chers Clients,

Nous vous invitons tout au long de l’année à partager autour d’une bonne table nos mets raffinés,

et à découvrir nos dernières créations culinaires.

Pour vous permettre de vivre ces moments d’exception alliant la tradition, l’expérience et le raffinement,

nous vous présentons notre sélection gourmande.

De la conception à la dégustation, vous satisfaire est notre devise.

Forts de 15 années d’expérience à votre service, nous élaborons pour vous, avec notre équipe,

le beau, le juste, le vrai et l’authentique.

Savoureusement vôtre,Alexandra et Christophe Maechling.

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ApéritifsMises en bouche

Les Pains et BretzeLs Garnis

La bretzel surprise .....40 sandwichs 36,50 € / Pièce(coeur, colombe, bretzel ou soleil)

La bretzel surprise .....60 sandwichs 46,50 € / Pièce(nounours, cygne, papillon, cadeau)

Le pain aux noix tradition Maechling 50 sandwichs .................................. 32,50 € / Pièce

Le pain surprise paysan60 sandwichs .................................. 36.50 € / Pièce

Le pain surprise piqué aux brochettes de fruits 60 sandwichs .................................. 43.50 € / PièceGarniture des pains et bretzel : jambon cuit supérieur maison, jambon cru fumé maison, rosette de Lyon, sau-mon fumé maison, mousserelle de canard périgourdine, rillettes maison.

Les surPrises du Chef

Le cube polaire surprise 30 pièces ........................................ 24,90 € / PiècePain polaire garni truite fumée et crème moutarde au raifort / fromage frais et oeufs de truite.

L’ananas assorti aux légumes ou fruits ou assortiment 80 pièces ......................................... 59,50 €/ PiècePièce montée bâtie sur ananas, brochettes composées de fruits ou légumes ou d’un assortiment : charcuteries, légumes, fromages.

Les Paniers aPéritifs

Le panier exotique ........32 Pièces .....24.60€/PanierMini nems, mini accras de morue, mini samossas, sauce im-périale, sauce nuoc man. «Présentation en table chauffante»

Le panier pique nique .... 48 Pièces ..... 36.40€/PanierBanderilles d’olives et anchois, brochettes pruneaux-bacon, brochettes gambas-ananas, brochettes melon-jambon de parme. «Présentation en corbeille hérisson»

Le panier du maraîcher ..32 Pièces .....32.00€/PanierSalade de tomates-mozzarella, salade sicilienne aux queues de crevettes, salade perles marines aux oeufs de truites, salade croquante aux petits légumes.«Cassolettes de 30 grs présentées en boîte traiteur luxe»

Les PLateaux CoCktail

Le plateau de canapés prestige48 Pièces ........................................ 46.80€/PlateauPain fougasse, tomate confite et fromage de brebis / Pain noir, fromage frais et oeufs de truite / Blinis au saumon fumé et mousseline citronnée / Magret de canard sur pain au maïs et griottine / Pain viennois pêche et foie gras / Pain de campagne à la rillette de cabillaud.

Le plateau de mini lunch assortis 18 Pièces ....................................... 28.20€/PlateauMini sandwichs pain brioché : saumon fumé, aneth et mousseline citronnée, graine de pavot-tomate confite, fro-mage frais décor herbes de Provence-Bacon, moutarde à l’ancienne et ciboulette.

Le plateau « Tango » ....35 Pièces .. 41,30€/PlateauMini panier mozzarella-tomate confite, mini panier foie gras et mascarpone, mini panier bacon et fromage frais, mini panier saumon fumé et mousseline citronnée.

Les verrines cocktail assorties 24 Pièces ........................................ 48,80€/PlateauConfit d’aubergine, délice de guacamole épicé, émietté de saumon-crème de chèvre, purée crécy au parmesan, légumes et crumble de coppa.

Le CoCktaiL de MariaGe10 pièces par personne (Base 20 personnes)

Les canapés prestigePain fougasse, tomate confite et fromage de brebis / Pain

noir, fromage frais et oeufs de truite / Blinis au saumon fumé et mousseline citronnée / Magret de canard sur pain au

maïs et griottine / Pain viennois pêche et foie gras / Pain de campagne à la rillette de cabillaud

c

Les mini lunchs assortisMini sandwichs pain brioché : saumon fumé, aneth et mousseline citronnée, graine de pavot-tomate confite,

fromage frais décor herbes de Provence-Bacon, moutarde à l’ancienne et ciboulette

c

Les Cassolettes de légumes fraîcheurSalade garden sauce au raifort, salade sicilienne aux

queues de crevettes, salade perles marines aux oeufs de truites, salade croquante aux petits légumes

c

Le Pain paysan garni surprise aux brochettes de fruits - 60 sandwichs

c

Le Stand mini knacksServies sur carton avec le pain campagnard tranché et la

moutarde d’Alsace

c

Les Mignardises en réduction sucréesTartelettes citron, carrés opéra, tartelettes 3 cerises,

carrés nougat, éclairs chocolat, éclairs café, financiers, tartelettes framboise, tartelettes guyanduya, tartelettes abricot.

Prix par personne 8.50€

Cocktailscocktail de Mariage

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Le CoCktaiL déjeunatoire ou dînatoire 15 pièces par personne (Base 25 personnes)

Le Plateau cocktail dînatoireMini coupelles brunoises de légumes et fromage de

chèvre, mini cassolettes foie gras et chutney de figues, mini cakes saumon et épinard,

mini cakes campagnardsc

Les Canapés prestigePain fougasse, tomate confite et fromage de brebis / Pain

noir, fromage frais et oeufs de truite / Blinis au saumon fumé et mousseline citronnée / Magret de canard sur pain

au maïs et griottine / Pain viennois pêche et foie gras / Pain de campagne à la rillette de cabillaud

c

Les Cassolettes de légumes fraîcheurSalade de tomate-mozzarella, salade sicilienne aux queues

de crevettes, salade perles marines aux oeufs de truite, salade croquante aux petits légumes

c

Les Mini brochettes fantaisiesBanderilles d’olives et anchois, brochettes

pruneaux-bacon, brochettes gambas-ananas, brochettes melon-jambon de Parme

c

La Bretzel (forme au choix) garnie surprise60 sandwichs

c

Les Pièces salées chaudesMini quiches, mini pizzas quatre saison, briochettes d’escargots à la provençale, cougères fromagères,

mini croque monsieur, feuilletés à la viandec

Les Pics de rôti de boeuf aux herbesLa Forêt de crudités en bâtonnets et ses sauces

c

Les Mignardises de fromageavec dés de pain aux noix et aux raisins

c

Les Mignardises en réductions sucréesLes mini crèmes brûlées

Prix par personne 14,80€

Le CoCktaiL LunCh entrePrise (Départ en retraite, réception...)

12 pièces par personne (Base 20 personnes)

Les Canapés assortisSaumon fumé, ail et fines herbes, rillettes de canard pistache, mousse de canard-épices, chiffonnade de saumon-crème à l’aneth, caviar de légumes-tomates séchées, caviar de tomate-dés de fromage de brebis

c

Les Verrines cocktail assortiesConfit d’aubergine, délice de guacamole épicé, émietté

de saumon-crème de chèvre, purée crécy au parmesan, légumes et crumble de coppa

c

Les Cassolettes de légumes fraîcheurSalade tomate-mozzarella, salade sicilienne aux queues de crevettes, salade perles marines aux oeufs de truites,

salade croquante aux petits légumesc

La Bretzel garnie surprise60 sandwichs

Jambon cuit supérieur maison, jambon cru fumé maison, rosette de Lyon, saumon fumé maison, mousserelle de

canard périgourdine, rillettes maisonc

Les Réductions de mini pâté en croûtePâtée en croûte de volaille pistaché

Pâté en croûte richelieu à la fine champagnec

Les Mignardises Mirlitons GourmandsMoelleux vanille ananas, moelleux quatre épices-poires

amandes caramélisées, moelleux abricots confits, moelleux cacao-orange, congolais, tartelettes griottes-

amandes, moelleux pistache

Prix par personne 9.50€

Le CoCktaiL fête de faMiLLe(Baptême, communion...)

8 pièces par personne - (Base 20 personnes)

Les Canapés prestigePain fougasse, tomate confite et fromage de brebis / Pain

noir, fromage frais et oeufs de truite / Blinis au saumon fumé et mousseline citronnée / Magret de canard sur pain

au maïs et griottine / Pain viennois pêche et foie gras / Pain de campagne à la rillette de cabillaud

c

Les Blinis garnis fraîcheurSalade de jambon-poireaux, salade fermière,

salade barbecue.c

L’assortiment de mini Carpaccio à l’ItalienneCarpaccio de boeuf aux copeaux de Parmesan, Carpaccio de saumon au citron vert et à l’aneth

c

Les Minicettes garnies surprisesFer à cheval, boule choux, traditionnelle

c

Les Mignardises « Douceurs de France »Ducs de bourgogne, Marius, tartine, aixois,

montmartrois, ch’timi

Prix par personne 7,50€

Cocktailsnos suggestions Pour …

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Buffetsbuffets

Pain aux raisins 0.75 € / PiècePain aux noix 0.75 € / PiècePain de campagne 0.75 € / PiècePain blanc lavé 0.65 € / Pièce

serviCe +Pour l’accompagnement de vos buffets

notre gamme de petits pains du boulanger

BuffetsbuffetsLe Buffet trésor de taBLe****

(à partir de 20 personnes)

Le coeur de filet de saumon royal fumé aux 5 baiesLe filet de flétan du Groënland

fumé au bois de hêtre(

Le médaillon de langouste en terrine d’écrevisses

La terrine de sandre au marquant de brocolisDécor et garnitures de fruits et légumes taillés à la main

(

La fresque sur miroir de viandes froidesCœur de rumsteack braisé

Noix de veau à la fleur de thymRôti de dindonneau à l’orientaleKassler braisé façon bavaroise

(

Le filet de poulet fermier à la provençaleLes bigoudis de jambon iberico

(

Le pâté en croûte Richelieu au suprême de foie gras d’oie au Sauternes

La terrine Valentine au jambon de Parme(

Les gondoles de légumes à la ScandinaveLa terrine de légumes Aixoise et basilic

(

La salade midinette aux tomates cerisesLa salade bien être aux herbes aromatiques

La salade croquante au citron et au gingembreLe taboulé royal aux agrumes

La salade carnaval de mini légumes(

Les condiments et sauces assortisSauce aurore, sauce cocktail au whisky, sauce verte aux fines herbes, sauce tartare aux fines herbes, mayonnaise à l’orange.

Prix par personne 25.40€

Le Buffet Pique nique(à partir de 10 personnes)

Le rôti de bœuf aux herbesLes cuisses de poulet rôties aux aromates

La noix de jambon maisonLe jambon fumé de la forêt noire

Les galantines fines maisonLa terrine de l’artisan

L’assortiment de saucissons secs rosette et danois

(

La salade de carottes au citronLa salade de céleri à la crèmeLa salade de pommes de terre

(

Les condiments assortis

Prix par personne 9,80€

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Buffetsbuffets

Le Buffet tradition(à partir de 20 personnes)

Le saumon de Norvège fumé aux copeaux de hêtre

La terrine océane de Saint-JacquesLa terrine printanière aux mousses de légumes

(

Le roasbeaf cuit rosé aux épicesLa noix de veau rôti au thym

Le filet de porcelet braisé au jus courtLe kassler rôti à la Bavaroise

(

Les bigoudis de jambon de Parme et BayonneLe jambon au Riesling cuit au torchon

(

Le pâté en croûte au suprême de foie de volailleLa terrine de lapin au romarin

(

Les oeufs à la mimosaLe taboulé provençal Bio

(

La salade garden sauce au raifortLa salade sicilienne aux queues de crevettes

La salade de perles marines aux oeufs de truite(

Les condiments et sauces assortisMayonnaise au citron, sauce cocktail au whisky, sauce verte aux fines herbes, cornichons aigre doux, oignons

blancs grelots.

Prix par personne 18,80€

Pain aux raisins 0.75 € / PiècePain aux noix 0.75 € / PiècePain de campagne 0.75 € / PiècePain blanc lavé 0.65 € / Pièce

serviCe +Pour l’accompagnement de vos buffets

notre gamme de petits pains du boulanger

Le Buffet CaMPaGnard(à partir de 20 personnes)

Le cœur de rumsteack braisé à l’anglaiseLe rôti de filet de veau rosé

Le filet de porc rôti aux herbettesLes pilons de poulet marinés au citron rôti aux

aromates(

Le jambon séché du sud ouestLa marquise de galantines fines maison

La noix de jambon cuite au torchonLe pâté en croûte « Maître Maechling »

(

La terrine de campagne à la fleur de bièreLa mousse de volaille aux chanterelles

(

Le duo de légumes à la ScandinaveLa salade de carottes au citronLa salade de céleri à la crèmeLa salade de pommes de terre

La salade coleslow(

Les condiments assortis

Prix par personne 14,80€

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oPtion +

Nous pouvons vous proposer

le service de ces buffets par

un cuisinier. Compter

22.80€/heure de service.

Buffetsbuffets chauds et froids

Le Buffet itaLien(à partir de 20 personnes)

PARTIE FROIDELes viandes froides rôties à l’italienne

Rôti de boeuf, carré de veau, filet de porcx

Le carpaccio de boeuf au basilic et copeaux de parmesan

Le duo de jambon sec de Parme et San Daniele en bigoudis

x

Le carpaccio de saumon mariné au citron vert et à l’aneth

x

La salade Rigolletto au vinaigre de framboiseLa salade Di Pasta Valentina

La salade sicilienne aux queues de crevettes

PARTIE CHAUDE(Service en table chauffante)La lasagne à la Bolognaise

Les fagotinnis di ParmaLes tortellinis quattro formaggi

La lasagne de légumes au pesto Les sauces d’accompagnement

La sauce carbonaraLe coulis de tomates aux herbes de Provence

Prix par personne 18.90€

Le Buffet aLsaCien(à partir de 20 personnes)

PARTIE FROIDELe rond de Paris braisé rosé

Le quasi de veau rôti au Pinot BlancLes cuisses de poulet rôties aux aromates

x

Le jambon séché de la Forêt NoireLa noix de jambon cuite au Riesling Mandelberg

Le pâté en croûte « Maître Maechling »x

La terrine de campagne à la fleur de bièreLa mousse de volaille à l’Alsacienne

x

La salade StrasbourgeoiseLa salade de carottes au citronLa salade de céleri à la crème

La salade des altitudes

PARTIE CHAUDE(Service en table chauffante)

L’escalope de sandre au Muscat d’Alsace ou Le croustillant de saumon aux petits

légumes et fine d’AlsaceTimbaline de riz aux confettis de légumes

et fleuron feuilletéx

Le jambon en croute du patron ou le cochon de lait farci à l’ancienne

Gratin dauphinois crémeux et fricassée de carottes à la Vichy

ou la choucroute garnie au Crémant d’Alsace

Prix par personne 21,40€

Le Buffet GreC(à partir de 20 personnes)

PARTIE FROIDELe gigot d’agneau braisé aux auberginesL’aiguillette de boeuf rôti à la coriandre

La noix de veau rôti à l’estragonx

La marinade de fruits de mer à l’ail argentéLa bourride de mérou aux olives cassées

x

Les tomates grappes séchées à la crétoiseLes poivrons grillés et marinés aux herbes

Le melitzanosalate (salade d’artichauts et aubergines)

Le tzaziki au concombre et fromage blanc grec

PARTIE CHAUDE(Service en table chauffante)La moussaka à la grecque

Les souwlakis (brochettes d’agneau et de veau nappées à la feta)

Les keftedes (boulettes d’agneau marinées au romarin et à la menthe)

x

Le tian de légumes au basilic et romarinLes timbalines de riz sauvage aux essences

d’artichaut

Prix par personne 18.90€

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Plats du ChefPlats du chef

Les sPéCiaLités aLsaCiennes

Le coq au Riesling Mandelberg ....... 8.50€/PersSpätzles à l’Alsacienne et carottes fricassées à la vichy

Le baeckeoffe alsacien .................. 9.20€/Persaux 3 viandes Salade verte de saison

La choucroute garnie au ................. 9.20€/PersCrémant d’Alsace Garniture de poitrine de porc, lard paysan, échine salée, jambonneau et knacks maison

Le rossbif de cheval à l’alsacienne .. 9.50€/PersSpätzles aux lardons/croûtons, salade de pommes de terre

L’escalope de saumon ................... 9.80€/Perslabel rouge d’Écosse à l’oseille Timbaline camarguaise au riz sauvage, bouquet de carottes fanes et croustade aux épinards

Le filet de sandre ......................... 10.80€/Persbraisé au Muscat d’Alsace .. Nouillettes alsaciennes au beurre, brocolis à l’anglaise et fleuron feuilleté

La matelote d’Alsace au Riesling .. 10.80€/PersPommes à l’anglaise et croustade aux épinards

La choucroute royale ................... 12.80€/Pers« Grande complète » Garniture de poitrine de porc, lard paysan, kassler fumé, échine et cotis salés, quenelles de foie à l’ancienne et petits boudins au lait

La choucroute ............................ 12.80 €/Persau saumon frais et fumé en croûte «Bartholdi»Sauce beurre blanc et petite garniture sur assiette

Les serviCes +Toutes ces spécialités peuvent vous être présentées sur assiette par notre chef, sur le lieu de livraison à votre convenance au tarif de 22,50€/heure.

Les traditionneLs du Chef…

Le coq au vin de Bourgogne ........... 8.50€/PersKnepfles sautées, fondue de poireaux et carottes fricas-sées à la vichy

Les bouchées à la reine .................. 8.80€/PersVol au Vent et riz basmati

Le pot au feu garni ......................... 9.80€/Perset son consommé clairPommes sautées au lard et crudités de saison (4 variétés)

Le couscous royal ........................ 10.80€/PersGarniture: boeuf, côtelettes d’agneau, poulet, boulettes d’agneau à la menthe, merguez ,semoule, légumes

La paella valencienne .................... 10.80€/PersGarniture: moules, coques, encornets, poulet, chorizo, crevettes et langoustines

Le filet de porc fourré Orloff .......... 10.80€/PersGratin dauphinois et tatin arlésienne à la tomate confite

Les sPéCiaLités de La Maison

Le jambon en croûte du patron ....... 9.80€/PersGratin dauphinois, salade de pommes de terre et buffet de crudités de saison

Le jambon à l’os braisé au Riesling .. 9.80€/PersSalade de pommes de terre, salade verte du marché et buffet de crudités de saison

Le cochon de lait farci ................... 10.80€/PersGratin dauphinois, buffet de crudités de saison et salade verte du marché

L’agneau de lait farci .................... 12.90€/PersBellac du Limousin Gratin dauphinois et garniture de légumes verts prés

nos Produits

Toutes nos viandes proviennent d’élevages français et sont rigoureusement sélectionnées par notre Maître Boucher Stéphane.Bœufs du Limousin, veaux du Luberon, agneaux Bellac du Limousin et porcs d’Alsace ou de Bretagne.

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PlatsPlats du chef

Les PrestiGieux du Chef…

La selle de veau ........................... 14.80€/PersPrinz Orloff et sa crème aux champignonsGratin dauphinois, tatin arlésienne et garniture de saison sur assiette

Le filet mignon de veau ................ 15.80€/Persaux cèpes et aux morilles .Gratin dauphinois, dariole paysanne aux morilles et garniture de saison sur assiette

Le filet de bœuf Wellington ........... 16.80€/PersSauce périgourdine, pommes dauphines, tatin arlésienne et garniture de saison sur assiette

Le gratin de mignon ..................... 16.80€/Persde veau « Rossini » (Foie gras rôti) Pommes croquettes, tian provençal aux herbes et garniture de saison sur assiette

Le tournedos de bœuf ................. 16.80€/Persà la ficelle et aux girolles poêléesPommes dauphines, petits légumes maître d’hôtel et garniture de saison sur assiette

MenusMenus

Le serviCe +

Le menu proposé vous

offre la possibilité d’une

mise sur assiette des

différents éléments.

Compter 1.50 €

en supplément par menu

par personne.

Menu Passion

Le croustillant de sandre et saumon aux petits légumes et coulis de carottes

Timbaline camarguaise au riz sauvage et duchesse de carottes et brocolis à la crème

OuL’enrubannée de filet de sole à la mousse de

merlan et ciboulette sauce armoricaineFond d’artichaut farci à la bretonne et

tagliatelle au basilic.e

Le magret de canard en éventail poêlée au cidre

Dariole de champignons aux girolles et cognac et pommes dauphines

OuLe filet de veau charolais persillé à notre façon

Farandole de légumes croquant à blanc et gratin à la charolaise.

eLe plateau de fromage affiné en cave

Prix par personne 26.50€

Menu déCouverte

L’escalope de saumon poêlée sauce oseillesNid de pâtes alsacienne

et croustade garnie du pêcheurOu

La cassolette de St Jacques à la provençalesTimabaline camarguaise au riz sauvage et

crumble de légumes et mozzarellae

Les médaillons de mignon de porc aux champignons des bois sauce forestièreFagots de carottes fanes et haricots lardés,

gratin dauphinois crémeuxOu

Le suprême de pintade farci aux bolets et cèpes sauce gersoise

Tatin arlésienne à la tomate confite et pommes croquettes du chef

eLe plateau de fromage affiné en cave

(5 à 6 variétés)

Prix par personne 23.50€

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Menu déGustation

Le foie gras de canard sur son lit de pain briochéTatin de pommes aux airelles et figues confite

au vin rouge.Ou

Le dos de Sandre d’Alsace braisé à l’unilatéral, écrevisses rouge sauce homardineCroustade garnie aux fruits de mer

eLe châteaubriant de filet de boeuf rôti aux gi-

rolles sauce périgourdineTrio de légumes en fagotes, poêlé ardéchoise

aux marrons et pleurotes et château de pommes Anna.

OuLe carré de veau petites pommes bocages au

foie gras et cèpesBouchées de haricots à la paysanne,

printanière de légumes maître d’hôtel et pommes croustines.

eLe coffre de fromage frais au mendiant de légumes

Mesclun provençale au vinaigre de framboise.

Prix par personne 32.50€

yyyy

Buffet dessertsgourMandises sucrées

Le Buffet GourMand(À partir de 20 personnes)

Les iles flottantes sur lit de crème anglaiseLa salade de fruits frais au KirschLa mousse au chocolat maisonLes tartes aux fruits tutty frutty

Le biscuit poires william’sLe croustillant aux 3 chocolats

Prix par personne à 6.50€

Le Chariot de desserts(À partir de 20 personnes)

Le carpaccio d’ananas à la menthe fraichesLes babas au rhum Marie Galante

L’ivoire mangue et passionLe miroir aux fraises

La tarte Italienne au citron meringuéLa tarte des soeurs tatin

L’opéra jocondeLe baccara croquant caramel

Prix par personne à 7.50€

CONDITIONS GÉNÉRALES : Les présentes conditions générales de ventes s’appliquent de plein droit à toutes nos ventes et prestations de services. Sauf modalités prévues, nos factures sont payables au comptant à réception, net et sans es-compte. Un acompte de 30% sera dû et payable à la commande, celui-ci ne sera pas restitué au client en cas d’annulation de la commande intervenant moins de 10 jours avant la date de livraison. Toutes les livraisons s’effectuent avec un véhicule adapté à celles-ci, il vous sera donc demandé un forfait de livraison correspondant au rayon de la livraison, pour connaître le montant de la livraison, merci de nous consulter.

MenusMenus

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Le serviCe +La cuisson des divers éléments sur place est possible par

nos cuisiniers uniquement avec notre matériel, compter 45,00€ de l’heure

Location du barbecue à gaz marque WEBER à température dirigée pour chaque type de’’barbecue’’, compter 50,00€

(une caution de 350,00€ à la dépose).

BarbecuePréParation bouchère

Le BarBeCue Country(à partir de 15 personnes)

Brochettes tradition aux 3 viandesGrillades de boeuf chasseur aux aromates

Echines de porc marinées TexasPoitrines de porc marinées à la Milanaise

Merguez boeuf et agneauSaucisses blanches grillées

Saucisses grillées façon créoleChipolatas à la moutarde

(

Salade de carottes au citronSalade de céleri à la crème

Salade de tomates - mozzarella en rotiniTaboulé Méridional

(

Assortiment de condiments(Mayonnaise au citron, sauce cocktail au Wiskhy,

sauce tartare aux fines herbes, sauce bourguignonne)

Prix par personne 9,80€

Le BarBeCue Garden Party(à partir de 20 personnes)

Brochettes fines à la volailleBrochettes de porc à l’ananas caramélisé

Mini brochettes tutti fruttyGrillades de veau à la sauge

Cuisses de poulet désossées marinées LouisianeMerguez tradition

Saucisses grillées à l’ancienneSaucisses gourmande à l’emmenthal

Diots de SavoieSaucisses à la provençale

(

Garden salade sauce au raifortDuo de légumes à la Scandinave

Salade de pasta al pestoSalade midinette aux tomates cerises

Taboulé bio gourmand(

Assortiment de condiments(Mayonnaise au citron, sauce cocktail au wiskhy,

sauce tartare aux fines herbes, sauce bourguignonne)

Prix par personne 11,80€

Le BarBeCue CookinG star(à partir de 25 personnes)

Brochettes de boeuf ‘‘Chevaptchichi’Brochettes viandes et saucisses aux 3 couleurs

Brochettes de volailles aux légumes du sudGrilladins de veau Basque

Suprêmes de poulet marinés au citron et coriandreEscalopes de porc marinées Bombay

Gigots d’agneau marinés maître d’hôtelSaucisses de veau Yassa

Saucisses au piment d’EspeletteSaucisses au boeuf campagnardes

Chipolatas à l’Italienne(

Trio de crudités au citron et à l’anethSalade fermière aux lardons

Salade barbecue au concombre et fromage blancSalade de perles jardinières

Salade florival aux petits légumes(

Assortiment de condiments(Sauce Béarnaise, sauce barbecue, sauce curry,

sauce tartare aux fines herbes, mayonnaise au citron)

Prix par personne 14,80€

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a Liste des produits : cocktails, buffets, menus ou desserts non exhaustive. Pour tout autre demande ou renseignement, merci de nous consulter.a Un service de location de vaisselle, nappage ou matériel de service est à votre disposition pour cela, merci de nous consulter.

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Alexandra et Christophe Maechling.

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