Restaurant del Golf

Menú Syrah Entrants per compartir

Cromesky de Ceps Mushroom croquette

Croqueta de setas

Coca del mossèn amb pernil de gla Toast with iberic ham

Tostada de jamón de bellota

Patata farcida de brandada i mel Potato with brandade and honey Patata rellena de brandada y miel

Milfulls d’escalivada amb formatge de cabra Millefeuille of grilled vegetables with goat cheese

Milhojas de escalibada con queso de cabra

Segons (escollir amb antelació)

Melós de vedella amb salsa del vi de l’Oller Veal with special Oller wine sauce

Meloso de ternera con salsa del vino del Oller

Suprema de lluç amb navalles i suau d’ametlles Hake fish with clams and sweet almonds sauce

Merluza con navajas y salsa suave de almendras

Postres (escollir amb antelació)

Pastís Sant Jordi amb cremós de xocolata i crocant Massini cake with cream and truffle

Pastel Massini de nata y trufa

Escuma de iogurt amb sopeta de fruits vermells Yogurt foam with red fruits "coulis"

Espuma de yogur con sopita de frutos rojos

*Hi ha la possibilitat de fer pastís personalitzat

Celler

El nostre vi de la casa negre i blanc

Aigües minerals, pa i cafès (refrescs i cerveses a part)

22,00 € iva inclòs *5,00 € Supl. CASTELL (Mínim 12 comensals) (Mínim 25 comensals adults)

Restaurant del Golf

Menú Merlot

Entrants per compartir

Cruixent de llagostí amb suau de romesco Prawn with romesco sauce

Crujiente de langostino con salsa suave de romesco

Cromesky de Ceps Mushroom croquette

Croqueta de setas

Coca del mossèn amb pernil de gla Toast with iberic ham

Tostada de jamón de bellota

Patata farcida de brandada i mel Potato with brandade and honey Patata rellena de brandada y miel

Milfulls de poma amb foie caramel·litzat Apple strudle with caramelized foie

Milhojas de manzana con foie caramelizado

Segons (escollir amb antelació) Espatlla de xai cuita a baixa temperatura amb salsa del vi de l’Oller

Lamb with special Oller wine sauce Cordero cocido a baja temperatura con salsa del vino del Oller

Caneló cruixent d’ànec amb llàgrima de pera i reducció de ratafia Duck canneloni with pear and “ratafia” sauce

Canelón de pato con lágrima de pera i reducción de ratafia

Bacallà a la Manresana 2.0 Cod fish with potato “parmentier”

Bacalao a la Manresana con parmentier de patata

Postres (escollir amb antelació)

Coulant de xocolata amb dolç de llet i gelat de vainilla Chocolate coulant with vanilla ice cream

Coulant de chocolate con dulce de leche y helado de vainilla

Sorbet de llimona amb cítrics gebrats i escuma d’aranja Lemon sorbet with grapefruit foam

Sorbete de limón con cítricos g s i espuma de pomelo

Cheescake amb confitura de fruits vermells Cheescake with red fruits jam

Cheescake con melmelada de frutos rojos

*Hi ha la possibilitat de fer pastís personalitzat Celler

El nostre vi de la casa negre i blanc

Aigües minerals, pa i cafès (refrescs i cerveses a part)

29,00 € iva inclòs *5,00 € Supl. CASTELL (Mínim 12 comensals) (Mínim 25 comensals adults)

Restaurant del Golf

Menú Picapoll Negre Aperitius

“Ganache” de foie amb gelea de vi Porto Ganache with Foie grass and Oporto wine jelly

Ganache de foie con jale de Oporto

Broqueta de Mar i Muntanya de pop i papada Mountain&Sea Brochette with octopuss and pork jowls

Brocheta de Mar y montaña de pulpo y papada

Primers (escollir 1 opció amb antelació)

Coca de foie caramel·litzat amb figues i brots tendres Caramelized Foie toast with figs and sprouts salad Coca de foie caramelizado con higos y germinados

Amanida de pernil d’ànec amb favetes, codonyat i menta Duck ham salad with baby beans, quince and peppermint

Ensalada de jamón de pato con alubias baby, membrillo y menta

Crema de ceps amb llagostins i textures de ceba Mushrooms soup with prawns and onion

Crema de setas con langostinos y texturas de cebolla

Segons (escollir 1 opció amb antelació)

Terrina de xai melosa amb comí i cuscús de verduretes Lamb with couscous of vegetables

Meloso de cordero con comino y couscous de verduras

Suquet de rap amb gamba i pols de romesco Monkfish with prawn and “romesco” powder

Rape con gamba y polvo de romesco

Caneló cruixent de porc trufat amb chutney de mango Pork&truffle’s canelloni with mango’s Chutney

Canelón crujiente de cerdo trufado con chutney de mango

Pre-Postres (escollir 1 opció amb antelació) Pinya especiada amb escuma de coco i curry

Pineapple with coconut and curry foam Piña especiada con espuma de coco y curry

Sorbet de Mojito amb gelatina de menta Mojito sorbet with pepermint jelly

Sorbete de mojito con gelatina de menta

Postres (escollir 1 opció amb antelació)

Lemon pie amb merengue i confitura de taronja Lemon pie with orange meringue

Lemon pie con merengue y mermelada de naranja

Piramide de xocolata i cookies amb toffe de cafè Pyramid of chocolate and cookies with coffe toffe Piramide de chocolate y cookies con toffe de café

Tatin de figues amb pralinés de fruites seques Figs tatîn with nuts pralines

Tatin de higos con pralinés de frutas secas

45,00 € iva inclòs (Mínim 12 comensals)

5,00 € Supl. CASTELL (Mínim 25 comensals adults)

Restaurant del Golf

Menú Macabeu còctel

Xips de verdures amb curry Tuber chips

Chips de tuberculos

Cruixent de llagostí amb salsa romesco Breaded shrimp with Romesco Sauce

Crujiente de langostino con salsa romesco

Cromesky de ceps Mushroom croquette

Croquetas de setes

Sandvitch de l’Oller amb roastbeef d’ànec, mostassa i mel Duck Sandwich with mustard and honey

Sandwich de roast beef de pato con miel y mostaza

Coca del mossèn amb encenalls de pernil d’aglà Toast with iberic ham

Tostada de jamón de bellota

Patata farcida de brandada de bacallà i mel Potato with brandade and honey Patata rellena de brandada y miel

Montadet mallorquí amb sobrassada i cremós de formatge Montadito with sobrasada and creamy cheese

Montadito mallorquín con sobrassada y cremoso de queso

*

Calamarsets a l’andalusa amb un toc cítric Squid with citric sauce

Calamares fritos con un toque de cítrico

Broquetes de pollastre yakitory Skewered chicken yakitori Brochetas de pollo yakitori

Mini Burger de porc ral amb formatge de cabra i pa d’alfàbrega Iberian pork’s mini Burguer with goat cheese

Mini burguerde cerdo ibèrico con queso de cabra y pan de albaca

Filet de vedella amb gofre i foie Beef with foie and waffle

Filete de ternera con gofre y foie

Postres

Broquetes de fruita natural Fruit brochette

Brochetas de fruta natural

Rebosteria de l’Oller Mix of cakes

Reposteria del Oller

Barra de begudes

Aigua mineral, refresc, cervesa |Bodega Oller del Mas |Cafè

30,00€ iva inclòs 5,00 € Supl. CASTELL

Restaurant del Golf

Suplements (sobre el preu del menú)

Buffet de formatges amb melmelades i pans variats: 4,00€/pax Torradeta amb foie mi-cuit: 2,00€/pax Xupa-xup de formatge de cabra i blau garapinyats amb festucs: 1,50€/pax Corneta de brandada de bacallà: 1,00€/pax Assortit de mini croquetes i bunyols: 1,75€/pax Daus d’entrecot de vedella: 4,50€/pax Buffet de rissoto de ceps: 4,00€/pax Buffet de fideuà marinera: 3,50€/pax

Menú Infantil

Primers

Macarrons a la bolonyesa Macaroni with tomato and meat sauce

Macarrones a la boloñesa

Canelons de rostit amb beixamel Meat canelloni

Canalones de carne con bechamel

Segons

Carn a la brasa (botifarra o llom o bistec, etc...vosaltres discidiu) amb patates fregides Grilled meat (your choose) with fries

Carne a la brasa (butifarra o lomo o bistec, etc...) con patatas fritas

Postres Fruita

Fruit salad Ensalada de fruta

Gelat de vainilla Vanilla ice cream Helado de vainilla

Iogurt Plain Yogurt

Iogurt natural

12,00 € iva inclòs 3,00 € Supl. CASTELL

Restaurant del Golf

Suplements

Suplement barra de begudes “Welcome drink”: 3,00€ per persona

Celler: Copa de cava Terrer de la Creu Brut Nature: 2,00€ per persona Copa de cava Oriol Rossell Gran Reserva: 3,00€ per persona Celler amb Bernat Oller i Blanc de Picapolls: 4,00€ per persona

Condicions

Preu especial entrada a la piscina: 5,00 € adults (preu tarifa 10€) Preus especials visita al celler i cata de vins 10,00 €/persona (preu tarifa 15,00€).

Imprescindible PREVIA RESERVA. Cal confirmar amb un mínim de 7 dies d’antelació el número definitiu de comensals,

el menú i els segons plats escollits