avril 2013N°85

Rent A Car poursuit sa route

Les Espoirs de la franchise

Bilan Franchise Expo Paris

Croissance pour La Boucherie

Guilhem Mazzia, Directeur général délégué, Rent A Car

r zerezo, la lettre de la fédération française de la franchise

Bonnes notes pour l’Ecolede la franchise...Cette année encore, lors de Franchise Expo Paris, l’Ecole de la franchise a rencontré un réelsuccès, en dispensant une formation quotidienne sur la franchise et ses principes fondamen-taux. L’Ecole a donné la parole à de nombreux franchisés afin de partager leur expérience dechef d’entreprise. Des interventions et des témoignages-clés qui ont pu permettre aux visi-teurs de se poser les bonnes questions avant d’entreprendre !

Fenêtre

Pour ce concours, les enseignes

nominées sont sélectionnées selon

des critères relatifs à la solidité

financière, le savoir-faire du

franchiseur et son tranfert au

franchisé, ainsi que le caractère

novateur du concept ou la force

de la marque.

Cette année, le lauréat dans la

catégorie « Nouvel Exposant» est

l’enseigne Atmosphair, nominée aux

côtés des sociétés

Attila Système et

API. En

remportant ce

prix, Atmosphair

bénéficiera d’une

insertion

publicitaire en

2013 sur le site de

recrutement

Observatoiredela franchise.fr, d’une

demi-page de publicité dans

Franchise Magazine et d’un

séminaire de formation d’une

journée organisé par la FFF.

Fondée par Claude Hausser,

Atmosphair a fêté ses 25 ans en

2012. L’enseigne de coiffure a ouvert

son premier salon à Nancy en 1987

et s’est développée en franchise à

partir de 2002. Sa philosophie repose

sur la procuration du bien-être, en

portant une attention particulière à

l’atmosphère qui règne dans les

salons. En 2003, l’implantation

devient internationale avec une

ouverture à Luxembourg. Le réseau

a été primé au “Top Com Consumer”

en 2003 puis lauréat du Janus du

Commerce en 2005. Atmosphair

vient de rejoindre la FFF en 2013 et

souhaite ouvrir une dizaine de salons

par an.

Dans la catégorie « Nouveau

Concept», le lauréat est L’Atelier du

Sourcil, nominé aux côtés des

enseignes Au Fût

et A Mesure et

Lynx RH. Ce prix

permettra à

l’Atelier du

Sourcil de

bénéficier d’un

stand de 9m² au

salon Franchise

Expo Paris 2014,

un espace publicitaire gratuit de

6 mois sur le site www.franchise-

magazine.com et d’un séminaire de

formation d’une journée organisé

par la FFF.

L’Atelier du Sourcil, créé en 2006 par

Joss Devilleneuve, est le premier

concept d’institut de beauté dédié

exclusivement à la beauté du regard.

L’enseigne se développe désormais

en franchise et se démarque par la

qualité de ses prestations, en

intégrant notamment une formation

exigeante du personnel de ses

instituts.

Prix

Les Espoirs de la franchise 2013Depuis 12 ans, le Collège des Experts de la Fédération française de la

franchise récompense des réseaux au travers des « Espoirs de la Franchise et

du Commerce Organisé », en partenariat avec la FFF, Franchise Magazine,

Franchise Expo Paris, LCL et l’Observatoire de la Franchise. Ce concours

permet de repérer et de soutenir des enseignes prometteuses, dont les

concepts de distribution ou de services sont les plus performants et les plus

innovants sur le marché. La cérémonie de remise de prix s’est déroulée le 24

mars lors de la 32ème édition de Franchise Expo Paris. Présentation des

lauréats...

La transmission desréseaux.

Pour ce 4ème tome de lacollection "La Franchiseexpliquée par les Expertsdu Collège de la FFF", lathématique développéeest “la transmission desréseaux”.

Cet ouvrage aborderanotamment : > les circonstances de latransmission (origine,prise de décision),> les règles applicablesdans le cadre des délaiset préavis, droits depréemption ou depréférence,> le rôle des organes dedialogue,> la transmission d’unréseau, > ainsi que desinformations pour lesfranchisés qui souhaitenttransmettre leur point devente.

Cette publication seradisponible en juinprochain auprès de la FFF.

un cocktail a clôturé la Cérémonie de remise des Espoirs

Avec 450 points de location, le

Groupe Rent A Car s’est forgé une

représentativité nationale d’enver-

gure. Ce réseau est constitué de

290 agences (franchisés, filiales et

succursales) et de 160 points relais,

le plus souvent des réparateurs et

mécaniciens agréés et référencés

auprès des sociétés d’assistance,

qui développent cette activité en

complément.

Rent A Car est un acteur du

marché de la location de courte

durée, de proximité, qui répond

aux besoins des particuliers et des

professionnels. Le maillage territo-

rial permet de répondre aux

demandes de

location de proxi-

mité, qui repré-

sentent 74 % du

marché (26% des

locations

restantes sont

liées à des trajets,

en complément

d’un voyage en

train ou en

avion).

Sur les 290

agences du

réseau,

90 sont des

succursales et

200 sont des

franchises,

exploitées par

70 franchisés. En effet, le réseau

favorise la mixité et la multi-fran-

chise, tout en souhaitant réaliser

un développement maîtrisé. Pour

Guilhem Mazzia, “ notre objectif

est de constituer un réseau avec

une centaine de franchisés, à la

tête de plusieurs points de loca-

tion. Cette stratégie permet d’ap-

porter une attention particulière à

chacun de nos partenaires, nous

attachons beaucoup d’importance

à la qualité de la relation que nous

établissons avec nos franchisés.

Nous souhaitons instaurer un véri-

table esprit réseau. De plus, un

franchisé qui détient plusieurs

agences pourra ainsi optimiser la

gestion des différentes flottes de

véhicules et rationaliser certains

coûts liés à l’organisation ou à la

communication locale...”

La mobilité, autrement.

La relation de l’usager à l’automo-

bile a évolué, de nouvelles possibi-

lités de déplacement sont appa-

rues en complément de celles déjà

existantes : train, vélo et désormais

vélib, autolib, co-voiturage,... A

cela s’ajoute la baisse du pouvoir

d’achat, l’engorgement croissant

des grandes villes et la prise en

compte des préoccupations envi-

ronnementales qui ne rendent plus

automatique l’acte d’achat auto-

mobile. Les sociétés de location

sont donc confrontées à de

nouvelles attentes et doivent adap-

ter leur offre. Guilhem Mazzia

nous précise que “le secteur de la

location de véhicules évolue avec

la nouvelle mobilité des consom-

mateurs. En effet, les centres-villes

appartiennent aujourd’hui aux

piétons, transports en commun et

véhicules partagés”.

Les évolutions technologiques au

coeur de l’activité.

La location automobile est directe-

ment impactée par les nouvelles

technologies de l’internet, qui

apportent une facilité d’accès aux

services : réservation et paiement

en ligne ou sur smartphone, géolo-

calisation des véhicules, télécharge-

ment de notices d’information...

Rent A Car poursuit sa routeExposant à Franchise Expo Paris 2013, Rezo a profité de cette opportunité pour encore mieux connaîtrel’enseigne Rent A Car. Adhérent de la FFF depuis 1998, le réseau se développe sur l’ensemble du territoiredepuis plus d’une quinzaine d’années, à la fois en succursales et en franchise. Guilhem Mazzia, Directeurgénéral délégué du Groupe, s’est prêté au jeu des questions-réponses pour nous éclairer sur le positionne-ment de l’enseigne, sur ses points forts ainsi que sur la relation entretenue avec les franchisés du réseau.

La Une

Agence à Lille

Rent A Car “surfe” sur ces innova-

tions, désormais son site internet

revu en 2011, permet de consulter

en quelques clics la disponibilité

des véhicules, les tarifs et offre la

possibilité de réservation en ligne.

L’application Smartphone a été

créée en 2012.

Des offres nouvelles pour se diffé-

rencier.

Pour se démarquer dans ce secteur

concurrentiel, Rent A Car propose

une offre inédite de reprise de

véhicule, dont le slogan est

“posséder, c’est dépassé !”. En

effet, il suffit de se rendre dans

une agence participant à l’opéra-

tion et de faire réaliser l’état des

lieux de sa voiture. Sous 48 heures,

Rent A Car envoie une proposition

tarifaire de reprise du véhicule,

majorée de 15% par rapport à

l’estimation établie par l’agence.

Si l’offre de reprise est acceptée,

la voiture sera alors remise avec la

carte grise dans une agence, en

échange de bons de location.

Cette prestation apporte l’opportu-

nité de se déplacer en fonction de

ses besoins ou de ses envies, sans

en avoir les contraintes financières

et l’entretien...Ces “bons” sont

valables 10 ans et permettent de

louer l’ensemble des véhicules de

la gamme : cabriolet, utilitaire ou

berline.

Le franchisé Rent A Car “idéal”.

C’est un professionnel passionné

par son métier et par le milieu

automobile, mais également un

vrai chef d’entreprise pour lequel

le sens du service et de l’accueil est

essentiel. Pour se familiariser avec

cette philosophie et le fonctionne-

ment opérationnel du franchiseur,

chaque nouveau partenaire suit un

programme de formation de 3

semaines, lui permettant de

rencontrer les différents interlocu-

teurs internes. Il bénéficie ensuite

d’une formation pratique en

agence.

L’animation, une réelle dynamique

du réseau.

Plusieurs axes d’animation sont mis

en place pour favoriser l’échange

au sein du réseau. En complément

de la convention annuelle, deux

sessions de réunions régionales

sont organisées pour dynamiser les

5 zones géographiques. Ce sont de

véritables moments d’échanges

d’expériences entre les franchisés.

Afin d’apporter des réponses à des

questionnements plus spécifiques,

Rent A Car organise des journées

“portes ouvertes”, dispensées au

siège de l’entreprise, qui permet-

tent d’approfondir une thématique

précise : la gestion administrative

ou comptable, les ressources

humaines, les techniques de fidéli-

sation-clients ... Enfin, le soutien

terrain est apporté par les visites

de deux animateurs qui vont à la

rencontre des franchisés du réseau.

Un Comité Consultatif des Franchisés.

Par cette instance, permettant de

débattre sur les projets du réseau

et sur les orientations stratégiques,

le franchiseur affirme sa volonté

d’être à l’écoute de ses franchisés.

Celui-ci fonctionne comme un véri-

table Comité de direction qui se

réunit tous les 2 mois environ, et

est composé d’une dizaine de fran-

chisés.

Objectif qualité.

Mis en place il y a 2 ans, le “passe-

port qualité” permet de mesurer

les prestations proposées par les

agences du réseau, en effectuant

un audit de chaque point de loca-

tion, complété par deux visites de

client mystère dans l’année. Les

résultats, communiqués en interne,

deviennent une véritable source de

motivation et de challenge ! Les

meilleurs sont récompensés par

une prime remise lors de la

Convention annuelle.

La Une

Les clés de la réussite du réseau.

Plusieurs facteurs permettent d’ex-

pliquer la croissance continue de

l’enseigne, qui comptabilise 600

salariés et réalise un chiffre d’af-

faires en 2012 de 115 millions

d’euros :

> le réseau est équilibré entre les

succursales et les franchises, et

permet de recueillir des informa-

tions spécifiques de chaque canal de

distribution : santé du secteur d’acti-

vité, attentes clients, animations à

mettre en place...

> l’offre de location est proposée

au prix le plus juste pour les profes-

sionnels et les particuliers.

> la tête de réseau apporte un

soutien commercial à ses franchisés:

en effet, Rent A Car négocie des

contrats nationaux avec des grands

comptes ainsi qu’avec des sociétés

d’assistance, ce qui permet au fran-

chiseur d’apporter 30 % du CA du

réseau.

> une stratégie de visibilité est très

largement déployée par le biais

d’internet. Ce canal, devenu incon-

tournable pour l’activité de loca-

tion, génère 10% du CA du réseau.

Les phénomènes émergents des

dernières années se sont confirmés :

les réservations sont effectuées

souvent à la dernière minute et

massivement sur internet. En juillet

dernier, une croissance de + 83%

des ventes de l’enseigne via le web

a été notée par rapport à juillet

2011.

> les franchisés bénéficient d’un

accompagnement stimulant.

Chaque partenaire a la possibilité

de suivre son activité et son compte

de résultat en ligne et peut

recueillir directement les conseils

du franchiseur, en comparant ses

résultats avec les autres membres

du réseau.

> de nombreuses actions de marke-

ting opérationnel et de communica-

tion sont réalisées tout au long de

l’année pour intensifier la notoriété

de l’enseigne.

> des offres novatrices sont propo-

sées. En effet, les consommateurs

sont à la recherche de solutions

pour simplifier leur quotidien.

L’enseigne étudie une prestation en

“libre-service” afin d’offrir une faci-

lité d’accès aux véhicules de loca-

tion.

Rent A Car dresse déjà un bilan

positif de sa participation au salon

Franchise Expo. Des contacts quali-

fiés ont été établis et des rencontres

avec des professionnels de l’auto-

mobile permettent d’envisager la

croissance de l’activité, notamment

pour les points relais. L’objectif sera

de concrétiser sur l’année, une quin-

zaine d’ouvertures d’agences fran-

chisées.

Propos recueillis par Stéphanie Morlan,

Responsable communication FFF

La Une

Convention nationale organisée à La Clusaz en 2012

Damien Hereng est

nommé Président du

Groupe Mikit France.

Après avoir débuté sa

carrière en 2001 au

Crédit Lyonnais, il

rejoint les équipes

d’HSBC où il conseille

de nombreuses entre-

prises dans leurs projets

de développement. En

2007, il intègre le

groupe IDI (société d’in-

vestissement spécialisée

dans les PME) où il est

nommé directeur asso-

cié en 2010. En paral-

lèle, il est nommé

Président du Conseil de

Surveillance du groupe

Mikit en 2008, qu’il

rejoint en 2012 en tant

que Directeur Général

avant d’en être nommé

Président en mars 2013.

Damien Hereng

souhaite consolider les

projets de développe-

ment en cours afin d’ac-

croître les performances

du réseau. Dans le

cadre de ses nouvelles

fonctions, il s’appuiera

sur une équipe mise en

place depuis plusieurs

années. « Mikit est une

entreprise qui s’est

profondément transfor-

mée depuis 5 ans, tant

au niveau de sa culture

d’entreprise qu’au

niveau de ses activités.

Le développement des

centres de travaux, la

nouvelle formule de

micro-franchise, la

modernisation de

l’offre produits et la

redéfinition de l’iden-

tité visuelle sont autant

de chantiers qui ont

dynamisé le groupe.

Mikit dispose ainsi de

nombreux atouts pour

tirer avantage d’un

marché dont la trans-

formation en cours sera

favorable aux acteurs

nationaux. Ce projet

d’entreprise est donc

particulièrement sédui-

sant”, précise Damien

Hereng, Président de

Mikit France.

Midas : 25 nouvelles

ouvertures en 2013.

Spécialiste de la répara-

tion automobile, Midas

accueille chaque année

plus de deux millions de

clients en France.

Aujourd’hui, grâce aux

18 ouvertures réalisées

sur l’exercice 2012, le

réseau est fort de ses

322 centres répartis sur

l’ensemble du territoire.

Engagée dans une

démarche de proximité,

l’enseigne souhaite

continuer le développe-

ment sur l’ensemble du

territoire. Pour Nicolas

Marquis-Sebie, Direc-

teur Général de Midas

France, « la grande

force de notre réseau

vient de notre proxi-

mité avec nos clients

et de la relation

durable que nous

entretenons avec eux.

L’année dernière,

94,1% d’entre eux se

déclaraient satisfaits ou

très satisfaits de nos

services. Aujourd’hui,

nous souhai-

tons dévelop-

per encore

notre

maillage.

Nous étudions

tous les

projets, en

toute localisa-

tion. Le Grand

Sud Ouest est

un point d’in-

térêt en parti-

culier».

Brèves

Guy Degrennerécompensé par l’InstitutFrançais du Design.

Le Janus, label officiel dedesign, parrainé par leMinistre de l’Industrie etdu Commerce extérieur etdécerné par l’InstitutFrançais du Design, arécompensé le concept denouvelles boutiques GuyDegrenne, réalisé parl’agence Brio. Pour placer leconfort de l’utilisateur aupremier plan, le Janus ducommerce est le premierlabel destiné aux enseigneset leurs agences quicherchent à « humaniser »l’acte de commerce et àaméliorer le quotidien duconsomma-teur.

Conformément au proces-sus d’évaluation, les ex-perts du jury ont évaluél’adéquation de la réponsecréative apportée par Brioau cahier des charges deGuy Degrenne. L’ensembledes critères d’appréciationfait référence aux “5 E" :- Economie- Esthétique- Ergonomie- Ethique- Emotion

Ce nouveau conceptmarchand est destiné àl’ensemble des boutiqueset corners Guy Degrenne.

Beauty Successrécolte 55 000 eurospour l’AssociationLaurette Fugain.

Le lundi 25 mars àl’occasion deFranchise Expo Paris,Philippe Georges,President-fondateurde l’enseigne, a remisun chèque de 55 000 euros àStéphanie Fugainpour l'AssociationLaurette Fugain quilutte contre laleucémie.

Ce don fait suite àl’opération caritativemenée chaque find’année depuis sixans maintenant, avecla vente d’un porte-clés en matièreparfumable. En 2012,Alexandra Lamy etJean Dujardin ontsigné le modèle “noeud-papillon”.

Brèves

Vêt’Affaires fait évoluer

son concept.

Depuis plus de 25 ans,

Vêt’Affaires propose à

ses clients des « bonnes

affaires ». Désormais, les

grandes marques sont

présentes dans tous les

magasins de l’enseigne.

Depuis mars, des baskets

Air Max Nike et “Hello

Kitty” ou encore des

jeans Diesel sont

vendues en boutique.

Toutes ces « bonnes

affaires » sont annon-

cées chaque semaine par

des campagnes cata-

logues ou emailing. L’en-

seigne développe

également un grand

pôle chaussures, avec

une gamme complète du

bébé à l’adulte. Pour

André Picard, Directeur

Général de Vêt’Affaires

« satisfaire les clients a

toujours été notre prio-

rité et, encore plus, de

pouvoir leur offrir des

réductions importantes

sur des articles de quali-

té, pour l’ensemble de la

famille».

Nouveaux magasins

pour Irrijardin.

Le réseau distributeur

d’équipements piscines,

spa et arrosage, ouvre 7

nouveaux points de ven-

te au printemps 2013 à

Plan-de-Campagne (13),

Narbonne (11), Meaux

(77), Brive (19), Le Plessis

Bouchard (95) ainsi

qu’un magasin en

propre à Salaise (38). En

2013, le groupe comp-

tera 72 magasins, dont

58 franchises. Yves Alli-

bert, PDG du groupe

Irrijardin, a annoncé en

décembre dernier un

chiffre d’affaires en

hausse de plus de 10%

pour l’exercice 2012,

une croissance bien au-

dessus de celle du

marché.« Notre dévelop-

pement par la franchise

se maintient à un

rythme soutenu et nous

apporte une croissance

organique naturelle.

Nous ressentons un

durcissement du marché,

mais notre dynamique

commerciale nous

permet d’envisager une

nouvelle fois, une crois-

sance à deux chiffres

pour 2013.»

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Le Groupe Beaumanoir

optimise sa gestion

logistique.

Les solutions Generix

Collaborative Supply

Chain de Generix Group,

adaptées par Open

Chine aux spécificités

locales, ont été détermi-

nées pour optimiser la

gestion logistique des

680 magasins Cache-

Cache en Chine. En

effet, comme l’explique

Henri Pierre Dewulf,

Directeur Général du

Groupe, « le marché

chinois représente

plusieurs milliers de

consommateurs multi-

canaux que nous devons

prendre en charge de la

façon la plus efficiente

possible. Or, dans un

pays aussi vaste que la

Chine, il est nécessaire

d’avoir un fonctionne-

ment optimal de l’appa-

reil logistique. C’est la

raison pour laquelle

nous voulons doter notre

entrepôt chinois d’outils

logistiques capables de

manipuler des flux multi-

canaux ».

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Norauto poursuit son

développement.

L’enseigne continue son

développement en France

et annonce l’ouverture de

10 centres franchisés en

2013, lui permettant ainsi

d’atteindre son objectif

de 100 centres franchisés

à fin 2013. Ces ouvertures

devraient créer plus de 90

emplois répartis principa-

lement entre les mécani-

ciens, chefs d’ateliers et

vendeurs. « Depuis le

passage de Maxauto sous

enseigne Norauto il y a

bientôt 2 ans, nous

mettons tout en œuvre

pour permettre aux entre-

preneurs motivés de

rejoindre la franchise

Norauto» explique

Matthieu Foucart, Direc-

teur Général de Norauto

Franchise.

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Choice Hotels organise

des workshops en région.

Afin de favoriser les

rencontres entre ses

clients et les différents

établissements du Groupe,

Choice Hotel a organisé

2 premiers rendez-vous en

février et mars, au Clarion

Grand Hôtel Aston de

Nice et au Quality Hotel

Suites de Nantes. Ces jour-

nées ont remporté un vif

succès, en réunissant

clients, prospects et parte-

naires.

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Adhap Services et le

programme TV "Objectif

InDépendance".

Ce programme court

diffusé sur France 3 sera le

point d'orgue de l’opéra-

tion "InterDépendances"

débuté en octobre dernier

et unique en son genre : il

s'agit de la première

grande manifestation

nationale, d'information

et de sensibilisation à la

prise en charge à domicile

des personnes fragilisées,

handicapées, dépen-

dantes. Lancée par Domi-

nique Léry, présidente du

franchiseur Adhap Perfor-

mances, tête de réseau

d’Adhap Services et

spécialisée dans le main-

tien à domicile des

personnes fragiles en

France, cette opération

est l’occasion de dévoiler

la stratégie de développe-

ment ambitieuse de l’en-

treprise, fondée sur une

communication dyna-

mique et originale. «

InterDépendances » est

une opération basée sur

le web social, interactif et

participatif qui débouche

sur un programme TV, à

l’antenne chaque soir à

18h50 sur France 3 à

partir du 8 avril.

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Le Groupe Flo fête ses 25

ans de franchise !

En 45 ans d'existence,

le Groupe Flo s'est imposé

dans la restauration

commerciale en France et

est devenu un acteur

incontournable du mar-

ché, avec plus de 300

restaurants à travers le

monde. Le Groupe

regroupe des concepts

variés et complémentaires :

Hippopotamus (177

restaurants), Brasserie Flo

(35 restaurants), Tabla-

pizza (31 restaurants),

Taverne de Maître Kanter

(37 restaurants), Bistro

Romain (18 restaurants),

Red d'Hippo (3 restau-

rants) et 15 restaurants

gérés sous forme de

concession. En 2013, le

Groupe fête les 25 ans de

la 1ère franchise Hippopo-

tamus, lancé en 1988 avec

le Groupe Forest Hill à

l'occasion de l'ouverture

de l'Aquaboulevard.

Lors du rachat de la

marque Hippopotamus

en 1992 par le Groupe

Flo, le réseau est alors

composé de 16 restau-

rants. S'en suivront 84

ouvertures d’unités fran-

chisées Hippopotamus et

93 en succursales.

Brèves

Restaurant Hippopotamus Paris Wagram

Couverture médiaFranchise Expo Paris2013.

De novembre 2012 àmars 2013, ce sont 254retombées (soit + 37%par rapport à 2012)pour une audiencecumulée de 97 320 415contacts potentiels :

> en TV/Radios : 22retombées, pour uneaudience cumulée de38 487 330 contactspotentiels,

> en presse écrite :232 retombées.

Une couverture média-tique à la fois dense etqualitative, qui intègrecette année de nom-breuses interviewscroisées FFF/ ReedExpositions/ franchi-seurs/franchisés quiont largement contri-bué au succès de cetteopération !

Franchise Expo Paris : une 32ème

édition réussie !Franchise Expo Paris a accueilli cette année plus de 34 000 visiteurs (32 334en 2012), soit une hausse de 5% du visitorat par rapport à l’édition précé-dente. Les porteurs de projet ont pu approfondir leur désir de création d’entreprise en franchise, en allant à la rencontre des 500 exposants, dans 75 secteurs d’activités, mais aussi en se renseignant auprès des experts de lafranchise et du financement. Un événement que Madame la ministre de l’Arti-sanat, du Commerce et du Tourisme, Sylvia Pinel, a pu également découvrirlors de sa visite le 25 mars.

Evénement national

Cette édition 2013 aura été caracté-

risée par une surface d’exposition plus

étendue (+3% sur la surface nette

vendue par rapport à 2012), disposée

cette année sur deux halls. Exposants

et visiteurs semblent avoir apprécié

cette nouvelle organisation,

permettant de rassembler une

diversité de concepts, organisé dans

des espaces plus aérés.

Au programme plus de de 100

conférences et 300 intervenants

(franchiseurs, franchisés, partenaires

bancaires, experts...) ont permis de

donner des informations et conseils,

accompagnés de nombreux

témoignages sur la franchise.

Les quatre jours ont été rythmés par

des thématiques ciblées, en

proposant notamment des confé-

rences adaptées à chaque type de

public :

> le dimanche : envie de

changement, créez votre entreprise !

> le lundi : quel commerçant pour la

ville de demain

> le mardi : les jeunes

> le mercredi : l’emploi et l’ascenseur

social.

LES EXPOSANTS

Le salon a confirmé sa forte repré-

sentativité internationale, avec des

exposants issus d’une vingtaine de

nationalités différentes. La qualité

des stands était encore au rendez-

vous cette année, reconstituant

souvent un véritable espace de vente.

Le cap des 500 exposants a eté

franchi (464 en 2012), à savoir :

> 428 enseignes,

> 9 banques,

> 22 experts,

> 18 partenaires et institutionnels,

> 23 médias.

Le Village financement a réuni les

principales banques : BNP Paribas,

Banque Populaire, Caisse d’Epargne,

Crédit Agricole, Crédit du Nord, CIC,

HSBC, LCL et Société Générale.

Allée de l’espace mode

Evénement national

Guide de lafranchise.

Pour Franchise ExpoParis,l’Observatoire dela franchise a faitparaître cette année,un supplément papierdu site webwww.observatoiredelafranchise.fr.

Ce guide présente leconcept de lafranchise, étape parétape, illustré par denombreux témoigna-ges d’intervenants dusecteur.

Le Village des Experts, ainsi que les

ateliers futurs franchiseurs animés par

les membres du Collège des Experts de

la FFF, ont attiré de nombreux visiteurs

recherchant à approfondir leur projet

de création.

La journée du mercredi, dédié à

l’emploi, a vu la mise en place cette

année d’un espace job-dating. Des

offres d’emploi salariés ont été

proposées par des enseignes

exposantes qui ont répondu

favorablement à cette opportunité.

Côté événement, la 5ème édition des

“Coups de Coeur” de L'Express et de

l'Observatoire de la franchise, en

partenariat avec la Banque Populaire,

ont distingué six réseaux pour leur

stratégie et leur performance. Le

palmarès 2013 a récompensé les

enseignes :

> La Pataterie

> Apef Services

> Irrijardin

> YellowKorner

> Autosmart

> Cache-cache

LE VISITEUR 2013...

QUEL EST SON PROFIL ?

> 6,39% sont de visiteurs

internationaux.

> avec 80 nationalités présentes sur le

salon, Franchise Expo confirme son

positionnement de salon le plus

international. Une hausse importante

du nombre de visiteurs en provenance

de Belgique, d’Espagne, d’Italie, du

Maroc, de l’Egypte, de la Suisse et de

l’Ukraine est à signaler.

> une hausse du visitorat en

provenance de certaines régions

françaises : les DOM-TOM, l’Alsace,

l’Aquitaine, la Bourgogne, le Centre,

la Champagne, la Corse, la Franche-

Comté, la Haute-Normandie, le

Limousin, le Nord, les Pays de la Loire,

le Poitou-Charentes, le Rhône-Alpes

ainsi qu’une très belle progression des

visiteurs situés en région parisienne.

> Qu’est-ce qui motive le visiteur à

venir sur le salon ?

- 30% se déplacent pour se renseigner

sur la création d'entreprise

- 45% pour devenir franchisé

- 7% pour devenir franchiseur.

> Quel est le statut du visiteur ?

- 28% sont des commerçants

- 51% sont des cadres ou dirigeants

d'entreprise, en projet de reconversion

- 17% sont à la recherche d'une

activité

- 4% sont des étudiants

Quel serait sa capacité investissement ?

- moins de 75 k€ : 60,74%

- entre 75 et 150 k€ : 19,86%

- entre 150 et 300 k€ : 11,52%

- plus de 300 k€ : 7,88%

Le délai dans la réalisation du projet :

- moins de 6 mois : 39,61%

- d'ici 1 an : 44,20%

- d'ici 2 ans : 11,44%

- dans plus de 2 ans 4,76%

Par rapport à l’édition 2012, on

constate une augmentation du

nombre de projets souhaitant être

réalisés dans un délai de moins de

6 mois (+3,6%).

LE MOT DU PRÉSIDENT

“ Dans ce contexte économique

difficile, nous aurions pu craindre

une baisse du nombre d’enseignes

exposantes. Au contraire, leur

nombre continue de progresser

d’année en année, preuve que

les réseaux ont complétement

intégré la franchise dans leur

stratégie de développement, et

qu’ils voient dans ce modèle, de

nombreux avantages pour résister

à la crise. Nous espérons un salon

tout aussi dynamique pour l’édition

2014, organisée du 23 au 26 mars”.

René Prévost, Président de la FFF

Salonsinternationaux

Salon de la franchiseen Afrique du Sud/TheFranchise Associationof South Africa,du 9 au 11 mai,www.ife.co.za

Salon de la franchiseen Indonésie/InternationalFranchise, License &Business Concept Expo& Conference (IFRA2013), du 31 mai au 2juin,www.franchiseindonesia.org

Salon de la franchise àNew York /Internatio-nal Franchise Expo (IFE2013), du 20 au 22juin, www.ifeinfo.com

Salon de la Franchiseaux Philippines(Manille)/ FranchiseAsia Philippines,15 au 21 juillet,www.franchiseasiaphl2013.com.ph

Salon de la Franchiseen Malaisie (KualaLumpur)/FranchiseInternationalMalaysia,20 au 22 septembre, www.mfa.org.my/fim2013

Evénement national

Evénement national

Commerce deproximité.

Lyne Cohen-Solal,adjointe chargée ducommerce, de l’artisa-nat, des professionsindépendantes et desmétiers d’art, Philip-pe Ducloux, présidentde la Semaest etStéphane Keïta, direc-teur du développe-ment territorial et duréseau de la Caissedes Dépôts, ont signéle 3 avril un partena-riat visant à appro-fondir l’action publi-que menée en faveurdu commerce et del’artisanat dans lesquartiers parisiens.

Depuis 2004, la Villede Paris a missionnéla Semaest pourmener des actions depréservation et dedéveloppement ducommerce de proxi-mité et de l’artisanatdans de nombreuxquartiers.

Au total, près de 650commerces de proximi-té, soit 75 000 m², sesont installés ou ontmaintenu leur activitégrâce à l’interventionde la Semaest.

4ème édition de la Semaine des entrepreneurs franchisésDu lundi 7 au dimanche 13 octobre 2013, se déroulera la prochaine éditionde la Semaine des entrepreneurs franchisés. Une opération de sensibilisa-tion d’envergure nationale, initiée par la FFF, pour susciter des vocationsd’entrepreneurs et faire connaître la franchise en tant que vecteur de lacréation d’entreprise. La Fédération pérennise dans le temps cette action,en partenariat avec la Banque Populaire, la Caisse d’Epargne, LCL, Fiducialet Gan Assurances et s’appuie sur l’implication de ses réseaux adhérents etde leurs franchisés. L’occasion de réitérer la bonne parole, diffuséenotamment par des franchisés ambassadeurs lors de l’édition 2012 desréseaux Lina’s et L’Onglerie.

Cette 4ème édition permettra à

nouveau d’informer le grand public

sur le concept de la franchise en

s’appuyant sur des rencontres avec

ses premiers ambassadeurs, les fran-

chisés eux-mêmes... Les personnes

intéressées pourront rencontrer les

franchisés participants, dans leur

point de vente, pour se renseigner

sur le modèle et le statut du chef

d’entreprise franchisé.

Comme l’indique Isabelle Le Roy,

franchisé� e L’Onglerie à Brest (29),

“le choix de la franchise a été pour

moi l’opportunite de me lancer dans

la creation d’entreprise, tout en ayant

le soutien d’une enseigne. L’avantage

de ce concept, c’est la possibilite

d’etre independant tout en sachant

que vous etes accompagne par le

reseau tout au long de vos demarches.

Je cherchais à me reconvertir et les

premiers contacts inities avec le siege

de l’Onglerie m’ont tres vite rassuree

et confortee dans mon choix. Il faut

bien evidemment croire fortement en

son projet et s’appuyer sur le savoir-

faire du reseau. La Semaine des

entrepreneurs franchisés permet de

rencontrer des franchisés, de

s’appuyer sur l’expé� rience de

professionnels et de s’inspirer des

ré�ussites de chacun.

Benjamin Cohen, multi-franchise�

Lina’s dans le département 92 ajoute :

“ Pour se lancer, il faut être sû� r de

l’enseigne que l’on choisit car la

relation de confiance entre le franchi-

sé� et le franchiseur se poursuit sur

plusieurs anné� es. La Semaine des

entrepreneurs franchisé� s permet aux

candidats à� la franchise de rencontrer

directement le franchisé� dans son

contexte et d’é� changer avec lui sur la

création d’entreprise en franchise,

d’où l’importance de bien choisir son

re� seau”.

En complément, les conférences en

région organisées avec les CCI et Pôle

Emploi, permettront de présenter le

modèle avec nos partenaires

bancaires, de l’expertise comptable

et de l’assurance. Ils apporteront des

conseils utiles pour toutes les phases

du projet de création.

La FFF associe cette année l’ensemble

de ses adhérents à cet événement

national, afin de mettre en avant tous

ses membres. Les réseaux seront solli-

cités pour témoigner lors des

conférences en région.

Visitez le site internet dédié :

www.semaine-franchise.com

Evénements régionaux

CNCC

Le Jeudi 21 mars, leConseil d'Administra-tion a élu à l'unanimitéMichel Dessolain,Directeur Général de lastratégie du groupeUnibail-Rodamco,comme nouveauPrésident du CNCC.

Il remplace Eric Ranjardà cette fonction.

Pour s’informer sur la franchise, les salons Franchise Expo Paris, Top Fran-chise Méditerranée et la Semaine des entrepreneurs franchisés sont incon-tournables, mais d’autres rendez-vous sont organisés pour les porteurs deprojets en région, souvent à l’intiative des CCI. Le Salon de l’EntrepriseAquitaine, pour sa 15ème édition, ouvre ses portes à tous les futurs entre-preneurs du sud-ouest, pour leur offrir l'opportunité de rencontrer, dansun lieu unique, des partenaires de la création d’entreprise et de la fran-chise. La FFF se devait d’être présente !

La FFF à la rencontre des entrepreneurs en région

Les 6 et 7 juin prochains à Bordeaux,

le Salon de l’Entreprise Aquitaine

réunira une centaine d’exposants

dont des entreprises, des institu-

tionnels ou des organisations

professionnelles, présents pour

guider et soutenir les porteurs de

projet dans leurs démarches, au plus

près de leurs besoins.

Les visiteurs pourront découvrir

plusieurs espaces thématiques et

recueillir ainsi des informations

ciblées et des conseils personnalisés,

grâce à :

> L’Espace auto-entrepreneurs,

> L’Espace réseau et « plurielles »

pour se créer des réseaux d’affaires

grâce à des rencontres entre les

entrepreneurs. Celui-ci proposera

également au public féminin de se

retrouver au coeur des animations.

> L’Espace numérique présentera des

projets innovants dans ce domaine

d’activité.

La FFF tiendra un stand et animera la

conférence « Créer son entreprise en

franchise : du choix de l’enseigne au

lancement » le jeudi 6 juin, de 14h à

15h. Plus de 5 000 visiteurs sont

attendus encore cette année , dont

70% de porteurs de projets qui

souhaitent réaliser une création ou

une reprise d’entreprise et 30% de

chefs d’entreprise. Informations :

www.salon-entreprise.com

Dans la région Nord, le grand

rendez-vous annuel est le Salon

“Créer” de Lille. Pour cette 7ème

édition, les 16, 17 et 18 septembre

prochains, les visiteurs pourront

approfondir leur projet de création

ou reprise d’entreprise et découvrir

cette année, un espace dédié

spécifiquement à la franchise. Un

salon rythmé par des ateliers pra-

tiques et concrets, des conférences

et un espace regroupant plus de

150 exposants, dont la FFF.

www.saloncreer.com

Ces rencontres, organisées tout au

long de l’année dans différentes

régions françaises, sont de réelles

opportunités pour enrichir ses

connaissances sur l’entrepreneuriat.

D’autres rendez-vous à retenir :

> Planète Créa, Caen, 10 octobre

> JRCE de Rennes, 10 & 11 octobre

> Salon de l’entreprise, Toulouse,

26 & 27 novembre.

Homepage Salon de l’Entreprise Aquitaine

Adhérent

Le 30 janvier dernier, La Boucherie, groupe de restauration indépendant,ouvrait son 100ème restaurant à Albertville (73). C’est lors d’une confé-rence de presse en février que les dirigeants du Groupe ont pu faire unpoint d’étape sur la stratégie et le développement en cours, avec en lignede mire les 200 unités pour l’horizon 2017.

Croissance continue pour La Boucherie

C’est en 1974

que Jacques

Salmon,

boucher-

charcutier de

métier, a créé

le premier

restaurant La

Boucherie à�

Megève. Dans

un decor de

boucherie

traditionnelle,

marqué par

l’utilisation de tomettes et de

faïence, de nappes en toile à matelas

rouge et blanche ainsi que par des

serveurs en tenue de boucher...

Le succès est très vite au rendez-

vous, l’amenant à ouvrir une

deuxième adresse à Annemasse. Sa

rencontre avec Bertrand Baudaire,

également restaurateur (et President

actuel du Groupe), leur permet de

s’associer et d’ouvrir d’autres

restaurants sur le même modèle.

Le groupe se structure et se

développe en franchise à partir de

1997, avec un premier franchisé à

Tours. Les premières implantations à

l’étranger sont réalisées en Suisse et

en Thaïlande et permettent d’attein-

dre 12 unités. En 1999, le groupe La

Boucherie crée son propre centre

d’affinage et de découpe de viandes,

accompagnant ainsi la croissance de

la chaîne et assurant l’approvisionne-

ment des restaurants. L’enseigne

atteint les 50 établissements en 2006

et intégre des partenaires financiers

en 2009.

Depuis, le rythme d’ouvertures est

continu, avec 15 à 20 nouvelles

unités par an en France et 1 à 2

créations à l'international, tout en

poursuivant un développement basé

sur 1/3 de ses restaurants intégrés et

2/3 d’unités franchisées.

La Boucherie souhaite doubler le

nombre de ses restaurants pour

2017, un objectif à atteindre grâce

à ses principaux leviers de croissan-

ce : promotion interne, multi-

franchise, export et intégration de

nouveaux partenaires issus ou non

des métiers de la restauration.

Save the Date !

2013 verra naître unenouvelle promotiondes Rubans de la fran-chise !

Ils seront remis le mardi 25 juin en fin de journée, en clôturedu Colloque de la fran-chise organisé par laFFF à Paris.

Réservée aux adhé-rents FFF, ce colloquepermettra de décrypterles nouvelles habitudesdes consommateurs etleurs attentes, en inté-grant notamment lesnouveaux outils del’économie digitale.L’après-midi permettraune analyse des atten-tes des franchisés etexposera les valeursindispensables à larelation franchiseur-franchisés. Ce sontelles qui conditionnentl’efficience de la fran-chise en période decrise économique.

Les Rubans de la fran-chise distingueront lesfranchisés, franchiseurset partenaires de lafranchise méritants etperformants, pour leur action en faveurdu développement dela franchise en Franceet à l’international.

Agenda FFF

> Mai 2013

16 mai : Réunion régio-nale Rhône-Alpes PACAchez Solvimo Immobilier

21 mai : Réunion anima-teurs et directeurs deréseau

23 mai : Groupe detravail “Réseaux sociauxet franchise”

> Juin 20136 juin : Atelier juridique"Les litiges en franchise :comment les éviter ? comment les régler ?"

11 juin : Réunion régio-nale Nord -Est Ile deFrance chez Credipro

12 juin : Réunion régio-nale Nord-Ouest chezCavavin

25 juin : Colloque et remise des Rubans de la franchise

26 juin : Groupe detravail "Les bonnespratiques en matière decommission-affiliation"

26 juin : Conseil d’admi-nistration, réunion duCollège des ExpertsVerre de la franchise

> Juillet 20132 juillet : Comité dedialogue franchiseurs/franchisés

> Septembre 2013

19 septembre : Réunionrégionale Nord-Est Ile deFrance chez Guy Hoquetl’Immobilier

24 septembre : Réunionanimateurs et directeursde réseau

25 septembre : Réunionrégionale Rhône-Alpeschez Adhap Services.

> Octobre 2013

7 au 13 octobre :Semaine des entrepre-neurs franchisés

Et encore...

Siec13

Sous l’égide du CNCC,Conseil National desCentres Commerciaux,et au cœur du plusgrand quartierd’affaires européen, leSiec est le rendez-vousdes acteurs français eteuropéens del'ImmobilierCommercial et duRetail !

> Les exposants :enseignes,promoteurs/gestionnaires, villes etcollectivités locales,conseils et prestatairesde services.

> 3600 visiteursattendus dont 80% deTop-Managersdont plus de 1400représentantsd'enseignes et 1300promoteurs,gestionnaires,investisseurs.

> Visitez « le Villagedes nouveauxconcepts » réunissantdes nouvellesenseignes innovantes,sélectionnées par desacteurs leaders del’immobiliercommercial.

> Dates & lieu :18 juin : conférences(salon fermé)19 & 20 juin : salon etconférencesCNIT, la Défense Paris. www.siec-online.com

rezo est une publication de la Fédération française de la franchise

29 boulevard de Courcelles, 75008 Paris • 0153752225

info@franchise-fff.com • www.franchise-fff.com •

Recrutement de franchisés : www.observatoiredelafranchise.fr

Directeur de la publication : René Prévost • Conception graphique : Loeb et associés •

Rédaction et coordination : Stéphanie Morlan, FFF

Impression : Avenue de la Com • Crédits photos : Une, Agnès Pain - Pages intérieures, Stéphane Laure et FFF

1766-9367 • Dépôt légal : 2ème trimestre 2013

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