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L’équipe Privinliège.
Rien de plus facile…
Privinliège SPRL - Au Passou, 28 à 4053 EMBOURG - Tél. : +32 495 55 11 17 - Fax : +32 4 234 44 25 - [email protected] - www.privinliege.be
Il vous suffit de :Compléter et retourner le bon de commande ci-joint (au plus tard pour le Dimanche 11 Février) :
- par mail : [email protected] par fax : 04 / 234 44 25- par courrier : Privinliège SPRL – Au Passou, 28 à 4053 Embourg
Solder le montant de votre commande sur le compte BE02 7785 9031 1440 (au plus tard le 14 Mars)
Prendre livraison de votre commande le 17 Mars de 9h00 à 16h00 (Entrepôts Rademaker – Rue de l’Aéropostale, 13 à 4460 Grâce-Hollogne)
N’hésitez pas à participer à la dégustation du 4 Février prochain !
Vos amis et vos proches sont également les bienvenus…
Benoit MARNEFFE
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Avant-proposTout d’abord, nous vous souhaitons, à toutes et à tous, nos meilleurs vœux pour cetteannée nouvelle.
Comme chaque année dans notre catalogue d’Hiver, nous vous proposons de(re)découvrir les Pouilly-Fumé d’Alain Cailbourdin, les Crus du Beaujolais de LaurentPerrachon, les remarquables Saint-Véran et Pouilly-Fuissé du Domaine Saumaize-Michelin, les prestigieuses appellations de la Côte de Nuits produites par le DomaineDaniel Rion, les magnifiques Vacqueyras du Domaine Le Sang des Cailloux, les Côtes duRhône et Châteauneuf très fruités et très élégants du Domaine Font de Courtedune, lesCairanne du très talentueux Romain Roche, les très célèbres Saint Joseph, Condrieu et Côte-Rôtie de Pierre Gaillard sans oublier lestrès beaux Collioure et Banyuls élaborés par sa fille Élise au Domaine Madeloc, les Fitou toujours aussi juteux du Domaine de laRochelierre et la sélection bordelaise d’Anthony Ollivier avec les vins très prisés de François Mitjaville.
Un programme de dégustation qui vaut assurément le détour !
Le Vin est un plaisir qui se partage… faites passer le mot auprès de vos amis, vos connaissances, vos proches et venez nombreuxdécouvrir ces Domaines qui produisent des vins remarquables !
Romain Roche
Pierre Gaillard
La Rochelierre
Alain Cailbourdin
Domaine Madeloc
Laurent Perrachon
Saumaize-Michelin
Font de Courtedune
Le Sang des Cailloux
Domaine Daniel Rion
Bordeaux (Mitjaville,…)
2
Vallé
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Alain Cailbourdin
Domaine A. CailbourdinLe Domaine, créé par Alain Cailbourdin en 1980, rassemble aujourd’hui 20
hectares de vignes répartis parmi les meilleurs coteaux de Pouilly-Fumé. Ce
vignoble est constitué pour moitié de vieilles vignes (40 à 70 ans). Le fil conducteur
d’Alain Cailbourdin et de son fils Loïc reste toujours la mise en évidence de la
qualité et de la diversité de ses terroirs. Chaque coteau est vinifié séparément,
Culture
Biologique
Boisfleury - Pouilly Fumé AOC
Réf. H1801 Blanc 2016 75 cl 14,20 €
100 % Sauvignon. Un sous-sol de calcaire et de silice confère à cette cuvée un profil aromatique axé
sur la fraîcheur et la vivacité. On y perçoit, en bouche comme au palais, des notes de pamplemousse,
de fruits de la passion et de mandarine avec une pointe citronnée en finale. Ce vin élégant se mariera
parfaitement avec les fruits de mer.
permettant ainsi de présenter quatre cuvées représentant chacune un terroir et une expression
aromatique distincte. La recherche de qualité s’insinue dans les moindres détails de ses actions aussi
bien à la vigne qu’à la cave.
L’an dernier, dans notre catalogue Hiver 2017, nous vous avertissions que le gel persistant du
Printemps 2016 avait occasionné de lourdes pertes dans le vignoble (± 80%) avec comme
conséquence une sévère réduction de la production et bien entendu de notre allocation. Compte
tenu des faibles volumes disponibles, nous avons décidé de ne pas présenter les Pouilly-Fumé du
Domaine en dégustation le 4 Février prochain ! Que les amateurs des vins du Domaine se
dépêchent… nous prendrons les réservations par ordre chronologique de réception vos
commandes et, ce jusqu’à épuisement de notre allocation.
La Loire Languedoc - RoussillonVallée du RhôneBourgogne Bordeaux
Les Cris - Pouilly Fumé AOC
Réf. H1802 Blanc 2016 75 cl 15,50 €
100 % Sauvignon. Voici la cuvée la plus racée et typée de la gamme, issue de coteaux calcaires. On
découvre ici un vin gras et charpenté avec une gamme aromatique complexe qui évolue de saveurs
fruitées (ananas, agrumes, pêche) vers des notes minérales qui s’affirmeront avec le temps. Un
magnifique Pouilly-Fumé à réserver par exemple à un carpaccio de Saint Jacques aux agrumes ou à
un risotto aux gambas.
Tryptique - Pouilly Fumé AOC
Réf. H1803 Blanc 2014 75 cl 25,90 €
100 % Sauvignon. Issue de très vieilles vignes plantées sur un terroir de silex, Tryptique exhale des
notes de poire et de vanille. La bouche se révèle riche, ample et grasse avec une finale généreuse et
longue dominée par des saveurs de crème de marron. Association parfaite avec une volaille crémée et
une purée de marrons.
Récompense : Guide Hachette 2017 1* (vin très réussi)
Dimanche 4 Février 2018 de 10h à 18h30
Au Château de Colonster
Allée des Erables – 4000 Liège (Sart Tilman). Parking aisé et gratuit.
3
Tous les prix s’entendent par bouteille (sauf mention contraire), TVA et accises comprises, enlèvement par le client à l’entrepôt et paiement préalable à l’enlèvement.
Beau
jola
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Laurent et Martine Perrachon
Vignoble Perrachon
Domaine des Mouilles, Beaujolais blanc - Beaujolais AOC
Réf. H1804 Blanc 2017 75 cl 7,60 €
100 % Chardonnay. Derrière une robe or blanc, on retrouve les caractéristiques du cépage avec ses
notes florales à l’olfaction et sa fraîcheur aromatique en bouche, dominée par les agrumes et les fruits
de la passion. Un vin convivial qui vous séduira à l’apéritif ou avec une friture de poissons.
Le Vignoble Perrachon, situé à Juliénas, regroupe 30 hectares de vignes et
produit 8 appellations dont 6 crus du Beaujolais (Chénas, Fleurie, Juliénas,
Culture
Raisonnée
Morgon, Moulin-à-Vent et Saint-Amour). Fort de l’expérience et de l’amour du vin de la vingtaine de
générations qui l’ont précédé depuis 1601, Laurent, véritable perfectionniste, est devenu un
incontournable du Beaujolais. Depuis plusieurs millésimes, il côtoie les sommets du Beaujolais. Très
éloignée des pratiques productivistes : des rendements par pied parmi les moins élevés du Beaujolais,
des vendanges manuelles, une taille gobelet très restrictive,… la réputation de Laurent n’est plus à
faire, aussi bien auprès des amateurs que des grands Chefs étoilés !
Domaine de la Bottière, Beaujolais-Villages - Beaujolais AOC
Réf. H1806 Rouge 2016 75 cl 6,90 €
100 % Gamay. Des arômes intenses de fruits rouges envahissent le nez et le palais. Quant à la
bouche, elle se révèle friande, croquante et juteuse avec des tanins fondus en finale. À servir
légèrement rafraîchi avec un buffet de charcuterie.
Château de la Bottière, Juliénas - Cru du Beaujolais AOC
Réf. H1807 Rouge 2016 75 cl 8,70 €
100 % Gamay. Ce vin séduit d’emblée avec sa robe cerise, son nez délicat de fruits rouges, de violette
et d’épices, sa bouche aux tanins fins et suaves. Un Juliénas élégant et harmonieux qui vous ravira
avec un coq au vin.
Domaine de la Bottière, Beaujolais Rosé - Beaujolais AOC
Réf. H1805 Rosé 2017 75 cl 6,90 €
100 % Gamay. On perçoit tout le côté aromatique de ce cépage dans ce vin léger, gouleyant, fruité et
frais qui sera le compagnon idéal de vos apéritifs estivaux ou d’une excellente pizza.
Morgon ‘Corcelette’ - Cru du Beaujolais AOC
Réf. H1808 Rouge 2016 75 cl 8,70 €
100 % Gamay. Voici un Morgon bien typé qui dévoile au nez des arômes bien mûrs de fruits rouges à
noyaux, de cerise et de prune fraîche. La bouche affiche une belle rondeur avec de petits tanins
charnus en finale qui le rendent particulièrement séduisant. Association goûteuse avec une belle
pièce de bœuf braisée.
Domaine des Mouilles, Chénas - Cru du Beaujolais AOC
Réf. H1809 Rouge 2016 75 cl 8,70 €
100 % Gamay. En superficie, Chénas est le plus petit Cru du Beaujolais. Celui-ci, issu d’un sous-sol
granitique, affiche un profil tendre, souple et fruité avec une finale tout en délicatesse. Une belle
volaille rôtie lui conviendra.
4
Domaine des Pérelles, Moulin-à-Vent - Cru du Beaujolais
Réf. H1812 Rouge 2016 75 cl 9,60 €
100 % Gamay. Un sous-sol assez rare de manganèse permet à ce vin à la robe pourpre profond
d’exprimer de jolis arômes précis de fruits rouges dans une bouche harmonieuse et délicate aux
tanins arrondis. Il sera parfait en accompagnement d’une côte de bœuf grillée sauce marchand de vin.
Domaine des Mouilles, Fleurie ‘La Cadole’ - Cru du Beaujolais AOC
Réf. H1810 Rouge 2016 75 cl 9,60 €
100 % Gamay. Cette cuvée ne déroge pas à la réputation de ce cru qui le consacre comme le plus
féminin de tous. En effet, on se laisse d’abord séduire par des notes olfactives d’iris et de violette puis
par une bouche juteuse et tendre aux saveurs de fruits rouges et noirs bien mûrs. Un vin idéal en
accompagnement d’une belle côte de veau.
Domaine des Mouilles, Saint-Amour - Cru du Beaujolais AOC
Réf. H1811 Rouge 2016 75 cl 10,10 €
100 % Gamay. Une petite parcelle au sous-sol très caillouteux produit ce Saint-Amour sensuel qui
combine un magnifique fruité gourmand et une rondeur très flatteuse. Un vin de charme qui
accompagnera avec bonheur des brochettes de dinde grillées.
Château de la Bottière, Juliénas ‘Les Vignes Centenaires’ - Cru du Beaujolais
Réf. H1813 Rouge 2015 75 cl 10,30 €
100 % Gamay. Des très vieilles vignes, un millésime de légende et un élevage en fûts de 1 à 6 vins ne
peuvent produire qu’un grand Beaujolais, riche et puissant aux saveurs intenses de kirsch et de
réglisse qui se prolongent dans une finale de grande longueur. De grande garde, il vous régalera dans
quelques années avec un chapon farci.
Domaine des Pérelles, Moulin-à-Vent ‘Les Burdelines’ - Cru du Beaujolais
Réf. H1814 Rouge 2015 75 cl 10,90 €
100 % Gamay. Après un élevage de 12 mois en fûts, ce Moulin-à-Vent 2015 (grand millésime) dévoile
au nez des notes de fruits noirs, de prune et de réglisse. On découvre ensuite avec plaisir une bouche
pleine, racée et puissante dotée d’une longueur appréciable. D’une garde de 5 à 7 ans, il vous ravira
avec un faisan aux chicons braisés.
Morgon ‘Côte de Py’ - Cru du Beaujolais
Réf. H1815 Rouge 2016 75 cl 12,80 €
100 % Gamay. Meilleur terroir de Morgon, la Côte du Py dispose d’un sous-sol de schiste qui imprime
à cette cuvée une robe pourpre intense, des arômes prononcés de fruits rouges bien mûrs finement
boisés qui explosent dans une bouche structurée et puissante. On le gardera quelques années en cave
avant de lui réserver des cailles rôties.
Juliénas ‘L’Irrésistible’ - Cru du Beaujolais
Réf. H1816 Rouge 2015 75 cl 15,60 €
100 % Gamay. Produit en quantité limitée, voici un très beau Juliénas au nez très expressif de baies
noires bien mûres, à la bouche concentrée, puissante et suave, dotée d’une longue finale où des
tanins soyeux lui confèrent un charme…. irrésistible. Une bouteille remarquable qui honorera une
côte de bœuf marchand de vin.
La Loire Languedoc - RoussillonVallée du RhôneBourgogne Bordeaux
5
Mâcon-Vergisson ‘Sur la Roche’ - Mâcon-Vergisson AOC
Réf. H1817 Blanc 2016 75 cl 16,50 €
100 % Chardonnay. Des vignes en « altitude » et un sous-sol caillouteux confèrent à ce Mâcon une
dimension hors-norme pour l’appellation avec une grande tension en bouche, un caractère
aromatique affirmé et une minéralité bien présente dans une finale de toute beauté. Magnifique
association avec des fruits de mer gratinés.
Bourg
ogne
Roger et Christine Saumaize
Domaine Saumaize-MichelinNul doute que Roger et Christine Saumaize-Michelin, épaulés désormais de
leur fils Vivien, s’imposent définitivement comme l’un des fers de lance du
Mâconnais ! Ils pilotent ce tout petit domaine de 9,5 ha (situé au pied du
Clos de la Roche à Vergisson) avec rigueur et conviction exemplaires. Les
Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2018 : 4* (Producteur de très haute qualité)
Culture en
Biodynamie
Le Guide des meilleurs vins de France 2018 – RVF : 1* (Producteur de vins de haute qualité)
Saint Véran Villages - Saint Véran AOC
Réf. H1818 Blanc 2016 75 cl 14,90 €
100 % Chardonnay. Ce « Villages » provient de deux parcelles aux sous-sol différents : l’une marneuse
et l’autre calcaire. Élevé pour moitié en cuve et moitié en fût, c’est une combinaison gagnante avec un
nez floral engageant et une bouche de beau volume qui se prolonge dans une finale affichant une très
belle tension. Une poêlée d’escargots au beurre d’ail et le tour est joué !
vignes y sont cultivées minutieusement selon les méthodes et pratiques de la Biodynamie. « Victime »
de son succès grandissant, le Domaine ne prend désormais plus de nouveaux clients… Nous sommes
d’autant plus fiers de pouvoir vous proposer leurs cuvées, chaque année plus convoitées…
Saint Véran ‘Les Crèches’ - Saint Véran AOC
Réf. H1819 Blanc 2016 75 cl 16,90 €
100 % Chardonnay. Cuvée à succès du Domaine et pour cause… ce Saint Véran ‘Les Crèches’ s’ouvre
sur une matière charnue, très bien équilibrée et dotée d’une fraîcheur, d’une finesse et d’une
complexité qui le rapproche des meilleurs Pouilly du secteur. Il conviendra à merveille à une côte de
veau à la crème. Malheureusement victime du gel en 2016, cette parcelle a vu sa production
fortement réduite… Que les amateurs de cette cuvée se hâtent, il n’y en aura pas pour tout le
monde !
Note : RVF 17,5-18/20 (Spécial Millésime 2016)
Viré-Clessé - Viré-Clessé AOC
Réf. H1820 Blanc 2016 75 cl 16,80 €
100 % Chardonnay. Magnifique millésime pour ce nouveau venu dans notre catalogue. Ce Viré-Clessé
vous étonnera par cet équilibre subtil entre une attaque de bouche riche et vanillée et une finale où la
tension caractéristique des vins du domaine lui confère une sapidité qui augure d’un bon potentiel de
garde. Il accompagnera avec bonheur une blanquette de veau à la crème.
Pouilly Fuissé ‘La Maréchaude’ - Pouilly Fuissé AOC
Réf. H1821 Blanc 2016 75 cl 23,50 €
100 % Chardonnay. Dernière acquisition du domaine, cette parcelle très pentue produit des vins de
grande maturité avec des arômes de fruits jaunes au nez et une bouche grasse, expressive et plus
rapidement accessible que les autres Pouillys de la gamme. Il mérite assurément un beau filet de
Saint-Pierre au Boursin.
Tous les prix s’entendent par bouteille (sauf mention contraire), TVA et accises comprises, enlèvement par le client à l’entrepôt et paiement préalable à l’enlèvement.
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Pouilly Fuissé ‘Les Courtelongs’ - Pouilly Fuissé AOC
Réf. H1823 Blanc 2016 75 cl 23,90 €
100 % Chardonnay. L’orientation Nord de cette parcelle confère à cette cuvée un surplus de vivacité et
de minéralité. Encore un peu ‘austère’ à ce stade, il faudra s’armer d’un peu de patience avant qu’elle
ne délivre ses arômes d’agrumes confits et d’amandes grillées qui la destineront naturellement à des
filets de rouget au beurre d’agrumes.
Pouilly Fuissé ‘Les Crays’ - Pouilly Fuissé AOC
Réf. H1824 Blanc 2016 75 cl 23,90 €
100 % Chardonnay. Une exposition plein sud donne à ce futur 1er Cru un côté plus « solaire » et
précoce avec cette corbeille de fruits bien mûrs qui ressortent du verre et cette bouche dense,
opulente qui s’étire en apothéose dans une longue finale qui vous comblera de bonheur. Un vin de
fête à réserver à un chapon farci aux morilles.
Pouilly Fuissé ‘Clos Sur La Roche’ - Pouilly Fuissé AOC
Réf. H1822 Blanc 2016 75 cl 23,90 €
100 % Chardonnay. En dégustant ce vin, on comprend aisément pourquoi il fait partie des climats qui
passeront prochainement en 1er Cru. En effet, orienté plein Sud à une altitude proche de 400 m sur
un sous-sol très caillouteux, il réussit la parfaite synthèse entre richesse de constitution et minéralité
affirmée. Il vous ravira après quelques années de cave avec une cassolette de ris de veau.
Bourg
ogne
Domaine Daniel Rion & Fils
Créé en 1955 par Daniel Rion, le domaine, établi au sud de l’appellation
Nuits-Saint-Georges, compte aujourd’hui 18 hectares de vignes très bien
réparties au cœur des meilleurs coteaux. Le Vignoble s’étend sur 6
Culture
Intégrée
Villages de la Côte de Nuits. Depuis la fin des années 70, ce sont les fils de Daniel qui conduisent le
Domaine en agriculture intégrée, une pratique agricole qui consiste à n’utiliser que des moyens
naturels pour assurer une agriculture durable. Aujourd’hui, la signature des frères Rion se traduit
par une expression distincte du caractère de chacun de leurs climats et cela donne des vins
concentrés, sur le fruit, avec des tanins fins… bref, des vins qui respectent l’équilibre et le beau fruité
naturel du pinot noir… et plus encore sur le superbe millésime 2015 que nous vous proposons !
Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2018 : 3* (Production de haute qualité)
Bourgogne Chardonnay - Bourgogne AOC
Réf. H1825 Blanc 2015 75 cl 12,50 €
100 % Chardonnay. À l’aération, on perçoit des notes olfactives de fleurs blanches et de fruits
exotiques. La chaleur du millésime lui apporte en bouche un côté beurré typique du cépage et une
acidité discrète qui le rend accessible dès maintenant. Excellent rapport qualité prix pour ce vin qui
saura vous séduire avec une truite meunière.
Passetoutgrain - Bourgogne AOC
Réf. H1826 Rouge 2015 75 cl 8,90 €
Assemblage de Pinot Noir (2/3) et de Gamay (1/3). Cette appellation disparaît peu à peu du vignoble
bourguignon et on le regrette en dégustant celui-ci où le Gamay, qui a particulièrement profité de ce
millésime 2015, apporte tout son fruité habituel au Pinot Noir pour donner un vin charmeur,
gouleyant et gourmand à souhait. Parfait avec un foie de veau à la Lyonnaise ou plus simplement
avec une fondue bourguignonne.
La Loire Languedoc - RoussillonVallée du RhôneBourgogne Bordeaux
Bourgogne Pinot Noir - Bourgogne AOC
Réf. H1827 Rouge 2015 75 cl 13,90 €
100 % Pinot Noir. Élevage partiel en fûts pour ce Bourgogne générique à la robe rubis brillante qui
délivre dans sa jeunesse, au nez comme en bouche, des arômes de cerise Burlat et de cassis. On le
servira alors avec une volaille rôtie. Après quelques années, des notes d’humus et de fruits confits
apparaitront et on l’associera à table avec un rosbeef aux cèpes ou un steak au poivre.
Côte de Nuits Villages - Côte de Nuits Villages AOC
Réf. H1828 Rouge 2015 75 cl 18,90 €
100 % Pinot Noir. Ce Côte de Nuits a bénéficié d’un élevage de 12 mois en fûts. Le nez, fin, parfumé,
fruité (framboise, mûre) et floral (fleur de ronce) impressionne par sa pureté. La bouche affiche une
grande concentration tout en gardant une jolie trame fruitée. Il se mariera idéalement, dès
maintenant ou endéans les 2 ans, avec un porc aux pruneaux ou un lapin en gibelotte.
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Nuits Saint Georges 1er Cru ‘Hauts Pruliers’ - Nuits St Georges 1er Cru AOC
Réf. H1830 Rouge 2015 75 cl 44,50 €
100 % Pinot Noir. Ce splendide millésime 2015 confère à ce 1er Cru une dimension supérieure avec
une bouche puissante et profonde où un fruité intense, sensuel et gourmand vous accompagne
jusqu’à une finale persistante où des tanins soyeux témoignent de son grand potentiel de garde. Il
accompagnera idéalement un tournedos au poivre vert mais aussi des aiguillettes de canard.
Vosne Romanée 1er Cru ‘Les Beaux-Monts’ - Vosne Romanée AOC
Réf. H1832 Rouge 2015 75 cl 49,90 €
100 % Pinot Noir. Le nez dévoile des arômes complexes d’aubépine, de rose sauvage et de violette où
s’entremêlent des notes de cerise et de cassis. La bouche, de belle ampleur, se révèle sensuelle,
juteuse et fruitée avec des tanins très soyeux présents dans une finale persistante. Une bouteille de
fête que vous réserverez à vos plus beaux plats, comme un filet de biche aux airelles par exemple.
Note : B+D 16,5/20 (sélection B+D Les Vins de la Côte de Nuits de l’année)
Nuits Saint Georges ‘Lavières’ - Nuits Saint Georges AOC
Réf. H1829 Rouge 2015 75 cl 32,50 €
100 % Pinot Noir. Des vignes de plus de 60 ans sur une parcelle voisine des 1ers Crus donnent
naissance à cette cuvée au charme indéniable grâce notamment à son magnifique fruité qui s’exprime
dans une bouche à la fois tendre, gourmande et suave. Un beau flacon que vous pourrez servir dès
2019 avec des cailles aux cerises.
Note : B+D 16/20 (sélection B+D Les Vins de la Côte de Nuits de l’année)
Vosne Romanée - Vosne Romanée AOC
Réf. H1831 Rouge 2015 75 cl 42,50 €
100 % Pinot Noir. Magnifique réussite pour ce Vosne-Romanée où l’on perçoit, au nez, des arômes de
fruits mûrs macérés (cerise) avant de découvrir une bouche puissante et profonde mais élégante et
fraîche où un fruité délicat s’exprime jusque dans une finale finement réglissée. Bel accord en vue
avec une pintade rôtie ou un coq au vin.
Note : B+D 16/20 (sélection B+D Les Vins de la Côte de Nuits de l’année)
Tous les prix s’entendent par bouteille (sauf mention contraire), TVA et accises comprises, enlèvement par le client à l’entrepôt et paiement préalable à l’enlèvement.
Echezeaux Grand Cru - Echezeaux AOC
Réf. H1833 Rouge 2015 75 cl 79,90 €
100 % Pinot Noir. Belle robe carmin brillante. Le nez, très subtil, exhale des arômes d’épices douces,
de tabac blond et de fruits rouges très mûrs rehaussés de notes réglissées. La bouche, s’appuyant sur
des tanins soyeux et bien mûrs, évoque les prunes cuites avant une finale explosive dans la pure
tradition du Cru ! Derrière son allure charmeuse se cache un faux tendre, taillé pour la garde ! Un
grand vin de Bourgogne qui accompagnera à merveille une Côte de veau de lait Rossini !
Vallé
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u R
hône S
ud Serge Férigoule
Le Sang des CaillouxSitué entre Vacqueyras et Sarrians (face aux dentelles de Montmirail), sur
un plateau de Garrigues où l’argile rouge, le calcaire et les galets roulés
confèrent aux vins intensité et profondeur extraordinaires, le Domaine du
Sang des Cailloux comprend 17 ha en appellation Vacqueyras. Heureux
propriétaire de ce joli domaine depuis 1990, Serge Férigoule a fait le choix
d’un travail du sol adapté aux saisons et aux parcelles plutôt que d’un
désherbage chimique, permettant ainsi une bonne maîtrise de la pousse
Un Sang Blanc - Vacqueyras AOC
Réf. H1834 Blanc 2016 75 cl 26,80 €
Assemblage de Grenache blanc, Clairette, Viognier, Bourboulenc, Roussane et Marsanne pour ce
Vacqueyras blanc confidentiel qui nous plonge au cœur de la garrigue avec ses arômes enivrants de
fruits jaunes, d’épices et d’herbes aromatiques qui s’imposent dans une bouche dense et profonde aux
accents provençaux. Association originale avec des Saint-Jacques au lait de coco.
Culture en
Biodynamie
Le Grand Guide des Vins de France 2018 – Bettane & Desseauve : 3* (Production de haute qualité)
Les meilleurs vins de France 2018 – RVF : 1* (Producteur de vins haute qualité)
Azalaïs - Vacqueyras AOC
Réf. H1835 Rouge 2015 75 cl 16,50 €
Grenache (70 %) – Syrah (20 %) – Mourvèdre, Cinsault et Carignan (10 %). Derrière une robe sombre
et profonde se profile un vin à la grande complexité aromatique où la prune, la myrtille, la figue et les
épices explosent dans une bouche puissante, mûre et équilibrée. Un civet de lapin aux herbes mijote
déjà.
Lopy ‘Vieilles Vignes’ - Vacqueyras AOC
Réf. H1836 Rouge 2015 75 cl 24,50 €
Grenache (80 %) – Syrah (20 %). Le nez dévoile des notes de fruits noirs, d’olive (noire), de garrigue et
de menthol. La bouche se révèle imposante, intensément aromatique et onctueuse. Quant à la finale,
d’une étonnante fraîcheur, elle hisse cette cuvée parmi l’élite de l’appellation.… un incontournable
pour les amateurs de Vacqueyras ! Magnifique accord avec un pigeonneau farci aux cèpes.
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des herbes naturelles. Tout au long de l’année, la vigne est soigneusement suivie afin de recueillir le
meilleur du fruit. Compte tenu de l’aridité du sol, les vignes sont naturellement sujettes à des
rendements très faibles, ce qui donne aux vins du Domaine leur concentration et leur puissance.
Certifié Bio depuis 2010 et Biodynamie depuis 2012, le Domaine ne cherche pas à impressionner
mais juste à faire des vins ‘naturels’ les meilleurs possibles et au vu des dernières dégustations, il
faut avouer que le résultat est tout bonnement merveilleux… à redécouvrir le 4 Février prochain !
Oumage - Vacqueyras AOC
Réf. H1837 Rouge 2014 75 cl 36,90 €
Grenache (2/3) – Syrah (1/3). Produite en quantité très limitée, cette cuvée haut de gamme exhale des
fragrances de chocolat, de mûres et de myrtilles nuancées d’épices. La bouche révèle un jus
savoureux et concentré, intensément aromatique avant une longue finale salivante aux tanins polis.
Un grand Vacqueyras à attendre 5 ans minimum avant de lui réserver un filet de biche sauce Grand
Veneur.
La Loire Languedoc - RoussillonVallée du RhôneBourgogne Bordeaux
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Vallé
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Caroline et Frédéric Charrier
Domaine Font de CourteduneSitué dans le village de Courthézon, ce petit Domaine familial (3ème
génération) dirigé aujourd’hui par Caroline et Frédéric Charrier (frère et
sœur) est réparti sur les terroirs de Châteauneuf-du-Pape, des Côtes du
Rhône et Côtes du Rhône-Villages. Le vignoble, jouxtant les vignes du
célèbre Château Rayas, produit des vins d’un fruité, d’une finesse et d’une
élégance extraordinaires et ce, aussi bien sur le Vin de Pays, que sur lesCôtes du Rhône et le Châteauneuf-du-Pape. Ici, toute la gamme mérite le détour ! Nous vous
conseillons vivement de faire une halte à la table du Domaine le 4 Février prochain…
Vin de Pays du Vaucluse - Vin de Pays du Vaucluse IGP
Réf. H1838 Rouge 2016 75 cl 6,90 €
Assemblage de Syrah (50 %) et de Merlot (50 %). Voici un vin de pays comme on devrait en déguster
plus souvent : un fruité généreux, une bouche tout en souplesse et rondeur et une finale gouleyante à
souhait. Il sera le compagnon idéal de vos repas entre amis : grillades, pâtes, viandes blanches, etc.
Châteauneuf-du-Pape - Châteauneuf-du-Pape AOC
Réf. H1841 Rouge 2015 75 cl 24,90 €
Complantation de Grenache (97 %) avec 3 % de Cinsault, Mourvèdre, Terret et Counoise. Cette
parcelle est contiguë au célèbre Château Rayas et produit un vin puissant, fruité et élégant où se
mêlent des notes d’épices, de sous-bois et de garrigue. Une longue finale charnue et suave finira de
vous convaincre. Superbe bouteille qui appelle un civet de biche.
Côtes du Rhône Vieilles Vignes - Côtes du Rhône AOC
Réf. H1839 Rouge 2015 75 cl 9,50 €
Assemblage de Grenache (70 %), de Cinsault (20 %) et de Syrah (10 %). À l’olfaction, des arômes
intenses de fruits rouges et d’épices s’échappent du verre. Vient ensuite une bouche racée, dense et
fruitée, soutenue par une acidité rafraîchissante, avant une finale suave aux tanins ronds et fins. Une
bouteille au charme incontestable qu’on associerait volontiers à une souris d’agneau confite.
Côtes du Rhône-Villages Vieilles Vignes - Côtes du Rhône Villages AOC
Réf. H1840 Rouge 2016 75 cl 10,40 €
Assemblage de Grenache (80 %) et de Syrah (20 %). Cette cuvée évolue dans le même registre sensuel
et flatteur que le Côtes du Rhône (H1839) mais avec un surplus de concentration. On y retrouve
notamment ce fruité inimitable, ces tanins ronds et soyeux et cette finale de belle ampleur qui fait
regretter que le verre soit déjà vide ! Un couscous royal l’attend.
Culture
Raisonnée
Dimanche 4 Février 2018 de 10h à 18h30
Au Château de Colonster
Allée des Erables – 4000 Liège (Sart Tilman). Parking aisé et gratuit.
Tous les prix s’entendent par bouteille (sauf mention contraire), TVA et accises comprises, enlèvement par le client à l’entrepôt et paiement préalable à l’enlèvement.
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Romain Roche
Domaine Roche
cultiver les vignes en Bio et pour vinifier ! « Tope-là avait alors répondu le Papa », confiant dans le
potentiel du gamin et du joli terroir mis à sa disposition. Très rapidement, ses premiers vins
enchantent la presse spécialisée qui ne tarit pas d’éloges à son sujet. Coup de Cœur de la Revue des
Vins de France en 2010 : « Certainement le vigneron le plus talentueux de la future génération de
l’appellation ! Il produit des vins puissants, avec de la finesse et un parfait équilibre entre chaleur
naturelle du terroir et fraîcheur ». Tout un programme !
Après des études d’œnologie à Beaune, puis à Montpellier et enfin à Toulouse et
après avoir acquis de nombreuses expériences dans quelques Domaines et
Châteaux prestigieux de Bordeaux et de Bourgogne, Romain Roche pose, en
2009, ses conditions pour reprendre l’exploitation familiale : « Je reviens pour
Culture
Biologique
Côtes du Rhône - Côtes du Rhône AOC
Réf. H1842 Rouge 2016 75 cl 8,90 €
Assemblage de Grenache, Syrah et vieux Carignan. Après un magnifique millésime 2015, Romain
Roche confirme en 2016 avec ce Côtes du Rhône qui affiche un nez aux notes de poivre, de cuir et de
fleurs séchées et une bouche profonde aux saveurs de fruits rouges et noirs du meilleur effet. À boire
endéans les 4-5 prochaines années sur des plats méditerranéens.
‘Marcel Roche’ - Côtes du Rhône AOC
Réf. H1843 Rouge 2016 75 cl 10,70 €
100 % Grenache. Issue d’une seule parcelle de ceps de plus de 70 ans, cette cuvée dédiée à son père
affiche toute la typicité du cépage avec ce fruité intense, cette légère sucrosité si flatteuse et cette
rondeur tout en souplesse qui lui donne tout son charme. Un tagine d’agneau aux pruneaux lui
conviendra à merveille.
La Bousquette - Côtes du Rhône-Villages Cairanne AOC
Réf. H1845 Rouge 2016 75 cl 16,90 €
Assemblage de très vieilles vignes (120 ans) de Grenache (85 %) et de Vieux Carignan (15 %). Cette
superbe cuvée ne voit le jour que dans les grands millésimes. Avec un tel rendement (25 hl/ha), on
n’est pas surpris de découvrir avec bonheur un nez complexe et fin de fruits noirs bien mûrs que l’on
retrouve dans une bouche concentrée et profonde qui se prolonge dans une finale aux tanins soyeux.
Un grand Cairanne destiné à un magret de canard aux baies de genévrier.
Cairanne - Côtes du Rhône-Villages Cairanne AOC
Réf. H1844 Rouge 2016 75 cl 12,00 €
Assemblage de Grenache (70 %) et de Syrah (30 %). Voici la version 2016 de ce Cairanne qui vous
permettra de comparer les deux derniers excellents millésimes même si ce dernier mérite d’être un
peu attendu avant de livrer le grand potentiel qu’il recèle en lui. On lui confiera sans soucis une belle
couronne d’agneau aux olives noires.
La Loire Languedoc - RoussillonVallée du RhôneBourgogne Bordeaux
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Pierre, Pascale, Jeanne Gaillard
Domaine Pierre GaillardPierre Gaillard est incontestablement un des maîtres vigneron de la
Vallée du Rhône Septentrionale. De son immense passion pour la
vigne doublée de son incomparable talent de vigneron naissent des
bouteilles simplement exceptionnelles. Chacune d’entre elles exprime
Le Grand Guide des Vins de France 2015 – Bettane & Desseauve : 3 * (Production de haute qualité)
à merveille les arômes subtilement extraits de chaque terroir. Le seul ‘bémol’, comme c’est
malheureusement toujours le cas avec les viticulteurs d’exception, c’est qu’ils n’ont que de ‘trop’
rares bouteilles disponibles à la vente…! Les quantités étant limitées pour chaque cuvée, vous y
accéderez dans l’ordre chronologique de réception de vos commandes.
Culture
Raisonnée
Viognier - IGP des Collines Rhodaniennes
Réf. H1847 Blanc 2016 75 cl 12,90 €
100 % Viognier. Un sous-sol de galets roulés apporte une touche de minéralité supplémentaire aux
notes olfactives habituelles du cépage (fleurs blanches et abricot). Très typée, la bouche se révèle
onctueuse, très aromatique et fraîche. Un magnifique Viognier qui fera fureur à l’apéritif et épatera
vos amis.
Roussanne - IGP des Collines Rhodaniennes
Réf. H1846 Blanc 2016 75 cl 11,40 €
100 % Roussanne. 2016 est encore un très beau millésime dans la région. Cette Roussanne en profite
pleinement avec son nez floral et miellé, sa bouche ronde et fruitée avec un surplus de fraîcheur en
finale par rapport à 2015. Il se plaira avec des quenelles de poisson à la crème.
Saint-Joseph - Saint Joseph AOC
Réf. H1848 Blanc 2016 75 cl 19,80 €
100 % Roussanne. De manière peu habituelle pour un Saint-Joseph, celui-ci ne comporte pas de
Marsanne. Sous sa robe de couleur jaune pâle, le nez dévoile des arômes de fleurs blanches. La
bouche est ronde, aromatique et d’une belle minéralité en finale. Bel accord classique avec une
brandade de morue ou un chapon farci au cèpes.
Condrieu - Condrieu AOC
Réf. H1849 Blanc 2016 75 cl 30,50 €
100 % Viognier. Ce Condrieu est issu de terrasses granitiques exposées plein sud. Il développe les
arômes caractéristiques du cépage tels que le litchi, la pêche blanche et la violette. Le tout s’exprime
dans une bouche ronde, grasse et très aromatique. Un beau flacon qui se mariera parfaitement avec
des coquilles Saint Jacques au curry.
L’Octroi - Condrieu AOC
Réf. H1850 Blanc 2016 75 cl 35,90 €
100 % Viognier. Il s’agit ici d’une sélection parcellaire sur une pente rocheuse et minérale travaillée à
la pioche ! Il en résulte un vin profondément marqué par la minéralité de son terroir en plus des
saveurs complexes de fruits exotiques qui imprègnent une bouche de belle fraîcheur. Honorez-le d’un
homard au beurre d’orange ou d’un foie gras.
Tous les prix s’entendent par bouteille (sauf mention contraire), TVA et accises comprises, enlèvement par le client à l’entrepôt et paiement préalable à l’enlèvement.
Syrah ‘Terres de Mandrin’ - Vin de Pays des collines Rhodaniennes IGP
Réf. H1851 Rouge 2016 75 cl 8,30 €
100 % Syrah. Voici un vin de pays expressif, ouvert sur des arômes généreux de fruits rouges
confiturés que l’on retrouve également dans une bouche ronde, charnue et friande à la finale dotée de
beaux tanins veloutés. Que du bonheur en l’associant à un tagine d’agneau.
Le Petit Merle - Vin de France
Réf. H1852 Rouge 2015 75 cl 8,30 €
100 % Merlot. Cette cuvée est classée en « vin de France », car le Merlot ne fait pas partie des cépages
autorisés dans l’IGP. Qu’à cela ne tienne, on apprécie le fruité généreux du cépage ainsi que ses notes
de sous-bois et d’épices douces dans une bouche ronde, ample et charnue. Il se révèlera avec une
entrecôte marchand de vin.
Saint-Joseph ‘Clos de Cuminaille’ - Saint-Joseph AOC
Réf. H1855 Rouge 2016 75 cl 20,50 €
100 % Syrah. Cuvée au succès rarement démenti, elle révèle cette année des arômes intenses de
cassis, de cerises rouges et noires, de framboises et d’épices. On retrouve ces saveurs dans une
bouche riche et concentrée à la finale longue et fraîche qui lui apporte un charme irrésistible. Un
régal avec des cailles farcies.
Côte Rôtie - Côte Rôtie AOC
Réf. H1857 Rouge 2016 75 cl 37,90 €
Syrah (90 %) et Viognier (10 %). Assemblage des différents terroirs du domaine et apport de 10 % de
Viognier pour son gras et sa complexité aromatique. Il en résulte une réelle harmonie avec une
bouche tout en fruits, très fine et élégante, à la fois souple et puissante et dotée d’une finale fraîche
aux tanins délicats. Parfait accompagnement d’un faisan aux chicons par exemple.
Crozes-Hermitage - Crozes-Hermitage AOC
Réf. H1853 Rouge 2016 75 cl 14,80 €
100 % Syrah. Sous une belle robe rubis aux reflets violacés, le nez s’ouvre sur des notes de petits
fruits rouges, de violette et de réglisse. On retrouve ces arômes dans une bouche généreuse et
gourmande aux tanins souples. Une côte de bœuf en croûte de sel l’attend avec impatience.
Saint-Joseph - Saint-Joseph AOC
Réf. H1854 Rouge 2016 75 cl 15,70 €
100 % Syrah. Assemblage de différentes parcelles pour ce Saint-Joseph élevé brièvement en fûts. Il
exprime ainsi toute la diversité du terroir au travers d’une bouche fruitée, charnue et élégante qui se
prolonge dans une finale aux tanins arrondis. Un vin gourmand qui réclame avec insistance un
risotto aux cèpes.
Saint-Joseph ‘Les Pierres’ - Saint-Joseph AOC
Réf. H1856 Rouge 2015 75 cl 28,90 €
100 % Syrah. Cette cuvée est issue d’une sélection des meilleures barriques de Saint-Joseph et élevée
18 mois en fûts neufs. Il en résulte un vin concentré aux saveurs intenses et pures de fruits noirs
avec une touche de menthol dans une finale persistante. Un vin de garde à attendre quelques années
pour qu’il révèle tout son potentiel en compagnie d’une belle pièce de bœuf maturée aux morilles.
La Loire Languedoc - RoussillonVallée du RhôneBourgogne Bordeaux
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Côte Rôtie ‘Rose Pourpre’ - Côte Rôtie AOC
Réf. H1859 Rouge 2015 75 cl 72,90 €
100 % Syrah. Cette Côte Rôtie est issue de la Côte Brune qui apporte une touche de minéralité
importante. La magie opère une nouvelle fois avec des notes de cassis, d’épices et de vanille qui
inondent une bouche somptueuse, ronde et onctueuse avec un équilibre parfait entre puissance et
finesse, entre maturité aboutie et fraîcheur finale. Une bouteille d’exception qui vous fera frissonner
avec un tournedos Rossini.
Esprit de Blonde - Côte Rôtie AOC
Réf. H1858 Rouge 2015 75 cl 57,50 €
Assemblage de Syrah (90 %) et de Viognier (10 %). Cette Côte-Rôtie est issue des meilleures parcelles
de la Côte Blonde, réputée pour donner les jus les plus fins de l’appellation. C’est bien le cas ici avec
une bouche croquante qui « pinote », aux notes de fruits rouges frais teintés d’épices. C’est un nectar
élégant et complexe qui mérite assurément un plat de gastronomie comme un ris de veau aux
tagliatelles truffées.
Roussill
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Élise Gaillard
Domaine MadelocFasciné par la beauté des paysages du Roussillon et par le potentiel
qualitatif du terroir de la Côte Vermeille, Pierre Gaillard, le célèbre vigneron
de la Vallée du Rhône Nord, décide en 2002 de reprendre ce vignobleidéalement « coincé » entre montagne et bord de mer. Désormais secondé par sa fille Élise, Pierre
Gaillard vit pleinement sa passion pour les terroirs de schistes en leur offrant son interprétation
personnelle pour nous offrir une gamme de vins très intéressante aussi bien en rouge qu’en blanc ou
qu’en vin muté.
Tremadoc - Collioure AOC
Réf. H1860 Blanc 2015 75 cl 13,60 €
Assemblage de Grenache Gris (60 %), de Vermentino (25 %) et de Roussanne (15 %). Une robe or pâle
précède un nez de fleurs d’acacia et d’agrumes évoluant vers le miel. Après une attaque de bouche
révélant le gras du vin, une agréable vivacité apparaît ensuite avant une finale teintée de minéralité.
Un vin complet idéal à l’apéritif comme avec un avocat aux crevettes grises.
Culture
Raisonnée
Le Grand Guide des Vins de France 2018 – Bettane & Desseauve : 2* (Production sérieuse)
Serral - Collioure AOC
Réf. H1861 Rouge 2015 75 cl 13,60 €
Assemblage de Grenache (80 %), de Mourvèdre (15 %) et de Syrah (5 %). Élevé majoritairement en
cuves, ce Collioure délivre au nez des arômes de réglisse et de fruits rouges apportés par le Grenache.
On retrouve ces saveurs dans une bouche juteuse et délicate aux tanins ronds et fondus. Un vin
agréable à boire dès maintenant avec des grillades ou un osso bucco.
Magenca - Collioure AOC
Réf. H1862 Rouge 2016 75 cl 16,50 €
Assemblage de Grenache (60 %), de Mourvèdre (20 %) et de Carignan (20 %). Élevage en fûts pour
cette cuvée qui distille au nez des arômes frais de mûre, de cassis et de garrigue. La bouche affiche
beaucoup de volume, de rondeur et de chair alors que quelques notes minérales et iodées en finale lui
apportent du dynamisme. Une belle volaille fermière à la ratatouille lui conviendra.
Tous les prix s’entendent par bouteille (sauf mention contraire), TVA et accises comprises, enlèvement par le client à l’entrepôt et paiement préalable à l’enlèvement.
La
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Jean-Marie Fabre
Domaine de la RochelierreC'est au cœur de Fitou, petit village de l'Aude, que la famille Fabre travaille
depuis 4 générations sur un terroir schisteux et argilo-calacaire. Depuis plus
de 35 ans, le Domaine de la Rochelierre applique, sur son vignoble de 15
Culture
Biologique
hectares, la méthode Cousinié : ses vignes n’ont pas vu de produits chimiques depuis 1979 !
Aujourd’hui, c’est Jean-Marie aidé de son épouse Émilie qui dirige le Domaine, fleuron de la plus
ancienne appellation du Languedoc ! Ses vins ont un tel succès que chaque millésime est épuisé bien
avant la mise en bouteille de la nouvelle récolte…
Cuvée Camille - Vin de Pays d’Oc
Réf. H1865 Blanc 2016 75 cl 11,50 €
Assemblage de Vermentino (50 %), de Roussanne (30 %) et Grenache blanc (20 %). Assemblage
original qui ne peut laisser l’amateur indifférent. En effet, ce vin parvient à marier harmonieusement
le gras et la puissance avec une belle complexité aromatique axée sur la fraîcheur. Il sera ainsi le
compagnon adéquat d’un plat de pâtes au saumon.
Cuvée Tradition - Fitou AOC
Réf. H1867 Rouge 2016 75 cl 10,50 €
Assemblage de Carignan (30 %), de Grenache Noir (30 %), de Mourvèdre (20 %) et de Syrah (20 %).
Dans sa jeunesse, cette cuvée Tradition exhale des notes de garrigue au nez. En bouche, ce sont les
fruits biens mûrs mais frais qui dominent avec une touche poivrée en finale. Polyvalent à table, nous
le verrions plus particulièrement avec une escalope de veau à la Milanaise.
Robert Pagès - Banyuls AOC
Réf. H1864 Rouge 2017 50 cl 12,50 €
Assemblage de Grenache noir (90 %) et de Grenache gris (10 %). Voici un vin doux naturel qui
développe au nez des arômes de pruneaux, de fruits secs et de pain d’épice. L’attaque en bouche
révèle un magnifique équilibre sucre-alcool puis des saveurs intenses et douces de figues et de
pruneaux prennent le relais jusqu’à une très longue finale au charme indéniable. Accord magique
avec un dessert au chocolat noir.
L’Instinct - VdP d’Oc
Réf. H1866 Rouge 2017 75 cl 7,90 €
Assemblage de Merlot (50 %) et de Marselan (50 %), ce dernier étant un croisement entre le Cabernet
Sauvignon et le Grenache Noir. Issu d’une macération courte pour privilégier l’expression du fruit,
voici un vin croquant et gouleyant d’un excellent rapport qualité-prix pour accompagner vos plats
quotidiens et plus particulièrement une pizza, un plat de pâtes bolognaise ou un poulet rôti.
Crestall - Collioure AOC
Réf. H1863 Rouge 2016 75 cl 20,90 €
Assemblage de Syrah (50 %) et de Mourvèdre (50 %). À l’œil, une robe atypique, quasi noire, peut
surprendre. On découvre ensuite un nez intense de fruits noirs et poivre. Enfin, une bouche profonde
et fruitée, soutenue par des tanins bien présents mais veloutés, achèvera de vous convaincre. À
fortiori avec une daube de bœuf à la provençale.
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La Loire Languedoc - RoussillonVallée du RhôneBourgogne Bordeaux
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Cuvée Privilège - Fitou AOC
Réf. H1868 Rouge 2016 75 cl 13,30 €
Assemblage de Carignan (30 %), de Grenache (30 %), de Mourvèdre (20 %) et de Syrah (20 %). Même
encépagement que la cuvée Tradition mais la cuvée Privilège bénéficie d’un élevage de 11 mois en fûts
de chêne, dont ¼ en fûts neufs. Dès lors, sans surprise, des arômes de vanille complètent les notes de
garrigue dans sa jeunesse. On retrouve ces saveurs dans une bouche ronde, souple et délicatement
fruitée. Beaucoup de charme pour ce flacon qui relèvera de sa prestance un lapin rôti aux aromates.
Cuvée Noblesse du Temps - Fitou AOC
Réf. H1869 Rouge 2016 75 cl 21,90 €
Assemblage de Mourvèdre (50 %), de Carignan (30 %) et de Grenache (20 %). Une grande proportion
de Mourvèdre et un élevage en fûts neufs traduisent l’ambition de ce vin aux notes olfactives de fruits
noirs, de torréfaction, de cacao et de cannelle et à la bouche séveuse, profonde et structurée.
Quelques années de cave sont souhaitables avant de le destiner à un râble de lièvre sauce poivrade.
Bord
eaux
Maison Anthony OllivierPassionné de vins et sommelier de formation, Anthony Ollivier fait ses débuts
dans une prestigieuse maison de négoce bordelaise. Il y développe
notamment la notoriété des vins de François Mitjaville (Tertre de Roteboeuf,
Roc de Cambes,…) aussi bien en France qu’à l’export. En 2007, fort de cette
expérience, Anthony décide de fonder sa propre maison de négoce avec une
seule idée en tête : proposer des vins dont lui seul assure la
commercialisation, des vins qui ne se trouvent pas sur la ‘Place de Bordeaux’. Une obsession? Offrir des
vins hyper qualitatifs uniquement produits par des artisans vignerons soucieux du respect de la nature
et de l’environnement. Aujourd’hui négociant emblématique de Saint-Emilion, Anthony a définitivement
assis sa réputation en devenant le conseiller privilégié des plus grandes tables étoilées aussi bien en
France que dans le monde entier.
Château Roc, Amphora - Castillon Côtes de Bordeaux AOC
Réf. H1870 Rouge 2016 75 cl 9,70 €
Assemblage de Merlot (90 %) et de Cabernet Franc (10 %). Après une robe profonde, on découvre un
nez où les fruits rouges se mêlent aux notes de sous-bois. En bouche, une belle structure, appuyée
par des tanins vigoureux, témoigne de son potentiel de garde. Un navarin d’agneau mijote déjà au
coin du feu.
Culture
Biologique
Château Roc, Roc de Castillon - Côtes de Castillon AOC
Réf. H1871 Rouge 2015 75 cl 14,70 €
Assemblage de Merlot (80 %), de Cabernet Sauvignon (10 %) et de Cabernet Franc (10 %). Voici un vin
aux arômes complexes de petits fruits des bois et d’épices douces. La bouche est suave, ample et
épicée, complétée par des tanins veloutés qui lui offrent une très belle longueur en finale. Il sera
parfait en accompagnement d’un lapin aux olives.
Château Roc, Coup de Foudre by Roc - Castillon Côtes de Bordeaux AOC
Réf. H1872 Rouge 2012 75 cl 23,90 €
Assemblage de Merlot (80 %), de Cabernet Sauvignon (20 %) pour cette cuvée ‘Coup de Foudre’ qui
porte bien son nom avec son fruité d’une grande pureté souligné par un boisé discret qui envahit une
bouche séveuse aux tanins délicats. Un très beau Castillon qui accompagnera à merveille un carré
d’agneau aux lentilles.
Tous les prix s’entendent par bouteille (sauf mention contraire), TVA et accises comprises, enlèvement par le client à l’entrepôt et paiement préalable à l’enlèvement.
Château Tour Le Pin - Bordeaux AOC
Réf. H1873 Rouge 2015 75 cl 6,90 €
Assemblage de Merlot (70 %), de Cabernet Franc (20 %) et de Cabernet Sauvignon (10 %). Élevage en
cuves uniquement pour ce vin qui présente une robe profonde aux jolis reflets violacés et, au palais
comme au nez, des arômes fruités de cerises qui s’épanchent ensuite dans une bouche soyeuse et
élégante. Un très joli « petit » Bordeaux qui accompagnera volontiers un filet de porc et sa poêlée de
légumes.
Château Colin - Lussac Saint Emilion AOC
Réf. H1874 Rouge 2012 75 cl 13,50 €
Assemblage de Merlot (90 %) et de Cabernet Franc (10 %). Élevage de 12 mois en fûts et 3 mois en
cuves pour ce Lussac agréable en toutes circonstances avec cette bouche souple, flatteuse et fruitée et
ces tanins fondus présents dans une finale tout en fraîcheur. Bel accord en perspective avec un
risotto aux champignons.
Château Milon ‘Ambrosius’ - Saint Emilion Grand Cru AOC
Réf. H1875 Rouge 2014 75 cl 16,90 €
Assemblage de Merlot (75 %) et de Cabernet Franc (25 %). Belle réussite en ce millésime pour cette
cuvée qui reflète parfaitement la typicité de cette appellation prestigieuse. Des raisins cueillis à
parfaite maturité, une vinification très douce et un élevage maîtrisé lui confèrent une grande
buvabilité gourmande. On se régalera avec une belle pièce de bœuf aux cèpes.
Château Enclos Haut Mazeyres - Pomerol AOC
Réf. H1876 Rouge 2014 75 cl 32,90 €
Assemblage Merlot (80 %), de Cabernet Franc (10 %), de Cabernet Sauvignon (5 %) et de Malbec (5 %).
Le nez délivre des arômes de cassis, de mûre et de fraises des bois avec de discrètes notes de cuir. La
bouche se révèle fruitée, élégante et savoureuse avec une belle tension en finale. Un magnifique
Pomerol à réserver à un râble de lapin aux pruneaux.
Domaine de L’Aurage - Côtes de Castillon AOC
Réf. H1877 Rouge 2014 75 cl 34,50 €
Le Domaine de l’Aurage est la propriété des enfants de François Mitjavile (Tertre de Roteboeuf, Roc de
Cambes). Selon les experts du vin, il ne manquerait pas grand-chose pour classer les vins du
Domaine au sommet de l’appellation de Saint Émilion Grand Cru. Mais c’est sans compter sur l’esprit
de la famille Mitjaville qui préfère de loin élaborer des vins à leur image sans subir la contrainte des
cépages imposés. Assemblage de Merlot (95 %) et de Cabernet Franc (5 %). Le nez, intense et
complexe, mêle de subtiles notes de violette au cacao et à la noisette grillée. Un fruité intense
imprègne une bouche opulente et charpentée qui se prolonge dans une finale aux tanins fins, gage
d’un bon potentiel de garde. Il magnifiera une daube d’agneau.
Domaine de Cambes - Côtes de Bordeaux AOC
Réf. H1878 Rouge 2015 75 cl 45,00 €
Assemblage de Merlot (60 %) et de Cabernet Franc (40 %). Selon l’avis de nombreux professionnels du
monde entier, ce vin fait partie des plus grands du Bordelais ! Propriété de François Mitjaville, ce
Domaine fait des vins que l'on aime, sur le fruit, d'une grande finesse, d'une élégance et d'un
équilibre parfait. Nez de framboise, de cassis, de poivre et d’épices douces avec une touche chocolatée.
La bouche est savoureuse, structurée et de grande intensité aromatique. Une longue finale aux
magnifiques tanins soyeux lui confère un équilibre digne des plus grands Saint-Emilion Grand Cru.
Une bien belle bouteille qui mérite un canard à l’orange.
Roc de Cambes - Côtes de Bourg AOC
Réf. H1879 Rouge 2015 75 cl 65,00 €
Assemblage de Merlot (75 %), de Cabernet Sauvignon (20 %) et de Malbec (5 %). Tout le style
flamboyant de François Mitjaville se retrouve dans ce Roc de Cambes : un nez complexe et envoûtant,
un fruité inimitable qui explose dans une bouche d’une densité incroyable, une longueur
interminable issue de tanins bien mûrs et soyeux. Bref, un vin qui a tout pour vous séduire et pour
vous inonder de bonheur en lui réservant un râble de lièvre à la Royale.
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La Loire Languedoc - RoussillonVallée du RhôneBourgogne Bordeaux
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Appellation Qté Prix/bte
ALSACE Domaine Vincent Stoeffler
Crémant d’Alsace Blanc de Blancs, Brut 8 13,50 €
Pinot Blanc, 2016 2 9,60 €
Riesling Tradition, 2013 4 10,50 €
Riesling Muhlforst, 2015 6 13,10 €
Riesling Grand Cru Kirchberg de Barr, 2015 3 18,10 €
Riesling Grand Cru Kirchberg de Barr, 2016 5 18,60 €
Gewurztraminer, 2016 10 11,60 €
Pinot Noir Tradition, 2016 5 11,60 €
Pinot Noir ‘Rouge de Barr en Barriques’, 2015 5 14,20 €
SAVOIE Cave du Prieuré
Roussette Cru Marestel, blanc, 2015 3 13,90 €
Jongieux, rouge, 2015 9 8,50 €
BORDEAUX Château Terrefort-Quancard (Bordeaux Supérieur)
Château Terrefort-Quancard, rouge, 2014 30 7,90 €
Château Terrefort-Quancard, rouge, 2015 36 8,20 €
BORDEAUX Maison Cheval Quancard (Grandes Appellations)
Cuvée Clémence, Entre-deux-Mers, blanc, 2016 24 6,60 €
Château Meillier, Bordeaux Supérieur, 2015 5 6,50 €
Château Lionne, Graves, rouge, 2015 1 12,50 €
Château Tour Saint Joseph, Haut-Médoc, 2014 13 12,50 €
Zédé de Labégorce, Margaux, 2014 9 21,50 €
Clos Marsalette, Pessac-Léognan, rouge, 2014 12 26,90 €
Les Fiefs de Lagrange, Saint-Julien, 2014 24 24,50 €
Roc de Calon, Montagne Saint Emilion, 2015 5 11,80 €
Chât. Etoile de Clotte, Saint Emilion Gd Cru, 2014 4 19,90 €
BORDEAUX Sélection Anthony Ollivier (Grandes Appellations)
Côtes de Castillon ‘Amphora’, rouge, 2014 4 9,30 €
Côtes de Castillon ‘Amphora’, rouge, 2015 3 9,70 €
Les Délices d’Apollon, Graves, rouge, 2014 5 13,80 €
Château Roc, Roc de Castillon, rouge, 2014 1 14,70 €
Domaine de l’Aurage, rouge, 2012 (Mitjaville) 8 36,50 €
Domaine de l’Aurage, rouge, 2009 (Mitjaville) 10 39,50 €
Château Châtelet, St Emilion Gd Cru Classé, 2012 2 42,50 €
Clos 56, Pomerol, 2012 2 53,90 €
BORDEAUX Château Penin (Bordeaux Supérieur)
Bordeaux rosé, 2016 2 7,30 €
Bordeaux Clairet, 2016 12 7,50 €
Excess de Penin Merlot, 2015 15 5,90 €
BOURGOGNE Domaine David Duband (Côte de Nuits)
Côte de Nuits Villages, rouge, 2011 5 26,90 €
Nuits Saint Georges, rouge, 2012 6 41,50 €
Gevrey Chambertin, rouge, 2012 3 46,50 €
BOURGOGNE Domaine Marchand-Grillot (Côte de Nuits)
Gevrey-Chambertin ‘En Songe’, 2013 1 27,90 €
BOURGOGNE Domaine Jacques Prieur (Côte de Beaune)
Beaune 1er Cru ‘Clos de la Féguine’, rouge, 2010 6 38,50 €
Beaune 1er Cru ‘Les Grèves’, rouge, 2010 2 40,80 €
Appellation Qté Prix/bte
BOURGOGNE Domaine Claude Maréchal (Côte de Beaune)
Bourgogne, cuvée Antoine, blanc, 2015 1 18,90 €
Bourgogne, cuvée Gravel, rouge, 2009 1 17,90 €
Bourgogne, cuvée Gravel, rouge, 2013 3 17,90 €
Bourgogne, cuvée Gravel, rouge, 2015 12 19,90 €
Ladoix ‘Les Chaillots, rouge, 2014 3 24,90 €
Chorey-les-Beaune, rouge, 2014 3 24,90 €
Auxey-Duresses, rouge, 2014 3 24,90 €
Savigny-les-Beaune 1erCru Les Lavières, rge, 2014 3 38,90 €
Volnay, rouge, 2010 4 36,90 €
Volnay, rouge, 2014 6 38,90 €
Pommard ‘La Chanière’, 2014 6 38,90 €
BOURGOGNE Domaine Maillard Père & Fils (Côte de Beaune)
Chorey-les-Beaune, blanc, 2014 1 18,90 €
Meursault, blanc, 2014 3 32,90 €
Corton Grand Cru, blanc, 2014 3 59,50 €
Bourgogne Pinot Noir, rouge, 2013 6 12,50 €
Chorey-les-Beaune, rouge, 2014 1 18,90 €
Beaune 1er Cru ‘Les Grèves’, rouge, 2013 6 33,90 €
Volnay ‘Les Combes’, rouge, 2011 3 31,70 €
Aloxe Corton, rouge, 2011 3 31,70 €
Pommard ‘La Chanière’, rouge, 2011 2 31,70 €
Pommard ‘La Chanière’, rouge, 2013 5 33,90 €
Aloxe Corton 1er Cru ‘Les Grandes Lollières’, 2013 3 42,90 €
BOURGOGNE Château de Chamirey (Côte Chalonnaise)
Bourgogne Rouge ‘Le Renard’, 2014 2 14,50 €
Mercurey rouge, 2013 4 21,90 €
Mercurey 1er Cru ‘En Sazenay’, rouge, 2011 4 27,90 €
BOURGOGNE Domaine A. & P. de Villaine (Côte Chalonnaise)
Bourgogne ‘Les Clous Aimés’, blanc, 2012 10 20,50 €
BOURGOGNE Domaine Saumaize-Michelin (Mâcon)
Saint Véran Villages, blanc, 2015 1 14,60 €
Pouilly-Fuissé ‘La Haut des Crays’, 2015 1 23,50 €
Pouilly-Fuissé ‘Ampélopsis’, 2013 1 30,90 €
Pouilly-Fuissé ‘Ampélopsis’, 2014 5 31,60 €
BEAUJOLAIS Laurent Perrachon (Crus du Beaujolais)
Crémant de Bourgogne ‘Brut’ 3 13,50 €
Moulin-à-Vent ‘Cuvée Spéciale’, 2011 2 10,40 €
CHAMPAGNE Domaine Daniel ETIENNE (Vallée de la Marne)
Champagne Brut Tradition 30 20,90 €
Champagne Brut 1er Cru Cuvée Spéciale 7 22,80 €
Champagne Brut 1er Rosé 2 23,90 €
Champagne Blanc de Noirs 8 23,90 €
Champagne Brut 1er Cru, Millésimé 2008 8 29,50 €
Champagne Brut 1er Cru, Millésimé 2012 4 29,50 €
Champagne Brut 1er Cru ‘Terroirs de Cumières’ 6 36,50 €
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Appellation Qté Prix/bte
CHAMPAGNE Champagnes Veuve Fourny (Côte des Blancs)
Champagne Brut 1er Cru ‘Brut Nature’ 3 25,90 €
Champagne Brut Nature 1er Cru 2 26,90 €
Champagne Brut 1er Cru, Rosé 4 28,90 €
Champagne Extra Brut 1er Cru ‘R’ 4 36,00 €
Champagne Brut 1er Cru Extra-Brut ‘Monts de Vertus’, 2011
1 39,90 €
Champagne Extra Brut 1er Cru ‘Clos Faubourg Notre Dame’, 2007
3 92,00 €
CHAMPAGNE Champagne Lilbert-Fils (Côte des Blancs)
Brut Grand Cru Sans Année 3 28,90 €
Brut Grand Cru, cuvée Perle 3 34,90 €
Brut Grand Cru, Cramant Millésimé 2011 5 43,90 €
CHAMPAGNE Domaine Stéphane VIGNON (Montagne de Reims)
Champagne Brut Grand Cru ‘Les Marquises’ 1 25,50 €
Champagne Extra-Brut ‘Les Marquises’ 4 28,40 €
Champagne Brut Grand Cru Blanc de Blancs ‘Potences-Rochelles, 2013
2 28,90 €
Champagne Brut Grand Cru ‘Réserve des Marquises’ 2012
3 32,50 €
Champagne Extra-Brut Grand Cru ‘L’Aura des Marquises’, 2009
3 45,80 €
Coteaux Champenois Grand Cru ‘Contre Vents et Marées, 2014
5 38,50 €
RHÔNE NORD Domaine Pierre Gaillard
IGP Collines Rhodaniennes ‘Roussanne’,2014 1 10,80 €
Saint joseph, blanc, 2015 4 19,60 €
Condrieu, blanc, 2015 1 30,20 €
Vin de France ‘Terres de Mandrin’, rouge, 2014 3 8,10 €
Saint-Joseph, rouge, 2015 5 15,50 €
Saint-Joseph ‘Clos de Cuminaille’, rouge, 2014 4 20,20 €
Saint-Joseph ‘Les Pierres’, rouge, 2014 1 28,60 €
RHÔNE SUD Domaine Luc Pélaquié (Côtes du Rhône-Villages)
Côtes du Rhône-Villages Laudun, blanc, 2016 15 8,90 €
Côtes du Rhône rosé 2016 5 6,60 €
Côtes du Rhône-Villages Laudun, rouge, 2015 17 7,80 €
Côtes du Rhône-Villages Laudun ‘LP’, rouge, 2013 1 11,20 €
Lirac ‘Luc Pélaquié’, rouge, 2015 4 12,70 €
RHÔNE SUD Domaine Font de Courtedune (Côtes du Rhône)
Côtes du Rhône Villages Vieilles Vignes, rouge, 2014
1 9,80 €
RHÔNE SUD Domaine Romain Roche (Cairanne)
Côtes du Rhône ‘Marcel Roche’, rouge, 2015 6 10,20 €
Cairanne ‘La Bousquette’, rouge, 2014 8 16,90 €
Cairanne ‘La Bousquette’, rouge, 2015 6 16,90 €
RHÔNE SUD Clos Mont-Olivet (Châteauneuf-du-Pape)
Châteauneuf-du-Pape ‘Le Petit Mont’, rge, 2013 3 19,90 €
Châteauneuf-du-Pape, rouge, 2014 1 24,90 €
Châteauneuf-du-Pape, rouge, 2010 3 31,50 €
Châteauneuf-du-Pape ‘Cuvée du Papet’, 2006 8 59,90 €
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Appellation Qté Prix/bte
RHÔNE SUD Xavier Vins (Côtes du Rhône/Ventoux/Châteauneuf)
Le Petit Xavier, blanc 18 6,50 €
Côtes du Rhône, blanc, 2016 3 8,40 €
Châteauneuf-du-Pape, blanc, 2014 3 23,40 €
Châteauneuf-du-Pape,Cuvée Anonyme, blc, 2012 1 29,40 €
Le Petit Xavier, rouge 18 6,50 €
Côtes du Rhône Villages, rouge, 2015 3 8,90 €
Côtes du Rhône ‘100% Xavier’, rouge, 2012 12 9,40 €
Côtes du Rhône ‘100% Xavier’, rouge, 2015 5 9,80 €
Côtes du Rhône S.M, rouge, NM 1 19,90 €
Arcane XV ‘Le Diable’, rouge, 2015 5 14,80 €
Châteauneuf-du-Pape, rouge, 2012 4 23,40 €
Châteauneuf-du-Pape, cuvée X XI XII, rouge, NM 3 45,90 €
RHÔNE SUD Domaine de Beaumalric (Beaumes de Venise)
Ventoux, rouge, 2015 7 6,80 €
Beaumes de Venise, rouge, 2015 5 10,30 €
Beaumes de Venise ‘L’Extrait’, rouge, 2014 4 12,20 €
RHÔNE SUD Château Mourgues du Grès (Costières de Nîmes)
Capitelles du Mourgues, rouge, 2013 2 15,00 €
PROVENCE Château Barbanau (Côtes de Provence)
La Girafe, rosé, 2016 (Magnum) 1 17,90 €
L’Instant, rouge, 2014 1 9,70 €
L’Instant, rouge, 2015 2 9,90 €
Et Cae Terra, rosé, 2015 4 12,80 €
LANGUEDOC Domaine de la Perrière (Grès de Montpellier)
Languedoc ‘Terre Blanche’, blanc, 2016 2 8,20 €
Cuvée Naïs, rosé, 2016 16 6,50 €
Le Chant des Lauzes, rouge, 2016 15 6,50 €
Les Silices, rouge, 2014 1 7,70 €
Clos de la Chapelle, rouge, 2015 24 11,30 €
LANGUEDOC Mas de Martin (Grès de Montpellier)
Plein Sud, rouge, 2008 1 9,50 €
Vénus, rouge, 2015 13 8,60 € €
Roi Patriote, rouge, 2015 2 9,50 €
Cinarca, rouge, 2014 15 13,60 €
LANGUEDOC Clos Bagatelle (Saint-Chinian)
À l’Origine, rouge, 2016 14 6,70 €
Colline d’Assignan, rouge, 2015 2 8,10 €
Donnadieu, rouge, 2013 2 9,20 €
Donnadieu, rouge, 2015 3 9,60 €
Au Fil de Soi, rouge, 2015 4 11,80 €
Cuvée ‘Je me Souviens’, rouge, 2010 1 38,50 €
Grain de Lumière, 2012 (50 cl) 4 9,30 €
Grain de Lumière, 2014 (50 cl) 1 9,30 €
LANGUEDOC Domaine de la Rochelierre (Fitou)
VdP d’Oc, cuvée Camille, blanc, 2015 (50 cl) 1 9,50 €
Fitou, Noblesse du Temps, rouge, 2011 1 20,60 €
Fitou, Noblesse du Temps, rouge, 2015 (Magnum)
3 43,50 €
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Appellation Qté Prix/bte
LANGUEDOC Domaine Saint Andrieu (Montpeyroux)
Vallongue, rouge, 2014 3 9,60 €
La Séranne, rouge, 2014 4 11,90 €
Les Marnes Bleues, rouge, 2013 1 15,70 €
L’Embellie, rouge, 2012 3 11,50 €
L’Embellie, rouge, 2013 9 11,50 €
L’Yeuse Noire, rouge, 2001 1 18,90 €
LANGUEDOC Plan de l’Homme (Terrasses du Larzac)
Coteaux du Languedoc ‘Alpha’, blanc, 2012 4 19,50 €
Sapiens, Terrasses du Larzac, rouge, 2013 5 16,90 €
Alpha, Terrasses du Larzac, rouge, 2013 2 21,90 €
LANGUEDOC Château La Liquière (Faugères)
Les Amandiers, blanc, 2016 1 8,40 €
Château La Liquière, rouge, 2015 16 10,50 €
Cistus, rouge, 2013 2 17,20 €
Les Malpas, rouge, 2012 2 19,70 €
Cistus, rouge, 2011 (Magnum) 5 31,90 €
ROUSSILLON Domaine Madeloc (Collioure/Banyuls)
Collioure ‘Serral’, rouge, 2014 1 13,60 €
Banyuls ‘Les Asphodèles’, blanc, 2012 (50 cl) 1 13,20 €
Banyuls ‘Robert Pagès’, rouge, 2013 (50 cl) 2 11,20 €
LOIRE Domaine Paul Prieur & Fils (Sancerre)
Sancerre blanc, 2016 23 14,20 €
Sancerre blanc, 2016 (Magnum) 3 29,90 €
Sancerre ‘Les Monts Damnés’, blanc, 2015 (Magnum)
3 49,80 €
Sancerre rouge, 2015 18 14,90 €
Sancerre ‘Les Pichons’, rouge, 2014 5 22,90 €
Sancerre ‘Les Pichons’, rouge, 2015 6 22,90 €
LOIRE Domaine A. Cailbourdin (Pouilly-Fumé)
Pouilly-Fumé, Les Cris, 2015 2 14,90 €
Pouilly-Fumé, Tryptique, 2011 2 24,90 €
Pouilly-Fumé, Tryptique, 2014 5 25,90 €
Pouilly-Fumé, Tryptique, 2014 (Magnum) 3 55,90 €
LOIRE Domaine D’Orfeuilles (Vouvray)
Vouvray ‘Les Coudraies’, demi-sec, 2009 2 9,90 €
LOIRE Domaine Ogereau (Anjou/Coteaux du Layon)
Cabernet d’Anjou ‘L’Anjouée’, rosé demi-sec 2016
3 8,90 €
Anjou blanc ‘En Chenin’, 2016 1 12,40 €
Savennières ‘Clos le Grand Beaupréau’, blanc, 2015
8 19,50 €
Savennières ‘L’Enthousiasme’, blanc, 2015 4 24,90 €
Anjou ‘L’Anjouée’, rouge, 2015 5 8,90 €
Anjou Villages, rouge, 2008 1 12,20 €
Anjou-Villages ‘Les Tailles’, rouge, 2015 6 12,90 €
Anjou Villages ‘Côte de la Houssaye’, rouge, 2013
4 18,90 €
Anjou-Villages ‘Côte de la Houssaye’, rouge, 2015
4 16,70 €
Coteaux du Layon, blanc moelleux, 2015 2 14,70 €
Appellation Qté Prix/bte
LOIRE Domaine Montgilet (Anjou/Coteaux de l’Aubance)
Anjou blanc, 2013 1 10,20 €
Anjou Villages Brissac, rouge, 2012 3 10,10 €
LOIRE Domaine de la Chevalerie (Bourgueil)
Diptyque, 2015 9 10,00 €
Peu Muleau, 2014 5 12,00 €
Galichets, 2014 12 13,00 €
Bretêche, 2014 7 16,00 €
Chevalerie, 2014 2 19,00 €
Busardières, 2012 5 19,50 €
Busardières, 2014 1 19,50 €
Grand-Mont, 2012 2 31,50 €
Grand-Mont, 2013 2 28,00 €
LOIRE Domaine Bruno Dubois (Saumur-Champigny)
Saumur-Champigny ‘BD’, rouge, 2014 12 11,90 €
Saumur-Champigny ‘La Cuvée du Coin’, rge, 2014 2 15,90 €
LOIRE Domaine Charles Joguet (Chinon)
Cuvée Terroir, rouge, 2010 5 9,90 €
Cuvée de la Cure, rouge, 2011 9 15,90 €
SUD-OUEST Clos Triguedina (Cahors)
Viognier & Chardonnay, blanc, 2014 1 14,60 €
Malbec du Clos, rouge, 2014 4 8,70 €
Petit Clos, rouge, 2014 8 10,90 €
Clos Triguedina, rouge, 2011 2 18,20 €
Clos Triguedina, rouge, 2014 5 17,90 €
Probus, rouge, 2009 3 34,90 €
Trilogie, rouge, 2012 1 78,00 €
Le Moelleux du Clos, 2007 (50 cl) 1 19,90 €
SUD-OUEST Domaine Berthoumieu (Madiran/Pacherenc)
Pacherenc Sec ‘Les Pierres de Grès’, blanc, 2015 3 10,60 €
Madiran Haute Tradition, 2012 9 9,80 €
Madiran Haute Tradition, 2013 8 10,20 €
Madiran, cuvée Personnelle, rouge, 2012 4 13,70 €
Madiran, cuvée Charles de Batz, 2013 3 14,30 €
Madiran, cuvée Charles de Batz, 2014 1 14,70 €
SUD-OUEST Les Verdots (Bergerac / Monbazillac)
Clos des Verdots, rosé, 2016 3 8,00 €
Les Tours des Verdots, blanc sec, 2015 1 12,80 €
Les Tours des Verdots, rouge, 2013 5 12,50 €
Les Tours des Verdots, rouge, 2014 3 12,80 €
Les Tours des Verdots, Monbazillac, 2007 (50 cl) 1 20,00 €
Les Tours des Verdots, Monbazillac, 2012 (50 cl) 2 19,50 €
Grand Vin selon D.F. Bergerac Blanc Sec, 2014 5 25,00 €
SUD-OUEST Domaine de Brin (Gaillac)
Gaillac ‘Pierres Blanches’, blanc, 2015 2 12,90 €
Gaillac ‘Vendemia’, rouge, 2015 12 8,90 €
Gaillac ‘Anthocyanes’, rouge, 2014 6 11,50 €
Gaillac ‘Brin de Temps’, rouge, 2015 5 14,90 €
Gaillac ‘Braucol’, rouge, 2015 1 18,90 €
Gaillac ‘Brin de Folie’, rosé demi-sec, 2015 (50 cl) 2 14,90 €