RING Agitateur d'émotions

SORTIES | GARE À L'ART !

SORTIES | LES DÉCHETS S'EXPOSENT

DVT DURABLE | DU PHOTOVOLTAÏQUE À TOUL

Votre magazine de détente en Lorraine

du 21 novembre au 04 décembre • GRATUIT

RING Agitateur d'émotions

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VivreNancy est une publication de SCPP N°ISSN 2112-5287 Directeur de la publication Philippe Poirot B 06 49 35 04 30 X [email protected] Directrice de la publicité Sylvie Courtin B 06 14 12 54 38 X [email protected] Rédaction B 03 83 35 89 97 Service commercial et publicité B 03 83 35 89 95 Graphisme Franck Collot Journalistes Etienne Martin X Laurent Siatka X Nicolas Stoffel Crédits photos © Compagnie la Salamandre (couverture) DR, VivreNancy Distribution

Distri-mag B 06 77 06 97 06 Pour nous écrire VivreNancy - SCPP - 8, rue Grandville 54000 NANCY X www.vivrenancy.com/contact • SARL au capital de 12000€ Dépôt légal n°1741 Imprimé par BLG Toul sur papier PEFC • La reproduction intégrale ou partielle de ce magazine est interdite sauf accord écrit de VivreNancy. ±

ÉDITO Cinquantième numéro ! Pas de quoi fanfaronner diront certains. Fanfaronner ? Non ! Remercier ? Oui ! Et c’est à vous que vont nos remerciements, à votre fidélité, à votre soutien. Nous écrivons ensemble une belle aventure au cœur de la Lorraine, cette si belle région. Ce nouveau numéro ne faillira pas à cette mission. En tête d’affiche, le festival Ring. Une programmation punchy où chacun peut trouver son bonheur entre le théâtre, les marionnettes, la musique, les acrobates… 19 spectacles à découvrir en parallèle aux festivités de la Saint-Nicolas. Et n’oubliez pas que convivialité et intergénérationnalité restent les maîtres-mots du festival.L’art théâtral est également à l’honneur avec la présentation du Petit Théâtre dans la ville, niché au cœur de la Grande Rue à Nancy. Une belle surprise, si on ose pousser la porte de l’immeuble.Les talents sont partout dans ce magazine : à Allain avec la Licorne verte qui sublime la décoration florale artificielle (compositions florales, arbres semi-naturels…) , au Conseil Général avec l’expo « Seconde vie par l’art », au marché de Noël « Gare à l’Art » de l’association Chœur d’Artisans qu’on ne présente plus, et même au Grand Théâtre de Nancy qui, en page patrimoine, est le fruit d’une conjugaison de multiples talents.Finalement, le plus important reste l’Homme et sa capacité à innover, à inventer, à produire. De ce côté-là, quoi qu’on en dise, la Lorraine n’a pas à rougir de ses talents !

Prochaineparution le

05 déc.

À LA UNE RING agitateur d'émotions 4 SORTIES Gare à l'Art ! Les déchets s'exposent 7 ARTISANAT La Licorne verte Amour rouge de Ben 12 PATRIMOINE Le Grand-Théâtre de Nancy 14 DVT DURABLE Centrale photovoltaïque de Toul-Rosières 16 SHOPPING Gourmand ? Pas gourmand ? Noël chez Décor'jardin 18 QUIZ-GOURMANDISE Fondu(e) de chocolat ? Je fais mes bonbons maison 20 BEAUTÉ La coupe au carré 24 VOyAGE Les Highlands : entrez dans la légende 26 AUTO Parlons un peu d’Europe 28 HABITAT Quel sol pour ma cuisine ? 30 ANIMAUX Les animaux en garde alternée 42 JEU-CONCOURS 44 HOROSCOPE, RECETTE 45 AGENDA-CINÉMA 46

N°50du 21 novembre au 04 décembre

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PARC ST-JEANJOUY-AUX-ARCHES

(derrière But)

LA PORTE VERTEESSEY-LES-NANCY

(derrière Jardiland)

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N e passons pas par quatre chemins pour l’affirmer. A l’issue du Festival RING, si vous aimez le théâtre, votre passion pour cet art vivant n’en sera que plus forte. Si vous avez

quelques réticences à pousser la porte d’une salle de spectacle, vos a priori tomberont. RING ? Ce n’est pas seulement la surface où l’on boxe ou encore le titre d’un film d’horreur japonais, c’est depuis 2010 un événement artistique qui prend de l’ampleur sur le Grand Nancy. Le Festival est né de l’esprit de Michel Didym, direc-teur du théâtre de la Manufacture et formidable baroudeur de l’expression théâtrale, si souvent regard d’ouverture sur le monde, éveilleur de consciences, appel de tolérance et de liberté. RING signifie Rencontres Internationales des Nouvelles Générations. Tout est dit dans cette dénomination. En fait, un Festival s’adres-

sant, par les prestations remarquables d’artistes de toute l’Eu-rope, à tous les publics, à toutes les générations. L’esprit y est convivial, familial, surtout pas élitiste. L’idée de départ est bien de faire venir au théâtre un public qui n’en a pas forcément l’ha-bitude, de tisser du lien entre les gens, d’ouvrir des espaces de discussion. A RING, on rit, on réfléchit, on est ému et on partage des émotions. Le période choisie, la proximité de la Saint-Nicolas, est tout à fait volontaire de la part des organisateurs. Cela tend à essaimer encore davantage la philosophie RING à Nancy, Laxou, Maxéville, Ludres, Vandœuvre-lès-Nancy, Essey-lès-Nancy en diffusant un parfum de curiosité, de passion, d’insolite, d’innova-tion, entre messages d’amour et cris de révoltes.

AGITATEUR D’ÉMOTIONSDu 21 novembre au 1er décembre, le Festival RING décline le spectacle vivant

sous toutes ses formes. Théâtre, musique, acrobates, marionnettes… proposent un programme festif, convivial, intergénérationnel. Pour rire, réfléchir, pleurer,

voir le monde sous une facette décapante et dérangeante.

© PIERRE GROSBOIS

À LA UNE

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D’un Germinal globalisé à l’imaginaire enfantinTout commencera le mercredi 21 novembre à 19 h place de la Carrière. La Compagnie La Salamandre proposera gratuitement au public, dans une parade mêlant flammes, fracas et silences, de la suivre en cortège dans la nuit et le dédale des rues nancéiennes. L’histoire du jeu avec le feu est mise en scène comme sortie d’un autre temps. Passé ce choc visuel, le Festival RING pourra ouvrir ses portes et déployer son tapis rouge de sensations. « Germinal » n’est pas un remake du roman d’Emile Zola. Quoique. Deux artistes belges vont à leur façon construire et déconstruire l’histoire des sciences, des techniques, des modèles sociétaux. Refaire tout en se posant les bonnes questions et dans la bonne humeur. « Divans » plongera le public dans une psychanalyse particulière. Les vingt divans et fauteuils sont les témoins d’une singulière interactivité et d’une parole constante entre acteur et spectateur. Avec « La vie du grand Don Quichotte de la Manche et du gros Sancho Pança », voilà l’œuvre de Cervantès revisitée avec bonhomie et irrévérence. En accompagnant « Le Vélo » de la petite Atma, c’est dans un autre univers que pénètrent les spectateurs. Atma se voit offrir une bicyclette et hésite entre plusieurs routes. Toutes mènent à un monde aux aspects différents, celui fait de béton et de bitume se heurtant à un autre empreint de magie. Accents poétiques, mélancoliques, burlesques sur fond de Rock, d’Opéra, de chants populaires composent une partition humaniste et ode au regard de l’enfance. « Standards », au travers de danse hip hop, évoque le rapport de chacun au drapeau national et à la devise « Liberté, Egalité, Fraternité », entre appartenance aux socles sociétaux et recherche du mieux vivre ensemble. « U.F. (Uncle fucker) » est une vision jubilatoire et au vitriol de la violence sur le petit écran.

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La Lorraine ouvrière et regards sur le monde« Loin d’Hagondange, Faire Bleu » parlera à tous les Lorrains. C’est une fresque peignant le regard des anciens mineurs, oscillant entre les souvenirs d’une acié-rie jadis glorieuse et les doutes sur un futur bien incertain. « Invisibilmente » et « In Fiesta » ouvrent le sas des doutes de l’âme humaine. Où, comment une simple attente, une fête banale, peuvent faire basculer dans un océan d’in-quiétude et de réminiscences angoissantes d’un passé que l’on croyait enfoui. « Sous contrôle » nous mène dans un pays qui se veut le miroir de nos sociétés contemporaines. Fiction, politique, spectacle forment un tout dans une contrée aux abords bien inhospitaliers. Dans un tout autre registre, « Buno, volere, volare » délivre un numéro déjanté de music-hall entre cirque et théâtre, dans lequel la poésie est déformée. Des acrobaties par lesquelles une trapéziste s’enroule autour d’un tableau noir (« Rhizikon »), des marionnettes animées de sentiments humains « The Table », un mix explosif entre hits électro, rock, techno, punk (« The Naturel Born Chillers ») sont d’autres pépites. Et toujours ce fil rouge tendu par RING : une introspection sociétale avec des thèmes coups de poing : la relation amoureuse dans le monde du travail (« Contractions »), une « Alice au pays des merveilles » en version mondialisation, un regard grec en forme de ballet sur ce monde globalisé (Late Night), le destin de clandestins noyés par les flots et l’indifférence (« Bruits d’eaux ») et une oppressante virée électro dans des champs de coton (« In the solitude of cotton fields »). RING est un formidable uppercut, intelligent, efficace bousculeur des idées reçues. Le must de ce Festival : après chaque spectacle, le public est invité à prendre un verre, manger, converser avec les artistes et danser au bar du Théâtre de la Manufacture. ± Laurent SIATKA

© JULIEN FOURNET

À LA UNE

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À NOTERPlaces à l’unité 8, 16 et 21 euros. « Le kit RING » propose 3 spectacles au choix de 18 à 36 euros. Des navettes bus aller-retour gratuites sont mises à disposition pour les spectacles éloignés du Théâtre de la Manufacture (lieu de départ/d’arrivée). Plus d’infos : 03 83 37 12 99 • www.nancyringtheatre.fr

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P our la troisième année consécu-tive, « Gare à l’Art » (dont c’est déjà la huitième édition) prend ses

quartiers dans la belle Galerie de Nancy-Thermal. Ce lieu d’exposition, mis à dis-position par la Ville de Nancy, rappelle d’ailleurs le projet à long terme tissé entre l’association et la municipalité.

Des créations variéesLes 32 exposants présents viennent prin-cipalement de la région, mais pas que. On y découvrira des créations variées qui permettront à chacun de trouver son

bonheur. Céramique, verre, textile, bois (pour des jouets…), cuir, métal (parfois précieux, pour des bijoux…), toutes les matières sont à l’honneur et témoignent du dynamisme des artisans d’art dans la Grande région.

Les petits plusOutre le fait de trouver des idées cadeaux originales, les habitués des manifesta-tions de Chœur d’Artisans auront plaisir à retrouver l’espace de petite restaura-tion, à l’ambiance cosy et familiale. Une manière sympathique de se restau-rer autour de gâteaux maison et de se réchauffer. Une bonne occasion aussi de rencontrer, discuter, échanger avec les artistes présents.Il y aura également une loterie en par-

tenariat avec Le Petit Lieu Artistique (91 Grande Rue) où de nombreux bons d’achat seront à gagner !

Ne ratez pas cette dernière manifestation de l’année de Chœur d’Artisans. Et si tou-tefois vous étiez indisponibles, une séance de rattrapage est possible dans la toute nouvelle boutique (Helmut et Pétula) de l’association au Passage Bleu ! ±

N.B. : à vos tablettes ! Le prochain RDV de Chœur d’Artisans aura lieu en mars prochain autour de l’enfant. De belles découvertes en perspective.

U Galerie Nancy Thermal7 décembre 14-19 h / 8 & 9 décembre 10-19 hwww.choeur-dartisans.com

Le marché de Noël de l’association Chœur d’Artisans, intitulé « Gare à l’Art », aura lieu les 7, 8 et 9 décembre prochains. L’occasion de trouver des cadeaux originaux de créateurs et de (se) faire plaisir en surprenant amis et famille.

GARE À L’ART !

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O bjets encombrants de la vie quotidienne, les déchets vont se présenter sous des formes très inattendues en cette fin novembre au Conseil général. En effet, une trentaine

d’artistes français, européens, internationaux pratiquant le détournement d’objets présentent au public leurs œuvres lors de l’exposition « Seconde vie par l’Art ». Un temps artistique original et déroutant sous bien des aspects et parrainé par CharlElie. Le CG 54, volontaire pour animer une politique en matière de préven-tion de la production de déchets, a voulu mettre en exergue ce recyclage artistique pour symboliser la Semaine européenne de la réduction des déchets. Ainsi, la « Rue », allée principale de l’Hô-tel du département, se transforme en endroit dédié à cet art de détourner les déchets.

Originale exposition du 21 au 28 novembre au Conseil général de Meurthe-et-Moselle. Les

déchets recyclés prennent soudain des formes humaines et animales surprenantes.

LES DÉCHETS S’EXPOSENT

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SUZETTE du nouveau pour perdre la tête !!!Nous sommes ravis de vous annoncer la sortie de la nouvelle carte Automne/Hiver.

Toujours inspiré par les goûts d’ici et d’ailleurs, ce restaurant accorde avec astuce des références culinaires et nouvelles sonorités.Ainsi vous apprécierez la pastilla de canard confi t et topinambours, une pie d’agneau façon tajine, un dos de cabillaud en croûte de noix de macadamia et pour fi nir des desserts tels que le tiramisu Nutella/cookie, une charlotte de Chamonix aux fruits de la passion ou encore un Irish coffee revisité.

Chez Suzette, tous les midis la joyeuse équipe du restaurant vous propose aussi une formule du jour à 12,50 € plat + dessert. Le vendredi c’est le « Burger de la Mort »…

Quant au dimanche on vous suggère de vous mettre au rythme du brunch !

20 Rue Héré – Place Stanislas54000 Nancy

Tél. 03 83 30 19 57

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Bien trier ses déchets Au gré de l’exposition, on prend conscience que la matière prend soudain des apparences très humaine ou ani-male et que les objets semblent trouver une âme, lestés de leur usage journalier. Chacun pourra porter sur ces œuvres son regard personnel, mêlé d’un ressenti intime. Ce qui est certain, c’est que tout cela ne laisse pas indifférent et suscite forcément des réactions. Au-delà de la configuration purement artistique – on reconnaîtra à l’ensemble un joli sens de l’esthétisme -, l’initiative répond à un autre objectif. Il s’agit de faire pren-dre conscience à chaque visiteur que l’on jette encore trop de déchets, mal-gré des politiques très efficaces en la matière sur les territoires en termes de sensibilisation et une réelle prise de

conscience individuelle et collective depuis quelques années. En somme, « Seconde vie par l’Art » est un appel du pied à une vérita-ble démarche d’éco-citoyenneté. Trier et bien trier, c’est faire un geste pour la planète. C’est aussi une marche gravie vers le mieux vivre ensemble. ± Laurent SIATKA

U Du 21 au 28 novembre 2012 - De 10h à 18h. Au Conseil général de Meurthe-et-Moselle (face à Nancy Thermal) à Nancy. Entrée libre et pour tout public.

OILY MAN © JULIEN ALLÉGRE

CharlElie SOME-IN-A-FEw © ARTSPACE

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Eric et Charles-André ouvrent les portesd’un univers féériqueLe Belcour a des airs de paisible chalet montagnard. Mais ne vous y trompez-pas. Si on y retrouve bien l’ambiance chaleureuse, c’est avant tout un lieu de fête et de plaisir ! Un endroit où l’on vient entre collègues, amis ou en famille pour savourer un menu gas-tronomique accompagné d’un show transformiste de haute volée. Le Belcour est dirigé par Eric et Charles-André. D’abord tenanciers d’un cabaret à Bastia, ils sont revenus en Lorraine, terre d’origine d’Eric, et ont racheté en 2006 le restaurant qui allait devenir leur nouvel établissement. Bien vite, le transformisme suscite la curio-sité. On vient de toute la Lorraine, d’Alsace, de Haute-Saône. Les spectateurs viennent chercher Ici du bonheur et le trouvent. Parmi eux, des clients réguliers qui reviennent plusieurs fois. En dehors de la clientèle de soirée, on vient aussi pour fêter un enterrement de vie de célibataire, un anniversaire ou pour les fêtes de fin d’an-nées des 24 et 31 décembre.

Service unique, déco dorée, restauration alléchanteDès l’accueil, les artistes sont tous présents pour vous servir, maquillés en leur personnage mais habillés en garçon de salle ! On s’échange des plaisanteries et on est vite mis à l’aise par l’équipe très professionnelle du Belcour. On s’installe aux tablées de ce res-taurant pas ordinaire, avec ses grands rideaux de scène et des peti-tes chaises dorées façon théâtre. Une ambiance dorures et velours rouges qui annoncent une belle succession de plats gourmands : foie gras, saumon, verrine de perles marines, filet mignon… Entre cha-que plat, place au spectacle du cabaret transformiste.

Une galerie de stars à portée de mainQuatre hommes se transforment en personnages connus : Edith Piaf, Céline Dion, Dalida, Mireille Mathieu, Tina Turner, Madona et Barbara. Un panthéon d’artistes à portée de main dans l’esprit du célèbre cabaret parisien de Michou. Une heure et demie de chan-

sons, danses et comédies avec des sketches repris de Sylvie Jolie et Roland Magdane. Un show complet, convivial, plein d’émotions et de plumes !

Le sidérant numéro de FranckFranck Rubis est serveur-transformiste au Belcour. Son numéro burlesque campant un personnage comique est bluffant. Il joue Régine, Mireille Mathieu, Roland Magdane déguisé en lapin rose, Mado la Niçoise…, chante et danse dans des chorégraphies, accompagné de ses trois complices de scène, habillés et maquillés en femme dans les style des revues du Lido et du Moulin Rouge. Pour avoir une idée des coulisses, Franck Rubis met une heure et demie pour se préparer. Les soirs de spectacle, le service se fait en salle habillé en garçon mais déjà maquillée : plaisanteries et amusement avec le public sont de mise.

Allez au Belcour !Le restaurant-cabaret est l’endroit où on oublie ses soucis, où on se sent bien ensemble. Cela créé un esprit de famille important. Idéal en cette fin d’année. ±

U Ouvert le vendredi soir, samedi soir, dimanche midi. En semaine égale-ment pour les groupes à partir de 45 personnes. Tarifs : à partir de 45 euros le menu (hors boissons). Le Belcour, 5 rue de Turenne à Saint-Nabord. B 03 29 62 49 97 • www.lebelcour-restaurant.com

C’est un endroit unique dans les Vosges. Le restaurant cabaret Le Belcour mène chaque week-end la revue dans une ambiance folie !

L’ESPRIT MICHOU DANS LES VOSGES : LE RESTAURANT CABARET LE BELCOUR

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I l est des endroits, lesquels au gré d’une balade dans les rues d’une localité, suscitent la curiosité et atti-

rent le regard. Tenez, partez en goguette à la découverte du vieux Nancy, empreint d’Histoire, quittez la place Stanislas pour pénétrer dans d’ancienne ruelles. Voilà la Grande Rue qui s’ouvre à vous. Quelques pas. Et vous restez figé devant le numéro 11, hôtel particulier construit à la Renaissance, abritant aujourd’hui un théâtre de quartier comme on les aime. La culture n’est pas seulement dans les complexes, elle vit et respire dans les vieux centres. Le Petit Théâtre, dans la Ville… dégage un parfum d’authenticité, adossé à la place Stanislas, entouré de galeries d’art, de libraires, de restaura-teurs. C’est là, dans une salle de 33 pla-ces, ce qui garantit aux spectateurs une proximité avec les acteurs, dans un déco-rum souhaité volontairement intimiste, que les tenants du lieu, les metteurs en scène, comédiens et auteurs Hervé Breuil (Conservatoire National) et Maryse Dolweck (Ecole Nationale de Strasbourg) expriment, sur ces planches, leur sensibi-lité au monde mêlée à celles des compa-gnies. La programmation du Petit Théâtre est éclectique et propose un panel large, allant de pièces classiques à des œuvres plus contemporaines. La magie du théâ-tre enchante alors le public. La saison dernière, celui-ci a vibré, ri, pleuré dans des spectacles délicatement nostalgiques tels « Georges Brassens » ou « Barbara ». Le lieu est aussi un regard où la scène

interroge et bouscule chacun d’entre nous sur les grandes questions de société. On se souvient récemment des « contes de l’ar-bre monde », suscitant une vraie réflexion sur l’environnement à l’échelle plané-taire. Au Petit Théâtre, notre Terre, qui ne tourne pas toujours ronde, est dépeinte avec humour et amour. Actuellement, et jusqu’au 1er décembre, est présenté la pièce « Rixe ». Une satire sociétale, un miroir grossissant des travers et déri-ves humains. L’œuvre de Jean-Claude Grumberg sert de support à une réflexion plus globale à laquelle sont invités à participer les spectateurs : « Raciste moi ?... ». Le titre parle de lui-même et se

veut être une discussion sur l’intolérance, la violence, la peur de l’autre. Bien dans le ton de la philosophie du Petit Théâtre, éveilleur de consciences. ± Laurent SIATKA

En plein centre de Nancy, Le Petit Théâtre dans la Ville… est bien davantage qu’une salle de spectacles. Une porte ouverte sur le monde…

LE THÉâTRE QUI RESPIRE

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77 rue St Dizier

NANCY(Face Marché Couvert)

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L e métier d’Hervé Mayon est tel-lement hors-norme, nous dirions presque extraordinaire, qu’on ne

peut lui donner de dénomination. Au cœur de la campagne lorraine, celui qui

se nomme « faiseur d’arbres » ouvre les portes de son atelier d’où sortent des créa-

tions arboricoles bluffantes et sans cesse innovantes.

VivreNancy : Pourquoi ce nom de la Licorne Verte ?Hervé Mayon : Ah, cela c’est une idée de mon épouse Joëlle. Licorne pour l’aspect magique, verte pour le rapprochement avec la nature.Comment passe-t-on de dessinateur industriel à faiseur d’ar-bres ?En 1987, une connaissance m’a demandé de lui réaliser un arbre artificiel pour sa salle de fitness. J’ai ouvert mon atelier quelques mois plus tard. La tendance était aux fleurs séchées. Avec Joëlle, nous avons décidé de fabriquer des arbres arti-ficiels de qualité à grande échelle. La curiosité du public a été immédiate.Tout débuta à Allain…Dans ce village, nous avons installé notre atelier dans une ancienne ferme que nous avons rénové et aménagé. C’est en 1998 que la Licorne Verte est officiellement née. Depuis, vous ne cessez de créer. Mais que créez-vous exactement ?Je reproduis tout type de végéta-tion, du bonzaï à l’arbre de plus de 10 mètres en passant par des oliviers, des cacaoyers, des palmiers, des sapins… Je créé des arbres semi-naturels aux troncs réels, aux branches et feuillage artificiels. Joëlle s’occupe des compo-sitions florales.

La Licorne Verte galope partout en France !Et très vite ! Nous avons intégré des réseaux prestigieux comme Terre de Luxe et Entreprise Patrimoine Vivant. Musées, galeries d’art, châteaux, théâtres, festivals, brasseries, écoles, mairies, surfaces commerciales, restaurants, base aériennes, piscines, salons de coiffure nous demandent. L’an dernier, une délégation russe est venue s’y intéresser. On retrouve quelques créations en Europe, aux Etats-Unis ou dans les pays du Golfe. C’est parfois très exotique !Vous avez un grand projet pour 2013…Les sollicitations ne manquent pas ! Je m’occupe actuellement de la décoration du prochain salon des Maires de France à Paris. J’ai d’autres commandes à Rennes, Arcachon, Avignon, Le Mans, Cons La Grandville où est exposé un sapin arbre aux teintes bleutées. La

Licorne Verte ornera aussi le prochain salon Habitat Expo à Nancy avec une forme de déco en forme de roue de paon. Le grand défi 2013, je vais le réaliser avec le sculpteur Fabrice Langlade. Il va s’agir de reconstituer au cœur d’une forêt réelle, sept arbres d’une quinzaine de mètres avec toute la logistique que cela implique der-rière. Un travail de titan et un vérita-ble challenge comme je les aime. Combien d’arbres sont sortis de votre imagination depuis 25 ans ?Des centaines, de toutes tailles, de toutes couleurs. Mon inspiration ne se tarit pas. Quand cela sera le cas, je lâcherai l’affaire. Mais ce n’est pas encore l’heure. Actuellement, je transmets cet esprit Licorne Verte à Emilie, en apprentissage. Elle aussi a un parcours peu banal, elle n’est pas du tout impressionnée par la taille de mes arbres et se débrouille bien ! ± Propos recueillis par Laurent SIATKA

ARTISANAT

HERVÉ MAyON OU LA fORêT

MAGIQUESaisissant univers que celui de ce créateur

d’arbres pas comme les autres. Depuis 25 ans, Hervé Mayon fait vivre un monde mêlé

de réel et d’imaginaire.

© LA LICORNE VERTE

© LA LICORNE VERTE

© LAURENT SIATKA

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C e rouge vibrant, dynamique et contemporain, est à l’image des équipes de création Daum. Il marque la volonté de la maison de développer de nouvelles perspectives de créa-

tions et de relever de nouveaux défis. « Amour Rouge » est LA première pièce d’une future collection dédiée à la couleur rouge, couleur de lumière et de rayonnement. Cette sculpture relève d’une véritable prouesse technique. En effet, c’est la première fois que Daum parvient à développer une pièce de couleur rouge en pâte de cristal avec la spécificité de la technique de la cire perdue. Le rouge de la maison Daum est un subtil mélange d’or et de cris-tal, obtenu par un dosage minutieux d’or et de cristal. La maison Daum s’invite désormais sur la scène du design contem-porain et enrichit son savoir-faire de techniques toujours plus

pointues et complexes afin de faire évoluer ses collections et s’inscrire dans l’air du temps. « Amour Rouge » marque un vérita-ble tournant dans l’histoire artistique de la maison Daum.

Benjamin Vautier, artiste pluridisciplinaire Précurseur de la peinture moderne, Benjamin Vautier dit BEN est un artiste visionnaire à la démarche unique et provocante. Il a construit son identité d’artiste sur l’écriture peinte, blanche sur fond noir, caractérisée par l’emploi juste des mots. Electron libre de la scène artistique internationale, Ben joue avec les mots et transforme sa peinture en manifeste philosophique. Avec « Amour », Ben dessine dans la matière un mot porteur d’un sentiment universel. La pièce, par sa couleur, permet aux transpa-rences de la lumière de surgir au travers des lettres. La sculpture donne ainsi force et puissance à cet emblème. ±

U Daum - 14 place Stanislas - Nancy B 03 83 32 21 65

j Pièce de collection, « Amour Rouge » est éditée à 50 exemplaires. Amour | rouge | L : 38.8 cm

En avant-première, Daum présente la sculpture « Amour Rouge » de l’artiste Ben. Cette pièce exceptionnelle dévoile les nouvelles inspirations de la Maison Daum.

« AMOUR ROUGE » DE BEN

version Femina.indd 1 23/10/12 17:41f 13

PATRIMOINE

E ntendons-nous bien, si le bâtiment à moins de cent ans, la façade, elle, date bien du milieu du XVIIIe siècle, époque de construction de la place. Retour sur l’histoire mouvementée

du bâtiment pour tout comprendre.

Le premier théâtreLors de la construction de la place Stanislas, un théâtre est construit. Il offre une vaste et belle salle située à l’emplacement de l’actuel musée des Beaux-arts. Hélas, tout en bois, le théâtre de la Comédie brûle entièrement dans la nuit du 4 au 5 octobre 1906. Que faire ? Reconstruire au même endroit ? La parcelle est étroite et les nouvelles exigences (pour la scène, les machineries) demandent davantage de la place. Nancy est en pleine expansion. Certains suggèrent de reconstruire l’opéra loin du centre histori-que. Scandale. Finalement, les lois de séparations des Eglises et de l’Etat de 1905-1906 offrent une solution aussi pratique qu’inespé-rée : le nouvel Opéra sera reconstruit en face, dans l’ancien Hôtel des Fermes, qui était depuis 1802 l’évêché de Nancy. La parcelle du tout récent ancien évêché a un avantage : elle est profonde.

Le concoursUn concours entre architectes est lancé. Plusieurs projets se distinguent, notamment certains dans le style Ecole de Nancy (comme celui d’Emile André qui a les faveurs des Nancéiens). C’est finalement celui de Joseph Hornecker (1873-1942), emprunt d’une majesté néo-classique, qui retient l’attention du jury. Il ne faut pas oublier que ce style est alors très en vogue à l’époque, autant que le style Art Nouveau. En outre, comme tout pastiche, il rassure.

La constructionLe chantier, bien que ralenti par la guerre, est l’une des premiè-res utilisations à grande échelle à Nancy d’une structure tout en béton armé.

Le Théâtre est inauguré en grande pompe le 14 octobre 1919. On y donne Sigurd d’Ernest Reyer. Le public est conquis tant par les lieux que par la représentation. La salle est grande : 1014 places. Elle accueille un parterre avec loges d’orchestre, un balcon, deux galeries et un poulailler. Progrès évident dû au béton : les balcons ne sont pas soutenus par des colonnes, ce qui évite les places aveugles. Répondant aux standards de l’époque, il existe alors trois clas-ses qui ont chacune leurs escaliers, leurs entrées… Si la première classe entre par la place Stanislas et jouit d’un superbe escalier de marbre, la troisième doit se contenter d’entrées latérales avec de petits escaliers à l’arrière.L’Opéra fut entièrement restauré en 1994-1995. Cela permit de retrouver l’éclat des dorures et des soieries rouges qui tapissent les murs de la salle.

Des lieux d’exceptionLe foyer est assurément l’un des endroits les plus éblouissants. Situé au premier étage et occupant toute la façade sur la place, il offre un lieu de rencontre du public lors des entractes. Baigné de lumière dans la journée, il resplendit le soir sous les multiples feux de ses lustres en cristal. Dans le décor de stuc, des masques ici et là rappellent la fonction de l’édifice.Le bar oriental (aujourd’hui fermé) était le foyer des troisièmes classes. Le décor de ses carreaux de faïence est la seule référence à l’Art Nouveau.Le Grand Théâtre continue aujourd’hui d’émerveiller ceux qui le visitent, mais il est surtout un magnifique écrin à l’Opéra national de Lorraine et à ses créations, car derrière les lourds velours et les stucs dorés, c’est surtout le lieu de vie d’artistes, de machinistes, de techniciens, d’habilleurs… bref, de la scène lyrique nancéienne. ± Etienne MARTIN

U De belles images sur www.opera-national-lorraine.fr/visitevirtuelle

LE GRAND-THÉâTRE DE NANCy

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Qu’on l’appelle le Grand-Théâtre, l’Opéra ou encore le Palais Hornecker, toutes ces appellations désignent l’Opéra-Théâtre place Stanislas, près de la Pépinière. Un immense vaisseau

néoclassique finalement assez récent : il n’a pas cent ans !

n LE HALL D’ENTRÉE

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La réussite du brunch les dimanches midi à conduit

Hervé Fourrière et toute son équipe à prolonger l'instant

magique de convivialité entreamis - famille au sein du Capu.

Cuisine épurée dans un cadre moderne autour du chiffre 3.

3 entrées3 plats

3 desserts

I nitié en 2009 par la Communauté de communes Vals de Moselle et de l’Esch, ce projet est parti de la volonté locale de reconvertir les terrains de l’ancienne base aérienne 136 de

Toul-Rosières, désaffectée depuis 2004. La centrale solaire photovoltaïque de Toul, en Meurthe-et-Moselle, d’une puissance de 115 MWc a été conçue, développée et réalisée par EDF Energies Nouvelles qui en assurera l’exploitation et la maintenance pour une période initiale de 20 ans. Cette centrale a donné lieu à un chantier exemplaire soutenu par les élus et acteurs locaux, qui a fait de l’emploi local et de la qualité environnementale ses deux priorités. Cette réalisation d’envergure est équipée d’environ 1,4 millions de panneaux pho-tovoltaïques nouvelle génération, dits « à couches minces », pro-duits par First Solar. La production électrique de cette centrale est équivalente à la consommation annuelle d’environ 55 000 habi-tants et permet d’éviter l’émission d’environ 4 600 tonnes de CO2 par an. Ce projet de centrale permet également de redonner vie à une ancienne base aérienne et de dépolluer le site : désamiantage de 170 bâtiments, déconstruction de 280, évacuation des cuves d’hy-drocarbures et plusieurs kilomètres de réseaux, traitement de 8 000 tonnes de terre polluée. « Implantée sur des terrains désaffectés de l’ancienne base aérienne de l’OTAN, la centrale de Toul constitue un projet de reconversion ambitieux qui a permis de dépolluer le site tout en lui offrant une seconde vocation, la production d’électricité verte », déclare Yvon André, président directeur général d’EDF EN France. « L’aboutissement de ce projet tient à une collaboration réussie avec l’ensemble des acteurs locaux et à un souci constant de per-formance environnementale. » Initiée en 2009, la centrale a été développée et réalisée par EDF EN France et mise en service progressivement depuis mai 2012. Son

exploitation et sa maintenance sont assurées par EDF EN Services, filiale d’EDF Energies Nouvelles. La mise en service de la centrale photovoltaïque de Toul fait suite aux mises en service des centrales de Massangis (56 MWc, Bourgogne) en octobre et de Crucey (60 Mwc, Centre) en septem-bre, deux projets également de revalorisation territoriale. ±

DVT DURABLE

LA CENTRALE PHOTOVOLTAÏQUE DE TOUL-ROSIèRES

L’excellence environnementale au coeur de la lorraine.

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M aster Pro Cherrier, c’est avant tout une longue expérience. Dans un marché concurrentiel,

l’entreprise a su se démarquer en propo-sant une gamme complète en outillage, quincaillerie et fourniture industrielle de grande qualité, et la qualité, comme le souligne Claude Fresse, actuel directeur de Cherrier, « on y revient toujours ».

Un beau magasinSi Master Pro Cherrier n’est plus à pré-senter dans le Lunévillois (c’est le site historique), la société a décidé d’ouvrir un second point de vente dans l’agglomé-ration nancéienne, afin de répondre à la demande croissante de sa clientèle. Situé à deux pas du Cora Houdemont, l’accès est des plus aisés. Le bâtiment, neuf, est grand et propre. Mieux, il est agréable. La présentation est claire. On ne perd pas son temps à chercher les produits. C’est un détail qui compte. Le mode de vente a aussi subi un lifting. Adieu traditionnel comptoir central et place à deux points d’accueil plus fonc-tionnels et qui laissent au client une plus grande liberté. C’est un « libre service assisté » ; c'est-à-dire, pour reprendre les mots de Claude Fresse, « tout se passe

dans les rayons où le client fait son choix directement avec les conseils d’un vendeur qui dispose d’un terminal portable ».

Qui ? Quoi ?Master Pro Cherrier s’adresse aux profes-sionnels, aux artisans, aux collectivités mais aussi aux particuliers qui souhai-tent avoir du matériel de pro. Qu’il soit « bricoleur lourd » ou amateur averti, le particulier pourra trouver chez Master Pro Cherrier une gamme pro pour se compor-ter comme un pro ! Des exemples pour vous convaincre ? En achetant un net-toyeur haute pression, vous êtes sûr que la poussée sera au RDV. En optant pour des tournevis Facom, pas de risque que le plat ne se torde sous une vis récalcitrante. Choisir un outillage électroportatif Bosch, c’est l’assurance de le garder longtemps. Ainsi, quand on parcourt les rayons, on découvre parmi les 15 000 références en stock de nombreux détails qui prouvent la qualité du « matos » vendu, souvent introuvable ailleurs. Ici un maillet en cuir, là du grillage semi voire pas compacté. L’intérêt ? Quand vous le déroulez, vous êtes sûr qu’il ne se détricotera pas !

On trouve donc une multitude de choses comme : 36 mètres linéaires d’électro-portatifs (essayez d’en trouver autant à Nancy), des tenues de sécurité (casques, chaussures, textiles...), de l’outillage à main, des forets (bref, le consommable), des peintures techniques (pour le métal, le bois, contre la corrosion…) qui peu-vent être teintées selon vos souhaits, de la plomberie, de l’électricité, tout ce qui touche à la fixation (avec, notamment, la fameuse marque Fischer), de la boulonne-rie à la pièce (ça, seule une quincaillerie – et une vraie ! – offre ce service), de la serrurerie, des systèmes d’automatisa-tion pour portes de garages et portail (Master Pro Cherrier est revendeur pilote de Camé), des postes de soudure, des pompes à peinture, etc… la liste est lon-gue ! Allez voir par vous-même.

« Si pro, si proche » ? C’est une évidence quand on a déjà eu affaire à Master Pro Cherrier ! ±

U www.cherrier.fr

MASTER PRO CHERRIER : LA RÉfÉRENCE QUALITÉ

Depuis février, la quincaillerie Master Pro Cherrier a implanté un

nouveau point de vente à Heillecourt. Qualité, matériel pro, efficacité, conseil, ils ne

font pas mentir leur devise « Si pro, si proche ».

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© ETIENNE MARTIN 2012

Une de leurs spécialités : les machines à boisQue vous cherchiez des combinés (scie, rabot, toupie, etc.) ou des scies à ruban, des indépendantes, etc. Master Pro Cherrier a ce qu’il vous faut ! Leurs machines, fabriquées en Belgique, sont robustes et fonctionnelles, tout en étant modernes et dotées de sécurités. Un choix qui s’adresse autant aux pros qu’aux particuliers avertis. Le plus ? Les trois armoires d’outillage (couteaux à toupie…) où on trouve pratiquement tout sur tout.

ZOOM

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SHOPPING

V ous hésitez ? Nous avons une solution à vous soumettre : optez pour les deux, alliez l’utile à l’amusant et remplis-sez votre panier à deux endroits : l’Epicerie du Goût, place

Vaudémont, et La Mélie, Grande Rue. Deux ambassades de notre région devenues au fil des mois une halte incontournable pour tous les amoureux de la Lorraine !Bien sûr, place Vaudémont, Bénédicte et Marie de Metz Noblat sauront vous guider dans les spécialités gourmandes des 4 dépar-tements lorrains qui représentent la moitié des 1200 produits pré-sents à l’Epicerie du Goût.Mais je veux aujourd’hui vous parler de l’équipe de La Mélie, une Lorraine d’aujourd’hui dessinée par Philippe Delestre qui s’affiche fièrement sur une vitrine de la Grande Rue face au Musée Lorrain, reconnaissable à mille lieux par son panier en osier, sa chevelure noire au carré, sa croix de Lorraine sur son tablier et son large sou-rire. Ici, n’espérez pas y croiser trois capitaines, ni des « sabots dondaine »… Vous n’y trouverez pour tout sabot que ceux de petites vaches, chèvres et brebis mises en scène sous de multiples facettes sur des vêtements, des mugs, des boîtes métal et même en 3D etc. Vous voulez un objet utile qui viendra décorer votre cuisine, un vêtement bien chaud pour amorcer l’hiver en toute

tranquillité et rehausser le tout par quelques produits à base de mirabelle ou bergamote ? Que votre souhait soit réalisé, toutes les idées sont bonnes à dire et si vous poussez la porte de ce lieu aux 1001 trésors (autocollants de voiture, cartes postales et affiches, vaisselle, porte-clés, vestes polaires, T shirts, sous vêtements - eh oui ! - …), vous aurez de nombreuses occasions de vous laisser séduire.Pour vous d’abord, pour vos proches et le plaisir d’offrir à l’occa-sion des fêtes. Mais pourquoi pas, pour un cadeau d’entreprise, un départ en retraite, l’anniversaire d’un collègue, le traditionnel colis offert par votre comité d’entreprise ? Enfin, impossible de clore le sujet sans faire référence à l’incontournable Père fouettard et au Saint Patron protecteur des petits enfants et de la Lorraine, Saint Nicolas. Là encore, si vous partez en quête d’une idée originale le mettant en scène, vous trouverez sabot à vos pieds ! ±

GOURMAND ? PAS GOURMAND ?Que préférez-vous recevoir en cadeau : un panier rempli de saveurs gourmandes ou un objet

drôle et sympa signé « j’aime la Lorraine » ?

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Ouvert du lundi ausamedi de 9h à 19h et le dimanche de 14hà 18h jusqu’au 16/12

D epuis plusieurs années, Décor’Jardin crée l’évènement avec son remarquable marché de

Noël. Grand, beau, superbement acha-landé… on y trouve tout (et plus que tout) pour parfaitement réussir sa déco de Noël. Boules, guirlandes, lumières, crèches, couronnes, petits sujets, etc. , la liste est longue. Il faut voir par vous-même les panières en osier débordant de boules (en verre ! ici, on vend de la qua-lité) aux reflets changeants. Et que dire des grands sapins qui présentent chacun une ambiance différente.

Des ambiances inéditesChaque année, Décor’Jardin renouvelle les différentes ambiances proposées. Par

petites touches, par petites nouveautés. La création dans la tradition car il n’est pas question de révolutionner de fond en comble Noël. On retrouve avec plaisir les teintes neige, taupe, chocolat, greige. Il y a aussi les traditionnels rouge et vert…. et puis des couleurs plus trendy, qui réveillent un intérieur comme le mauve-parme, le bleu électrique, etc. Alors, que vous choisissiez l’ambiance Chic Alpin, Aurore Boréale, ou Premiers Frimas, vous retrouverez toujours cette ambiance de fêtes, de douceur, d’harmonie.

Un régalLe régal est au sens propre comme figuré. Au propre avec la maison des délices du Père Noël qui vous propose pains d’épice,

nonnettes, jus de pommes chaud et autres friandises. Au figuré avec les superbes poinsettias qui sont un véritable feu d’ar-tifice visuel, d’autant que Décor’Jardin a fait le pari (gagné) de la couleur : rouge, orange, rose, jaune, bleu : c’est une explo-sion de couleurs chez cette fleur.

Le marché de Noël de Décor’Jardin à Champenoux mérite la visite. Il vaut lar-gement ceux d’Alsace !

Et toujours plein de produits à - 50 % pour fêter les 50 ans ! ±

U www.decorjardin.frJusqu’au 16 décembre, le magasin est ouvert les dimanches après-midi, de 14h à 18 h.

Chaque année c’est une réussite ! Question de don, question de goût, question de talent. Leur marché de Noël est l’un des plus beaux de Lorraine. A découvrir dès maintenant.

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QUIZ

1> vrai : les flavonoïdes contenus dans le cacao luttent contre le mauvais cholestérol.2> faux : c'est le chocolat noir qui renferme le plus de flavonoïdes.3> faux: l'arbre à cacao s'appelle le cacaoyer ou cacaotier.4> vrai : le fruit du cacaoyer s'appelle la cabosse.5> faux : La plantation de cacaoyers s'appelle une cacaoyère ou une cacaotière.6> vrai : la cabosse peut contenir de 20 à 80 fèves de cacao.7> faux : le cacao fut introduit en Europe par les Espagnols.8> vrai : le chocolat noir est très riche en magnésium.9> vrai : le chocolat noir stimule la sécrétion d'endorphine.10> vrai : c'est la Côte d'Ivoire qui est actuellement le plus gros producteur de cacao.11> faux : le chocolat est fabriqué dans une chocolaterie.12> vrai : la matière grasse de la fève peut être utilisée pour fabriquer du rouge à lèvres, des suppositoires et, évidemment, du chocolat.13> vrai : le chocolat est riche en vitamine B3 et en vitamine C

14> vrai : c'est d'ailleurs Cortez qui ramena le cacao en Espagne.15> vrai : c'est à cette époque que les fèves de cacao arrivèrent en Afrique.16> faux : les deux principales fêtes pendant lesquelles on déguste du chocolat sont les fêtes de Noël et de Pâques.17> faux : les fleurs du cacaoyer apparaissent sur les branches ainsi que sur le tronc.18> faux : le chocolat à croquer fut inventé par les Anglais.19> faux : le froid permet seulement au chocolat d'être plus croquant.20> faux : c'est bien Anne d'Autriche qui fit connaître le chocolat à la cour, mais en 1615.21> vrai : une tablette de 100 g de chocolat correspond bien à 500 calories.22> vrai : l'essence de chocolat entre effectivement dans la composition d'Angel.23> faux : les Aztèques associaient le chocolat à la déesse de la fertilité.24> vrai : le chocolat commence à fondre à une température de 36 °C.25> faux : la consommation moyenne de chocolat chez les Français est de 4,8 kg.

QUIZ : êTES-VOUS fONDU(E) DE CHOCOLAT ?Le mot chocolat vient du terme

nahuatl xocolaltl qui, dans le Mexique des conquistadors, signi-

fiait « nourriture des dieux ». Les Aztèques utilisaient la fève de cacao pour en faire une boisson chaude à base d'eau, d'épices et de maïs. Même si le chocolat fut long-temps décrié, il revient sur le devant de la scène diététique pour notre plus grand bonheur. Mais, connaissez-vous vraiment cette délicieuse friandise ? Répondez par vrai ou par faux et vous le saurez.

! Les flavonoïdes contenus dans le cacao luttent contre le mauvais choles-térol.

a> ©Vrai. b> ©Faux.

@ Le chocolat blanc renferme beau-coup de flavonoïdes.


# La fève de cacao pousse sur un cacaolier.


$ Le fruit de cet arbre s'appelle la cabosse.


% Une cacaoturie est une plantation de cacaoyers.


^ La cabosse peut contenir de 30 à 40 fèves de cacao.


& Le cacao fut introduit en Europe par les Italiens.


* Le chocolat noir est très riche en magnésium.


( On dit que le chocolat noir est un antidépresseur parce qu'il stimule la sécrétion d'endorphine.


BL Aujourd'hui, c'est la Côte d'Ivoire qui est le premier producteur de cacao.


BM L'usine qui fabrique le chocolat s'appelle une chocolatière.


BN La matière grasse de la fève de cacao peut être utilisée pour fabriquer du rouge à lèvres et des suppositoires.


BO Le chocolat contient des vitamines B3 et C.


BP En 1519, l'empereur aztèque Moctezuma accueille Cortez en lui offrant des fèves de cacao.


BQ Le cacaoyer a été découvert en Amérique puis exporté en Afrique près de la Guinée par le Portugais Jose Ferreira en 1822.


BR La Saint-Valentin est la fête pen-dant laquelle on consomme le plus de chocolat.


BS Les fleurs de l'arbre à cacao appa-raissent sur la cabosse.


BT Le chocolat à croquer fut inventé par les Hollandais.


BU Le froid renforce la saveur du cho-colat.


CL C'est Anne d'Autriche qui fit décou-vrir le chocolat à la cour en 1825.


CM Une tablette de 100 g de chocolat correspond à 500 calories.


CN L'essence de chocolat entre dans la composition du célèbre parfum Angel de Thierry Muggler.


CO Les Aztèques associaient le chocolat à la déesse de l'amour.


CP Le chocolat fond à une température de 36°C.


CQ Un Français consomme en moyenne 5,6 kg de chocolat par an.


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GOURMANDISE

D u sucre, des arômes, quelques colorants et de jolis moules à glaçons en silicone… C'est en gros tout ce qu'il vous faut pour vous lancer dans la fabrication de bonbons maison.

Pour le reste, c'est un vrai jeu d'enfant : on dose, on mélange, on cuit et… on s'amuse comme des fous ! Pas étonnants que les petits marmitons soient ravis de retrous-ser leurs manches pour se joindre à votre atelier confiserie. Une bonne idée d'acti-vité pour préparer vos cadeaux gourmands de fin d'année…

Les caramelsCe sont des bonbons souvent carrés, faits d’un mélange de sucre, de sirop de glu-cose cuit ou de miel, auquel on incorpore des produits laitiers (lait en poudre ou concentré, beurre, crème…) et, éventuel-lement, des matières grasses végétales et des parfums. On dit que ce sont les Arabes qui ont inventé le caramel aux environs de

l’an mil en perfectionnant les procédés de décantation du sirop de canne à sucre. « Caramel » est vraisemblablement un mot d’ori-gine latine, mais dont deux termes se disputent l’étymologie :

cannamella (canne à sucre) ou calamus (roseau).0 Les caramels mous au beurre salé : 250 g de crème fraîche, 250 g de sucre semoule, 100 g de miel, 1 gousse de vanille, 50 g de beurre demi-sel, quel-ques gouttes d'huile d'arachide.Fendez la gousse de vanille, racler l'inté-rieur de la pointe d'un couteau et mélangez la chair avec la crème que vous porterez à ébullition. Ajoutez le sucre, le miel et laissez cuire une dizaine de minutes. Pour vérifier que votre caramel est bien cuit, faites le test suivant : jetez un peu de pâte dans un verre d'eau glacée. Si une boule se forme, c'est bon. Retirez du feu et incorporez le beurre. Versez la préparation sur une pla-que antiadhésive huilée. Laissez refroidir

JE fAIS MES BONBONS MAISONOn le sait : le home made a la cote en cuisine. Dernière tendance en date : confectionner et – pourquoi pas ? – offrir ses propres sucreries. Voici comment s'improviser confiseur d'un jour…

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puis découpez les caramels en carrés avant de les emballer dans du film alimentaire.

Les bonbons tendresSous cette appellation sont réunis les bon-bons dits « gélifiés » qui sont composés de sucre de glucose, de gélatine, d’amidon, de colorants, d’arômes, d’acide citrique, de sucre, de dextrose et de concentrés de fruits et de plantes. Les gélifiés sont incontestablement les plus récents des bonbons classiques… La célèbre Tagada, par exemple, n’est qu’une jeune quadra-génaire puisqu’elle a été créée en 1969 par Haribo… Au xxe siècle, la gélatine a été introduite par les confiseurs comme substitut de la gomme arabique dont la relative rareté justifiait des prix en perma-nente augmentation. Les bonbons gélifiés innovent sans cesse… En faisant évoluer leurs formes, leurs couleurs et leurs goûts, les confiseurs s’attachent à séduire des consommateurs très exigeants et versa-tiles. Mais l’offre s’adapte également à d’autres demandes comme celles du bio et du hallal, par exemple.0 Les bonbons gélifiés pomme-citron : 10 cuillères à soupe de jus de pomme, 4 cuillères à soupe de jus de citron, 200 g de sucre cristal, 5 feuilles de gélatine, des colorants alimentaires.

Faites tremper vos feuilles de gélatine dans l'eau froide. Versez le sucre et les jus de fruit dans une casserole. Faites chauf-fer en mélangeant jusqu'à ébullition. Laissez bouillir 4 à 5 minutes.Retirez du feu et ajoutez les feuilles de gélatine essorées. Mélangez-les soi-gneusement au sirop pour les dissoudre. Répartissez l'appareil dans des ramequins qui recueilleront quelques gouttes de vos différents colorants. Répartissez dans les moules à glaçons sans remplir. Placez une heure au réfrigérateur. Démoulez puis rou-lez chaque bonbon dans le sucre cristal.

Les bonbons dursBaptisés « bonbons de sucre cuit », ils représentent à eux seuls une large famille comprenant notamment les berlingots, les sucres d’orge, les pastilles, les bon-bons fourrés… et aussi les sucettes ! Les bonbons de sucre cuit sont élaborés à partir d’un sirop de sucre chauffé à 150 °C appelé le « cassé ». Au-dessus de cette

température, le sirop de sucre se trans-forme en caramel.0 Les sucettes à la menthe : 300 g de sucre en poudre, 5 cuillères à soupe d'eau, 4 cuillères à soupe de sirop de menthe, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 12 bar-quettes de bougie (vides) en alu, 6 piques à brochette, huile.Rincez soigneusement les barquettes de bougie avant de les huiler. Aux ciseaux, découpez une fente sur le côté de chacune d'elles et insérez une demi-pique à bro-chette.Versez le sucre, l'eau et le jus de citron dans une casserole et faites cuire dou-cement pour obtenir un caramel. Lorsque celui-ci prend une teinte blond clair, ajou-tez le sirop de menthe et laissez cuire trois minutes supplémentaires en remuant. Répartissez dans les barquettes et laissez refroidir avant de démouler. Grenadine, citron, orange ou coca : vous pouvez bien sûr varier les parfums ! ± A. SAMAKÉ

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S ymbole de la libération féminine, le carré a toujours compté de nom-breuses adeptes parmi les rangs de

femmes en mal d'émancipation. De nos jours, il conserve un peu de cette symboli-que : laquelle d'entre nous ne s'est jamais coupé les cheveux après une rupture sen-timentale ? Libérées des exigences de leur longue chevelure, les coquettes se sentiraient-elles plus légères ? Ce qui est certain, c'est que notre bon vieux carré n'est pas près de se laisser couper l'herbe sous le pied. Cet hiver encore, il revient en force.

Une coiffure universelleContrairement à ce que l’on pense, la coupe au carré convient à tous les types et formes de visage, à condition d’opter pour le carré adéquat, c’est-à-dire adapté à la morphologie de son visage. Car si cette coupe sied à tout le monde, tous les car-rés ne vont pas à toutes les femmes ! Net, en boule, dégradé, effilé, plongeant, dés-tructuré, très court, long, bouclé, avec frange ou sans… faites le bon choix !

Carrément ovaleLe visage ovale est considéré comme idéal parce que c’est le plus harmonieux : lon-gueur et largeur sont en équilibre par-fait. Toutes les coiffures vont à un visage

ovale, vous pouvez donc opter pour n’im-porte quel carré. Néanmoins, c’est un style dégradé ou déstructuré aux lignes plutôt arrondies qui vous mettra le plus en valeur, au contraire des coupes trop stric-tes (comme le carré type casque). D’une façon générale, misez sur le souple, voire l’ondulé. Vous avez envie d’un carré très court ? Effilez-le sur la nuque !

Et un carré allongé, un !Le petit défaut du visage allongé est qu’il est trop long et pas assez large. Le carré le plus approprié devra donc en casser la longueur tout en l’élargissant un peu. Pour ce faire, le mieux est d’apporter du volume sur les côtés : les cheveux raides comme des baguettes sont à éviter, il vous faut du souple ou de l’ondulé. Il vous est également conseillé de proscrire les cou-pes trop longues ou trop courtes : le mi-long est l’idéal pour vous. La frange est permise mais pas trop longue non plus !

Un rond dans un carréOn vous a certainement souvent dit qu’avec ce type de morphologie, mieux valait éviter les coupes courtes. Eh bien sachez que c’est faux ! Les visages ronds peuvent tout à fait se permettre un carré court, à condition qu’il soit dégradé ou ondulé, voire bouclé. Sinon, les coiffu-

res volumineuses sur le dessus et effilées sur les côtés – pour casser la rondeur des joues – vous iront à la perfection. Une frange ? Oui, mais asymétrique. Et on bannit les carrés droits ou boule, ainsi que la raie au milieu !

Carré 2 !Les lignes des visages carrés sont sou-vent bien définies et parfois un peu dures, notamment au niveau de la mâchoire. La mission de votre carré idéal va donc être d’en adoucir les contours avec du volume, sur le dessus ou les côtés. Les longueurs sont préconisées au contraire des cou-pes trop courtes qui risqueraient de vous

POUR QUE VOTRE CARRÉ

NE SE PAIE PAS VOTRE TêTE !

Elle revient régulièrement à la mode depuis quelques décennies et c’est justement la tendance coiffure de cet hiver 2012-2013. Bonne nouvelle : la coupe au carré compte tellement de variantes qu’elle va à tout le monde. Il suffit juste de trouver le style qui vous convient…

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masculiniser. Feu vert pour la frange (surtout si vous avez un front large, autre inconvénient des visages carrés) mais attention : on évite l'effet bandeau et l'on opte pour une forme asymétrique ou arrondie.

Rectangle au carréLe visage rectangulaire est une sorte de mélange entre les visages carrés et ovales. Il est donc à la fois allongé et anguleux, avec la mâchoire et le menton souvent forts et proéminents. Il vaut mieux éviter le mi-long et opter soit pour le court, soit pour le long. La coupe doit être structurée avec un peu de volume réparti sur le

dessus avec parcimonie (on évite la choucroute !). Si vous avez les cheveux particulièrement lisses de nature, un carré long dégradé sera parfait pour vous.

Triangle rectangle… ah non carré !Le visage triangulaire se caractérise par un front large, des maxil-laires et pommettes peu saillantes, et un menton étroit. Avec ce type de morphologie, on doit éviter les carrés très courts ; une coupe à hauteur des mâchoires conviendra mieux, surtout si vos cheveux sont ondulés. S’ils sont plutôt raides, vous pouvez opter pour un dégradé sur les côtés. La frange est évidemment votre amie, elle permettra de camoufler la largeur de votre front.

Pour conclure, il faut noter qu’on choisit son type de carré en fonction de la forme de son visage mais aussi de la nature de ses cheveux. Si ces derniers sont raides, ondulés ou bouclés, vous n'avez guère à vous en faire. En revanche, s’ils sont très frisés ou crépus, le mieux est de s’adresser à un salon spécialisé dans ce genre de chevelures ! ±

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bed and breakfast, les fantômes des terri-bles héros des Hauts de Hurlevent d’Emily Brontë ou apercevoir dans la brume la silhouette du monstre du Loch Ness… Les Highlands, hautes terres situées au nord-ouest de l’Écosse, ont inspiré de nombreux romanciers. Landes et bruyères parsemées de rochers, collines et montagnes (la plus haute chaîne britannique qui culmine à 1 309 m) creusées de glens (vallées gla-ciaires) et bruissant de cascades, côtes

déchiquetées par des lochs d'eau salée, plages de sable blanc et plusieurs cen-taines d’îles, la plupart inhabitées… La rudesse du climat explique le faible peu-plement (moins de dix habitants au kilo-mètre carré) de cette région montagneuse tout en lui conférant le caractère sauvage et la beauté brute qui en font l’une des régions les mieux préservées d’Europe. Inverness, sa capitale, située à l'embou-chure de la rivière Ness, est le point de départ vers le mythique Loch Ness, sur lequel veille, depuis la rive nord, le châ-teau Urquhart.

Terre d’aventureD’autres balades, moins courues, invi-tent à remonter la rivière jusqu’aux Ness Islands, puis à partir en bateau à la ren-contre des dauphins, des phoques et des oiseaux qui peuplent cette multitude d’îles. De nombreux chemins de randon-nées sillonnent le Parc national, dont le cœur se compose du Loch Lomond – le plus grand lac de Grande-Bretagne avec ses 35 km de long bordés de charmants villages – et du Ben Lomond (974 m). La découverte des Highlands passe aussi par celle de ses châteaux : datant du XVe

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Nappés de brouillard, balayés par les vents, les paysages des Highlands semblent jaillir d’un roman.

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siècle, celui de kilchurn est l’un des plus romantiques : ses ruines se reflètent dans les eaux du Loch Awe. Théatral, le château de Stalker est isolé sur son île sur fond de montagne tragique. Les distilleries forment aussi un circuit à savourer avec modération, de la plus

vieille distillerie clandestine d'Écosse, la Glenturret à Crieff, à la plus petite, Edradour à Pitlochry. De mai à septembre, la période est idéale pour déguster des spécialités : gibier sauvage, agneau des Hautes Terres, huîtres, homard, saumon… ± Marie VANHAMME

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Depuis le 1er novembre 2012 une série de nouvelles exigences de sécurité pour les véhicules à

moteur est entrée en vigueur, en vertu du règlement européen sur la sécurité géné-rale n° 661/2009 du 13 juill. 2009 : il a remplacé plus de 50 directive et a simpli-fié la législation européenne. Il entraine de nouvelles exigences en matière de sécurité pour les nouveaux véhicules.• Le siège de conducteur doit être équipé d'un témoin de port de ceinture : avertis-sement optique et audible même lorsque la voiture est en mouvement.• Les voitures électriques sont soumises à des prescriptions strictes en matière de

sécurité électrique, en assurant qu’aucun choc électrique en contact avec des pièces du véhicule ou le compartiment moteur.• Les voitures doivent être équipées d'au moins deux points d'ancrage ISOFIX pour les sièges pour enfants, pleinement inté-grés dans les sièges arrière. • Les voitures doivent être équipées de nouvelles étiquettes mettant en garde contre le placement de dispositifs de retenue pour enfants sur un siège pro-tégé par un airbag frontal actif.• Les sièges arrière devant le coffre doi-vent être suffisamment solides pour pro-téger contre le déplacement de bagages.

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• Les pneus doivent être équipés d'un sys-tème embarqué de contrôle de la pres-sion des pneumatiques détectant toute perte de pression de l'air et le signalant au conducteur.• Enfin, les nouveaux types devront également être équipés d'indicateurs de changement de vitesse pour aider les conducteurs à adopter un style de conduite plus respectueux de l’environ-nement.• Ces mesures de sécurité deviendront obligatoires pour les nouveaux types de véhicules et deviendront obligatoires pour tous les véhicules neufs en 2014. ± Nicolas STOFFEL, avocat.

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QUEL SOL POUR MA CUISINE ?

L a cuisine est une pièce à vivre à part dans la maison. Parce qu'on y passe beaucoup de temps – pour préparer et prendre les repas, le goûter ou juste un café –, elle se doit d'être à la

fois agréable, fonctionnelle, résistante et sécurisée. Pour cela, le choix du sol n'est pas à prendre à la légère. Conseils.

Le parquetLe parquet trouve sa place dans la cuisine à condition de respec-ter certaines règles. Installé avec précaution, il doit éviter tout problème d'étanchéité et être à l'abri de l'humidité. Il se nettoie régulièrement avec des produits ménagers spécifiques, un peu plus onéreux que les autres. Le parquet massif peut également être remplacé par un revêtement stratifié (pour un sol imitation bois à petit prix), ou contrecollé. Ce dernier, solide, se compose de trois couches d'épaisseur (chêne, hévéa et bois déroulé).

Le carrelageLe carrelage est le sol le plus répandu dans les cuisines. Son large choix permet de réaliser une pièce entièrement à son goût. En pierre naturelle ou en terre cuite, il convient très bien aux intéri-eurs rustiques et chaleureux, mais nécessite une attention toute

particulière et un entretien régulier, car fragile. Ce n'est pas le cas du carrelage en grès, plus résistant aux rayures et aux taches de la vie quotidienne. Certes moins esthétique, on le retrouve toutefois aujourd'hui dans des déclinaisons plus nobles, comme l'imitation du marbre ou du parquet. À noter que certains carrelages sont plus robustes que d'autres…

Le vinyleParquet, carrelage, tomettes, vieilles pierres, marbre… le vinyle imite les différents sols à merveille ! Il a l'avantage de se nettoyer très facilement, de se passer de l'utilisation de produits toxiques, comme le détergent, et d'apporter une touche d'originalité et de créativité à la cuisine. On en trouve de toutes les couleurs, de tou-tes les formes, de tous motifs et dans tous les styles !

Le bétonMoins courant mais très tendance, le béton apporte design et modernité aux cuisines classiques et traditionnelles. Peint, ciré ou teinté, il ne cesse de se diversifier pour s'adapter aux intéri-eurs urbains et contemporains. S'il résiste très bien aux chocs et aux rayures, il trépasse cependant face aux taches, ses ennemies jurées. ±

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Carrelage, parquet, vinyle, béton… plusieurs revêtements de sol sont possibles en cuisine. Vous ne savez pas lequel choisir ? Voici leurs principales caractéristiques.

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BASTIEN, UNE ENTREPRISE ENGAGÉE DANS LA QUALITÉ

A dhérente à l’association Quali Travaux Forestiers Lorraine, l’entreprise Bastien Philippe s’engage à respecter des bonnes pratiques d’exploitation du bois en forêt. De plus, l’entreprise

est engagée dans la marque Lorraine Bois Bûche, impliquant ainsi le respect d’un cahier des charges régional. Chez Bastien Philippe, tout est fait de manière transparente : vente aux clients dans le respect de la réglementation, engagements sur la qualité, les dimensions des bûches, le volume délivré, le bois bûche est récolté selon les principes de gestion durable et d’origine française.Seules des essences feuillues, possédant un bon pouvoir calorifi-que (bois dits « durs »), composent le bois de chauffage façonné par l’entreprise Bastien Philippe. Il s’agit de charme, chêne, éra-ble, frêne, hêtre, merisier (vendus en mélange) qui proviennent de Lorraine et Haute-Marne.Le bois de chauffage est l’énergie naturelle par excellence. L’utilisation du bois énergie comme combustible est sans effet sur le réchauffement climatique car sa combustion est neutre vis à vis de l’émission de CO2, principal gaz à effet de serre, puisqu’elle ne fait que réémettre dans l’atmosphère le CO2 qui a été absorbé pour la croissance des arbres. Il constitue aussi le mode de chauffage le plus économique.

l’entreprise Bastien Philippe le commercialise dans différentes lon-gueur, Bois scié à la demande, en bûches de 50, 33 ou 25 cm, il vous suffit de préciser la longueur souhaitée à la commande, vous serez livré* sous une semaine (5 stères minimum). Ce professionnel vous le garantit, le rendement de votre appareil de chauffage sera optimisé, vos coûts maîtrisés. Il est donc important de maintenir votre bois bien au sec, dès la livraison. Vous pouvez commander votre bois de chauffage à l’entre-prise Bastien Philippe, par téléphone ou directement sur son site internet à l’aide d’un formulaire en ligne : www.bastien-bois.frLe bois est livré par remorque de 5 stères : une place suffisante doit permettre d’accéder au lieu où seront déchargées, en vrac, les bûches. Leur rangement est à la charge du client : prévoyez un endroit abrité pour le stockage. Enfin, sachez que nos transactions comprennent le paiement à la livraison. ±

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CAMBRIOLEURS

2 02 000. Tel est le nombre de cambriolages déclarés s'étant produits en France en 2011. Cela représente 17 % de plus qu'en 2010, et, surtout, 33 % d'augmentation par rapport à

2008. L'importance de ce nombre a toutefois un intérêt : il permet d'établir un modus operandi global d'où se dégagent quelques grandes tendances. Leur étude permet de décortiquer les métho-des des cambrioleurs et de prendre quelques précautions afin d'éviter leurs visites.

Accès protégéOn s'en doutait et c'est confirmé : les cambrioleurs sont des indi-vidus pressés. Quelque 80 % d'entre eux s'introduisent par la porte d'entrée, qu'ils abandonnent si elle résiste plus de 5 minutes. De fait, s'ils opèrent dans un logement collectif, ils ne feront pas dans le détail et opteront pour l'entrée la moins sécurisée. Dans ces conditions, une porte blindée offre une protection correcte, car elle résiste vaillamment à l'enfoncement, qui demeure une des techniques préférées des malfrats. Elle doit en outre pouvoir supporter l'arrachage du cylindre et la puissance destructrice d'un pied-de-biche. Mieux vaut choisir une solution avec serrure

intégrée, dotée du label a2p, et cornières anti-pinces, l'ensemble assorti d'une préparation adéquate du bâti. Le toit et les fenê-tres sont les autres voies empruntées. Les verrous anti-intrusion protègent efficacement les fenêtres. Ils se fixent sans perçage, n'entravent ni l'ouverture ni la fermeture et s'adaptent au bois, au PVC et à l'aluminium. Par ailleurs, des serrures de fenêtres, décli-nées pour les portes-fenêtres et fenêtres de toit, seront préférées aux appareillages d'origine : leur résistance, garantie par diverses normes, telle SkG, est bien supérieure. Concernant le garage, ser-rures renforcées, barres de sécurité et autres verrous anti-pince sont disponibles pour tous les modèles du marché.

Sirènes et leurresLe déclenchement d’une sirène d'alarme met les cambrioleurs en fuite 9 fois sur 10. Voilà une raison convaincante pour s'équiper. Le kit basique comporte un dispositif sans fil avec détecteurs d'ouverture pour les portes et fenêtres, et détecteurs de mou-vements dans les endroits incontournables (entrée, couloir…). L'échange de renseignements s'effectuant par ondes radio entre la centrale et les éléments, il n'est pas besoin de disposer des fils, si bien que l'installation est des plus aisées. La facilité d'utilisa-tion est au demeurant déconcertante et les modèles numériques peuvent maintenant être pilotés depuis un smartphone. Ces sys-tèmes sont de surcroît personnalisables. On peut ainsi les coupler avec une installation vidéo ou des dégagements de gaz incapa-citants. Enfin, la gamme tarifaire est très étendue, courant des minis alarmes jusqu'aux packs complets. Statistique intéressante : 80 % des cambriolages ont lieu en plein jour. On peut miser sur la dissuasion avec la mise en place, extérieure et donc voyante, de leurres, fausses alarmes ou caméras. Autres investissements mesurés mais particulièrement efficients : les simulateurs de présence. Ces programmateurs à fixer sur une prise électrique déclenchent lumières et radio à des heures alternatives. Il ne vous reste plus qu'à choisir le moment où vous partirez en vacances.! ± Frédéric FERRAND

Les chiffres de l’Observatoire national de la délinquance et des réponses pénales sont sans appel : en 2011, le nombre de cambriolages en France est reparti à la

hausse. Évitez d'enrichir les statistiques.

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V ous avez un ordinateur, un smartphone, des programmateurs pour vos chauffages ? Vous êtes déjà presque dans la domotique. Si les premiers systèmes ont fait leur apparition dans les années 80, ils

ne s'adressaient pas encore au grand public et leur installation n'était pas accessible à tous. Maintenant, en utilisant le fameux cloud qui relie entre eux nos appareils électroni-ques, la domotique devient simple-ment un accessoire de plus.

AutomatiqueProgrammer ses volets pour qu'ils s'ouvrent automatiquement le matin (et plus tard les jours de repos) ou qu'ils descendent en cas d'orage pendant votre absence, régler ses radiateurs pour qu'ils s'adaptent à la température ambiante et montent en puissance avant votre retour du travail, uti-liser un détecteur de fumée qui vous envoie un message en cas d'alerte... Toutes ces actions sont maintenant facilement pilotables à distance et, surtout, centralisées. Certains systèmes vous informent également sur les besoins en eau de vos plantes. Par ailleurs, en ces temps d'économie d'énergie, la plupart des produits vous rensei-gnent sur vos consommations d'eau ou d'électricité... et vous aident à mieux les gérer. Vous pouvez même ouvrir une porte motorisée à dis-tance si l'un de vos enfants oublie ses clés !

C'est dans la boxÀ l'instar des box qui vous permet-tent de passer des appels télépho-niques, de surfer sur internet et de regarder la télévision simulta-nément, des boîtiers domotiques prêts à l'emploi ont été mis sur le marché ces derniers mois, pour un coût raisonnable. Il était temps ! ± Mélanie De COSTER

êTES-VOUS DÉJÀ DOMOTISÉ ?La domotique, c'était l'avenir. Le temps a passé et elle

fait maintenant partie du quotidien. Si vous n'avez pas encore rangé vos interrupteurs, de nouvelles box

pourraient bien vous inciter à le faire.

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Tirer son épingle du jeuLe contexte économique actuel est un peu particulier. Les banques proposent toujours des crédits immobiliers, mais les taux qu’elles pratiquent peuvent être très variables d’un établissement à l’autre. Selon les époques, certaines vont favori-ser telle catégorie de métiers, d’autres ont des promotions ponctuelles… Il devient parfois difficile de s’y retrouver, et faire le tour des établissements bancaires peut vite prendre beaucoup de temps. Les cour-tiers immobiliers ont un réseau de ban-ques partenaires – qui dépasse le cadre des plus grandes banques nationales – et connaissent leur fonctionnement. Leur

travail est de les contacter en votre nom pour obtenir la meilleure offre possible. Ils compareront avec vous les offres qu’ils ont récoltées et obtiendront souvent des tarifs plus avantageux que ce qu’un parti-culier peut espérer.

Plus qu’un rôle de conseilLes courtiers en prêt connaissent tous les aspects du marché. Ils savent quel type de contrat vous pouvez obtenir et quels sont les meilleurs moyens de vous faire écono-miser quelques euros bienvenus. Ainsi, ils peuvent négocier des tarifs d’assurance emprunteur qui impacteront d’autant le montant de vos remboursements. Enfin,

ils vous déchargeront principalement de l’ensemble des démarches pour un coût correspondant approximativement à celui que vous auriez à régler pour les frais de dossier en passant directement par une banque, soit 1 % du montant du prêt. Ce gain de temps et d’énergie se révèle donc, en plus, particulièrement économique… à tout point de vue. ±

U En plus :Vérifiez que votre courtier a fait supprimer les pénalités (en général, 3 % du montant res-tant dû) en cas de remboursement anticipé du prêt.

Les courtiers en prêt immobilier sont de plus en plus présents auprès des banques. Selon un sondage TNS

Sofres, près de 25 % des Français seraient prêts à faire appel à eux…

LE COURTIER, UN INTERMÉDIAIRE DE CHOIX

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L’agent immobilier vous propose de signer un bon de visite, autrement appelé « reconnais-sance d'indication et de visite » ? Ne le signez pas à la légère: c’est un engagement !

SIGNER UN BON DE VISITE

DéfinitionUn bon de visite est un texte que l'agent immobilier vous fait signer lors de la visite d’une propriété. Ce document d’usage courant et d’apparence banale consiste à prouver que c’est grâce à cet agent immobilier et non à un autre que vous avez connu ce bien. Cette pratique n'est pas systématique et certaines d'agences ne font pas signer de bon de visite à leurs clients.

EngagementPar cette signature, l’acquéreur potentiel reconnaît pourtant avoir visité le bien par l'intermédiaire de l'agent immobilier : il s'engage ainsi à acheter uniquement via le concours de l'agence. Une fois signé le bon de visite, hors de question de négocier avec le propriétaire en direct !

Valeur juridiqueSi la vente n’est pas réalisée par l’agent immobilier qui vous a fait signer le bon, vous risquez de lui devoir des dommages et intérêts. L’agence peut légitimement engager une action en justice, car le bon de visite prouve qu'elle a joué un rôle dans la transaction. C’est une juste reconnaissance de la valeur du travail engagé par l’agent immobilier ! ± N.G.

U À savoir :Un bon de visite n'est pas encadré par la loi : l'agence immobilière est libre de déterminer sa forme, son contenu et les obligations qu'il détermine.

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LES MARCHES

DU PRESTIGE

Ce n'est pas parce qu'ils sont avant tout fonctionnels qu'ils doivent enterrer l'esthétique : vérita-

bles colonnes vertébrales de votre lieu de vie, certains escaliers savent se faire remarquer. Leur audace architecturale, leurs matières combinées et leurs formes alambiquées ne se laissent pas oublier facilement. La plupart embellissent bâti-ments historiques ou magasins de luxe. Pour autant, ils s'élèvent également au cœur de certaines entreprises comme au domicile de particuliers. Le cachet qu'ils apportent en fait un choix judicieux pour tout amoureux d'art… comme pour les investisseurs avisés.

Design et personnalitéOpter pour un escalier haut de gamme a plusieurs avantages. Ainsi, une réalisa-tion sur-mesure permet de balayer les habituels problèmes de pose, récurrents avec les modèles en kit. Cette réalisa-tion aux cotes millimétrées se positionne naturellement dans l'endroit délimité sans exiger de travaux supplémentaires, qui peuvent autrement s'avérer impératifs selon la nature des lieux. Au demeurant, sa fabrication personnalisée permet une grande liberté de formes (droit, tournant, en colimaçon, avec palier, sans contre-

marches…). Si l'esthétique permet une certaine fantaisie, le modèle obéit toute-fois à de strictes contraintes techniques. Tout l'art des enseignes est d'en jouer pour mieux répondre aux desiderata de la clientèle. Proposant des solutions, elles s'appuient également sur leur catalogue. Plusieurs types sont recensés (moderne, classique, avant-gardiste, tradition-nel…), tous étant assemblés avec un large panel de matières premières. Bois, fer, inox, aluminium, verre ou encore marbre sont ainsi utilisables, l'ensemble offrant pléthore de combinaisons. Ce caractère extrêmement modulable s'avère en effet un argument supplémentaire en faveur de tels escaliers. L'authenticité côtoie alors l'excentricité et se marie parfois à elle, pour des réalisations exceptionnelles.

Sécurité et serviceLa qualité du service est elle aussi à la hauteur de la structure à construire. Le commanditaire jouit bien souvent de prestations exclusives, courant des prises de dimensions jusqu'à la pose. L'accompagnement peut aller plus loin encore : le prestataire suit le client tout au long de cette entreprise, qu'il s'agisse de peaufiner son esquisse de projet ou de le conseiller dans la mise en valeur de son bien (éclairage, couleur des murs, techniques d'entretien…). Le but est la satisfaction ultime de l'acquéreur. Celle-ci sera d'autant mieux atteinte que la plupart des concepteurs jouent ou entretiennent leur réputation à chaque réalisation. Bien entendu, un escalier, même de prestige, doit se conformer aux

Les marches d'escaliers se suivent… et ne se

ressemblent pas toujours. En grimpant dans l'échelle des prix, vous découvrirez

des modèles haut de gamme, réalisés sur mesure.

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À CHACUN SON ASSURANCE HABITATION

Locataire ou propriétaire ?Pour le locataire, la garantie « Risques locatifs » est la formule minimale obligatoire. Elle ne couvre que les dommages causés au bien loué. La plupart des contrats d'assurance habitation loca-taires lui adjoignent automatiquement la garantie « Recours des voisins et des tiers » qui couvre les dommages causés aux biens de vos voisins en cas de dégâts des eaux, d'incendies ou d'explosion. À ces deux garanties de base peuvent être associées des options contre le vol, le vandalisme, le bris de glace, les catastrophes

Pour le locataire d'un appartement ou d'une maison, la souscription d'une assurance

habitation est obligatoire. Elle garantit au propriétaire l'indemnisation des dommages causés à son patrimoine en cas de sinistre.

Exempté de cette obligation, le propriétaire, qu'il soit occupant ou bailleur, a lui aussi

tout intérêt à choisir une formule d'assurance adaptée à son statut et à son bien…

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naturelles et technologiques, etc. La plupart des contrats com-prennent également une assurance en responsabilité civile.Le propriétaire occupant un appartement ou une maison indivi-duelle a tout intérêt à souscrire lui aussi une assurance habitation comportant les garanties suivantes : dommage (incendies, fou-dre, explosion, dégâts des eaux…), recours des voisins et des tiers, vol et responsabilité civile.Faire une étude comparativeSi vous avez décidé de vous assurer contre le vol, une évaluation précise de vos biens est impérative avant toute souscription d'un contrat. Établissez un relevé précis de l'ensemble des biens pré-sents dans votre logement (outils, bijoux, matériel high-tech, mobilier, vêtements…). En fonction du total obtenu, comparez les offres des différents assureurs.D'autres critères sont également à prendre en compte pour sélec-tionner la meilleure offre. La franchise, c’est-à-dire, la somme que vous aurez à payer un cas de sinistre, pèse fortement sur le montant final de l'indemnisation. Certaines offres peuvent sem-bler très compétitives a priori mais prévoir une franchise absolu-ment dissuasive en cas de sinistre.Le mode d'indemnisation a lui aussi son importance. S'il se fait sur la valeur à neuf du bien, aucune dépréciation n'est prévue au fil du temps. En revanche, si votre prime est calculée sur le mode de la vétusté déduite, la valeur de l'indemnisation diminuera d'année en année.Pour déterminer les caractéristiques de votre logement, chaque assureur a son propre mode de calcul, notamment au niveau du nombre de pièces. Certains contrats prévoient ainsi qu'une pièce mesurant plus de 30 m2 en vaut deux alors que, pour d'autres, cette règle ne s'applique qu'au-delà de 40 m2 par exemple.Enfin, la garantie contre le vol prévue dans votre contrat impose généralement la présence de moyens de protection plus ou moins importants tels qu'une serrure trois points, des barreaux aux fenê-tres ou des volets. Étudiez attentivement ce paramètre dont le détail figure dans les conditions générales du contrat. ± A.S.

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ANIMAUX

LES ANIMAUX EN G A R D E A L T E R N É E

Que dit la loi ?Ne l'oublions pas : le Code civil considère les animaux de com-pagnie comme des « biens meubles », c'est-à-dire comme des choses matérielles qui, à la manière des tables, canapés et autres voitures, peuvent « se transporter d'un lieu à un autre, soit qu'ils se meuvent par eux-mêmes, soit qu'ils ne puissent changer de place que par l'effet d'une force étrangère… ». C'est donc le strict droit de propriété qui, au regard de la loi, régit l'appartenance d'un animal à son ou à ses maîtres.

Avant ou aprèsLa question est donc de savoir si l'animal a été acquis avant ou pendant le mariage. D'après les textes, si l'animal a été acheté hors mariage, il est réputé appartenir à la personne qui l'a acquis

On n'y pense pas toujours, mais qu'advient-il de toutou ou de minou lorsque leurs maîtres divorcent ou se séparent ? Entré dans les mœurs depuis une dizaine d'années, le principe de la garde alternée qui, au niveau parental, fait toujours débat, gagne peu à peu du terrain dans

l'esprit de certains maîtres. Comment ça marche ?

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ou qui a été déclarée propriétaire dans les registres officiels. En cas de séparation, si aucun accord amia-ble n'est trouvé entre les deux conjoints, c'est donc le certificat de vente ou la carte de tatouage qui tran-cheront.Second cas de figure, si l'animal a été acheté par les deux époux, c'est le juge aux affaires familiales qui statuera, en tenant compte de l'attachement parti-culier de certaines personnes plus fragiles (enfants, seniors), de la disponibilité et du cadre de vie des maî-tres et du bien-être de l'animal en général. Un droit de visite peut être réclamé par le parti auquel la garde a été refusée.

Donnant donnantOn l'aura compris, pour la paix de tous, mieux vaut conclure d'emblée un accord amiable. Dans les faits, il vous faudra décider ensemble du rythme de l'al-ternance (hebdomadaire, mensuel, trimestriel…) en fonction de vos disponibilités et, surtout, des besoins de l'animal. Le chien par exemple s'adapte très bien aux changements de lieux mais le chat, plus territorial, peut mettre un certain temps à s'adapter à cette nou-velle vie. ± A.S.

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U Le Petit Comptoir Cuisine de terroir revisitée

A deux pas du château de Lunéville, le Petit comptoir vous propose une cuisine géné-reuse et délicate dans une ambiance convi-viale. Quelques spécialités: pain perdu d’es-cargots à l’ail des ours, suprême de pintade écume de cameline, petit Lorrain. Salles pour séminaires et groupes. Parking privé avec l’hôtel Les Pages. Fermé samedi midi et dimanche soir. ±

5, Quai Petits-Bosquets 54300 Lunéville B 03 83 73 14 55 • www.hotel-les-pages.fr

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Où est Hercule ?Ouvrez l'œil, il peut être caché n'importe où. Article, photo, pub,

aucune cachette ne lui échappe et ne lui est interdite !(l'Hercule de la page 3 n'est pas la solution)

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Verseau (du 21 janvier au 19 février) P Amour : à force de dire non, on finit par ne plus savoir dire oui et les fossés se creusent entre deux êtres qui s'aiment. Acceptez de voir la vie en couple sous un autre angle. Travail-Argent : Vous subirez de fortes pres-sions de la part de vos supérieurs. Vos nerfs seront à fleur de peau. Santé : Crampes ou maux d'estomac.

Poissons (du 20 février au 20 mars)P Amour : Soyez plus tolérants envers vos proches. La gestion du bud-get familial sera un sujet de disputes avec le partenaire. Travail-Argent : Acceptez les critiques constructives. Elles pourraient vous aider à concréti-ser vos projets de création. Santé : Votre peau sera fragilisée.

Bélier (du 21 mars au 20 avril)P Amour : Il y aura du nouveau ou une évolution heureuse et inattendue de votre vie à deux actuelle. Travail-Argent : Surprise ! Il est possible que vous obteniez des résultats bien supérieurs à ceux que vous envisagiez. Vous n'allez pas vous en plaindre. Santé : Votre gourmandise vous entraîne vers des excès.

Taureau (du 21 avril au 20 mai) P Amour : Une période rêvée pour organiser des rencontres, se passionner pour de nouveaux domaines, partir en voyage en amoureux ou en groupe. Travail-Argent : Quand il s'agit de négocier, vous êtes toujours aussi effi-cace. Vous ne prenez aucun risque, vos démarches sont longuement mûries. Santé : Vous regorgez de ressources énergétiques et vous êtes splendide.

Gémeaux (du 21 mai au 21 juin) P Amour : Les relations sentimentales passent au second plan. On a l'esprit et le cœur ailleurs. C'est le cercle des amis qui procure épanouissement et joie de vivre. Pourquoi pas ? Travail-Argent : Les tâches de communication devraient vous absorber. Vous êtes inspirés et vous pourriez même bénéfi-cier d'intuitions qui assurent votre autorité. Santé : Vous êtes en forme.

Cancer (du 22 juin au 23 juillet) P Amour : Pour les célibataires, les amours seront ce qu'ils en feront. Travail-Argent : Vous aurez la possibilité de consolider votre situation professionnelle sans pour autant avoir à fournir trop d'efforts. Ce sont vos finances qu'ils faudra surveiller. Santé : Dépensez-vous physiquement, car vous aurez besoin de dissiper votre nervosité.

Lion (du 24 juillet au 23 août) P Amour : Vous aurez besoin de beaucoup d'attention et vous regrette-rez le manque de sollicitude de votre partenaire. Travail-Argent : Vous ne mènerez pas aisément vos projets à leur terme. Vous devrez faire preuve d'une grande souplesse. Armez-vous de patience. Santé : Vos ressources physiques ne sont pas illimitées.

Vierge (du 24 août au 23 septembre) P Amour : Pensez à prendre conseil auprès de votre entourage si vous êtes indécis. Des avis différents pourront toujours vous aider. Travail-Argent : Vous vous acquitterez avec succès de certaines missions. Vous les mène-rez si judicieusement que votre dévouement sera très apprécié dans votre milieu professionnel. Santé : Adoptez une meilleure hygiène de vie.

Balance (du 24 septembre au 23 octobre) P Amour : Même si quelques petits accrochages se produisent avec vos proches, ils ne porteront pas à conséquence. Travail-Argent : Armez-vous de courage pour faire face aux obstacles professionnels. Santé : Vous gérerez efficacement votre capital énergie.

Scorpion (du 24 octobre au 22 novembre) P Amour : Vos amis ne vous appellent plus et vous vous sentez délaissé. Mais pourquoi ne faites-vous pas le premier pas ? Travail-Argent : Les diffi-cultés que vous connaissez actuellement dans votre vie professionnelle ne vous redonneront pas le goût au travail. Les choses s'arrangeront prochai-nement. Santé : Insomnies ? Surveillez votre état nerveux.

Sagittaire (du 23 novembre au 21 décembre) P Amour : Si vous sentez votre cœur battre plus vite et plus fort, réjouis-sez-vous. Vous avez tous les symptômes de l'amour. Belle semaine dans ce domaine. Travail-Argent : Vos occupations professionnelles vous procurent de nombreuses satisfactions, notamment sur le plan financier. Santé : Vous vous occupez de votre forme avec sérieux. Continuez.

Capricorne (du 22 décembre au 20 janvier) P Amour : Votre vie sentimentale vous procurera des joies sereines et vous ne songerez qu'à consolider les liens de complicité avec votre conjoint. Travail-Argent : Vous reprenez avec énergie, une affaire amorcée il y a quel-que temps. C'est le moment de foncer, de prendre des décisions. Santé : Ne laissez pas s'aggraver des petits problèmes de santé faciles à traiter.

HOROSCOPE

RECETTE Restaurant

Chez Marie-Pierre Marché Couvert NANCY

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Aile de Raie pôelée, sauce tomate épicée

avec son gâteau provençalIngrédients pour 2 personnes400 grs d'aile de raie en filet, 6 tomates, 1 courgette, 1 aubergine1 échalotte ciselée, 25 cl de bouillon de légumes, PM huile d'olive1 C/C piment de cayenne, Sel / Poivre

Progression• Pour la sauce :Couper quatre tomates en morceaux , les faire revenir avec l'echalotte puis ajouter le bouillon de légumes laisser mijoter et passer le tout au chinois , mettre le piment• Pour le gâteau provençal :Couper l'aubergine,la courgette et les tomates en tranches. Mettre un filet d'huile d'olive sur les tranches d'aubergines et les passer au four pendant 5 min à 180°, ensuite monter le gâteau en alternant aubergine , tomate et cougette. Mettre un filet d'huile d'olive sur le tout, salez / poivrez et mettre au four pendant 5 min à 180°• Poêler les filets de raie dans une poêle bien chaude , saler / poivrer

Dressage• Dresser un filet de raie sur l'assiette , déposer la sauce tomate et agouter le gâteau provençal.• Décorer avec une pluche de persil plat ou avec de la ciboulette ciselée. ±

Par Ludovic Fredinger

Courses de la Saint-NicolasDates : du 25 novembre au 5 décembreLieu : NancyContact : 03 83 53 55 55www.nancy.asptt.comCourse n°1 : 2500 m départ à 10h00 - Rue Sainte Catherine (Benjamins/minimes/cadets)Course n°2 : 10 Km départ à 10h30 - Rue Ste Catherine (Qualificatif pour le championnat de France)

Course n°3 : 1100 m départ à 12h00 - Place de la Carrière (Course des familles - ouverte à tous).

Saint-Nicolas à NancyDates : 1er et 2 décembre1er décembre : • Pl. Charles III, manèges et animations sous chapiteaux • 17h-18h Un bal viendra annoncer les Festivités Renaissance 2013 que les Fêtes de la St Nicolas 2012 intronisent joyeusement. • 19h30-20h Grand spectacle pyrotechnique tiré Pl. Stan2 décembre : Toute la journée sur la Pl. de la Carrière

• Départ à 17h de la place Carnot • Arrivée Pl. Stan vers 18h.

Little Bird Sortie : 21/11/12 - Néerlandais - Familial Réalisé par : Boudewijn koole Avec : Rick Lens, Ricky Koole, Loek Peters Durée : 1h21 P Synopsis : Jojo, dix ans, est souvent livré à lui-même. Entre une mère absente et un père qui perd pied, il trouve secrètement un peu de réconfort auprès d’un choucas tombé du nid. Ce petit oiseau, pourtant plus fragile que lui,

va lui donner la force d’affronter la réalité...

Les Lignes de Wellington Sortie : 21/11/12 - Film Français - Guerre, Historique Réalisé par : Valeria Sarmiento Avec : John Malkovich, Marisa Paredes, Melvil Poupaud, Mathieu Amalric, Elsa ZylbersteinDurée : 2h31P Synopsis : En septembre 1810, les troupes napoléoniennes, emmenées par le Maréchal Masséna, envahissent le Portugal. Lors de la

bataille de Buçaco, Masséna est défait. Pour autant, Portugais et Britanniques, sous le commandement du Général Wellington, bat-tent en retraite. Wellington espère ainsi attirer l’ennemi à Torres Vedras, où il a fait bâtir des lignes de fortifications infranchis-sables. Cette stratégie, couplée à une opération de terre brûlée, plonge les populations civiles dans l’exode.

Royal Affair Sortie : 21/11/12 - Film Canadien - Historique, Drame, Romance Réalisé par : Nikolaj Arcel Avec : Mads Mikkelsen, Alicia Vikander, Mikkel Boe Folsgaard Durée : 2h16P Synopsis : Danemark 1770. La passion secrète que voue la reine Caroline Mathilde au médecin du roi, l’influent Struensee, va

changer à jamais le destin de la nation toute entière. Royal Affair relate une page capitale de l’histoire danoise, oubliée des manuels français. La relation amoureuse et intellectuelle entre Caroline Mathilde et Struensee, fortement influencée par les philosophes des Lumières, Rousseau et Voltaire en tête, conduira au renversement de l’ordre social établi, et annoncera les révolu-tions qui embraseront l’Europe vingt ans plus tard.

Les Mondes de Ralph Sortie : 14/11/2012 - Film Américain - Animation, Comédie Réalisé par : Rich Moore Avec : John C. Reilly, Sarah Silverman, Jack McBrayerDurée : 1h48P Synopsis : Dans une salle d’arcade, Ralph la casse est le héros mal aimé d’un jeu des années 80. Son rôle est simple : il casse tout ! Pourtant

il ne rêve que d’une chose, être aimé de tous… Vanellope Van Schweetz quant à elle, évolue dans un jeu de course , fabriqué uniquement de sucreries. Son gros défaut : être une erreur de programme, ce qui lui vaut d’être interdite de course et rejetée de tous… Ensemble, arriveront-ils à atteindre leurs rêves ?

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