HÔPITAUX

Réfrigération CUISINE CENTRALE CHU POITIERS

. Enjeu du projet : Cuisine centrale fonctionnelle respectant les règlesd’hygiène et adaptée à un nombre important de repas par jour pour 5établissements de santé sur département 86.

Nos prestations

. Fourniture Cuisine : . Cloisonnement panneaux Dagard ; Conditionnement chaud etfroid Meca Plastic ; .Distribution Schweyer ; Cuisson Enodis, Frima, Metos ; .LaverieUnikon, Granuldisck.

. Production Froid : . Centrales duplex pour optimisation de la place (compresseursBITZER) ; 1 duplex regroupant une centrale R404A (199,5 kW à -9/+45°C) pour27CF positives et une centrale CO2 (24,4 kW à -28/-5°C) pour 4 CF négatives ; . 1duplex regroupant une centrale R404A pour (78,2 kW à -20/+45°C) 5 cellules derefroidissement et une centrale R404A (27,6 kW à -40/+45°C) pour 2 cellules desurgélation ; . Supervision Danfoss de type AKM.

Les atouts de notre offre

Economie Energie : CO2 sur négatif ; Matériel cuisson branché sur optimiseur ;Variateur compresseur positif centrale CF positives ; Isolation performante despanneaux CF ; Récupération de chaleur sur les CTA ;Assainissement des locaux de travail

Lieu : POITIERS (86)

Date de démarrage : MARS 2012

CHIFFRES CLÉS

10 000 repas par jour

20 % économie énergie

Appel d’offre : juin 2010

Montage : 4800h froid + 4000h cuisine

Contacts

. Joël COMPAINChef d'Agence Cuisine Poitiers

. Laurent MARQUETChef d'Agence Froid Poitiers

www.engie-axima.fr