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(R)évolution d’entreprise :

Albert Vieille et l’Economie de la Fonctionnalité et de la

Coopération

ALBERT VIEILLE au démarrage de l’accompagnement

Expertise Albert Vieille possède historiquement des connaissances très fines sur les qualités des matières aromatiques, ce qui lui permet d’articuler les enjeux d’olfaction et les enjeux de bien-être et de santé (marché de l’aromathérapie).

Ethique Albert Vieille propose une continuité d’approvisionnement de matières premières 100% pures et naturelles tracées et de qualité suivie. L’entreprise a créé un fort réseau de partenaires pour développer des solutions d’approvisionnement durables et collaboratives, où des filières sont organisées autour d’un partage de valeur équitable.

Georges FERRANDO

Dirigeant

Création : 1968

Effectif 2015 : 35

Albert Vieille garantit

la traçabilité de ses

produits

CA 2014 : 13,2 M€

Présentation de l’entreprise

Albert Vieille est une société spécialisée dans la production, la distribution et le

négoce de matières premières aromatiques 100% pures et naturelles (huiles

essentielles, eaux florales …). Albert Vieille se positionne sur le marché de

l’aromathérapie, l’alimentaire, la cosmétique et la parfumerie.

Champ de Camomille Romaine dans le Piémont

Albert Vieille propose des produits 100% purs et naturels, c’est-à-dire des matières

aromatiques issues d’une distillation directe de la plante.

ALBERT VIEILLE est accompagnée par ImmaTerra qui rassemble des dirigeants d’entreprises, des réseaux

d’acteurs économiques et publics pour construire l’économie durable de demain.

Tout comprendre sur l’économie de la fonctionnalité et de la coopération ? www.immaterra.com

Localisation :

Vallauris – Alpes -

Maritimes

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Limites et impasses du modèle au démarrage du dispositif à court, moyen et

long terme

Raréfaction des matières premières aromatiques (particulièrement alarmante pour certaines plantes).

Inadéquation entre une demande croissante et des ressources naturelles toujours plus limitées.

Durabilité de certaines filières à risques : ressource naturelle parfois mal gérée, inégalités sociales qui induisent

des conflits locaux.

Message brouillé : confusion entre naturel, pur, 100% pur et naturel, Bio, « green washing ».

Mise en concurrence uniquement sur le prix : spéculation sur les matières premières, négociation sur le prix

sans souci de la traçabilité des produits, ni de leur dimension éthique ni même parfois de leur qualité

Les produits naturels sont de plus en plus considérés comme des substances chimiques et leur variabilité d’une

année sur l’autre devient un handicap à leur utilisation.

Il y a une contradiction entre l’idéal de croissance quantitative des marchés et les limites des ressources

naturelles. L’illusion de l’expansion infinie des marchés est vécue comme une impasse.

Très forte opacité dans les chaines de valeur : Diversité et disparité des acteurs impliqués dans une même

filière : agriculteurs, distillateurs, négociants, parfumeurs, distributeurs … donc difficulté réelle à avoir une

circulation de l’information fiable et de mettre en place un véritable partage des profits.

RAPPROCHER L’HOMME DE LA NATURE

Albert Vielle s’est réinterrogé sur l’essence même de son choix de ne pas standardiser ses produits et de travailler

uniquement de la matière première vivante. Pourquoi, quelle est la finalité de ce choix ?

La mission d’entreprise est de recréer un lien entre l’Homme et la Nature grâce à l’odeur des plantes et des fleurs.

L’Économie de la Fonctionnalité et de la Coopération pour Albert Vieille, les grandes

étapes

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Quelle est la nouvelle solution intégrée proposée par Albert Vieille ?

Solution de purification d’air en espace confiné couplée à la diffusion d’une information

olfactive (odeur) naturelle porteuse d’un potentiel cognitif, affectif et comportemental qui

s’avère bénéfique pour les occupants du lieu.

MIEUX APPREHENDER LE LIEN A LA NATURE

De nombreux travaux scientifiques mettent en évidence l’impact positif du lien à la Nature sur les réactions cognitives,

affectives et comportementales des individus. Si l’objectif d’Albert Vieille est de recréer un lien à la Nature, il est

indispensable d’identifier les espaces au sein desquels ce lien est le plus menacé, comprendre le contexte spécifique des

occupants de ces espaces et les enjeux de bien-être qui y sont liés.

Dans quels espaces ce lien est-il le plus compromis ? Dans les espaces confinés : prisons, hôpitaux, écoles, bureaux,

transports en communs, …

VALIDATION SCIENTIFIQUE

Quels sont les bienfaits liés au renforcement, développement d’un lien à la Nature dans ce type d’environnement ? Cette

question relève d’un travail d’éco-psychologie qu’Albert Vieille a entrepris : son expertise réside dans le choix des huiles

essentielles en fonction des enjeux psychologiques liés. Albert Vieille identifie les plantes les plus pertinentes par rapport

aux objectifs à atteindre pour un espace donné. L’objectif dessine une nouvelle stratégie : créer un lien à la Nature par la

diffusion d’une information olfactive pertinente pour apporter par exemple une meilleure concentration en milieu scolaire,

un climat plus calme en milieu carcéral, une réduction du stress et des effets secondaires en milieu hospitalier, …

Albert Vieille finance une thèse sur l’étude d’extraits de plantes pour étudier le lien entre le sensoriel, la perception olfactive,

et ses bienfaits. Cette thèse permettra d’obtenir les validations scientifiques nécessaires à la crédibilité et à la conduite du

projet.

DES PARTENARIATS INNOVANTS POUR DE NOUVEAUX MARCHES

A partir de ce constat, pour mener ce projet à bien, Albert Vieille développe des connaissances sur les problématiques les

plus pertinentes à traiter dans ces espaces. Ce sont de réels partenariats « gagnant-gagnant » à mettre en place.

Une autre problématique apparait : l’enjeu de santé. La qualité de l’air doit être prise en compte : il ne s’agit pas simplement

d’apporter une odeur bénéfique et potentiellement « masquer » un air qui ne serait pas purifié. Albert Vieille compte

travailler sur un équipement de filtration et traitement de l’air qui s’adjoigne à la diffusion des huiles essentielles. Finalement,

Albert Vieille entend se préoccuper des enjeux agricoles liés à son activité, en relocalisant autant que faire se peut une

agriculture aromatique au côté d’une agriculture vivrière et en garantissant la mise en œuvre de pratiques agricoles durables.

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Parole de dirigeant : L’accompagnement d’ImmaTerra m’a permis en tant que dirigeant d’identifier

le rôle social et les valeurs immatérielles de l’entreprise. S’engager dans une telle démarche est un

acte de survie, c’est un acte de survie dans un contexte où les modèles traditionnels de l’économie

sont en train de s’effondrer. Nous entrons dans une économie de la connaissance, une économie

circulaire, une économie du don et le modèle du « toujours plus » est

voué à l’échec. Pour déployer ce projet de revalorisation du lien à la Nature, la création de la fondation s’est révélée

nécessaire car il était indispensable de ne pas être prisonnier des schémas de productivité habituels. Ce projet profite

directement aussi à la société Albert Vieille en invitant chaque collaborateur à donner du sens à son activité et à

harmoniser les dimensions individuelles et collectives. Chez Albert Vieille, on ne travaille pas, on met en œuvre. Georges

Ferrando, Président de la société Albert Vieille

Bénéfices sociaux apportés par l’information

olfactive explicitement recherchés : bien-être,

réduction de stress, réduction d’effets secondaires

en milieu hospitalier, qualité de vie, …

Partage plus équitable de la valeur au sein des

écosystèmes coopératifs (en lieu et place des

chaines de valeur)

Bénéfices internes auprès des collaborateurs :

projet porteur de sens et fédérateur.

Bénéfices pour les usagers finaux : Albert Vieille

dans sa nouvelle offre projette son

client/partenaire dans l’essence de sa mission à un

niveau supérieur (par exemple dans le milieu

hospitalier, ne pas se contenter de soulager ou

soigner le patient mais lui apporter du bien-être)

Traitement de la qualité de l’air

Renforcement du lien entre l’Homme et la Nature

Promotion d’une agriculture locale et durable

Pédagogie en matière de respect de

l’environnement pour favoriser des attitudes et des

comportements plus positifs à l’égard de la Nature

Création d’une fondation

d’entreprise Albert Vieille

spécialement dédiée à

cette nouvelle offre EFC.

Bénéfices environnementaux

Bénéfices sociaux internes et

externes