Upload
somengil-sa
View
95
Download
5
Embed Size (px)
Citation preview
ABATEDORES DE TEMPERATURA
ABATIDORES DE TEMPERATURA
BLAST CHILLERS
CELLULES DE REFROIDISSEMENT RAPIDE
time control
ABATEDORES DE TEMPERATURA
ABATIDORES DE TEMPERATURA
BLAST CHILLERS
CELLULES DE REFROIDISSEMENT RAPIDE
1
Sistema de esterilização UV; Sonda de análise de temperatura; Impressora incorporada para loteamento dos produtos; A configuração dos suportes dos tabuleiros permite vários ajustes; Painel de comando incorporado na frente.
ABATEDORES DE TEMPERATURAABATIDORES DE TEMPERATURA
BLAST CHILLERSCELLULES DE REFROIDISSEMENT RAPIDE
Sistema de esterilización UV; Sonda de análisis de temperatura; Impresora incorporada para reg-istros de tiempos y temperaturas de congelación; La configuración del suporte de bandejas permite varios ajustes; Cuadro de mando incorporado en la parte frontal de la máquina.
Système de stérilisation UV; Sonde de température; Imprimante incorporée pour le lotissement des produits; Configuration ajustable des supports des plateaux; Panneau frontal avec commande incorporée.
UV - C sterilization lamp; Core probe for temperature analisys; Printer built into the front t HACCP register; Special structure; Extremely versatile, thanks to the 10mm adjustable pitch between guides; Control panel built into the front.
2
Dimensões( L x A x P ) / Dimensiones( Anc x Alt x Pro ) Dimensions( W x H x D ) / Mesures( L x H x P )800x900x700 (Exteriores / Exteriores / Exterior / Extérieures)
Capacidade / Capacidad / Capacity / Capacité5 Tab. GN 1/1 / EN 600X400
Abatimento / Abatimiento / Blast chilling / Refroidissement14 Kg ( + 90º p/+3ºC )
Congelação / Congelación / Shock freezing / Surgélation8 Kg ( + 90º p/-18ºC )
Voltagem / Alimentación eléctrica / Voltage / Voltage
230V / F + N + T/50Hz - 900wPeso / Peso neto /Weight / Poids123kg
Dimensões( L x A x P ) / Dimensiones( Anc x Alt x Pro ) Dimensions( W x H x D ) / Mesures( L x H x P )800x1820x800 (Exteriores / Exteriores / Exterior / Extérieures)
Capacidade / Capacidad / Capacity / Capacité14 Tab. GN 1/1 / EN 600X400
Abatimento / Abatimiento / Blast chilling / Refroidissement40 Kg ( + 90º p/+3ºC )
Congelação / Congelación / Shock freezing / Surgélation30 Kg ( + 90º p/-18ºC )
Voltagem / Alimentación eléctrica / Voltage / Voltage
400V / 3F + N + T/50Hz - 3000wPeso / Peso neto /Weight / Poids230kg
Dimensões( L x A x P ) / Dimensiones( Anc x Alt x Pro ) Dimensions( W x H x D ) / Mesures( L x H x P )800x900x700 (Exteriores / Exteriores / Exterior / Extérieures)
Capacidade / Capacidad / Capacity / Capacité5 Tab. GN 1/1 / EN 600X400
Abatimento / Abatimiento / Blast chilling / Refroidissement20 Kg ( + 90º p/+3ºC )
Congelação / Congelación / Shock freezing / Surgélation12 Kg ( + 90º p/-18ºC )
Voltagem / Alimentación eléctrica / Voltage / Voltage
230V / F + N + T/50Hz - 1200wPeso / Peso neto /Weight / Poids123kg
ADT008 (05)
ADT012 (05)
ADT030 (14)
time control
Dimensões( L x A x P ) / Dimensiones( Anc x Alt x Pro ) Dimensions( W x H x D ) / Mesures( L x H x P )800x1426x700 (Exteriores / Exteriores / Exterior / Extérieures)
Capacidade / Capacidad / Capacity / Capacité10 Tab. GN 1/1 / EN 600X400
Abatimento / Abatimiento / Blast chilling / Refroidissement35 Kg ( + 90º p/+3ºC )
Congelação / Congelación / Shock freezing / Surgélation25 Kg ( + 90º p/-18ºC )
Voltagem / Alimentación eléctrica / Voltage / Voltage
400V / 3F + N + T/50Hz - 2700wPeso / Peso neto /Weight / Poids190kg
ADT035 (10)
3
time control
Dimensões( L x A x P ) / Dimensiones( Anc x Alt x Pro ) Dimensions( W x H x D ) / Mesures( L x H x P )800x1820x800 (Exteriores / Exteriores / Exterior / Extérieures)
Capacidade / Capacidad / Capacity / Capacité14 Tab. GN 1/1 / EN 600X400
Abatimento / Abatimiento / Blast chilling / Refroidissement65 Kg ( + 90º p/+3ºC )
Congelação / Congelación / Shock freezing / Surgélation50 Kg ( + 90º p/-18ºC )
Voltagem / Alimentación eléctrica / Voltage / Voltage
400V / 3F + N + T/50Hz - 3500wPeso / Peso neto /Weight / Poids257kg
ADT050 (14)Dimensões( L x A x P ) / Dimensiones( Anc x Alt x Pro ) Dimensions( W x H x D ) / Mesures( L x H x P )900x2375x1190 (Exteriores / Exteriores / Exterior / Extérieures)
Capacidade / Capacidad / Capacity / Capacité20 Tab. GN 1/1 / EN. 600X400
Abatimento / Abatimiento / Blast chilling / Refroidissement80 Kg ( + 90º p/+3ºC )
Congelação / Congelación / Shock freezing / Surgélation65 Kg ( + 90º p/-18ºC )
Voltagem / Alimentación eléctrica / Voltage / Voltage
400V / 3F + N + T/50Hz - 3900wPeso / Peso neto /Weight / Poids310kg
ADT065 (20)
Dimensões( L x A x P ) / Dimensiones( Anc x Alt x Pro ) Dimensions( W x H x D ) / Mesures( L x H x P )800x1856x1100 (Exteriores / Exteriores / Exterior / Extérieures)
Capacidade / Capacidad / Capacity / Capacité14 Tab. GN 2/1 / 28 Tab. GN 1/1 / 14 tab. 750X450
Abatimento / Abatimiento / Blast chilling / Refroidissement70 Kg ( + 90º p/+3ºC )
Congelação / Congelación / Shock freezing / Surgélation55 Kg ( + 90º p/-18ºC )
Voltagem / Alimentación eléctrica / Voltage / Voltage
400V / 3F + N + T/50Hz - 3900wPeso / Peso neto /Weight / Poids300kg
ADT055 (14)
Dimensões( L x A x P ) / Dimensiones( Anc x Alt x Pro ) Dimensions( W x H x D ) / Mesures( L x H x P )1250x1530x1100 (Exteriores / Exteriores / Exterior / Extérieures)
Capacidade / Capacidad / Capacity / Capacité12 Tab. GN 2/1 / EN. 600X800
Abatimento / Abatimiento / Blast chilling / Refroidissement80 Kg ( + 90º p/+3ºC )
Congelação / Congelación / Shock freezing / Surgélation65 Kg ( + 90º p/-18ºC )
Voltagem / Alimentación eléctrica / Voltage / Voltage
400V / 3F + N + T/50Hz - 4000wPeso / Peso neto /Weight / Poids370kg
ADT065 (24)
4
time control
Dimensões( L x A x P ) / Dimensiones( Anc x Alt x Pro ) Dimensions( W x H x D ) / Mesures( L x H x P )900x2375x1190 (Exteriores / Exteriores / Exterior / Extérieures)
Capacidade / Capacidad / Capacity / Capacité20 Tab. GN 1/1 / EN. 600X400
Abatimento / Abatimiento / Blast chilling / Refroidissement110 Kg ( + 90º p/+3ºC )
Congelação / Congelación / Shock freezing / Surgélation95 Kg ( + 90º p/-18ºC )
Voltagem / Alimentación eléctrica / Voltage / Voltage
400V / 3F + N + T/50Hz - 4710wPeso / Peso neto /Weight / Poids310kg
ADT095 (20)
Dimensões( L x A x P ) / Dimensiones( Anc x Alt x Pro ) Dimensions( W x H x D ) / Mesures( L x H x P )1250x1530x1100 (Exteriores / Exteriores / Exterior / Extérieures)
Capacidade / Capacidad / Capacity / Capacité12 Tab. GN 2/1 / EN. 600X800
Abatimento / Abatimiento / Blast chilling / Refroidissement110 Kg ( + 90º p/+3ºC )
Congelação / Congelación / Shock freezing / Surgélation95 Kg ( + 90º p/-18ºC )
Voltagem / Alimentación eléctrica / Voltage / Voltage
ADT095 (24)
Dimensões( L x A x P ) / Dimensiones( Anc x Alt x Pro ) Dimensions( W x H x D ) / Mesures( L x H x P )900x2375x1190 (Exteriores / Exteriores / Exterior / Extérieures)
Capacidade / Capacidad / Capacity / Capacité1Troley GN 1/1 / EN. 600X400
Abatimento / Abatimiento / Blast chilling / Refroidissement80 Kg ( + 90º p/+3ºC )
Congelação / Congelación / Shock freezing / Surgélation65 Kg ( + 90º p/-18ºC )
Voltagem / Alimentación eléctrica / Voltage / Voltage
400V / 3F + N + T/50Hz - 3900wPeso / Peso neto /Weight / Poids310kg
ADC065 (20)
Dimensões( L x A x P ) / Dimensiones( Anc x Alt x Pro ) Dimensions( W x H x D ) / Mesures( L x H x P )900x2250x1190 (Exteriores / Exteriores / Exterior / Extérieures)
Capacidade / Capacidad / Capacity / Capacité1 Troley GN 1/1 / 600X400
Abatimento / Abatimiento / Blast chilling / Refroidissement110 Kg ( + 90º p/+3ºC )
Congelação / Congelación / Shock freezing / Surgélation95 Kg ( + 90º p/-18ºC )
Voltagem / Alimentación eléctrica / Voltage / Voltage
400V / 3F + N + T/50Hz - 4710wPeso / Peso neto /Weight / Poids310kg
ADC095 (20)
Dimensões( L x A x P ) / Dimensiones( Anc x Alt x Pro ) Dimensions( W x H x D ) / Mesures( L x H x P )1370x2274x1210 (Exteriores / Exteriores / Exterior / Extérieures)
Capacidade / Capacidad / Capacity / Capacité1 Troley GN 2/1 / EN. 600X800
Abatimento / Abatimiento / Blast chilling / Refroidissement110 Kg ( + 90º p/+3ºC )
Congelação / Congelación / Shock freezing / Surgélation95 Kg ( + 90º p/-18ºC )
Voltagem / Alimentación eléctrica / Voltage / Voltage
400V / 3F + N + T/50Hz - 5010wPeso / Peso neto /Weight / Poids450kg
ADC095 (30)
5
time control
ADC125 (30)
Dimensões( L x A x P ) / Dimensiones( Anc x Alt x Pro ) Dimensions( W x H x D ) / Mesures( L x H x P )1370x2274x1210 (Exteriores / Exteriores / Exterior / Extérieures)
Capacidade / Capacidad / Capacity / Capacité1 Troley GN 2/1 / EN. 600X800
Abatimento / Abatimiento / Blast chilling / Refroidissement140 Kg ( + 90º p/+3ºC )
Congelação / Congelación / Shock freezing / Surgélation125 Kg ( + 90º p/-18ºC )
Voltagem / Alimentación eléctrica / Voltage / Voltage
400V / 3F + N + T/50Hz - 5800wPeso / Peso neto /Weight / Poids450kg
ADC135 (40)Dimensões( L x A x P ) / Dimensiones( Anc x Alt x Pro ) Dimensions( W x H x D ) / Mesures( L x H x P )1550x2274x1370 (Exteriores / Exteriores / Exterior / Extérieures)
Capacidade / Capacidad / Capacity / Capacité1 Troley GN 2/1 / EN. 800X1000
Abatimento / Abatimiento / Blast chilling / Refroidissement150 Kg ( + 90º p/+3ºC )
Congelação / Congelación / Shock freezing / Surgélation135 Kg ( + 90º p/-18ºC )
Voltagem / Alimentación eléctrica / Voltage / Voltage
400V / 3F + N + T/50Hz - 5900wPeso / Peso neto /Weight / Poids580kg
Dimensões( L x A x P ) / Dimensiones( Anc x Alt x Pro ) Dimensions( W x H x D ) / Mesures( L x H x P )1550x2274x1370 (Exteriores / Exteriores / Exterior / Extérieures)
Capacidade / Capacidad / Capacity / Capacité1 Troley GN 2/1 / EN. 600X800
Abatimento / Abatimiento / Blast chilling / Refroidissement200 Kg ( + 90º p/+3ºC )
Congelação / Congelación / Shock freezing / Surgélation175 Kg ( + 90º p/-18ºC )
Voltagem / Alimentación eléctrica / Voltage / Voltage
400V / 3F + N + T/50Hz - 7850wPeso / Peso neto /Weight / Poids580kg
ADC175 (40)
6
time control
Dimensões( L x A x P ) / Dimensiones( Anc x Alt x Pro ) Dimensions( W x H x D ) / Mesures( L x H x P )1250x1530x1100 (Exteriores / Exteriores / Exterior / Extérieures)
Capacidade / Capacidad / Capacity / Capacité1 Troley CONVOTHERM 12.20
Abatimento / Abatimiento / Blast chilling / Refroidissement80 Kg ( + 90º p/+3ºC )
Congelação / Congelación / Shock freezing / Surgélation65 Kg ( + 90º p/-18ºC )
Voltagem / Alimentación eléctrica / Voltage / Voltage
400V / 3F + N + T/50Hz - 4000wPeso / Peso neto /Weight / Poids370kg
ADF065 (24)
Dimensões( L x A x P ) / Dimensiones( Anc x Alt x Pro ) Dimensions( W x H x D ) / Mesures( L x H x P )1780x2330x1650 (Exteriores / Exteriores / Exterior / Extérieures)
Capacidade / Capacidad / Capacity / Capacité2 Troley GN 2/1 / EN. 600X800
Abatimento / Abatimiento / Blast chilling / Refroidissement270 Kg ( + 90º p/+3ºC )
Congelação / Congelación / Shock freezing / Surgélation250 Kg ( + 90º p/-18ºC )
Voltagem / Alimentación eléctrica / Voltage / Voltage
400V / 3F + N + T/50Hz - 11740wPeso / Peso neto /Weight / Poids580kg
ADC250 (80)
ADC360 (80)
Dimensões( L x A x P ) / Dimensiones( Anc x Alt x Pro ) Dimensions( W x H x D ) / Mesures( L x H x P )1780x2330x1790 (Exteriores / Exteriores / Exterior / Extérieures)
Capacidade / Capacidad / Capacity / Capacité2 Troley GN 2/1 / EN. 600X800
Abatimento / Abatimiento / Blast chilling / Refroidissement390 Kg ( + 90º p/+3ºC )
Congelação / Congelación / Shock freezing / Surgélation360 Kg ( + 90º p/-18ºC )
Voltagem / Alimentación eléctrica / Voltage / Voltage
400V / 3F + N + T/50Hz - 16350wPeso / Peso neto /Weight / Poids580kg
ADF065 (20)Dimensões( L x A x P ) / Dimensiones( Anc x Alt x Pro ) Dimensions( W x H x D ) / Mesures( L x H x P )1040x2275x1020 (Exteriores / Exteriores / Exterior / Extérieures)
Capacidade / Capacidad / Capacity / Capacité1 Troley CONVOTHERM 20.10
Abatimento / Abatimiento / Blast chilling / Refroidissement80 Kg ( + 90º p/+3ºC )
Congelação / Congelación / Shock freezing / Surgélation65 Kg ( + 90º p/-18ºC )
Voltagem / Alimentación eléctrica / Voltage / Voltage
400V / 3F + N + T/50Hz - 4000wPeso / Peso neto /Weight / Poids350kg
7
time control
Dimensões( L x A x P ) / Dimensiones( Anc x Alt x Pro ) Dimensions( W x H x D ) / Mesures( L x H x P )1250x1530x1100 (Exteriores / Exteriores / Exterior / Extérieures)
Capacidade / Capacidad / Capacity / Capacité1 Troley CONVOTHERM 20.10
Abatimento / Abatimiento / Blast chilling / Refroidissement110 Kg ( + 90º p/+3ºC )
Congelação / Congelación / Shock freezing / Surgélation95 Kg ( + 90º p/-18ºC )
Voltagem / Alimentación eléctrica / Voltage / Voltage
400V / 3F + N + T/50Hz - 4830wPeso / Peso neto /Weight / Poids370kg
ADF095 (24)
Dimensões( L x A x P ) / Dimensiones( Anc x Alt x Pro ) Dimensions( W x H x D ) / Mesures( L x H x P )1040x2275x1020 (Exteriores / Exteriores / Exterior / Extérieures)
Capacidade / Capacidad / Capacity / Capacité1 Troley RATIONAL 201 SCC
Abatimento / Abatimiento / Blast chilling / Refroidissement80 Kg ( + 90º p/+3ºC )
Congelação / Congelación / Shock freezing / Surgélation65 Kg ( + 90º p/-18ºC )
Voltagem / Alimentación eléctrica / Voltage / Voltage
400V / 3F + N + T/50Hz - 3900wPeso / Peso neto /Weight / Poids350kg
ACC065 (20)ADF095 (20)Dimensões( L x A x P ) / Dimensiones( Anc x Alt x Pro ) Dimensions( W x H x D ) / Mesures( L x H x P )1040x2275x1020 (Exteriores / Exteriores / Exterior / Extérieures)
Capacidade / Capacidad / Capacity / Capacité1 Troley CONVOTHERM 20.10
Abatimento / Abatimiento / Blast chilling / Refroidissement80 Kg ( + 90º p/+3ºC )
Congelação / Congelación / Shock freezing / Surgélation65 Kg ( + 90º p/-18ºC )
Voltagem / Alimentación eléctrica / Voltage / Voltage
400V / 3F + N + T/50Hz - 4830wPeso / Peso neto /Weight / Poids350kg
ACC095 (20)
Dimensões( L x A x P ) / Dimensiones( Anc x Alt x Pro ) Dimensions( W x H x D ) / Mesures( L x H x P )1040x2275x1020 (Exteriores / Exteriores / Exterior / Extérieures)
Capacidade / Capacidad / Capacity / Capacité1 Troley RATIONAL 201 SCC
Abatimento / Abatimiento / Blast chilling / Refroidissement110 Kg ( + 90º p/+3ºC )
Congelação / Congelatión / Shock freezing / Surgélation95 Kg ( + 90º p/-18ºC )
Voltagem / Alimentación eléctrica / Voltage / Voltage
400V / 3F + N + T/50Hz - 4710wPeso / Peso neto /Weight / Poids350kg
8
time control
ATC 2 /3 /4 /5 /6
L
P
time control
9
Opções . Opciones . Options . Options
( 05 )
KR 5
UV 5
PRINTER
KP 5
T5 W
Kit de Rodízios
Lâmpada de esterilização UV;
Impressora incorporada;
Kit de Redução de Altura (852mm)
Condensador (water cooled)
Kit de ruedas
Lámpada de esterilización UV;
Impressora incorporada;
Kit de Reducción de Alt. (852mm)
Condensador (water cooled)
Castors
UV-C Lamp esterilization;
Printer;
Kit to height reduction (852mm)
Condenser (water cooled)
kit de roulettes
Lampe de stérilisation
Imprimante incorporée
Kit de réduction (hauter 852 mm)
Condenseur ( water cooled )
versão p/ tabuleiros de pastelaria;
estrutura p/tabuleiros ( 10mm )
suporte de tabuleiros ( variável )
Memória HACCP
versión p/ bandejas de pasteleria;
estructura p/bandejas (10mm)
suporte c/ altura variable (variável)
Memória HACCP
Version with pastry trays;
Trays support ( 10mm )
Trays support ( varible height )
Memory HACCP
Modèle p/ les plateaux de pâtisserie
structure avec support de plateaux
structure avec hauteur changeable
capacité avec HACCP
( 14 )
KR 14
UV 14
PRINTER
T14 W
UC REMOTE
Kit de Rodízios
Lâmpada de esterilização UV;
Impressora incorporada;
Condensador (water cooled)
Unidade Remota ( kit c/10m)
Kit de ruedas
Lámpada de esterilización UV;
Impressora incorporada;
Condensador (water cooled)
Unidad remota (kit c/10m)
Castors
UV-C Lamp esterilization;
Printer;
Condenser (water cooled)
Remote condenser (kit w/ 10m)
kit de roulettes
Lampe de stérilisation
Imprimante incorporée
Condenseur ( water cooled )
Unité remote de condensation
versão p/ tabuleiros de pastelaria;
estrutura p/tabuleiros ( 10mm )
suporte de tabuleiros ( variável )
versión p/ bandejas de pasteleria;
estructura p/bandejas ( 10mm )
suporte c/ altura variable( variável )
Version with pastry trays;
Trays support ( 10mm )
Trays support ( varible height )
Modèle p/ les plateaux de pâtisserie
structure avec support de plateaux
structure avec hauteur changeable
time control
10
Opções . Opciones . Options . Options
( 20 )
UV 20
PRINTER
T20 W
INST. KIT
Lâmpada de esterilização UV;
Impressora incorporada;
Condensador (water cooled)
Kit adicional (m)
Lámpada de esterilización UV;
Impressora incorporada;
Condensador (water cooled)
Kit de instalación adicional
UV-C Lamp esterilization
Printer
Condenser ( water cooled )
Aditional instalation kit
Lampe de stérilisation
Imprimante incorporée
Condenseur ( water cooled )
Kit d’installation additional
Condensador de baixo ruído;
Unidade Remota (T20)
Condensación de bajo ruido;
Unidad Remota;
Condenser unit ol low-noise
Remote unit
Condensation à petit bruit
Unité remota
( 24 )
UV 24
PRINTER
T24 W
INST. KIT
Lâmpada de esterilização UV;
Impressora incorporada;
Condensador (water cooled)
Kit adicional (m)
Lámpada de esterilización UV;
Impressora incorporada;
Condensador (water cooled)
Kit de instalación adicion
UV-C Lamp esterilization
Printer
Condenser ( water cooled )
Aditional instalation kit
Lampe de stérilisation
Imprimante incorporée
Condenseur ( water cooled )
Kit d’installation additional
Condensador de baixo ruído;
Unidade Remota (T24)
Condensación de bajo ruido;
Unidad Remota;
Condenser unit ol low-noise
Remote unit
Condensation à petit bruit
Unité remota
11
time controlOpções . Opciones . Options . Options
( 30 )
UV 30
PRINTER
T30 SW
INST. KIT
Lâmpada de esterilização UV;
Impressora incorporada;
Condensador (water cooled)
Kit adicional (m)
Lámpada de esterilización UV;
Impressora incorporada;
Condensador (water cooled)
Kit de instalación adicional (m)
UV-C Lamp esterilization
Printer
Condenser ( water cooled )
Aditional instalation kit
Lampe de stérilisation
Imprimante incorporée
Condenseur ( water cooled )
Kit d’installation additional
Condensador de baixo ruído;
Unidade Remota (T30/T40 /T50)
Degrau p/chão c/rampa
Condensación de bajo ruido;
Unidad Remota (T30/T40/T50)
Paso 20 mm ( c/rampa)
Condenser unit ol low-noise
Remote unit
Step 20 mm (with ramp)
Condensation à petit bruit
Unité remota
Marche p/le sol (avec rampe)
desi
gn . w
ww
.ric
ard
osa
ram
ago.p
t
Fábrica Zona Industrial de Vagos Ap. 78 P - 3841 - 909 Vagos . Portugal
Tel. (+351) 234 797 345 . Fax. (+351) 234 797 346 . [email protected]
www.somegil.com