SAVOIE MONT-BLANC devenir agriculteur Formations installation · m’épanouis, on réussit page 17 Je réfléchis mon projet « bâtiment » : 2 jours pour 20 ans page 18 programme

Formationsinstallation

devenir agriculteur

Préparez

votre projet

!

SAVOIE MONT-BLANC

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En Savoie et Haute-Savoie, entre septembre 2018 et juin 2019, nous vous proposons différentes formations pour vous accompagner dans votre projet d’installation. Au programme : échanges d’expériences, acquisition de compétences, témoignages, rencontres… N’hésitez pas !

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DEVENIR AGRICULTEUR Se faire financer les formations courtes

s’installeren agriculture

Pour toute précision, contactez notre service Formation :

Agnès LHUILLIER - Tél. 04 50 88 18 71

Audrey TREVISIOL - Tél. 04 57 08 70 11

[email protected]

Ces formations peuvent être prises en charge par VIVEA.

VIVEA est le Fonds d’Assurance Formation des entrepreneurs du vivant. Il s’adresse aux non salariés agricoles, à leurs conjoints, aux aides familiaux et aux porteurs de projet reçus au Point Accueil Installation sous réserve d’acceptation de la formation et dans la limite du plafond annuel individuel de 2 000 €.

En cas de non prise en charge par VIVEA, la formation sera facturée au stagiaire.

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votre projet

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votre projet

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S’informerAgriculteur, un métier

aux 1000 facettes : un choix de vie,

un métier, des compétences,

des savoir-fairepage 4

De l’idée au projet d’entreprise

page 5

S’installerPerfectionner ses

pratiques : offre disponible en rubrique « vos formations » sur www.services.casmb.fr

Etudier son projet

Rechercher du foncier

Se formerVivre du maraichage bio

sur petite surface page 6

Je construis mon plan de cultures en maraîchage

page 7

Gestion et fiscalité : J’apprends les bases

page 8

Gestion administrative : Je m’organise

page 9

Je respecte la réglementation en matière d'hygiène

page 10

Formations techniques :

offre disponible en rubrique

« vos formations » surwww.services.casmb.fr

La recherche de foncier : les clés

pour avancerpage 11

Montage financier d’un projet d’installation : J’acquiers les bases

page 12

Je réalise mon étude de marché

page 13

Stage 21 heurespage 14

Je réalise le primo- chiffrage de mon projet

page 15

Entreprendre en couple page 16

S’associer, je m’épanouis, on réussit

page 17

Je réfléchis mon projet « bâtiment » : 2 jours

pour 20 anspage 18

programme 2018-2019

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Agriculteur, un métier aux mille facettesUn choix de vie, un métier, des compétences, des savoir-faire

1 s’informer

Vous êtes en reconversion professionnelle et souhaitez devenir agriculteur ?Vous êtes en phase de réflexion et n’avez pas ou peu d’expérience agricole ?Venez échanger avec d’autres porteurs de projet !

VOS CONTACTS Pour la Savoie : Sophie TOURNIER - Tél. 04 79 60 49 36 [email protected]

Pour la Haute-Savoie : Pauline CHANEL - Tél. 04 50 88 18 [email protected]

Objectifs

• Découvrir l’agriculture des Savoie et le métier d’agriculteur• Identifier ses besoins pour démarrer son projet• Connaître les grandes étapes d’une installation• Partager l’expérience d’un agriculteur

Programme

Matin : en salle • Aperçu des filières de production dans les deux Savoie• Comment se reconvertir en agriculture • Comment mettre en place un projet hors contexte familial • Comment se former au métier

Après-midi : visite d’une exploitation agricole

Les intervenants : • Conseillère Point Accueil Installation Chambre d’Agriculture• Formateur CFPPA• Agriculteur

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Où et quand ? Durée : 1j (9h -17h)

• en Savoie : 8 novembre 2018 ou 04 avril 2019 Lieu à définir

• en Haute-Savoie : 05 février 2019 Lieu à définir

Modalités pédagogiques Travaux en groupe, échanges, apports, visite d’ex-ploitation et témoignage d’agriculteur

LE

La rencontre avec un

agriculteur installé

suite à une reconversion

professionnelle

De l’idée au projet d’entreprise1 s’informer

Vous avez une idée de création ou de reprise d’une activité agricole et vous avez besoin de clarifier et consolider votre projet.



Objectifs

• Réfléchir à la construction de son projet d’installation• Se poser les bonnes questions sur sa faisabilité et sa vivabilité• Faire avancer son idée jusqu’à l’élaboration d’un plan d’actions

Programme

• Analyse de son projet : moteurs, motivations et démarches engagées• L’agriculture et les filières des Savoie• Les étapes de la mise en place du projet• Approche des dimensions économiques et financières du projet• Confronter son projet à des professionnels (agriculteurs et conseil-

lers) : témoignages, questions et conseils• Plan d’actions personnel

Les intervenants : • Formatrice CFPPA • Conseillère Transmission Chambre d’Agriculture • Chargé d’Etudes, Economie et Prospectives Chambre d’Agriculture• Agriculteurs

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Où et quand ? Durée : 4 j (9h - 17h)

CFPPA Reinach de la Motte Servolex (73)

• 13 & 15 novembre, 11 décembre 2018, 22 janvier 2019

• 09 & 11avril, 14 mai, 18 juin 2019

Modalités pédagogiques

Apports, échanges, table ronde, témoignages d’agriculteurs

LE

Formation basée sur la

réflexion personnelle,

les partages d’expé-

riences et la rencontre

de professionnels

Vivre du maraîchage bio sur petite surface Les clés de réussite de plusieurs systèmes

se former

Vous avez un projet d’installation en maraîchage bio diversifié, sur petite surface ?Cette formation vous permettra d’explorer plusieurs systèmes de fonctionnement.

VOS CONTACTS Marie-Jo Dumas – Tél 04 79 62 86 [email protected]

Objectifs

• Dimensionner votre projet• Affiner vos objectifs• Comprendre les clés de la production sur petite surface

Programme

Matin : en salle Références, facteurs de réussite, points de vigilance sur plusieurs sys-tèmes :• 1 ha en Isère • Bio-intensif sur 6 000 m2

• Permaculture type Bec Helloin • 2 à 5 ha en Rhône-Alpes

Après-midi : visite d’une exploitation agricoleLes intervenants : • Chargée de mission Agriculture Biologique Chambre d’Agriculture• Référent régional en maraîchage bio • Agriculteur

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• en Haute-Savoie : 5 novembre 2018 - Annecy et sur une exploitation

• Autres dates à définir


Apports technico-économiques comparatifs, échanges entre participants, visite d’exploitation maraîchère, témoignage d’un maraîcher

LE

Plusieurs systèmes bio

décodés pour pouvoir décider

Je construis mon plan de cultures en maraîchage

se former

Vous disposez de foncier pour vous installer en maraîchage diversifié et vous avez besoin d’établir votre plan de cultures.

VOS CONTACTS Marie-Jo Dumas – Tél 04 79 62 86 [email protected]

Objectifs

• Organiser les volumes et les implantations• Créer une rotation optimale• Planifier les travaux sur l’année

Programme

• Besoins annuels en légumes, espèces, volumes, saisonnalité en fonc-tion du système commercial

• Etablissement d’un calendrier annuel : préparation, semis, plantation, récolte

• Organisation des cultures par famille • Répartition en fonction des parcelles• Rotation sur plusieurs années

Les intervenants : • Conseiller Maraîchage Chambre d’Agriculture

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2


• en Savoie : 15 novembre 2018 - St Baldoph



Apports théoriques, utilisation de références, tra-vail en binôme, travail sur des cas de stagiaires et des cas-types

LE

Travailler sur son propre

plan de cultures

Gestion et fiscalité : J’apprends les bases

se former

Vous êtes en cours d’installation ou récemment installé(e) ? Vous souhaitez voir plus clair dans un carnet de résultat et dans les différentes notions utilisées en gestion ?Cette journée vous permet d’approfondir les aspects économiques et fiscaux de votre projet.

VOS CONTACTS Audrey TREVISIOL - Tél. 04 57 08 70 11 [email protected]

Objectifs

• Acquérir les bases de la gestion économique et fiscale d’une exploitation agricole

Programme

• SPOT• TVA • Facturation• Régimes fiscaux• Base de calcul des cotisations sociales et de l’impôt sur le revenu • Gestion et suivi de la trésorerie • Lien entre « comptabilité » et « trésorerie » • Poste « assurances »

Les intervenants : • Conseiller de gestion CerFrance

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2

Où et quand ? Durée : 1 j (9h-17h)

• en Savoie : 24 octobre 2018 - St Baldoph

• en Haute-Savoie : 18 octobre 2018 - Annecy



Apports théoriques, exercices, travail sur docu-ments et cas-types

LE

Travailler sur son propre

carnet de résultat

Gestion administrative : Je m’organise

se former

Vous êtes en cours d’installation et vous souhaitez voir plus clair dans la gestion administrative d’une exploitation agricole.


Objectifs

• Identifier les formalités administratives à réaliser sur une exploita-tion, leur chronologie et les délais à respecter

• Mesurer les enjeux économiques et l’intérêt d’une gestion suivie • Repérer ce qui peut être délégué, pour quelles raisons et avec quelles modalités

Programme

4 modules. Inscription à 2 modules minimum : • Fonctionnement de la Politique Agricole Commune (PAC) : historique, notions importantes, impact des aides sur le revenu (07/12 matin)• Obligations réglementaires liées à l’élevage : identification des ani-

maux, obligations et outils liés à la traçabilité (07/12 après-midi)• Obligations fiscales et sociales (13/12 matin)• Epandage : enregistrement des pratiques et obligations (13/12 après-midi)

Les intervenants : • Conseiller Agronomie Chambre d’Agriculture• Conseiller PAC Chambre d’Agriculture• Conseiller GDS et conseiller IPG Chambre d’Agriculture• Conseiller de gestion CerFrance

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Où et quand ? Durée : 1 ou 2 j selon choix modules (9h-17h)

• 07 décembre 2018 - St Baldoph, 13 décembre 2018 - Annecy



Apports, échanges

LE

Formation modulaire :

possibilité de choisir entre

2 et 4 thèmes selon vos

besoins

Je respecte la réglementation en matière d’hygiène

se former

Vous avez un projet de transformation ou de commercialisation ?

Cette formation a pour but de vous former au respect des réglementations en matière d’hygiène.


Objectifs

• Connaître les bases de l’hygiène pour transformer et vendre• Prendre connaissance de la qualité sanitaire de ses produits • Connaître ses engagements et responsabilités en tant que transfor-

mateur fermier

Programme

• 4 germes pathogènes majeurs et risques de développement• Bonnes Pratiques d’Hygiène générales• Sources de contamination et mesures préventives

Les intervenants : • Conseiller Circuits Courts Chambre d’Agriculture • Technicien Eleveurs des Savoie

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Où et quand ? Durée : 1 ou 2 j (9h-17h)

• 29 & 31 octobre 2018 (session spécifique à la transformation fromagère) - Annecy

• 08 & 22 octobre 2018 (session spécifique aux produits carnés) - St Baldoph

• 19 novembre 2018 (session hors fromages et produits carnés) - Lieu à définir


Apports théoriques, exercices pratiques collectifs, échanges

LE

Formation reconnue

par la DDCSPP

La recherche de foncier :Les clés pour avancer

rechercher du foncier

La recherche de foncier peut s’avérer difficile et infructueuse. Venez avancer dans votre approche du foncier, pour mieux cerner les attentes des détenteurs de foncier (agriculteurs, propriétaires, collectivités, etc.).



Objectifs

• Connaître les différents organismes en lien avec la recherche de foncier

• Connaître les outils et règles juridiques en lien avec le foncier • Savoir se préparer pour la recherche de foncier • Comprendre les souhaits et craintes des propriétaires ou collectivités

Programme

• Dispositifs de recherche de foncier ou d’exploitation• Eléments juridiques en lien avec le foncier• Préalables à la rencontre • Réflexion sur le savoir-être lors de la rencontre

Les intervenants : • Conseillère Point Accueil Installation Chambre d’Agriculture • Conseillère Répertoire Départ Installation Chambre d’Agriculture • Conseiller SAFER • Représentant Terre de Liens • Conseiller chargé de Territoire Chambre d’Agriculture

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• en Haute-Savoie : 15 octobre 2018 - Annecy

• en Savoie : 05 mars 2019 - St Baldoph


Apports théoriques, travaux en groupes, échanges, témoignage d’un jeune installé

LE

Rencontrer les

interlocuteurs avec

qui vous serez en lien

pour votre recherche

Montage financier d’un projet d’installation :J’acquiers les bases

étudier sonprojet

Vous avez un projet d’installation et devez demander un financement à un organisme financeur (banque, etc.).



Objectifs

• Identifier les éléments nécessaires au montage financier d’un projet• Connaître les critères et indicateurs de viabilité • Comprendre les enjeux et possibilités d’emprunts• Préparer la rencontre avec un financeur • Connaître les attentes d’un financeur

Programme

• Etapes de demande de financement : chronologie, méthode• Manipuler les notions de chiffrage avec un exercice • Notions de viabilité et rentabilité• Présentation d’une demande : documents, chiffres, posture, etc.• Eléments concrets d’un emprunt• Aides mobilisables

Les intervenants : • Conseillère Point Accueil Installation Chambre d’Agriculture• Conseiller de gestion CerFrance• Banques• Adises Active

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• en Savoie : 09 octobre 2018 - St Baldoph

• en Haute-Savoie : 11 juin 2019 - Annecy


Apports théoriques, exercices chiffrés, échanges

LE

Opportunité d’échanger

avec différents financeurs

et un conseiller de gestion

Je réalise mon étude de marchéétudier sonprojet

Vous projetez de commercialiser vos produits en circuits courts et souhaitez réaliser votre étude de marché.

VOS CONTACTS Maëlle TALICHET - Tél. 04 79 62 86 [email protected]

Objectifs

• Vérifier l’état du marché• Définir sa stratégie commerciale • Connaître les bases de la communication

Programme

• Fondamentaux du marketing• Etapes et outils de l’étude de marché• Construction de l’offre commerciale• B.A.-BA de la communication• Travaux personnels en intersession• Personnalisation et construction de ses outils et de son offre commer-

ciale

Les intervenants : • Conseillère Circuits Courts Chambre d’Agriculture

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• 09 novembre (St Baldoph) & 23 novembre 2018 (Annecy)

• 03 & 24 avril 2019 - Lieux à définir


Alternance d’apports et de mises en pratique, tra-vail individualisé et analyse en séance plénière, travaux personnels en intersession

LE

Mise en pratique en intersession

Stage 21 heuresétudier sonprojet

Vous souhaitez vous installer en bénéficiant des aides DJA, et vous êtes en parcours PPP ?Ce stage est donc obligatoire.



• en Savoie : 02, 05 & 12 octobre 2018 / 13, 16, 23 novembre 2018 / 29 janvier, 1r & 07 février 2019 / 26 & 28 mars, 04 avril 2019

• en Haute-Savoie : 04, 07 &13 septembre 2018 / 05, 09 & 15 no-vembre 2018 / 15, 17 & 24 janvier 2019 / 04, 07 & 14 mars 2019 / 16, 19 & 25 avril 2019

Objectifs

• Conforter son projet en prenant en compte l’environnement écono-mique, social et territorial

Programme

• Echanges et partage d’expériences au sein du groupe et avec des professionnels• Vivabilité : prévention, organisation du travail• Statut de travailleur indépendant• Enjeux territoriaux et environnementaux• Parcours et réglementation

Les intervenants : • Conseillers Entreprise, Installation et chargés de Territoire Chambre

d’Agriculture• DDT, MSA, CerFrance, SAFER, FDSEA

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Apports, échanges, témoignages

LE

Présenter son projet

à des professionnels

et des intervenants

Je réalise le primo-chiffrage de mon projet

étudier sonprojet

Vous demandez la DJA (Dotation Jeunes Agriculteurs) pour votre installation, et vous allez préparer votre plan d’entreprise ?Cette journée va vous permettre d’avancer sur votre prévisionnel.



• en Savoie : 10 octobre / 21 novembre 2018 / 05 février / 1r avril 2019

• en Haute-Savoie : 11 septembre / 13 novembre 2018 / 22 janvier / 11 mars / 23 avril 2019

Objectifs

• Comprendre les notions comptables essentielles pour le chiffrage• Se projeter sur sa propre étude, analyser ses chiffres grâce aux indi-

cateurs

Programme

• Recettes et dépenses• Impact fiscal et social du revenu• Investissements et financements• Rentabilité• Relations entre les différents indicateurs• Cohérence générale• Contenu du Plan d’Entreprise

Les intervenants : • Conseiller de gestion CerFrance • Conseillère Entreprise Chambre d’Agriculture

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Apports théoriques, production personnelle, tra-vail en binôme, exercice en ligne

LE

Confronter son projet

à des experts en gestion agricole

Entreprendre en coupleétudier sonprojet

Les enjeux des sociétés en couple sont multiples.C’est un lieu d’interdépendance : l’entreprise, la famille et le patrimoine.



• en Haute-Savoie : 09 &16 octobre 2018 - Annecy


Objectifs

• Détecter ce qui construit un groupe• Analyser et mettre en place des règles de fonctionnement compatibles

avec les enjeux personnels, de couple et d’entreprise

Programme

• Apprendre à se connaitre et se positionner au sein de la société : mo-tivations, fondements et attentes

• Mieux se connaître et apprécier les compétences de son conjoint : forces et limites, modes de fonctionnement des individus, gestion des relations

• Communication entre associés : bases de la communication, bienveil-lance et écoute

Les intervenants : • Conseillère Relations Humaines Chambre d’Agriculture

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Apports théoriques, échanges, mise en situation, mise en place d’un plan de progrès individuel

LE

Réalisation d’un plan

d’actions personnel

S’associer, je m’épanouis, on réussit !

étudier sonprojet

Réussir en société, c’est avant tout savoir communiquer et échanger avec son (ses) associé(e) (s) pour prendre des décisions partagées et construire un projet commun.



• en Savoie : 13, 21 & 27 septembre 2018 / 30 novembre, 06 & 14 décembre 2018

• en Haute-Savoie : 14, 21 & 28 septembre 2018 - Bonneville / 19 & 26 octobre, 06 novembre 2018 - Annecy / 11 décembre 2018, 11 & 18 janvier 2019 - Bonneville

Objectifs• Repérer les bonnes pratiques de communication et de fonctionnement

sociétaire• Identifier des outils permettant de mettre en oeuvre ses bonnes pra-

tiques• Acquérir les bases juridiques d’une société en agriculture

Programme

• Fondements du GAEC : exprimer et partager ses propres valeurs• S’identifier, se connaître et repérer ses modes de fonctionnement• Règlement intérieur• Fonctionnement du GAEC : organisation du travail, responsabilités et

mode d’organisation• Outils de communication• Aspects juridiques : compte courant d’associés, revenu et fiscalité

Les intervenants : • Conseillère Relations Humaines Chambre d’Agriculture• Juriste CerFrance ou FDSEA ou ECOGER

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Apports théoriques, échanges, mises en situa-tion, exercices divers

LE

Venez accompagné(e) de

votre futur(e) associé(e)

Je réfléchis mon projet bâtiment :2 jours pour 20 ans !

étudier sonprojet

Vous envisagez un projet de construction ou de d’aménagement d’un bâtiment d’élevage ?Cette formation vous apporte les préalables réglementaires, techniques, économiques, avant de vous lancer.



• en Haute-Savoie : 27 & 29 novembre 2018 - Annecy


Objectifs

• Etablir votre rétro-planning (étapes, calendrier des démarches et formalités)

• Connaître les éléments à prendre en compte pour faire vos choix techniques, économiques, ergonomiques et environnementaux

Programme

• Réglementation • Ergonomie et sécurité dans un bâtiment • Calcul de sa capacité de financement• Eléments du choix : les besoins, les priorités, les contraintes• Choix possibles, leur impact et les critères de sélection

Les intervenants : • Conseillères bâtiment Chambre d’Agriculture• Conseillère en prévention de la MSA• Conseiller Eleveurs Des Savoie• Conseiller agro-fourrages Chambre d’Agriculture (module séchage en

grange)

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Apports théoriques, exercices pratiques indivi-duels et collectifs, échanges. Une grille d’obser-vation vous permettra d’organiser des visites de bâtiments efficaces.

LE

Confronter son projet

à des experts

en bâtiment agricole

Se formerPlan de Professionnalisation Personnalisé

Rechercher du foncier Répertoire Départ Installation (RDI)

Démarrer son activitéCentre de Formalités des Entreprises (CFE)

Piloter son entreprise Accompagnement

post-installation (API Agri)

S’informerRendez-vous au

Point Accueil Installation

Etudier son projetClarifier votre projet d’installation

(caprins, maraîchage, arboriculture, bovins lait)

Vérifier la faisabilité de votre projet

Cap réussiteVotre bâtiment agricole de A à Z Accompagnement au montage

dossier PCAE Stratégie et gestion du

changementS’organiser pour travailler

autrementAccompagner votre projet en bio

Réussir dans votre entreprise Réaliser votre étude de marché

Deveniragriculteur…

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Pourquoi

pas vous ?

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des conseils en continu… A chaque étape de la vie de votre exploitation et au fil de votre activité, vous pouvez contacter un conseiller de la Chambre d’Agriculture.

Retrouvez plus d’informations dans le menu « agriculteurs » sur www.services.casmb.fr

Toujoursen contact !

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04 79 60 49 36

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Chambre d’Agriculture Savoie Mont-Blanc40 rue du Terraillet 73190 SAINT-BALDOPH52 avenue des Iles 74994 ANNECY

www.deveniragriculteur.frwww.services.casmb.fr

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