N° 105 • JUIN 2015 • Le magazine interne du groupe Monte-Carlo Societé des Bains de Mer

La nouvelle organisation Marketing, Communication et Commerciale du Groupe

Célébrations des 10 ans du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort

Cercle Monte-Carlo Players Club

LES ARTISANS DEL’ENCHANTEMENT

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Sommaire Edito

La nouvelle organisation Marketing, Communication et Ventes du Groupe

Dans la continuité du plan stratégique, initié par la Présidence, destiné à répondre aux enjeux économiques du Groupe et à l’évolution rapide de l’environnement, l’organisation Marketing, Communication et Ventes du Groupe évolue.

Après avoir inventé avec “Monte-Carlo” le concept du Resort de Luxe, notre Groupe a su, au fil de ses 150 ans d’existence, se renouveler, créer et prendre des risques pour conserver une longueur d’avance et rayonner dans le monde entier. Nous souhaitons, dans cette période de trouble, affronter l’adversité extérieure en démontrant notre capacité à nous réinventer encore et à créer, collectivement, de l’enchantement. En particulier, notre Groupe doit se réinventer, face aux transformations majeures générées par le Digital au sein de nos métiers et dans les organisations à travers le monde, face à la mutation des usages et attentes de nos clients, face aux changements de nos marchés sources et au dynamisme des concurrents plus nombreux et innovants. Cela commence par son organisation et ses méthodes de travail.

L’objectif de cette réorganisation est à la fois de consolider les pôles métiers en leur donnant plus de responsabilités et de moyens dans la gestion de leur stratégie propre,

notamment à travers le renforcement des compétences dans les organisations Marketing et Communication des Opérations Hôtelières, Casinos, Immobilier et Artistique, mais aussi d’inscrire leur action dans une approche coordonnée supportant la vision Groupe, avec une Direction Marketing et Communication Stratégique forte dotée de services experts supports et définissant le cadre stratégique global du Groupe et les chantiers prioritaires.

L’organisation reflète aussi la volonté de valoriser et développer une relation client unifiée au niveau du Groupe et de coordonner une approche Marketing, Communication et Ventes plus personnalisée, contextualisée et performante, quels que soient les leviers, et prioritairement opérationnels et digitaux.

Cette approche vise donc à doter le Groupe d’une infrastructure, de méthodes et d’expertises supports fortes au service des organisations métiers et œuvrant en collaboration pour optimiser les investissements, les coûts, et délivrer une meilleure performance globale.

Cette mutation d’organisation est aussi directement liée à la vision “Enchantement” qui sera progressivement déployée sur tout le parcours client et plus particulièrement au niveau des opérations en contact direct avec la clientèle, sur lesquelles repose la majeure partie de la perception et de la satisfaction client.

3-4 Editorial : La nouvelle organisation Marketing Communication Ventes du Groupe

5 Enchanter Monte-Carlo 2015 : séminaire Marketing Communication Ventes 2015

6 Initiative : “Les petits déjeuners Marketing”

7 Service Relations Presse

8-11 Le Marketing Digital

12-13 La qualité des données clients

14 Le magazine Monte-Carlo Society

15 Les écrans digitaux SweetBeam Poste de livraison Moyenne Tension

16-23 Les métiers de nos salariés mis en valeur

24-25 Le service climatisation chauffage plomberie

26-27 Nouveaux produits du Resort

28 Partage d’expérience de projet commun : les 10 ans du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort

29 Environnement

30-31 Actualités des Casinos

32-34 Ressources Humaines

35 Récompenses

36-37 Vie SBM – Fonds Sociaux

38-39 Carnet

P. 17

Comité de rédaction : Jessica Behague, Agnès Broussaud, Lorna Césari, Manuel Chevallier, Emmanuel Deun, Lara Dossmann, Guillaume Ducatillion, Eva Elmshäuser, Jacqueline Gastaut, Aurélie Latore, Charlotte Lubert, Margaux Perriquet, Sanja Mattera, Thierry Poyet, Krystel Romain, Renaud Risch-Romani, Sophie Thiery, Emmanuel Van Peteghem, Christine Zoliec. Crédits Photos : De Zubiria, Philippe Ducap et Olivier Warter SoPress, Philippe Scorpioni, Marcel Loli, Philip Ducap, Jean-Jacques L’Heritier, Shutterstock.

Conception : www.colibri.mc - Impression : Imprimerie La Rousse

Olivier Tessier, Chef de Rang, Restaurant Le Louis XV – Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris

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Pour répondre à ces défis, l’organisation Marketing et Communication Stratégique Groupe reposera sur des départements experts supports, au service des directions opérationnelles.

Pour les départements experts supports, la priorité est donnée à une approche centrée sur le “client”, qui se traduit en particulier par le renforcement des départements “Digital”, “Relationnel” et “Service Clientèle”. Les départements “Relation Presse”, et “Communication” privilégieront une approche plus inspirationnelle et digitale que purement publicitaire, notamment à travers la création d’une “Content Factory” (bibliothèque de contenus) interne qui créera, captera et diffusera des contenus aux couleurs de nos marques, ainsi que d’un programme d’influenceurs digitaux.

Les directions opérationnelles Hôtelières, Casinos, Immobilier, ainsi que la Direction Artistique, se renforcent et se dotent de fonctions opérationnelles en corrélation avec les fonctions expertes des services supports. Ces départements bâtiront et déploieront, sur la base de la stratégie, des priorités et des plateformes Groupe, leur propre stratégie en faisant appel aux expertises support à leur service.

L’ensemble de l’organisation Marketing, Communication et Ventes sera dans sa globalité extrêmement attentive

à la qualité de “l’expérience client” sur tout son parcours, et adaptera les allocations de ressources au niveau de satisfaction client mesuré aux différents points de contact et dans les différentes opérations.

Dans le cadre de cette nouvelle organisation, un fort focus sera accordé à une approche mesurable (à la performance) de toutes les actions marketing, avec le souci d’évaluer systématiquement les performances des investissements réalisés à travers les différents leviers, afin d’optimiser en permanence les coûts d’acquisition et de fidélisation, pour accélérer le développement du chiffre d’affaires et de la rentabilité.

Enfin, la dimension “distribution”, essentielle dans la génération de notre chiffre d’affaires, sera conjointement pilotée par les experts Marketing, Revenue Management et Ventes, dans l’optique de générer un chiffre d’affaires croissant avec un coût de commissionnement et d’acquisition maitrisé et optimisé.

Axel HOPPENOT et Laurent BEAULIEU Direction Marketing et Communication Stratégique

Séminaire Marketing Communication Ventes

Un Séminaire MCV (Marketing, Communication & Ventes) s’est tenu

du lundi 30 mars au mercredi 1er avril 2015.

Il a réuni l’ensemble des équipes du marketing, de la communication et des ventes du Groupe. Les représentants de nos bureaux de ventes à l’étranger, ont été accueillis et ont rencontré les responsables de nos établissements.

Au cours de ce séminaire de travail se sont déroulées des présentations concernant la stratégie Marketing, Communication & Ventes par pôle, des ateliers de “Workshops” et de “Team Building”.

Monsieur Jean-Luc Biamonti, Président-Délégué a accueilli les participants ainsi que les intervenants extérieurs Patrick Desjardins et Vincent Decrey. Yves de Toytot, Agnès Puons, John Galvani, Luca Allegri, Daniel Lambrecht, Axel Hoppenot, Laurent Beaulieu ont pris la parole pour présenter les résultats de l’année, les actions en cours et les actions prévues sur le prochain exercice. L’évolution de notre organisation marketing communication ventes par grands pôles d’activité, Opérations Hôtelières, Casinos, Artistique, Immobilier et expertise a été présentée.

A cette occasion, des présentations des services marketing/communication/ventes ont précisé les axes

forts du budget 2015/2016 et les enjeux de demain (synthèse à retrouver sur le portail activités marketing my resort). La feuille de route et les actions commerciales ont été analysées. Des workshops ont réuni en face à face les exploitants et les commerciaux. Des activités de “team building” ont permis de renforcer la cohésion, l’esprit d’équipe et les échanges.

Ce rendez-vous a été l’occasion de partager avec l’ensemble des équipes la vision 2015-2018, et de faire vivre la nouvelle organisation marketing, dès le début de ce nouvel exercice fiscal.

Marketing

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Initiative : “Les petits déjeuners Marketing”

Un rendez-vous mensuel proposé par la Direction Marketing & Communication Stratégique, permet de se familiariser avec les orientations marketing.

Il s’agit d’un programme d’exposés des actions marketing, et des stratégies qui font avancer La Société des Bains de Mer, présenté par les acteurs du Groupe.

Les experts marketing proposent une présentation ciblée de leur métier, ainsi que des exemples concrets de leurs activités.

Chaque mois un nouveau thème de présentation : - Le marketing digital par Antony Chiarel et Charles Gauthier- L’expérience client des avis clients à l’e-réputation : quel impact sur la distribution et le chiffre d’affaires ? par Manuel Chevallier - La relation client : enjeux et impact sur la fidélité des clients et le chiffre d’affaires par Aurélie Latore- La communication corporate : tout savoir sur l’image, les marques, les contenus et la notoriété par Emmanuel Deun- Le cross-selling : développer l’expérience et le revenu inter-établissement par client par Manuel Chevallier- Les médias sociaux et leur impact sur la notoriété et les ventes par Marion Serra et Maude Bossy- Les relations presse et leur impact sur la notoriété, l’image et les ventes par Eric Bessone- Les partenariats : leviers de notoriété, d’image et de chiffre d’affaires par Vanessa Raffaelli- Développer la notoriété et les ventes par les événements par Maryline Vérité

MarketingService Relations Presse par Eric Bessone

Le Service Presse a pour mission d’élaborer la stratégie de Relations Presse du Groupe afin de garantir la couverture la plus optimale et qualitative possible. Le service assure sa mise en œuvre notamment à travers une approche par marché, le développement d’un écosystème de rédacteurs en chef, journalistes, influenceurs et blogueurs permettant la meilleure visibilité du Groupe, de ses produits et de son actualité selon les priorités en cours.

Il assure aussi la sélection et l’animation des agences Relations Presse représentant le Groupe sur les différents marchés prioritaires et les relais ponctuels. Au niveau fonctionnel le service collabore étroitement avec la Présidence, la Direction Générale, les Directions Opérationnelles et les équipes Marketing, Communication et Ventes du Groupe.

Bilan de l’année 2014

Des retombées en constante augmentationUne veille tous médias sur l'année 2014 faite par l’Argus de la Presse a révélé les éléments suivants :

• Une moyenne de 7 retombées médias par jour : En 2014, notre société a récolté 2.239 parutions, cumulé plus de 1.420 pages dans les médias écrits et plus de 20 heures de temps d’antenne dans les médias audiovisuels. La marque génère ainsi un équivalent publicitaire de près de 20,4 millions d’euros sur l’année.

• La presse : principal relais de médiatisationLa presse reste le principal relais de médiatisation de notre groupe. 360 supports de presse ont été mobilisés et nous ont permis de bénéficier d’une diffusion de près de 32 millions d’exemplaires.

• Les établissements : moteur de visibilité de la SBM Les Hôtels sont particulièrement mis à l’honneur : tous médias confondus, ils génèrent 514 parutions, pour un équivalent publicitaire de près de 4,8 millions d’euros. La rénovation de l’Hôtel de Paris a été particulièrement médiatisée avec 250 citations et 169 pages d’espace rédactionnel.

• Un rayonnement international Notre société est médiatisée dans 30 pays différents. A l’origine de 1.273 parutions, la France arrive en tête des pays les plus mobilisés en termes de volume de retombées (57% du volume global), suivie par la Principauté de Monaco (15%) et l’Italie (6%). En termes de valorisation, l’Italie se place sur la deuxième marche du podium derrière la France (12,7millions d’euros) avec un équivalent publicitaire de près de3, 3 millions d’euros.

La COMMUNICATION PRESSE• Relayer les messages clefs autour du concept de l’Enchantement auprès des médias cœur de cible.• Développer les réseaux de blogueurs / influenceurs.• Cibler les médias lus par nos prospects individuels et MICE.• Moderniser l’image de Monte-Carlo Société des Bains de Mer par la construction de sujets à même de vendre les composantes du rêve “Monte-Carlo Société des Bains de Mer” (sur les thèmes de la séduction, tendance, modernité, accessibilité).

Les CIBLESEffectuer une sélection de “medias catégorie A list” (dans les domaines du lifestyle, économique et people pour la Turquie) en fonction des marchés prioritaires.

Les RESEAUX• Etablir des relations personnalisées et fidéliser le top 10 des rédacteurs en chef et des journalistes des secteurs de presse visés en fonction des marchés prioritaires.• Obtenir une présence rédactionnelle régulière et de qualité avec le concours de rédacteurs reconnus.• Provoquer auprès de la presse locale nationale et internationale, un réflexe “Destination Monte-Carlo Société des Bains de Mer” sur les critères du luxe, bien-être, art de vivre, célébrations, adrénaline, audace, authenticité, innovation, art, service et personnalisation de l’offre.

Hélène Bustos, Céline Maria, Resp. Relations Presse, Eric Bessone, Chefdu Service Relations Presse, Agnès Marsan, Attachée de Presse, CaroleCasolari, Assistante.

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Le Marketing DigitalPar Anthony Chiarel

“En 2015, le Digital restera sans conteste la composante incontournable du succès hôtelier. Les touristes n’ont jamais autant utilisé internet et les médias sociaux pour effectuer leur choix de voyage et de réservation. Les dirigeants de l’industrie du tourisme doivent accélérer leur mutation digitale à tous les niveaux de l’exploitation”, conclut Johanne Dreyfus, Associé Tourisme, Hôtellerie et Restaurant chez Deloitte.

Le parcours client se digitalise. La transformation digitale implique un changement de la culture d 'entreprise. Le digital prend une place exponentielle et s’impose dans la relation client que ce soit dans le cadre de la recherche d’information lors de la préparation d’un séjour, la concrétisation de la réservation ou durant l’expérience du séjour dans nos établissements. Une étude MCKinsey estime qu’en 2014, 50% des ventes sont liées à un point de contact digital dans le parcours client (publicité en ligne, visite sur nos sites, téléchargement ou connexion à nos applications mobiles). Les nouveaux outils digitaux développés par le Groupe permettent de capter cette clientèle. Pour la séduire, les équipes marketing s’appuient sur des leviers web tels que les moteurs de recherche, la publicité en ligne, l’affiliation à des sites partenaires, les messages mails.

Des métiers qui évoluent.La démultiplication des outils sur les différents supports PC, mobile, tablette, et l’évolution rapide des métiers du Digital ont été prises en compte dans la nouvelle organisation Marketing Communication Ventes du Groupe. De nouvelles fonctions apparaissent : trafic manager, content manager, social media manager. L’équipe digitale doit allier des compétences en termes de technicité (veille technologique), temporalité (temps de réaction court), ciblage de la clientèle, mesures du retour sur investissement.L’équipe digitale a été organisée autour de 4 pôles : - Gestion Projet & Mobile, Charles Gauthier - Acquisition du trafic et mesure, Maude Bossy - Media sociaux et contenu, Marion Serra - Spécialiste publicité en ligne, recrutement en cours

Le monde des médias se transforme :En 2014, le temps d’exposition sur le web a dépassé celui passé devant un écran de télévision classique. L’objectif est de rendre la marque Monte-Carlo Société des Bains de Mer encore plus visible sur les média sociaux (700 publications/mois, 200.000 abonnés, 50.000 interactions / mois), sur nos sites internet ainsi que sur nos sites mobiles (3 millions de visites en 2014, 20k téléchargements applications mobile du Groupe).

Les objectifs fixés : - Créer un univers numérique pour notre marque dans l’esprit Monte-Carlo Société des Bains de Mer. Il s’agit de transformer la marque en media, produisant du contenu et de l’information présentant l’actualité du Resort que le client viendra consulter.- Garantir une expérience aux utilisateurs de réseaux sociaux (contenu fréquent, interactions, publications)- Développer le partage social avec nos followers (publier le contenu des clients UGC)- Suivre le client dans le cadre de la relation clientèle- Augmenter le nombre de contacts digitaux dans le cadre du parcours client- Créer une base de données commune “datastore” de contenus à partager et à utiliser- Développer le canal mobile source essentielle du contact client- Investir dans de la publicité programmatique ciblée sur internet

MarketingLes premiers résultats :E-commerce : Le chiffre d’affaires hébergement réalisé par les canaux digitaux a connu une croissance à 2 chiffres ces dernières années. Les réservations via le site La Fourchette deviennent une part considérable du CA E-commerce (environ 900.000€). Le digital sert également de canal de diffusion pour les réservations téléphoniques : près d’un appel sur 3 est généré suite à une consultation de nos sites web.

Site Monte-Carlo Live

Après 6 mois de collaboration entre les équipes du Marketing et de la Direction Artistique, le nouveau site “Spectacles & Concerts” Monte-Carlo Live a été mis en ligne.

Le site est accessible sur cette adresse : http://fr.montecarlolive.com

Il s’agit d'un site de contenu reprenant tous les événements artistiques live du Groupe.

LEXIQUE DU MARKETING DIGITAL - LES MÉTIERS DÉCODÉS :

Equipe Marketing Digital, Charles Gauthier, Chef de Projets, MaudeBossy, Spécialiste Acquisition Trafic, Anthony Chiarel, Chef de Service,Manon Serra, Spécialiste Médias Sociaux et Contenus Web.

Spécialiste Acquisition de Trafic :Son rôle est très spécialisé, optimiser les leviers d’acquisition de trafic sur un (ou plusieurs) site(s) web afin d’attirer un trafic qualifié et de maximiser les ventes ou de recruter de nouveaux prospects.

Spécialiste Médias Sociaux Contenu Web :il développe une stratégie de présence sur les différents réseaux sociaux (Facebook, Twitter, LinkedIn, Instagram, Youtube, etc.) et tente d’influencer les différentes communautés. Avec son talent de marketer, il imagine et crée des stratégies de campagnes sociales pour l’entreprise.

Chef de Projets Marketing Digital : Son rôle est de réfléchir à la meilleure manière de concevoir les principaux dispositifs de la marque sur les outils numériques (web, tablette, mobile). Il doit s’adapter sans cesse à l’évolution des tendances et des technologies.

Chef de Service Marketing Digital:Il a pour responsabilité d’accompagner la direction marketing et communication dans la définition et la mise en place de la stratégie digitale globale de la marque sur l’ensemble des points de contact client.

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Les sites mobiles du Groupe Par Charles Gauthier

Ils représentent l’univers de notre marque. Ils sont de véritables outils à la vente, une vraie source d’information et se doivent d’apporter une vraie valeur ajoutée au séjour client. A ce jour, 4 % des nuitées sont réservées sur smartphone, le chiffre est en croissance.

Monte-Carlo Hotels, réservations pour nos hôtels multiplateforme, dernière mise à jour février 2015

Monte-Carlo Sporting Summer Festival, mis à jour annuellement plus des outils d’aide à la vente tel que le Virtual tour 360, proposant une visite complète du Resort, utilisé sur tablette par nos commerciaux

My Monte-Carlo, est un guide de sorties sur Monaco, mise à jour annuelle, prochain lancement avec de nouvelles fonctionnalités en mai 2015

MarketingToutes les applications mobiles Monte-Carlo Société des Bains de Mer pour iPhone/iPad et Android Smartphones & tablettes sont disponibles sur le site catalogue montecarloapps.com qui met en avant l’ensemble du dispositif mobile.Quelques chiffres : 24.000 téléchargements / 265 téléchargements par semaine / 8.000 utilisateurs actifs de 91 pays de provenance / 70 % sur iPhone et 23 % sur Android (le solde sur Windows phone et BlackBerry).

Marketing Digital : innovation au Monte-Carlo BayDepuis plusieurs années, le Monte Carlo Bay propose à ses clients du restaurant Le Blue Bay et du Bar Le Blue Gin ses menus sur tablettes. Ce support a pour intérêt de donner envie au client de déguster un plat ou un cocktail qu’il n’aurait peut-être pas choisi s’il ne l’avait pas visualisé de

prime abord. Depuis peu, la version a évolué pour s’étendre à tous les points de vente de l’hôtel. Des QR codes apparaissent pour permettre aux clients d’accéder aux différentes cartes via leur smartphone ou tablette personnels et ce, peu importe où ils se trouvent dans l’hôtel ou même à l’extérieur de l’hôtel. Ces QR Code sont publiés sur tous les moyens de communication : cartes papier des restaurants, flyers, kakemono, signalétique, écrans Sweet Beam en chambres, site web de l’hôtel, réseaux sociaux, affichages publicitaires, cartes de visite… Vous êtes curieux et souhaitez partager l’expérience de nos clients ? Flashez le QR code

Projets et opportunités technologie mobile • Optimiser l’accessibilité• Continuer à enrichir le contenu des sites par la mise en fonction d’une Datastore regroupant et partageant l’ensemble des contenus• Mise en place d’une Datamart développée en relation étroite avec le marketing relationnel• Créer une application mobile par hôtel pour multiplier la visibilité et les services apportés à la clientèle (enregistrement des réglages domotiques de la chambre sur smartphone pour les clients réguliers)• Par un ciblage et une segmentation précise, pousser les bons messages clients au bon moment, afin de lui permettre de composer son séjour ou sa soirée• Refonte globale du dispositif web V6 dans l’optique de la réouverture de l’Hôtel de Paris• Localiser le client lors de son passage en Principauté afin de lui envoyer les bons messagesContact service Marketing Digital : support.appweb@sbm.mc

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MarketingQualité des données clients Par Julie Calisto

La clé pour offrir une meilleure Expérience à nos Clients ? Une communication qui répond à leurs intérêts et à leurs attentes, grâce à la qualité des données collectées : Envoyer le bon message au bon client au bon moment !

Et pour cela, il faut enrichir notre connaissance Client. Aujourd’hui, nous pouvons “suivre” nos clients et prospects depuis leur tout 1er point de contact avec notre marque, souvent sur le web à partir des sites qu’ils consultent. Leur parcours d’achat est complexe et se fait sur plusieurs supports (ordinateur, tablette, smartphone). A ce stade, le client est “anonyme”… il visite nos sites mais nous ne connaissons pas encore son profil en détail. Nous en retirons des éléments statistiques, non personnalisés.

Une fois ce prospect identifié (par un acte d’achat ou au moyen d’identification), c’est à ce moment que nos équipes opérationnelles interviennent ! Lorsqu’elles sont en contact direct avec nos clients, en face à face, elles ont l’opportunité de “compléter le profil client” en enregistrant les données dans nos systèmes. La boucle est bouclée…

Ces données seront alors “rapprochées” de leur parcours digital pour former une Vision Unifiée du Client : le client est alors reconnu.

C’est à partir de ce moment que nous pourrons personnaliser nos dialogues et notre relation client, aussi bien humainement que virtuellement.

Le Client doit être au centre de nos attentions. Nous devons le connaître pour mieux cibler ses envies, ses attentes et ainsi le fidéliser.

Alors…

“ENREGISTRONS SES DONNÉES POUR MIEUX L’ENCHANTER ! ”

InterviewJulie Calisto est Chargée de la Qualité des Données Clients au sein du service Marketing Relationnel, placée sous la responsabilité d’Aurélie Latore.

Pouvez-vous décrire vos expériences précédentes ? Vos précédentes fonctions ?Cela fait maintenant 19 ans que je travaille dans l’Hôtellerie… Réceptionniste à la Starhotels**** en Italie, puis Responsable planning et principalement Chef de Réception au Club Med pendant 7 ans, j’ai pu découvrir le Monde et faire des rencontres extraordinaires. J’ai géré des équipes de 25 personnes dans des hôtels de 300-400 chambres et mes équipes étaient multiculturelles ! Une expérience très positive !De retour dans la “vraie vie” en 2005, j’ai eu une opportunité en or… participer à l’ouverture d’un nouvel hôtel : Le Monte-Carlo Bay Hotel & Resort ! Je me suis donc lancée à fond dans cette nouvelle aventure, à la fois technique et humaine. J’ai occupé les postes de Chef de Brigade à la Réception, Attachée de Direction, puis Assistante Chef de Réception pendant 5 ans. De 2012 à 2014, j’ai côtoyé les “meilleurs clients” du Groupe en travaillant à la Fidélisation Clients. Puis fin 2014, un nouveau challenge s’est présenté : Chargée de la Qualité des Données au sein du nouveau pôle Marketing Relationnel ! Aujourd’hui, ma mission consiste à améliorer de façon durable la qualité et l’accessibilité des données clients dans toutes les bases de données (hors Casino). C’est un travail très intéressant et polyvalent car je fais aussi un suivi sur le “terrain”.

Quelques chiffres sur la Qualité des Données :

• Base Hôtels (logiciel Opéra) : 80 % des e-mails ne sont pas renseignés • Base Bien-Etre (logiciel Nymphéa) : 70 % des e-mails ne sont pas renseignés • Base Restauration (logiciel La Fourchette) : 90 % des e-mails ne sont pas renseignés • Base Restauration / Spectacles (logiciel Extra) : 70 % des e-mails ne sont pas renseignés

D’après ces chiffres, nous ne pouvons communiquer directement qu’avec 1 client sur 4…

De nombreuses actions et pistes d’évolution ont été lancées pour améliorer la qualité des données, tout en facilitant le travail quotidien dans nos exploitations.

Votre rôle auprès des exploitations ?Je suis en quelque sorte le relais de la Direction des Opérations Hôtelières et du Marketing sur tous les projets dédiés à la qualité des données. J’assure un suivi des procédures dans les exploitations. Mon rôle consiste également, grâce à l’aide apportée par les différents experts métier, à explorer de nouvelles pistes d’évolutions pour améliorer la qualité des données, mais aussi pour faciliter le travail quotidien de nos collaborateurs opérationnels.

Les conseils à formuler à tous les salariés en charge du recueil de données clients ?Les données sont la base d’une bonne communication… et je dirais tout simplement de la relation client ! Surtout de nos jours où le digital tient une place majeure dans le Marketing. Mettez-vous un instant à la place du client. Aujourd’hui nous passons beaucoup de temps sur nos ordinateurs, tablettes, smartphones… Et quelle est la donnée que l’on vous demande en priorité ? Votre email… Mais la place de “l’humain” est également très importante : nous avons besoin des opérationnels pour dialoguer avec le client, lui donner envie de revenir, lui offrir un service exceptionnel… et enregistrer ses données pour que l’enchantement continue après son séjour. C’est un travail d’équipe !Profitez des relations établies avec le client pour recueillir les données de manière “sympathique” et non pas seulement “administrative”…

Alors n’oubliez pas : “Enrichir les données clients, c’est l’avenir !”.Contact au 61770 ou j.calisto@sbm.mc

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PRÉSENTATION DE NOTRE MAGAZINE MONTE-CARLO SOCIETY

Par Emmanuel Deun

PRÉSENTATION DES ÉCRANS DIGITAUX EN CHAMBRE “SWEETBEAM”

Par Manuel Chevallier

POSTE DE LIVRAISON MOYENNE TENSION Par Michel Borgio

Créé en 1981, sous l’appellation magazine Society le magazine des clients du Groupe a été entièrement revu en 2005 pour continuer d’évoluer et devenir ce qu’il est aujourd’hui, “Monte-Carlo Society” le magazine Life style de notre société. Nouvelle maquette, nouvelle ligne éditoriale, il traverse les saisons au fil des dernières tendances.

PÉRIODICITÉ

4 parutions annuelles, à un rythme trimestriel :- Numéro Printemps, parution le 21 mars- Numéro Été, parution le 21 juin.- Numéro Automne, parution le 21 septembre.- Numéro Hiver, parution le 21 décembreBilingue, anglais/français.

DIFFUSION

Diffusion annuelle 60.000 exemplaires, soit 15.000 exemplaires par parution.En complément de la diffusion du magazine Monte-Carlo Society dans l’ensemble des établissements (chambres, restaurants, bars de nos hôtels), il est distribué sur toute la Principauté de Monaco auprès de prescripteurs (résidences, avocats, Héli Air Monaco, le Théâtre Princesse Grace,

société de location de voitures de luxe etc.), et envoyé par courrier auprès des clients de la société à travers le monde, à des clients ayant confirmé le souhait de recevoir notre magazine.

LE CONTENU RÉDACTIONNEL

Le magazine s’organise autour d’un rythme de lecture dynamique et particulièrement riche en images. Il privilégie un concept à la fois de raffinement et d’élitisme. Il est informatif et intelligent, pratique et contemporain. Il valorise notre Resort et la Principauté de Monaco. Il positionne notre groupe au cœur des rendez-vous internationaux culturels, du tourisme et des séjours d’affaires haut de gamme.

Le Monte-Carlo Society est désormais disponible sous format électronique sur les sites du Groupe et sur le portail my Resort. Il est le premier e-magazine du groupe et permet de diffuser nos événements à une clientèle élargie.

Notre magazine a pour mission de faire vivre à nos lecteurs l’expérience Monte-Carlo Société des Bains de Mer.

En marge des grands projets en cours et en complément de travaux de remplacement des automates de gestion effectués ces dernières années, des travaux d’envergure ont été menés conjointement par la SMEG et les Services Techniques et Electrique de la Direction Immobilier pour la création d’un nouveau poste de livraison Moyenne Tension électrique 20 000 v doté des dernières technologies. Ce nouveau poste remplace le précèdent datant de 30 ans dont le matériel est entré en péremption.Afin de pénaliser le moins possible les exploitations de la société, la construction du nouveau poste a été effectuée pièce par pièce en miroir du poste existant. Cela a quand même nécessité quelques coupures de courant nocturnes pour basculer un à un les câbles 20 000 v de l’ancien poste sur le nouveau, mis en service le 29 avril 2015.

• Destination de cette installation : alimenter simultanément ou séparément les deux boucles moyenne tension qui distribuent l’électricité dans les établissements du resort situés à proximité de la place du Casino.

• Spécificités de cette installation : - permettre le couplage au réseau SMEG de la centrale électrogène pour éviter les pénalités de dépassement du contrat de fourniture d’énergie électrique avec un démarrage automatique des groupes électrogènes.- pouvoir fonctionner en iloté, c'est-à-dire assurer notre propre production d’électricité depuis notre centrale électrogène.- pallier à toute défaillance du réseau SMEG en assurant une source d’énergie de remplacement via notre centrale électrogène.• Localisation de cette installation : locaux techniques enterrés sous l’allée François Blanc • Intérêt de cette nouvelle l’installation : fiabilité, sécurité, sélectivité renforcée et mises aux normes du matériel et des locaux. • Responsabilité du suivi des opérations et gestion des prestataires : Philippe Heyraud, Chef du Service Electrique.

Un outil adapté pour mettre en avant les produits et services de l’hôtel et du resort :

• Objectif : accroître le chiffre d’affaires restauration/bien-être/night/events en informant en temps réel les clients hébergés, dans leur langue natale.• Le système se compose d’écrans digitaux installés dans toutes les chambres et suites (Hôtel de Paris suspendu tant que l’inventaire sera trop limité). Ces écrans diffusent des messages et visuels pour faire connaître nos produits et services délivrés au sein de l’hôtel et du resort.• La programmation des messages est évolutive dans la journée : par exemple, le matin nous communiquons sur le bien-être et les lieux de déjeuner, l’après-midi sur les activités resort et les lieux de dîner / night.• Par ailleurs, étant relié au Property Management System hôtelier, SweetBeam connaît la langue du client, son profil (business, couple, famille, groupes), sa durée de séjour…• Ce qui va permettre la customisation de messages adaptés et répondre mieux aux attentes de la clientèle durant son séjour.

• Système très réactif de communication permettant de “pousser” certaines offres selon les besoins (concerts par exemple).• Des écrans dits “placébo”, c’est-à-dire ne présentant que des images en diaporama sans informations produits, placés dans des chambres test, ont permis d’évaluer le niveau de chiffres d’affaires généré par le système SweetBeam

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Stéphan Matecak, Contremaîte Atelier des JeuxFlorian Pomaret, barman du Bar Américain, Hôtel de Paris

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LES MÉTIERS DE NOS SALARIÉS MIS EN VALEUR : CRÉER L’ENCHANTEMENT, TRANSCENDER LE SÉJOUR CLIENT

La mission de chacun de nous

Pour qu’un séjour client dans un de nos établissements se transforme en enchantement, il est nécessaire de proposer des prestations de luxe, des animations mais également d’y ajouter des qualités humaines telles que l’accueil, le service, le sourire, la gentillesse et proposer de l’étonnement.

Si tous ces éléments sont réunis alors le client sera satisfait de son expérience de séjour et le fera savoir. Le rôle de chacun d’entre nous est de participer, à son niveau, à créer de l’enchantement pour la clientèle.

Il s'agit d’un engagement que chaque collaborateur, chaque métier de la chaîne de service doit prendre. Le travail et l’attitude de chacun contribuent à la satisfaction client. Lors de son séjour, la clientèle doit ressentir des moments privilégiés qu’il ne vit pas que dans nos établissements. Notre savoir-faire, notre attitude au contact de nos hôtes sont déterminants.

Dans une activité de tourisme et de luxe comme la nôtre très concurrentielle, l’humain et le service font la différence afin d’offrir à notre clientèle une parenthèse enchantée.

Les photos des métiers de Philippe Scorpioni, Voiturier de nuit, à l’Hôtel de Paris traduisent le savoir-faire et l’attitude d’accueil à adopter vis-à-vis de la clientèle.

Yven Lagrange, Réceptionnaire Caissier de l'Hôtel de Paris

Un exemple de création d’enchantement :

Une cliente importante comptant plus de 20.000 followers sur Twitter, recherchait un lieu de séjour sur la Côte d’Azur. Elle prend contact avec différents établissements d’une ville voisine et reste sans réponse. En se promenant sur le web elle visite les sites de la Société des Bains de Mer et se décide grâce à la clarté des informations mises en avant à réserver sur le champ un séjour à l’Hôtel de Paris. La richesse et la mise à jour de nos sites web ont fait la différence. La cliente a été convaincue par nos supports. Le service Guest Relation de l’Hôtel a été informé de l’arrivée de cette cliente importante. Si durant son séjour la cliente a reçu des marques d’attention qui ont transformé son expérience alors elle informera ses 20.000 followers…

Merci à l’équipe Marketing Digital

Noël Bajor, 1er Chef Sommelier, Restaurant Le Louis XV - Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris

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L’ultime valeur de l’enchantement est l’amour, ou simplement le goût mis à son travail : j’aime vous enchanter, je suis enchanté de vous enchanter. C’est la condition sans laquelle il n’est pas d’excellence, de reconnaissance, de créativité possibles, donc pas d’enchantement. Et au contraire, c’est en favorisant toutes les bonnes pratiques, tous les efforts, toutes les initiatives, toutes les idées de toutes et tous, que la Société des Bains de Mer multipliera les créations d’enchantement de sa clientèle.

Toutes les collaboratrices et tous les collaborateurs participent, chacune et chacun dans leur métier, à la création d’enchantement. C’est évident pour toutes celles et tous ceux qui sont en contact direct avec les clients, qui suscitent leur enchantement par leur générosité, leur attention, leur excellence. C’est évident aussi pour celles et ceux, cuisiniers, femmes de chambre, menuisiers, jardiniers, mécaniciens… qui sans être le plus souvent directement en contact avec les clients, les comblent par leur travail.

Cela concerne également les équipes dites “fonctionnelles et administratives”.Soit d’une façon indirecte, parce que sans leur travail, celui par exemple de la direction financière, rien n’est possible, a fortiori pas d’enchantement.

Soit d’une façon directe, pour ce qui concerne le commercial, le marketing et la communication.

LES MÉTIERS DE NOS SALARIÉS MIS EN VALEUR : LES ARTISANS DE L’ENCHANTEMENT

Marcel Ravin, Chef de Cuisine, Monte-Carlo Bay Hotel & Resort, la précision du dressage d’une assiette

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Un institut bancaire de la Principauté a souhaité illustrer son rapport annuel d’activité par des photos de métiers mettant en valeur l’habileté et la précision manuelles d’artisans.

Pour réaliser ces images, ils ont contacté la Direction du Groupe pour des prises de vue soulignant le talent de nos salariés qui officient dans nos établissements : “les arts de la table” par nos professionnels de la restauration, en cuisine, en service, en sommellerie et dans nos ateliers services techniques, “les métiers du bois”, par nos ouvriers hautement qualifiés en serrurerie, tapisserie, ébénisterie, menuiserie et l’imprimerie interne.

Un focus artistique a été porté sur le travail des mains. Le savoir-faire, la précision des gestes et des postures et la dextérité de nos artisans internes sont ainsi précisés.

Guillaume Cassin, Sommelier, la présentation d’une bouteille et le service du vin, Manon Vadrot, Commis de Salle, Monte-Carlo Bay, la mise en place d’une table de restaurant.

LES MÉTIERS DE NOS SALARIÉS MIS EN VALEUR : LES ARTISANS DE L’ENCHANTEMENT

Les métiers de nos ateliers serrurerie, tapisserie, menuiserie et l’imprimerie

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Interview Claude Pretazzini, Chef du Service Climatisation Chauffage, depuis le 1er juillet 2004, entré dans la société en 1992

Pouvez-vous nous présenter votre équipe ?L’équipe du service Climatisation-Chauffage-Plomberie est constituée de dix-huit personnes du technicien à l’ingénieur. Le service est composé du chef de service, de son adjoint, d’un ingénieur thermicien, d’un chargé d’affaire, de deux contremaitres, d’onze chauffagistes et d’un frigoriste-cuisiniste. Le service a en charge la gestion opérationnelle de deux techniciens de maintenance des Thermes Marins. De plus, une équipe du prestataire Cometh-Somoclim, est également présente sur le site pour assurer l’entretien des installations de climatisation.

Comment définissez-vous votre activité professionnelle ?Elle est constituée de différents domaines d’activité que sont la climatisation, le chauffage, la plomberie, le traitement de l’eau, l’entretien des piscines, la maintenance des équipements de cuisines et l’entretien technique tout corps d’état des Thermes Marins.

Quelle est votre périmètre d’activité ? Quels sont les bâtiments sur lesquels vous veillez ? Le périmètre d’activité du service est assez vaste, puisque le personnel du service entretien, exploite, répare, conçoit, suit, gère les installations techniques liées aux domaines d’activité de climatisation, chauffage, plomberie : du robinet, de la vanne d’un appareil jusqu'au générateur de puissance, en passant par les réseaux de distribution. Nous intervenons pour les principaux domaines d’activité du service (climatisation, plomberie) sur tous les bâtiments de la société hors le MC Bay. Le cuisiniste lui intervient sur plus d’une vingtaine de cuisines, offices-bars répartis dans différents bâtiments.

Quelles sont les qualités requises pour exercer au sein du service ?Du fait de la pluralité des domaines d’activité du service, les qualités requises sont multiples. Il est nécessaire de posséder :- une bonne base technique liée à l’énergie, au traitement de l’eau- d’être réactif pour faire face à une situation inattendue (dépannage urgent, fuite…), - d’avoir un bon relationnel (travail en équipe, contact clientèle, …)- d’être automne (dépannage, permanence, …).Nous nous devons de maintenir une veille technologique

pour la réalisation et l’installation des nouveaux appareils et concepts : appareil plus performant, moins polluant, etc.. Il y a quelques années à l’Hôtel de Paris, nous avons conçu un système qui a permis de récupérer la chaleur des groupes froids des frigos pour réchauffer l’eau chaude sanitaire.

Quels sont les services internes avec lesquels vous entretenez le plus de relation ?Nous sommes amenés à être en relation plus particulièrement avec les Exploitations Hôtelières, la Direction Immobilier, les Thermes Marins et le Département des Services Techniques avec qui nous travaillons quotidiennement pour mener à bien nos différentes missions.

Pouvez-vous décrire le calendrier saisonnier de vos interventions d’entretien ?Il est fortement lié à l’activité des exploitations, nous essayons d’anticiper et de travailler dans l’ombre afin d’être transparents pour les utilisateurs. Pour la climatisation, la maintenance préventive s’effectue en hiver. Cela permet de préparer au mieux la saison estivale et de diminuer fortement les risques de panne pendant la période où les appareils sont le plus sollicités. Pour les piscines, le nettoyage des bassins se fait avant chaque ouverture à la clientèle.

Quel message souhaitez-vous adresser ?La prise de conscience environnementale : l’eau et l’énergie sont des éléments précieux. La réduction du coût des énergies : un des principaux objectifs du service est de fournir l’énergie nécessaire à nos établissements, au coût le plus faible. Pour cela, pratiquement la totalité de l’énergie produite aujourd’hui est réalisée à partir de pompes à chaleur refroidies par eau de mer, améliorant ainsi l’efficacité et évitant l’émission de CO2.

Claude Pretazzini et Jean Claude Preys Service Climatisation Chauffage

Présentation de Service Par Renaud Risch-Romani

Interview Jean-Claude Preys, Adjoint au Chef de Service Climatisation Chauffage, 34 années d’ancienneté

Votre carrière au sein du Groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer ?Je suis entré dans la société le 1er février 1981 en qualité de chauffagiste. Ma première mission a été de refaire le cuvelage des cuves à mazout du Sporting d’Hiver. En effet jusqu’en 1988, l’essentiel de la production de chauffage se faisait en utilisant du fuel comme carburant. A partir de cette date l’ensemble des installations a été remplacé par des pompes à chaleur (fonctionnant à l’eau de mer).

Les évolutions du matériel et des technologies ont-elles influé sur votre métier ?Tout à fait, avec l’introduction des pompes à chaleur notre métier de chauffagiste a évolué vers un métier ouvert à la thermodynamique. Nous avons repris en interne l’ensemble des missions de plomberie autrefois confiées à des entreprises extérieures.

Qu’en est-il avec la généralisation de la climatisation ?Il a fallu s’adapter aux demandes de la clientèle. Au fur et à mesure ce service s’est généralisé. Avec la mise en place de la Gestion Technique Centralisée il a fallu se familiariser avec la gestion par informatique pour réguler la température de tous les bâtiments.

Depuis votre entrée en service, le Resort s’est étendu. Gérez-vous l’ensemble des sites ?Tout à fait, nous intervenons sur l’ensemble du Resort à l’exception du Monte-Carlo Bay. Nous assurons l’entretien préventif et curatif des installations et garantissons une permanence 365 j/an et 24h/24.

Quel message souhaitez-vous faire passer ?Une partie importante de notre travail est consacrée aux interventions internes à effectuer au sein des locaux du personnel. Un peu plus de précaution de la part des usagers internes limiterait les dégradations, les canalisations bouchées et les consommations d’eau excessives. Si j’ai pu accomplir ma mission, pendant toutes ces années c’est grâce à la cohésion de mon équipe, mon adjoint Lucien Gibelli, Contremaître Chauffage et l’ensemble des collaborateurs du service chauffage reconnu pour leur professionnalisme. Ensemble nous formons une équipe efficace au service des établissements.

Pouvez-vous nous décrire une anecdote ?Il s’agit d’une réussite, fruit d’un travail d’équipe. En 1991 une canalisation de la piscine du Beach s’est rompue entrainant une inondation de la salle des machines. Nous avons réussi en moins de 24 h à nettoyer, remettre en route les moteurs sans jamais avoir à fermer la piscine en pleine saison. Les clients n’ont pas été dérangés. Mission accomplie.

Nous avons également installé ces dernières années des boucles de refroidissement des frigos, ainsi que des antitartres magnétiques permettant ainsi l’économie de plusieurs milliers de litres d’eau.

• Avez-vous le souvenir d’une réalisation d’équipe ?La plus notable serait la réalisation des cuisines dans les salons du Casino pour permettre le service du dîner officiel du mariage Princier en juillet 2013. Grace à la collaboration et la cohésion de tous les services du Département des Services Techniques, nous avons réalisé une chambre froide de plus de 100 m2 dans la salle de jeux Touzet Nord, en une semaine.

Le service en chiffres et en statistiques :

- 3 sites de production : • Casino : 14 Méga Watts Froid

(équivalent à la première centrale de Fontvieille) • Sporting Monte-Carlo : 7.2 Méga Watts Froid • Beach : 1.2 Méga Watts Froid

- Consommation fuel : 1996 = 1 million de litres 2015 = 0 litre (élimination des chaudières)- Gestion Technique Centralisée :15.000 valeurs contrôlées- Entretien de 9 piscines

Climatisation Chauffage Plomberie

Equipe Service Climatisation Chauffage Plomberie

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Nouveaux produits du resort

Concours de création d’une pâtisserie Pavlova à la carte de nos restaurants

Dans le cadre de “2015 Année de la Russie à Monaco”et afin de s’associer à ces célébrations, la Direction des Opérations Hôtelières a initié un concours auprès des chefs pâtissiers du Groupe pour déterminer le dessert russe “Pavlova signature” qui a pris une place de choix sur les cartes desserts de nos différentes exploitations.Le jury de sélection du concours “2015 Année de la Russie à Monaco dessert Pavlova” composé de directeurs mais aussi de journalistes, critiques gastronomiques, de clients et partenaires russes a été impressionné par la motivation, le talent et l'originalité mais aussi par la variété et la qualité des desserts proposés par les équipes. Après analyse des résultats sur chacun des critères, le lauréat du concours est le chef pâtissier Nicolas Baygourry de l'Hôtel Hermitage.

Thermes Marins Monte-CarloLes bienfaits du grand froid

Des installations de pointe dignes des sportifs de haut niveau à la portée de tous.

Dans un espace réinventé, agrandi et magnifié de céramique d’argent, azur et blancs purs, les Thermes Marins Monte-Carlo, proposent des soins de haute technologie. Une chambre de cryothérapie  : une première en Europe !

Les Thermes se sont dotés d’un complexe de cryothérapie composé de deux chambres. Les vertus du grand froid sont mises au service du corps.

Ce système aux vertus reconnues pour la récupération des sportifs procure en moins de 180 secondes tous les bienfaits du froid extrême (de -60° à -110°c).

Une séance permet notamment, de récupérer d’un jet-lag, lutter contre les troubles du sommeil et le stress par ses effets relaxants. Sans oublier une véritable action anti-âge que les pays nordiques connaissent bien.

Monte-Carlo Beach

La Pizzeria effectuera son ouverture lundi 1er juin 2015. Un nouveau rendez-vous estival au cœur du Monte-Carlo Beach.

Un restaurant pour déjeuner 100% bio proposant à la carte salades et pizzas, avec la mer pour seul horizon.Ouvert chaque jour de 12 h à 17 h. Cuisson des pizzas au feu de bois d’olivier bio.

Ambiance sea, fun and sun, sans réservation.

Habillage des palissades de chantier autour de l’Hôtel de Paris et du Sporting d’Hiver

Des palissades sont en cours de mise en place. Elles seront évolutives selon les phases de chantiers durant les 4 années à venir. Elles sont composées d’une frise retraçant l’histoire de Monte-Carlo installée côté avenue de Monte Carlo. Des photographies reproduites en très grand format portent la mention “Toute l’histoire de Monte-Carlo sur montecarlogend.com”. Elles permettent d'isoler la zone de chantier et de décorer la Place, sur le principe des “Vitrines Merveilleuses” utilisées pour les Pavillons Monte-Carlo et qui ont connu un grand succès.La frise historique présente 9 visuels en noir et blanc et 2 en couleurs (ceux-ci correspondent à la présentation des projets immobiliers).

Hôtel de ParisRéouverture du Restaurant Le Louis XV - Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris :

Le Louis XV - Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris a réouvert ses portes avec une carte entièrement renouvelée et un nouveau décor signé Jouin-Manku. L’histoire continue… plus belle que jamais.

Concours création d’un cocktail anniversaire Monte-Carlo Bay Hotel & Resort

Dans le cadre de la célébration des 10 ans du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort, un concours de cocktails ouvert à la créativité de tous les barmen du Resort a réuni sept de nos établissements : les bars du Casino, du Café de Paris, le Bar Américain Hôtel de Paris, le Crystal Bar Hôtel Hermitage, le Buddha Bar, le Monte-Carlo Beach et le Blue Gin. Chaque équipe de barmen a proposé une création de cocktails inédits pour marquer l’anniversaire des 10 ans de l’établissement. Une dégustation à l’aveugle s’est déroulée au Bar le Blue Gin, le vendredi 10 avril 2015.

Le résultat du concours : Eric Wolles, Chef Barman et Frédéric Laguillonie, Barman au Blue Gin sont les lauréats du concours. La composition de leurs cocktails a séduit le jury :

• Cocktail “Bay Tini” (cocktail avec alcool) préparé à base de rhum, de sirop d’érable, de jus de citron, de fruit de la passion, de champagne et de poivre de Timut, • Cocktail “L’Ysée” (cocktail sans alcool) à base de thé Wasabi fraise, boule de sorbet mangue, jus de citron vert, jus d’orange, fleur d’oranger, feuille de menthe.

Ces cocktails seront proposés à la carte de tous les bars du Resort jusqu’à la fin de l’année 2015, accompagnés par des sous-verres “anniversaire #10yearsmcbay”. Cette action constituera une contribution de tous nos bars à l’anniversaire du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort.

Autour d’Alain Ducasse, Michel Lang, directeur de salle, Noël Bajor, chef sommelier, Sandro Micheli, chef pâtissier et Dominique Lory, chef de cuisine dans la salle du restaurant Le Louis XV - Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris

Le plat “Loup de Méditerranée aux betteraves et agrumes du mentonnais”

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Partage d’expérience de projet communCélébrations des 10 ans du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort : un groupe de salariés se réunit

En 2015, le Monte-Carlo Bay Hotel & Resort fête ses 10 ans. Les célébrations ont commencé de la plus belle des manières avec l’obtention d’une étoile au célèbre guide Michelin, pour le restaurant le Blue Bay. Cette récompense vient déjà couronner les dix années de créativité et d’inventivité gastronomiques proposées par l’établissement. Tout au long de l’année, l’hôtel célébre cet anniversaire suivant un calendrier mensuel d’évènements associant les grandes manifestations de la vie monégasque.

Quelques exemples d’événements organisés pour les 10 années de vie de l’établissement : • Un logo "10 years MC Bay" a été réalisé, il apparaît sous la forme de sticker, de pin’s arborés par les salariés et dans toute la communication de l’établissement (affiches, sites, médias sociaux). La mascotte hippocampe sera transformée et un hashtag a été lancé #10yrsMCBAY;• Le 2 février 2015, lors de la fête du personnel de l’établissement, un concours de déguisement a été organisé et a récompensé 10 salariés ;• Pour la Saint Valentin, l’hôtel a proposé un dîner composé de 10 plats coups de foudre des Saint-Valentin précédentes au restaurant le Blue Bay ; • Un menu étoilé est proposé à la place du menu escapade au restaurant le Blue Bay, jusqu’à la fin de l’année ;• Création d’un “cocktail étoile” proposé au Bar le Blue Gin ;• Pendant les fêtes de Pâques, des hippocampes en chocolat ont été fabriqués et proposés durant le brunch pascal ;• Un concours inter-bars a réuni 7 de nos établissements remporté par les barmen du Blue Gin. Les cocktails, un avec alcool “Bay Tini” et un sans alcool “L’Ysée”, seront proposés jusqu'à la fin de l'année 2015 dans tous les bars du Resort ;• Sommellerie : la carte des vins des restaurants de l’établissement mettra en avant le millésime 2005 ;• Durant les Rolex Masters Series Monte-Carlo, les voituriers de l’établissement ont été équipés de tenues de l’un des sponsors officiels du tournoi. La signature de l’hôtel était présente sur le court central et dans le programme officiel.

Un “Photo drop” a été installé pour demander aux joueurs de faire un selfie filmé afin de souhaiter un bon anniversaire au Monte Carlo Bay. Ces mini-films ont ensuite été postés sur les réseaux sociaux. 1.700 hippocampes ont également été distribués lors de la journée des enfants organisée dans le cadre du tournoi.

Les salariés du Monte-Carlo Bay associés à l’événement

Dans le cadre de la préparation de l’évènement, de nombreuses réunions internes associent les salariés aux célébrations. Un groupe de travail composé de salariés représentant les différents services de l’hôtel se réunit fréquemment avec la direction pour proposer et mettre en place des actions. Les initiatives sont étudiées et chiffrées. Un film a été réalisé en interne invitant tous les collaborateurs à participer au tournage d’une vidéo “Lip Dub”.

Les évènements en préparation : • Animations et décoration du hall durant les événements de la vie monégasque • La fête de la musique est en cours d’organisation par un groupe de salariés ! Des juke box ou groupes de musiciens seront de la partie avec des thèmes différents selon les points de vente : classique, jazz, rock... D’autres hommages aux 10 ans seront dévoilés au fil des mois.

Le Groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer célèbre les 10 ans du Monte-Carlo BayLe point d’orgue sera la célébration de la date anniversaire des 10 ans, le 5 octobre 2015, avec un “Drunch” (drink-lunch) autour du lagon. A cette occasion des stands gastronomiques des établissements du Groupe seront proposés, sous la coordination du Chef Marcel Ravin, ainsi qu’un stand “tables de jeux” par les Casinos.

Offre spéciale anniversaire du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort Les clients seront associés à l’anniversaire du Monte-Carlo Bay. Des attentions leur seront apportées. Un photomaton pourrait être mis en place pour leur permettre de réaliser leurs propres selfies visibles sur un “social wall” disposé au Blue Gin. A partir du 1er Octobre 2015, pour souffler ses bougies, le Monte-Carlo Bay Hotel & Resort proposera aux Groupes une “Offre Spéciale Anniversaire!” La clientèle individuelle peut, dès à présent, bénéficier d’une offre “chambre vue mer” pour 10 € supplémentaires.

EnvironnementRallye des Energies Nouvelles

Trois salariés du Groupes ont brillamment participé à la 16ème édition du Rallye de Monte-Carlo des énergies nouvelles organisé du 18 au 22 mars 2015 par l’Automobile Club de Monaco. Cette épreuve a pour but d’assurer le développement et la promotion des énergies nouvelles dans le cadre des compétitions sportives.

• Philippe Barnier, Gestionnaire Plan & Informatique, Administration des Services Techniques, Direction Immobilier, équipage N°22 Audi A3, énergie Bio diesel, a obtenu le 25ème place sur 85 véhicules classés. • Christophe Berard, Changeur Appareils Automatiques et Christophe Bernabo, Responsable Système Atelier Unique des Jeux, équipage N°12, Renault Twingo énergie E85, ont longtemps mené le Rallye avant de terminer à la 4ème place du classement général et de remporter l’épreuve de maniabilité, tracée sur la Darse Sud du Port de Monaco. Au classement par équipe, les deux équipages se sont classés à la deuxième place. Après avoir reçu le soutien de leurs collègues de travail, ils ont été félicités par leur hiérarchie pour ce projet mené de bout en bout.

Les éco-gestes

La Bay Be Green Team se mobilise pour transmettre les enjeux du Développement Durable et former tous les salariés du Monte Carlo Bay aux éco gestes. Depuis le début de l’année, ce sont près d’une centaine de collaborateurs qui ont participé à des sessions de formation de 4 h au cours desquelles ils se sont engagés à agir en faveur du développement durable. Lors de ces formations, la Bay Be Green Team constate un véritable échange, témoignant de l’intérêt de chacun pour cette belle démarche. Des sessions sont organisées régulièrement afin de garder une certaine dynamique et dans le but d’avoir formé tous les employés de l’hôtel d’ici la fin de l’année !

Mobee présente des avantages pratiques, environnementaux et économiques. Ce service participe de la volonté politique d’aller vers une mobilité toujours plus durable en Principauté et dans les hôtels de notre Groupe. Le partenariat MC Bay-Mobee souligne et renforce une fois de plus l’engagement du MC Bay dans le développement durable. Ceci offre aux clients du MC Bay une alternative électrique pour les déplacements dans Monaco et aux alentours. Une initiative qui allie l’action concrète et la communication !

Mobee : le service d’auto partage se développe avec une offre spécifique Monte-Carlo Bay

Deux véhicules Mobee dédiés spécifiquement au Monte-Carlo Bay. Le démarrage de ce service au sein du Monte-Carlo Bay permet aux clients de l’hôtel de pouvoir louer une Mobee durant leur séjour sur base d’un système de location-utilisation avec point de départ et de retour au MC Bay. Le stationnement en ville est gratuit et chaque véhicule peut être laissé sur un emplacement 2 ou 4 roues, ou dans un parking public partenaire dont l’accès est facilité par la lecture des plaques d’immatriculation et par la mise en place de zones réservées. La recharge des batteries se fait grâce au réseau de 450 bornes des parkings publics.

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Actualités des Casinos

Travaux du Casino Café de Paris

“Le Casino Café de Paris, son bar, sa terrasse et ses salons de jeux font peau neuve. Les travaux entamés en février se prolongeront jusqu’en décembre 2015 afin de proposer aux clients un tout nouveau décor”

LE PLANNING DE LIVRAISON DES TRAVAUX :

• Espace salle de gauche : le 15 juillet,• Terrasse extérieure - Bar : fin octobre, • Espace central et salon Grand Siècle : travaux de septembre à fin octobre• Atrium et Terrasse actuelle existante : travaux de la fin octobre à décembre• Ouverture globale du nouveau Casino du Café de Paris : décembre 2015.

Un nouveau programme d’invitations Casino pour Enchanter les clients JeuxLancement le16 juin 2015 Par Nathalie Agresta

Le programme d’invitations des casinos est un pilier de l’activité Jeux. Il réunit la politique commerciale et le programme de fidélité des casinos de la Société. Lancé dans une version V1 en mars 2013, le Monte-Carlo Players Club évolue pour répondre aux attentes de la clientèle et aux besoins des casinos. La nouvelle version du programme se veut incitative et attractive pour les clients potentiels, reconnaissante pour nos clients fidèles. Elle s’inscrit dans une dynamique de marché en évolution et de relance nécessaire de l’activité des jeux. Le nouveau programme verra le jour dans nos salons le 16 juin 2015.

S’il a été pensé pour s’adapter au mieux à la clientèle spécifique de nos casinos, le programme continue à être porté par la carte Cercle Monte-Carlo et s’inscrit parfaitement dans la logique d’Enchantement de la Société. La dynamique et les règles de fonctionnement de la carte Cercle Monte-Carlo, clé de l’Enchantement restent identiques. Seule l’identité de la marque Cercle Monte-Carlo évolue pour répondre à des objectifs de protection de la marque Monte-Carlo.

Evolutions

• L’évolution majeure réside dans l’apport de la reconnaissance au client, à la hauteur de son jeu. Aujourd’hui, nos clients possèdent une carte noire Cercle Monte-Carlo, sans distinction ni reconnaissance en

qualité de client jeu et de valeur du client. Le nouveau programme offrira un statut aux clients, en fonction de leur jeu annuel passé. Membre, 1 cercle, 2 cercles, 3 cercles, 4 cercles et PREMIUM qualifieront le client qui se verra offrir des services et privilèges garantis sur 1 an. Ce statut inscrit sur la carte du client lui donnera sa “valeur” et permettra à chaque collaborateur de le reconnaître et lui rendre le service le plus adapté.

• Apporter plus de simplicité de fonctionnement au programme. Les programmes machines à sous “777” et le programme Monte-Carlo Players Club ont fusionné pour proposer aux clients un programme unique : le Cercle Monte-Carlo Players Club. Le client aura la possibilité, s’il est membre du Cercle Monte-Carlo et du programme de fidélité Hôtelier, de bénéficier d’un lien entre les deux programmes pour la consommation de ses gains et l’utilisation de ses privilèges/récompenses.

• Offrir une plus grande dynamique commerciale : le programme favorise les joueurs dont le jeu augmente et repose sur des principes d’incitations à jouer plus attractifs. Il permet de traiter les clients avec plus de justesse mais surtout d’inviter beaucoup plus de joueurs. 6.000 clients supplémentaires entreront dans le programme et bénéficieront d’invitations casinos, avec un traitement Monte-Carlo ! Enchanter tous les clients, à leur juste valeur afin qu’ils reviennent et s’attachent à nos casinos : tel est l’objectif.

• En complément du système principal du programme, des offres promotionnelles seront adressées dans le but de réactiver les anciens clients, faire venir nos joueurs plus souvent, optimiser nos contingents hôteliers et dynamiser les périodes creuses de l’année. Ces actions de marketing direct se feront grâce à une meilleure connaissance du client. Chaque création de carte permet de disposer des coordonnées et profil du client, et ainsi d'envoyer des offres personnalisées au client aux moments opportuns.

• La stratégie de communication repose sur une grande transparence et une grande modernité de relation avec le client. Les outils de communication seront tous renouvelés : nouveau site internet, page Cercle Monte-Carlo Players Club dédiée avec un espace client personnel, application smartphone. Le client sera ainsi connecté à ses contacts privilégiés casinos dans son espace personnel, en continu, dans un relationnel fluide et facilitant sa venue dans nos établissements.

Le nouveau Cercle Monte-Carlo Players Club est un programme d’invitations et de fidélité qui reconnaît nos clients, les prend en compte individuellement avec un traitement “Monte-Carlo”. Il doit contribuer à renforcer l’image et le prestige de la Société des Bains de Mer et à relancer l’activité Jeux.

POUR LE CLIENT + de reconnaissance+ de simplicité+ de dynamique commerciale+ de transparence

POUR LES CASINOS+ de clients invités+ d'invitations ciblées+ de valeur concurrentielle

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Ressources Humaines

Formation sécurité incendie au Monte-Carlo Beach

Deux groupes de collaborateurs de l’Hôtel et du restaurant Elsa ont reçu une formation sur l’utilisation du tableau de sécurité incendie. Ils sont désormais habilités à faire face à tout déclenchement du système d’alerte. Nous tenons à les remercier pour leur implication et leur participation active à cette formation.

GTA PlanificationCoordonnées de l’équipe GTA

L’équipe GTA (Gestion des Temps et des Activités / Horoquartz / e-temptation) est désormais installée dans ses bureaux situés au niveau 0 d’Aigue-Marine.

Vous pouvez joindre les membres de la cellule GTA :• soit par téléphone au numéro de poste unique : GTA / 61460 ou • par mail à l’adresse GTA@sbm.mc

De gauche à droite :Andy Garcia, Gestionnaire S.I.R.H., Agnès Orecchia, Administrateur S.I.R.H., Luis Garcia Sanchez, Chargé de Mission GTA, Patricia Cotton, Cellule GTA, Patrice Caillaux, Responsable Pilotage GTA Planification, Erika Pastore, Cellule GTA.

Message de la Direction des Ressources Humaines

Le toilettage de la “Convention Collective Générale des salaries SBM Hors Jeux de Table ne relevant pas de la Convention Collective de l'Hôtellerie 2012”, est arrivé à son terme.Pour mémoire, la convention collective des salariés SBM hors Jeux de Table, signée le 30 mars 2012, était destinée à répondre à la nécessité de disposer d'un

texte nouveau, unique, recherchant l'harmonisation des statuts et permettant à chacun de maîtriser ses droits et obligations. Ce texte prévoyait une procédure d'ajustement au terme de la 1ère année d'application.Cette procédure d'ajustement a abouti à un texte toiletté mis en application au 1er avril 2015.

• L'instauration de la notion de cadre intégré, formalisant le paiement des heures supplémentaires et des heures de nuit pour cette catégorie de cadres,• En cas de décès du salarié, versement intégral du salaire au titre du mois au cours duquel il est décédé,• Possibilité d'embaucher des extras dans les métiers de la restauration exercés au sein des casinos,• Instauration du paiement d'heures complémentaires,• Choix pour le salarié de récupérer ses heures supplémentaires qui sont par défaut payées,• Mise en place d'horaires dynamiques pour certains services adaptés,• Intéressement aux résultats du groupe pour l'ensemble des salariés,• Instauration d'une prime de mobilité,• Possibilité de faire retirer une sanction de 1er niveau du dossier du salarié au bout de 5 ans, etc.

Le texte est disponible dans son intégralité :• Auprès des chefs de service,• A la Direction des Ressources Humaines,

• Sur le portail my resort dans une version à télécharger ou à imprimer dans la rubrique : InfoServices / catégorie SBM Information / Légal / Convention Collective

Sessions d'accueil “Benvegnüu à Monte-Carlo Société des Bains de Mer”.

Ces séances visent à faire découvrir le Resort à tous les nouveaux collaborateurs. Elles font partie intégrante du Processus d'Accueil et d'Intégration nouvellement mis en place par l'équipe Gestion des Carrières et Mobilité. Ces sessions d'accueil se déroulent tout au long de l'année en fonction des arrivées de nouveaux collaborateurs.

Benvegnüu à Monte-Carlo Société des Bains de Mer, au programme…• Accueil des participants, pour un diaporama commenté du Resort (historique de la Société des Bains de Mer, présentation et fonctionnement du Resort, les repères, les règles de sécurité…) • Visite du Resort (Hôtel de Paris, Buddha Bar, Casino Monte-Carlo, Sporting d'été, Monte-Carlo Bay Hôtel, Hôtel Hermitage, Café de Paris…)Pour plus de renseignements, vous pouvez contacter Isabelle Sine (Poste 66 237), Département Gestion des Carrières et Mobilité.

Projet Système d’Information Ressources Humaines Gestion Administrative-PAIE

Le projet SIRH GA-PAIE implémentera un outil de remplacement de TeamWork (IRIS). Les principaux acteurs de cette mise en place ont été conviés : les membres de la DRH, de l’Informatique, des services Comptables, du Contrôle de Gestion, des Achats en présence des représentants de la société Cleversys, intégrateurs de la solution PeopleSoft d’Oracle.

Projet structurantCette nouvelle solution informatique permettra une mise en conformité des obligations légales de déclarations mensuelles sociales nominatives et apportera également de nombreuses avancées, possibilités et progrès ainsi qu’un gain de productivité.

Lors de ce rendez-vous il a été notamment abordé :

- Le contexte du projet : Après avoir défini un cahier des charges, et une étude de marché, la solution retenue est le logiciel Peoplesoft de l’éditeur Oracle. Cette solution permettra de remplacer l’application Iris devenue obsolète, de s’adapter à un règlementaire de paie en mouvement permanent,

d’intégrer nos spécificités et de mettre en place de nombreux contrôles automatisés. En outre un transfert de compétence s’effectuera de l’éditeur vers l’interne pour une meilleure autonomie de service. Cette solution, outre la paie, intègre un module dédié à la formation et à la gestion des talents.

- Les rôles et les responsabilités dans le projetLe sponsor du projet : Agnès Puons, Secrétaire Général Directeur des Ressources Humaines.Les directeurs de projet sont Andy Garcia, Gestionnaire SIRH et Agnès Orecchia, Administrateur SIRH

- Le planning général :• Jusqu’en juin 2015 se déroulera la phase de conception, constituée par des ateliers de travail durant lesquels seront exprimés les besoins par cahiers de conception afin que l’application réponde aux attentes.• Les mois de juin à septembre seront consacrés à la phase de réalisation et aux développements techniques et d’intégration des logiciels de GTA, SAP.• Les mois d’octobre à décembre seront dédiés à la phase de recette.• En janvier 2016 aura lieu la mise en production. Le démarrage de la solution est planifié pour le 11 janvier 2016.

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Ressources Humaines Raid Amazones

Le Raid Amazones, seul Raid Nature itinérant à travers le monde et 100% féminin, se déroulera à Bali du 6 au 16 octobre 2015 pour sa 14ème édition. Un engouement s’est créé au sein du Groupe.

Le succès de cet événement, unique au monde, s'explique par un concept doté de valeurs très actuelles, tournées vers la découverte : chaque matin, par équipe de 3, les “amazones” enchaînent pendant 6 jours des épreuves de course à pieds, VTT, canoë, course d’orientation, tir à l’arc, pour aller chercher leurs limites et les dépasser en équipe. L’après-midi est dédié au partage de la vie des populations locales en les aidants dans leurs tâches quotidiennes.

Lors de cette édition, une équipe du Groupe est constituée : la Team Monte-Carlo SBM. Elle est représentative du Groupe et rassemble des salariées de services et de profils différents, affichant une ambition commune la solidarité. Une deuxième équipe est en cours de constitution. Elle vous sera présentée sur le portail my resort.

La Team Monte-Carlo SBMElle se compose de 3 personnalités, Johanna Bollaro, Architecte d’Intérieur Bureau d’Etudes, Direction Immobilier, Marie-Pierre Loisif, Assistante de Direction à la Direction des Ressources Humaines, Sandrine Vacchiero, Coach Sportif Fitness au Monte-Carlo Bay Hotel (Sandrine a déjà participé à l’aventure en 2003).La Team Monte-Carlo Société des Bains souhaite soutenir l’association caritative Children & Future pour recueillir des fonds en faveur de projets de santé et d’éducation.

Journée des métiers

Lors de la 21ème Journée des Métiers, des salariés représentants de nos différents secteurs d’activités (Hôtellerie, Restauration, Jeux, Bien-Etre et Esthétique, Services Techniques, Environnement, Informatique, Immobilier, Finance, Administration) se sont relayés sur le stand du Groupe pour représenter les différents métiers proposés au sein de notre groupe et renseigner les étudiants sur les carrières professionnelles.

RécompensesLe Groupe compte 6 Etoiles au Guide Michelin 2015

Ce sont désormais 4 restaurants du Groupe qui sont étoilés au Guide Michelin.Au total, le Groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer affiche 6 étoiles : les étoiles 2014 ont été conservées et la promotion d'un nouvel Etoilé au sein du groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer a été saluée : Marcel Ravin, Restaurant Blue Bay, Monte-Carlo Bay Hotel & Resort.

Luca Allegri, Directeur des Opérations Hôtelières, a félicité les Chefs d’Alain Ducasse : Franck Cerutti et Dominique Lory, Le Louis XV-Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris, 3 étoiles, Joël Garault, le Vistamar, Hôtel Hermitage Monte-Carlo, 1étoile, Paolo Sari, Restaurant Elsa, Monte-Carlo Beach, 1 étoile et leurs équipes pour avoir conservé leur haut niveau de prestation de qualité et leurs Etoiles. Les directeurs d’établissements se sont joints à Luca Allegri pour féliciter Marcel Ravin et sa brigade pour cette très belle distinction.

Promotion de la culture méditerranéenne

A l'occasion de la neuvième session plénière de l’Association Parlementaire pour la Méditerranée, en Principauté , Jean-René Palacio, Directeur Artistique du Groupe, a été récompensé. Il a notamment été félicité pour la promotion de la culture méditerranéenne et pour avoir programmé et accueilli le Groupe musical méditerranéen “El Gusto” dans le cadre du Monte-Carlo Jazz Festival 2014.

Le Sporting Monte-Carlo récompensé

A l’occasion de la cérémonie des Eventia Awards 2014, le Sporting Monte-Carlo

dans son ensemble s’est vu décerner le “Bronze Award” dans la catégorie “Grand Lieu”. L’évènement s’est déroulé à Londres, réunissant ainsi plus de 700 professionnels dans le domaine de l’évènementiel et de l’hôtellerie.Les Eventia Awards figurent parmi les prix les plus prestigieux de l’industrie “Meeting & Incentive” en Europe. Le jury est composé de professionnels de l’industrie hôtelière, d’agences évènementielles, de directeurs des ventes et du marketing de groupes hôteliers.

Cette récompense distingue les professionnels de l'accueil dans le domaine des congrès et des conventions. L’accueil d’événements professionnels dans le cadre du Sporting Monte-Carlo est récompensé. Cette distinction récompense le travail d’accueil de coordination et de logistique, des équipes du Sporting Monte-Carlo : Direction Artistique, Direction de la Restauration du Sporting / Traiteur (commercial, brigades de salle et de cuisine, logistique & coordination), Services Techniques. Ce n’est pas la première fois que l'un de nos établissements obtient un Eventia Award puisque l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo a déjà été récompensé par ce jury.

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Vie SBM - Fonds sociauxChallenge inter-entreprises de badminton2015, Equipe du GroupeAvec l'aide du Fonds Social HBS, une équipe de "badistes" du Groupe a été constituée pour participer aux rencontres inter-entreprises de badminton 2015, dans le cadre du gymnase du Lycée Technique et Hôtelier de Monaco. La phase de poule s’est achevée à la deuxième place, après des rencontres face aux sociétés Algiz, Dietsmann et les Sapeurs-Pompiers de Monaco. Les employés désirant prendre part aux plaisirs de ce sport sont invités à contacter le représentant du club : Luc Zaccabri , Room Service de l’Hôtel de Paris , tél. 68 773 mail : L.Zaccabri@sbm.mc

Beach Volley Trophy 2015Jusqu'à la fin juin 2015, la 12ème édition du Beach Volley Trophy Prince Albert II se déroulera sur les terrains du Larvotto. Les équipes composées de 3 joueurs masculin ou féminin au minimum et de huit joueurs au plus, des entreprises de la Principauté, seront réparties en 3 divisions. En 2014, l’équipe SBM 1 a remporté la 2ème

SPORTS HBS - Challenge de Football en Salle8 équipes se sont disputées le 6ème Challenge de football en salle, organisé par le Comité Paritaire du Fonds Social HBS le samedi 7 mars 2015 au Stade des Moneghetti.

Le trophée Prince Louis de Polignac a été remporté 3 buts à 1 par l’équipe du Sporting Monte-Carlo face au Palais Princier, l’Hôtel Hermitage monte sur la 3ème marche du podium. Le prix du meilleur buteur sur l’ensemble des matchs est revenu à Filippo Caccamo, Stewarding Sporting Monte-Carlo et celui du meilleur gardien à Mathieu Sappa, Garçon de Comptoir au Café de Paris. Le prix du Fair-Play a été attribué à l’équipe des Appareils Automatiques, pour sa 1ère participation.

division et l’équipe SBM 2 avait atteint la deuxième place de la 1ère division. Cette année, une seule équipe Monte-Carlo Société des Bains de Mer réunira les joueurs de notre société. Le championnat BVT sera suivi de la coupe du BVT qui se déroulera en septembre et octobre prochains. Pour tout renseignement, vous pouvez contacter Yann Eeckhout, Brigade de salle Restauration Hôtel de Paris (y.eeckhout@sbm.mc) et Massimo Viola, Contrôle Comptable recette Jeux, (viola@sbm.mc).

Equipe du Sporting Monte-Carlo vainqueur du 6ème challenge félicitée par William Lepetit, Vice-Président Fonds Social HBS

Equipe Monte-Carlo Société des Bains de mer : Luc Zaccabri, ½ Chef d'Etages, Room Service, Hôtel de Paris, Marie-Pierre Luca, Femme de Chambre, Hôtel de Paris, David Casabianca, Chef d'Etages, Room Service, Hôtel Hermitage Loïc Gaydon-Limone, Contrôleur de Gestion, Hôtel de Paris - Hôtel Hermitage, Nicolas Nataloni, Aide-Econome, Hôtel de Paris

Challenge des Chefs étoilés

Dans le cadre de la station village Le Grand-Bornand, s’est déroulée la 5ème édition du Challenge des Chefs étoilés de ski alpin. En photo (dossard n°16), Patrick Laine, 1er Sous-Chef de Cuisine, Hôtel de Paris, a porté haut les couleurs du Groupe en se classant 6ème de la compétition qui comptait 30 participants.

L’expérience des tables de jeuxUn tournoi de Poker Texas Hold’em No Limit, dédié au personnel du Groupe a été organisé en marge de la finale de la PokerStars & Monte-Carlo© Casino EPT Grand Final, à la Salle des Etoiles, le mardi 5 mai 2015. Il s’agissait d’une grande première à l’initiative d’Éric Cicero, Sous-Directeur Jeux, Sun Casino. Elle a rencontré un grand succès auprès des salariés de nos différents secteurs d’activité. 100 participants dont 10 directeurs ont vécu une réelle expérience de jeu. Les sommes récoltées lors des inscriptions à cet événement seront reversées aux Fonds Sociaux.

RECHERCHE TALENTS ARTISTIQUES “STREET ART”

FETE DU PERSONNEL - 12 OCTOBRE 2015 GROUPE MONTE-CARLO SOCIETE DES

BAINS DE MER

APPEL À TOUS LES ARTISTES DU GROUPE :DJ’s, Breakdancer’s et artistes “Street Art”…

Participez à cet évènement des plus festifs, envoyez-nous un message :

fete2015@sbm.mc ou Guillaume Galtier au 98.06.61.53

avant le 30 juin 2015, dernier délai.

Venez nombreux admirer ces talents lors de cette soirée haute en couleurs !!!

Comité Paritaire du Fonds Social des Exploitations Hôtelières

Le mardi 31 mars, le Comité Paritaire du Fonds Social des Exploitations Hôtelières a donné une réception en l’honneur des retraités de l’exercice 2014/2015, dans le cadre du Salon Bellevue, Café de Paris. A cette occasion, la chorale du Groupe a offert une représentation appréciée des convives.

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CarnetNOMINATIONS

Le 1er Janvier 2015, Jacques BOUAZZA et David WENGER sont nommés en qualité de Chefs Machinistes Adjoints et promus dans le statut CadreLe 1er janvier 2015, Guillaume DEL BARRIO, Administrateur Système, est promu dans le statut CadreLe 1er janvier 2015, sont nommés : - Claude GAGLIO en qualité de Directeur des Caisses et de la S.F.E.- Jean-Claude GRAZI en qualité de Chef de Service S.F.E.- Giuseppe INSOLIA en qualité de Chargé de Recouvrement & Contentieux- Stéphane AMBROSINI en qualité d’Administrateur Parc Informatique- Ghislain BONNET SAINT GEORGES en qualité de Juriste Confirmé- Amandine ALFANI en qualité de Juriste MarquesLe 1er février 2015, Fabrice FORASTIERO est nommé en qualité de Contrôleur des Gens de Service et promu dans le statut CadreLe 1er mars 2015, Marc RACO est nommé en qualité d’Assistant du Responsable de la Caisse Sun Casino Le 1er avril 2015, Céline FRANCESCHI est promue dans le statut Cadre en qualité de Chef de Produits Bien-EtreLe 1er avril 2015, sont promus dans le statut Cadre : - Karin Francesca NORDSTROM, Responsable Commerciale, - Alexandre TREFFEL, Responsable Commercial- Pauline LOEB, Chargée Relation Publique et Evénementiel- Marilyn BONELLO, Responsable Hôtesses et Valets, Sun CasinoLe 1er avril 2015, sont promus dans le statut Cadre et nommés : - Mélanie ROSSONI, en qualité de Chargée de Développement RH, Direction Ressources Humaines- Stéphanie SIRIO, en qualité d’Assistante de Direction, Direction Sun Casino- Marc LIVOLSI, en qualité de Chargé d’Affaires Junior, Direction Immobilier- Isabelle STABILE, en qualité de Superviseur Projets Opérations Groupes, Le 1er avril 2015, sont nommés : - Julien ARCHIERI en qualité de Chargé d’Affaires Réseaux Telecom et Multimedia,- Philippe HEYRAUD en qualité de Chef de Service Electricité- Luc BLAIN en qualité de Chef de département Adjoint, Services Techniques- Alain OLIVIERO en qualité de Chargé d’Affaires Réseaux Multimedia

- Jean-Louis TARGONI en qualité de Chargé d’Affaires Réseaux et Sûreté- Didier MARZI en qualité de Chargé d’Affaires Travaux- Chris CANNONI, en qualité de Chargé d’Affaires S.S.I. et Réseaux- Edouard CLUZEL KEMOULARIA en qualité de Responsable Restauration, Administration Sporting MC- Magali MANGUINE en qualité de Chef de Service Comptabilité HBS- Danièle BELVAL en qualité de Chef de Service Comptabilité Clients Hôtels- Sylvie CRISTIN en qualité de Chef de Service Ventes Loisirs- Fabian DELAUNOY en qualité de Chef de Service Réservations Groupes- Benjamin CAPRINI en qualité de Responsable Revenue Management- Maryline VERITE en qualité de Responsable Marketing Artistique- Brigitte MANGINI en qualité de Chargée de Communication Opérations Hôtelières- Déborah BIANCO en qualité de Chef de Produits Senior Hébergement & Offres- Agnès BROUSSAUD en qualité de Responsable Qualité & Projets Service Clientèle Resort- Stéphane BONIFASSI en qualité de Chef de Service Clientèle Réservations Individuelles- Sébastien DUVOCELLE en qualité de Chef de Service Clientèle Opérations Groupes- Christine SALTI AUGIER en qualité de Chef de Département Service Clientèle Resort- Emmanuel DEUN en qualité de Chef du Service Communication Corporate, Image & Patrimoine- Eric BESSONE en qualité de Chef du Service Relations Presse- Charles GAUTHIER en qualité de Chef de Projets Marketing Digital- Manuel CHEVALLIER en qualité de Responsable Etudes et Projets Marketing- Eric LANZERINI en qualité de Sous-Directeur du Baccara- M Jean-Sébastien RONCALLI et Edmond ROUGE en qualité d’Inspecteurs au Baccara

ARRIVÉES CADRES

- Le 30 mars 2015, Marie BELINGARD, en qualité de Chef de Département Marketing & Communication Opérations Hôtelières- Le 1er avril 2015, David COUDERC, en qualité de Juriste Sénior

- Le 13 avril 2015, Sébastien CHOVET, en qualité de Sous-Directeur, Thermes Marins Monte-Carlo

NAISSANCES

- Léo, le 17 septembre 2014, fils de Meryll MANFREDI, Assistante Relations Clientèle Jeux- Mila, le 7 décembre 2014, fille de Mireille GLESS, Gestionnaire Administratif Casinos- Wynn, le 9 janvier 2015, fils de Richard FIASSON, Chasseur Voiturier Bagagiste, Hôtel Hermitage- Julia, le 11 janvier 2015, fille de Olga PEGLION, Lingère Repasseuse Hôtel Hermitage, et Nicolas PEGLION, Chef de Partie, Cuisine Hôtel Hermitage- Juan, le 18 janvier 2015, fils de Thomas MORALES, Garçon de Comptoir Débutant, Café de Paris- Anna et Andrea, le 22 janvier 2015, fille et fils de Marjorie GONCALVES, Assistante Relations Clientèle Jeux- Kelian, le 2 février 2015, fils de Jean Patrice HOAREAU Maître d'Hôtel MC Bay- Manon, le 10 février 2015, fille de Frédéric PORASSO, Changeur 2ème catégorie au Baccara- Diego, le 10 février 2015, fils de José FERNANDEZ, Brigadier-Chef Garde d’Intérieur, Commissariat Spécial- Jayson, le 27 février 2015, fils de Sophie CONCEICAO PINTO ROELANTS Inspectrice d'Etages TJN MC Bay- Ayad, le 4 mars 2015, fils de Jamel SEGHIR, Garçon de Cuisine, Hôtel Hermitage- William, le 13 mars 2015, fils de Pascal LAVAGNA, Changeur 2ème catégorie au Baccara- Gabriele, le 26 mars 2015, fils de Bruno CAFAGNA, Plombier, Entretien Hôtel Hermitage- Ethan, le 25 avril 2015, fils de Alexandra GUY, Comptable, et Philippe CHAMBERLIN, Contrôleur Budgétaire, Administration Travaux- Joey, le 2 mai 2015, fils de Franck LEPASTOUREL, Garçon de Comptoir Débutant, Café de Paris

MARIAGES

Le 21 août 2014, Sébastien PUGNETTI, Changeur 2ème

catégorie au Baccara et Mlle Béatrice PIERRELe 18 février 2015, Méric VIGNA, Changeur 2ème catégorie au Baccara et Sabine RAYNAUDLe 3 mars 2015, Christophe CROUHY, Chef de Partie, Cuisine LSMC et Sampao SRIKONGMUANGLe 4 mars, Khar NDIAYE Plongeur Nettoyeur TJN MC Bay et Fatou Thiaré GUEYE

Le 4 avril 2051, Christine DHAL, Lingère, Lingerie Clients Hôtel Hermitage et Eric CLAVELLe 25 avril 2015, Fabian DELAUNOY, Chef de Service Réservations Groupes, Réservations Groupes et Laurence BESSET

RETRAITÉS

- Le 28 février 2015, Yves CERIMONIA, Garçons de Salle, Casino- Le 31 mars 2015, Alain WICKELSON, Chauffeur Livreur Manutentionnaire, Exploitation Sporting Monte-Carlo- Le 31 mars 2015, Jacques L’HOPITAL NAVARRE, Econome Tournant, Economat Monte-Carlo Beach- Le 31 mars 2015, Marc VIAL, Floorman Sun Casino- Le 31 mai 2015, Chantal DUHOMME, Nettoyeuse Appareils Automatiques- Le 20 juin 2015, Franco PIETROBON, Chasseur, Hôtel Hermitage- Le 30 juin 2015, Giulio GELSOMINI, Chef Barman, Brigade Restauration Casino- Le 30 juin 2015, Pasquale VINCIDOMINI, 1er Barman, Brigade Restauration Casino

SALARIÉS DÉCÉDÉS

- Le 16 mars 2015, Dino CARABALONA, Garçon de comptoir, Café de Paris- Le 31 mars 2015, Luigi TESTINI, Limonadier, Café de Paris

RETRAITÉS DÉCÉDÉS

- Le 15 février 2015, Pascal FURCI, Choriste- Le 20 février 2015, Paul BOIN, Chef de Table Principal

Le lundi 23 mars 2015, décès de Jean-Pierre SCIONICOPeintre Qualifié au Service Immobilier, Département des Services Techniques, salarié du Groupe depuis le mois d’août 2002, Jean-Pierre Scionico nous a quittés à l’âge de 54 ans. La direction, ses collègues et amis du Service Immobilier ainsi que les salariés du Groupe qui l’ont apprécié durant toutes ces années, adressent leurs plus sincères condoléances à sa famille.