TRACABILITE

Ananda Danielfy – Alexia Bazille – Naïla Id Hammou Aubert

SUPPLY CHAIN MANAGEMENT

Définition du concept

«L'aptitude à retrouver l'historique, l'utilisation ou la localisation d'un produit ou d'une activité au moyen

d'informations enregistrées» (ISO 8402).

QUOI?POUR QUOI?PAR QUI ?

COMMENT?QUAND? AVEC QUOI?OU?

Création Destruction

Fabrication Client final

Les secteurs: AUJOURD’HUI, une dimension STRATÉGIQUE pour TOUTES

les entreprises. => EX : secteur

alimentaire, industriels et services.

Les Outils

QR CODE CODE BARRE RFIDSystème d'Identification par Radio

FréquenceEncoder les données

pertinentes« Quick Response »

Code

Les objectifsIdentifier

EX: Carrefour

AuthentifierEX: Sanofi

LocaliserEX: Asos

SécuriserEX: Nespresso

JEU - TRACABILITE

Consignes:N°1 : formez 2 groupes de 3 personnes, 2 groupes de deux

N°2: Professeur, vous serez le client final.

N°3: Sortez un portable par groupe, appareil photo & flash activé.

Découvrir le concept de traçabilité

Etapes très simplifiées pour le jeu.

de manière concrète et ludique

à travers un jeu interactif.

JEU - TRACABILITE

STOCK DE LILLE 1er TRANSPORTEUR STOCK PARIS NORD

2ème TEANSPORTEUR CLIENT FINAL

…….

JEU - TRACABILITEQuelles actions ont été entreprises grâce à la traçabilité?

IDENTIFIER LES PRODUITSSuivi par lot.

GERER LES LIENSEnregistrer les liens entre les opérations successives subies par le lot.

ENREGISTRER LES DONNEESPrédéterminer les informations à enregistrer.

COMMUNIQUERAssocier un fluxd’information au flux des produits.

Les enjeuxLa traçabilité est d’actualité depuis les règlements européens (CE 178 - 2002 et 1935 -2004).

Respect des réglementations et définition des responsabilités

Mondialisation des échanges

Risque de contrefaçon

Développement des TIC ouvrant la porte à de nouveaux services

Les évolutions possibles

Développement durable, la traçabilité comme outils:

Suivi des règles écologiques

Suivi des règles sanitaires

Vérification des provenances

L’identification du produit devient un « pédigré ». =>« histoire » unique et enrichie durant les étapes de sa vie.

Les bénéficesDes avantages immédiats :

Etat des stocks en temps réelRéception des marchandisesSituation de crise Authentification des produits

Des avantages «capitalisables»　 :Relations de confiancePerformance (efficacité, compétitivité)Différenciation des produits, de l'entreprisePrévision des risques internes et externes

ConclusionNotion COMPLEXE qui répond aux BESOINS de l’industrie pour atteindre les OBJECTIFS fixés.

La MONDIALISATION rend les échanges de plus en plus complexe, la traçabilité apparaît comme une bonne SOLUTION.

Cependant, elle nécessite 100% de RIGUEUR.Ex: Erreurs de saisie.

De plus, la traçabilité ne garantie pas la SALUBRITÉ.

Enfin, la traçabilité a un COÛT : formation du personnel, implantations de systèmes technologiques et informatisés, gestion de l’information considérable.

Pour en savoir plus…

http://pip.coleacp.org/files/documents/COLEACP_Manuel_2_FR_0.pdf

http://www.supplychainmagazine.fr/TOUTE-INFO/Lecteurs/Z-experts-news-1.pdf

http://www.fdta.qc.ca/userfiles/introduction_tracabilite-09-02.pdf

http://www.polenationaldetracabilite.com/les-bénéfices-de-la-traçabilité,p-26,fr.html