SE FORMER POUR GAGNER

SE FORMER POUR GAGNER

2017

www.artibretagne-formation.bzh

PRO

GR

AMM

E 20

17

CRMA BRETAGNEContour Antoine de Saint-Exupéry

Campus de Ker Lann CS 87226 - 35172 Bruz Cedex [email protected]

Bâtiment - Art et création : 02 23 50 15 08Services : 02 23 50 15 11

Alimentaire : 02 96 76 27 18

CMA 22Campus de l’Artisanat et des Métiers

CS 90051 - 22440 Ploufragan Tél. : 02 96 76 26 43

[email protected]

CMA 2924 route de Cuzon - CS 21037

29196 Quimper Cedex Tél. : 02 98 76 46 63

[email protected]

CMA 352 cours des Alliés

CS 51 218 - 35012 Rennes Cedex Tél. : 02 99 65 32 16

[email protected]

CMA 56Boulevard des Iles - CS 82311

56008 Vannes Cedex Tél. : 02 97 63 95 00

[email protected]

Retrouvez toutes les formations sur


Créa

tion

grap

hiqu

e : ©

Cib

les

& St

raté

gies

- S

aint

-Brie

uc -

02

96 6

8 43

43

- E

xécu

tion

: N

ante

s -

0494

/16

ARTI’BRETAGNE

FORMATIONSE FORMER POUR GAGNER

PROGRAMME DE FORMATION DES CMA

2 I

Se former pour gagnerUn nouveau programme, une nouvelle formule

Ce programme ARTI’BRETAGNE FORMATION s’adresse aux actifs de l’artisanat. Il regroupe désormais toutes les formations proposées sur une année par le réseau des Chambres de Métiers et de l’Artisanat de Bretagne. Nous vous invitons à découvrir cette première édition 2017.

Se former c’est :Gagner en compétences, en savoir-faire, en compétitivitéSe donner les moyens de mieux répondre aux nouvelles attentes du marchéTrouver des méthodes pour développer son chiffre d’affaires…

Les Chambres de Métiers et de l’Artisanat de Bretagne accompagnent votre démarche et votre engagement.Avec une offre concrète et diversifiée, une visibilité annuelle, tout est mis en œuvre pour répondre à vos attentes et faciliter ainsi la programmation de vos stages et celle de vos salariés.Toutes ces formations sur mesure, généralistes ou techniques, pour certaines qualifiantes, sont mises en place pour vous et sont assurées par des formateurs spécialisés, sélectionnés pour leurs compétences et leur parfaite connaissance de l’entreprise artisanale.

Pour vous inscrire, rien de plus facile :Remplissez le bulletin d’inscription placé en fin de ce programme et adressez-le à votre Chambre de Métiers et de l’Artisanat ou utilisez le service en ligne sur le site dédié www.artibretagne-formation.bzh Ajoutez-le à vos favoris.Vous y trouverez toutes les informations, dates et services complémentaires utiles à la construction de votre plan formation et celui de vos salariés.À votre disposition : une recherche facilitée, les programmes détaillés des stages, un simulateur de coûts de formation, le module d’inscription en ligne, le contact pour chaque session…

Tout le réseau formation des Chambres de Métiers et de l’Artisanat de Bretagne est à votre écoute pour vous apporter conseils, vous informer sur les modes de financements, vous faire gagner et faire gagner vos entreprises(1).

Les Présidents des Chambres de Métiers et de l’Artisanat de Bretagne.

(1) Voir les coordonnées des Chambres de Métiers et de l’Artisanat en dernière de couverture.

ÉDITO BULLETIN D’INSCRIPTION

Retournez une copie de ce bulletin à votre CMA

ou renseignez-le directement sur www.artibretagne-formation.bzh

Nom de l’entreprise ............................................................................................................................................

Nom et prénom du chef d’entreprise .................................................................................................................

Adresse de l’entreprise .......................................................................................................................................

Code postal ........................................... Ville .....................................................................................................

Téléphone fixe ..............................................................Téléphone mobile .........................................................

Adresse mail .......................................................................................................................................................

N° SIRET .................................................................. Régime micro-simplifié (cochez si vous êtes concerné)

Date de création de l’entreprise ............................... Code NAFA / APE ...........................................................

Nombre de salariés ............................... OPCA ..................................................................................................

*Statut : 1 Chef d’entreprise non salarié2 Conjoint3 Salarié4 Apprenti5 Demandeur d’emploi6 Autres (précisez)

Cachet, date et signature de l’entreprise :

NOM ET PRÉNOM DU STAGIAIRE

DATE DE NAISSANCE STATUT* INTITULÉ DU STAGE DATES

DU STAGE

LES FORMATIONS EN UN COUP D’ŒIL

SUR MESURE 4

EFFICACITÉ COMMERCIALE 6

DÉVELOPPEMENT PERSONNEL 20 ET MANAGEMENT DES ÉQUIPES

I Développement personnel 22

I Management des équipes 30

GESTION, COMPTABILITÉ 34 ET ENVIRONNEMENT JURIDIQUE

I Comptabilité, gestion 36

I Informatique de gestion 46

I Environnement juridique et sécurité 54

BUREAUTIQUE, INTERNET 62 ET MULTIMÉDIA

I Bureautique 64

I Internet et multimédia 72

MÉTIERS DU BÂTIMENT 88

I Tous corps de métiers 90

I Sécurité 95

I Isolation 100

I Accessibilité 109

I Soudure, ferronnerie 111

I TP, jardins et paysages 112

I Maçonnerie, enduits 122

I Couverture 126

I Charpente, maisons ossature bois 129

I Menuiserie 131

I Plomberie, chauffage, ventilation 134

I Électricité, domotique 147

I Électroménager - TV (Voir site Internet à partir de janvier)

I Cloisons sèches, carrelage, mosaïque 154

I Décoration, peinture 160

MÉTIERS D’ART 166 ET DE LA CRÉATION

I Tous métiers d’art 168

I Ébénisterie, agencement 171

I Sculpture, tournage 175

I Dorure, tableaux, meubles peints 176

I Tapisserie sièges, couture ameublement 178

I Luminaires 180

I Bijouterie, orfèvrerie 182

I Fleuristerie 185

I Couture mode 189

I Photographie 194

MÉTIERS DE SERVICES 198

I Coiffure 200

I Esthétique 213

I Prothèse dentaire 228

I Nautisme 229

I Maréchalerie 235

I Toilettage canin 237

MÉTIERS DE L’ALIMENTAIRE 240

I Tous métiers de l’alimentaire 242

I Boulangerie, pâtisserie 247

I Cuisine, charcuterie, traiteur 260

I Crêperie 283

I Brasserie 287

I Fromagerie 289

I Poissonnerie 293

TITRES ET QUALIFICATIONS 294

I Assistant de Dirigeant d’Entreprise Artisanale (ADEA) 296

I Encadrant d’Entreprise Artisanale (EEA) 298

I Brevet de Maîtrise (BM) 300

I DU Management Opérationnel de la Petite Entreprise (DU MOPE) 304

INFORMATIONS PRATIQUES 306

I Conditions générales de vente 306

I Bulletin d’inscription 307

CONTACTS 308

LES

FOR

MAT

ION

S EN

UN

CO

UP

D’Œ

IL

Coaching

Stage créateurs

I 3

Plus d’information et de dates sur www.artibretagne-formation.bzh4 I

FORMATIONS SUR MESURE

QU’EST-CE QUE C’EST ?Des formations totalement adaptées à votre besoin, qui respectent :

I Votre niveau avant la formation

I Votre projet et vos attentes

I Votre rythme d’apprentissage

I Vos contraintes notamment calendaires

Vous décrivez le projet que vous voulez mettre en œuvre dans votre entreprise ou encore la compétence que vous souhaitez acquérir.

Nous construisons avec vous la solution qui vous permettra d’atteindre votre objectif.

POUR QUI ?Tous les actifs de l’artisanat sont concernés, que vous soyez :

I Un chef d’entreprise, un conjoint

I Un salarié

I Un groupement d’entreprises…

COMMENT ?Plusieurs formules existent :

I Une formation développée au sein de votre entreprise pour vous-même et/ou vos salariés

I Une formation organisée pour plusieurs entreprises

I Une formation personnalisée dans le cadre d’un stage collectif

I Un parcours personnel de formation construit au sein de l’offre existante

Nous vous aidons à choisir la formule qui vous convient

Nous préconisons un programme et une durée

Nous déterminons avec vous le lieu le plus adapté (en entreprise ou à l’extérieur)

Nous établissons un devis

Nous recherchons les financements possibles

NOS ÉQUIPES SONT À VOTRE ÉCOUTE !Au regard de vos attentes :

SUR

MES

UR

E

Plus d’information et de dates sur www.artibretagne-formation.bzh I 5

FORMATION DANS VOTRE ENTREPRISECréez une dynamique au sein de votre équipe

OBJECTIFSI Adapter la formation au contexte de votre

entreprise

I Faciliter le développement de votre projet

I Accompagner la montée en compétences de vos salariés

I Stimuler l’esprit d’équipe

EXEMPLESI Organisation efficace de son atelier

I Planning de travail, respect des délais et contraintes

I Application du guide des bonnes pratiques d’hygiène dans son entreprise…

FORMATION PERSONNALISÉE AU SEIN D’UN STAGE COLLECTIFRéalisez votre projet pendant la formation

OBJECTIFSI Choisir la ou les compétences que vous

voulez acquérir

I Travailler à votre rythme sur vos propres projets

I Bénéficier d’un suivi personnalisé pendant la réalisation de votre projet

EXEMPLESI Ébénisterie

I Tapisserie de sièges, couture d’ameublement

I Sculpture

I Luminaires

FORMATION POUR UN GROUPEMENT D’ENTREPRISESDevenez acteur du développement économique local ou de votre filière

OBJECTIFSI Soutenir et lancer un projet local

I Préparer un évènement

I Délocaliser une formation pour plusieurs entreprises du pays

I Créer une image dans son métier (label, réseau…)

EXEMPLESI Association La Route des arts et des

saveurs du Trégor : « Mettre en valeur ses créations sur un étalage »

I Répar’Acteurs : « Boostez vos ventes et votre communication »

I Association RELAI : « Animer une réunion »

PARCOURS PERSONNEL DE FORMATIONRenforcez vos compétences essentielles pour le management de votre entreprise

OBJECTIFSI Faire le point sur votre expérience

et vos compétences

I Être plus à l’aise dans la gestion quotidienne de votre entreprise

I Développer votre entreprise

EXEMPLESI Les journées du créateur/repreneur

constituent un parcours spécifique pour acquérir les compétences nécessaires à la bonne gestion d’une entreprise

I Les parcours management pour les personnes encadrant une équipe

I Les modules des formations qualifiantes

SUR

MES

UR

E

EFFI

CACI

TÉ C

OM

MER

CIA

LE

EFFICACITÉ COMMERCIALE

Informations complémentaires :www.artibretagne-formation.bzhL’équipe formation continue de votre Chambre de Métiers (contact au dos de ce programme)


ÉTUDE DE MARCHÉ Validez votre projet de création ou de diversification

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXVANNES 13 févrierRENNES 6 marsQUIMPER 22 marsPLOUFRAGAN 27 marsAUCALEUC 24 avrilBREST 9 maiRENNES 26 juinLORIENT 29 septembreRENNES 2 octobreQUIMPER 23 octobreBREST 20 novembreLANNION 14 décembre

SOLDES À CHARGE

Travailleur non salarié : 0 € Salarié : 0 € Autres publics : nous consulterVoir nos conditions page 306

OBJECTIFSI Estimer le potentiel de développement de son entreprise

I Utiliser les méthodes et outils pour analyser son marché et exploiter les résultats

PROGRAMMEI Recueil des informations sur son marché au niveau local et national

I Connaissance de l’environnement réglementaire, les prescripteurs, les fournisseurs

I Savoir rechercher l’information

I Vérifier l’existence d’une clientèle potentielle et déterminer sa zone de chalandise

I Étude de l’environnement économique et sociodémographique local

I Les différents types d’études et de questionnaires possibles

I Construction du questionnaire et exploitation des résultats

I Se positionner : valider, modifier ou abandonner le projet

I Mise en place de sa stratégie commerciale

CRÉATION DE NOUVEAUX PRODUITS Augmentez votre performance par l’innovation

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXLORIENT 12 et 19 juinRENNES 30 juin et 7 juilletBREST 7 et 14 novembre

SOLDES À CHARGE

Travailleur non salarié : 50 € Salarié : selon l’OPCA Autres publics : nous consulterVoir nos conditions page 306

OBJECTIFSI Comprendre les enjeux stratégiques de l’innovation

pour une entreprise

I Acquérir des techniques pour développer sa créativité et celle de ses collaborateurs

PROGRAMMEI Les enjeux stratégiques de l’innovation pour une entreprise

Les mécanismes et conditions de développement de l’innovation La recherche d’information sur les tendances, les nouveautés, l’évolution technologique Choix stratégiques et innovation

I Les dispositifs organisationnels favorisant l’innovation : être organisé en mode projet Les sources des idées : les méthodes marketing « market pull » ou « technology push », participation des salariés (le participatif), créativité des utilisateurs (le collaboratif) Le processus d’innovation dans l’entreprise : émergence d’une idée, concept marketing, conception du produit, choix des conditions de mise sur le marché

I Mise en pratique : travaux sur un cas d’entreprise ayant une problématique de performance

EFFI

CACI

TÉ C

OM

MER

CIA

LE


PROSPECTION CLIENTÈLE Développez votre chiffre d’affaires en trouvant de nouveaux clients

2 JOURSDURÉE

SOLDES À CHARGE

Travailleur non salarié : 0 € + coaching optionnel 90 € Salarié : selon l’OPCA Autres publics : nous consulterVoir nos conditions page 306

OBJECTIFSI Connaître les nouvelles tendances de son marché

et des comportements d’achatI Positionner son offre commerciale produits/servicesI Mettre en place un plan d’action commercialeI Utiliser les outils de prospection I Identifier les techniques de fidélisation de la clientèle

PROGRAMMEI Les tendances de son marché global et de son secteur d’activité :

concurrence, crise, influence des outils numériques... Identification des opportunités pour son entreprise Repérage des concurrents et de leurs caractéristiques

I Son offre commerciale produits/services Analyse des forces et faiblesses de son entreprise Clarification des attentes des clients d’aujourd’hui Repérage des facteurs de différenciation vis-à-vis de la concurrence Segmentation du marché et choix des couples produits/services

I Le plan d’action commerciale Les objectifs et résultats attendus Hiérarchiation des actions selon son budget, la cible clientèle, ses orientations stratégiques Planification et suivi des actions mises en place

I Les outils de prospection Identification des différents moyens de prospection Comparaison des avantages et inconvénients de chacun Choix des outils les mieux adaptés à son propre cas de figure Élaboration de son plan de prospection Mise en place d’une communication adéquate et d’un argumentaire commercial

I Fidélisation de la clientèle Connaissance des moyens de fidélisation Choix des outils à développer selon son activité et ses objectifs stratégiques Politique de fidélisation clientèle et suivi des données client

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESI Alternance d’apports théoriques et d’exercices pratiques,

mises en situation et jeux de rôles

DATES ET LIEUX DE FORMATIONCÔTES D’ARMOR

AUCALEUC 20 et 21 février 19 et 20 juin 15 et 22 décembreLANNION 18 et 19 maiPLOUFRAGAN 6 et 13 janvier 27 et 28 avril 5 et 6 octobre

FINISTÈREBREST 21 et 28 février 13 et 20 juin 22 et 29 septembre 1er et 8 décembreMORLAIX 12 et 19 juinQUIMPER 8 et 15 mars 30 mai et 6 juin 14 et 21 septembre 6 et 13 décembre

ILLE-ET-VILAINEBRUZ 7 et 14 décembreCOMBOURG 3 et 10 octobreRENNES 3 et 10 février 31 mars et 7 avril 6 et 13 juin

MORBIHANLORIENT 25 avril et 2 mai 17 et 24 novembrePLOËRMEL 19 et 26 septembrePONTIVY 27 février et 6 marsVANNES 24 et 31 mai 12 et 19 octobre

EFFI

CACI

TÉ C

OM

MER

CIA

LE


VENTE ET RELATION CLIENT Soyez convaincant pour augmenter vos ventes

2 JOURSDURÉE

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Utiliser les mots et les attitudes pour mettre en confiance

dès le 1er contact

I Écouter le client et identifier ses besoins

I Connaître les évolutions des comportements d’achat

I Préparer ses arguments et l’entretien de vente

PROGRAMMEI La relation de confiance

Identification des composantes de la communication verbale et non-verbale La posture accueillante et positive Le langage rassurant et un vocabulaire adapté

I Identification des différentes cibles de clientèle Les techniques de découverte des besoins du client L’écoute active Attentes et motivations d’achat

I Évolutions des comportements d’achat Les tendances de consommation Les évolutions liées aux nouvelles technologies Adaptation de l’offre en fonction des profils de clients

I Les étapes de l’entretien de vente Préparation de son intervention et ses arguments Instaurer la confiance en reformulant les réponses du client Dynamiser son argumentaire Traitement de l’objection de façon positive Les freins à l’achat La défense de son devis et du prix Conclusion de la vente

I Développer les ventes complémentaires et fidéliser sa clientèle Les postures et attitudes déclenchant les ventes additionnelles Proposition et argumentation sur une offre complémentaire Outils et techniques de fidélisation Optimisation de la relation client




AUCALEUC 2 et 3 mars 21 et 22 septembreLANNION 6 et 7 mars 6 et 7 novembrePLOUFRAGAN 10 et 17 février 8 et 15 juin 21 et 28 novembre

FINISTÈREBREST 25 avril et 2 mai 23 et 30 novembreMORLAIX 9 et 16 novembreQUIMPER 13 et 20 février 4 et 11 mai 28 septembre et 5 octobre 7 et 14 décembre

ILLE-ET-VILAINECOMBOURG 28 avril et 5 maiRENNES 7 et 14 mars 2 et 9 octobre

MORBIHANLORIENT 27 janvier et 3 févrierPONTIVY 30 mai et 6 juinRENNES 2 et 9 octobreVANNES 3 et 10 novembre

EFFI

CACI

TÉ C

OM

MER

CIA

LE


VENDRE SES DEVIS Augmentez le nombre de devis acceptés

1 JOURDURÉE

SOLDES À CHARGE

Travailleur non salarié : 0 € Salarié : 0 € Autres publics : nous consulter Voir nos conditions page 306

OBJECTIFSI Présenter son devis au client et argumenter de façon convaincante

I Connaître les techniques de relance du devis

I Savoir écouter les besoins du client

I Appréhender l’importance du devis comme outil de communication de l’entreprise

PROGRAMMEI Rédaction des documents contractuels intégrant les clauses légales

La réglementation et les mentions obligatoires : conditions générales de vente, délais de validité, paiement, TVA… Recensement de l’ensemble des informations à faire figurer sur le devis

I L’importance du devis comme outil de communication de l’entreprise Le devis dans sa stratégie de communication Construction d’une trame claire et d’une proposition ordonnée et détaillée

I Les besoins du client Pratique de l’écoute active des attentes du client Établir un plan de découverte du client La fiche contact comme support de l’entretien

I Présentation du devis au client et argumentation Réponse aux objections Mise en confiance du client et incitation à l’achat

I Les techniques de relance du devis À quel moment relancer ? Une méthode simple et pertinente Mesure des résultats

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESI Alternance d’exemples vidéo-projetés, d’apports par le formateur

et d’exercices de mise en situation

DATES ET LIEUX DE FORMATIONFINISTÈRE

BREST 10 mars 28 avril 7 juillet 27 octobre 15 décembreMORLAIX 15 juinQUIMPER 17 février 7 avril 30 juin 15 septembre 10 novembre

ILLE-ET-VILAINEBRUZ 24 marsCOMBOURG 17 novembreRENNES 16 juin 8 septembre

MORBIHANLORIENT 20 juin 1er décembreVANNES 12 avril 28 septembre

EFFI

CACI

TÉ C

OM

MER

CIA

LE


COMMUNICATION À MOINDRE COÛT Faites-vous connaître avec un petit budget

2 JOURSDURÉE

PRÉREQUIS

Avoir ciblé sa clientèle - Voir stage « Prospection clientèle »

SOLDES À CHARGE

Travailleur non salarié : 0 € + coaching optionnel 90 € Salarié : selon l’OPCA Autres publics : nous consulter Voir nos conditions page 306

OBJECTIFSI Comprendre l’intérêt d’une communication ciblée selon

les différents types de clients

I Appréhender l’importance d’une identité visuelle

I Choisir le support en fonction du message

I Mettre en place un plan de communication au meilleur budget

I Choisir entre faire soi-même ou faire réaliser par un prestataire

PROGRAMMEI Les fondamentaux de la communication

Adaptation de sa communication en fonction de sa segmentation clientèle Définition de ses objectifs et de sa stratégie de communication

I Les éléments constitutifs d’une identité visuelle : logo, charte graphique, couleurs, typographie… Identification des codes à respecter selon son métier, la clientèle, l’ambiance… Mise en place d’une charte graphique

I Les divers supports de communication : supports print (cartes de visite, flyers...) ou web (réseaux sociaux, site...) Leur intérêt, leurs règles, leurs contraintes et les coûts de leur utilisation Choix des supports les plus en adéquation avec ses objectifs attendus et son budget Construction d’un message percutant et illustré

I Définition des objectifs de son plan de communication Croisement des différents paramètres : cibles de clientèle, activité, objectifs de communication Planification de chaque étape stratégique et opérationnelle

I Estimer les coûts des différents supports de communication Les astuces pour réaliser ses outils de communication à moindre coût Identification des pièges à éviter et des arnaques Travaux sur ses propres documents Analyser et critiquer les documents proposés par le formateur et ses propres supports




AUCALEUC 30 et 31 janvier 23 et 24 octobreLANNION 3 et 4 avril 25 et 26 septembrePLOUFRAGAN 17 et 24 mars 29 juin et 6 juillet 18 et 19 décembre

FINISTÈREBREST 21 et 28 mars 22 et 29 juin 4 et 11 octobre 28 novembre et 5 décembreQUIMPER 9 et 16 mars 21 et 28 juin 6 et 13 octobre 17 et 24 novembre

ILLE-ET-VILAINERENNES 9 et 16 janvier 2 et 9 mai 29 juin et 6 juillet 7 et 14 septembre 10 et 17 novembre

MORBIHANLORIENT 6 et 13 novembrePLOËRMEL 1er et 8 févrierPONTIVY 9 et 16 octobreVANNES 20 et 27 mars 27 novembre et 4 décembre

EFFI

CACI

TÉ C

OM

MER

CIA

LE


GESTION DES CLIENTS MÉCONTENTS Apportez une réponse adaptée aux réclamations

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXPLOUFRAGAN 20 févrierRENNES 14 marsQUIMPER 18 octobrePONTIVY 6 novembre

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Communiquer en situation de tension

I Utiliser les techniques de base pour gérer l’insatisfaction client

PROGRAMMEI L’impact de son propre comportement sur son interlocuteur

Les principes de gestion de la relation client Les déclencheurs de l’agressivité Les bases de la communication en situation de tension

I Les outils pour faire face aux objections La technique de la pacification, de l’isolement, du malentendu, du transfert... La trame de traitement d’une réclamation

I L’impact émotionnel dans une situation délicate Les moyens de gérer les émotions : l’acceptation, la verbalisation Les techniques complémentaires pour faire face aux cas les plus délicats

PROSPECTION TÉLÉPHONIQUE Soyez convaincant pour décrocher des rendez-vous

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXQUIMPER 3 avrilLORIENT 9 maiRENNES 30 juinVANNES 27 novembre

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Avoir une bonne communication orale au téléphone

I Préparer sa prospection téléphonique

PROGRAMMEI Appréhensions et doutes sur la prospection téléphonique

I Choix d’un comportement adapté en fonction de la situation et de son interlocuteur

I Adopter un langage et un vocabulaire positifs Les expressions et mots à bannir Le travail de la voix, du rythme, des silences

I Préparation de sa prospection téléphonique Le fichier prospects et son organisation selon les besoins de la prospection L’historique des différents contacts établis avec le client L’argumentaire

I Identification des principales objections Traitement des objections Prise de congé en décrochant un rendez-vous

EFFI

CACI

TÉ C

OM

MER

CIA

LE


NÉGOCIATION FOURNISSEUR Gagnez de l’argent en négociant mieux

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXVANNES 14 avrilRENNES 22 septembreBREST 2 octobrePLOUFRAGAN 19 octobre

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Comprendre l’importance des achats dans l’entreprise

I Identifier, sélectionner et évaluer les fournisseurs

PROGRAMMEI Le rôle de l’acheteur dans la pérennité de l’entreprise

Le processus d’achat : identifier les besoins, établir un cahier des charges, présélectionner les fournisseurs, le contrat ou la commande Les enjeux des achats

I Les critères de choix d’un fournisseur : ses capacités, son respect du cahier des charges, les conditions de paiement et avantages

I Négocier, c’est communiquer Les techniques relationnelles Les techniques et tactiques d’achat La stratégie de négociation L’argumentaire de l’acheteur Conclure la négociation

RÉSEAU PROFESSIONNEL Mobilisez votre réseau pour générer du chiffre d’affaires

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXPLOUFRAGAN 16 janvierCOMBOURG 15 juinVANNES 21 juinRENNES 9 octobreQUIMPER 21 novembre

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Définir un réseau professionnel et son utilité

I Transformer ses rencontres en contacts utiles

PROGRAMMEI Le réseau professionnel au sens large ou réseautage d’affaires

Mieux comprendre les liens entre son offre et la typologie des clients Quel est l’intérêt du réseautage? Différenciation selon les activités présentes Les composantes de son propre réseau actuel : familial, amical, sportif, professionnel, associatif...

I Les clés pour activer son réseau professionnel Découverte des réseaux professionnels les plus actifs en Bretagne Recherche d’information et choix des moments opportuns pour réseauter

I Préparation en amont de ses futures rencontres Se présenter efficacement en une minute Utilisation des cartes de visite pour recontacter son réseau

I Le bon usage des réseaux sociaux Gérer son e-réputation sur le Net

EFFI

CACI

TÉ C

OM

MER

CIA

LE


ÉVÉNEMENTS ET PORTES OUVERTES Assurez-vous des retombées commerciales de vos manifestations

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXQUIMPER 16 et 23 janvierRENNES 27 janvier et 3 févrierPLOUFRAGAN 6 et 7 févrierLORIENT 16 et 23 novembre

SOLDES À CHARGE

Travailleur non salarié : 0 € + coaching optionnel 90 € Salarié : selon l’OPCA Autres publics : nous consulter Voir nos conditions page 306

OBJECTIFSI Identifier les différents types d’événements possibles

selon les objectifs de l’entreprise et le public visé

I Communiquer efficacement avec les médias

I Organiser avec méthode son évènement

PROGRAMMEI Les événements propres à l’artisanat : salons professionnels,

grand public, portes ouvertes Détermination de l’identité de l’événement : ambiance, couleurs, restauration, animations... Identification des moyens à envisager : humains, matériels, financiers

I Planification des tâches

I Le respect de la réglementation pour accueillir du public

I Le plan de communication Rédaction du communiqué de presse

I Élaboration d’un fichier contacts Le traitement commercial des contacts

DÉVELOPPEMENT COMMERCIAL Boostez votre chiffre d’affaires !

5 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXQUIMPER 27 février, 6, 13, 20 et 27 marsVANNES 1er, 8, 15, 22 et 29 marsRENNES 14, 21 et 28 novembre, 5 et 12 décembre

PRÉREQUIS

Avoir une entreprise depuis au moins 3 ans

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Établir le diagnostic commercial de l’entreprise

I Mettre en place un plan d’action

PROGRAMMEI Diagnostic commercial de l’entreprise

Les pistes possibles pour rebooster l’entreprise et le chiffre d’affaires : opportunités, tendances, nouveaux marchés... Le diagnostic de l’entreprise par rapport à son marché

I La définition d’un plan d’action Mise en place de son propre plan d’action à partir de son diagnostic

I La posture de dirigeant commercial Les méthodes de vente Préparer la vente, faciliter la prise de contact, développer son argumentaire et fidéliser Les techniques les plus efficaces pour booster ses ventes et sa communication

EFFI

CACI

TÉ C

OM

MER

CIA

LE


IDENTITÉ VISUELLE Créez votre logo et votre charte graphique

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 4 et 11 janvierVANNES 9 et 16 févrierRENNES 21 et 28 avrilBREST 25 avril et 3 maiCOMBOURG 22 et 29 juinLORIENT 21 et 28 septembrePLOUFRAGAN 16 et 17 octobreQUIMPER 16 et 23 octobreRENNES 19 et 26 octobre

PRÉREQUIS

Posséder les bases de l’informatique

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Identifier les messages à faire passer à travers son logo

et sa charte graphique

I Créer sa charte graphique et son logo

PROGRAMMEI Le logo, premier élément de l’identité visuelle de l’entreprise

Analyse de sa propre image de marque : quels sont les messages à faire passer ? Mise en avant des valeurs de l’entreprise : son histoire, ses produits ou prestations, son positionnement

I La charte graphique Les couleurs à privilégier ou à proscrire La typographie, le choix des couleurs, le vocabulaire Création de la charte avec Inkscape

I Choix entre un logo « marque » ou un logo graphique Les couleurs à privilégier ou à proscrire Réflexions sur les formes, les traits, l’abstrait

DOCUMENTS COMMERCIAUX Réalisez vos supports de communication sur informatique

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXPLOUFRAGAN 9 et 10 févrierCOMBOURG 10 et 17 marsQUIMPER 10 et 24 avrilVANNES 21 et 28 avrilRENNES 1er et 8 juinPLOUFRAGAN 12 et 13 juinLORIENT 5 et 12 octobreCOMBOURG 10 et 17 octobreBREST 9 et 16 novembreLANNION 30 novembre et 1er décembreRENNES 7 et 14 décembre

PRÉREQUIS


SOLDES À CHARGE

Travailleur non salarié : 50 € Salarié : selon l’OPCA Autres publics : nous consulter Voir nos conditions page 306

OBJECTIFSI Créer son message, son argumentaire et son logo

I Mettre en forme le document

PROGRAMMEI Définir son contenu de communication et le message à véhiculer

Créer son slogan et/ou son accroche marketing Mettre en place son identité visuelle : charte graphique et logo

I Mise en forme du document Création de ses propres illustrations

I Prise en main du logiciel Scribus Réalisation de sa propre carte de visite et de ses flyers Création d’une affiche

I Choix du support et de sa diffusion en fonction de son budget Paramétrage de l’impression de son document

EFFI

CACI

TÉ C

OM

MER

CIA

LE


BOOK D’ENTREPRISE Structurez votre book pour valoriser votre savoir-faire

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXPLOUFRAGAN 13 févrierLANNION 23 marsQUIMPER 28 marsVANNES 6 avrilAUCALEUC 12 juin

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Organiser son offre commerciale et les atouts à mettre en avant

I Choisir ses photos et commentaires pour illustrer ses produits ou services

PROGRAMMEI Les enjeux et objectifs d’un book

Définition des cibles par une segmentation produits/clients Identification des atouts et savoir-faire de son entreprise Choix des informations à communiquer et rédaction méthodique

I Le choix d’illustrations simples et attractives Association texte-illustrations Choix de la disposition de chaque élément selon les règles graphiques Mise en valeur et harmonisation de l’ensemble

I Intérêt d’un book lors d’un échange en face-à-face Choix du bon moment pour présenter son book lors d’un entretien commercial

AMÉNAGEMENT DU POINT DE VENTE Gagnez en attractivité en relookant votre point de vente

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXLORIENT 6 et 13 marsQUIMPER 20 et 27 marsVANNES 12 et 19 septembreBREST 16 et 23 octobre

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Découvrir les tendances actuelles

I Connaître les techniques d’aménagement de l’espace de vente sédentaire ou ambulant

PROGRAMMEI Appréhension de l’importance de la décoration et de la créativité

dans l’attractivité du point de vente

I Identification des tendances et effets de mode actuels : couleurs, éclairage, achalandage, signalétique…

I Les techniques d’aménagement de l’espace de vente sédentaire ou ambulant Les bases et codes esthétiques de l’aménagement du point de vente Présentation stratégique de ses produits

I Conseils personnalisés Dynamiser l’existant en conservant son identité

I L’espace de vente selon les saisons ou les événements Les événements incontournables dans son activité Aménagement du point de vente selon les thématiques choisies

EFFI

CACI

TÉ C

OM

MER

CIA

LE


EMBALLAGES CADEAUX Valorisez votre image à travers vos paquets cadeaux

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXVANNES 2 octobreBREST 6 novembreAUCALEUC 6 novembre

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Comprendre l’intérêt de réaliser un bel emballage cadeau

I Connaître les techniques et tendances actuelles

PROGRAMMEI L’importance du paquet cadeau pour l’image de l’entreprise

Comment utiliser l’emballage cadeau comme vecteur de communication Quel message souhaite-t-on véhiculer ? L’emballage cadeau comme outil de mise en valeur des produits

I Les différentes techniques de base d’emballage Les outils disponibles sur le marché de l’emballage et leur évolution Les nouvelles tendances du marché et nouveaux packagings L’importance de la finition et du détail Savoir innover et utiliser les matériaux de la nature

I Travaux pratiques et réalisation manuelle de paquets cadeaux Réflexion personnelle et choix de sa politique de communication emballage

ANGLAIS PROFESSIONNEL Présentez et vendez vos produits en anglais

30 HEURESDURÉE

10 x 3 heures

DATES ET LIEUXBREST à partir du 6 marsMORLAIX à partir du 6 marsQUIMPER à partir du 6 marsBREST à partir du 25 septembreMORLAIX à partir du 25 septembreQUIMPER à partir du 25 septembreVANNES à partir du 3 mars

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Converser en anglais avec sa clientèle

I Présenter son entreprise et ses produits/prestations

PROGRAMMEI Savoir se présenter ou présenter quelqu’un

Assurer une bonne compréhension, faire répéter, savoir reformuler

I Rédaction de mails simples ou de courriers Les formules de politesse

I Réception d’appel téléphonique

I Notions de culture britannique

I Parler de son activité professionnelle Description d’un objet ou un produit, comparer, suggérer Description d’un lieu, comparer, recommander Parler d’événements passés, à venir

EFFI

CACI

TÉ C

OM

MER

CIA

LE


RÉPAR’ACTEURS Boostez vos ventes et votre communication

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXVANNES 14 et 21 marsRENNES 4 et 11 avrilQUIMPER 6 et 13 juin

PRÉREQUIS

Faire partie d’une entreprise artisanale du secteur de la réparation ayant adhéré au réseau Répar’acteurs

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Mettre en valeur son activité artisanale de la réparationI Communiquer sur ses savoir-faireI Valoriser et vendre ses prestationsI Mieux fidéliser ses clients

PROGRAMME I État des lieux du marché de la réparation en BretagneI Mise en valeur de son activité de réparation, son savoir-faire

et des liens avec les attentes du clientI Valorisation de son engagement dans la marque Répar’acteurs

et les métiers de la réparation auprès du grand publicI Promotion des outils de communication de la marque pour gagner

en visibilitéI Améliorer la fidélisation de ses clients et booster le bouche à oreilleI Repérer et comprendre les attentes actuelles des clientsI Positionnement de son offre et identification de ses points forts

pour se différencierI Segmentation de sa clientèle selon son activitéI Construction de son plan de découverte des besoins du clientI Élaboration de son argumentaireI Défense de son offre et traitement des objections du clientI Présentation de son devis et conclusion de la vente

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESI Alternance d’exemples vidéo-projetés, d’apports par le formateur et

d’exercices, avec travaux en sous-groupes et retours d’expériences

EFFI

CACI

TÉ C

OM

MER

CIA

LE

CV

DÉV

ELO

PPEM

ENT

PERS

ON

NEL

ET

MAN

AGEM

ENT

DES

ÉQ

UIP

ES

CV

DÉVELOPPEMENT PERSONNEL ET MANAGEMENT DES ÉQUIPES

I Développement personnel 22

I Management des équipes 30



GESTION DU STRESS Soyez plus détendu au travail

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXQUIMPER 10 et 17 janvierRENNES 31 janvier et 7 févrierLANNION 2 et 9 février LORIENT 1er et 8 marsMORLAIX 7 et 14 marsCOMBOURG 16 et 23 juinRENNES 19 et 26 septembreBREST 22 et 29 septembrePLOUFRAGAN 13 et 20 novembre VANNES 13 et 20 novembreRENNES 24 novembre et 1er déc.

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Identifier ses propres déclencheurs de stress

et les incidences biologiques

I Prendre du recul sur son organisation professionnelle pour réduire l’impact du stress

I Apprendre les techniques pour gérer ses émotions, analyser son ressenti et se relaxer

PROGRAMMEI Identification du stress et de ses conséquences sur soi

I Les différentes phases : stress, tension, lassitude, fatigue, épuisement

I Les notions d’imprévisibilité, de nouveauté, de perte de contrôle des émotions

I Connaître son propre niveau de stress et l’impact sur ses relations personnelles et professionnelles ainsi que les incidences biologiques

I Reconnaître le stress des autres et percevoir la détresse derrière des comportements inhabituels d’agressivité, d’acquiescement, d’atonie

I Surmonter et maîtriser son stress par l’action positive en « bon stress »

I La gestion du temps comme élément de réponse organisationnelle au stress

I La conduite du changement : le traverser en acteur et non en le subissant, comprendre notre mécanisme de la traversée du changement

I Revisiter une situation stressante, la déconstruire pour retrouver le contrôle, changer ses mauvaises habitudes

I Temps utile et temps pour soi : les techniques de respiration et de relaxation pour repérer celles qui ont une efficacité sur soi

I Réflexion et mise en place d’un plan d’action personnel

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESI Formation interactive construite à partir des cas réels apportés

par les stagiaires

I Apports théoriques sur les notions

I Questionnaire et grille d’analyse personnalisée

I Ateliers de réflexion collective

I Exercices pratiques et jeux de rôle

DÉV

ELO

PP

EMEN

T P

ERSO

NN

EL


GESTION DU TEMPS Gagnez du temps par une organisation plus efficace

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXAUCALEUC 27 févrierPLOUFRAGAN 2 mars COMBOURG 31 marsPONTIVY 3 avrilRENNES 5 maiRENNES 3 octobreQUIMPER 17 octobreVANNES 19 octobre

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Identifier ses vraies priorités

I Repérer et intégrer les éléments perturbateurs dans son activité quotidienne

I Utiliser les outils et techniques de planification adaptés à son propre rythme de travail

PROGRAMMEI État des lieux de la situation de chaque participant,

définition d’un temps bien géré

I Les principes de la maîtrise du temps

I Auto-diagnostic sur sa propre gestion du temps

I Les différents types de « voleurs de temps » et recherche de solutions pour y faire face

I Organiser et hiérarchiser ses priorités

I Préserver sa sphère personnelle

I Identifier ses actions ressources : temps individuel, temps avec les autres, temps utile

I Bilan personnel pour aller à l’essentiel et gagner du temps

CONSEIL EN IMAGE DE SOI Donnez une bonne image professionnelle à vos clients

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXVANNES 27 février et 6 marsRENNES 12 et 19 juinQUIMPER 11 et 18 septembreLORIENT 2 et 9 octobrePLOUFRAGAN 9 et 23 novembre

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Acquérir une plus grande confiance en soi

I Développer un regard novateur sur son image dans le respect de sa personnalité

I Utiliser l’habillement comme outil de communication

PROGRAMMEI Appréhender l’importance de la communication non verbale

dans la relation commerciale et prendre conscience de sa propre image

I Connaissance et analyse des codes : morphologiques, esthétiques, vestimentaires...

I L’analyse des couleurs

I La morphologie : étude des formes du visage

I Conseils personnalisés avec atelier de mise en pratique

DÉV

ELO

PP

EMEN

T P

ERSO

NN

EL


LA MÉMOIRE, UN OUTIL DE TRAVAIL Soyez plus concentré et efficace en mémorisant mieux

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 23 et 30 marsVANNES 28 mars et 4 avrilQUIMPER 9 et 16 maiRENNES 18 et 25 septembreLORIENT 20 et 27 octobreLANNION 11 et 18 décembre

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Connaître le fonctionnement de la mémoire pour mémoriser

plus efficacement

I Découvrir les procédés mnémotechniques et les applications en situation professionnelle

I Améliorer sa concentration

PROGRAMMEI Les origines des troubles de la mémoire

I Les dernières recherches en neurosciences et le potentiel de la mémoire : les types de mémoire et leur fonctionnement, les possibilités de conserver sa mémoire

I Outils et techniques pour améliorer la mémoire en situation professionnelle

I Identifier son type de mémoire préférée

I Liens entre la mémoire de travail, les pensées ou l’humeur

I Exercices d’entraînement mental à réaliser au quotidien pour obtenir des résultats rapides

ÉCOUTER POUR MIEUX COMPRENDRE Développez une posture d’écoute active

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXPLOUFRAGAN 26 et 27 janvier AUCALEUC 6 et 7 mars PLOUFRAGAN 16 et 17 octobre LANNION 27 et 28 novembre

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Découvrir son potentiel de communication

I Apporter une réponse adéquate et assurée à son interlocuteur

PROGRAMMEI Les 4 piliers de la communication à explorer, fondamentaux

du comédien : corps, voix, regard, respiration

I Création d’un personnage fictif avec ses propres interdits et libertés

I Mise en situation des personnages et leurs interactions

I Analyse du ressenti, recherche du leader, créer un effet de surprise

I Appliquer en situation professionnelle son potentiel de communication : face à un client, un partenaire, un collaborateur

I Exercices basés sur le Clown Gestalt qui engagent un travail sur soi sans jugement et libèrent son potentiel de communication

DÉV

ELO

PP

EMEN

T P

ERSO

NN

EL


COMMUNICATION NON VERBALE Mettez le langage corporel en accord avec votre message

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXVANNES 17 et 24 janvierRENNES 21 et 28 avrilQUIMPER 26 et 27 juinLORIENT 10 et 17 octobrePLOUFRAGAN 4 et 5 décembreRENNES 15 et 22 décembre

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Décrypter les attitudes non verbales et l’incidence sur le relationnel

en entreprise

I Connaître son mode de communication non verbal

I Utiliser des techniques concrètes de communication

PROGRAMMEI L’importance de maîtriser le relationnel de l’entreprise

I Comprendre l’impact de la communication non verbale dans la relation client

I Les techniques de décryptage

I Analyse du langage gestuel : les émotions, les expressions faciales, le positionnement des mains, les mouvements du corps...

I La synchronisation avec son interlocuteur

I Développer la concentration et l’observation

I S’entraîner à la lecture du langage corporel

COMMUNIQUER ET SE FAIRE COMPRENDRE GRÂCE À LA PROCESS COM

Appréhendez la personnalité de votre interlocuteur pour vous faire comprendre

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXQUIMPER 25 avril et 2 maiRENNES 3 et 10 maiRENNES 21 et 28 septembreVANNES 28 novembre et 5 décembreBREST 7 et 14 décembre

SOLDES À CHARGE

Travailleur non salarié : 50 € Salarié : selon l’OPCA Autres publics : nous consulter

Voir nos conditions page 306

OBJECTIFSI Repérer les différentes personnalités et utiliser les canaux

de communication adaptés

I Anticiper les réactions sous stress et prendre appui sur les besoins de chacun

I Mettre en pratique son style de personnalité pour interagir efficacement avec d’autres personnes

PROGRAMMEI Présentation du modèle et de son origine

I Les facettes de personnalité et leur fonctionnement

I Apprendre à repérer les 6 facettes de personnalité

I Les styles de management

I Les comportements sous stress

I L’utilisation de la Process Com dans les contextes professionnels

I Élaboration d’un plan d’application personnel

DÉV

ELO

PP

EMEN

T P

ERSO

NN

EL


COMMUNIQUER AVEC LA PNL Trouvez le bon niveau de communication avec votre interlocuteur et améliorez votre relationnel

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXLORIENT 2 et 9 févrierBREST 21 et 28 mars PLOUFRAGAN 3 et 4 avrilRENNES 3 et 10 avrilVANNES 24 et 31 octobreQUIMPER 20 et 27 novembreRENNES 30 novembre et 7 décembre

SOLDES À CHARGE



OBJECTIFSI Comprendre la Programmation Neuro-Linguistique (PNL)

I Changer de posture, de vision pour s’adapter à son interlocuteur

I Développer un nouveau savoir-être dans sa communication orale

PROGRAMMEI La définition de la PNL : une approche de la communication

et du changement

I Les peurs et les croyances

I L’écoute active et la reformulation

I La synchronisation : s’adapter aux styles de communication de ses interlocuteurs

I Les objectifs et la mise en place en entreprise

I À partir de son expérience, s’entraîner à la PNL

I Établir un plan d’action pour le changement

CONFIANCE EN SOI Développez votre confiance en vous pour être à l’aise dans vos relations professionnelles

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 21 et 28 févrierQUIMPER 23 et 30 marsLORIENT 1er et 8 juinRENNES 2 et 9 juinVANNES 21 et 28 septembreBRUZ 13 et 20 octobre MORLAIX 30 novembre et 7 décembre

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Mieux se connaître pour analyser son comportement

I Reconnaître ses freins et les surmonter

I Utiliser les méthodes pour s’affirmer et se positionner avec dynamisme

I Remédier aux situations relationnelles délicates par différentes techniques de communication

PROGRAMMEI Analyse de ses comportements, atouts et faiblesses

en situation professionnelle

I La maîtrise des émotions et de ses automatismes émotionnels

I L’affirmation de soi en se faisant confiance

I Le relationnel professionnel serein et constructif

I La mise en situation et le plan d’action à mener pour améliorer la confiance en soi

DÉV

ELO

PP

EMEN

T P

ERSO

NN

EL


PRISE DE PAROLE Exprimez-vous sans appréhension et faites passer votre message

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXLANNION 9 et 16 janvier QUIMPER 13 et 27 janvierRENNES 23 et 30 janvierVANNES 6 et 13 juinLORIENT 26 septembre et 3 octobreBREST 9 et 16 octobreBRUZ 21 et 28 novembre

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Préparer par la rédaction un message à transmettre

I Utiliser les techniques d’élocution des orateurs

I Tirer parti de ses atouts pour aborder sereinement la prise de parole

I Adapter son discours au public et faire face aux situations déstabilisantes

PROGRAMMEI Les fondamentaux de la communication : la communication verbale,

non verbale et para-verbale

I Transmettre un message : utiliser les méthodologies d’écriture pour construire son message

I Optimiser son intervention et atteindre ses objectifs

I Savoir improviser et rebondir face aux objections

I Réagir aux interruptions ou événements perturbateurs

I Entraînement à la prise de parole

ÉCRITURE PROFESSIONNELLE Améliorez votre expression et votre orthographe, image de votre entreprise

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 27 avril et 4 maiVANNES 2 et 9 juinQUIMPER 23 et 30 novembre

SOLDES À CHARGE



OBJECTIFSI Repérer et corriger rapidement les principales erreurs d’écriture

I Rédiger des messages professionnels lus et compris facilement

I Choisir le bon registre de langue selon le support

PROGRAMMEI Identifier les principales erreurs pour les corriger :

rappel des règles de grammaire

I Les différents niveaux de langue selon les écrits : lettre administrative, commerciale, mail...

I La lisibilité des écrits

I La présentation des écrits : ponctuation, plan et paragraphes, travail sur le style...

DÉV

ELO

PP

EMEN

T P

ERSO

NN

EL


CRÉATIVITÉ PAR L’IMPROVISATION THÉÂTRALE Libérez vos idées pour rendre vos produits plus attractifs

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXBREST 15 et 29 juinLORIENT 16 et 23 juinRENNES 4 et 11 septembreQUIMPER 1er et 8 décembreRENNES 11 et 18 décembre

SOLDES À CHARGE



OBJECTIFSI Révéler son potentiel de créativité

I Comprendre le rapport entre créativité, innovation et performance

I Innover sur un sujet choisi

I Établir des objectifs d’innovation pour son entreprise

PROGRAMMEI Comprendre les mécanismes de la créativité et les conditions

pour la développer

I L’observation et la compréhension de son environnement comme première source d’idées

I Connaître les techniques de stimulation de la créativité

I Mobiliser ses ressources et trouver sa différentiation

I Transformer son potentiel en actions concrètes à engager

I À partir d’un projet, innover, se mettre en action en créant un sketch théâtral collectif

I Élaborer un projet novateur et le plan d’action réalisable

GÉRER LES TENSIONS RELATIONNELLES Trouvez une issue positive à un conflit

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXPLOUFRAGAN 20 et 27 mars PLOËRMEL 25 avril et 2 maiRENNES 16 et 23 maiVANNES 15 et 22 septembre BREST 25 septembre et 2 octobre

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Identifier son mode relationnel

I Connaître les types de conflits

I Trouver des solutions pour y remédier

I Prévenir par de nouvelles règles de fonctionnement

PROGRAMMEI Identifier ses relations professionnelles : le réseau, le dialogue

social, les interlocuteurs

I Être à l’écoute et utiliser la reformulation pour communiquer

I Identifier les types de conflits et leurs mécanismes

I La gestion des situations conflictuelles : l’écoute, la communication, la négociation

I Faire face à l’agressivité par des techniques de gestion du stress

I Prévenir les situations difficiles par de nouvelles règles de fonctionnement

DÉV

ELO

PP

EMEN

T P

ERSO

NN

EL


TRAVAIL EN ÉQUIPE AVEC LA MÉTHODE MBTI Analysez votre mode de travail et comprenez celui des autres

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXPLOUFRAGAN 21 mars QUIMPER 29 maiRENNES 20 juinVANNES 23 novembre

SOLDES À CHARGE



OBJECTIFSI Connaître les différents modes de fonctionnement au travail

I Être en mesure de vivre la différence comme une complémentarité et non comme un obstacle

I Avoir des clés de lecture sur des situations relationnelles

PROGRAMMEI Identifier les typologies de personnalités selon l’approche

de Briggs et Myers MBTI

I Comprendre les seuils d’intolérance et les changements de comportement ou d’attitude

I Adapter son management pour interagir en complémentarité et non en rivalité vis-à-vis de ses salariés

I Adapter sa communication selon les différentes personnalités et comportements difficiles

DÉV

ELO

PP

EMEN

T P

ERSO

NN

EL


ERREURS À ÉVITER EN MANAGEMENT Découvrez votre posture de manager

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 10 févrierLORIENT 1er marsQUIMPER 8 marsRENNES 21 septembreBREST 1er décembre

SOLDES À CHARGE



OBJECTIFSI Se positionner clairement dans sa fonction de manager

et remettre en question sa pratique

I Connaître les enjeux de la communication en équipe

I Identifier les principales sources de conflits

PROGRAMMEI Définition de la fonction de manager : le poste, le cadre d’exercice,

les missions

I Savoir fixer des objectifs en lien avec la stratégie de l’entreprise

I Organisation de l’entreprise et des équipes : organigramme, fiches de poste, plannings

I L’animation au quotidien d’une équipe

I Encourager et motiver les salariés

I Les raisons principales des conflits et les techniques pour les désamorcer

ENTRETIENS PROFESSIONNELS Faites de l’entretien obligatoire un outil efficace de management

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXPLOUFRAGAN 29 marsQUIMPER 4 avrilVANNES 7 avrilRENNES 14 avrilAUCALEUC 12 juinBREST 12 décembreBRUZ 15 décembre

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Être à l’aise pour mettre en œuvre les entretiens professionnels

dans son entreprise

I Conduire un entretien efficace

I Savoir utiliser les outils correspondants

PROGRAMMEI Aspects juridiques des entretiens professionnels

I Différence avec les entretiens d’évaluation

I Avantages à mettre en place les entretiens pour le salarié, l’entreprise et le manager

I Découvrir les différentes étapes de l’entretien

I Méthodologie pour mettre en place les entretiens dans l’entreprise

I S’entraîner pour être performant

I Faire face aux personnalités difficiles et complexes

I Apprendre à garder l’initiative de l’entretien

MA

NA

GEM

ENT

DES

ÉQ

UIP

ES


MANAGEMENT DES ÉQUIPES (PARCOURS 1) Diriger des salariés n’est pas naturel, apprenez à le faire

5 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXPLOUFRAGAN 6, 27 février, 6, 27 mars et 3 avrilRENNES 3, 10, 17, 24 et 31 marsLORIENT 23, 30 mars, 13, 27 avril et 11 maiQUIMPER 19 septembre, 3, 24 octobre, 14 et 28 novembreRENNES 22, 29 septembre, 6, 13, et 20 octobre LANNION 26 octobre, 16 novembre, 14 décembre, 1er et 15 février

SOLDES À CHARGE

Travailleur non salarié : stage 0 € + coaching optionnel 180 € Salarié : selon l’OPCA Autres publics : nous consulterVoir nos conditions page 306

OBJECTIFSI S’affirmer dans sa position de responsable

I Recruter avec pertinence ses collaborateurs

I Comprendre et agir sur la motivation de ses salariés

I Gérer sereinement les situations difficiles

I Créer une dynamique et une ambiance de travail positives

PROGRAMMEI Réussir le recrutement pour construire son équipe

I Analyse du besoin et rédaction du profil de poste

I Recrutement interne ou externe (avantages/inconvénients)

I Choix des critères de sélection

I Recherche de candidats, identification des métiers sous tension

I Mener un entretien en face à face : déjouer toutes les questions et analyser objectivement les réponses

I Conseils pour intégrer son nouveau salarié

I Gérer les entretiens professionnels et d’évaluation

I Les leviers de la motivation des salariés

I La communication interne : bien communiquer pour bien manager

I La gestion des situations difficiles ou conflictuelles

I Le management inter-générationnel

I La transmission des savoirs entre maître d’apprentissage et apprenti

I La prévision des besoins en compétences et la formation

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESI Apports théoriques pour comprendre les situations vécues

I Méthode d’animation positive et déductive centrée sur la personne

I Proposition de solutions personnalisées

I Construction sur-mesure des trames et documents remis : fiche de poste, trame d’entretien professionnel et d’évaluation, profil de poste, annonce de recrutement…

MA

NA

GEM

ENT

DES

ÉQ

UIP

ES


MANAGEMENT DES ÉQUIPES (PARCOURS 2) Développez votre leadership et confortez vos qualités de dirigeant

5 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXVANNES 11, 25 octobre, 8, 22 novembre et 6 décembreRENNES 10, 17, 24 novembre, 1er et 8 décembrePLOUFRAGAN 13, 27 novembre, 11 décembre, 5 et 19 février

PRÉREQUIS

Avoir suivi la formation management des équipes (parcours 1) ou posséder une solide expérience dans la gestion des ressources humaines et le management

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Développer son expertise en management des hommes

I Améliorer sa communication et sa confiance en soi

I Affirmer son leadership

I Réussir les changements

PROGRAMMEI Le rôle du manager et l’affirmation de son leadership

I Découvrir son profil de manager et les modes de management

I L’animation de réunions

I La prise de parole en public

I La communication positive et bienveillante

I Utiliser l’écoute active

I Apprendre à valoriser et à sublimer la motivation de ses équipes

I La délégation

I Seulement en CMA 35 : une journée est consacrée à la formation assistée par le cheval sur le thème du respect de l’autre et de la confiance en soi. Ce programme permet une meilleure communication entre humains et le développement du potentiel de chacun. Le cheval repère très vite quels sont les leaders de compétence adaptés à chaque situation. Il devient alors un partenaire dans l’analyse de notre communication verbale, non verbale, silencieuse et de nos comportements sociaux

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESI Apports théoriques pour comprendre les situations vécues

I Méthode d’animation positive et déductive centrée sur la personne

I Proposition de solutions personnalisées

I Mises en situation et jeux de rôles pour apprivoiser les techniques de prise de parole en public et d’animation de réunions

I Concernant la journée avec le cheval en CMA 35, elle se déroule dans un centre équestre et le travail s’effectue à pied aux côtés du cheval. Des exercices filmés donnent lieu à un debriefing individuel, puis collectif

MA

NA

GEM

ENT

DES

ÉQ

UIP

ES


MANAGEMENT INTERGÉNERATIONNEL Faites de la diversité un atout pour l’équipe

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXVANNES 20 févrierPLOUFRAGAN 13 juinAUCALEUC 18 décembre

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Comprendre les différentes approches du travail

selon les générations

I Analyser les enjeux dans son entreprise

I Adapter sa posture de manager selon la génération de son salarié

PROGRAMMEI Définition du concept de « génération » et analyse des générations

d’un point de vue sociologique (génération Y, génération X, génération Z…)

I Développer une relation gagnant-gagnant avec la jeune génération au sein de l’entreprise

I La génération « Y » : ses valeurs, ses codes, sa relation au travail, ses attentes vis-à-vis de l’entreprise…

I Quelle posture et quels arguments pour attirer et fidéliser les jeunes ?

I Identifier ses freins personnels

I Adopter un management inter-générationnel pour mieux travailler ensemble

ACCOMPAGNER UN APPRENTI Transmettez vos savoir-faire avec méthode à votre apprenti

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXBRUZ 27 janvierLORIENT 20 marsBRUZ 15 septembrePLOUFRAGAN 18 septembreAUCALEUC 25 septembreQUIMPER 2 octobre

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Se positionner en tant que tuteur

I Adapter les situations d’apprentissage au programme de l’apprenti

I Maintenir la motivation et l’implication de l’apprenti tout au long de sa formation

PROGRAMMEI Le rôle du maître d’apprentissage

I L’accueil et l’intégration d’un apprenti

I Les étapes d’apprentissage

I Optimiser la motivation de l’apprenti dans le transfert entre ce qui est vu en centre de formation et en entreprise

I Identifier et comprendre les différentes formes d’apprentissage aujourd’hui

I L’évaluation de la formation en lien avec le centre de formation

MA

NA

GEM

ENT

DES

ÉQ

UIP

ES

GES

TIO

N, C

OM

PTAB

ILIT

É ET

EN

VIRO

NN

EMEN

T JU

RID

IQU

E

GESTION, COMPTABILITÉ ET ENVIRONNEMENT JURIDIQUE

I Comptabilité, gestion 36

I Informatique de gestion 46

I Environnement juridique et sécurité 54



PACK GESTION Gagnez plus et mieux !

4 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXPLOUFRAGAN 23 février, 9, 30 mars et 13 avrilRENNES 21, 28 septembre, 5 et 12 octobrePLOUFRAGAN 5, 19 octobre, 9 et 23 novembreQUIMPER 12, 26 octobre, 16 et 30 novembre

PRÉREQUIS

Entreprise en activité depuis au moins 1 an Avoir des notions d’Excel

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Améliorer sa marge de rentabilité

I Construire des tableaux de suivis simples

I Mieux dialoguer avec son comptable

I Identifier des axes de progression

PROGRAMMEI Éléments à analyser pour comprendre la rentabilité

de son entreprise Décodage du bilan et du compte de résultat Soldes intermédiaires de gestion (SIG) Notion de seuil de rentabilité Dialogue avec son comptable

I Pilotage de son entreprise par tableau de bord Notion et utilité d’un tableau de bord Choix de ses propres indicateurs Réalisation du tableau de bord personnalisé sur Excel

I Gestion de la trésorerie dans le pilotage de l’entreprise Méthode pour élaborer son budget : dépenses récurrentes, variables, exceptionnelles... Élaboration de son propre budget de trésorerie et le suivi pour soi-même ou le banquier Relation avec le banquier et mise en place de crédits de fonctionnement

I Fixation des prix de vente et négociation avec le client Calcul de son coût de revient Réflexion sur l’impact d’un investissement ou d’une embauche Calcul de ses prix de vente Variation des prix de vente en fonction des évènements

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en salle informatique

I Apports théoriques du formateur

I Exercices d’application

I Élaboration d’outils sur Excel

I Travaux personnels appliqués à son propre cas d’entreprise

I Support papier remis au stagiaire

COM

PTA

BIL

ITÉ,

GES

TIO

N


BILAN ET COMPTE DE RÉSULTAT Évaluez l’équilibre financier et la rentabilité de votre entreprise

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXPLOUFRAGAN 13 et 20 marsQUIMPER 28 mars et 4 avrilAUCALEUC 29 et 30 maiVANNES 15 et 22 juinRENNES 22 et 29 juinBREST 20 et 27 novembreLORIENT 28 novembre et 5 décembreRENNES 15 et 22 décembre

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Mieux dialoguer avec son comptable

I Lire les éléments clés de ses documents comptables

I Interpréter les indicateurs et ratios financiers

I Améliorer sa rentabilité

PROGRAMMEI Enjeux de l’analyse financière

I Présentation des comptes annuels Bilan et Compte de résultat

I Lecture et analyse du bilan Structure du bilan : actif, passif, grandes masses Composition du patrimoine de l’entreprise Fonds de roulement, solde de trésorerie

I Lecture et analyse du compte de résultat Structure du compte de résultat Rentabilité de l’entreprise Les soldes intermédiaires de gestion (SIG) Notion de valeur ajoutée, excédent brut d’exploitation (EBE), résultat d’exploitation

I Analyse des principaux indicateurs Autofinancement Dette client ou fournisseur Rotation du stock Évaluation de la performance de l’entreprise

I Les leviers d’action à utiliser pour améliorer sa situation

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESI Apports théoriques

I Exercices pratiques à partir de documents réels

I Possibilité de travailler sur ses propres documents

I Remise d’un support au stagiaire

COM

PTA

BIL

ITÉ,

GES

TIO

N


COÛT DE REVIENT ET PRIX DE VENTE Améliorez votre marge avec des prix bien calculés

1 JOURDURÉE

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Distinguer les notions de charges fixes, variables,

directes et indirectes

I Calculer son seuil de rentabilité

I Déterminer son juste prix de vente

PROGRAMMEI Réflexion sur le juste prix de vente et les éléments à prendre

en compte Attentes de la clientèle, pratiques des concurrents Évaluation de ses propres coûts

I Schéma des charges directes de son entreprise Besoins financiers personnels Moyens structurels de l’entreprise : humain, matériel, capitaux Temps productif et heures improductives

I Classement des charges variables et des charges fixes

I Calcul du seuil de rentabilité et notion de point mort

I Paramètres de modification du coût de revient : investissement, embauche, nouveau produit

I Se situer vis-à-vis du marché


I Travail individuel sur son propre cas encadré par le formateur


I Échanges avec le groupe à partir d’exemples

I Remise d’un support aux stagiaires


AUCALEUC 24 janvier 29 mai 27 novembreLANNION 27 février 19 octobrePLOUFRAGAN 31 janvier 10 avril 26 juin 1er septembre 30 novembre

FINISTÈREBREST 24 février 8 juin 21 septembre 17 novembreMORLAIX 9 octobreQUIMPER 7 mars 31 mai 13 septembre 23 novembre

ILLE-ET-VILAINECOMBOURG 7 février 20 octobreMONTFORT 25 avril 5 décembreRENNES 28 mars 23 juin 15 septembre

MORBIHANLORIENT 13 octobrePLOERMEL 28 marsVANNES 13 avril

COM

PTA

BIL

ITÉ,

GES

TIO

N


COÛT DE REVIENT ET PRIX DE VENTE SUR EXCEL Développez votre outil de calcul de prix sur informatique

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXBREST 3 marsQUIMPER 14 marsPLOERMEL 20 avrilVANNES 19 maiQUIMPER 7 juinBREST 15 juinQUIMPER 20 septembreBREST 28 septembreMORLAIX 16 octobreLORIENT 7 novembreBREST 24 novembreQUIMPER 30 novembre

PRÉREQUIS

Avoir suivi le stage coût de revient Avoir des notions d’Excel

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Appliquer une méthode simple de calcul sur informatique

I Utiliser l’outil avec ses propres chiffres

I Savoir tirer les conclusions des résultats obtenus

PROGRAMMEI Présentation d’un outil permettant de calculer son prix de revient

et son seuil de rentabilité

I Prise en main de la feuille de calcul sous Excel

I Application de la méthode avec ses propres chiffres

I Validation des données et conclusions

I Simulation d’une modification stratégique de fonctionnement de l’entreprise

RENTABILITÉ EN TEMPS REEL Pilotez votre activité avec un outil de suivi

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXLANNION 23 et 30 janvierLORIENT 1er et 8 marsBREST 16 et 23 marsRENNES 4 et 11 maiQUIMPER 11 et 18 maiAUCALEUC 2 et 3 octobreVANNES 15 et 22 novembreRENNES 17 et 24 novembre

PRÉREQUIS

Avoir des notions d’Excel ou avoir suivi le stage initiation

SOLDES À CHARGE

Travailleur non salarié : stage 0 € + coaching optionnel 90 €Salarié : selon l’OPCA Autres publics : nous consulterVoir nos conditions page 306

OBJECTIFSI Suivre sa rentabilité avec méthode et réduire les risques

I Prendre les bonnes décisions en lien avec sa stratégie

I Utiliser des outils simples pour piloter son entreprise

I Construire un tableau de bord informatisé

PROGRAMMEI Présentation d’outils de pilotage et des enjeux de la gestion

prévisionnelle

I Indicateurs financiers et non financiers liés à la production Le solde et budget de trésorerie Le reporting mensuel : paiement client, évolution chiffre d’affaires... Nombre d’heures facturées Taux de pertes, taux de retour, etc.

I Méthodes simple d’élaboration d’un tableau de bord sous Excel

I Utilisation des données et interprétation des résultats

I Prise de décision en termes de pilotage

COM

PTA

BIL

ITÉ,

GES

TIO

N


TRÉSORERIE Maîtrisez vos flux financiers et la gestion de votre trésorerie

1 JOURDURÉE

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Mieux dialoguer avec son banquier

I Construire et utiliser un budget de trésorerie

I Choisir le financement de ses investissements

I Réduire le délai de paiement client

PROGRAMMEI Enjeux de la gestion de trésorerie, les dangers à éviter

I Réalisation d’un budget de trésorerie simple

I Marges de manœuvre pour gérer le décalage crédit client et fournisseur

I Solutions pour financer ses investissements Financement bancaire : crédit classique et crédit-bail Autofinancement et les risques associés

I Financement de la trésorerie et le types de crédit à court terme

I Solutions pour se faire payer à temps par ses clients Les différents moyens de paiement Règlements à l’amiable Les procédures judiciaires


I Exercices pratiques à partir de documents réels

I Réalisation d’un budget de trésorerie

I Remise d’un support au stagiaire


PLOUFRAGAN 20 novembre

FINISTÈREBREST 2 mars 27 avril 21 juin 27 septembre 22 novembreMORLAIX 30 maiQUIMPER 16 février 12 avril 27 juin 11 octobre 29 novembre

ILLE-ET-VILAINEBRUZ 12 décembreCOMBOURG 20 juin 13 octobreMONTFORT 4 avrilRENNES 28 février 7 septembre

MORBIHANLORIENT 6 avrilVANNES 14 mars 28 septembre

COM

PTA

BIL

ITÉ,

GES

TIO

N


GESTION D’UNE MICRO-ENTREPRISE Suivez votre activité avec des outils simples

1 JOURDURÉE

PRÉREQUIS

Avoir une entreprise au régime micro-social ou avoir le projet d’en créer une

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Remplir ses obligations déclaratives

I Calculer ses charges et son impôt

I Calculer son coût de revient

I Utiliser un mini tableau de bord

PROGRAMMEI Caractéristiques du régime de la micro-entreprise

I Obligations comptables et déclaratives

I Registres d’achats et de recettes

I Calcul des charges sociales et de l’impôt sur le revenu

I Calcul du coût de revient et du prix de vente

I Conformité des documents commerciaux

I Trésorerie et tableau de bord

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESI Apports théoriques du formateur


I Étude d’un cas pratique permettant de comparer les deux régimes


BREST 5 avril 14 juin 26 octobre 14 décembreQUIMPER 29 mars 20 juin 10 octobre 28 novembreMORLAIX 4 mai

ILLE-ET-VILAINECOMBOURG 28 mars 21 septembreMONTFORT 16 mai 28 novembreRENNES 27 janvier 12 octobre

MORBIHANLORIENT 7 marsPLOERMEL 24 avrilPONTIVY 4 décembreVANNES 5 octobre

COM

PTA

BIL

ITÉ,

GES

TIO

N


RÉGIME MICRO-ENTREPRISE Validez la pertinence d’un changement de régime pour votre entreprise

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXVANNES 28 févrierPLOUFRAGAN 2 marsQUIMPER 10 avrilRENNES 3 juilletLORIENT 28 septembreBREST 13 novembre

PRÉREQUIS

Avoir une entreprise au régime micro-social

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Vérifier la pertinence d’un changement de régime

I Différencier les principes de base de chaque régime

I Connaître les démarches et formalités à accomplir pour changer de régime

PROGRAMMEI Comparaison des deux régimes sur le plan comptable,

social et fiscal

I Avantages et limites du régime micro-entreprise : embauche, investissement, loyer...

I Modalités et conséquences du changement de régime

I Principes de base du réel simplifié

I Impact financier en matière de charges sociales, de TVA et d’impôts

I Pertinence du changement de régime selon ses projets de développement

COM

PTA

BIL

ITÉ,

GES

TIO

N


B.A.-BA DE LA COMPTA Intégrez les notions essentielles et assurez vos obligations

1 JOURDURÉE

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Comprendre le fonctionnement de la comptabilité

I Classer et enregistrer les pièces comptables

I Comprendre l’utilité des documents comptables annuels

PROGRAMMEI Obligations légales de l’entreprise et rôle de la comptabilité

I Principes de base à appliquer Partie double débit/crédit Plan comptable Organisation et documents : comptes, journaux, grand livre, balance Compte de résultat et bilan actif/passif

I Écritures comptables Opérations courantes : ventes, achats Charges de personnel, impôts, trésorerie Mécanisme de la TVA Opérations de clôture

I Notions de bilan et de compte de résultat

I Logiciels de comptabilité adaptés à l’entreprise artisanale



I Support papier ou PDF


BREST 9 mars 4 mai 6 juillet 12 octobre 16 novembreMORLAIX 13 avrilQUIMPER 23 février 20 avril 22 juin 5 octobre 7 décembre

ILLE-ET-VILAINERENNES 10 janvier 3 mars 16 mai 19 septembre 18 octobre 14 décembre

MORBIHANLORIENT 22 septembreVANNES 27 janvier

COM

PTA

BIL

ITÉ,

GES

TIO

N


COMPTABILITÉ AU RÉEL Effectuez vos opérations courantes en toute autonomie

3 JOURSDURÉE

PRÉREQUIS

Avoir une entreprise au régime réel Avoir suivi le stage « B.A.- BA » de la comptabilité

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Enregistrer les opérations courantes d’achat et de vente

dans les journaux et les comptesI Enregistrer les opérations de TVA et de paieI Réaliser les opérations de clôture des comptesI Pointer et contrôler les comptes bancaires, clients et fournisseursI Découvrir les principaux logiciels comptables

PROGRAMMEI Principes fondamentaux de la comptabilité et réglementation en vigueur

Obligations légales Principe partie double débit/crédit Plan comptable Organisation et documents comptables Notion de charges et produits

I Opérations courantes liées aux achats et aux ventes Contrôle et enregistrement des factures, avoirs Devises Comptabilisation des impayés

I Mécanisme et enregistrement de la TVA TVA sur les débits et encaissements TVA déductible, collectée, à payer, crédit de TVA

I Opérations de trésorerie et de banque Encaissement et décaissement Commission et agios Prêts, emprunts, valeurs mobilières de placement

I Opérations d’investissement Définition d’une immobilisation Enregistrement des acquisitions, immobilisations, dépenses d’entretien et réparation...

I Charges de personnel

I Contrôle et justification des comptes

I Opérations de clôture de fin d’exercice : régularisation et amortissements

I Documents de synthèse : le compte de résultat et le bilan

I Comptabilité sur informatique : présentation de logiciels payants et gratuits


I Exercices d’application à partir d’une étude de cas pratique

I Support papier ou PDF


BREST 4, 11 et 18 décembreQUIMPER 21, 28 mars et 4 avril

ILLE-ET-VILAINERENNES 24, 31 mars et 7 avril 1er, 8 et 15 juin 26 sept, 3 et 10 octobre 24 novembre, 1er et 8 déc.

MORBIHANLORIENT 28 avril, 5 et 12 maiLORIENT 5, 12 et 19 octobre

PONTIVY 3, 10 et 17 févrierVANNES 3, 10, 17 mars 7, 14 et 21 novembre

COM

PTA

BIL

ITÉ,

GES

TIO

N


BULLETIN DE PAIE Établissez vos bulletins de paie dans le respect des obligations légales

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 20 et 27 janvierQUIMPER 23 et 30 janvierPLOUFRAGAN 16 et 23 févrierLORIENT 22 et 29 mars

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Identifier les éléments du bulletin de paie

I Appréhender les différentes composantes de la rémunération

I Calculer les cotisations sociales

I Gérer les absences des salariés

PROGRAMMEI Composition du bulletin de paie en lien avec le contrat de travail

I Composantes de la rémunération

I Conventions collectives

I Heures supplémentaires

I Avantages en nature et frais professionnels

I Plafonds, assiette et taux des cotisations

I Gestion des divers motifs d’absence du salarié

DÉCLARATION DE TVA Devenez autonome pour déclarer la TVA de votre entreprise

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 6 et 13 janvierBREST 20 et 27 marsVANNES 22 et 29 maiPLOUFRAGAN 4 et 11 octobre

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Intégrer les enjeux et les champs d’application de la TVA

I Calculer sa TVA exigible et déductible

I Déclarer et régler sa TVA

PROGRAMMEI Champs d’application de la TVA

I Territorialité de la TVA

I Modalités de calcul et de reversement selon les activités (BTP, restauration…)

I Calcul de la TVA exigible

I Calcul de la TVA déductible

I Examen du droit à déduction de certains biens et services

I TVA à payer et crédit de TVA

I Déclaration et paiement de la TVA

COM

PTA

BIL

ITÉ,

GES

TIO

N


COMPTA-GESTION SUR INFORMATIQUE Informatisez votre gestion

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXQUIMPER 24 janvierPLOUFRAGAN 14 févrierVANNES 28 févrierAUCALEUC 28 marsRENNES 10 avrilLANNION 20 juinRENNES 13 septembreLANNION 18 septembreBREST 26 septembrePLOUFRAGAN 9 octobre

PRÉREQUIS


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Mettre en place une comptabilité informatisée

I Choisir l’outil informatique adapté à son entreprise

PROGRAMMEI Présentation des différentes catégories de logiciels de gestion :

logiciels de facturation, spécifiques métiers, comptabilité, paie

I Les fonctionnalités de base et partagées par tous les logiciels par catégorie

I Différences entre un logiciel à installer et une utilisation en ligne sur le « Cloud »

I Choix d’un logiciel parmi tous ceux du marché, tenant compte des fonctionnalités attendues, de la simplicité d’utilisation, des préconisations de son expert-comptable, des contraintes de temps, financières, matérielles, des ressources humaines...

EBP AUTO-ENTREPRENEUR Démarrez votre activité avec un outil performant

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 25 janvierQUIMPER 3 marsVANNES 30 marsBREST 17 maiRENNES 18 maiLORIENT 30 maiQUIMPER 25 octobreRENNES 25 octobreBREST 7 novembreVANNES 1er décembre

PRÉREQUIS


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Mettre en place une organisation administrative structurée

I Gérer ses devis, ses factures, ses relances…

I Développer son activité et se mettre en conformité avec la législation régissant la micro-entreprise

PROGRAMMEI Présentation du logiciel EBP Auto-entrepreneur

et de ses fonctionnalités

I Création concrète d’un dossier (clients, articles)

I Documents de vente : saisie devis, gestion des factures d’acompte, saisie du règlement du client...

I Présentation des devis et factures, mentions obligatoires

I Impression des livres dépenses et recettes, calcul des charges fiscales, découverte de la fonction services à la personne

I Gestion des sauvegardes et rappel de leur importance

INFO

RM

ATIQ

UE

DE

GES

TIO

N


EBP DEVIS ET FACTURES Automatisez la gestion de vos devis et factures

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 24 et 31 marsQUIMPER 28 et 29 marsLORIENT 27 avril et 4 maiVANNES 5 et 12 octobreBREST 8 et 15 novembre

PRÉREQUIS


SOLDES À CHARGE



I Gérer ses devis, factures, ses relances…

I Organiser ses campagnes de prospection

PROGRAMMEI Présentation du logiciel EBP Devis et Factures

I Mise en route par la création d’un dossier et des données de base

I Utilisation concrète par la saisie d’un devis

I Création des factures d’acompte, transfert des devis en facture avec association de l’acompte

I Gestion des règlements des clients : acomptes et règlements et lettres de relance

I Impression des états


EBP DEVIS ET FACTURES PERFECTIONNEMENT Allez plus loin dans la gestion de vos factures et devis

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXQUIMPER 7 juinLORIENT 13 juinVANNES 20 novembreBREST 8 décembrePLOUFRAGAN 11 décembre

PRÉREQUIS

Avoir suivi le stage « EBP Devis et Factures »

SOLDES À CHARGE



I Faire des croisements entre devis et factures, organiser ses relances…


PROGRAMMEI Rappel des fonctionnalités de base du logiciel EBP Devis

et Factures

I Exercice rapide de rappel et de complément d’informations sur ces fonctionnalités de base à connaître avant d’aller plus loin

I Paramétrages et fonctionnalités permettant d’automatiser certaines actions et d’aller plus vite

I Intégration de la notion des achats et stocks

I Impression des états d’analyse de l’activité, personnalisation des modèles

I Les différents modes de transfert des ventes en comptabilité


INFO

RM

ATIQ

UE

DE

GES

TIO

N


EBP GESTION COMMERCIALE Devenez plus performant dans vos prospections commerciales

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXLANNION 20 et 21 février PLOUFRAGAN 14 et 15 marsLORIENT 30 mars et 5 avrilQUIMPER 5 et 6 avrilRENNES 26 juin et 3 juilletBREST 4 et 5 octobrePLOUFRAGAN 23 et 24 octobreVANNES 3 et 10 novembreAUCALEUC 20 et 21 novembre

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Organiser ses campagnes de prospection

I Éditer les documents commerciaux

I Structurer ses contacts et ses relances

PROGRAMMEI Présentation du logiciel EBP Gestion Commerciale

I Création concrète d’un dossier, des données de base (clients, articles, fournisseurs et fichiers annexes)

I Les étapes de saisie pour la vente

I Approfondissement des différents éléments composant les documents de vente

I Impression des différents états : liste, analyse des chiffres clés…

I Transfert en comptabilité EBP

I Gestion des sauvegardes et leur importance

EBP POINT DE VENTE Suivez la rentabilité de votre activité avec EBP

3 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXVANNES 11, 18 et 25 avrilRENNES 13, 20 et 27 septembreQUIMPER 25 septembre, 2 et 9 octobre

PRÉREQUIS


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Gérer l’ensemble de ses documents de vente

I Sécuriser le suivi des règlements clients

I Analyser son activité et la rentabilité du point de vente

PROGRAMMEI Présentation du logiciel EBP Point de vente et de ses fonctionnalités

I Création d’un dossier et des données de base (clients et les fichiers associés, fichiers des articles et gammes, etc.)

I Paramètres spécifiques entre le Back Office et le Front Office

I Documents de vente côté Back

I Saisie des règlements clients côté Back

I Module Caisse (Front)

I Impression des états et transfert des ventes et règlements en comptabilité


INFO

RM

ATIQ

UE

DE

GES

TIO

N


EBP BÂTIMENT DEVIS ET FACTURES Automatisez la gestion de vos devis et factures

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXQUIMPER 15 et 16 févrierVANNES 2 et 9 marsBREST 26 et 27 octobreLORIENT 15 et 22 novembre

PRÉREQUIS


SOLDES À CHARGE





PROGRAMMEI Présentation du logiciel EBP Bâtiment Devis et Factures

et de ses fonctionnalités

I Mise en route par la création d’un dossier et des données de base



I Présentation des factures : choix des modèles de présentation

I Gestion des règlements des clients : acomptes, règlements et lettres de relance

I Impression des états


EBP BÂTIMENT DEVIS ET FACTURES PERFECTIONNEMENT

Allez plus loin dans la gestion de vos factures et devis

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 3 marsQUIMPER 14 avrilLORIENT 2 maiRENNES 16 juinBREST 24 novembreRENNES 24 novembreVANNES 28 novembre

PRÉREQUIS

Avoir suivi le stage « EBP Bâtiment Devis et Factures » ou utiliser déjà le logiciel en entreprise

SOLDES À CHARGE





PROGRAMMEI Rappels sur le logiciel EBP Bâtiment Devis et Factures

et ses fonctionnalités

I Travail approfondi à partir des données « Clients » et fichiers associés

I Gestion simultanée des devis

I Gestion des règlements des clients : acomptes et règlements et lettres de relance

I Impressions des états (journal des ventes, liste des devis en cours, attestation de TVA…) et transfert des ventes en comptabilité


INFO

RM

ATIQ

UE

DE

GES

TIO

N


EBP BÂTIMENT Gérez l’ensemble de votre activité avec un logiciel dédié

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 10 et 17 févrierVANNES 3 et 10 marsQUIMPER 21 et 22 marsPLOUFRAGAN 24 et 25 avrilRENNES 2 et 9 juinRENNES 7 et 14 septembreRENNES 10 et 17 novembreLORIENT 14 et 21 novembre

PRÉREQUIS


SOLDES À CHARGE





PROGRAMMEI Présentation du logiciel EBP Bâtiment et de ses fonctionnalités

I Création d’un dossier et des données de base



I Gestion des règlements des clients

I Gestion des achats

I Ajout de notions complémentaires


EBP PAIE Sécurisez la gestion de la paie dans votre entreprise

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 9 et 16 févrierQUIMPER 26 avril et 3 maiLORIENT 2 et 9 juin

PRÉREQUIS


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Comprendre les principes essentiels pour gérer les salaires

I Respecter les obligations légales

I Intégrer une gestion sécurisée des salaires

PROGRAMMEI Mécanismes de la paie et des obligations en matière sociale

I Création d’un dossier et paramétrage

I Éléments composant la rémunération

I Création des salariés, caisses de cotisations

I Documents liés au bulletin

I Déclaration DSN, impression pour l’analyse des éléments de la masse salariale

I Transfert comptable des écritures de salaires

I Sauvegarde du dossier et archivage

INFO

RM

ATIQ

UE

DE

GES

TIO

N


EBP COMPTABILITÉ INITIATION Gagnez en performance en informatisant votre comptabilité

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXPLOUFRAGAN 5 et 6 janvierRENNES 19 et 26 janvierQUIMPER 8 et 9 févrierVANNES 28 mars et 4 avrilRENNES 5 et 12 maiBREST 2 et 3 octobreRENNES 6 et 13 octobreLORIENT 9 et 16 novembrePLOUFRAGAN 30 novembre et 7 décembre

PRÉREQUIS


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Aborder les principes de base de la comptabilité

I Maîtriser les différentes fonctionnalités du logiciel

I Adapter l’outil à ses besoins

PROGRAMMEI Création du dossier, des journaux et des comptes les plus utilisés

I Saisie concrète des écritures de vente, d’achat et de trésorerie

I Les moyens de contrôle des écritures

I Déclaration de TVA et saisie des écritures de TVA

I Transmission des données à l’expert-comptable : export des données, contrôle des comptabilités informatisées...

I Présentation des écritures de régularisation faites par le comptable en fin d’exercice

I Exemples de quelques saisies d’opérations diverses

EBP COMPTABILITÉ PERFECTIONNEMENT Devenez expert dans l’utilisation d’EBP

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 2 févrierPLOUFRAGAN 3 avrilQUIMPER 9 maiVANNES 16 maiRENNES 19 maiRENNES 20 octobreBREST 13 novembreLORIENT 7 décembre

PRÉREQUIS

Avoir suivi le stage « EBP Comptabilité Initiation »

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Renforcer sa maîtrise des fonctionnalités du logiciel EBP

I Connaître l’ensemble des fonctions de transfert auprès de son expert-comptable

PROGRAMMEI Rappel de la saisie des écritures comptables et présentation

des fonctions d’automatisation des écritures

I Saisie de la trésorerie avec rapprochement bancaire

I Déclaration de TVA sur débit ou sur encaissement, saisie des écritures de TVA

I Analyse de l’activité

I Transfert des données pour l’expert-comptable


I Rappel de la clôture de l’exercice et de ses conséquences, réponses aux questions

INFO

RM

ATIQ

UE

DE

GES

TIO

N


CIEL COMPTA Gérez votre comptabilité quotidienne avec CIEL

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXQUIMPER 9 et 10 maiRENNES 30 juin et 7 juillet

PRÉREQUIS


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Paramétrer le logiciel en fonction de ses besoins

I Contrôler sa comptabilité sur tous les comptes clients et fournisseurs

I Sauvegarder et contrôler sa sauvegarde

PROGRAMMEI Installation et paramétrage

I Le plan comptable : les journaux, la saisie des écritures

I La déclaration de TVA provisoire et définitive

I Les opérations de contrôle

I Sauvegarde et restauration des données

I Communication avec l’expert-comptable

CIEL DEVIS ET FACTURES Gérez votre activité commerciale avec CIEL

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 22 et 29 septembreQUIMPER 27 et 28 septembre

PRÉREQUIS


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Paramétrer le logiciel selon ses besoins

I Utiliser les fonctions nécessaires à la gestion commerciale

I Lire et interpréter ses résultats, sa marge brute

I Sauvegarder, contrôler et restaurer un dossier


I Création des fichiers de base

I Les documents de vente

I Finances : saisie des règlements, relances

I Transfert en comptabilité

I Impressions récapitulatives et statistiques

I Sauvegardes et restauration

I Questions diverses

INFO

RM

ATIQ

UE

DE

GES

TIO

N


APIBAT - BATIGEST Gérez l’intégralité de votre activité bâtiment sur APIBAT

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXPLOUFRAGAN 22 et 23 marsQUIMPER 28 avril et 5 maiBREST 30 et 31 octobreRENNES 15 et 22 novembre

PRÉREQUIS


SOLDES À CHARGE



I Rédiger des documents de vente professionnels

I Contrôler la rentabilité des chantiers


I Création des fichiers de base

I Les documents de vente

I Finances : saisie des règlements, relances




I Questions diverses

APIBAT - BATIGEST PERFECTIONNEMENT Gagnez du temps en utilisant les fonctions avancées du logiciel

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXQUIMPER 17 novembrePLOUFRAGAN 23 novembre

PRÉREQUIS

Avoir suivi la formation APIBAT de base

SOLDES À CHARGE



I Revoir les étapes de la gestion d’un ouvrage

I Contrôler en temps réel la rentabilité des chantiers

I Lire et interpréter ses résultats

PROGRAMMEI Réalisation de devis et factures spécifiques au BTP

I Factures d’avancement de travaux

I Enregistrement des règlements clients (espèces, chèques LCR...)

I Suivi du chantier et saisie des temps salariés

I Gestion des stocks : saisie de bons d’entrée et de sortie




INFO

RM

ATIQ

UE

DE

GES

TIO

N


MARCHÉS PUBLICS Décrochez des marchés publics avec un dossier bien préparé

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXPLOUFRAGAN 6 et 13 févrierLORIENT 7 et 14 févrierQUIMPER 8 et 15 févrierRENNES 10 et 17 marsPONTIVY 25 avril et 2 maiRENNES 16 et 23 juinRENNES 28 septembre et 5 octobreVANNES 6 et 13 octobreBREST 8 et 15 novembrePLOUFRAGAN 9 et 16 novembre

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Être à l’aise avec les procédures d’achat des marchés publics

I Présenter un dossier de candidature complet

I Rédiger un mémoire technique pertinent

PROGRAMMEI Présentation des procédures d’achat des marchés publics

I Publication des marchés publics et documents de consultation

I Analyse des documents du DCE

I Constitution d’une candidature en réponse à un appel d’offres

I Rédaction d’un mémoire technique de qualité sur le fond et la forme

I Dépôt de l’offre et notification du marché

I Exécution du marché

MARCHÉS PUBLICS EN LIGNE Déposez votre candidature sur une plateforme en ligne

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXQUIMPER 8 marsLORIENT 14 marsPLOUFRAGAN 20 marsRENNES 4 avrilVANNES 30 maiVANNES 27 novembreBREST 29 novembreRENNES 1er décembrePLOUFRAGAN 14 décembre

PRÉREQUIS

Avoir suivi le stage « Marchés Publics » et posséder les bases de l’informatique

SOLDES À CHARGE

Travailleur non salarié : 0 €Salarié : 0 € Autres publics : nous consulterVoir nos conditions page 306

OBJECTIFSI Répondre par voie dématérialisée aux marchés publics

I Utiliser les fonctionnalités des plateformes en ligne

PROGRAMMEI Rappel réglementaire des marchés publics

I Obligations liées à la dématérialisation

I Découverte des différentes plateformes

I Téléchargement des dossiers de consultation des entreprises

I Réponse en ligne, seul ou en groupement

I Préparation des pièces et dépôt d’une réponse

ENV

IRO

NN

EMEN

T JU

RID

IQU

E ET

SÉC

UR

ITÉ


DEVIS ET FACTURES : ÉVITER LES IMPAYÉS Protégez-vous des impayés grâce à des documents conformes

1 JOURDURÉE

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Élaborer des devis et factures intégrant les clauses légales

I Définir des conditions de règlement appropriées

I Utiliser la procédure de recouvrement amiable, ou de contentieux en cas d’impayés

PROGRAMMEI Réglementation en matière de devis

Réglementation générale Clauses complémentaires à insérer

I Réglementation en matière de factures Mentions obligatoires Délais de paiement et pénalités

I Réduire les impayés Cadrage des conditions de réglement Organisation de la relation client : relances et suivi des paiements Mise en œuvre du recouvrement amiable et contentieux


I Réflexion en binôme, échanges entre les stagiaires

I Exercices sur ses propres documents

I Support de cours remis au stagiaire


AUCALEUC 27 février 27 juin 16 octobre 11 décembre LANNION 26 janvier 20 mars 18 décembre PLOUFRAGAN 5 janvier 4 avril 28 septembre 13 novembre

FINISTÈREBREST 12 mai 10 novembreQUIMPER 17 mars 15 septembre

ILLE-ET-VILAINEBRUZ 29 septembre 6 févrierRENNES 8 juin 4 décembre

MORBIHANLORIENT 16 maiVANNES 8 décembre

ENV

IRO

NN

EMEN

T JU

RID

IQU

E ET

SÉC

UR

ITÉ


STATUT DU CONJOINT Choisissez le statut adapté à votre situation personnelle

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXQUIMPER 6 avrilVANNES 28 avrilBRUZ 12 maiRENNES 14 septembreLORIENT 9 novembrePLOUFRAGAN 14 novembre

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Connaître les obligations légales pour travailler dans l’entreprise

I Identifier les différents statuts et les implications financières, juridiques et fiscales

I Choisir le statut adapté en fonction de ses priorités

PROGRAMMEI Intérêt et nécessité du statut dans l’entreprise

I Statuts possibles : Conjoint collaborateur Conjoint salarié Conjoint associé

I Avantages et limites de chaque statut

I Conditions à remplir et les formalités

I Pouvoirs du conjoint dans l’entreprise et sa rémunération

I Protection sociale et assurance chômage

I Régime fiscal

I Responsabilité du conjoint dans le fonctionnement de l’entreprise

I Séparation des conjoints et ses conséquences

I Changement de statuts


I QCM, étude de cas pratiques

I Analyse des 3 statuts possibles pour son propre cas

I Support de cours remis au stagiaire

ENV

IRO

NN

EMEN

T JU

RID

IQU

E ET

SÉC

UR

ITÉ


SOUS-TRAITANCE - COTRAITANCE Travaillez à plusieurs dans un cadre juridique qui vous protège

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 3 marsVANNES 19 maiQUIMPER 18 octobrePLOUFRAGAN 6 novembre

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Connaître les différentes possibilités pour travailler à plusieurs

entreprises

I Choisir le bon dispositif selon le régime de son entreprise

PROGRAMMEI Définition de ce qui est considéré comme travail à plusieurs

I Cas de figure possibles : collaboration quotidienne, ponctuelle ou dans le cas d’un appel d’offres

I Fonctionnement de la sous-traitance, aspects juridiques et organisationnels

I Fonctionnement de la co-traitance dans un appel d’offres ou un groupement momentané d’entreprises (GME)

COMPTE-RENDU D’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE SARL-EURL Économisez une prestation en exécutant vous-même ces formalités juridiques

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXPLOUFRAGAN 10 avril VANNES 25 octobreQUIMPER 5 décembre

SOLDES À CHARGE

Travailleur non salarié : 30 €Salarié : selon l’OPCA Autres publics : nous consulter


OBJECTIFSI Préparer, mener et clôturer l’AG d’approbation des comptes

I Rédiger le procès-verbal

I Connaître les formalités et le coût de dépôt des comptes annuels au greffe

PROGRAMMEI Rappel des formalités juridiques d’une société, la spécificité

de l’EURL

I Préparation des documents de l’AG

I Règles de convocation et modèle

I Déroulement de l’AG

I Approbation des comptes

I Formalités de dépôt des comptes

ENV

IRO

NN

EMEN

T JU

RID

IQU

E ET

SÉC

UR

ITÉ


COTISATIONS SOCIALES Optimisez-les pour ne plus les subir

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXLANNION 13 févrierPLOUFRAGAN 9 marsRENNES 30 maiQUIMPER 1er juinBREST 21 novembreAUCALEUC 28 novembreRENNES 7 décembre

SOLDES À CHARGE



OBJECTIFSI Comprendre le fonctionnement des cotisations sociales et du RSI

I Calculer et anticiper ses cotisations sociales

I Lisser, voire réduire le montant de ses cotisations

PROGRAMMEI Mode de calcul des cotisations sociales et principe des forfaits

I Appel des cotisations sociales

I Calculer soi-même par avance ses provisions et régularisations

I Consultation de son espace client en ligne

I Proposer soi-même son assiette pour éviter les régularisations

I Estimation de ses cotisations selon le régime de l’entreprise

I Possibilités pour faire effacer sa dette auprès du RSI

I Sortie du RSI : mythe et réalité

SOCIÉTÉ CIVILE IMMOBILIÈRE (SCI) Optimisez la gestion et la transmission de votre patrimoine immobilier

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXQUIMPER 20 janvierAUCALEUC 6 févrierRENNES 16 marsPLOUFRAGAN 9 octobreBREST 16 novembre

SOLDES À CHARGE



OBJECTIFSI Découvrir l’intérêt d’une SCI

I Connaître les modalités de constitution et de fonctionnement de la SCI

I Définir la pertinence de la SCI pour son propre cas

PROGRAMMEI Structures d’accueil du patrimoine immobilier professionnel,

l’entreprise, la SCI, le patrimoine personnel

I Différents usages de la SCI

I Choix patrimonial, fiscal, les points clés financiers, juridiques et fiscaux les différentes formes de SCI

I Rédiger les statuts, présentation de statuts types

I Immobilier personnel de rapport, locations nues et meublées

I Fiscalité des revenus fonciers

I Constitution d’un patrimoine immobilier et sa transmission

ENV

IRO

NN

EMEN

T JU

RID

IQU

E ET

SÉC

UR

ITÉ


TRANSMETTRE SON ENTREPRISE Valorisez votre entreprise et trouvez un repreneur

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXQUIMPER 2 et 9 marsRENNES 13 et 20 marsLORIENT 27 mars et 3 avrilVANNES 23 et 30 octobreBREST 8 et 15 novembreBRUZ 16 et 23 novembrePLOUFRAGAN 20 et 27 novembre

SOLDES À CHARGE

Travailleur non salarié : 50 € + coaching optionnel 90 € Autres publics : nous consulterVoir nos conditions page 306

OBJECTIFSI Planifier et organiser son projet de cession

I Évaluer son entreprise sur le plan technique et financier

I Rechercher un repreneur

I Négocier et finaliser la vente

PROGRAMMEI Réflexion du projet de cession sous tous ses aspects :

personnel, professionnel, patrimonial, financier

I Préparation de l’entreprise sur le plan de la production, du développement commercial, des ressources humaines

I Méthodes d’évaluation financière de l’entreprise

I Points forts et points faibles d’une entreprise à vendre

I Publication de son annonce et recherche du repreneur

I Approche du potentiel repreneur, négociation

I Finalisation et les actes juridiques

ENV

IRO

NN

EMEN

T JU

RID

IQU

E ET

SÉC

UR

ITÉ


GESTES ET POSTURES Adoptez les bonnes postures de travail pour garder la forme

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXPLOUFRAGAN 13 et 20 févrierBREST 10 et 17 marsRENNES 28 mars et 4 avrilLORIENT 31 mars et 7 avrilVANNES 22 et 29 septembreRENNES 6 et 13 octobreQUIMPER 15 et 22 novembre

SOLDES À CHARGE



OBJECTIFSI Identifier les facteurs favorisant les Troubles Musculo-Squelettiques

(TMS)

I Mettre en œuvre des principes de prévention

PROGRAMMEI Santé et sécurité au travail : définition et statistiques

I Facteurs favorisant les Troubles Musculo-Squelettiques (TMS)

I Techniques d’économie d’effort, de manutention, de positionnement

I Échauffements, étirements, ergonomie du matériel

I Analyse de son poste de travail et exemples de solutions

DOCUMENT UNIQUE Évaluez les risques professionnels de votre entreprise

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 20 janvierQUIMPER 20 févrierVANNES 9 marsRENNES 19 maiBREST 9 octobreRENNES 16 octobrePONTIVY 24 novembre

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Connaître les obligations réglementaires et les responsabilités

de l’entreprise

I Identifier la nature des risques selon les activités

I Bénéficier d’un appui à la rédaction de son document unique

PROGRAMMEI Obligations réglementaires et responsabilités de l’entreprise

I Nature des risques selon les activités

I Quelques définitions : risques, danger, élément déclencheur

I Première approche de risques spécifiques : électriques, incendie, chimiques, biologiques, travail en hauteur

I Prévention des risques liés à l’activité physique

I Appui à la rédaction de son document unique

ENV

IRO

NN

EMEN

T JU

RID

IQU

E ET

SÉC

UR

ITÉ


SAUVETEUR SECOURISTE DU TRAVAIL Portez secours à toute personne victime d’un accident

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXPLOUFRAGAN 19 et 20 janvierQUIMPER 7 et 14 marsVANNES 24 et 31 marsRENNES 25 avril et 2 maiLORIENT 30 mai et 6 juinBREST 3 et 10 octobreVANNES 9 et 16 novembreRENNES 14 et 21 novembre

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Identifier les situations dangereuses pour s’en protéger

I Adopter les gestes et les comportements de premier secours en cas d’accident

PROGRAMMEI Types d’accidents et leur environnement

I Gestes et comportements de premier secours à adopter en cas d’accident : protéger, examiner la victime, alerter, secourir

I Protection immédiate : repérer et supprimer le danger, les dégagements d’urgence, les accidents de la route, l’alerte

I Secourir la victime selon les accidents : saignement, étouffement, malaise, brûlure, douleurs, inconscience, arrêt cardio-respiratoire…

I Mises en situation sur les différents modules abordés

SAUVETEUR SECOURISTE DU TRAVAIL - RECYCLAGE Actualisez vos compétences pour conserver votre certification

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXVANNES 5 maiRENNES 30 juinQUIMPER 17 octobreVANNES 20 octobreBREST 5 décembrePLOUFRAGAN 12 décembreRENNES 15 décembre

PRÉREQUIS

Être titulaire du certificat SST de l’INRS

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Actualiser ses connaissances en matière de secourisme

PROGRAMMEI Repérer les écarts par rapport au comportement attendu du SST

I Révision des gestes d’urgence

I Actualisation de ses connaissances au regard des risques de l’entreprise

I Analyse des risques spécifiques au secteur d’activité

ENV

IRO

NN

EMEN

T JU

RID

IQU

E ET

SÉC

UR

ITÉ

BU

REA

UTI

QU

E, IN

TER

NET

ET

MU

LTIM

ÉDIA

BUREAUTIQUE, INTERNET ET MULTIMÉDIA

I Bureautique 64

I Internet et multimédia 72



PARCOURS DÉCOUVERTE INFORMATIQUE Soyez à l’aise avec les outils bureautique et multimédia et repartez avec un ordinateur

12 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXMORLAIX à partir de janvierQUIMPER à partir de janvierLORIENT à partir de marsBREST à partir de septembreCARHAIX à partir de septembreRENNES 6,13, 20, 27 septembre, 4, 11, 18 octobre, 8, 15, 22, 29 novembre et 6 décembre

PRÉREQUIS

Être à l’aise avec l’usage courant de l’informatique

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Découvrir le fonctionnement d’un ordinateur et son utilisation

I Envoyer et recevoir facilement des messages

I Connaître les différents réseaux sociaux et leurs fonctionnalités

I Réaliser facilement ses documents d’entreprise

PROGRAMMEI Windows pour le débutant (2 jours)

L’interface et la gestion des fichiers et des dossiers

I Protéger son ordinateur (1 jour) Maintenance logicielle de l’ordinateur et sauvegardes

I Internet (1 jour) La navigation sur Internet

I Messagerie (1 jour) Gestion des envois, réception, transfert de messages

I Les réseaux sociaux (1 jour) L’intérêt professionnel des réseaux sociaux

I Traitement de texte initiation (2 jours) La gestion des documents, la mise en forme et la mise en page

I Tableur initiation (2 jours) Les formules et les graphiques

I Photo numérique (1 jour) Les outils basiques de retouche

I Création de supports de communication avec un logiciel de traitement de texte (1 jour) Réaliser son support : création et mise en page d’une composition

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESI Un ordinateur portable fourni à chaque participant et conservé

par le stagiaire à l’issue du suivi des 12 jours de formation

I Chaque stagiaire travaille sur sa propre messagerie mail (apporter ses identifiants et mot de passe)

I La pratique sur ordinateur est systématique pour chaque thème abordé

I Les exercices sont adaptés au niveau de chaque participant et sont repris jusqu’à réussir en autonomie les différentes actions

BU

REA

UTI

QU

E


INFORMATIQUE ESSENTIELLE Soyez à l’aise avec l’outil informatique

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXPLOUFRAGAN 16 et 23 janvierBREST 6 et 7 févrierVANNES 2 et 9 marsLANNION 27 et 28 marsPLOUFRAGAN 11 et 12 septembreLORIENT 3 et 10 octobreAUCALEUC 9 et 10 octobreQUIMPER 10 et 11 octobre

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Améliorer ses connaissances sur l’outil informatique

I Maîtriser les opérations courantes

PROGRAMMEI Être à l’aise avec l’environnement de travail

Questions-réponses sur les notions fondamentales

I Le gestionnaire de fichiers et son arborescence Se déplacer dans l’explorateur de fichiers Différencier les notions de dossiers, de fichiers, les créer et les supprimer

I Les périphériques : Définir les différents types, expliquer les installations et les branchements

I Internet Les moteurs de recherche, la messagerie, le Wi-Fi

I Personnaliser son environnement de travail Le panneau de configuration et les programmes

WINDOWS 8 OU 10 Familiarisez-vous avec ce nouvel environnement

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXLORIENT 13 mars

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Développer ses connaissances de l’environnement Windows

I Être autonome sur les nouvelles versions Windows

PROGRAMMEI Recensement des problèmes courants avec ce nouvel

environnement

I Le bureau et l’accueil Différencier le bureau et l’accueil Où trouver les programmes Démarrer, verrouiller et arrêter l’ordinateur Les programmes : installer, chercher, épingler, supprimer

I Le gestionnaire de fichiers Retrouver ses repères dans la gestion des dossiers et fichiers Les outils de recherche

I Les périphériques Installer de nouveaux périphériques Trouver son imprimante

I Les nouveaux outils Windows La messagerie et la navigation Internet One Drive Windows store

BU

REA

UTI

QU

E


DÉPANNER SON ORDINATEUR Trouvez des solutions aux dysfonctionnements les plus courants

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXCOMBOURG 6 févrierQUIMPER 28 févrierMORLAIX 3 avrilVANNES 1er juinBREST 7 juinLORIENT 29 septembreRENNES 16 octobreQUIMPER 18 octobreBREST 11 décembre

PRÉREQUIS

Être à l’aise avec l’outil informatique

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Améliorer ses connaissances sur informatique

I Mieux appréhender les dysfonctionnements mineurs

PROGRAMMEI Faire l’inventaire des problèmes et des blocages rencontrés

Manque de mémoire, disque dur rempli, processeur dépassé Virus, malware, cookies

I Mettre en place des mesures préventives Son antivirus : choix entre le gratuit et le payant Les options de sécurité : pare-feu, Windows update, contrôle de compte, paramètres de sécurité Internet…

I Assurer une maintenance de 1er niveau Les options : les sauvegardes automatiques, défragmenteur, nettoyage de disque Les outils gratuits disponibles sur le Web

I Sécuriser son ordinateur : mot de passe administrateur

I Sauvegarde automatique des données et images Le Cloud, avantages/inconvénients

SÉCURISER SON ORDINATEUR Protégez vos données pour éviter les mauvaises surprises

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXPLOUFRAGAN 2 févrierRENNES 27 févrierQUIMPER 7 marsMORLAIX 3 avrilBREST 11 maiVANNES 12 maiAUCALEUC 12 juinRENNES 6 juilletRENNES 7 novembreQUIMPER 8 novembreLORIENT 30 novembre

PRÉREQUIS

Être à l’aise avec l’usage courant de l’informatique

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Prendre conscience des conséquences d’une défaillance

de l’ordinateur pour l’entreprise

I Choisir les outils de sauvegarde adaptés aux besoins de son entreprise

PROGRAMMEI Recensement des questions relatives à la sauvegarde

et la protection de ses données La différence entre sauvegarde, archivage et synchronisation

I Sauvegarde et sécurité Les éléments qui peuvent être sauvegardés

I Les outils de sauvegarde Présentations de différents logiciels de sauvegarde Le Cloud : solutions externalisées avantages/inconvénients Les autres supports : clé USB, CD, disque dur externe

I Les solutions pour protéger son ordinateur Choisir un anti-virus Le nettoyage du disque dur interne

BU

REA

UTI

QU

E


MESSAGERIE MAIL ET AGENDA Utilisez plus efficacement votre messagerie

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXBREST 23 janvierPLOUFRAGAN 6 févrierRENNES 13 marsCOMBOURG 28 avrilVANNES 5 maiQUIMPER 15 maiRENNES 5 octobreMORLAIX 9 octobreLORIENT 17 octobreLANNION 6 novembreCOMBOURG 14 novembreQUIMPER 23 novembre

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Gagner du temps en maîtrisant les fonctions de sa messagerie

I Utiliser l’agenda rattaché à sa messagerie ou en ligne

PROGRAMMEI Présentation des messageries les plus courantes et principes

d’utilisation

I Les options de la messagerie

I Le classement du courrier Créer, renommer et supprimer un dossier personnalisé Archiver ses messages dans un dossier personnel

I Le carnet d’adresses Création d’une liste de contacts pour envoyer un message identique et unique

I L’essentiel du calendrier Création d’un rendez-vous, le modifier, le déplacer, le supprimer Création d’un événement périodique

I La rédaction et l’utilisation de la messagerie

POWERPOINT Réalisez des présentations visuelles attractives et animées

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 10 févrierBREST 13 marsPLOUFRAGAN 21 marsVANNES 16 octobreQUIMPER 22 novembreRENNES 11 décembre

PRÉREQUIS

Connaître les logiciels de bureautique, Word ou Excel au préalable

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Utiliser les fonctionnalités du logiciel Powerpoint

I Créer avec méthode un diaporama animé

I Soigner la présentation pour mettre en valeur l’entreprise

I Connaître les différents usages possibles du logiciel

PROGRAMMEI Présentation du logiciel

Les modèles de conception et les modifications possibles

I Les diapositives Les masques de conception

I Les objets Définir les différents types d’objets et leur utilité dans le diaporama

I Les animations

I Le diaporama Insérer de la musique ou une narration

I La configuration du diaporama Les commentaires

BU

REA

UTI

QU

E


WORD INITIATION Réalisez simplement vos documents commerciaux

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXBREST 20 et 27 marsLORIENT 28 mars et 4 avrilRENNES 28 mars et 4 avrilPLOUFRAGAN 6 et 7 avrilVANNES 27 avril et 4 maiCOMBOURG 19 et 26 septembreVANNES 26 octobre et 2 novembrePLOUFRAGAN 6 et 7 novembreQUIMPER 6 et 13 novembreLORIENT 1er et 8 décembre

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Monter un document commercial simple avec Word

I Être à l’aise avec la barre d’outils du logiciel

PROGRAMMEI Présentation du logiciel

I L’environnement de travail Le ruban et les onglets, la barre d’accès rapide et la règle

I Gestion du texte Sélection rapide et astucieuse

I Corriger son texte Le paragraphe, mettre en forme son texte

I Les insertions Insérer des images, un logo, du texte, des formes

I Mise en page et impression Apprendre à mettre en page un document commercial Utiliser l’en-tête et le pied de page

WORD PERFECTIONNEMENT Gagnez en autonomie pour élaborer tous vos documents d’entreprise

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXPLOUFRAGAN 27 et 28 avrilBREST 24 avril et 2 maiRENNES 9 et 16 maiLORIENT 16 et 23 maiRENNES 3 et 10 octobreVANNES 23 et 30 novembrePLOUFRAGAN 27 et 28 novembreQUIMPER 29 novembre et 6 déc.

PRÉREQUIS

Avoir suivi la formation « Word initiation », ou maîtriser les fonctions de base du logiciel en matière de gestion du texte, d’insertion d’éléments, de mise en page

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Créer un modèle de courrier

I Utiliser les fonctions du publipostage et créer un tableau

PROGRAMMEI Vérification rapide des acquis de base

I Le modèle Définir, enregistrer, modifier et utiliser un modèle

I Les puces et les numéros Définir, installer, modifier et supprimer des puces ou des numéros

I Les tabulations Définir, poser, enlever, déplacer les tabulations

I Le publipostage Apprendre à monter un publipostage

I Le tableau Créer et mettre en forme un tableau sous Word

I Créer une feuille d’en-tête avec une suite de lettre Insérer un tableau dans l’en-tête

BU

REA

UTI

QU

E


WORD DOCUMENTS LONGS Mettez en forme vos documents sur plusieurs pages

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXQUIMPER 18 maiLORIENT 16 juinRENNES 10 novembre

PRÉREQUIS

Avoir suivi les formations « Word initiation et perfectionnement », ou maîtriser les fonctions du logiciel en matière de gestion du texte, d’insertion d’éléments, de mise en page, de tabulations

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Structurer un document complexe

I Insérer et mettre à jour une table des matières ou un index

PROGRAMMEI Vérification rapide des acquis de base

La règle, les retraits, le paragraphe, l’enregistrement du fichier

I La mise en forme Les styles, le mode plan, les sections Les puces et numéros

I La mise en page L’orientation des pages dans un document long Le texte en colonnes, la pagination Les en-têtes et pieds de page Tables des annexes

EXCEL INITIATION Créez vos tableaux de suivi et documents commerciaux

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXPLOUFRAGAN 13 et 14 févrierRENNES 27 février et 6 marsBREST 6 et 7 marsVANNES 16 et 23 marsLANNION 3 et 10 avrilCOMBOURG 11 et 18 maiLORIENT 11 et 18 maiRENNES 9 et 16 juin QUIMPER 12 et 13 juinBREST 12 et 13 septembreRENNES 18 et 25 septembrePLOUFRAGAN 3 et 4 octobreLORIENT 20 et 27 octobreAUCALEUC 13 et 14 novembreVANNES 17 et 24 novembreQUIMPER 27 et 28 novembre

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Maîtriser les fonctions de base

I Faire un graphique à partir de ses propres données

PROGRAMMEI Présentation et personnalisation de l’environnement

I Gestion des classeurs Excel

I Saisie des données et des formules de calcul Différencier les types de données (Texte, Nombre, Date…) Création de formules de calcul simple

I Les mises en forme Mettre en forme et fusionner les cellules

I Les graphiques Créer et déplacer un graphique

I Impression des classeurs Mettre en page le classeur (orientation, marges…)

BU

REA

UTI

QU

E


EXCEL PERFECTIONNEMENT Exploitez vos données d’entreprise à travers des tableaux élaborés

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXPLOUFRAGAN 6 et 7 marsRENNES 27 mars et 3 avrilBREST 15 et 22 maiLANNION 15 et 22 maiVANNES 6 et 13 juinRENNES 9 et 16 octobrePLOUFRAGAN 23 et 24 octobreLORIENT 27 novembre et 4 déc.AUCALEUC 4 et 5 décembreQUIMPER 4 et 5 décembre

PRÉREQUIS

Avoir suivi le stage Excel Initiation ou maîtriser les fonctions d’Excel

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Effectuer des calculs élaborés

I Établir des liaisons entre tableaux

PROGRAMMEI Révision des fonctions de base si nécessaire afin de combler

les lacunes

I Utilisation et gestion des fonctions de calculs avancés : Les fonctions et la mise en forme conditionnelle

I Consolidation de données

I Hiérarchisation de données par le mode plan : Structuration des données (créer, modifier, supprimer un plan)

I Préparation et protection des tableaux : Maîtrise de la validation des données dans les cellules Mise en œuvre des outils de protection de feuilles et de classeurs

I Exploitation des listes de données : Calculs automatiques dans un tableau Statistiques avec zone de critères

EXCEL TABLEAUX CROISÉS DYNAMIQUES Faites de vos tableaux de bord de véritables outils de pilotage

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXBREST 19 juinPLOUFRAGAN 20 juinVANNES 20 juinRENNES 3 juilletQUIMPER 20 novembreRENNES 4 décembreLORIENT 11 décembre

PRÉREQUIS

Avoir suivi le stage Excel Initiation ou maîtriser les fonctions d’Excel

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Effectuer des calculs élaborés

I Établir des liaisons entre tableaux et analyser les résultats

PROGRAMMEI Création d’un tableau croisé dynamique

I Manipulation et mise en forme d’un tableau croisé dynamique

I Options d’un tableau croisé dynamique

I Totaux et sous-totaux

I Les fonctions de synthèse

I Mises en forme

I Groupement et dissociation

I Actualisation des données du tableau croisé dynamique

I Les graphiques croisés dynamiques : les graphiques sparklines ou courbes de tendances

BU

REA

UTI

QU

E


ATELIER EXCEL PERSONNALISÉ Créez vos propres tableaux d’entreprise

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXBREST 13 févrierAUCALEUC 20 févrierVANNES 15 maiPLOUFRAGAN 18 maiQUIMPER 26 juinMORLAIX 6 novembreQUIMPER 14 novembreLANNION 20 novembre

PRÉREQUIS

Avoir suivi les formations « Excel initiation et perfectionnement », ou avoir une bonne maîtrise des fonctions du logiciel

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Réaliser des tableaux d’entreprise personnalisés

I Travailler en autonomie sur ses documents

PROGRAMMEI Problématiques rencontrées

Point sur le mode opératoire à adopter pour construire un tableau

I Temps de travail en autonomie La formatrice aide chacun à trouver par son propre raisonnement les outils les mieux adaptés à ses besoins

I Mises au point régulières Questions - Réponses

I Créer une dynamique pour trouver des solutions Développer la créativité sur les diverses solutions possibles Rappel des fonctionnalités pouvant être utiles dans la construction des tableaux

BU

REA

UTI

QU

E


COMMUNICATION SUR INTERNET Faîtes vous connaître en utilisant les différents canaux du Web

1 JOURDURÉE

PRÉREQUIS

Être à l’aise avec l’outil informatique Pratiquer la navigation sur Internet

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Identifier les différents canaux de communication sur le Web

I Choisir la meilleure solution Web pour son entreprise

I Gérer et sécuriser sa communication

PROGRAMMEI Pertinence d’être présent sur le Net par rapport à son activité

I Les avantages et les inconvénients d’une présence sur le Net

I Etat des lieux sur la communication numérique

I Implication et révolution du Web 2.0 pour les usagers

I Les différents canaux : sites Internet, réseaux sociaux, applis mobiles, blogs

I Les acteurs du web

I Bien penser son projet de communication, exemples et contre-exemples

I Confier l’élaboration de son site Internet à une agence : avantages, inconvénients, coûts

I Réaliser soi-même avec les bons outils : contenu et mise en forme

I Principes du référencement et outils d’analyse de la fréquentation

I Présentation des algorithmes

I Images et Internet

I Produits et présentation sur Internet

I Budget consacré à la communication sur Internet

I Outils pour faire vivre sa communication

I Approche de la législation


I Apport du formateur

I Illustrations par l’exemple

I Remise d’un support

I Accompagnement individuel pour le choix de la meilleure solution pour son entreprise


BREST 17 février 23 juin 27 avril 29 septembre 10 novembre 15 décembreMORLAIX 12 mai 1er décembre

QUIMPER 10 février 7 avril 9 juin 22 septembre 27 octobre 8 décembre

ILLE-ET-VILAINERENNES 14 février

MORBIHANLORIENT 23 janvierVANNES 18 septembre

INTE

RN

ET E

T M

ULT

IMÉD

IA


SITE INTERNET WORDPRESS Soyez visible avec un site Internet professionnel

5 JOURSDURÉE

PRÉREQUIS


SOLDES À CHARGE


Prévoir la souscription à un hébergeur web pour environ 50 € HT par an

OBJECTIFSI Définir son positionnement et sa stratégie sur le WebI Créer gratuitement son site Internet avec WordpressI Administrer son site Internet en autonomieI Sécuriser et maintenir son site en état de bon fonctionnement

PROGRAMMEL’utilisation de Wordpress garantit l’indépendance totale de l’entreprise sur le Web. Le site Internet est totalement personnalisable et adapté aux terminaux Smartphones et tablettes.

I Rôle du Web dans la relation clientI Complémentarité avec d’autres outils web : réseaux sociaux, blogs…I Présentation de WordPress et de son fonctionnementI Création pas à pas du site Internet : installation et paramétragesI Référencement, hébergement, nom de domaineI Contenu du site : texte, photo, contact, plan d’accès...I Ajouts et paramétrages d’extensionsI Conseils pour une présentation attractiveI Outils pour faire vivre son site et générer du traficI Gestion des utilisateursI Sécurité et maintenance du site InternetI Suivi des statistiques

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en salle informatiqueI Apports théoriques et présentation d’exemples et contre-exemplesI Création de son propre cahier des chargesI Accompagnement individuel sur son propre projetI Support de formation accessible en ligneLe plus : appui du formateur personnalisé jusqu’à 6 mois après la création du site Internet


AUCALEUC • 20, 21, 27 mars,

3 et 4 avril• 9, 10, 16, 23

et 24 novembreLANNION • 6, 7, 13 avril,

27 et 28 avril• 9, 16, 17, 23

et 24 octobrePLOUFRAGAN • 16 janvier, 17, 23,

30 et 31 janvier• 27, 28 février, 6,

7 et 14 mars• 18, 19 mai, 1er,

2 et 9 juin• 18, 19, 25 septembre,

2 et 3 octobre• 20, 21, 27 novembre,

4 et 5 décembre

FINISTÈREBREST • 9, 16, 23, 30 mai

et 6 juin• 6, 13, 20, 27 novembre

et 4 décembreQUIMPER • 27 février, 6, 13, 20

et 27 mars• 25 septembre, 2, 9,

16, 23 octobre

ILLE-ET-VILAINECOMBOURG • 6, 13, 20, 27 mars

et 3 avril• 6, 13, 20, 27 novembre

et 4 décembreRENNES • 6, 13, 20, 27 janvier

et 3 février• 15, 22, 29 mai,

12 et 19 juin• 14, 21, 28 septembre,

5 et 12 octobre

MORBIHANLORIENT • 10, 17, 24, 31 mars

et 7 avril• 25 septembre, 2, 9, 16

et 23 octobreVANNES • 27 février, 6, 13,

20 et 27 mars• 26 septembre, 3, 10,

17 et 24 octobre• 27 septembre, 4, 11,

18 et 25 octobre

INTE

RN

ET E

T M

ULT

IMÉD

IA


BOUTIQUE EN LIGNE WORDPRESS Vendez votre production sur Internet

3 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXVANNES 3, 10 et 24 avrilQUIMPER 27 avril, 4 et 11 maiLORIENT 28 avril, 5 et 12 maiRENNES 16, 23 et 30 maiPLOUFRAGAN 19, 20 et 26 juinLORIENT 6, 13 et 20 novembreBREST 23, 30 novembre et 7 décembreRENNES 6, 13 et 20 décembreVANNES 7, 14 et 21 novembre

PRÉREQUIS

Avoir réalisé un site Internet sous WordPress Être à l’aise avec l’outil informatique Pratiquer la navigation sur Internet

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Créer une boutique en ligne adossée à son site Internet

I Organiser son catalogue de produits

I Animer et personnaliser sa boutique virtuelle

I Sécuriser les moyens de paiement

I Définir les conditions de vente et organiser les livraisons

PROGRAMMEI Environnement du e-commerce, réalité du marché,

place des réseaux sociaux

I Installation et paramétrage de sa E-boutique avec WooCommerce

I Structuration et présentation de son catalogue, définition de sa politique tarifaire

I Configuration des taxes, mode de livraison et emails automatiques

I Réglementation, information juridique et législation des activités de vente en ligne

I Paramétrage de PayPal et des solutions de paiement en ligne sur son site Web

I Outils d’animation marketing et gestion quotidienne

MISE À JOUR WORDPRESS Faites évoluer le contenu de votre site

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXPLOUFRAGAN 19 et 26 janvierVANNES 30 janvier et 6 févrierAUCALEUC 6 et 13 févrierQUIMPER 7 et 14 févrierLANNION 7 et 14 févrierRENNES 2 et 9 marsPLOUFRAGAN 7 et 8 marsRENNES 13 et 20 juinPLOUFRAGAN 15 et 22 juinLORIENT 11 et 18 septembrePLOUFRAGAN 26 et 27 septembreRENNES 2 et 9 octobreBREST 12 et 19 octobreAUCALEUC 12 et 19 octobrePLOUFRAGAN 6 et 13 novembreLANNION 11 et 12 décembreRENNES 8 et 15 décembre

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Enrichir et améliorer la présentation de son site

I Repérer et résoudre les dysfonctionnements fréquents

I Ajouter des modules complémentaires

PROGRAMMEI Analyse des difficultés rencontrées par les stagiaires

I Point sur le site en place : référencement, extensions, sauvegarde...

I Travail sur la mise en forme de ses pages

I Ajouts de modules complémentaires selon ses besoins

I Reprise en main des différents paramètres de son site Internet

I Mises à jour et sécurisation de son site Internet et sa boutique en ligne

Prérequis : apporter ses codes de connexion à Wordpress

INTE

RN

ET E

T M

ULT

IMÉD

IA


RÉFÉRENCEMENT SITE INTERNET Augmentez votre visibilité sur le Net

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXQUIMPER 14 marsBREST 6 avrilRENNES 20 avrilVANNES 26 avrilQUIMPER 24 octobreLORIENT 10 novembreRENNES 11 décembre

PRÉREQUIS

Avoir créé un site Internet sous Wordpress

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Respecter les critères de référencement

I Paramétrer son site Internet pour être plus visible

I Mesurer la fréquentation de son site Internet

PROGRAMMEI Fonctionnement des annuaires en ligne et moteurs de recherche

I Mode de recherche des internautes

I Etude de la visibilité des sites concurrents

I Optimisation du SEO Word Press

I Outils de mesure de la fréquentation de son site Internet dont Google Analytics

SÉCURITÉ SITE INTERNET Protégez votre site Internet des attaques

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXVANNES 3 maiQUIMPER 10 marsRENNES 22 juinLORIENT 17 novembreBREST 17 novembreRENNES 30 novembre

PRÉREQUIS

Avoir créé un site Internet sous Wordpress

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Repérer les différentes formes de piratage sur le Web

I Choisir les bons outils de sécurisation

I Sauvegarder les données de son entreprise

PROGRAMMEI Importance de sécuriser son site Internet et incidences

des piratages

I Principaux points de sécurité et solutions : sites, mots de passe, paiement, phishing...

I Méthodologie de sauvegarde

I Mode de stockage des données et les risques

I Cas pratiques : site piraté, bloqué par mon hébergeur, perte de données

I Atelier de sécurisation de son propre site Internet

INTE

RN

ET E

T M

ULT

IMÉD

IA


SITE INTERNET JIMDO Soyez visible avec un site Internet simple

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXBREST 10 et 17 octobreQUIMPER 4 et 11 avrilRENNES 8 et 15 marsRENNES 9 et 16 novembre

PRÉREQUIS


SOLDES À CHARGE


Prévoir la souscription à un hébergeur web pour environ 80 € HT par an

OBJECTIFSI Définir son positionnement et sa stratégie sur le Web

I Créer et administrer son propre site Internet de façon autonome

I Sécuriser et maintenir son site en état de bon fonctionnement

PROGRAMMEI Les dix règles essentielles du web-marketing

I Sites vitrines et dynamiques, e-commerce, blogs, réseaux sociaux, moteurs de recherche : définition, usages, objectifs et intérêts

I Votre stratégie off-line / on-line : définition, cohérence et constance de votre communication

I Choisir et déposer un nom de domaine

I Créer un site via la version JimdoFree (pour commencer)

I Réfléchir et proposer un contenu de qualité : répondre à un besoin de communication, faire connaître les produits et les mettre en avant, les prestations, le savoir-faire

I Créer les pages de son site Internet

I Définir l’arborescence, organiser les contenus

I Référencement SEO

I Bibliothèque média

I Balises alt, balises h1, h2, h3…

I Créer les mentions légales et autres obligations légales diverses (mentions légales, CNIL…)

I Autres extensions proposées par JIMDO ou ses partenaires…

I Mettre en place des partenariats, se placer sur les réseaux sociaux


I Apports du formateur

I Atelier de production

I Accompagnement individuel pour le choix de la meilleure solution en fonction de chaque projet

I Remise d’un support de formation

INTE

RN

ET E

T M

ULT

IMÉD

IA


BOUTIQUE EN LIGNE JIMDO Vendez votre production sur Internet

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXQUIMPER 14 novembre

PRÉREQUIS

Avoir créé un site Internet avec JIMDO Être à l’aise avec l’outil informatique Pratiquer la navigation sur Internet

SOLDES À CHARGE







PROGRAMMEI Revue détaillée de la réalité du marché du e-commerce

I Définition de sa politique tarifaire

I Réseaux sociaux, outils complémentaires au référencement

I Mise en place de sa E-boutique et présentation détaillée du catalogue

I Outils d’animation

I Paramétrages : taux TVA, zone de livraison, frais de port, gestion automatique des stocks, panier d’achat…

I PayPal, solutions de paiement en ligne et réglementation

MISE À JOUR JIMDO Faites évoluer le contenu de votre site

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 22 marsQUIMPER 7 novembreRENNES 23 novembre

PRÉREQUIS


SOLDES À CHARGE





PROGRAMMEI Analyse des difficultés rencontrées par les stagiaires

I Résolution des problèmes

I Améliorer sa mise en page

I Améliorer son message

I Revoir ses articles de blog

I Migrer de version

I Autres extensions proposées par JIMDO ou ses partenaires…

INTE

RN

ET E

T M

ULT

IMÉD

IA


BOUTIQUE EN LIGNE JOOMLA Vendez votre production sur Internet

4 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXQUIMPER 9, 16, 23 et 30 mars

PRÉREQUIS

Avoir créé un site Internet sous Joomla Être à l’aise avec l’outil informatique Pratiquer la navigation sur Internet

SOLDES À CHARGE







PROGRAMMEI L’offre web et ses contraintes, notamment de logistique

et de paiement en ligne

I Catégories, produits et variantes

I Paramétrage de la boutique et mise en œuvre des solutions de livraison et de paiement

I Le cycle de la commande

I Positionnement des extensions : panier, mon compte, etc.

I Les fonctions avancées de la boutique

RÉSOLUTION PROBLÈMES JOOMLA Traitez les dysfonctionnements de votre site

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXQUIMPER 17 et 24 janvierBREST 11 et 18 septembre

PRÉREQUIS

Avoir créé un site Internet sous Joomla Être à l’aise avec l’outil informatique Pratiquer la navigation sur Internet

SOLDES À CHARGE





PROGRAMMEI Résolution de l’ensemble des problèmes listés par les stagiaires

I Accompagnement de chaque artisan sur des points d’achoppement

I Améliorer son site et son référencement

I Mise en œuvre des extensions pour chaque site

INTE

RN

ET E

T M

ULT

IMÉD

IA


MIGRATION JOOMLA Changez la version de votre site et de votre boutique JOOMLA

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXBREST 17 et 24 marsQUIMPER 9 et 16 novembre

PRÉREQUIS

Avoir créé un site Internet sous Joomla Être à l’aise avec la pratique de l’informatique Avoir une bonne pratique de la navigation Internet

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Mettre en place le processus de migration

I Sauvegarder les données

I Intégrer le nouveau template


PROGRAMMEI Préparation à la migration : codes de transfert et de base

de données et migration des principales tables

I Validation du contenu : catégories et articles, ainsi que l’implémentation des menus

I Adaptation du template aux contraintes de la nouvelle version

I Suite de l’adaptation du template

I Finalisation du site

EMAILING ET NEWSLETTER Trouvez de nouveaux clients avec l’emailing

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXQUIMPER 2 maiRENNES 9 maiLORIENT 15 juinRENNES 5 septembreVANNES 16 novembreBREST 5 décembre

PRÉREQUIS


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Respecter la réglementation et les usages en matière d’emailing

et de newsletter

I Utiliser des outils techniques adaptés

I Mettre en place une campagne de diffusion pertinente

I Évaluer les résultats

PROGRAMMEI Usages, avantages et inconvénients de l’emailing et des newsletters

I Réglementation et précautions juridiques à prendre

I Solutions et outils techniques

I Création, collecte et achat de listes de contacts

I Préparation de son emailing Définition de ses objectifs, rédaction de son message Segmentation des destinataires Création d’une campagne à partir d’un modèle

I Méthode d’envoi pour une bonne délivrance

I Évaluation des résultats

INTE

RN

ET E

T M

ULT

IMÉD

IA


VENTE EN LIGNE Augmentez la fréquentation de votre boutique en ligne

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXQUIMPER 13 avrilVANNES 10 maiRENNES 15 juinPLOUFRAGAN 12 octobreLORIENT 24 octobreBREST 25 octobreRENNES 12 décembre

PRÉREQUIS

Avoir une boutique en ligne ou l’envisager Être à l’aise avec l’outil informatique

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Maîtriser les spécificités de la vente en ligne

I Adapter ses produits selon les avis

I Savoir activer sa présence sur les réseaux sociaux

I Gérer sa e-réputation et son e-référencement

PROGRAMMEI Analyse de sa boutique en ligne

Attractivité de la présentation, nature des prestations proposées, cible client visée, positionnement sur le Web

I Critères d’un référencement efficace

I Outils de recherche de mots clés

I Marché, cibles clients, motivations et freins d’achat

I Réseaux sociaux, outil de fidélisation, de prospection, de développement

I Veille, avis de consommateurs

I Plan d’action personnalisé : temps à passer et retour sur investissement

RÉDACTION SITE WEB Soyez accompagné dans l’écriture de votre site

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXVANNES 3 févrierRENNES 1er marsBREST 9 marsPLOUFRAGAN 24 avrilAUCALEUC 15 maiLANNION 8 juinRENNES 4 septembreLORIENT 15 septembreQUIMPER 3 octobrePLOUFRAGAN 14 décembre

PRÉREQUIS

Avoir un site Internet ou l’envisager Être à l’aise avec l’outil informatique

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Rédiger un message adapté au visiteur du site Internet

I Respecter les codes d’écriture du web

I Répondre aux exigences de référencement

PROGRAMMEI Enjeux et objectifs de la rédaction pour le web

I Mode de lecture des internautes

I Fonctionnement des moteurs de recherche

I Choix des contenus et de présentation selon le support : PC portables, liseuses, tablettes, smartphones...

I Règles de base de l’écriture journalistique

I Hiérarchie de l’information : titre, accroche, texte, slogan

I Atelier personnalisé de rédaction

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESI Accompagnement individuel sur son propre projet

INTE

RN

ET E

T M

ULT

IMÉD

IA


DÉCOUVERTE RÉSEAUX SOCIAUX Évaluez votre intérêt à être présent sur les réseaux sociaux

1 JOURDURÉE

PRÉREQUIS

Être à l’aise avec l’outil informatique Pratiquer la navigation sur Internet Apporter son téléphone portableApporter ses codes de connexion existants

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Mesurer l’intérêt des réseaux sociaux pour son entrepriseI Découvrir le fonctionnement concret des principaux réseauxI Choisir et démarrer avec méthode sur les réseaux sociauxI Intégrer le web pour communiquer et se tenir informé

PROGRAMMEI Définition et historique des réseaux sociauxI A quoi servent-ils ?I Qui utilise les réseaux sociaux ?I Quels sont leurs modes de fonctionnement ?I Les règles de confidentialité (protection de la vie privée)I La sécurité sur les réseaux sociaux (réglages des paramètres)I Les réseaux grands publics à usage professionnel (Facebook, Twitter...)I Les réseaux exclusivement professionnels (Viadeo, LinkedIn…)I Spécificités et conseils d’utilisation des réseaux sociauxI Comment choisir son réseau ?I Que recherche-t-on et dans quel but ?I Découvrir et se repérer dans l’interface (Viadeo, LinkedIn, Facebook...)I S’inscrire, se créer un compte professionnel ou personnelI Optimiser son profilI Personnaliser sa page (photos, contenus)I Définir ses paramètres de confidentialité (gérer sa vie privée

ou e-réputation)I Établir des contacts et inviter des amisI S’engager dans une conversationI Envoyer son CV sur les réseaux professionnelsI Ajouter des applications (photos, vidéos…)I Utiliser les méthodes de recherche

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en salle informatiqueI Exposé du formateur I Études de casI Travaux pratiques en salle informatiqueI Échanges et débats


PLOUFRAGAN 27 février

FINISTÈREBREST 3 avril 24 octobreMORLAIX 29 maiQUIMPER 18 janvier 4 octobre

ILLE-ET-VILAINECOMBOURG 24 avril 9 novembreRENNES 12 janvier 6 juin 15 septembre

MORBIHANLORIENT 20 février 19 septembrePLOERMEL 15 mai 23 octobrePONTIVY 7 avril 20 novembreVANNES 23 janvier 9 octobre

INTE

RN

ET E

T M

ULT

IMÉD

IA


FACEBOOK PROFESSIONNEL Gagnez des clients en créant et animant votre page

1 JOURDURÉE

PRÉREQUIS

Être à l’aise avec l’outil informatique Pratiquer la navigation sur Internet Apporter ses codes de connexion si compte existant

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Comprendre l’intérêt de Facebook pour l’entrepriseI Créer sa page Facebook Pro, la paramétrer et l’animerI Optimiser ses publications pour une meilleure visibilité

PROGRAMMEI Mesurer le potentiel commercial et relationnel de FacebookI Définir une stratégie pour l’entreprise ou la marqueI Préparer un plan d’actions pour sa page FacebookI Créer un profil administrateurI Choisir et créer le nom de la page officielleI Maîtriser l’interface d’administrationI Choisir les applications de la pageI Intégrer la page Facebook avec les autres médias web et sociauxI Like, share, plug-in et Facebook connectI Identifier les pages similaires ou concurrentesI Partager du contenu sur d’autres pages FacebookI Gérer l’administration de la page et les contributeursI Définir les contenus et le process éditorial (édition/validation)I Écrire, créer l’événement, dialoguer avec les visiteurs et les fansI Gérer une crise sur FacebookI Améliorer la landing page et l’expérience-utilisateurI Ajouter des onglets et des fonctionnalités I Lancer des sondages et des jeux-concoursI Les solutions pour créer une boutique FacebookI Les outils et applications utiles à la gestion des pages

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en salle informatiqueI Exposé du formateurI Études de casI Travaux pratiquesI Création de comptes pro (si nécessaire)I Remise de fiches techniques récapitulatives


AUCALEUC 16 janvier 11 septembreLANNION 13 mars 2 octobrePLOUFRAGAN 10 janvier 27 avril 7 novembre

FINISTÈREBREST 12 juin 14 novembreMORLAIX 13 décembreQUIMPER 6 février 17 octobre

ILLE-ET-VILAINECOMBOURG 15 maiRENNES 13 février 6 mars 27 juin 3 octobre 21 décembre

MORBIHANLORIENT 20 mars 19 octobrePLOERMEL 13 juin 28 novembrePONTIVY 2 mai 11 décembreVANNES 13 février 6 novembre

INTE

RN

ET E

T M

ULT

IMÉD

IA


PINTEREST Développez votre réseau et vos ventes en ligne

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXLANNION 6 févrierRENNES 21 marsBREST 4 avrilAUCALEUC 22 maiRENNES 14 juinVANNES 15 juinRENNES 26 septembreQUIMPER 15 novembre

PRÉREQUIS

Avoir déjà des connaissances et une pratique des réseaux sociaux

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Renforcer l’image de marque de son entreprise avec Pinterest

I Créer une page Pinterest, la paramétrer et l’animer

I Optimiser la liaison entre Pinterest et son site Internet

PROGRAMMEI Réseau social Pinterest et image de marque : fonctionnalités,

utilisations

I Création de sa page, paramétrages

I Liaison et partage avec Facebook et Twitter

I Démarrage de sa page : notions de tableaux, « pins », abonnés, « j’aime »...

I Composition de tableaux inspirants

I Identifier le potentiel créatif pour son activité : partage de passions, mémoire visuelle...

I Compte business pour booster sa notoriété et ses ventes

I Campagne de publicité sur Pinterest

I Optimiser la liaison entre son site Internet et Pinterest

ANIMATION RÉSEAUX SOCIAUX Améliorez votre visibilité et gérez votre communauté

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXBREST 1er marsVANNES 31 marsLORIENT 29 maiPLOUFRAGAN 12 juinRENNES 4 juilletQUIMPER 5 octobrePLOUFRAGAN 9 octobrePLOERMEL 10 octobreAUCALEUC 23 octobreVANNES 13 novembreRENNES 5 décembre

PRÉREQUIS

Avoir une pratique des réseaux sociaux

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Se fixer des objectifs de notoriété sur le Web

I Instaurer une organisation quotidienne efficace

I Utiliser la boîte à outil du community manager

I Trouver de nouvelles idées pour rendre son compte intéressant

PROGRAMMEI Bases du « community management » pour développer sa visibilité

I Organisation quotidienne pour animer ses comptes

I Optimiser sa page Facebook Pro : gagner des fans, provoquer le dialogue et l’échange, créer un réseau d’ambassadeurs

I Optimiser son compte Twitter : choisir ses contenus, obtenir plus de tweets et de retweets

I Leviers marketing de l’animation réseaux sociaux

INTE

RN

ET E

T M

ULT

IMÉD

IA


1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXBREST 31 janvierCOMBOURG 28 févrierVANNES 15 marsPLOUFRAGAN 4 avrilQUIMPER 14 septembreRENNES 23 octobreLORIENT 24 octobrePLOUFRAGAN 21 novembreCOMBOURG 11 décembreAUCALEUC 18 décembre

PRÉREQUIS


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Choisir les outils Google utiles à l’entreprise

I Stocker, synchroniser et partager ses fichiers

I Installer les applications

PROGRAMMEI Présentation et usages des outils Google facilitant le quotidien

Connexion à Google Apps, messagerie Gmail, communication instantanée (chat textuel, audio et vidéo, réunions en ligne), planification avec Google agenda, Google docs

I Stockage, synchronisation et partage de fichiers avec Google Drive

I Choix et installation des applications

I Présentation d’autres applications : PicasaWeb, Youtube, Maps, Actualité, Reader, Blogger

SMARTPHONE ET TABLETTE NUMÉRIQUE Facilitez votre organisation grâce aux outils mobiles

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXAUCALEUC 9 janvierPLOUFRAGAN 26 janvierQUIMPER 31 janvierLORIENT 3 marsRENNES 5 avrilBREST 6 octobreRENNES 28 novembreVANNES 5 décembre

PRÉREQUIS

Avoir un smartphone ou une tablette

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Comprendre le fonctionnement d’une tablette et d’un Smartphone

I Optimiser leur utilisation à des fins professionnelles

I Télécharger les applications utiles à son entreprise

I Choisir un modèle adapté à ses besoins

PROGRAMMEI Fonctionnement d’une tablette et d’un smartphone

I Rôle et impact sur les performances de l’entreprise

I Choix d’un modèle adapté à ses besoins professionnels

I Personnalisation de l’interface sous forme de mini-ateliers dont : E-mails pour communiquer Partager ses contacts et ses données Gestion de l’agenda et des tâches

I Choix des applications utiles à son entreprise

GOOGLE ET SES OUTILS Facilitez votre organisation avec les outils Google

INTE

RN

ET E

T M

ULT

IMÉD

IA


RETOUCHE PHOTOS Améliorez vos photos à usage commercial

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXPLOUFRAGAN 12 et 13 janvierQUIMPER 12 et 13 janvierLORIENT 30 janvier et 6 févrierRENNES 16 et 23 marsAUCALEUC 27 et 28 avrilVANNES 25 septembre et 2 octobreLANNION 1er et 2 juinCOMBOURG 2 et 9 juinPLOUFRAGAN 22 et 23 juinAUCALEUC 18 et 19 septembreBREST 21 et 22 septembreRENNES 10 et 17 octobreLANNION 26 et 27 octobrePLOUFRAGAN 13 et 14 novembreQUIMPER 30 novembre et 7 déc.

PRÉREQUIS


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Utilisez le logiciel gratuit de retouche d’images Gimp

I Travailler et retoucher simplement ses photos

I Connaître les règles du droit à l’image

I Intégrer ses photos sur un site Internet, un book ou tout support commercial

PROGRAMMEI Présentation du logiciel gratuit de retouche d’images Gimp

I Notions liées à la photo, au classement, à l’exportation

I Retouche des photos Taille et affichage des images Réglages d’image : couleurs, luminosité, contraste, balance, niveaux, saturation... Filtres : netteté, yeux rouges, flous… Compression des images selon l’usage souhaité

I Règles du droit à l’image

MONTAGE PHOTOS Créez un montage en associant plusieurs photos

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXLORIENT 16 févrierQUIMPER 15 marsPLOUFRAGAN 23 marsRENNES 6 avrilBREST 12 octobreVANNES 13 octobreRENNES 19 décembre

PRÉREQUIS


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Utiliser le logiciel gratuit de retouche d’images Gimp

I Créer un montage photos complexe

I Connaître les règles du droit à l’image

I Intégrer ses photos sur un site Internet, un book ou tout support commercial

PROGRAMMEI Présentation du logiciel gratuit de retouche d’images Gimp

I Notions liées à la photo, au classement, à l’exportation

I Création d’un montage photos Utilisation des différents outils de sélection afin de les copier sur des calques Principe des calques : organisation, masques de fusion... Générer et enregistrer son document Compression des images selon l’usage souhaité

I Règles du droit à l’image

INTE

RN

ET E

T M

ULT

IMÉD

IA


BOOK NUMÉRIQUE Passez d’un book papier à un book numérique

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXVANNES 1er et 8 marsBREST 15 et 22 marsRENNES 20 et 27 novembreQUIMPER 21 et 28 novembre

PRÉREQUIS

Avoir structuré son book lors du stage « book d’entreprise » ou avoir réfléchi à son contenu

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Identifier l’intérêt du book dans sa stratégie de communication

I Choisir les photos et illustrations pertinentes sur les produits/services de l’entreprise

I Créer son book sur un logiciel spécifique

PROGRAMMEI Intérêt d’un book d’entreprise

I Cohérence avec les autres supports de l’entreprise

I Éléments clés à mettre en avant dans le book

I Identification de l’accroche sur la page de garde : slogan, logo, image

I Retouches et amélioration des images sur Gimp

I Mise en page et intégration des textes et images

I Éléments de design : les couleurs, la typographie, le design

I Exportation en pdf pour l’impression ou en version numérique

DIAPORAMA NUMÉRIQUE Faites vivre votre site Internet avec un diaporama numérique

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXCOMBOURG 9 marsVANNES 12 avrilQUIMPER 12 maiRENNES 6 novembreBREST 28 novembre

PRÉREQUIS


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Comprendre l’intérêt du diaporama et les outils à utiliser

I Savoir être clair et concis sur les diapositives

I Créer son diaporama

PROGRAMMEI Intérêt du diaporama et les outils existants pour le réaliser

I Règles d’une présentation réussie Choix des couleurs, de la typographie, des animations Notions de storytelling : raconter une histoire, créer un univers

I Création de son diaporama avec l’outil gratuit Prezi Présentation de l’interface et des fonctionnalités Trouver des images libres de droits à intégrer Réalisation d’une présentation à partir d’une situation professionnelle choisie Intégration du diaporama sur son site Internet

INTE

RN

ET E

T M

ULT

IMÉD

IA


CLIP VIDÉO Dynamisez votre communication avec un clip vidéo

2 JOURSDURÉE

PRÉREQUIS

Être confirmé dans l’usage de l’outil informatique Apporter son smartphone, caméras et câble de liaison avec l’ordinateur

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Élaborer un scénario de film pour son entreprise

I Filmer en utilisant un matériel adapté

I Utiliser un logiciel de montage

I Monter et exporter sa vidéo

PROGRAMMEI Bases en matière de communication par vidéo

Usages de la vidéo en salon, sur site Internet, réseaux sociaux Règles à respecter

I L’art et la manière de filmer Cadrage, son, lumière, échelles de plan et mouvements Choix du matériel en fonction de son budget Élaboration de son propre scénario d’entreprise

I Utilisation d’un logiciel de montage Procédure de montage, techniques de base Intégration d’images, de voix off, de musique...

I Montage de son propre film

I Finalisation de la vidéo et exportation sur DVD et format compatible pour le Net

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en salle informatique et en extérieur

I Apports par le formateur

I Exercices de prises de vues avec différentes caméras

I Tournage d’une séquence vidéo

I Exercices de montage

Le plus : à l’issue de la 1ère journée de formation, le stagiaire est en mesure de tourner son film qu’il pourra monter lors de la journée suivante


BREST 26 janvier et 2 févrierQUIMPER 19 et 26 septembre

ILLE ET VILAINECOMBOURG 26 janvier et 2 févrierRENNES 4 et 11 maiRENNES 12 et 19 septembre

MORBIHANVANNES 19 et 26 juin

INTE

RN

ET E

T M

ULT

IMÉD

IA

MÉT

IER

S D

U B

ÂTIM

ENT

MÉTIERS DU BÂTIMENT

I Tous corps de métiers 90

I Sécurité 95

I Isolation 100

I Accessibilité 109

I Soudure, ferronnerie 111

I TP, jardins et paysages 112

I Maçonnerie, enduits 122

I Couverture 126

I Charpente, maisons ossature bois 129

I Menuiserie 131

I Plomberie, chauffage, ventilation 134

I Électricité, domotique 147

I Électroménager - TV (Voir site Internet à partir de janvier)

I Cloisons sèches, carrelage, mosaïque 154

I Décoration, peinture 160

Informations complémentaires :www.artibretagne-formation.bzhSandrine SOULARD 02 23 50 15 08 / [email protected]


JOURNÉE PROFESSIONNELLE CRÉATEUR Appliquez les réglementations spécifiques au secteur du bâtiment

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 17 janvierLORIENT 9 marsRENNES 14 marsQUIMPER 17 marsBREST 24 marsPONTIVY 28 avrilRENNES 9 maiBREST 16 juinQUIMPER 23 juinRENNES 4 juilletRENNES 19 septembreBREST 13 octobreVANNES 17 octobreQUIMPER 20 octobreRENNES 7 novembrePLOËRMEL 4 décembreQUIMPER 8 décembreBREST 12 décembre

FORMATEURS

Formateurs experts dans la règlementation du bâtiment

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Identifier les différents intervenants au marché

I Appréhender l’importance des supports documentaires d’un marché, savoir les utiliser et les consulter

I Connaître le déroulement de l’exécution d’un marché

I Connaître la règlementation en matière de sécurité

I Solder un chantier

PROGRAMMEI Le maître d’ouvrage

I Le maître d’œuvre : ses fonctions, les différents contrats, les coordonnateurs, les bureaux d’étude

I L’entreprise et ses différentes formes d’intervention : en direct, sous-traitance, co-traitance

I Autorisations administratives : permis de démolir, de construire, déclaration de travaux...

I Cahiers des charges : CCAT

I Les devis, les contrats, les clauses

I La définition du prix

I Les principes généraux de la TVA

I Règles professionnelles d’exécution : DTU, Agréments Techniques Européens, marquage CE, les effets juridiques des documents...

I Obligations en matière de réglementation thermique, la reconnaissance RGE

I Direction de chantier

I Responsabilité en cours d’exécution et les assurances

I Travaux supplémentaires

I Acomptes

I Décompte définitif et réception de chantier

I Garanties et responsabilités, assurances, impayés

I Principes généraux de la prévention et réponses aux obligations de sécurité

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en salle équipée de vidéo-projection

I Apports théoriques

I Exercices de mise en situation

TOU

S CO

RP

S D

E M

ÉTIE

RS


DEVIS Maîtrisez vos prix de revient et vos devis avec des méthodes simples et spécifiques au bâtiment

2 JOURSDURÉE

2 x 1 jour

DATES ET LIEUXQUIMPER 31 janvier et 7 févrierVANNES 16 et 23 marsBRUZ 4 et 11 avrilBRUZ 3 et 10 octobreQUIMPER 1 et 8 décembre

FORMATEURS

Jean-Pierre GUILLARD Pascal PEROCHEAU Vincent PIQUEE Experts en gestion

SOLDES À CHARGE

Travailleur non salarié : 0 € Salarié : de 0 à 130 €, selon l’OPCA Autres publics : nous consulterVoir nos conditions page 306

OBJECTIFSI Calculer le prix de revient de l’heure productive

I Calculer son coefficient de frais généraux

I Connaitre le prix de la pose lorsque le matériel est vendu au prix « catalogue public »

I Savoir jusqu’où descendre dans un devis sans compromettre la pérennité de l’entreprise

PROGRAMMEI Calcul du déboursé sec horaire de main-d’œuvre

I Calcul du nombre d’heures productives

I Calcul de la masse salariale main-d’œuvre chantier

I Calcul de la masse totale des frais généraux Liés au personnel de structure administratif et d’encadrement Liés aux charges de fonctionnement de l’entreprise (carburant, entretien, assurances, impôts et taxes, amortissement, frais financiers, etc.)

I Coefficient de frais généraux à appliquer sur le déboursé sec de main-d’œuvre et de matière avec prise en compte des chantiers exceptionnellement riches ou pauvres en matériaux

I Coefficient de bénéfice à appliquer sur le déboursé sec chargé des frais généraux

I Utilisation des éléments calculés ci-dessus pour paramétrer son logiciel de devis

I Calcul du seuil de rentabilité de son entreprise



I Exercices d’application à partir des données de l’entreprise ou d’études de cas

I Ateliers pratiques sur tableaux Excel personnalisés

10 participants maximum

Chaque stagiaire repart avec ses réalisationsTO

US

COR

PS

DE

MÉT

IER

S


AUTOCAD 2D Présentez vos plans avec Autocad 2D

6 JOURSDURÉE

3 x 2 jours

DATES ET LIEUXConsulter notre site Internet

PRÉREQUIS

Maîtriser l’utilisation d’un ordinateur

FORMATEUR

Bernard CIFFREOIntervenant spécialisé CAO DAO

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Dessiner en 2D ses projets d’aménagement intérieur et extérieur

de bâtiment avec le logiciel Autocad 2D ou ZWCAD (alternative à coût moindre)

I Faciliter la communication avec ses partenaires en échangeant des documents numériques

PROGRAMMEI Prise en main : introduction, espace de travail, description

de l’écran principal d’Autocad

I Configuration d’Autocad : boîte de dialogue « Options », l’utilisation et création des raccourcis claviers

I Configuration d’un dessin : principes de base, calques, gabarits

I Systèmes de coordonnées : SCG, coordonnées rectangulaires (ou cartésiennes), coordonnées polaires, mode « saisie directe », changements de SCU

I Dessin 1ère partie : commandes de dessins simples, commandes simples d’action sur les objets, accrochage aux objets, repérage des objets

I Blocs : introduction, création des blocs, création des fichiers bloc (création d’une bibliothèque de blocs), attributs, insertion, mise à jour des blocs

I Dessin 2ème partie : commandes de dessins « complexes », commandes « complexes » d’action sur les objets

I Hachures : différents types de hachures, utilisation des hachures

I Références externes (Xréfs) : principes théoriques, création, mise à jour, transmission

I Mise en page pour impression, présentations : introduction, fenêtres flottantes, cotation et annotation, création d’un cartouche, styles de tracés

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en salle informatique (1 poste par participant) et vidéo-projection

I Apport théorique

I Réalisation de plans de projets d’aménagement

I Exercices pratiques personnalisés et échanges techniques


TOU

S CO

RP

S D

E M

ÉTIE

RS


SKETCHUP Modélisez et présentez vos projets en perspectives avec SketchUp

4 JOURSDURÉE

2 x 2 jours

DATES ET LIEUXPLESCOP 6 et 7 février puis 27 et 28 févrierSAINT-GRÉGOIRE 9 et 10 février puis 2 et 3 marsPLESCOP 6 et 7 novembre puis 27 et 28 novembreSAINT-GRÉGOIRE 8 et 9 novembre puis 30 novembre et 1er décembre

PRÉREQUIS

Maîtriser l’utilisation d’un ordinateur

FORMATEUR

Gildas BOUREAUProfessionnel de l’ameublement et formateur SketchUp

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Modéliser et présenter en 3D un projet d’aménagement intérieur

ou extérieur de bâtiment

I Se démarquer et valoriser commercialement les savoir-faire de son entreprise en présentant ses projets en 3D

PROGRAMMEI Présentation des possibilités du logiciel SketchUp, du gros œuvre

jusqu’aux aménagements intérieurs et extérieurs

I Environnement de travail et fonctionnalités

I Outils et principes de dessin dans SketchUp

I Cotations, textes, légendes, styles, textures

I Impression, exportation, exportation d’images animées

I Gestion de projets d’aménagements intérieurs ou extérieurs intégrant des difficultés particulières

I Comprendre et éviter les blocages

I Bibliothèques de composants, structure, scènes

I Modélisation à partir d’un dessin ou d’une photo 3D

I Modéliser un terrain, orienter un projet (nord et géolocalisation)

I Variante d’un projet, ombres et brouillards, présenter le projet dans un projet existant, outils, plan de section

I Plugins, Layout

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en salle informatique (1 poste par participant) et vidéo-projection

I Apport théorique

I Dessin de projets d’aménagement d’intérieur ou d’extérieur de bâtiment en 3D

I Exercices pratiques personnalisés et échanges


TOU

S CO

RP

S D

E M

ÉTIE

RS


SKETCHUP - APPROFONDISSEMENT Perfectionnez votre utilisation de SketchUp pour modéliser et présenter vos projets d’aménagements intérieurs en 3D

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXSAINT-GRÉGOIRE 22 et 23 juinSAINT-GRÉGOIRE 19 et 20 octobre

PRÉREQUIS

Avoir suivi la formation de base SketchUp sur 4 jours et/ou avoir une pratique régulière du logiciel

FORMATEUR

Gildas BOUREAU Professionnel de l’ameublement et formateur SketchUp

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Approfondir et optimiser l’usage de SketchUp par rapport

à ses besoins personnels

I Réaliser des mises en page valorisantes avec SketchUp

PROGRAMMEI Travail à partir de plan

I Création des bibliothèques de matière et de composant

I Savoir gérer et présenter des variantes d’un même projet

I Créer des plans à partir de vues 3D

I Utilisation des styles pour rendre les projets plus attrayants

I Introduction au rendu photo réaliste

I Introduction aux composants dynamiques


I 1 poste par participant

I Apport théorique et exercices pratiques individualisés


BIM - MODÉLISATION DES DONNÉES DU BÂTIMENT Décryptez le BIM et mesurez ses conséquences sur votre entreprise

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXVANNES 5 avril

PRÉREQUIS

Avoir des connaissances en bâtiment et quelques notions de CAO DAO

FORMATEUR

Éric LEROGNON Bureau d’études FLUDITEC

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Étudier les points clés et les outils de la modélisation

des données du bâtiment (le BIM)

I Analyser les conséquences que le BIM va avoir sur le fonctionnement de l’ensemble des entreprises du secteur

PROGRAMMEI Révolution du numérique dans le bâtiment : dès la conception,

pendant la réalisation et pendant l’exploitation du bâtiment

I Niveaux d’intégration du BIM et implications de l’entreprise

I Enjeux pour chaque acteur : maîtrise d’ouvrage, maîtrise d’œuvre, entreprises et BIM Manager (nouveau métier)

I BIM - les leviers de la performance et de l’optimisation

I BIM - les offres logiciels


I Apport théorique, exemples pratiques et échanges

I Études des grands principes de la modélisation des données du bâtiment

TOU

S CO

RP

S D

E M

ÉTIE

RS


AMIANTE ENCADRANTS - SOUS-SECTION 4 Préparez et assurez le suivi de vos chantiers contenant

de l’amiante en conformité avec la réglementation

5 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXLA CHAPELLE DES FOUGERETZ 24 au 28 avrilLA CHAPELLE DES FOUGERETZ 13 au 17 novembre

PRÉREQUIS

Certificat médical à présenter avant l’entrée en formation

FORMATEUR

ATIBAT Centre de formation et d’accompagnement technique spécialisé sur l’amiante

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Obtenir l’attestation de compétence d’encadrants pour les travaux

relevant de la sous-section 4

I Connaître les exigences réglementaires

I Connaître les risques encourus et les équipements de protection

I Établir un mode opératoire et le faire appliquer pour les activités et interventions sur des matériaux ou appareils susceptibles d’émettre des fibres d’amiante (Activité R4412-144)

I Répondre sur des marchés concernant des bâtiments amiantés

PROGRAMMEI Caractéristiques, propriétés et effets de l’amiante sur la santé

I Exigences réglementaires relatives à l’interdiction de l’amiante et à la prévention des risques

I Identification et repérage de l’amiante

I Choix, utilisation et maintenance des équipements de protection collective et individuelle (EPI)

I Établissement des modes opératoires et validation de leur application

I Procédures de conditionnement, d’étiquetage, de stockage, d’évacuation et d’élimination des déchets

I Gestion des situations d’urgence

I Transmissions des informations aux opérateurs

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en salle équipée de vidéo-projection et atelier

I Apport théorique

I Exercices pratiques sur l’ensemble des étapes du processus

I Démonstration et utilisation de matériels

I Études de chantiers

I Élaboration de procédures

I Évaluation des acquis à l’issue de la formation permettant la délivrance d’une attestation de compétence


SÉCU

RIT

É


AMIANTE OPÉRATEURS - SOUS-SECTION 4 Qualifiez les opérateurs intervenant sur des chantiers contenant

de l’amiante en conformité avec la réglementation

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXLA CHAPELLE DES FOUGERETZ 4 au 5 maiLA CHAPELLE DES FOUGERETZ 23 au 24 novembre

PRÉREQUIS

Certificat médical à présenter avant l’entrée en formation

FORMATEURS

ATIBAT Centre de formation et d’accompagnement technique spécialisé sur l’amiante

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Obtenir l’attestation de compétence d’opérateur pour les travaux

relevant de la sous-section 4

I Connaître les exigences réglementaires

I Connaître les risques encourus et les équipements de protection

I Appliquer un mode opératoire pour les activités et interventions sur des matériaux ou appareils susceptibles d’émettre des fibres d’amiante (Activité R4412-144)

I Répondre sur des marchés concernant des bâtiments amiantés

PROGRAMMEI Caractéristiques, propriétés et effets de l’amiante sur la santé

I Obligations réglementaires

I Produits et dispositifs susceptibles de contenir de l’amiante

I Évaluation des risques

I Modes opératoires

I Équipements de protection collective et individuelle (EPI)

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en salle équipée de vidéo-projection et atelier

I Apport théorique

I Exercices pratiques sur l’ensemble des procédures

I Démonstration et utilisation de matériels sur plateau technique dédié

I Évaluation des acquis à l’issue de la formation permettant la délivrance d’une attestation de compétence


SÉCU

RIT

É


HABILITATION ÉLECTRIQUE Mettez-vous en conformité pour vos travaux électriques (B1 - B2 - BR ou BC)

3 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXTRÉMUSON 6 au 8 févrierQUIMPER 18 au 20 avril TRÉMUSON 15 au 17 maiQUIMPER 11 au 13 septembreTRÉMUSON 6 au 8 novembre

PRÉREQUIS

Avoir des compétences en électricité en concordance avec le niveau d’habilitation souhaité

FORMATEURS

ANAFI - IRTEC Centres de formation spécialisés en sécurité

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Obtenir ses habilitations électriques en fonction de ses qualifications

en électricité et de la nature des travaux réalisés par l’entreprise (B1 - B2 - BR ou BC)

I Exécuter en sécurité des opérations sur ou au voisinage des ouvrages ou des installations électriques en Basse Tension

PROGRAMMEI Généralités :

risques électriques, domaines de tension, les matériels électriques selon le domaine de tension, zones d’environnement, principe de l’habilitation, symboles, rôle des intervenants, principes généraux de la prévention, mise en sécurité d’un circuit, équipements de protection collective et individuelle, risques liés aux matériels et outillages, conduite à tenir en cas d’accident et d’incendie

I Travaux hors tension : rôle du chargé de consignation et du chargé d’exploitation, prescriptions d’exécution des travaux hors tension, fonctions des matériels électriques BT et TBT, documents applicables, mesures de prévention, instructions spécifiques aux essais

I Intervention générale (BR) : différentes interventions et limites, fonctions des matériels électriques des domaines BT et TBT, utilisation et manipulation des matériels et outillages, documents applicables, mesures de prévention à appliquer, opérations de consignation

I Consignation (BC) : opérations de consignation, documents et informations à échanger ou à transmettre

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en salle équipée de vidéo-projection et en atelier

I Apport théorique

I Exercices pratiques sur plateau technique dédié

I Évaluation des acquis


SÉCU

RIT

É


RECYCLAGE HABILITATION ÉLECTRIQUE Mettez à jour votre habilitation électrique (B1 – B2 – BR ou BC)

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXQUIMPER 27 et 28 mars QUIMPER 4 et 5 septembre

PRÉREQUIS

Avoir suivi une formation initiale à l’habilitation électrique et être en situation de son renouvellement au terme des 3 ans de la validité

FORMATEURS

ANAFI - IRTEC Centres de formation spécialisés en sécurité

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Obtenir le renouvellement de ses habilitations électriques

en fonction de ses qualifications en électricité et de la nature des travaux réalisés par l’entreprise (B1 – B2 – BR ou BC)

PROGRAMMEI Révision générale des prescriptions de sécurité électrique

contenues dans la publication UTE C 18 510

I L’habilitation : principe, définition et obtention : travaux au voisinage de la tension, consignation électrique BT et HTA, interventions sous tension

I Équipement des opérateurs

I Documents d’exploitation

I Dangers du courant électrique, secours aux électrisés


I Apport théorique et exercices pratiques sur plateau technique dédié

I Évaluation des acquis


TRAVAIL EN HAUTEUR Mettez-vous en conformité pour vos travaux en hauteur sur toitures

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXTRÉMUSON 1er et 2 juinTRÉMUSON 13 et 14 novembre

PRÉREQUIS

Justifier d’une aptitude médicale pour ces travaux

FORMATEUR

ANAFI Centre de formation spécialisé en sécurité

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Obtenir la qualification exigée pour réaliser des travaux en hauteur

sur toitures

I Utiliser efficacement et en sécurité les équipements de protection individuelle (EPI) pour poser des antennes, des panneaux solaires…

PROGRAMMEI Contexte réglementaire

I Moyens de protection et caractéristiques

I Mesures de prévention

I Balisage et signalisation

I Connaissance des matériels

I Critères de choix et mise en œuvre des EPI

I Manipulation - Stockage - Contrôle

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en salle équipée de vidéo-projection et sur plateforme

I Apport théorique et exercices pratiques sur plateau technique dédié


SÉCU

RIT

É


ÉCHAFAUDAGES Mettez-vous en conformité pour le montage et l’utilisation des échafaudages fixes et roulants

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUX QUIMPER 24 et 25 avril QUIMPER 5 et 6 octobre

PRÉREQUIS

Justifier d’une aptitude médicale à ce poste

FORMATEUR

ANAFI Centre de formation spécialisé en sécurité

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Obtenir la qualification requise pour le montage et l’utilisation

des échafaudages fixes et roulants

I Monter, vérifier, utiliser des échafaudages selon les règles définies par les constructeurs

I Veiller au respect de la réglementation du code du travail ainsi qu’aux mesures concernant les protections individuelles et collectives à mettre en œuvre

PROGRAMMEI Démarche prévention

I Protections individuelles : casques, gants, chaussures de sécurité, harnais

I Milieu : vent, site, lignes électriques…

I Matériels : utilisation de l’électricité et des matériels électroportatifs, échelles

I Caractéristiques des éléments constituant un échafaudage

I Règles pratiques de construction d’un échafaudage : Principes de base à observer lors de la mise en œuvre des échafaudages de pied Analyse de situations à risques lors du montage ou du remontage d’un échafaudage de pied Proposition de solutions

I Techniques gestuelles et posturales : le corps humain, prévenir les risques de lombalgie

I Réception des échafaudages

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en salle équipée de vidéo-projection et sur chantier

I Apport théorique

I Démonstration de matériels

I Travaux pratiques de montage et démontage sur site

I Élaboration de procédures

I Évaluation des acquisSÉ

CUR

ITÉ


FORMATION RGE Préparez votre qualification RGE rénovation énergétique (Feebat Rénove)

3 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXQUIMPER 17 au 19 janvierVANNES 31 janvier au 2 févrierAURAY 7 au 9 févrierRENNES 28 février au 2 marsQUIMPER 7 au 8 marsBREST 4 au 6 avrilVANNES 16 au 18 maiLANGUEUX 6 au 8 juinQUIMPER 12 au 14 septembreVANNES 3 au 5 octobreAURAY 10 au 12 octobreRENNES 7 au 9 novembreVANNES 21 au 23 novembreBREST 28 au 30 novembreLANGUEUX 12 au 14 décembre

PRÉREQUIS

Avoir des connaissances techniques de base en thermique du bâtiment

FORMATEURS

AFPA - OFIB Formateurs agréés FeeBat rénove

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Comprendre le fonctionnement énergétique d’un bâtiment

I Connaître les technologies clés, les solutions d’amélioration et leurs interfaces

I Construire et présenter un projet de rénovation à partir d’une étude thermique tout en ayant une approche globale

I Obtenir l’attestation de suivi de formation pour la demande de qualification RGE rénovation énergétique

PROGRAMMEI Contexte et enjeux

I Fonctionnement thermique d’un bâtiment

I Réglementations

I Technologies d’amélioration énergétique d’un bâtiment : parois opaques, parois vitrées, menuiseries, ventilation, systèmes de chauffage et d’ECS, éclairage, régulation…

I Performances des produits et procédés

I Points singuliers

I Intérêts d’une évaluation thermique et interprétation

I Interfaces possibles entre les travaux

I Risques de dégradation

I Construction et présentation argumentée des scénarios de rénovation


I Apport théorique


I Outils informatiques

I Questionnaire à choix multiples (QCM) de validation des connaissances acquises en fin de formation

ISO

LATI

ON


BÂTIMENTS PASSIFS Découvrez les principes des bâtiments passifs et basse consommation

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXVANNES 11 avril

PRÉREQUIS


FORMATEUR

Éric LEROGNONConcepteur européen PassivHaus (CEPH)

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Identifier les atouts d’une conception bioclimatique et passive

dans un projet neuf ou une rénovation

I Choisir des matériaux et des techniques de mise en œuvre

I Se démarquer par ses compétences en éco-construction

I Anticiper la prochaine réglementation thermique

PROGRAMMEI Historique

I Normes et labels

I Bioclimatique

I Principes constructifs

I Matériaux

I Sols

I Murs

I Toitures

I Menuiseries

I Étanchéité à l’air

I Ventilation

I Spécificité de la rénovation de l’existant


I Apport théorique

I Études de projets et de réalisations

I Échanges techniques

ISO

LATI

ON


ÉTANCHÉITÉ À L’AIR Réalisez vos travaux dans le respect des exigences de la RT 2012

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXBOURG DES COMPTES 17 et 18 mai

FORMATEUR

TY ECO 2 Centre de formation et d’accompagnement technique spécialisé en thermique du bâtiment

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Comprendre les principes de l’étanchéité à l’air selon la RT 2012

I Acquérir les techniques de mise en œuvre des matériaux pour l’obtention d’une bonne étanchéité

I Savoir gérer le comportement de la vapeur d’eau et l’étanchéité à l’air dans les parois

PROGRAMMEI Contexte énergétique

I Perméabilité à l’air des bâtiments

I Rappel des notions de base de physique

I Techniques de mesure de l’étanchéité

I Techniques de localisation des fuites

I État actuel du bâti et évolutions réglementaires

I Techniques, matériaux et produits pour étanchéifier et leur mise en œuvre

I Autocontrôle et validation du résultat

I Sinistralité et contentieux

I Notions de coûts

I Test d’étanchéité à l’air


I Apport théorique

I Présentation de matériaux

I Travaux pratiques de mise en œuvre sur plateforme dédiée

I Démonstration de tests d’étanchéité (blower door)


ISO

LATI

ON


CAMÉRA THERMIQUE Mieux vendre ses travaux de rénovation thermique grâce à la caméra thermique

1 JOURDURÉE


PRÉREQUIS


FORMATEUR


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Choisir une caméra thermique adaptée à ses besoins

(isolation, électricité, chauffage…)

I Utiliser efficacement une caméra thermique

I Interpréter les clichés de manière pertinente

I Professionnaliser ses interventions et mieux vendre ses travaux

PROGRAMMEI Technologie de la thermographie infrarouge, conditions

et limites d’utilisation

I Utilisations de la thermographie infrarouge dans le bâtiment : diagnostic thermique, détection de fuites, sécurité électrique...

I Fonctions essentielles des caméras, critères d’évaluation des performances, adéquation avec les utilisations souhaitées

I Méthodologie et précautions à prendre pour réaliser des mesures fiables et exploitables

I Exploitation des clichés en diagnostic immédiat

I Exploitation des clichés par traitement informatique

I Approche commerciale et juridique (responsabilités et assurances)


I Apport théorique

I Exercices pratiques de prise de vue et d’interprétation des données


ISO

LATI

ON


HUMIDITÉ ET CONDENSATION DANS LES PAROIS ISOLÉES Réalisez vos travaux d’isolation en limitant les risques de condensation dans les parois

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXBOURG DES COMPTES 2 et 3 février

PRÉREQUIS


FORMATEUR


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Étudier les risques liés à l’humidité et la condensation

I Analyser les phénomènes de transferts de vapeur d’eau à travers les parois, murs et toitures

I Choisir des matériaux isolants et des techniques de mise en œuvre, en neuf et en rénovation

I Se démarquer en valorisant son professionnalisme

PROGRAMMEI Pathologies liées à l’humidité et les causes de leur apparition :

Sinistres et pathologies que l’on peut rencontrer dans le bâtiment Analyser les désordres liés à l’humidité et identifier les causes associées Phénomène de condensation (point de rosée) : causes et conséquences

I Prévenir l’apparition de pathologies liées à l’humidité dans les projets de construction Choix des matériaux et points de vigilance dans leur mise en œuvre Cas particulier des toitures plates (toiture chaude/toiture froide) Outils permettant d’évaluer le risque de condensation Étude de cas

I Traiter les désordres et éviter les erreurs en rénovation Identifier et traiter les problèmes d’humidité existants Comprendre le comportement du bâtiment et particulièrement du bâtiment ancien Impact de l’isolation sur les transferts d’humidité (isolation extérieure et isolation intérieure) et solutions pour ne pas générer de pathologies Rôle de la ventilation et solutions dans la rénovation Étude de cas


I Apport théorique

I Etudes de cas

I Points clés de la migration de la vapeur d’eau dans les parois

I Prévention des désordres

I Exploitation d’outils informatiques

ISO

LATI

ON


OUATE DE CELLULOSE Réalisez une isolation intérieure en ouate de cellulose insufflée

2 JOURSDURÉE


PRÉREQUIS


FORMATEUR

Tristan BRISSET Artisan menuisier spécialisé en isolation ouate de cellulose

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Proposer judicieusement une isolation en ouate de cellulose

I Réaliser des travaux d’isolation intérieure à base de ouate de cellulose insufflée, sans créer de désordres

I Développer une activité d’isolation écologique au sein de son entreprise

PROGRAMMEI Généralités sur la cellulose (méthodes de fabrication,

caractéristiques physiques, propriétés, domaines d’application dans le bâtiment…)

I Techniques de préparation du chantier selon les domaines d’application (combles, murs, charpentes, maisons à ossature bois, constructions neuves, rénovation de bâtis anciens…)

I Procédés de mise en œuvre, techniques d’insufflation

I Présentation et connaissance des machines et instruments de mesure de la densité

I Rappel sur le comportement thermique des bâtiments et des matériaux constituants

I Gestion de la migration de la vapeur d’eau dans les parois

I Gestion de l’étanchéité à l’air

I Techniques de projection humide - intérêts et limites


I Apport théorique


I Travaux pratiques de mise en œuvre avec machine d’insufflation


ISO

LATI

ON


ISOLATION PAR L’EXTÉRIEUR Choisissez et mettez en œuvre des isolations thermiques par l’extérieur

3 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXBOURG DES COMPTES 29 au 31 marsBOURG DES COMPTES 18 au 20 octobre

PRÉREQUIS


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Choisir des solutions d’isolation thermique par l’extérieur adaptées

à vos projets, en neuf ou en rénovation

I Mettre en œuvre une ITE efficace et traiter tous les points sensibles

I Intégrer une nouvelle activité dans son entreprise

PROGRAMMEI Isolation et réglementation

I Intérêts de l’isolation par l’extérieur

I DTU existants et règles de l’art

I Matériaux utilisés dans le cadre de l’ITE

I Isolants existants sur le marché (comparaison en fonction de différentes caractéristiques)

I Produits complémentaires (enduits, bardages, pare-pluie, pare-vapeur…)

I Choisir l’isolant le mieux adapté (particularité de la rénovation du bâti ancien)

I ITE et migration de la vapeur d’eau : comment éviter l’apparition de pathologies

I Mise en œuvre d’une ITE dans le neuf ou la rénovation

I Choix des solutions d’ITE des façades et des toitures

I ITE en panneau par collage, fixation mécanique (avec ou sans calage)

I ITE par ossature bois rapportée

I Techniques de mise en œuvre des éléments de finition : enduits et bardages

I Dans le neuf : ITE en fibre de bois sur une maison ossature bois

I Dans la rénovation : ITE sur mur maçonné avec ossature rapportée + finition bardage, et avec fixation mécanique de l’isolant + enduit

I Traitement des points sensibles : angles, appuis de fenêtre…

I Approche financière de l’ITE


I Apport théorique


I Travaux pratiques de mise en œuvre sur plateforme dédiée

I Démonstration de tests d’étanchéité


ISO

LATI

ON


RÉNOVATION THERMIQUE DU BÂTI ANCIEN (AVANT 1948)

Améliorez le confort thermique dans le bâti ancien sans créer de désordres

3 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXBOURG DES COMPTES 13 au 15 mars

PRÉREQUIS

Avoir quelques connaissances en bâti ancien

FORMATEUR


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Préparer et réaliser des interventions d’amélioration du confort

et de la performance énergétique des bâtiments anciens (avant 1948) sans créer de désordres

I Obtenir l’attestation de suivi de formation pour la demande de qualification RGE rénovation énergétique, spécifique bâti ancien

I Se démarquer par ses compétences en éco-construction

PROGRAMMEI Architecture et systèmes constructifs des bâtis anciens présents

en Bretagne

I Comportement spécifique des bâtiments anciens selon le mode constructif

I Confort thermique : l’inertie thermique et les murs chauds

I Notions sur les transferts hygrothermiques dans les parois

I Ouvertures et menuiseries traditionnelles

I Politiques publiques liées à la préservation du patrimoine

I Contexte réglementaire et juridique, principes de la réglementation thermique dans la rénovation

I Démarche à appliquer : de l’analyse de l’existant à la validation des choix de rénovation

I Réalisation des interventions d’amélioration de la performance énergétique sur des bâtiments anciens et travaux préalables

I Anticiper le comportement thermique d’hiver et assurer le confort d’été

I Isolation thermique : choix selon les caractéristiques du bâti ancien

I Gestion des ouvertures

I Rôle des équipements

I Études de cas, retours d’expériences et bilan des bonnes pratiques

I Accompagner le client dans son projet de rénovation


I Apport théorique

I Études et simulations de comportement des parois avec des outils informatiques

I Études de cas

I Visites de chantiers

I Évaluation des acquis à l’issue de la formation pour ceux qui souhaiteraient une validation de la formation en vue du montage de leur dossier de « qualification RGE rénovation énergétique »

ISO

LATI

ON


TRAVAUX DE RÉNOVATION THERMIQUE Construisez votre proposition de travaux en cohérence avec les autres corps d’état

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUX22 mars - 20 septembre

PRÉREQUIS

Avoir quelques connaissances en rénovation thermique et en organisation de chantier

FORMATEUR

Fluditec Bureau d’études, centre de formation et d’accompagnement technique spécialisé en thermique du bâtiment

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Exploiter efficacement un diagnostic thermique

I Construire une proposition de travaux avec des variantes en cohérence avec l’ensemble des intervenants

I Valoriser sa propre entreprise tout en s’appuyant sur des collègues pour afficher une prestation tous corps d’état attendue par les clients

PROGRAMMEI Analyse de l’existant et décryptage des attentes du client

I Exploitation de l’étude thermique pour l’élaboration d’une typologie de travaux

I Construction d’une offre concertée entre l’ensemble des corps d’état intervenants, avec analyse de différents scénarios

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en salle équipée de supports vidéo et d’outils informatiques

I Apport théorique et étude de cas sur un bâtiment ayant fait l’objet d’un diagnostic thermique


CHANTIER DE RÉNOVATION THERMIQUE Préparez et suivez le bon déroulement de vos chantiers en coordination

avec les entreprises des autres corps d’état

2 JOURSDURÉE


PRÉREQUIS

Avoir quelques connaissances en rénovation thermique et en organisation de chantier

FORMATEUR

Consultant spécialisé

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Préparer et conduire un chantier de rénovation thermique

en concertation avec l’ensemble des entreprises intervenantes

I Valoriser sa propre entreprise tout en s’appuyant sur des collègues pour afficher une prestation tous corps d’état attendue par les clients

PROGRAMMEI Management et responsabilisation des intervenants

I Définition des objectifs par chantier

I Gestion des délais et planification

I Préparation du chantier, suivi, évaluation en cours et fin de chantier

I Sécurité, hygiène, nettoyage chantier, gestion des déchets

I Réception des travaux, SAV

I Analyse des résultats économiques

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en salle équipée de supports vidéo et d’outils informatiques

I Apport théorique et étude de cas


ISO

LATI

ON


TRAVAUX D’ACCESSIBILITÉ EN LOGEMENTS Concevez et réalisez des travaux adaptés aux spécificités du maintien à domicile

pour les personnes en situation de handicap ou à mobilité réduite

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXVANNES 11 mai VANNES 19 octobre

FORMATEUR

SOLIHA (PACT HD 56) Organisme instructeur des dossiers d’accessibilité

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Concevoir puis réaliser, dans les logements, des aménagements

adaptés pour maintenir à domicile

I Conforter ses capacités à conseiller ses clients

I Se positionner sur un marché en devenir

PROGRAMMEI Définition des différents types de déficiences et handicaps,

liens avec l’accessibilité

I Évolutions réglementaires pour l’habitat

I Enjeux de l’accessibilité et approche du marché

I Acteurs de l’accessibilité et rôles dans l’habitat (diagnostic, maîtrise d’œuvre et conseil, financement, réalisation, contrôle)

I Adaptation des logements Analyse des points clés dans les principales pièces : salle de bain, WC, chambre, cuisine Exploitation du diagnostic de l’ergothérapeute, écoute du client, prise de côtes et relevés, présentation des propositions, chiffrage, réalisation des travaux, réception


I Apport théorique



ACC

ESSI

BIL

ITÉ


TRAVAUX D’ACCESSIBILITÉ EN ERP Concevez et réalisez des travaux dans le domaine de l’accessibilité des ERP

pour les personnes en situation de handicap ou à mobilité réduite

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXVANNES 18 mai

FORMATEUR

SOLIHA (PACT HD 56)Organisme instructeur des dossiers accessibilité

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Réaliser, dans les bâtiments recevant du public (commerces,

locaux tertiaires...), des aménagements adaptés pour les rendre accessibles

I Se positionner sur le marché des travaux liés à l’accessibilité

PROGRAMMEI Définition des différents types de déficiences et handicaps,

liens avec l’accessibilité

I Évolutions réglementaires des ERP

I Enjeux de l’accessibilité et l’approche du marché

I Acteurs de l’accessibilité et rôles (diagnostic, maîtrise d’œuvre et conseil, financement, réalisation, contrôle)

I Adaptation des ERP Interface public/privé Exploitation d’un diagnostic Analyse de solutions techniques sur les points clés (rampes, circulations, signalétiques, commandes…).

I Présentation d’équipements et d’aménagements


I Apport théorique



ACC

ESSI

BIL

ITÉ


SOUDURE ACIER Réalisez des travaux courants de soudure sur acier avec électrode enrobée,TIG et MAG

4 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXLORIENT 13 au 16 févrierLORIENT 10 au 13 avrilLORIENT 7 au 10 novembre

FORMATEUR

AFPA Centre de formation professionnelle pour adultes

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Assembler des plats, des cornières et des tubes en acier avec

les procédés de soudage de type électrode enrobée, TIG et MAG

I Devenir plus autonome dans ses travaux de charpente et de menuiserie intégrant des éléments métalliques soudés

PROGRAMMEI Hygiène et sécurité

I Technologies des aciers utilisés en soudage

I Différents types de procédés de soudage

I Mise en œuvre, réglage et maintenance des équipements

I Connaître l’origine des défauts et appliquer les mesures correctives

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en salle de cours équipée de vidéo-projection et en atelier

I Apport théorique et travaux pratiques en atelier

I Plateau technique dédié aux travaux de soudage acier de type électrode enrobée, TIG et MAG

I Préparation et réalisation de travaux personnalisés


FERRONNERIE Réalisez des travaux courants de ferronnerie

4 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXLORIENT 30 janvier au 2 février

PRÉREQUIS

Maîtriser le soudage MAG (métal actif gaz) ou avoir suivi la formation soudure acier

FORMATEURS


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Réaliser des ouvrages décoratifs composés de ferronnerie

dans le respect des normes en vigueur

I Proposer des ouvrages de ferronnerie adaptés aux besoins de ses clients

PROGRAMMEI Technologies des aciers utilisés en métallerie ferronnerie

I Procédés de façonnage et d’assemblage

I Mise en œuvre, réglage et maintenance des équipements

I Étude et réalisation d’un garde-corps droit

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en salle de cours équipée de vidéo-projection et en atelier

I Apports théoriques et travaux pratiques en atelier

I Plateau technique dédié aux travaux de ferronnerie et de soudage acier MAG


SOU

DU

RE,

FER

RO

NN

ERIE


DEVIS Maîtrisez vos prix de revient et vos devis avec des méthodes simples

et spécifiques aux TP, jardins et paysages

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXBRUZ 12 décembreVANNES 7 décembre

FORMATEUR

Jean-Pierre GUILLARDConsultant et formateur spécialisé en gestion

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Calculer le prix de revient de l’heure (conducteur + engin)

I Utiliser les données de son entreprise pour établir des prix de revient d’ouvrages

I Savoir jusqu’où descendre dans un devis sans compromettre la pérennité de l’entreprise

PROGRAMMEI Heures productives et heures improductives

I Frais spécifiques à chaque engin

I Prix de l’heure de la main-d’œuvre à pied

I Prix de revient de l’heure d’un engin ou camion (matériel + conducteur)

I Prix de revient et prix de vente au m2, m3, ml ou unitaires

I Utilisation de feuilles de calcul de type tableur Excel pour ses propres calculs

I Chiffrage, selon son activité, d’un devis d’assainissement, de VRD ou de création de jardin


I Apport théorique

I Exercices d’application à partir des données de votre entreprise (si vous le souhaitez)

I Utilisation de tableaux Excel, personnalisés pour votre entreprise et votre métier, que vous emporterez en fin de formation


TP, J

AR

DIN

S ET

PAY

SAG

ES


DESSINS DE JARDINS Concevez et dessinez des projets de jardins valorisants en perspectives manuelles rapides

4 JOURSDURÉE

2 x 2 jours

DATES ET LIEUXVANNES 26 et 27 janvier puis 6 et 7 févrierVANNES 4 et 5 décembre puis 14 et 15 décembre

FORMATEUR

David COURCHINOUX Paysagiste

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Acquérir des méthodes de conception d’un jardin prenant en

compte les attentes du client ainsi que les caractéristiques du site

I Dessiner manuellement et rapidement des perspectives valorisantes de projets de jardins

PROGRAMMEI Historique rapide de l’art des jardins

I Fonctions des jardins : décor, protection, détente, production…

I Écoute et prise en compte des attentes de la clientèle

I Création d’ambiances : volumes, perspectives, couleurs, lumières, odeurs…

I Repères méthodologiques pour la conception d’un jardin

I Esquisses et documents simples d’exécution

I Sols et leurs incidences sur les choix d’aménagement

I Végétaux : connaissance et utilisation

I L’eau dans les aménagements

I Les autres éléments d’aménagement : circulations, maçonneries, menuiseries…

I Anticipation de l’entretien lors de la conception et la mise en place des végétaux

I Préparation et conduite de chantiers : approvisionnement, matériels, coordination, suivi…

I Grands principes de l’entretien des jardins : attentes de la clientèle, nature des aménagements, matériels, main-d’œuvre, budgets…

I Matériels : critères de choix, modes d’utilisation

I Approche de chiffrage des projets

I Principes de la perspective applicables aux jardins et paysages

I Choix d’un point de vue et placement de l’horizon

I Représentation des végétaux

I Couleurs, ombres et lumières

I Création d’ambiances et incidence des choix de représentation

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en salle de dessin équipée de vidéo-projection

I Apport théorique

I Études de réalisations et de projets


TP, J

AR

DIN

S ET

PAY

SAG

ES


AMÉNAGEMENT ET ENTRETIEN DES JARDINS Confortez la pertinence et l’efficacité de vos interventions

en aménagement et entretien de jardins

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXVANNES 19 et 20 janvierVANNES 23 et 24 novembre

FORMATEUR

David COURCHINOUX Paysagiste

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Acquérir ou conforter ses méthodes de travail pour l’aménagement

et l’entretien d’un jardin respectueux du site, des végétaux, des équipements et des attentes du client

I Renforcer ses capacités de conseils auprès de ses clients

I Optimiser l’organisation de ses chantiers

I Optimiser ses coûts d’intervention

PROGRAMMEI Fonctions des jardins (décor, protection, détente, production…)

I Écoute et prise en compte des attentes de la clientèle

I Ambiances : volumes, perspectives, couleurs, lumières, odeurs…

I Repères méthodologiques pour l’aménagement d’un jardin

I Esquisses et documents simples

I Les sols et leurs incidences sur les choix d’aménagement

I Végétaux : connaissance et utilisation

I L’eau dans les aménagements

I Les autres éléments d’aménagement : circulations, maçonneries, menuiseries

I L’anticipation de l’entretien lors de la conception et de la mise en place

I Mise en place des végétaux

I Préparation et conduite de chantiers : approvisionnements, matériels, coordination, suivi

I Grands principes de l’entretien des jardins : attentes de la clientèle, nature des aménagements, matériels, main-d’œuvre, budgets

I Matériels : critères de choix, modes d’utilisation

I Approche de chiffrage des projets


I Apport théorique

I Études de réalisations et de projets


TP, J

AR

DIN

S ET

PAY

SAG

ES


PORTAILS Posez vos portails et leurs motorisations selon des méthodes appropriées

et dans le respect des règles de sécurité

4 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXQUIMPER 6 au 9 févrierQUIMPER 25 au 28 septembre

FORMATEUR


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Choisir des portails et des motorisations adaptés aux besoins

de vos clients

I Poser des portails et portillons en assurant un bon fonctionnement sur la durée

I Installer des motorisations en sécurité

I Réaliser efficacement des interventions en SAV

PROGRAMMEI Les types de portails (bois, PVC, métal, battant, coulissant)

et leurs caractéristiques

I Les différents types de procédés de mise en œuvre selon les types de pose, les fixations, les automatismes de fermeture en respectant les règles et DTU

I Le raccordement à l’installation électrique et à la réception des supports (poteaux, longrines…)

I Solutions techniques adaptées en tenant compte du support, des contraintes de mise en œuvre, du dégagement disponible

I Pose de portails par scellement sec

I Installer des automatismes de fermeture (battant et coulissant), effectuer les réglages (fin de course, couple, temporisation…)


I Apport théorique

I Travaux pratiques de mise en œuvre sur chantier


TP, J

AR

DIN

S ET

PAY

SAG

ES


TERRASSES BOIS Réalisez des terrasses en bois dans les règles de l’art

3 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXQUIMPER 11 au 13 janvierQUIMPER 15 au 17 novembre

PRÉREQUIS

Maîtriser l’utilisation des machines à bois portatives

FORMATEUR


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Concevoir et réaliser des terrasses en bois

I Respecter les règles de l’art, les normes d’hygiène et de sécurité

I Conforter l’organisation de ses chantiers

I Élargir l’éventail de ses prestations en aménagement de jardins

PROGRAMMEI Caractéristiques techniques et économiques des différents

types de terrasses bois

I Réglementations applicables aux terrasses en bois

I Conception d’un projet

I Choix de la technique de pose selon la configuration du terrain, la réglementation et les attentes du client

I Métrés

I Implantation

I Choix des outillages et utilisation


I Apport théorique

I Travaux pratiques de mise en œuvre sur plateau technique dédié


TP, J

AR

DIN

S ET

PAY

SAG

ES


MURET EN PIERRES SÈCHES Réalisez un muret en pierres sèches dans les règles de l’art

3 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXLORIENT 30 mai au 1 juin

FORMATEUR


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Acquérir les techniques de base nécessaires pour respecter

les règles de l’art, la réglementation et les souhaits de ses clients



PROGRAMMEI Différents types de matériaux et matériels spécifiques adaptés

à la taille des pierres

I Choix du type de pierres à employer

I Techniques de pose et mise en œuvre

I Implantation

I Fondations

I Choix des moellons, taille et appareillage


I Apport théorique et travaux pratiques sur plateau technique dédié


PAVAGE PIERRE Réalisez des pavages en pierres dans les règles de l’art

3 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXLORIENT 21 au 23 mars

FORMATEUR


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Réaliser la pose en ligne droite de pavés en pierres de types

échantillons et mosaïques


PROGRAMMEI Les structures de fondation en fonction de la destination du pavage

I Divers modèles et dimensions de pavés

I Technique de pose

I Réalisation d’une assise adaptée à la destination du support

I Implantation des pavages en tenant compte du point de défense

I Pose de pavés échantillons et mosaïques suivant les pentes données

I Coupe et taille des pavés




TP, J

AR

DIN

S ET

PAY

SAG

ES


PAVÉS AUTOBLOQUANTS Posez des pavés autobloquants et des dalles gravillonnées dans les règles de l’art

3 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXLORIENT 17 au 19 janvier

FORMATEUR

AFPA Centre de formation professionnelle pour adulte

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Respecter les règles de l’art, les normes d’hygiène et de sécurité



PROGRAMMEI Composition des sous-couches de voies piétonnes et routières

I Les différents types de dalles préfabriquées et de pavés autobloquants

I Réalisation d’une assise adaptée à la destination du support

I Réalisation et réglage d’une forme en sable à hauteur donnée

I Pose des pavés autobloquants et des dalles gravillonnées

I Cylindrages et compactage dames vibrantes




DRAINAGE PÉRIPHÉRIQUE Réalisez un drainage périphérique efficace en bâti ancien

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXILLE-ET-VILAINE 12 avril

FORMATEUR

TIEZ BREIZ Association spécialisée sur la sauvegarde du bâti ancien

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Diagnostiquer l’état du drainage périphérique sur du bâti ancien

I Définir et appliquer des solutions de drainage périphérique adaptées au bâti ancien

PROGRAMMEI Caractéristiques et fonctionnement du bâti ancien

I Causes et impacts de l’excès d’humidité

I Types de drainage

I Analyse des contraintes du bâti existant et choix des solutions techniques adaptées

I Techniques de reprises en sous-œuvre

I Règles professionnelles relatives aux drains

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en salle et sur chantier

I Apport théorique

I Applications sur chantier


TP, J

AR

DIN

S ET

PAY

SAG

ES


TAILLE DES ARBRES ET DES ARBUSTES Réalisez des tailles harmonieuses et respectueuses des arbres et des arbustes

3 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXPERROS-GUIREC 8 au 10 novembre

PRÉREQUIS

Justifier d’une aptitude médicale pour ce type de travaux

FORMATEUR

CFPPA, Claude LE MAUT Professionnel et formateur en taille des arbres

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Comprendre la croissance des arbres et des arbustes, les modèles

architecturaux ainsi que les réactions aux actions de taille

I Réaliser des tailles de formation, d’éclaircie ou de réduction prenant en compte les souhaits techniques et esthétiques des clients

I Préserver le devenir des arbres lors de vos interventions de taille

I Optimiser les coûts et l’organisation de vos interventions de taille

PROGRAMMEI Historique de la taille des arbres et des arbustes dans les jardins

I Comprendre comment poussent les arbres et les arbustes : bourgeons, pousse annuelle, ramifications, arcures, modèles architecturaux

I Techniques de taille : pourquoi, quand et comment tailler, tailles de formation, d’éclaircie ou de réduction, taille selon le modèle architectural, taille « jardinée »

I Taille sur plants n’ayant jamais subi de taille

I Taille sur plants ayant déjà été taillés

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en salle et en extérieur en situation réelle

I Apport théorique

I Travaux pratiques de taille sur le terrain


TP, J

AR

DIN

S ET

PAY

SAG

ES


BUCHERONNAGE Utilisez une tronçonneuse de manière professionnelle pour vos travaux d’abattage

3 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXPONTIVY 4 au 6 décembre

FORMATEUR

CFPPA, Loez BRICET Professionnel et formateur spécialisé en bucheronnage

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Acquérir les connaissances nécessaires pour préparer, entretenir

et utiliser efficacement et en sécurité une tronçonneuse

I Réaliser des travaux de bucheronnage selon des méthodes appropriées

PROGRAMMEI La machine et ses composants, affutage et réglages

I Réglementation en vigueur et sécurité en chantier

I Gestes, postures, organisation de chantier

I Abattages directs et d’ébranchages

I Abattage et démontage des houppiers

I Abattages directionnels

I Méthode de désencrouage d’arbres

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en salle, en atelier et en extérieur sur une coupe

I Apport théorique

I Exercices pratiques en atelier et sur le terrain


GRIMPER Initiez-vous aux techniques de grimper pour vos travaux d’élagage sur cordages

4 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXPONTIVY 20 au 23 juin

PRÉREQUIS

Justifier d’une aptitude médicale pour ce type de travaux

FORMATEUR

CFPPA, Loez BRICETProfessionnel et formateur spécialisé en élagage

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Acquérir les techniques de base pour grimper en sécurité

dans les arbres

I Professionnaliser son activité d’élagage

PROGRAMMEI Équipements de grimpe

I Réglementation, contrôle et consignes générales de sécurité en élagage

I Harnais, nœuds, lancer de corde, grimper traditionnel, ascension en foot-lock, montée à l’anglaise, fausse fourche en cime, descente en rappel, déplacement, mise en sécurité au poste de travail

I Approche du fonctionnement de l’arbre, réactions à la taille


I Apport théorique

I Exercices pratiques sur le terrain


TP, J

AR

DIN

S ET

PAY

SAG

ES


DÉMONTAGE Sécurisez et professionnalisez vos travaux de démontage d’arbres sur cordages

4 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXPONTIVY 6 au 9 juin

PRÉREQUIS

Avoir une solide expérience ou avoir suivi les formations « grimper » et « bucheronnage » Justifier d’une aptitude médicale à ces travaux

FORMATEUR

CFPPA, Loez BRICETProfessionnel et formateur spécialisé en bucheronnage

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Maîtriser les techniques de démontage des arbres avec rétention

I Sécuriser vos interventions d’élagage sur cordages dans toutes les situations

PROGRAMMEI Matériel de grimpe et de rétention

I Sécurité, système de freinage, nœuds, cabestan, griffes

I Billonnage avec rétention

I Démontage de plusieurs branches en une seule fois, palan, tyrolienne

I Abattage avec poulie de renvoi


I Apport théorique

I Exercices pratiques sur le terrain


GÉOBIOLOGIE APPLIQUÉE AU BÂTIMENT Utilisez et valorisez les bases de la géobiologie dans vos interventions

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXTRÉGUNC 19 mai

FORMATEURS

Anthony DAVYGéobiologue

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Découvrir les techniques d’analyse d’un terrain, de l’environnement

et de l’habitat, en vue de détecter les éventuelles nuisances

I Proposer des solutions optimisées d’implantation et d’aménagement des bâtiments

PROGRAMMEI Étude géobiologique d’un terrain, détections sensibles

I Mesure des pollutions extérieures

I Les polluants dans l’habitat

I Les matériaux sains

I La géobiologie dans la maison : comment construire ou rénover

I Pratique de la radiesthésie sur un terrain

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en salle équipée de vidéo-projection et en extérieur

I Apport théorique et exercices de mise en application sur site

I Réalisation d’analyses géobiologiques

TP, J

AR

DIN

S ET

PAY

SAG

ES


LA TERRE MATÉRIAU DE CONSTRUCTION Choisir une terre en fonction de sa composition et de son comportement

pour construire avec fiabilité

5 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 3 au 7 avril

FORMATEUR

Samuel DUGELAYIngénieur-maçon, travaillant la terre crue depuis plus de 20 ans

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Trouver et extraire une terre

I Analyser une terre afin d’en connaître ses propriétés et son comportement à l’eau

I Choisir un mode de mise en œuvre en fonction d’une terre

I Étudier les coûts des ouvrages en fonction des choix techniques

I Valoriser ses compétences en éco-construction

PROGRAMMEI Découverte des ressources en terre

Prospection et extraction

I Analyse de la matière par différentes expériences

I Comportement des différentes terres avec l’eau

I Techniques de construction en terre

I Pratique des différentes techniques de construction (Pisé, bauge, adobe, torchis, terre/paille, enduits)

I Compatibilité entre une terre et une technique de construction

I Construire en terre aujourd’hui Conception et détails techniques Organisation, équipements et coûts Confort thermique Normes Marché Réseaux de constructeurs


I Apport théorique

I Expériences sur de nombreuses terres

I Travaux pratiques sur différentes techniques


MA

ÇON

NER

IE, E

ND

UIT

S


RESTAURATION D’UN MUR DE TERRE Restaurez un mur en bauge traditionnelle en garantissant sa pérennité

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXILLE-ET-VILAINE 6 et 7 juin

FORMATEURS

TIEZ BREIZ Association spécialisée dans la sauvegarde du bâti ancien

SOLDES À CHARGE

Travailleur non salarié : 0 €Salarié : de 0 à 120 €, selon l’OPCA Autres publics : nous consulterVoir nos conditions page 306

OBJECTIFSI Analyser les principes de fonctionnement d’un habitat ancien

en terre

I Appliquer des techniques traditionnelles pour restaurer efficacement un mur en bauge

PROGRAMMEI Principes de la construction terre et particularités du matériau

I Pathologies des murs en terre et stratégies d’intervention

I Préparation des supports

I Fabrication des adobes

I Reprises de fissures

I Construction d’un mur de bauge


I Apport théorique

I Part importante de travaux pratiques sur chantier


ENDUITS DE TERRE Réalisez une correction thermique décorative avec des enduits

en terre dans le respect du bâti

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXCÔTES D’ARMOR 27 et 28 juinILLE-ET-VILAINE 26 et 27 septembre

PRÉREQUIS

Avoir quelques bases en application manuelle d’enduits

FORMATEURS


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Faire le choix des enduits en terre en cohérence avec la nature

des chantiers

I Réaliser des enduits en terre dans le respect des règles de l’art

I Valoriser son savoir-faire en éco-construction

PROGRAMMEI Variantes dans les enduits en terre

I Choix de la terre

I Choix de la fibre


I Confection du mortier

I Mise en œuvre de l’enduit

I Finitions de plusieurs types


I Apport théorique



MA

ÇON

NER

IE, E

ND

UIT

S


ENDUITS ET JOINTS À LA CHAUX Utilisez la chaux pour réaliser des enduits et des jointoiements dans le respect du bâti

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXFINISTÈRE 9 et 10 maiILLE-ET-VILAINE 3 et 4 octobre

PRÉREQUIS


FORMATEURS


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Définir en fonction du support le type d’enduit le mieux adapté

I Mettre en œuvre des enduits à la chaux


PROGRAMMEI Les liants dans la restauration : chaux aérienne, chaux hydrauliques

naturelles, chaux hydrauliques artificielles, ciments, plâtre, caractéristiques et domaines d’emplois respectifs

I Les sables : origines, granulométrie, réalisation de mortier

I Les enduits : fonctions, utilisation en intérieur et en extérieur, connaissance et préparation du support, réalisation du corps d’enduit

I Les mortiers de finitions : confection d’un mortier de finition, recherche de couleur, d’onctuosité

I Les finitions en enduits : enduits grattés et leurs inconvénients, enduits lavés, graissé, feutrés, réalisation des différentes finitions

I Le jointoiement : préparation du support, réalisation d’une première passe avec remise en place de cloués, réalisation de la seconde passe avec différentes finitions


I Apport théorique



MA

ÇON

NER

IE, E

ND

UIT

S


ENDUITS CHAUX ET CHANVRE Réalisez une correction thermique décorative avec des enduits

chaux et chanvre, sans créer de désordres

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXCÔTES D’ARMOR 10 et 11 octobreMORBIHAN16 et 17 mai

PRÉREQUIS


FORMATEURS


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Découvrir les applications du chanvre associé à la chaux dans la

réhabilitation, la décoration, la correction thermique et acoustique

I Mettre en œuvre les enduits chaux chanvre sans créer de désordres

PROGRAMMEI Caractéristiques et utilisations du chanvre dans la construction

I Choix des liants

I Confection des bétons à la chaux

I Travaux de dalle

I Cloisons

I Enduits

I Isolation en sous-toiture


I Apport théorique



ENDUITS CHAUX ET CHANVRE PROJETÉS Optimisez l’application des enduits chaux et chanvre grâce à une machine de projection

2 JOURSDURÉE

2 x 1 jour

DATES ET LIEUXILLE-ET-VILAINE 1er et 15 juinMORBIHAN 17 et 31 octobre

PRÉREQUIS

Avoir quelques bases en maçonnerie traditionnelle et utilisation de la chaux

FORMATEURS


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Optimiser les temps d’application des enduits chaux et chanvre,

sans nuire à la qualité

I Réaliser les finitions sur les enduits chaux et chanvre


PROGRAMMEI Principes d’isolation et confort

I Particularités d’un enduit isolant

I Composants d’un enduit à base de chanvre-liants-chenevotte


I Confection et mise en œuvre d’un mortier de chanvre

I Séchage, choix et application des finitions

I Organisation d’un chantier


I Apport théorique

I Travaux pratiques sur chantier


MA

ÇON

NER

IE, E

ND

UIT

S


COUVERTURE EN ARDOISE Réalisez des travaux courants de couverture en ardoise

dans le respect des règles de l’art

4 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXQUIMPER 13 au 16 févrierQUIMPER 9 au 12 octobre

FORMATEUR


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Réaliser une couverture simple en ardoise

I Réaliser des intersections à angle rentrant (queue d’aronde, noues à 2 tranchis) ou saillant (arêtiers) en ardoise dans le respect des règles de l’art et de la réglementation

PROGRAMME2 types de parcours selon le niveau des participants

Parcours initiation :

I Identifier les différentes caractéristiques d’une couverture ardoise

I Tracer une couverture en ardoise

I Tracer une croupe normande

I Tracer une noue en ardoise et déterminer la longueur des ardoises dans la noue

I Mise en œuvre des tranchis

I Exécution d’un gironnage

Parcours perfectionnement :

I Réalisation d’un arêtier ½ biais : traçage, mise en œuvre avec son raccord

I Réalisation d’un outeau plat : traçage, mise en œuvre avec des queues d’aronde

I Réalisation d’une croupe normande : traçage, mise en œuvre arêtier 3 biaises avec départ sur rive biaise, gironnage de la croupe et déversée

I Noue à 2 tranchis : traçage du pied, mise en œuvre de la noue et ses deux tranchis

I Noue à 1 tranchis : traçage, mise en œuvre de la noue et son raccord avec les versants


I Apport théorique

I Travaux pratiques sur maquettes individuelles


COU

VER

TUR

E


COUVERTURE ZINC JOINT DEBOUT Réalisez des travaux courants de couverture en zinc à joint debout


5 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXQUIMPER 20 au 24 févrierQUIMPER 16 au 20 octobre

FORMATEURS

AFPACentre de formation professionnelle pour adultes

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Réaliser des travaux de couverture en zinc à joint debout

dans le respect des règles de l’art et de la réglementation

I Développer son activité de couverture en intégrant les travaux courants de couverture en zinc à joint debout

PROGRAMMEI Rappel des normes et règlements - DTU 40/41

I Zinc laminé : caractéristiques physiques et mécaniques, aspects de surface, formes, dimensions

I Recommandations pour la mise en œuvre du zinc en couverture

I Présentation des systèmes joint debout profil 1 et 2

I Règles et dispositifs de ventilation

I Pliage (traçage, découpage)

I Soudage des différents aspects du zinc

I Description et utilisation des machines et de l’outillage de chantier

I Calepinage des travées

I Traçage et débit des longues feuilles

I Réalisation de l’égout

I Pose de longues feuilles

I Exécution des points particuliers : égout, faîtage, rive, arêtier, noue, abergement de cheminée


I Apport théorique

I Travaux pratiques sur maquettes individuelles


COU

VER

TUR

E


GOUTTIÈRES ET DESCENTES EN ZINC Réalisez et posez des gouttières et des tuyaux de descente d’eaux pluviales en zinc dans le respect des règles de l’art

4 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXQUIMPER 24 au 27 avrilQUIMPER 23 au 26 octobre

FORMATEUR


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Réaliser des travaux de mise en forme et de soudure du zinc

PROGRAMMEI Dimensionnement des gouttières en fonction des surfaces

d’évacuation (niveau des pentes, sections, surfaces d’évacuation…)

I Comprendre et réaliser des soudures sur zinc des gouttières (talons, moignons et soudure de jonction…)

I Tracé et découpe des différents éléments

I Règles de pose


I Apport théorique et travaux pratiques sur maquettes individuelles


ISOLATION EN TOITURE - SARKING Réalisez des isolations de toiture par l’extérieur en technique « sarking »

sans créer de désordres

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXBOURG DES COMPTES 9 et 10 mars

PRÉREQUIS

Connaissance en charpente, menuiserie et couverture

FORMATEUR


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Proposer la technique « sarking » de manière pertinente

à ses clients lors de travaux de rénovation de toiture

I Se positionner sur un marché prometteur

PROGRAMMEI Techniques d’isolation des toitures par l’extérieur

I Contexte règlementaire : RT 2012, normes, DTU

I Transferts thermiques et hygrothermiques

I Produits et accessoires dédiés aux systèmes d’isolation par l’extérieur

I Mise en œuvre d’une isolation « sarking »

I Traitement des points singuliers

I Solutions intégrées dans le cadre d’une rénovation


I Apport théorique

I Étude de cas et mise en pratique sur une plateforme dédiée


COU

VER

TUR

E


CHARPENTE TRADITIONNELLE Tracez et taillez efficacement vos charpentes traditionnelles

8 JOURSDURÉE

4 x 2 jours

DATES ET LIEUXVANNES 9 et 10 février, 2 et 3 mars puis PLUVIGNER 23 et 24 mars, 6 et 7 avril

PRÉREQUIS

Expérience en charpente bois

FORMATEURS

Mickaël PAUTOU Artisan charpentier

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Maîtriser la fabrication des charpentes traditionnelles

I Optimiser son organisation et ses coûts de production

I Valoriser son professionnalisme en charpente bois

PROGRAMMEI Types de charpente et leurs composantes

I Tracé des herses, des combles et des fermes classiques

I Le matériau bois et ses dérivés, caractéristiques et règles de mise en œuvre en structure

I Techniques d’assemblage dans le bois

I Épure d’une ferme

I Principes de stabilisation d’une structure : les contreventements longitudinaux, transversaux et sous rampants

I Liaisons de la charpente avec la maçonnerie


I Apport théorique

I Travaux de dessin puis de fabrication en atelier


CHA

RP

ENTE

, MA

ISO

NS

OSS

ATU

RE

BO

IS


MAISON À OSSATURE BOIS Construire des maisons à ossature bois en choisissant

des techniques adaptées et sécurisantes

8 JOURSDURÉE

4 x 2 jours

DATES ET LIEUXVANNES 4 et 5 mai, 18 et 19 mai puis PLUVIGNER 8 et 9 juin, 22 et 23 juinVANNES 28 et 29 septembre, 12 et 13 octobre puis PLUVIGNER 26 et 27 octobre, 9 et 10 novembre

PRÉREQUIS

Compétences en charpente/menuiserie (niveau CAP Menuisier ou Charpentier)

FORMATEUR

Mikaël PAUTOU Artisan charpentier

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Préparer et réaliser la construction d’une maison à ossature bois,

de manière optimisée et sécurisée

I Choisir et mettre en œuvre les matériaux appropriés

I Respecter la RT 2012 sur la construction des maisons à ossature bois

I Organiser la fabrication en atelier et gérer la mise en œuvre du chantier

I Optimiser ses coûts de fabrication

PROGRAMMEI Fonctionnement des différents systèmes constructifs bois,

avantages et limites

I Contreventement général des structures et limites constructives

I Étude des composants, choix des matériaux et techniques constructives : fondations et dallages, murs, planchers, charpentes, menuiseries extérieures, habillage extérieur, aménagements intérieurs

I Principes de la thermique d’une maison à ossature bois, choix et mise en œuvre d’une isolation avec gestion de l’étanchéité à l’air

I Mise en œuvre des bardages

I Intégration des menuiseries, raccords, angles, points singuliers

I Préfabrication en atelier

I Montage sur chantier

I Approche des coûts


I Apport théorique

I Études de projets en salle de dessin puis réalisation en atelier et sur chantier


CHA

RP

ENTE

, MA

ISO

NS

OSS

ATU

RE

BO

IS


MENUISERIE EXTÉRIEURE Posez vos menuiseries extérieures dans le respect

des obligations d’étanchéité à l’eau et à l’air

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXQUIMPER 9 et 10 janvierQUIMPER 11 et 12 avril BOURG DES COMPTES 15 et 16 juinQUIMPER 13 et 14 novembreBOURG DES COMPTES 23 et 24 novembre

PRÉREQUIS

Compétences en menuiserie

FORMATEURS


TY ECO 2 Centre de formation et d’accompagnement technique spécialisé

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Poser des menuiseries extérieures, en neuf et en rénovation,

conformément aux règles en vigueur

I Sécuriser l’étanchéité à l’eau et à l’air de ses poses de menuiseries

PROGRAMMEI Les principaux types de menuiseries extérieures : en neuf

et rénovation, performance thermique et acoustique, occultation solaire

I Le DTU 36.5 : enjeux, l’indispensable à savoir, règles applicables pour la rénovation et le neuf, lien avec la RT 2012

I Solutions techniques adaptées en tenant compte du support, des contraintes de pose, des performances énergétiques et environnementales recherchées

I Les différents procédés de mise en œuvre selon les types de pose, les fixations, les systèmes d’étanchéité en respectant les règles et DTU

I Mise en place des menuiseries sur différents supports (parpaing, terre cuite, bois) : préparation des supports, pose selon différents types de procédés (embrasure, tunnel, en châssis composés), astuces pour optimiser les réglages et finitions

I Test de perméabilité à l’air Blower Door


I Apport théorique

I Travaux pratiques sur plateforme technique dédiée

I Tests d’étanchéité Blower Door


MEN

UIS

ERIE


MENUISERIE EXTÉRIEURE POUR LE BÂTI ANCIEN Valorisez votre savoir-faire en développant la fabrication

et la restauration de menuiseries extérieures pour le bâti ancien

2 JOURSDURÉE


PRÉREQUIS


FORMATEUR

Nicolas LE SCOUARNEC Maître artisan, entreprise labellisée EPV

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Concevoir, réaliser, restaurer et poser des portes et des fenêtres

dans le bâti ancien de caractère

I Se démarquer en développant un domaine d’activité de haute technicité professionnelle

PROGRAMMEI Évolutions des menuiseries extérieures au fil des siècles

I Étude des portes et des fenêtres du XVème au XIXème

I Choix des bois et mise en œuvre

I Profils

I Assemblages

I Quincailleries

I Finitions

I Spécificités de la pose

I Concessions possibles face aux exigences d’étanchéité, de performances thermiques et acoustiques


I Apport théorique

I Études de menuiseries réelles et sur dessin

MEN

UIS

ERIE


PARQUETS EN BOIS MASSIFS Maîtrisez les méthodes de pose, de réparation et de finition des parquets en bois massifs

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXQUIMPER 7 et 8 marsQUIMPER 26 et 27 septembre

PRÉREQUIS


FORMATEUR


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Poser ou réparer des parquets massifs selon les règles de l’art

et les normes en vigueur

I Réaliser de belles finitions vitrifiées, huilées ou cirées

PROGRAMMEI Type de parquet (joint perdu, coupe de pierre, point de Hongrie…)

I Implantation du parquet et lambourde dans une pièce

I Normes de recevabilité (DTU)

I Ragréage d’un sol pour une pose collée

I Les trois types de finition d’un parquet massif : vitrifié, huilé et ciré

I Réaliser la pose d’un parquet sur lambourdes et collé avec tablettage le long d’un mur en pierre en tenant compte du non parallélisme de la pièce

I Effectuer la réparation d’un parquet massif

I Réaliser la finition selon les trois procédés

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en atelier ainsi qu’en salle avec vidéo-projection

I Apport théorique

I Travaux pratiques en atelier

I Réalisation de travaux courants de pose, réparation et finition de parquets en bois massif


MEN

UIS

ERIE


INITIATION EN PLOMBERIE Réalisez des travaux courants de plomberie dans le respect des règles de l’art

4 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXQUIMPER 13 au 16 févrierSAINT-CARREUC 17 au 20 juilletSAINT-CARREUC 11 au 14 décembreQUIMPER 18 au 21 décembre

FORMATEURS

FL FORMATION Centre de formation spécialisé dans le chauffage et les énergies renouvelables


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Exécuter des opérations professionnelles simples de cintrage,

de raccordement et de brasage pour la mise en œuvre d’installations sanitaires

I Sécuriser ses travaux de plomberie

I Pour les menuisiers-agenceurs, devenir plus autonome dans l’organisation de ses chantiers d’agencement de cuisines et salles de bains

PROGRAMMEI Technologie des équipements courants

I Réglementation technique, DTU

I Mise en œuvre du tube cuivre

I Notions en soudure autogène

I Utilisation du plastique réticulé en sanitaire

I Étude et réalisation de divers ouvrages


I Apport théorique

I Travaux dirigés et travaux pratiques en atelier

I Plateforme technique équipée pour réaliser des travaux de plomberie


PLO

MB

ERIE

, CH

AU

FFA

GE,

VEN

TILA

TIO

N


CHAUDIÈRE GAZ - ENTRETIEN ET DÉPANNAGE Renforcez votre efficacité dans la mise en service,

l’entretien et le dépannage des chaudières gaz

4 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXSAINT-CARREUC 13 et 14 mars puis 20 et 21 marsQUIMPER 20 au 23 marsSAINT-CARREUC 18 et 19 septembre puis 25 et 26 septembreQUIMPER 2 au 5 octobre

PRÉREQUIS

Avoir des connaissances en installations gaz

FORMATEURS



SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Actualiser et approfondir ses connaissances sur les principes

de fonctionnement d’une installation de chauffage et de production d’eau chaude sanitaire au gaz

I Assurer de manière efficace et sécurisée la mise en service, l’entretien, le dépannage et la maintenance d’une installation gaz

PROGRAMMEI Combustible : caractéristiques, combustion, notions de rendement

I Chaudières : Circuits hydrauliques, gaz, électriques Chaudières simple et double service

I Appareils producteurs d’eau chaude

I Réglementation

I Démontage et remontage des équipements

I Mise en service

I Réglage

I Contrôle de fonctionnement

I Séquences de dépannage


I Apport théorique


I Plateforme technique équipée de plusieurs chaudières gaz


PLO

MB

ERIE

, CH

AU

FFA

GE,

VEN

TILA

TIO

N


CHAUDIÈRE À CONDENSATION GAZ Confortez et sécurisez vos méthodes d’intervention en ramonage de conduits de fumées

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXSAINT-CARREUC 6 et 7 avrilSAINT-CARREUC 12 et 13 octobre

PRÉREQUIS

Bonne pratique de la maintenance des installations de production de chauffage fonctionnant au gaz

FORMATEUR


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Étudier la combustion et le principe de la condensation

I Assimiler les principales différences entre la chaudière basse température et la chaudière à condensation

I Savoir réaliser le réglage et l’entretien des chaudières gaz à condensation

I Identifier les différents types de conduits d’évacuation des produits de combustion des chaudières gaz à condensation

PROGRAMMEI Combustion du gaz et principe de la condensation

Étude de la combustion Principe PCI - PCS Condensation et rendement

I Méthode de réglage et d’entretien des chaudières murales gaz à condensation Contrôle et réglage de combustion Procédure d’entretien

I Conduits d’évacuation des produits de combustion des chaudières murales gaz à condensation Ventouse individuelle Conduit 3CE Conduits pour la rénovation des conduits shunt


I Apport théorique

I Travaux pratiques sur matériel en fonctionnement

I Plateforme de chauffage équipée de chaudières murales gaz à condensation


PLO

MB

ERIE

, CH

AU

FFA

GE,

VEN

TILA

TIO

N


CHAUDIÈRE FIOUL - ENTRETIEN ET DÉPANNAGE Renforcez votre efficacité dans la mise en service, l’entretien et le dépannage des chaudières fioul

4 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXSAINT-CARREUC 16 et 17 mars puis 23 et 24 marsSAINT-CARREUC 21 et 22 septembre puis 28 et 29 septembreQUIMPER 27 au 30 mars

PRÉREQUIS

Avoir des connaissances en installations fioul

FORMATEURS



SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Actualiser et approfondir ses connaissances sur les principes

de fonctionnement d’une installation de chauffage et de production d’eau chaude sanitaire au fioul

I Savoir assurer de manière efficace et sécurisée la mise en service, l’entretien, le dépannage et la maintenance d’une installation fioul

PROGRAMMEI Combustible : caractéristiques, combustion, notions de rendement

I Rappel sur les unités de mesure

I Brûleurs : types, principes, étude de fonctionnement

I Contrôles et réglages des installations

I Réglementation des installations de sécurité

I Démontage et remontage des équipements

I Mise en service

I Réglage

I Contrôle de fonctionnement

I Séquences de dépannage


I Apport théorique


I Plateforme technique équipée de plusieurs chaudières fioul


PLO

MB

ERIE

, CH

AU

FFA

GE,

VEN

TILA

TIO

N


QUALIBOIS AIR - ÉQUIPEMENTS BIOMASSE VECTEUR AIR

Préparez votre qualification RGE chauffage bois « Qualibois air »

3 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXSAINT-CARREUC 11 au 13 janvierSAINT-CARREUC 22 au 24 maiSAINT-CARREUC 25 au 27 octobre

PRÉREQUIS

Maîtriser l’installation des équipements de fumisterie et de chauffage courants

FORMATEUR

FL FORMATION Formateur agréé par Qualit’EnR

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Valider le suivi de la formation nécessaire pour la « qualification RGE

Qualibois air »

I Estimer la faisabilité du projet en fonction de l’implantation du lieu

I Choisir un système adapté et répondant aux besoins du client

I Installer un appareil dans les règles de l’art et en sécurité

PROGRAMMEI Expliquer à un client le contexte environnemental, réglementaire,

les labels de qualité, le fonctionnement d’un appareil bois, les risques liés à la combustion, les différentes étapes administratives pour la mise en œuvre d’un appareil à bois indépendant

I Calculer les besoins de chauffage et comprendre que le m2 n’est pas forcément le bon indicateur

I Proposer l’appareil adéquat en fonction de l’existant et des usages du client

I Concevoir une installation de fumisterie

I Installer le conduit et l’appareil

I Modalités de fin de vie d’un chantier

I Analyser une installation et visualiser les circuits d’air

I Mettre en service une installation bois indépendante

I Entretenir un appareil à bois indépendant

I Points clés d’une maintenance préventive

I Diagnostiquer une panne sur une installation


I Apport théorique

I Études de cas et travaux pratiques en atelier

I Évaluation pratique en continu tout au long de la session de formation


PLO

MB

ERIE

, CH

AU

FFA

GE,

VEN

TILA

TIO

N


QUALIBOIS EAU - ÉQUIPEMENTS BIOMASSE VECTEUR EAU

Préparez votre qualification RGE chauffage bois « Qualibois eau »

3 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXSAINT-CARREUC 29 au 31 mars

PRÉREQUIS

Nécessite de maîtriser l’installation des équipements de fumisterie et de chauffage courants

FORMATEUR


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Valider le suivi de la formation nécessaire pour la « qualification RGE

Qualibois eau »

I Choisir un système adapté et dimensionné pour répondre aux besoins du client

I Installer une chaudière bois bûches, plaquettes ou granulés dans les règles de l’art et en sécurité

PROGRAMMEI Expliquer à un client le contexte environnemental, réglementaire,

les labels de qualité, le fonctionnement d’un appareil bois, les risques liés à la combustion, les différentes étapes administratives pour la mise en œuvre d’un appareil à bois raccordé à un réseau hydraulique

I Calculer les besoins de chauffage et comprendre que le m2 n’est pas forcément le bon indicateur

I Choisir un schéma hydraulique adapté aux besoins du client

I Dimensionner une installation en fonction des besoins de chauffage du bâtiment et de la configuration retenue

I Éléments clés d’une installation réussie

I Modalités et différentes étapes d’une mise en route d’une installation

I Analyser une installation

I Entretenir une installation de chauffage au bois

I Mettre en service une installation bois et réaliser la programmation de la régulation raccordée au réseau hydraulique

I Points clés d’une maintenance préventive



I Apport théorique

I Études de cas et travaux pratiques en atelier

I Évaluation pratique en continu tout au long de la session de formation


PLO

MB

ERIE

, CH

AU

FFA

GE,

VEN

TILA

TIO

N


POÊLE À BOIS - ENTRETIEN ET DÉPANNAGE Renforcez votre efficacité dans l’installation, l’entretien

et le dépannage des poêles à granulés de bois

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXSAINT-CARREUC 4 et 5 maiSAINT-CARREUC 23 et 24 novembre

PRÉREQUIS

Avoir des connaissances en pose d’appareils indépendants bois

FORMATEURS


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Actualiser et approfondir ses compétences professionnelles

pour conseiller, dimensionner et réaliser des installations et des raccordements d’appareils indépendants à granulés de bois

I Assurer efficacement et en sécurité la maintenance des systèmes installés

I Renforcer par la pratique les acquis obtenus lors de la formation « Qualibois »

PROGRAMMEI Chauffage au bois : réglementation, combustibles, combustion,

typologie des appareils

I Mise en œuvre des appareils à granulés bois : fonctionnement, amenée d’air, dimensionnement des appareils

I Évacuation des produits de la combustion : dimensionnement, mise en œuvre, raccordement, tubage des conduits de fumée

I Entretien des appareils à granulés : composant à nettoyer, risques, méthodes de nettoyage

I Réception de maintenance

I Responsabilités et assurances

I Argumentation commerciale


I Apport théorique


I Plateforme technique équipée de plusieurs poêles


PLO

MB

ERIE

, CH

AU

FFA

GE,

VEN

TILA

TIO

N


POMPES À CHALEUR - QUALIPAC Préparez votre qualification RGE pompes à chaleur en habitat individuel

« QualiPAC chauffage et ECS »

5 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXSAINT-CARREUC 9 et 10 février puis 15 au 17 févrierSAINT-CARREUC 1 et 2 juin puis 7 et 9 juinSAINT-CARREUC 22 au 24 novembre puis 30 novembre et 1er décembre

PRÉREQUIS

Maîtriser l’installation des équipements sanitaires et de chauffage courants

FORMATEUR


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Valider le suivi de la formation nécessaire au montage d’un dossier

de « qualification RGE QualiPAC »

I Comprendre le fonctionnement d’une pompe à chaleur réversible

I Dimensionner et concevoir une installation de chauffage avec une pompe à chaleur

I Entretenir et dépanner les systèmes thermodynamiques réversibles

PROGRAMMEI Expliquer à un client le contexte environnemental et réglementaire,

les labels de qualité, le fonctionnement d’une PAC, ainsi que les étapes administratives pour la mise en œuvre

I Principes de fonctionnement d’une pompe à chaleur

I Calculer les déperditions d’un bâtiment pour les besoins d’ECS et de chauffage

I Analyser l’installation existante

I Choisir une configuration de pompe à chaleur en fonction de l’usage et du bâti

I Dimensionner une pompe à chaleur

I Points clés communs à tous types de pompes à chaleur

I Points clés du système hydraulique et frigorifique

I Points clés des systèmes aérauliques

I Points clés des systèmes géothermiques

I Régler un débit d’eau ou d’air

I Calculer un COP avec une mesure de débit et un calcul de puissance électrique absorbée

I Influence de la variation d’un débit d’eau sur le COP d’une pompe à chaleur

I Paramètres de bon fonctionnement sur une installation frigorifique (pression, température, surchauffe, refroidissement)

I Différents points clés d’une maintenance préventive



I Apport théorique


I Plateforme technique équipée de différentes pompes à chaleur

I Questionnaire à choix multiples (QCM) de validation des connaissances acquises

I Examen pratique de 30 min en fin de formation


PLO

MB

ERIE

, CH

AU

FFA

GE,

VEN

TILA

TIO

N


POMPES À CHALEUR - MISE EN SERVICE, ENTRETIEN ET DÉPANNAGE

Renforcez votre efficacité dans la mise en service, l’entretien et le dépannage des pompes à chaleur

5 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXSAINT-CARREUC 3 au 7 juillet

PRÉREQUIS

Avoir de bonnes connaissances en systèmes thermodynamiques ou avoir suivi la formation « QualiPAC chauffage et ECS »

FORMATEURS


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Concevoir puis réaliser des installations de pompes à chaleur

et bien comprendre leur fonctionnement

I Diagnostiquer une panne machine et y remédier efficacement

I Renforcer par la pratique les acquis obtenus lors de votre formation « QualiPAC »

PROGRAMMEI Rappels sur les principes de fonctionnement des pompes à chaleur

I Étude de la mise en service d’une pompe à chaleur en monobloc et en split system

I Étude de la maintenance d’une pompe à chaleur

I Étude des dysfonctionnements hydrauliques, électriques et frigorifiques d’une pompe à chaleur

I Procédure de Pump Down sur une pompe à chaleur

I Dépannage d’une pompe à chaleur

I Récupération des fluides frigorigènes, test d’étanchéité à l’azote, tirage au vide, remplissage en fluide frigorigène et test d’étanchéité

I Contrôles de fonctionnement divers

I Diagnostic de fonctionnement


I Apport théorique

I Travaux dirigés et une part très importante de travaux pratiques en atelier

I Plateforme technique équipée de différentes pompes à chaleur


PLO

MB

ERIE

, CH

AU

FFA

GE,

VEN

TILA

TIO

N


FLUIDES FRIGORIGÈNES (CATÉGORIE 1) Préparez votre qualification récupération et manipulation des fluides frigorigènes

pour tous types d’équipements

5 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXSAINT-CARREUC 10 au 13 juillet puis 20 juilletSAINT-CARREUC 5 au 8 décembre puis 15 décembre

PRÉREQUIS

Avoir suivi une formation froid, climatisation, « Qualipac » ou avoir une solide expérience professionnelle dans le domaine. Savoir braser selon la norme 13133

FORMATEURS


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Préparer la qualification récupération et manipulation des fluides

frigorigènes pour tous les types d’équipements (catégorie 1)

I Connaître les fluides frigorigènes et les réglementations s’y rattachant

I Savoir détecter des fuites et récupérer le fluide

PROGRAMMEI Fluides frigorigènes

I Lubrification : huiles minérales et synthétiques

I Composants du circuit frigorifique

I Thermodynamique élémentaire

I Réglementation

I Nouveau dispositif

I Détection des fuites

I Récupération

I Perspectives

I Gestion écologique du système des fluides frigorigènes

I Matériel du frigoriste

I Modes de récupération

I Intervention individuelle sur une installation réelle : récupération, mise en service et charge

I Brasage

I Entraînement de préparation à l’examen théorique (QCM)


I Apport théorique


I Plateforme technique équipée des matériels spécifiques

I Validation des connaissances acquises en fin de formation


PLO

MB

ERIE

, CH

AU

FFA

GE,

VEN

TILA

TIO

N


TUYAUTERIES ACIER Façonnez et assemblez par filetage des tuyauteries acier

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXQUIMPER 3 et 4 mai

PRÉREQUIS

Avoir des bases en plomberie

FORMATEUR


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Exécuter des opérations professionnelles simples de façonnage

et d’assemblage par filetage de tuyauteries acier

I Sécuriser ses travaux sur tuyauteries acier, particulièrement lors de remplacement d’équipements sur installations existantes

PROGRAMMEI Technologie des équipements courants (les raccords, équerres,

démontable, union, réduction, diamètres, concordance millimètres/pouce…)

I Réglementation technique, DTU

I Façonner et assembler un tube acier (coude 90°, baïonnette…)

I Équiper et poser un radiateur (coude F/F)

I Préparer et réaliser un remplacement de chaudière avec démontage et adaptation sur l’ancien réseau d’un nouveau générateur


I Apports théoriques et travaux pratiques en atelier

CONDUITS DE FUMÉES - OBLIGATIONS RÉGLEMENTAIRES

Sécurisez vos réalisations de conduits de fumées et vos interventions de ramonage

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXSAINT-CARREUC 16 juin - 1er décembre

PRÉREQUIS

Avoir quelques bases en fumisterie

FORMATEUR


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Assurer un entretien approprié des conduits en fonction

de leur nature et de leur état

I Réaliser des conduits de fumées conformes

PROGRAMMEI DTU 24.1 et 24.2, norme NFP 51.201

I Conduits de fumées : nature et types de matériaux, sections, distances de sécurité

I Tubage : évolution de la réglementation

I Appareils : installation, raccordement

I Circuits de convection : principes, entrées et sorties, dispositifs de distribution, dommages causes et remèdes

I Entretien, ramonage, responsabilités

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en salle équipée de vidéo-projection et sur plateforme technique dédiée et équipée de plusieurs types de conduits

I Apport théorique et mise en situation


PLO

MB

ERIE

, CH

AU

FFA

GE,

VEN

TILA

TIO

N


CONDUITS DE FUMÉES - TECHNIQUES DE RAMONAGE Confortez et sécurisez vos méthodes d’intervention

en ramonage de conduits de fumées

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXSAINT-CARREUC 29 et 30 juinSAINT-CARREUC 7 et 8 décembre

PRÉREQUIS

Connaissance suffisante des circuits hydrauliques, des conduits de fumées, de la technologie des matériels équipant une chaufferie ou avoir suivi la formation « Équipements biomasse vecteur eau » ou « Vecteur air (Qualibois) »

FORMATEURS


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Rappeler la réglementation applicable

I Analyser les conséquences des défauts de mise en œuvre et l’origine des sinistres

I Nettoyer un conduit de fumées et un générateur

I Optimiser l’organisation de vos chantiers

I Sécuriser vos interventions auprès de votre assureur et de vos clients

PROGRAMMEI Synthèse sur le DTU 24.1 Fumisterie

I Pathologie des conduits de fumées, nature des désordres, causes

I Définition des installations, résistance thermique des composants (R.U), distances de sécurité

I Notions techniques, composants, ouvrages, appareils

I Souches, dévoiements, tubages, chemisages, conduits de raccordement

I Méthodes de ramonage des conduits de fumées

I Matériel et équipement du ramoneur, choix des outils d’intervention

I Détecter les défauts sur une installation et savoir les mentionner sur le PV de ramonage

I Ramonage de différents conduits

I Technique de ramonage par le haut et par le bas

I Nettoyage des générateurs

I Sécurité des personnes et des biens


I Apport théorique

I Part importante de travaux pratiques sur plateforme technique dédiée et équipée de plusieurs types de conduits

6 participants maximumP

LOM

BER

IE, C

HA

UFF

AG

E, V

ENTI

LATI

ON


VENTILATION Concevez puis installez des systèmes de ventilation efficaces et bien dimensionnés

3 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXSAINT-CARREUC 7 au 9 juinSAINT-CARREUC 6 au 8 décembre

PRÉREQUIS

Avoir des connaissances en électricité et sanitaire

FORMATEUR

FL FORMATION Centre de formation spécialisé dans le chauffage, la ventilation et les énergies renouvelables

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Étudier les avantages et les inconvénients des systèmes simple flux

et des systèmes double flux

I Dimensionner et installer des systèmes de ventilation efficaces et sans nuisances pour les occupants (courants d’air et bruit)

I Assurer le SAV des systèmes de ventilation

I Réaliser des traversées de parois étanches

PROGRAMMEI Réglementation

I Confort et régulation de l’humidité

I Ventilation simple flux : dimensionnement, montage et contrôle

I Ventilation double flux : Dimensionnement Implantation de la centrale et des réseaux en habitat individuel Équilibrage de l’installation Mise en place de régulateurs de débit

I Contraintes et inconvénients des différents types de réseaux

I Traversées des parois étanches

I Entretien


I Apport théorique

I Travaux pratiques en atelier sur plateforme dédiée


PLO

MB

ERIE

, CH

AU

FFA

GE,

VEN

TILA

TIO

N


INITIATION EN ÉLECTRICITÉ Réalisez des travaux courants d’électricité dans le respect des réglementations

4 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXQUIMPER 6 au 9 marsSAINT-CARREUC 26 au 29 juinQUIMPER 27 au 30 novembre

FORMATEURS

IRTEC et FL FORMATION2 centres de formation spécialisés

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Réaliser des branchements électriques et des ouvrages simples

d’électricité du bâtiment

I Connaître et respecter la réglementation électrique basse tension

I Sécuriser ses interventions en petits travaux d’électricité

PROGRAMMEI Définition des grandeurs électriques

I Basse tension

I Technologie et symboles des appareillages

I Utilisation des catalogues fabricants pour le choix du matériel

I Initiation aux schémas électriques

I Protection contre le courant électrique

I Câblage des circuits de base


I Apport théorique

I Travaux pratiques en atelier d’électricité


ÉLEC

TRIC

ITÉ,

DO

MO

TIQ

UE


RÉGLEMENTATION ÉLECTRIQUE - NF C 15-100 Actualisez et confortez vos compétences en réglementation électrique basse tension

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXQUIMPER 13 et 14 marsQUIMPER 23 et 24 octobre

PRÉREQUIS

Avoir quelques bases en électricité ou avoir suivi la formation « Initiation en électricité »

FORMATEUR

IRTEC Centre de formation spécialisé en électricité du bâtiment

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Connaître les réglementations permettant d’étudier puis de réaliser

des installations électriques conformes à la réglementation en vigueur

I Sécuriser ses travaux d’installation électrique

PROGRAMMEI Rappel des lois générales en électricité : en courant continu,

en courant alternatif, schéma d’une installation

I Technologie des matériels : canalisation et appareillage

I Choix des câbles en fonction de : l’intensité d’emploi, l’intensité de court-circuit, la chute de tension et les modes de pose

I Protection des personnes : contre les contacts directs (locaux réservés aux électriciens, influences externes, degrés de protection IP et IK) - contre les contacts indirects (principes généraux, coupure automatique, emploi de matériel de classe I et II) - régime de neutre (IT, TT, TN) - prises de terre et liaisons équipotentielles

I Choix du matériel (disjoncteurs, fusibles : intensité d’emploi, Pdc, courbes de déclenchement, disjoncteurs DDR)

I Dangers du courant électrique et prescriptions de sécurité


I Apport théorique

I Travaux pratiques en atelier d’électricité

I Guide Technique de l’Installation Électrique


ÉLEC

TRIC

ITÉ,

DO

MO

TIQ

UE


ALARMES EN RÉSIDENTIEL Installez des systèmes de surveillance alarmes-intrusion

connectés et commandés par smartphone

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXVANNES 20 et 21 avrilVANNES 27 et 28 novembre

PRÉREQUIS

Bases en électricité et courants faibles et maîtrise d’un ordinateur

FORMATEUR

Jean-Jacques MECCHI Intervenant spécialisé en domotique et objets connectés

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Installer et réaliser le suivi technique de chantiers d’installation

d’alarmes connectés

I Mettre en service et assurer le SAV des systèmes d’alarmes connectés

I Conseiller et vendre des systèmes d’alarmes connectés adaptés aux besoins de ses clients

PROGRAMMEI Règlementation APSAD, matériels NFA2P

I Fonctions d’un système d’alarme intrusion

I Typologie des détecteurs intrusion, des moyens d’alerte

I Étude des composants des systèmes de surveillance utilisés en résidentiel : centrale d’alarme, détecteurs, transmetteur téléphonique vocal, passerelle IP

I Systèmes filaires et radios

I Protocole TCP/IP

I Configuration de passerelle IP

I Réalisation d’une installation type

I Procédures de mise en service et de dépannage des systèmes de surveillance utilisés en résidentiel

I Contrat de services et techniques de ventes

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en salle équipée de maquettes pédagogiques


I Réalisation des maquettes des projets étudiés


8/10 participants maximum

ÉLEC

TRIC

ITÉ,

DO

MO

TIQ

UE


VIDÉO-PROTECTION EN RÉSIDENTIEL Installez des systèmes de surveillance vidéo-protection

connectés et visionnés par smartphone

2 JOURSDURÉE


PRÉREQUIS

Bases en électricité et courants faibles et maîtrise d’un ordinateur

FORMATEUR

Jean-Jacques MECCHIIntervenant spécialisé en domotique et objets connectés

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Installer et réaliser le suivi technique de chantiers de protection

intrusion et de vidéo-surveillance en résidentiel

I Assurer le SAV des systèmes de protection intrusion et de vidéo-surveillance en résidentiel

I Conseiller et vendre des systèmes de protection intrusion et de vidéo-surveillance adaptés aux besoins de ses clients

PROGRAMMEI Règlementation APSAD matériels NFA2P

I Législation sur la vidéo-surveillance

I Fonctions d’un système d’alarme intrusion et de vidéo-protection

I Typologie des détecteurs intrusion, des moyens d’alerte et des caméras IP

I Étude des composants des systèmes de surveillance utilisés en résidentiel : Caméra IP, Caméra Analogique, Stockeurs Vidéo

I Configuration des fonctions « motion détection »

I Règles de câblage

I Protocole TCP/IP

I Principes de l’adressage IP, du filtrage et de la sécurisation d’un réseau informatique domestique

I Procédures de paramétrage des modem-routeurs

I Procédures de mise en service et de dépannage des systèmes de vidéo-protection utilisés en résidentiel

I Contrat de services et techniques de ventes



I Réalisation d’une installation IP et analogique



ÉLEC

TRIC

ITÉ,

DO

MO

TIQ

UE


CÂBLAGE DES RÉSEAUX EN RÉSIDENTIEL Réalisez des câblages pour tous types d’objets connectés dans l’habitat

(réseaux domotiques - VDI - RJ45)

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXQUIMPER 1er et 2 juinQUIMPER 20 et 21 novembre

PRÉREQUIS

Bonnes bases en électricité

FORMATEUR

IRTEC Centre de formation spécialisé en électricité du bâtiment

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Connaitre les principes de fonctionnement des réseaux

communicants pour l’habitat et les possibilités qu’ils offrent

I Réaliser le câblage et l’installation d’un réseau communicant pour l’habitat, courants faibles « VDI », conformément à la réglementation

PROGRAMMEI Fonctionnement d’un réseau domestique communiquant

I Différents types de câbles et standards de câblage RJ45 selon l’application

I Règles de pose VDI dans l’habitat

I Raccordement d’un câble de distribution

I Contrôles diagnostiques et mesures d’efficacité de câblage


I Apport théorique



DÉCOUVERTE DE LA DOMOTIQUE SUR SYSTÈME IP Découvrez le système IP pour le pilotage à distance de portails, volets, chaudières…

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXVANNES 24 avrilVANNES 20 novembre

PRÉREQUIS

Maîtrise d’un ordinateur

FORMATEUR


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Valider l’intérêt d’ajouter une nouvelle compétence en système IP

à son entreprise

PROGRAMMEI Présentation de l’outil Informatique

I Protocole TCP/IP

I Commandes de contrôle réseau

I Test sur réseau RJ45

I Installation de logiciel libre (permettant de transformer le PC en mesureur de champ)

I Test sur réseau Wifi

I Test sur réseau CPL

I Création d’un réseau IP


I Études de projets et réalisations de leurs maquettes



ÉLEC

TRIC

ITÉ,

DO

MO

TIQ

UE


PERFECTIONNEMENT EN DOMOTIQUE SUR SYSTÈME IP Confortez votre professionnalisme dans l’exploitation du système IP pour le pilotage de caméras, volets, portails, éclairage, chauffage…

2 JOURSDURÉE


PRÉREQUIS

Avoir des bases en réseaux IP ou avoir suivi la journée « Découverte de la domotique système IP »

FORMATEUR


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Conseiller, vendre et installer des équipements IP adaptés

aux besoins de ses clients

I Réaliser un tronçon en fibre optique

PROGRAMMEI RJ 45 et protocole TCP/IP

I Caméras IP, prises de courant adressables par IP, alarmes

I Création d’un réseau IP

I Routage de ports

I Configuration des « box »

I Connexion distante

I Réalisation d’un tronçon en fibre optique

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESEn fonction du projet de chaque participant et de ses acquis, le formateur établira un parcours de formation personnalisé

I Études et réalisation de projets individualisés


DÉCOUVERTE DE LA DOMOTIQUE ADAPTÉE AU MAINTIEN À DOMICILE

Découvrez les possibilités de la domotique pour le maintien à domicile des personnes en situation de handicap ou à mobilité réduite

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXQUIMPER 14 févrierQUIMPER 3 octobre

FORMATEUR


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Comprendre le fonctionnement des composants d’une installation

domotiqueI Se positionner sur un marché en devenir

PROGRAMMEI Les enjeux de l’accessibilité et l’approche du marché

Positionnement des professionnels intervenant sur ce secteur porteur du maintien à domicile

I Présentation et technologie d’équipements d’automatismes adaptés à l’accessibilité des personnes âgées et/ou à mobilité réduite

I Prise commandée, balisage et chemin lumineux, automatismes, monte-escalier

I Aides financières de type crédit d’impôt « Aide à la personne »

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en salle équipée de maquettes pédagogiquesI Apport théoriqueI Travaux pratiques sur plateau technique dédié12 participants maximum

ÉLEC

TRIC

ITÉ,

DO

MO

TIQ

UE


PERFECTIONNEMENT EN DOMOTIQUE ADAPTÉE AU MAINTIEN À DOMICILE

Installez des systèmes et objets connectés pour le maintien à domicile des personnes en situation de handicap ou à mobilité réduite

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXQUIMPER 15 et 16 févrierQUIMPER 4 et 5 octobre

PRÉREQUIS

Avoir des bases en domotique ou avoir suivi une journée « Découverte de la domotique »

FORMATEUR


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Approfondir ses connaissances sur le fonctionnement des systèmes

adaptés au maintien à domicile

I Réaliser des installations pour le pilotage d’objets connectés tels que volets, portails, éclairage…

I Se positionner sur un marché en devenir

PROGRAMMEI Équipements facilitant le maintien à domicile des personnes

en situation de handicap ou à mobilité réduite : RJ 45 et protocole TCP/IP, KNX, radio, CPL, caméras IP, prises de courant pilotable par IP, alarmes, téléassistances, création d’un réseau IP, connexion distante

I Aides financières de type crédit d’impôt « Aide à la personne »

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESEn fonction du projet de chaque participant et de ses acquis, le formateur établira un parcours de formation personnalisé

I Études et réalisation de projets individualisés


CHAUFFE-EAU THERMODYNAMIQUE - QUALIPAC CET Préparez votre qualification RGE chauffe-eau thermodynamique individuel « QualiPAC CET »

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXSAINT-CARREUC 27 et 28 févrierSAINT-CARREUC 2 et 3 novembre

PRÉREQUIS

Maîtriser l’installation des équipements sanitaires et de chauffage courants

FORMATEURS


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Valider le suivi de la formation nécessaire au montage d’un dossier

de « qualification RGE QualiPAC CET »I Dimensionner, installer et entretenir un chauffe-eau

thermodynamique après étude des besoins du client

PROGRAMMEI Choisir et dimensionner un projet en fonction des besoinsI Éléments clés constituant une installation I Mise en service et programmation de la régulation du systèmeI Maintenance I Diagnostiquer une panneI Paramètres de mesure pour le bon fonctionnement

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en salle équipée de vidéo-projection et en atelierI Apport théorique et travaux pratiques en atelierI Évaluation pratique en continu et questionnaire à choix multiples

(QCM) de validation des connaissances acquises en fin de formation12 participants maximum

ÉLEC

TRIC

ITÉ,

DO

MO

TIQ

UE


CLOISONS SÈCHES ET ISOLATION INTÉRIEURE Réalisez vos aménagements intérieurs en plaques de plâtre avec isolation

dans le respect des obligations d’étanchéité à l’air de la RT 2012

3 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 1er au 3 févrierQUIMPER 7 au 9 févrierQUIMPER 19 au 21 septembre

PRÉREQUIS

Avoir quelques notions de base en plâtrerie et/ou menuiserie

FORMATEUR


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Réaliser des ouvrages courants en plaques de plâtre conformes

I Réaliser des travaux d’isolation intérieure conformes

I Respecter les obligations réglementaires (RT 2012) d’étanchéité à l’air

PROGRAMMEI Normes, DTU et prescriptions techniques pour les plaques de plâtre

I Incidences de la RT 2012 sur la pose des plaques de plâtre

I Choix et mise en œuvre des isolants

I Choix et mise en œuvre des frein-vapeur

I Gestion de l’étanchéité à l’air

I Optimisation des principes et des équipements de mise en œuvre des plaques de plâtre

I Métrés et devis des ouvrages


I Apport théorique


I Réalisation de cloisons de distribution en L et T en plaques de plâtre, avec isolation et frein vapeur


CLO

ISO

NS

SÈCH

ES, C

AR

REL

AG

E, M

OSA

ÏQU

E


CARRELAGE Réalisez des travaux courants de pose de carrelage et de faïences


4 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXQUIMPER 6 au 9 juinQUIMPER 25 au 28 septembre

FORMATEUR


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Réaliser des travaux courants en carrelage

I Valoriser un savoir-faire complémentaire en aménagement intérieur

PROGRAMMEI Implanter une pose en carrelage

I Réaliser une pose collée au carrément

I Réaliser une pose de plinthes droites

I Réaliser une pose en diagonale

I Réaliser une pose à appareillage complexe

I Réaliser des joints

I Réaliser une pose de carreaux de faïence avec mise en place de profilés


I Apport théorique



CLO

ISO

NS

SÈCH

ES, C

AR

REL

AG

E, M

OSA

ÏQU

E


DOUCHE À L’ITALIENNE Installez des douches à l’italienne conformément aux exigences réglementaires

3 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXQUIMPER 4 au 6 avrilQUIMPER 3 au 5 octobre

PRÉREQUIS

Maîtriser la pose de carrelage et de faïences

FORMATEUR


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Réaliser l’installation d’une douche à l’italienne en garantissant

son bon fonctionnement et l’étanchéité

I Se conformer aux exigences de la réglementation sur l’accessibilité pour les personnes à mobilité réduite

I Valoriser un savoir-faire spécifique dans le domaine des travaux liés au maintien à domicile des personnes à mobilité réduite

PROGRAMMEI Grandes lignes de la législation sur l’accessibilité

I Spécificités de la législation dans les salles d’eau

I Caractéristiques et contraintes diverses de mise en œuvre de la douche préformée : assurance d’une bonne imperméabilisation, isolation phonique de l’évacuation, risques de désordres

I Mise en place d’une douche préformée

I Pose et raccordement des écoulements

I Pose des systèmes de protection à l’eau associés

I Collage et jointoiement du revêtement


I Apport théorique


I Réalisation de l’installation complète d’une douche à l’italienne


CLO

ISO

NS

SÈCH

ES, C

AR

REL

AG

E, M

OSA

ÏQU

E


MOSAÏQUE EN SALLES DE BAINS ET PISCINES Réalisez des poses de mosaïques créatives en pâte de verre

pour valoriser vos travaux de carrelage

4 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXCARNAC 9 au 12 maiCARNAC 2 au 5 octobre

PRÉREQUIS

Maîtriser la pose de carrelage

FORMATEUR

Loraine GRASSIN Artisane spécialisée en décors mosaïque

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Poser tous types de mosaïques en pâte de verre

I Habiller des supports variés et de formes complexes, dans les règles de l’art

I Valoriser vos compétences de carreleur en proposant des décors originaux et créatifs

PROGRAMMEI Les mosaïques « manufacturées » et les autres,

caractéristiques et utilisations

I Choix, fabrication et préparation des supports

I DTU

I Outillages et matériaux

I Pose droite en plaques sur mur

I Pose sur angles rentrants et bas de mur arrondis

I Pose sur piliers ronds

I Les arches

I Pose sur banquette

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en atelier ainsi qu’en salle avec vidéo-projection et accès à une bibliothèque d’ouvrages sur la mosaïque

I Apport théorique

I Part très importante de travaux pratiques en atelier

I Réalisation de supports de formes variées puis de poses de mosaïques en pâte de verre sur ces supports


CLO

ISO

NS

SÈCH

ES, C

AR

REL

AG

E, M

OSA

ÏQU

E


MOSAÏQUE D’ART - INITIATION Concevez et réalisez des mosaïques d’art pour personnaliser et valoriser vos travaux

3 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXCARNAC 29 au 31 mai CARNAC 9 au 11 octobre

FORMATEUR


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Concevoir, réaliser et intégrer une mosaïque dans un ouvrage

I Travailler des faïences, différents grès et des émaux de Briare

I Se démarquer et valoriser son professionnalisme en proposant des décors originaux et créatifs

I Conforter ses capacités créatives et artistiques

PROGRAMMEI Histoire de la mosaïque et styles

I Exemples de mosaïques anciennes et d’artistes contemporains

I Supports, colles et liants, joints de la mosaïque moderne …

I Destination de la mosaïque, importance sur le choix des matériaux

I Les différents matériaux : grès, faïence, émaux, pâtes de verre, perles, cailloux, récup’...

I Croquis et calepinage, les opus, techniques d’insertion

I Choix des couleurs et matériaux

I L’outillage spécifique, mécanique ou électrique

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en atelier ainsi qu’en salle avec vidéo-projection et accès à une bibliothèque d’ouvrages sur la mosaïque

I Apport théorique

I Part très importante de travaux pratiques en atelier

I Réalisation d’une mosaïque en grès fins et émaux de Briare, ou faïences et grès

I Possibilité de travailler sur la base de dessins personnels


CLO

ISO

NS

SÈCH

ES, C

AR

REL

AG

E, M

OSA

ÏQU

E


MOSAÏQUE D’ART - PERFECTIONNEMENT Confortez vos compétences en mosaïque d’art pour personnaliser et valoriser vos travaux

4 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXCARNAC 19 au 22 juinCARNAC 23 au 26 octobre

PRÉREQUIS

Avoir suivi la formation « Initiation à la mosaïque d’art »

FORMATEUR


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Réaliser des œuvres complètes ou des décors à inclure

dans vos ouvrages

I Travailler des matériaux spécifiques à la mosaïque ancienne et contemporaine

PROGRAMMEI Mosaïques anciennes et d’artistes contemporains

I Supports, colles et liants, les joints de la mosaïque moderne…

I Liants spécifiques à la mosaïque ancienne

I Matériaux particuliers : émaux, marbres, pierres, objets de récupération, galets…

I Mosaïque en volume

I Conduite de projets : études, croquis, choix des matériaux, techniques et couleurs, réalisations

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESI Part très importante de travaux pratiques en atelier

I Réalisation d’une mosaïque sur bois, une calade et une petite structure en volume


REVÊTEMENTS DE SOLS SOUPLES Poser des revêtements de sols souples dans le respect des règles de l’art

4 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXQUIMPER 14 au 17 mars

FORMATEURS


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Poser des revêtements de sols souples de technicité courante

I Valoriser un savoir-faire complémentaire

PROGRAMMEI Normes et types de revêtements de sols

I Dépose des revêtements de sols

I Préparation des différents types de supports au sol

I Implantation, traçage et pose de revêtements de technicité courante (dalles et lés) à l’aide d’outils spécifiques

I Pose de revêtements en pose libre en simple encollage


I Apport théorique


I Réalisation de diverses poses de revêtements de sols souples


CLO

ISO

NS

SÈCH

ES, C

AR

REL

AG

E, M

OSA

ÏQU

E


PROJETS DE DÉCORATION Concevez et présentez des projets de décoration intérieure valorisants

12 JOURSDURÉE

4 x 3 jours

DATES ET LIEUXVANNES 6 au 8 mars, 20 au 22 mars, 10 au 12 avril, 24 au 26 avrilVANNES 2 au 4 octobre, 16 au 18 octobre, 6 au 8 novembre, 20 au 22 novembre

FORMATEUR

Catherine GRAVEFormatrice à l’école Boulle

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Concevoir et présenter des dossiers de projets de décoration

intérieure, créatifs et valorisants

I Réaliser des dessins manuels de projets avec mise en couleur

I Se démarquer et valoriser son professionnalisme de décorateur d’intérieur

I Conforter ses capacités créatives et artistiques

PROGRAMMEI Le projet du client - Synthèse de ses besoins, de son profil

et de ses buts

I Plans et élévations, échelles

I « Zoning » : établir diverses propositions, réalisations graphiques

I Planches concept

I Cercle chromatique et grandes lois d’association de la couleur, principaux accords colorés

I Croquis perspectifs en axonométries et les diverses axonométries possibles

I Planches tendances

I Petite histoire du mobilier et les styles en vogue

I Couleurs et volumes, styles et couleurs, stratégies colorées

I Coupes colorées

I Trouver son expression graphique

I Définition d’un nuancier pour le client

I Matières et matériaux

I Roughs et croquis, outils et supports pour les mises en valeur de projets

I Les lumières, couleurs et lumières

I Croquis de présentation associé en perspective colorée

I Conseils de facturations et assurances

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en salle de dessin

I Apport théorique

I Étude et réalisation de dossiers de projets d’aménagements intérieurs personnalisés


DÉC

OR

ATIO

N, P

EIN

TUR

E


COULEURS Exploitez et valorisez le mariage des couleurs

4 JOURSDURÉE

2 x 2 jours

DATES ET LIEUXQUIMPER 13 et 14 novembre puis 27 et 28 novembreVANNES 13 et 14 mars puis 27 et 28 mars

FORMATEUR

Hélène MEAR Coloriste

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Construire une harmonie de couleurs dans un intérieur

I Valoriser ses projets d’aménagement en travaillant le mariage des couleurs

I Guider son client vers un choix

I Conforter et valoriser ses capacités créatives et artistiques

PROGRAMMEI La couleur dans les intérieurs, l’évolution à travers le temps

I Perception des couleurs, approche physiologique

I Élaboration d’une harmonie de couleurs

I La relation client

I La couleur dans l’espace

I Plan de principe de positionnement de la couleur

I Influence de la couleur, approche psychologique

I Élaboration d’une harmonie

I Planche de matériaux et présentation du projet

I Théories des couleurs

I Argumentaire d’un projet


I Apport théorique

I Exercices pratiques

I Étude et argumentation sur des projets d’aménagement personnalisés avec jeux de rôles


DÉC

OR

ATIO

N, P

EIN

TUR

E


TRAVAUX DE PEINTURE-DÉCORS Réalisez des travaux courants de peinture-décors

4 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXQUIMPER 9 au 12 maiQUIMPER 16 au 19 octobre

FORMATEUR


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Acquérir, conforter ou actualiser ses compétences

pour la réalisation des travaux courants de peinture intérieure

I Optimiser l’organisation de ses chantiers de peinture-décoration

PROGRAMMEI Composition des peintures

I Connaissance des supports

I Préparation et apprêts

I Techniques d’application des finitions

I Spécificités de certains ouvrages

I Préparation et organisation de chantier


I Apport théorique

I Travaux pratiques encadrés et personnalisés en atelier

I Plateforme technique équipée

12 participants maximumDÉC

OR

ATIO

N, P

EIN

TUR

E


STUCS ET FINITIONS COLORÉES Réalisez des finitions colorées et décoratives avec des stucs et des enduits fins à la chaux

5 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 3 au 7 avrilRENNES 2 au 6 octobre

FORMATEUR

Pascal DUMONT Artisan spécialisé en enduits décoratifs

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Réaliser des compositions à partir de matériaux de base

et écologiques : chaux, marbres, caséine, cire...

I Appliquer les enduits fins à la chaux : stuc, tadelack, marmorino…

I Maîtriser les finitions colorées : patines, en fresque ou à sec (sur anciens chaux-sable ou chaux-chanvre)

I Se démarquer en valorisant ses compétences en écoconstruction et en décoration

PROGRAMMEI Technologie des supports, compatibilité

I Apprêt des supports, couches de fonds

I Technologie des produits utilisés : chaux, sable, eau, poudre de marbre, pigments, caséine, savon, cires

I Outillage spécifique

I Finitions savonnées, cirées, ferrées

I Imitation de pierres ou marbres

I Décors

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule entièrement en atelier

I Apport théorique

I Travaux pratiques de formulation et d’application

I Réalisation de différents décors colorés et enduits fins à base de chaux


DÉC

OR

ATIO

N, P

EIN

TUR

E


PATINES ET GLACIS Réalisez des décors originaux et valorisants avec des patines et des glacis

3 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 15 au 17 mai RENNES 23 au 25 octobre

FORMATEUR

Pascal DUMONT Artisan spécialisé en enduits décoratifs

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Réaliser des travaux en glacis à la bière, huile, acrylique,

colle de peau, pour les différentes fonctions de la patine, l’usure et le vieillissage

I Réaliser des effets décoratifs avec de la profondeur, de la transparence, des aspects tissés, chiffonnés, des ombres et des lumières, des camaïeux

I Se démarquer en valorisant ses compétences en écoconstruction et en décoration

PROGRAMMEI Les principales méthodes de patines murales et d’accompagnement :

approches conventionnelles (vieillissages) et décoratives

I Technologie des préparations

I Travaux avec différents liants : huile, acrylique, cire, bière

I Superpositions de teintes

I Imitations de matières (métaux, pierres, bronze, cuir, etc.)

I Céruse, cires, marqueteries, enduits matiérés

I Glacis

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule entièrement en atelier

I Apport théorique

I Travaux pratiques de formulation et d’application


DÉC

OR

ATIO

N, P

EIN

TUR

E


COULEURS - APPROFONDISSEMENT Consolidez votre pratique dans l’exploitation des couleurs en décoration intérieure

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXVANNES 3 et 4 avril

PRÉREQUIS

Avoir suivi la formation initiale « Couleurs »

FORMATEUR

Hélène MEAR Coloriste

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Consolider les acquis obtenus durant la formation de base

sur la couleurI Affiner ses outils de présentation de projets couleurs, tant au niveau

de l’élaboration d’une planche de matériaux qu’au niveau de l’argumentaire

I Renforcer et valoriser ses capacités créatives et artistiques

PROGRAMMEParcours de formation individualisé sur la base des principales thématiques suivantes :I Élaboration d’harmonies de couleursI Présentation I AjustementsI ValidationI Argumentation

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESI Études de projets personnelsI Échanges, argumentation, jeux de rôles10 participants maximum

PEINTURES ET ENDUITS ÉCOLOGIQUES Fabriquez et appliquez des peintures et des enduits réalisés

à partir de composants naturels écologiques

3 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 19 au 21 juin

FORMATEURS

Pascal DUMONT Artisan spécialisé en enduits décoratifs naturels

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Fabriquer et appliquer les produits de finition à partir des liants

naturels (colle, caséine, huile, cire)I Réaliser des effets décoratifs originauxI Se démarquer en valorisant ses compétences en écoconstruction

PROGRAMMEI Présentation des liants traditionnels du peintre à intérêt écologiqueI Formulations d’enduits de surfaçage à la colle de peauI Formulations de peintures en colle de peau et/ou caséineI Formulations à l’huile de lin, à la cireI Formulations d’enduits décoratifs à la colle de peau et plâtres, glacisI Outillages I Techniques d’application

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule entièrement en atelierI Apport théoriqueI Travaux pratiques de formulation et d’application12 participants maximum

DÉC

OR

ATIO

N, P

EIN

TUR

E

MÉT

IER

S D

’AR

T ET

DE

LA C

RÉA

TIO

N

MÉTIERS D’ART ET DE LA CRÉATION

I Tous métiers d’art 168

I Ébénisterie, agencement 171

I Sculpture, tournage 175

I Dorure, tableaux, meubles peints 176

I Tapisserie sièges, couture ameublement 178

I Luminaires 180

I Bijouterie, orfèvrerie 182

I Fleuristerie 185

I Couture mode 189

I Photographie 194

Informations complémentaires :www.artibretagne-formation.bzhSandrine SOULARD 02 23 50 15 08 / [email protected]


POSITIONNEMENT ET COMMERCIALISATION Identifiez votre marché et boostez la vente de vos créations

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 28 février et 7 marsPLOËRMEL 20 et 27 marsQUIMPER 15 et 29 maiRENNES 7 et 14 novembre

FORMATEURS

Christine RAULTConsultante formatrice en vente et communicationPierre LEPAGE Consultant formateur en vente et communicationValérie COUPEL Consultante formatrice en métiers d’art

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Analyser son marché et le positionnement de son offre

I Identifier sa clientèle potentielle, ses motivations d’achat et les atouts concurrentiels de son entreprise

I Connaître les moyens de communication et de commercialisation adaptés à ses créations

I Repérer les réseaux de prescripteurs

PROGRAMMEI Avantages concurrentiels des métiers d’art

I Différenciation : autodiagnostic de son entreprise

I Motivations d’achat de la clientèle

I Identification des cibles, segmentation par cible et par marché

I Fichier clients et gestion de la relation client

I Forces et faiblesses de son offre vis-à-vis de ses concurrents

I Communication : invitations, publicité, bouche à oreille, presse

I Site internet : site vitrine, site marchand

I Valorisation de son image d’artisan d’art

I Assurer sa visibilité dans les réseaux des Métiers d’Art

I Visibilité sur les réseaux sociaux, les forums affinitaires

VENDRE SUR UN SALON Aménagez un stand attractif et accrochez le client

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXQUIMPER 30 janvier et 6 févrierRENNES 27 avril et 4 maiRENNES 5 et 12 septembreVANNES 11 et 18 septembre

FORMATEURS


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Appliquer les techniques d’aménagement d’un stand

I Mettre en valeur ses créations et son savoir-faire

I Gérer la relation clients et conclure la vente

PROGRAMMEI Choix des événements auxquels participer, salon ou expo ?

I Enjeux : choix de l’offre mise en avant, budget et période

I Communication : cibles, fichier, invitations papier et électronique, relances, supports, presse…

I Organisation logistique

I Optimisation de l’aménagement de son stand pour capter l’attention des visiteurs : agencement, décoration, mise en scène des produits

I Le premier contact client : établir une relation de confiance, travailler son image, sa posture, sa voix

I Détection des motivations d’achat et besoins

I Argumentation et valorisation des atouts « métiers d’art »

I Conclure la vente et prendre congé

TOU

S M

ÉTIE

RS

D’A

RT


PORTES OUVERTES JEMA Préparez l’ouverture au public de votre atelier lors des Journées Européennes des Métiers d’Art

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXLORIENT 23 et 30 janvierQUIMPER 27 février et 6 marsLANNION 2 et 9 marsRENNES 2 et 9 marsAUCALEUC 13 et 20 mars

FORMATEURS


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Organiser des « portes ouvertes »

I Aménager et mettre en valeur son atelier

I Anticiper les questions logistiques et l’accueil du public

I Analyser les retombées de l’opération

PROGRAMMEI Étapes de préparation d’une porte ouverte :

budget, aspects règlementaires

I Communication ciblée

I Animations sur site, scénario de visite et des animations

I Trafic clients : contraintes de circulation, de sécurité…

I Logistique et accueil du public

I Signalétique diversifiée selon les horaires et les temps forts

I Expliquer son savoir-faire et travailler sa communication

I Organisation d’une démonstration ou une animation

I Mesure et analyse des retombées de l’opération

PHOTOS D’OBJETS ET D’ESPACES Réalisez des photos numériques qui valorisent les savoir-faire de votre entreprise

2 JOURSDURÉE

2 x 1 jour


FORMATEUR

Marc LOYON Photographe

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Maîtriser l’utilisation de son appareil photo numérique

I Traiter ses images et les mettre en ligne pour mieux communiquer auprès de sa clientèle

PROGRAMMEI Bases de la photographie : lumière, techniques de prises de vue,

distance focale, composition, analyse de l’image et vocabulaire associé

I Prise de vue et mise en scène : point de vue, cadre

I Visualisation et analyse de différents travaux de prises de vue

I Analyse de problèmes rencontrés, comparaisons et solutions d’amélioration

I Retouche et mise en page : logiciels et outils, valorisation de prises de vue et de visuels

I Traitement des images : préparation des fichiers

I Notions de colorimétrie

I Mise en ligne des prises de vue

TOU

S M

ÉTIE

RS

D’A

RT


PERSPECTIVES MANUELLES RAPIDES Présentez rapidement vos projets d’aménagement intérieur avec mise en couleur

6 JOURSDURÉE

2 x 3 jours

DATES ET LIEUXVANNES 12 au 14 juin puis 26 au 28 juinVANNES 27 au 29 novembre puis 11 au 13 décembre

FORMATEUR


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Concevoir et dessiner rapidement en perspective ses projets

I S’initier à la mise en couleur

I Conforter et valoriser ses capacités créatives et artistiques

I Se démarquer commercialement en présentant des projets en perspectives colorées

PROGRAMMEI Analyse du quadrillage naturel, ce qu’il signifie et comment

s’en passer

I Notion de carré visuel et mesures qui en découlent

I Élaboration d’un croquis simple en perspective frontale et centrale

I Élaboration d’une perspective frontale décentrée

I Approche d’une perspective à 2 points de fuite à partir d’un carré visuel, d’un point des mesures et d’une ligne des mesures

I Croquis à 2 points de fuite

I Choix du point de vue et du placement de l’horizon, tolérances pour la réalisation de croquis à main levée

I Croquis comprenant plusieurs pièces (ou plans) en enfilade

I Architectures complexes : escaliers à 2 et 3 points de fuite et hélicoïdaux, lucarnes, toitures à 4 pans, meubles avec inclinaisons et courbes

I 3 points de fuite en architecture

I Perspectives des ombres : lumière de côté, de face, de dos et centrale

I Mise en couleur : critères de choix, harmonie, techniques de présentation

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en salle de dessin

I Apports théoriques du formateur

I Exercices pratiques

I Étude et réalisation de projets personnalisés



TOU

S M

ÉTIE

RS

D’A

RT


MEUBLES CONTEMPORAINS Attirez une nouvelle clientèle avec vos conceptions contemporaines

3 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXVANNES 11 au 13 janvierVANNES 8 au 10 févrierVANNES 15 au 17 mars VANNES 26 au 28 avrilVANNES 21 au 23 juinVANNES 27 au 29 septembreVANNES 25 au 27 octobreVANNES 13 au 15 décembre

PRÉREQUIS

Maîtriser l’utilisation des machines à bois

FORMATEUR

Yves BRAND’HONNEUR M.O.F. artisan ébéniste

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Mener à terme un projet de fabrication de mobilier,

de la conception à la finition

I Conforter ses capacités créatives en mobilier contemporain

PROGRAMMEParcours de formation individualisé sur la base des principales thématiques suivantes :

I Dessin, feuilles de débit

I Phases de fabrication avec gestion des temps

I Bois massifs, placages

I Débits des bois massifs et des placages, usinage sur bois massifs, panneaux et leur usinage

I Collages, quincailleries, finitions

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en atelier d’ébénisterie

I Accompagnement personnalisé dans l’avancement des travaux pratiques


PROJETS D’AGENCEMENT Concevez et présentez des projets d’agencement valorisants

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXVANNES 16 et 17 marsVANNES 16 et 17 novembre

PRÉREQUIS

Avoir des bases en menuiserie d’agencement

FORMATEUR

Jean-Yves HAMELIN M.O.F. artisan agenceur, diplomé de l’école Boulle

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Mener à terme un projet d’agencement, de la conception à l’installation

I Conforter ses compétences et capacités créatives en conception et réalisation d’agencements

I Optimiser son organisation et ses coûts de revient

PROGRAMMEI Approche fonctionnelle : ergonomie, sécurité, adaptation à l’usage,

éclairages...

I Approche esthétique : formes, dimensionnements, couleurs, aspects...

I Approche constructive : matériaux, quincailleries, assemblages, finitions...

I Techniques de mise au plan

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en salle de dessin équipée en vidéo projection.

I Études techniques et conception de projets d’agencements

I Exercices d’application et échanges sur projets

I Accompagnement personnalisé


ÉBÉN

ISTE

RIE

, AG

ENCE

MEN

T


MACHINES À BOIS Optimisez l’utilisation de vos principales machines à bois

3 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXVANNES 17 au 19 mai

PRÉREQUIS

Avoir quelques bases sur l’utilisation des principales machines à bois

FORMATEUR


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Exploiter au mieux les possibilités d’usinage des principales

machines à bois

I Sécuriser son travail sur machines à bois

PROGRAMMEI Principes généraux de la coupe du bois

I Règlementation, règles de sécurité

I Pour chaque machine étudiée : principes de fonctionnement, mise en place et réglage, optimisation de l’utilisation, travaux spéciaux, risques majeurs des équipements

I Scie à ruban

I Scie circulaire

I Dégauchisseuse

I Raboteuse

I Mortaiseuse

I Tenonneuse

I Toupie

PERFECTIONNEMENT AU TOUPILLAGE Utilisez mieux votre toupie

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXVANNES 14 et 15 septembre

PRÉREQUIS

Savoir utiliser les principales machines à bois ou avoir suivi le stage « Utilisation des machines à bois »

FORMATEUR


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Exploiter l’ensemble des possibilités d’usinage d’une toupie

I Sécuriser son travail sur toupie

PROGRAMMEI Principes de la coupe du bois

I Fonctionnement d’une toupie

I Outils caractéristiques, critères de choix et utilisation

I Réglages

I Utilisation optimale en fonction de la nature des travaux à réaliser

I Risques majeurs des équipements

I Modes opératoires pour limiter les risques

I Conception et utilisation des montages d’usinage pour toupillage

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule dans un atelier équipé de toupies


I Démonstrations

I Travaux pratiques personnalisés


ÉBÉN

ISTE

RIE

, AG

ENCE

MEN

T


RESTAURATION DE MOBILIER Restaurez vos ouvrages d’ébénisterie ou de menuiserie dans le respect des règles de l’art

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXVANNES 6 et 7 mars

PRÉREQUIS

Avoir des connaissances de base en ébénisterie

FORMATEUR

Jean-Yves LE BOT Artisan ébéniste-restaurateur habilité Musées de France

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Analyser l’état et la valeur d’un meuble pour élaborer

des propositions de restauration/conservation

I Réaliser des travaux de restauration/conservation sur bois massifs ou placage et marqueterie

PROGRAMMEI Principes fondamentaux de la restauration : conservation

du mobilier, constat d’état, critères de choix de modes opératoires

I Principes constructifs à travers les époques : techniques de démontage et de restauration, remplacement éventuel de parties, réparation des fentes, remontage et réglage des parties mobiles

I La marqueterie à travers les époques, techniques spécifiques de restauration

I Finitions traditionnellement utilisées en ébénisterie, modes opératoires selon la nature des finitions et le rendu recherché

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESEn fonction du projet de chaque participant et de ses acquis, le formateur établit pour chaque stagiaire un programme de formation personnel en atelier d’ébénisterie

FINITIONS AU PISTOLET Réalisez vos mises en teinte, vernis, laques et cérusés avec un pistolet

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXQUIMPER 17 et 18 janvierQUIMPER 3 et 4 octobre

FORMATEUR

A.F.P.A.

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Utiliser un pistolet pour des travaux courants de finitions

d’ameublement et d’agencement

I Choisir ses produits de finition en fonction des supports et résultats recherchés

I Valoriser ses fabrications au travers d’une finition appropriée

PROGRAMMEI Technologie des matériaux : bois massif, panneaux de fibres…

I Technologie des produits de finition : laques, teintes, vernis, cérusés

I Composants, propriétés, qualités et dosages des produits de finition

I Technologie du matériel : types de pistolet, réglage et nettoyage

I Notions d’hygiène et sécurité : règlementation des produits nocifs

I Mise en pratique des finitions sur support en bois massif et/ou médium : application des teintes, vernis, laques et cérusés

I Règles à suivre pour obtenir une finition irréprochable

ÉBÉN

ISTE

RIE

, AG

ENCE

MEN

T


FINITIONS TRADITIONNELLES Réalisez des finitions traditionnelles et naturelles de qualité

4 JOURSDURÉE

2 x 2 jours

DATES ET LIEUXVANNES 8 et 9 juin puis 26 et 27 juin

PRÉREQUIS

Avoir des connaissances de base en ébénisterie

FORMATEUR


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Réaliser des finitions avec des matériaux naturels et de façon

traditionnelle

I Personnaliser ses finitions sur des meubles neufs ou restaurés selon les matériaux employés et les attentes du client

PROGRAMMEI Bois massif et placage, réparation des bois et choix des teintes,

eau, alcool, essences

I Techniques de mise en teinte et dosages

I Produits de mise en œuvre de la patine

I Préparation des surfaces à vernis

I Préparation et application du vernis (gomme laque et alcool)

I Mouvements et gestes appropriés, recommandations techniques, finition, éclaircissage

I Techniques de reprises d’un vernis après réparation

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESEn fonction du projet de chaque participant et de ses acquis, le formateur établit pour chaque stagiaire un programme de formation personnel en atelier d’ébénisterie

SOLVANTS ÉCOLOGIQUES Choisissez et utilisez efficacement vos solvants écologiques

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXVANNES 15 et 16 juin

FORMATEUR

Rainer FELBERMAIR Maître artisan ébéniste

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Découvrir de nouveaux solvants moins toxiques

I Choisir ses produits en fonction de leur composition et de ses besoins

I Utiliser les produits choisis de manière pertinente

PROGRAMMEI Solvants actuellement utilisés pour les travaux de décapage,

nettoyage, traitement insecticide et fongicide, consolidation, nettoyage de traces de colle ou d’outillage, finition

I Choix d’une préparation à appliquer sur un support bois

I Traitement préventif à caractère insecticide et fongicide

I Consolidation de bois fragilisé et rebouchages

I Produits de finitions traditionnelles et modernes pour le bois

I Alternatives aux produits à risques

I Nettoyage, régénération et allègement de finitions

I Reprises de blanchiment, jaunissement, encrassement, surépaisseurs, coulures, lacunes localisées, rayures…

ÉBÉN

ISTE

RIE

, AG

ENCE

MEN

T


SCULPTURE SUR BOIS Réalisez des travaux simples, valorisants et créatifs

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXVANNES 16 et 17 marsVANNES 22 et 23 juinVANNES 9 et 10 novembre

FORMATEUR

Thierry LAUDREN Artisan sculpteur diplômé de l’école Boulle

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Réaliser des travaux de sculpture sur bois avec une technicité

adaptée à ses besoins et son niveau

I Exploiter les possibilités de l’intégration d’éléments sculptés simples dans la création de meubles et d’objets en bois


I Types de sculptures et évolutions au travers des époques

I Éléments sculptés les plus utilisés

I Outillages, affûtage et utilisation

I Approche contemporaine de la sculpture sur bois

I Exploitation des matières et des couleurs

I Modelage

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESEn fonction du projet de chaque participant et de ses acquis, le formateur établit pour chaque stagiaire un programme de formation personnel en atelier sur établis de sculpture

TOURNAGE Développez une nouvelle activité dans votre entreprise

6 JOURSDURÉE

2 x 3 jours

DATES ET LIEUXVANNES 22 au 24 mai puis 12 au 14 juin

FORMATEUR

Pierre HASCOET Maître artisan tourneur

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Effectuer des travaux de tournage sur bois manuel, entre-pointes

ou mandrin

PROGRAMMEI Technologie des bois utilisés en tournage

I Outils de tournage, gouges, planes et bédanes, affûtage

I Position du corps et gestes du tourneur

I Vitesses de rotation, hygiène et sécurité

I Histoire de l’art, styles, harmonie d’un objet tourné

I Réalisation de pièces entre-pointes, balustres, pieds de table, fuseaux, bobèches, pièces sur mandrin ou plateau…

I Différents types de moulures, d’assemblages

I Travail à la gouge, au bédane, au crochet et à l’anneau

I Réalisation de pièces d’ameublement, galettes, bols…

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESEn fonction du projet de chaque participant et de ses acquis, le formateur établit pour chaque stagiaire un programme de formation personnel en atelier sur des tours à bois manuels

SCU

LPTU

RE,

TO

UR

NA

GE


DORURE Dorez vos cadres de manière traditionnelle ou à la mixtion

3 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXVANNES 13 au 15 marsVANNES 6 au 8 novembre

FORMATEUR

Olivier GUILBAUD Artisan doreur

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Restaurer des cadres sculptés ou moulurés par la technique

du moulageI Intégrer une activité complémentaire dans son entreprise

PROGRAMMEI Diagnostic du cadreI Prélèvement des parties détérioréesI Préparation du moule, réalisation de l’empreinteI Préparation du plâtre à modeler, moulage et collage des éléments

décoratifs manquantsI Finitions et patinesI Préparation des pièces, réalisation des apprêts, rebouchage

des manquants, ponçage...I Préparation pour la dorure à la détrempeI Préparation à la mixtionI Mattage de la feuille sur mixtion, patine, finition

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en atelier.I Travaux pratiques réalisés sur des cadres et objets divers dorés

apportés par chacun des participants, avec accompagnement personnalisé

MEUBLES PEINTS CRÉATIFS Donnez une nouvelle vie à des meubles anciens ou créez un décor original sur du neuf

5 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXVANNES 15 au 17 mai puis 22 et 23 maiVANNES 9 au 13 octobre

PRÉREQUIS

Avoir des bases en peinture décorative

FORMATEUR


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Exploiter les multiples techniques de réalisation et les styles

décoratifs applicables aux meubles peintsI Conforter et valoriser ses capacités créatives et artistiques

PROGRAMME

I Conception du projet, approche technique et décorativeI Préparation des fonds, réparation, décirage, accroches spécifiques,

isolation du bois, gessos modernes ou à l’ancienne, caséines et acryliques

I Patines en transparence, patines couvrantes, travail à l’eau et à l’huile, patines matiérées

I Traitement des moulures, fausses mouluresI Aperçu des techniques de pochoirs et de motifs florauxI Patines contemporainesI Protections, savon, cires et vernis

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en atelierI Travaux pratiques réalisés sur des panneaux et des meubles

apportés par chacun des participants, avec accompagnement personnaliséD

OR

UR

E, T

AB

LEA

UX,

MEU

BLE

S P

EIN

TS


POLYCHROMIE TRADITIONNELLE Restaurez harmonieusement vos meubles ou objets anciens polychromes

3 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXVANNES 29 au 31 mai

PRÉREQUIS

Avoir des bases en peinture décorative

FORMATEUR

Anne-Dominique PADOVANI Artisan diplômée de l’école Boulle et de l’institut Van Der Kelen

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Réaliser des restaurations de meubles, cadres, miroirs

et autres objets peints à la colle de peau

I Intégrer une activité complémentaire dans son entreprise


I Préparation du support

I Outils et leurs utilisations

I Préparation de la peinture

I Échantillons de couleur

I Techniques de réalisation de la polychromie

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en atelier

En fonction du projet de chaque participant et de ses acquis, le formateur établit pour chaque stagiaire un programme de formation personnel


RESTAURATION DE TABLEAUX Réalisez des travaux courants de conservation et restauration de tableaux

3 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXPONT SCORFF 6 au 8 févrierPONT SCORFF 3 au 5 avril

Pour le second semestre, consulter notre site Internet

FORMATEUR

Magalie TROY Maître artisan en conservation et restauration de peintures

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Analyser un tableau pour établir un constat d’état

I Acquérir les principes techniques de base pour la conservation et la restauration de peintures

I Préserver les œuvres prises en charge

PROGRAMMEI Principes fondamentaux de la restauration/conservation

I Approche historique et identification des œuvres

I Identification des matériaux constitutifs d’une œuvre peinte

I Établissement d’une fiche d’identité avec les analyses de base

I Présentation des différentes altérations

I Établissement d’un constat d’état avec les analyses de base

I Interventions de conservation et de restauration

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESEn fonction du projet de chaque participant et de ses acquis, le formateur établit pour chaque stagiaire un programme de formation personnel en atelier de restauration


DO

RU

RE,

TA

BLE

AU

X, M

EUB

LES

PEI

NTS


GARNISSAGE D’UN SIÈGE Réalisez des garnissages en crin ou en mousse dans les règles de l’art

3 JOURSDURÉE

ou 5 jours

DATES ET LIEUXVANNES 6 au 10 févrierVANNES 20 au 22 marsVANNES 2 au 4 maiVANNES 12 au 16 juinVANNES 11 au 15 septembreVANNES 16 au 18 octobreVANNES 11 au 13 décembre

PRÉREQUIS

Avoir les bases de la tapisserie de sièges

FORMATEUR

Daniel BOUMARDTapissier titulaire du Brevet de Maîtrise

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Mener à terme un projet de garniture de siège en crin (traditionnelle)

ou en mousse (contemporaine)I Se démarquer en valorisant selon le contexte la technique crin

ou mousse

PROGRAMMEParcours de formation individualisé sur la base des principales thématiques suivantes :I Parcours de formation individualisé sur la base des principales

thématiques suivantes :I Outillages, matières d’œuvres, types de garnissages, tissusI Historique des sièges et stylesI Diagnostic et évaluation de la restaurationI DégarnissageI Garniture traditionnelle crin : sanglage, guindage, mise en crin...I Garniture contemporaine mousseI Tissus de finition : coupe, pose, galons, clous...


I Travaux pratiques réalisés sur des carcasses de sièges apportées par chacun des participants, avec accompagnement personnalisé

COUSSINS, RIDEAUX ET TÊTES DE LITS Attirez vos clients avec des réalisations sur mesure

3 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXVANNES 27 février au 1 marsVANNES 9 au 11 maiVANNES 25 au 27 septembreVANNES 4 au 6 décembre

PRÉREQUIS

Savoir utiliser une machine à coudre

FORMATEUR

Yvette BOUMARDCouturière d’ameublement

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Mener à terme un projet de réalisation de coussins, de rideaux

et de têtes de litsI Se démarquer en valorisant ses capacités créatives et artistiques

PROGRAMMEParcours de formation individualisé sur la base des principales thématiques suivantes :I Coussins : plates-bandes, passepoils, surpiqûres, fermetures,

prises de dimensions, dessins, coupe, confection machineI Rideaux : types, tringles, contraintes techniques, prises

de dimensions, dessins, coupe, confection machine, poseI Dessus et têtes de lits : solutions de conception et de finition,

prises de dimensions en fonction des formes, dessins de projets, coupe, confection machine

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en atelierI Travaux pratiques réalisés sur les projets personnels des participants,

avec accompagnement personnalisé

TAP

ISSE

RIE

SIÈ

GES

, CO

UTU

RE

AM

EUB

LEM

ENT


PAILLAGES ET CANNAGES Réalisez vos ouvrages dans les règles de l’art

5 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXVANNES 3 au 7 avril

FORMATEUR

Anne JEANNEAU Artisan pailleur-canneur

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Mener à terme un projet de paillage ou cannage d’un siège

selon des techniques traditionnelles ou modernes

I Intégrer une activité complémentaire dans son entreprise


I Paillage : technologie de la paille employée, préparation des sièges, préparation de la paille, paillage d’une assise, paillage des angles de châssis, paillage avec couleurs différentes et mouchetées

I Cannage : technologie de la canne employée, préparation des sièges, préparation de la canne, cannage d’une assise, cannage d’un dossier, cannage double

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESEn fonction du projet de chaque participant et de ses acquis, le formateur établit pour chaque stagiaire un programme de formation personnel en atelier

RESTAURATION DE FÛTS DE SIÈGES EN BOIS Réalisez de manière efficace et appropriée vos travaux de restauration

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXVANNES 13 et 14 novembre

PRÉREQUIS

Avoir les bases en sièges bois

FORMATEUR


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Analyser un fût de siège en bois pour définir les travaux

de restauration/conservation appropriés


I Principes fondamentaux, constat d’état et diagnostic

I Critères de choix de modes opératoires

I Principes constructifs à travers les époques

I Techniques de démontage et de restauration

I Remplacement éventuel de parties, bouchage et reprise des feuillures, réparation des fentes

I Recollage et recollage par injection, remontage

I Techniques de reprises des finitions après réparation

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESEn fonction du projet de chaque participant et de ses acquis, le formateur établit pour chaque stagiaire un programme de formation personnel en atelier

TAP

ISSE

RIE

SIÈ

GES

, CO

UTU

RE

AM

EUB

LEM

ENT


ABAT-JOUR Réalisez des abat-jour rigides de formes variées en utilisant du polyphane

3 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXVANNES 6 au 8 marsVANNES 18 au 20 septembre

FORMATEUR

Charlotte GROC Artisan tapissier-décorateur, spécialiste des abat-jour

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Rechercher les proportions d’un abat-jour, établir un gabarit,

maîtriser les principes de calcul et de coupe

I Monter électriquement un pied de lampe

PROGRAMMEI Étude des matériaux, des différents types de carcasses

avec leur particularité, des proportions, des styles, de la lumière et des divers montages électriques

I Pour chaque modèle d’abat-jour étudié : réalisation du gabarit, coupe, essayage sur la carcasse, encollage du tissu, montage, finitions, variations, exemples et principes

I Modèles droit ou cylindrique, conique, conique festonné, à quatre pans droits sur carcasse entière, écran

I Possibilités d’autres modèles personnalisés à la demande




LUMINAIRES AUX NORMES CE Fabriquez vos luminaires et apposez le marquage CE obligatoire

2 JOURSDURÉE


PRÉREQUIS

Pouvoir apporter des luminaires réalisés par soi-même

FORMATEUR

Technicien spécialisé du GIL

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Fabriquer un luminaire répondant aux exigences règlementaires

en vue du marquage CE

I Valider la conformité de ses propres luminaires accompagnés des documents et marquages associés

I Sécuriser et valoriser sa production de luminaires

PROGRAMMEI Principe du marquage CE : attestation de conformité, marquage,

dossier technique

I Fabrication d’un luminaire simple : présentation des composants disponibles sur le marché, techniques de montage et d’assemblage, montage du luminaire, tests à mettre en œuvre

I Textes règlementaires

I La norme NF EN 60598 : présentation générale, indice de protection IP, classes électriques, tests

I Marquage CE

I Déclaration de conformité

LUM

INA

IRES


ABAT-JOUR COMPLEXES Consolidez vos savoir-faire en réalisation d’abat-jour polyphane et couture

3 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXVANNES 6 au 8 juinVANNES 13 au 15 novembre

PRÉREQUIS

Maîtriser la fabrication des abat-jour rigides ou avoir suivi la formation « abat-jour rigides »

FORMATEUR

Charlotte GROC Artisan tapissier-décorateur, spécialiste des abat-jour

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Réaliser des abat-jour de formes un peu complexe

I Maîtriser proportions et principes de calcul et de coupe

I Se démarquer en valorisant ses capacités créatives et artistiques


I Étude des matériaux, des différents types de carcasses avec leur particularité, des proportions, des styles, de la lumière et des divers montages électriques

I Étude et choix de la forme de la carcasse la mieux adaptée au pied de lampe auquel il est destiné

I Abat-jour couture : préparations avant la couture du tissu extérieur sur la carcasse, travail sur la doublure, finitions avec pose de passementerie ou de biais suivant le modèle choisi

I Variations avec exemples et principes, modèles froncé, plissé, dôme simple drapé, pagode, conique tressé

I Abat-jour rigides : confection du gabarit, essayages coupe du support, choix et application des tissus ou papiers, modèles : nénuphar, dôme simple, 4 pans décalés, pagode hexagonale

I Possibilités d’autres modèles personnalisés à la demande


En fonction du projet de chaque participant et de ses acquis, le formateur établit pour chaque stagiaire un programme de formation personnel


I Démonstrations

I Travaux pratiques appliqués aux carcasses fournies ou celles apportées par les participants


10 participants maximumLU

MIN

AIR

ES


TECHNIQUES DE PATINE SUR BRONZE Donnez de la couleur à vos créations, réparations ou transformations

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXPLOËRMEL 6 et 7 février

FORMATEUR

Peggy BIINAGOT Bronzes Breizh Création

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Réaliser des patines sur bronze

I Maîtriser les techniques d’application et de finition

I Effectuer les travaux de préparation

PROGRAMMEI Consignes de sécurité : produits, outils, risques, protections

nécessaires

I Préparation du métal

I Finition de la surface

I Choix et application de différentes patines : couleur, brillance, transparence

I Analyse du résultat et réajustements

I Travail sur différents supports en bronze

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en atelier équipé de 6 postes de travail

I Pédagogie active et participative

I Suivi individuel et corrections collectives


INITIATION À LA FABRICATION DE BIJOUX Lancez-vous dans la fabrication de bijoux en argent

3 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXPLOËRMEL 6 au 8 mars

FORMATEUR

Jean-Paul BOURDIN École Tané

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Fabriquer une ligne de bijoux en argent

I Prendre en main les outils du créateur de bijoux

I Maîtriser les techniques de base de la fabrication de bijoux

PROGRAMMEI Matériel, outillage à mains

I Supports, fournitures consommables

I Matériels et vêtements de sécurité

I Techniques de base de la bijouterie : limage, sciage, assemblage, soudage

I Création de pièces en argent : bracelet maille, bague jonc, pendentif avec pierre, marque-page



I Démonstration pas à pas du formateur



BIJ

OU

TER

IE, O

RFÈ

VR

ERIE


INITIATION À RHINOCÉROS 3D VERSION 5.1 Conceptualisez vos bijoux avec Rhinocéros

3 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXPLOËRMEL 29 au 31 mai

PRÉREQUIS

Maîtriser l’environnement informatique sous Windows

FORMATEUR

Michèle COIC École Tané, créatrice de bijoux pour de grandes maisons françaises

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Créer en 3D un bijou sur mesure ou une collection

I Utiliser Rhinocéros comme appui commercial de votre créativité

I Modéliser un bijou et faire évoluer un modèle existant

PROGRAMME

I Présentation de Rhinocéros 3D V5.1 pour Windows et ses fonctionnalités

I Apprentissage des fonctions de base Repérage dans l’interface Rhinocéros Utilisation des panoramiques et du zoom Déplacement des objets

I Modéliser un bijou et faire évoluer un modèle existant Création de surfaces et d’objets Utilisation des calques Modélisation avec des solides Utilisation des côtes Réalisation de formes déformables et d’applications de modélisation

PERLES DE VERRE ET MONTAGE SUR BIJOU Entrez dans l’univers magique et mystérieux du verre de Murano

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXPLOËRMEL 11 et 12 septembre

PRÉREQUIS

Avoir une expérience dans la création de bijoux ou avoir suivi la formation d’initiation à la création de bijoux Ne pas avoir peur du feu

FORMATEUR

Alexandra LEROUX École Tané

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Fabriquer des perles de verres

I Sublimer les perles créées par la création d’un bijou en argent

I Travailler sur les effets de couleurs, de formes et de tailles

PROGRAMMEI Technique de la perle de verre

I Outillage à main, supports, consommables, matériels et vêtements de sécurité

I Filage de la première perle, de perles

I Travail sur les effets de couleurs, de formes et de tailles

I Évaluation des résultats

I Création d’une paire de boucles d’oreilles en argent et montage de la perle

I Création de tubes, fils hameçons et calottes




BIJ

OU

TER

IE, O

RFÈ

VR

ERIE


PERFECTIONNEMENT À LA FABRICATION DE BIJOUX Découvrez de nouvelles technique pour fabriquer vos bijoux en argent

3 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXPLOËRMEL 2 au 4 octobre

PRÉREQUIS

Maîtriser les bases de la fabricaton de bijoux en argent ou avoir suivi la formation initiation à la fabrication de bijoux

FORMATEUR

Alexandra LEROUX École Tané

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Assurer et perfectionner son geste technique

I Réaliser et personnaliser un collier à motifs

PROGRAMMEI Rappels des incontournables d’un atelier de créateur

I Mise en forme d’un tour de cou Techniques de création d’un volume sphérique Création d’une articulation de type charnière

I Personnalisation du collier Création de motifs et ornements Mise en forme du fil Création de motifs à souder Impression d’effets de texture à l’aide d’un laminoir Ciselage, reperçage, finitions




MODELAGE CIRE Lancez-vous dans la réalisation d’un bijou en cire

3 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXPLOËRMEL 23 au 25 octobre

PRÉREQUIS

Avoir les connaissances de base de la conception d’un bijou

FORMATEUR

École Tané

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Acquérir les techniques de sculpture sur cire, étape fondamentale

dans la fabrication d’un bijou

I Créer un bijou à partir d’un dessin côté

PROGRAMMEI Technique de la fonte à cire perdue

I Fabrication d’une bague en cire Réalisation d’une bague avec courbe simple Mise à grandeur Réalisation d’une bague en fuite Symétrie et asymétrie Réalisation d’un évidage

I Réalisation d’une bague entrelacs

I Notions de sculpture




BIJ

OU

TER

IE, O

RFÈ

VR

ERIE


COUPS DE CŒUR Enrichissez votre offre avec cette ligne créative et facile à vendre

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 23 janvier

FORMATEUR

Anne ZUKOWSKI Artisan fleuriste

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Proposer une ligne créative à prix d’appel

I Mettre en valeur des fleurs de prix en réduisant les coûts

I Développer sa créativité

I Capter une nouvelle clientèle

PROGRAMMECréation d’une ligne créative « Coups de cœur » à prix d’appel, comprenant :

I Composition gourmande

I Bouquet spirale

I Calage dans vase en verre

I Bouquet hauteur au naturel

I Composition paravent

Techniques et argumentaires de vente

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESI Pédagogie active et participative

I Présentation détaillée de chaque composition avant la réalisation


Les participants repartent avec leurs créations

SAINT-VALENTIN Surprenez vos clients avec de nouvelles créations au message subliminal

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXVANNES 30 janvier

FORMATEUR

Mickaël RAULT Champion du Monde 2015

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Booster sa créativité avec les propositions d’un Champion du Monde

I Actualiser son offre avec une gamme très commerciale

I Découvrir les dernières tendances de la Saint-Valentin

I Enrichissir son geste technique

PROGRAMMEProposition d’une ligne « Saint-Valentin », comprenant :

I Bouquet stylisé

I Bouquet cœur revisité

I Composition de l’amour

I Composition cadeau

I Mini-composition





FLEU

RIS

TER

IE


MARIAGES Découvrez de nouvelles idées interprétées avec brio et inventivité par une grande main de la fleur

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXSAINT-BRIEUC 13 mars

FORMATEUR


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Enrichir son offre événementielle avec les conseils d’un Champion

du MondeI Découvrir de nouvelles astuces techniquesI Proposer une ligne tendance et commerciale pour le mariage

PROGRAMMEProposition d’une ligne « Mariage » comprenantI BouquetsI Ornements florauxI Compositions

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en salleI Pédagogie active et participativeI Présentation détaillée de chaque composition avant la réalisationI Suivi individuel et corrections collectivesI Déclinaison possibles des compositions en fonction de contraintes

externesLes participants repartent avec leurs créations

MARIAGE ET DOLCE VITA Combinez créativité, originalité et maîtrise des coûts pour des mariages festifs et joyeusement fleuris

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 6 mars

FORMATEUR


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Proposer un mariage fleuri créatif et de qualité à prix contrôléI Maîtriser les techniques de mise en valeur de chaque fleurI Se démarquer de la concurrenceI Gérer la perteI Répondre à une clientèle exigeante

PROGRAMMEProposition d’une ligne « Mariage » comprenantI Vase cocktailI Bouquet de mariée retombant, mise en valeur d’orchidéesI Centre de table, esprit bohèmeI Bouquet de mariée rond, structure naturelleI Centre de table, mise en valeur d’une bougieTechniques et argumentaires de vente

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESI Pédagogie active et participativeI Présentation détaillée de chaque composition avant la réalisationI Suivi individuel et corrections collectivesLes participants repartent avec leurs créationsFL

EUR

ISTE

RIE


BOUQUETS REVISITÉS Donnez un nouveau souffle à vos bouquets avec le conseil d’un champion du monde

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 16 octobre

FORMATEUR


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Créer et développer de nouvelles astuces et idées de structuresI Valoriser des petites quantités de fleursI Réaliser des compositions rapides et commercialesI Se différencier de la concurrenceI Cibler et surprendre une nouvelle clientèle

PROGRAMMECréation d’une ligne de 5 bouquetsI Bouquet d’appelI Bouquet rondI Bouquet courtI Bouquet horizontalI Bouquet vertical : présentation d’une fleur noble

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESI Pédagogie active et participativeI Présentation détaillée de chaque composition avant la réalisationI Suivi individuel et corrections collectivesLes participants repartent avec leurs créations

DE L’AVENT À NOËL Anticipez les périodes de fête de fin d’année avec une offre originale et facile à vendre

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 13 novembre

FORMATEUR


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Consolider son chiffre d’affaires de fin d’annéeI Démarrer les périodes de fêtes de fin d’année plus tôtI Favoriser son expression individuelle en étoffant son offre

PROGRAMMECréation d’une ligne originale sur le thème de l’AventI Composition chocolatéeI Bouquet de Noël au naturelI Sapin reconstituéI Mise en valeur d’AmaryllisI Composition de l’Avent

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en salleI Pédagogie active et participativeI Présentation détaillée de chaque composition avant la réalisationI Suivi individuel et corrections collectivesI Déclinaison possibles des compositions en fonction de contraintes

externesLes participants repartent avec leurs créations

FLEU

RIS

TER

IE


FLEURS DE NOËL Proposez à vos clients la féerie de Noël en bouquets et compositions

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXSAINT-BRIEUC 20 novembre

FORMATEUR


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Travailler la fleur en cadeau et en ornement de tables de fête

I Développer de nouvelles idées pour un Noël magique

I Mettre en valeur les fleurs de Noël

I Enrichir sa gamme de Noël avec un Champion du monde

PROGRAMMEProposition de nouvelles idées pour un Noël magique

I Cadeau et ornement de vos tables de fête

I Bouquet de Noël

I Centre de table de Noël

I Composition de Noël

I Décoration murale

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en salle


I Alternance d’apports d’informations et d’ateliers pratiques


I Réalisation simultanée par le formateur et les stagiaires


I Déclinaisons possibles des compositions en fonction de contraintes externes

I Analyse et auto-évaluation


FLEU

RIS

TER

IE


TRACÉ DU PANTALON DE BASE Proposez un modèle aux inconditionnelles du pantalon bien coupé au porté

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXQUIMPERLÉ 16 et 17 janvier

FORMATEUR

Virginie QUINTIN Couturière et costumière

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Réaliser le tracé du pantalon de base

I Effectuer les transformations du pantalon de base pour des créations tendance

PROGRAMMEI Morphologie de la cliente

I Repérage des lignes du corps

I Rappels de la terminologie professionnelle

I Traçage du patron

I Réalisation du tracé pantalon de base

I Réalisation d’une toile afin d’observer le rendu du patron

I Corrections

I Transformation du pantalon de base pour une réalisation « tendance »

I Règles à suivre en fonction du modèle choisi

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en salle dédiée à a coupe


CAPELINE EN SISAL Maîtrisez la création et la réalisation d’une capeline de sisal personnalisée

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 6 et 7 février

FORMATEUR

Bénédicte MORVAN Modiste, Atelier Bénédicte Chapeau

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Enrichir son offre

I Accessoiriser les tenues de ses clientes


PROGRAMMEI Coupe, mise en forme et montage du bord en biais : préparation

de la garniture, couture du biais, mise en forme, pose du gros-grain, préparation du montage de la calotte

I Création de la garniture : pose du gros-grain (jarretière) autour de la calotte

I Coupe et roulotage des pétales de sisal, montage des fleurs, réparation de la base du bandeau

I Travail de plissé-drapé avec biais de sisal, montage et finitions


I Démonstration étape par étape des techniques de réalisation



COU

TUR

E M

OD

E


ÉTUDE DES PLIS Réalisez des modèles dignes de la Haute-Couture en intégrant des plis

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXQUIMPERLÉ 27 et 28 février

PRÉREQUIS

Maîtrise de la machine à coudre

FORMATEUR


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Intégrer des plis pour créer des modèles raffinés ou fantaisie

I Souligner les formes, sculpter une silhouette, apporter de nouveaux volumes

I Choisir le type de pli en fonction de l’effet attendu

I Maîtriser la réalisation de différents plis

PROGRAMMEI Choix du type de pli en fonction de l’effet attendu : souligner

les formes, sculpter une silhouette, apporter de nouveaux volumes

I Règles de calculs de la largeur et du nombre de plis

I Plis couchés, plis plats et plis creux : maquette papier, étude tissu

I Plis nervure, plis religieux : maquette papier, étude tissu

I Plis d’orgue ou tuyau : maquette papier, étude tissu

I Étude particulière de la part des stagiaires sur un projet de plis

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en atelier de couture


RETOUCHES BAS DE MANCHES ET DE VESTES Gagnez du temps dans la réalisation de vos retouches

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXSAINT-BRIEUC 13 février

PRÉREQUIS

Savoir travailler avec une machine à coudre industrielle ou apporter sa propre machine

FORMATEUR


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Connaître les astuces des retouches du prêt-à-porter

I Répondre rapidement à sa cliente

I Gagner en efficacité dans la réalisation de ses retouches

I Proposer des solutions pertinentes

I Fidéliser sa cliente

PROGRAMMEI Règles fondamentales de réalisation des différentes retouches

I Étapes et techniques de réalisation de retouches rapides et soignées

I Retouches bas de manche et de vestes en prêt à porter

I Analyse du coût des retouches et prix de revient

I Cas pratiques apportés par les stagiaires : vestes, chemises, chemisiers, corsages

I Analyse des solutions techniques possibles


10 participants maximumCOU

TUR

E M

OD

E


COIFFES, VOILES ET ACCESSOIRES DE MARIÉES Accessoirisez avec créativité la tenue de mariée de votre cliente

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 3 et 4 avril

FORMATEUR


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Créer et monter coiffes et voiles de tulle

I Proposer à la mariée des accessoires originaux


I Être force de suggestion

PROGRAMMEI Préparation des pièces détachées : coupe, préparation des pièces

d’organza, plumes et petites bases

I Mise en forme à la main et au fer à repasser

I Préparation des plumes

I Montage des bases, des épingles à cheveux

I Finitions

I Travail du voile de tulle : évaluation des volumes, coupe, montage du tulle

I Étude des diverses attaches



LA VESTE CHANEL Maîtrisez la création d’une veste Chanel, du tracé du patron au montage final

3 JOURSDURÉE

2 + 1 jours

DATES ET LIEUXSAINT-BRIEUC 24 et 25 avril puis 2 mai

PRÉREQUIS

Avoir réalisé du tracé et savoir utiliser une machine à coudre

FORMATEUR


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Confectionner une veste Chanel adaptable à différentes morphologies

I Capter de nouvelles clientes avec une offre enrichie

I Réaliser une mini-collection

PROGRAMMEI Morphologie, prise de mesure

I Tracé du patron de la veste sur papier

I Réalisation de la toile pour permettre un essayage

I Réglage de la toile

I Modification et réalisation du patronage

I Coupe du tissu, thermocollant et doublure

I Réalisation commune de la gamme de montage

I Montage de la veste




COU

TUR

E M

OD

E


MOULAGE : LE DRAPÉ Créez des modèles Haute-Couture en utilisant la technique du drapé

2 JOURSDURÉE


PRÉREQUIS

Avoir réalisé du moulage sur mannequin ou avoir assisté aux formations moulage de base jupe et corsage

FORMATEUR


SOLDES À CHARGE

Travailleur non salarié : 0 € Salariés : 0 € Autres publics : nous consulterVoir nos conditions page 306

OBJECTIFSI Maîtriser la technique de drapé par moulage

I Analyser un modèle, une photo ou un croquis

I Développer son geste technique et sa compétence professionnelle


PROGRAMMEI Morphologie : les lignes du corps

I Analyse de 2 modèles : pose de bolducs, réalisation du moulage, mise à plat, réglage, assemblage de la toile




I Démonstration par la formatrice

I Mise en application individuelle



TRANSFORMATION DE CHAPEAUX Donnez une seconde vie au chapeau de votre cliente

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 23 et 24 octobre

FORMATEUR


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Restaurer, transformer ou mettre en valeur des chapeaux existants

I Travailler les volumes, les matériaux, la pose de garnitures

I Évaluer les travaux à effectuer

I Être force de proposition

PROGRAMMEI Évaluation des travaux à réaliser chapeau par chapeau

I Préparation des pièces détachées Mise en place des techniques pièce par pièce Approche des différents types de garnitures Préparation des rubans, nœuds, entrées de tête, fleurs

I Épinglage : proposition de montage

I Travail sur le coiffant : évaluation des volumes définitifs, choix de la garniture, montage, finitions



COU

TUR

E M

OD

E


ÉTUDE DES INCRUSTATIONS Créez et customisez des modèles fantaisie avec des incrustations décoratives

1 JOURDURÉE


PRÉREQUIS

Maîtrise de la machine à coudre

FORMATEURS


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Réaliser différentes incrustations de tissu

I Effectuer une couture soignée à l’aide d’incrustations

I Maîtriser la technique d’assemblage d’éléments de forme angulaire

I Customiser des modèles personnalisés et fantaisie

PROGRAMMEI Analyse de différents modèles d’incrustation dans une fente,

un bas de jupe, un bas de veste, un bas de manche

I Analyse de différents modèles d’incrustation dans des découpes de chemisier et autres modèles

I Mise en application sur la réalisation d’incrustations : angle droit, angles convexe et concave, droite sur courbe, cercles et formes


I Démonstration étape par étape des techniques de réalisation



LA VESTE TAILLEUR Réalisez une veste tailleur, du tracé du patron au montage final

3 JOURSDURÉE

2 + 1 jours


PRÉREQUIS

Avoir déjà réalisé du tracé et savoir utiliser une machine à coudre

FORMATEURS


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Créer une veste tailleur adaptable à différentes morphologies

I Réaliser une mini collection en adaptant le modèle initial

I Développer sa compétence professionnelle


PROGRAMMEI Création d’une veste tailleur

Morphologie, prise de mesures Tracé du patron, réalisation de la toile Essayage, réglage de la toile Modification et réalisation du patronage suite à l’essayage Coupe du tissu, thermocollant et doublure Réalisation de la gamme de montage Montage de la veste

I Adaptation à différentes morphologies

I Traçage d’une manche et d’un col tailleur

I Réalisation d’une mini collection en adaptant le modèle initial

COU

TUR

E M

OD

E


AFFICHES ET ILLUSTRATIONS Mettez en valeur vos photos dans des affiches et des illustrations avec Adobe Illustrator et Photoshop

3 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 23 au 25 janvier

PRÉREQUIS

Maîtrise de la photo numérique et de Photoshop

FORMATEUR

Antoine ESTIVAL Tara Créative

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Communiquer sur ses photos au travers d’affiches et d’illustrations

I Mettre en page ses photos avec Adobe Illustrator et Photoshop

I Maîtriser le tirage et la fabrication

PROGRAMMEI Bases de dessin vectoriel

I Prise en main d’Adobe Illustrator, interface

I Outils de sélection et de création vectorielle

I Attributs (fond et contour)

I Intégration de photos, vectorisation dynamique des photos

I Outils de transformations, compositions

I Alignements et Pathfinders, textes curvilignes et textes captifs

I Compositions typographiques avancées

I Création d’une affiche et d’un logo

I Exportation et sortie

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en salle équipée d’un PC avec Adobe Photoshop et Illustrator CS6 Extended par stagiaire


PHOTO PAR ASSEMBLAGE Maîtrisez les prises de vue multiples : panorama, HDR et profondeur de champ

3 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 22 au 24 février

PRÉREQUIS


FORMATEUR


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Créer des images par assemblage par zone (Panorama)

I Créer des images par assemblage d’exposition (HDR)

I Créer des images par assemblage de profondeur de champ

PROGRAMMEI Panorama : préparation des prises de vue, pied et nodal, parallaxe,

prise de vue, assemblage avec Photoshop (Photomerge), assemblage avec Kolor Autopano Pro

I HDR : préparation des prises de vue, techniques de prise de vue manuelle, assemblage avec Photoshop (Fusion HDR Pro), assemblage avec HDR Efex Pro et Photomatix

I Profondeur de champ : préparation des prises de vue et des sujets, techniques de prise de vue manuelles et via l’ordinateur (DSLR remote), assemblage avec Photoshop (Fusion des calques), assemblage avec Zerene Stacker



PH

OTO

GR

AP

HIE


PHOTOS SCOLAIRES Intégrez la photo scolaire dans votre offre

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 20 et 21 mars

PRÉREQUIS

Maîtrise de la photo numérique

FORMATEUR

Claude FOLGOAS Tara Créative

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Maîtriser la photo scolaire, de la prise de vue à la finalisation

I Comprendre et répondre à un appel d’offres

I Gérer la mise en place et les noms

PROGRAMMEI Relations commerciales : appels d’offres, SOLDES À CHARGE et

marge, supports, techniques de négociation et interlocuteurs

I Équipement : fonds, pieds, parapluies, réflecteurs, générateurs

I Mise en place : lumière, fond, boîtier

I Techniques de réalisation rapide de prises de vue

I Mise en œuvre du logiciel de gestion des noms

I Techniques de traitement par lots

I Préparation des tirages, sous-traitances, exploitation en masse




PHOTOS SCOLAIRES, CRÉER SA CLIENTÈLE Maîtrisez les fondamentaux de l’action commerciale, de la recherche du client à la négociation de contrat

1 JOURDURÉE


PRÉREQUIS

Avoir suivi la formation « Spécial photos scolaires » ou faire de la photo scolaire

FORMATEUR

Claude FOLGOAS Tara Créative

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Effectuer une étude de marché pour cibler sa clientèle

I Négocier un contrat de photos scolaires en fonction de sa stratégie commerciale

PROGRAMMEI Étude clientèle et profils : écoles, collège, lycées, tailles et moyens

I Étude de marché

I Stratégie commerciale : argumentaire, documents, courriel, courrier, prise de rendez-vous, visite, suivi des prospects


I Alternance théorie et exercices pratiques conducteurs en pas à pas

I Exercices en lien avec la pratique professionnelle

I Mises en situation

I Échanges entre participants

I Évaluation continue par le formateur


PH

OTO

GR

AP

HIE


COLORIMÉTRIE ET CALIBRATION Gérez les couleurs, de la prise de vue à la livraison des fichiers

3 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 18 au 20 septembre

PRÉREQUIS

Maîtriser la photo numérique et Photoshop

FORMATEUR


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Utiliser les sondes X-rite

I Calibrer ses écrans

I Gérer les couleurs (Reflex et CameraRaw, Lightroom, Photoshop)

I Maîtriser la Chromie Lab

PROGRAMMEI Bases de la colorimétrie : modes RVB et CMJN, Lab et profils

I Réglage des options de couleur : Reflex, Camera Raw, Lightroom Photoshop

I Espaces, moteurs, options, comportement

I Mise en œuvre des sondes X-rite ou Spyder

I Calibration des écrans (LCD, portables)

I Gestion des couleurs dans Camera Raw, Lightroom, Photoshop : Conversions Attributions des profils ICC Messages

I Retouche chromatique en Lab et restitution des pantones

I Maîtrise de la chaîne graphique

I Préparation des fichiers pour la sous-traitance : imprimeurs, pré-presse, web

I Formats de fichiers et options colorimétriques

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en salle équipée d’un PC avec Adobe Photoshop et Illustrator CS6 Extended par stagiaire, un vidéo-projecteur et un tableau/paper-board


I Apports d’informations et ateliers pratiques

I Alternance théorie et exercices pratiques conducteurs en pas à pas

I Exercices en lien avec la pratique professionnelle


I Évaluation continue par le formateur

I Remise d’un support de formation


PH

OTO

GR

AP

HIE


RETOUCHE MARIAGE/PORTRAIT Réalisez des retouches réussies de vos portraits et de vos photos de mariage

3 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 23 au 25 octobre

PRÉREQUIS


FORMATEUR


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Retoucher portraits et photos de mariage

I Maîtriser les techniques d’assemblage de photos

I Réaliser la reconstitution de décors

I Effectuer l’insertion et le masquage réaliste d’objets

PROGRAMMEI Techniques de retouche : portraits (peau, yeux, dents, cheveux),

corps (peau, silhouette, proportions, assemblages)

I Corrections colorimétriques des tons chair en RVB et en Lab

I Retouches des portraits féminins et masculins

I Retouches et recomposition des portraits de groupe : modelage des corps, des postures et expressions

I Reconstitutions et masquages d’éléments

I Panorama des rendus créatifs : sépia, N&B, simulations



LE TOURNAGE MULTI-CAMÉRA Intégrez le tournage multi-caméra dans vos prestations et réalisez un film court

3 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 20 au 22 novembre

PRÉREQUIS


FORMATEUR


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Réaliser un tournage avec plusieurs caméras hétérogènes

I Maîtriser la synchronisation et l’étalonnage

I Effectuer un montage avec Première Pro

PROGRAMMEI Boîtiers : reflex, compact, action cam, smartphone

I Réglages boîtiers : exposition, balances blancs, vitesse obturation, diaphragme, styles d’image

I Matériel et accessoires

I Prise de son élémentaire : ambiance, voix

I Caméra : panoramique, sur pied, traveling, portée, multi

I Synchronisation : time code, synchronisation au montage dans Première Pro, étalonnage des sources, équilibrage de l’exposition et de la balance, panorama des rendus créatifs



PH

OTO

GR

AP

HIE

MÉT

IER

S D

E SE

RV

ICES

MÉTIERS DE SERVICES

I Coiffure 200

I Esthétique 213

I Prothèse dentaire 228

I Nautisme 229

I Maréchalerie 235

I Toilettage canin 237

Informations complémentaires :www.artibretagne-formation.bzhEdith GATEL 02 23 50 15 11 / [email protected]


MIEUX COMMUNIQUER AVEC SES CLIENTS Créez un environnement propice à la fidélisation de vos clients et à la vente additionnelle

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXLORIENT 18 septembre

FORMATEUR

Valérie FELTEN VF Consulting

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Accueillir et mettre en confiance

I Être force de proposition pour augmenter ses ventes

I Être à l’aise avec les fondamentaux de la communication

I Maîtriser les techniques de questionnement efficace

PROGRAMMEI Règles de l’accueil

I Observation du client, attitudes, verbal et non verbal

I Paramètres de la voix, discours positif

I Typologies de clients et SONCAS

I Techniques de questionnement et méthode QQOQCCP

I Techniques de reformulation et de persuasion

I Traitement des objections et technique PAR

I Communication positive

I Techniques de ventes additionnelles : mise en situation, essai, accroches


I Mises en situations débriefées par le groupe

FIDÉLISER SA CLIENTÈLE Exploitez avec succès tout votre potentiel clientèle

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXLORIENT 16 octobre

FORMATEUR

Valérie FELTEN VF Consulting

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Personnaliser sa relation client

I Conquérir de nouveaux clients et reconquérir d’anciens clients

I Maîtriser les outils de la fidélisation client

PROGRAMMEI Profil de la nouvelle cliente

I Positionnement face à sa cliente : image perçue et souhaitée, repérage des attentes de sa cliente

I Création d’une relation personnalisée avec sa cliente fidèle

I Techniques d’élaboration d’une relation de confiance

I Le « one to one »

I Stratégie face à une nouvelle cliente

I Les outils de fidélisation : fiche client efficace, outils marketing

I Suivi de la fidélisation


I Études de cas propres personnalisés


I Fixation d’un plan de progression personnel

COIF

FUR

E


JURY BREVET DE MAÎTRISE COIFFURE Devenez membre de jury aux épreuves du BM coiffure

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXBRUZ 6 mars

PRÉREQUIS

Être titulaire du BM de niveau III

FORMATEUR

Denis WITTMER APCMA

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Participer à un jury Brevet de Maîtrise

I Connaître le référentiel

I Maîtriser chaque épreuve

I Utiliser les fiches de notation et les grilles de pénalités

I Connaître le rôle du président de jury

PROGRAMMEI Rappel des différentes épreuves

I Grilles de pénalités

I Mise en situation de notation : mise en boucle, brosse, mise en forme permanente, pièce de maîtrise, chignon

I Notation en autonomie et débriefing

I Explications des attentes sur l’épreuve

I Résolution de problème

I Rôle du président de jury

I Saisie des notes



SHIROTCHAMPI, MODELAGE INDIEN DE LA TÊTE Apportez bien-être et détente à votre cliente avec ce modelage hérité

de l’art de vivre de l’Inde ancienne

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXSAINT-BRIEUC 27 marsRENNES 13 octobre

PRÉREQUIS

Maîtrise des techniques de base de la coiffure

FORMATEUR

Nadia BEZLI

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Personnaliser ses soins pour fidéliser sa clientèle

I Enrichir sa carte de soins

PROGRAMMEI Présentation du modelage pratiqué avant les soins sur le haut

du buste, les épaules, la nuque et la tête de votre client assis

I Effets sur la peau, la circulation sanguine et lymphatique, les nerfs

I Anatomie de la tête

I Se préparer pour un modelage, postures du donneur

I Acquisition des différents touchers : effleurages, percussions, frictions, vibrations, pianotage

I Caractéristiques et vertus des huiles utilisées, indienne, végétales et essentielles

I Approche commerciale


I Travail en binôme, chaque stagiaire étant alternativement donneur et receveur

COIF

FUR

E


INITIATION À L’ISMAKOGIE Adoptez cette méthode simple et efficace qui prévient et libère les tensions accumulées

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXSAINT-BRIEUC 6 févrierRENNES 2 octobre

PRÉREQUIS


FORMATEUR

Catherine RIVALAN

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Soulager les maux liés aux mauvaises postures et au stress

I Rétablir son équilibre postural et prévenir les TMS

I Intégrer cette méthode à son quotidien professionnel

PROGRAMMEI Présentation de l’ismakogie

I Fonctionnement, postures et automatismes

I Analyse des postures et mouvements qui soulagent

I Techniques d’adaptation en fonction des difficultés physiques rencontrées

I Routines de rééquilibrage du squelette

I Exercices de correction des mauvaises postures

I Intégration dans son quotidien professionnel

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en salle ou en salon de coiffure


I Démonstration suivie de l’application par les stagiaires

I Suivi et corrections individualisées

CISEAUX ERGONOMIQUES ET GESTUELLE Adoptez une gestuelle ergonomique, efficace et respectueuse de votre santé

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXQUIMPER 27 févrierSAINT-BRIEUC 25 septembre

PRÉREQUIS


FORMATEUR

Formateur ArtisticTraining by Pivot Point

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Réaliser des coupes tendances avec des ciseaux ergonomiques

I Prévenir les TMS

I Connaître les risques liés aux mauvaises postures

PROGRAMMEI Les risques liés aux mauvaises postures

I Astuces à mettre en place pour une parfaite ergonomie

I Prise en main de ciseaux ergonomiques

I Postures associées à l’utilisation des ciseaux

I Utilisation des ciseaux avec réalisation de coupes tendances

I Training sur têtes implantées de toutes les techniques de coupe : effilage, coupé glissé, peigne/ciseaux…

I Réalisation de 2 coupes de la collection ARCTIC LIGHT : coupe mi-longue et coupe courte

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en salon de coiffure


I Démonstration des postures, gestuelles et coupes

I Réalisation sur têtes malléables fournies

COIF

FUR

E


COLORATION VÉGÉTALE ET SOINS Enrichissez votre carte avec cette alternative durable et de qualité

2 JOURSDURÉE

2 x 1 jour

DATES ET LIEUXQUIMPER 30 janvier et 6 février

PRÉREQUIS

Maîtrise des techniques de base de la coiffure et de la coloration

FORMATEURS

Rémi GUYOMARCHBiochimiste

Nadia LE MAR Artisan coiffeur spécialisée en coloration végétale et soins naturels

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Proposer un service alternatif à un client réactif ou en recherche

de soins naturels

I Maîtriser les techniques naturelles de coloration semi et 100 % végétale avec les soins argiles

PROGRAMMEI État des lieux

I Impacts dermatologiques et allergiques

I Outils de mesure de la santé du bulbe : oxymètre, microscope, loupe pour lecture du cuir chevelu, bio résonance

I Soins argiles : présentation, produits bio et naturels

I Coloration semi et 100 % végétale : origine des produits, modes de coloration, palette des couleurs, spécificités coloration végétale et semi végétale, avantages et inconvénients, plantes tinctoriales


I Démonstration, travail technique et application sur modèles


COLORATION SOINS NATURELS - PRISE EN MAIN Travaillez avec des matières nobles et saines tout en apportant

le + « Beauté et Qualité » du cheveu

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXGUINGAMP 23 janvier

PRÉREQUIS


FORMATEUR

Pascale PAUCHET Artisan coiffeur spécialisée en coloration végétale et soins naturels

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Diversifier son offre avec la coloration végétale et les soins naturels

I Accompagner ses clientes dans la démarche

I Maîtriser l’argumentaire propre à ce soin pour mieux le vendre

PROGRAMMEI Présentation de la coloration végétale : protocole, composition

des plantes tinctoriales, nuances possibles

I Argile : composition, qualité du produit et conseil cliente

I Particularités de la coloration végétale sur cheveux naturels, colorés, méchés, blancs

I Diagnostic et techniques de choix d’une nuance

I Protocole d’application, précautions d’usage

I Passage d’une coloration chimique à une coloration végétale


I Mise en œuvre sur modèles


COIF

FUR

E


COLORATION SOINS NATURELS - APPROFONDISSEMENT Affirmez votre positionnement de coloriste végétal avec un diagnostic et une pratique d’expert

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXGUINGAMP 20 mars

PRÉREQUIS

Maîtrise des techniques de base de la coiffure et de la coloration végétale ou avoir suivi la formation « Soin coloration 100 % végétal - Prise en main »

FORMATEUR

Pascale PAUCHET Artisan coiffeur spécialisée en coloration végétale et soins naturels

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Perfectionner son diagnostic en coloration végétale

I Avoir les réponses techniques pour les cas spécifiques

I Gagner en assurance

I Bénéficier d’un réseau professionnel

PROGRAMMEI Rappels théoriques et diagnostic

I Cas spécifiques : allergies, démangeaisons, cheveux blancs, cheveux épais, carnation de rousse, cheveux très fins

I Technique pour déroussir

I Choix de la nuance en fonction de la demande de la cliente

I Témoignages de clientes utilisatrices des techniques végétales


I Démonstration, description et analyse technique sur modèles

I Mise en œuvre sur modèles


SOIN LISSANT, 100 % NATUREL Enrichissez votre carte avec un soin lissant longue durée 100 % naturel, innovant et à prix abordable

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 6 février

PRÉREQUIS


FORMATEURS

Chrystelle BERTHELOTGaëlle RICHEUXFormateurs techniques de l’équipe du SREF

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Fidéliser sa clientèle avec un soin naturel abordableI Augmenter son CA avec la vente de produits additionnelsI Maîtriser les techniques du soin lissant longue durée naturel

PROGRAMMEI Présentation du soin lissant à la kératineI Techniques exclusives pour un résultat longue duréeI Étapes du soin lissantI Protection du cheveuI Fiche de diagnostic du modèleI Mise en place du matériel et des produitsI Mise en pratique du soin lissant naturel sur modèleI Conseil cliente et entretien de son cheveuI Techniques de vente

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en salon de coiffureI Démonstration sur modèleI Mise en œuvre sur modèles par groupe de 28 participants maximum

COIF

FUR

E


PERMANENTE DOUCE Élargissez votre offre avec ce service fidélisant et novateur

1 JOURDURÉE


PRÉREQUIS


FORMATEURS

Chrystelle BERTHELOT Caroline PIHUITFormateurs techniques de l’équipe du SREF

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Anticiper le retour des boucles naturelles et de bonne tenue

I Maîtriser les dernières tendances des techniques de mise en boucle

I Maîtriser les techniques de permanente sans ammoniaque

PROGRAMMEI Présentation de la permanente douce sans ammoniaque

I Technique exclusive pour des résultats de longue durée

I Étapes du soin lissant

I Protection du cheveu

I Fiche de diagnostic du modèle

I Mise en place du matériel et des produits

I Mise en pratique de la permanente douce sur modèle et sur têtes malléables

I Conseil cliente et entretien de son cheveu


I Mise en œuvre sur modèles par groupe de 2


COLLECTION COIFFURE EN FRANCE Laissez-vous surprendre par les collections annuelles imaginées par Raphaël Perrier

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 23 janvierBREST 6 févrierVANNES 25 septembreSAINT-BRIEUC 16 octobre

PRÉREQUIS


FORMATEUR

Chrystelle BERTHELOT Coiffure en France

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Découvrir les deux lignes annuelles de Coiffure en France

I Proposer dans son salon une ligne commerciale complète

I Maîtriser les nouvelles techniques propres à la collection

PROGRAMMEI Présentation de la ligne 2017 Coiffure en France :

2 coupes femmes associées à une technique de mise en couleurs, 2 coiffages, une coupe homme

I Rappel des termes et concepts utilisés en coiffure

I Travail sur la coupe homme, les attaches rapides et les chignons événementiels, les coupes et couleurs femmes

I Pour chacune des coupes ou coiffages : analyse des tendances, définition des techniques mises en œuvre, réalisation, évolution


I Démonstration des coupes et coiffages à réaliser



COIF

FUR

E


ATELIER DES COULEURS ET DES MÈCHES Mettez en lumière la coupe de votre cliente

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXGUINGAMP 6 marsRENNES 27 marsRENNES 16 octobre

PRÉREQUIS


FORMATEURS

Chrystelle BERTHELOT Pascale GUERLOT Jean-Pierre LE MAUFFFormateurs coloristes / visagistes de l’équipe du SREF

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Maîtriser les dernières techniques de mèches

et de coloration partielle

I Augmenter son CA avec un service rapide, rentable et personnalisé

PROGRAMMEI Tendances 2017 mèches et colorations partielles

I Techniques associées

I Produits, outils et protocoles : spécificités et contraintes

I Rappels colorimétrie

I Présentation de la technique choisie, diagnostic, préparation de la chevelure, réalisation, évaluation des résultats

I Soins, coiffage, conseils d’entretien


I Démonstration sur modèle

I Réalisation sur modèle par groupe de 2


HAIR CONTOURING Explorez les multiples possibilités des jeux de couleurs

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXQUIMPER 9 octobre

PRÉREQUIS


FORMATEUR

Sylviane PAILLARD

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Affiner ou dilater une forme de visage

I Gérer les effets d’ombre et de mise en lumière

I Obtenir des reflets dans un même univers de couleur

I Gagner du temps avec des techniques rapides

PROGRAMMEI Présentation des nouveautés 2017

I Techniques de reflets hyper réels et sophistiqués

I Techniques d’applications, matériel et produits utilisés : coloration globale et déstructuration des reflets, adaptation couleur et teint cliente, utilisation de produits nouveaux respectueux de l’environnement

I Exploration des multiples possibilités

I Vérification de la compatibilité des reflets


I Démonstration sur modèle

I Réalisation sur modèle par groupe de 2


COIF

FUR

E


COUPES & COULEURS - VARIATIONS GRAPHIQUES Enrichissez votre offre avec une nouvelle collection à réinterpréter librement

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXVANNES 27 févrierRENNES 13 marsBREST 2 octobreRENNES 13 novembre

PRÉREQUIS


FORMATEURS

Laëtitia BRISSET Pascale GUERLOT Jean-Pierre LE MAUFF Gaëlle RICHEUXFormateurs techniques de l’équipe du SREF

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Maîtriser les dernières tendances des coupes et couleurs

I Allier formes générées par la coupe et géométrie des mèches

I Connaître les techniques de mise en lumière de la coupe

I Proposer un service rapide de mèches

PROGRAMMEI Analyse de la nouvelle ligne tendance inspirée des looks proposés

par les grands noms de la coiffure

I Réalisation d’une ligne de quatre coupes/couleurs

I Travail sur les variations graphiques des coupes

I Analyse de la gestuelle

I Mise en lumière avec des techniques rapides et subtiles de mèches

I Présentation des techniques associées de mèches rapides

I Analyse des adaptations en fonction de sa cliente


I Réalisation des coupes et techniques sur têtes malléables fournies

COUPES MIXTES - LES DUOS TENDANCES Découvrez une ligne librement inspirée des looks proposés par les grands noms de la coiffure

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXVANNES 30 janvIerRENNES 20 marsGUINGAMP 6 novembre

PRÉREQUIS


FORMATEURS

Yvon BÉCHEC Laëtitia BRISSET Alban DEROUAULT Pascale GUERLOT Caroline PIHUITFormateurs coupe de l’équipe du SREF

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Booster sa créativité et donner du punch à ses coupes

I Travailler les techniques de coupe communes aux deux publics

I Maîtriser les spécificités des finitions

PROGRAMMEI Présentation d’une nouvelle ligne créative au graphisme étudié,

mélange audacieux des genres, adaptable à toutes les envies viriles ou hyper féminines en fonction des finitions

I Réalisation de quatre coupes avec une progression du long au court : techniques de coupes communes aux deux publics, finitions et coiffages, version femme et version homme

I Adaptation en fonction du profil client

I Intégration de la nouvelle ligne dans son offre

I Techniques et argumentaires de vente


I Réalisation des coupes et techniques sur têtes malléables fournies

COIF

FUR

E


COUPES HOMMES - GÉNÉRATION CONNECTÉE Introduisez un « Service hommes » dans votre salon avec une ligne qui associe coupes et barbes

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 27 févrierLORIENT 6 novembre

PRÉREQUIS


FORMATEURS

Yvon BÉCHEC Laëtitia BRISSET Alban DEROUAULTFormateurs coupe de l’équipe du SREF

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Proposer la bonne coupe à son client imberbe, moustachu ou barbu

I Effectuer une taille de barbe en harmonie avec sa coupe

I Capter et fidéliser sa clientèle masculine avec une ligne actuelle

PROGRAMMEI Quels changements pour quels hommes ?

I Évolutions des tendances de la coiffure homme

I Réalisation d’une ligne de quatre coupes associées à des barbes

I Analyse morphologique des associations coupe/taille de barbe

I Au travers des offres de la ligne, perfectionnement du geste technique : outils du coiffeur homme, postures et gestuelles propres à chaque outil

I Possibilités de l’outil tondeuse


LES GESTES DU BARBIER Développez les soins spécifiques hommes avec le rasage traditionnel

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 6 marsQUIMPER 27 novembre

PRÉREQUIS


FORMATEURS

Laëtitia BRISSET Jean-Pierre LE MAUFFFormateurs barbiers de l’équipe du SREF

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Maîtriser les bases d’un rasage efficace, la mise en forme

des moustaches et la taille de barbe

I Se réapproprier les techniques et les gestes du rasage

I Maîtriser les outils du coiffeur hommes et les gestuelles associées

PROGRAMMEI Rappel des outils du barbier (rasoir, ciseaux), des gestuelles

et postures associées

I Quels changements pour quels hommes ?

I Taille de la barbe : 3 types de barbe

I Taille de la moustache : 3 types de moustache

I Rasage : matériel de rasage et gestuelle du barbier, savonnage et gestuelle du rasage

I Intégration du soin dans ses prestations



I Rasage sur modèles

COIF

FUR

E


NATTES, LES FONDAMENTAUX FASHION Boostez votre créativité avec leur tournure rebelle et glamour

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXVANNES 13 marsBREST 16 octobreRENNES 6 novembre

PRÉREQUIS


FORMATEURS

Pascale CHEILLETZ Flore LETELLIER Katia TRELUYERFormateurs créateurs chignons de l’équipe du SREF

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Travailler gestuelles spécifiques et astuces de réalisation des nattes

I Décliner nattes et tresses dans leur version sage ou ethnique

I Intégrer nattes et tresses dans des coiffages

PROGRAMMEI Présentation des nattes à réaliser et de leurs interprétations

possibles

I Au choix, en fonction des attentes et des demandes exprimées : natte européenne, natte à 5 brins, natte africaine, natte en épis, natte en relief, torsade simple à 2 brins, torsade romaine, cannages

I Entraînement et travail sur la dextérité des doigts

I Intégration dans des créations commerciales simples et rapides



ART AFRICAIN DES TRESSES À l’heure du métissage, maîtrisez les fondamentaux des techniques africaines

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXBREST 23 et 24 janvierRENNES 9 et 10 octobre

PRÉREQUIS


FORMATEUR

Esthelle GAOMBALET Make à Move, spécialisée dans le coiffage des cheveux métissés

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Acquérir les techniques du tressage en réponse aux besoins

de votre clientèle à la chevelure métissée

I Travailler sa gestuelle et développer sa dextérité

I Proposer un service de proximité à une clientèle de tout âge

PROGRAMMEI Présentation des techniques africaines idéales pour les cheveux

métissés

I Adaptation en fonction du profil de sa cliente et de la nature de sa chevelure

I Techniques et gestes du tressage : tresse africaine ou torsadée

I Techniques du tressage plaqué : natte plaquée avec ou sans rajouts, natte plaquée design, tissage, combinaisons avec les fondamentaux européens

I Élargissement du champ créatif

I Entrainement et travail sur la dextérité des doigts



COIF

FUR

E


CHIGNONS ET ATTACHES Révisez les fondamentaux des chignons et attaches commerciales

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXSAINT-BRIEUC 16 janvierRENNES 27 févrierQUIMPER 25 septembre

PRÉREQUIS


FORMATEURS


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Revisiter les fondamentaux pour les adapter aux tendances

I Gagner en temps d’exécution avec la maîtrise de sa gestuelle

I Travailler matière, volumes, formes et proportions

I Découvrir les multiples possibilités de ces incontournables

PROGRAMMEI Rappel des termes et concepts en technique de coiffage

I Réalisation des fondamentaux : chignon banane, chignon bouclé, chignon catogan ou nuque Chanel, chignon attache sur l’occipital

I Domaines d’application et interprétations possibles de ces incontournables

I Intégration de tresses et torsades simples

I Approche des techniques commerciales, argumentaire de vente, temps de réalisation et seuil de rentabilité



BAR À CHIGNONS Captez avec des attaches réalisées en moins de 20 min une clientèle qui ne demande qu’à être séduite

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXVANNES 24 févrierRENNES 29 maiBREST 20 novembreSAINT-BRIEUC 4 décembre

PRÉREQUISMaîtrise des bases des chignons et nattes ou avoir suivi les formations « Chignons, les fondamentaux » et « Nattes, les fondamentaux »

FORMATEURS


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Maîtriser les techniques d’attaches rapides sur cheveux longs

et mi-longs

I Capter une clientèle avec des réalisations tendances et originales

I Développer sa rentabilité

PROGRAMMEI Présentation de la ligne attaches rapides et tendances

I Démonstration de chacun des coiffages réalisables en moins de 20 minutes, des techniques associées, de la bonne posture et des gestes efficaces

I Réalisation d’une sélection des coiffages proposés

I Mise en place de ce service dans son salon

I Techniques de vente des coiffages rapides




COIF

FUR

E


CHIGNONS COUTURE Alimentez votre imagination et votre créativité pour être source de proposition

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 3 avrilLORIENT 13 novembre

PRÉREQUIS

Maîtrise des bases des chignons et nattes ou avoir suivi les formations « Chignons, les fondamentaux » et « Nattes, les fondamentaux »

FORMATEURS


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Réaliser une collection de chignons d’inspiration couture

I Perfectionner son geste professionnel

I Maîtriser le travail des volumes et des matières

I Développer son sens artistique

PROGRAMMEDu glamour au naturel sophistiqué, le graphisme impeccable de cette ligne révèlera la parfaite maîtrise du geste. Naturel, il sera parfait pour une petite ou grande occasion ; accessoirisé, il sublimera la mariée

I Présentation de la ligne chignons « Couture »

I Analyse de leur réalisation

I Travail sur la matière, les volumes et les formes

I Travail de la gestuelle associée

I Gérer la complexité de la création sans le barrage de la technique



ADORABLES MARIÉES Sublimez votre mariée

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXQUIMPER 15 mai

PRÉREQUIS

Maîtrise des bases des chignons et nattes ou avoir suivi les formations « Chignons, les fondamentaux » et « Nattes, les fondamentaux »

FORMATEUR

Sylviane PAILLARD

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Maîtriser l’élégance du port de tête

I Assurer la beauté et l’originalité de la mariée

I Se différencier avec des créations personnalisées

I Créer l’accessoire unique

PROGRAMMEI Présentation des styles de coiffure

I Présentation des secrets d’accessoires

I Mise en place des volumes

I Produits à utiliser

I Fabrication des accessoires

I Fixation d’un voile

I Choix des fleurs pour décorer la coiffure

I Harmonisation des accessoires avec la robe




COIF

FUR

E


CHIGNONS HARMONIE - ART ET TECHNIQUES Perfectionnez votre geste technique sur les conseils d’une Championne du Monde

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXSAINT-BRIEUC 30 janvier

PRÉREQUIS


FORMATEUR

Christine KERSUZANChampionne de France et du Monde « Coiffures de prestige »

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Gagner en confiance en soi

I Développer le service chignons dans son salon

I Maîtriser les nouvelles techniques des tendances

I Associer point d’attraction, couleurs, ombres, lumières et profondeur

PROGRAMMEI Positionnement dans sa technique de réalisation de chignons

I Auto-évaluation des difficultés rencontrées

I Repérage des freins au développement du service chignons

I Techniques de mise en confiance pour être force de proposition

I Réalisation de la ligne Chignons harmonie : point d’attraction, couleurs, ombres, lumières, profondeur

I Approfondissement des techniques de réalisation associées

I De la bonne posture aux gestes efficaces

I Adaptation des coiffages en fonction de la cliente

I Techniques de vente et ventes associées

CHIGNONS - PETITS ET GRANDS ÉVÈNEMENTS Osez les volumes et enrichissez votre créativité avec la ligne imaginée

par une Championne du Monde

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXSAINT-BRIEUC 2 octobre

PRÉREQUIS

Avoir une pratique régulière des chignons et maîtriser les techniques de base des attaches, nattes et tresses ou avoir suivi la formation « Chignons - Art et techniques »

FORMATEUR

Christine KERSUZAN Championne de France et du Monde « Coiffures de prestige »

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Enrichir son offre de chignons commerciaux

I Oser l’audace et jouer avec les volumes

I Perfectionner son geste technique

PROGRAMMEI Présentation de la ligne de chignons tendances

I Techniques de mise en confiance du coiffeur pour être force de proposition

I Techniques associées de la bonne posture aux gestes efficaces

I Réalisation de chacune des créations proposées

I Accessoirisation des chignons en fonction du contexte ou de l’évènement

I Adaptation des coiffages en fonction de sa cliente

I Techniques de vente associées



COIF

FUR

E


DYNAMISER SON CA Profitez des périodes de forte activité pour développer durablement votre chiffre d’affaires

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 28 et 29 marsRENNES 22 et 23 novembre

PRÉREQUIS

Être titulaire au minimum du CAP Esthétique

FORMATEUR

Nadia BEZLI

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Développer et approfondir ses techniques commerciales

I S’approprier les attitudes qui font vendre

I Réussir ses ventes et booster son CA

I Améliorer l’image de son magasin et valoriser ses prestations

PROGRAMMEI Spécificités de la vente d’un soin ou d’un produit esthétique

I Techniques pour susciter l’acte d’achat

I Empathie : définition / action

I Bonnes pratiques Accueil Attitudes et communication Écoute et reformulation Diagnostic Présentation des produits et soins

I Typologies de clientèle Profil de la cliente Identification de ses besoins Adaptation de son discours

I Maîtrise de la gamme des produits proposés à la vente

I Communication verbale et non-verbale

I Techniques d’écoute active

I Conduite d’un entretien

I Gestion du stress

I L’acte de vente, de l’accroche à la conclusion

I Gestion des objections

I Présentation du prix




I Apports méthodologiques


I Mises en situation débriefées par le groupe

I Remise d’un support

ESTH

ÉTIQ

UE


ENTENDRE ET ACCOMPAGNER SA CLIENTE Consolidez votre offre en instaurant une relation de qualité avec votre cliente

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 18 et 19 septembre

PRÉREQUIS


FORMATEUR

Sandeep DE MARSAC

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Améliorer sa qualité d’accueil et d’écoute

I Acquérir les mots et la posture spécifique à l’accompagnement

I Accueillir émotions, humeurs et messages du corps

PROGRAMMEI Cadre référentiel et contrat accompagné/accompagnant

I Attentes de l’esthéticienne et celles de la cliente

I Relation d’accompagnement au changement et au bien-être

I Apports du cadre référentiel dans la démarche d’accompagnement, dimension pédagogique, mots et postures

I Apprentissage des techniques d’accompagnement

I L’entre deux : dynamique relationnelle, renouvellement intérieur, accompagnement

I Transfert et contre-transfert, contrôle et corrections

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESI Mises en situation débriefées par le groupe

I Travail en binôme sur des exercices accompagné/accompagnant

GEL « FIBER FORCE » ET NAIL ART Maîtrisez les techniques de pose d’un gel fin express, à personnaliser

avec les dernières créations Nail Art

2 JOURSDURÉE


FORMATEUR

Nadia BEZLI

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Maîtriser la pose de gel fin express à base de fibre de verre

sur ongles naturels, rongés ou cassés

I Découvrir la nouvelle gamme de dessins sur ongle Nail Art

PROGRAMMEI Présentation des spécificités du gel Fiber Force

I Règles pour une pose réussie

I Hygiène des mains et infections

I Indications et contre-indications

I Préparatoin des ongles

I Nettoyage des cuticules

I Techniques de limage et de mise en forme des ongles

I Réalisation de la pose de gel fin express

I Applications de gels vernis de couleur, french et décors d’ongles, astuces, résolution de problèmes

I Commercialisation de la prestation et des produits

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESI Travail sur modèles


ESTH

ÉTIQ

UE


VERNIS-GEL SEMI-PERMANENT Proposez à votre cliente pressée un gel semi-permanent Sopolish peel off,

sans prothèse ongulaire et personnalisable avec les créations Nail Art

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXSAINT-BRIEUC 4 et 5 maiRENNES 11 et 12 octobre

FORMATEUR

Nadia BEZLI

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Enrichir son offre avec une technique sans prothèse ongulaire

I Maîtriser les technique de dessins sur ongle Nail Art

I Protéger l’ongle naturel et sublimer les mains de sa cliente

PROGRAMMEI Spécificités du vernis-gel semi-permanent Sopolish peel off

I Règles pour une pose réussie

I Hygiène des mains et infections

I Indications et des contre-indications

I Préparation des ongles

I Nettoyage des cuticules

I Techniques de limage et de mise en forme des ongles

I Pose de vernis-gel semi-permanent

I Astuces et résolution de problèmes

I Commercialisation de la prestation et des produits

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESI Travail sur modèles


SOIN INDIEN DES MAINS ET DES PIEDS Initiez en douceur votre cliente aux bienfaits de l’énergétique indienne

3 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 6 au 8 février

FORMATEUR

Sandeep DE MARSAC

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Enrichir sa carte avec ce soin inspiré de l’Hasta et du Pada Prâna

I Proposer un soin apaisant qui adoucit et assouplit la peau, seul ou en complément d’un soin

PROGRAMMEI Présentation du soin

I Propriétés des plantes, beurres, huiles et terres utilisées lors du soin

I Choix en fonction des résultats attendus

I Contre-indications

I Apprentissage des manœuvres du soin des pieds et du soin des mains : application, travail et retrait d’un gommage et d’un masque, application des produits, rythme des manœuvres, postures du donneur

I Intégration du soin indien dans sa carte et argumentaire clientèle

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en salle équipée de 6 tables de modelage

ESTH

ÉTIQ

UE


SOIN JAMBES LÉGÈRES Proposez un soin drainant localisé, idéal pour les jambes lourdes

ou en complément d’un soin amincissant

2 JOURSDURÉE


PRÉREQUIS


FORMATEUR

Dominique CASSOU-COUËT Diplômée Vodder

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Favoriser les échanges lymphatiques pour un effet jambes légères

I Donner plus de performance aux soins traditionnels amincissants

I Se former aux techniques de drainage avec un soin localisé

PROGRAMMEI Partie théorique : le draînage lymphatique

I Anatomie : rappels

I Mécanismes des échanges tissulaires

I Tissu conjonctif, cellulite

I Objectifs, indications et contre-indications

I Manœuvres « soin jambes légères »

I Techniques de pressions et de pompages manuels

I Harmonisation des techniques avec le système lymphatique

I Intégration dans les soins corporels esthétiques


MAQUILLAGE MARIÉE ET RESTRUCTURATION DE SOURCILS

Sublimez votre cliente pour les petites ou grandes occasions

2 JOURSDURÉE


PRÉREQUIS


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Proposer un service fidélisant propice aux ventes additionnelles

I Élargir sa clientèle et augmenter son CA maquillage

PROGRAMMEI Maquillage mariée : présentation du maquillage à l’orientale revisité,

techniques des irisés et de l’effet khôl, analyse et conseils, choix des couleurs et des textures, produits pour une tenue longue durée

I Restructuration des sourcils : technique de l’épilation à la pince, dessin de la ligne en fonction des morphologies, création d’un effet « lifting » du visage, mise en valeur de la ligne de sourcils, densification d’un sourcil fin ou épars

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en atelier de maquillage

I Croquis, démonstrations, pratique sur stagiaires

I Corrections commentées


ESTH

ÉTIQ

UE


MAQUILLAGES FESTIFS, TECHNIQUES DES TENDANCES Boostez vos ventes de maquillage en fin d’année

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 27 et 28 novembre

PRÉREQUIS


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Maîtriser les tendances du maquillage de fin d’année

I Les présenter, les proposer, les adapter à sa cliente

I Être force de proposition par la maîtrise de son geste technique

PROGRAMMEI Maquillage de fête : produits du maquillage de fête, techniques

de réalisation du maquillage de fête, analyse et conseils, choix des couleurs et textures, produits à mettre en avant et maquillage à proposer

I Eye-liner : nouvelles techniques de pose, formation de sa cliente à la pose d’eye-liner

I Techniques de pose de faux cils, frange et mèches

I Lèvres et bouches glamour pour tous les âges

I Formation de sa cliente à l’autonomie

I Techniques de ventes additionnelles

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en atelier de maquillage

I Croquis, démonstrations, pratique sur stagiaires


MASCARA SEMI-PERMANENT ET EXTENSION CILAIRE Donnez volume et longueur aux cils de vos clientes pour un résultat subtil et naturel

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 3 mai

PRÉREQUIS


FORMATEUR

Nadia BEZLI

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Maîtriser les techniques d’extension de cils

I Perfectionner ses techniques de mascara semi-permanent

I Enrichir ses compétences

PROGRAMMELes stagiaires choisiront le matin la technique qu’elles souhaitent acquérir

I Hygiène et sécurité

I Matériel et matières

I Techniques de pose

I Entraînement

I Techniques de vente



I Travail sur modèles

I Suivi individuel


ESTH

ÉTIQ

UE


SOIN SHIRODHARA CRÂNE ET VISAGE Proposez à votre cliente une relaxation profonde, générale et durable de leur être

2 JOURSDURÉE


PRÉREQUIS


FORMATEUR

Jehanne BEN HASSEN

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Faire découvrir à ses clientes l’énergétique indienne avec ce soin

original à l’huile chaude

I Offrir un soin localisé qui apaise l’esprit et équilibre le corps


I Fondamentaux de l’énergétique indienne

I Bases selon l’énergétique indienne : anatomie, physiologie, psychologie

I Matériel utilisé lors de ce soin aux huiles chaudes

I Apprentissage du soin et de ses rituels : points énergétiques du crâne et du visage, manœuvres du crâne et du visage

I Postures du donneur et rythme des manœuvres

I Personnalisation des huiles et décoctions


I Travail en binôme, le stagiaire étant alternativement donneur et receveur

SOIN JAPONAIS VISAGE - BIGAN JUTSU Initiez votre cliente aux bienfaits des soins japonais avec ce modelage,

véritable institution au Japon

2 JOURSDURÉE


PRÉREQUIS


FORMATEUR

Louise DURIN LE COQUIL Diplômée en médecine traditionnelle chinoise

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Enrichir sa carte avec un soin original inspiré des manœuvres

du Kobido

I Régénérer les tissus et donner de l’éclat à la peau

I Effacer les effets du stress

PROGRAMMEI Présentation du soin, de ses bienfaits et des contre-indications

I Anatomie élémentaire du visage

I Techniques du soin : mouvements glissés, pressions, tapotements

I Rituels du soin japonais visage

I Protocole intégral en temps réel, consignes





ESTH

ÉTIQ

UE


SOIN DRAINANT VISAGE ET BUSTE Étoffez votre offre de soins amincissants avec ce protocole aux effets immédiats

2 JOURSDURÉE


PRÉREQUIS


FORMATEUR

Dominique CASSOU-COUËT Diplômée Vodder

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Amplifier les effets bénéfiques des soins visage traditionnels

I Stimuler les systèmes lymphatique et sanguin pour améliorer l’état de la peau

I Compléter son offre de modelages et soins drainants

PROGRAMMEI Partie théorique : le draînage lymphatique

I Anatomie : rappels

I Mécanismes des échanges tissulaires

I Tissu conjonctif, cellulite

I Objectifs, indications et contre-indications

I Manœuvres du drainage du visage et du buste

I Techniques de pressions et de pompages manuels

I Harmonisation des techniques avec le système lymphatique




SOIN ÉNERGÉTIQUE TUINA VISAGE Apportez bien-être et détente à votre cliente avec ce soin chinois relaxant

2 JOURSDURÉE


PRÉREQUIS


FORMATEUR


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Intégrer le toucher chinois à sa pratique

I Associer à un résultat souhaité une action précise

I Intégrer des manœuvres du toucher chinois à un soin existant pour en démultiplier les effets

I Enrichir sa carte de soins avec un protocole original

PROGRAMMEI Présentation du soin, de ses bienfaits et des contre-indications

I Rappel de l’anatomie élémentaire du visage

I Phases du soin : nuque et cuir chevelu (pas d’huile dans les cheveux), visage, drainage visage via les points énergétiques

I Localisation des points énergétiques du visage

I Techniques : pressions, drainage doux, point par point, Ridoki, Gua Sha

I Intégration dans sa carte, argumentaire de vente


ESTH

ÉTIQ

UE


ART DU TOUCHER INDIEN Découvrez les fondamentaux des modelages énergétiques indiens

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 23 et 24 janvier

PRÉREQUIS


FORMATEUR

Sandeep DE MARSAC

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI S’initier au différentes dimensions du toucher indien

I Compléter ses connaissances des modelages énergétiques indiens

I Démultiplier les effets bénéfiques des manœuvres

PROGRAMMEI Origine et historique

I Principes des modelages traditionnels énergétique indiens

I Approche énergétique indienne : la création du monde selon la pensée indienne, les 5 éléments, les 3 constitutions, les 5 formes de réception et d’expression

I Manœuvres communes à tous les modelages indiens et de leur rythme : drainage, foulages, effleurages, vibrations, palmings

I Postures du donneur et rythme de la respiration

I Intégration dans les soins proposés en institut


MODELAGE TIBÉTAIN AUX BOLS KANSU Amplifiez les bienfaits de vos soins corps avec les vibrations des bols tibétains

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 16 et 17 janvier

PRÉREQUIS


FORMATEUR

Audrey BESSON Shizen School, bio-énergéticienne, réflexologue et relaxologue

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI S’initier à la notion de toucher musical

I Associer ses soins corps au toucher musical tibétain

I Libérer sa cliente des tensions et de la fatigue

PROGRAMMEI Présentation, origines et particularités

I Évaluation des besoins de sa cliente

I Hygiène

I Révision anatomique et rappels sur la constitution énergétique du corps

I Bols : histoire, utilisation, composition, choix

I Modelage de la tête, des épaules et de la nuque : trame globale des bols

I Modelage corps : choix et positionnement des bols, fonctionnement de la résonnance des bols sur le corps

I Diapasons et points de pression

I Intégration dans sa carte et argumentaire de vente


ESTH

ÉTIQ

UE


MODELAGE JAPONAIS SUR CHAISE AMMA Captez de nouveaux clients dans les entreprises ou les événements

avec ces protocoles originaux

4 JOURSDURÉE

2 x 2 jours

DATES ET LIEUXQUIMPER 16, 17, 23 et 24 janvier

PRÉREQUIS


FORMATEUR

Gérard SANCÉAU Certifié FFST

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Ajouter à sa carte un modelage relaxant pratiqué sur chaise

I Proposer des séances en dehors de son institut

I Sortir de son institut pour se faire connaître

PROGRAMMEI Présentation et mode de fonctionnement du modelage japonais

I Postures du praticien

I Techniques d’introduction d’une séance

I Apprentissage des 4 protocoles du modelage japonais assis

I Utilisation de la chaise ergonomique

I Localisation des points de pression

I Enchaînement des manœuvres et techniques spécifiques : étirements, pressions, percussions, balayages

I Clôture la séance, reconduire un autre soin

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en salle équipée de 4 chaises amma


SOIN ET BIEN-ÊTRE DE LA FEMME ENCEINTE Accueillez votre cliente enceinte en toute sécurité avec un modelage

adapté au stade de sa grossesse

3 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 30 janvier au 1er février

PRÉREQUIS


FORMATEUR

Lauriane GONIN A-Zen-Day

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Connaître les zones à masser et les précautions à prendre

I Créer un environnement adapté aux transformations physiologiques de sa cliente

I Proposer en toute sécurité un soin à la femme enceinte


I Typologies énergétiques

I Adaptation du modelage aux phases de la grossesse

I Pratiques des manœuvres découpées en séquences

I Modelage position assise et position latérale

I Modelage de la face antérieure jambes, pieds, abdomen

I Modelage de la face antérieure bras, visage, crâne

I Techniques de relaxation et respiration digestive




ESTH

ÉTIQ

UE


RELAXATION CORÉENNE Élargir son offre de modelages du monde

2 JOURSDURÉE


PRÉREQUIS


FORMATEUR

Manuel BRAET Certifié en relaxation coréenne

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Apporter sérénité à sa cliente avec un modelage original

I Entraîner sa cliente dans un état d’apesanteur

I Enrichir son geste technique avec la pratique de différents touchers

PROGRAMMEI Présentation, objectifs et contre-indications

I Manœuvres et rythmes du protocole sur la cliente habillée et allongée sur le dos : vibrations, ondulations, bercements, mobilisations douces, étirements, manœuvres d’apesanteur, manœuvres associées aux techniques sur les jambes, bras, buste, pieds et mains, visage

I Postures du donneur et le rythme de la respiration




LIFTING 3D VENTRE ET BUSTE Fidélisez votre cliente avec ce soin remodelant au résultat immédiat et durable

2 JOURSDURÉE


PRÉREQUIS


FORMATEUR

Nadia BEZLI

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Remodeler buste, taille et ventre en une seule séance

I Maîtriser les effets désinfiltrants et détoxifiants de ce soin

I Apprendre à travailler en 3D

I Compléter sa carte de soins amincissants

PROGRAMMEI Origine et présentation du modelage


I Démonstration des manœuvres du ventre et du buste

I Étude des postures

I Harmonisation de la respiration avec les mouvements

I Pratique du Lifting 3D ventre et buste dans son intégralité

I Aspect commercial du modelage : présentation du modelage et argumentaire de vente




ESTH

ÉTIQ

UE


MODELAGE ÉNERGÉTIQUE TUINA MINCEUR Enrichissez votre carte avec ce soin très efficace,

idéal en complément d’un rééquilibrage alimentaire

3 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 27 février au 1er mars

PRÉREQUIS


FORMATEUR


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI S’initier à un soin fidélisant proposé en cure

I Compléter sa carte de soins amincissants

I Dynamiser ses soins énergétiques

PROGRAMMEI Accueil du client pour l’accompagner dans sa démarche

I Techniques manuelles à l’huile sur les zones à traiter

I Ciblage du travail sur la zone à amincir, à désengorger et à raffermir

I Localisation des points

I Ventre : traitement général et tonification des tissus

I Traitement minceur : cuisse face antérieure, jambe face postérieure, fesse, taille, nuque, bras

I Aspect commercial : présentation et argumentaire de vente




MODELAGE DU DOS ET DES 7 CHAKRAS Proposez un soin énergétique doux, profond et harmonisant global

2 JOURSDURÉE


PRÉREQUIS


FORMATEUR

Sandeep DE MARSAC

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Maîtriser les zones réflexes des chakras du dos

I Développer une approche personnalisée de ses soins énergétiques

PROGRAMMEI Anatomie du dos et énergétique indienne

I Manœuvres sur la cliente recouverte d’un drap : mouvements lents et profonds pour l’apaisement et le recentrage, mouvements dynamiques et stimulants pour la mise en confiance et l’ancrage

I Techniques de toucher : toucher doux, pressions circulaires et glissées, effleurages, palming

I Travail sur la fluidité des manœuvres, la souplesse des mains, l’utilisation du poids du corps, les postures du donneur et la respiration

I Pratique de la visualisation et de la relaxation



ESTH

ÉTIQ

UE


DRAINAGE LYMPHATIQUE CORPS Formez-vous à la méthode Vodder

3 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 18 au 20 septembre

PRÉREQUIS


FORMATEUR

Dominique CASSOU-COUËTDiplômée Vodder

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Stimuler les systèmes lymphatique et sanguin

I Améliorer l’état de la peau

I Amplifier les effets bénéfiques de ses soins corps

PROGRAMMEI Présentation du drainage lymphatique Vodder

I Indications et contre-indications

I Réseau circulatoire, système lymphatique et équilibre de Starling

I Tissu conjonctif et cellulite

I Présentation des manœuvres manuelles du drainage par séquence

I Techniques de pressions douces et pompages manuels

I Pratique du soin dans son intégralité




MODELAGE EN ÉTOILE Libérez vos clientes des tensions accumulées et du stress

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 25 et 26 septembre

PRÉREQUIS


FORMATEUR

Manuel BRAET Certifié en réflexologie plantaire thaï

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Introduire en douceur sa cliente aux soins du corps

I Stimuler les zones réflexes des parties du corps les plus sensibles

I Maîtriser les protocoles de la tête, des pieds et des mains

PROGRAMMEI Présentation du modelage

I Manœuvres et rythmes du protocole sur les pieds, les chevilles, les mollets, les mains, les poignets, les avant-bras, la nuque, le visage de la cliente habillée et allongée sur le dos

I Techniques associées : pressions glissées, effleurages, bercements, pétrissages, percussions, tapotements, tétanisations, mobilisations et étirements

I Postures du donneur et rythme de la respiration

I Pratique de la séance dans son intégralité




ESTH

ÉTIQ

UE


MODELAGE ÉNERGÉTIQUE TUINA GLOBAL Intégrez dans votre offre les bienfaits du toucher chinois avec ce modelage corps complet

3 JOURSDURÉE


PRÉREQUIS

Être titulaire au minimum du CAP Esthétique et avoir une pratique des modelages corps

FORMATEUR


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Enrichir sa carte avec un soin pratiqué habillé ou au travers d’un drap

I S’initier au toucher chinois

I Découvrir le travail avec des ventouses

PROGRAMMEI Présentation du modelage énergétique corps

I Spécificités du toucher chinois

I Postures du donneur

I Travail sur la face arrière des jambes, les zones lombaire et dorsale, le haut du dos, les bras et mains, la nuque et la tête

I Initiation à l’utilisation de ventouses mobiles et pose sur le dos

I Techniques sur les pieds, les méridiens des jambes

I Soin du ventre et étirements doux du buste

I Gestes Tuina sur le visage


I Explications en groupe de travail et pratique en binôme


MODELAGE INDONÉSIEN AUX BALLOTINS D’ÉPICES Faites entrer votre cliente dans l’univers aromatique des modelages de détente

2 JOURSDURÉE


PRÉREQUIS


FORMATEUR

Nadia BEZLI

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI S’initier à l’utilisation des ballotins aromatiques huilés et chauds

I Dénouer les tensions musculaires et réduire le stress

I Améliorer la circulation sanguine et lymphatique

PROGRAMMEI Présentation du modelage et rappels anatomiques


I Unité chauffante, huiles et ballotins

I Lissages et pressions alternées des mains et des ballotins

I Techniques du toucher avec les ballotins d’épices

I Manœuvres du modelage : dos, jambes face postérieure, crâne, nuque, épaules, bras, mains, buste, jambes face antérieure

I Postures du praticien et harmonisation de la respiration

I Proposer, présenter et vendre le modelage tibétain


I Travail en binôme


ESTH

ÉTIQ

UE


MODELAGE INDIEN DU CORPS - ABHYANGA Initiez-vous à cet incontournable avec un spécialiste de l’énergétique indienne

3 JOURSDURÉE


PRÉREQUIS


FORMATEUR

Sandeep DE MARSAC

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Proposer le modelage indien du corps dans son intégralité

I Acquérir les gestes et postures spécifiques de l’Abhyanga

I Approfondir sa pratique des modelages indiens

I Associer théorie et technique de l’énergétique indienne


I Les différentes constitutions de personne selon la tradition indienne

I Concepts d’équilibre et de déséquilibre

I Manœuvres dynamisantes et relaxantes : élimination des toxines, équilibrage de l’organisme, amélioration de la circulation sanguine et lymphatique

I Manœuvres harmonisantes : évacuation des tensions, amélioration de la concentration, gestion du stress

I Techniques de lissages, glissés, pressions, frictions et étirements

I Fluidité des manœuvres, souplesse des mains, postures du donneur et rythme de la respiration

RÉFLEXOLOGIE PLANTAIRE THAÏ Osez l’originalité avec ce modelage complet et minutieux des pieds

et des mollets aux effets bénéfiques sur le corps entier

3 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 6 au 8 novembre

PRÉREQUIS


FORMATEUR

Lauriane GONIN A-Zen-Day

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Maîtriser postures, gestes et rythme de ce modelage thaï

I Travailler sur les zones réflexes

I Intégrer les notions de pression progressive et balancement corps

I Adapter la puissance des pressions en fonction des besoins

PROGRAMMEI Présentation du soin et de sa pratique en Thaïlande

I Bienfaits et contre-indications

I Échauffement et assouplissement du corps

I Postures et utilisation du poids du corps

I Manœuvres de la réflexologie thaï, découpées en séquences : sans produit, avec baume, avec le bâtonnet sur le pied

I Modelage de la plante du pied, du dessus de pied et des chevilles, de la voûte plantaire avec les mains et avec le stick, du mollet

I Emmaillotage et modelage à travers des serviettes

I Conseils sur la pratique du modelage

ESTH

ÉTIQ

UE


MODELAGE INDIEN PECHOTI KALARI Complétez votre offre de soins énergétiques indiens

avec cette excellente remise en forme du dos

2 JOURSDURÉE


PRÉREQUIS


FORMATEUR

Sandeep DE MARSAC

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Proposer un modelage vitalisant du dos, nuque et bras

I Stimuler l’axe vertébral

I Relaxer en profondeur les muscles et assouplir les articulations

PROGRAMMEI Présentation du Pechoti Kalari et des zones ciblées : zones

musculaires et articulaires du dos, de la nuque, des épaules, bras, poignets et mains

I Anatomie du dos et symbolique de la colonne vertébrale

I Touchers spéciques : pressions appuyées, frictions, stimulations, mobilisations et échauffements

I Techniques de relaxation des muscles

I Techniques d’assouplissement des articulations

I Utilisation du poids du corps, postures du donneur et rythme de la respiration



MODELAGE LIPO-MINCEUR Fidélisez votre cliente avec ce soin amincissant bluffant

2 JOURSDURÉE


PRÉREQUIS


FORMATEUR

Nadia BEZLI

SOLDES À CHARGE

Travailleur non salarié : 0 € Salarié : 0 €

Autres publics : nous consulterVoir nos conditions page 306

OBJECTIFSI Développer des soins amincissants originaux

I Proposer un soin amincissant, décongestionnant et énergisant

I Travailler avec des ventouses sur des zones ciblées


I Évaluation des besoins du client

I Accueil et accompagnement de la cliente dans sa démarche

I Déroulement d’une séance

I Ciblage des zones à amincir et raffermir

I Localisation des points utiles au soin

I Utilisation des ventouses

I Manœuvres effectuées à l’aide de pressions douces : ventre, jambes, fessier, taille, nuque et bras

I Proposer, présenter et vendre le modelage lipominceur



ESTH

ÉTIQ

UE


TOUT CÉRAMIQUE - RÉHABILITATION FONCTIONNELLE ET ESTHÉTIQUE

Devenez un expert de la céramique avec les pratiques d’un prothésiste dentaire céramiste de renommée internationale

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXBRUZ 9 et 10 mars

FORMATEUR

Hilal KUDAY Céramiste et conférencier international IVOCLAR

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Effectuer la réhabilitation esthétique et fonctionnelle de dents

antérieures

I Comprendre succès et échecs dans ses routines de travail

PROGRAMMEI Réalisation de 4 éléments : zircone, facettes de différentes

translucidités

I Choix du matériau en fonction du cas

I Compréhension du matériau lorsqu’il est utilisé dans différentes épaisseurs

I Analyse de l’espace disponible par rapport à la clé silicone

I Détermination du choix de couleur pour obtenir le bon degré de luminosité

I Première et seconde cuissons

I Stratification en fonction de la morphologie

I Stratification simplifiée grâce à des rajouts ponctuels

I Mise en forme des éléments

I Caractérisation de surface et contrôle du niveau de brillance

CFAO ET IMPLANTOLOGIE DE L’ÉDENTÉ TOTAL Maîtrisez la gestion d’un pilotis avec l’apport de la CFAO

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXBRUZ 3 et 4 octobre

PRÉREQUIS

Avoir une expérience en implantologie et en prothèse adjointe complète

FORMATEUR

Yves GASTARDResponsable laboratoire du pôle d’odontologie, CHU Rennes

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Élaborer un montage directeur

I Confectionner une clé de passivation

I Démystifier une modélisation par CAO

I Réaliser un maquillage gingival polychromique

PROGRAMMEI Implantologie rappels (ostéo intégration, passivité, etc.)

I Cas cliniques pilotis provisoire sur 6 implants : clé de passivation, coffrage/coulée plâtre/séchage, préparation montage directeur, affinage clé, montage directeur et finition cire « type pilotis »

I Cas cliniques pilotis d’usage sur 6 implants

I Pratique Nobel Biocare CAO, modélisation 1ère partie (scannage, modèle et montage directeur), puis 2ème partie : différents types de barre (PACIR, ronde, Dolder, Hader, Paris, forme libre), pilotis (barre d’enrobage, Montréal avec et sans lingual métallique, barre hybride), traitement de l’armature

I Démo SR Nexco Gingiva (esthétique gingivale) : mise en œuvre, pilotis et NobelGuide / Nobel Clinician

PR

OTH

ÈSE

DEN

TAIR

E


STYRÈNES Nouvelle règlementation, nouveaux produits et bonnes pratiques

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXSAINT-BRIEUC 16 janvier

FORMATEUR

Morgan BARROUXResponsable technique ID Composite

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Appréhender les évolutions de la classification du styrène

I Connaître les évolutions réglementaires

I Analyser les moyens d’adaptation à la nouvelle règlementation

PROGRAMMEI Présentation de la nouvelle norme

I Notions appliquées à la mise en œuvre des résines polyesters de danger, risque, exposition

I Voies de pénétration et atteintes à la santé des salariés

I Conditions d’exposition des salariés dans l’entreprise

I Moyens pour supprimer ou diminuer les risques : choix du process, des résines, optimisation des quantités de matières à risque, choix des équipements de protection collective adaptés, choix des moyens d’extraction / ventilation, des équipements de protection individuelle, règles collectives et individuelles d’hygiène, conduite d’une démarche de changement de process ou de matière, ouverture aux risques liés à l’exposition aux résines époxy

I Analyse de cas concrets

COMPOSITES NOUVELLE GÉNÉRATION Réduisez les émanations de styrène dans votre atelier

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXSAINT-BRIEUC 13 et 14 février

FORMATEUR

Morgan BARROUX Responsable technique ID Composite

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Maîtriser les procédés d’utilisation des résines sans styrène

I Diminuer les solvants dans l’atelier

I Réaliser des pièces simples

PROGRAMMEI Présentation, utilisation et test de résines moins toxiques

Résines à basse teneur en styrène Résines à faible émission de styrène Systèmes de résine visant à remplacer les résines polyester

I Présentation des dispositifs d’extraction et de ventilation de l’atelier : procédé d’infusion, procédé RTM light, procédé d’Infu-jection sous membrane réutilisable

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en salle et en atelier


I Mise en œuvre pratique (70 %)


NA

UTI

SME


PNEUMATIQUES NIVEAU 2 Approfondissez votre technique de réparation sur pneumatiques

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXÉTEL 25 janvier

PRÉREQUIS

Maîtriser les techniques de base de réparation des tissus pneumatiques ou avoir suivi la formation Niveau 1

FORMATEUR

Éric CHATEL Lycée Émile James, GRETA

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Réparer des trous ou déchirures de plus d’un centimètre

I Effectuer un changement de valve

I Maîtriser le collage sur polyester

PROGRAMMEI Rappels sur les différents types de tissus pneumatiques

et sur les spécificités des colles pneumatiques

I Travail sur des embarcations semi-rigides

I Préparation des surfaces avant réparation

I Réparations

I Collage sur pneumatique

I Changement de valve

I Collage sur polyester

I Prévention : les différents constituants et leurs rôles



I Travaux pratiques


PNEUMATIQUES NIVEAU 1 Effectuez des réparations sur une embarcation pneumatique semi-rigide

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXÉTEL octobre

FORMATEUR

Éric CHATEL Lycée Émile James, GRETA

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Réparer des trous ou déchirures de moins d’un centimètre

I Identifier les différents types de tissus pneumatiques

I Maîtriser les techniques de collage sur pneumatique

PROGRAMMEI Identification des différents types de tissus pneumatiques

I Colles pneumatiques

I Travail sur des embarcations semi-rigides

I Recherche de fuites

I Préparation des surfaces avant réparation

I Réparations

I Collage sur pneumatique : petite rustine, pose de poignée ou d’accessoires

I Prévention : les différents constituants et leurs rôles



I Travaux pratiques


NA

UTI

SME


ÉQUIPEMENTS ÉLECTRIQUES ET ÉLECTRONIQUES DE BORD

Gérez les équipements électriques et électroniques de bord

3 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXCONCARNEAU 30 janvier au 1er février

FORMATEURS

Arnaud DAVID Éric CARRETINB

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Installer un circuit électrique

I Diagnostiquer les pannes courantes

I Installer, mettre en réseau et dépanner des équipements électroniques

PROGRAMMEI Électricité

Principes de l’électricité de bord en 220V et 12V Lecture du schéma électrique d’un bateau et repérages Diagnostic de pannes courantes et mesures correctives Schéma électrique et circuits (lecture, élaboration et montage) Stockage et consommation électrique

I Électronique Équipements électroniques d’un bateau de plaisance Fonctionnement, normes et paramétrages Installation d’un équipement électronique Mise en réseau des équipements Repérage des pannes simples ne nécessitant pas de faire appel à un spécialiste Utilisation d’outils de contrôle, dépannage

INTERVENTION SUR MOTEUR COMMON RAIL Maîtrisez la maintenance et le suivi des moteurs common rail

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXÉTEL 28 février et 1er mars

FORMATEUR

Yann MICHEL Lycée Émile James, GRETA

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Réviser les bases des technologies des moteurs common rail

I Réaliser le suivi et la maintenance d’un moteur common rail

I Effectuer les contrôles, analyses et diagnostics

PROGRAMMEI Technologie moteur diesel : fonctionnement, injection directe /

indirecte, pompes en ligne, rotative, injecteurs pompes, normes pollution, rejet particules

I Technologie common rail : fonctionnement, étude partie hydraulique et électronique, systèmes multiplexés, entretien, analyses carburant, traitement bactéries

I Analyse des systèmes common rail

I Valises de diagnostic

I Contrôles et mesures des débits d’injection basse pression

I Analyse, contrôles et mesures des capteurs sur maquettes et banc moteur

I Diagnostics pannes moteurs

I Contrôles et mesures des débits d’injection basse pression

NA

UTI

SME


PEINTURE MAINTENANCE NAUTISME Perfectionnez votre technique professionnelle de peinture au pistolet

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXÉTEL 14 et 15 mars

PRÉREQUIS

Savoir préparer des supports et avoir une pratique de peinture en milieu nautique

FORMATEUR

Jean-Yves GAUDUCHEAULycée Émile James, GRETA

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Réaliser en autonomie des travaux de peinture au pistoletI Consolider ses connaissances en peintureI Identifier bonnes et mauvaises pratiques I Conseiller ses clients avec assuranceI Être opérationnel rapidement

PROGRAMMEI Produits et matériels d’applicationI Choix des produits et des outilsI Recherche de teinteI Risques chimiques et explosifsI Maniement et réglage du pistolet d’applicationI Préparation supports métalliquesI Préparation supports en matériaux compositesI Application au pistolet des produits primairesI Application au pistolet des produits de finitionI Correction et retouches des défauts (poussières, coulures…) I Hygiène et sécuritéI Cadre réglementaire des interventions

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en cabine de peintureI Exposés, études de cas et travaux pratiques8 participants maximum

ASSEMBLAGES PAR COLLAGE Gagnez en efficacité dans la réalisation de vos assemblages par collage

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXSAINT-BRIEUC 23 et 24 octobre

FORMATEUR

Morgan BARROUX Responsable technique ID Composite

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Comprendre les mécanismes de collageI Choisir le bon adhésifI Adapter la préparation de la surface à collerI Gagner du temps et économiser de l’argent

PROGRAMMEI Mécanismes de collage et natures de colleI Matériaux à collerI Préparation des surfaces I Conception, calcul et dimensionnement des joints collés I Caractéristiques des adhésifs structurauxI Différents types d’adhésifs utilisésI Choix du traitement de surface et de l’adhésif

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en salle et en atelierI Pédagogie active et participativeI Mise en œuvre pratique (70 %)10 participants maximum

NA

UTI

SME


GRÉEMENTS - MATELOTAGE - ACCASTILLAGE Répondez efficacement aux problématiques les plus courantes

rencontrées lors de vos interventions

3 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXCONCARNEAU 6 au 8 novembre

FORMATEUR

Éric CARRET INB

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Identifier les différents types de mâts en plaisance

I Maîtriser mâtage, démâtage et mise en œuvre des enrouleurs

I Installer et entretenir l’accastillage d’un bateau de croisière

PROGRAMMEI Gréement : mâts, gréements courants, terminaisons, enrouleurs

et emmagasineurs, principes de réglage, d’entretien et de vérification

I Accastillage : pose d’accastillage sur un pont en sandwich et monolithique, étanchéité, corrosion

I Matelotage : fabrication des cordages, les différentes fibres, adéquation entre fibre et usage choisi, réalisation d’épissures sur bout toronné, de tresses creuses, de tresses creuses gainées Réalisation de loop, manille textile, de surgainage, de ligne d’enroulement

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en salle et en atelier

I Travaux pratiques sur supports réels

SOUDURE POUR LES PROFESSIONNELS DU NAUTISME Élargissez vos compétences avec l’apprentissage de deux techniques de soudage

4 JOURSDURÉE

2 x 2 jours

DATES ET LIEUXÉTEL novembre

FORMATEUR

Sylvain PONCIN Lycée Émile James, GRETA

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI S’initier ou améliorer ses performances sur 1 ou 2 procédés

de soudage

I Choisir les bons procédés de soudage

I Souder en sécurité (EPI, EPC, traitement des déchets…)

PROGRAMMELe stagiaire choisit de travailler sur 2 procédés de soudage parmi les suivants :

I Électrode enrobée acier carbone

I TIG acier carbone

I MAG Acier carbone

I Soudage sur ALU au MIG

I Soudage sur ALU au TIG

I Soudage sur INOX

Pour chaque procédé choisi : connaissance du principe, domaines d’application, paramétrage des postes à souder, préparation des bords, méthodes de soudage

NA

UTI

SME


STRATIFICATION EN VOIE HUMIDE SOUS-VIDE Enrichissez votre savoir-faire dans le domaine de la stratification

4 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXAURAY 5 au 8 décembre

FORMATEUR

Gildas MÉNARD A.F.P.A.

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Découvrir les notions de dépression et ses avantages

I Connaître les moyens techniques et consommables du sous-vide

I Mettre en œuvre de différents systèmes de vide

I Stratifier sur support polyane pour greffage d’éléments

PROGRAMMEI Vide et dépression : définition, avantages et inconvénients,

consommables sous vide, machine à vide, différents tuyaux, piège à résine et poche de rétention

I Principe de mise sous vide : composition d’un système de vide, pinces, détecteurs de fuite

I Préparation d’un vide à blanc

I Mise en œuvre du vide sur une stratification au contact, un moule, un greffage d’élément

I Principe de la stratification sur polyane, avantages

I Stratification sur polyane d’un greffage de précision

I Mise sous vide de la stratification sur polyane

TECHNIQUE DU SCARF Initiez-vous à la réparation avec la technique du scarf

3 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXAURAY 13 au 15 décembre

FORMATEUR

Hubert FLEURY A.F.P.A.

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Diagnostiquer les travaux à réaliser

I Inventorier les bonnes pratiques

I Préparer les surfaces à réparer

I Reconstituer à l’identique les surfaces endommagées

I Réaliser les finitions et appliquer les protections adaptées

PROGRAMMEI Analyse des dégâts

I Outils de meulage et abrasifs

I Choix des outils et des abrasifs

I Les EPI adaptés

I Principe technique du scarf, avantages

I Maniement, meulage de précision du scarf

I Découpe des tissus

I Préparation du support

I Stratification du scarf

I Réparation du gel coat

I Finition

NA

UTI

SME


LE PARAGE PHYSIOLOGIQUE Maîtrisez ces techniques dans le cadre d’un referrage ou de pieds nus

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXBRUZ 27 et 28 février

FORMATEUR

Denis LEVEILLARD Spécialisé dans l’orthopédie équine

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Déterminer rapidement l’aplomb en fonction de la conformation

I Maîtriser l’évaluation objective de la santé du pied et du sabot

I Identifier les bonnes et mauvaises pratiques

I Mieux communiquer et conseiller efficacement

PROGRAMMEI Anatomie du membre distal et du pied

I Conformation des membres

I Fonctionnement du pied et du sabot

I Parage physiologique adapté

I Évaluation des particularités de conformation des membres

I Présentation des projets de parage

I Parages sur les chevaux et referrage selon les cas

I Outils d’évaluation

I Outils et méthodes de parage et d’ajustage des fers

I Critères de choix des ferrures

I Livret d’évaluation de la santé du pied et du sabot

I Modification de fers mécaniques

LA MARÉCHALERIE DU JEUNE POULAIN Élargissez vos compétences pour intervenir auprès de jeunes chevaux

grâce aux conseils d’un M.O.F.

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXSAINT-CHRISTOPHE- DE-VALAINS 12 juin

FORMATEUR

Luc LEROY M.O.F.

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Maîtriser les techniques de maréchalerie sur le jeune poulain

I Approfondir sa pratique sur les jeunes chevaux

I Intervenir sur les défauts d’aplomb

I Conseiller les éleveurs

PROGRAMMEI Différentes déformations d’aplomb chez les foals

I Solutions pour corriger les déformations d’aplomb

I Quand et comment intervenir sur les défauts d’aplomb

I Avenir sportif des poulains avec des défauts d’aplomb

I Techniques de parage, pose de résine, fabrication et pose de fers cloués ou collés

I Mise en pratique sur pieds de foals : pose d’extension en résine, pose de fers

I Techniques de travail sur un poulain avec la jument

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en centre équestre

I Mise en pratique sur poulains


MA

RÉC

HA

LER

IE


FERRURE DU CHEVAL DE SPORT Gérez chaque cheval comme un athlète

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXBRUZ 13 et 14 novembre

FORMATEUR

Yoann POLICARD Champion d’Europe

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Maîtriser chaque ferrage en fonction des aplombs

I Découvrir les nouvelles techniques de forge

I Gérer l’approche personnalisée du ferrage du cheval de sport

I Approfondir ses connaissances sur la ferrure de sport

PROGRAMMEI Techniques de forge

Présentation de plusieurs fers adaptés au cheval de sport Choix d’un loppin Forge d’un fer

I Techniques de ferrage Analyse du cheval et lecture du pied Gestion du parage avec les seuls moyens du maréchal Préparation et ajustage d’un fer mécanique ou forgé pour un pied Ferrage du cheval Analyse du ferrage le jour J et 5 semaines plus tard

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en centre équestre



I Démonstrations

I Mise en pratique sur poulains


MA

RÉC

HA

LER

IE


COTON DE TULÉAR, BICHON MALTAIS, HAVANAIS Mettez en valeur les lignes du chien qui vous est confié

1 JOURDURÉE


FORMATEUR

Isabelle PETITEAU Académie Toilettage Tendresse

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Maîtriser les techniques de toilettage propres à chaque race

I Travailler les techniques de scissoring sur poils longs

I Adapter les coupes commerciales

I Améliorer sa rapidité pour une meilleure rentabilité

PROGRAMMEI Techniques de toilettage spécifiques pour faire ressortir le côté

enjoué du chien

I Choix de la coupe en fonction de la texture du poil, du temps consacré à l’entretien régulier par les maîtres

I Techniques de mise en valeur des lignes du chien aux ciseaux courbes, ciseaux droits, ciseaux sculpteurs

I Techniques de gain d’efficacité et de rapidité pour une meilleure rentabilité

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESI Mise en pratique sur modèle, choisi et préparé par le stagiaire

I Grille d’auto-évaluation d’acquisition de compétences en fin de stage


CHAT PERSAN Élargissez votre offre et vos compétences avec le toilettage des chats persans

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 3 avril

FORMATEUR

Isabelle PETITEAUAcadémie Toilettage Tendresse

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Connaître les techniques de toilettage spécifiques au chat

I Maîtriser les techniques d’épilation et de scissoring

I Identifier le poil à épiler

PROGRAMMEI Standards de race : allure générale, taille, poids, robe, poil, couleur

I Identification du poil à épiler

I Techniques d’épilation aux doigts, au trimmer, à la pierre à épiler

I Techniques de toilettage spécifiques pour sculpter, rectifier les différences de hauteur de poils, mettre en valeur les lignes du chat

I Techniques de gain d’efficacité et de rapidité pour une meilleure rentabilité

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESI Atelier technique sur modèle, choisi et préparé par le stagiaire



TOIL

ETTA

GE

CAN

IN


CAVALIER KING CHARLES Maîtrisez les techniques de toilettage du Cavalier King Charles

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 25 septembre

FORMATEUR


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Valoriser le King Charles en entretien commercial

I Travailler les techniques d’épilation et de scissoring

I Améliorer la repousse de poils en évitant l’inflammation cutanée

PROGRAMMEI Standards de race : allure générale, robe, tête, corps, membres

antérieurs et postérieurs, défauts


I Cardage : méthodes USA et française

I Techniques de toilettage spécifiques pour sculpter, rectifier les différences de hauteur de poils, mettre en valeur les lignes du chien

I Choix de la coupe (baby ou spaniel) en fonction de la texture du poil et du temps consacré à l’entretien régulier par les maîtres

I Techniques pour gagner en efficacité et rapidité

MASSAGES CANINS ET BIEN-ÊTRE DU CHIEN Créez un climat de confiance lors du soin avec cette méthode douce,

simple d’application et sans risque pour l’animal

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 16 octobre

FORMATEUR


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Maîtriser les techniques de massage canin

I Déstresser les juniors

I Soulager les tensions musculaires des chiens sportifs ou des seniors

I Améliorer la qualité de la peau et du poil

I Enrichir son geste technique

PROGRAMMEI Cosmétologie : laits de massages, propriétés, bienfaits

et spécificités

I Techniques de massages : les muscles, les effleurements, la réflexologie faciale et plantaire canine, les massages profonds

I Séances de massages sur sujets réels : massage bien-être et revitalisant, massage relaxant, massage chiens de travail ou seniors

I Aspect commercial et exemples de tarifications

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESI Atelier technique sur modèle, choisi et préparé par le stagiaire


TOIL

ETTA

GE

CAN

IN


LE SCHNAUZER Valorisez le Schnauzer en entretien commercial et en présentation exposition

1 JOURDURÉE


FORMATEUR


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Maîtriser les techniques de toilettage du Schnauzer

I Travailler les techniques d’épilation et de scissoring

I Adapter les styles allemand ou américain du toilettage du Schnauzer

I Améliorer sa rapidité pour une meilleure rentabilité

PROGRAMMEI Standards de race : les différentes caractéristiques

Allure générale : taille, poids Robe : poil, couleur

I Identification du poil à épiler


I Techniques de toilettage spécifiques pour sculpter, rectifier les différences de hauteur de poils, mettre en valeur les lignes du chien

I Critères de choix du style du Schnauzer

I Techniques pour gagner en efficacité et rapidité



I Démonstrations pas à pas

I Études de cas

I Atelier technique sur modèle, choisi et préparé par le stagiaire

I Remise d’un support pour la prise de notes et le suivi post-formation



TOIL

ETTA

GE

CAN

IN

MÉT

IER

S D

E L’

ALI

MEN

TAIR

E

MÉTIERS DE L’ALIMENTAIRE

I Tous métiers de l’alimentaire 242

I Boulangerie, pâtisserie 247

I Cuisine, charcuterie, traiteur 260

I Crêperie 283

I Brasserie 287

I Fromagerie 289

I Poissonnerie 293

Informations complémentaires :www.artibretagne-formation.bzhClaire BIDAULT 02 96 76 27 18 / [email protected]


PLAN DE MAÎTRISE SANITAIRE (PMS) Sécurisez l’hygiène alimentaire de votre entreprise

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXVANNES 12 juinVANNES 6 novembreQUIMPER 4 décembre

PRÉREQUIS

Avoir suivi une formation de base en hygiène et sécurité des denrées alimentaires

FORMATEURS

Formateurs experts dans la règlementation relative à l’hygiène alimentaire

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Identifier l’importance de la mise en place du PMSI Connaître les dangers et risques alimentairesI Savoir tracer les denrées et gérer les non-conformités

PROGRAMMEI Enjeux et présentation du PMS

Définition du PMS Paquet hygiène : textes et exigences règlementaires Documents relatifs aux bonnes pratiques d’hygiène incluses dans le PMS

I Dangers et risques alimentaires Définition et présentation de l’HACCP Les GBPH adaptés à chaque profession

I Traçabilité des denrées et non-conformités Exigences en matière de traçabilité des denrées Les différents types de conservation des informations sanitaires Obligations en termes de gestion des non-conformités et alertes sanitaires Surveillance et vérification du PMS

SENSIBILISATION À L’HYGIÈNE ALIMENTAIRE Appliquez les bonnes pratiques d’hygiène au sein de votre entreprise

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXVANNES 3 avrilBREST 20 marsQUIMPER 29 maiVANNES 9 octobreQUIMPER 13 novembreBREST 27 novembre

FORMATEURS

Formateurs experts dans la règlementation relative à l’hygiène alimentaire

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Connaître la règlementation en vigueurI Identifier les risques alimentairesI Mettre en place les principes de la démarche qualité

PROGRAMMEI Règlementation en vigueur

Les textes règlementaires applicables Les exigences des services de contrôle

I Sécurité alimentaire Les différents dangers en hygiène alimentaire Généralités sur le monde microbien

I Principes de la démarche qualité Les bonnes pratiques d’hygiène composant le plan de maîtrise sanitaire Instructions types pour de bonnes pratiques de fabrication Définition et rappel des exigences en matière de traçabilité

TOU

S M

ÉTIE

RS

DE

L’A

LIM

ENTA

IRE


DOCUMENT UNIQUE Rédigez le document unique de votre entreprise

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXPLOUFRAGAN 16 janvierQUIMPER 20 marsPLOUFRAGAN 18 septembreBREST 25 septembre

FORMATEUR

Budog MARZIN

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Connaître le contexte législatifI Rédiger et mettre en place son document uniqueI Mettre à jour et faire vivre son document unique

PROGRAMMEI Enjeux de la prévention des risques dans l’entrepriseI Repérage des risques professionnels et de la pénibilité associée au métierI Identification des actions de prévention à mettre en placeI Mises à jour du documentI Rédaction du document unique

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESI Interactivité, pédagogie active afin de permettre aux participants

de pratiquer, s’impliquer et construire eux-mêmes leur propre document unique

I Échanges d’expériences, exposés, diaporamasI Apports théoriques et ateliers pratiques à partir d’un document

préétabli numérisé ou nonI Remise de supports de travail et de fiches techniques à chaque

participant10 participants maximum

MARCHÉS PUBLICS ALIMENTAIRES Répondez aux appels d’offres restauration collective

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXCHÂTEAULIN 19 et 20 janvierCHÂTEAULIN 11 et 12 septembreBRUZ 13 et 14 marsBRUZ 27 et 28 novembrePLOUFRAGAN 23 et 24 janvierPLOUFRAGAN 10 et 11 juillet

FORMATEUR

Julie MASSIEU

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Comprendre les marchés publicsI Se positionner et sélectionner les marchésI Constituer un dossier gagnant

PROGRAMMEI Le secteur de l’achat public et ses règlesI Le langage des appels d’offresI Identification des acteurs de la restauration collective I Procédures de marché public I Décrypter le cahier des chargesI Élaboration d’un dossier de réponseI Optimiser l’organisation de la démarche de réponseI Maximiser ses chances de réussite


de pratiquer, s’impliquer et construire leurs propres savoir-faireI Remise de fiches techniques à chaque participant12 participants maximum

TOU

S M

ÉTIE

RS

DE

L’A

LIM

ENTA

IRE


DÉCORS À BASE DE FLEURS Créez vos propres décorations florales

1 JOURDURÉE


FORMATEUR

Hélène CLEMENTFleuriste

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Acquérir les techniques de base en décoration floraleI Confectionner des bouquets et des centres de table à base de fleurs

PROGRAMMEI Idées originales pour des décors personnalisés de vos boutiquesI Utilisation de vos vases ou d’autres contenantsI Réalisation de bouquets de vitrine, pour buffet, centres de tables… I Travail à partir de fleurs naturelles ou intemporelles

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en salleI Démonstration du formateurI Réalisations pratiques individuellesI Remise d’un dossier de fiches techniques à chaque participant8 participants maximumChaque stagiaire repart avec ses réalisations

PRÉVENTION DES RISQUES LIÉS À L’ACTIVITÉ PHYSIQUE Identifiez vos risques professionnels

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXPLOUFRAGAN 23 et 30 janvier

FORMATEUR

Ep’Sat

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Observer et analyser les situations de travailI Identifier les risques de son métier

PROGRAMMEI Identification des risques professionnels et des pénibilitésI Importance des atteintes à la santé liées à l’activité physique

professionnelleI Enjeux humains et économiques pour le personnel et l’entrepriseI Repérage des situations susceptibles de nuire à la santé,

des efforts excessifs ou inutiles en s’appuyant sur la connaissance du fonctionnement et des limites du corps humain

I Identification des atteintes à la santé encouruesI Facteurs de risques d’origine biomécanique, psychosociale

et liés à l’environnement physique I Aides financières pour certains équipements professionnels

TOU

S M

ÉTIE

RS

DE

L’A

LIM

ENTA

IRE


EMBALLAGES VENDEURS Améliorez votre notoriété grâce à vos emballages

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXPLOUFRAGAN 30 janvierPLOUFRAGAN 16 octobre

FORMATEUR

Catherine BOCENNO

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Développer l’image du point de vente avec un emballage adaptéI Apprendre les techniques de base et de personnalisation

de vos emballages

PROGRAMMEI Réalisation du paquet montéI Compositions d’enrubannages originaux en scrapbookingI Déclinaisons décoratives et gustatives sur ardoise I Formes spécifiques d’emballage I Présentations spécifiques métiers de bouche I Créations originales de support de prix


VOTRE DÉCORATION DE VITRINE Créez une vitrine vendeuse

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXPLOUFRAGAN 20 marsPLOUFRAGAN 13 novembre

FORMATEUR

Catherine BOCENNO

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Acquérir les bases de l’étalage qui attire le clientI Comprendre l’impact visuel de votre vitrine

PROGRAMMEI Techniques de pose et de mise en place pour une vitrine vendeuse I Mise en scène des produits I Le travail des lignes, des courbes I Association des couleurs, jeux de lumièreI Affichage et règlementation


TOU

S M

ÉTIE

RS

DE

L’A

LIM

ENTA

IRE


SCULPTURE SUR FRUITS ET LÉGUMES Valorisez votre savoir-faire avec des présentations travaillées

1 JOURDURÉE


FORMATEUR

Vincent LE MOAL

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Maîtriser les techniques de base de l’art de la sculpture

sur fruits et légumesI Se démarquer de la concurrence grâce à des mises

en scène originales

PROGRAMMEDeux niveaux proposés au choix pour chaque stagiaireI Niveau 1 : roses en navets, rubans de poireaux, fleurs en courgettes

et radis, sculpture artistique sur pommesI Niveau 2 : création de dahlia, sculpture artistique sur fenouil,

transformation de cucurbitacées

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en laboratoire de cuisineI Interactivité, pédagogie active afin de permettre aux participants

de pratiquer, de s’impliquer et de construire eux-mêmes leur savoir-faire

I Apports théoriques, échangesI Travail individuel, ateliers pratiques 8 participants maximum

ma vitrine

TOU

S M

ÉTIE

RS

DE

L’A

LIM

ENTA

IRE


VOTRE VITRINE DE PÂQUES Attirez le client grâce à votre vitrine de Pâques

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXPLOUFRAGAN 2 mars

FORMATEUR

Christine PORQUET

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Valoriser les produits de Pâques dans sa vitrineI Se différencier et mettre en avant son savoir-faire

PROGRAMMEI Petites présentations, panier en carton ondulé, réglette I Convives, nid centre de tableI Œuf prestige aux couleurs de printemps I Œuf déguisé en lapin I Œuf-tulipe à planter dans le jardin ou en jardinière I Poule aux œufs d’or I Poissons de friture en chocolat I Démonstration d’une composition pascale pour décorer le magasin

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESI Démonstration du formateurI Réalisations pratiques individuellesI Remise d’un dossier de fiches techniques à chaque participant8 participants maximumChaque stagiaire repart avec ses réalisations

VOTRE VITRINE DE L’AVENT ET DE NOЁL Réalisez une vitrine de fête pour la fin d’année

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXPLOUFRAGAN 6 novembre

FORMATEUR

Christine PORQUET

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Développer son esprit créatifI Mettre en valeur ses produits « faits maison » en période de fêtes

PROGRAMMEI Conception de pièces de vitrineI Technique de nœuds : nœud simple, nœud apparentI Choix des couleursI Réalisations de contenantsI Des idées pour écouler vos contenants en stockI Techniques d’emballageI Mise en place d’une vitrine vendeuseI Étiquetage

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESI Démonstration du formateurI Réalisations pratiques individuellesI Remise d’un dossier de fiches techniques à chaque participant8 participants maximumChaque stagiaire repart avec ses réalisations

BO

ULA

NG

ERIE

, PÂT

ISSE

RIE


GUIDE DE BONNES PRATIQUES D’HYGIÈNE Répondez aux attendus de la règlementation en matière d’hygiène

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXPLOUFRAGAN 20 novembre

FORMATEUR

Anne-Claire LOQUIN Expert agroalimentaire

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Appliquer les conditions d’hygiène au sein de l’entrepriseI Identifier et mettre en œuvre les grands principes de la règlementation I Analyser les risques liés à une insuffisance d’hygiène

PROGRAMMEI Exigences en termes de traçabilité, sécurité alimentaire

et règlementationI Points clés et analyse des pratiques dans les ateliersI Matières premières, environnementI Hygiène des personnels, organisation du travail, disposition des postesI Organisation des stockagesI Gestion des déchets et de poubellesI Nettoyage et désinfection, maîtrise du froidI Éléments de surveillance : contrôles à réception, en cours

de fabrication, en cours de nettoyage et état des locaux

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESI Pédagogie active afin de permettre aux participants de s’impliquerI Remise de supports de travail et d’un dossier de fiches techniques12 participants maximum

EFFICACITÉ EN PRODUCTION BOULANGÈRE Rationnalisez votre production de pains et de viennoiseries

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXPLOUFRAGAN 3 et 4 juillet

PRÉREQUIS

Maîtriser les bases de la boulangerie

FORMATEUR

Jérôme SCHWALBACH M.O.F. Boulanger

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Maîtriser l’organisation du travail de boulangerieI Développer ses savoir-faire en pains et viennoiseriesI Rationnaliser sa production pour développer son CA et sa marge

PROGRAMMEI Travail de la pousse contrôléeI Travail des levains dur, liquide, de seigleI Pain de tradition et déclinaisons possibles : pains aromatiques,

ciabatta, aux graines torréfiées…I Pains spéciaux en pointage bac ou pousse lenteI Viennoiseries maison en pointage retardé avec levain liquideI Organisation, rationalisation de la production en boulangerie

artisanale

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en laboratoire de boulangerieI Réalisations pratiques en sous-groupesI Dégustation, analyse critique collective des productionsI Remise d’un dossier de fiches techniques à chaque participant12 participants maximum

BO

ULA

NG

ERIE

, PÂT

ISSE

RIE


ÉTIQUETAGE ET VALEURS NUTRITIONNELLES Formalisez votre étiquetage nutritionnel on-pack

1 JOURDURÉE


FORMATEUR

Bénédicte BOUKANDOURA

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Calculer, fiabiliser vos valeurs nutritionnellesI Communiquer sur les qualités nutritionnelles et santé

de vos productionsI Effectuer le contrôle analytique de vos produitsI Formuler des produits selon un cahier des charges nutritionnelI Répondre à la règlementation INCO n° 1169-2011

PROGRAMMEI Textes règlementaires relatifs à l’étiquetage nutritionnelI Identification et comparaison des différents moyens pour obtenir

les valeurs nutritionnellesI Mention des différentes informations sur un emballageI Recherche et complément de données sur la composition

nutritionnelleI Utilisation des outils de calcul des valeurs nutritionnellesI Identification des contrôles et vérifications à effectuerI Gestion et archivage des donnéesI Application des règles de calculs pondérés et de correction

des rendements

COÛTS DE REVIENT Améliorez la rentabilité de votre entreprise

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXBRUZ 1 févrierPLOUFRAGAN 9 octobre

PRÉREQUIS

Avoir des bases de comptabilité

FORMATEUR

André GÉHANNE

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Déterminer et analyser le coût de revient des produits réalisés I Connaître précisément la marge dégagée

PROGRAMMEI Critères d’analyse et analyse du compte de résultatI Calcul des marges de production, de la valeur ajoutée

et de la capacité d’autofinancementI Fixer un prix de vente en tenant compte des charges directes

et indirectes I Déterminer la rentabilité de chaque produitI Calcul d’un prix de revient

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESI Étude de casI Travaux pratiques d’analyse du compte de résultat de chacun des

participants à partir d’une grille spécifique fournie lors de la formationI Support informatique fourniI Remise de fiches techniques à chaque participant8 participants maximum

BO

ULA

NG

ERIE

, PÂT

ISSE

RIE


TECHNIQUES BISCUITIÈRES SANS GLUTEN NI LACTOSE Initiez-vous à la production de biscuits sans gluten ni lactose

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXBRUZ 2 février

PRÉREQUIS

Maîtriser les bases de la boulangerie pâtisserie

FORMATEUR

C.T.C.P.A

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Réaliser des produits de boulangerie sans gluten ni lactose I Répondre aux besoins d’une clientèle bien spécifique

et en croissance

PROGRAMMEI Rôle du gluten et du lactose dans les produits pâtissiersI Principes de remplacementI Produits pulvérulents utilisés en remplacement de la farine de blé,

origines, rôles et fonctionnalitésI Matières premières et leurs rôles en formulation pâtisserieI Modalités de remplacement du glutenI Processus de fabrication : mise en forme, cuisson

et conditionnementI Conservation des produits moelleux sans gluten

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en salle et en laboratoire de boulangerieI Interactivité, pédagogie active afin de permettre aux participants

de s’impliquerI Remise de supports de travail et d’un dossier de fiches techniques

à chaque participant12 participants maximum

BOULANGERIE SANS GLUTEN NI LACTOSE Initiez-vous à la boulangerie sans gluten ni lactose

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXPLOUFRAGAN 2 octobre

PRÉREQUIS


FORMATEUR

Xavier STERKE

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Réaliser des produits de boulangerie sans gluten ni lactose I Répondre aux besoins d’une clientèle sujette aux intolérances

ou aux allergies alimentaires

PROGRAMMEI Approche technologique des matières premières sans gluten

ni lactoseI Conseils spécifiques en termes d’hygiène I Préconisations médicalesI Intolérances et allergiesI Le pain bio de traditionI Pain de mieI Pain aux noixI Pain au maniocI Pain de souchet et de linI Pâte feuilletéeI Brioche fineI Croissant

BO

ULA

NG

ERIE

, PÂT

ISSE

RIE


PÂTISSERIE SANS GLUTEN NI LACTOSE Initiez-vous à la pâtisserie sans gluten ni lactose

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXBRUZ 15 mai

PRÉREQUIS

Maîtriser les bases de la pâtisserie

FORMATEUR

Xavier STERKE

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Réaliser des produits de pâtisserie sans gluten ni lactose I Répondre aux besoins d’une clientèle sujette aux intolérances

ou aux allergies alimentaires

PROGRAMMEI Approche technologique des matières premières sans gluten

ni lactoseI Conseils spécifiques en termes d’hygiène I Préconisations médicalesI Intolérances et allergiesI Pâte à choux I CrèmesI Tartes du vergerI Impérial lemonI Religieuses contemporaines I Saint-Honoré chiboustI Paris-Brest croquant

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUES10 participants maximum

BOULANGERIE BIO AU LEVAIN Initiez-vous à la production boulangère bio

1 JOURDURÉE


PRÉREQUIS


FORMATEURS

Goulven OILLIC Karine GUERIN

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Connaître le marché et la filière bioI Réaliser du pain bio au levain

PROGRAMMEI Spécificités du pain bio, farines bioI Quel levain utiliser ?I Cahier des charges bioI Valeur nutritionnelle des farines bioI Filière et marché bioI Process de fabricationI Règlementation bio

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en salle le matinI Échanges d’expériences, discussionsI Apports théoriques, exposés, diaporamasI Travail en laboratoire l’après-midiI Remise d’un dossier de fiches techniques à chaque participant10 participants maximum

BO

ULA

NG

ERIE

, PÂT

ISSE

RIE


LE PAIN BIO Attirez une nouvelle clientèle sensible au bio

1 JOURDURÉE


PRÉREQUIS


FORMATEUR

Jean-Marc DIEZ

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Développer une gamme de pains et de viennoiseries bioI Connaître la règlementation

PROGRAMMEI Farine bioI PointageI FermentationI Panification au levain naturelI Matières premièresI Valeurs nutritives I Pourquoi travailler avec le bioI Réalisation de pains et de viennoiseries à partir de farine bio


GÂTEAUX D’ÉTÉ Cet été, proposez des gâteaux de vitrine à l’image d’un grand chef !

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXBRUZ 24 et 25 avril

PRÉREQUIS


FORMATEUR

Jérôme LANGILLIER Champion du Monde de la pâtisserie

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Maîtriser le travail des gâteaux d’étéI Proposer une gamme innovante pour votre saison estivaleI Développer ses savoir-faire en gâteaux de vitrineI Rationnaliser sa production et développer son CA

PROGRAMMEI Réalisation de gâteaux individuels et de tartes aux fruits de saisonI Séries en cadreI Montages simplesI Finitions rationnellesI Élaboration de nouveaux décors I Mise en place d’une vitrine

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en laboratoire de pâtisserieI Réalisations pratiques en sous-groupesI Dégustation, analyse critique collective des productionsI Remise d’un dossier de fiches techniques à chaque participant12 participants maximum

BO

ULA

NG

ERIE

, PÂT

ISSE

RIE


PÂTISSERIE ALLÉGÉE Initiez-vous à la pâtisserie allégée

1 JOURDURÉE


PRÉREQUIS


FORMATEUR

Didier PIQUET3ème au championnat de France des desserts

SOLDES À CHARGE

Travailleur non salarié : 0 € Salarié : de 0 à 60 €, selon l’OPCAVoir nos conditions page 306

OBJECTIFSI Maîtriser vos recettes pour une valeur nutritionnelle réduite

de vos pâtisseries de base

PROGRAMMEI Réalisation de différentes crèmes et tartes en utilisant des quantités

moindres de matières premières telles que le beurre, le sucreI Ajuster des recettes tout en gardant la saveur et le goût des produitsI Modification de recettes et marge maintenue voire augmentée I Communiquer à la clientèle sa sensibilité à la démarche santé I Se démarquer de la grande distribution avec des produits sains

et de bonne qualité


PÂTISSERIE D’AUJOURD’HUI ET DE DEMAIN Revisitez vos pâtisseries de tous les jours

2 JOURSDURÉE


PRÉREQUIS


FORMATEUR


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Décliner d’une nouvelle façon les grands classiques indémodablesI Donner de l’audace aux goûts des pâtisseries classiques

PROGRAMMEI Éventail de pâtisseries plus modernes

Dômes Sphériques croustillants

I Les classiques Saint-Honoré Paris-Brest Tartes individuelles


BO

ULA

NG

ERIE

, PÂT

ISSE

RIE


« LE » GÂTEAU BRETON Devenez un expert du gâteau breton

1 JOURDURÉE


PRÉREQUIS


FORMATEUR

Laurent LE BAGOUSSE

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Maîtriser la fabrication du gâteau bretonI Mettre en avant les produits régionaux dans sa gamme

PROGRAMMEI Travail de la pâte et de la cuissonI Réalisation de gâteaux bretons avec des garnitures diversesI Galette bretonne fourrée chocolatI Sablé poire caramel I Tarte bretonne aux pommesI Mise en valeur des spécialités régionales

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en laboratoire de pâtisserieI Démonstration du formateurI Réalisations pratiques en sous-groupesI DégustationI Analyse critique collective des productionsI Remise d’un dossier de fiches techniques à chaque participant12 participants maximum

PÂTISSERIE BRETONNE Faites de votre pâtisserie bretonne un atout de vente

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXLANDIVISIAU 23 janvier

PRÉREQUIS


FORMATEUR

Jean-Luc LEROY

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Maîtriser la fabrication des pâtisseries bretonnes

PROGRAMMEI Travail des différentes pâtes I Techniques de cuissonI Galettes finesI Kouign amannI Gâteau bretonI Palets bretons


BO

ULA

NG

ERIE

, PÂT

ISSE

RIE


GÂTEAUX « SPÉCIAL WEEK-END » Donnez une touche personnelle à vos gâteaux de fin de semaine

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXLANDIVISIAU 6 et 7 février

PRÉREQUIS


FORMATEUR

Jean-Luc LEROY

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Maîtriser le travail des gâteaux proposés pour les week-ends

et les évènementsI Proposer une gamme innovanteI Développer ses savoir-faire en gâteaux de vitrine

PROGRAMMEConsulter notre site Internet


PETITS FOURS FRAIS ET PETITS FOURS SECS Proposez un magnifique assortiment de petits fours

2 JOURSDURÉE


PRÉREQUIS


FORMATEUR


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Réaliser une gamme de mignardisesI Produire des macarons savoureux pour des réceptions

PROGRAMMEI Sablé panacotta framboiseI Délice fraise pistacheI Diamant chocoI Lingot, coco banane, mignon citron, calisson orange, macaronsI Gianduja nutella, délice coco, cacao, palet raisin, lingot pistacheI Croustillant praliné à la noisette I Macaronade aux framboisesI Petit précieux pamplemousse sablé croustillant pistacheI Saint-Jean au café

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en laboratoire de pâtisserieI Réalisations pratiques en sous-groupesI Dégustation, analyse critique collective des productionsI Remise d’un dossier de fiches techniques à chaque participant10 participants maximum B

OU

LAN

GER

IE, P

ÂTIS

SER

IE


LES ÉCLAIRS TENDANCE REVISITÉS Réveillez vos gâteaux à base de pâte à choux

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXPLOUFRAGAN 20 et 21 février

PRÉREQUIS


FORMATEUR

Johann JONCOUR

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Maîtriser la production de pâte à chouxI Innover avec la pâte à chouxI Mettre en valeur les gâteaux en pâte à choux avec des décors

originauxI Dynamiser son offre de petits gâteaux

PROGRAMMEI Réalisation d’un éventail de gâteaux à base de pâte à choux :

religieuses, éclairs, Saint-Honoré I Crèmes : banane, caramel beurre salé, chocolat, framboise,

mangue, ananas, spéculosI Mise en valeur des produits par des décors originaux

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en laboratoire de pâtisserieI Démonstration du formateurI Réalisations pratiques en sous-groupesI Dégustation, analyse critique collective des productionsI Remise d’un dossier de fiches techniques à chaque participant10 participants maximum

GALETTES DES ROIS ET TARTES BOULANGÈRES Proposez des galettes et brioches de grande qualité

1 JOURDURÉE


PRÉREQUIS


FORMATEUR

Sylvain HERVIAUX M.O.F. Boulanger

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Maîtriser le feuilletage des pâtesI Développer ses savoir-faire pour des produits de boulangerie

haut de gamme

PROGRAMMEI Techniques de feuilletageI Temps de cuissonI Réalisation de galettes : frangipane, citron vert griottes, mendiant,

praliné poires épicées I Production de tartes : normande à l’ancienne, noisette framboise,

exotique, rhubarbe fraise

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en laboratoire de boulangerieI Démonstration du formateurI Réalisations pratiques en sous-groupesI Dégustation, analyse critique collective des productionsI Remise d’un dossier de fiches techniques à chaque participant12 participants maximum

BO

ULA

NG

ERIE

, PÂT

ISSE

RIE


VIENNOISERIES MAISON Démarquez-vous avec vos viennoiseries « maison »

1 JOURDURÉE


PRÉREQUIS


FORMATEUR

Ludovic RICHARD M.O.F. Boulanger

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Maîtriser les différentes pâtesI Obtenir des produits de viennoiserie de qualitéI Valoriser son savoir-faire artisanal

PROGRAMMEI Pâte levée, pâte levée feuilletéeI PétrissageI AutolyseI FermentationsI Temps de cuissonI Réalisation de viennoiseries de qualité : croissants, pains

au chocolat, brioches, roulés…


SNACKING EN BOULANGERIE Attirez une nouvelle clientèle

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXPLOUFRAGAN 5 juillet

PRÉREQUIS


FORMATEUR

Jérôme SCHWALBACH M.O.F. Boulanger

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Développer l’activité snackingI Proposer une carte de sandwichs et tartines chaudes

PROGRAMMEI Réalisation de garnitures chaudesI Les différents painsI Les sandwichs clubI Les tartinesI Les ciabattasI Les bagglesI Mise en scène des produits finis

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en laboratoire de boulangerieI Démonstration du formateurI Réalisations pratiques en sous-groupesI Dégustation, analyse critique collective des productionsI Remise d’un dossier de fiches techniques à chaque participant12 participants maximum

BO

ULA

NG

ERIE

, PÂT

ISSE

RIE


CRÉATION DE CONFISERIES Vendez vos propres confiseries

1 JOURDURÉE


PRÉREQUIS


FORMATEUR

Didier PIQUET 3ème au championnat de France des desserts

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI S’initier aux techniques de fabrication de bonbonsI Créer une gamme de bonbons

PROGRAMMEI Pâtes de fruitsI NougatsI CaramelsI Fruits confitsI Pâte d’amandeI GuimauvesI RocksI Réglisses


BÛCHES ET ENTREMETS DE FIN D’ANNÉE Proposez des bûches économiques et originales à l’image d’un grand chef !

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXPLOUFRAGAN 30 et 31 octobre

PRÉREQUIS


FORMATEUR

Didier PIQUET 3ème au championnat de France des desserts

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Maîtriser le travail de nouvelles bûches et entremetsI Présenter une gamme innovante en fin d’annéeI Développer ses savoir-faire en bûches de fin d’annéeI Rationnaliser sa production, développer son CA et sa rentabilité

PROGRAMMEI Textures et saveursI Recherche de bases communes déclinées sur plusieurs bûches

et entremets, qui permettent de : rationnaliser la production ; améliorer les marges ; préserver la qualité

I Nouveaux décors et présentationI Réalisation d’une gamme innovante de bûches et d’entremets


BO

ULA

NG

ERIE

, PÂT

ISSE

RIE


LES CHOCOLATS DE PÂQUES Boostez vos ventes en chocolats de Pâques

2 JOURSDURÉE


PRÉREQUIS

Maîtriser les bases de la chocolaterie

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Confectionner des nouveaux sujets en chocolat attractifsI Embellissez votre vitrine avec vos produits chocolatés de Pâques

PROGRAMMEI Réalisation de petites pièces commerciales à base d’œufs,

de demi-sphèresI Techniques de moulagesI Montages colorésI Assemblage des piècesI Décor des sujetsI Conservation et vente

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en laboratoire de pâtisserieI Démonstration du formateurI Réalisations pratiques en sous-groupesI Dégustation, analyse critique collective des productionsI Remise d’un dossier de fiches techniques à chaque participant12 participants maximum

LES CHOCOLATS DE FIN D’ANNÉE Créez une gamme de bonbons chocolat adaptée à votre entreprise

2 JOURSDURÉE


PRÉREQUIS

Maîtriser les bases de la chocolaterie

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Maîtriser la production d’une nouvelle gamme de bonbons

à base de chocolatI Élaborer des pièces de Noël en chocolat

PROGRAMMEI Cristallisation du chocolatI GanachesI Bonbons moulésI PralinésI TrempageI Enrobage I Décorations, conservation et vente


BO

ULA

NG

ERIE

, PÂT

ISSE

RIE


PERMIS DE FORMER Accueillez des jeunes en contrat d’apprentissage ou de professionnalisation

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXPLOUFRAGAN 20 et 21 févrierQUIMPER 19 et 26 juin VANNES 9 et 16 octobrePLOUFRAGAN 30 et 31 octobreQUIMPER 6 et 13 novembre

PRÉREQUIS

Être professionnel en activité dans le secteur de la restauration

FORMATEURS

Emmanuelle RODRIGUE Nicolas JOUSSET Fabrice BLANDIN

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Être maître d’apprentissage ou tuteur de jeunes en contrat

de professionnalisationI Respecter la convention collective de l’hôtellerie et de la restaurationI Obtenir le « Permis de former en restauration»

PROGRAMMEI Processus de recrutement pour les métiers de serveur

et de cuisinierI Relation pédagogique formative efficace dès la phase d’accueilI Accueil de l’apprenant au sein du restaurant ou de l’hôtel I Stratégie de formation : comment s’appuyer sur le système

d’apprentissage par alternanceI Aide de l’alternant dans l’exécution de son travail en salle

ou en cuisineI Suivi du travail réaliséI Évaluation des résultatsI Progrès et progression de l’apprenant I Règlementation : cadre juridique, contrat de travail,

statut de l’apprenant, horaires de nuit

PERMIS DE FORMER, MISE À JOUR Gardez son habilitation de maître d’apprentissage ou tuteur

0,5 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXQUIMPER 12 juinPLOUFRAGAN 12 juilletQUIMPER 25 septembre

PRÉREQUIS

Avoir son « Permis de former » ou 3 ans d’expérience en tutorat

FORMATEURS

Emmanuelle RODRIGUE Nicolas JOUSSET Fabrice BLANDIN

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Mettre à jour les connaissances acquises dans le rôle et la mission

de tuteur ou maître d’apprentissageI Conserver son « Permis de former en restauration »I Continuer à accueillir des jeunes en alternance

PROGRAMMEI Conditions d’une intégration professionnelle réussie I Organisation des parcours de formation et leur évaluation I Règles légales et conventionnelles régissant les contrats

par alternance

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en salleI InteractivitéI Pédagogie active afin de permettre aux participants de pratiquer

et s’impliquerI Remise de fiches techniques à chaque participant12 participants maximum

CUIS

INE,

CH

AR

CUTE

RIE

, TR

AIT

EUR


HYGIÈNE EN RESTAURATION COMMERCIALE Gérez vos activités dans des conditions d’hygiène conformes

aux attendus de la règlementation et des clients

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXBRUZ 6 et 7 marsPLOUFRAGAN 6 et 7 marsVANNES 24 et 25 avrilBRUZ 29 et 30 maiBRUZ 3 et 4 juilletPLOUFRAGAN 3 et 4 juilletPLOUFRAGAN 9 et 10 octobreBRUZ 16 et 17 octobreVANNES 13 et 14 novembrePLOUFRAGAN 4 et 5 décembreBRUZ 18 et 19 décembre

FORMATEURS

Anne-Claire LOQUIN Expert en agro-alimentaireEmilie PASGRIMAUD Expert en agro-alimentaire

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Répondre à l’obligation de formation en hygiène alimentaire

des établissements de restauration commerciale (décret N° 2011 - 731 du 24 juin 2011)

I Mettre en œuvre ces règles

PROGRAMMEI Dangers dans l’alimentation et moyens de maîtrise à mettre en placeI Dangers microbiens (bactéries, virus, moisissures, intoxication)I Moyens de maîtrise des dangers microbiologiquesI Chaîne du froid et du chaudI Conditions de préparationI Entretien des locaux et du matériel (nettoyage)I Fondamentaux de la règlementation communautaire et nationaleI Bonnes pratiques d’hygiène et procédures fondées sur l’HACCP

(système d’analyse de dangers)I Le plan de maîtrise sanitaire (PMS)

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en salleI Apports par le formateur, exemples vidéo-projetésI Interactivité, pédagogie active afin de permettre aux participants

de pratiquer et s’impliquerI Remise de supports de travail à chaque participant

ÉTIQUETAGE ALLERGÈNES EN RESTAURATION Améliorez votre communication clients sur les allergènes

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXBRUZ 27 marsPLOUFRAGAN 20 novembre

FORMATEUR

Paolo DETRIGNE

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Apporter une information claire et loyale au consommateurI Sensibiliser le personnel aux allergies dans l’alimentationI Identifier les risques allergiques en rapport avec sa carte

PROGRAMMEI Notions d’équilibre alimentaire : alimentation du consommateur,

besoins de l’organisme, composition des aliments, régimes

I Allergies alimentaires : définition et règlementation en vigueur, les 14 allergènes fréquemment rencontrés, différence entre allergie et intolérance alimentaire, manifestations physiques et physiologiques des allergies, évolution des risques

I Traçabilité des denrées alimentaires : décryptage d’un étiquetage, précautions à prendre pour la réalisation et la distribution de repas, notification des allergènes sur sa carte

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESI Exercices en sous-groupes et individuel, études de casI Remise d’un dossier de fiches techniques à chaque participant12 participants maximum

CUIS

INE,

CH

AR

CUTE

RIE

, TR

AIT

EUR


ÉTIQUETAGE ET VALEURS NUTRITIONNELLES Formalisez votre étiquetage nutritionnel on-pack

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXPLOUFRAGAN 9 octobre

FORMATEUR

Bénédicte BOUKANDOURAIngénieur nutritionniste

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Calculer, fiabiliser vos valeurs nutritionnellesI Communiquer sur les qualités nutritionnelles et santé

de vos productionsI Effectuer le contrôle analytique de vos produitsI Formuler des produits selon un cahier des charges nutritionnelI Répondre à la règlementation INCO n° 1169-2011

PROGRAMMEI Textes règlementaires relatifs à l’étiquetage nutritionnelI Identification et comparaison des différents moyens

pour obtenir les valeurs nutritionnellesI Mention des différentes informations sur un emballageI Recherche et complément de données sur la composition

nutritionnelleI Utilisation des outils de calcul des valeurs nutritionnellesI Identification des contrôles et vérifications à effectuerI Gestion et archivage des donnéesI Application des règles de calculs pondérés et de correction

des rendements

MARGES EN RESTAURATION Améliorez votre rentabilité

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXBRUZ 30 janvierPLOUFRAGAN 20 novembre

PRÉREQUIS

Avoir des notions de comptabilité

FORMATEUR

Bruno PERES

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Maîtriser ses marges en restaurationI Optimiser son offre de produits tout en améliorant ses margesI Augmenter son chiffre d’affaires et son résultat

PROGRAMMEI Calcul des margesI Mécanismes des marges et éléments qui influent sur la rentabilité I Calcul des coûts matières premières et du prix de revient I Analyse des marges contributivesI Optimisation de la rentabilité grâce à la mise en avant de produits

pharesI Adaptation des supports de vente


de pratiquer et s’impliquerI Exercices individuelsI Travaux sur supports informatiquesI Remise de fiches techniques à chaque participant8 participants maximum

CUIS

INE,

CH

AR

CUTE

RIE

, TR

AIT

EUR


CONDUITE D’AUTOCLAVE ET HABILITATION Optimiser l’utilisation de votre autoclave

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXNANTES 5 et 6 septembre

PRÉREQUIS

Maîtriser les bases de la cuisine

FORMATEUR

C.T.C.P.A

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Utiliser efficacement et en toute légalité son autoclaveI Respectez les procédures de conduite, de contrôle et de sécurité

d’un autoclaveI Comprendre le rôle et le fonctionnement de la stérilisation

PROGRAMMEI Rappels de microbiologie

Principaux facteurs de croissance des micro-organismes Mode de destruction des micro-organismes

I Rôles du traitement thermique Rôle des cuissons, de la destruction des micro-organismes

I Types de matériel de stérilisation Autoclaves verticaux et horizontaux continus Autoclaves continus

I Règles de sécurité Rôle et utilisation des principales commandes des appareils de contrôle

I Pratique de la conduite d’un autoclave Principales étapes de la stérilisation Facteurs critiques : purge, respect du barème, refroidissement sous pression

I Mesure et évolution de température dans les produits

I Application pratique de conduite d’autoclave avec suivi de température dans le produit

I Influence de la nature du produit et de l’emballage

I Enregistrements et archivage

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en laboratoire de cuisineI Démonstration du formateurI Réalisations pratiques en sous-groupesI Remise d’un dossier de fiches techniques à chaque participant10 participants maximum

CUIS

INE,

CH

AR

CUTE

RIE

, TR

AIT

EUR


L’ACTIVITÉ DE CONSERVERIE Devenez conserveur et obtenez votre habilitation

3 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXNANTES 24 au 26 janvier

PRÉREQUIS


FORMATEUR

C.T.C.P.A

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Mettre en place une activité de conserverie organisée

dans le respect de la sécurité sanitaire des alimentsI Repérer les contraintes techniques de la production

(traitement du produit et process)I Monter son projet de transformation en rapport avec son budget

PROGRAMMEI Prérequis de la fabrication de conserves

Règlementation auxquelles sont soumises les différentes productions végétales, animales Définition d’une conserve Acteurs externes : autorités sanitaires, laboratoire d’analyses

I Procédures d’hygiène et de sécurité sanitaire

I Principes de la stérilisation : Bases de microbiologique alimentaire Établissements des barèmes thermiques

I Conditionnements : Principaux modes de conditionnement Choix des emballages Conformité de l’étanchéité Validation des DLC/ DLUO Analyses physio-chimiques : PH, texture, couleur

I Conduite en sécurité d’autoclave

I Démonstration de l’utilisation d’un autoclave

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en laboratoire de cuisineI Démonstration du formateurI Réalisations pratiques en sous-groupesI Remise d’un dossier de fiches techniques à chaque participant10 participants maximum

CUIS

INE,

CH

AR

CUTE

RIE

, TR

AIT

EUR


FABRICATION DE SOUPES Maîtrisez les techniques de fabrication des soupes

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXNANTES 30 et 31 janvier

PRÉREQUIS


FORMATEUR

C.T.C.P.A

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Connaître les ingrédients des soupes et expliquer leur rôleI Appliquer le procédé de fabrication pour éviter les incidents

de fabricationI Développer son savoir-faire en production de soupesI Connaître la règlementation et les contrôles

PROGRAMMEI Législation en vigueur

Marché et différentes familles de soupes Matières premières : légumes, produits de la mer, viandes Additifs et ingrédients, fonctionnalité : texturant, épaississant

I Procédés de fabrication Prétraitement des matières premières (blanchiment, précuisson) Broyage et texturation pour obtenir des veloutés, des moulinés Appertisation

I Traitements thermiques : Traitements continus et discontinus adaptés à chaque famille de produits et à chaque conditionnement aseptique Matériels et équipements nécessaires

PASTAS BOX, SOUPES, TARTES SALÉES Élargissez votre gamme de restauration à emporter

2 JOURSDURÉE


PRÉREQUIS


FORMATEUR

Didier PIQUET 3ème au championnat de France des Desserts

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Innover et proposer des plats originauxI Proposer des plats à emporter bien présentés et savoureux

PROGRAMMEI Pastas box et verrines I Velouté cresson coquilles Saint-JacquesI Crème de lentilles gorgonzola, petits lardons fumés I Cari saucisse I Crème choux-fleurs lardons I Velouté de tomates, choux-fleurs et gressins I Tagliatelles au mascarpone I Tourtes salées I Soupe au cresson I Gratine de poireaux, jambon de paysI Lasagnes aux courgettes et chèvre I Clafoutis renversé aux tomates et olives noires

CUIS

INE,

CH

AR

CUTE

RIE

, TR

AIT

EUR


LA CUISINE DES ALGUES Développez votre créativité culinaire avec les légumes de mer

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 25 septembre

PRÉREQUIS


FORMATEUR

A.F.P.A.

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Différencier les alguesI Préparer, cuisiner et associer les algues

PROGRAMMEI Spaghettis de merI Soupe miso de wakaméI Saint-Pierre et tartare d’alguesI Sushi en cornet de wakaméI Papillote de bar à la laitue de merI Nori maki aux légumesI Risotto d’haricots de la merI Muffins de kombuI Desserts de crème à l’agar l’agar

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en laboratoire de cuisineI Réalisations pratiques en sous-groupesI Dégustation, analyse critique collective des productionsI Remise d’un dossier de fiches techniques à chaque participant8 participants maximum

BIÈRE ET GASTRONOMIE Intégrez la bière au cœur de la gastronomie

1 JOURDURÉE


PRÉREQUIS


FORMATEUR

Eric STEPHAN Restaurateur

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Utiliser la bière dans ses recettes gastronomiques I Affiner l’accord bière et met

PROGRAMMEI La place de la bière en gastronomieI Le service de la bière en restaurationI Réalisation de plats dans le respect des accords mets et bièresI Filets de maquereaux, choux chinois en salade, bière blondeI Risotto forestier, bière rousseI Pain perdu salé, œuf de caille, bière ambréeI Tiramisu mangue, ananas, yuzu, bière blanche

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en laboratoire de cuisineI Démonstration du formateurI Réalisations pratiques en sous-groupesI Dégustation, analyse critique collective des productionsI Remise d’un dossier de fiches techniques à chaque participant10 participants maximum

CUIS

INE,

CH

AR

CUTE

RIE

, TR

AIT

EUR


CUISINE DU MARCHÉ ET LOCAVORE* Achetez et cuisinez les produits locaux

2 JOURSDURÉE


PRÉREQUIS


FORMATEUR

Eric STEPHAN Restaurateur

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Connaître les différents produits frais, leur calendrier de production

et d’achatI Découvrir les recettes à partir des produits du marché et du terroirI Mettre en pratique les techniques de cuisson de ces produits

PROGRAMMEI La cuisine du terroir et son intérêt pour la restauration française

I Produits utilisés : où, quand et comment les acheter

I Sardine marinée sur pain grillé, beurre Bordier au piment d’Espelette, émulsion cassis

I Coquillage, mousseline de dolwen, croustille d’artichaut, huile fines herbes

I Huître creuse, consommé de bœuf, crémeux de choux-fleurs au lard

I Lieu jaune, purée de coco, coquillage curry, basilic

I Cabillaud, pommes de terre confites aux algues, condiments de betterave et framboise, dentelle sarrazin

I Coucou de Rennes, crémeux de petits pois et girolles, navet confit aux agrumes, Hini Du à l’orange

I Poire pochée au miel d’acacia, chantilly d’amandines aux épices douces

I Crêpe suzette, carotte, safran

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en laboratoire de cuisineI Démonstration du formateurI Réalisations pratiques en sous-groupesI DégustationI Analyse critique collective des productionsI Remise d’un dossier de fiches techniques à chaque participant10 participants maximum

* Qui n’utilise que des aliments produits en proximité (jusqu’à 250 kilomètres maximum)

CUIS

INE,

CH

AR

CUTE

RIE

, TR

AIT

EUR


LÉGUMES DE SAISON CUISINÉS Donnez de la saveur à vos plats avec les légumes de saison

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 3 avril

PRÉREQUIS


FORMATEUR

A.F.P.A.

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Travailler avec des produits frais et de saisonI Connaître les saveurs et intérêts des légumes pour la santéI Adapter les techniques de cuisson pour valoriser les légumes

PROGRAMMEI Présentation du marché des légumes, particularités

et caractéristiques nutritionnelles (gammes, saison, terroir)I Légumes oubliés, valorisation de légumes peu connusI Utilisation des fanes et des cosses de légumesI Techniques spécifiques adaptées aux légumes (siphon, plancha,

terrine, soupes, dessiccation…)I Techniques de cuisson, associations et assaisonnements


ÉPICES ET AROMATES Développez votre créativité avec les épices et les aromates

1 JOURDURÉE


PRÉREQUIS


FORMATEUR

A.F.P.A.

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Connaître les différentes gammes d’épices et d’aromatesI Appréhender le renforcement des saveurs par l’utilisation

des épices et des aromates

PROGRAMMEI Salade au poivre de SéchuanI Palourde crème de choux-fleurs vanilléeI Petits rougets en croûte d’épicesI Filet de turbot aux épices tandooriI Tajine d’agneau aux citrons confitsI Filet mignon au saté I Poires au vin et aux épices des îles


CUIS

INE,

CH

AR

CUTE

RIE

, TR

AIT

EUR


CUISINE DU MONDE Mettez de l’exotisme dans votre carte

1 JOURDURÉE


PRÉREQUIS


FORMATEUR

Sébastien LE MAGUER Cuisinier

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Développer une nouvelle gamme originaleI Utiliser les épicesI Confectionner des marinades

PROGRAMMEI MarinadesI Taille des légumesI Techniques de pliage I Samoussas de légumesI Pastilla au poulet et aux amandesI Tajine d’agneau au citron confit et olivesI Poulet tandooriI Poulet tikka massala


RESTAURATION RAPIDE Élargissez votre gamme à emporter

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 23 janvier

PRÉREQUIS


FORMATEUR

A.F.P.A.

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Adapter ses produits à l’évolution du goût et des habitudes des clientsI Faire preuve d’innovation pour attirer la clientèle

PROGRAMMEI Confection de soupesI Tartines chaudesI Bruschettas variéesI Pasta boxI Verrine de panna cotta et coulis de fruits frais I Crumble aux fruitsI MuffinsI Emballages attractifs


CUIS

INE,

CH

AR

CUTE

RIE

, TR

AIT

EUR


SNACKING, SANDWICHS ET TARTINES Dynamisez votre activité snacking

2 JOURSDURÉE


PRÉREQUIS


FORMATEUR


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Élargir sa gamme traiteur snackingI Réaliser des produits originaux et vendeurs

PROGRAMMEI Tartines : campagnarde au boudin noir, niçoise, italienne,

gourmande savoyarde, rustiqueI Baggles magret de canard fromage et figues, creamcheese I Sandwichs : périgourdin, du soleil, saumon avocatI Pita d’Orient poivron rouge gorgonzolaI Éclairs salés : breton au blé noir, végétarien aux herbes, fromage

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en laboratoire de cuisineI Démonstration du formateurI Réalisations pratiques en sous-groupesI DégustationI Analyse critique collective des productionsI Remise d’un dossier de fiches techniques à chaque participant 12 participants maximum

MENUS VEGÉTARIENS Répondez aux attentes d’une clientèle végétarienne croissante

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 20 février

PRÉREQUIS


FORMATEUR

A.F.P.A.

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Connaître les principes de la cuisine végétarienneI Réaliser des menus végétariens et innover

PROGRAMMEI Assemblages salés sucrésI Tartes et clafoutis aux légumesI Terrines de légumesI Principales céréales utiliséesI L’apport des algues dans un menu végétarienI DessertsI Techniques de présentation et idées créatives de présentation


CUIS

INE,

CH

AR

CUTE

RIE

, TR

AIT

EUR


CUISINE CHINOISE Développez une offre de cuisine chinoise

1 JOURDURÉE


PRÉREQUIS


FORMATEUR

Chunyan RENAULT Restauratrice

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI S’initier à la cuisine chinoiseI Acquérir les techniques de la cuisine chinoiseI Connaître les produits chinois

PROGRAMMEI Cuisson des légumes occidentaux et asiatiques

I Soupes chinoises Nouilles au bœuf aux cinq parfums dans les bouillons Nouilles sautées au bœuf

I Réalisation de plusieurs sauces et leur intégration dans les préparations

I Riz cantonnais

I Salade d’algues chinoises avec vermicelles

I Travers de porc caramélisé


PLATS DU JOUR ALLÉGÉS Maîtrisez la valeur nutritionnelle de vos plats

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 27 juinRENNES 28 novembre

PRÉREQUIS


FORMATEURS

A.F.P.A. Sébastien LE MAGUER Cuisinier

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Cuisiner allégé en sel et en graisseI Adapter les bases de la cuisine pour une cuisine allégée

et savoureuse

PROGRAMMEI Aliments naturellement sucrés, salés et grasI Utilisation de substituts au sel, aux corps grasI Aromatisation des aliments pour réveiller les papillesI Quels aliments privilégier ?I Origines végétales et animales à privilégierI Associations entre légumesI Types de cuissonI Réalisation de soupes, woks, plats « en sauce », légumes vapeur ou grillés

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en laboratoire de cuisineI Réalisations pratiques en sous-groupes I Dégustation, analyse critique collective des productionsI Remise d’un dossier de fiches techniques à chaque participant10 participants maximum

CUIS

INE,

CH

AR

CUTE

RIE

, TR

AIT

EUR


TRAVAIL DE LA PIZZA Proposez des pizzas à vos clients

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXRENNES 3 maiFOUESNANT 4 décembre

PRÉREQUIS


FORMATEURS

A.F.P.A Alain OLIVIER 5ème au championnat du monde de la pizza

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Développer ses techniques de fabrication et de cuisson

de pâtes à pizza

PROGRAMMEI Préparation de la pâte à pizzaI Fabrication des pâtonsI Panification et fermentationI Mise en forme des disquesI Conception de garnitures à base de légumes, poissons et viandesI Modes de cuisson et leur gestion


PIZZAS À BASE D’ALGUES Innovez avec des pizzas à base d’algues

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXAURAY 1er juin

PRÉREQUIS


FORMATEUR

A.F.P.A.

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Connaître et différencier les alguesI Cuisiner des garnitures de pizzas avec des algues

PROGRAMMEI Pâtes à pizzasI Techniques de cuisson des pâtesI Sur un fond de pâte à la spiruline, tartare de saumon de dulseI Base de crème blanche et purée de poivrons, tartare d’algues

et kombu séchéI Sur un fond de pâte à la spiruline, salades d’algues et haricots de merI Base de purée de johnies, roulé de kombu et tartare d’alguesI Base de crème d’amandes aux cranberries séchées et confit de wakamé


CUIS

INE,

CH

AR

CUTE

RIE

, TR

AIT

EUR


ENTRÉES DE FIN D’ANNÉE Dynamisez votre carte de fin d’année

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXAURAY 12 décembre

PRÉREQUIS


FORMATEUR

A.F.P.A.

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Proposer un assortiment d’entrées chaudes ou froides

autour des produits festifs de fin d’année

PROGRAMMEI Réalisation d’une gamme diverse et variée d’entrées froides

et chaudes à base de foie gras, fromage, crustacésI VerrinesI Produits feuilletésI Créativité et techniques de présentation


ENTRÉES CHAUDES ET FROIDES TENDANCE Mettez en œuvre des produits tendance

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXQUIMPER 6 et 7 novembre

PRÉREQUIS


FORMATEUR

Vincent PERRE Cuisinier traiteur

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Dynamiser sa carte avec des productions innovantesI Maîtriser de nouvelles recettesI Se démarquer avec des produits attractifs et tendance

PROGRAMMEI Salade de gambas, fruits et saumon fuméI Verrine de foie gras, chutney et légumes à la crème cheeseI Tarte fine de Saint-Jacques et courgettesI Bûche marineI Cassolette de sole, asperges et tomates confitesI Croustade d’escargots au cantal et au lardI Bûche de canard, foie gras et chutney


CUIS

INE,

CH

AR

CUTE

RIE

, TR

AIT

EUR


VIANDES FESTIVES Renouvelez votre carte viandes pour les fêtes de fin d’année

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXPLOUFRAGAN 9 octobrePLOUFRAGAN 23 octobre

PRÉREQUIS


FORMATEUR

Christophe TOURNEUXM.O.F. Charcutier

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Réaliser des plats de viandes originauxI Intégrer la dimension festive dans l’assietteI Diversifier l’offre de plats cuisinés de viandesI Renouveler la carte de fin d’année

PROGRAMMEI Réalisation d’une gamme variée et originale de plats festifs

à base de viandesI Techniques de rapidité de préparation des plats accompagnés

de garnitures festivesI Présentation à l’assiette


POISSONS FESTIFS Renouvelez votre carte poissons pour les fêtes de fin d’année

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXPLOUFRAGAN 10 octobrePLOUFRAGAN 24 octobre

PRÉREQUIS


FORMATEUR

Christophe TOURNEUX M.O.F. Charcutier

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Réaliser des plats de poissons originauxI Intégrer la dimension festive dans l’assietteI Diversifier l’offre de plats cuisinés de poissonsI Renouveler la carte de fin d’année

PROGRAMMEI Réalisation d’une gamme variée et originale de plats festifs

à base de poissonsI Techniques de rapidité de préparation des plats accompagnés

de garnitures festivesI Présentation à l’assiette


CUIS

INE,

CH

AR

CUTE

RIE

, TR

AIT

EUR


PLATS DU JOUR ÉCONOMIQUES Optimisez votre production culinaire

2 JOURSDURÉE


PRÉREQUIS


FORMATEUR


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Offrir qualité, tendances du moment et prix à vos clientsI Contrôler et maîtriser les rendementsI S’adapter aux impératifs économiques d’aujourd’hui

PROGRAMMEI Mosaïque de saumon aux herbes follesI Brandade aux deux poissonsI Couscous de poissonsI Estouffade de bœuf bourgeoiseI Cari de bœuf et poulet madrasI Blanquette de volaille aux petits légumesI Mousse aux poires et fruits des bois


CARTE PRINTEMPS ÉTÉ Agrémentez votre carte grâce aux conseils d’un grand chef

2 JOURSDURÉE


PRÉREQUIS


FORMATEUR


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Élever la qualité et l’originalité des produitsI Mettre en place de nouveaux produitsI Travailler avec des matières premières de saison

PROGRAMMEI Bodega de chèvre, avocats et tomatesI Bodega crustacés et tiramisu d’aspergesI Pâté en croute grand-mère à la forestièreI Cassolette de sole, asperges et tomatesI Gratin de maigre et truite en écailles de courgettesI Médaillons de lotte au chorizo et coulis de poivron douxI Tajine de lapin aux épices doucesI Fricassée de porc aux cocos de PaimpolI Entremets de petits pois à la mentheI Poêlée de carottes jaunes et courgettes

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en laboratoire de cuisine12 participants maximum

CUIS

INE,

CH

AR

CUTE

RIE

, TR

AIT

EUR


CUISINE SANS GLUTEN NI LACTOSE Initiez-vous à la cuisine sans allergène

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXQUIMPER 25 et 26 septembre

PRÉREQUIS


FORMATEUR

Eva-Claire PASQUIER

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Réaliser des produits de restauration sans gluten ni lactoseI Répondre aux besoins d’une clientèle sujette aux intolérances

ou allergies alimentaires

PROGRAMMEI Où se trouve le gluten ?I Remplacement des produits alimentaires qui contiennent du gluten I Pâtes à tarte salée et sucréeI PizzaI Pâte à wrapsI FriandsI Salades composées I Sauces gourmandesI Chantilly I FinanciersI Rochers citron cocoI Gâteaux aux épices I Crumble poire amande chocolat

CARTE TRAITEUR DE FIN D’ANNÉE Proposez une carte de fêtes digne d’un grand chef

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXBRUZ 16 et 17 octobre

PRÉREQUIS


FORMATEUR

Vincent PERRECuisinier traiteur

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Proposer des prestations de fêtes haut de gammeI Optimiser les matières premières noblesI Revisiter les grands classiques de fin d’année

PROGRAMMEI Baccara de volailles, foie gras et mousse d’épinardsI Cassolette de ris de veau et chou vertI Cassolette de caille pistachée et croute doréeI Pavé de lotte au chorizo et coulis de poivrons rougesI Roulade de coquelets, asperges et boletsI Gâteau de champignons et courgettesI Galette de légumes


CUIS

INE,

CH

AR

CUTE

RIE

, TR

AIT

EUR


CUISINE VÉGÉTALE BIO Initiez-vous à la cuisine 100 % végétale et bio

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXPLOUFRAGAN 27 et 28 mars

PRÉREQUIS


FORMATEUR

Eva-Claire PASQUIER

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Réaliser des recettes 100 % végétalesI Connaître les principes de la cuisine végétaleI Attirer et satisfaire cette clientèle spécifique avec des produits

gustatifs

PROGRAMMEI Où trouver les protéines végétales ?I Comment les utiliser ? I Chili sin carneI Bolognaise végétale I Salade composée plat completI Burger vegan I Wrap végétarien I Faux-mage (fromage végétal) I Nugget de tofu pané I Sauce gourmande sans œuf ni laitage I Panna cotta 100 % végétale I Muffin sans œuf ni laitage

BUFFET COCKTAIL Surprenez votre clientèle buffet de réception

2 JOURSDURÉE


PRÉREQUIS


FORMATEUR

Franck DEPORT Charcutier

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Innover et surprendre votre clientèle avec des productions inventivesI Diversifier votre carte de buffets

PROGRAMMELe FroidI Verrine de tartare de saumonI Verrine de ratatouille, petits pois et gelée de tomatesI Wrap de légumes à la ventrèche croustillanteI Espuma d’asperges vertes au gingembreI Moelleux de jambon de Reims et beurre de moutardeLe ChaudI Beignet de courgettes sauce au curryI Saint-Jacques en coquille, sauce rémouladeI Croque-monsieur au saumon fuméI Pain perdu au comté et romarinI Bonbons croustillants de lapin aux saveurs provençales


CUIS

INE,

CH

AR

CUTE

RIE

, TR

AIT

EUR


PRODUITS TRAITEUR ITALIEN Élargissez votre gamme avec les conseils d’un chef italien

2 JOURSDURÉE


PRÉREQUIS


FORMATEUR

M. LA CORTE

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Diversifier votre offre de produits traiteurI Proposer un nouveau savoir-faire acquis au contact d’un chef italienI Maîtriser les techniques de cuisson des pâtes

PROGRAMMEI Salade de calamars, orange et fenouilI BruschettaI Parmigiana d’auberginesI GnocchiI TaglioliniI Cannelloni ricotta et épinardsI Sauces bolognaise, pestoI Cabillaud aux raisins secs et pignonsI Panna cotta fraises nutella I TiramisuI Gâteau aux noisettes


CUISINE SOUS VIDE Maîtriser les techniques de la cuisson sous vide

2 JOURSDURÉE

2 x 1 jour

DATES ET LIEUXDINAN 23 et 30 janvier

PRÉREQUIS


FORMATEUR

Thierry TEFFAINE Cuisinier

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Optimiser l’utilisation de sa machine sous videI Faire de la cuisson sous vide un atout de gestion de production

PROGRAMMEI Avantages et inconvénients du sous vide I Critères de performance du matériel à dispositionI Optimisation de la production culinaire grâce au sous vide I Préparation, conditionnementI Types de cuissons I Cuisson des légumes, des fruits, d’une viande, d’un poisson I Conservation I Remise en température


CUIS

INE,

CH

AR

CUTE

RIE

, TR

AIT

EUR


LES DESSERTS DU CUISINIER Remettez au goût du jour vos desserts de restaurant

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXAURAY 13 novembre

PRÉREQUIS


FORMATEUR

A.F.P.A.

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Innover avec des desserts créatifsI Préparer et proposer une gamme de desserts à l’assiette

PROGRAMMEI Réalisation d’un assortiment de desserts :

tartes crèmes gâteaux au chocolat fruits de saison

I Décoration à l’assiette

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en laboratoire de cuisineI Démonstration du formateurI Réalisations pratiques en sous-groupesI DégustationI Analyse critique collective des productionsI Remise d’un dossier de fiches techniques à chaque participant 8 participants maximum

LE CRAQUELIN Intégrez le craquelin dans vos menus

1 JOURDURÉE


PRÉREQUIS


FORMATEUR

Thierry TEFFAINE Cuisinier

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Cuisiner avec le craquelinI Découvrir les bienfaits digestifs et diététiques du craquelinI Appréhender la notion d’intolérance au gluten

PROGRAMMEI Réalisation de produits salés

Craquelins apéro Craquelin façon burger La craqueline Craquelinade de maquereaux

I Réalisation de produits sucrés


CUIS

INE,

CH

AR

CUTE

RIE

, TR

AIT

EUR


FOIE GRAS ET CONFIT MAISON Réussissez votre foie gras et votre confit

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXPLESSALA 15 novembre

PRÉREQUIS


FORMATEUR

Olivier HANDAYE Charcutier traiteur

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Maîtriser la préparation et la cuisson du foie grasI Réaliser ses propres confits de canard

PROGRAMMEI Déveinage du foie grasI Reconnaitre un foie gras de qualitéI Cuissons sous vide et semi-conserveI ConservationI LégislationI Confits de cuisses et gésiers de canardI Préparation d’un menu autour du canard


LA COQUILLE SAINT-JACQUES Développez une gamme coquille Saint-Jacques

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXAURAY 7 décembre

PRÉREQUIS


FORMATEUR

A.F.P.A.

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Mettre en valeur la coquille Saint-Jacques lors des fêtes

de fin d’annéeI Réaliser une gamme de plats et d’entrées à base de coquilles

Saint-Jacques

PROGRAMMEI Carpaccio de noix de Saint-Jacques et sa gelée de pomme verteI Saint-Jacques rôties, topinambours en deux cuissons, coulis

de roquetteI Saint-Jacques poêlées, purée de choux-fleurs à la vanille

et ses pickles…


CUIS

INE,

CH

AR

CUTE

RIE

, TR

AIT

EUR


POISSONS DE SAISON Affichez à votre carte des poissons de saison

1 JOURDURÉE


PRÉREQUIS


FORMATEUR

A.F.P.A.

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Connaître les saisons pour la consommation optimale des poissonsI Se perfectionner dans la préparation et la cuisson des poissons

PROGRAMMEI Travail de la daurade, le lieu, le bar…I Cuisine des poissons en filetI Cuisine des poissons entiersI La cotriade bretonneI Tartares de poissons


ACCORDS METS ET CIDRES Mettez en accord les mets et le cidre

1 JOURDURÉE


FORMATEUR

Armel BUREAU

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Différencier les cidres I Exploiter la diversité pour affiner l’accord avec chaque metI Savoir les proposer à votre clientèle

PROGRAMMEConsulter notre site Internet

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en salleI InteractivitéI Pédagogie active afin de permettre aux participants de pratiquer,

s’impliquer et construire eux-mêmes leur savoir-faireI DégustationI Analyse critique collective des productionsI Remise de supports de travail et d’un dossier de fiches techniques

à chaque participant10 participants maximum

CUIS

INE,

CH

AR

CUTE

RIE

, TR

AIT

EUR


ACCORDS METS ET VINS Maîtrisez les principales règles d’accords mets et vins

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXQUIMPER 23 janvierRENNES 9 octobre

FORMATEUR

Armel BUREAU

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Découvrir les qualités organoleptiques du vinI Connaitre les vins et savoir les dégusterI Choisir le vin adapté au plat préparé pour une dégustation

harmonieuse

PROGRAMMEI Initiation à la méthode de dégustation, comprendre le mécanisme

physique de la dégustationI Évaluation des qualités du vinI Développer ses capacités de dégustationI Connaissances de base en œnologieI Découverte des vignoblesI Le vin et les autres boissons alcoolisées, les régions viticolesI Méthodes d’élaboration des boissonsI Tour de France des régions et des produits proposésI L’art de savoir accommoder boissons et mets, et les règlesI Parler, présenter une boisson et la vendreI Arguments clientèle

AFFÛTAGE DES COUTEAUX Affilez vos couteaux

1 JOURDURÉE


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Maîtriser son pouvoir de coupe I Assurer une bonne qualité de travail I Contribuer à la diminution des accidents

PROGRAMMEI Technique d’affilage I Vocabulaire de l’affûtage : polissage, alignement, évidage,

émorfilage I Identification de l’outillageI Pouvoir de coupeI Effets bénéfiques de l’affûtage sur les conditions et la qualité du travail I Organisation du poste d’affûtage


de pratiquer, s’impliquer et construire eux-mêmes leur savoir-faireI Remise de supports de travail à chaque participantI Apports théoriquesI Ateliers pratiques 10 participants maximum

CUIS

INE,

CH

AR

CUTE

RIE

, TR

AIT

EUR


MARGES EN CRÊPERIE Maîtrisez vos marges en crêperie

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXPLOUFRAGAN 20 marsBRUZ 13 novembre

PRÉREQUIS

Avoir des notions en comptabilité

FORMATEUR

Bruno PERES

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Optimiser l’offre de produits en améliorant les margesI Augmenter son résultat et son chiffre d’affaires

PROGRAMMEI Mécanismes des marges et éléments qui influent sur la rentabilitéI Calcul des coûts matières premières et du prix de revient I Analyse des marges contributives I Optimisation de la rentabilité par la mise en avant de produits phares I Adaptation des supports de vente

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en salleI InteractivitéI Pédagogie active afin de permettre aux participants de pratiquer,

s’impliquerI Exercices individuels sur supports informatiquesI Remise de fiches techniques à chaque participant8 participants maximum

LES PÂTES DE BASE Devenez expert et améliorez la qualité de vos pâtes

1 JOURDURÉE


FORMATEUR

Madeleine NICOL Crêpière

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Maîtriser la fabrication des crêpes et des galettesI Proposer des crêpes et galettes de qualité

PROGRAMMEI Pâtes à base de farine de fromentI Pâtes à base de farine de blé noir I Entretien du biligI Règles et astuces pour une meilleure qualité de fabrication

des galettes et des crêpes I Techniques de tournage et de conservation


CRÊP

ERIE


GARNITURES SUCRÉES TENDANCE ET RENTABILITÉ Revisitez votre carte pour améliorer votre rentabilité

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXSAINT-ARMEL 1 marsSAINT-ARMEL 20 novembre

PRÉREQUIS

Maîtriser les bases de la cuisine et de la crêperie

FORMATEUR

David PERESSE

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Offrir une gamme innovante de garnitures sucréesI Calculer les coûts de revient

PROGRAMMEI Crème pistache I Déclinaison caramel I Mariage d’épices I Chocolat mousse mascarpone I Chocolat café, sucre tomate au basilic I Crème citronnée I Calcul du coût de revient de chaque crêpe garnie


GARNITURES SALÉES REVISITÉES ET RENTABILITÉ Changez votre carte de galettes salées et gérez vos marges

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXSAINT-ARMEL 8 marsSAINT-ARMEL 27 novembre

PRÉREQUIS

Maîtriser les bases de la cuisine, crêperie

FORMATEUR

David PERESSE

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Offrir une gamme de garnitures salées à base de poisson

et de viandeI Calculer les coûts de revient

PROGRAMMEI Galette fricassée de poulet coco curry I Galette au chaource et confiture de figues et noix I Galette viande des grisons, chutney de mangues aux épices I Galette carpaccio de saumon aux herbes et crème au piment

d’Espelette I Galette andouille et camembertI Galette rillettes de thon aux herbes, mousseline de tomate I Galette boudin noir et purée de pommes au beurre salé I Calcul du coût de revient de chaque galette garnie


CRÊP

ERIE


CRÊPES, GALETTES ET GARNITURES Réalisez vos crêpes et vos galettes

1 JOURDURÉE


PRÉREQUIS


FORMATEUR

A.F.P.A.

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Maîtriser les techniques de base du travail des galettes et des crêpesI Appréhender les différentes possibilités de garnissage

et de présentation

PROGRAMMEI Préparation du bilig I Pâtes à base de farine de fromentI Pâtes à base de farine de blé noir I Fabrication des galettes et des crêpes I Techniques de tournage et de conservationI Garnitures saléesI Garnitures sucréesI Décoration de crêpes et de galettes


DESSERTS DE SNACKING Innovez vos desserts en crêperie

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXQUIMPER 18 janvier

PRÉREQUIS


FORMATEUR


SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Diversifier sa carteI Proposer une gamme de desserts tendanceI Utiliser un savoir-faire issu de la restauration pour la réalisation

de ses desserts de crêperie

PROGRAMMEI Sphère à la mascarponeI Breton chocolat au blé noirI Club framboisesI Cassolette œufs passionI Tiramisu aux fruits rougesI Mousse de riz au lait, caramel au beurre saléI Croquer de soleilI Perle des îles exotiquesI Mille-feuille de crêpes au caramel

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en laboratoire de cuisine10 participants maximum

CRÊP

ERIE


CRÊPIER TRAITEUR Surprenez votre clientèle buffets de réception

2 JOURSDURÉE


PRÉREQUIS


FORMATEURS

Madeleine NICOL CrêpièreChristophe MERCYCrêpier

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Diversifier son activité et augmenter son chiffre d’affairesI Se démarquer de la concurrence avec une nouvelle offre

PROGRAMMEI Cocktails à boire à base de cidre et de fruits, avec et sans alcool I Amuse-bouche et toasts garnis I Techniques de pliage I Produits chauds à croquer et faciles à manger debout I Gâteaux de crêpesI Cafés gourmands et mignardisesI Mise en place d’un buffet


LABEL CRÊPERIE GOURMANDE Intégrez le réseau «Crêperie gourmande»

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXPLOUFRAGAN 9 et 10 octobre

PRÉREQUIS


FORMATEUR

Christophe MERCY Crêpier

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Développer son activité grâce à un réseauI Dynamiser son image et attirer de nouveaux clientsI Obtenir le label « Crêperie gourmande »

PROGRAMMEI Présentation des farines artisanales bretonnes I Caractéristiques des cidres bretons I Cocktails Triskell, le Mont Saint-Michel, le pêcher d’Armor I Garnitures salées : épinards à la crème, crabe au curry,

confit de canard, julienne de légumes et aux pétoncles I Garnitures sucrées : caramel au beurre salé, sauce chocolat,

confit d’agrumes, confiture pommes tatin


CRÊP

ERIE


BIÉROLOGIE Initiez-vous à l’utilisation de la bière

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXPLOUFRAGAN 14 et 15 marsBRUZ 3 et 4 octobre

PRÉREQUIS

Maîtriser les bases de la brasserie

FORMATEUR

Hervé MARZIOUIFBM

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Identifier les différents types de bière I Associer bière et préparations cuisinées

PROGRAMMEI Types de bière I Fonctionnement et entretien du tirage pressionI Bouteilles I TempératureI Verres I Le service de la bière pression et des bouteilles I Alliances mets et bières I Dégustation de bières I La cuisine à la bière


de pratiquer et s’impliquerI Remise de fiches techniques à chaque participant10 participants maximum

HYGIÈNE, RÈGLEMENTATION ET ÉTIQUETAGE Appliquez la règlementation en matière d’hygiène

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXBRUZ 4 et 5 avrilQUIMPER 14 et 15 décembre

FORMATEUR

Mbaka MALANDA IFBM

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Connaître les règles d’hygièneI Les mettre en œuvre au sein de l’entreprise

PROGRAMMEI Micro-organismes et sensibilisation aux dangers microbiologiques I Pasteurisation I Mise en place d’un plan de contrôle de l’hygiène I NettoyageI DésinfectionI Méthodologie HACCP I ÉtiquetageI Législation I Fiscalité


de pratiquer et s’impliquerI Remise de fiches techniques à chaque participant12 participants maximum

BR

ASS

ERIE


BOISSONS ARTISANALES SANS ALCOOL Améliorez la fabrication de vos boissons sans alcool

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXBRUZ 6 et 7 avrilQUIMPER 12 et 13 décembre

PRÉREQUIS

Maîtriser les bases de la brasserie

FORMATEUR

Mbaka MALANDA IFBM

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Connaître les procédés de fabrication des boissonsI Analyser les résultats de ses productionsI Détecter les améliorations potentielles et les mettre en œuvre

PROGRAMMEI L’eau dans l’industrie des boissons I ÉdulcorantsI AdditifsI Arômes I Vitamines I DosagesI Mélanges I Procédés de fabrication I Pasteurisation I Soutirage des liquides plats et carbonatés I Altérations physico-chimiques I Microbiologie

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en salleI InteractivitéI Pédagogie active afin de permettre aux participants de pratiquer

et s’impliquerI Projection de diaporamasI Remise de fiches techniques à chaque participant12 participants maximum

BR

ASS

ERIE


ACCORDS FROMAGES ET BIÈRES Surprenez vos clients en associant bières et fromages

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXPLOUFRAGAN 6 févrierBRUZ 9 octobre

PRÉREQUIS

Maîtriser les bases de la crèmerie fromagerie

FORMATEUR

C.F.P.L.

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Faire découvrir l’accord bières et fromagesI Se démarquer par une proposition originaleI Conseiller pour organiser un apéritif ou un dîner

PROGRAMMEI Classification des différentes bièresI Caractéristiques des accords classiques fromages et bièresI Dégustation et description des accords fromages et bièresI Intérêts des accords fromages et bièresI Règles de dégustation I Accords gagnants

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en laboratoireI Interactivité, pédagogie active afin de permettre aux participants

de pratiquer, s’impliquer et construire eux-mêmes leur savoir-faireI Réalisations pratiques individuellesI Remise de fiches techniques à chaque participant10 participants maximum

ACCORDS FROMAGES ET VINS DE FRANCE Personnalisez le conseil à vos clients

1 JOURDURÉE


PRÉREQUIS


FORMATEUR

C.F.P.L.

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Connaître les accords classiques fromages et vins I Conseiller les accords fromages et vinsI Animer une dégustation de fromages et vins

PROGRAMMEI Caractéristiques des principaux accords fromages/vinsI Conseils pour l’accompagnement des fromages avec les vinsI Accords pertinents des fromages et des vins I Dégustation et description des accords fromages et vinsI Préparation et animation d’une dégustation de fromages et vinsI Méthode de recherche d’accords

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en laboratoireI Interactivité, pédagogie active afin de permettre aux participants

de pratiquer, s’impliquer et construire eux-mêmes leur savoir-faireI Réalisations pratiques individuellesI Remise de fiches techniques à chaque participant10 participants maximum

FRO

MA

GER

IE


AFFINAGE DES FROMAGES Maîtrisez les différents paramètres d’affinage des fromages

2 JOURSDURÉE

DATES ET LIEUXBRUZ 1 et 2 mars

PRÉREQUIS


FORMATEUR

Patrick ANGLADE

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Conduire l’affinage des différents fromagesI Faire fonctionner les équipements de production de froidI Concevoir des locaux d’affinage

PROGRAMMEI Schéma de principe I EffetsI Étapes I Aspects microbiologiquesI Flores I Équipements frigorifiquesI Variation de l’air humideI Évaporateurs statiques et dynamiques I Installations à détente directe et indirecteI Bilan thermiqueI Pratique de l’affinage suivant le type de flore de surface


PLATEAUX DE FROMAGES Agrémentez vos plateaux de fromages

1 JOURDURÉE


PRÉREQUIS


FORMATEUR

C.F.P.L.

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Composer un plateau de fromages adapté au contexteI Analyser la demande du client pour répondre au mieux

à sa demande

PROGRAMMEI Règles de conception de plateaux I Disposition des fromages, coupes et décors utilisables I Estimation financière I Gestion des commandesI Organisation pratique

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en laboratoireI InteractivitéI Pédagogie active afin de permettre aux participants de pratiquer,

s’impliquer et construire eux-mêmes leur savoir-faireI Démonstration du formateurI Réalisations pratiques individuellesI Remise de fiches techniques à chaque participant10 participants maximumFR

OM

AG

ERIE


TECHNIQUES DE COUPE ET D’EMBALLAGE Maîtrisez les techniques de coupe et d’emballage

1 JOURDURÉE


PRÉREQUIS


FORMATEUR

C.F.P.L.

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Connaître les outils adaptés à votre activitéI Découper les fromages suivant leur taille et leur formeI Adopter des méthodes d’emballage appropriées

PROGRAMMEI Choix des outils en fonction du fromage I Techniques de coupes du métier I Solutions d’emballage I Choix des méthodes adaptées à son entreprise

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en laboratoireI Interactivité I Pédagogie active afin de permettre aux participants de pratiquer,

s’impliquer et construire eux-mêmes leur savoir-faireI Démonstration du formateurI Réalisations pratiques individuellesI Remise de fiches techniques à chaque participant10 participants maximum

GUIDE DE BONNES PRATIQUES D’HYGIÈNE Soyez infaillible sur les règles d’hygiène

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXBRUZ 6 févrierPLOUFRAGAN 9 octobre

FORMATEUR

Patrick ANGLADE

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Connaître la règlementation du guide de bonnes pratiques d’hygièneI Mettre en œuvre les principes et consignes dans l’entreprise

PROGRAMMEI Principes de base de l’hygiène I Nettoyage : principes, la détergence, le détartrage, produits à utiliserI Désinfection : environnement microbien du lait et des produits

laitiers (origines, principes de la vie microbienne, facteurs de développement, germes pathogènes), principes, produits à utiliser

I Paramètres du nettoyage et de la désinfectionI Enjeux de l’hygiène en fromagerieI Pratique du nettoyage et de la désinfection en fromagerie I Plan de Maîtrise Sanitaire

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en salleI Apports théoriques avec diaporamasI Interactivité entre le formateur et les stagiairesI Remise de fiches techniques à chaque participant12 participants maximum

FRO

MA

GER

IE


CALCUL DE MARGES Augmentez votre résultat grâce à des marges gérées

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXQUIMPER 14 marsBRUZ 14 novembre

PRÉREQUIS

Avoir des notions de comptabilité

FORMATEUR

Ronan MICHEL Pragmagest

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Maîtriser le calcul des margesI Optimiser son offre de produits au regard des marges dégagées

PROGRAMMEI Établir son prévisionnel : compte de résultat, soldes intermédiaires

de gestion, seuil de rentabilité, capacité d’autofinancementI Calcul des coûts matières premières et du prix de revient I Détermination des prix de vente I Organisation du suivi de son activité I Tableaux de bord et indicateurs

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUESLe stage se déroule en salleI Interactivité, pédagogie active afin de permettre aux participants

de pratiquer et s’impliquerÀ l’issue de la formation, l’apprenant aura construit son outil Excel lui permettant de suivre son activité et de déterminer des actions afin d’améliorer sa rentabilité10 participants maximum

FRO

MA

GER

IE


FILETAGE ET FUMAGE DES POISSONS Développez votre chiffre d’affaires avec une activité fumage

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXQUIMPER 27 févrierPLOUFRAGAN 27 novembre

PRÉREQUIS

Maîtriser les bases de la poissonnerie

FORMATEUR

Attodidact

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Séduire sa clientèle avec des poissons fumés « maison »I Maîtriser techniques pour lever et fumer les poissons

PROGRAMMEI Techniques de levée des filets de poissons I Techniques de ficelage, farcesI Travail des poissons plats, des poissons longsI Composition de marinadesI Mise en valeur des produitsI Principes des différentes cuissonsI Techniques de fumage I Recettes spécifiques avec des algues alimentairesI Éléments clés d’une bonne gestion des stocks des produits

de la mer frais


UN ÉTAL DE POISSONS VENDEUR Mettez en valeur vos produits

1 JOURDURÉE

DATES ET LIEUXPLOUFRAGAN 13 marsQUIMPER 20 novembre

PRÉREQUIS

Maîtriser les bases de la poissonnerie

FORMATEUR

Attodidact

SOLDES À CHARGE


OBJECTIFSI Attirer le client grâce à un étal séduisantI Maîtriser les techniques de mise en valeur des produits de la mer

PROGRAMMEI Manipulation de glace pilée I Techniques de moulage I Structures de glace et montagesI Mise en rayon des différents poissonsI Décorations d’étal I Conseils culinaires


PO

ISSO

NN

ERIE

TITR

ES E

T Q

UA

LIFI

CATI

ON

S

TITRES

ET QUALIFICATIONS

I Assistant de Dirigeant d’Entreprise 296 Artisanale (ADEA)

I Encadrant d’Entreprise Artisanale (EEA) 298

I Brevet de Maîtrise (BM) 300

I DU Management Opérationnel 304 de la Petite Entreprise (DU MOPE)



MODULE SECRÉTARIAT

ET BUREAUTIQUE

MODULE STRATÉGIE ET TECHNIQUES COMMERCIALES

MODULE COMMUNICATION

ET RELATIONS HUMAINES

MODULE GESTION DE L’ENTREPRISE

ARTISANALE

LA FORMATION SE COMPOSE DE 4 MODULES INDÉPENDANTS

ASSISTANT DE DIRIGEANT D’ENTREPRISE ARTISANALE (ADEA)Devenez le bras droit du chef d’entreprise

VOUS AVEZ EN CHARGE L’ADMINISTRATION DE L’ENTREPRISE OU VOUS L’ENVISAGEZ PROCHAINEMENT ?Avec la formation ADEA :

I Gagnez en compétences pour assumer toutes les tâches administratives, commerciales et de gestion dans l’entreprise artisanale. La formation est adaptée à la réalité de la petite entreprise et les notions acquises facilement applicables dans votre poste de travail.

I Valorisez votre rôle dans l’entreprise. Vous êtes en mesure de conseiller et seconder le chef d’entreprise au quotidien.

I Faites reconnaître vos savoir-faire par un diplôme. En validant les quatre modules, vous obtenez une qualification de niveau IV (Bac) enregistrée au RNCP. L’ADEA est un titre de l’artisanat développé par le réseau des CMA, et peut constituer une étape vers une formation supérieure telle que le DU MOP (Bac + 2).

CHAQUE ANNÉE, PLUS DE 30 STAGIAIRES SONT DIPLÔMÉS EN BRETAGNE !

OBJECTIFSI Mieux se connaître pour se positionner dans l’entreprise

I Communiquer efficacement dans sa vie professionnelle

I Maîtriser les techniques, les méthodes et les outils informatiques nécessaires pour assumer toutes les tâches de secrétariat

I Assurer la gestion comptable et financière de l’entreprise

I Mettre en œuvre la stratégie commerciale de l’entreprise

483 HDURÉE

1 jour par semaine, rythme de formation compatible avec une activité professionnelle.

PRÉREQUIS

2 ans d’expérience professionnelle en entreprise artisanale ou niveau de formation équivalent à un niveau IV. Une commission spécifique permet de valider les parcours particuliers.

VALIDATION

Modules indépendants, évaluation par contrôle continu et examen final. Diplôme ADEA obtenu après validation des 4 modules.

PUBLIC

Toute personne exerçant une fonction administrative dans l’entreprise, ou en ayant le projet.

TITR

ES E

T Q

UA

LIFI

CATI

ON

S -

AD

EA


10 JOURS = 70 HEURESDURÉE

OBJECTIFSI Comprendre les bases de la communication

en entreprise et son importanceI Améliorer son relationnel avec ses

collaborateurs et avec les partenaires extérieurs

I Participer à la gestion des équipes I Disposer de méthodes pour faire face

aux types de relations les plus fréquentes en entreprise


OBJECTIFSI Assurer les tâches courantes de comptabilité

et comprendre les documents comptables

I Identifier les indicateurs permettant de définir une stratégie en lien avec le chef d’entreprise

I Connaître les notions juridiques élémentaires

I Gérer administrativement le personnel de l’entreprise


OBJECTIFSI Maîtriser l’ensemble des outils

bureautiques, traitement de texte et tableur

I Connaître les outils de télécommunication et de paiement

I Améliorer l’organisation administrative de l’entreprise artisanale et le traitement de l’information


OBJECTIFSI Établir un diagnostic et analyser

une situation commerciale

I Mettre en œuvre une politique commerciale dans son entreprise

I Maîtriser les techniques de base de la vente

I Élaborer un mémoire d’entreprise et préparer sa soutenance

DATES ET LIEUX

à partir de mars :VANNES le jeudi

à partir d’octobre :CARHAIX le lundiPLOUFRAGAN le jeudi RENNES le jeudi

Dates : consulter notre site Internet

SOLDES À CHARGE

Travailleur non salarié : 50 € de droits d’inscriptionSalarié : selon l’OPCA Autres publics : nous consulterVoir nos conditions page 306

DATES ET LIEUX

à partir de septembreQUIMPER le lundi LANNION le mardiLORIENT le lundiRENNES le lundiPLOUFRAGAN le mercredi Dates : consulter notre site Internet

SOLDES À CHARGE


DATES ET LIEUX

à partir de janvierQUIMPER le lundi

à partir de septembreVANNES le jeudi

à partir de décembrePLOUFRAGAN le jeudi


SOLDES À CHARGE


DATES ET LIEUX

à partir d’octobre :PLOUFRAGAN le mardiBREST le lundi BREST le mardiDates : consulter notre site Internet

SOLDES À CHARGE


MODULE COMMUNICATION ET RELATIONS HUMAINES

MODULE GESTION DE L’ENTREPRISE ARTISANALE

MODULE SECRÉTARIAT ET BUREAUTIQUE

MODULE STRATÉGIE ET TECHNIQUES COMMERCIALES

TITR

ES E

T Q

UA

LIFI

CATI

ON

S -

AD

EA


MODULE GESTION ÉCONOMIQUE

ET FINANCIÈRE

MODULE FORMATION DE L’APPRENANT DANS

LE CADRE DE L’ALTERNANCE

MODULE COMMERCIAL-MARKETING

MODULE GESTION DES RESSOURCES

HUMAINES

LA FORMATION SE COMPOSE DE 4 MODULES INDÉPENDANTS

ENCADRANT D’ENTREPRISE ARTISANALE (EEA)Apprenez ou confortez votre métier de chef d’entreprise

VOUS SOUHAITEZ CRÉER OU REPRENDRE UNE ENTREPRISE, ENCADRER UNE ÉQUIPE DE COLLABORATEURS ?Avec la formation EEA :

I Soyez autonome dans la gestion de l’entreprise. Mettez en œuvre la stratégie commerciale et financière de votre entreprise. Apprenez les bases de la communication.

I Renforcez vos pratiques de management pour encadrer vos salariés et apprentis.

I Validez vos compétences par un diplôme enregistré au RNCP de niveau 4 (Bac). Cette formation fait partie des titres de l’artisanat développés par le réseau des CMA et elle peut constituer une étape vers le Brevet de Maîtrise.

UNE FORMATION OUVERTE À TOUS POUR DEVENIR CHEF D’ENTREPRISE !

OBJECTIFSI Assurer la gestion financière et suivre la rentabilité

de son entreprise

I Concevoir et mettre en œuvre sa stratégie commerciale

I Recruter et manager son équipe

I Intégrer et former l’apprenant

238 HDURÉE


PRÉREQUIS

Niveau IV technique ou niveau V avec 3 ans d’expérience.

VALIDATION

Modules indépendants, évaluation par contrôle continu et examen final. Diplôme EEA obtenu après validation des 4 modules.

PUBLIC

Toute personne exerçant une fonction d’encadrement dans l’entreprise, ou ayant le projet de créer ou reprendre une entreprise artisanale.

TITR

ES E

T Q

UA

LIFI

CATI

ON

S -

EEA



OBJECTIFSI Connaître les acteurs de son marché,

établir un diagnostic, élaborer une stratégie commerciale

I Mettre en place son plan d’action commerciale

I Concevoir et mettre en œuvre des supports de communication

I Acquérir les techniques de vente et d’après-vente


OBJECTIFSI Recruter et développer les compétences

I Organiser le travail et manager le personnel

I Analyser et traiter les dysfonctionnements matériels, organisationnels et relationnels

I Intégrer les principes du droit du travail dans son management

I Connaître les techniques de communication en entreprise


OBJECTIFSI Établir et interpréter un bilan

et un compte de résultat

I Analyser sa situation financière et les principaux ratios, suivre sa trésorerie

I Calculer son seuil de rentabilité et connaître sa marge

I Élaborer et équilibrer un plan de financement


OBJECTIFSI Connaître les acteurs de l’apprentissage

et la règlementation

I Accompagner le jeune dans la construction de son projet

I Acquérir les compétences pédagogiques utiles au maître d’apprentissage

I Évaluer la progression de son apprenti

DATES ET LIEUX

à partir de septembre :BRESTQUIMPER VANNES


SOLDES À CHARGE


DATES ET LIEUX

à partir de janvier :VANNES

à partir de septembre :BRESTQUIMPER


SOLDES À CHARGE


DATES ET LIEUX

à partir de janvier :BRESTQUIMPER

à partir de septembre :VANNES


SOLDES À CHARGE


DATES ET LIEUX

à partir de février :BRESTQUIMPER



SOLDES À CHARGE



MODULE GESTION DES RESSOURCES HUMAINES

MODULE GESTION ÉCONOMIQUE ET FINANCIÈRE

MODULE FORMATION DE L’APPRENANT DANS LE CADRE

DE L’ALTERNANCE

TITR

ES E

T Q

UA

LIFI

CATI

ON

S -

EEA



PRÉREQUIS

Variable suivant les professions, niveau IV ou niveau V avec expérience professionnelle.

VALIDATION

Le diplôme est délivré aux candidats ayant validé les 6 modules de formation et le module professionnel.

PUBLIC

Chefs d’entreprise et salariés souhaitant devenir responsable d’équipe ou ayant un projet de création ou de reprise d’entreprise.


MODULE FORMATION

DE L’APPRENANT

MODULE PROFESSIONNEL

ESTHÉTIQUE


PÂTISSERIE

MODULE GESTION ÉCONOMIQUE

ET FINANCIÈRE

MODULE COMMUNIQUER

À L’INTERNATIONAL


FLEURISTERIE


MENUISERIE

MODULE FONCTION

ENTREPRENEURIALE

MODULE GESTION DES RESSOURCES

HUMAINES


COIFFURE


BOULANGERIE

LA FORMATION SE COMPOSE DE 6 MODULES GÉNÉRAUX ET D’UN MODULE PROFESSIONNEL

BREVET DE MAÎTRISE (BM)Visez l’excellence et devenez Maître Artisan

VOUS SOUHAITEZ VALORISER VOS COMPÉTENCES ET OBTENIR UNE RECONNAISSANCE PROFESSIONNELLE ?Avec le Brevet de Maîtrise :

I Développez vos compétences pour assumer les tâches administratives, commerciales, de gestion et de management de vos équipes. Les notions acquises sont transférables au quotidien en entreprise.

I Améliorez votre pratique professionnelle, développez votre créativité et votre savoir-faire en visant un niveau de référence dans le métier.

I Valorisez votre activité par l’obtention d’un diplôme. En validant les modules généraux et le module professionnel vous obtenez une qualification de niveau III (Bac + 2) enregistrée au RNCP. Le Brevet de Maîtrise vous permet également de devenir Maître Artisan, symbole de l’excellence artisanale auprès du grand public.

CHAQUE ANNÉE, PLUS DE 40 STAGIAIRES SONT DIPLÔMÉS EN BRETAGNE !

OBJECTIFSI Assurer la gestion financière de son entreprise

I Élaborer sa stratégie commerciale

I Recruter et manager son équipe

I Intégrer et former un apprenti

I Converser avec une clientèle étrangère

I Atteindre un haut niveau de qualification professionnelle

329 HDURÉE+ module professionnel

TITR

ES E

T Q

UA

LIFI

CATI

ON

S -

BM



OBJECTIFSI Identifier l’environnement du secteur

des métiers

I Découvrir l’environnement institutionnel et juridique de l’entreprise

I Communiquer efficacement dans son environnement professionnel


OBJECTIFSI Établir et interpréter un bilan

et un compte de résultat

I Analyser sa situation financière

I Calculer son seuil de rentabilité

I Élaborer et équilibrer un plan de financement


OBJECTIFSI Connaître les acteurs de son marché

I Établir un diagnostic et élaborer une stratégie commerciale

I Mettre en place son plan d’action commerciale

I Acquérir les techniques de vente et d’après-vente


OBJECTIFSI Recruter et développer les compétences

I Organiser le travail et manager le personnel

I Analyser et traiter les dysfonctionnements

I Intégrer les principes du droit du travail dans son management

DATES ET LIEUX

à partir de janvier : BRUZ VANNES

à partir de septembre 2018 :QUIMPER


SOLDES À CHARGE


DATES ET LIEUX


à partir de septembre :QUIMPER


SOLDES À CHARGE


DATES ET LIEUX


à partir de septembre :QUIMPER


SOLDES À CHARGE


DATES ET LIEUX

à partir de janvier : VANNES

à partir de septembre : BRUZ QUIMPER


SOLDES À CHARGE


MODULE FONCTION ENTREPRENEURIALE

MODULE GESTION ÉCONOMIQUE ET FINANCIÈRE


MODULE GESTION DES RESSOURCES HUMAINES

TITR

ES E

T Q

UA

LIFI

CATI

ON

S -

BM



OBJECTIFSI Connaître les acteurs de l’apprentissage

et la règlementationI Accompagner le jeune

dans la construction de son projetI Acquérir les compétences pédagogiques

utiles au maître d’apprentissage


OBJECTIFSI Accueillir et conseiller le client

I Préparer et appliquer les produits avec les techniques appropriées

I Maîtriser les différentes techniques de coloration et décoloration

I Mettre en œuvre les différentes techniques de coupe et de mise en forme de la chevelure


OBJECTIFSI Construire des phrases simples

I Décrire son métier, son entreprise, ses activités, son projet professionnel

I Accueillir et renseigner le client

I Utiliser les formules de politesses et un vocabulaire technique propre à chaque métier


OBJECTIFSI Conseiller le client

I Créer et réaliser des protocoles de soins spécifiques et innovants

I Maquiller tous types de peaux

I Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité propres à la cosmétologie

DATES ET LIEUX

à partir de janvier : BRUZ

à partir de février :QUIMPER



SOLDES À CHARGE


DATES ET LIEUX

à partir de janvier : BRUZ

à partir de septembre : VANNES

à partir de janvier 2018 :QUIMPER


SOLDES À CHARGE


DATES ET LIEUX

à partir de janvier : VANNES

à partir de septembre : BRUZ QUIMPER


SOLDES À CHARGE


DATES ET LIEUX

à partir de janvier :SAINT-MALO


SOLDES À CHARGE


MODULE MAÎTRE D’APPRENTISSAGE

MODULE PROFESSIONNEL COIFFURE

MODULE COMMUNIQUER À L’INTERNATIONAL

MODULE PROFESSIONNEL ESTHÉTIQUE

TITR

ES E

T Q

UA

LIFI

CATI

ON

S -

BM



OBJECTIFSI Conseiller le clientI Organiser et gérer la production, créer

et réaliser des prestations florales dans l’infiniment grand et l’infiniment petit

I Inscrire ses créations dans une culture de l’histoire de l’art

I Développer ses connaissances en écologie des végétaux


OBJECTIFSI Conseiller le client

I Organiser et gérer la production

I Fabriquer tous types de produits de pâtisserie

I Définir ses prix de vente

I Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité


OBJECTIFSI Conseiller le clientI Préparer et organiser la productionI Fabriquer tous types de produits

de boulangerie alliant respect de la tradition et innovation

I Définir ses prix de venteI Appliquer les règles d’hygiène

et de sécurité


OBJECTIFSI Utiliser la DAO et concevoir

des objets en 3DI Concevoir un projet de menuiserie-

agencement en réponse à un marchéI Maîtriser la fabrication d’ouvrages

complexesI Diriger les chantiers et contrôler

la rentabilité

DATES ET LIEUX

à partir de janvier 2018 :QUIMPER


SOLDES À CHARGE


DATES ET LIEUX

à partir de septembre :DINAN


SOLDES À CHARGE


DATES ET LIEUX

VANNES


SOLDES À CHARGE


DATES ET LIEUX

à partir du premier semestre :FOUGÈRES


SOLDES À CHARGE


MODULE PROFESSIONNEL FLEURISTE

MODULE PROFESSIONNEL PÂTISSERIE

MODULE PROFESSIONNEL BOULANGERIE

MODULE PROFESSIONNEL MENUISERIE

TITR

ES E

T Q

UA

LIFI

CATI

ON

S -

BM


MODULE JURIDIQUE

MODULE TECHNIQUES DE VENTE ET MARKETING

MODULE FINANCE

MODULE CONTRÔLE DE GESTION

MODULE MANAGEMENT DE LA TPE

LA FORMATION SE COMPOSE DE 5 MODULES

MANAGER OPÉRATIONNEL DE LA PETITE ENTREPRISE (DU MOPE)Développez votre entreprise en renforçant vos compétences de dirigeant d’entreprise

VOUS VOULEZ VALORISER VOTRE EXPÉRIENCE PAR UN DIPLÔME D’ENSEIGNEMENT SUPÉRIEUR ?Avec la formation DU MOPE :

I Renforcez vos compétences de responsable d’entreprise artisanale.

I Assurez le bon développement de vos activités, développez votre chiffre d’affaires.

I Sécurisez le passage de votre « petite entreprise » vers la « moyenne entreprise ».

I Faîtes reconnaître vos savoir-faire par un diplôme. En validant les cinq modules, vous obtenez une qualification de niveau III (Bac + 2).

DEPUIS SIX ANS, PRÈS D’UNE CINQUANTAINE DE PERSONNES ONT SUIVI CETTE FORMATION, AVEC UN TAUX DE RÉUSSITE MOYEN DE 95 % !

OBJECTIFSI Mettre en œuvre une stratégie commerciale offensive

dans son entreprise

I Être en capacité d’analyser son marché et se positionner sur des créneaux porteurs

I Assurer la gestion comptable de son entreprise

I Manager une équipe et gérer les ressources humaines

280 HDURÉE


PRÉREQUIS

Avoir travaillé dans une entreprise artisanale. Avoir un niveau IV.

VALIDATION

Module indépendant, évaluation par contrôle continu et examen final.Diplôme obtenu après validation des 5 modules.

PUBLIC

Actifs de l’artisanat, souhaitant développer et qualifier leurs compétences.

TITR

ES E

T Q

UA

LIFI

CATI

ON

S -

DU

MO

PE

I 305


OBJECTIFSI Comprendre les documents comptables

et leur utilité dans la gestion présente et prévisionnelle de l’entreprise

I Gérer la trésorerie, savoir financer ses investissements


OBJECTIFSI Mettre en place les différents outils

de contrôle et de pilotage de l’entreprise

8 JOURS 1/2 = 59,5 HEURESDURÉE

OBJECTIFSI Appréhender les règles juridiques

en matière de gestion du patrimoine selon le régime fiscal de l’entreprise

10 JOURS 1/2 = 73,5 HEURESDURÉE

OBJECTIFSI Préparer des actions de développement

commercialI Prospecter une nouvelle clientèle

et la fidéliserI Négocier avec les professionnels

à l’achat comme à la vente

DATES ET LIEUX

à partir d’octobre :LORIENT ou VANNES


SOLDES À CHARGE

Travailleur non salarié : 50 €Salarié : selon l’OPCA Autres publics : nous consulterVoir nos conditions page 306

DATES ET LIEUX



SOLDES À CHARGE


DATES ET LIEUX



SOLDES À CHARGE


DATES ET LIEUX



SOLDES À CHARGE


DATES ET LIEUX



SOLDES À CHARGE


MODULE FINANCE

MODULE CONTRÔLE DE GESTION

MODULE JURIDIQUE

MODULE TECHNIQUES DE VENTE ET MARKETING


OBJECTIFSI Appréhender son rôle de manager

I Formaliser son projet d’entreprise, ses objectifs de développement

I Optimiser l’organisation de l’entreprise

MODULE MANAGEMENT DE LA TPE

Plus d’information et de dates sur www.artibretagne-formation.bzh

TITR

ES E

T Q

UA

LIFI

CATI

ON

S -

DU

MO

PE

306 I

CONDITIONS GÉNÉRALES DE VENTE

Ces CGV et tarifs arrêtés à la date de publication de ce document sont susceptibles d’évoluer. Seule la version régulièrement mise à jour sur le site Internet engage l’éditeur.

CON

DIT

ION

S G

ÉNÉR

ALE

S D

E V

ENTE POUR QUI ?

Nos formations s’adressent en priorité aux actifs de l’artisanat : I Travailleurs non salariés (CE, conjoint...)I SalariésI Créateurs et repreneurs d’entreprise

artisanaleI Demandeurs d’emploi en recherche

dans l’artisanat

OÙ SE DÉROULENTLES FORMATIONS ?

Dans les locaux des CMA de Bretagne ou au sein d’établissements partenaires. Les ateliers, laboratoires et salles de formation sont sélectionnés avec soin pour assurer un bon déroulement pédagogique. Selon les lieux, il est possible de déjeuner sur place. Le repas reste à la charge de chaque stagiaire.

COMMENT S’INSCRIRE ?

Étape 1 :Retournez, le plus tôt possible, le bulletin d’inscription à la CMA de votre département, ou inscrivez-vous directement en ligne sur www.artibretagne-formation.bzhPlus votre inscription est rapide, plus il est facile d’assurer la prise en charge financière de celle-ci.

Étape 2 :Nos services vérifient vos conditions de prise en charge financière. Dans les semaines qui suivent, vous recevez une convention de formation par stage, en 2 exemplaires.

Étape 3 :L’inscription définitive est validée après réception par nos services de :I Un exemplaire de la convention signéI Le règlement de la formation qui

reste à votre charge, par chèque encaissé après la formation.

I Un chèque de caution de 150 € par convention de formation.La caution est restituée, au plus tard, à la clôture du dossier de financement du stage intégralement suivi. En cas de désistement, la caution est encaissée et participe aux frais générés par la mise en place du stage. La caution

sera rendue seulement dans le cas où le stagiaire a notifié par écrit son absence, au plus tard deux semaines avant le début du stage, ou en cas de force majeure dûment justifiée (certificat médical…).

I Pour les microentreprises inscrites au répertoire des métiers : une attestation de versement de cotisation au RSI ou une attestation de déclaration trimestrielle de chiffre d’affaires datant de moins de 12 mois.

I Pour les demandeurs d’emploi : une attestation de suivi téléchargeable sur votre compte personnel Pôle Emploi.

Étape 4 :Quelques jours avant la formation, vous recevrez une confirmation par courier ou par mail qui vous précisera les horaires de la formation, le lieu (avec plan d’accès si besoin).

TARIFS

La grille tarifaire des stages est presentée sur le site internet www.artibretagne-formation.bzh

FINANCEMENTS

Les formations organisées par les Chambres de Métiers et de l’Artisanat sont financées selon votre statut par :I Le Conseil de la Formation

de BretagneI Le FAFCEA, l’AGEFICEI Les OPCA (Organismes Paritaires

Collecteurs Agréés)I Le Conseil régional de Bretagne,

le Fonds social Européen…

Vous êtes travailleur non salarié de l’artisanat :La CMA effectue pour vous les formalités de demande de prise en charge financière auprès de votre fonds d’assurance formation.

Vous êtes créateur ou repreneur d’entreprise ayant suivi le SPI :Plusieurs stages vous sont spé-cifiquement dédiés pour accompagner la réussite de votre projet. Retrouvez-les par la mention . Le financement de ces stages est totalement pris en charge par le Conseil de la Formation et/ou le Conseil régional de Bretagne.

Vous êtes demandeur d’emploi :Vous pouvez bénéficier de financements spécifiques selon votre situation. À défaut de financements spécifiques, une participation financière sera demandée pour un montant de 30 € le premier jour et 20 € par jour supplémentaire, le Conseil régional de Bretagne prenant en charge le solde.

SOLDES À CHARGE

Les soldes à charge affichés ne concernent que les actifs de l’artisanat. Pour les autres publics nous consulter.

Les soldes à charge affichés sont calculés sur les bases des financements connus à la date de l’édition du présent document. Il ne constituent en aucun cas un engagement ferme et définitif. Le calcul sera mis à jour lors de l’établissement de la convention signée des 2 parties. Seul ce document fait foi et engage la CMA signataire.

ANNULATION DE STAGE

Les Chambres de Métiers et de l’Artisanat de Bretagne se réservent le droit d’annuler une formation si le nombre de participants est insuffisant. Les cautions et réglements adressés avec votre convention seront alors retournés par courrier.

CRÉDIT D’IMPÔT

Si vous êtes chef d’entreprise individuelle imposé au régime réel ou au régime de l’impôt sur les sociétés, vous pouvez bénéficier d’un crédit d’impôt qui correspond au nombre d’heures de formation suivies par le chef d’entreprise multiplié par le SMIC horaire en vigueur et plafonné à 40 heures par année civile (déclaration cerfa n°12635*01 sur www. impots.gouv.fr).

COACHING

Le coaching est un accompagnement individuel du stagiaire réalisé à l’issue d’une formation collective. Retrouvez les stages concernés par la mention .Il est optionnel et effectué par le consultant ayant animé la formationLes conditions du coaching sont précisées sur le site Internet.

2 I

Se former pour gagnerUn nouveau programme, une nouvelle formule

Ce programme ARTI’BRETAGNE FORMATION s’adresse aux actifs de l’artisanat. Il regroupe désormais toutes les formations proposées sur une année par le réseau des Chambres de Métiers et de l’Artisanat de Bretagne. Nous vous invitons à découvrir cette première édition 2017.

Se former c’est :Gagner en compétences, en savoir-faire, en compétitivitéSe donner les moyens de mieux répondre aux nouvelles attentes du marchéTrouver des méthodes pour développer son chiffre d’affaires…

Les Chambres de Métiers et de l’Artisanat de Bretagne accompagnent votre démarche et votre engagement.Avec une offre concrète et diversifiée, une visibilité annuelle, tout est mis en œuvre pour répondre à vos attentes et faciliter ainsi la programmation de vos stages et celle de vos salariés.Toutes ces formations sur mesure, généralistes ou techniques, pour certaines qualifiantes, sont mises en place pour vous et sont assurées par des formateurs spécialisés, sélectionnés pour leurs compétences et leur parfaite connaissance de l’entreprise artisanale.

Pour vous inscrire, rien de plus facile :Remplissez le bulletin d’inscription placé en fin de ce programme et adressez-le à votre Chambre de Métiers et de l’Artisanat ou utilisez le service en ligne sur le site dédié www.artibretagne-formation.bzh Ajoutez-le à vos favoris.Vous y trouverez toutes les informations, dates et services complémentaires utiles à la construction de votre plan formation et celui de vos salariés.À votre disposition : une recherche facilitée, les programmes détaillés des stages, un simulateur de coûts de formation, le module d’inscription en ligne, le contact pour chaque session…

Tout le réseau formation des Chambres de Métiers et de l’Artisanat de Bretagne est à votre écoute pour vous apporter conseils, vous informer sur les modes de financements, vous faire gagner et faire gagner vos entreprises(1).

Les Présidents des Chambres de Métiers et de l’Artisanat de Bretagne.

(1) Voir les coordonnées des Chambres de Métiers et de l’Artisanat en dernière de couverture.

ÉDITO BULLETIN D’INSCRIPTION

Retournez une copie de ce bulletin à votre CMA

ou renseignez-le directement sur www.artibretagne-formation.bzh

Nom de l’entreprise ............................................................................................................................................

Nom et prénom du chef d’entreprise .................................................................................................................

Adresse de l’entreprise .......................................................................................................................................

Code postal ........................................... Ville .....................................................................................................

Téléphone fixe ..............................................................Téléphone mobile .........................................................

Adresse mail .......................................................................................................................................................

N° SIRET .................................................................. Régime micro-simplifié (cochez si vous êtes concerné)

Date de création de l’entreprise ............................... Code NAFA / APE ...........................................................

Nombre de salariés ............................... OPCA ..................................................................................................

*Statut : 1 Chef d’entreprise non salarié2 Conjoint3 Salarié4 Apprenti5 Demandeur d’emploi6 Autres (précisez)

Cachet, date et signature de l’entreprise :

NOM ET PRÉNOM DU STAGIAIRE

DATE DE NAISSANCE STATUT* INTITULÉ DU STAGE DATES

DU STAGE

SE FORMER POUR GAGNER

2017


PRO

GR

AMM

E 20

17

CRMA BRETAGNEContour Antoine de Saint-Exupéry

Campus de Ker Lann CS 87226 - 35172 Bruz Cedex [email protected]

Bâtiment - Art et création : 02 23 50 15 08Services : 02 23 50 15 11

Alimentaire : 02 96 76 27 18

CMA 22Campus de l’Artisanat et des Métiers

CS 90051 - 22440 Ploufragan Tél. : 02 96 76 26 43

[email protected]

CMA 2924 route de Cuzon - CS 21037

29196 Quimper Cedex Tél. : 02 98 76 46 63

[email protected]

CMA 352 cours des Alliés

CS 51 218 - 35012 Rennes Cedex Tél. : 02 99 65 32 16

[email protected]

CMA 56Boulevard des Iles - CS 82311

56008 Vannes Cedex Tél. : 02 97 63 95 00

[email protected]

Retrouvez toutes les formations sur


Créa

tion

grap

hiqu

e : ©

Cib

les

& St

raté

gies

- S

aint

-Brie

uc -

02

96 6

8 43

43

- E

xécu

tion

: N

ante

s -

0494

/16

ARTI’BRETAGNE

FORMATIONSE FORMER POUR GAGNER

PROGRAMME DE FORMATION DES CMA