24
F DOSSIER DE PRESSE vrier 2015 «SELECTION, DIVERSITE, ADAPTATION ET VALORISATION DES RACES » Mercredi 8 et Jeudi 9 avril 2015 - Saint-Affrique Mercredi 8 et Mercredi Avec la participation de Organisé par :

SELECTION DIVERSITE ADAPTATION - Userfr.france-genetique-elevage.org/IMG/pdf/dossier-de-presse-cioc-fevrie… · Rendez-vous incontournable de la filière ovine en général et des

  • Upload
    others

  • View
    4

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: SELECTION DIVERSITE ADAPTATION - Userfr.france-genetique-elevage.org/IMG/pdf/dossier-de-presse-cioc-fevrie… · Rendez-vous incontournable de la filière ovine en général et des

F

DOSSIER DE PRESSE

vrier 2015

«SELECTION, DIVERSITE,

ADAPTATION

ET VALORISATION

DES RACES »

Mer

cred

i 8 e

t Je

ud

i 9 a

vril

20

15 -

Sai

nt-

Aff

riq

ue

Mer

cred

i 8 e

t M

ercr

edi

8 e

t Je

ud

i 9 a

vril

201

5 -

Sai

nt-

Aff

riq

ue

(Ave

yro

n)

Avec la participation de Organisé par :

Page 2: SELECTION DIVERSITE ADAPTATION - Userfr.france-genetique-elevage.org/IMG/pdf/dossier-de-presse-cioc-fevrie… · Rendez-vous incontournable de la filière ovine en général et des

LE CARREFOUR INTERNATIONAL OVIN CAPRIN

S’ORGANISE SOUS LE HAUT PATRONAGE DE

AVEC L’APPUI DE :

23

- 2

4 S

epte

mb

re 2

01

4 -

St A

ffri

qu

e (

12

)

Mer

cred

i 8 e

t Je

ud

i 9 a

vril

20

15 -

Sai

nt-

Aff

riq

ue

(Ave

yro

n)

LE SOUTIEN FINANCIER DE :

LE CONCOURS DE :

Page 3: SELECTION DIVERSITE ADAPTATION - Userfr.france-genetique-elevage.org/IMG/pdf/dossier-de-presse-cioc-fevrie… · Rendez-vous incontournable de la filière ovine en général et des

LE CARREFOUR INTERNATIONAL OVIN CAPRIN

EST UN POINT DE DEPART

JEAN LUC CHAUVEL, PRESIDENT DU CORAM

Depuis le lancement des travaux préparatoires de ce premier Carrefour il y a maintenant deux ans et demi, nous n’avons

cessé de nous interroger sur la façon de construire une réflexion autour de la gestion et du développement des races

locales au sein de leurs territoires autour de filières territorialisées. Force est de constater que cette question est

aujourd’hui au cœur des débats politiques. L’avènement de la double performance économique et écologique de

l’agriculture au niveau français et la montée en puissance du discours en faveur du maintien de la biodiversité

domestique au plan européen (H2020) et international (rapports de la FAO et protocole de Nagoya) en est la

démonstration.

Preuve que le thème est d’actualité, nous avons le parrainage des Elus de Montagne et le Haut Patronage du Ministère

de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt. Je tiens d’ailleurs à remercier particulièrement l’ensemble de nos

partenaires publics ou privés qui nous accompagnent financièrement. Merci aussi au comité scientifique et aux équipes

organisatrices qui œuvrent à la préparation. Sans vous tous, nous ne pourrions organiser une telle manifestation. Ainsi,

ce rendez-vous tombe à pic pour les filières petits ruminants. Les débats nous permettront de prendre de la hauteur sur

les grands enjeux que sont :

- Le besoin de réfléchir sur l’organisation future de la gestion de la diversité raciale dans un contexte règlementaire

européen en pleine mutation risquant de mettre à mal la mutualisation à la française.

- La nécessité d’échanger pour voir ce qui se réalise ailleurs et d’initier des partenariats européens voire internationaux.

La voix des petits ruminants en général et des races locales en particulier doit se faire entendre sur nos préoccupations

tant en terme de compétitivité territoriale, que de besoins d’innover.

- Le positionnement futur de la Recherche Publique sur les petits ruminants et la nécessité de redéfinir le partenariat

public-privé

Face à l’accélération de la mondialisation et de la planification entrainant la dématérialisation de l’économie et la

consommation de denrées anonymes, il ne s’agit pas de sanctuariser des terroirs ou des races. Notre action veut

valoriser les sources économiques issues des cultures transmises faites d’adaptation et d’optimisation. Savant équilibre

entre les hommes, leur métier et leur milieu, la production identifiée est source de sécurité, de maintien des cultures et de

relocalisation de valeur ajoutée sur nos territoires. Nous devons le réaffirmer auprès des organisations ou

administrations nationales et internationales.

Notre souhait est aussi d’échanger avec de nombreuses délégations étrangères sur ce qui nous rapproche : la nécessité

impérieuse de maintenir une agriculture diversifiée, des races et des filières ancrées dans nos territoires et des

productions de qualité, vitrines de nos terroirs. Eleveurs, Responsables Professionnels, Techniciens, Elus, Enseignants

ou Chercheurs, mobilisons-nous au-delà pour faire de ces deux journées un moment de partage. Pour marquer aussi, je

l’espère, le point de départ d’un programme de coopération sur la gestion et l’amélioration de nos races locales ayant

comme double objectif, la préservation et l’amélioration de la valeur patrimoniale des espaces et des ressources

naturelles et l’essor économique de nos territoires.

Mer

cred

i 8 e

t Je

ud

i 9 a

vril

20

15 -

Sai

nt-

Aff

riq

ue

(Ave

yro

n)

Page 4: SELECTION DIVERSITE ADAPTATION - Userfr.france-genetique-elevage.org/IMG/pdf/dossier-de-presse-cioc-fevrie… · Rendez-vous incontournable de la filière ovine en général et des

INITIER DE NOUVELLES COLLABORATIONS POUR LA

GENETIQUE OVINE ET CAPRINE

FREDERIC CALAS, PRESIDENT DE L’UPRA LACAUNE

Je suis heureux et fier de recevoir le premier CIOC à Saint-Affrique au cœur du territoire de nos races Lacaune lait et

viande pour échanger sur l’amélioration génétique des petits ruminants.

Tout d’abord, l’organisation de ces journées est le fruit d’un partenariat entre Le CORAM (Collectif des races locales

de massif), fédérateur des races locales en lien étroit avec les territoires et le Lycée Agricole de la Cazotte. Cet

établissement apporte son appui en termes d’échanges, de transmission de savoir, de renouvellement des générations

pour le maintien d’une production dynamique et performante. Ce rendez-vous se construit également en étroite

collaboration avec CAPGENE organisme de sélection caprin avec lequel nous partageons des problématiques et des

projets communs entre espèces de petits ruminants .

L’UPRA Lacaune apporte quant à elle son expérience de sélection pour les races Lacaune lait et viande ancrées sur leur

terroir à l’origine de produits alimentaires sous signe officiel de qualité dont le Roquefort est connu de tous.

Le maintien d’une production de petits ruminants est nécessaire pour valoriser des régions difficiles, pour développer

des productions fruits de spécificités locales et contribuer au maintien d’activité économique et humaine.

L’amélioration Génétique des races contribue largement au maintien ou même au développement des productions

laitières ou allaitantes.

L’enjeu du 1er Carrefour International Ovin Caprin est de rassembler les spécialistes concernés par la sélection des

petits ruminants, afin de favoriser les futurs échanges sur nos problématiques, affirmer la dynamique présente dans de

nombreux pays, créer des liens de coopération et faciliter le dialogue entre éleveurs, chercheurs, organisations de

développement, enseignants …

Je rappelle la nécessité de prendre en compte l’identité des ovins et des caprins dans les programmes de recherche et de

développement internationaux, en effet nos espèces, bien qu’essentielles à la vie de certaines zones difficiles et au

maintien d’une agriculture au Sud sont parfois oubliées dans leurs spécificités. L’attrait des scientifiques et l’intérêt des

décideurs pour soutenir nos travaux sont nécessaires à la survie de nos programmes de sélection.

La gestion des populations, la valorisation des races dans leur diversité, l’innovation ainsi que la gouvernance de nos

organisations sont au cœur de nos préoccupations.

Quelque soient les problématiques locales de chaque participant, je suis convaincu que les échanges qui naîtront de ces

deux journées seront une source de richesse pour tous.

En toute convivialité Je vous donne donc rendez-vous les 8 et 9 avril à Saint-Affrique pour initier des échanges, et surtout

poser les bases de nouvelles collaborations pour la génétique ovine et caprine.

Mer

cred

i 8 e

t Je

ud

i 9 a

vril

20

15 -

Sai

nt-

Aff

riq

ue

(Ave

yro

n)

Page 5: SELECTION DIVERSITE ADAPTATION - Userfr.france-genetique-elevage.org/IMG/pdf/dossier-de-presse-cioc-fevrie… · Rendez-vous incontournable de la filière ovine en général et des

LE LIEN PRECIEUX ENTRE RECHERCHE, PROFESSION,

LYCEE SERA UN ATOUT

FRANÇOIS GIACOBBI,

PRESIDENT DU LYCEE AGRICOLE LA CAZOTTE

Organiser le CIOC avec nos partenaires est pour le lycée un défi et s’inscrit néanmoins dans la logique suivie au cours

des ans par notre établissement. Le lycée, la profession et la recherche ont en effet toujours été très liés. C’est là une des

particularités de notre établissement

Un défi car, organiser un tel événement n’est pas une mince affaire. Nous avions l’habitude du festival de la brebis tous

les 4 ans, mais son organisation devenait trop lourde en terme financier et de charge de travail pour les agents du lycée

ainsi que pour le corps enseignement. L’idée à alors germer d’organiser un rendez-vous plus scientifique et plus centré

sur le progrès de l’élevage en général et de la génétique en particulier. Le tout étant relié à la problématique des petits

ruminants, ovins et caprins. Une réflexion et une démarche menées avec nos partenaires que sont l’UPRA Lacaune et le

CORAM élargie ensuite à l’ensemble de nos filières et au monde de la recherche. Le « Carrefour International Ovin-

Caprin » était né.

La logique d’une liaison forte entre Profession et Lycée est historique au lycée La Cazotte. La profession a voulu ce lycée

et y a toujours été fortement présente. Une partie de l’exploitation du Lycée, par exemple, est menée en bio sur des terres

mises à disposition par la Chambre d’Agriculture de l’Aveyron. La création de « licences bio et cheval » s’est faite en

étroite collaboration entre professionnels, filières et établissement. C’est dans cette dynamique que s’inscrit le

Carrefour, des enseignants, des lycéens, des étudiants y participeront. Le lien précieux entre recherche, profession, lycée

est ainsi mis en valeur et sera un atout de ces deux journées. Les chercheurs français et étrangers montrent un réel

intérêt pour ce Carrefour et les échanges qu’il ne manquera pas de susciter.

Ces deux journées seront aussi une belle démonstration du dynamisme qui caractérise notre élevage qu’il soit ovin ou

caprin et ce malgré les moments de doute parfois durs à surmonter.

L’avenir de l’élevage passe par des éleveurs motivés, fiers de leur métier, de leur pays mais aussi par une recherche et

des filières à l’écoute des problèmes des paysans. Une bonne entente de tous est le gage de réussite pour l’élevage dans

nos régions parfois difficiles. Recherche, enseignement, éleveurs réunis dans ce colloque démontre la confiance que nous

avons dans l’avenir de notre agriculture pour peu qu’on lui en donne les moyens.

Mer

cred

i 8 e

t Je

ud

i 9 a

vril

20

15 -

Sai

nt-

Aff

riq

ue

(Ave

yro

n)

Page 6: SELECTION DIVERSITE ADAPTATION - Userfr.france-genetique-elevage.org/IMG/pdf/dossier-de-presse-cioc-fevrie… · Rendez-vous incontournable de la filière ovine en général et des

FAIRE EMERGER DES PROJETS DE DEVELOPPEMENT

FRANÇOIS PERRIN,

PRESIDENT DE CAPGENES

Pour la première fois, les filières petits ruminants se réunissent en colloque pour échanger sur la sélection et les races et

je m’en réjouis. CAPGENES en tant qu’organisme et entreprise de sélection pour l’espèce caprine se retrouve au cœur

de cette problématique avec quatorze races à gérer réparties sur l’ensemble du territoire français. En partenariat avec

les associations de race à faible effectif et les membres de France Génétique Elevage, CAPGENES pilote les schémas de

gestion de chaque race dont les objectifs varient : de la variabilité génétique, à la sélection sur les caractères laitiers,

viande ou textile.

L’expérience acquise par nos collègues ovins permettra d’enrichir la réflexion caprine car nos systèmes de production

se ressemblent, les territoires aussi.

La mise en relation de nos réseaux et de nos partenaires de la recherche et du développement en France et à

l’international sont aussi le moyen de renforcer les synergies entre nos filières et de faire émerger des projets de

développement commun.

POUR SUIVRE L’ACTUALITE DU CIOC

AVOIR DES RENSEIGNEMENTS ET S’INSCRIRE EN LIGNE:

UNE SEULE ADRESSE : HTTP://CIOC.FR/

Mer

cred

i 8 e

t Je

ud

i 9 a

vril

20

15 -

Sai

nt-

Aff

riq

ue

(Ave

yro

n)

Page 7: SELECTION DIVERSITE ADAPTATION - Userfr.france-genetique-elevage.org/IMG/pdf/dossier-de-presse-cioc-fevrie… · Rendez-vous incontournable de la filière ovine en général et des

POURQUOI UN CARREFOUR INTERNATIONAL OVIN/CAPRIN ?

Rendez-vous incontournable de la filière ovine en général et des races locales de massif en

particulier, le Festival de la Brebis était organisé tous les quatre ans au Lycée Agricole de Saint-

Affrique (Aveyron/France). Ce Festival laisse aujourd’hui place à l’organisation du premier

Carrefour International Ovin/Caprin (CIOC).

Il est co-organisé par trois partenaires : il s’agit

de l’Unité Pour la RAce Lacaune (UPRA

Lacaune), du COllectif des RAces locales des

Massifs (CORAM) et du Lycée Agricole La

Cazotte de Saint-Affrique (Aveyron). La filière

caprine, soumise aux mêmes problématiques que

l’élevage ovin, est aussi pleinement associée à la

manifestation avec la participation de Capgènes

(organisme et entreprise de sélection caprin).

Ce rendez-vous organisé, les mercredi 8 et jeudi 9 avril 2015 à Saint-Affrique, permettra

d’engager un travail de fond sur la sélection génétique des petits ruminants, laitiers ou allaitants.

Le maintien des races sur leur territoire, la pérennité des élevages et l’attrait du métier d’éleveur

nécessitent une rentabilité économique et obligent donc notamment à une amélioration constante

de la performance des troupeaux (système de production, adaptation au milieu, rusticité…). La

pérennité d’un maximum de races de petits ruminants, leur maintien sur leur territoire d’origine,

leur développement passe nécessairement par une progression des résultats technico-

économiques des élevages, donc en partie par le progrès génétique.

²

Mercredi 8 et Jeudi 9 avril 2015

Salle des Fêtes – Saint-Affrique en Aveyron

« SELECTION, DIVERSITE, ADAPTATION

ET VALORISATION DES RACES »

Mer

cred

i 8 e

t Je

ud

i 9 a

vril

20

15 -

Sai

nt-

Aff

riq

ue

(Ave

yro

n)

Page 8: SELECTION DIVERSITE ADAPTATION - Userfr.france-genetique-elevage.org/IMG/pdf/dossier-de-presse-cioc-fevrie… · Rendez-vous incontournable de la filière ovine en général et des

Ainsi, le CIOC témoignera de l’enjeu et de l’importance du maintien de la diversité des

races « locales » des petits ruminants en France et à l’international. En matière de gestion et

de sélection des populations de races locales ovines et caprines dans les principaux pays

producteurs de lait ou de viande,

Le CIOC permettra aux éleveurs, aux professionnels, aux scientifiques, aux techniciens, aux

administrations et aux élus de faire le point de l'état actuel des savoir-faire techniques et

technologiques. Ce sera un lieu exceptionnel de partages et d’échanges d’informations et

d’expériences des différents pays, en terme de gestion des races locales et un lieu de proposition

et d’orientation en matière de génétique et de sélection

Cela permettra de lancer un réseau d’échange et de coopération international. A l’heure de la

montée en charge de la réforme de la PAC, des initiatives internationales en faveur du maintien

de la biodiversité agricole, ou d’une agriculture territorialisée (Année Internationale de

l’Agriculture Familiale), cette manifestation sera placée sous le double signe de la convivialité et

du dynamisme, avec de nombreux ateliers et visites conçues pour favoriser et développer

échanges et rencontres.

Cette opération s’appuiera principalement sur les vitrines que sont l’élevage et les filières ovines

et caprines du Massif-Central pour témoigner de l’expérience française sur le potentiel

génétique, les savoir-faire et les compétences en matière de méthodes de gestion, de sélection et

de valorisation des populations de petits ruminants.

pour les participants venus du monde

entier. Il permettra notamment

d’analyser les possibilités d'intensifier

les travaux en matière de gestion de

population, de protection et

d’organisation de filières territo-

rialisées, et d’études scientifiques sur

les deux espèces dans leurs aires de

répartition naturelle.

L’objectif est de susciter une prise de

conscience au niveau politique et

technique, de l’intérêt d’une sélection

génétique des petits ruminants adaptée

aux contraintes territoriales et aux

filières locales.

Mer

cred

i 8 e

t Je

ud

i 9 a

vril

20

15 -

Sai

nt-

Aff

riq

ue

(Ave

yro

n)

Page 9: SELECTION DIVERSITE ADAPTATION - Userfr.france-genetique-elevage.org/IMG/pdf/dossier-de-presse-cioc-fevrie… · Rendez-vous incontournable de la filière ovine en général et des

POURQUOI A SAINT-AFFRIQUE ?

Le Carrefour se tient :

- au centre d’un territoire essentiellement consacré à la production ovine (zone de

production de lait pour l’AOP Roquefort)

- à proximité du territoire des « Causses et Cévennes », paysage culturel de l’agro-

pastoralisme méditerranéen classé au patrimoine mondial de l’Unesco. Ce site s'étend

sur 302 319 ha au sud du Massif-Central, il constitue un paysage de montagnes tressé

de profondes vallées, représentatif de la relation existant entre les systèmes

agropastoraux et leur environnement biophysique.

- au cœur des régions Midi Pyrénées, Languedoc-Roussillon et Auvergne comptant 30%

de l’effectif ovin Français et près de 14 000 éleveurs.

L’expérience de l’UPRA Lacaune, sa liaison directe avec l’AOP Roquefort et toutes les

aménités induites sur ce territoire/terroir, apportera un témoignage marquant de l’intérêt et de

l’impact d’un tel développement. La force du CIOC sera de s’appuyer sur cet exemple

gagnant, de le visualiser et de l’analyser par des ateliers sur le terrain, d’en comprendre les

« ressorts », pour permettre une mutualisation et ouvrir les débats et les échanges.

Vue de la ville de

Saint-Affrique

Mer

cred

i 8 e

t Je

ud

i 9 a

vril

20

15 -

Sai

nt-

Aff

riq

ue

(Ave

yro

n)

Page 10: SELECTION DIVERSITE ADAPTATION - Userfr.france-genetique-elevage.org/IMG/pdf/dossier-de-presse-cioc-fevrie… · Rendez-vous incontournable de la filière ovine en général et des

Le Public

Environ 300 participants, éleveurs, techniciens des organismes de sélection, chercheurs,

enseignants, responsables professionnels agricoles, venant principalement de France,

d’Europe, du pourtour Méditerranéen et d’Océanie sont attendus.

Le Carrefour International réunira des éleveurs venus de tous horizons, la recherche et les

filières. Il constituera une vitrine des technologies mises en œuvre dans les différents

systèmes d'élevage ovin à l’international.

LES ENJEUX DU CARREFOUR INTERNATIONAL

1. Mobiliser, rassembler et faire travailler au plan international, dans la durée et dans la

transversalité, les acteurs et spécialistes du monde des petits ruminants

2. Initier des échanges, croiser des expériences, ouvrir des débats, valoriser les savoir-faire

existants, mutualiser les connaissances sur la sélection des races et ses modes

d’organisation

3. Souligner l’importance de la diversité raciale : créer une synergie entre les races locales

pour un développement global

4. Sensibiliser et témoigner afin de montrer que le maintien des petits ruminants est à la

source d’une économie locale durable

5. Conforter le dialogue entre les éleveurs, les acteurs techniques et la recherche

scientifique, nécessaire à la définition et à la réalisation d’objectifs complémentaires et

partagés

Mer

cred

i 8 e

t Je

ud

i 9 a

vril

20

15 -

Sai

nt-

Aff

riq

ue

(Ave

yro

n)

Page 11: SELECTION DIVERSITE ADAPTATION - Userfr.france-genetique-elevage.org/IMG/pdf/dossier-de-presse-cioc-fevrie… · Rendez-vous incontournable de la filière ovine en général et des

LES RESULTATS ATTENDUS

o Réaliser un état des lieux en matière de diversité génétique et de sélection autour des races

caprines et ovines

o Rassembler et exprimer les attentes de ces filières en matière de sélection génétique pour

prioriser et poursuivre les efforts de recherche innovation/formation/vulgarisation

o Définir des stratégies de valorisation économique pour les petits ruminants

o Constituer et activer le premier réseau international actif sur la sélection génétique, la

valorisation des petits ruminants et œuvrant sur des problématiques et des projets

communs.

o Initier collectivement des stratégies d’orientation de la sélection pour appuyer

l’amélioration des performances techniques, économiques et environnementales des petits

ruminants

o Témoigner sur les atouts des petits ruminants, leur élevage et leurs filières

o Formuler des propositions co-construites avec les participants, notamment sur la prise en

compte des petits ruminants dans les politiques agricoles et rurales

Ce rendez-vous sera l’occasion d’accéder aux recherches et aux orientations françaises et

internationales qui vont modeler le secteur de l’élevage ovin et caprin de la prochaine

décennie. Les organisateurs souhaitent pouvoir mobiliser les meilleurs spécialistes de ces

sujets, pour animer les conférences et ateliers débats qui s’enchaîneront sur les deux jours du

Carrefour, pour offrir un large choix de thèmes.

Mer

cred

i 8 e

t Je

ud

i 9 a

vril

20

15 -

Sai

nt-

Aff

riq

ue

(Ave

yro

n)

Page 12: SELECTION DIVERSITE ADAPTATION - Userfr.france-genetique-elevage.org/IMG/pdf/dossier-de-presse-cioc-fevrie… · Rendez-vous incontournable de la filière ovine en général et des

LE PROGRAMME (au 20 février 2015)

MERCREDI 8 AVRIL 2015

9h15 - Accueil et enregistrements des participants

10h00 - Accueil et ouverture du CIOC par M. François Giacobbi Président du Lycée

Agricole La Cazotte, M. Thierry Bizeul, Directeur du Lycée Agricole Lacazotte

et M. Fréderic Calas, Président de l’UPRA Lacaune

10h15 - Présentation des enjeux et attentes du CIOC. Interventions de :

M. Etienne Verrier, Agro Paris Tech/INRA

Mrs Jean Luc Chauvel, Président du CORAM et Luc Estienne, Président de

la Commission Ovine de France Génétique Elevage

Autour des axes suivants :

A quoi sert la sélection génétique ? Sur quels fondements doit-elle se

baser ? Pour quels résultats et pour quelles performances ? Comment

l’organiser ?

Comment optimiser la sélection génétique ? Quels liens entre recherche,

innovation et vulgarisation ?

Comment la recherche/développement peut appuyer les éleveurs ?

Comment favoriser l’appropriation des schémas génétiques par les

éleveurs ?

11h15 : Que nous enseignent les pratiques dans le monde ? Regards croisés sur les

programmes d’amélioration génétique avec des présentations d’expériences

internationales.

Table ronde animée par Maurice Barbezant, ancien directeur de l’Union

Nationale des Coopératives d'Elevage et d'Insémination Animale

(UNCEIA) avec :

M. Jean-Michel Astruc, chef de projet conduite de projets filière

ovine laitière à l’Institut de l’Elevage (ICAR Ovin lait - France)

M. Thierry Pabiou, généticien à la Fédération Irlandaise de la

Génétique

M. István Monori, chercheur à l’Université de Debrecen (Hongrie)

M. Antonello Carta, Département recherche production animale

(Sardaigne - Italie)

M. Saïd Berdouz, Directeur Général de l’Association Nationale

Ovine et Caprine (Maroc)

Débat avec la salle

Mer

cred

i 8 e

t Je

ud

i 9 a

vril

20

15 -

Sai

nt-

Aff

riq

ue

(Ave

yro

n)

Page 13: SELECTION DIVERSITE ADAPTATION - Userfr.france-genetique-elevage.org/IMG/pdf/dossier-de-presse-cioc-fevrie… · Rendez-vous incontournable de la filière ovine en général et des

13h00 - Intervention des personnalités officielles et présentation des travaux de l’après-

midi

13h30 - Déjeuner autour des produits du terroir

15h00 - Ateliers d’études et d’échanges thématiques avec des déplacements dans la

région de Saint-Affrique autour de 4 thématiques (cf. programme détaillé pages

suivantes) :

1. Gestion des populations et sélection animale

2. Produits et valorisation des races

3. L’innovation

4. Liens sociaux, gouvernance et organisation

19h00 - Fin des ateliers et retour vers Saint-Affrique pour l’installation dans les hôtels

21h00 - Soirée conviviale à la salle des Fêtes de Saint-Affrique

Les réunions du CIOC se tiendront à la

Salle des Fêtes de

Saint-Affrique

Place de l’Hôtel de Ville

A saint -affrqiue

Mer

cred

i 8 e

t Je

ud

i 9 a

vril

20

15 -

Sai

nt-

Aff

riq

ue

(Ave

yro

n)

Page 14: SELECTION DIVERSITE ADAPTATION - Userfr.france-genetique-elevage.org/IMG/pdf/dossier-de-presse-cioc-fevrie… · Rendez-vous incontournable de la filière ovine en général et des

JEUDI 9 AVRIL 2015

9h00 - Ouverture de la deuxième journée par les personnalités officielles,

9h15 - Session internationale de travail sur deux pôles distincts, lait et viande, autour de

4 témoignages d’expérience (mixte ovins /caprins) :

Pôle laitier :

1. France : Philippe Meynier, Président CNBL et M. Gilles Lagriffoul, Chef

de Projet, Département Génétique et Phénotypes, Animation du Comité

National Brebis Laitières (CNBL). Institut de l’Elevage

2. Espagne : Mme Eva Ugarte, Généticienne, en charge du schéma de la

race ovine Latxa

3. Italie : M. Guido Bruni, projet Interreg Italie-Suisse pour la valorisation

de la race caprine locale « Nera di Verzasca »

4. Grèce : Mme Christina Ligda, enseignante/ chercheuse. Institut de

recherche Vétérinaire - NAGREF - Thessaloniki

Pôle viande :

1. France : M. Michel de Rancourt, Chercheur en Productions Animales,

spécialisé dans les bovins et ovins allaitants et les productions animales

comparées en Europe. Coordinateur du MSc européen Eurama. Ecole

d’Ingénieurs de Purpan (EI Purpan) Toulouse

2. Royaume-Uni : M. Will Haresign, Enseignant/chercheur. Institut des

sciences de l'environnement biologique et rurale Université

d'Aberystwyth Penglais Campus

3. Nouvelle Zélande : - en vidéo conférence –M. Mark Young, Senior

Généticien. « Beef + Lamb New Zeland », structure en charge des filières

bœufs et agneaux (promotion, marchés, environnement, économie,

technique…)

4. Tunisie : M. Mohamed Nasri, Directeur Général. Office de l'Elevage et

des Pâturages

Débat avec les participants

Mer

cred

i 8 e

t Je

ud

i 9 a

vril

20

15 -

Sai

nt-

Aff

riq

ue

(Ave

yro

n)

Page 15: SELECTION DIVERSITE ADAPTATION - Userfr.france-genetique-elevage.org/IMG/pdf/dossier-de-presse-cioc-fevrie… · Rendez-vous incontournable de la filière ovine en général et des

11h30 – Pause

11h45 - Organisation pour les participants de « Tables de Découvertes et d’Echanges »

permettant la présentation d’actions, de projets et de posters à faire partager

(sur inscription)

13h00 - Déjeuner

14h15 - Reprise des travaux

14h30 - Synthèse des ateliers en séance plénière par les rapporteurs sur les quatre

thématiques

15h00 - Conclusions du Carrefour

Bilan des journées du CIOC et perspectives futures

Intervention de Mme Irene Hoffmann, Chef de la sous-division des

ressources génétiques animales à la FAO

Intervention de Michel Dantin, Député au Parlement Européen,

Vice-coordinateur de la commission de l’Agriculture et du Développement

rural (sous réserve)

Intervention de Monsieur Stéphan Le Foll, Ministre de l’Agriculture, de

l’Agroalimentaire et de la Forêt

16h30 – Fin des travaux

Pendant les 2 jours du Carrefour International, des animaux seront

présents pour illustrer la sélection dans diverses races.

Mer

cred

i 8 e

t Je

ud

i 9 a

vril

20

15 -

Sai

nt-

Aff

riq

ue

(Ave

yro

n)

Une page Facebook permet de suivre l’actualité du CIOC

au jour le jour :

Carrefour International Ovin Caprin (http://cioc.fr/)

Page 16: SELECTION DIVERSITE ADAPTATION - Userfr.france-genetique-elevage.org/IMG/pdf/dossier-de-presse-cioc-fevrie… · Rendez-vous incontournable de la filière ovine en général et des

PRESENTATION DES ATELIERS THEMATIQUE

DU MERCREDI APRES MIDI :

4 THEMES DE TRAVAIL APPUYES PAR 8 VISITES SPECIFIQUES

Afin d’illustrer les travaux menés dans le cadre du CIOC, 8 visites spécifiques sont

organisées le mercredi après-midi, à proximité de Saint-Affrique sur les 4 thématiques

suivantes :

L’ORGANISATION PRATIQUE DES VISITES THEMATIQUES

Des bus conduiront les groupes sur les différents sites à étudier. Chaque visite thématique

comprendra environ une trentaine de participants. Pour privilégier les échanges elles se feront

sous la conduite d’un animateur.

Sur chaque lieu, les travaux s’appuieront sur des exposés introductifs, la présentation du lieu et

les analyses d’intervenants locaux. Les participants seront invités à réagir et à apporter leurs

éclairages ou témoignages, pour partager sur les expériences respectives.

Un rapporteur chargé de rédiger la synthèse des apports, des contributions et des préconisations

accompagnera chacun des groupes. Le rendu synthétique en sera fait le lendemain après-midi

en séance plénière et dans les Actes du Carrefour.

Des traductions en anglais seront assurées sur des ateliers.

L’INNOVATION Quelles sont les technologies et stratégies innovantes,

au service des spécificités des petits ruminants ?

LIENS SOCIAUX, GOUVERNANCE ET ORGANISATION

Comment s’organise les relations et les échanges

entre les différents membres de la filière génétique ?

GESTION DES POPULATIONS ET SELECTION ANIMALE :

Quels critères de sélection pour quels objectifs de sélection

en lien avec les différents systèmes de productions ?

PRODUITS ET VALORISATION DES RACES :

Comment valoriser les races ?

Mer

cred

i 8 e

t Je

ud

i 9 a

vril

20

15 -

Sai

nt-

Aff

riq

ue

(Ave

yro

n)

Page 17: SELECTION DIVERSITE ADAPTATION - Userfr.france-genetique-elevage.org/IMG/pdf/dossier-de-presse-cioc-fevrie… · Rendez-vous incontournable de la filière ovine en général et des

Sur chaque thème = 2 choix de visites possibles

Présentation des 8 visites

Visite 1 : Elevage Lacaune lait en sélection OVI-TEST à St Rome de Tarn, présentation des critères de sélections mesurés dans la race, dans l’élevage, des objectifs de sélection et de l’attente de résultat pour l’élevage dans son système de production.

- Intervenants : éleveurs sélectionneurs, technicien d’appui technique, utilisateur, acteurs territoriaux ;

Visite 2 : Elevage caprin de M. et Mme Pessi (EARL La Fontete, en sélection en partenariat avec Capgènes à Canet de Salars

- Intervenants : éleveur sélectionneur, Jean-Luc Bonne, technicien référent Capgènes, Eric Dejean, Technicien spécialisé caprin COOPELSO, utilisateurs, acteurs territoriaux.

THEME 1: GESTION DES POPULATIONS ET SELECTION ANIMALE :

Problématique :

Quels critères de sélection pour quels objectifs de sélection en lien avec les

différents systèmes de productions ?

Adaptation des races à leurs contraintes de production (économique,

système d’élevage, milieux difficiles, cahier des charges de production)

Ressources Visites d’élevages en sélection

Résumé –

Contexte

Place de la sélection dans la maitrise des systèmes d’élevage, adaptation

des races au milieu

Objectifs Illustrer l’apport de la sélection pour l’adaptation des races aux systèmes

de production dans l’intérêt des éleveurs et des filières

Mots clef Objectifs de Sélection, systèmes de production

Mer

cred

i 8 e

t Je

ud

i 9 a

vril

20

15 -

Sai

nt-

Aff

riq

ue

(Ave

yro

n)

Page 18: SELECTION DIVERSITE ADAPTATION - Userfr.france-genetique-elevage.org/IMG/pdf/dossier-de-presse-cioc-fevrie… · Rendez-vous incontournable de la filière ovine en général et des

Visite 1 : Filières laitières : Roquefort et Pérail pour les liens entre la race Lacaune et La valorisation fromagère.

- Intervenants : éleveurs utilisateurs, transformateur, responsables interprofession de Roquefort.

Visite 2 : Filière viande : Visite de l’exploitation de M Michel Costes à Camares pour l’Organisation de Producteurs (OP) SICA 2G

- Intervenants : éleveurs, responsables filière, techniciens…

THEME 2 : PRODUITS ET VALORISATION DES RACES

Problématique : Comment valoriser les races ?

Ressources Entreprises en aval de la filière

Résumé – Contexte

Lien entre races, produits, territoires.

Lien génétique filière

Impact du maintien des races sur l’économie locale

Objectifs Mettre en avant les outils permettant la transformation et la

valorisation des produits issus des races.

Mots clef Filières lait et viande, Signes Officiels de Qualités, Labels, lait

cru, valorisation

Mer

cred

i 8 e

t Je

ud

i 9 a

vril

20

15 -

Sai

nt-

Aff

riq

ue

(Ave

yro

n)

Page 19: SELECTION DIVERSITE ADAPTATION - Userfr.france-genetique-elevage.org/IMG/pdf/dossier-de-presse-cioc-fevrie… · Rendez-vous incontournable de la filière ovine en général et des

Visite 1 : Centre d’Insémination Ovin (CIA) du Bourguet (apport des technologies de reproduction, mesures, évaluation des reproducteurs, pour le développement de la gestion des programmes génétiques lait et viande)

- Intervenants : Pascal Guibert, Responsable Schéma de sélection Lacaune lait à la

(Confédération Générale de Roquefort). Daniel Paliés, Responsable du CIA du Bourguet

Confédération Générale de Roquefort. Didier Grasset, Philippe Boudou, Président de

l’Association Nationale de l'Insémination Ovine.

Visite 2 :-Domaine de l’INRA La Fage à Roquefort sur Soulzon pour illustrer les apports de la recherche et de l’innovation dans les schémas de sélection :

- ovins allaitants : Caractères à sélectionner pour un Système d’élevage plein-air intégral, Déterminisme génétique des caractères de comportement

- ovins laitiers : Génétique de la résistance aux mammites, Impact de la monotraite sur

les caractères de production laitière des brebis

- Intervenants : Les chercheurs : Dominique François, Dominique Hazard, Hélène Larroque, Charlotte Allain de l’INRA GenPhySE Toulouse.

THEME 3 : L’INNOVATION

Problématique : Quelles sont les technologies et stratégies innovantes au

service des spécificités des petits ruminants ?

Ressources Centre d’Insémination Ovin et Visite de ferme expérimentale

Résumé – Contexte

Comment la technologie peut-elle se mettre au service des

spécificités des petits ruminants ? Quelles sont les avancées et

stratégies de demain ?.

Objectifs

Importance des innovations dans une petite filière spécifique

(rapport du coût de la technologie ramenée au prix de

l’animal…)

Mots clef Innovation, technologies, liens chercheurs acteurs

Mer

cred

i 8 e

t Je

ud

i 9 a

vril

20

15 -

Sai

nt-

Aff

riq

ue

(Ave

yro

n)

Page 20: SELECTION DIVERSITE ADAPTATION - Userfr.france-genetique-elevage.org/IMG/pdf/dossier-de-presse-cioc-fevrie… · Rendez-vous incontournable de la filière ovine en général et des

Visite 1 : Ferme du lycée agricole La Cazotte à la fois lieu de formation, d’expérimentation, de sélection et visite de Pastoralia. Présentation du lien entre les partenaires de la filière pour un projet commun.

- Intervenants : Alain Hardy, Chef d’exploitation de La Cazotte, Bénédicte Rigal responsable Pastoralia, Claude Vacaresse, Service Elevage de la Confédération de Roquefort. responsables professionnels, INRA, IDELE, territoires, Organisme de Sélection (OS).

Visite 2 : Centre d’Insémination Animale (CIA) OVI-TEST de La Glène, organisation et gouvernance d’un schéma génétique (lait et viande) au travers des outils de sélection

- Intervenants : responsables des schémas génétiques (Entreprise et Organisme de Sélection), représentants des filières de production.

THEME 4 : LIENS SOCIAUX, GOUVERNANCE ET

ORGANISATION

Problématique : Comment s’organisent les relations et les échanges

entre les différents membres de la filière génétique ?

Ressources Visite ferme du Lycée de La Cazotte / Centre d’Insémination

Artificielle OVI-TEST

Résumé – Contexte

Relation sélection / utilisateur. Relation entre la recherche et

les filières dans le monde. A qui profite le progrès génétique ?

Comment concilier l’intérêt général et individuel ?

Objectifs

Mettre en avant l’organisation d’un schéma génétique entre

les différents acteurs (Eleveurs – Organismes de Sélection

(OS) – Entreprise de Sélection (ES) – Recherche et

développement…) et l’importance d’un projet commun.

Mots clef Schéma de sélection, partenariat, projet commun, relations

Mer

cred

i 8 e

t Je

ud

i 9 a

vril

20

15 -

Sai

nt-

Aff

riq

ue

(Ave

yro

n)

Page 21: SELECTION DIVERSITE ADAPTATION - Userfr.france-genetique-elevage.org/IMG/pdf/dossier-de-presse-cioc-fevrie… · Rendez-vous incontournable de la filière ovine en général et des

LE COMITE SCIENTIFIQUE

Pour construire les deux journées du Carrefour International Ovin Caprin les organisateurs se

sont appuyés sur un large Comité Scientifique pluridisciplinaire. Il a posé les fondements des

réflexions à conduire, aider à l‘organisation des thématiques et des pôles laitiers et allaitant et

à la recherche des intervenants. Il est aussi très impliqué dans l’animation et la restitution des

travaux. Merci de leurs multiples contributions.

Noms Prénoms Organisme Fonctions

Ame Philippe IDELE Institut de l’Elevage Chef du bureau de la coopération technique internationale (BCTI)

Barbezant Maurice Académie d'Agriculture de France Ancien directeur UNCEIA

Barraud Eric Terroirs & Développement Local Appuis / Conseils/ Formations

Béranger Claude Académie d'Agriculture de France Chercheur Honoraire INRA

Bizeul Thierry Lycée agricole La Cazotte Directeur

Boudou Philippe Association Nationale d'Insemination Ovine Président

Calas Frederic UPRA Lacaune Président

Casabianca François INRA Département Sciences pour l'Action et le Développement (SAD)

Directeur du Laboratoire de recherches sur le Développement de l'Elevage de Corte

Chauvel Jean Luc CORAM Président

de Rancourt Michel Ecole d'Ingénieurs Purpan Enseignant Chercheur et Coordinateur MSc EURAMA

Estienne Luc France Génetique Elevage/ Confédération de Roquefort Président de la commission ovine de France Génétique Élevage Président du Service Élevage de la Confédération de Roquefort

Fabrègues Jean Jacques Ovi -Test Président

Fouché Pierre OVILOT Président

François Dominique INRA Equipe GESPR Génétique et Selection des Petits Ruminants. UMR 1388 GenPhySE - Genetique, Physiologie et Systemes d'Elevage - Centre de recherches de Toulouse

Frégeat Gilles UPRA Lacaune Directeur

Galan Elodie OVILOT Responsable d'OVILOT et référente Ovins Viande pour la Chambre d'Agriculture du Lot

Giacobbi François Lycée Agricole La Cazotte Président

Giral Beatrice Ovi-Test Directrice

Glandières Robert Confédération Roquefort Président

Gueux Jerome Races Ovines des Massifs - Fedatest Directeur

Jouannaux Claire Organisme de Séléction Races Ovines du Sud-Est

Jouhet Emeric CORAM Directeur

Julien Eric IDELE Institut de l'Elevage

Lagriffoul Gilles IDELE Institut de l'Elevage Département Génétique et Phénotypes. Chef de Projet. Animation du Comité National Brebis Laitières (CNBL) et de l'Association Nationale de l'Insémination Ovine (ANIO)

Martin Pierre Capgènes Directeur

Meynier Philippe Comité National Brebis Laitière Président

Milan Denis INRA Département de Génétique Animale Chef du département

Panis Patrice Conféderation Roquefort Responsable Service Elevage

Perrin François Capgènes Président

Raoul Jérôme IDELE Institut de l'Elevage Chef de Projet Doctorant Gestion et Sélection des Populations

Rigal Benedicte Lycée Agricole La Cazotte / Pastoralia Responable de Pastoralia

Rognon Xavier AgroParisTech/INRA UFR Génétique, Elevage et Reproduction - AgroParisTech/département SVS

Soulas Claude Centre Départemental de l'Elevage Ovin des Pyrénées Atlantiques

UMR Génétique Animale et Biologie Intégrative - INRA/AgroParisTech

Verrier Etienne AgroParisTech/INRA AgroParisTech - Dpt SVS - UFR Génétique, Elevage et Reproduction INRA - Dpt GA - UMR Génétique Animale et Biologie Intégrative

Vincenti Clémence Interbev Ovins / Races de France Chargée de mission

Mer

cred

i 8 e

t Je

ud

i 9 a

vril

20

15 -

Sai

nt-

Aff

riq

ue

(Ave

yro

n)

Page 22: SELECTION DIVERSITE ADAPTATION - Userfr.france-genetique-elevage.org/IMG/pdf/dossier-de-presse-cioc-fevrie… · Rendez-vous incontournable de la filière ovine en général et des

LES ORGANISATEURS

Le Lycée Agricole la Cazotte est un établissement public

d'enseignement qui forme depuis 1970 les futurs éleveurs et

techniciens de l'amont de la filière de Roquefort. Situé à Saint-

Affrique, il met à disposition ses infrastructures pour accueillir les

séminaires. Il gère également sur son site un pôle d'animation appelé

PASTORALIA, le monde des brebis, dont le personnel s'implique dans l'organisation du

CIOC.

Lycée Agricole La Cazotte / Pastoralia - Bénédicte RIGAL - Tél : 00 33 (0)5 65 98 10 23

[email protected] - http://www.la-cazotte.educagri.fr/

L'UPRA Lacaune est un Organisme de sélection des races Lacaune lait,

Lacaune viande, et de Races à Petits Effectifs (RPE). C’est une structure

technique et coordinatrice du travail génétique, impliquée aussi bien dans les

problématiques des filières laitières (race Lacaune lait), allaitantes (race

Lacaune viande et RPE) et liée à des produits sous Signes Officiels de Qualité

(SOQ) : Labels, AOP Roquefort, sur des zones de massif, elle collabore aux

démarches interraciales, interrégionales. Pour le travail réalisé sur la génétique laitière elle est

reconnue au niveau international.

UPRA Lacaune - Gilles FREGEAT Tél : 00 33 (0)5 65 73 78 14 –

[email protected] –http://brebis-lacaune.monsite-orange.fr/

Le COllectif des RAces de Massifs (CORAM) est l’union d’organisme de

sélection chargée de coordonner, de représenter et de promouvoir les races

locales bovines, ovines, laitières et allaitantes des massifs français.

CORAM - Emeric JOUHET - - Tél. : 00 33 (0)5 61 75 44 49

[email protected] - http://www.races-montagnes.com/

AVEC LA PARTICIPATION Unique centre national de production de semences pour l’espèce caprine,

Capgènes réunit l’ensemble des partenaires de la filière directement impliqué

économiquement par les résultats des actions de sélection et de promotion

mises en œuvre pour les races caprines de France. De plus, Capgènes conduit

le Schéma National d’Amélioration Génétique des races laitières Alpine et

Saanen agréé par le Ministère de l’Agriculture et de la Pêche, et regroupe

l’ensemble des races caprines françaises.

CAPGENES - Pierre Martin - Tél. : 00 33 (0) 5 49 53 10 75

[email protected] - http://www.capgenes.com/

CONTACTS - CORAM - Emeric JOUHET - [email protected] - Tél. 05 61 75 44 49

- Lycée Agricole La Cazotte / Pastoralia - Bénédicte RIGAL - [email protected] . Tél :05 65 98 10 23

- UPRA Lacaune - Gilles FREGEAT [email protected] Tél : 05 65 73 78 14

- Terroirs & Cultures International - Eric BARRAUD - [email protected] - Tél : 04 67 63 37 95 -

Mer

cred

i 8 e

t Je

ud

i 9 a

vril

20

15 -

Sai

nt-

Aff

riq

ue

(Ave

yro

n)

Capgènes est ainsi, l’instance professionnelle de définition des objectifs de sélection, de

conduite des schémas génétiques, de maîtrise d’ouvrage et de représentation nationale pour

l’amélioration génétique des races caprines.

Page 23: SELECTION DIVERSITE ADAPTATION - Userfr.france-genetique-elevage.org/IMG/pdf/dossier-de-presse-cioc-fevrie… · Rendez-vous incontournable de la filière ovine en général et des

INFORMATIONS UTILES

CONTACTS et INSCRIPTIONS

- CORAM - Emeric JOUHET - Tél. 05 61 75 44 49 - [email protected]

www.races-montagnes.com/fr/collectif/presentation-chiffres-cles.php

- Lycée Agricole La Cazotte / Pastoralia - Bénédicte RIGAL - Tél :05 65 98 10 23

[email protected] - www.pastoralia.fr

- UPRA Lacaune - Gilles FREGEAT - Tél : 05 65 73 78 14 - [email protected]

www.brebis-lacaune.monsite-orange.fr/

FRAIS D’INSCRIPTIONS

Mercredi 8 et jeudi 9 avril 2015, soit deux jours :

Public avec repas : 140 € / personne (Tarif dégressif à 120 € (non cumulable) pour une

réservation avant le 30/03/15 ou à partir de 4 personnes)

Public sans repas : 100 € / personne

Tarif éleveurs avec repas : 100 € / personne

Tarif étudiants sans repas : 20 € / personne

Mercredi 8 ou jeudi 9 avril 2015, soit un jour : avec repas : 70 € / personne

sans repas : 50 € / personne

En voiture : 2h de Toulouse, 1h30 de Montpellier, 2h30 de Clermont Ferrand ou Brive -

proximité A75

Gare SNCF : Millau/Bus SNCF de Montpellier à Saint-Affrique le mardi en fin d’après-

midi

Aéroports : Toulouse, Montpellier, Rodez

CONTACTS - CORAM - Emeric JOUHET - [email protected] - Tél. 05 61 75 44 49

- Lycée Agricole La Cazotte / Pastoralia - Bénédicte RIGAL - [email protected] . Tél :05 65 98 10 23

- UPRA Lacaune - Gilles FREGEAT [email protected] Tél : 05 65 73 78 14

- Terroirs & Cultures International - Eric BARRAUD - [email protected] - Tél : 04 67 63 37 95 -

CONTACTS - CORAM - Emeric JOUHET - [email protected] - Tél. 05 61 75 44 49

- Lycée Agricole La Cazotte / Pastoralia - Bénédicte RIGAL - [email protected] . Tél :05 65 98 10 23

- UPRA Lacaune - Gilles FREGEAT [email protected] Tél : 05 65 73 78 14

- Terroirs & Cultures International - Eric BARRAUD - [email protected] - Tél : 04 67 63 37 95 -

Mer

cred

i 8 e

t Je

ud

i 9 a

vril

20

15 -

Sai

nt-

Aff

riq

ue

(Ave

yro

n)

Page 24: SELECTION DIVERSITE ADAPTATION - Userfr.france-genetique-elevage.org/IMG/pdf/dossier-de-presse-cioc-fevrie… · Rendez-vous incontournable de la filière ovine en général et des