L’abus d’alcool est dangereux pour la santé-prix nets-service compris

Auberge sainte marguerite

8, place de la chapelle 83130 la garde

04 94 23 90 97

N°Siret 531 668 010 00014

Formule journée d’études

Dans notre salle indépendante

29€/pers

Comprenant : café d’accueil à l’arrivée

Repas midi avec boissons

Mise à disposition de la salle équipée :

(Rétroprojecteur, paper board, écran)

Pour agrémenter votre journée :

Pause matinale : (jus de fruits, café, viennoiserie, eau minérale) 4,50€

Pause après midi : (jus de fruits, sodas, cafés, eau minérale) 4,00€

Cocktail de fin de journée : (punch, kir, jus de fruits, sodas, amuses bouches,

assortiment de grillés) 5,50€

Capacité de la salle :

Disposition type U : 20pers

Disposition type théâtre : 40pers

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé-prix nets-service compris

Pour composer votre menu :

Formule Journée d’étude

Entrées au choix :

Saumon mariné sur mesclun vinaigrette de crustacés

Chèvre chaud lardé sur toast et petite salade de saison

Terrine du pécheur et sa crème fouettée aux herbes fraiche

Gâteau de ratatouille provençale lanière de jambon de pays,

Gaspacho

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Plats au choix ;

Pavé de saumon rôti sur sa peau et velouté à l’oseille

Tranche d’agneau et jus aux chips d’ail et carottes confites

Suprême de volaille en croute de tapenade, jus de Thym

Pièce de porc rôti à l’ancienne sauce forestière

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Desserts au choix ;

Nougat glacé au coulis de fruits rouges

Miroir chocolat et sa crème assortie

Tarte tatin tiède et sa glace vanille

Fondant poire caramel et son coulis

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Café, sélection de vins régionaux

En vous remerciant de bien vouloir composer un menu commun à tous les

participants