Silvain

« Nous voulons vous faire découvrir notre démarche de Paysans Nougatiers, vous

faire comprendre l’engagement et la passion de notre famille. Au cœur du Vaucluse et au pied du Ventoux, depuis six générations

nous sommes producteurs de miel et d’amandes engagés dans une agriculture

respectueuse et durable. Avec ces ingrédients nous élaborons notre célèbre nougat et bien

d’autres spécialités de Provence à découvrir absolument Nous vous invitons à entrer dans notre monde gourmand et respectueux… une

quête de l’essentiel »

Nougat blanc tendre

Ingrédients

Aspect :Couleur :Goût : Texture :

Caractéristiques organoleptiques

Conditionnement

1RXV�FHUWL¿RQV

TXH�OHV�LQJUpGLHQWV

XWLOLVpV�VRQW�GpSRXUYXV

G¶RUJDQLVPHVJpQpWLTXHPHQW

PRGL¿pV�

Date limite d’utilisation optimale

Nougat blanc tendre

Conditions optimales de stockage

1591 Barre 25g Barre ensachée102 Barre 100g Barre sous film PE103 Barre 200g Barre sous film PE104 Sachet 125g Sachet de morceaux individuels sous film105 Sachet 250g Sachet de morceaux individuels sous film106 Vrac 2kg Morceaux individuels sous film par sac de 2kg107 Bloc à la coupe Bloc de 2 à 3 kg sous film108 Domino à tremper 2kg Domino boite carton 2kg environ

Référence Dénomination Description

Nougat blanc croquant

Ingrédients



Conditionnement

1RXV�FHUWL¿RQV




PRGL¿pV�


Nougat blanc croquant


1471 Barre 25g Barre ensachée161 Barre 100g Barre sous film PE114 Barre 200g Barre sous film PE162 Sachet 125g Sachet de morceaux individuels sous film157 Sachet 250g Sachet de morceaux individuels sous film1141 Vrac 2kg Morceaux individuels sous film par sac de 2kg


Nougat noir croquant

Ingrédients



Conditionnement

1RXV�FHUWL¿RQV




PRGL¿pV�

2231 Barre 25g Barre ensachée201 Barre 100g Barre sous film PE202 Barre 200g Barre sous film PE203 Sachet 125g Sachet de morceaux individuels sous film204 Sachet 250g Sachet de morceaux individuels sous film211 Vrac 2kg Morceaux individuels sous film par sac de 2kg206 Tablette au kg Plaque sous film PE


Nougat noir croquant



Nougat noirtendre

Ingrédients

Aspect :

Couleur :Goût : Texture :


Conditionnement

1RXV�FHUWL¿RQV




PRGL¿pV�


Nougat noir tendre


2271 Barre 25g Barre ensachée214 Barre 200g Barre sous film PE215 Sachet 125g Sachet de morceaux individuels sous film217 Sachet 250g Sachet de morceaux individuels sous film216 Vrac 2kg Morceaux individuels sous film par sac de 2kg226 Tablette au kg Plaque sous film PE


Nougat blancabricot figue pistache

Ingrédients



Conditionnement

1RXV�FHUWL¿RQV




PRGL¿pV�


Nougat blanc abricot figue pistache


1681 Barre 25g Barre ensachée168 Barre 100g Barre sous film PE179 Bloc à la coupe Bloc de 2 à 3 kg169 Vrac 2kg Morceaux individuels sous film par sac de 2kg


Nougat blanc aux fruits rouges

Ingrédients



Conditionnement

1RXV�FHUWL¿RQV




PRGL¿pV�A consommer de préférence dans les 12 mois suivant la fabrication, le numéro de lot faisant office de DLUO (JJ-MM-AA)


1731 Barre 25g Barre ensachée sous film PE1481 Barre 100g Barre sous film PE174 Bloc à la coupe Bloc de 2 à 3 kg175 Vrac 2kg Morceaux individuels


Nougat blancaux fruits rouges


Nougat blanc pistache

178

Ingrédients



Conditionnement

1RXV�FHUWL¿RQV




PRGL¿pV�


Nougat blancpistache


1761 Barre 25g Barre ensachée177 Barre 100g Barre sous film PE1071 Bloc à la coupe Bloc de 2 à 3 kg sous film178 Vrac 2kg Morceaux individuels sous film par sac de 2kg


Nougat blanc piment poivron tomate

Les sucrés-salés

Nougat blanc aux truffes melanosporum de Provence

Nougat blanc safran cranberry pistache

Nougat blanc aux olives

Ingrédients


Conditionnement

1RXV�FHUWL¿RQV




PRGL¿pV�Date limite d’utilisation optimale

Les sucrés salés


Aspect :

Couleur :Goût :

Texture :

Aspect :

Couleur :

Goût :

Texture :

Aspect :

Couleur :Goût :

Texture :

Aspect :

Couleur :Goût :

Texture :

140 Plateau composition Composition Truffe, olive, piment poivron tomate

141 Baquette bois 70g Barquette de morceaux individuels sous film - Truffe

138 Vrac 1kg Morceaux individuels sous film - Truffe

1671 Baquette bois 70g Barquette de morceaux individuels sous film - safran cranberry pistache

166 Vrac 1kg Morceaux individuels sous film - safran cranberry pistache

142 Baquette bois 70g Barquette de morceaux individuels sous film - piment poivron tomate

139 Vrac 1kg Morceaux individuels sous film - piment poivron tomate

1254 Barquette bois 70g Barquette de morceaux individuels sous film - olives

1251 Vrac 1kg Morceaux individuels sous film - olives


Nougalette

Ingrédients



Conditionnement

1RXV�FHUWL¿RQV




PRGL¿pV�


Nougalette


301 Sachet 250g Sachet de morceaux individuels302 Vrac 2kg Morceaux individuels sous film par sac de 2kg304 Barquette bois 100g Barquette de morceaux individuels


Les Polissons

Ingrédients



Conditionnement

1RXV�FHUWL¿RQV




PRGL¿pV�A consommer de préférence dans les 8 mois suivant la fabrication, le numéro de lot faisant office de DLUO (JJ-MM-AA)


808 Coffret carton 200g Barquette sous étui carton804 Vrac 1kg Emballage individuel803 Barquette bois 70g Barquette de polissons emballés individuellement.


Les Polissons


Energie du terroir

Ingrédients

Aspect :

Couleur :

Goût :

Texture :


Conditionnement

1RXV�FHUWL¿RQV




PRGL¿pV�


Energie du terroir


218 Nougatonic 30g Barre sous film6156 Pâte d’amande-figue 30g Barre sous film6157 Pâte d’amande-abricot 30g Barre sous film


Pâtes de fruits

Ingrédients

Aspect :Couleur :Goût :Texture :


Conditionnement

1RXV�FHUWL¿RQV




PRGL¿pV�


Pâtes de fruits


401 Petit bloc de coing 190g Bloc en boite plastique sous film402 Bloc pâte de coing 1kg Bloc sous film409 Barquette bois 200g Barquette assortiment de morceaux individuels sous film413 Pâte de coing boite 300g Etui carton morceaux de pâte de coing emballés414 Boîte 7 tentations 250g Boîte assortiment de morceaux individuels415 Dominos emballés 1kg Assortiment de morceaux individuels emballés


Documents

Silvain