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Situation et perspectives de développement de l’agriculture biologique en Pologne Dorota Metera, BIOEKSPERT Ltd. Paris, 8 th March 2007

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Situation et perspectives de

développement de l’agriculture

biologique en Pologne

Dorota Metera, BIOEKSPERT Ltd.

Paris, 8 th March 2007

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Enregistré en 1998

20 salariés permanents sont impliqués dans le contrôle et la certification

En 2007, ont été contrôlées : controlled:

1 183 exploitations agricoles

16 sites de transformation

1 500 contrôles sont prévus pour 2007

Organisme

certificateur

pour

l’agriculture

biologique

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Evolution du nombre d'exploitations agricoles

biologiques entre 1990 et 2007 ( 2006 and 2007 - estimation)

7182

125009500

37602286

19771787

1419555

417

324238263246

18094

4927

0 2000 4000 6000 8000 10000 12000 14000

199019911992199319941995199619971998199920002001200220032004200520062007

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Nombre d'exploitations agricoles et superficie en bio en 2007

0

78

174

325

183

96

2614

2 0

370

277

0

50

100

150

200

250

300

350

4000

-1

1-2

2-4

4-8

8-1

6

16

-32

32

-64

64

-12

8

12

8-2

56

25

6-5

12

51

2-1

02

4

10

24

-20

48

*source: Bioekspert Sp. z o.o.

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Agriculture biologique en Pologne en 2005

*source: GIJHARS

SAU en bio : 159 709 ha

Nombre d’exploitations agricoles biologiques : 7 182

(certifiées et en conversion)

Nombre d’exploitations agricoles certifiées : 1 683

Superficie moyenne des exploitations

agricoles biologiques : 23 ha

Nombre de site de transformation certifiés : 99

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Composition de la superficie en bio *source: GIJHARS, Bioekspert Sp. z o.o

1999

cultures

arables

71%

légumes

5%

vergers et

baies

9%

prairies

15%

2003

cultures

arables

51%

légumes

2%

vergers et

baies

6%

prairies

41%

2004légumes

1%

cultures

arables

47%

vergers et

baies

5%

prairies

47%

2006

cultures

arables

55%

légumes

1%

prairies 37%

vergers et

baies

7%

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source: Organic Centre Wales – University of Wales Aberystwyth

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PAC en

Pologne:

SAPs et RDP

paiements

pour les

agriculteurs

SAP 2004 55% 100 € /ha

SAP 2005 60% 110 € /ha

SAP 2006 65% 120 € /ha

LFA montagne 80 € /ha

LFA plaines I 44 € /ha

LFA plaines II 66 € /ha

AEP 100 € /ha

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Aides à la certification Décret du Ministère de l’Agriculture et du Développement Durable

15 Avril 2004 r., Jo.of L. Nr 72, pos. 655 nov. 30 Mai 2005 Jo.of L. Nr 98, pos.831

SAU

> 5 ha – 115 €

5-10 ha – 128 €

10-20 ha – 141 €

20-50 ha – 154 €

50-100 ha – 166 €

100-300 ha – 180 €

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Paiements dans le cadre des programmes agri-environnementaux Agriculture Biologique

cultures arables (en conversion) 174 €/ha

cultures arables (certifiées) 154 €/ha

prairies permanentes (en conversion) 85 €/ha

prairies permanentes (certifiées)

67 €/ha

légumes (en conversion) 251 €/ha

légumes (certifiés) 241 €/ha

Vergers et baies (en conversion) 462 €/ha

Vergers et baies (certifiés) 395 €/ha

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Ministère de l’Agriculture

Donne des autorisation aux organismes certificateurs accrédités pour l’agriculture biologique, conformément au réglement

polonais PN-EN 45011 pour mettre en oeuvre les contrôles

Inspection de la qualité agricole et alimentaire (IJHAR-S)

Supervision des organismes certificateurs, reçoit les candidatures des producteurs,

donne des autorisations pour l’importation de produitsq biologiques en provenance des pays

tiers

Organismes certificateurs

Contrôles et certification

Système de certification en

Pologne

Institutions

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Organismes certificateurs en l’agriculture biologique

Agrobiotest Ltd.

Bioekspert Ltd.

EKOGWARANCJA PTRE

Centre polonais pour le contrôle et la certification, Bureau contrôle et certification à Pila

Unité pour le contrôle de la production biologique PNG

COBICO

Biocert

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Service du plan de santé gouvernemental et du contrôle des semences

Donne des autorisations pour utiliser des graines conventionnelles et les

multiplier en bio

Institut de protection des plantes

Établit la liste des produits de protection des plantes qui peuvent

être utilisés en bio

Institut des Sciences du sol et de la culture des plantes de Puławy

Établit la liste des fertilisants qui peuvent être utilisés en bio

Centre polonais pour l’accréditation

Accrédite les organismes certificateurs pour agriculture

biologique

Autres institutions du système

de certification en Pologne

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Changements majeurs de l’agriculture biologique depuis l’entrée de la Pologne dans l’UE

Mise en place d’un système de contrôle conforme au Réglement européen (EC) No 2092/91,

Système de certification approuvé par la Commission européenne et certificats polonais approuvés par les destinataires des produits polonais à l’intérieur des Etats membres,

Possibilité d’utiliser le label bio européen,

Augmentation des aides par rapport aux années précédentes,

Une charge de travail fortement accrue pour les agriculteurs en termes de papier à remplir, qui ne résulte pas uniquement de la réglementation sur l’agriculture biologique, mais aussi du règlement 1257/99 de soutien du développement rural,

Une augmentation de la demande en produits bio

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Distribution des produits biologiques

vente directe à la ferme

marchés locaux, expositions et foires

magasins spécialisés (environ 300)

supermarchés (seulement quelques uns)

grossistes (environ 20)

livraisons directes des agriculteurs aux consommateurs

entreprises de transformation

exportateurs (Allemagne, Suisse et États-Unis)

Beaucoup d’agriculteurs vendent des produits bio en conventionnel (problème surtout pour le lait et la viande)

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Cadre et perspective de développement

Pas de plan d’action pour l’agriculture et l’alimentation biologiques

Depuis novembre 2006, une campagne triennale d’information est gérée par l’Agence d’État pour le Marché Agricole

Nouveau Plan de Développement Rural pour 2007-2013 – changement au niveau des aides (diminution pour les baies et les vergers, augmentation pour les pommes de terre et les légumes)

« cross-compliance » à partir de 2009 (un problème pour de nombreux agriculteurs)

Demande en hausse en raison de l’intérêt des consommateurs et des commerçants

Amélioration de la transformation

Importations en hausse d’Allemagne, des Pays-Bas, d’Italie et des pays tiers

Les agriculteurs et transformateurs ont une volonté croissante de travailler ensemble et de créer des partenariats

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